Vivi Cilento Vivi Il Cardinale Martino: “Papa Francesco Verrà Nel Cilento”
Total Page：16
File Type：pdf, Size：1020Kb
chic & cool wedding 40 0828. 1992339 - unicosettimanale. it - redazione@unicosettimanale. it € 1,00 Editore: Calore s. r. l. Sede Legale: Fraz. Seude n. 91- Roccadaspide (Sa); Sede Redazionale:Viale della Repubblica, 177 Capaccio Anno XVIII Paestum (Sa) - “Poste Italiane S.p.A. – Spedizione in abbonamento postale – D.L. 353/2003 (conv. in L. 27/02/2004 n.46) art. 1, comma 1, 8118051 02017 Aut: 952/ATSUD/SA - Dir. Com. Business Salerno - Abb. annuale 25, 00€ n° 34 del 05 ottobre 2017 Vivi Cilento vivi Il Cardinale Martino: “Papa Francesco verrà nel Cilento” CHIARA SABIA BARTOLO SCANDIZZO omenica 1 ottobre il ono molti quelli che par- Parco Archeologico di tono, pochi quelli che arri- DPaestum ha contato cifre Svano. Questo il nodo da record: 8.812 biglietti staccati principale da sciogliere prima di ai visitatori. L’alto numero di in- arrenderci all’evidenza dei fatti gressi è stato favorito dalla con- che, se così stanno le cose, non comitanza di più eventi. Il lasciano scampo ad un territorio “Festival delle Mongolfiere”, che si visto abitare da gente per che si svolgerà fino all’ 8 ottobre, un tempo pluri millenario. ha attirato come ogni anno molti Infatti, se diamo uno sguardo alla appassionati e si è tenuto poco storia della nostra terra fin dal lontano dalla zona archeologica, tempo in la era “terra dei miti” la “Domenica al Museo” (pro- sono state innumerevoli le genti mossa dal MiBACT) che pre- che vi sono arrivate, vissuto ed vede l’ingresso gratuito ogni anche estinte. prima domenica del mese nei Prima i Greci che soppiantarono musei e nei siti archeologici sta- gli indigeni sottomettendoli e as- tali e la proposta con cui si è similandoli. scelto di creare un collegamento SEGUE A PAGINA 8 SEGUE A PAGINA 5 ALL’INTERNO ARTICOLI DI: DIETA MEDITERRANEA ALBANELLA FEDE E SOCIETÀ BCC MARIALAURA CARBONE A PAGINA 8 MONICA ACITO A PAGINA 9 Ricercatori Ricco scrive Padre Cassa Centrale ENRICO SERRAPEDE A PAGINA 9 nel Cilento all’amico Josca e figli Banca al via GIUSEPPE SCANDIZZO A PAGINA 11 CHIARA SABIA A PAGINA 11 L. R. BARTOLO SCANDIZZO LUIGI LETTERIELLO GAETANO RICCO VERONICA GATTA A PAGINA 13 rriveranno alla spic- aro Renato, ora che con il esù riassume le caratte- ciolata già da sabato mese di ottobre torna il ristiche socio-antropolo- ORESTE MOTTOLA A PAGINA 14 A pomeriggio i mag- Cpaese (una volta anche le Ggiche dell’umanità nei giori esperti italiani e stra- scuole !) a raccogliersi intorno al due figli della parabola letta do- nieri in campo nutrizionale suo primo cammino e lontano menica scorsa: uno ribelle, l’altro ed una ventina di giovani ri- lentamente si vanno spegnendo servile; non esiste un terzo che cercatori ed operatori del- le luci e i clamori delle feste ago- eventualmente possa rappresen- l’area della nutrizione stane mi piace di scriverti e di tare il figlio ideale, nel quale con umana ed applicata e delle con te ricordare come un dì in- coerenza si riscontri la corrispon- produzioni agricole ed ali- sieme coltivammo alto un sogno, denza tra il dire e il fare. erritori, Persone, mentari per partecipare il sogno di fare grande e bella Al- Il primo figlio, impulsivo, sente Valori” è il titolo all’«Ancel Keys Internatio- banella e … fummo davvero fe- il bisogno di misurarsi con le ri- “Tdel meeting nel nal Seminar on Mediterra- lici quando in quel lontano anno chieste del padre contestandole; corso del quale gli 800 delegati nean Diet and Sustainable 1994 approdammo e per la prima l'altro, chiaramente immaturo, si delle 110 Banche di Credito Dietary Models». volta al governo di Albanella e accontenta di apparire osse- Cooperativo, Raiffeisen e Casse insieme tenemmo quella feconda quiente. Rurali, con la partecipazione SEGUE A PAGINA 2 SEGUE A PAGINA 7 SEGUE A PAGINA 12 della SEGUE A PAGINA 5 2 n° 34 05/10/2017 DIETA MEDITERRANEA Stile di vita, benessere alimentare, prevenzione cardiovascolare e biodiversità Il Cilento aula didattica per la Dieta Mediterranea per 20 ricercatori SEGUE DALLA PRIMA messi in campo dagli organizza- terranea che permetta di superare LUIGI LETTERIELLO tori. Nel contempo si vuole creare i problemi attuali recuperandone l Seminario, istituito que- una rete di ricercatori e operatori le caratteristiche fondamentali». st’anno per la prima volta, è sul campo che sviluppino e attuino IL MODELLO ALIMEN- Istato ideato dalla Società Ita- azioni sinergiche per la rivitalizza- TARE IDENTIFICATO E DE- liana di Nutrizione Umana, con il zione della dieta mediterranea e la SCRITTO DALLO contributo logistico dell’Univer- sua diffusione nel mondo». Le pa- SCIENZIATO AMERICANO sità di Napoli Federico II, l’Istituto role chiave sono: dieta mediterra- CHE VISSE NEL CILENTO di Scienza dell’Alimentazione del nea – stile di vita – benessere Il Seminario Internazionale sulla CNR di Avellino, il Parco del Ci- alimentare – prevenzione cardio- Dieta mediterranea e i modelli ali- lento, Vallo di Diano ed Alburni, vascolare – prevenzione del can- mentari sostenibili, intestato ad l’Università di Salerno, la Regione cro – ricerca clinica – ricerca Ancel Keys, lo scienziato ameri- Campania e l’Associazione per la epidemiologica -biodiversità – so- cano che scelse Pioppi come Dieta Mediterranea, alimentazione stenibilità – impatto ambientale – «buen retiro» e che per primo e stile di vita Ancel Keys Pioppi. agricoltura -produzioni alimentari identificò come tale e descrisse L’iniziativa del più alto livello di- – tradizioni gastronomiche – realtà questo modello alimentare, si pro- dattico-scientifica è stata ospitata locali – industria di trasforma- pone di fornire un contributo a biomedica, nutrizionale e delle contribuire a formare giovani ri- dalla Fondazione Allasio di Ascea zione. Affrontando queste temati- questo importante obiettivo attra- produzioni agricole ed alimentari cercatori impegnati a livello inter- Marina (l’antica Elea). In questo che i partecipanti acquisiranno verso un'azione didattica che ha gli strumenti necessari per matu- nazionale ed inseriti in una rete di luogo si danno un gran daffare per «Le conoscenze indispensabili sul due finalità specifiche. «Innanzi- rare la piena conoscenza e la con- operatori altamente qualificati per accogliere al meglio gli ospiti ( ci modello di alimentazione globale tutto - conclude il presidente del- sapevolezza dei percorsi più utili a intraprendere azioni e sviluppare sarà anche la cuoca Delia Notaro più salutare, sicuro e sostenibile». l’autorevole sodalizio scientifico - realizzare un modello alimentare iniziative sinergiche per la rivita- che ha fatto conoscere i piatti ci- L’ALLARME LANCIATO dobbiamo fornire a giovani ricer- di tipo mediterraneo adeguato al lizzazione e la diffusione della lentani ai due coniugi Ancel e DALLA COMUNITÀ SCIEN- catori e professionisti delle aree terzo millennio. E poi dobbiamo dieta mediterranea nel mondo». Margaret Keys) convenuti sulla TIFICA costa cilentana dove lo scienziato E’ vero però che, a dispetto dei del Minnesota scoprì la Dieta Me- vantaggi ampiamente riconosciuti “Nel pacco: Vino, pasta, leccornie ... diterranea, patrimonio UNESCO. per la salute umana e per l'am- I giovani discenti, dal 9 al 14 otto- biente, le abitudini alimentari delle Alla “Marcia del vino” ... bre, potranno ascoltare le lezioni popolazioni «mediterranee» si magistrali riservate ad un numero sono gradualmente modificate ristretto e selezionato di candidati negli ultimi cinquant'anni, allonta- GIUSEPPE SCANDIZZO (tante erano le richieste), ma so- nandosi in misura preoccupante ccomi oggi, sabato 30 settembre 2017, prattutto avranno la possibilità dal modello tradizionale, a causa iscritto alla “Marcia del Vino” nel paese del «unica» di colloquiare con gli il- del crescente consumo di prodotti Emio amico, Giuseppe Scorza che ricopre la lustri Maestri, di esporre le proprie animali e della riduzione dell'uso carica di Sindaco. E dove, per la prima volta, da esperienze e discutere progetti da di prodotti vegetali, con conse- quando ero bambino ho preso parte ad una corsa ben essi stessi proposti e preparati at- guente maggiore assunzione di 8 km tra salite e in discese. Mi sono trovato a fare traverso un lavoro comune con- grassi saturi e proteine animali in riscaldamento con Michele che poi avrebbe vinto. A dotto in piccoli gruppi sotto la sostituzione di proteine vegetali e Michele ho confessato che era tanto tempo che non guida di un tutore esperto. Affian- grassi, cereali integrali e fibre ali- correvo e avevo preso parte a questa gara solo per cheranno i docenti di riconosciuta mentari. Questi cambiamenti ne- fare contento mio padre Bartolo. Ho praticato molti esperienza e autorevolezza inter- gativi sono ulteriormente associati sport e nella mia vita grazie al fatto che mio padre è stare coperto. Faccio stretching come meglio posso nazionale, le persone che ben rap- all'assunzione in eccesso di sale e stato insegnante di educazione fisica. Ho ricordi mentre mi osservo in giro senza occhiali quindi con presentano la storia, il lavoro, la aggiunta di zuccheri (questi ultimi sbiaditi delle corse campestri che facevo quando lo sguardo miope sfocato vedo intorno a me tante vita quotidiana e le abitudini ali- in gran parte sotto forma di be- bambino e appena adolescente partecipavo ai giochi persone che saltellano corrono si divertono. Ad un mentari del territorio. «L’obiettivo vande zuccherate), nonché con un della gioventù. Una grande fatica una grande soffe- certo punto si parte … io mi pongo dietro il gruppo della SINU- spiega il professor aumento del consumo di bevande renza per cercare di stare dietro a quelli più veloci e di quelli che partono dolcemente. Il gruppo si al- Pasquale Strazzullo, presidente del alcoliche, uno stile di vita progres- resistenti. Ho praticato il basket con discreti risultati lunga già nei primi dopo 500 m, poi inizia la salita. sodalizio scientifico- è di avviare sivamente più sedentario e il con- arrivando a giocare nella serie C con l’Agropoli. Una forza dentro di me mi fa fare uno scatto e mi fa un’azione formativa ai più alti li- seguente aumento della Nel luogo del ritrovo siamo una cinquantina di po- superare il concorrente che mi precedeva.