Tips och idéer för ett riktigt Juniskalas!
1 2 50 chokladbollsidéerGrundrecept (cirka 20 stycken)
3 dl havregryn 100 g rumsvarmt smör eller margarin 1 dl strösocker 2 msk kakao 15 olika 1 tsk vaniljsocker 2 msk kallt vatten saker att rulla Om du använder glutenfria havregryn och mjölkfritt smör kan många fler äta chokladbollarna i chokladbollarna.
• Tuttifruttiströssel • Chokladströssel • Kanelsocker (blanda socker och kanel) 10 saker du kan • Kardemummasocker (blanda socker och kardemumma) gömma inut i • Lakritsströssel • Lakritspulver • Jordgubbar • Polkagrisströssel • Chokladkulor • Krossade polkagrisar • Små bollar av nougat • Hackad mandel • Hasselnötter (kom ihåg att kolla så • Kokos som du färgat med t.ex. rosa, grön ingen är allergisk) eller gul färg • Center • Hallon- eller blåbärspulver (finns på baka- • Dumlekola (dela dom på mitten så vdelningen i matbutiken) blir det lagom) • Krossade maränger • Ahlgrens bilar • Krossade pepparkakor • Kinapuffar • Krossade digestivekex • Popcorn • Krossade cornflakes • Blåbär (stora amerikanska blåbär)
3 10 olika smaksättningar
• Pepparmint • Mosade jordgubbar eller hallon (mosa och blanda ner i smeten) • Kexchoklad (kör grundreceptet i en matberedare tillsammans med en kexchoklad) • Hackad torkad frukt (blanda ner t.ex. russin eller torkade hackade aprikoser i grundreceptets smet) • After Eight (smält några stycken och blanda i smeten) • Apelsin, citron eller lime (blanda några matskedar färskpressad apelsin i smeten och gärna lite apel- sinskal) • Kanel eller kardemumma (ta något kryddmått av den krydda du tycker är god och blanda i smeten) • Lakritspulver (ta något kryddmått och blanda i smeten) • Kaffe (2 msk) • Hackad Dajm (hacka och blanda i smeten)
4 Saffransbollar (15 stycken)
1 ¼ dl vispgrädde 1 paket saffran 200 g hackad vit choklad 5 3 dl riven kokos annorlunda Koka upp grädden med saffranet i, blanda i den hackade vita chokladen och låt den smälta under omrörning. Blanda i kokos. Låt chokladbollar svalna några timmar i kylen. Rulla små bollar av smeten som du rullar i kokos.
Dadelbollar (20 stycken)
Snöbollar 4 dl havregryn (15 stycken) 20 st färska dadlar 2 msk kokosolja eller rapsolja 1 ¼ dl vispgrädde 2 msk honung 200 g hackad vit choklad 1 krm salt 3 dl riven kokos 2 msk kakao Smaksätt t.ex. med skal av en lime eller en Kokos eller något annat du tycker är gott att citron rulla i Koka upp grädden, blanda i den hackade vita Gör så här: chokladen och låt den smälta under omrörning. Plocka ur kärnorna ur dadlarna, blanda ordent- Blanda i kokos och eventuell smaksättning. Låt ligt med resten av ingredienserna i en matbere- svalna några timmar i kylen. Rulla små bollar av dare tills det är en seg smet. Forma till bollar smeten som du rullar i kokos. och rulla i det du tycker är gott. Pepparkaksbollar Choklad- (25 stycken) och bananbollar 200 g rumsvarmt smör 2 dl socker 2 mogna bananer 7 dl havregryn 2 msk kakao 1 tsk kanel 3 dl havregryn 1 tsk ingefära 1 dl kokos 0,5 tsk kryddnejlika 1 msk kaffe eller vatten 1 tsk kardemumma Kokos till garnering 2 msk vatten Mosa bananerna och tillsätt kakao, havregryn, Pärlsocker eller kokos att rulla bollarna i kokos och kaffe. Blanda ihop med bananmoset. Forma bollar av smeten och rulla i kokos Blanda smör och socker först, rör sedan i övriga ingredienser. Rulla och kyl.
5 10 annorlunda sätt att
göra chokladbollarMuffins med chokladbollar i
Steg 1. Chokladbolls- Gör chokladbollar enligt grundreceptet (sid 3), ställ kallt. kladdkaka Steg 2. Gör muffinssmet.
Kladdkaka: Muffinssmet: 150 g smör 3 ägg 3 dl strösocker 2 dl strösocker 3 ägg 75 g smör 2 dl vetemjöl 3 dl vetemjöl 6 msk kakao 2 tsk bakpulver 1 msk vaniljsocker 2 tsk vaniljsocker 1/4 tsk salt 1,5 dl mjölk 1 sats chokladbollssmet till kakan Kokos Muffinsformar (gärna i hårdare papper eller att du använder en muffinsplåt) Gör så här: Smält smöret och låt det svalna. Gör så här: Tillsätt ägg och socker i smöret och blanda Smält smöret och blanda sedan med mjölken. ordentligt. Tillsätt resten av ingredienserna och Blanda mjölk, bakpulver och vaniljsocker i en rör ihop allt till en smet. Smörj en springform egen skål. Vispa ägg och socker poröst med och bröa den med kokos och häll i smeten. elvisp. Blanda ner mjölblandningen i äggen och Grädda kakan mitt i ugnen cirka 15 minuter sedan häller du ner smöret och mjölken. Fyll på 175 grader. Känn med en sticka. Låt kakan muffinsformarna till hälften med smet och lägg svalna i formen. Under tiden kakan svalnar gör en chokladboll ovanpå smeten i varje form. du chokladbollssmeten Lägg eller spritsa på Grädda mitt i ugnen på 175 grader i cirka 20 chokladbollssmeten på kakan. Strö över kokos. minuter.
6 Chokladbollar doppade i choklad Chokladbollstårta Använd grundreceptet, smält valfri choklad Gör dubbel sats, ha en sockerkaksform som du (vit, ljus, mörk eller kanske rubychoklad) som lägger smeten i. Jämna till och ställ kallt. Du du sedan rullar chokladbollarna i. Det går att kan dekorera med frukt, strössel, grädde, glass dekorera innan chokladen har stelnat med t.ex. eller fler chokladbollar. strössel. Fladdermöss Bajskorvar Utgå från grundreceptet. Köp tunna Oreoka- Rör ihop grundreceptet. Fyll smeten i en kor som du delar på mitten med en vass kniv. spritspåse. Spritsa bajskorvar på ett bakplåts- Forma lite större bollar som du rullar i färgad papper. Köp ögon i socker (finns på välsort- kokos, tryck in vingarna (de halva oreokexen) på erade mataffärer eller Panduro) och tryck fast varsin sida. Du kan använda sockerögon eller på varje figur. andra godisar som ögon. Chokladbollsglass Cakepops Gör en sats chokladbollssmet enligt grundre- Utgå från grundreceptet, rulla chokladbollar ceptet, ta fram och tina ett paket vaniljglass. som du sätter på en pinne (t.ex. avklippta Blanda chokladbollssmeten med vaniljglassen, sugrör eller speciella cakepops-pinnar), du kan frys om. Ta fram och ät med chokladsås. doppa i choklad eller rulla i något du tycker är gott eller skära ut bitar av marsipan som du täcker chokladbollen med. Chokladbollssmoothie 1 banan 1 dl valfri mjölk/växtdryck Hjärtan 1 dl havregryn Kavla ut grundreceptet, tryck ut hjärtan med 1 krm vaniljsocker hjälp av en pepparkaksform. Lägg upp på en 2 tsk kakao plåt med bakplåtspapper, du kan ha på t.ex. 2 msk kokosflingor strössel eller annan smaksättning. Låt stå kallt Mixa alla ingredienser. Vill du ha smoothien och stelna. extra lyxig så blanda i 1 dl vaniljglass.
7 Kalasprodukter på hemsidan
Vi har tagit fram några digitala kalasbrodukter Vad? som går att skriva ut och använda i förenningar Kalashattar och på läger. Inbjudningskort Vimplar Vart? Inträdesarmband www.junis.se/ledare
Spellista för kalas-disco!
1.I Do - Arvingarna 26.Troubles Waters - Victor Crone 2.This is me - Alan Walker Relift 27.Piga & Dräng - Drängarna 3.Happy Birthday - Stevie Wonder 28.Om du tror att jag saknar dig - 4.Gå & Fiska - Gyllene Tider Jakob Karlberg 5.Då börjar fåglar sjunga - Miss Li 29.We are one - Frida Öhrn 6.När jag va han - GES 30.Carpool Karaoke - Nanne Grönwall 7.Jag kan gilla - Niklas Strömstedt 31.Alla mina sorger - Linda Bengtzing 8.Den som e den - Molly 32.Kings & Queens - Ava Max 9.Bulletproof - Dotter 33.Best song ever - One Direction 10.Move - The Mamas 34.Live while we ́re young - One Direction 11.Blinding Lights - The Weeknd 35.Danza Kudoro - Lucenzo, Don Omar 12.Forever - Justin Bieber (feat Post Malone & 36.Don’t stop the music - Rihanna Clever) 37.All night long - Benjamin Ingrosso 13.Stupid Love - Lady Gaga 38.Shuffla Samir- & Viktor 14.Dance - CLMD, Tungevaag 39.Tough love - Avicii 15.Brave - Hanna Ferm 40.I gotta feeling - Black Eyed Peas 16.KingdomCome - Anna Bergendahl 41.Amazing - Danny Saucedo 17.Vem e som oss - Anis Don Demina 42.Happy - Pharell Williams 18.Theoz - Het 43.Can’t stop the feeling - Justin Timberlake 19.Habibi - Dolly Style 44.Kramsången - Kramis 20.Rollercoaster - Dolly Style 45.Slå dig fri - Annika Herlitz (Frost) 21.Hello Hi - Dolly Style 46.Elektrisk - Marcus & Martinus 22.Take a chance - Robin Bengtsson 47.Born this way - Lady Gaga 23.Boys with emotions - Felix Sandman 48.Uptown funk - Bruno Mars 24.Shout it out - Mariette 49.Just Dance - Lady Gaga 25.Winners - Mohombi 50.Dansa Pausa - Panetoz
8