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La Tiendita Boricua Index

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La Tiendita Boricua Index A Cultural Publication for Puerto Ricans La Tiendita Boricua Index Credits 2 Bombas 3 Dulce de Lechoza 3 Aguinaldos 4 Aguinaldos 5 José Feliciano – Feliz Navidad 6 Los Reyes 7 Rican Chef – Asopao de Pollo 8 Rican Chef – Pernil, Tembleque, Coquito 9 Música de Navidad to buy 10 Vicente Carattini - Música 10 Asómate al balcón para que veas esta parranda…. Asómate al balcón para que veas quien te canta Asómate al balcón pa’ que veas tus amigos Asómate al balcón pa; que veas que vacilón Feliz Navidad y Prospero Año Nuevo EL BORICUA and Staff DECEMBER 2008 DECEMBER 2008 EL BORICUA PAGE 2 ©1995-2008 - Editors and Contributors - All articles are the property of EL BORICUA or the property of its authors. Javier Figueroa - Dallas , TX Publisher Ivonne Figueroa - Dallas, TX Executive Editor & Gen. Mgr. Dolores Flores – Dallas, TX Language Editor Carmen Santos de Curran Food Editor & Wilfredo Santiago-Valiente Support Staff Executive Chef Contributing Editor Alisia Campos Thompson – Education Ramón Rodríguez Santiago – Tourism Miguel Santos Vélez -Resources Patricia Cintrón Alemán - Administration Nadia Alcalá – Legal Resources Fernando Alemán Jr - Web Consultant Special Thanks to . Tayna Miranda Zayas of Dra. Carmen S. Ortega Midge Pellicier MarkNetGroup.com PRIMOS Editor Contributing Editor George Collazo – PhotosofPuertoRico.com Advisory Panel Members Dolores M. Flores - Dallas Tommy Santoscoy - Orlando Anna Peña – San Antonio Charlie Rangel Dubois - NYC Antonio Pascual – San Francisco María Yisel Mateo Ortiz José Rubén de Castro Roger Zapata y Tol - Chicago Development Editor Photography Editor CarminaMost Colón back Duendeissues available - NYC Angel Canelo– in yearly – Houston CDRom Isabel Longoria Smidth - Denver Send your email to: elboricua_ email @ yahoo.com Website: http://www.elboricua.com WEBSITE Design courtesy of *MarkNet Group, Inc. EL BORICUA is a monthly cultural publication, established in 1995, that is Puerto Rican owned and operated. We are NOT sponsored by any club or Search for us in organization. Our goal is to present and promote our EBSCO Library Database. "treasure" which is our Cultural Identity - “the Puerto Rican experience.” EL BORICUA is presented in A la orden . English and is dedicated to the descendants of Puerto Ricans wherever they may be. DECEMBER 2008 EL BORICUA PAGE 3 Puerto Rican calderos make great Christmas gifts! Order on our Website Dulce de Lechoza (Papaya) 2 to 3 lbs. of green papayas 6 to 8 cups water 4 to 8 cups water 1 cinnamon stick Sugar or brown sugar, as needed (see below) 1. Peel the papaya(s). Slice them in half and remove all the seeds from Bombas the inside, along with any fibers attached to the seeds. 2. Slice the papayas thinly, no more than one-quarter inch thick. The Dicen que a todas las suegras length may be anywhere from three inches to the length of the papaya. las van a tirar al mar 3. Boil the papaya slices in enough water to cover them, over medium ¡Que mala suerte yo tengo - heat, for around ten minutes. la mía sabe nadar! 4. Remove from the heat, drain and set aside. 5. Measure the papaya in cups. Guayama es mi pueblo, 6. Boil together ½ cup sugar and ½ cup water for every cup of papaya y Puerto Rico mi país, slices over medium heat. mi orgullo de ser boricua, 7. When the sugar has dissolved in the water, add the papaya slices and es siempre mi coquí. the cinnamon stick. 8. Simmer over low heat, stirring frequently. Si la mar fuera cerveza, 9. The dessert is ready when the mixture begins to shine and the papaya y el río fuera ron, slices are almost transparent. yo me la pasaría 10. Allow to cool, refrigerate overnight. nadando como todo un campeón. Cuando supe la noticia, In Puerto Rico, Dulce de Lechoza is de que ya no me querías, often served with queso blanco, Puerto hasta la perra de casa, Rican white cheese (also known as Latin me miraba y se reía. cheese) available at Latin grocers. Papaya and Lechoza are the same thing. Ayer pasé por tu casa me tirastes un limón el zumo me cayó en los ojos, el agrio en el corazón This makes a great gift. Fill a wide mouth glass jar and decorate with a holiday ribbon. Si yo no hubiera nacido En la tierra en que nací Estuviera arrepentido De no haber nacido aquí. DECEMBER 2008 EL BORICUA PAGE 4 Cantares de Navidad Trío Vegabajeño (coro) Navidad que vuelve Tradición del año Caminan las Nubes Unos van alegres Otros van llorando Padre San Antonio mi devoto eres - (repite) (New choruses) Padre San Antonio mi devoto eres - Llévame a la Gloria mañana a las nueve Despiértate compadre Llévame a la Gloria mañana a las nueve. Hay quien tiene todo Levántate y camina Todo lo que quiere Camina hacia la puerta Mañana a las nueve que no hay quien lo dude y sus Navidades Que aquí está la trullita Que por el espacio caminan las nubes. siempre son alegres Que aquí está la trullita Mañana a las nueve que no hay quien lo dude Hay otros muy pobres Que viene a saludarte Que por el espacio caminan las nubes. que no tienen nada Y a felicitarte en estas navidades son los que prefieren Y a felicitarte en estas Domingo a la una mandé una promesa que nunca llegaran navidades. Domingo a la una mandé una promesa Y la estoy pagando para no deberla Coro Coge el güiro y las maracas Y la estoy pagando para no deberla. Que vamos pa otra casa Navidad que vuelve Que la noche buena llega Para no deberla que no hay quien lo dude vuelve la parranda Que navidad esta cerca Que por el espacio caminan las nubes en fiesta de Reyes Para no deberla que no hay quien lo dude Todo el mundo canta. Que por el espacio caminan las nubes Traigo un ramillete Me paso todo el año Al salir de misa se apagó una vela Traigo un ramillete Engordando mi lechón Al salir de misa se apagó una vela de un lindo rosal Para en las navidades Eran los ojitos de la Magdalena. un año que viene Formar un bacilón Eran los ojitos de la Magdalena. otro que se va Con güiros - panderetas un año que viene Y un cuatro bien sonao De la Magdalena que no hay quien lo dude otro que se va Para que mis amigos Que por el espacio caminan las nubes No se vayan pa otro lao De la Magdalena que no hay quien lo dude Dime si me quieres De aquí no va a salir Que por el espacio caminan las nubes. dime si me quieres El lechón me dijo así Que me adoras más Síganme este diciembre Al salir de misa se encendió una luz un año que viene Para una parranda Al salir de misa se encendió una luz otro que se va Eran los ojitos del niño Jesús un año que viene Eran los ojitos del niño Jesús otro que se va Del niño Jesús que no hay quien lo dude Vengo del olivo Que por el espacio caminan las nubes Vengo del olivo Del niño Jesús que no hay quien lo dude Voy pa'l olivar Que por el espacio caminan las nubes un año que viene y otro que se va Lucero de la esperanza, De la iglesia sale una mariposa un año que viene De la iglesia sale una mariposa otro que se va..... que lindo tu resplandor! Que alumbras la noche santa de Es María la virgen que es la más hermosa Jesús el Redentor Es María la virgen que es la más hermosa Campanas sonad, campanas. Hermanos, cantad, cantad, Que es la más hermosa que no hay quien lo dude Hosana Señor Hosana, Que por el espacio caminan las nubes Que linda es la Navidad! Que es la más hermosa que no hay quien lo dude Que por el espacio caminan las nubes DECEMBER 2008 EL BORICUA PAGE 5 El Gallo Pelón Cantemos De los hijos de papá yo soy el gallo pelón soy el que toma más ron Coro y aguardiente en navidad. Cantemos, cantemos, vamos a cantar. ~ Se repite ~ Cantemos, cantemos, vamos a cantar. Con la estudiantina bonito cantar. Comadrita la rana, señor, señor. Si me dan pasteles, dénmelos ¿Llegó su marido? Noche de Paz calientes Sí señor Si me dan pasteles, dénmelos ¿Y qué le trajo? Noche de paz, noche de amor, calientes Un ropón Todo duerme en derredor. Que pasteles fríos ¿De qué color? Entre sus astros que esparcen su luz empachan la gente. Verde limón Bella anunciando al niñito Jesús ¿Vamos a misa? Brilla la estrella de paz -coro- No tengo camisa Brilla la estrella de paz. ¿Vamo'al misón? Si me dan arroz, no me den cuchara. No tengo calzón Noche de paz, noche de amor, Si me dan arroz, no me den cuchara. ¿La botellita? Todo duerme en derredor Que mamá me dijo que me lo llevara No tiene tapita Sólo velan en la oscuridad Que mamá me dijo que me lo llevara. ¿El botellón? No tiene tapón Los pastores que en el campo están; Quítale, quítale, Y la estrella de Belén La, la, la, la.... quítale, qui... Y la estrella de Belén. Esta casa tiene las puertas de acero quítale el tapón Esta casa tiene las puertas de acero Quítale, quítale, Noche de paz, noche de amor, quítale, qui... Todo duerme en derredor; El que vive en ella es un caballero El que vive en ella es un caballero. quítale el tapón, sobre el santo niño Jesús pon, pon, pon, Una estrella esparce su luz, Dios guarde a esta casa quítale el tapón.
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