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Der Geschmack Des Erfolgs Ein Leben Zwischen Küche, Kamera Und Familie

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Der Geschmack Des Erfolgs Ein Leben Zwischen Küche, Kamera Und Familie WINTER 2019 STEFFEN HENSSLER DER GESCHMACK DES ERFOLGS EIN LEBEN ZWISCHEN KÜCHE, KAMERA UND FAMILIE UNTER SPANNUNG ÜBER FAMILIE IM GRÜNEN BEREICH Machen Kinder glücklich? Musiker Max Herre auf den Ohne Müll und mit gutem Anti-Mama und Kinderfan Spuren seiner Kindheit: Gewissen: Tipps für ein im Streitgespräch. zwischen Stuttgart und Athen. nachhaltiges Weihnachtsfest. ZEIT FÜR UNSERE FAMILIE Liebe Leserinnen, liebe Leser, Geschenke für die Liebsten kaufen, Ad- ausreichend Kohlenhydraten zu tun. Dass ventssonntage bei Kerzenschein auf der sich die Zeiten in Bezug auf Familie ver- Couch verbringen, mit den Arbeitskollegen ändern, zeigt Jochen König in seiner Gast- feierlich essen gehen – die besinnliche kolumne. Er berichtet humorvoll, wie die Stimmung am Jahresende strahlt oftmals Planungen zu Weihnachten in seiner Patch- selbst noch auf die ersten Wochen des work-Familie ablaufen. neuen Jahres ab. Dabei sind es aber nicht Kerzen und Kränze, sondern Familie und Es ist auch an der Zeit, dass sich „Mein Bahn- Freunde, die für solch ein wohliges Gefühl hof“ verändert. Wir wollen uns künftig sorgen. Deshalb steht unsere Winteraus- auf unsere Onlinemedien konzentrieren gabe ganz im Zeichen der Familie. Und der und zugleich einen Beitrag zum Umwelt- sollten wir vor allem eines schenken: Zeit. schutz leisten: Sie halten daher die letzte Ausgabe des gedruckten Magazins in Über diese wertvollen Stunden sprechen den Händen. Freuen Sie sich gemeinsam wir mit TV-Koch Steffen Henssler in unserer mit uns auf viel Neues. Damit Sie nichts Titel-Geschichte. Und natürlich haben wir verpassen, besuchen Sie uns doch auf ihn gefragt, was im Kreise der Liebsten auf einkaufsbahnhof.de und werden Sie Fan den Tisch kommen sollte. Außerdem verrät unserer Facebook-Seite. uns Henssler, der gerade im Einkaufsbahn- hof Frankfurt (Main) sein fünftes Restaurant Genießen Sie die Weihnachtszeit – und eröffnet hat, sein „Erfolgsrezept“ im Leben. starten Sie gut ins neue Jahr! So viel vorweg: Es hat mit viel Gefühl und Sebastian Mensing Viola Hendrich Vorsitzender der Kaufmännische Geschäftsführung Geschäftsführung 06 28 GASTKOLUMNE SCHÖN & GESUND HOTEL Gastkolumne INHALT Vom Bahnhof zum Hotel Autor und Blogger Jochen König Ob Bratwursthotel oder SEITE 06 SEITE 19 SEITE 28 über seine Patchwork-Familie, Hostelboot – diese außer- Festtagsplanung mit Fallstricken 19 gewöhnlichen Schlafstätten und große Gefühle am Bahnsteig. Schön & Gesund liegen in Bahnhofsnähe. Massieren wie die Profis: mit den richtigen Griffen die 08 Partnerin oder den Partner 30 Mein Style: Frauen zuhause verwöhnen. Lesen. Hören. Sehen. Gut behütet: warme Kopfbe- Zwei Buchhändlerinnen deckungen für die kalte Jahreszeit. geben Last-Minute- 20 Geschenktipps für Kinder Guter Geschmack und Erwachsene. 10 Ein Foodblogger-Paar bringt Mein Style: Männer mit einer Waffelparty frischen Mehr Frische im Kleiderschrank Wind in die Familienküche. 32 mit der Trendfarbe Grün. Kreuzworträtsel MEIN STYLE: FRAUEN DER BEEF LESEN.HÖREN.SEHEN. Einen Kurzurlaub mit der ganzen Familie im Rhön SEITE 08 SEITE 26 SEITE 30 12 22 Park Aktiv Resort gewinnen. Titelstory: Steffen Henssler VERANSTALTUNGEN Der TV-Koch über sein Erfolgs- IM BAHNHOF rezept, Familien-Business, 33 Fast Food im Zug – und darüber, Spiel, Spaß und Spannung was bei Hensslers an Weihnach- Die Kinderseite mit Suchbild ten auf den Tisch kommt. und tollen Preisen. 26 Der Beef 17 Anti-Mama vs. Kinderfan: 34 Gut zu wissen Dr. Verena Brunschweiger und Gewinnspiele News der Bahnhöfe. Birgit Kelle im Streitgespräch. Alle Chancen auf Gewinne im Überblick. MEIN STYLE: MÄNNER TITELSTORY KINDERSEITE 18 27 Max Herres Familientradition Müllfreies Weihnachten 35 SEITE 10 SEITE 12 SEITE 33 Der Rapper über seine Kindheit Eine Zero-Waste-Expertin gibt Faktensnack Familie und Weihnachtsbräuche. Tipps für ein nachhaltiges Fest. Wissenswertes für unterwegs. Videos, Hintergründe und tagesaktuelle Inhalte auf: EINKAUFSBAHNHOF.DE GUT ZU WISSEN ZERO WASTE FAKTENSNACK SEITE 17 SEITE 27 SEITE 35 GASTKOLUMNE VON JOCHEN KÖNIG Sie haben den Überblick verloren? Das bringen. Am Tag darauf schwärmen die kann ich gut verstehen: Ich bin auch froh, Kinder mit jeweils einem Elternteil aus Der Autor über eine Familie wie ein Flickenteppich, Festtagsplanung mit Fallstricken, große Gefühle dass ich mir das alles nicht innerhalb der zu den Großeltern. Zugtickets werden ge- am Bahnsteig – und darüber, wieso Berlin an Weihnachten am schönsten ist. Kürze eines Magazinartikels merken muss- bucht und Übergaben an Bahnhöfen ver- te, sondern zehn Jahre Zeit dafür hatte. Für einbart. die Kinder hingegen ist unsere Familien- konstellation völlig selbstverständlich. Nur Als einziger Elternteil werde ich an Weih- Jochen König, 38, meine große Tochter ist manchmal genervt, nachten nicht verreisen. Ich freue mich ist Blogger, Autor („Mama, wenn sie auf dem Spielplatz immer wieder darauf, den 24. Dezember gemeinsam mit Papa, Kind? Von Singles, anderen Kindern ihre Familie erklären muss. meinen Kindern und ihren Müttern zu ver- Co-Eltern und anderen „Doch! Wohl können Kinder auch zwei bringen. Aber auch darauf, am nächsten Familien“) und lebt mit sei- Mütter haben“, schleudert sie den ande- Morgen auszuschlafen und an den Weih- nen drei Kindern in Berlin. ren dann entgegen. nachtsfeiertagen durch menschenleere Straßen zu spazieren. Und nur wenige Zwischen seiner Woh- Bei der Weihnachtsplanung hingegen stellt Tage später freue ich mich dann auch nung und dem nächsten uns unsere Konstellation vor eine beson- wieder darauf, meine Kinder am Bahnhof Bahnhof befindet sich der dere Herausforderung. Es sind viele unter- in die Arme zu schließen. Dann gibt es im- legendäre Techno-Club schiedliche Bedürfnisse zu berücksichti- mer Spannendes zu berichten: „Weil Opa Berghain – was den Weg gen. Wir versuchen das mittlerweile nicht nicht aufgepasst hat, sind wir zuerst in zum Bahnhof am frühen als Hürde, sondern als Bereicherung zu die falsche Bahn eingestiegen“, war nach Sonntagmorgen vorbei begreifen und kommen zu folgender Über- dem letzten Urlaub bei den Großeltern an der Schlange zum einkunft: Wir beschließen, Heiligabend mit die am häufigsten erzählte Geschichte. besonderen Erlebnis möglichst vielen von uns Eltern und den Ob dieses Mal auch ein Güterzug darin macht (vor allem mit drei Kindern gemeinsam in Berlin zu ver- vorkommt? seinen Kindern). PATCHWORK BEVOR DER HUNGER DICH AUS DER BAHN WIRFT! AN WEIHNACHTEN DIREKTER ANSCHLUSS ZU BREZELN, PIZZEN, CROISSANTS UND SNACKS: IM BAHNHOF. Im Lieblingsbilderbuch meiner Tochter ste- Eltern, die in ebenso vielen Haushalten le- hen auf einer Seite ein Regionalexpress, ben, verteilt über ganz Berlin. Noch mehr ein ICE und ein Güterzug nebeneinander Großeltern in Nord-, Ost-, West- und Süd- ANDWEI HL T im Bahnhof. „Mit dem Regionalexpress KINDER deutschland. Zwei der drei Kinder sind mei- C IN S sind wir schon gefahren. Mit dem ICE auch. ne leiblichen Kinder. Meine große Tochter T Ü KÖNNEN U B Mit dem Güterzug aber noch nicht“, sagt lebt abwechselnd bei mir sowie bei ihrer E E R sie jedes Mal, wenn ich beim Vorlesen auf AUCH ZWEI Mutter, die meine ehemalige Partnerin ist. D der Seite angekommen bin, und zeigt auf MÜTTER Meine noch nicht ganz so große Tochter hat die jeweiligen Züge. neben mir als Papa zwei weitere Mütter. B70 A N HABEN Die beiden Mütter waren mal ein Paar, sind H N H Ö F E Die drei Kinder in meiner Familie im Alter es aber mittlerweile nicht mehr. Eine der von einem halben Jahr bis zehn Jahren sind Mütter hat in diesem Jahr mit einem ande- viel unterwegs. Denn zu ihnen gehören fünf ren Mann ein weiteres Kind bekommen. 06 7 MEIN BAHNHOF WINTER 2019 MEIN BAHNHOF WINTER 2019 Valora Food Service Deutschland GmbH · Limbecker Straße 25-37 · 45127 Essen 01_ditf_058_AZ_Dein Bahnhof_Saaten_191029.indd 1 29.10.19 08:59 ARMBAND Ihr neues Traumduo? Kräftiges Dunkelgrün und mutiger Schmuckstücke in BIJOU BRIGITTE // 7,95 € Animalprint – wirkt edel und schmeichelt dem Winterteint. aufregenden Goldtönen. BLUSE // ETERNA // 129 € BLAZER // ESPRIT // 99,99 € HUT // BIJOU BRIGITTE // 24,95 € € KLEID // ESPRIT // 69,99 // ESPRIT KLEID // T-SHIRT // ESPRIT // 49,99 // ESPRIT // T-SHIRT MANTEL // ESPRIT // 99,99 // ESPRIT MANTEL // MÜTZE // TAMARIS // 29,95 € ALLE STYLES ’S IM BAHNHOF! GIBTWo, erfahren Sie auf: FRAUEN EINKAUFSBAHNHOF.DE € € € Wir lieben Winter! Denn in den kalten Monaten stehen einige An- lässe an, sich mal wieder so richtig schick zu machen. 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