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Tunisie COUNTRY GUIDE Numérique OFFERT Ce Guide Au Format Guide Au Format Ce Tunisie 2018 2019 Tunisie COUNTRY GUIDE numérique OFFERT ce guide au format guide au format ce Tunisie www.petitfute.com EDITION Directeurs de collection et auteurs : Dominique AUZIAS et Jean-Paul LABOURDETTE Auteurs : Saliha HADJ-DJILANI, Roxane LAMOUILLE, Bienvenue en Abdesslam BENZITOUNI, Jean-Paul LABOURDETTE, Dominique AUZIAS et alter Directeur Editorial : Stéphan SZEREMETA Rédaction France : Elisabeth COL, Tunisie ! Silvia FOLIGNO, Tony DE SOUSA, Agnès VIZY Rédaction Monde : Caroline MICHELOT, Morgane VESLIN, Pierre-Yves SOUCHET, Fermez les yeux quelques instants et rêvez la Tunisie… Jimmy POSTOLLEC, Elvane SAHIN Les parfums enivrants des épices, le folklore d’une capitale FABRICATION généreuse, le farniente sur un sable chaud, les mystères d’un Responsable Studio : Sophie LECHERTIER désert inconnu, les doigts brûlés par le thé à la menthe ou assistée de Romain AUDREN Maquette et Montage : Julie BORDES, collés par de succulentes pâtisseries, et les heures passées Sandrine MECKING, Delphine PAGANO, à négocier, sourire aux lèvres, avec les vendeurs des souks. Laurie PILLOIS Certainement ! Tant de délices ont vite fait de transformer le Iconographie et Cartographie : Anne DIOT pays en destination fantasmatique. Affichée, bradée sur nos et Jordan EL OUARDI aubettes, la Tunisie s’est fait temple du tourisme. Au point WEB ET NUMERIQUE que son image lui joue parfois des tours. Paradis dénaturé ? Directeur Web : Louis GENEAU de LAMARLIERE Loin de là ! Car elle recèle aussi bien d’autres merveilles Chef de projet et développeurs : Cédric MAILLOUX, Nicolas DE GUENIN, à offrir… Et qui part à sa découverte doit s’attendre à voir Nicolas VAPPEREAU, Adeline CAUX bouleversés cet imaginaire de carte postale et ces clichés Intégrateur WEB : Mickael LATTES qui lui collent tant à la peau. Rendez-vous avec un riche Webdesigner : Caroline LAFFAITEUR patrimoine où des habitants, calmes et fiers comme le sont les Community Manager : Cyprien DE CANSON paysages, ont su préserver ce que l’histoire leur a offert. Une et Andrei UNGUREANU terre de contrastes, pétrie d’islam, influencée par l’Occident, DIRECTION COMMERCIALE où tradition et modernité se défient et s’embrassent tour Directrice des Régies : Caroline CHOLLET à tour. Enfant gâté, vous le serez, peut-être à siroter des Responsable Régies locales : Michel GRANSEIGNE cocktails glacés au bord d’une piscine ou d’une plage, à fouler Relation Clientèle : Vimla MEETTOO le désert à petits pas, à profiter des soins de thalasso et à et Sandra RUFFIEUX humer jasmin et bougainvilliers florissants. Mais n’oubliez Chefs de Publicité Régie nationale : Caroline pas que, sous les dalles des monstres de béton que sont les AUBRY, François BRIANCON-MARJOLLET, complexes hôteliers tout confort, sommeillent des trésors Perrine DE CARNE MARCEIN, Caroline PREAU Responsable Clientèle : Déborah LOICHOT encore inexplorés, un autre cocktail à savourer, chaud comme les cendres d’Elyssa. C’est cette Tunisie-là qui se REGIE INTERNATIONALE dévoile l’espace d’un voyage, authentique, accueillante, Chefs de Publicité : Jean-Marc FARAGUET, Guillaume LABOUREUR, assistés de Michelle MAYER débordante de mystères et de villages encore préservés. Régie Tunisie : Laurent BOSCHERO Punique, romaine, vandale, byzantine, aghlabide, fatimide, avec la collaboration de : STE GALILAK hafside, turque, husseinite puis française avant d’être DIFFUSION ET PROMOTION indépendante… C’est une Tunisie aux grandes valeurs, Directeur des Ventes : Bénédicte MOULET fière et libre qui vous attend. Une Tunisie capable de créer assistée d’Aissatou DIOP et Vianney LAVERNE la surprise et de renverser un président à la tête du pays Responsable des ventes : Jean-Pierre GHEZ depuis plus de 23 ans. Une Tunisie toute neuve prête à se assisté de Nelly BRION réinventer sous vos yeux. Relations Presse-Partenariats : Jean-Mary MARCHAL L’équipe de rédaction ADMINISTRATION Président : Jean-Paul LABOURDETTE Directrice des Ressources Humaines : REMERCIEMENTS. Un grand merci à tous ceux qui ont Dina BOURDEAU assistée de Sandra MORAIS contribué de près ou de loin à la réalisation de ce guide. Une et Eva BAELEN pensée particulière pour Jean-Mary Marchal, Philippe Xerri, Directrice Administrative et Financière : Olivier Poivre d’Arvor, Mohamed Ali Chihi, Salah de Dar El Valérie DECOTTIGNIES Comptabilité : Jeannine DEMIRDJIAN, Medina à Tunis, le groupe Seabel Hotels, Ahmed Charfi de Christelle MANEBARD, Adrien PRIGENT, l’association Sfax el Mezyena et bien d’autres ! Recouvrement : Fabien BONNAN assisté de Sandra BRIJLALL et Belinda MILLE, Responsable informatique : Briac LE GOURRIEREC Standard : Jehanne AOUMEUR IMPRIMÉ EN FRANCE PETIT FUTE TUNISIE 2018-2019 Petit Futé a été fondé par Dominique AUZIAS. Il est édité par Les Nouvelles Editions de l’Université 18, rue des Volontaires - 75015 Paris. & 01 53 69 70 00 - Fax 01 42 73 15 24 Internet : www.petitfute.com SAS au capital de 1 000 000 E RC PARIS B 309 769 966 Couverture : Site archéologique de Sbeïtla, Tunisie © WitR - iStockPhoto.com Impression : IMPRIMERIE CHIRAT - 42540 Saint-Just-la-Pendue Dépôt légal : 21/04/2018 ISBN : 9791033187936 Pour nous contacter par email, indiquez le nom de famille en minuscule suivi de @petitfute.com Pour le courrier des lecteurs : [email protected] Sommaire Tabarka ...........................................188 INVITATION AU VOYAGE Île de La Galite ................................197 Les plus de la Tunisie............................7 Aïn Draham et sa région.....................198 Fiche technique ................................... 9 Aïn Draham .....................................198 Hammam Bourguiba .......................201 Idées de séjour ..................................12 Béja ................................................201 Comment partir ? ..............................19 Testour ............................................202 Bulla Regia......................................203 Chemtou .........................................204 DÉCOUVERTE Dougga ...........................................204 La Tunisie en 30 mots-clés ................36 Jendouba ........................................208 Survol du pays ..................................42 Zaghouan et sa région .....................208 Histoire .............................................48 Zaghouan ........................................208 Politique et économie ........................ 57 Zriba ...............................................209 Population et langues ........................64 Djebel Oust .....................................209 Thuburbo Majus ..............................209 Mode de vie .......................................66 Oudhna ...........................................210 Arts et culture ...................................76 El Fahs ............................................210 Festivités ...........................................90 Mohammedia ..................................212 Cuisine locale ....................................93 Le Kef et sa région .............................212 Jeux, loisirs et sports ......................102 Le Kef .............................................212 Enfants du pays ................................ 107 Makhtar ..........................................215 Siliana .............................................215 Thala ..............................................217 TUNIS ET SA RÉGION Haidra .............................................217 Du Kef à Kasserine ..........................217 Tunis .................................................112 Les environs de Tunis .......................154 Les côtes de Carthage .......................154 LA CÔTE EST La Goulette .....................................154 La Côte Est .......................................220 Carthage .........................................156 Le Cap Bon ........................................220 Sidi Bou Saïd ..................................161 Ez Zahra .........................................220 La Marsa .........................................167 Hammam Lif ...................................222 Gammarth .......................................172 Soliman ..........................................222 Sidi Raïs ..........................................223 Korbous ..........................................223 LE NORD De Korbous à El Haouaria ................224 Le Nord ............................................. 178 El Haouaria .....................................224 De Tunis à Bizerte ..............................178 Kerkouane ......................................227 Utique .............................................178 Kelibia .............................................228 Ghar El Melh ...................................179 Menzel Temime ...............................231 Raf Raf ............................................180 De Menzel Temime à Korba .............232 Ras Jebel ........................................180 Korba ..............................................232 El Alia ..............................................180 Beni Khiar .......................................232 Rimel ..............................................180 Dar Chaabane .................................232 Parc national de l’Ichkeul ................180 Nabeul ............................................232 Bizerte ............................................181 Hammamet .....................................239 De Bizerte à Tabarka ..........................187 Yasmine-Hammamet .......................252 Sejenane .........................................188 Au sud du Cap Bon
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