Vie D Arte, D Acqua E Di Sapori
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7JFEBSUF EBDRVBFEJTBQPSJ (VJEBBJMVPHIJEFMM"MUP'FSSBSFTF 5IF"SUT UIF8BUFST UIF'MBWPVST (VJEFUPUIF"MUP'FSSBSFTF Bondeno Cento Mirabello Poggio Renatico Sant’Agostino Vigarano Mainarda COMUNE DI COMUNE DI COMUNE DI COMUNE DI COMUNE DI COMUNE DI BONDENO CENTO MIRABELLO POGGIO RENATICO SANT’AGOSTINO VIGARANO MAINARDA L’Alto Ferrarese a provincia di Ferrara è tutta pianura, pianura particolarmente piatta. LPiù per motivazioni agronomiche che per altimetria si suole suddivi- derla in Alto e Basso ferrarese: a ovest del capoluogo è l’Alto Ferrarese, terre alte e storicamente più governabili dal punto di vista idraulico, che hanno permesso un migliore sviluppo delle attività economiche essenzialmente legate all’agricoltura. Qui si concentrarono i primi e definitivi interventi di bonifica attuati con Borso d’Este dalla metà del ‘400. Dell’antico pae- saggio acquatico e boschivo rimangono pochi esempi residui come il bosco della Panfilia di Sant’Agostino e alcuni bellissimi tratti golenali del Panaro presso Bondeno e del Po a Stellata e a Ravalle. L’Alto ferrarese offre soprat- tutto un paesaggio agrario dominato da frutteti e colture cerealicole, anche se non è raro incontrare vecchi maceri per la lavorazione della canapa, testi- moni di una tradizionale attività contadina oggi in disuso. The Alto Ferrarese The whole of the province of Ferrara is on the plain, and a particularly flat one too. More for reasons of agronomy than anything to do with altitude, the soils are classified into ‘high’ and ‘low’ Ferrara. The alto ferrarese, the ‘high’ part, is to the west of the city and was historically more controllable as far as what the rivers were doing, which allowed for a better development of the agricultural economy. Here was concentrated the first effective land reclama- tion scheme started by Borso d’Este in the middle of the 15th century. A few scraps remain of the old wooded wetland countryside like the woodland of Panfilia di Sant’Agostino and a few beautiful riverside stretches on the Panaro near Bondeno, and on the Po at Stellata and Ravalle. The Alto Ferrarese is above all agricultural country dominated by orchards and cereal production. It’s also not unusual to find soaking ponds for working hemp, evidence of a traditional country activity now out of use. I SEI COMUNI E IL I LUOGHI I LUOGHI ITINERARI Indice LORO TERRITORIO DELLA CULTURA DELLA NATURA CONSIGLIATI 0ORTO6IRO 4AGLIODI0O #ASTELGUGLIELMO TRA #ORBOLA IS #ASTELMASSA A "OCCASETTE - I !RQUÌ D O "AGNOLODI0O 0OLESINE 0 #ENESELLI 6ILLANOVA -ARCHESANA 3ERMIDE "OSARO 02/6).#)! 0APOZZE $)2/6)'/ &RASSINELLE 0INCARA 0OLESINE 'UARDA6ENETA #RESPINO &IUME0O 3ALARA 6 36 64332OMEA #Ì:ULIANI 78 #FSSB 3ERRAVALLE #Ì6ENIER 0OLESELLA 0ODI6ENEZIA #OLOGNA !LBERSANO &ELONICA 02/6).#)! 'UARDA !LBERONE 02/6).#)! &ERRARESE #Ì4IEPOLO $)2/6)'/ 0 O N T E $)-!.4/6! 0UNZETTI &IESSO !RIANO !RIANO 5MBERTIANO &ERRARESE NEL0OLESINE :ERBINATE &ICAROLO 3P'FSSBSFTF $ONZELLA 0ILASTRI 3TELLATA 2IVÌ 3TIENTA :OCCA .FTPMB -ALCANTONE &IUME0O -ASSENZATICA #Ì-ELLO #ANARO #ONTANE 30 0BTJ*TPMB #OCCANILE #POFMMP1FQPMJ 30 30 2AVALLE /CCHIOBELLO -ONTICELLI 0ONTI 3'IUSTINA 3PAGNA &OSSADALBERO #ESTA 3ALVATONICA 0ORPORANA !MBROGIO 2UINA 0ONTE30IETRO -EZZOGORO 'AVELLO "URANA 3"IAGIO 0ESCARA 3ABBIONI #AMATTE $PQQBSP 0 #ASAGLIA :ENZALINO ODI' &RANCOLINO 0 O N 3ETTEPOLESINI 30 OC 3ANTA-ARIA 3ALETTA )TALBA C -ADDALENA D AO /SPITALE I +PMBOEBEJ4BWPJB D ' E L "OSCO L #ORLO O A $IAMANTINA -ESOLA R 4ORBIERA O $ #POEFOP O 3CORTICHINO N Z 0ONTELAGOSCURO 4AMARA E 30 #ORREGGIO #APRILE L 'RADIZZA 0ONTELANGORINO L (PSP A &% .ORD "OARA "RAZZOLO 6IAROVERE 30 0 O N T E 6IGARANO0IEVE "ARCO 3"IANCA 2ODONI -ALBORGHETTO "AURA &OSSALTA 3ANTA #ASSANA DI"OARA 'IULIA 3 A B B 'PSNJHOBOB 0ONTEMAODINO 0OMPOSA O 30IETRO R -IZZANA 3 A B B 'ORINO 02/6).#)! NA 36ITTORE A 30 6ENETO 0 0OROTTO 6ICONOVO 'HERARDI 3ACCADI'ORO $)-/$%.! E OLANO #ONTRAPÛ !LBAREA 'ORINO M 6 &ERRARESE IU 0ONTEGRADELLA $PEJHPSP & 30 0ODI 2ENO #ASUMARO 6ILLANOVA $ENORE &INALESE 7JHBSBOP 'FSSBSB &OCOMORTO &INALE #AVO.APOLEONICO .BJOBSEB 5SFTJHBMMP %MILIA .JSBCFMMP !UTOSTRADA! #ODREA 2ENO #OCOMARO 0O #ENTESE DI&OCOMORTO DI6OLANO 6ACCOLINO 6OLANO -ADONNA 1UARTESANA 6 A L !LBERONE "OSCHI #OCOMARO &INAL 2ONCODIGÌ .BTTBñTDBHMJB #ANTONE 6ALLE 30 DI#ONA DI2ERO .UOVA 3#ARLO 300BTJ #PTDPOB #ORONELLA !GUSCELLO #ONA .BTJ5PSFMMP 2ERO 6ALLE "UONACOMPRA #HIESUOL &OSSANOVA 0ARASACCO -AROZZO 30 3AN-ARCO .JHMJBSP "ERTUZZI 30 DEL&OSSO 3CANNONEDI'ORO 4ORRE&OSSA $UCENTOLA 'ALEAZZA &% 3UD "IVIO #ORNACERVINA #ORREGGI 6ALCESURA 0ILASTRELLO &OSSANOVA "ORGO 4BOU"HPTUJOP 3AN"IAGIO 'ORGO 'UALDO 3!NNA -EDELANA 0ALATA 8))-ORELLI 30 ,AGODELLE 0BTJ#PTDP 30 30 3-ARTINO 2ACCORDO!UTOSTRADALE&ERRARA 0ORTO'ARIBALDI 30 EFMMB1BOGJMJB -ASI .AZIONI 30 3'IACOMO 2OVERETO !LBERLUNGO .JHMJBSJOP #HIESA 'AIBANELLA 6OGHENZA 30 .UOVA $OSSO -BHPTBOUP &IUM 3%GIDIO 36ITO 2ENAZZO E2E 7PHIJFSB NO #ORTE#ENTRALE #AMPOLUNGO 30"EVILACQUA 1PHHJP -ONTALBANO 'AMBULAGA $OGATO #ORPORENO 'ALLIERA 3FOBUJDP 'AIBANA 0TUFMMBUP ,IBOLLA 36ENANZIO 2UNCO 02/6).#)! 6OLANIA 3'IUSEPPE -ONESTIROLO ) 3'IOVANNI DI#OMACCHIO DRO $)"/,/'.! 3ANDOLO VI 'ALLO -ONTESANTO -AIERO A&E $ F O U P 3"ARTOLOMEO RRARESE IN"OSCO -ARRARA 1UARTIERE -ALALBERGO 0 I E VE 3.ICOLÛ DI#ENTO 3PINAZZINO 1PSUPNBHHJPSF $PNBDDIJP 0 O 0ORTOROTTA 0ORTOVERRARA 0ASSO3EGNI 330ORRETTANA D 3AN0IETRO I 0 2IPAPERSICO IN#ASALE R I M A "ENVIGNANTE R !LTEDO O /SPITAL #ASTELLO -ONACALE Dg!RGILE 3-#ODIFIUME #ONSANDOLO 30IETRO "OCCALEONE "ANDO #APOFIUME 6ENEDI 4RAGHETTO "ELLOCCHIO 8 Bondeno3'IORGIODI0IANO !UTOSTRADA! "ARICELLA 37 Bondeno 65 I fiumi 79 -AREPercorso cicloturistico !RGELATO "ENTIVOGLIO 6ALLIDI !DRIATICO -INERBIO -ARMORTA "SHFOUB Destra Po -ALVEZZA #OMACCHIO -OLINELLA 16 Cento $UGLIOLO 43 Cento 69 Bondeno 3-ARTINO IN3OVERZANO &ILO ,ONGASTRINO 82 Lungo il Burana 3"IAGIO -EZZOLARA 3-ARTINO 22 Mirabello 51IN!RGINE Mirabello 71 Cento &IUME2ENO !NITA #ASTEL #AMPOTTO 84 A spasso per la -AGGIORE #ASAL 3!NTONIO ,AVEZZOLA "ORSETTI 33!DRIATICA 3!LBERTO #ALDERARA 24DI2ENO Poggio Renatico 53 Poggio Renatico 73 Mirabello campagna 6OLTANA 'RANAROLO DELLg%MILIA Edito da: "UDRIO &IORENTINA 0ORTONOVO -ARINA 2OMEA 3AVARNA 02/6).#)! 332OMEA 86 Fra Reno e Panaro 28 Sant’Agostino 59 Sant’Agostino 74 Poggio Renatico Associazione Intercomunale $)2!6%..! "UDA 0 O R T O "/,/'.! #ORSINI #ONSELICE !LFONSINE 90 Una passeggiata Alto Ferrarese 32 Vigarano Mainarda 62 Vigarano Mainarda 75 Sant’Agostino nell’Oasi Testi e coordinamento editoriale: 76 Vigarano Mainarda Bosco della Panfilia Ufficio Informazioni Turistiche 92 A Cento alla scoperta Castello Estense, Ferrara del centro storico Coordinamento intercomunale: Paolo Canella PRODOTTI TIPICI OSPITALITÀ INFO ENGLISH Foto: SAGRE E FESTE UTILI VERSION Archivi fotografici Provincia di Ferrara, Comune di Bondeno, Comune di Cento, 96 108 114 119 Comune di Mirabello, Comune di Poggio Renatico, 120 Bondeno Comune di Sant’Agostino, Comune di Vigarano Mainarda. 121 Cento 124 Mirabello Grafica e piante: Noemastudio, Ferrara 124 Poggio Renatico Traduzioni: 125 Sant’Agostino Stephen Henwood 126 Vigarano Mainarda Stampa: 127 The rivers Compositori, Bologna 128 Trips around the area Chiuso in redazione il: 130 From the field to the table 12.03.2008 i sei comuni e il loro territorio BONDENO CENTO MIRA B ELLO POGGIO RENATI C O SANT ’AGO S TINO VIGARANO MAINARDA .BOUPWB 7FOF[JB 7FSPOB 1BEPWB #POEFOP Bondeno 7JHBSBOP.BJOBSEB 'FSSBSB 4"HPTUJOP .JSBCFMMP Il nome di Bondeno pare 1PHHJP $FOUP 3FOBUJDP risalire ad un’antica deno- Da Ferrara si imbocca la SP 3BWFOOB 69 per Mantova e, dopo minazione del Po (Bondi- aver attraversato Vigarano cus-senza fondo) e la sua Pieve, si incontra il capoluo- go di Bondeno. .JMBOP storia e le modificazioni Superficie comunale: subite dal territorio sono 175,17 kmq #PMPHOB Popolazione: 3BWFOOB strettamente legate al cor- 15.460 abitanti 'JSFO[F 3JNJOJ"ODPOB so del Po. Bondeno è il più antico insediamento del territorio ferrarese. I ritrovamenti archeologici testimoniano che l’area fu popolata nel Neolitico (Fornace Grandi), du- rante l’Età del Bronzo (S. Maddalena dei Mosti e Pila- stri), del Ferro e in epoca romana. Nel Medioevo il paese era circondato da mura e difeso da un castello fatto co- struire da Matilde di Canossa all’inizio del XII secolo. Gli statuti estensi del 1287 attestano che Bondeno era parte dei possedimenti degli Estensi come centro forti- ficato a difesa di Ferrara. Allontanati gli Estensi da Ferrara, divenne parte dello Stato della Chiesa; Napoleone portò il paese nell’am- bito della Repubblica Cisalpina e poi nel Dipartimento del Basso Po. Il paese fu accorpato al Regno di Sardegna e al Regno d’Italia nel 1861. La storia di Bondeno è stata determinata e condiziona- ta dall’idrografia del territorio. Oltre al Po, imponenti corsi d’acqua attraversano il comune: il Canale di Bura- na, il fiume Panaro e il Cavo Napoleonico, che collega Po e Reno. Numerosi sono i manufatti idraulici quali la Botte Napoleonica, che permette il passaggio delle acque del Canale di Burana sotto il Panaro, la chiusa per lo scarico in Po del Cavo Napoleonico nei pressi di Salvatonica, l’impianto idrovoro delle Pilastresi nelle vicinanze di Stellata. Bondeno, Torre campanaria 9 I SEI COMUNI E IL LORO TERRITORIO BONDENO LE FRAZIONI ■ Pilastri Da Bondeno s’imbocca la strada per Mantova e si oltrepassa ■ Burana Burana. Da Bondeno si prosegue lungo la strada per Mantova. Il suo nome sembra derivare da una serie di pilastri col- Prende il nome dal corso del fiume Burana, più volte locati sull’antica linea di confine con il territorio man- menzionato nella documentazione medievale e si è svi- tovano. La chiesa parrocchiale, dedicata a S. Matteo, luppato attorno ad un oratorio nel luogo dove ora sorge risale al 1580 e fu sottoposta a ricostruzioni e rifacimen- la chiesa parrocchiale. ti fino al 1840. Degno di nota è Palazzo Mosti, eretto Degni di nota sono i lavori di ristrutturazione effettuati probabilmente nel XVII secolo, che presenta i carat- Burana, chiesa parrocchiale sui fabbricati rurali del “Fondo Zanluca”, presso i quali è teri tipici dell’edilizia rurale ferrarese ed è abbellito da oggi ospitato il Museo della civiltà gastronomica e della un’elegante torretta.