Español de los Juegos Ecuestres dan paso a la Bahía de Mundiales. Otros puntos de Cádiz. En ella se asoman gran interés ecuestre son ciudades monumentales Sanlúcar de Barrameda, con como El Puerto de Santa sus Carreras de Caballos, la María o la propia capital, y Dehesa Monteenmedio, en pueblos llenos de arte y Vejer, Caños de Meca... encanto como Puerto Real y San Fernando, cuna del célebre Camarón de la Isla. En Chiclana se combina el paisaje de salinas y los bosques de pinares, que continúan hacia Conil, hermosa villa de pescadores; Vejer, colgada sobre la Cádiz montaña; Barbate, con las paradisíacas playas de Zahara de los Atunes y Tarifa, capital de los amantes del Los Pueblos surf. Algeciras, La Línea y San Roque suponen el fin de Guía Práctica Provincias / Mapa / Provincias Práctica Guía Blancos la ruta. Historia, cultura, tradiciones, gastronomía, artesanía y Rutas naturaleza se dan la mano en Cádiz esta ruta que transcurre por la Sierra de Cádiz. El blanco de la cal va enlazando un pueblo Cádiz con otro, compartiendo además su arquitectura típica de calles estrechas y zigzagueantes repletas de flores y fuentes que recuerdan su pasado andalusí. Además, en este arquitectura de las Ruta del Toro recorrido es posible contemplar Ruta instalaciones bodegueras y vestigios de otras culturas en los genuinos sistemas de Americana La Ruta del Toro es una invi- forma de poblados pertene- crianza de los tipos de vinos tación para conocer la vida de cientes a civilizaciones Las huellas de la gran más representativos: finos, este animal en su medio natu- prehistóricas, así como aventura americana se amontillados, olorosos y ral y los trabajos de selección diferentes restos romanos. pueden hallar en diversas manzanillas. Otras zonas para perpetuar la raza del toro Los municipios que conforman localidades de la provincia productoras de caldos bravo. Jerez de la Frontera es esta ruta son Alcalá del Valle, gaditana. Sanlúcar de gaditanos son Trebujena, el punto de partida de este Algar, Algodonales, Arcos de la Barrameda y El Puerto de Chipiona, Rota, Chiclana, y recorrido que transcurre por la Frontera, Benamahoma, Santa María ofrecen al algunos pueblos serranos Campiña y concluye en el Benaocaz, Bornos, El Bosque, visitante una serie de como Arcos o Prado del Rey. Campo de Gibraltar. Los El Gastor, Espera, Grazalema, palacios, fortalezas, pueblos que forman este Olvera, Prado del Rey, Puerto iglesias y torres que vieron Arte y Cultura Artesanía Fiestas y Tradiciones Gastronomía itinerario son Paterna de Serrano, Setenil de las su nacimiento con el Rivera, Medina Sidonia, Bodegas, Torre Alháquime, comienzo de los viajes a Benalup-Casas Viejas, Alcalá Ubrique, Villaluenga del ultramar realizados por Colón, de los Gazules, Los Barrios, Rosario, Villamartín y Zahara y que tuvieron en los puertos Castellar, Jimena, San Roque de la Sierra. de estas poblaciones sus y Tarifa. En esta ruta es im- puntos de origen y fin. Pero prescindible la visita a algunas sin lugar a dudas, la propia Fundada por tartesos y La provincia de Cádiz puede El calendario festivo de la provincia La cocina gaditana está de las numerosas ganaderías capital gaditana es la ciudad fenicios hace más de 3.000 presumir de ser la capital de de Cádiz cuenta con citas de gran altamente influenciada por los que existen en la zona. Un que mejor refleja esta años, esta tierra ha sido la marroquinería andaluza. interés como lo demuestra el vinos que se producen en la complemento perfecto sería la influencia americana. Un hogar de numerosos pueblos Ubrique, junto a sus vecinos hecho de contar con tres Fiestas provincia y por la extensa asistencia a algún festejo paseo por el frente marítimo como visigodos, romanos y Prado del Rey y Villamartín, declaradas de Interés Turístico gama de pescados propios taurino de los muchos que Ruta del de Cádiz, desde La Caleta al musulmanes, entre otros. ostentan con orgullo este título. Internacional: el Carnaval de de su litoral: doradas, urtas, tienen lugar en la provincia y Campo del Sur, evocará al Unos 1.100 años a.C se Aquí se puede encontrar Cádiz, la Feria del Caballo de Jerez róbalos, acedías, mojarras, Caballo que se desarrollan en míticas visitante la imagen del fundó la mítica Gadir, cualquier objeto de cuero que y las Carreras de Caballos de etc., así como por sus plazas como la de El Puerto Posiblemente Cádiz sea la pro- malecón de La Habana, y es convirtiendo a la capital de la cuenta con la calidad Sanlúcar de Barrameda. Sin duda, mariscos: gambas, cigalas, de Santa María o en las vincia española donde la tradición que son muchas las Ocinas de Turismo de Cádiz provincia en la ciudad más garantizada por su etiqueta éstas y otras fiestas (Semana bocas, cañaíllas y los calles de algunos pueblos. de la Junta de Andalucía similitudes que guarda con las antigua de Occidente. Los romanos dejaron sus huellas en de “Legítimo Ubrique”. Santa, romerías, Corpus Christi...) vienen a reflejar algunos de los célebres langostinos de Sanlúcar de Barrameda. ecuestre se manifiesta con Avda. 4 de diciembre de 1977, s/n. Ruta del ciudades hispanoamericanas, ciudades como Baelo Claudia en Tarifa, y Carteia en San Roque. Otro tipo de artesanía que hallamos y que escasea en nuestros elementos característicos de esta tierra, como el vino y el caballo, Los productos de la Sierra también aportan una gran riqueza mayor fuerza. De hecho, Jerez 11005 Cádiz - Tel.: 956 203 191. fruto del constante flujo que Correo e.: [email protected] Sin embargo, pinturas rupestres como las del “Tajo de las días es la de los telares. En Grazalema podemos adquirir sus además de subrayar el carácter hospitalario de su gente. y entre ellos destacan los afamados quesos payoyos y las de la Frontera podría erigirse Atlántico hubo entre Cádiz y el Nuevo Figuras” en Benalup o los sarcófagos fenicios mostrados en el famosas mantas y ponchos elaborados a mano con lanas de Junto a estas expresiones festivas, la provincia es a lo largo de todo chacinas como la morcilla, los choricitos de El Bosque... como capital española del Algeciras Desde la desembocadura del Mundo. La catedral gaditana Museo de Cádiz, confirman la presencia de culturas anteriores. primera calidad. Famosos son también los trabajos de el año escenario de eventos culturales de primer orden como son Los platos más típicos de la provincia son la caballa asada caballo debido a las Paseo Río de la Miel, s/n. 11207 Algeciras Guadalquivir, en Sanlúcar de es un buen ejemplo de esta Tel.: 670 949 047. A partir del año 711 fue territorio musulmán hasta la segunda tonelería y guarnicionería en Jerez. Alcances Muestra Cinematográfica del Atlántico en Cádiz, y la con piriñaca, urta a la roteña, dorada a la sal, ajo caliente, numerosas ganaderías y Barrameda, hasta la Punta de influencia, así como las Correo e.: [email protected] mitad del s. XIII, cuando Alfonso X El Sabio la reconquistó y El mimbre, la caña y la enea se utilizan artesanalmente en Muestra de Cine Africano en Tarifa. Otras disciplinas como el teatro, berza con tagarninas, yeguadas que se afanan en Europa, en Algeciras, la costa diversas casas-palacio y las anexionó al Reino de Castilla. En estos siglos el paisaje provincial Medina Sidonia, Setenil, Bornos o Vejer, mientras Paterna y la danza o la música también tortillitas de camarones... la crianza y selección equina, La Línea de la Concepción gaditana es bañada por las torres-miradores que Avda. del Ejército, Esquina 20 de abril se pobló de castillos, torres y fortalezas que aún hoy en día Torre Alháquime trabajan la palma y el esparto, tienen su espacio y destacan Mención aparte merece el así como los diversas aguas transparentes del Atlán- durante la expansión 11300 La Línea de la Concepción son posible admirar sobre espolones rocosos como es el caso de transformando éste último en cestas y alpargatas. citas como la del Festival de bienmesabe, un adobo expresiones festivas que Tel.: 956 784 135. tico. Paisajes de marismas y americana poblaron la Zahara de la Sierra u Olvera, y diseminados por la costa como Gastor y Algodonales elaboran instrumentos musicales como Música Clásica “A orillas del especial condimentado con tienen al caballo como Correo e.: [email protected] salinas se alternan con abrup- fisonomía de la antigua Gadir. en Tarifa, Chiclana... La arquitectura religiosa cuenta con obras la gaita gastoreña o guitarras. La cerámica cuenta en Arcos Guadalquivir” en Sanlúcar de vinagre utilizado para preparar protagonista absoluto: la Feria tos acantilados donde los JUNTA DE ANDALUCÍA de gran valor como son La y Conil con maestros que la Barrameda. el pescado. Ruta del Vino del Caballo, declarada Fiesta Consejería de Turismo y Deporte pinares llegan al mismo borde Cartuja de Jerez y las moldean, cuecen y esmaltan. El flamenco adquiere una La herencia árabe y de Interés Turístico Empresa Pública para la Gestión del mar y frondosos bosques catedrales de Cádiz y Jerez. Otros trabajos artesanales son importancia especial en Cádiz conventual es posible hallarla Jerez de la Frontera, Sanlúcar Internacional, y la gran del Turismo y del Deporte de Andalucía, S. A. mediterráneos. El comienzo de C/ Compañía, 40. 29008 Málaga El papel activo que jugó la las muñecas de Chiclana, por el hecho de ser cuna de en la repostería de la tierra, de Barrameda y El Puerto de parada ecuestre y el Concurso esta ruta podría establecerse en www.andalucia.org provincia en el los botos camperos de palos autóctonos como las donde encontramos dulces como las tortas chiclaneras Santa María son las tres Internacional de Saltos Hípicos el espectacular entorno de descubrimiento y Alcalá de los Gazules y bulerías, tanguillos o peteneras, almendradas, los alfajores de Medina Sidonia y el turrón ciudades que sirven de eje Ancades, con motivo de las El uso de papel reciclado en estos folletos permite que Sanlúcar de Barrameda con el colonización de América se Espera, y la fabricación de entre otros; y de grandes de Cádiz, entre otros.