Sartenaskiyla

2017 HAZİRAN / Sayı 14 2017 June / Issue 14

#sartenaskiyla

Homage to Matisse, Utku Dervent

45. Yıl Kutlamaları Sofraları Tatlandıran Çorlu Fabrika Yeni Devam Ediyor Lezzet; Salça Yerinde; Silivri Endpak The Celebrations for Sarten’s 45th Tomato Paste, The Çorlu Plant in its Anniversary are at Full Speed Taste that Flavors Meals New Site: Silivri Endpak Başyazı/Editorial

Sağlam Köklerimizle We Keep Growing Büyümeye Devam from Our Strong Roots Ediyoruz While the world is constantly changing thanks to the techonological developments and increasing speed Teknolojideki gelişmeler ve iletişimin artan hızıyla of communications, keeping up as a “well established sürekli değişen dünyamızda, “Köklü Şirket” olarak company” requires more effort than usual. ayakta kalmak, her zamankinden daha fazla çaba The basic rules of the new business world do not gerektiriyor. only consist of goods and service production or sales Yalnızca mal ve hizmet üretimine ya da satışına anymore, but also the human resources which keeps değil, bu yaşayan sistemi ayakta tutan insan gücüne the system alive. odaklanmak yeni dönem iş dünyasının en temel When we first introduced Sarten to Turkish industry kurallarından biri. in 1972, we started to sow the seeds of our efforts SARTEN’i ilk 1972 yılında Çorlu’dan Türk Sanayii’ne knowing that the added-value we provide would reach kazandırırken, yaratacağımız katma değerin ancak the intended dimension only by focusing on humans. insanı odağımızda tutarak istediğimiz boyutlara Becoming the biggest package producer of our ulaşabileceğini bilerek başladık emeklerimizin country and nearby geography and the third biggest of tohumlarını ekmeye. Europe today with the capacity of 160 thousand tons 2016 yılında 160 bin ton ambalaj çeliği ve 18 bin ton of packaging steel and 18 thousand tons of plastic plastik hammadde kullanımı, 3bin kişilik iş gücü, yurt processing volume annually, labor force of 3 thousand içi ve dışındaki 17 fabrikası, 70 ülkeye gerçekleştirdiği people, 17 factories inland or abroad and exportation to ihracatla, ülkemizin ve yakın coğrafyamızın en büyük, 70 countries has become possible thanks to the rooting Avrupa’nın ise en büyük üçüncü ambalaj üreticisi of the seeds we planted. konumuna gelmemiz, ektiğimiz tohumların kök We keep implementing projects with our experience salmasıyla mümkün oldu. of 45 years and our service quality by setting off with Önümüzdeki dönemde, sektör önderliğimizi the mission of becoming “the Packaging Giant” not only pekiştirmenin yanı sıra, yeni pazarlara açılmayı da in Turkey but also in the world. öncelikli hedef olarak belirleyerek, bu doğrultuda Our aerosol box plant, which will start production in kurumsallaşma çalışmalarımıza ağırlık vereceğiz. Holland in the third quarter of the year will contribute Bu yılın 3’üncü çeyreğinde Hollanda’da üretime to strengthening our position in European market. başlayacak aerosol kutu fabrikamız, Avrupa pazarındaki We receive a recompense for our customer and REKLAMA konumumuzu güçlendirmemize katkı sunacak. human-based hard work with all our stakeholders. Müşteri ve insan odaklı sıkı çalışmamızın karşılığını The celebrations for our 45th anniversary started tüm paydaşlarımızla birlikte alıyoruz. at the General Assembly dinner, held on March 27th 27 Mart’ta düzenlenen Genel Kurul Yemeği and followed by a family festival in Polonezkoy on May ile başlayan 45. Yıl kutlamalarımız, 14 Mayıs’ta 14th which the employees of our head office and their Polonezköy’de merkez ofis çalışanları ve ailelerinin families attended. Another activity of Sarten was for our katıldığı Aile Şenliği ile devam etti. 22 Mayıs’ta Pera customers and suppliers in Pera Palace on May 22nd. Palace’ta müşteri ve tedarikçilerimize özel davetimizde, Our guests enjoyed the night with the Classical Music konuklarımız Devlet Sanatçısı Gülsin Onay ve Erkin Concert of State Artist Gülsin Onay’s piano and Erkin Onay’ın piyano ve kemandan oluşan klasik müzik Onay’s violin. During Ramadan, we also met with our konseri dinletisiyle keyifli vakit geçirdiler. Ramazan employees and customers at Iftar organizations. ayında ise çalışanlarımız ve müşterilerimizle iftar We will strengthen our commitment to 45 years of organizasyonlarında buluştuk. traditions and values through the celebrations that we Yılın ilk yarısında olduğu gibi, ikinci yarısında da 45 will continue conducting together with our employees yıllık geleneklerimize ve değerlerimize bağlılığımızı, and customers in the second half of the year. çalışanlarımız ve müşterilerimizle bir arada Starting from September, our family festivals gerçekleşen etkinliklerle kuvvetlendireceğiz. will be carried on in the places where Sarten Eylül ayı itibariyle devam edecek olan aile şenlikleri factories are located. kutlamalarımızın sonucunda yıl içerisinde yaklaşık 10 After all these events to take place throughout the bin kişiyle birlikte farklı etkinliklerle bir araya gelerek year, we will have celebrated our 45th anniversary with 45. Yılımızı coşku içinde kutlamış olacağız. joy by bringing almost 10 thousand people together. Kuruluşumuzdan bu yana kaliteden asla ödün We are celebrating our 45th Anniversary with the vermeden yürüttüğümüz işimizin doğal sonucu olan proud perception of ‘the fastest, most economical and ‘En hızlı, en hesaplı ve en çevreci ambalaj şirketi’ environmentally friendly packaging company’ which is algımızla kutladığımız 45. Yılımızda bize destek the natural end result of our quality work. We would olan müşterilerimize, çalışanlarımıza ve tüm diğer like to thank our customers, our employees and all the paydaşlarımıza teşekkür ediyor ve bu birlikteliğin daha other stakeholders who supported us in all these years uzun yıllara taşınmasını temenni ediyoruz. and wish that our collaborations would last much longer.

June 2017 Sarten World 3 Başyazı/Editorial

June 2017 Sarten World 3 10 45. Yıl Kutlamaları Devam Ediyor The Celebrations for Sarten’s 45th Anniversary are at Full Speed

İçindekiler 56 “İş Kavramı, Hobilere Değer Katıyor” Content The Concept of Work Haberler Enriches Hobbies News 06 Projeler Projects Fabrika 64 Factory 12 Bilgi Teknolojileri Information Departman 66 Technologies 18 Department Sosyal Sorumluluk Sektör Analizi 68 Social Responsibility Sector Analysis • İmtiyaz Sahibi 22 SARTEN Ambalaj San ve Tic AŞ adına Zeki Sarıbekir Tedarikçi 42 • Yayın Kurulu 46 Supplier Afrika’nın Zeki Sarıbekir, Zeynep Oğuz, 60 Avrupalısı FAS Zeren S. Güzelbahar, D Vitamini Üretmek Senem İyibaşlar Ergüven İçin “Açık Havada Morocco: “The • İletişim Güneşlenmek” Zorundayız European” in Africa Senem İyibaşlar Ergüven Sanat ve Düşünce We need to “Sunbathe SARTEN Ambalaj San. ve Tic. A.Ş. Dünyasına Saygı Outdoors” to Produce Duruşu OTOPORTRE • Tel : +90 212 275 76 60 Vitamin D • Faks: +90 212 272 34 17 A Moment of • Adres: Balmumcu Mh, Silence for Zincirlikuyu Yolu Sk. No: 4 PK34349 the World of Genel Yayın Yönetmeni: Selda YEŞİLTAŞ • Yayınlar Koordinatörü: Murat ERDOĞAN • Görsel Yönetmen: Ercan YAVUZ • Editör: Peri ERBUL • e-mail: [email protected] Art and • Kurumsal Satış: Berke PALADEMİR – Dilber YAVUZ • web: www.sarten.com.tr Thinking SELF-PORTRAIT • Adres: Rumeli Caddesi Rumeli Pasajı Yunus Apt. No: 40 Kat: 3 Nişantaşı - Şişli / İSTANBUL • Tel: 0 (212) 236 00 50 [email protected] www.viyamedya.com sartenambalaj • Baskı: Karakış Basım sartenambalaj SartenAmbalaj 50 10 45. Yıl Kutlamaları Devam Ediyor The Celebrations for Sarten’s 45th Anniversary are at Full Speed

Sarten Ambalajı AsiaStar 2016’da Polisan’a Ödül Getirdi Asya Ambalaj Federasyonu’nun (APF) 41’inci Olağan Genel Kurulu ve 66’ncı İcra Kurulu toplantıları çerçevesinde AsiaStar 2016 Yarışması Ödül Töreni, Hindistan’ın Mumbai Polisan Won an Award with its şehrinde gerçekleştirildi. Asya’nın ambalaj devlerini buluşturan yarışma Sarten Packaging in AsiaStar 2016 kapsamında kıtanın en iyi ambalajları AsiaStar 2016 Award Ceremony was held in Mumbai, India seçildi. Polisan Kimya’nın Sarten within the frame of the 41st General Assembly and the 66th Ambalaj tarafından tasarlanan 1 litre Executive Board meetings of Asian Packaging Federation ve 3 litre Antifriz Ambalajı, ‘’Tüketici (APF). The best packages of the continent were chosen in the Ürünleri” kategorisinde ödüle competition where the packaging giants of Asia came together. layık görüldü. 1 lt and 3 lt Anti-freeze Package of Polisan Kimya which was Sarten, Avrupa şovunu ise 4-10 designed by Sarten Packaging was awarded in Mayıs 2017 tarihleri arasında Almanya Consumers Packages category. Düsseldorf’ta düzenlenen İNTERPACK Sarten performed its Europe show in INTERPACK Fair, fuarında yaptı. Sarten’in fuarda which was held in Düsseldorf- Germany on May 4-10,2017. sergilediği ürünler, Türk ambalaj The products that were displayed in the fair by Sarten became Sarten Ar-Ge Merkezi SARTEN R&D Center was sektörünün kalite ve tasarımda geldiği the indicators of the level where Turkish packaging sector has yerin göstergesi oldu. reached in design and quality. Bakanlık Onayını Aldı! Approved by the Ministry 2005 yılında kurulan ve kamu destekli Ar-Ge Established in 2005, The R&D unif of Sarten which projlerini yapan Sarten’in Ar-Ge birimi, Bilim, has been carrying out Sarten’s R&D projects with Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı’nın sertifikasıyla public support, has been registered as the 417th R&D ülkemizin 417’inci Ar-Ge Merkezi olarak tescillendi. Center of our country with the certificate provided Sarten’in Ar-Ge birimi, kurulduğu yıldan bu yana, by the Ministry of Science, Industry and Technology. SARTEN’e Sarten’in dışa bağımlılığını azaltan projeler üzerinde The R&D unit of Sarten has been working on projects Dünya Yıldızı Ödülü çalışıyordu. Sarten, Ar-Ge Merkezi’nde yüksek that reduce foreign dependency of the company since lisans ve doktora yapmış kişileri istihdam ederek, bu it was established. Sarten is planning to focus its Dünya Ambalaj Örgütü’nün 4 Mayıs misyonu devam ettirirken, katma değerli projelere attention on value added projects while employing 2017’de Almanya’da düzenlediği ve ağırlık vermeyi planlıyor. persons holding a master’s degree doctorate. 400’den fazla davetlinin katıldığı WorldStar ödülleri ve gala yemeği, dünyanın en büyük ambalaj üreticilerini bir araya getirdi. 35 ülkeden 291 başvurunun yapıldığı ödül yarışmasında Sarten Met Japonya 20 ödül ile en çok ödül alan ülke with Its olurken, Almanya 18 ödülle ikinci sırada yer aldı. Türkiye’nin lider ambalaj üreticisi Customers at Sarten de geceden iki ödül ile döndü. İftar Dinner WorldStar Award Coming together with its customers, Goes To Sarten suppliers and WorldStar Awards & Gala Dinner, which business partners in was organized by WPO (World Packaging various celebrations Organization) in Germany on May 4, within the scope of 2017, drew the greatest global packaging its 45th anniversary, producers of the world together. Japan Sarten Packaging met became the biggest winner of the Sarten, İftarda 45. yıldönümü kapsmında, çeşitli kutlamalarla with its customers night with 20 awards whereas Germany müşteriler, tedarikçiler ve iş ortaklarıyla bir in the region at iftar was ranked the second with 18 awards Müşterileri ile araya gelen Sarten Ambalaj, 8 Haziran akşamı dinner served in in the competition, which received 291 Buluştu da Karacabey yerleşkesinde gerçekleştirilen iftar Karacabey complex in entries from 35 countries. Turkey’s yemeğinde bölge müşterileriyle bir araya geldi. the evening of June 8. leading packaging producer, Sarten returned with two awards from the ceremony.

6 Sarten World Haziran 2017 June 2017 Sarten World 7 Haberler News

Sarten, Fuar Ziyaretlerine Devam Ediyor Bölgesinin en büyük ambalaj üreticisi olma yolunda ilerleyen Sarten, dünyanın dört bir yanındaki fuarlara da katılım sağlayarak, yeni ihracat pazarları oluşturuyor. 18-19 Ocak 2017 tarihleri arasında Paris’te düzenlenen Aerosol Forum fuarında yeni aerosol ürünlerini tanıtan Sarten, 1-2 Mart 2017 tarihleri arasında Birmingham’da düzenlenen Sarten Akademi Eğitimlerine, Packaging Innovations fuarında ambalaj Karacabey ile Devam Ediyor teknolojilerini misafirlerine anlattı. 8-12 Nisan tarihleri arasında Çalışan eğitimi ve yönetim becerilerinin geliştirilmesi İzmir’de düzenlenen Plastik ve Ambalaj amacıyla kurulan ve İstanbul merkez ofiste başlayan Sarten Teknolojisi Makine ve Malzemeleri Akademi, Sarten’in ülke genelinde konuşlandığı bölgelerde fuarında ziyaretçilere teknolojisini devam ediyor. Bu yıl 9’uncusu düzenlenen Sarten Akademi, anlatan Sarten, 22-24 Nisan 2017 Karacabey yerleşkesindeki fabrikalarda başladı. Manisa tarihleri arasında ise Mısır’da ABD’de SC Johnson’dan, SC Johnson awards Sarten as yerleşkemizde gerçekleşen takım olabilme ve takımdaşlık düzenlenen Afrika Gıda İmalatı fuarında SARTEN’e Yılın Tedarikçisi Ödülü “2017 Top Supplier” eğitiminden güzel kareler. gıda ambalajlarını sergiledi. Sarten’in bir SC Johnson, the maker of trusted brands like diğer durağı ise Fas’ın Agadir kentinde Glade, Raid, Pronto, Mr Muscle, Scrubbing Bubbles Glade®, Raid®, Scrubbing Bubbles® and Ziploc®, Sarten Academy düzenlenen Su ürünleri fuarı oldu. ve Ziploc gibi markaların yaratıcısı SC Johnson, 2017 Yılın Tedarikçileri Ödülleri’nin sahiplerini 9 Mayıs announced the recipients of its 2017 Top Supplier Continues With Karacabey ABD’nin Şikago şehrinde düzenlenen“Together Awards in “Together We Win” supplier gala, which First launched at the Central Office in Istanbul to train We Win” tedarikçi galasında açıkladı. Tedarikçiler; was held in Chicago on May 9, 2017. The suppliers employees and develop their administrative skills, Sarten müşteri memnuniyeti, kalite, sürdürülebilirlik ve were granted awards for their contributions in Academ continues in the deployed locations. Sarten inovasyon alanında katkılarından dolayı ödüle layık customer satisfaction, quality, sustainability, value Academy, which has been carried out for the ninth time this görüldü.Ödül gecesinde Sarten, tedarik zincirindeki and innovation. Sarten received its “Excellence year, has started activating in the factories of Karacabey uluslararası başarısından dolayı Müşteri Hizmetleri in Customer Services” award for its international site. Here are some nice shots from the training of Mükemmeliyet Ödülü’ne layık görüldü. achievements in supplier chain. being a team and a team-mate which was carried out in Manisa site.

The Grand Prize of İDDMİB Went to Sarten Continues Sarten Visiting Exhibitions İDDMİB (Turkish Ferrous and Non-Ferrous Metals Taking steps on the way of being the Exporters’ Association), greatest packaging producer of the which has become one of the region, Sarten has been forming new greatest exporters’ association export markets by participating in the of Turkey with its total export BP’den Gebze Fabrikası’na exhibitions worldwide. Sarten displayed its of 6.2 billion dollars that was Emniyet Ödülü new aerosol products in Aerosol Forum carried out in 2016, awarded exhibition which was held in Paris on the successful exporters of BP’nin gemlik tesislerinde düzenlenen 2016 yılı tedarik January 18-19, 2017 and briefed about 2016 in an award ceremony performansı değerlendirme ve ödüllendirme gününde the packaging technologies in Packaging which was held on Wednesday, Sarten’in Gebze Metal Fabrikası, emniyet ödülüne Innovations fair in Birmingham on İDDMİB’in Birincilik Ödülü Sarten’in Oldu April 12. 71 successful layık görüldü. March 1-2, 2017. 2016 yılı içerisinde gerçekleştirdiği 6,2 milyar dolarlık ihracat ile exporters got awards in 21 Sarten also briefed the visitors about Türkiye’nin en büyük ihracatçı birliklerinden biri olan İstanbul Demir different categories in IDDMIB Safety Award to Gebze Sarten technology in Plastic and Packaging ve Demir Dışı Metaller İhracatçıları Birliği (İDDMİB), 2016 yılının Metallic stars of Export Awards Plant from BP Technology Machinery and Equipment fair, başarılı ihracatçılarını 12 Nisan Çarşamba günü gerçekleştirdiği Ceremony, which was held which was held in İzmir on April 8-12 and bir törenle ödüllendirdi. Bu yıl 7’ncisi düzenlenen İDDMİB İhracatın for the seventh time this year. Gebze Metal Factory was granted with Safety Award on displayed its food packages in Africa Food Metalik Yıldızları Ödülleri törenininde; 21 farklı kategoride 71 başarılı Sarten was awarded with the evaluation of supply performance in 2016 and awarding Manufacturing fair in Egypt on April 22-24, ihracatçı ödülün sahibi oldu. Ödül gecesinde Sarten de Metal Ambalaj grand prize in Metal Packaging day which was held in BP’s Gemlik plant. 2017. Sarten’s next stop became Fisheries sektöründe birincilik ödülüne layık görüldü. Sector category. Fair in Agadir,Morocco.

8 Sarten World Haziran 2017 June 2017 Sarten World 9 Haberler News

yıl kutlamalarının he first one of the ilki 27 Mart’ta celebrations for the 45th 45.düzenlenen T anniversary started at the Genel Kurul yemeği ile General Assembly dinner, held başladı. Ardından 14 Mayıs’ta on March 27. Later on, a family Polanezköy’de merkez ofis festival which the employees çalışanları ve ailelerinin of the head office and their katıldığı alile şenliği families attended was organized gerçekleştirildi. 250 kişinin in Polonezköy on May 14. The katıldığı etkinlikte, davetliler guests spent enjoyable time farklı aktivitelerle keyifli with different activities in the saatler geçirdi. Ayrıca 10 yılın organization which hosted 250 üzerinde Sarten’de çalışan 41 people. Moreover, 41 employees, kişiye yöneticiler tarafından who has worked for Sarten over plaket verildi. 10 years, were awarded with a Sarten’in diğer bir etkinliği plaquet by executives. ise 22 Mayıs’ta Pera Palace’ta Another activity of Sarten was müşterileri ve tedarikçilerine for the customers and suppliers yönelik oldu. 200 kişinin in Pera Palace on May 22. Consul katıldığı etkinlikte, Bulgaristan Generals of Bulgaria and Holland ve Hollanda Başkonsolosları were also among the guests in da davetliler arasındaydı. the activity, which hosted 200 Davetliler, Gülsin Onay ve Erkin people. The guests had enjoyable Onay’ın piyano ve kemandan time in the Classical Music oluşan klasik müzik konseri Concert of Gülsin Onay’s and ile keyifli dakikalar geçirdi. Erkin Onay’s piano and violin. İftar yemekleri ile süren Sarten’s celebration Sarten’in kutlama etkinlikleri, organizations, which continue yıl boyunca düzenlenmeye with iftars, will keep going on devam edecek. Eylül ve throughout the year. Family ekim aylarında Sarten festivals will be held in the 45. Yıl fabrikalarının bulunduğu places where Sarten factories bölgelerde aile şenlikleri are located in September and Kutlamaları düzenlenecek. October. Devam Ediyor The Celebrations for Sarten’s 45th Anniversary are at Full Speed Sarten, 45. yıl dönümünü yıl içinde düzenlediği farklı kutlamalarla, çalışanları, müşterileri ve tedarikçileri ile biraraya gelmeye devam ediyor. Sarten is continuing to celeberate its 45th anniversary with its employees and suppliers in various different celebrations during the year.

10 Sarten World Haziran 2017 June 2017 Sarten World 11 Haberler News

10 Sarten World Haziran 2017 June 2017 Sarten World 11 Fabrika Factory

The first plant which was The Old Çorlu built in Çorlu 45 years ago to manufacture cooking oil Eski Çorlu Fabrika and industrial packages was Plant in its relocated to Silivri on the 13th of February and gained a new New Site: look. The plant which will keep Yeni Yerinde; producing under the name of Silivri Endpak Silivri Endpak will produce cans Silivri Endpak along with cooking oil. Yemeklik yağ ve endüstriyel ambalajı üretmek amacıyla 45 yıl önce Çorlu’da kurulan Sarten’in ilk fabrikası, 13 Şubat’ta Silivri’ye taşınarak modern bir tesise kavuştu. Silivri Endpak ismiyle üretimine devam edecek fabrika, yemeklik yağın yanında konserve kutuları da üretecek.

12 Sarten World Haziran 2017 June 2017 Sarten World 13 Fabrika Factory

Çorlu’dan gelen hatlar aynı olduğu için köşeli here; however the production capacity of cans has kutuda üretim kapasitemiz değişmedi fakat konserve increased by nearly five times. We have produced the hattı ile üretim kapasitemiz yaklaşık beş kat arttı. number of tins that we produced in Çorlu in a year in Geçen yıl, Çorlu’da bir yılda ürettiğimiz kutuyu, yeni only three months here at our new plant. Çorlu plant is fabrikamızda üç ayda ürettik. not operating now but it is being planned that it might Çorlu fabrikamız şu an çalışmıyor fakat ileride özel produce specially shaped tins in the future. şekilli kutular üretilmesi planlanıyor. What has Endpak acquired after Silivri’ye taşınması Endpak’a neler kazandırdı? being relocated to Silivri? Bahsettiğim kapasitenin yanında yeni fabrikamızla Our product variety has increased at our new plant birlikte ürün çeşitliliğimiz de arttı. Dokuz çap ile along with the aforesaid capacity. We have a range of yaklaşık 45 çeşit ürün gamımız var. Çorlu’da sadece almost 45 products and 9 diameters. We are now able yemekli yağ sektörüne hizmet verirken, şimdi to provide service to food sector thanks to production konserve üretimiyle gıda sektörüne hizmet verebilir of cans whereas we were only able to provide service konuma geldik. only for cooking oil sector in Çorlu. We worked only Çorlu fabrikamızda sadece iç piyasaya çalışıyorduk for domestic markets in Çorlu; however we have fakat konserve hattımızda üretilen ambalajların yüzde turned into a plant that operates for exports at a rate 90’ı ihraç edildiği için yüzde 75 ihracata çalışan bir of 75% as 90% of the packages produced in can line fabrika olduk. Amerika, Avrupa, Rusya ve Orta Doğu are exported. We produce tomato paste, cheese and gibi dünyanın birçok bölgesine salça kutusu, peynir ve caviare tins for many parts of the world, like America, havyar kutuları yapıyoruz. Europe, Russia and the Middle East. We could not Çorlu’da imkanlarımız kısıtlı support many students in Çorlu, as we had limited olduğu için çok fazla öğrenciye opportunities. We will be providing internship for destek veremiyorduk. Yeni more students in our new plant. Çorlu plant could not tesisimizde, artık daha fazla expand as it was located inside the city. It was more öğrenciye staj anlamında destek like a workplace. Now, we have a more modern plant. vereceğiz. The motivations of our employees are higher as they Çorlu fabrikamız, now work in a plant with better şehrin içinde kaldığı physical and social conditions. için büyüyemiyordu. Atölye olarak kalmıştı. Şimdi daha modern bir Recep Sezginel tesise kavuşmuş olduk. Silivri Endpak Çalışanlarımızın fiziki Fabrika Müdürü / 972 yılında kurulan Çorlu Fabrikası, Sarten’in orlu plant, which was established in 1972, şartları ve sosyal imkanları Plant Manager bugün sahip olduğu 17 fabrikanın temelini forms the base for 17 plants Sarten has yüksek olan bir fabrikada 1oluşturuyor. 13 Şubat’ta Silivri yerleşkesinde Ç today. The plant which was relocated to Silivri çalışmalarından dolayı modern bir tesise taşınan fabrika, bünyesine complex on February 13 has increased its motivasyonları daha yüksek. konserve hattını da ekleyerek üretim hacmini artırdı. production volume by incorporating can lines. Silivri Silivri Endpak Fabrika Müdürü Recep Sezginel, Endpak Plant Manager Recep Sezginel says that the new Çorlu’dan Silivri’ye taşınmanız, yeni fabrika ile müşterilerin beklentilerinin arttığını plant has raised the expectations of the customers and operasyonel anlamda ne gibi belirterek, bu beklentileri göz önünde tutarak kaliteyi that they will provide quality to their customers faster avantaj ve dezavantajları müşterilerine sunacaklarını söylüyor. Fabrika Müdürü by considering these expectations. We have talked about beraberinde getirdi? Sezginel ile yeni fabrikanın kazandığı imkanları ve the feasibilities of the new plant and their goals with Biz Çorlu’da yemekli yağ hedeflerini konuştuk. Plant Manager Mr. Sezginel. sektörüne hizmet veren bir fabrikaydık. Türkiye’nin en büyük Silivri’ye taşınan Fabrika, Çorlu’da kaç yıldır How long had the plant which was relocated to markaları müşterilerimiz ve hizmet veriyordu? Eski ve yeni fabrika hangi Silivri been servicing in Çorlu? hepsi bu bölgede bulunuyordu. alanlarla üretime devam edecek? Our plant, which was built in Çorlu in 1972 so as to Silivri’ye gelmekle aslında biz 1972 yılında yemeklik yağ kutuları üretmek için produce cooking oil tins, was moved to our Silivri müşteriden biraz uzaklaştık, Çorlu’da kurulan fabrikamız, 13 Şubat’ta Silivri complex on the 13th of February and it keeps its nakliye yoğunluğumuz artmış gibi yerleşkemize taşındı ve Silivri Endpak olarak activities on as Silivri Endpak. We brought our angled görünse de bizim baskılı levha faaliyetlerine devam ediyor. Köşeli hatlarımızı buraya lines here. We produce cooking oil tins of 5, 10 or 18 ihtiyacımız Silivri fabrikamızdan getirdik. Beşlik, 10’luk ve 18’lik yemeklik madeni lt. What is more, the can line in our Silivri plant was karşılanıyordu. Hammadeye yağ kutuları yapıyoruz. Ayrıca Silivri fabrikamızdaki brought here, as well. We export cans in 52, 65 or 73 yaklaştık ve hammadde giderimiz konserve kutu hattı da buraya taşındı. 52, 65 ve diameters. Our production capacity has not changed azalmış oldu. Planlamayı 73 çapta yurt dışına konserve kutusu yapıyoruz. as the angled lines from Çorlu are the same with yerleşkemizde ortak

14 Sarten World Haziran 2017 June 2017 Sarten World 15 Fabrika Factory

yürüttüğümüz için çeşitli kalemlerde What kind of advantages or mistake. Now, we can follow the process azalma oldu. Çorlu fabrikamızda disadvantages has relocation to closer and this improves the quality. tır yükleyemezken burada her Silivri from Çorlu brought along gün 7-8 tır, konteynır yükleniyor. operationally? How many employees are Matbaada bize iş yapıldığı zaman Our plant was providing service there in Endpak now? biz iş bitince kontrol edebiliyorduk to cooking oil sector in Çorlu. We have 107 employees for now, yet the ve bir hata olduğunda geri dönüşü The greatest brands of Turkey are number of the staff will change as the çok zor oluyordu. Şimdi işi yakından our customers and they are all process of transition is going on. takip edebiliyoruz ve bu da kaliteyi in this area. We have got further yükselten unsur oluyor. from our customers by coming Is there any expected production here,actually. Although it looks like capacity in the new plant for this year? that transportation is denser now, Endpak’da şu an kaç kişi çalışıyor? Our production goals have got higher our need of printed boards have been Şimdilik 107 çalışanımız var fakat şu thanks to our new line. We were able to met by our Silivri plant. We have got an geçiş aşaması devam ettiği için produce 1.5 millions of tins in a month closer to the raw material and our kadro sayısı değişecektir. in Çorlu whereas we aim to produce at need of raw material has decreased. least 5 millions of tins in a month here. As we carry out the planning in our We surpassed this amount in three Yeni fabrikada bu yıl için hedeflenen complex jointly, some costs have also months. However, the expectations of bir üretim kapasitesi var mı? decreased. We were not able to load the customers have got much bigger. Yeni hattımızla üretim hedeflerimiz articulated lorries when we were in Our customers are the ones that keep arttı. Çorlu’da ayda bir buçuk milyon Çorlu; but we load 7-8 articulated our goals higher. Their main expectation kutu üretiyorduk, burada ayda lorries and containers here every is faster service.We are keeping our en az 5 milyon kutu hedefliyoruz. day. We could control the work in operational structuring by keeping Üç ayda da bu hedeflerimizi the printing press only after it was these expectations in mind. We are geçtik. Fakat müşterinin bizden completed and it was so hard to edit a building a system where mistakes are minimalized and where production and deliveries are faster.

beklentileri çok arttı. Hedefimizi müşterilerimiz yükseltiyor. En büyük Finally, can we know more about you beklentileri de daha hızlı servis. shortly? How long have you been Bu beklentileri göz önünde tutarak working for Sarten? operasyonel yapılanmamızı o şekilde I studied Electrical Engineering in sürdürüyoruz. Hataların minimize Karadeniz Technical University. I have edildiği, üretimin ve teslimatların been married for 12 years and I have got hızlandığı bir sitem kuruyoruz. two kids. I started working as a production engineer in Sarten Silivri Plant in 2005. I was transferred to Çorlu plant in 2006 and Son olarak sizi de kısaca tanıyabilir I became the production manager in 2010. miyiz, kaç yıldır Sarten’de I have been working as the plant manager çalışıyorsunuz? for almost two years. Therefore, I can Karadeniz Teknik Üniversitesi’nde say that I have accomplished my goal. I Elektrik Mühendisliği okudum. aimed at reaching a qualification of being 12 yıllık evliyim ve iki çocuğum a plant manager in 10 years. My next goal var. 2005 yılında Sarten Silivri is to become a manager of a bigger plant Fabrikası’nda üretim mühendisi with the qualifications and experiences I olarak işe başladım. 2006 yılında will have. Çorlu fabrikasına transfer oldum ve 2010 yılında üretim müdürü oldum. Yaklaşık iki senedir de fabrika müdürü olarak görev yapmaktayım. Böylelikle hedefime ulaştım diyebilirim. Çünkü 10 yılda bir fabrikaya müdür olabilecek yeterliliğe ulaşmış olmayı hedefliyordum. Bundan sonraki hedefim ise kazanacağım tecrübeyle birlikte daha büyük bir fabrikamızda müdür olabilmek.

16 Sarten World Haziran 2017 June 2017 Sarten World 17 Fabrika Factory

16 Sarten World Haziran 2017 June 2017 Sarten World 17 Departman Department

Sarten’in Batı Avrupa’ya ulaşabilmesi için lojistik üs görevi gören Romanya ofisi, 12 yıldır Sarten’in metal ambalajda bölgede lider konuma gelmesinde büyük rol oynadı. Sarten’in müşterisiyken, 2005 yılında Sarten ailesine katılan Sarten Romanya Ofis Müdürü Mircea Ursoi, Sarten’in bölgede büyümesinin arkasında, yöneticilerin Romanya ekibine duydukları güven olduğunu söylüyor. Mircea Ursoi, “kaliteli ürünler, teknik servis, hızlı teslimat, uygun fiyat ve müşteri ilişkileri de Sarten’i bölgede lider yapan etkenlerdir” diyor. Mircea Ursoi ile Romanya ofisinin bölgedeki çalışmalarını konuştuk. As a logistics base for Sarten’s reaching out Western Europe, Romanian office has played a vital role in Sarten’s being the leader of the area in metal packaging for Mircea Ursoi Sarten Romanya Ofis 12 years. Sarten Romania Office Manager Mircea Ursoi, who joined Sarten family in Müdürü / Romania 2005 when he was a customer of Sarten, tells that the trust of executives in Romania Office Manager office staff stands lies under the growth of Sarten in the region. Mircea Ursoi says: “High-quality products, technical service, fast delivery, reasonable price and SARTEN customer relationships are the factors that make Sarten the leader of the region.” We have talked with Mircea Ursoi about the works of Romania office in the region. Romanya’da

Kalite ve ncelikle Romanya ofisinin temel kuruluş e would like to begin with primary goal of amacı ile başlamak istiyoruz. establishment of Romania Office. ÖRomanya ofisi ilk kez 2005 yılında açıldı. W Romania office was opened first time in 2005 Güvenirliğin Romanya, 20 milyonluk nüfusu ile Balkan year. Decision was made because Romania as a market bölgesindeki en büyük pazar olduğu için ve şirketin is the biggest from Balcan area, with its about 20 milion Sembolü küresel büyümesi doğrultusunda bu karar alındı. O of population and in line with company’s extention zamandan beri Romanya her geçen yıl büyümektedir. globally. Since that time sales to Romania were growing Doğu Avrupa’nın merkezinde yer alan Romanya, year by year. Being in the middle of Eastern Europe, The Symbol stratejik bir konuma sahiptir. Ürünler buradan Doğu Romania is strategically good positioned, from here the veya Batı Avrupa’ya kolaylıkla yollanabilmektedir. goods can easily be sent to Eastern or Western Europe. Bölgenin ambalajlama lideri olan Sarten’in böyle bir Sarten like a leader of packaging in the area could not of Quality and pazarı gözden kaçırması mümkün olamazdı. avoid such a market.

Reliability Romanya ofisinin Sarten için farklı Romania office should bear extra açıdan bir önemi de olsa gerek, nedir? prominence for Sarten; what is it? in Romania: Romanya ofisi, metal ve plastik ambalajlama Romania office is assisting and promoting Sarten müşterileri bularak ve Sarten grubuna Romanya’daki products to Romania market, by finding customers of pazar imkanlarının iyi anlaşılmasına yardımcı olarak, metal and plastic packaging and assisting Sarten Group SARTEN ürünlerini Romanya pazarına teşvik edip, onları to understand well Romanian market possibilities; also asiste ediyor. Ayrıca Sarten, ürün yelpazesi için en finding the most competitive offers for Sarten rekabetçi teklifleri buluyor. range of products.

Romanya ofisinin hedef pazarları Are nearby regions target markets of Romania office? yakın bölgeler mi? Target area of Romania office are markets of Romania, Romanya ofisinin hedef bölgeleri; Romanya, Ukraine and Moldova. Ukrayna ve Moldova’dır. Sarten, Romanya’da sebze In Romania Sarten is the leading supplier for twistoff işleme endüstrisinde kullanılan çevir-aç kapakların caps used in vegetable processing industry and the ve sebze/meyve işleme ile et endüstrisinde main supplier for tin cans used for meat industry and kullanılan konserve kutularının lider tedarikçisidir. processing of vegetables/fruits. Ukrayna ve Moldova önemli pazarlardır ve bizler Ukraine and Moldova are important markets and için büyük önem arz etmektedir, potansiyel for big interest as well for us, their potentials should be güçleri de geliştirilmelidir. developed further.

18 Sarten World Haziran 2017 June 2017 Sarten World 19 Departman Department

“Sarten’in müşterisiydim” “I was a customer of Sarten” Sarten ile iş ilişkisinin 15 yıl önce başladığını Mircea Ursoi, who has said that his first business söyleyen Mircea Ursoi, şu bilgileri paylaşıyor: “2004 relationship with Sarten was 15 years ago, shares yılından bu yana Sarten için çalışıyorum. Ondan these with us: “I have been working at Sarten since önce de iki yıl kadar Sarten’in müşterisiydim. 2004. Before that I was customer of Sarten for Topladığınızda ortaya yaklaşık 15 yıllık muhteşem about 2 years. So, all together there are about 15 bir deneyim ve sıkı çalışma çıkıyor. Buradan Yusuf years of amazing experience and hard work. Bey’e, Zeki Bey’e ve Zeren Hanım’a Sarten’in I am using this opportunity to express my sincere bölgedeki büyümesine katkı sağlayan destekleri, thanks to Mr Yusuf, Mr Zeki, Mrs Zeren for their rehberlikleri ve çalışmamıza olan güvenleri için en support, guidelines, trust in our work, which içten teşekkürlerimi sunuyorum.” contributed to the growth of Sarten in the area.’’

Romanya pazarında gıda dışında Sarten’in en çok hangi ürünleri tercih edilmektedir? Çevir-aç kapaklar, Romanya’daki şirketimiz için itici güçtür. Ayrıca, lider et ve sebze üreticileri için teneke kutular tedarik ediyoruz. Kahve sektörü de bizim için önemlidir. İyi ve güvenilir ürünler oldukları için yemek sektöründe PET ambalajlar da Romanyalı müşteriler tarafından tercih edilmektedir.

Sarten Romanya’da kaç departman ve çalışan var? Romanya ofisinde satış, teknik servis ve muhasebe olmak üzere üç kişi vardır. Denetim ve avukatlık hizmetleri dışarıdan Which products of SARTEN - other covering area of sales, technical alınmaktadır. than foods- are preferred most service and accounting. Auditing and in Romanian market? lawyer services are outsourced. Sarten’in bir Türk firması Twistoff caps are driving force for our olarak Romanya pazarında company in Romania. Do you experience any advantages olmasının bir avantajı veya Also, we are supplying metal cans or disadvantages of SARTEN being a dezavantajı var mıdır? to leading producers of meat and Turkish brand in Romanian market? Bizim bölgemizde Sarten, vegetable foods. Coffee sector is In our area SARTEN is driving force metal ambalajlama konusunda important as well for us. for metal packaging! itici güçtür. Sarten markası PET packagings for food sector are In Romania SARTEN brand is well Romanya’da ünlüdür. Kalite also prefered by Romania customers known and it is a strong brand for ve güvenilirlik adına güçlü because of good and reliable product. quality and reliability. bir markadır. Kaliteli ürünler, Good quality products, technical teknik servis, hızlı teslimat, How many departments and service, fast deliveries, good prices uygun fiyat ve müşteri employers are there in your and customer relationships are the ilişkileri; lehimize fark yaratan Sarten Romania? strong points which are making the güçlü noktalardır. Romania office employes 3 people, difference in our favor!

20 Sarten World Haziran 2017 June 2017 Sarten World 21 Departman Department

20 Sarten World Haziran 2017 June 2017 Sarten World 21 Sektör Analiz Sector Analysis

ürk mutfağının vazgeçilmez sosudur salça. Ülkemizde Tyetişen yaklaşık 11 milyon ton domatesin yüzde 30’u gıda sanayisinde işleniyor. İşlenen toplam ürünün yüzde 80’ini ise salca oluşturuyor. Türkiye, yıllık 300 bin tonluk üretim ile salça üretiminde dünyanın ilk beş ülkesi arasında yer alıyor. Üretilen salçanın yüzde 35’lik bölümü ise ihraç ediliyor. 2015 yılında 158 milyon dolar ihracat geliri ile Sofraları dünya salça ihracat pazarında altıncı sırada bulunuyor. Türkiye’de sadece salça Tatlandıran Lezzet üreticileri dışında gıda sektöründe bulunan çok sayıda firma da ülkenin bereketli topraklarında yetişen domateslerden elde ettikleri salça ve sosları dünya sofralarına gönderiyor. Türkiye’de üretilen salçalar, 70’in üstünde ülkeye ihraç ediliyor ve yerli üreticiler, yeni pazarlar bulmak için çalışmalarını sürdürüyor. Sarten başta olmak üzere Türk ambalaj sanayisinin kalite ve tasarımda SALÇA yakaladığı başarı ise, paketlenmiş salça ihracatına güç katıyor.

Tomato Paste omato paste is the irreplaceable sauce of Turkish meals. 30% T of 11 million tons of tomatoes The Taste that grown in our country is processed in food industry. Tomato Paste makes up 80% of the total products which are processed. Turkey ranks among Flavors Meals the first five countries of the world in tomato paste production with its annual production of 300 thousand tons. 35% of the paste produced is exported. It also ranks sixth in world paste export market with its export income of 158 million dollars in 2105. Apart from paste producers, a wide range of firms in food industry in Turkey also export the paste and sauces extracted from the tomatoes grown in the fertile lands of the country to foreign cuisines. Tomato paste which is produced in Turkey is exported to more than 70 countries and domestic producers have been continuing their works to find new marketplaces. The success of Turkish packaging industry -particularly of Sarten- in quality and design strengthens the export of packaged tomato paste.

22 Sarten World Haziran 2017 June 2017 Sarten World 23 Sektör Analiz Sector Analysis

Assan Gıda’yı tanıtır mısınız? Gıda sektöründe hangi ürünler ve markalarla yer alıyorsunuz? Sağladığınız istihdam, yıllık üretim, satış ve ihracat rakamlarıyla ilgili bilgi verebilir misiniz? Kibar Holding grup şirketi olan Assan Gıda, 1998 yılında daha yassı olan ve salça üretiminde kullanılan endüstriyel domatesin en yoğun olarak yetiştirildiği Karacabey Ovası’nın yanında, Susurluk’ta en yeni teknolojilerle kuruldu. Sektöre ilk olarak domates işleme ve domates salçası üretimi ile adım atan Assan Gıda, 2000 yılında ketçap, 2002 yılında sos ve mayonez Assan Gıda Genel Müdürü Hakan Koçoğlu üretmeye başladı. Bugün 50 milyon doların Assan Foods General Manager Hakan Koçoğlu üzerinde yatırım değerine sahip olan şirketimizin tüm yatırım A Kibar Holding group company, ihtiyaçlarına cevap verecek Assan Foods was founded near kapasiteye sahip tesislerinde, üstün “Türkiye’nin En Büyük Ketçap kaliteli domates salçası, ketçap, Karacabey plain, where industrial domates sosları, mayonez ve diğer Rakamlar tomatoes which are more flat and çeşitli soslar olmak üzere 300 Numbers are used in making tomato paste ve Sos İhracatçısıyız” civarında ürün üretiyoruz. are grown, in Susurluk in 1998 Kendi markalarımız Kingtom, with latest technologies. Assan “We Are The Biggest Ketchup And Colorado ve Oba ile HORECA’nın da Foods, which took its first steps altında olduğu Ev Dışı Tüketim (EDT) in the sector by producing tomato kanalında yer alıyoruz. Mutfakta 300 paste and processing tomato, Sauce Exporter of Turkey” kullanılan büyük ambalajlardaki Çeşit Assan started producing ketchup in salça, ketçap, mayonez ve sosların Gıda’nın ürün gamı 2002 and sauces and mayonnaise Susurluk ve Ege Bölgesi’nde aklaşık 20 yıl önce ssan Foods, a Kibar yanında, restoranlarda masa in 2002. We produce nearly 300 gıda sektörüne giriş Holding group company 300 products bulunan iki fabrikasıyla üstünde kullanılan ürünlerimizi products- including high quality yapan Kibar Holding that entered into food The product range of Y A müşterilerimizin beğenisine tomato paste, ketchup, tomato bölgeden elde ettiği grup şirketi olan Assan sector almost twenty years ago, Assan Foods sunuyoruz. sauces, mayonnaise and other Gıda, bugün Burger King, now develops special sauces hammaddeleri, salça, ketçap HORECA kanalındaki Burger various sauces in our facilities Popeyes, Pizza Hut, KFC, for global brands like Burger ve sos haline getirerek King, Popeyes, Pizza Hut, KFC, meeting all investment demands Dominos gibi global markalar King, Popeyes, Pizza Hut, KFC Dominos gibi global markalar of our company which has an dünyanın en büyük gıda için özel soslar geliştirip Bin and Dominos and exports them. için de onlara özel soslar 200 investment value of over 50 üretir konuma geldi. Ev Dışı Metrekare şirketlerinin ihtiyacını Assan Foods General Manager geliştirebiliyor ve üretiyoruz. million dollars today. Tüketim kanalı dışında, Susurluk Fabrikası’nın Hakan Koçoğlu, who tells their Üretim kapasitemiz, teknolojimiz We take place in Out-of-Home karşılayan Assan Gıda, dört perakende sektöründe domates işleme kapasitesi customers in retail sector that ve Ar–Ge çalışmalarımızla bunu Consumption channel (EDT), in yer alan müşterilerine, they make production with kıtada 30’dan fazla ülkeye gerçekleştirebiliyoruz. Senelerdir 200.000 square meters which our own brands Kingtom, onların markalarıyla ürün their brands apart from Out- ihracat yapıyor. dünyanın dört bir tarafına ürün The capacity of Colorado, Oba and HORECA stand ürettiklerini söyleyen Assan of-Home Consumption, says: yaptığımız için, Türkiye’de çok az processing tomatoes in under as well. Apart from tomato Gıda Genel Müdürü Hakan “We became Turkey’s greatest Meeting the needs of the world’s firmada olan bilgi Susurluk facility paste, ketchup, mayonnaise and Koçoğlu “2016 yılında da ketchup and sauce exporter birikimine sahibiz. sauces in big packages used in greatest food companies by Türkiye’nin en büyük ketçap in 2016, as well.” and he adds EDT kanalı dışında, perakendede the kitchen, we offer our other making tomates paste, ketchup ve sos ihracatçısı biziz” diyor that they keep growing every yer alan müşterilerimize de, onların products which are used on the ve her yıl geliştirdikleri yeni Can you tells us about Assan and sauce using the raw year with the new new products markalarıyla ürün üretiyoruz. tables in the restaurants for our ürünlerle büyümeye devam materials it gets from the region they develop. We have talked Ayrıca, Türkiye’de endüstriyel Foods? Which products do you customers. ettiklerini söylüyor. Assan in its two factories in Susurluk with Assan Foods General boylarda ürün verdiğimiz take place together with in We can develop and produce Gıda Genel Müdürü Hakan Manager Hakan Koçoğlu about müşterilerimiz var. food industry? Can you inform special sauces for global brands and Aegean Free Zone, Assan Koçoğlu ile Assan Gıda’nın the success Assan Foods has Önceliklerimiz, ürünlerimizle us about the employment you in HORECA channel; like Burger Foods exports to more than 30 sos üretiminde kısa sürede attained in sauce production in ev dışı tüketimini artırmak ve yeni provide and numbers of annual King, Popeyes, Pizza Hut, KFC yakaladığı başarıyı konuştuk. such a short time. countries in four continents. kanallar açmak. Yeni kanallara production, sales and export? and Dominos. We can realize

24 Sarten World Haziran 2017 June 2017 Sarten World 25 Sektör Analiz Sector Analysis

yönetim, hizmet binaları ve sosyal tesislerden Which region’s products does Assan Foods use oluşuyor. Tesisimiz günde 4 bin 500 ton taze for tomato paste or in which facility does Assan domates işleyebilme kapasitesine sahip. Günde Foods make its tomato paste? 1,5 milyon ürün üretebiliyoruz. Ege Assan Assan Foods has been carrying out its activities in two facilities: tesislerimiz ise, 4 bin 500 metrekarelik alanda Susurluk and Aegean Free Zone. Susurluk plant is the only yılda 24 bin ton domates salçası paketleme plant that has the highest capacity of processing tomato in only kapasitesine sahip. one place. Susurluk Facility which is established on an open area of 200.000 square meters is composed of 4.000 square Assan Gıda salçaları, bugün kaç meters production area, 16.000 square meters warehouse, ülke pazarında bulunuyor? administrative, service and social facilities. Our facility has the Assan Gıda olarak, 2016 yılında, dört kıtada 30’dan capacity of processing 4500 fresh tomatoes per day. We can fazla ülkeye ihracat yaptık. Orta Doğu, Kafkaslar ve produce 1.5 million products in one day. The Aegean Facility has Afrika’da birçok ülke için salça, Avrupa’da özellikle the capacity of packaging 24.000 tons of tomato paste per year büyük zincir marketler için ketçap ve sos ürünleri in an area of 4500 square meters. üretiyoruz. Ayrıca dünyanın birçok ülkesindeki çok uluslu şirketlere hammadde To how many countries does Assan olarak salça, biber salçası ve biber Food export tomato paste? suyu veriyoruz. 2016 yılında da As Assan Foods, we exported to more than Türkiye’nin en büyük ketçap ve sos “ ASSAN HAS 30 countries in 4 continents in 2016. We ihracatçısı biziz. MULTIPLE REASONS produce tomato paste for many countries TO PREFER in the Middle East, the Caucasians, Africa Salça ihracatında Türkiye’nin SARTEN” and we produce ketchup and sauce konumunu ve geleceğini nasıl We have been working with products for chain stores in Europe. değerlendiriyorsunuz? Sarten since the first day Moreover, we supply tomato paste, pepper Domates işlenmesi konusunda, our factory was founded. paste and pepper juice as raw materials 11.5 milyon ton ile Kaliforniya, 5 to several multi-national companies in this through our production capacity, We supply cans, can lids verebileceğimiz en iyi örneklerden milyon ile Çin ve İtalya, 3 milyon many countries of the world. We are the “ASSAN’IN SARTEN’İ technology and R&D studies. As (litho and printless), plastic biri çiğ köfte kanalıdır. Çiğ köftecilere ile İspanya’nın ardından 2 milyon greatest ketchup and sauce exporter of TERCİH ETME we have been exporting to all over bottles ( polyethylene, özel ketçap ve sos yapıyoruz. Ayrıca ton ile dünyada 5. sırada yer alan Turkey in 2016, as well. NEDENİ ÇOK YÖNLÜ” the world for years, we have an polypropylene bottles). Colorado markamızla ilgili olarak, her Türkiye, dünya arzının yüzde 5’ini They are very close to us Fabrikamız kurulduğu accumulation of knowledge that very sene üç yeni sos lanse etme hedefi karşılayan, bu pazardaki en güçlü considering the location. How do you see the position and future of günden beri Sarten ile few companies have in Turkey. koyduk. Masa üstü ürünlerimizi de oyuncular arasında. Assan Gıda The reason why we prefer Turkey in tomato paste exportation? çalışıyoruz. Teneke kutu, Besides EDT channel, we make sürekli güncelliyoruz. Ar-Ge birimimiz olarak biz de, Türkiye’deki en Sarten for commerce Turkey, which ranks the fifth in processing teneke kapağı ( litolu ve production to our customers of devamlı yeni soslar üzerinde çalışıyor. fazla domates işleyen is that it has a strong tomato with 2 million tons after California baskısız kutular), plastik retail sector for their own brands. Bunu yaparken ürünlerimize adeta üreticilerden biriyiz. financial structure, a wide with 11.5 million tons, China and Italy with şişe (polietilen, polipropilen Moreover, we have customers in tüketici ürünü gibi yaklaşıyoruz; range of products, a high 5 million tons and Spain with 3 million şişeler) tedarik ediyoruz. Turkey to whom we supply products in detaylı bir lezzet, damak tadı Gıda güvenliği sektörünüz capacity and it is open to tons, is among the most powerful players Lokasyon olarak bize çok industrial sizes. araştırmasının yanı sıra ambalaj için büyük önem taşıyor. Bu development and flexible. which meet 5% of the world demands in yakınlar. Ticari olarak Our priorities are increasing the konusunda büyük bir titizlikle konusundaki çalışmalarınızdan In addition to these, it this market. As Assan Foods, we are one bakıldığında Sarten’i consumption of our products out of hareket ediyoruz. bahseder misiniz? provides cost advantage. of the producers in Turkey that process tercih etme sebebimiz; homes and opening new channels. Yakın zamanda yeni ürünümüz Temel ilkemiz olarak, saf ve temiz the most tomatoes. finansal yapısının güçlü, One one of the best examples that olarak Colorado et soslarını piyasaya üretimi benimsiyoruz. Üretimimizi, ürün çeşitliliğinin fazla, we can give for new channels is çiğ sunduk. Yeni Colorado soslarımızdan uluslararası perakendecilerin kapasitesinin yüksek, köfte (steak tartar balls). We make Food safety is of great Et Sosu, Chipotle Biberli Acı Sos, oluşturduğu, gıda güvenliği konusundaki firmanın gelişime açık ve special ketchup and sauce for çiğ importance for your industry. Could you please tell Döner Sosu ve Acılı Et Sosu her türlü standartlara uyumu destekleyen BRC Food (A esnek yapıda olmasıdır. köfte restaurants. What is more, we us more about your efforts on this matter? ızgara etin yanında, patates kızartması sınıfı) ve IFS sertifikalarının belirlediği standartlar Yukarda bahsedilen set the goal of releasing three new We adopt pure and clean production as our basic principle. We ve cips ile mükemmel bir lezzet doğrultusunda gerçekleştiriyoruz. Ayrıca gıda koşullara ek olarak maliyet sauces for our Colorado brand every carry out our production within the standards of IFS and BRC birlikteliği yaratıyor. güvenliği dışında, etik çalışma koşullarını avantajı sağladığındadır. year. We always update our table- Food (Class A) Certificates, which support food safety standards belirleyen Sedex ve BSCI (Business Social Conflict top products. Our R&D department established by international retailers. What is more, we have Assan Gıda salçalarını works on new sauces continuously Initiative) sertifikalarına ve üretimimizle ilgili Helal Sedex and BSCI (Business Social Conflict Initiative) Certificates hangi tesiste veya hangi bölgelerin as if they were consumer products; Sertifikası’na sahibiz. which identify ethical working conditions and Halal Certificate ürünlerinden elde ediyor? we are very careful in packaging in addition to related to our production, apart from food safety. Assan Gıda olarak, Susurluk ve Ege Serbest detailed surveys on taste and preferrance. Önümüzdeki dönemde yatırım Bölge’de iki tesiste faaliyet gösteriyoruz. Susurluk We have released Colorado meat sauces to planlıyor musunuz? fabrikası Türkiye’de tek bir yerde en yüksek domates markets as our new product lately. Meat Sauce, 2016 yılında fabrikamızı daha da Do you plan any investments for the upcoming period? işleme kapasitesine sahip tesistir. 200 bin metrekare Chipotle Hot Pepper Sauce, Döner Sauce and Hot Meat modernleştireceğimiz 6 milyon Euro’luk We started our investment of 6 million Euros in 2016 which we açık alan üzerine kurulu Susurluk tesisleri, 4 bin Sauce go very well with any kinds of grill meat, yatırımımıza başladık. Ekonomik gelişmelere will use to modernize our factory. We are continuing in metrekarelik üretim alanı, 16 bin metrekarelik depo, fries and chips. rağmen, 2017 yılında bu yatırımı devam ettiriyoruz. investing this in 2017.

26 Sarten World Haziran 2017 June 2017 Sarten World 27 Sektör Analiz Sector Analysis

2017 yılına her üründe perating in Burhaniye which yüzde yüz büyüme is located on the foothills O of Kaz Mountains that have kapasitesiyle giren the highest oxygen level and the Burcu Gıda, 50’nin cleanest earth in the world, Burcu üzerinde kurduğu yurt Gıda has a product range of 450 in 12 Burcu, Kaliteyi Her ünyanın en bol oksijenine categories;particularly like tomato dışı ağı ile ihracat ve en temiz toprağına sahip and pepper paste and ketchup, pazarını büyütüyor. DKaz Dağları’nın eteklerinde mayonnaise, conserved foods, Anlamda Önceliğe Aldı bulunan Burhaniye’de 35 yıldır boiled products, ready meals and Burcu’nun önceliği ise faaliyet gösteren Burcu Gıda’nın, sauces. Burcu Gıda Chairman of the ürün kalitesi dışında, domates ve biber salçaları başta Executive Board Müjdat Bahadır BURCU GIVES PRIORITY TO olmak üzere, ketçap ve mayonez, hizmet, ulaşım ve says: “Our prior goal is quality. We konserveler, haşlanmış ürünler, do not only mean production quality QUALITY IN EVERY SENSE iletişim kalitesini hazır yemekler ve soslar gibi by this.We also refer to quality in artırmak. 12 kategoride 450’yi aşkın ürün services, delivery, communication Burcu Gıda, which entered 2017 çeşidi bulunuyor. 2017 sezonunda and representing Turkey on with a growth capacity of 100%, üretim kapasitelerini yüzde 100 international platform.” arttırdıklarını söyleyen Burcu Gıda Mr. Bahadır, who says that Burcu has been expanding its export Yönetim Kurulu Başkanı Müjdat Gıda which was established in 1982 market with its overseas network Bahadır, “Hedefimiz öncelikli olarak has accelerated its investments in over 50. Burcu’s priority is to kalitedir. Kaliteden kastımız, sadece Ambalajların R&D and technology, also tells that üretim kalitesi değildir. Hizmet Burcu Gıda has become a favourite improve the quality of services, Yüzde 95’i delivery and communication, kalitesi, ulaşım kalitesi, iletişim brand in the sector: “ Burcu Gıda, kalitesi ve aynı zamanda Türkiye’yi Sarten’den which entered the food industry with apart from product quality. uluslararası arenada temsil etme Ürettiği 450 ürünü 58 ülkeye tomato paste- a tomato product, kalitesidir” diyor. ihraç eden Burcu Gıda’nın has expanded its product range 1982 yılında kurulan Burcu ürün portföyümüzde as a result of its R&D studies and Gıda’nın 1992’den sonra Ar-Ge ve bulunan ambalajların yüzde investments made over time. Today, it Burcu Gıda Yönetim Kurulu Başkanı teknoloji yatırımlarına hız verdiğini 95’i Sarten tarafından has got a product range of 300.” Müjdat Bahadır söyleyen Bahadır, “Domates ürünü tedarik ediliyor. “Burcu Burcu Gıda Chairman of the Executive salça ile gıda sektörüne giren Burcu Gıda olarak Sarten ailesinin Exports to 58 countries Board Müjdat Bahadır Gıda, zamanla yaptığı yatırımlar bir parçası olmaktan her Müjdat Bahadır tells that they ve Ar-Ge çalışmaları sonucunda zaman gurur duyuyorum” make production in their facilities ürün çeşidini genişletti. Bugün 450 diyen Burcu Gıda Yönetim in Burhaniye, Yenice, Bergama çeşit ürün gamına sahip” diyerek Kurulu Başkanı Müjdat and Balıkesir on an outdoor area sektöründe aranan bir marka haline Bahadır, “Tedarik ağında of 50.000 m2 and indoor area of geldiği bilgisini veriyor. birinci önceliğimiz sektörün 10.000 m2 and informs us that the en iyileriyle çalışmaktır. agricultural products which are grown 58 ülkeye ihracat Bizlere her zaman öncülük in controlled agriculture are taken 50 bin metrekare açık ve 10 bin eden, yol gösteren Sarten into production after they have been metrekare kapalı olmak üzere ailesine şahsım ve Burcu controlled by specialist engineers Burhaniye, Yenice, Bergama ve Gıda ailesi adına teşekkür before they get into production. Balıkesir’deki tesislerinde üretim ederim” yorumunu yapıyor. Müjdat Bahadır, who says gerçekleştirdiklerini söyleyen that their company contributes Müjdat Bahadır, kontrollü tarım to employment and economy and ile yetişen zirai ürünlerin, üretime mentions that they make production girmeden konusunda uzman with 450 permenant staff and mühendisler tarafından kontrolleri yapıldıktan additional 600 staff in a four-month season period, sonra üretime alındığı bilgisini veriyor. states that they export these products to 58 countries, İstihdam ve ekonomiye katkı sağlayan bir şirket particularly the USA, the European countries, Asian and olduklarını söyleyen Müjdat Bahadır, kadrolu 450 African countries and the Middle East countries. personelin ve dört aylık sezon diliminde ek 600 Müjdat Bahadır says: “ We have received the award personelle üretim gerçekleştirdiklerini ve bu ürünleri of the most exporting company in fruit and vegetables Amerika Birleşik Devletleri, Avrupa ülkeleri, Asya, category in its own groups in Aeagean Exporters’ Afrika ülkeleri ve Orta Doğu ülkeleri ağırlıklı olmak Associations and the most exporting company in the üzere 58 ülkeye ihraç ettiklerini ifade ediyor. Aegean Region thanks to our dealer network over “50’ninüstünde ülkede kurduğumuz bayi ağıyla 50.” and continues: “We have got ready for 2017 with

28 Sarten World Haziran 2017 June 2017 Sarten World 29 Sektör Analiz Sector Analysis

28 Sarten World Haziran 2017 June 2017 Sarten World 29 Sektör Analiz/ Sector Analysis

Ege bölgesinde en çok ihracat a growth of 100% in production yapan ve Ege İhracatçılar Birliği’nde capacity for each product. We give kendi gruplarında en fazla ülkeye importance to technology and meyve ve sebze ürünleri ihracatı follow the developments in the food gerçekleştiren firma ödülünü aldık” industry closely. Our facilities have diyor Müjdat Bahadır ve şöyle devam environmentalist machinery. The ediyor: “Üretim kapasitesi her üründe wastes that come out at the end of yüzde 100 büyüme ile 2017 sezonuna the production activity are refined in hazırlandık. the treatment facility and they have Teknolojiye önem vermekte no harms to environment. As the olup, gıda sektöründeki gelişmeleri raw materials used in production yakından takip etmekteyiz. are agricultural, any kinds of wastes Tesislerimiz çevreci makine do not pollute the environment. donanımına sahiptir. Üretim faaliyeti There is no rest, we will continue sonucunda çıkan atıklar, modern producing altogether. It is all for our arıtma tesisinde temizlenir ve çevreye beautiful country, Turkey.” zarar vermez. Üretimde kullanılan hammadde tarımsal nitelikli olduğu The prices of tomatoes decrease için herhangi bir atık kirlenme özelliği the chances of export taşımaz. Durmak yok, hep beraber Müjdat Bahadır, who adds that the üretime devam. Her şey güzel prices of tomatoes have increased ülkemiz Türkiye için...” due to the increase in input prices and climate conditions, expresses Domates fiyatları ihracat that this decreases the competitive şansını azaltıyor advantage in foreign markets and Türkiye’de domates fiyatlarının 95% of the says: “According to data of 2016, the son yıllarda iklim koşulları ve girdi Packages are factory price of tomatoes was 0.72 fiyatlarının yüksekliği nedeni ile dollar/ton in California, whereas it yükseldiğini de sözlerine ekleyen from Sarten was 0.85 dollar/ton in Turkey. It is Müjdat Bahadır, bunun dış pazarda 95% of the packages in definitely very hard to compete in rekabet avantajını azalttığını the product portfolio of world markets with these costs.” belirterek şöyle devam ediyor: “2016 Burcu Gıda, which exports yılı verilerine göre Kaliforniya’da 450 of the products it domates fabrika fiyatı 0,72 dolar/ produces to 58 countries, ton iken Türkiye’de 0,85 dolar/ton are provided by Sarten. olmuştur. Elbette bu maliyetlerle Burcu Gıda Chairman of dünya pazarında rekabet şansı çok the Executive Board makes zor olmaktadır.” a comment on this and says: “I feel proud of being a part of Sarten family. Our priority in supply network is working with the bests of the sector. I would like to express my gratitude Sarten family, who have always lead us and showed the way, on behalf of Burcu Gıda family and myself.”

30 Sarten World Haziran 2017 Sektör Analiz/ Sector Analysis

30 Sarten World Haziran 2017 Sektör Analiz Sector Analysis

“Sarten, Kalite Yatırımı Yarım asırdır salça sektöründe olan Sektördeki ürünleri olmakla beraber 24 çeşit en büyük evaporatörlerinden Demko, verimli topraklara sahip ürün ve iki marka ile pazarda (buharlaştırıcı) birine sahip olmanın Yerini Hak Ediyor” bulunuyoruz. Ürünlerimiz temiz haklı gururunu yaşıyoruz.” Demko’ya Çanakkale bölgesinden elde ettiği Yaklaşık 35 senedir hava ve verimli topraklara sahip ürünleri, kaliteyle buluşturarak Sarten ile çalıştıklarını Çanakkale’nin Biga ilçesinden Türkiye ihracat avantajını kaybetti lezzete dönüştürüyor. söyleyen Demko Demirci geliyor. Türkiye’nin tüm Türkiye’nin salça sektöründeki Büyüme Getirdi Konservecilik A.Ş Yönetim bölgelerinde satış ve pazarlama ihracat potansiyelini de Kurulu Başkanı Enver olarak varız. 1980’lerde yapılan değerlendiren salça sektöründeki Demko, which has been in paste industry Demirci, “Ciddi firmalar yeni yatırımlar sonunda ürün gamı yarım asırlık şirketin yöneticisi The Investment in for half century, brings the products arasında Sarten ile çeşitlendi, kapasite arttırıldı ve Enver Demirci, Türkiye’nin salça çalışmaya başlayan ilk gıda modernizasyon gerçekleştirildi. from the fertile lands of Çanakkale ihracatında son 15 yılda büyük Quality Brought firmasıyız zannediyorum” 1990’larda ise kalite geliştirmeye ölçüde gerilediğini düşünüyor. region and quality together and turns diyor ve şu değerlendirmeyi yönelik yatırımlar, insan kaynakları Demirci’ye göre iyi pazarlar them into full flavor. yapıyor: “Teneke ve plastik ve organizasyon konularında kaybedildi. “Bunun bir kısmı dış Success to Demko ambalajlarda birlikte ilerlemeler kaydedildi. Kaliteyle sebepler olmakla beraber dahili çalışıyoruz. Demko Demirci olan iş birliği gelişimi de sebepleri de vardır” diyor Enver Konservecilik A.Ş olarak beraberinde getirdi. Ardından yurt Demirci ve ekliyor: “Dünyadaki ürün ve ambalaj kalitesine içi ve yurt dışı pazarlarda büyüyerek gelişmeler ve toplam talep artışları çok önem verdiğinden piyasada kendini kabul ettiren bir olduğu takdirde ve kaliteli ürün piyasada referansımız marka olduk. Şu an Türkiye’nin en imalatı tekrar gerçekleştirilebilirse çok önemlidir. Sarten her büyük tesislerinden birinde, ülkenin bazı pazarlar yeniden kazanılabilir.” zaman müşterisini memnun etmeye çalışan bir firma olmuş, ürettiği ürünün yüzde 100 arkasında durmuş ve haklı olarak da sektörün en büyüğü olmuştur.”

“Sarten Deserves Its Place in The Sector” Telling that they have been working with Sarten for about 35 years, Demko Demirci Konservecilik Corp. BChairman of the Executive Demko Demirci Konservecilik A.Ş. Yönetim Kurulu Başkanı Enver Demirci Board Enver Demirci says: “I Demko Demirci Konservecilik Corp. Chairman of the Executive Board Enver Demirci assume that among serious product: peeled and diced tomato one of the largest plants of Turkey.” companies, we are the first products. Our products come food company that started from Biga-Çanakkale, which has Turkey has lost it export advantage ki yıl sonra yarım asırı geride bırakacak olan emko Demirci Konservecilik Corp., which will working with Sarten.” and fertile lands and fresh air. We The executive of the half-century- Demko Demirci Konservecilik A.Ş, 24 çeşit ürün leave half century behind in two years, has been he makes an evaluation: sell and market to all regions of old company in paste industry, İve iki marka ile yurt içi ve yurt dışı pazarlarında D operating in domestic and foreign markets “We work together in can Turkey. Our product range varied Enver Demirci evaluates the export faaliyet gösteriyor. with two brands and 24 product types. Demko Demirci and plastic packages. Our due to new investments made in potential of Turkey in paste industry “48 yıldır imalat sektöründe bulunuyoruz” diyerek Konservecilik Corp. Board President Enver Demirci reference in the market is 1980s, the capacity was raised and thinks that Turkey regressed sözlerine başlıyor Demko Demirci Konservecilik starts his speech with these words: “ We have been in very important since we and modernization was realized. in paste industry to a great extent A.Ş Yönetim Kurulu Başkanı Enver Demirci ve manufacturing sector for 48 years.” and he tells about give much importance in Investments in quality improvement in last 15 years. According to Mr. şirketin gelişimini şöyle anlatıyor: “1969 yılında the development of the sector: “ We started activating quality of products and and progress in human sources and Demirci, good markets have been domates salçası üretimiyle faaliyetlere başladık. in tomato paste production in 1969. Thanks to the packaging, as Demko Demirci organization were made in 1990s. lost. Enver Demirci says: “ This 1980’lerde yaptığı yeni yatırımlar sonucunda bugün new investments we made in 1980s, we have reached Konservecilik Corp. Sarten Cooperation with quality brought has both external and internal doğranmış domates konservesinden soyulmuş many product types today, from diced tomatoes to has always been a company development, as well. Later on, reasons.” and he adds: “As long domatese, soyulmuş-doğranmış domatesten pizza peeled tomatoes, from peeled and diced tomatoes to which has tried to satisfy its we became a brand establishing as there are developments in sosuna, rendelenmiş domatesten domates suyuna, pizza sauce, from crushed tomatoes to tomato juice, customers, has stood behind itself in the market by growing in world and growth in total demands muhtelif soslar ve ketçap/mayonez/hardala kadar different kinds of sauce and ketchup/mayonnaise/ its product at all events and domestic and foreign markets. We and high quality products can be pek çok ürün çeşidine ulaştık. Bugün, en çok tercih mustard. We are in the market today with two brands has rightfully become the take justified proud of having one of manufactured again, some markets edilen ürünümüz soyulmuş doğranmış domates and 27 product types involving our most favourite greatest of the sector.” the largest evaporators of Turkey in can be gained back.”

32 Sarten World Haziran 2017 June 2017 Sarten World 33 Sektör Analiz Sector Analysis

Fide’nin Üretiminin “Sarten Tek Tedarikçimiz” “Sarten is Our Onliest Supplier” Salçanın ambalajlamasında Türkiye’de Telling that metal cans are mainly used in Turkey for Yarısı İhracata Gidiyor ağırlıklı olarak metal kutu kullanıldığını the packaging of paste, CEO of Fide Konserve Cemal söyleyen Fide Konserve CEO’su Cemal Konakçı Konakçı expresses that they have a close friendship with “Kurulduğumuz yıldan beri Sarten ile çalışıyoruz Sarten family with these words: “We have been working Half Of Fide’s ve tek tedarikçimiz diyebiliriz” diyerek Sarten with Sarten since the year our company was founded Production is Exported Ailesi ile yakın dostlukları olduğunu ifade ediyor. and we can say that it is the onliest supplier of us.” Ege Bölgesi’nin verimli topraklarında dünyada üretici olarak bir numara He adds: Turkey comes after Italy Pet packages in paste yetişen taze sebze ve meyveleri, olduğunu söylüyor ve ekliyor: and China. We used to be at the are prohibited geleneksel ve doğal hali ile “İtalya ve Çin’in ardından Türkiye third rank but we regressed to Reminding that the use of PET geliyor. Eskiden üçüncü sıradaydık konserveleştiren Fide Konserve, bu the fourth rank when China had packaging in packaging tomato/ fakat Çin’in piyasaya girmesiyle entered into markets. Yet, China pepper paste will be prohibited on ürünleri 67 ülkeye ihraç ediyor. dördüncülüğe geriledik. Fakat has a large population and they the first of July in 2016, Mr. Konakçı Çin büyük bir nüfusa sahip ve have started to eat tomato paste. tells that only metal and glass Conserving the fresh fruit and salça yemeyi de öğrendiler. Yakın I think that there will be an export packages will be used from that vegetables grown in the fertile lands of zamanda orada da ihracat pazarının market to China soon.” day forth. Konakçı emphasizes that the Aegean Region in their national and oluşacağını düşünüyorum.” although the product can be kept in metal and glass packages for years traditional form, Fide exports these The label law should change Etiket kanunu değişmeli without spoiling, additives are used products to 67 countries. Mr. Konakçı reminds that the Salça üretiminde işlenen for the product to last longer in tomatoes processed in paste Fide Konserve CEO’su Cemal Konakçı domateslerin ilaç kullanılmayan plastic packages and the customers production are pesticide-free field Ceo of Fide Konserve, Cemal Konakçı tarla domatesleri olduğunu hatırlatan should be informed about this. Konakçı, sera domateslerinin tomatoes and pesticides are used ilaçlarla büyüdüğünü söylüyor ve şu in growing greenhouse tomatoes. The production of noktalara dikkat çekiyor: “Aslında He also highlights these points: 974 yılında kurulan ve o günden bu yana ounded in 1974, Fide has been producing canned tuna fish will grow ambalaj üzerinde, ürünün katkısız “ Actually, it should be written on salça başta olmak üzere konserve çeşitlerini foods -particularly paste- since then, with a wide Cemal Konakçı, who says that they olduğunun belirtilmesi gerekiyor the label of the product that the 1üreten Fide Konserve’nin, domates salçası, range of products consisting of tomato paste, have started producing tuna fish this F product is additive-free; however, biber salçası, sebze konserveleri, balık konservesi, pepper paste, canned vegetables, canned fish, sauces, fakat Tarım ve Köy İşleri’nin etiket according to the label law of year, states that they are assertive in soslar, hazır yiyecekler, meyve ve kurutulmuş ready-to-eat foods, canned fruit and dried vegetables. kanununa göre, katkısız ibaresini Agriculture and Rural Affairs, you this sector and they plan to acquire sebze konservelerinden oluşan geniş ürün Ceo of Fide Konserve, Cemal Konakçı says “ Our ambalaj üzerine yazamıyorsunuz.” cannot use the word “additive-free” 20% of total indorsement of the next yelpazesi bulunuyor. “İç piyasada daha çok Anadolu presence is felt more in Anatolian cities in domestic on the package.” three years from tuna fish. şehirlerinde varız” diyor Fide Konserve CEO’su market.” and tells that 50% of the sales are Salçada pet ambalaj yasaklandı Cemal Konakçı ve satışların yüzde 50’sinin ise 67 exported to 67 countries. Salça paketlemesinde pet ambalaj ülkeye ihraç edildiğini söylüyor. Mr. Konakçı says that 30% of total production kullanımının 1 Temmuz 2017 tarihi Fide Konserve’nin toplam üretiminin yüzde 30’luk is consisted of tomato paste in Fide and continues itibariyle yasaklandığını hatırlatan kısmını domates salçasının oluşturduğunu söyleyen his speech after mentioning that they have plants in Konakçı, bu tarihten itibaren Konakçı, Susurluk ve İzmir’de birer fabrikalarının Konakçı, Susurluk and İzmir: “ We have a huge facility sadece metal ve cam ambalajların olduğunu belirterek şöyle devam ediyor: “Susurluk’ta located on a field of 150 thousand square meters- 50 kullanılacağını söylüyor. Konakçı, 50 bin metrekare kapalı alan olmak üzere 150 bin thousand squaremeters of this is an indoor area. ürünün metal ve cam ambalajlarda metrekare alana kurulu büyük bir tesisimiz var. We make tomato paste, diced tomatoes, canned uzun yıllar bozulmadan kalabilmesine Burada domates salçası, doğranmış domates, sebze vegetables, ready-to-eat foods, pepper products karşın plastik ambalajlarda ve hazır yemek konserveleri, biber ürünleri ve ton and tuna fish. Our production capacity is around bozulmaması için koruyucu madde balığı yapmaktayız. Üretim kapasitemiz yaklaşık 50 thousand tons; still, we manufacture paste and koyulduğunu, bu konuda da tüketicinin 50 bin ton civarında fakat yıllık 30 bin ton civarında canned foods around 30 thousand tons annualy. Apart bilinçlendirilmesi gerektiğinin salça ve konserve üretimi yapmaktayız. Fide dışında from Fide, we have two other brands called Elif and altını çiziyor. Elif ve Nova adında iki markamız daha var. Domatesi Nova. We get tomatoes from the region we are located fabrikalarımızın bulunduğu bölgelerden temin and we make registered plantation. We export to Ton balığında büyüyecek ediyoruz ve taahhütlü ekim yapıyoruz. Avrupa, Orta most continents; like Europe, Middle East, America, Bu sene ton balığı üretimine Doğu, Amerika, Avustralya ve Afrika ülkeleri olarak Australia and African conutries.” başladıklarını söyleyen Cemal hemen hemen her kıtaya ihracatımız var.” Konakçı, bu alanda iddialı China can be the new export market olduklarını belirterek, gelecek Çin yeni ihracat pazarı olabilir Mr. Konakçı states that Turkey has regressed in üç yılda toplam cironun yüzde Çin’in pazara girmesiyle Türkiye’nin ihracatta exportation after China’ penetration into market and 20’sini ton balığından elde etmeyi geriye düştüğünü dile getiren Konakçı, Amerika’nın, America is still the number one producer in the world. planladıklarını ifade ediyor.

34 Sarten World Haziran 2017 June 2017 Sarten World 35 Sektör Analiz Sector Analysis

alsa Tarım Ürünleri’nin Manisa Hamzabeyli’de oiz Hemsi, Chairman of the Executive Board of Salsa Tarım Salsa Tarım Ürünleri Salça ve sezonluk 12 bin ton kapasiteli domates salçası Salsa Agricultural Products Paste and Brined Food Salamura Sanayi Ticaret A.Ş. Süretim tesisi bulunduğunu söyleyen Salsa Tarım M Industry Trade Corp., says that Salsa Tarım Products Yönetim Kurulu Başkanı Moiz Hemsi Ürünleri Salça ve Salamura Sanayi Ticaret A.Ş. Yönetim has a tomato paste production plant in Hamzabeyli-Manisa Ürünleri A.Ş. Kurulu Başkanı Moiz Hemsi, yıllık üretim miktarlarının with a seasonal capacity of 12 thousand tons and he states Moiz Hemsi, Chairman ise 7 bin ton olduğunu belirtiyor. that their annual production amount is 7 thousand tons. Salça of the Executive Board 33 yıldır gıda sektöründe bulunduklarını, Salsa’nın Telling that they have been in food industry for 33 years of Salsa Agricultural genç ama büyüyen bir şirket olduğunu söyleyen Moiz and Salsa is a young but growing company, Moiz Hemsi gives Products Paste and Hemsi, şu bilgileri veriyor: “1984 yılında kurulan, these informations: Hemsi Agricultural Products Trade and Sektöründe Brined Food Industry konserve ve tarımsal ürünlerin ihracatında uzmanlaşan Industry Co. Ltd., which was founded in 1984 and which Trade Corp Hemsi Tarım Ürünleri Ticaret ve Sanayi Ltd. Şti., 2010 specialized in exporting canned foods and agricultural foods, yılında ise Salsa Tarım Ürünleri şirketini kurarak founded Salsa Agricultural Prodcuts in 2010 so as to produce Büyüyecek işlenmiş meyve ve sebze sektöründe salça ve domates paste and tomato products in processed fruit and vegetables ürünleri üretmek amacıyla kurulduk. Salsa Tarım sector. Today, Salsa Agricultural Products produces tomato Salsa Ürünleri bugün, LİNDO markası ile domates salçası, paste, pizza sauce, ketchup and pepper paste with Lindo pizza sosu, ketçap, biber salçası üretmekte, ayrıca brand as well as tomato paste in aseptic package and apple Agriculture aseptik ambalajda domates puree concentrate. Hamzabeyli salçası ve elma püre district which our factory is konsantresi üretmekteyiz. established in is located in Corp. Aims at Fabrikamızın bulunduğu Manisa plain, where traditional Hamzabeyli yöresi geleneksel production of tomatoes is Growing in Domates üretiminin yoğun common.Our products are olduğu Manisa ovasında yer high quality and produced Paste Sector alıyor. Ürünlerimiz dünya hygienically and attentively standartlarında hijyen with the raw materials of Salça ve domates koşullarına özen göstererek, Manisa plain where Turkey’s ürünleri üretmek katkısız ve koruyucusuz finest quality,additive-free and Türkiye’nin en kaliteli “Sarten İş Birliği Hemsi ile Başladı preservative-free tomatoes are amacıyla Manisa’da domateslerinin yetiştirildiği grown in world class.” kurulan Salsa Tarım Manisa ovasının hammaddesi Salsa ile de Devam Edecek” Mr. Hemsi, who tells that Ürünleri, Lindo ile yüksek kalitede üretiliyor.” Sarten ile 20 yılı aşkın bir süredir çalıştıklarını they release the products Ürünlerini “Lindo” markası söyleyen Salsa Tarım Ürünleri Salça ve under Lindo brand to domestic markasıyla yurt içi ve ile perakende, ev dışı tüketim, Salamura Sanayi Ticaret A.Ş. Yönetim Kurulu and foreign markets in retail, yurt dışı pazarında endüstriyel alanlarda yurt Başkanı Moiz Hemsi, “Sarten ile iş birliğimiz out-of-home consumption and içi ve yurt dışı pazarlara konserve üretiminde faaliyet gösteren diğer industrial fields, says that they faaliyet gösteriyor. sunduklarını söyleyen Hemsi, firmamız Hemsi Tarım Ürünleri ile başladı ve carried out exportation over 5 Domates salçasında 2016 yılında beş milyon 1996 yılından bugüne Sarten ile çalışmaktayız. million dollars in 2016. Moiz büyümeyi hedefleyen doların üstünde bir ihracat Türkiye’de teneke ambalaj konusunda Hemsi says: “We produce our gerçekleştirdiklerini söylüyor. modern ve ihtiyaçlara karşılık veren büyük products in our plant where Salsa Tarım Ürünleri’nin Moiz Hemsi: “En son teknoloji bir ambalaj üreticisi olduğuna inanıyoruz” production is made using latest hedefi, organik ürünleri ile üretim yapan fabrikamızda değerlendirmesinde bulunuyor. technology in a production ürünlerimizi bilime, etik philosphy respecting science, de pazara sunmak. değerlere ve tüketiciye saygılı “The Cooperation with ethical values and customers.” üretim felsefesi ile üretiyoruz” Sarten Started with Hemsi; and adds: “Our company has Salsa Agricultural Products, diyor ve ekliyor: “Şirketimizin ISO 9001, FSSC 22000 and TSE which was founded in ISO 9001, FSSC 22000 ve TSE it will go on with Salsa.” quality assurance systems Manisa to produce paste kalite güvence sistemleri Chairman of the Executive Board of Salsa certificates. Our products and tomato products, has sertifikaları bulunmaktadır. Agricultural Products Paste and Brined Food also have Helal and Kosher Ayrıca ürünlerimiz Helal ve Industry Trade Corp., Moiz Hemsi says they have certificates.” been activating under Lindo Kosher sertifikalarına sahiptir.” been working with Sarten for over 20 years and Reminding that demand brand in domestic and Son yıllarda organik ürün he comments: “Our cooperation with Sarten for organic production has foreign markets. The goal of tüketiminde talebin arttığını started with our other firm, Hemsi Agricultural increased lately, Moiz Hemsi Salsa Agricultural Products, hatırlatan Moiz Hemsi, Salsa Products which activates in canned food has told that as Salsa, they which aims at growing in olarak kendilerinin de organik production and it has been going on since 1996. have been developing a project ürün üretmekle ilgili proje We belive that Sarten is a leading and modern about producing organic tomato paste sector, is geliştirdiklerini belirterek, kısa packaging producer meeting the needs in tin products and they will release releasing organic products sürede organik ürünleri pazara packaging in Turkey.” organic products into markets to markets, as well. sunacaklarının bilgisini verdi. in a short time.

36 Sarten World Haziran 2017 June 2017 Sarten World 37 Sektör Analiz Sector Analysis

“Kalitemizi anlaşmalı çiftçi sistemimizle sağlıyoruz” diyen TAMEK Genel Müdürü Cem Kurt Tamek General Tamek Genel Müdürü Cem Kurt, TAMEK General Manager Cem Kurt Manager Cem Kurt, sözleşmeli çiftçiler tarafından who says “We sustain üretilen ve her aşaması “En Büyük our quality with our Tamek’in ziraat mühendislerince contractual farmer kontrol edilmiş, birinci kalitede system.”, tells that hammaddeleri, içlerine herhangi bir Sözleşmeli they make food product from prime katkı maddesi koymadan gıda ürünü Tarım Ağını quality raw materials haline getirdiklerini söylüyor. that are grown by their contractual farmers Kurduk” and are controlled by ürkiye’nin en çok bilinen ve güvenilen salça agriculture engineers markalarının başında gelen Tamek’in gıda ve at every stage Tmeyve suyu kategorisinde 300 civarı ürünü We Established bulunuyor. 62 yıllık geçmişe sahip Tamek’in Ar-Ge without adding any bölümü, yaptığı araştırmalarla her yıl onlarca yeni The Biggest preservatives. ürünü öne çıkarıyor. Bu yıl yurt dışında pazar paylarını artırmaya odaklanacaklarını söyleyen Tamek Genel Müdürü Cem Kurt ile Tamek’in üretim süreci ve yeni Contractual hedeflerini konuştuk. Agriculture TAMEK’in ülkenin en çok bilinen salça ve konserve markası olmasının arkasında sizce hangi güç veya güçler yatıyor? Network Yüzde yüz Türk menşeili gıda üreticisi olan Tamek, tam 62 yıldır ilk günkü heyecanı ve yenilikçi ruhu ile faaliyet gösteriyor. Tamek’in bilinen ve sevilen bir marka olmasının altında da bu heyecan ve yenilikçi yaklaşım yatıyor. Tamek denince tüketicilerin aklına pozitif konular geliyor. Bu, birçok markanın yıllarca çalıştığı halde oturtamadığı bir durum. Tüketicimizle aramızda sonsuz bir güven ilişkisi var.

TAMEK’ın salça dışında pazarda kaç ürün çeşidi bulunuyor? Tamek’in gıda ve meyve suyu kategorisinde, tazelik, kalite ve lezzetten ödün vermeden tüketicilere sunduğu 300 civarı ürünü bulunuyor. Tamek’in başlıca ürün grupları içerisinde, meyve suyu, reçel, haşlanmış gıda, hazır yemek (konserve), mısır, turşu, salça-domates ürünleri, bezelye ve garnitür yer alıyor. Ar-Ge ekibimiz 2016 yılı içerisinde 40 adet yeni ürün formülasyon ve ürün kalite ne of the most widely known and most trusted 100 kişilik çalışanımızla faaliyetlerimizi sürdürüyoruz. Which power or powers lay under Tamek’s geliştirme projesi yaptı. Bu projelerin tamamı rafa brands of Turkey, Tamek has almost 300 Meyve suyu ve gıda olarak birlikte bakıldığında, yıllık being the most well-known tomato paste and çıktı. 2017 yılında da yeni kategori ve ürünlerimizi O products in its food and fruit juice category. 320 bin ton olan üretim kapasitemizin yüzde 70’ini canned food brand of the country? tüketicilerimizle buluşturacağız. Tamek’s R&D department, which has 62 years of aktif olarak kullanılıyoruz. A food producer whose origins are completely Turkish, history, puts forward dozens of new products every 2016 yılında büyük bir sıçrama yapan şirketimiz, Tamek has been operating in excitement and its Sağladığınız istihdam, yıllık üretim, satış ve ihracat year after its studies. We have talked with Tamek yılı yüzde 30’luk büyüme ile kapattı. 2017’nin ilk ayları, innovative spirit for 62 years. This excitement and rakamlarıyla ilgili bilgi verebilir misiniz? General Manager Cem Kurt, who says that they will bize, bu yılın büyüme rakamlarının da benzer seviyede innovative approach lay under Tamek’s being a well- Tamek olarak, Bursa Karacabey, Balıkesir Kızıksa focus on increasing their market shares abroad, olacağını gösteriyor. known and favourite brand. Positive things come to ve Manisa Salihli’de bulunan üç fabrikamız ve about the production process of Tamek Ağırlıklı meyve suyu olmak üzere üretimimizin customers’ minds when they speak of Tamek. This is İstanbul’daki genel merkezimizde birlikte toplam bin and its new goals. yüzde 12 ile 15’ini 57 ülkeye ihraç ediyoruz. Bu yıl something that most brands could not succeed in for

38 Sarten World Haziran 2017 June 2017 Sarten World 39 Sektör Analiz Sector Analysis

Salihli fabrikalarımızda, Bursa, There are canned food facility, Tamek becomes the answer of Balıkesir, Manisa ve İzmir gibi frozen food facility and fruit farmers’ question “ Who will buy civar illerden gelen yüksek kaliteli juice facility here, in addition to my product next year?” thanks to its domateslerden üretiyoruz. tomato paste production lines. purchase guarantee. What is more, Bu noktada, özellikle Moreover,condensed concentrates Tamek purchases 100% domestic Tamek olarak yürüttüğümüz -in other words apple juice and and fresh fruit from its contractual sözleşmeli çiftçi politikamızdan cherry juice concentrates- are farmers in spite of purchasing types bahsetmek isterim. Türkiye’nin produced in this factory. There are concentrates from abroad and 300 en büyük sözleşmeli tarım ağını glass and can lines in Balıkesir- bottles them fresh through this Tamek’in ürün miktarı kuran Tamek, çiftçilere ihtiyaç Manyas facility. Besides ketchup policy. Accordingly, Tamek tomato Tamek’s product range duydukları fideden tarla / bahçe and mayonnaise, non-concentrated paste is produced by using the bakımına kadar, ekimden hasada products like peach and apricot products whose production is kept her konuda yardımcı oluyor. Bu juice is also produced in Kızıksa. under control in every stage from Bin We particularly produce tomato the field to the factory. We sustain thousand sayede işlediği 260 bin ton yaş 320 sebze meyve ile sözleşmeli alım paste and ready-meal in Salihli our quality with our contractual Yıllık Üretim Kapasitesi yaptığı yaklaşık bin çiftçi ailesinin facility. Shortly, we produce tomato farmer system. Annual Production geçmişten bugüne gelişimine paste in Karacabey and Salihli by Capacity ve geçimine destek oluyor. Bu using high quality tomatoes grown How does customers’ demands destekle Türkiye’nin en büyük in surrounding cities like Bursa, for organic products affect sosyal sorumluluk projesini Balıkesir, Manisa and İzmir. tomato paste sector? Ülke At this point, I would like to Customers’ choices have started countries yürüten Tamek, alım garantisi 57 ile çiftçilerin; “bir sonraki sene mention about our contractual to change in every field lately. We Ürün ihracatı yapılan farmers policy which we carry out observe that there is a tendency ülke sayısı ürünümü kime satacağım” sorusunun yanıtı oluyor. Ayrıca as Tamek. Establishing the biggest towards a more natural and The number of Tamek, bu politikasıyla, yurt contractual agriculture network of more plain life. This reflects on exported countries dışından alınan konsantreler Turkey, Tamek supports farmers food industry as healthier food yerine yüzde yüz yerli ve doğal in any kinds of issues they need consumption. Tamek makes food meyveleri anlaşmalı çiftçilerinden help starting from seedling and products from prime quality raw daha stabil olan ABD, Japonya, years no matter how hard they three plants located in Karacabey- alarak en taze halleriyle şişeliyor. gardening/farming to plantation materials that are grown by their Avustralya, Kanada, Danimarka, tried. There is an eternal trust Bursa, in Kızıksa-Balıkesir, in Dolayısıyla, Tamek salçaları da or harvest. Thus, it supports the contractual farmers and are Almanya gibi ülkelerin yanı sıra relationship between Tamek and Salihli-Manisa and in our head aynı prensiple, tarladan fabrikaya development and livings of almost controlled by agriculture engineers halihazırda ürün gönderdiğimiz our customers. office in İstanbul. As for fruit juice üretimin her sürecini denetim one thousand farmers’ families at every stage without adding any Japonya, Amerika, İngiltere, and food industry, we use 70% of altında tutulan ürünlerle üretiyor. by processing 260 thousand tons preservatives. This is the same for Fransa ve Afrika ülkelerindeki How many products does our production capacity which is Kalitemizi anlaşmalı çiftçi of fresh fruit and vegetables and our tomato paste, as well. We get the pazar paylarımızı artırmaya Tamek have in the market 320.000 tons annually. sistemimizle sağlıyoruz. making a contractual purchase from prime quality tomatoes grown in the odaklandık. apart from tomato paste? Our company, which made a big these farmers. Carrying out the Aegean Region, pass them through biggest social responsibility project washing line and turn them into Tamek has nearly 300 products, leap in 2016, closed the year with Tüketicilerin organik ürün of Turkey thanks to this support, paste later. TAMEK, salçalarını hangi which it offers to customers in best a growth of 30%. The first months talepleri, sizce salça sektörünü tesiste ve hangi bölgelerin quality and taste in its food and of 2017 indicates that the growth nasıl etkiliyor? ürünlerinden elde ediyor? fruit juice category. Fruit juice, jam, rates of this year will be around Son yıllarda tüketici tercihleri her Bursa Karacabey fabrikası boiled foods, ready meal (canned), the same amount. alanda değişmeye başladı. Daha Tamek’in ana fabrikası konumunda. sweet corn, tomato paste- tomato We export 12%-15% of our doğal ve daha sade bir yaşama Burada, salça üretim hatlarının products, peas and garniture are production – particularly fruit juice- yönelme olduğunu gözlemliyoruz. Teneke Tercihimiz Sarten’in yanı sıra, hem konserve, hem among Tamek’s primary product to 57 countries. This year, we have Bu da gıda sektörüne daha donuk, hem de meyve suyu tesisi groups. Our R&D staff carried focused on increasing our market sağlıklı gıda tüketimi olarak Tecrübesinden Geliyor bulunuyor. Aynı zamanda berrak out 40 new product formulations shares in Japan, the USA, England, yansıyor. Tamek, sözleşmeli Sarten’le yaklaşık 20 yıldır çalışıyoruz. Teneke kutu ağırlıklı tipte konsantre, yani elma, vişne and product quality development France and African countries çiftçileri tarafından üretileni alım yapıyoruz. Diğer ürün gruplarında da orta ölçekli konsantreleri de bu fabrikada projects in 2016. These projects where we are exporting products her aşaması Tamek’in ziraat çalışmalarımız var. Teneke kutuyu tercih etme sebebimiz bu üretiliyor. Balıkesir Manyas were all released into markets. currently, apart from other mühendislerince kontrol edilmiş, konudaki tecrübesine güveniyor olmamız. fabrikasında cam ve can (kutu) hattı We are going to present our new countries like the USA , Japan, birinci kalitede hammaddeleri, bulunuyor. Ketçap ve mayonezin categories and products to our Australia, Canada, Denmark and içlerine herhangi bir katkı yanı sıra, şeftali, kayısı gibi berrak customers in 2017. Germany which are more stabile. maddesi koymadan gıda ürünü We Prefer Sarten’s Cans for its Experience olmayan ürünler de Kızıksa’da haline getiriyor. Bu durum We have been working with Sarten for 20 years. We mainly purchase üretiliyor. Salihli fabrikasında Can you tell us about the Which region’s products does salçalarımız için de geçerli. Ege cans. We have medium-scaled works in other product groups, too. ise ağırlıklı olarak salça ve hazır employment you provide, sales Tamek use for tomato paste and in Bölgesi’nde üretilen üst kalitedeki We prefer Sarten’s cans because we trust in its experiences. yemek imalatı yapılıyor. and exportation amounts? which facility does it produce it? domatesleri alıp, yıkama Toparlamak gerekirse, As Tamek, we keep operating with Bursa- Karacabey facility işleminden geçiriyor, sonra da salçalarımızı Karacabey ve 1100 employees in total in our is Tamek’s main factory. salça haline getiriyoruz.

40 Sarten World Haziran 2017 June 2017 Sarten World 41 Sektör Analiz Sector Analysis

40 Sarten World Haziran 2017 June 2017 Sarten World 41 Gezi Travel

ocated on the north-western point of Africa and Ottoman Empire, which settles in Algeria in the Afrika’nın Sarten ekibi olarak geçtiğimiz continent and surrounded by the Strait of Gibraltar 16th century. The diplomatic relations between Turkish L and the Mediterranean Sea on the north, Algeria on Republic and Morocco were established after the joint aylarda Fas’ı ziyarette bulunduk. the east, Mauritania on the south and the Atlantic Ocean declaration given by two countries on the same day Avrupalısı FAS Ben (Pazarlama Diektörümüz on the west, Morocco is a destination that has a strategic in April 17, 1956 right after Morocco had declared its position fronting the Strait of Gibraltar. Rabat is the capital independence and the relations between these two Haluk Giray) Pazarlamadan and Casablanca is the largest city in Morocco; other countries have been continuing smoothly since then. Morocco: “The arkadaşımız Hayet Bouhali ve significant cities are Marrakesh, Tanca, Tetouan, Salé, Fes, Today, the relations between two countries have been İş Geliştirme Direktörümüz Agadir, Meknes, Oujda, Kenitra and Nador. going on steadily with close diplomatic relations. European” in Africa A historically crucial and regional power, Morocco Morocco has many historical, cultural, natural and Yasuhiro Kasami’den oluşan has a history of independence which cannot be shared touristic beauties, besides its deep-rooted history. As Yazı/Article: Haluk GİRAY ekibimiz, Fas’ta hem iş by its neighbors. Morocco was founded by Idriss, the Sarten team, we did not miss the chance of visiting founder of Idrissi Dynasty and was governed by several Casablanca, Agadir, Meknes and Fes and collecting frika kıtasının kuzeybatı ucunda yer alan ve temaslarında bulunduk hem independent dynasties in the subsequent years. It beautiful memories and shots in Morocco, where we Kuzey’de Cebelitarık Boğazı ve Akdeniz, doğuda de ülkenin güzelliklerinin ve was broken up into French and Spanish governmental travelled for exhibition visits and business contacts. A Cezayir, güneyde Moritanya ve batıda Atlas lezzetlerinin tadını çıkardık. territories as an international zone in Tangier in 1912 and Okyanusu ile çevrili olan Fas, Cebeli Tarık boğazına was reigned by France and Spain until 1956. The country Our first stop in Morocco: Casablanca hakim stratejik bir konuma sahip bir destinasyon. regained its independence in 1956 and it turned into a Casablanca is a harbor city located on the west of Başkenti Rabat ve en büyük şehri Kazablanka olan ülkenin As Sarten crew, we paid a visit to constitutional monarchy in time. Morocco and on the coast of the Atlantic Ocean. Also, diğer önemli şehirleri Marakeş, Tanca, Tetouan, Salé, Fes, Morocco last month. The crew, it is the largest city of Morocco. Although Casablanca Agadir, Meknes, Oujda, Kenitra ve Nador’dur. which consisted of our colleague Turkey-Morocco Relations “the White City” is the first place where most people Tarihsel olarak önemli bir bölgesel güç olan Fas, from Marketing department Hayet The politic relations of Turkey and Morocco date back to breathe their first “Moroccan air”, it cannot get the best komşuları tarafından paylaşılamayan bir bağımsızlık the very first contacts between the Sultanate of Morocco of Marakesh or Fes’ exotic atmosphere since it has been tarihine sahip. İdrisi Hanedanı’nın kurucusu İdris Bouhali, our Business Development tarafından 789 yılında kurulan Fas, akabindeki senelerde Director Yasuhiro Kasami and birçok bağımsız hanedan tarafından yönetilmiş. 1912’de me, Haluk Giray as the Marketing Fas, Tangier’de bir uluslararası bölge olarak Fransız ve Director, both had business İspanyol hükümet birimlerine bölünüp ve 1956 yılına dek contacts and enjoyed the beauties Fransız ve İspanyol himayesinde hayat sürmüş. 1956’da ise ülke tekrar bağımsızlığına kavuşarak zamanla of the country and its cuisine in anayasaya dayalı meşruti bir krallık hüviyetine bürünmüş. Morocco.

Türk Fas İlişkileri Türk-Fas siyasi ilişkilerinin geçmişi, 16. yüzyılda Cezayir’e yerleşen Osmanlı İmparatorluğu ile Fas Sultanlığı arasındaki ilk temaslara kadar gitmektedir. Türkiye Cumhuriyeti ile Fas arasındaki diplomatik ilişkiler ise Fas’ın bağımsızlığını kazanmasını takiben 17 Nisan 1956 yılında iki ülke hükümetleri tarafından aynı gün yapılan ortak açıklamayla tesis edilmiş ve günümüze kadar iki ülke arasındaki ilişkiler çok iyi bir şekilde seyretmiş. Bugün de iki ülke arasında ilişkiler sıkı diplomasi ile sağlam bir şekilde devam ediyor. Fas, köklü tarihinin yanı sıra pek çok tarihi, kültürel, doğal ve turistik güzelliklere sahip bir ülke. Sarten ekibi olarak fuar ziyaretleri ve iş temasları için ziyaret ettiğimiz Fas’ın Kazablanka, Agadir, Meknes ve Fes şehirlerini gezip, güzel kareler ve güzel anılar biriktirmeyi ihmal etmedik.

Fas’ta ilk durağımız Kazablanka Fas’ın batısında, Atlas Okyanusu kıyısında yer alan bir liman kenti Kazablanka. Aynı zamanda Fas’ın en büyük şehri. “Beyaz şehir” Kasablanka, pek çok kişinin Fas’ın havasını soluduğu ilk yer olsa da ülkenin endüstri ve iş hayatı merkezi olduğundan, Marakeş ya da Fez’in egzotik havasıyla pek fazla yarışamıyor. Ancak dokunuşları, dokusu itibariyle bir Avrupa havasına sahip ve ülkenin başka bölgelerinde bulamayacağınız bir moderniteyle yaşıyor.

42 Sarten World Haziran 2017 June 2017 Sarten World 43 Gezi Travel

Moroccan patterns are in Meknes Meknes, which has an authentic pattern, is a world heritage under UNESCO’s protection. The most important symbol of the city, where you can observe the local life better than touristic cities of the country is Bab al Mansur gate. You can find El Hedim Square, full of peddlers and snake charmers, right behind this extremely charming and 1942’de başrollerini Ingrid Bergman ve Humphrey the industry and business center of the country. Yet, it inlaid gate. Bogart’ın oynadıkları efsanevi Hollywood filmi has touches of Europe thanks to its structural patterns Due to SIAM Exhibition 2017 “Casablanca” şehrin popülaritesini arttıran nedenlerden and it has modernity which you cannot find in any other which was held in April 18-23, biri. Sarten olarak Kazablanka filminin çekildiği regions of the country. we came to visit Meknes, the RICK’s Cafe’yi ziyaret etme ve sunulan yöresel leziz One of the reasons that enhance the city’s popularity authentic city. The exhibition, yemekleri tatma imkânı bulduk. Dünyaca ünlü film is the legendary Hollywood movie – “Casablanca”, in which we attended as Sarten Casablanca’yı izlemiş olanlar Rick’s Café’yi gözlerinde which Ingrid Bergman and Humphrey Bogart acted as WORLD, hosted 1230 firms canlandırabilirler. Eski Medina’nın bitişiğindeki tarihi bir strarrings in 1942. We had the chance of seeing Rick’s from 66 countries, 910 of which konakta yer alan Rick’s Café’deki piyano barda filmdeki Cafe, where the movie “Casablanca” was taken and were Morroccan and one sahnelerden hatırlayacağınız kavisli kemerleri, balkonlar tasting the delicious local foods. The ones who watched million visitors. The agricultural ve pirinç aydınlatmaları görmek mümkün. the worldwide famous movie “Casablanca” can visualize unities representing 12 regions Ortağımız Mitsui’nin Merkez Ofisi de Kazablanka’da Rick’s Cafe in their minds. It is possible to see the of Morocco, 372 coops and bulunuyor. Ülke Başkanı Hiroshi Motoyoshi başta olmak curved cinctures, balconies and brass lightings which associations operating in Morocco üzere tüm Mitsui Fas ekibi, bize mükemmel bir ev you can remember from the scenes in the piano bar in and sections in which international attendants took place attracted sahipliği yaptılar. Ayrıca Fas’taki iş temasları konusunda Rick’s Cafe, which is located in a historical mansion great interest in the fair. da bize büyük destekçi oldular. Sarten World olarak next to Old Medina. Mitsui Fas organizasyonuna güzel ev sahipliklerinden ve Our partner Mitsui’s Central Office located in desteklerinden dolayı bir kez daha teşekkür ediyoruz. Casablanca. The whole Morocco Mitsui staff and in ile Uluslararası katılımcıların yer Fes and its maze streets particular, General Manager Hiroshi Motoyoshi were great aldığı bölümler büyük ilgi çekti. Fes was the previous capital of Fas’ın Kemeri Agadir hosts for us. What is more, they helped us a lot about the the country, before Rabat. One Agadir, Atlas Okyanusu kıyısında, Atlas Dağları’nın business contacts in Morocco. As Sarten World, we would Fes ve labirent sokakları of the most authentic cities of yakınında yer alıyor. Turizm ve balıkçılık ile geçinen like to thank to Mitsui Morocco organization once again Fes, ülkenin Rabat’tan önceki Morocco, Fes is known to be the Agadir’in dış bölgelerinde tarımsal faaliyetler de for their nice hostings and supports. başkenti. Fas’ın en otantik largest settlement place closed gerçekleştiriliyor. 1950 yılından sonra limanı büyütülen şehirlerinden biri olan Fes, to traffic. Fes el Bali, known as şehir balıkçılığa ve ihracata daha da önem vererek dünyanın en büyük, trafiğe kapalı “the Old City” which was taken Agadir, the cove of Morocco kendini geliştiriyor. şehir yerleşimi olarak biliniyor. into UNESCO World Heritage Agadir is situated on the coast of Atlantic Ocean and Biz de Agadir’de Halieutis Su Ürünleri Fuarı’nı ziyaret UNESCO’nun Dünya Kültür List, is an ancient town square nearby Atlantic Mountains. The means of living in Agadir ederek Fas’ın balıkçılık konusundaki bilgi ve beceresini de ziyade yerel yaşamı daha iyi Mirası Listesi’ne aldığı “Eski surrounded by city walls. It is is tourism and fishery; there are also agricultural yerinde görmüş olduk. gözlemleyebileceğiniz bir kentin en Şehir” olarak geçen Fes el Bali, the city of tanneries and narrow activities on the rural areas. The city, whose harbor zone önemli simgesi ise Mansur Kapısı. çevresi surlarla çevrili eski kent streets. As Fes is surrounded by was expanded in 1950, has been developing by giving Oldukça etkileyici ve işlemeli bu meydanı. Fes, tabakhanelerin ve city walls and consists of long Argandan gelen güzellik importance to fishery and exportation. kapının hemen karşısında ise, dar sokakların memleketi. Aynı and maze-like streets in which Agadir, argan ağaçlarının yoğun olarak yer aldığı bir We had the opportunity of observing Morocca’s seyyar satıcılar, yılan oynatıcılarıyla zamanda Arabaların girmediği ve bu cars are not allowed and as bölge. Çöl iklimi ve yüksek miktarda kireç içeren toprakta skills and knowledge by visiting Halieutis Fishery dolu El Hedim Meydanı yer alıyor. yüzden araba gürültüsünün yerini therefore people’s noises are gelişen argan ağacı son derece dayanıklıdır ve meyveleri Exhibition in Agadir. Bizim de yolumuz 18-23 Nisan insan seslerinin aldığı, kocaman ve heard rather than traffic noise, it son derece yağlıdır. Bu meyvenin içerisindeki yumuşak tarihleri arasında gerçekleşen labirent gibi sokaklardan oluşan, is likely that one gets lost easily kısım çıkarılıp ezildikten sonra argan yağı elde ediliyor. Natural beauty from argan SIAM 2017 Fuarı sebebiyle otantik surlarla çevrili Fes’te rehbersiz if he wanders around alone İçerdiği mineraller ve vitaminler sebebiyle tercih edilen Argan trees are quite common in Agadir. The trees, which şehir Meknes’e düştü. SARTEN gezildiğinde kaybolma riski büyük. without a guide. It was also very yağ, özellikle kozmetik sanayiinde kullanılıyor. Cilt grow up in quite calcareous soil under desert conditions, World olarak katıldığımız fuar, Labirent sokaklarda dolaşırken interesting for us to meet many onarıcı ve besleyici olmasının yanında anti-aging özelliği 910’u Fas firması olmak üzere bizim için ilginç olan bir konu da acquaintances and relatives of sayesinde yaşlanmayı geciktiriyor. are very durable and their fruit are extremely oily. Argan oil is obtained by taking the soft part inside the fruit and 66 ülkeden bin 230 firmayı ve bir kendisi aslen Fes’li olan ve bizleri Mohammed Benjelloun, one of smashing it. The oil is preferred for its minerals and milyon ziyaretçiyi ağırladı. Fuarda bir an olsun yalnız bırakmayan Morocco Mitsui employees, who Fas’ın dokusu Meknes’te vitamins and is particularly used in cosmetics industry. Fas’ın 12 bölgesini temsil eden Mitsui Fas çalışanı Mohammed was a Moroccan and who never Otantik bir dokuya sahip olan Meknes, UNESCO koruması Besides the fact that it regenerates and nourishes the tarımsal birlikler, Fas’ta faaliyet Benjelloun’un birçok tanıdık veya left us while wandering in the altında bir dünya mirası. Ülkenin turistik şehirlerinden skin, it reverses aging thanks to its anti-aging feature. gösteren 372 kooperatif ve dernek akrabası ile tanışmamız oldu. maze-like streets.

44 Sarten World Haziran 2017 June 2017 Sarten World 45 Gezi Travel

44 Sarten World Haziran 2017 June 2017 Sarten World 45 Tedarikçi Supplier

şirketlerinden birisi. whose head office is in Günlük yaşamınızdaki farklı Thailand. You can find Indorama Ventures, Türkiye Satış ve ürünlerde, bizim ürünlerimizi our products in different Pazarlama Müdürü Mert Doğan görebilirsiniz. Gıda, içecek products you use in your Indorama Ventures, Turkey Sales and sektörü, temizlik, sağlık daily life. You can find them Marketing Manager Mert Doğan ürünleri, tekstil, otomotiv ve in food and drinks sector, endüstriyel olarak ürünlerimizi cleaning industry, health görebilirsiniz. Temelde products, textile products, Indorama Ventures’in iş automotive sector and “Ambalaj modeline baktığımızda, üç industrial packaging. We can dikey olarak sınıflandırabiliriz. group the working model of Sanayimizin Bunlar Hammadde, pet ve Indorama Ventures into three elyaftır. Petrokimya değer vertical classes basically. Gelişimi Bizleri zincirinde her halkada These are raw material, pet bulunan bir şirketiz. Yarı and fibers. Our company mamul, hammadde satıyoruz exists in every value chain Heyecanlandırıyor” ama bizim sloganımız; of petrochemistry. We sell düşündüğünüzden daha semi-finished products, raw yakınız. Her beş pet şişeden materials; and our slogan The Improvement birinde, yüksek segmentteki is “ Closer than you think.” her iki bebek bezinden birinde Indorama Ventures products of Our Packaging ve her dört hava yastığından are used in one out of every birinde Indorama Ventures five pet bottles one out of Industry Excites us ürünleri kullanılıyor. Türkiye every two diapers at a high pazarının yüzde 80’lik kısmını segment and one out of every Sarten’in plastik ambalajda pet gıda ve içecek ambalajı four airbags. Food and drinks oluşturuyor. packaging comprises 80% of hammadde tedarikçisi olan dünya Turkish markets. devi Indorama Ventures, Türkiye Indorama Ventures, kaç yıldır ambalaj sanayisini yakından Türkiye’de faaliyet gösteriyor For how long has Indorama ve Türkiye dışında hangi Ventures been operating in takip ediyor. Türkiye Satış ve ülkelerde bulunuyor? Turkey? In which countries Pazarlama Müdürü Mert Doğan, Indorama Ventures, dört does it stand except Turkey? kıtada 21 ülkede 67 tesis Indorama Ventures has been Türkiye’nin büyüyen pazar ve ile faaliyetlerine devam operating at 67 plants in 21 stratejik konumu nedeniyle, ediyor. Toplam 14 bin çalışanı countries and in 4 continents. grubun faaliyet gösterdiği 21 ülke bulunuyor. Indorama Ventures, There are 14 thousand İspanyol La Seda Grubu’nun employee in total. Indorama arasında öne çıktığını söylüyor. Adana’daki Artenius tesislerini Ventures entered into satın alarak, 2014 senesinde Turkey by buying the plants Türkiye’ye giriş yaptı. 2015 of Spanish La Seda Group senesinde de bir başka Hintli in Adana in 2014. It bought etrokimya sektöründe 21 ülkede perating in 21 countries in Indorama Ventures, the world grup Polyplex’in inşaatını the plant of an Indian group faaliyet gösteren Indorama petrochemistry sector, Indorama giant which supplies pet tamamladığı ama üretime Polyplex in Çorlu, which they PVentures, 2014 yılında Adana’da, O Ventures has been operating in resin to Sarten for plastic almadığı Çorlu’daki tesisini completed the contruction 2015’te ise Çorlu’da yaptığı tesis Turkey for three years with its investment packaging, follows Turkish satın aldı. Bugün, Türkiye’deki but did not activate it. Today, yatırımıyla üç yıldır Türkiye’de faaliyet in Adana plant in 2014 and Çorlu plant iki tesisimizle lider üretici we are the leading producer gösteriyor. Yıllık üretiminin yüzde in 2015. We have talked with Turkey packaging industry closely. konumundayız. 380 bin tonluk in Turkey with our two plants. 40’ını ihraç eden Indorama Ventures Sales and Marketing Manager Mert Turkey Sales and Marketing yıllık kurulu kapasitemiz ve We have an installed capacity Türkiye’nin Satış ve Pazarlama Doğan about Indorama Ventures, which Manager Mert Doğan says 160’a yakın çalışanımız var. of 380 thousand tons and Müdürü Mert Doğan ile dünya devini ve exports 40% of its annual production and that Turkey shines out among approximately 160 employees. Türkiye’nin avantajlarını konuştuk. Turkey’s advantages. 21 countries in which the Indorama Ventures Türkiye’yi, group operates thanks to diğer ülkelerden farklı kılan Are there any features of Indorama Ventures’i kısaca tanıyabilir Can you please tell us briefly about özellikleri var mı? Indorama Ventures that miyiz, hangi sektörlerde üretim Indorama Ventures? Which sectors do its expanding markets and Indorama Ventures için Türkiye makes Turkey different from gerçekleştiriyor? you make production for? strategic position. çok önemli bir pazar. Temel other countries? Indorama Ventures, merkezi Tayland’da Indorama Ventures is one of the world’s nedenlerden biri büyümekte Turkey is a vital market for olan dünyanın önde gelen petrokimya leading petrochemistry companies olan bir pazar olması. Şirketin Indorama Ventures. One of

46 Sarten World Haziran 2017 June 2017 Sarten World 47 Tedarikçi Supplier

“Sarten’i Ambalajın Butiği Olarak Görüyorum” Türkiye’de ambalaj deyince, ilk akla Sarten markasının geldiğini söyleyen Indorama Ventures Türkiye Satış ve Pazarlama Müdürü Mert Doğan, Sarten’i ambalajın butiği olarak gördüğünü ifade ederek şöyle devam ediyor: “Ambalajın Süpermarketi sloganını yansıtıyorlar. Yenilikçi ve kurumsal yapıları sektörde eşine az rastlanır türden. Çok sert rekabetin olduğu bir pazar. Kaliteden ödün vermeden, merdiven altı diyebileceğimiz çok sayıda firma ile rekabet ediyorlar. Bu açıdan işleri çok zor. Fakat Mitsui ile yaptıkları iş birliği, Sarten’in vizyonerliğini gösteriyor. Türkiye menşeli bir firmanın, bir dünya devi RAKAMLARLA ile ortaklığa girişmesi gurur verici. Böyle Indorama bir firma ile iş ortaklığımızın devam etmesi bizleri daha çok mutlu ediyor.” Ventures: Indorama Ventures “I think of Sarten as the with numbers Boutique of Packaging.” EMEA bölgesinde varlığını sürdürebilmesi için Türkiye the basic reasons is that it is a growing market. Turkey Indorama Ventures Turkey Sales and Marketing stratejik konuma sahip. Türkiye ambalaj sektöründeki has a strategic position in order for the company to Kıtada Manager Mert Doğan says that Sarten is büyüme oranları, diğer ülkelere göre çok daha yukarı maintain its existence in EMEA region. The growth rates Continents the first thing that comes to mind when you 4 seviyelerde ve büyümekte olan bir pazar. Dolayısıyla of Turkey in packaging sector are much higher than bu da Indorama Ventures için cezbedici bir other countries and it is a growing market. Therefore, speak of packaging in Turkey and he mentions özellik diyebiliriz. we shall say that this is an appealing feature for that he thinks of Sarten as the boutique of Ülkede Indorama Ventures. packaging. He tells: “ They reflect the slogan 21 Countries -the supermarket of packaging-”. Their Indorama Ventures Türkiye, sadece iç piyasaya mı innovator and institutive structure is one of the hizmet veriyor yoksa ihracat yapıyor mu? Does Indorama Ventures serve only for rare ones of the sector. It is a market where Tesis Üretimimizin yüzde 60’ı iç piyasa, yüzde 40’ı ihracat domestic market or does it export? competition is quite tough. They compete with Plants diyebiliriz. Hedef pazarlarımız, doğu ve güney Avrupa. We can say that 60% of our production is for domestic 67 several firms which we can consider as sub- Bu bölgelere kısa sürede hammadde tedariki market and 40% is for exporting. Our target markets production without sacrificing their quality. sağlayabiliyoruz. Çorlu fabrikamız serbest bölgede are Eastern and Southern Europe. We can supply raw Therefore, this is very compelling for them. Yet, olduğu için ihracat ayağında önemli avantajlar sunuyor. materials to these regions in a short time. As our Çorlu their cooperation with Mitsui displays Sarten’s Thousand plant is in the free region, it provides crucial advantages 14 BİN visionary side. That a Turkey originated firm Sarten ile iş birliğiniz nasıl başladı? Hangi in exporting. Dünya Genelindeki Çalışan Sayısı establishes a partnership with a world giant is The total number of employees worldwide alanlarda Sarten’e hizmet veriyorsunuz? a thing to be proud of. It makes us happier to Sarten ile yaklaşık 15 yıllık bir iş birliğimiz var. Daha How did your cooperation with Sarten start? maintain our partnership with such a company.” önce çalıştığım şirketlerde de Sarten ile çalışıyorduk. In which fields do you serve to Sarten? Million tons Sarten ile büyüyerek devam We have a nearly 15 years of cooperation with eden bir iş ortaklığımız ve sıcak Sarten. We were also working with Sarten in the 4.4 MİLYON TON ilişkilerimiz var. Sarten’e plastik companies I worked for previously. We have a Dünya genelindeki Yıllık PET Üretim Kapasitesi ambalaj tarafında pet tedarikinde business partnership which keeps growing and Annual capacity of PET production worldwide yardımcı olmaya çalışıyoruz. close relationships. We are trying Manisa ve Gebze fabrikalarına to help Sarten for supplying pet hammadde tedariki resin to use in plastic packaging. yapıyoruz. We also supply raw material to %40 Manisa and Gebze factories. Türkiye Fabrikalarının İhracatı The rate of exportation from Turkey plants

48 Sarten World Haziran 2017 June 2017 Sarten World 49 Tedarikçi Supplier

48 Sarten World Haziran 2017 June 2017 Sarten World 49 Ünlü Röportajı Celebrity

“Self-Portrait”, the eighth solo exhibition of Artist Utku Dervent, met with art lovers in Bozlu Art Project Nişantaşı on 21 March- 29 April. Several important persons of the world of art and thought honored the exhibition. The artist produced his self-portrait in an abstract-geometric style by drawing the portraits of people who inspired him.

Resimlerim uzun ve esnek kökleri My paintings can feed on very comfortable journey, I would prefer aracılığıyla çok farklı topraklardan different soils through their long going on an exotic cruise, for sure. beslenebiliyor. Bazen, bir and flexible branches. Sometimes, resimde bile birkaç farklı zihinsel it might be possible to seep You are a lecturer in Bahçeşehir coğrafyaya kök salmak söz into a few different intellectual University. What is the most basic konusu olabiliyor. Sadece diğer geographies. I can feed on not only discipline or message that you give sanat ve tasarım dalları değil; other branches of art and design to your students in the felsefe, ekonomi, iktisat, tıp, ziraat, but also many different fields like; name of art? astronomi, gastronomi, fizik, philosophy, economy, economics, None of the disciplines that are antropoloji, tarih gibi birçok farklı medicine, agriculture,astronomy, given from someone else cannot alandan beslenebiliyorum. Yeter ki gastronomy, physics, anthropology be basic. Discipline is like a seed, Sanatçı / Artist Utku Dervent kaynak berrak, temiz ve saf olsun. and history as long as the source is as the phrase goes and it exists pure, clean and clear. inside a person in every cases. We, Kompozisyonlarınızı önceden the guides, can only water the soil Sanatçı Utku tasarlıyor musunuz? Yoksa Do you design your compositions and clean the weeds. Though it resme başlayıp akışına mı in advance? Or, do you start Dervent’in, Sanat ve Düşünce may look simple, staying moderate bırakıyorsunuz? painting and let it flow? in terms of timing and action is sekizinci kişisel Kompozisyonları önceden I do not design compositions in Dünyasına Saygı Duruşu pretty hard because every seed has tasarlamam ama bazı pozisyonları advance but I do define some sergisi “Otoportre”, different characters and needs; önceden belirlerim. Neye ve positions. Even though the 21 Mart - 29 and in spite of your all well-meant OTOPORTRE nereden bakacağıma dair aldığım decisions I take about what and efforts, it is not for sure that you Nisan arası kararlar belirgin de olsa ya da where to look are clear or there Bozlu Art Project A Moment of Silence for the yola çıkışımı belirleyen birtakım are some signs and tendencies will get efficiency. Nişantaşı’nda işaretler ve eğilimler mevcut that define my setting off, I try to World of Art and Thinking olsa da yolculuk boyunca ortaya be open and ready for all the signs Can you please tell us about the sanat severlerle çıkabilecek her türlü işarete açık that may appear during the journey. process of composing your buluştu. Son SELF-PORTRAIT ve hazır bulunmaya çalışırım. The valid meaning of “flow” for works and turning them “Akış”ın benim için geçerli olan me is this. If my intention were a into an exhibiton? sergisinde sanat lk defa boyayı eline alıp resim rtist Utku Dervent was 5 anlamı budur. Niyetim konforlu ve düşünce yaptığında 5-6 yaşlarındaymış or 6 six years old when he bir yolculuk olsaydı, egzotik bir İSanatçı Utku Dervent. Baba A first took the paints and “Cruise”a katılmayı tercih dünyasının pek çok da ressam olunca yaşın epey made a painting. It is usual to start ederdim tabi ki. önemli ismi sergiyi erken olması sıradan. Ancak bu at such an early age when your erken adıma rağmen resim ile father is also a painter. However, Bahçeşehir Üniversitesi’nde onore ediyor. arası kopmuş. Ta ki ortaokuldaki in spite of this early step, he had öğrencilere eğitim veriyorsunuz. resim hocasının kendisini yeniden drifted away from art till his Art Kendisine ilham Sanat ve resim adına onlara özendirmesine dek. teacher in secondary school veren insanların verdiğiniz en temel öğreti, Bugün sanatçı kişiliğinin reencouraged him. mesaj nedir? portrelerini yanında aynı zamanda We talked with Mr.Dervent, Dışarıdan verilen hiçbir öğretinin üniversitede eğitim veren Dervent çizerek, soyut- who also lectures at university in temel olamayacağıdır. Öğreti, ile son sergisini, sanatını, addition to his artist personality, deyim yerindeyse tohum gibidir geometrik eğitmenliğini ve ülkemizin sanata about his last exhibition, his art ve her durumda kişinin içinde bakışını konuştuk. üslubu ile ortaya and teaching and his view of art. mevcuttur. Biz kılavuzlar ancak kendi portresini toprağı sulayıp, yabani otları çıkarmış. Eserlerinizde referans olarak What do you use in your ayıklayabiliriz. Basit görünse de kullandıklarınız neler? works as references? zamanlama ve eylem bakımından

50 Sarten World Haziran 2017 June 2017 Sarten World 51 Ünlü Röportajı Celebrity

ölçüyü tutturmak oldukça zahmetli bir iştir; çünkü da oluyor. İki farklı formu bir konseptte bir Why do you use such forms? her tohumun karakteri ve gereksinimleri farklıdır ve araya getirmek zor oluyor mu? I do not read the “abstract” here within terms of tüm iyi niyetli çabalarınıza rağmen, verim Karma sergi hep garip bir ifade olarak göründü materiality. In respect to this, they were always concrete. alacağınız da garanti değildir. bana. Karılarak sergi yapılmaz diye düşünüyorum. The real issue is not the difference or transition Kakofoniye düşmeden birlikte ahenkle şakımak kolay between concrete and abstract. When I tend towards the Eserlerin oluşup sergiye dönüşmesindeki değildir. Farklı enstrümanları bir arada kullanmakta facts not the events, the thing that appears in my mind is süreci anlatır mısınız? sorun yok, yeter ki birlikteliği unutup alt üst some kind of a map; I can also identify this as some kind Bunu son sergim olan “Otoportre” üzerinden olmasınlar. Mesele ahenkli bir tını of an essential unity that is composed of space-time and örnekleyerek anlatmam daha iyi olur sanırım. ortaya koyabilmekte. feeling-thought layers. “Otoportre”mi yapmaya karar verdiğimde, bunun Figures slide through narration and they turn into beni biçimlendiren, daha doğrusu zaman içinde Otoportre’de sizi etkileyen hayatınızda yer stories whether the style of the narration is romantic beni biçimlendirmesini seçtiğim kişileri içereceğini edinmiş farklı disiplinlerde insanları sizin or allegoric. I like stories but only as visual-verbal seziyordum ama bunun bir netlik kazanarak, her gözünüzle çizdiniz. Bu kişilerden üzerinden narrations ( as it is in a theatre or a movie). Images bir kişiye yönelik bir porte olacağı zaman içinde asıl aktarmak istediğiniz neydi? are emotional and intellectual for me. Maps do not belirginleşti. İlk adım, beklemediğim bir şekilde, Mesele hiçbir zaman kişiler olmadı. Kişiler de eserler tell stories, they show them; you use them to know 2015 başında yine Bozluart Project’de gerçekleşen de hem aracı hem de geçici. Kalıcı olan tek şey and find yourself about what and where you are while ve heykeltıraş bir meslektaşımla birlikte farkındalık. Portresini yaptığım her bir kişi, kendime doing and looking at. Unfortunately, these expressions hazırladığımız “Orada Olmak” adlı sergiye son anda doğru yolculuğumda karşılaştığım yakın ya da uzak are not clear, I know. It would be better to see the katılan “Kurosawa’ya Saygı” isimli eserimdi. Resim akrabalarım ve hepsinde de içimdeki bir gölgeyi works to get more. ortaya çıkarken belirmeye başlayan fikirler, sonraki aydınlatacak bir parça ışık bulmuşumdur. Mesele aylarda gittikçe belirginleşerek, 2016 ortalarına kendinin farkına varmakla ilgili. Sometimes you make group exhibitions coming doğru iyice netleşti. together with artists producing works in different branches of art. Isn’t it hard to bring two different Beni etkileyen ve oluşumuma/dönüşümüme Homage to Şirin Pancaroğlu Serginiz Nisan sonunda bitti. Nasıl geçti? katkıda bulunan her bir kişinin portresini, onların Birçok açıdan bugüne kadar yaptığım en tatmin edici forms together in one concept? Group exhibition has always seemed like a weird beni etkileyen yüzlerine bakarak ortaya çıkarmaya Bu eser, Sarten’in sponsoru olduğu Arp Sanatı Derneği sergi oldu benim için. Ortaya çıkan eserlerden galeri expression to me. I was thinking that exhibitions karar verdim. Sergide yer alan tüm portreler de kurucusu sayın Şirin Pancaroğlu’na ithafen yapılmıştır. mekanı ve sergilenme biçimine kadar da son derece toplamda benim otoportrem oldu; kim olduğumu memnun kaldığım bir süreç oldu. Ama tabi ki asıl cannot be made by mixing. It is not easy to sing together This painting is dedicated to the founder of Association ya da olmaya yöneldiğimi asgari düzeyde içeren mesele, atölyemin, eserleri bu nitelikte çıkarmama without falling into cacophony. There is no problem for the art of the Harp which Sarten proudly sponsors. ama tamamlanmamış bir otoportre. Aslında olanak verecek ölçüde elverişli olması. Öyle değişik in using different instruments as long as they get tamamlanmamış olması bitmediği anlamına bir his var ki içimde atölyeme yönelik; neredeyse isim upside down forgetting the unity. It is about revealing a gelmese de bu yolda toplayacak daha çok hasadım verip, o isimle seslenesim var ona. melodious tone. olduğunu da görüyorum. It would be best if I tell this by exemplifying it over my last exhibition, “Self-Portrait”. Sanata olan tutumu ve gelişimi ele alırsak Türkiye’yi You drew persons with Eserlerinizde kullandığınız soyut ve geometrik When I decided to make my “Self-Portrait”, I was nasıl değerlendirirsiniz, senelerdir different principles formların somutlaşması nasıl oldu? Neden feeling that this would involve the persons who shaped burada üreten ve öğreten biri olarak? who had effected you and bu tür formlar kullanıyorsunuz? me, more precisely, the persons that I chose for shaping Türkiye, sanata doğru biçimde yaklaşmayı taken a place in your life in “Self-Portrait” Buradaki “somut”u maddesellik bağlamında me; yet, that this would be a portrait for each person zorlaştıracak dinamiklere sahip bir ülke. Eğitim meselesi neredeyse arapsaçına dönmüş durumda. through your own eyes. okumuyorum. Bu bakımdan da onlar hep somuttular got clear in time. The first step was my work called 2000 yılından beri akademisyen olarak deneyime What was the real thing that diyebilirim. Asıl mesele, somut-soyut farklılığı ya da “Kurosawa’ya Saygı”( Tribute to Kurosawa), which was you really wanted to transfer geçişi değil. Olaylara değil de olgulara yöneldiğimde, unexpectedly realized in Bozluart Project in 2015 and through these people? zihnimde ortaya çıkan şey, bir tür harita oluyor; which joined the exhibition called “Orada Olmak” (Being It was never about people. uzay-zaman ve duygu-düşünce katmanlarından There) that we had prepared with a sculptor friend of People and works are oluşan bir tür öz-sel bütünlük olarak da mine. The ideas that started rising while the painting mediators and they are temporary. The only permanent tanımlayabilirim bunu. was showing up got progressively clearer in the months thing is awareness. Each of the persons that I made Figürler anlatıya doğru kayar ve anlatının biçimi to come and became apparent through the end of 2016. portraits of are my close or distant relatives who I ister romantik ister alegorik olsun hikayelere I decided to bring forth the portraits of each person dönüşürler. Hikayeleri severim ama, sözel-görsel encountered in my journey to myself and I found a piece who effected me and contributed to my formation/ of light that would lighten the shadow inside of me. It is anlatılar (tiyatro ve sinemada olduğu gibi) olarak. transformation by looking at their faces effecting me. Görüntüler ise düşünsel ve duygusal haritalardır about being aware of yourself. All the portraits that were displayed in the exhibition benim için. Haritalar hikaye anlatmaz, gösterir; became my self-portrait; an uncompleted self-portrait yaparken de bakarken de, nerede ve ne olduğuna dair You exhibition was over at the end which involves the fact that who i am or who i tend to olarak kendini bilmek-bulmak için kullanırsın. Bunlar of April. How did it go? become at a minimum level. Even though that it has not ne yazık ki yeterince şeffaf ifadeler değil, biliyorum. For me, it was the most satisfying exhibition that I have been completed yet does not mean it is not finished, I Daha fazlasını görmek için eserlere bakmak made so far in many ways. It has also been a process see that I have lots to harvest on this way. daha doğru olur. that I was extremely pleased about starting from the works that came out and ending at the place of gallery Sanatın başka dallarında eserler üreten How did the abstract and geometric forms and style of display. But of course, what really matters is sanatçılarla bir araya gelip karma sergiler yaptığınız that you used in your works become concrete? that my workroom is convenient enough for producing

52 Sarten World Haziran 2017 June 2017 Sarten World 53 Ünlü Röportajı Celebrity

52 Sarten World Haziran 2017 June 2017 Sarten World 53 Ünlü Röportajı/Celebrity Yeni Ürünler/New Products

my works at such a quality. I have arrying out thousands such a different feeling about my of packaging production workroom that I almost feel like C for food, industrial giving it a name and calling it with and cosmetics sector, Sarten that name. applies its experience of more than 45 years to exclusive box production. There are If we talk over the development more than 500 packaging and approach towards art, as a types in special sizes in the person who has been producing and new product group called lecturing here for years, what can decorative, which are being you say about Turkey? used currently. The product Turkey is a country that has the groups which prefer decorative dynamics making it hard to get closer boxes are particularly to art. The subject of education has food, cosmetics, medical, almost turned into a mess. I have had SARTEN’in Yeni Ürün promotion, stationery,watches, experiences as an academician since textile, tobacco, glassware 2000. I have worked in six different Grubu: Dekoratif Kutular and pet food boxes. Moreover, universities, one of which was a production for free gift state one, as a lecturer. Even though demands in limited numbers they were a few of them, I have met Sarten’s New Product is also possible. qualified people who will do the best Another feature of at their works in these institutions Group: Decorative Boxes decorative boxes is that they at any time. are produced from metal The problem is that being ıda, endüstriyel ve ürün gruplarının başında which can be recycled forever. qualified and having the goods is both kozmetik sektörlerine ise gıda, kozmetik, medikal, about the environment and conditions Gyönelik binlerce promosyon, kırtasiye, saat, but also a product of personal efforts; çeşit ambalaj üretimi tekstil, tütün, züccaciye, pet but in order for qualified people to gerçekleştiren Sarten, 45 yılı mama kutuları geliyor. Ayrıca become effective, the systems should aşkın tecrübesini özel kutu belirli adetlerde promosyon be based on merit. Unfortunately, that üretimine taşıyor. talepler için de üretim is something I have witnessed Dekoratif olarak yapılabiliyor. very little. adlandırılan yeni ürün Dekoratif ambalajların gurubunda şu an kullanılan bir diğer özelliği ise sonsuz Do you have any upcoming özel boyutlarda 500’den fazla geri dönüştürülebilir özelliğe works soon? ambalaj çeşidi bulunuyor. sahip metalden üretiliyor I am always after something. How Dekoratif kutuları tercih eden olması. and when they will come to fruition sahibim. Biri devlet olmak üzere çok sonra ortaya çıkıyor. Şu sıralar is revealed much later. I am busy altı farklı üniversitede eğitmen ağırlıklı olarak beslenmekle with mainly feeding on nowadays; olarak çalıştım. Sayıları az da meşgulüm; beni bekleyen bir sürü there are many books, music, olsa, her zaman işlerini çok iyi kitap, müzik, film ve gezilecek movies and places to go that are yapabilecek nitelik ve donanımda yerler var. Hepsine zaman yetirmek waiting for me. It is not possible to olan insanlarla tanıştım bu mümkün değil ama elimden spare time for all of them but I am kurumlarda. geldiğince deniyorum. Atölye ise doing all my best. The workroom Sorun şu ki, nitelikli ve donanımlı her zaman doğurgan; adımımı is always fertile; my mind starts to olmak hem kişisel çabaların bir attığım andan itibaren, aklım başka process in a different way ürünü hem de ortam ve olanaklarla türlü işlemeye başlıyor. once I step in. ilgili ama, nitelikli insanların verimli olması için, sistemlerin liyakat Türk toplumu ve şirketlerin What do you think about üzerine temellenmesi gerekiyor. sanata bakışını nasıl Turkish society’s Ne yazık ki, bu benim çok az şahit değerlendiriyorsunuz? and companies’ view of art? olduğum bir şey. Ümit verici gelişmeler görüyorum. I see promising developments. I Takdir ediyor ve elimden geldiğince appreciate and support them as Yakında gerçekleşecek de destekliyorum. Ama yeterli much as I can. But, I do not find çalışmalarınız var mı? bulmuyorum. Sanata bakışı olumlu them sufficient enough. Steps which Her zaman bir şeyler yönde dönüştürecek ve bu sayede will change the view of art positively peşindeyim. Ne zaman ve nasıl toplumsal refaha katkıda bulunacak and contribute to social welfare gerçekleşecekleri ise genellikle adımlar henüz atılmadı. have not been taken yet.

54 Sarten World Haziran 2017 June 2017 Sarten World 55 Ünlü Röportajı/Celebrity Yeni Ürünler/New Products

54 Sarten World Haziran 2017 June 2017 Sarten World 55 Hobi - İçimizden Biri One Of Us - Hobby

Aziz Yağcı, who works as Purchasing arten World dergimizin e have reserved Sarten’de Satınalma ve Lojistik the hobby section Manager in Purchasing and Logistics bu sayımızdaki hobi departmanında, Satınalma Müdürü olarak Sbölümünü, mevsimine de W of Sarten World çalışan Aziz Yağcı, çocukluğundan beri department at Sarten, brought his uygun olması nedeniyle denize magazine’s newest issue for passion for sea that he has borne ayırdık. 18 yıldır Sarten’de seas, as it is also suitable for ilgi duyduğu deniz tutkusunu, 2010 yılında since his childhood into action in 2010 çalışan ve Satınalma Müdürü the season. We have talked tam donanımlı dalışla eyleme geçirdi. “İş with fully equipped diving. Aziz Yağcı olarak görev yapan Aziz Yağcı about the tips of diving sport and the reflections of this yoğunluğunu hobilerin kısıtlayıcısı olarak says “I don’t think that density at ile dalış sporunun inceliklerini ve bu sporun iş hayatına sport on work life with Aziz görmüyorum. Hayatımızda her şey birbirinin work restricts hobbies. Everything in yansımalarını konuştuk. Yağcı, who has been working at tamamlayıcısıdır” diyen Aziz Yağcı, iş our life completes each other.” and Sarten as Purchasing Manager. kavramının sosyal aktivitelere anlam katan as for him, the concept of work is Dalış tutkunuz ne zaman the most important activity that adds başladı, kaç yıldır When did your passion for ve insanlara o imkanları sunan en önemli value to social activities and provides dalıyorsunuz? diving begin? How long have aktivite olduğunu düşünüyor. Deniz tutkum çocukluğumda you been diving? those opportunities to people. başladı aslında fakat 2010 My passion for diving started yılında donanımlı dalış yapmaya when I was a kid; yet I started başladım. Deniz benim için diving with full equipments hep büyük bir tutku ve aşktı. in 2010. Sea has always been Sevgiliyi özler gibi özlerdim a passion and love for me. I denizi ve okulların kapanıp always missed the sea season yaz mevsiminin gelmesini iple as if I had been longing for çekerdim. Önceleri şnorkel my lover and I could not wait “İş Kavramı, Hobilere yaparak midye kabukları for schools closing down and toplamakla başladım dalışa summer. At first, I started with ve ara sıra zıpkınla avlandım. picking up mussel shells while Değer Katıyor” Suyun altında uzun süre snorkelling and I sometimes kalabilmek, sualtı canlılarına went spearfishing. Staying yakın olabilmek hep ilgimi çekti. underwater for a long time and En sonunda eğitimlerine katılıp being closer to sea creatures The Concept of Work scuba yapmaya başladım. have always attracted me. Finally, I started scubadiving Şu ana kadar nerelerde after trainings. Enriches Hobbies daldınız, dalmayı çok istediğiniz bir yer var mıdır? Where have you dived so far? Ülkemizin bilinen dalış Are there any places where merkezlerinin hemen hepsinde you really want to dive in? dalış yapma imkanım oldu. I have got the opportunity En çok Saroz Körfezi ve to dive in almost all well- sırasıyla Bodrum, Fethiye, Kaş, known diving centers of our Ayvalık, Seferihisar’da daldım. country.I have dived in Saros Kızıldeniz’de, Avustralya Büyük Gulf most and in Bodrum, Resif’te ve Bahamalar’da Fethiye, Kaş, Ayvalık and köpek balıklarıyla dalmayı çok Seferihisar respectively. I istiyorum. really want to dive in the Red Sea, the Great Reef in Denizin altında olmayı nasıl Australia and the Bahamas tarif edebilirsiniz? along with sharks. Dalış mutlaka eşli sistemle ve kurallarına uyularak How does being under yapılması gereken, kondüsyon water make you feel? ve konsantrasyon gerektiren Diving is a sport which needs bir spor. Limitlerinize, dalış condition and concentration planınıza ve kendinize olduğu and which should definitely kadar dalış eşinize de dikkat be done in pairs and by etmek zorundasınız. Bütün obeying the rules.You should bunlara konsantre olduğunuzda watch out your limits, diving

56 Sarten World Haziran 2017 June 2017 Sarten World 57 Hobi - İçimizden Biri One Of Us - Hobby

ve sualtının güzellikleri de grubun sorumluluğunu eklendiğinde kendinizi apayrı üstleniyorsunuz. Bununla bir dünyada bulunuyorsunuz. birlikte dalış, planlama ve Derin bir noktada tekneden organizasyon gerektiren suya ilk girdiğimiz ve dalışa bir spor. Mutlaka tüm başladığımız anda, kollarımı ayrıntıları ile planlamalı, tamamen açarım ve gözlerimi çıkabilecek aksilikleri önceden kapatıp kendimi paraşütle düşünmeli, alternatif planlar uçaktan atlamış gibi bir süre hazırlamalısınız. En önemlisi derinlere bırakırım. O esnada de bu planlara uymalısınız. tarifi mümkün olmayacak Liderlik ve planlama yapabilme şekilde huzurlu ve rahatlamış becerinizden iş hayatınızda da hissediyorum. faydalanabilirsiniz.

Ne kadar sıklıkla Dalmayı düşünen, ilgi duyan dalabiliyorsunuz, İş yoğunluğu fakat cesaret edemeyenlere kısıtlıyor mu? ne gibi önerileriniz olur? Ben ilkbahar ve yaz İlgi duyanları scuba ile mevsimlerinde dalmayı tercih tanıştırmak için, temel Do you think that this hobby ediyorum. Dalış amacım bazı kuralların öğretildiği, reflects on your work life? tamamen keyif almaya odaklı. tanıtım dalışı veya discovery Diving people need to take care of Ülkemizde bazı dalış kulüpleri olarak adlandırılan their health and condition. Your kış mevsiminde de bu sporu dalışlara katılabilirler. well-being, the pleasure you get yapmak isteyenlere hizmet Ülkemizde dalış sporu TSSF from diving and the joyful moments verebilecek şekilde ekipman (Türkiye Sualtı Sporları spent with friends have positive yatırımı yapmış durumda. Federasyonu) denetimde, effects on work life, for sure. You Neredeyse 12 ay boyunca dalış tüm dünyada geçerliliği take the responsibility of your diving yapmak mümkün. Dalış sonrası olan CMAS (Dünya Sualtı partner and the group that you lead mangal başı sohbetleri, çadırda Aktiviteleri Konfederasyonu) underwater. Besides this, diving konaklamak ve doğa ile iç içe standartlarında yapılmakta. is a sport that needs planning and olmak ta dalışın tamamlayıcıları Tüm klüplerimiz TSSF organization. It should definitely be olarak alınan keyfi doruğa tarafından yetkilendirilmiş planned in all details, all possible ulaştırıyor. İş ise bütün bunlara durumda ve ilgi duyan herkes problems should be thought before anlam katan ve aslında bize güvenle klüplerimizden bu and alternative plans should be bu imkanları sunan en önemli sporun mutlaka önce eğitimini prepared. The most important thing is aktivite. İş olmazsa tatil alıp sonrasında yapabilir. kavramı olmaz, anlamı kalmaz, you should obey these plans. You can hobilerimize ayıracağımız take advantage of your leadership and planning skills at your zamanın kıymeti kalmaz. İş plan and your diving partner, as in equipments so that they can business life, as well. yoğunluğunu kısıtlayıcı olarak well as yourself. You find yourself in serve for the ones who want to görmüyorum. Hayatımızda her completely a new world when you do this sport in winters, as well. What can you suggest for the ones şey birbirinin tamamlayıcısıdır. concentrate at these and when the It is possible to dive almost for Az veya çok kendime kalan her who consider of diving, who are beauties of underwater show up. 12 months. Chatting around the boşlukta ailemi de yanıma alıp interested in diving but who Once we first get into water from the barbecue after diving, spending the dalışa gitmeye çalışıyorum. cannot make it? boat at a deep spot and start diving, I night in the tent and being in the The interested ones can join in divings open my arms wide; I close my eyes nature crown the pleasure, as the Bu hobinizin, iş hayatınıza called discovery or demo divings and let myself go deep in the water complements of diving. Work is the yansımasının olduğunu where some basic rules are tought as if I were jumping from a plane düşünüyor musunuz? most important activity that makes all for them to meet with scuba. In our with a parachute. I feel so tranquil Dalış yapan herkesin these meaningful and provides these country, diving sport is conducted and relaxed at that time- it is not sağlığına, kondüsyonuna opportunities to us. If there is no under CMAS (World Underwater easy to describe the feeling. dikkat etmesi gerekli. Genel work, there is no concept of holiday; Activities Federation) standards , sağlık durumunuzun iyiliği there will be no meaning in it and which are valid globally and under ve buna ilave olarak dalıştan How often can you dive? Does the the time you spare for your hobbies the supervision of TSSF (Turkish alınan keyif ve arkadaşlarla density in work restrict your hobby? will be meaningless. “I don’t find the Underwater Sports Federation). geçirilen neşeli zamanların I prefer diving in springs and density at work restrictive. Everything All of our clubs are granted with elbette iş hayatına da pozitif summers. My diving is completely in our life completes each other. More authorization by TSSF and anyone etkileri oluyor. Sualtında dalış pleasure-oriented. Some diving or less, I try to take my family with who are interested in diving can be eşinizin ve liderlik ettiğiniz clubs of our country have invested me and go diving on every occassion.” trained in these clubs and do it later.

58 Sarten World Haziran 2017 June 2017 Sarten World 59 Hobi - İçimizden Biri One Of Us - Hobby

58 Sarten World Haziran 2017 June 2017 Sarten World 59 Sağlık & Güzellik Health & Beauty

iki katına çıktığını, kalp krizi geçirenlerin sayısının Vitamin D is essential for our body. It D Vitamini Üretmek için “Açık Havada ikiye katlandığını gösteriyor. Beyin infarktı, inme, has several benefits for the weakness beyin kanaması gibi damar sağlığının etken olduğu of bones, dental health, cancer and hastalıklarda da D vitamini düzeyinin önemli rolü depression. Yet,sometimes it is Güneşlenmek” Zorundayız olduğu bildiriliyor. Bağışıklık sisteminin gücü de kandaki D not enough to sunbathe or taking We need to “Sunbathe Outdoors” vitamini düzeyi ile yakından ilişkili. Yazın D vitamini supplements. Specialist Dr. S. Evren depolayanlar kışı, gribal enfeksiyonlar açısından çok Altınel remarks the vitality of Vitamin D to Produce Vitamin D daha rahat geçiriyor. and tells us abut how we should benefit Özellikle kadınlarda, yeterli D vitamini desteği from this vitamin. sayesinde, Mültipl Skleroz riskinin yüzde 20 oranında azaldığı öne sürülmüştür. 1-10 yaş arası çocuklarda, hy is Vitamin D so important? D vitamini vücudumuz için hayati bir günlük D vitamin desteği sayesinde Tip 1 Diyabet Do the latest researches öneme sahip. Kemiklerdeki güçsüzlüğe, riskinin azaldığını bildiren çalışma sonuçları dikkat D are remarkable. It has been found out that the risk W reveal new findings? çekicidir. Parkinson ve Alzheimer riskinin D vitamini of Parkinson and Alzheimer is inversely correlated diş sağlığına, kansere ve depresyona Vitamin D is not only a vitamin; it is a seviyesi ile ters orantılı olduğu saptanmıştır. Ayrıca with the level of Vitamin D. What is more, it has been “pioneer hormone”, an “anti-cancer”, kadar pek çok faydası bulunuyor. Ancak yeterli D vitamini seviyesini korumanın depresyon observed that maintaining the level of sufficient Vitamin “immunity-friendly” and “ supporter of olasılığını düşürdüğü de gözlemlenmiştir. D decreases the risk of depression. bazen güneşlenmek ve takviye almak the memory”. It effects the metabolism, yeterli olmuyor. Uzman Dr. S. Evren cellular functions and the genotype. We used to emphasize the importance of D vitamininin ne kadarını besinlerden How much Vitamin D can we get from foods? Altınel, D vitaminin hayati önemine Vitamin D for bone and dental health. alabiliyoruz? Hangi besinler bunlar? Which foods are they? dikkat çekiyor ve D vitamininden nasıl Latest researches also prove different D vitamini gereksinimimizi sadece gıdalardan It is quite hard to meet the need of Vitamin D only from yararlanmamız gerektiğini anlatıyor. functions of Vitamin D. The way of karşılamamız hayli güçtür. Şöyle bir örnekle foods. Let me explain it in an example: You need to eat preventing prostate cancer, pancreatic açıklayalım: Yaklaşık 1000-2000 UI D vitamin 50 egg yolks or 20 sardines to get nearly 1000-2000 cancer and some other cancer types, alabilmek için 50 yumurta sarısı ya da 20 tane UI Vitamin D. However, we can meet more than 90% of particularly colon and breast cancer, is to sardalye balığı yemek gerekiyor! Oysa güneş ışınları our Vitamin D need through sunrays. Still, it is useful vitamini neden önemli? Son maintain Vitamin D at a certain sayesinde tüm D vitamini gereksinimimizin yüzde to know the foods rich in Vitamin D. Fish (especially yıllarda yapılan araştırmalar yeni level in the blood. 90’dan fazlasını karşılayabiliyoruz. Ama yine de D salmon, tuna, mackerel and sardines) and sea products, Dbulgular sunuyor mu? The long-termed clinical researches vitamininden varsıl besinleri bilmekte fayda var. egg yolk, liver, kidney and dairy products are all good D vitamini sadece bir vitamin de değildir, with broad participation indicate that the Balıklar (özellikle somon, ton, uskumru, sardalye) ve sources of Vitamin D. “öncü hormon”dur, “kanser savar”dır, risk of having cardiovascular diseases is deniz ürünleri, yumurta sarısı, karaciğer ve böbrek, “bağışıklık dostu”dur, “bellek desteği”dir. ayrıca süt ürünleri iyi birer D vitamini kaynağıdır. twice much in case of Vitamin D deficiency Does buying Vitamin D supplements from Hem metabolizmayı hem hücresel and the people who has had heart attacks the pharmacy solve the problem? işlevleri hem de kalıtımsal have doubled. It is stated that Eczaneden D vitamini almak sorunu çözer mi? The need of Vitamin D changes according to age, yapıyı etkiler. Eskiden the level of Vitamin D has a D vitamini gereksinimi yaşa, cinse, cilt rengine, gender, skin color, life style, geopgraphy, duration of sadece D vitamininin crucial role in diseases yaşam biçimine, bulunulan coğrafyaya, güneşte ve staying under sun and at open air and the presence kemik ve diş sağlığı like brain infarct, açık havada kalma sürelerine ve sağlık sorunlarının of health problems. Vitamin D is now among the basic için önemli stroke and cerebral olup olmamasına göre değişiyor. Artık D vitamini health parameters which should be controlled at olduğunu hemorrhage in düzenli aralıklarla izlenmesi gereken temel sağlık regular intervals. vurgulardık. which vascular parametreleri arasında yer alıyor. To mention about sufficient Vitamin D, the level of Son yıllarda health is the Yeterli D vitamini varlığından söz etmek 25-hydroxy cholecalciferol ( usually written 25 hydroxy yayımlanan determinant. için 25-hidroksi kolekalsiferol (genellikle tahlil Vitamin D on test papers) should be over 50 nanogram/ araştırma The strength kâğıtlarında 25 hidroksi vitamin D diye yazar) düzeyinin ml. This subject is the reserve form of Vitamin D . It sonuçları D of immune system 50 nanogram/mililitre değerinin üzerinde olması means lack of Vitamin D if it is under 30. The amount vitamininin is closely related gerekiyor. Bu madde D vitamininin rezerv formudur. under 20 indicates a risk in bone health. The safe farklı to the level of 30’un altına inmişse D vitamini eksikliği anlamına range is the amounts between 50-100. There are pretty becerilerini Vitamin D in blood. geliyor; 20’nin altı ise kemik sağlığı bakımından different views on the amount of Vitamin D that needs ortaya koyuyor. The ones who store risk oluşturuyor. Güvenli aralık 50-100 aralığındaki to be taken daily. It is usually suggested that children Başta kalın bağırsak Vitamin D in summer değerler. Günlük alınması gereken D vitamini dozu aged under 3, elderly and breast-feeding women should ve meme kanseri can easily fight influenza konusunda ise hayli farklı görüşler var. Genelde take 400 and adults should take around 200 UI of olmak üzere prostat, in winter. 3 yaşın altındaki çocuklara, yaşlılara ve emziren Vitamin D; still, some raise these amounts to 800 or pankreas ve diğer bazı kanser It is claimed that the risk of kadınlara 400, yetişkinlere 200 UI civarında D vitamini even 1000 UI for adults. türlerinden korunmanın yolu kanda D Multiple Sclerosis , particularly in women, takviyesi öneriliyorsa da bu rakamları yetişkinler için vitamini düzeyini belirli bir yükseklikte decreases at a rate of 20% thanks to günde 800, hatta 1000 UI’e yükseltenler de var. There is a deficiency of Vitamin D in people who get in tutmaktan geçiyor. Vitamin D supplements. The study touch with sun every day. What is the reason for this? Uzun soluklu ve geniş katılımlı klinik results showing that the risk of Type 1 Her gün güneşle temas eden insanlarda da D UVB sunrays, which produce Vitamin D for skin, cannot araştırmalar D vitamini eksikliğinde kalp- Diabetes in children aged 1-10 decreases vitamini eksikliği çıkıyor. Bunun nedeni nedir? reach out the bodies sufficiently in overcast weather. damar hastalığına yakalanma olasılığının thanks to daily supplements of Vitamin

60 Sarten World Haziran 2017 June 2017 Sarten World 61 Sağlık & Güzellik Health & Beauty

Gebelerde durum farklılaşıyor mu? as a result of pasteurization and UHT process. Anne sütündeki D vitamini de insan vücudunda Breast-feeding moms and pregnants should be üretilene benziyor. Bebekler anne sütündeki D sensitive about the deficiency of Vitamin D. vitamininden maksimum yarar sağlıyorlar. İnek sütündeki D vitamini ise pastörizasyon ve UHT How should we avoid the harms uygulamasıyla tahrip oluyor. Emziren annelerin ve of sun on our skin? Are cosmetics hamilelerin D vitamini eksikliği konusunda duyarlı products a way of solution? olmaları gerekiyor. It would be wise not to buy dermocosmetics products protecting from sun without reading the Güneşin tene ve cilde verdiği zararları prescriptions or checking them over. The number nasıl önlemek gerekir? Kozmetik which is called SPF (Sun Protector Factor) is the ürünler bir çözüm mü? skill of the product blocking UVB rays of the sun. Güneşten koruyan dermokozmetik ürünlerin A product with SPF 30 will hinder almost 96-98% üzerlerindeki yazıları okumadan, iyice incelemeden of UVB rays. We can talk about a full protection almamanızda fayda var. Koruma faktörü (SPF=Sun when this number is 50. Still, this also means Protector Factor) denilen rakam o ürünün that the synthesis of Vitamin D is also blocked. içerdiği maddelerin güneşten gelen UVB ışınlarını Therefore, we add the expression of “on the It cannot pass through windows or car windows. Ciltte D vitamini üretimini sağlayan UVB ışınları, engelleyebilme becerisidir. Üzerinde 30 koruma condition that you sunbathe without using any Therefore, we need to sunbathe outdoors to kapalı havalarda cilde yeterince ulaşamaz. faktörü içerdiği yazılı olan bir ürün UVB ışınlarını sun protection products,etc” into our suggestions produce Vitamin D. In addition to this, it is important Pencere veya araba camı gibi bir engeli de neredeyse yüzde 96-98 engeller. Bu değer 50 about effective and active sunbathing. The second for UVB reflect on our bodies directly and without aşamaz. Bu nedenle D vitamini üretmek için olduğunda yüzde 100 engellemeden söz edebiliriz. issue which you should be careful about while encountering any physical obstacles to reach out “açık havada güneşlenmek” zorundayız. Ayrıca Tabii bu durum aynı zamanda D vitamini sentezinin de buying a sun protection product is that it should the skin without scattering. The production of UVB’nin cilde dağılmadan ulaşabilmesi için bloke edildiği anlamına gelir. Bu nedenledir ki verimli also provide full protection against UVA. The real Vitamin D is best at noon and under direct sun rays. bedene olabildiğince dik bir açıyla gelmesi, başka ve etkin güneşlenme ile ilgili önerilere “koruyucu stimulator of skin aging is UVA rays. We get more UVA rays when we sunbathe at early or herhangi bir fiziksel engelle karşılaşmaması krem ve vb. ürünleri kullanmadan yapmanız koşulu Many factors like skin colors, structure, late hours of the day. Although UVA stimulates the da önemlidir. D vitamini üretimi en iyi öğle ile” diye ekliyoruz. Güneşten koruyan ürün alırken the thickness of epiderm layer, duration of melanin cells ( the cells that give the color to our saatlerinde, dik gelen güneş ışınları sayesinde mutlaka dikkat edeceğiniz ikinci konu UVA’ya karşı da sunbathing and climate play role in the effect skins) and activates suntan, it has no contribution oluyor. Günün erken ya da geç saatlerinde koruyuculuğunun tam olmasıdır. Cilt yaşlanmasının and repetition of applying dermocosmetics. The to the production of Vitamin D. As it breaks up the güneşlendiğimizde daha çok UVA ışınları gerçek tetikleyicisi UVA ışınlarıdır. most important point to keep in mind is that the pioneer of Vitamin D, colecalciferol, it decreases alıyoruz. UVA ciltteki melanin hücrelerini (cilde Cilt rengi, yapısı, epiderm tabakasının kalınlığı, protection product should definitely be reapplied rengini veren hücreler) uyararak bronzlaşmayı the production. Over- suntanning resulted by UVA güneşte kalma süresi, iklim gibi birçok faktör koruyucu when you get out of water and dry yourself or arttırıyorsa da D vitamini üretimine katkısı blocks UVB rays contacting with deeper layers of dermokozmetiklerin etki süresi ve tekrarlanma sıklığı when you sweat. olmuyor. D vitamininin öncüsü olan kolekalsiferol the skin and hinders the production of Vitamin D. üzerinde rol oynar. Unutulmaması gereken en önemli We lose Vitamin D, which we get during the adlı maddeyi de parçaladığından üretimini nokta, suya girip çıktıktan ve kurulandıktan sonra ya da day, in the shower or bath even without activating aksatıyor. UVA ile gelişen aşırı bronzlaşma, UVB What do you suggest for taking terleme olduğunda mutlaka koruyucu ürünün yeniden them. The precursor called colecalciferol ışınlarının cildin derin tabakalarına temasını sufficient amount of Vitamin D? sürülmesidir. which is produced by the skin first comes up engelleyerek D vitamini üretimini engelliyor. The changes in skin structure and the decrease in Duş/banyo sırasında, gün boyu kazanmış to skin surface through sebacous glands and the duration of the time spent out outdoors affect olduğumuz D vitaminlerini aktifleşmeden yitiriyoruz. absorbed back and mix with blood in 48 hours the synthesis of Vitamin D negatively in further Yeterli miktarda D vitamini almak Uygun şekilde güneşlenildiğinde, cildin ürettiği on the condition of appropriate sunbathing. If ages. Children have very sensitive skins and they için neler önerirsiniz? kolekalsiferol adlı öncü madde yağ bezlerinin this precursor is washed away from the skin by need to be protected well. İleri yaşlarda, cilt yapısının değişmesi de açık salgılarıyla önce cilt yüzeyine doğru çıkıp 48 saat içinde soaping in the bath without being absorbed back, Even if you sunbathe for months during havada geçirilen sürenin kısalması da D vitamini geri emilerek kana geçer. Eğer cildin yüzeyindeki it will be a waste of effort. Especially, if you use summer, you will not store enough of Vitamin D sentezini olumsuz etkiliyor. Çocukların ise bu madde daha geri emilemeden banyoda bol bol hot water in the bath or shower... The reason is that your body will need during the year. You need çok duyarlı bir ciltleri var ve iyi korunmaları sabunlanarak akıtılırsa çabalar boşa gitmiş olur. Hele that hot water wipes out the skin oil completely. to sunbath during the year. We need to make it gerekiyor. ki o banyo/duş sıcak su ile yapılıyorsa… Çünkü sıcak su Colecalciferol is also wiped out with the use of a habit to have short but frequent sunbathes. It Yaz boyunca, aylarca güneşlenseniz de derideki yağları tamamen yok eder. Sabunla şampuanla soap and shampoo. It will be enough to have a is sufficient to sunbathe your parts below the vücudunuza yıl boyunca gereksinim duyacağı birlikte kolekalsiferol de akıp gider. Güneşlendikten warm shower without soaping the sunbathed knees and ankles for 3-5 minutes without using D vitaminini dolduramazsınız. Yıl boyunca sonra özellikle güneş gören bölgeleri sabunlamayıp areas after sunbathing. güneşlenmek lazım. Sık aralıklarla kısa any protection cremes; especially between 11.00- sadece ılık bir duşla yetinmekte fayda var. güneşlenmeler yapıp bunu sürekli hale 14.00. You can spend rest of the day in the shades applying cremes for strong protection, wearing What should we do to be and stay healthy? getirmeliyiz. Her gün dirsekten ve dizden Sağlık olmak ve sağlıklı kalmak high quality sunglasses and a hat. aşağınızı 3-5 dakika güneşte tutsanız yeter. için nelere dikkat etmeliyiz? A balanced diet, regular exercises, effective sleep,stress management, strong family Özellikle 11.00-14.00 saatleri arasında. Üstelik Dengeli beslenme, düzenli aktivite, verimli uyku, stres de herhangi bir koruyucu krem vb. kullanmadan. Is this different for pregnant women? yönetimi, güçlü aile bağları ve dostluklar, iyi bir hekim relationships and friendships and forming a Kalan zamanınızı gayet güçlü koruyucu ürünler Vitamin D in breast milk is like the one produced in ile kişiye özel bir sağlık riski analizi programı yapıp personal health risk analysis with a professional kullanarak, nitelikli bir güneş gözlüğü ve şapka human body. Babies get ultimate benefits of Vitamin dikkatle izlemek… Bunlar sağlıklı kalabilmenin doctor and applying it carefully... These are the ile tercihen gölgede geçirmenizde fayda var. D in breast milk. Vitamin D in cow milk is damaged olmazsa olmazlarıdır. musts to stay healthy.

62 Sarten World Haziran 2017 June 2017 Sarten World 63 Sağlık & Güzellik Health & Beauty

62 Sarten World Haziran 2017 June 2017 Sarten World 63 Projeler Projects

irketimizin rekabetçi arten Petpak Plant, TPM; günlük üretim TPM is a new kind of gücünü arttırabilmek which focused on faaliyetleri içinde, managerialism which requires the Şiçin 2015 yılında altyapı S basic trainings çalışanların tamamının participation of the whole staff in hazırlıklarıyla beraber temel together with infrastucture katılımını gerektiren, daily production activities, gives eğitimlere ağırlık veren preparations in 2015 to operatöre üzerinde çalıştığı the responsibility of autonomous Sarten Petpak Fabrikamız, enhance the competitive tezgâh veya ekipmanın maintenance of equipments or the 20 Ocak 2017 tarihinde power of our company, otonom (kendi kendine yeten) workbench to the operator, avoids resmi olarak orta vadede declared its medium-scaled bakım sorumluluğunu da malfunctions and maximizing the iş geliştirme planını ilan business development plan getiren, arızaları önleyen, activities of equipments. Its basic edip, 240 kişilik kadrosuyla officially on January 20, 2017 ekipman etkinliğini en üst goals are zero-defect products, zero TPM çalışmalarına başladı. and started its TPM studies düzeye çıkaran, yeni bir malfunctions and zero occupational Sarten Petpak Dört yıllık orta vade planına with a staff of 240. Our işletmecilik yaklaşımıdır. accidents. It establishes a basic uymaya özen gösteren company, which cares about Temel hedefleri; sıfır kusurlu structure that evaluates efficiency, Fabrikamızda TPM fabrikamız 2020 yılının following its 4-year, medium- ürün, sıfır arıza ve sıfır iş quality, costs, delivery on time, work sonunda üretim verimini scaled plan, will turn into a kazasıdır. Verimlilik, kalite, safety and spirits. en üst düzeye çıkararak, facility that sets an example maliyet, zamanında teslimat, We have received more than TPM in Sarten kayıpları en aza indirip to sister agencies at the end iş güvenliği ve morali ölçen 1200 kaizen offers from our field kardeş kuruluşlarına da of 2020 by maximizing the temel bir yapı kurar. staff in Sarten Petpak Plant so far örnek olan bir tesis haline production efficiency and Sarten Petpak and we have turned 12% of these Petpak Plant dönüşecektir. minimising the losses. Fabrikamızda bugüne kadar into kaizen. We have recorded a saha çalışanlarımızdan decrease of 10% in the rates of bin 200 adedin üzerinde wastes. We have had a tendency kaizen teklifi aldık ve yüzde towards 30% decrease in return 12’sini kaizene çevirdik. Fire rates, 40% increase in training time oranlarında yüzde 10 azalma per person, 5% increase in OEE and kaydettik. İade oranlarında 10% decrease in buffer stocks. yüzde 30 azalma, kişi başına düşen eğitim zamanında The Goal: An increase of yüzde 40 artış, OEE’lerde 50% in productivity yüzde 5 artış, ara stoklarda Our goals for 2020 are an increase yüzde 10 azalma trendine of 50% in productivity, a decrease of girdik. 75% in malfunctions, a decrease of 80% in defects, a decrease of 75% in Hedef; Üretkenlikte customer complaints, a decrease of Yüzde 50 Artış 30% in stocks, a decrease of 30% in 2020 yılında hedefimiz the use of energy, no occupational üretkenlikte yüzde 50 accidents, no environmental artış, arızalarda yüzde 75 pollution and ten times much azalma, kusurlu ürünlerde increase in workers’ suggestions. yüzde 80 azalma, müşteri We aim to train every single person şikayetlerinde yüzde 75 in evey senses that comes to our azalma, stoklarda yüzde 30 factory and make him turn into a azalma, enerji kullanımında treasure for its company. We will turn yüzde 30 azalma, iş our factory into a facility which sets kazalarında sıfır kazaya a model for others by working under ulaşma, çevre kirliliğinde sıfır the principles of respect to humans kirlilik ve işçi önerilerinde 10 and continuous improvement. kat artış hedeflenmektedir. Kapımızdan içeri giren her kişiyi her yönüyle yoğun eğitimlerden geçirip kendisi ve şirketi için birer hazine haline getirmeyi amaçlıyoruz. İnsana saygı ve sürekli iyileştirme prensibiyle hareket ederek fabrikamızı, parmakla gösterilen bir tesis haline getireceğiz.

64 Sarten World Haziran 2017 June 2017 Sarten World 65 Projeler Projects

64 Sarten World Haziran 2017 June 2017 Sarten World 65 Bilgi Teknolojileri Information Technologies

noktanın seçimi de önemlidir. Resim 3: Sarten’in kendi Sarten’de Görsel İnceleme Sistemleri Bu nedenle kontrol yapılacak kaynaklarıyla geliştirdiği noktaya en uygun sistem belirlenip ilk görsel inceleme Visual Inspection Systems in Sarten kurulumlar gerçekleştiriliyor. sistemi yazılımı, Ar-Ge Merkezi bünyesindeki Kolay Kapak Perçin rtan üretim kapasiteleri, he rising production capacities have put the uzman personeller vasıtası Kontrol Sistemi müşteri memnuniyetini gündemin en üst customer satisfaction forward. The important ile faaliyetler gerçekleştirilip, Picture 3: The first visual A basamağına koydu. Müşteri şikâyetleri T part of customer complaints is composed sistemler devreye alınıyor. Kurulan inspection system which arasında önemli kısmı ise ürünlerdeki kalite sorunları of the problems in quality. As human-made product sistemler, Endüstri 4.0 paralelinde Sarten developed using oluşturuyor. İnsan yetenekleriyle yapılan ürün controls may not be completely successful, systems geliştirilmekte olan otomasyon its own sources kontrollerinde bazen yeterli başarı sağlanamadığı operating 24/7 and showing parallel performance with sistemlerimiz ile entegrasyonuna Easy open lids rivet için 7/24 durmaksızın çalışarak üretimle paralel production can be needed. Sarten’s visual inspection yönelik veri toplama yönetim control system performans gösterebilen sistemlere ihtiyaç duyuluyor. systems which were initiated in can lid production lines yazılımları da Sarten bünyesinde Sarten’in de 2010 yılında Manisa’da kavanoz kapak of Manisa plant in 2010 minimize these failure rates. By geliştiriliyor. Son kullanıcıya üretim hatlarında başladığı using visual inspection systems, yönelik geliştirilen ara yüz görsel inceleme sistemleri, bu all controls realized by human eye uygulamaları ile sistemlerimiz hata oranlarını minimize ediyor. and many more can be achieved. makine operatörleri tarafından da Görsel inceleme sistemleri The number of products that can be kullanılabilmektedir. kullanılarak, göz vasıtası ile Yedi yıl önce yurt assessed per second has shown a yapılan tüm kontroller ve hatta rapid increase in parallel with the Ar-Ge Merkezi kendi yazılımlarını daha fazlası gerçekleştirilebiliyor. dışından temin ettiği developments in current software kullanmaya başladı Günümüz işlemci teknolojilerindeki görsel inceleme technologies. Systems inspecting Zaman içinde Ar-Ge Merkezi gelişmelere paralel olarak 50 products per second have bünyesinde geliştirilen Resim 2: Akıllı (Smart) sistemlerin saniyede sistemlerini, bir been implemented. The need for projelerin sağladığı altyapı ve Kameralar cebe değerlendirebileceği ürün sayısı üretim hattında operators operating the system has bilgi kazanımları sayesinde girecek kadar küçük hızlı bir artış gösterdi. Saniyede 50 kullanmaya decreased quite much in parallel Sarten’in, artık kendi bünyesinde Resim 1: Görsel inceleme sistemleri ile Picture 2: Smart ürüne kadar inceleme yapabilen with the developments in system- bu sistemlerin yazılımlarını gerçekleştirilebilecek kontroller cameras are so small sistemler devreye alınmaya başladı. başlayan Sarten, human interfaces. There is no need yapabilecek kadar ilerlediğini Picture 1: The controls that can be carried out by that they can fit into Sistem-insan ara yüzlerindeki Ar-Ge ekibinin for humans in the systems which söyleyebiliriz. Sarten’in kendi visual inspection systems a pocket gelişmelere paralel olarak da have been implemented within the kaynakları ile geliştirdiği ilk sistemi çalıştırabilecek operatör çalışmaları sonucu, concept of Industry 4.0- except the görüntü işleme yazılımı, kolay açılır the most appropriate systems for processing software, which was ihtiyaçları bir hayli azaldı. Endüstri bu sistemlerin maintenance. kapaklardaki perçin bölgelerindeki the spot where the controlling will developed by Sarten, was for 4.0 kapsamında kurulmaya yazılımlarını yarılmalara karşı kullanılan be made are identified and then the control system used against başlanan sistemlerde ise bakımlar It has been started to kontrol sisteminde oldu (Resim 3). they are installed. By means of fissurations in the rivets in easy- hariç insana gerek duyulmuyor. kendi bünyesinde use in all factories Sistem aynı anda iki görüntüleme the qualified personnel in R&D open lids. (Picture 3) The system üretmeye ve The speeds of Sarten’s production ünitesinden gelen ürün resimlerini Center,the activities are carried out assesses the product images coming Tüm fabrikalarda üretim hatlarında lines have highlighted the need değerlendirip sonuç üretiyor. and the systems are put into use. from two image processing unit at uygulanmaya başlandı for visual inspection systems. Sistemden ürünü ayıklaması The systems which are installed, the the same time and produce a result. Sarten bünyesindeki üretim kullanmaya başladı. After the application had been first istenildiği için hattın ilerleyen automation systems which are being As the system has to sort out the hatlarının hızları görsel inceleme implemented in can lid production noktalarına Sarten bünyesinde developed in parallel with Industry product , the sorter systems which sistemlerine ihtiyacı öne çıkardı. lines of Manisa plant within the tasarlanan atıcı sistemler monte 4.0 and data collection management were developed within Sarten are Sarten bünyesinde ilk uygulamanın body of Sarten, these systems edilmiş olup, yazılım bu atıcılara softwares on the integration are installed in the proceeding parts of Manisa’da kavanoz kapak üretim were implemented in Silivri Metal, doğru zamanda sinyal göndererek being developed within Sarten. the line and the software can have hatlarında kullanılmasının ardından Having started to Karacabey Metal and Manisa Petpak hatalı ürünün hattan ayıklanmasını Our systems can also be used by the defective product be sorted out sağlayabiliyor. Gebze Plastik by sending signals to these sorters at Silivri Metal, Karacabey Metal, plants likewise. The first system was machine operators through the use visual inspection Ambalaj Fabrikası’nda plastik the proper time. We have developed Manisa Petpak fabrikalarımızda can lid inner surface controlling interface applications developed for da benzer şekilde bu sistemler systems, which were ürünlerdeki etiketleri kontrol a system software that checks the system, which was provided from the last user. kullanılmaya başlandı. İlk sistem obtained from abroad abroad. (Picture 3) After the first eden sistem yazılımı, Silivri labels on plastic products in Gebze yurt dışından tedarik edilen kavanoz seven years ago, in a system’s success ,transferring Metal Ambalaj Fabrikası presler Plastic Packaging Plant, gasket R&D Center has started to kapak iç yüzey kontrol sistemi oldu. production line, Sarten process to visual inspection systems bölümünde aerosol üst kapaklar control system software for aerosol İlk alınan sistemin başarısı üzerine için conta kontrol sistemi yazılımı use its own softwares upper lids in the press section of has started to produce were being implemented in other Sarten’deki diğer üretim hatlarında production lines of Sarten. Each yine Sarten bünyesinde geliştirmiş We can tell that Sarten has now Silivri Metal Packaging Plant and görsel kontrol sistemlerine the softwares of these system should be specially designed olduğumuz diğer yazılımlar developed as much as it can other softwares that we developed geçiş işlemlerine başlandı. Her systems and use them according to the spot where it oldu. Geliştirmesi devam eden produce its own softwares owing to within Sarten. Speaking of our still sistemin uygulanacağı noktaya in production lines by will be applied. It is important for projelerimiz içerisinde konserve the infrastructure and knowledge developing projects, we can say that göre özel olarak tasarlanması means of R&D studies. the product to be assessed to kutu içi inceleme sistemimizin de acquirements provided by the the system that examines the inside gerekiyor. Değerlendirilecek ürün choose the right spot where the çok yakında tamamlanıp faaliyete projects developed within the body of cans will be completed and start için değerlendirmenin yapılacağı assessment will be made. Therefore, geçeceğini söyleyebiliriz. of Sarten in time. The first image operating very soon.

66 Sarten World Haziran 2017 June 2017 Sarten World 67 Bilgi Teknolojileri Information Technologies

66 Sarten World Haziran 2017 June 2017 Sarten World 67 Sosyal Sorumluluk Social Responsibility

Çocuklar Sarten Children Metal Ambalajlarını Transformed Sarten 4 Bin Çocuğa Boyama Kitabı... Yaratıcı Çalışmalara Metal Products into Yapmış olduğu sosyal sorumluluk projeleriyle toplumda çevre ve geri dönüşüm bilincini oluşturmaya çalışan Dönüştürdü Creative Works Sarten, yeni bir projeye imza atarak 23 Nisan’da 4 bin Lions Leo Dernekleri Esen The students of Lions Leo çocuğa boyama kitabı hediye etti. Ambalaj görselleriyle İbak Özel Eğitim Uygulama Associations Esen İbak Special özel olarak hazırlanan boyama kitabı, hem eğlendiriyor Merkezi’nde eğitim gören Education Application Center hem de çevre konusunda çocukları bilinçlendiriyor. öğrenciler, Sarten ustalarının used the products for different desteğiyle, ambalajları farklı purposes and beautified their amaçlarda kullanıp, okul school garden with the help of Coloring Books for bahçesini güzelleştirdiler. Sarten handymen. Lions Leo Dernekleri Esen The students beautified 4 Thousand Children İbak Özel Eğitim Uygulama their school garden under Sarten, which has been trying to conceive nature and Merkezi Okul Müdür Yardımcısı the guidance of Lions Leo recycling awareness in society with its social responsibility Hakan Akçaçakır öncülüğünde Associations Esen İbak Special projects, gave away coloring books to 4 thousand children öğrenciler, okullarının bahçesini Education Application Center as a gift on April 23. The coloring books which were güzelleştirdiler. Sarten’in Deputy Principal Hakan specially designed with images of packages both entertain malzeme desteği sağladığı Akçaçakır. Handymen of Sarten the children and raise their awareness on nature. çalışmada Sarten ustaları ayrıca also helped the students in the öğrenciler yardımcı oldu. work which Sarten provided Güzelleştirme kapsamında, materials to. okulda ne tür faaliyetlerin Within the beautification olduğunu simgelemek için process, wooden flower tubs Sarten Keeps resim paleti şeklinde ahşap in shape of a palette and Sarten’in Fidan Desteği çiçeklik ve ahşap Sol anahtarı wooden treble clefs were Donating Seedlings yapıldı. Sarten kuş evleri adı made to symbolize what Devam Ediyor “Seedling Planting Organization”, altında ise Sarten tarafından kind of activities there are at Karacabey Bakırköy Mahalle held by the cooperation of üretilen konserve metal school. As Sarten birdhouses, Muhtarlığı, Bakırköy Karacabey- Bakırköy Neighborhood ambalajlar renklendirilerek metal can packages which Kalkındırma ve Güzelleştirme Unit, Association of Bakırköy yine Sarten marangozları were produced by Sarten Derneği ile Yeşil Hedef Doğa Improvement and Beautification tarafından imal edilen were colored and were fixed Gönüllüleri iş birliğinde and Green Target Nature ahşap yapıya monte edilerek on the wooden structure by gerçekleşen ‘Fidan Dikim Volunteers, was carried out this üretildi. Okul bahçesi içinde carpenters of Sarten. The Organizasyonu’ bu yıl da devam year, too. Sarten Packaging was kaldırım üzerine piyano tuşları materials of seats which etti. Sarten Ambalaj geçen yıl also among the supporters of the şeklinde tasarlanan oturma were designed as ivories on olduğu gibi bu yıl da projeyi project, as it had been the same bölümlerinin malzemeleri de the pavement of the school destekleyenler arasındaydı. Bölgede the previous year. 300 different resim öğretmenleri tarafından garden were also colored by at kestanesi, ıhlamur, sığla, akasya, trees like horse chestnut, renklendirildi. Art teachers. A board of “Write fıstık çamı gibi çeşitli 300 adet ağaç linden, sweetgum, acacia and Okul girişindeki duvara freely” was designed on the toprakla buluştu. pine were planted in the region. çerçeve şeklinde «içinden geleni wall of the school entrance in yaz» tahtası tasarlandı. the shape of a frame.

68 Sarten World Haziran 2017 June 2017 Sarten World 69 Sosyal Sorumluluk Social Responsibility

68 Sarten World Haziran 2017 June 2017 Sarten World 69 Sosyal Sorumluluk/Social Responsibility

Sarten Engelli Sarten did not ve Yaşlıları Forget the Disabled Unutmadı and Elderly People Eğitime Sarten’in sosyal sorumluluk kapsamında Sarten’s supports which it has Teknoloji Desteği çeşitli kurumlara given to several institutions Sarten’in kardeş okulları arasında verdiği destekler devam within the scope of social yer alan Silivri Turgut Reis İlkokulu, ediyor. Sarten, Silivri responsibilities have been İstanbul İl Milli Eğitim Müdürlüğü’nün Belediyesi Engelli ve Yaşlı going on. Sarten donated 10 gerçekleştirdiği “Zihinden Makineye Koordinasyon Merkezi’ne wheelchairs and 5 battery- Bilgisayar Bilimleri ve Disiplinler Arası 10 adet tekerlekli ve beş operated wheelchairs to Eğitim Çalıştayı»na pilot okul olarak adet de akülü tekerlekli the Coordination Center for katılan il düzeyindeki beş okuldan biri sandalye bağışında Disabled and Elderly People in oldu. Sarten’in eğitim teknolojileri bulundu. the Municipality of Silivri. materyali desteğinde bulunduğu okulda eğitim gören 9 -10 yaş seviyesindeki öğrenciler, proje kapsamında üç aylık süreçte, robotik eğitimleri, STEM eğitimi, Maker hareketi eğitimi, 3 boyutlu tasarım ve modelleme eğitimleri, proje tabanlı problem çözme odaklı ürün geliştirme aşamaları eğitimleri aldı ve bu becerilerini ürünlere aktardılar.

Technological Kardeş Okulumuz İlk Mezunlarını Verdi Support to Education Sarten’in kardeş okulları arasında yer alan Silivri Endüstri Meslek Lisesi’nin, Sarten Ambalaj desteğiyle kurulan Makine Silivri Turgut Reis Primary School, Bölümü, ilk mezunlarını verdi. Okul yönetimi diplomalarını the sister school of Sarten, became alan öğrenciler, Silivri Fabrikasını ziyaret ederek, Sarten’in one of the five pilot schools that Kurucusu Yusuf Sarıbekir ve CEO’su Zeki Sarıbekir’e teşekkür participated in the “Workshop of plaketi takdim ettiler. Sarten’in iki başarılı yöneticisi, gençlere Computer Sciences from Mind to Engine mezuniyetini kutlayarak eğitim ve kariyerlerinde and Interdisciplinary Trainings” that başarılarının devamını diledi. was carried out by İstanbul Provincial Directorate for National Education. The students aged 8-9 years old who Our Sister School Graduated attend the school that Sarten donated Its First Students training technologies materials to, took trainings of robotics, STEM, Maker The engine department of Silivri Industrial Vocational High movement, 3D designs and modelling, School, the sister school of Sarten, graduated its first project-based and solution oriented students. The students who received their diplomas from the product development stages and they school administration visited Silivri plant and presented a transferred these skills into products thank-you plaque to Yusuf Sarıbekir, the founder of Sarten, within the project in a three-month and Zeki Sarıbekir, Ceo of Sarten. The two successful period. executives of Sarten congratulated the students upon their graduation and wished success for their careers.

70 Sarten World Haziran 2017 Sosyal Sorumluluk/Social Responsibility

70 Sarten World Haziran 2017 2017 Haziran/June Sayı/Issue 14 2017 Haziran/June Sayı/Issue 14