Director: José Luís Araújo | N.º 381 | Periodicidade Quinzenal | 15 de Março de 2021 | Preço 4,00 Euros

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Há Folar em Valpaços

e… Queijo em Oliveira do Hospital

• Feira de São Mateus 2021 tem abertas inscrições para expositores

• Governo quer apoiar eventos que contribuam para a notoriedade das regiões • Politécnico de Coimbra desenvolve solução para reaproveitar o sorelho www.gazetarural.com 1 • Subprodutos do brócolo têm aplicação na saúde e em biomateriais Câmara do Fundão promove Festival Gastronómico com Sabores da Pás- 04coa 05Feira de São Mateus 2021 tem abertas inscrições para expositores 06Feira da Alheira de Mirandela 2021 é em formato digital Valpaços promove plataforma online para venda de folar e outros produ- 08 tos locais 10Politécnico de Coimbra desenvolve solução para reaproveitar o sorelho 12Festa do Queijo Serra da Estrela decorre até 13 de Abril em formato digital Fileira dos Queijos DOP da Região Centro acredita na recuperação a partir 14de Março Criadores da serra do Alvão seguem pelo telemóvel cabras e vacas com 16coleiras GPS 18 Aldeias Históricas com animação de Junho a Novembro Governo quer apoiar eventos que contribuam para aumentar a notorieda- 19de das regiões 20C oncurso Vinhos de Portugal 2021 reagendado para Maio 22 Caminhos Cruzados lançou novos ‘Teixuga’ branco e tinto UTAD lidera laboratório Inov4Agro que quer promover agricultura susten- 23tável Subprodutos do brócolo têm aplicação na saúde e em biomateriais Ficha técnica 24 Ano XVI | N.º 381 Periodicidade: Quinzenal Governo aumenta apoio para a instalação de jovens agricultores no inte- Director: José Luís Araújo (CP n.º 4803 A) 25rior do país E-mail: [email protected] | 968 044 320 Editor: Classe Média C. S. Unipessoal, Lda Instituto de Investigação ‘Raiz’ integra Clube UNESCO das Nações Unidas Sede: Lourosa de Cima - 3500-891 Viseu 28 Redacção: Luís Pacheco Opinião: Luís Serpa | Jorge Farromba Programa Nacional de Ação sobre gestão de fogos prevê 6.987 M€ para Júlio Sá Rego | Gabriel Costa 11 anos Departamento Comercial: Luís Cruz 30 Sede de Redacção: Lourosa de Cima Ministra da Coesão Territorial diz que interior precisa de “um olhar mais 3500-891 Viseu | Telefone: 232 436 400 atento” E-mail : [email protected] 31 Web: www.gazetarural.com Acesso de Sever do Vouga à A25 deverá estar concluído até 2026 ICS: Inscrição nº 124546 Propriedade: 32 Classe Média - Comunicação e Serviços, Unip. Lda CIM Viseu Dão Lafões quer construir 38 quilómetros de ciclovias ou vias Administrador: José Luís Araújo Sede: Lourosa de Cima - 3500-891 Viseu 35pedonais Capital Social: 5000 Euros Nelas recebe investimentos superiores a 10 milhões de euros CRC Viseu Registo nº 5471 | NIF 507 021 339 Detentor de 100% do Capital Social: 36 José Luís Araújo Há quatro milhões de euros para monumentos em Coimbra e Viseu Dep. Legal N.º 215914/04 Execução Gráfica: Beatriz Pereira 37 Impresão: Novelgráfica, Lda R. Cap. Salomão, 121 - Viseu | Tel. 232 411 299 Estatuto Editorial: http://gazetarural.com/estatutoeditorial/ Tiragem Média Mensal: 2000 exemplares Nota: Os textos de opinião publicados são da responsabilidade dos seus autores. Certame decorre de 19 de março a 4 de abril Câmara do Fundão promove Festival Gastronómico com Sabores da Páscoa

O município do Fundão vai promover, de 19 de Março a 4 de Abril, Inscrições decorrem em www.feirasaomateus.pt até 15 de abril a mostra gastronómica “Fundão, Aqui Come-se Bem - Sabores da Pás- coa”, em oito restaurantes e cinco pastelarias do concelho, apenas em serviço take away e entrega ao domicílio. Feira de São Mateus 2021

gastronomia é também reflexo das tradições da Quaresma e “A com este festival pretende-se valorizar o receituário desta épo- tem abertas inscrições para expositores ca, desafiando restaurantes a aliar a tradição à inovação, a criar emen- Decorrem até 15 de Abril as inscrições para expositores da edição de 2021 da Feira de São Mateus, que se realizará de 5 de Agosto tas de excelência gastronómica e a preservar a identidade gastronómi- a 12 de Setembro. Não obstante o atual contexto pandémico, a Viseu Marca encontra-se a trabalhar para a realização do evento. ca do Fundão”, refere a autarquia da Cova da Beira em comunicado. Das entradas às sobremesas, do bolo de azeite ao folar, os interessa- dos poderão provar deliciosas receitas ancestrais ou inovadoras que enriquecem o património deste território. s candidaturas decorrem exclusivamente online, na secção “Exposi- segurança e garantindo a qualidade do certame”. Bárbara “Com a manutenção desta iniciativa, num formato diferente face Atores”, através de formulário disponível para cada área de atividade Sobrado acrescentou que “dificilmente será um reencon- ao período de pandemia que vivemos, pretende-se divulgar o me- (alimentar, comercial, diversões ou stand no Pavilhão Multiusos). tro como em 2019, mas será já um passo muito importan- lhor que cada um dos estabelecimentos participantes tem para ofe- Todas as inscrições e comunicações com potenciais expositores, assim te no sentido de retomarmos a Feira que conhecemos e recer nesta época, apoiar restaurantes e pastelarias nesta fase de como o próprio regulamento do certame deixam claro que “a organização, beneficiar da aprendizagem que foi o Cubo Mágico”. dificuldade e proporcionar à população o acesso às iguarias gas- inscrições, participação, realização, datas de início e fim, duração, formato Este ano os operadores cujo espaço havia sido deferido tronómicas características desta região na Páscoa”, acrescenta o da Feira e outros aspectos relativos aos moldes de organização do certa- em 2020 foram já contactados no sentido de confirmar o documento. me estão sujeitos às consequências que resultem direta ou indiretamen- seu interesse para esta edição, com prioridade em relação Neste festival serão ainda disponibilizadas as ementas digitais te da pandemia da COVID-19, bem como a todas as imposições admi- a novas inscrições. Recorda-se que, segundo dados do mais na plataforma www.saboresdapascoa.cm-fundao.pt, local onde nistrativa, legalmente fixadas ou que decorram de decisão unilateral da recente estudo económico realizado em 2018, a feira regista os interessados também poderão consultar quais os restaurantes Viseu Marca, desde que para cumprimento de todas as regras de saúde um volume de negócio superior a 82 milhões de euros, nú- e pastelarias que fazem entregas ao domicílio perante agenda- pública em vigor a cada momento.” mero que duplicou face a 2015, com mais de 300 expositores mento, que estão apenas em serviço take away ou que têm en- A presidente da Viseu Marca adiantou que “trabalhar para criar as permanentes e temporários. tregas através da empresa The Xico’s. condições para a realização da Feira de São Mateus é o nosso dever”. para esclarecimento de dúvidas ou informações adicionais, os Participam neste festival os restaurantes As Tílias, Boguinhas, Cristina Paula Gomes referiu que “o impacto que representa para a interessados deverão contactar a Viseu Marca, através do telefo- Cantinho dos Grelhados, Marisqueira Bela Vista, O Telhas, economia de toda a região e num ano em que as dificuldades para a ne 232 422 018 e do e-mail [email protected]. Paladar’te e Sítio do Vale (Fundão) e Fiado Restaurante (Janeiro globalidade dos setores se agravou, precisamos de uma luz ao fundo de Cima), assim como as pastelarias A Laranjinha, Almma Pas- do túnel”, pelo que “acreditamos muito que este será o ano do reen- telaria, Arte e Doce, Flor do Fundão e Formiga (Fundão). contro com a nossa Feira”. Por sua vez a gestora da Feira de São Mateus destaca ainda que “se em 2020 tivemos que reservar a Feira de São Mateus, em 2021 estaremos mais preparados que nunca para a realizar, com toda a

Tlf.: 232 411 299 Tlm.: 918 797 202 4 www.gazetarural.com Email: [email protected] www.gazetarural.com 5 Certame decorrerá durante o mês de março Feira da Alheira de Mirandela 2021 em formato digital até 31 de Março A Feira da Alheira, que há 22 anos promove o enchido emblemático de Mirandela, passa este ano da margem do rio Tua para o formato digital, devido à pandemia covid-19, divulgou o município.

Câmara é a promotora da iniciativa em torno dos outros produtos locais, com destaque para o enchido à base de diversos A do produto com Indicação Geográfica Protegida tipos de carnes, pão e azeite. (IGP), que só no concelho de Mirandela movimenta 30 O certame que, inicialmente, era uma montra de produtos locais, transfor- milhões de euros por ano e dá emprego diretamente a mou-se num “evento de referência nacional e internacional, que conjuga a cerca de 700 pessoas em cozinhas regionais, mas sobre- vertente comercial com entretenimento e gastronomia”, como descreve a tudo nos 12 grandes produtores e fábricas. autarquia, lembrando os 93 expositores que se juntaram há um ano. Apesar da pandemia, a autarquia não quis deixar de “A localização geográfica no Parque do Império, junto ao rio Tua, a quali- realizar a feira, mas transportando para formato digital o dade dos produtos expostos, a possibilidade de degustação de iguarias no evento ao longo de todo o mês de Março, na plataforma pátio da restauração, o cartaz musical, bem como o programa complemen- de venda online www.mirandelamarket.pt e nas redes di- tar desde sempre motivaram anualmente a deslocação de milhares de visi- gitais da autarquia. tantes a Mirandela para participarem neste evento”, sustenta. O programa da feira, como divulgou a Câmara Municipal, contará com ações dedicadas à divulgação da alheira, que é uma das 7 Maravilhas da gastronomia portuguesa. Em simul- tâneo com as vendas na plataforma que a autarquia já tinha criado para promoção dos melhores produtos do concelho, como forma de resposta às avultadas quebras de receitas de todo o comércio local devido às restrições impostas pela pan- demia. A Feira da Alheira de Mirandela realiza-se desde 1999 por ini- ciativa da Associação Comercial e Industrial de Mirandela com o principal objetivo de dar suporte ao pedido de certificação, com IGP, do produto Alheira de Mirandela. O município de Mirandela tem assumido a realização da feira anualmente, no início de cada mês de Março, em que são vendi-

6 www.gazetarural.com www.gazetarural.com 7 Feira do Folar estava marcada para os dias 26, 27 e 28 de março Valpaços promove plataforma online para venda de folar e produtos locais O município de Valpaços vai lançar uma plataforma ‘online’ para venda de produtos locais, com destaque para o folar, e assim con- quistar novos mercados e proporcionar negócios por um período mais longo. A Câmara de Valpaços tinha marcado a Feira do Folar para os dias 26, 27 e 28 de Março, mas a pandemia obrigou a autarquia transmontana a mudar os planos.

Folar de Valpaços é uma iguaria presença obrigatória na mesa dos anos anteriores, ou seja, damos espaços aos produ- acontecer este ano. especificamente da castanha, dos vinhos e dos azeites. Os canais de distribui- O transmontanos durante a celebração da Páscoa e é um produto com tos da terra e seus sabores, neste caso para o rei da Havia famílias e microempresas, que se consti- ção mantêm-se, mas sabemos também que houve quebra no consumo, uma indicação geográfica protegida (IGP). Para alavancar a venda deste produto, feira, que é o folar, mas também aos produtos da ter- tuíam por altura do fim do ano, que produziam fu- vez que grande parte destes produtos é destinada à restauração e hotelaria, a Câmara de Valpaços vai lançar uma plataforma ‘online’ em Março. ra, que estiveram presentes em edições anteriores das meiro para, nesta altura do ano, fazerem o folar ar- que estão a passar dias muito difíceis, de grande amargura. Por outro lado, Para além do folar, os consumidores podem adquirir outros produtos de Feira, como o vinho, azeite, compotas, bolo podre, mel, tesanal, o que não vai acontecer. As famílias não se estes produtos podem ficar algum tempo armazenados, pelo que, acredito, Valpaços, como vinho, azeite, compotas, bolo podre, mel, produtos de pa- produtos de panificação associados à castanha, e frutos organizaram, porque, impedidas de conviver e não que podem encontrar os canais adequados para o seu escoamento durante nificação associados à castanha, mas também aos frutos secos. secos. havendo o momento físico de venda do folar, prova- este ano, logo que possamos voltar a ter uma vida normal. Os produtores de folar do concelho vão ter uma loja velmente não poderiam escoar com tanta facilidade o “Uma feira atípica” virtual, numa plataforma criada pela Câmara Municipal, produto. GR: Como olha e antecipa os novos tempos? que é disponibilizada de forma gratuita, onde promove- Sabemos que a parte empresarial e comercial está TP: Diria que muito difíceis. Acho que que as fragilidades começam ago- Teresa Ataíde Pavão, vereadora da autarquia transmontana, com os rão os seus produtos da forma que entenderem. Ali po- condicionada e este ano vamos viver isso mais intensa- ra a sentir-se dia após dia. Acredito que 2021 ainda será um ano muito pelouros da Educação, Comércio em geral, mercados e feiras, Desporto derão ser adquiridos, para além do folar, todos os outros mente, tal como o ano passado em que não consegui- complicado, em termos empresariais e comerciais, mas também em ter- e Cultura, diz, em entrevista à Gazeta Rural, que esta “é uma feira atí- produtos que atrás referi. mos realizar a Feira. mos de dinâmica da vida familiar e em comunidade. pica”, mas acredita que “podemos ter uma expressão de compra signi- Para além disso, a entrega do produto é acordada com Não há afluência física de consumidores, é tudo feito de Não vai ser fácil adaptáramo-nos a um novo normal e ser-nos permi- ficativa”. o produtor, atentando à especificidade e características do forma virtual, mas queremos acreditar que podemos ter tido o que até agora era possível. Mesmo assim vai ser sempre com al- mesmo. É mais fácil fazer o transporte de um vinho ou de uma expressão de compra significativa, mas não haverá a gumas reservas e muitas cautelas, pois para quem vive das feiras, das Gazeta Rural (GR): Como vê a edição deste ano da Feira do Folar? um azeite, mas haverá outros cuidados com um produto romaria habitual ao nosso concelho, por altura da Páscoa. atividades culturais, não está fácil. Tudo o que se fizer este ano vai ser Teresa Ataíde Pavão (TAP): É uma feira atípica, uma vez que não fresco e acabado de fazer, como o folar ou o bolo podre. As Há uma quebra considerável no movimento económico do condicionado e mais diminuído, o que traz algumas incertezas. Prevejo a podemos fazer no espaço físico, que é o Pavilhão Multiusos, com compras serão feitas online e os produtos chegam a casa do concelho nesta altura do ano, que afeta particularmente a momentos muito complicados até final do ano. toda a dinâmica associada. Vai ser em formato digital, com todas as consumidor, com os portes associados. A Câmara Municipal hotelaria e a restauração. possibilidades que o online pode proporcionar, mas também com estará em sintonia com o produtor no que diz respeito à pro- algumas ‘fragilidades’ para o consumidor, que não pode ‘in loco’ ve- moção de uma política de apoio ao escoamento dos produtos GR: O setor primário tem respondido bem nestes tempos rificar a qualidade do produto, degustá-lo e contactar com os produ- dos nossos produtores. difíceis. Como tem reagido o setor no concelho? tores. O ‘online’ é apenas uma versão visual dos nossos produtos, TAP: O setor primário organiza-se bem, porque tem uma pois não podemos fazê-los chegar ao consumidor de outra forma, GR: A impossibilidade da realização da feira nos moldes ha- estrutura diferente das demais. Não há confinamento, nem mas é que podemos fazer perante a realidade vivemos. bituais, que efeitos isso tem na economia local? regras apertadas para os trabalhos agrícolas. Os agricultores TAP: Sabemos que esta pandemia trás realidades e vivências já têm os canais de distribuição para os seus produtos e conse- GR: Como vai a Câmara ajudar os produtores de folar e de menos positivas para todos, não só aos empresários, no caso guem faze-los chegar aos diferentes canais para posterior incre- que forma o produto vai chegar aos consumidores? das nossas padarias, mas também a todos quantos, por altura da mento no mercado, nacional e internacional. Estou a falar mais TAP: A feira online vai proporcionar uma abertura igual aos Páscoa, se organizavam para uma visita a Valpaços. Isso não vai

8 www.gazetarural.com www.gazetarural.com 9 Um subproduto do requeijão Politécnico de Coimbra desenvolve solução para reaproveitar o sorelho

O Instituto Politécnico de Coimbra (IPC) desenvolveu uma solução para reaproveitamento do sorelho, que permite valorizar aquele que é o principal subproduto da produção de requeijão, anunciou hoje a instituição.

solução, que tem uma patente submetida, passa docente do Politécnico de Coimbra e coordenador do projeto, Carlos Dias A por obter um “concentrado líquido de sorelho”, Pereira, citado na nota. um produto “rico em proteína e gordura”, que pode ser O processo de obtenção do concentrado líquido de sorelho poderá ter “usado para produzir molhos para saladas ou bebidas aplicação em pequenas e médias empresas associadas à produção de lácteas fermentadas, uma vez que as proteínas do soro queijo e de requeijão que processem leite de ovelha ou de cabra, escla- são consideradas das melhores proteínas do ponto de receu. A invenção desta solução esteve a cargo de vários investigadores vista nutricional”, afirmou o IPC em nota de imprensa. da Escola Superior Agrária de Coimbra, que faz parte do IPC. A instituição salienta que o sorelho, caso seja eliminado no ambiente sem tratamento, acaba por ser “um subpro- duto poluente, devido à sua riqueza em lactose”. “Esta sua nova transformação traduz-se em produtos de valor acres- centado com baixos custos de produção e baixos custos energéticos”, realçou o IPC. O processo permite diversificar “o portefólio de produtos das empresas” e diminuir “o impacte ambiental através da eficiência energética dos processos produtivos”, destacou o

10 www.gazetarural.com www.gazetarural.com 11 sempre presente “aquela que é uma das ‘sete maravilhas’ da gastronomia portuguesa”, refere a nota do Município de Oliveira do Hospital. Numa vertente lúdico-pedagógica para os mais novos, estará em funcionamento a Escolinha do Queijo, com a execução de várias atividades centradas no queijo Serra da Estrela e na atividade ligada à pastorícia”, destaca ainda o comunicado. O município recorda que a “Festa do Queijo Serra da Estrela tem sido uma das gran- des alavancas da economia local, estimando-se que tenha um impacto económico de sensivelmente 2,5 milhões de euros e um retorno mediático superior a 40 milhões de euros, de acordo com os últimos estudos de monitorização realizados”. Há um ano, a Festa do Queijo, agendada para 14 e 15 de Março, com a presença do Presidente da República, Marcelo Rebelo de Sousa, pelo quarto ano consecutivo, foi cancelada já no contexto da pandemia, “dando lugar àquela que foi considerada a primeira feira digital do país”.

Certame não esquece os emigrantes que o costumam visitar Oliveira do Hospital Festa do Queijo Serra da Estrela decorre até 13 de Abril em formato digital

A edição deste ano da Festa do Queijo Serra da Estrela, em Oliveira do Hospital, vai decorrer em formato digital até 13 de Abril e não esquece os emigrantes que costumam visitar o certame.

a inauguração da feira, que decorreu a 13 de aos nossos clientes, que tinham uma certa fidelização, que estamos cá e quan- NMarço, o presidente do Município de Oliveira do isto melhorar podem voltar a Oliveira do Hospital, não só para comprarem do Hospital, José Carlos Alexandrino, anunciou que a o queijo, mas também para conhecerem o património.” Festa do Queijo Serra da Estrela tem três objetivos e um Devido à pandemia da covid-19, “o evento foi transformado numa festa dos quais é “chegar perto dos emigrantes”. “Já tínhamos digital, com o objetivo de apoiar os produtores nas vendas do afamado quei- grupos que vinham da Suíça, Canadá, África do Sul ou jo Serra da Estrela”, informa o município em comunicado, indicando que a Brasil, que marcavam as suas férias nesta altura da feira feira, pelo segundo ano consecutivo, será realizada pela plataforma Dott, do queijo”, referiu o autarca de Oliveira do Hospital, sa- disponível na página de internet da Câmara de Oliveira do Hospital: www. lientando que “esta é também uma forma virtual de che- cm-oliveiradohospital.pt. garmos facilmente a eles, para que também se sintam um “Os produtores de vinho do Dão também vão juntar-se à festa ‘online’, bocadinho em casa”. vendendo, através da mesma plataforma, alguns dos melhores néctares Outro dos objetivos apresentados por José Carlos Ale- que se produzem no concelho de Oliveira do Hospital, que integra a Re- xandrino é o escoamento dos produtos, quer seja o queijo gião Demarcada do Dão”, acrescenta. da Serra da Estrela, mas também os vinhos e gastronomia. José Carlos Alexandrino informou que a feira tem um programa “tal Mas, segundo sublinhou, “não se esgota nisso”. “A feira tem como seja presencial”, mantendo-se as “atividades lúdicas para crianças milhares de visitantes e precisamos que essas pessoas não se e o ‘show cooking’”. afastem. Vendíamos o queijo Serra da Estrela, mas também o Foi ainda lançado um livro que reúne as receitas premiadas dos con- nosso património natural, o património arqueológico e os nos- cursos de gastronomia realizados nos últimos dez anos e está agenda- sos monumentos nacionais. Não quisemos que houvesse um da uma prova desportiva. “As pessoas vão correr e registam os tempos corte e, por isso, esta feira está a ser altamente mediatizada, ‘online’”, explicou o autarca. “Esta feira é o sinal de que não desisti- investimos bastante”, revelou. mos dos nossos sonhos e dos nossos projetos, para continuar a de- José Carlos Alexandrino pretende que os habituais frequenta- senvolver o nosso concelho e território”, rematou. dores da feira possam continuar a fazê-lo agora, de maneira vir- Produção ao vivo de queijo e requeijão, apresentação de “produ- tual. “O objetivo é que as pessoas possam comprar o queijo pela tos endógenos de qualidade” e artesanato, palestras, exposições e plataforma. Quisemos mostrar que a nossa feira está viva e dizer animação cultural são outras das atividades programadas, tendo

12 www.gazetarural.com www.gazetarural.com 13 Produtores e queijarias não baixam os braços e apostam na valorização do produto

Fileira dos Queijos DOP da Região Centro res, presidente da Inovcluster, Associação do Cluster Queijeiros”, para captação de novos atores na produção de Queijo com qualificação Agroindustrial do Centro. DOP em toda a Região, e ainda o Banco de Terras para pastores na área geográfica acredita na recuperação a partir de março Ao nível da qualificação e mesmo durante a crise de produção do Queijo Serra da Estrela DOP com vista ao incremento da atividade a pandémica, algumas queijarias das áreas geográficas ajuda à fixação de população ao território. Em curso, e com o mesmo objetivo, será Há um ano que pastores, produtores de leite, queijarias e distribuidores se mantêm resilientes para não deixar cair por terra a de produção das DOP Beira Baixa e Serra da Estrela de- também implementado o Banco de Terras nas áreas de produção do Queijo Beira produção dos melhores Queijos com qualificação DOP na Região Centro do país. Manter todo o circuito produtivo do Queijo Serra da cidiram dar início ao processo de qualificação dos seus Baixa DOP e Queijo Rabaçal DOP. Estrela DOP, Queijo da Beira Baixa DOP e Queijo Rabaçal DOP em pleno estado de emergência e confinamento geral não está a ser queijos. O Programa de Valorização da Fileira dos Queijos da Região Centro é um “Projeto tarefa fácil. Mas, face à atual evolução da situação epidemiológica, o setor está deposita esperança na retoma, ainda que lenta, a partir Na Beira Baixa por exemplo, em 2019, existiam cinco cofinanciado pelo CENTRO 2020, Portugal 2020 e União Europeia através do Fundo deste mês de Março. operadores a usar DOP, hoje são sete os autorizados e Europeu de Desenvolvimento Regional”. mais quatro estão em período de aprovação. Também a época natalícia, o stock do Queijo Serra da Estrela DOP foi sendo escoa- um queijo único com características próprias determinadas na Serra da Estrela, em plena pandemia, surgiu uma nova Ndo e até superou as expectativas. Segundo a Estrelacoop, nessa altura pela flora da região de Sicó, - o Queijo Rabaçal DOP - os pro- Queijaria em Fornos de Algodres, que está atualmente a foram vendidas 86.240 unidades, o equivalente a cerca de 64.680 quilos. Em dutores são escassos e, à APRORABAÇAL, reportam a fraca produzir Queijo Serra da Estrela DOP. Janeiro, as vendas abrandaram, mas com as atuais feiras online do queijo e a procura de um produto diferenciador. A parceria do Programa de Valorização da Fileira do aposta cada vez maior nas plataformas digitais de venda, é de esperar que a O caminho é longo, mas há avanços na Fileira dos Quei- Queijo da Região Centro manteve firme a vontade de produção de Queijo Serra da Estrela DOP armazenada nos meses anteriores jos com DOP da Região Centro e os exemplos de superação apoiar e impulsionar a fileira, dando continuidade à dina- seja vendida gradualmente, aproveitando a época da Páscoa. A Estrelacoop e resistência em áreas como a qualificação, digitalização, for- mização de diversas iniciativas. É o caso da atribuição dos adianta que em 2020 foram produzidos menos 14% do Queijo Serra da Es- mação e empreendedorismo deixam aberta esperança num prémios Vale Pastor e Pastor+ no valor total de 355 mil eu- trela DOP, comparativamente com 2019. Do queijo produzido, 6,7% não foi cenário de recuperação. ros para impulsionar a produção de leite nas três regiões vendido, ou seja, continua em conservação. DOP da região Centro; No caso dos Queijo Beira Baixa DOP, a Associação de Produtores de Quei- Queijos com DOP - estratégia de rejuvenescimento e inova- A rota digital será lançada no site oficial do projeto (www. jo do distrito de Castelo Branco (APQDCB) adiantou que as vendas no Natal ção em tempos de pandemia queijoscentrodeportugal.pt), dá a conhecer algumas das foram globalmente abaixo dos valores dos anos anteriores. Constatou-se queijarias produtoras de queijo com DOP da Região Centro, ainda um decréscimo de vendas em 2020 de 14.2% face a 2019. No ano Apesar das restrições vividas no atual contexto, o Programa de os seus dados de contacto e localização. passado foram vendidos 131.460 quilos, ao passo que em 2019 foram Valorização da Fileira do Queijo da Região Centro não abrandou e, Foram ainda concretizadas a ação formativa “Escola de comercializados 153.209 quilos. Porém, é de esperar que esta retração em plena pandemia, foram dinamizadas “ações integradas, disrupti- tenha tendência a esbater-se à medida que os setores da restauração e vas e de caráter inovador na Fileira do Queijo da Região Centro, com da hotelaria comecem a retomar a atividade. vista a dar um contributo fundamental para a valorização económica Os obstáculos que a Fileira dos Queijos qualificados com DOP da de um importante recurso endógeno existente nesta Região, como é Região Centro enfrenta são ainda muitos. Na região, onde se produz o queijo com qualificação DOP”, concretiza Cláudia Domingues Soa-

14 www.gazetarural.com www.gazetarural.com 15 Através de uma aplicação de telemóvel e no âmbito do projeto “Rebanhos +” Criadores da serra do Alvão seguem pelo telemóvel cabras e vacas com coleiras GPS

Criadores da serra do Alvão estão a colocar coleiras GPS em cabras bravias e vacas maronesas para acompanharem as movimenta- ções dos animais à distância, através de uma aplicação de telemóvel e no âmbito do projeto “Rebanhos +”.

rata-se, segundo os promotores, de uma ini- seis meses a um ano, e que a cada 30 minutos emite um sinal que indica a loca- Nacional de Caprinicultores da Raça Serrana (Ancras) e a Associação de queima, que está a dar formação a 18 pastores e produto- Tciativa piloto e, num território com problemas lização do animal. “Essa posição é enviada para um servidor central e ao qual os Criadores do Maronês. res, que ficarão credenciados para executarem as queimas. de cobertura de rede de todas as operadoras tele- criadores, através de uma aplicação instalada nos seus telemóveis, podem aceder Duarte Marques, da AguiarFloresta, afirmou que o projeto visa o re- O “Rebanhos +” procura também melhorar a rentabilida- fónicas, vão também ser colocados retransmissores e perceber como os seus rebanhos se estão a movimentar na serra”, salientou. curso a rebanhos para uma melhor gestão e conservação das áreas na- de da atividade e, nesse sentido, está a ser criado um “selo próprios da rede sigFox para tornar o sistema mais Esta é, na sua opinião, uma ferramenta que pode facilitar o maneio animal. turais e, ao mesmo tempo, para ajudar a reduzir o risco de incêndios. verde” que indica aos consumidores que a origem da carne viável. Mas é também, frisou, importante para ajudar “a compreender o impacto que O objetivo é, frisou, “modernizar e melhorar as condições para o de- está, segundo Duarte Marques, “numa cabra ou vaca que faz A cabra de raça bravia Parda foi a primeira do reba- os animais têm pela sua passagem e permanência na serra”. “Teremos os dados senvolvimento da atividade”. “Há bloqueios que fazem com que haja um trabalho positivo do ponto de vista ambiental e de redução nho de António Teixeira a receber a coleira com o dis- de onde andaram a pastar e podemos, depois, confrontar com o impacto que cada vez mais dificuldade em ter criadores na atividade e, havendo de risco de incêndios”. positivo de GPS. “Pode ser uma ajuda grande e pode teve na vegetação e, com isso, conseguir de uma forma documentada melhor menos rebanhos, há menos intervenção no território, há menos ges- O projeto estende-se até ao início de 2022, tem um orçamen- ser uma coisa boa”, afirmou o pastor de 39 anos, resi- explicar à opinião pública o trabalho fundamental que estes rebanhos fazem na tão e há mais problemáticas como os incêndios”, frisou. to de 230 mil euros e é financiado pela Fundação “La Caixa”, no dente na aldeia Lamas, concelho de Ribeira de Pena, gestão da paisagem”, frisou. Para além das coleiras GPS, o projeto incide ainda em outros uten- âmbito do programa “Promove Regiões Fronteiriças”. no distrito de Vila Real. Nesta fase piloto do projeto vão ser distribuídos 30 dispositivos por produto- sílios de apoio ao maneio como cercas, bebedouros, comedouros António Teixeira é pastor desde que se lembra. Disse res dos concelhos com área na serra do Alvão: Ribeira de Pena, Vila Pouca de e na capacitação como, por exemplo, o curso de operacional de que foi assim criado, que possui 200 cabras bravias e 10 Aguiar, Mondim de Basto e Vila Real. Este é, no entanto, um território onde a vacas maronesas e que os seus dias são todos de cui- falta da cobertura de rede é um problema que tem grande impacto. “Mesmo dado com os animais. A serra do Alvão é o seu local de nas aldeias não temos uma boa cobertura de rede. Se avançarmos para a trabalho e é por lá que às vezes as cabras se perdem. Po- serra essa cobertura de rede é residual”, referiu Avelino Rego. dem adoecer, magoar-se, ser feridas por outros animais Para ultrapassar o problema vão ser instalados retransmissores de rede e adormecer e ficar para trás. “Ou até numa necessida- sigFox ao longo da serra para, segundo salientou, se “ter um sinal que ga- de em que a gente tenha que as deixar um pouco, com ranta a conectividade destes dispositivos que os animais transportam com a coleira GPS já se consegue dar com elas rápido. Senão a Internet”. Avelino Rego adiantou que os retransmissores deverão estar a temos que andar muito tempo à procura delas. É vantajo- funcionar em duas semanas. so”, salientou. O projeto “Rebanhos + Clima Positivo” resulta de um consórcio que jun- Avelino Rego, criador ligado ao projeto, explicou que se ta a associação AguiarFloresta, sediada em Vila Pouca de Aguiar, e a As- trata de um sistema GPS, com uma autonomia estimada de sociação Nacional de Criadores de Cabra Bravia (Ancabra), a Associação

16 www.gazetarural.com www.gazetarural.com 17 Adiantou a secretária de Estado do Turismo, Rita Marques Governo quer apoiar eventos Com o ciclo ‘12 em Rede - Aldeias em Festa’ que contribuam para aumentar Aldeias Históricas a notoriedade das regiões com animação de junho a novembro O Governo quer avançar com um mecanismo financeiro para apoiar eventos, incluindo os que contribuam para aumentar a notorie- dade das regiões em que acontecem, adiantou a secretária de Estado do Turismo, Rita Marques, numa conferência, organizada pela As Aldeias Históricas vão ter animação entre Junho e Novembro, no âmbito da quinta edição do ciclo ‘12 em Rede - Aldeias em Festa’, Associação Portuguesa de Empresas de Congressos, Animação Turística e Eventos (Apecate). promovido pela Associação de Desenvolvimento Turístico Aldeias Históricas de Portugal.

egundo a associação, este ano, as doze Aldeias Históricas de Portu- de Portugal refere tratar-se de uma iniciativa que, tendo o evento a governante disse que o executivo para prolongar por mais três meses até Setembro”, adiantou. Sgal voltam a receber “uma dúzia de eventos que estão a ser prepa- em conta a conjuntura, “também constitui uma excelen- Nestá a “trabalhar na criação de um mecanismo Durante a conferência, o presidente da Apecate, António Marques Vidal, deu rados para a participação presencial de público, ainda que mantendo a te oportunidade para ajudar à recuperação e dinamização financeiro que visa a concessão de apoios a- organi conta de uma série de problemas com que o setor dos eventos se tem depa- aposta no ‘live streaming’, que se revelou um sucesso em 2020”. económica do território, uma vez que será realizada com zação dos eventos de interesse turístico”. O objetivo, rado desde o início da pandemia, sobretudo no que diz respeito à burocracia “Entre Junho e Novembro, a cultura, a gastronomia, as tradições, ‘portas’ abertas ao público, se as regras de desconfinamen- segundo Rita Marques é “sobretudo apoiar eventos de e falta de clarificação de regras. “Não podemos continuar a gastar forças e os costumes, o património, as lendas e os mitos de cada uma das 12 to assim o permitirem, mas nunca descurando a segurança grande dimensão internacional nomeadamente despor- dinheiro e a perder qualidade perante situações de falta de competência aldeias que integram a rede, voltam a ser o mote para mais uma edi- sanitária e a aplicação das medidas que, na altura, estiverem tiva, artística, cultural, mas também espetáculos que con- que existiram na primeira abertura”, referiu. “No primeiro desconfinamento ção - a quinta! - do Ciclo ‘12 em Rede -- Aldeias em Festa’”, refere a em vigor”. “No entanto, independentemente da abertura do tribuam para a imagem do destino turístico regional em assistimos a leis feitas a pressa, que não eram claras. Gastávamos imenso associação em comunicado. Ciclo ‘12 em Rede - Aldeias em Festa’ ao público presencial, que se realizam”, ou sejam para o “aumento da notorie- tempo a pedir esclarecimentos se podíamos fazer isto e não podíamos fa- De acordo com a organização, trata-se de uma iniciativa que “ce- os eventos voltarão a beneficiar de cobertura ‘live streaming’. dade da região, quer no mercado interno quer no mercado zer aquilo. Temos que ter leis que sejam claras e que tenham uma leitura lebra e promove o património cultural material e imaterial das Al- Uma aposta de enorme sucesso em 2020, como confirmam externo”. sem dúvidas, sobretudo no setor do turismo”, adiantou. deias Históricas de Portugal, através de uma programação cultural os números: quase meio milhão de pessoas alcançadas em 14 “Este novo mecanismo responde às necessidades das mi- Por sua vez, Francisco Calheiros, presidente da Confederação do Tu- genuinamente diferenciadora, assente em animações diversas, países e quase 82.000 minutos de visualizações”, lê-se. cro, pequenas e médias empresas”, indicou, realçando ainda rismo de Portugal (CTP) disse que o “Governo esteve muito bem no iní- como visitas teatralizadas, ‘workshops’, novo circo, música e, claro, O ‘12 em Rede - Aldeias em Festa’ começa em Trancoso (5 as “associações e organizações não governamentais que mui- cio da pandemia”, mas desenhou medidas para “três ou seis meses”. na gastronomia”. de Junho), seguindo-se Castelo Novo (19), Castelo Mendo (26), tas vezes são detentores dos direitos de organização destes “Continuamos preocupados com o défice numa altura de guerra. Quem O ciclo de 2021 começa no dia 5 de Junho, em Trancoso (Guar- Sortelha (3 de Julho), Belmonte (10), Almeida (17), Linhares da eventos. “Estamos a trabalhar na mobilização de mais recursos paga os impostos são as empresas e se elas não se mantiverem vivas da), e termina a 6 de Novembro, em Monsanto (Castelo Branco). Beira (31), Castelo Rodrigo (28 de Agosto), Marialva (18 de Se- para esta linha”, adiantou. O Governo vai ainda relançar o selo não há impostos”, disse, alertando ainda para a possibilidade de “mi- Tal como nas edições anteriores, no ponto de partida de cada tembro), Piódão (25), Idanha-a-Velha (30 de Outubro) e Mon- Clean & Safe, em Maio, tendo em conta que este instrumento lhares de desempregados”. evento “estará sempre algo que pertence à memória coletiva de santo (6 de Novembro). tem a duração de um ano e termina em Abril. cada aldeia, como uma personagem, uma lenda ou um conto tra- Por ser organizado de acordo com os requisitos internacionais Rita Marque recordou que o setor do turismo, no total, já foi dicional, um acontecimento histórico ou um elemento patrimo- de sustentabilidade, o ciclo será, pelo terceiro ano consecutivo, o alvo de apoios de cerca de dois mil milhões de euros, distribuídos nial”, é anunciado. único ciclo de eventos em rede, a nível mundial, com certificação por linhas de crédito, programa Apoiar, entre outros. “Aqui não A Associação de Desenvolvimento Turístico Aldeias Históricas BIOSPHERE© Events, remata a organização. considero o apoio à retoma e o “’lay-off’ que estamos a trabalhar

18 www.gazetarural.com www.gazetarural.com 19 Prazo de inscrições, com condições especiais para produtores, alargado até 26 de março Concurso Vinhos de Portugal 2021 reagendado para Maio

A edição de 2021 do Concurso Vinhos de Portugal, uma iniciativa promovi- da pela ViniPortugal, vai ter lugar de 17 a 21 de Maio. Inicialmente previsto para o final de Abril, o evento foi reagendado devidos às restrições de circu- lação relacionadas com a pandemia de Covid-19.

esta forma procura-se criar as melhores condições para que os jurados Dnacionais e internacionais possam participar e eleger, pelo oitavo ano consecutivo, os melhores vinhos nacionais. As inscrições mantêm-se abertas. Os produtores que se inscreverem até 26 de Março vão beneficiar de um desconto de cinco euros por cada refe- rência inscrita, uma vantagem exclusiva durante este período, que não será aplicada nas duas fases seguintes de inscrição. O registo pode ser feito no site http://concursovinhosdeportugal.pt até 30 de Abril. Para além da avaliação da qualidade dos vinhos portugueses, de Norte a Sul do País, a cargo de um painel de jurados nacionais e internacionais de renome, o Concurso Vinhos de Portugal constitui uma iniciativa com carácter promocional junto de especialistas, sommeliers e influenciado- res de mercados externos estratégicos para a marca “Wines of Portugal” que, ao longo de uma semana, têm oportunidade para conhecer melhor a realidade da fileira do vinho nacional. A primeira fase do Concurso decorrerá de 17 a 19 de Maio, no CNE- MA, em Santarém, na qual os vinhos inscritos serão avaliados por um júri, composto por especialistas em vinhos portugueses e internacio- nais, entre os quais jornalistas, sommeliers, wine educators e outras profissões ligadas ao sector. Setúbal é o distrito anfitrião da fase final. O Grande Júri, composto por especialistas nacionais e internacionais de reconhecido mérito do sector, vai reunir nos dias 20 e 21 de Maio para a selecção dos Grandes Ouros e os Melhores no Ano. Os grandes vencedores serão conhecidos na Cerimónia de Entrega de Prémios, no dia 21 de Maio. Em 2019, foram a concurso 1.382 vinhos que arrecadaram 423 medalhas, das quais 29 na categoria Grande Ouro, 98 Ouros e 296 Pratas. O Concurso Vinhos de Portugal é uma iniciativa da ViniPortugal, que pretende ser um ponto de encontro e de troca de experiên- cias entre produtores e especialistas de todo o mundo, reafirman- do a aposta na produção nacional de vinho de qualidade com o intuito de se afirmarem enquanto produtos de excelência nos mercados de exportação.

20 www.gazetarural.com www.gazetarural.com 21 Produtor do Dão diz que são “vinhos únicos e memoráveis” Caminhos Cruzados lançou novos ‘Teixuga’ branco e tinto

O produtor do Dão ‘Caminhos Cruzados’ lançou duas novas referências da gama de vinhos ‘Teixuga’, o expoente máximo do melhor que a Região Demarcada do Dão tem para oferecer. Produzidos com as melhores uvas das vinhas velhas da quinta homónima, os vinhos Teixuga revelam caráter, elegância e ousadia e cada exemplar é considerado único e memorável.

s duas novas referências já lançadas, daquela que é a marca topo de Agama do produtor de Nelas, - o Teixuga Branco Dão 2015 e o Teixuga Tinto Dão 2015, - chegam ao mercado para continuar a história de sucesso Universidade integra também o laboratório associado AL4AnimalS dos seus antecessores e marcar presença nos melhores e mais especiais momentos. As uvas de eleição da casta branca ‘Encruzado’ reinam no Teixuga Bran- co Dão 2015, que estagiou durante 19 meses em barricas de carvalho UTAD lidera laboratório Inov4Agro francês novas, até alcançar uma total integração com a barrica, revelando aí a sua estrutura e complexidade, característica desta casta tão típica que quer promover agricultura sustentável do Dão. Após o engarrafamento, o Teixuga Branco Dão 2015 estagiou 12 meses em garrafa, já que a Encruzado é uma das que conferem maior A Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro (UTAD), em Vila Real, lidera o laboratório associado Inov4Agro, que quer promover capacidade de envelhecimento em garrafa. Com uma cor amarelo palha a agricultura inteligente, a adaptação às mudanças climáticas e optimizar os recursos endógenos. Além do Inov4Agro, a UTAD integra e aroma de grande intensidade, de acordo com as notas de prova assi- também o laboratório associado AL4AnimalS. nadas pelos enólogos Carlos Vieira, Carlos Magalhães e Carla Rodrigues, este vinho revela ainda complexidade aromática devido às particula- rata-se de um resultado histórico, sobretudo Por sua vez, o AL4AnimalS pretende desenvolver “ciência e conhecimen- res condições de estágio. No nariz destaca-se a perfeita integração da “Tnuma instituição de ensino superior do inte- to focado na necessidade de alimentar uma população humana, em cons- madeira. Com 14 graus de teor alcoólico, na boca o ataque é intenso, rior, o que confirma o considerável aumento na produ- tante crescimento com produtos animais seguros e nutritivos, o controlo volumoso, revelando uma acidez viva, mas muito integrada. O final é ção científica da instituição, confirmando novas centra- de doenças emergentes e zoonoses, que têm um impacto devastador na longo e memorável. lidades em Vila Real, Braga, Évora e Bragança, além do saúde pública e, encontrar novas soluções terapêuticas para doenças hu- Este vinho, que deve ser servido a uma temperatura entre os 10 a reforço dos principais centros urbanos”, afirmou o reitor manas usando os animais como modelo”. 12ºC, harmoniza bem com caldeirada de peixe, cataplana, feijoada de Fontainhas Fernandes, num comunicado divulgado pela A iniciativa é liderada pelo Centro de Investigação Interdisciplinar em chocos, bacalhau no forno, cabrito assado, saladas frias e queijos são UTAD. Sanidade Animal (CIISA) e agrega o Centro de Estudos de Ciência Animal algumas das harmonizações perfeitas. O Inov4Agro resulta do consórcio liderado pelo Centro (CECA) e o Centro de Ciência Animal e Veterinária (CECAV/UTAD). O di- A Touriga Nacional, a casta rainha do Dão, predomina no Teixu- de Investigação e Tecnologias Agroambientais e Biológicas rector será Luís Costa, da Faculdade de Medicina da Universidade de ga Tinto Dão 2015 que se apresenta como a “essência do Dão”. Tal (CITAB) e o Centro de Investigação em Produção Agroali- Lisboa e, na UTAD, a responsável será a docente e investigadora Cristina como o branco, este vinho tem origem nas vinhas velhas da Quin- mentar Sustentável (GreenUPorto) e pretende “apoiar a Miranda Guedes. ta da Teixuga. Tendo estagiado cerca de 24 meses, divididos entre transição do sector agrícola para a sustentabilidade”. “Irá Este laboratório associado vai abordar as temáticas de produção ani- barricas de carvalho francês novo e barricas usadas, este néctar utilizar uma abordagem multilayer para promover a agricul- mal verde, doenças e zoonoses emergentes e medicina comparada e apresenta uma cor intensa e profunda e tem grande complexidade tura inteligente e de conservação - em particular no sector translacional e biotecnologia, e tem um financiamento de 1,1 milhões aromática. Devendo ser servido a uma temperatura entre os 16 da horticultura - fomentar a adaptação às mudanças climáti- de euros por ano até 2025. a 18ºC, na boca surpreende pelo impacto vivo, terminando com cas, aumentar a atractividade dos territórios de baixa densi- A nível nacional, a Fundação para a Ciência e a Tecnologia (FCT) grande persistência e elegância. dade e optimizar os recursos endógenos”, salientou o investi- aprovou a criação de 40 laboratórios associados, com um financia- Com elevado potencial gastronómico, o Teixuga Tinto Dão 2015 gador e director deste laboratório, Eduardo Rosa. mento anual total estimado em 77 milhões de euros (23,8 milhões tem um teor alcoólico de 14 graus e casa na perfeição com quei- O trabalho a desenvolver, explicou, está estruturado nas dos quais devido relacionados com o estatuto de laboratório asso- jos fortes, presunto e enchidos, assim como cabrito assado no linhas temáticas: eficiência no uso de recursos e qualidade ciado), com início em 2021 e por um período de cinco anos. forno, rabo de boi estufado, rojões ou perdiz estufada. “Cada dos produtos produzidos, recursos hídricos, saúde dos solos Os laboratórios associados agregam uma ou várias unidades de garrafa é um encontro com a vinha, rodeada pelas montanhas, e alimentação, alavancar os sistemas de produção alimentares investigação científica. O seu estatuto é concedido por um período e pelos omnipresentes pinhais, num encontro com o Dão, em locais e o desenvolvimento tecnológico e inovação. Este labo- até dez anos, que pode ser renovado, mas está sujeito a avaliações todo o seu esplendor”, revela o produtor. ratório tem um financiamento de cerca de 650 mil euros por intercalares. ano até 2025. 22 www.gazetarural.com www.gazetarural.com 23 Dotação passa de 10 para 20 milhões de euros Governo aumenta apoio paraa instalação de jovens agricultores no interior do país

O Governo vai duplicar o apoio para instalação de jovens agricultores em territórios de baixa densida- de. Segundo a ministra da Agricultura, “vão ser mais 242 jovens a serem instalados”.

Governo vai duplicar o apoio para instalação de jovens agricultores em territórios de baixa densida- O de, para 20 milhões de euros, anunciou a ministra da Agricultura. “Muito recentemente abrimos dois avisos que se complementam. Disponibilizámos dez milhões de euros para a instalação de jovens agriculto- res nos territórios do interior, mas a procura foi de tal maneira grande que vamos duplicar e disponibilizar mais dez milhões de euros para podermos acomodar mais candidaturas”, revelou Maria do Céu Antunes, Revela tese de doutoramento defendida na Universidade de Aveiro na abertura virtual da Festa do Queijo Serra da Estrela de Oliveira do Hospital. Segundo a ministra da Agricultura, “vão ser mais 242 jovens a serem instalados em territórios do inte- rior do país e onde estes territórios também são considerados vulneráveis aos fogos rurais numa percen- Subprodutos do brócolo tagem muito significativa”. Com uma dotação global inicial de 10 milhões de euros - a que agora vão acrescer mais 10 milhões de euros -, este apoio destina-se a jovens agricultores dos 18 aos 40 anos que se instalem pela primeira vez têm aplicação na saúde e em biomateriais numa exploração agrícola, através de um prémio à primeira instalação e apoio ao respetivo investimen- to na exploração agrícola. Uma tese de doutoramento recentemente defendida na Universidade de Aveiro (UA) por Sónia Ferreira, aluna do Programa Douto- Adiantando que a tutela acredita “muito no mundo rural e nos agricultores, na pequena transfor- ral em Ciência e Tecnologia Alimentar e Nutrição, propõe novas vias para a valorização económica dos subprodutos do brócolo, para mação e no turismo associado a tudo isto”, Maria do Céu Antunes recordou que, em 2016, foram além das que já existem e que são, por exemplo, a aplicação em rações para animais e na confeção de sopas em pó. Destes subprodu- disponibilizados 1.600 milhões de euros para o setor. “Estamos a criar condições para o próximo ciclo tos fazem parte caules, folhas e restos de inflorescências. de investimento, agora presidindo ao Conselho da Europa, onde temos uma reforma de ataque muito alicerçada nesta dimensão da digitalização e numa arquitetura mais verde, mais consentânea com tese conclui que, para além das vantagens já conhecidas do brócolo, dientes funcionais, melhoram a função imunológica e a sustentabilidade ambiental, mas também garantindo o rendimento aos agricultores e com isso o as suas partes com menos valor comercial, que correspondem a promovem a saúde. A desenvolvimento sustentável que não deixa ninguém para trás”, afirmou. cerca de 70% do brócolo e que não se vêem nas prateleiras dos supermer- “Uma vez que os estudos sobre a influência destes A governante lembrou ainda que, a 4 de Março, no Conselho de Ministros extraordinário sobre cados, têm constituintes que funcionam como ativadores do sistema imu- compostos na atividade dos linfócitos B e no sistema imu- setor florestal, foram apresentadas “medidas muito concretas para fazer face aos efeitos negati- nitário. Por outro lado, outro tipo de compostos, também identificados nitário foram realizados in vitro, ou seja, no laboratório e vos dos incêndios de 2017 e também a algum desinvestimento público e privado”. “A Agricultura nestes subprodutos do brócolo, poderão ser adicionados para produzir em ambiente muito controlado, ficaram várias questões apresentou uma resolução de Conselho de Ministros, que entendemos ser crucial, onde queremos bioplástico com possível utilização em embalagens alimentares, repelin- por responder e analisar”, comenta Sónia Ferreira. Mas a dar uma oportunidade aos territórios vulneráveis aos fogos rurais. Serão políticas públicas que se do a água e prolongando o tempo de vida dos produtos. vantagem daqueles compostos na melhoria a função imu- complementam entre fundos comunitários e os atores do território, onde público e privados têm Foram estudados vários métodos para extrair a água e melhor obter nológica ficou clara, afirma. um papel importante, mas que sejam inclusivas e que não deixem ninguém para trás”, reforçou os compostos presentes nos subprodutos do brócolo, dado que a ele- O estudo permitiu ainda perceber que os compostos também Maria do Céu Antunes. vada quantidade de água (cerca de 90%) e consequente perecibilidade extraídos dos subprodutos do brócolo com água foram os A União Europeia atribuiu aos seus Estados-Membros o pacote financeiro “Next Generation”, limitam a valorização destes subprodutos. A liofilização é adequada principais contribuintes para as alterações observadas nas que dispõe para a agricultura de cerca de 312 milhões de euros, disse, ao referir que o Governo para obter pigmentos e glucosinolatos; a secagem por convecção de propriedades mecânicas no bioplástico produzido a partir de irá comprometer este valor em 2021 e 2022 e executar até 2025. “Vamos alocar 140 milhões de ar é adequada para obter glucosinolatos, enquanto a tecnologia de amido (extraído da batata). A adição destes compostos an- euros para a agricultura biológica, e aqui neste domínio da pastorícia e da produção de leite para micro-ondas por hidrodifusão e gravidade (MHG) promove a extra- tes das etapas de gelatinização e filtração do amido permitiu o queijo, e 172 milhões de euros para o desenvolvimento económico e social das zonas rurais”, ção de compostos fenólicos. Os métodos, portanto, devem ajustar-se obter filmes de bioplástico com maior resistência, rigidez e anunciou. à finalidade pretendida, à aplicação de cada tipo de composto ou elasticidade. Com este investimento, a tutela prevê “diminuir os custos de produção, promovendo o in- conjunto de compostos. A tese de doutoramento foi apresentada no final de 2020 vestimento na eficiência energética e da produção de energia para autoconsumo, a agricultura por Sónia Ferreira, sob orientação de Manuel António Coimbra de precisão, a economia circular, a instalação de jovens agricultores e a renovação de equipa- Polissacarídeos pécticos estimulam sistema imunitário e Susana Cardoso, respetivamente, professor e investigadora do mentos e de grupos operacionais”. Durante este trimestre, o Governo prevê abrir avisos para a Departamento de Química da UA, e ainda de Dulcineia Ferreira “renovação de tratores, instalação de redes antigranizo e instalação de painéis fotovoltaicos”. Sabendo-se que havia pouca informação sobre a bioatividade Wessel, do Instituto Politécnico de Viseu. “Vamos dar privilégio aos territórios vulneráveis aos fogos rurais, majorando aquilo que é a das fibras de brócolo, os polissacarídeos pécticos foram extraídos, elegibilidade para estes territórios. Queremos promover a transição digital e climática que se fracionados e caracterizados, e a sua atividade imunoestimulado- impõe em relação ao nosso futuro coletivo, que queremos mais sustentável tanto ambiental ra foi avaliada por incubação in vitro. Após algum processamen- como económica e social”. to, comprovou-se que os polissacarídeos pécticos, como ingre-

24 www.gazetarural.com www.gazetarural.com 25 Segundo o Instituto Português do Mar e da Atmosfera Fevereiro foi o quinto mais quente desde 1931 em Portugal continental

O mês de Fevereiro foi o quinto mais quente desde 1931 e muito chuvoso, levando à inexistência de situação de seca em praticamen- te todo o território de Portugal continental, segundo o Instituto Português do Mar e da Atmosfera (IPMA).

e acordo com o resumo do Boletim Climatológico disponível no ‘site’ No final de Fevereiro, 59,6% do continente estava Ddo IPMA, o mês de Fevereiro foi o quinto mais quente desde 1931 em chuva fraca, 29,5% em normal, 10,4% em chuva com uma temperatura média do ar de 11,66 graus Celsius, +1,68 graus em moderada, 0,4% em chuva severa e 0,1% em seca fra- relação à normal 1971-2000. ca. O instituto classifica em nove classes o índice me- O mês de Fevereiro mais quente (12,43 graus) ocorreu em 2020. O va- teorológico de seca, que varia entre “chuva extrema” e lor médio de temperatura mínima do ar, 7,93 graus, foi muito superior à “seca extrema”. normal, +2,35 graus, sendo o terceiro maior valor desde 1931 (mais altos De acordo com o IPMA, existem quatro tipos de seca: em 1985 e 1990: 7,96 e 7,94 graus). No que diz respeito ao valor médio meteorológica, agrícola, hidrológica e socioeconómica. A de temperatura máxima do ar, 15,40 graus, também foi superior ao valor seca meteorológica está diretamente ligada ao défice de normal. precipitação, quando ocorre precipitação abaixo do que O IPMA indica que ao longo do mês de Fevereiro, os valores diários é normal. da temperatura mínima do ar estiveram sempre acima do valor médio mensal, exceto nos dias 7 e 22. O menor valor da temperatura foi re- gistado em Vinhais, distrito de Bragança, com -2,6 graus no dia 07 de Fevereiro e o maior valor da máxima no dia 14 em Mora (Évora) com 24,1 graus. Quanto ao valor médio da precipitação, foram registados em Fevereiro 158,7 milímetros (mm), o que corresponde a 159 % do valor normal 1971-2000 (100,1 mm). Durante o mês ocorreu precipitação na maior parte dos dias, sendo de destacar os dias 09 e 20 de Fevereiro com valores diários muito elevados, tendo sido ultrapassados em algumas estações do Norte e Centro do território. O IPMA salienta que nos dias 04 e 05 de Feve- reiro ocorreu precipitação muito intensa na região sul. O Boletim Climatológico, disponibilizado pelo instituto, inclui também o índice meteorológico de seca (PDSI), que aponta para a não existência no final de Fevereiro de seca meteorológica em praticamente todo o território do continente. Segundo o IPMA, apenas a zona de Castro Marim/Vila Real de Santo António (Faro) está na classe de seca fraca e corresponde a apenas 0,1 % do território.

26 www.gazetarural.com www.gazetarural.com 27 dos bioprodutos onde o papel e os materiais celuló- tegração do RAIZ na Rede Portuguesa dos Clubes UNESCO são as sinergias sicos se inserem. Numa altura de crescente conscien- com a rede nacional e internacional da organização, com ganhos relevan- cialização mundial para as alterações climáticas, estes tes no desenvolvimento das atividades previstas, além de ser, também, bioprodutos conquistam um lugar de relevo dentro do uma oportunidade para uma colaboração mais estreita e dinâmica com a paradigma da sustentabilidade e da economia circular, UNESCO internacional”. Conhecimento, Educação, Ciência e Sustentabilidade determinantes no processo e cuja origem em matérias-primas naturais e renováveis Em Portugal, o primeiro Centro UNESCO foi criado em 1989, no Porto. são capazes de substituir os de proveniência fóssil, como Atualmente, a rede portuguesa de Clubes UNESCO conta com 64 Clubes, o plástico. O “Floresta do Saber” pretende, assim, que as de Norte a Sul do País. Instituto de Investigação ‘Raiz’ gerações atuais e futuras tenham experiências enrique- Mais informações sobre a Rede Portuguesa de Clubes UNESCO estão cedoras num ambiente florestal bio diverso. disponíveis em https://www.rpcu.pt/. integra Clube UNESCO das Nações Unidas Dar a conhecer o património histórico-natural que constitui a Quinta de São Francisco (espaço florestal com O RAIZ – Instituto de Investigação da Floresta e Papel acaba de integrar a Rede Portuguesa de Clubes UNESCO - Organização das 14 hectares, mais de 400 espécies de flora e centenas de O RAIZ – Centro de I&D e transferência de conhecimento, pro- Nações Unidas para a Educação, a Ciência e a Cultura, após a aprovação da sua candidatura. árvores nativas e exóticas, habitat para inúmeras espécies motor do desenvolvimento sustentável e da bioeconomia baseada animais e uma das bases para a educação ambiental e na floresta do eucalipto, é um centro de investigação privado, sem Rede Clubes UNESCO junta parcerias, a nível nacional, entre as Co- internacional. Com esta parceria, o RAIZ irá contribuir para o conhecimento da floresta portuguesa); contribuir fins lucrativos, reconhecido como entidade do Sistema Científico e A missões Nacionais da UNESCO e as instituições do Estado e da So- para tornar a cidadania mais consciente e participativa, para a valorização e proteção das florestas e da biodi- Tecnológico Nacional e como Centro de Interface - Centro de Valo- ciedade Civil que seguem objetivos comuns, suscitando e encorajando a promovendo a realização de seminários e debates, atra- versidade, promover a discussão sobre políticas públicas rização e Transferência de Tecnologia. defesa dos valores proclamados pela UNESCO. Estes objetivos visam con- vés de um Think Tank, que irão ao encontro dos objetivos e conhecimento da bio economia; sensibilizar para a im- Desenvolve as suas atividades, visando a produção e transfor- tribuir para a promoção do exercício de uma cidadania mais consciente e valores da UNESCO. Está definida, também, a sua co- portância das florestas como fonte renovável de produtos mação de conhecimento em produtos, tecnologia e serviços nos e mais participativa ao nível da educação; constituir-se como parceiro na laboração com instituições locais, regionais, nacionais e naturais, recicláveis e biodegradáveis; introduzir o conceito domínios da floresta, pasta, papel e bio refinarias de base florestal. promoção da educação para todos; contribuir para a divulgação dos ODS internacionais em ações ligadas aos objetivos da UNESCO, de bio refinarias; e permitir a realização de experiências la- A sua ação pretende otimizar, numa ótica de custo/benefício, as – Objetivos de Desenvolvimento Sustentável e promovê-los através das de forma a promover os seus valores. boratoriais que despertem a curiosidade e o interesse pelo vantagens competitivas da fileira silvo-industrial nacional e da The suas ações e atividades; desenvolver e produzir materiais pedagógicos tema da floresta são outros dos objetivos que fazem parte Navigator Company, garantindo a sua sustentabilidade. Tem como que potenciem a cidadania ativa e a participação dos jovens; desenvol- “Floresta do Saber”, um projeto educativo com foco na do “Floresta do Saber”. missão contribuir para a competitividade e sustentabilidade da ver programas de formação; e promover seminários, reuniões, deba- sustentabilidade Carlos Pascoal Neto, diretor geral do RAIZ, considera que fileira do eucalipto. tes e exposições enquadráveis nos objetivos propostos. “este é um reconhecimento, com elevada visibilidade nacio- A candidatura, levada a cabo pelo RAIZ em Novembro de 2020, Enquanto Clube UNESCO, o RAIZ irá executar várias ativi- nal e internacional, ao trabalho realizado pelo do RAIZ no foi aceite no dia 11 de Dezembro do ano passado, após a análise e dades, entre as quais o “Floresta do Saber”, projeto de educa- domínio do Conhecimento, da Educação, da Ciência e da parecer da Comissão de Avaliação e da consequente validação pela ção e comunicação na área da sustentabilidade, apoiado pela Sustentabilidade”, reforçando que “outros benefícios da in- Comissão Nacional da UNESCO. Recentemente, foi assinado um Pro- Fundação Calouste Gulbenkian. O objetivo passa por aliar o tocolo de Colaboração que formaliza esta parceria e faz do RAIZ o conhecimento de ponta gerado pelo RAIZ (nos Polos do Eixo mais recente Clube UNESCO em Portugal. e da Herdade de Espirra) e a natureza particular da Quinta de Os Clubes UNESCO são um reconhecimento do Governo Portu- São Francisco (local onde se situa o RAIZ). guês e da Comissão Nacional das Nações Unidas a organizações O projeto “Floresta do Saber” pretende divulgar novos pro- com projetos que vão ao encontro das missões e valores que vi- dutos derivados da floresta (resultantes da IDI&T), com origem sam a divulgação da Educação, da Ciência e do Conhecimento, da em fontes renováveis, promovendo padrões de vida mais susten- Conservação e promoção do Património e Herança Cultural e ODS táveis nas gerações do futuro e contribuindo para a redução da – Objetivos de Desenvolvimento Sustentável, que torna estas or- pegada ecológica. Procura, também, sensibilizar para a importân- ganizações e/ou projetos em extensões da atividade da Comissão cia das florestas plantadas, que assumem um papel fundamental Nacional da UNESCO, promovidas como best practices a nível na preservação das florestas naturais, e alertar para a relevância

28 www.gazetarural.com www.gazetarural.com 29 Na segunda Conferência da Estrela de 2021 Ministra da Coesão Territorial diz que interior precisa de “um olhar mais atento” Está em consulta pública até 21 de março A ministra da Coesão Territorial disse que o interior “precisa de um olhar mais atento” e considerou o Geopark Estrela um exemplo de como os atores Programa Nacional de Ação locais “são os mais importantes no desenvolvimento dos territórios”. a minha perspetiva, os diagnósticos estão feitos e as causas estão sobre gestão de fogos prevê “Nidentificadas. O interior precisa de um olhar mais atento, por parte do poder público, político e mediático”, afirmou Ana Abrunhosa na segunda Conferência da Estrela de 2021, com o tema “Territórios do Interior: Desafios 6.987 milhões de euros para 11 anos e oportunidades”, que foi hoje organizada ‘online’ pela Associação Geopark Estrela, com sede na Guarda. O Programa Nacional de Ação do Plano Nacional de Gestão Integrada de Fogos Rurais está em consulta pública até 21 de Março, Segundo a governante é preciso “perceber que modelo de desenvolvimen- propondo um orçamento de 6.987 milhões de euros para 11 anos. to” se pretende para as regiões do interior do país. “Se é um modelo de mão stima-se que os recursos financeiros necessários ao Programa Nacio- que permitem até 2030 tratar 1,2 milhões de hecta- estendida, do interior contra o litoral ou apenas da valorização dos recursos Enal de Ação [PNA] terão um impacto acrescido de +371 milhões de res”, inclusive assegurar que a exploração florestal de endógenos. Ou, pelo contrário, aquele modelo que acredita que a não va- euros/ano face ao despendido anualmente no Sistema Nacional de Gestão pinhais, eucaliptais e montados são objeto de gestão lorização devida do interior prejudica o país como um todo, na sua globa- Integrada de Fogos Rurais [SGIFR] – considerando 2019 como ano de re- ativa e que “as áreas que arderem com mais de500 lidade, que o interior tem um enorme potencial por explorar, e que a não ferência – passando de 264 milhões de euros para 635 milhões de euros hectares têm planos de emergência e recuperação exe- exploração desse potencial empobrece o país como um todo”, explicou. anuais, o que representa no horizonte dos 11 anos do programa uma des- cutados e mais de 80% dos aglomerados rurais e envol- Na sua intervenção também referiu que o interior “tem qualidade de pesa total do SGIFR de 6.987 milhões de euros”, é referido na proposta. vente das áreas edificadas prioritários estão adaptados vida e segurança” que permitem que se crie valor, a partir dos recursos Aprovada no Conselho de Ministros dedicado às florestas, que se rea- ao fogo”. endógenos, mas também a partir da ciência e da tecnologia. lizou na quinta-feira, a proposta de PNA concretiza, no território conti- Na orientação estratégica para modificar compor- nental português, as opções estratégicas definidas no Plano Nacional de tamentos, estão previstos 15 projetos que reduzem em Gestão Integrada de Fogos Rurais (PNGIFR), com a estratégia 2020-2030, 80% as ignições (intencionais e negligentes) nos dias de apresentando 12 objetivos estratégicos, “através de 28 programas e 97 elevado risco de incêndio, face à média 2010-2019, indica projetos que permitem alcançar a visão ‘Portugal protegido de incên- a proposta do PNA. dios rurais graves’”. Na proposta é igualmente defendido que a totalidade do Elaborado pela Agência para a Gestão Integrada de Fogos Rurais território com maior risco de incêndio deve estar coberta (AGIF), em articulação com as entidades públicas do SGIFR, o PNA visa com mecanismos de vigilância e que as escolas do 1.º e 2.º melhorias no desempenho dos processos do SGIFR, para atingir as me- ciclo devem desenvolver trabalho de conhecimento sobre tas do PNGIFR, designadamente a proteção de vidas humanas, a redu- prevenção de incêndios. ção da percentagem dos incêndios com mais de 500 hectares, para se Com o objetivo de gerir o risco eficientemente, através fixar abaixo de 0.3% do total, e “a área ardida acumulada no período de 43 projetos, o programa quer que as instituições sejam da década seja inferior a 660.000 hectares”. reforçadas em recursos humanos qualificados e mecanismos Para valorizar os espaços rurais, dispondo o país de um sistema de governança e gestão do risco, para que “em 2023 cerca de que monitoriza a cobertura e ocupação do solo, nomeadamente o 80% do programa de qualificação esteja concretizado e 10.000 Sistema Nacional de Informação cadastral, o programa propõe 18 agentes do SGIFR operem com base em formação revista e cer- projetos, incluindo a obrigatoriedade de as partilhas serem realiza- tificada e que, em 2030, todas as decisões estratégicas à escala das num horizonte temporal curto. regional e sub-regional sejam informadas por análise de risco É também proposto que os 20 programas de reordenamento da de base probabilística”. paisagem sejam geridos de forma conjunta por associações que “Prevê-se ainda que o dispositivo opere com múltiplas enti- representam os proprietários, que “são melhor remunerados pe- dades e contabilize e divulgue os custos por evento, os reacen- los bens e serviços que prestam e que pelo menos 20% das áreas dimentos não sejam superiores a 1% e o sistema de supressão geridas vejam “reconhecida a gestão por sistemas de certificação minimize o dano potencial e gere de forma eficiente os recursos florestal”. e a exposição ao risco (este expresso em euros)”, aponta o PNA. No sentido de cuidar do território, o PNA prevê “21 projetos

30 www.gazetarural.com www.gazetarural.com 31 Considerado um investimento prioritário no “Plano de Recuperação e Resiliência” Acesso de Sever do Vouga à A25 deverá estar concluído até 2026 O acesso rápido de Sever do Vouga à A25, uma das reivindicações e anseios dos autarcas de Sever do Vouga das últimas décadas, pode avançar em breve, pois está contemplado no Plano de Recuperação e Resiliência, que está em discussão pública.

onsiderado um investimento prioritário, o plano prevê a sua conclusão até 2026, pelo que os Ctrabalhos deverão avançar ainda este ano, nomeadamente ao nível do planeamento. Esta é uma obra que, nos últimos anos, tem vindo a ser debatida e discutida pelos vários execu- tivos da Câmara de Sever do Vouga, existindo um consenso alargado quanto à necessidade da sua construção, uma vez que é fundamental e crucial para o concelho a materialização deste acesso. A sua construção, além de ir desviar o trânsito de pesados da vila e todos os constrangimentos causados, vai permitir uma maior rapidez no escoamento dos produtos das fábricas instaladas, nomeadamente no setor da metalomecânica pesada, reduzindo os custos associados. Para além disso, irá facilitar e permitir mais investimento no concelho, assim como a fixação de trabalha- Apresentado num webinar em Sever do Vouga dores vindos de concelhos limítrofes, colmatando assim a falta de mão de obra sentida pelos empresários locais. O presidente da Câmara de Sever do Vouga exalta a decisão, salientando que “foi uma agradá- Livro mostra “O Património histórico vel surpresa e é o culminar de anos de reuniões e de pressão sobre os diversos governos”. Sobre o estado do projeto, António Coutinho adianta que “já existe um estudo de impacto ambiental, bem como está já definido o trajeto, faltando o projeto final de construção para que a obra seja e arqueológico do Vale do Vouga” lançada a concurso”. O edil mostra toda a “confiança na realização desta obra”, pelo facto de “A importância do Património para o desenvolvimento local” foi o tema de uma mesa redonda, em formato webinar, durante a “a mesma integrar o Plano de Recuperação e Resiliência, sendo uma garantia do seu financia- qual foi apresentado o livro “O Património histórico e arqueológico do Vale do Vouga” mento, dado que este plano considera, acima de tudo, obras estruturantes para o país”. Para António Coutinho, a construção deste acesso elimina alguns “constrangimentos, face sessão online contou com António Coutinho, presidente da Câ- trabalho desenvolvido durante a construção da barragem, ao crescimento e fixação de empresas no concelho”, com os empresários locais a queixarem- mara de Sever do Vouga; Pedro Pina Nóbrega, coordenador do e os resultados agora obtidos, bem como a interligação -se “das acessibilidades e a falta de espaço nas áreas de acolhimento empresarial”. Com este A Museu Municipal de Sever, bem como Paulo Ferreira, presidente da com os investigadores convidados que para aqui venham. acesso, acrescentou o autarca, “já está definido e previsto no PDM uma área de acolhimento Câmara de Oliveira de Frades, e Filipe Soares, Técnico Superior desta O presidente da Câmara de Sever do Vouga referiu que maior, que permita a vinda de mais empresas e maior investimento, criando assim riqueza e autarquia, que discutiram “A importância do Património para o desen- falar do seu concelho é falar também de património, consi- mais emprego para o concelho”, conclui o presidente da autarquia severense. volvimento local”. derando mesmo que Sever tinha já um património relevan- Mais de 150 participantes assistiram à cerimónia, que durou cerca te na área do megalitismo e da arte rupestre, valorizando- Comissão Municipal de Sever do Vouga aprovou plano para a floresta do concelho de três horas, e onde foram debatidos temas de grande interesse e -se ainda mais agora com os achados do paleolítico, o que que estão resumidos no livro agora lançado. permite conhecer mais um pouco da história do território. A Comissão Municipal de Defesa da Floresta (CMDF) de Sever do Vouga aprovou o novo Depois das boas vindas na sessão de abertura pela entidade anfi- António Coutinho salientou que estes achados só vêm dar Plano Municipal de Defesa da Floresta contra incêndios, que agora segue agora para vali- triã, a EDP, promotora do livro, e Suzana Menezes, diretora da Dire- força e reforçar o investimento feito na área turística natu- dação no Instituto de Conservação da Natureza e das Florestas (ICNF). ção Regional de Cultura do Centro; Joel Cleto, autor e apresentador ral e patrimonial ao longo dos anos em diversas intervenções. A reunião decorreu por videoconferência, no final da qual foi emitido um parecer da série “Caminhos da História” do Porto Canal, abriu a primeira Para o presidente da autarquia severense, este livro é um ins- favorável, após algumas alterações sugeridas, ao Plano Municipal de Defesa da Floresta mesa redonda, com o tema “O Património no âmbito do projeto do trumento de valorização do património e de transmissão de contra incêndios (PMDFCI) para o período de 2021 a 2030. Este visa operacionalizar ao Aproveitamento Hidroelétrico de Ribeiradio-Ermida” conhecimento, felicitando a EDP Produção pela sua edição em nível local e municipal as normas contidas na legislação DFCI, em especial no Decreto- Pedro Pina Nóbrega, coordenador do Museu Municipal de Sever colaboração com a Direção Regional de Cultura do Centro. -Lei n.º 124/2006 de 28 de Junho, na sua redação atual e legislação complementar. O do Vouga, defendeu que a reserva arqueológica a implementar em O livro não sendo comercializado, estará disponível para con- documento seguiu para emissão de parecer vinculativo do ICNF, sendo depois colo- Couto de Esteves, além de um simples depósito de material ar- sulta no Centro de Documentação do Museu Municipal de Sever cado em discussão pública, bem como a sua aprovação em Assembleia Municipal e queológico, será também um espaço de trabalho para acolher in- do Vouga. publicação no Diário de República. vestigadores, havendo também uma componente expositiva. Este O presidente da Câmara de Sever do Vouga, António Coutinho, adianta ainda que responsável adianta ainda que esta reserva arqueológica terá um o plano agora discutido e aprovado pela faz uma análise à situação do concelho e papel na mediação patrimonial, no que tange aos achados, numa adianta medidas sobre a forma de atuar na área da prevenção e do combate a in- forma de dar a conhecer, à comunidade local, a importância do cêndios.

32 www.gazetarural.com www.gazetarural.com 33 Curtas

UA integra projeto europeu sobre alimentação saudável Câmara de Penalva do Castelo entregou vouchers para compras Contribuir para a educação nutricional e alimentar da população, espe- cialmente os mais jovens, recuperando alimentos e produtos tradicionais de vários países, e preservando técnicas ancestrais de conservação, confe- Câmara de Penalva do Castelo entregou vouchers para ção e consumo. Estes são os grandes objetivos do FairFood, um projeto eu- A compras no comércio local às famílias do concelho. A ropeu focado na Dieta Mediterrânica e que tem no consórcio responsável medida foi tomada pelo executivo como forma de responder a Universidade de Aveiro (UA). à crise provocada pela pandemia da Covid-19 e apoiar as famí- Os resultados do projeto dirigem-se a toda a população interessada em lias economicamente mais vulneráveis. melhorar a sua saúde e qualidade de vida. Tem, no entanto, o objetivo es- A autarquia liderada por Francisco Carvalho refere que os pecial de sensibilizar as gerações mais jovens, nomeadamente através da vouchers abrangeram um total de 147 famílias e 426 pessoas, criação de um conjunto de recursos didáticos concebidos para estudan- num investimento de 7.920 euros. Os vouchers, entregues no tes do ensino profissional dos ramos de hotelaria e cozinha. O FairFood valor de 50 euros para agregados familiares de até quatro pes- Um investimento de 6,8 milhões de euros contempla ainda uma plataforma educativa multilingue de acesso livre soas, foram majorados em mais 20 euros por um familiar a mais. que funcionará como repositório de conhecimentos sobre o património cultural gastronómico dos países do Mediterrâneo. Eduardo Madeira dá “a cara” pelo Queijo Serra da Estrela CIM Viseu Dão Lafõe quer O projeto FairFood, coordenado pela Universidade de Málaga, enqua- DOP de Fornos de Algodres dra-se no âmbito do programa Erasmus+ e conta com vários Parceiros construir 38 quilómetros Associados de referência em Portugal: a ANESPO - Associação Nacional duardo Madeira é o rosto da nova campanha do Queijo das Escolas Profissionais, a ACPP - Associação dos Cozinheiros Profissio- ESerra da Estrela DOP, de Fornos de Algodres. O humoris- nais de Portugal, a APN - Associação Portuguesa de Nutrição, e a EPA ta, escritor, argumentista e ator é um fã confesso de petiscos e de ciclovias ou vias pedonais - Escola Profissional de Aveiro. sobejamente conhecido e acarinhado pelo público, dada a sua A equipa da UA, composta por docentes do ISCA-UA, confia nos re- imagem sempre tão bem-disposta e acessível, foi a escolha para A Comunidade Intermunicipal (CIM) Viseu Dão Lafões quer construir 38 sultados do projeto enquanto dinamizador de práticas educativas ino- dar a cara pelo Queijo Serra da Estrela. quilómetros de ciclovias ou vias pedonais no perímetro urbano dos seus vadoras no Ensino Profissional, contribuindo para a formação e bem- “No Bom sabor da Serra achámos que é tão fácil gostar do 14 municípios, no âmbito de uma candidatura ao Programa Operacional -estar da comunidade. “O projeto FairFood acompanha as iniciativas Eduardo Madeira como gostar do Queijo Serra da Estrela DOP e (PO) Centro 2020. de internacionalização da UA em áreas relevantes a nível global, como ambos nos deixam de sorriso estampado no rosto”, refere a au- a recuperação de hábitos alimentares mais saudáveis, com alimentos tarquia. O objetivo da campanha é dar a conhecer a plataforma a CIM explica em comunicado que submeteu ao PO Centro 2020 a de cada estação, numa cultura de proximidade”, refere Cláudia Santos, mais consumidores e mostrar que é muito simples ter o verdadeiro A candidatura “Mobilidade Suave em Viseu Dão Lafões - Projecto In- uma das investigadoras responsáveis pelo projeto. Queijo Serra da Estrela DOP, em casa, sem sair de casa, encomen- termunicipal de Promoção da Mobilidade Urbana Multimodal Sustentável”. dando diretamente online, tal como Eduardo Madeira. “Com um montante de investimento previsto de 6,8 milhões de euros, esta Câmara de Almeida cria “Cartão Municipal Mais Família” A feira, exclusivamente online em www.obomsabordaserra.pt, candidatura tem como objectivo reforçar a aposta em acções de descarbo- decorre durante todo o mês de Março nização do território, com especial enfoque no transporte nas zonas urba- Câmara de Almeida criou um regulamento municipal que per- nas, através da promoção da mobilidade urbana multimodal sustentável”, A mitirá dar apoio às famílias numerosas e incentivar à natali- Concurso Barcelos Florido está de volta justifica. Neste âmbito, para além da construção dos 38 quilómetros de dade no concelho. A autarquia presidida por António José Machado e promete colorir as ruas da cidade ciclovias ou vias pedonais, está prevista a aquisição de modos de trans- justifica a criação do ‘Cartão Municipal Mais Família’ com o “envelhe- porte não motorizados para uso público. Esta medida será “associada à cimento e a diminuição da taxa de natalidade” que se tem verifica- concurso “Barcelos Florido”, que decorre de Abril a Julho, tem constituição de uma rede pública de bicicletas para uso partilhado”, que do nos últimos anos no município raiano. E com a introdução desse O inscrições abertas até 31 de Março. Trata-se de uma iniciativa prevê, para já, “a disponibilização de mais de uma centena de bicicletas apoio a edilidade pretende conceder benefícios para as famílias nu- do Município de Barcelos, através do pelouro do Turismo, que tem partilhadas, 41 estações e 320 docas”, explica a CIM Viseu Dão Lafões. merosas e incentivos à natalidade, à adoção e à fixação de novos como objetivo contribuir para a valorização estética e ambiental da “A implementação de uma plataforma de mobilidade de suporte à ope- agregados familiares através de “descontos em produtos e serviços cidade de Barcelos e da freguesia de Barcelinhos, promovendo o em- ração e gestão da mobilidade no território, incluindo os transportes da autarquia, promovendo e melhorando a qualidade de vida dos belezamento e a decoração das janelas e varandas com flores e plan- públicos e transporte flexível”, e “a integração de todas as soluções de munícipes”, adiantou. tas naturais. Este é um evento que se estende a áreas mais afastadas mobilidade do território numa aplicação móvel destinada ao cidadão”, Segundo o texto publicado em Diário da República, para as famí- dos centros históricos, sendo uma forma de envolver a comunidade e são outras medidas, acrescenta. lias numerosas haverão ajudas nas taxas sobre o consumo de água dar vida a essas ruas, largos e avenidas, criando-lhe mais motivos de Segundo o secretário executivo da CIM, Nuno Martinho, o objec- e desconto de 50 por cento em entradas para “espetáculos cul- interesse e de visita. tivo desta candidatura é dinamizar, um pouco por todo o território, turais desportivos e recreativos organizados pelo município, bem “Barcelos Florido” é um dos concursos mais antigos na região e tem “a adopção de uma política de mobilidade de baixo teor carbónico, como nos museus municipais, nos tratamentos termais e SPA do sido um fator essencial de valorização da experiência do centro históri- tendo presente as vantagens ambientais, sociais e económicas que a complexo das Termas Fonte Santa”. Também existirá “redução de co de Barcelos, entre os meses de Maio e Junho. É já um atrativo turís- adopção de políticas públicas de protecção do meio ambiente e de 50 % no transporte integrado (Inter-freguesias) para todos os ele- tico e uma das imagens de marca da cidade de Barcelos neste período, valorização dos recursos endógenos tem na melhoria da qualidade mentos do agregado familiar”. Nas medidas de incentivo à natali- que passou a ser vista pelo imaginário turístico como cidade “florida e de vida de todos os munícipes”. “Com esta iniciativa, a que se jun- dade será atribuído o valor de mil euros para o primeiro filho e de colorida”. Por outro lado, abarca o período da Festas das Cruzes, uma tam outras já desenvolvidas e a desenvolver, pretendemos tornar a 1.250 euros para o segundo filho e seguintes. festividade, também ela, muito ligada às flores. nossa região mais desperta e activa para atitudes ambientalmen- te mais responsáveis” e também “criar condições mais favoráveis para a utilização da bicicleta”, sublinha. 34 www.gazetarural.com www.gazetarural.com 35 Aprovadas sete candidaturas no contexto do Programa Operacional Centro 2020 Há quatro milhões de euros para monumentos em Coimbra e Viseu Nas áreas da Saúde, Educação e reabilitação urbana Quatro milhões de euros vão ser investidos para criar melhores condições de acesso a bens culturais, através da reabilitação, sal- Nelas recebe investimentos vaguarda, conservação, restauro e valorização de sete monumentos nacionais dos distritos de Coimbra e Viseu. Segundo a Direção Regional de Cultura do Centro Na cidade de Coimbra, tiveram também início obras que visam a conser- (DRCC), nos últimos meses, foram aprovadas sete vação e beneficiação da Igreja do Carmo e do seu valor patrimonial, com um superiores a 10 milhões de euros candidaturas no contexto do Programa Operacional custo total de 203.970 euros, que devem terminar daqui a um ano. Centro 2020. Destes projetos, já se encontram em Em Mangualde, no distrito de Viseu, em Outubro de 2020, arrancou a O município de Nelas vai receber investimentos superiores a 10 milhões de euros em Saúde e Educação. “Estamos a falar de um execução as obras do Mosteiro de Santa Clara-a-Velha intervenção na igreja do Mosteiro de Santa Maria de Maceira Dão, devido investimento de 10 a 11 milhões de euros nas quatro infraestruturas e a Câmara de Nelas terá de suportar do seu orçamento municipal (Coimbra), da igreja do Mosteiro de Santa Maria de à necessidade de suster a sua ruína. Orçada em 500 mil euros, a obra deve entre um, a um milhão e meio de euros, mas é uma oportunidade histórica nas principais infraestruturas da área da saúde e educação”, Maceira Dão (Mangualde) e da Igreja do Carmo (Coim- estar concluída no final deste ano. defendeu o presidente da Câmara, José Borges da Silva. bra). A DRCC conta arrancar, em Abril, com as obras no Mosteiro de Celas Até ao final do primeiro semestre deste ano devem (271.402 euros) e na Sé Nova (415.522,50 euros) de Coimbra. No Mosteiro stá em causa as requalificações dos centros de saúde de Nelas e de Neste sentido, defendeu que “é uma oportunidade iniciar-se as obras no Mosteiro de Celas, de Coimbra, na de Celas, “além da revisão e substituição de elementos danificados no ECanas de Senhorim, edifícios da década de 70 do século XX, e as es- de ouro aproveitar estes fundos comunitários que com- Sé Nova e na Sé Velha da mesma cidade e também na Sé revestimento em telha cerâmica, a intervenção abrange ações de conser- colas secundárias das mesmas localidades, que remontam aos anos 80 do participam em 85% as obras e no caso das escolas pode de Viseu. “Em 2022, a Região Centro terá ao seu dispor vação e restauro no âmbito da estabilização de elementos em pedra” e mesmo século. ser protocolado com que dos outros 15% sejam suporta- um património requalificado e com melhores condições deverá terminar daqui a um ano. Na mesma altura, devem estar concluí- “Dos contactos que tenho tido com os Ministérios da Educação e da dos em 7,5% pelo Ministério da Educação”. para assegurar a salvaguarda e promoção de parte da sua das as obras na Sé Nova, que garantirão “as reparações e o desenvolvi- Saúde, o município de Nelas tem a garantia do financiamento para as José Borges da Silva adiantou que há outras obras em história e identidade e, de igual modo, um património va- mento de mecanismos necessários à proteção e salvaguarda do imóvel”. obras de requalificação e modernização da Escola Secundária de Nelas, curso, nomeadamente em Santar, onde arrancou a cons- lorizado que irá contribuir para superar os desafios que se Na Sé Velha de Coimbra, a intervenção (orçada em 410.140,95 euros) um investimento de cerca de quatro milhões, e a de Canas de Senhorim, trução do Centro de Artes de Vinho e do Espaço em Santar, avizinham do ponto de vista do desenvolvimento e promo- deverá arrancar no primeiro semestre de 2021 e durar um ano. Estão prevista em três milhões”. “Vai havendo obras de manutenção, mas as uma obra da Câmara, que “tinha um projeto inicial de 1,5 ção territorial”, sublinha a diretora regional de Cultura do previstas “reparações e o desenvolvimento de mecanismos de prote- infraestruturas não correspondem à modernidade do ponto de vista de ME, mas como no concurso ficou deserto, foi reprogramado Centro, Suzana Menezes. ção da envolvente do edificado”. eficiência energética, da informática, da comodidade e da modernida- o projeto”. “Esta obra acompanha um investimento grande A responsável alerta que, no entanto, “há ainda muito a O montante mais avultado (1.348.097,96 euros) destina-se às obras de. Após estas obras, ficaremos com escolas para os próximos 30, 40 privado que está a acontecer em Santar no âmbito do turis- fazer, porque a preservação e salvaguarda patrimonial é um na Sé de Viseu, cujo concurso público já foi lançado. Esta é uma in- anos”, considerou Borges da Silva. mo e, por isso, tem o apoio de 400 mil euros do Turismo de trabalho continuado no tempo”. Neste âmbito, a Estratégia tervenção considerada estruturante, “que resultará na melhoria das Na área da saúde, as requalificações também recaem sobre Nelas Portugal, sendo que o projeto custa à volta de um milhão, Regional de Cultura 2030 tem como um dos seus objetivos “a condições de fruição deste espaço através de ações de salvaguarda e Canas de Senhorim, onde “os centros de saúde são ainda mais ve- mas a construção civil custa à volta de 800 mil” euros, espe- reabilitação, valorização e dinamização do património cultu- do património, com particular foco na sua capacitação para o acesso lhos do que as escolas e aí é mesmo preciso intervir a vários níveis, cificou. ral através de um plano sistemático, de escala regional, que de pessoas com mobilidade reduzida”. como o aquecimento, telhados e informática”. Para Maio estão agendadas as requalificações do Mercado atenda às necessidades do património móvel e imóvel, mate- A DRCC sublinha que estas sete intervenções são “estratégicas no “A Câmara tem dado todo o apoio em várias coisas, porque é Municipal de Nelas, no valor de 460 mil euros, e da Avenida rial e imaterial da região Centro”, acrescenta. quadro da capacidade de atração e desenvolvimento territorial”, para benefício dos munícipes, mas para estas grandes requalifi- João XXIII, de 770 mil euros, obras no âmbito do Programa de Orçadas em 641.721,21 euros, as obras no Mosteiro de San- sendo a sua concretização uma prioridade. Paralelamente, a DRCC cações tínhamos de contar com financiamento e aproveitámos Ação de Reabilitação Urbana (PARU) do Centro 2020. ta Clara-a-Velha -- consideradas necessárias na sequência das está a acompanhar mais 57 projetos de reabilitação de património, agora, antes de passarem para a orla da gestão municipal, obriga- cheias ocorridas em 2016, que provocaram danos significativos através de protocolos celebrados com municípios e outras entida- toriamente em Abril de 2022”, disse, lembrando que a autarquia no imóvel - começaram em Maio de 2020 e devem ficar concluí- des públicas e privadas. não tinha aceitado a transferência de competências. das em Setembro deste ano.

36 www.gazetarural.com www.gazetarural.com 37 Feira virtual vai ndecorrer entre os dias 20 de Abril e 3 de Maio Vinhos do Dão mais perto dos consumidores CA Comissão Vitivinícola Regional do Dão (CVR do Dão), em parceria com a CIM Viseu Dão Lafões, vai realizar uma Feira de Vinhos do Dão na plataforma DOTT, entre os dias 20 de Abril e 3 de Maio.

uma altura em que o setor vitivinícola é afeta- sumidores dos nossos vinhos. De realçar que esta plataforma DOTT www.gazetarural.com Ndo pelo impacto da pandemia, a CVR do Dão contém, por iniciativa da CIM Viseu Dão Lafões, um espaço próprio e a CIM Viseu Dão Lafões promovem os vinhos da não só para os vinhos do Dão como para outros produtos endó- região num evento virtual, no sentido de aproximar genos da região que continua disponível depois da campanha, re- os produtores do consumidor final. fere Arlindo Cunha, presidente da CVR Dão, acrescentando que a Assim, para todos aqueles que já são fãs dos Vinhos instituição “se tem adaptado aos novos tempos para continuar a do Dão e para aqueles que ainda estão a descobrir os promover o trabalho dos produtores da região”. verdadeiros tesouros do Dão, podem aceder entre os A plataforma DOTT, detida pela Sonae e os CTT, é umas das dias 20 de Abril e 3 de Maio à plataforma DOTT, onde irá maiores plataformas de e-commerce em Portugal, com um tráfe- decorrer a iniciativa. go médio mensal de um milhão de visitas. “O digital tornou-se fundamental durante o confina- mento e uma vez que nem todos os nossos produtores possuem loja online, decidimos avançar com esta Feira de Vinhos do Dão de forma a aproximar ainda mais os con-

Também disponível no portal Sapo, em https://www.sapo.pt/noticias/voz, e em Factiva, do grupo Dow Jones, em https://professional.dowjones.com/factiva/

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