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ID_LeQuercy_001A144.qxp_LeQuercy 12/12/2019 16:18 Page3 Itinéraires de découvertes Le Quercy De Montauban à Rocamadour, en passant par Cahors et Figeac TEXTE Myriem Lahidely PHOTOGRAPHIES Thierry Perrin Editions OUEST-FRANCE ID_LeQuercy_001A144.qxp_LeQuercy 12/12/2019 16:18 Page4 D 940 e D 1120 n A 89 g o D 6089 d A 89 r o D 65 Brive-la-Gaillarde D re A 20 CORRÈZE è z Argentat ronne é Ma D 47 V D D D N 21 D D 38 1120 710 710 D 840 e D 47 èr DORDOGNE Souillac C Sarlat-la-Canéda 703 D 660 D 703 D e D 673 gn Dord D 29 do Rocamadour ogn or St-Céré e D D 710 D 673 940 D D 704 25 D 820 D A 20 D 807 D 840 D 66 0 N 21 Gourdon D 802 D 840 D 676 PARC RÉGIONAL DES LOT CAUSSES DU QUERCY D 802 Figeac D 710 D 66 D 124 0 D 19 D 840 653 Puy-l'Puy-l'ÉvêqueÉvêque 820 D D 124 D 8 D 11 ot N 21 Cajarc L Villeneuve- Lot sur-Lot Lot D 911 9 t Limogne- 1 o Cahors D 911 L D D 911 en-Quercy Villefranche D 656 D 653 de-Rouergue A 20 D 911 LOT-ET- D 19 Aveyron D 820 GARONNE Lalbenque D 926 D 911 56 6 D N 21 D 653 AVEYRON Lauzerte Agen D 17 D 813 D 928 G D 963 V aron ia ne ur 0 Moissac 2 Caussade A D 813 Ave yron D 820 A 62 Cordes- D 115 sur-Ciel s N 88 er Montauban G Castelsarrasin A 62 1 N 2 TARN-ET- TARN Albi D GARONNE D 813 999 Tarn GERS A r Gaillac r a t s D 928 G T a a r r o n n n e A 68 LimiteLimites du du Quercy Quercy A Grenade 62 A g N 20 o 0 10 20 km u HAUTE- t GARONNE A 68 4 ID_LeQuercy_001A144.qxp_LeQuercy 12/12/2019 16:18 Page5 Sommaire 7 Introduction 13 Au fil de l’eau 31 Villes et villages remarquables 53 Merveilles du petit patrimoine 65 Bastides et châteaux 87 Grottes et gouffres 99 Sur les pas des célébrités 111 Le Quercy gourmand 5 ID_LeQuercy_001A144.qxp_LeQuercy 12/12/2019 16:18 Page30 ID_LeQuercy_001A144.qxp_LeQuercy 12/12/2019 16:18 Page31 Villes et villages remarquables Montauban la ville rose régionale au XVIIe siècle. Si elle ne Page de gauche Montauban, Ville d’Art et d’Histoire, compte pas parmi les bastides, elle les Accrochée à son rocher, la cité sacrée de Rocamadour a été fondée en 1144. L’ancienne Mons préfigure. La cité chaleureuse s’étend a fait l’objet de pèlerinages Alba qui conserve les traces du pas- sur un plateau et descend sur les rives dès le début du XIe siècle. sage du Prince Noir fut acquise à la du Tarn. Elle s’articule autour de son Réforme en 1560 et régulièrement joyau, la place Nationale carrée, cer- visitée par Henri de Navarre qui y édi- née de doubles couverts rouge brique fia des murailles, devint une capitale qu’animent aujourd’hui commerces, Ces trois belles cariatides ornent la façade des anciennes Messageries de la Poste, sur la place de la Cathédrale, à Montauban. 31 ID_LeQuercy_001A144.qxp_LeQuercy 12/12/2019 16:18 Page34 Le cloître de l’abbaye Saint-Pierre, unique pour son ancienneté et son état de conservation, a accueilli l’une des plus importantes communautés chrétiennes d’Europe au Moyen Age. Le cèdre du Liban, bicentenaire, veille sur les lieux. Moissac la romane Étape légendaire des chemins de Saint-Jacques-de- de l’Aquitaine, est surtout connue depuis toujours pour l’ab- Compostelle depuis le Moyen Âge (actuelle Via Podensis, baye bénédictine exceptionnelle où une centaine route du Puy-en-Velay à Roncevaux), la sage cité de Moissac de moines vivaient au XIIe siècle. Le cloître achevé en 1100 s’étire des coteaux où mûrit son chasselas jusqu’aux rives est l’un des mieux conservés d’Europe. Il déploie une série du Tarn dont les eaux courent se mêler à celles de la Garonne. de soixante-seize chapiteaux magnifiquement ciselés contant L’ancien port fluvial offre le spectacle toujours renouvelé des épisodes de la Bible (la pêche miraculeuse, l’adoration d’une ville d’eaux et de ponts propices à la flânerie, à la pêche, des Mages…) et de la Création (animaux, végétaux). Ils sont, à la rame et au glissement silencieux des bateaux. Reliant avec le portail (1130) de l’église Saint-Pierre et son célèbre deux quartiers de la ville scindés par le canal latéral de Garonne, tympan, un chef-d’œuvre de la sculpture romane, classé piétons et pénichettes alternent les traversées au rythme depuis 1998 au Patrimoine mondial de l’Unesco. L’église d’un pont tournant. La cité conserve quelques nobles demeures, abrite de remarquables sculptures en noyer polychrome des hôtels particuliers, des maisons à pans de bois dans du XVe siècle dont une Mise au tombeau et une émouvante les ruelles qui bordent les remparts, et une étonnante collection Fuite en Égypte, et, inséré dans le mur d’une chapelle entre de bâtisses Art Déco. Au sommet de la côte Saint-Laurent, l’église et le cloître, un petit vitrail de Chagall légué par près de l’ancien carmel, un beau panorama s’étend par-dessus un anonyme. Les murs de l’abbatiale sont revêtus d’une les toits depuis le Point de vue de la Vierge. La place des étonnante décoration à motifs floraux et aux teintes chaudes, Récollets s’enorgueillit de la belle Halle offerte par la ville connue en Espagne ou au Portugal. L’abbaye a aussi abrité de Paris après les crues de 1930, autour de laquelle se tient des ateliers de manuscrits enluminés très renommés aux un beau marché de produits locaux. Mais Moissac qui eut XIe-XIIe siècles. Certaines reproductions de lettres ornées une position stratégique plusieurs siècles durant aux portes issues de ce scriptorium sont exposées à l’entrée du cloître. 34 ID_LeQuercy_001A144.qxp_LeQuercy 12/12/2019 16:18 Page35 Le Centre municipal d’art roman de la ville qui les a toutes archivées et numérisées a rendu ce trésor accessible au public en lui ouvrant aussi une bibliothèque dédiée à l’art roman. Le musée Marguerite-Vidal qui expose des collections ethnographiques abrite une chapelle décorée d’émouvantes fresques du XIIe siècle. Les abords de l’église en pavés de porphyre sont un lieu où s’attarder pour s’émerveiller encore aux heures où le soleil décline en camaïeux d’or. Moissac compte parmi les cinq Grands Sites Midi-Pyrénées du Quercy (Rocamadour, Moissac, Cahors, Figeac, Saint-Cirq-Lapopie). Ci-contre Le portail et le célèbre tympan de l’abbatiale Saint-Pierre (1130), chefs-d’œuvre de la sculpture romane. Ci-dessous Les soixante-seize chapiteaux du cloître, finement sculptés et historiés, évoquent des épisodes de la Bible et de la Création ou sont purement ornementaux. Sarcophage en marbre des Pyrénées (IVe siècle) réemployé comme sépul- Détail d’un chapiteau du cloître d’une abbaye dont la légende veut qu’elle ture de l’abbé Raymond de Montpezat, mort en 1245. ait été construite par Clovis. 35 ID_LeQuercy_001A144.qxp_LeQuercy 12/12/2019 16:19 Page64 ID_LeQuercy_001A144.qxp_LeQuercy 12/12/2019 16:19 Page65 Bastides et châteaux Les bastides, des villes neuves Ouest qui en compte près de quatre Page de gauche Le bonheur de la route au rythme cents. Construites ex nihilo elles vien- Le château de Belcastel, accroché sur sa falaise de paysages constamment renouve- nent après les sauvetés dépendant au-dessus de la Dordogne. lés vaut aussi pour les détours dans d’une abbaye et les castelnaux dépen- des villes singulières. Les « villes nou- dant d’un château. Ces villes qui se velles » ou « bastides » du Quercy ont sont multipliées entre le XIIIe et le XIVe caractérisé très singulièrement l’urba- siècle trouveraient leurs racines dans nisation médiévale du grand Sud- le traité de Paris de 1229 dont une des L’église fortifiée de Rudelle date du XIIIe siècle. Le toit en terrasse offre une belle vue sur la région. 65 ID_LeQuercy_001A144.qxp_LeQuercy 12/12/2019 16:19 Page68 Une des plus anciennes maisons sur la place de Montcabrier qui a conservé plusieurs bâtisses Bouriane, Cazals fut l’ancien cas- croisée des chemins de pèlerinage aux façades à arcades ou trum des seigneurs de Gourdon. Il vers Rocamadour, sur la route de à cornières. est devenu une bastide édifiée aux l’Atlantique à la Méditerranée. environs de 1316 par Guillaume de Dominé par sa vieille ville, Cazals Une ruelle de Cazals, ancien fief Toulouse, le sénéchal d’Édouard II, est restée un beau village concentré des rois d’Angleterre et l’un roi d’Angleterre. Elle se trouvait à la sur sa vaste place carrée qui lui des plus agréables villages conférait autrefois un rôle essentiel- de Bouriane. lement économique. Le château qui domine a été construit au XIIe siècle et les ruelles étroites qui s’entre - croisent derrière la place centrale alignent de vieilles bâtisses et des hôtels particuliers du XVIIe siècle. Le plan d’eau de la Cayre offre un lieu pour pique-niquer, une plage, des pédalos et un site de pêche. Ce cœur de Bouriane, une des plus jolies régions du Quercy, multiplie les découvertes – château, église, gariote, cazelle – et toute une archi- tecture rurale « où la pierre chante au soleil ». La vallée de la Masse, un des Espaces Naturels Sensibles du Lot, coule tout près.