La péninsule d’Azuero au Panamá

Accès et déplacements 6 Pedasí et ses environs 15

Renseignements utiles 7 Playa Venao et ses environs 18 Chitré et ses environs 7 Refugio de Vida La Villa de Los Santos 11 Silvestre Isla Cañas 20

Las Tablas et Playa 21 ses environs 12 Index 22 Derrière les mots Né en Belgique de mère flamande et de père francophone, Marc Rigole a eu la chance de grandir dans deux cultures complètement différentes et de s’en enrichir. Bien plus tard, sa formation d’assistant social fut pour lui un autre grand cadeau, celui de pouvoir découvrir et d’essayer de comprendre la complexité humaine, tant au niveau social que culturel. Ce n’est donc pas un hasard si l’attrait et le goût du voyage sont par la suite devenus parties intégrantes des passions qui l’ani- ment. « Que ce soit dans l’infiniment petit ou dans le démesuré, notre planète regorge d’une telle diversité qu’il me semble impossible pour l’être humain de s’y ennuyer », affirme-t-il, « et en gardant l’esprit et les yeux grands ouverts, nos pouvons tous accéder à l’un des plus grands bonheurs qui soit, celui de s’émerveil- ler chaque jour! »

Outre le guide Panamá, Marc est l’auteur des guides Ulysse Porto, Escale à Porto, Fabuleux Portugal, Escale à Lisbonne et Carthagène.

Marc Rigole

La mise à jour de la 9e édition du guide Ulysse Panamá a été confiée à Rodolphe Lasnes. Rodolphe a commencé à voyager de ses propres ailes à 17 ans, en embarquant sur un bateau pour aller nettoyer les plages en Turquie. Il a vécu en France, en Espagne, en Arabie saoudite et en Irlande, avant de s’installer à Montréal. Ses voyages au long cours lui ont fait découvrir le sous-continent indien, l’Amérique du Sud et l’Asie.

Depuis 2005, il se consacre au voyage et à l’écri- ture. Parallèlement à son métier d’auteur de Rodolphe Lasnes guides et d’articles de voyage, il est écrivain; ses romans sont publiés au Québec et en France.

Rodolphe a aussi contribué aux guides Ulysse Ouest canadien, Sud-Ouest américain, San Francisco, Nouvelle-Angleterre, Cuba, La Havane, Nicaragua, Costa Rica, Provinces mari- times du Canada, Montréal et Escale à Montréal. www.rodolphelasnes.ca 4 La Península de Azuero a péninsule d’Azuero donne l’impression de se maintenir à l’écart du pays. Ici L la vie est tranquille et les paysages s’étendent à l’horizon sans croiser âme qui vive. Les deux provinces qui occupent ce territoire, Herrera et Los Santos, peuvent s’enorgueillir d’un héritage colonial et culturel intéressant. La péninsule d’Azuero est véritablement la gardienne des traditions de l’époque espagnole et, à ce titre, c’est là qu’a lieu chaque année le plus incroyable carnaval de tout le pays et que sont encore confectionnées les polleras, des costumes qui sont de véritables œuvres d’art. La péninsule d’Azuero est aussi une région semi-aride, et la malheureuse tech- nique de la terre brûlée accompagnée d’une déforestation intensive a fait dis- paraître de sa surface toute trace d’une végétation autrefois luxuriante. Face à l’appauvrissement des terres, beaucoup de fermiers sont partis s’établir dans la

o province du Darién, accélérant ainsi le dépeuplement de la région. Fort heureu-

er sement, des programmes de reforestation voient le jour, à l’instar de l’auberge

Azu écotouristique Eco Venao (voir p. 19), qui accueille les visiteurs dans un e cadre magnifiquement boisé. d la Le voyageur pourra aussi se tourner vers la côte, sauvage et préservée. Playa Cambutal et le Refugio de Vida Silvestre Isla Iguana sont de parfaits lieux de nínsu e retraite pour qui souhaite s’isoler en toute quiétude, pour quelques heures ou P a

L quelques jours.

Á Le moyen le plus commode et le plus agréable de découvrir la péninsule d’Azuero consiste à effectuer un circuit sous forme de boucle au départ de Parita, en pas- sant par Chitré, Las Tablas, Pedasí, puis El Cacao, avant de remonter ensuite vers anam

P Las Tablas par la route de montagne. Étant uniquement accessible depuis la ville

e de Santiago au nord, la partie ouest de la péninsule est quant à elle décrite dans

r l r le chapitre des Provinces centrales. e

À ne pas manquer Explor Attraits Le surf à Playa Venao Restaurants p. 18 Le charmant village de Dalila Cafe p. 17 Pedasí p. 15 La beauté sauvage de Playa Destiladeros p. 18 Ristorante Pasta y Vino Le Refugio de Vida Silvestre p. 17 Isla Iguana p. 16 Le Refugio de Vida Silvestre Isla Cañas p. 20 Tortuga’s p. 17 Cañazas

San Francisco Penonomé David Interamericana Las Palmas La Mesa Bahía de Parita Santiago Divisa VERAGUAS Parque Nacional Atalaya Sarigua Montijo Parita Soná Chitré Golfo Sitio Viejo Río de Jesús La Arena Ocú La Villa de Panamá Puerto Mutis de Los Santos Pesé HERRERA

Las Minas Guararé Las Tablas El Toro Corotú El Tigre El Muñoz Santa Golfo Catalina PENÍNSULA DE AZUERO Pocri Playa La Península deAzuero Mariato Santa Catalina de Montijo Refugio de Vida Silvestre Isla Iguana Isla Palmilla Gobernadora LOS SANTOS Torio Flores Isla Playa Pedasí Cébaco Malena Parque Nacional Playa Isla Coiba El Arenal Agua N El Cacao Buena Cañas Playa El Cortezo Playa Destiladeros Tonosí Cañas Playa Venao Banco Arenas Refugio de Vida Silvestre Hannibal Isla Cañas Isla Jicarón Parque Nacional Cerro Hoya Cambutal Playa Cambutal

0 25 50km OCÉAN PACIFIQUE 6 cements Un camion transporte des bananes dans la région de Pedasí. dépla

et menant à Cambutal est revêtue et en bon état s è Accès et (comptez 30 min). cc déplacements Les routes du centre de la péninsule sont - A accessibles à tout véhicule mais très sinueuses,

donc plus adaptées aux personnes en villégia- o En avion ture plutôt qu’à celles voulant rejoindre l’Inte- er ramericana au plus vite. Celle qui relient Las Air (316-9000, www.airpanama.com)

Azu Tablas et El Cacao (à 7 km à l’est de Tonosí) est

e assure des vols entre la Ciudad de Panamá en bon état, mais particulièrement sinueuse de d (aéroport d’Albrook) et Pedasí trois fois par Flores à El Muñoz, car elle traverse de belles la semaine (mercredi, vendredi et dimanche, régions montagneuses. Les petites routes qui durée env. 50 min). L’aéroport de Pedasí se arpentent les collines entre Tonosí et Ocu (via trouve à 1 km à l’ouest du centre du village nínsu Macaracas, Las Minas ou Pesé) offrent de très e (comptez 5$ en taxi).

P belles vues, mais sont moins bien entretenues. a L En voiture En autocar et en navette Á Vous atteindrez la péninsule d’Azuero en quit- Dans la Ciudad de Panamá, tous les départs des tant l’Interamericana au niveau de Divisa (à autocars à destination des provinces centrales 35 km au sud de Natá, suivez les panneaux en et de la péninsule d’Azuero se font du Gran anam

P direction de Chitré).

Terminal Nacional de Transporte (gare rou- e De là, une route en excellent état se dirige vers tière d’Albrook).

r l r le sud et passe par Parita, La Arena, Chitré, e De nombreux autocars se rendent à Chitré Villa de Los Santos, Guararé, Las Tablas et (env. 10$; bus chaque heure entre 6h et 23h, Pedasí. Comptez 2h de route pour rejoindre dans l’autre sens, entre 4h et 18h; durée 4h). Pedasí depuis l’Interamericana. Ils passent par Parita et La Arena avant de Explor La route desservant la côte sud de la pénin- rejoindre le Terminal de Transporte de Herrera à Chitré (Av. Roberto Ramírez de Diego/Vía sule est nettement moins bonne. Sinueuse Circunvalación, env. 1 km au sud du centre- et relativement en bon état entre Pedasí et ville). Comptez 2$ à 3$ pour rejoindre le centre Playa Venao (comptez 30 à 40 min de route), de la ville en taxi. Cette gare dessert de nom- elle n’est ensuite plus bitumée jusqu’à Tonosí breuses localités à travers la péninsule, dont (comptez 1h de route depuis Playa Venao, Los Santos, Guararé et Las Tablas. accessible à tout véhicule). De Tonosí, la route lla Vi La Villa de Los Santos a N L ío R A Chitré

Av. Central

Calle 11 de Octubre Calle Julián Chávez Calle Segundo Villareal 3 2 Parque 4 S. Bolívar 1 2

Calle Vallarino Av. 10 de Noviembre

B Calle Tomás Herrera Av. Rufina Alfaro

Av. Central 22 Attraits tos

1. BY Ensemble d’anciennes Calle Nicanor Villalaz an

Vía Doctor Belisario Porras S maisons à pignons Calle Penonomé 2. BY Iglesia San Atanasio os

3. BY Museo de la L Nacionalidad

Av. Sur de 44 Restaurants 4. BY Refresquería Yonel illa

2 V

a Las Tablas C 0 0,5 1km - L

o

W X Y Z er Azu e

danses, artisanat et moult délices locaux sont d

La Villa alors au rendez-vous. la de Los Santos « Aménagé dans une ancienne maison inspirée nínsu d’une hacienda espagnole, le Museo de laW e «« Nacionalidad (1$; mar-dim 9h à 16h; P a

Attraits Calle José Vallarino, près de l’église, 966-8192) L Dans cette petite ville tranquille fondée en retrace l’histoire de la région, depuis l’époque coloniale jusqu’à l’accession à l’indépendance 1557, séparée de Chitré et de la province de Á Herrera par le Río La Villa, vous admirerez un du Panamá et son rattachement à la Nouvelle­ ensemble d’anciennes maisons à pignons Grenade. Vous y observerez entre autres une am carte expliquant la conquête du Panamá, un n situées autour du Parque Simón Bolívar. Au a ordre de guerre contre les Espagnols signé même endroit, son église coloniale, l’Iglesia P par Simón Bolívar, des objets ayant appartenu le

San Atanasio «, vaut également une visite aux conquistadors ainsi qu’une copie de l’ActeV pour son très beau retable de style rococo. d’indépendance. rer

La ville est aussi connue pour la célébration o

de la fête du Corpus Christi, qui donne lieu Restaurants pl à une procession religieuse chaque année Ex au mois de juin (parfois à la fin mai). À cette Refresquería Yonel $ occasion, le diablo sucio (diable sale) et le lun-sam 7h à 20h, dim 7h à 12h; Parque Simón diablo blanco (diable blanc) s’affrontent, Bolívar, 966-8430 symbolisant ainsi la lutte entre le bien et Un établissement aussi simple qu’agréable où le mal. Plus ludique, la populaire Feria l’on peut manger une bouchée (empanadas, International de Azuero (www.facebook.com/­ sandwichs) en se désaltérant avec une bonneU feriainternacionaldeazuero) se déroule tous les chicha tout en observant la vie qui passe dou- mois d’avril depuis 1944. Expositions, concerts, cement. Index Les numéros en gras renvoient aux cartes. A M Artesanías Ocueñas (Ocú) 10 Montuno 12 Museo de Herrera (Chitré) 8 C Museo de la Nacionalidad (Villa de Los Santos) 11 Carnaval de Las Tablas (Las Tablas) 8 Casa Museo Manuel F. Zárate (Guararé) 12 O Catedral San Juan Bautista (Chitré) 8 Observation des baleines 16 Chitré 8, 9 Observation des tortues 20 Ocú 10 E Excursions dans la canopée 19 19 P Excursions en bateau 20 Parita (Chitré et ses environs) 7 Parque Nacional Sarigua 8 Parque Unión (Chitré) 8 F Pêche 16, 20, 21 Feria International de Azuero (Villa de Los Pedasí (Pénínsula de Azuero) 15 Santos) 11 Pedasí 15 Festival Nacional de la Mejorana (Guararé) 12 Pénínsula de Azuero 4, 5 Festival Nacional de la Pollera (Las Tablas) 14 Pesé 10 Planche à rame 20 Playa Cambutal 21 G Playa Destiladeros (Playa Venao et ses environs) 18 Guararé 12 Playa El Arenal (Pedasí et ses environs) 15 Playa El Cirial (Refugio de Vida Silvestre Isla Iguana) 16 H Playa El Faro (Refugio de Vida Silvestre Isla Iguana) 16 Hacienda San Isidro (Pesé) 10 Playa El Toro (Pedasí) 15 Playa Venao 18 I Plongée sous-marine 16 Pollera 14 Iglesia de Santa Librada (Las Tablas) 12 Iglesia de Santo Domingo de Guzmán (Parita) 7 Iglesia San Atanasio (Vila de Los Santos) 11 R Isla Cañas Tours (Refugio de Vida Silvestre Isla de Cañas) 20 Refugio de Vida Silvestre Isla de Cañas 20 Isla Iguana (Refugio de Vida Silvestre Isla Iguana) 16 Refugio de Vida Silvestre Isla Iguana (Pedasí et ses environs) 16

K S Kayak 20 Ski nautique 20 Surf 19 L Surf cerf-volant 17 La Arena (Chitré et ses environs) 8 Las Tablas 13 V Las Tablas 12 Villa de Los Santos (Pénínsula de Azuero) 11 Los Santos 11 Symboles utilisés dans ce guide î Petit déjeuner inclus dans le prix @ Pension complète de la chambre tc Tout compris ô Demi-pension (dîner, nuitée, et petit déjeuner) V Apportez votre vin

Le label Ulysse r Chacun des établissements décrits dans ce guide s’y retrouve en raison de ses qualités et particularités. Le label Ulysse indique ceux qui se distinguent parmi ce groupe déjà sélect.

Classification des attraits touristiques ««« À ne pas manquer «« Vaut le détour « Intéressant

Classification de l’hébergement Classification des restaurants L’échelle utilisée donne des indications de prix pour L’échelle utilisée dans ce guide donne des indica- une chambre standard pour deux personnes, avant tions de prix pour un repas complet pour une per- taxe, en vigueur durant la haute saison. sonne, avant les boissons, les taxes et le pourboire.

$ moins de 25$ $ moins de 8$ $$ de 25$ à 50$ $$ de 8$ à 15$ $$$ de 51$ à 90$ $$$ de 16$ à 25$ $$$$ de 91$ à 150$ $$$$ de 26$ à 40$ $$$$$ plus de 150$ $$$$$ plus de 40$ Dans ce guide, nous avons choisi le symbole monétaire du dollar ($) pour plus de commodité.

Légende des cartes

Aéroport international Gare routière Port Aéroport régional Glacier Réserve faunique

88 Autoroute Hôpital 88 Route Camping Information Ruines touristique Capitale de pays Sentier pédestre Marché Capitale régionale Station de métro Montagne Chemin de fer Station Musée de ski alpin Cimetière Parc ou réserve Stationnement Église Phare Terrain de golf Frontière internationale Plage Traversier (ferry) Frontière régionale Point de vue Traversier (navette) Gare ferroviaire Point d’intérêt Volcan

Tous les symboles ne sont pas nécessairement utilisés dans ce guide. La péninsule d’Azuero au Panama, ISBN 978-2-76582-833-4 (version numérique PDF), est un chapitre tiré du guide Ulysse Panamá, ISBN 978-2-89464-371-6 (version imprimée), dont la publication et le dépôt légal ont eu lieu le deuxième trimestre 2017.

Crédits uteur : Marc Rigole Mise à jour de la 9e édition : Rodolphe Lasnes Éditeur : Pierre Ledoux Adjoints à l’édition : Julie Brodeur, Ambroise Gabriel, Annie Gilbert Correcteur : Pierre Daveluy Révision supplémentaire : Claude-Victor Langlois Collaboration aux éditions antérieures : Anne Bécel, Claude-Victor Langlois, Catherine Noppen Conception graphique, mise en page et cartographie : Philippe Thomas

Cet ouvrage a été réalisé sous la direction de Claude Morneau.

Crédits photographiques Première de couverture : Une rainette aux yeux rouge ©Shutterstock.com/Mark Bridger; p. 6 ©Marie Hélard; p. 7 ©Victor Sanchez Urrutia (Own work) [CC BY-SA 3.0 (http://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0)], via Wikimedia Commons; p. 14 ©Shutterstock. com/Abner Veltier; p. 16 ©Flickr.com/Vladimer Shioshvili/CC BY-SA 2.0; p. 19 ©Dreamstime.com/Marek Poplawski; p. 21 ©Shutterstock.com/Joost van Uffelen

Remerciements Rodolphe Lasnes tient à remercier Annie Young et Jennie Trow d’EcoCircuitos Panama, Didier Raffin et l’équipe d’Imágenes Tropicales, Ilene Little, Joseph Ennis, Elisabeth Roos de Tanager Tourism, Coco et Michel Lecumberry ainsi que Michel Puech.

Nous reconnaissons l’appui financier du gouvernement du Canada. Nous tenons également à remercier le gouvernement du Québec – Programme de crédit d’impôt pour l’édition de livres – Gestion SODEC.

Guides de voyage Ulysse est membre de l’Association nationale des éditeurs de livres.

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