Smokey Bones Menu Analysis Book

September Menu Insert Items Egg Fish Milk MSG Peanuts Shellfish Soy Sulfites Tree Nuts Wheat Other Gluten Candied Bacon N N N N N N N N N N N Grilled and Chilled Shrimp Cocktail Y Y Y N N N N N N N N Double Bacon Wedge Salad Y N Y N N N Y N N Y N Smokehouse Mac & Cheese N N Y N N N Y Y N Y N BBQ Mixed Grill Y N N N N N N Y N Y N Fire-Grilled Shrimp Y Y Y N N N N N N N N Cinnamon Apple Dump Cake N N Y N N N N N N Y N Add - Mixed Grill Skewer Y N N N N N N Y N N N Add - Grilled Shrimp Y Y Y N N N N N N N N Add - Candied Bacon N N N N N N N N N N N Add - Smoked Bologna N N N N N N Y Y N Y N Add - Grilled and Chilled Shrimp Y Y Y N N N N N N N N November Menu Insert Items Egg Fish Milk MSG Peanuts Shellfish Soy Sulfites Tree Nuts Wheat Other Gluten Korean BBQ Pork Belly Pops Y N N N N N Y N N Y N Big Beef Rib N N Y N N N Y Y N Y N Crown Rack of Ribs N N N N N N N N N Y N Steamed Asparagus N N Y N N N N N N N N Potato Wedges N N N N N N N N N N N 2021 Q1 Menu Items Egg Fish Milk MSG Peanuts Shellfish Soy Sulfites Tree Nuts Wheat Other Gluten Mahi - Entrée N Y Y N N N N N N N N Mahi - Kids N Y N N N N N N N N N WT Ribs - Char Siu N N N N N N Y N N Y N WT Ribs - Korean N N N N N N Y N N Y N WT Ribs - Teriyaki N N N N N N Y N N Y N WT Ribs - Jerk** N N N N N N N N N Y** Garlic Bread N WT Ribs - Mango Tandoori** N N N N N N N N N Y** Garlic Bread N Taco - Mahi Y Y N N N N N N N Y N Taco - Pulled Pork / Carnitas Y N N N N N N N N Y N Taco - Crispy Chicken Y N N N N N N N N Y N Taco - Pork Belly Y N N N N N Y N N Y N Fish Sandwich Y Y Y N N N N N N Y N Chicken Sandwich Y N Y N N N N N N Y N Brisket Sandwich Y N Y N N N N N N Y N

Fire Starters Egg Fish Milk MSG Peanuts Shellfish Soy Sulfites Tree Nuts Wheat Other Gluten BBQ Crowd Pleaser Y N Y N N N Y N N Y Y with Ranch Dressing Y N Y N N N Y Y N Y N Pretzel Bones N N N N N N Y N N Y Y with Queso Sauce N N Y N N N Y N N Y Y BBQ Chip and Dip Y N Y N N N Y N N Y Y Bologna Sliders Y N Y N N N N Y N Y Y Brisket Sliders Y N Y N N N N N N Y Y Pulled Pork Sliders Y N Y N N N N Y N Y Y Burnt Ends Y N N N N N Y N N Y Y Loaded Nachos N N Y N N N Y N N N N The BBQ Magnacho N N Y N N N Y Y N Y N BBQ Street Tacos Egg Fish Milk MSG Peanuts Shellfish Soy Sulfites Tree Nuts Wheat Other Gluten Pulled Pork Taco Y N Y N N N Y Y N Y N Flour Tortilla N N N N N N N Y N Y N Shredded Cheddar Jack Cheese N N Y N N N N N N N N Cabbage Mix N N N N N N N N N N N Chipotle Mayo Y N N N N N N N N N N Pulled Pork N N N N N N N N N N N Kansas City BBQ Sauce N N N N N N N N N N N Fresh Salsa N N N N N N Y N N N N Scallions (Green Onions), Raw N N N N N N N N N N N Lime Wedges N N N N N N N N N N N (BBQ Street Tacos) Add Chips Y N Y N N N Y Y N Y N (BBQ Street Tacos) Add Salsa Y N Y N N N Y Y N Y N

Beef Brisket Taco Y N Y N N N Y Y N Y N Flour Tortilla N N N N N N N Y N Y N Shredded Cheddar Jack Cheese N N Y N N N N N N N N Cabbage Mix N N N N N N N N N N N Chipotle Mayo Y N N N N N N N N N N Smoked Brisket N N N N N N N N N N N -Brisket Sauce N N N N N N N N N N N Fresh Salsa N N N N N N Y N N N N Guacamole N N N N N N N N N N N Scallions (Green Onions), Raw N N N N N N N N N N N Lime Wedges N N N N N N N N N N N

Chicken Taco Y N Y N N N Y Y N Y N Flour Tortilla N N N N N N N Y N Y N Shredded Cheddar Jack Cheese N N Y N N N N N N N N Cabbage Mix N N N N N N N N N N N Chipotle Mayo Y N N N N N N N N N N Diced Chicken Breast N N N N N N N N N N N Fresh Salsa N N N N N N Y N N N N Guacamole N N N N N N N N N N N Scallions (Green Onions), Raw N N N N N N N N N N N Lime Wedges N N N N N N N N N N N

Choice Steak Taco Y N Y N N N Y Y N Y N Flour Tortilla N N N N N N N Y N Y N Shredded Cheddar Jack Cheese N N Y N N N N N N N N Cabbage Mix N N N N N N N N N N N Chipotle Mayo Y N N N N N N N N N N Diced Sirloin Steak N N N N N N N N N N N Purified Butter N N N N N N Y N N N N KS & P N N N N N N N N N N N Fresh Salsa N N N N N N Y N N N N Guacamole N N N N N N N N N N N Scallions (Green Onions), Raw N N N N N N N N N N N Lime Wedges N N N N N N N N N N N

Loaded Cheese Fries Y N Y N N N N N N N N with Ranch Dressing Y N Y N N N N Y N N N Onion Rings Appetizer N N Y N N N N N N Y N with Bacon Ranch Dressing Y N Y N N N N Y N Y N with Chipotle Mayonnaise Y N Y N N N N N N Y N with Spicy Ketchup N N Y N N N N N N Y N Fried Pickles N N N N N N N N N Y N with Ranch Dressing Y N Y N N N N Y N Y N Skillet Cornbread N N Y N N N Y N N Y N with Pecan Butter N N Y N N N Y N Y Y N

Wings Egg Fish Milk MSG Peanuts Shellfish Soy Sulfites Tree Nuts Wheat Other Gluten Smoked Wings N N N N N N N N N Y N Chicken Wings ( breaded ) N N N N N N N N N Y N Naked Wings ( not on current menu ) N N N N N N N N N N N KC BBQ N N N N N N N N N N N Chipotle BBQ N N N N N N N N N N N Mustard BBQ N N N N N N Y N N Y N Carolina Mopping N N N N N N N N N N N Bones Sweet & Tangy N N N N N N N N N N N Brown Sugar Glaze N N N N N N N N N Y N Buffalo N N Y N N N N N N Y N Buff-A-Que N N Y N N N Y N N Y N Garlic Parmesan N N Y N N N N Y N Y N Memphis Dry Rub N N N N N N N N N Y N Spicy Garlic Buffalo N N Y N N N N Y N Y N Sweet Glaze N N N N N N N N N Y N with Bleu Cheese Dressing Y N Y N N N Y N N Y N with Ranch Dressing Y N Y N N N N Y N Y N Bones Burgers Egg Fish Milk MSG Peanuts Shellfish Soy Sulfites Tree Nuts Wheat Other Gluten Mushroom Swiss Burger Y N Y N N N Y N N Y Y Bacon Cheeseburger Y N Y N N N Y N N Y Y Spicy Volcano Burger Y N Y N N N Y N N Y Y Veggie Burger Y N Y N N N Y N N Y Y Signature BBQ Burger Y N Y N N N Y N N Y Y Smoke Stack Burger Y N Y N N N Y N N Y Y Morning Glory Burger Y N Y N N N Y Y N Y Y Build Your Own Burger Items Egg Fish Milk MSG Peanuts Shellfish Soy Sulfites Tree Nuts Wheat Other Gluten Bun N N N N N N N N N Y Y with Toasted Bun N N N N N N Y N N Y Y with Toasted Ciabatta Bun N N N N N N Y N N Y Y with Lettuce Bun N N N N N N N N N N N Belgian Waffle Bun Y N Y N N N Y Y N Y Y

Protein Choice with Butcher's Blend Burger N N N N N N N N N N N with Grilled Chicken Breast N N N N N N N N N N N with Dr Praeger's Veggie Patty Y N Y N N N Y N N Y N

Cheese Egg Fish Milk MSG Peanuts Shellfish Soy Sulfites Tree Nuts Wheat Other Gluten with American Cheese N N Y N N N Y N N N N with Cheddar Cheese N N Y N N N N N N N N with Swiss Cheese N N Y N N N N N N N N with Pepper Jack Cheese N N Y N N N N N N N N with Blue Cheese Crumbles N N Y N N N N N N N N

Toppings with Fried Onion Tanglers N N Y N N N N N N Y N with Sauteed Onions N N N N N N N N N N N with Fried Egg Y N N N N N N N N N N with Grilled Jalapeno N N N N N N N N N N N

Specialty Sauces Egg Fish Milk MSG Peanuts Shellfish Soy Sulfites Tree Nuts Wheat Other Gluten with Garlic Herb Mayo Y N N N N N N N N N N with Chipotle Mayo Y N N N N N N N N N N with Bones Sweet & Tangy N N N N N N N N N N N with Chipotle Ketchup N N N N N N N N N N N with Horseradish Sauce Y N Y N N N N N N N N with Spicy Garlic Buffalo Sauce N N Y N N N N Y N N N

Specialty Toppings with House-Smoked Pulled Pork N N N N N N N N N N N with Peppered Bacon N N N N N N N N N N N with Roasted Mushrooms N N N N N N N N N N N

BBQ Platters Egg Fish Milk MSG Peanuts Shellfish Soy Sulfites Tree Nuts Wheat Other Gluten House-Smoked Hand Pulled Pork N N N N N N N N N N N Texas Style Beef Brisket N N N N N N N N N N N with Garlic Bread N N Y N N N N N N Y N Sliced Smoked Turkey Breast N N N N N N N N N N N with Garlic Bread N N Y N N N N N N Y N Smoked Baby Back Ribs N N N N N N N N N N N Smoked St Louis Ribs N N N N N N N N N N N Double Trouble N N N N N N N N N N N

Fire-Grilled Favorites Egg Fish Milk MSG Peanuts Shellfish Soy Sulfites Tree Nuts Wheat Other Gluten Create Your Own Pitmaster Combo Smoked Baby Back Ribs Combo N N N N N N N N N N N Smoked St Louis Ribs Combo N N N N N N N N N N N with House-Smoked Hand Pulled Pork N N N N N N N N N N N with House-Smoked Pulled Chicken N N N N N N N N N N N with Sliced Smoked Turkey Breast N N N N N N N N N N N with Jumbo Smoked Wings N N N N N N N N N Y N with Texas-Style Beef Brisket N N N N N N N N N N N with Grilled Bourbon BBQ Chicken N N Y N N N N N N Y N with Smoked Sausage N N N N N N Y N N N N with 1/4 BBQ Chicken N N N N N N Y N N N N with Jumbo Wings ( breaded ) N N N N N N N N N Y N with Fried Chicken Fingers Y N Y N N N Y N N Y N

Bonefire Grill N N N N N N Y N N Y Y USDA Choice Sirloin - 6 oz. N N N N N N N N N N N USDA Choice Sirloin - 9 oz. N N N N N N N N N N N Tenderloin Medallions 2-4 oz. N N N N N N Y N N N N 14 oz. Fire-Grilled Ribeye N N N N N N N N N N N with Steakhouse Butter N Y Y N N N Y Y N Y N with Red Wine Sauce N N Y N N N Y Y N Y N with Teriyaki Glaze N N N N N N Y N N Y N Blackened with Bleu Cheese and Bacon N N Y N N N Y N N Y N

Chicken and Seafood Egg Fish Milk MSG Peanuts Shellfish Soy Sulfites Tree Nuts Wheat Other Gluten

BBQ Chicken N N N N N N Y N N N N with Garlic Bread N N Y N N N Y N N Y N Chicken Fingers Y N Y N N N Y N N Y N with Honey Mustard Y N Y N N N Y Y N Y N Fire-Grilled Salmon N Y N N N N N N N N N Smokehouse Chicken N N Y N N N N N N Y N

Specialty Sides Egg Fish Milk MSG Peanuts Shellfish Soy Sulfites Tree Nuts Wheat Other Gluten Regular Natural Cut Fries N N N N N N N N N N N Fresh Steamed Broccoli N N Y N N N Y N N N N Fresh Made BBQ Baked Beans N Y N N N N Y N N Y N Baked Potato N N N N N N N N N N N with Butter N N Y N N N Y N N N N with Sour Cream N N Y N N N N N N N N Fresh Made Creamy Cole Slaw Y N N N N N N N N N N Mashed Potatoes and Brown Gravy N N Y N N N Y N N Y N Fire Roasted Corn N N Y N N N Y Y N Y N Premium Loaded Baked Potato N N Y N N N Y N N N N Cinnamon Apples N N N N N N Y N N N N Onion Rings N N Y N N N N N N Y N Sweet Potato Fries N N N N N N N N N N Y Loaded Mashed Potatoes N N Y N N N N N N N N Ultra Premium Big Cheese Macaroni Y N Y N N N Y N N Y N Loaded Cheese Fries Y N Y N N N N N N N N

Smokehouse Mac & Cheese N N Y N N N Y Y N Y N with Pulled Pork N N Y N N N Y Y N Y N with Smoked Sausage N N Y N N N Y Y N Y N with Smoked Brisket N N Y N N N Y Y N Y N with Smoke Stack N N Y N N N Y Y N Y N

Power Hour House Smoked Hand-Pulled Pork N N N N N N N N N N N House-Smoked Pulled Chicken N N N N N N N N N N N Jumbo Smoked Wings N N N N N N N N N Y N Grilled Bourbon BBQ Chicken Breast N N N N N N N N N N N 1/4 BBQ Chicken N N N N N N Y N N N N Jumbo Wings ( breaded ) N N N N N N N N N Y N Sliced Smoked Turkey Breast N N N N N N N N N N N Chicken Fingers Y N Y N N N Y N N Y N

Pulled Pork Sammy N N N N N N Y N N Y Y Smoked Turkey Club Y N Y N N N Y N N Y Y Stacked Baked Potato with Pulled Pork N N Y N N N N N N N N with Garlic Bread N N Y N N N N N N Y N with Side Caesar Salad Y Y Y N N N N N N Y Y with Side Garden Greens Salad N N Y N N N N N N Y Y

Stacked Baked Potato with Brisket N N Y N N N N N N N N with Garlic Bread N N Y N N N N N N Y N with Side Caesar Salad Y Y Y N N N N N N Y Y with Side Garden Greens Salad N N Y N N N N N N Y Y

Brunswick Stew, Cup N Y N N N N Y N N N N Skillet Cornbread N N Y N N N Y N N Y N with Side Caesar Salad Y Y Y N N N N N N Y Y with Side Garden Greens Salad N N Y N N N N N N Y Y Tomato & Grilled Cheese Soup, Cup N N Y N N N N N N Y N Skillet Cornbread N N Y N N N Y N N Y N with Side Caesar Salad Y Y Y N N N N N N Y Y with Side Garden Greens Salad N N Y N N N N N N Y Y BBQ Street Tacos Egg Fish Milk MSG Peanuts Shellfish Soy Sulfites Tree Nuts Wheat Other Gluten Pulled Pork Taco Y N Y N N N Y Y N Y N Flour Tortilla N N N N N N N Y N Y N Shredded Cheddar Jack Cheese N N Y N N N N N N N N Cabbage Mix N N N N N N N N N N N Chipotle Mayo Y N N N N N N N N N N Pulled Pork N N N N N N N N N N N Kansas City BBQ Sauce N N N N N N N N N N N Fresh Salsa N N N N N N Y N N N N Scallions (Green Onions), Raw N N N N N N N N N N N Lime Wedges N N N N N N N N N N N (BBQ Street Tacos) Add Chips Y N Y N N N Y Y N Y N (BBQ Street Tacos) Add Salsa Y N Y N N N Y Y N Y N

Beef Brisket Taco Y N Y N N N Y Y N Y N Flour Tortilla N N N N N N N Y N Y N Shredded Cheddar Jack Cheese N N Y N N N N N N N N Cabbage Mix N N N N N N N N N N N Chipotle Mayo Y N N N N N N N N N N Smoked Brisket N N N N N N N N N N N -Brisket Sauce N N N N N N N N N N N Fresh Salsa N N N N N N Y N N N N Guacamole N N N N N N N N N N N Scallions (Green Onions), Raw N N N N N N N N N N N Lime Wedges N N N N N N N N N N N Egg Fish Milk MSG Peanuts Shellfish Soy Sulfites Tree Nuts Wheat Other Gluten Chicken Taco Y N Y N N N Y Y N Y N Flour Tortilla N N N N N N N Y N Y N Shredded Cheddar Jack Cheese N N Y N N N N N N N N Cabbage Mix N N N N N N N N N N N Chipotle Mayo Y N N N N N N N N N N Diced Chicken Breast N N N N N N N N N N N Fresh Salsa N N N N N N Y N N N N Guacamole N N N N N N N N N N N Scallions (Green Onions), Raw N N N N N N N N N N N Lime Wedges N N N N N N N N N N N

Choice Steak Taco Y N Y N N N Y Y N Y N Flour Tortilla N N N N N N N Y N Y N Shredded Cheddar Jack Cheese N N Y N N N N N N N N Cabbage Mix N N N N N N N N N N N Chipotle Mayo Y N N N N N N N N N N Diced Sirloin Steak N N N N N N N N N N N Purified Butter N N N N N N Y N N N N KS & P N N N N N N N N N N N Fresh Salsa N N N N N N Y N N N N Guacamole N N N N N N N N N N N Scallions (Green Onions), Raw N N N N N N N N N N N Lime Wedges N N N N N N N N N N N Sandwiches Egg Fish Milk MSG Peanuts Shellfish Soy Sulfites Tree Nuts Wheat Other Gluten Pulled Pork Sammy N N N N N N Y N N Y Y BBQ Brisket Sandwich Y N Y N N N Y N N Y Y Smokehouse Chicken Sandwich N N Y N N N Y N N Y Y

BBQ Street Tacos Pulled Pork Taco Y N Y N N N Y Y N Y N Flour Tortilla N N N N N N N Y N Y N Shredded Cheddar Jack Cheese N N Y N N N N N N N N Cabbage Mix N N N N N N N N N N N Chipotle Mayo Y N N N N N N N N N N Pulled Pork N N N N N N N N N N N Kansas City BBQ Sauce N N N N N N N N N N N Fresh Salsa N N N N N N Y N N N N Scallions (Green Onions), Raw N N N N N N N N N N N Lime Wedges N N N N N N N N N N N (BBQ Street Tacos) Add Chips Y N Y N N N Y Y N Y N (BBQ Street Tacos) Add Salsa Y N Y N N N Y Y N Y N

Beef Brisket Taco Y N Y N N N Y Y N Y N Flour Tortilla N N N N N N N Y N Y N Shredded Cheddar Jack Cheese N N Y N N N N N N N N Cabbage Mix N N N N N N N N N N N Chipotle Mayo Y N N N N N N N N N N Smoked Brisket N N N N N N N N N N N Brisket Sauce N N N N N N N N N N N Fresh Salsa N N N N N N Y N N N N Guacamole N N N N N N N N N N N Scallions (Green Onions), Raw N N N N N N N N N N N Lime Wedges N N N N N N N N N N N Egg Fish Milk MSG Peanuts Shellfish Soy Sulfites Tree Nuts Wheat Other Gluten Chicken Taco Y N Y N N N Y Y N Y N Flour Tortilla N N N N N N N Y N Y N Shredded Cheddar Jack Cheese N N Y N N N N N N N N Cabbage Mix N N N N N N N N N N N Chipotle Mayo Y N N N N N N N N N N Diced Chicken Breast N N N N N N N N N N N Fresh Salsa N N N N N N Y N N N N Guacamole N N N N N N N N N N N Scallions (Green Onions), Raw N N N N N N N N N N N Lime Wedges N N N N N N N N N N N

Choice Steak Taco Y N Y N N N Y Y N Y N Flour Tortilla N N N N N N N Y N Y N Shredded Cheddar Jack Cheese N N Y N N N N N N N N Cabbage Mix N N N N N N N N N N N Chipotle Mayo Y N N N N N N N N N N Diced Sirloin Steak N N N N N N N N N N N Purified Butter N N N N N N Y N N N N KS & P N N N N N N N N N N N Fresh Salsa N N N N N N Y N N N N Guacamole N N N N N N N N N N N Scallions (Green Onions), Raw N N N N N N N N N N N Lime Wedges N N N N N N N N N N N

Bones Buffalo Chicken Sandwich Y N Y N N N Y N N Y Y Brunswick Stew, Cup N Y N N N N Y N N N N Skillet Cornbread N N Y N N N Y N N Y N with Pulled Pork Sammy N N N N N N Y N N Y Y with The Cuban Y N Y N N N Y N N Y Y with Smoked Turkey Club Y N Y N N N Y N N Y Y Tomato & Grilled Cheese Soup, Cup N N Y N N N N N N Y N with Croutons N N Y N N N Y Y N Y Y Tomato & Grilled Cheese Soup, Cup N N Y N N N N N N Y N Skillet Cornbread N N Y N N N Y N N Y N with The Cuban Y N Y N N N Y N N Y Y with Smoked Turkey Club Y N Y N N N Y N N Y Y Tomato & Grilled Cheese Soup, Cup N N Y N N N N N N Y N The Cuban Y N Y N N N Y N N Y Y Smoked Turkey Club Y N Y N N N Y N N Y Y

Salads Egg Fish Milk MSG Peanuts Shellfish Soy Sulfites Tree Nuts Wheat Other Gluten Stacked Baked Potato with Pulled Pork N N Y N N N N N N N N with Garlic Bread N N Y N N N N N N Y N with Side Caesar Salad Y Y Y N N N N N N Y Y with Side Garden Greens Salad N N Y N N N N N N Y Y

Stacked Baked Potato with Brisket N N Y N N N N N N N N with Garlic Bread N N Y N N N N N N Y N with Side Caesar Salad Y Y Y N N N N N N Y Y with Side Garden Greens Salad N N Y N N N N N N Y Y Charbroiled Chicken Caesar Salad Y Y Y N N N N Y N Y Y Steak and Spinach Salad N N Y N N N Y Y N N N with Bacon Vinaigrette N N Y N N N Y Y N N N Side Caesar Salad Y Y Y N N N N N N Y Y Side Garden Greens Salad N N Y N N N N N N Y Y with Bacon Ranch Dressing Y N Y N N N N Y N Y Y with Bacon Vinaigrette N N Y N N N N N N Y Y with Balsamic Vinaigrette N N Y N N N N Y N Y Y with Caesar Dressing Y Y Y N N N N N N Y Y with Chunky Bleu Cheese Dressing Y N Y N N N N N N Y Y with Homestyle Ranch Dressing Y N Y N N N N Y N Y Y with Honey Dijon Dressing Y N Y N N N N Y N Y Y with Oil and Vinegar N N Y N N N N Y N Y Y Fire-Grilled Salmon Salad N Y Y N N N N N Y N N with Bacon Vinaigrette N Y Y N N N N N Y N N Pulled Chicken Chopped Salad N N N N N N Y N Y N N with Bacon Ranch Dressing Y N Y N N N Y Y Y N N

Salad Dressings Egg Fish Milk MSG Peanuts Shellfish Soy Sulfites Tree Nuts Wheat Other Gluten Honey Mustard Y N Y N N N Y Y N Y N Buttermilk Ranch Y N Y N N N Y Y N Y N Balsamic Vinaigrette N N Y N N N N Y N Y Y Bacon Vinaigrette N Y Y N N N N N Y N N Caesar Y Y Y N N N N N N Y Y Bleu Cheese Y N Y N N N N N N Y Y Bacon Ranch Y N Y N N N N Y N Y Y Specialty Soups Homemade Brunswick Stew N Y N N N N Y N N N N Tomato & Grilled Cheese Soup N N Y N N N N N N Y N Specialty Soup & Salad Homemade Brunswick Stew N Y N N N N Y N N N N with Side Caesar Salad Y Y Y N N N N N N Y Y with Side Garden Greens Salad N N Y N N N N N N Y Y Tomato & Grilled Cheese Soup N N Y N N N N N N Y N with Side Caesar Salad Y Y Y N N N N N N Y Y with Side Garden Greens Salad N N Y N N N N N N Y Y

Beverages Egg Fish Milk MSG Peanuts Shellfish Soy Sulfites Tree Nuts Wheat Other Gluten Sweet Tea N N N N N N N N N N N Unsweet Tea N N N N N N N N N N N with Mango N N N N N N N N N N N with Passion Fruit N N N N N N N N N N N with Blackberry N N N N N N N N N N N Minute Maid Lemonade N N N N N N N N N N N Coke N N N N N N N N N N N Diet Coke N N N N N N N N N N N Sprite N N N N N N N N N N N Dr. Pepper N N N N N N N N N N N Hi-C Fruit Punch N N N N N N N N N N N

Desserts Hot Bag O' Donuts Y N Y N N N Y N N Y N with Chocolate Sauce Y N Y N N N Y N N Y N with Raspberry Sauce Y N Y N N N Y N N Y N Chocolate Cake Y N Y N N N Y N N Y N Cheesecake ( mixed berries ) Y N Y N Y N Y N Y Y Y Cookie Skillet Y N Y N Y N Y N N Y Y

ITEMS NOT CALLED OUT ON THE CURRENT MENU with Angus Beef Patty N N N N N N N N N N N with Beef Burger Patty N N N N N N N N N N N with Grilled Chicken Breast N N N N N N N N N N N with Turkey Burger Patty N N N N N N N N N N N with Two Angus Beef Patties N N N N N N N N N N N with Two Beef Burger Patties N N N N N N N N N N N with Two Veggie Burger Patties Y N Y N N N Y N N Y N with Provolone Cheese N N Y N N N N N N N N with Mozzarella N N Y N N N N N N N N with Feta N N Y N N N N N N N N with Asiago N N Y N N N N N N N N with Shredded Cheddar Jack N N Y N N N N N N N N with Smoked Gouda N N Y N N N N N N N N with Garlic Mayo Y N N N N N N N N N N Fire Roasted Salsa N N N N N N Y N N N N with Chipotle Ketchup N N N N N N N N N N N with BBQ Onions N N N N N N Y N N N N with Fried Onion Rings N N Y N N N N N N Y N with Fried Pickles Y N Y N N N Y N N Y Y with Grilled Pineapple N N N N N N N N N N N with Grilled Red Peppers N N N N N N N N N N N with Peppered Bacon N N N N N N N N N N N with Grilled Portobello Mushrooms N N N N N N Y Y N N N with Mac & Cheese Y N Y N N N Y N N Y Y with Smoked Spiced Sausage N N N N N N Y N N N N with Texas-Style Beef Brisket N N N N N N N N N N N with BBQ Chicken N N N N N N Y N N N N with Brown Sugar Wings N N N N N N N N N Y N with Buffalo Wings N N Y N N N N N N Y N with Buff-A-Que Wings N N Y N N N Y N N Y N with Garlic Parmesan Wings N N Y N N N N Y N Y N with Fried Chicken Fingers Y N Y N N N Y N N Y N with Memphis Dry Rub Wings N N N N N N N N N Y N with Slow-Smoked Spiced Sausage N N N N N N Y N N N N with Toasted Garlic Bread N N Y N N N N N N Y N Waffle Brunch Burger Y N Y N N N Y Y N Y Y Chicken n' Waffle Burger Y N Y N N N Y Y N Y Y Avocado Turkey Burger Y N N N N N Y N N Y Y Big Time BLT Angus Burger Y N Y N N N Y N N Y Y Big Time BLT Burger Y N Y N N N Y N N Y Y Buffalo Chicken Sandwich Y N Y N N N Y N N Y Y Loaded BBQ Angus Burger N N Y N N N Y N N Y Y with Creamy Cole Slaw Y N Y N N N Y N N Y Y Loaded BBQ Burger N N Y N N N Y N N Y Y with Creamy Cole Slaw Y N Y N N N Y N N Y Y Pulled Pork Sammy N N N N N N Y N N Y Y

Smoke Stack Angus Burger Y N Y N N N Y N N Y Y Smokehouse Angus Burger N N Y N N N Y N N Y Y Smokehouse Burger N N Y N N N Y N N Y Y The Cuban Y N Y N N N Y N N Y Y Double Cheese Nachos N N Y N N N Y Y N Y N Pulled Chicken Nachos N N Y N N N Y Y N Y N Pulled Pork Nachos N N Y N N N Y Y N Y N Fire Grilled Favorites and BBQ Items Egg Fish Milk MSG Peanuts Shellfish Soy Sulfites Tree Nuts Wheat Other Gluten Baby Back Ribs Combo N N N N N N N N N N N with BBQ Chicken N N N N N N Y N N N N with Brown Sugar Wings N N N N N N N N N Y N with Buffalo Wings N N Y N N N N N N Y N with Buff-A-Que Wings N N Y N N N Y N N Y N with Garlic Parmesan Wings N N Y N N N N Y N Y N with Fried Chicken Fingers Y N Y N N N Y N N Y N with Memphis Dry Rub Wings N N N N N N N N N Y N with Pulled Pork N N N N N N N N N N N with Texas-Style Beef Brisket N N N N N N N N N N N with Slow-Smoked Spiced Sausage N N N N N N Y N N N N with Toasted Garlic Bread N N Y N N N N N N Y N Baby Back Ribs N N N N N N N N N N N with Garlic Bread N N Y N N N N N N Y N Black and Bleu Sirloin Steak N N Y N N N Y N N N N Brown Sugar Glazed Baby Back Ribs N N N N N N N N N N N with Garlic Bread N N Y N N N N N N Y N Bonefire Grill N N N N N N Y N N Y Y Create Your Own Combo N N N N N N N N N N N with BBQ Chicken N N N N N N Y N N N N with Brown Sugar Wings N N N N N N N N N Y N with Buffalo Wings N N Y N N N N N N Y N with Buff-A-Que Wings N N Y N N N Y N N Y N with Garlic Parmesan Wings N N Y N N N N Y N Y N with Smoked Wings N N N N N N N N N Y N with Fried Chicken Fingers Y N Y N N N Y N N Y N with Memphis Dry Rub Wings N N N N N N N N N Y N with Pulled Pork N N N N N N N N N N N with Texas-Style Beef Brisket N N N N N N N N N N N with Slow-Smoked Spiced Sausage N N N N N N Y N N N N with Toasted Garlic Bread N N Y N N N N N N Y N

Garlic Glazed Sirloin Steak N N Y N N N Y Y N Y N Hand-Pulled Pork N N Y N N N N N N Y N with Garlic Bread N N Y N N N N N N Y N Memphis Dry Rub Baby Back Ribs N N N N N N N N N N N with Garlic Bread N N Y N N N N N N Y N

Pitmaster Combo N Y Y N N N Y N N Y N Smoked Beef Brisket Platter N N N N N N N N N N N with Garlic Bread N N Y N N N N N N Y N Smoked St Louis Ribs Combo N N N N N N N N N N N with BBQ Chicken N N N N N N Y N N N N with Brown Sugar Wings N N N N N N N N N Y N with Buffalo Wings N N Y N N N N N N Y N with Buff-A-Que Wings N N Y N N N Y N N Y N with Garlic Parmesan Wings N N Y N N N N Y N Y N with Fried Chicken Fingers Y N Y N N N Y N N Y N with Memphis Dry Rub Wings N N N N N N N N N Y N with Pulled Pork N N N N N N N N N N N with Texas-Style Beef Brisket N N N N N N N N N N N with Slow-Smoked Spiced Sausage N N N N N N Y N N N N with Toasted Garlic Bread N N Y N N N N N N Y N Smoked St Louis Ribs N N N N N N N N N N N with Garlic Bread N N Y N N N N N N Y N

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