Côté un style à vivre Noé Montaut VOLVESTRE-LÈZEet alentours Bois-de-la-Pierre SAINT-SULPICE Le village connaît de grandes Saint-Sulpice-su Peyssies r transformations. Après la rénovation complète deMarquefave l’esplanade, des projets BISTROTS DE PAYS Lafitte-Vigordane immobiliers d’habitat, Dans les petitesMontgazin communes de services publicsCarbonne et isolées, les « bistrots de pays » maintiennent une d’entreprises voient le jour. - activité et un lien social. > lire p. 16 > lire p. 6 Salles-sur Lacaugne Garonne Près de Nailloux Oxygène et aventure garantis Lézat PARau courCs dSe nÀos bSaint-THalladÈMes E L’évasionen qàu deuxad,Julien pas ambiance campagnarde Rieux Latrape Lavelanet-de-de chez soi, du sport, Commingeset conviviale de la nature REMISE 20 % e Mailholas desPO activités,UR LA 2 PERS O NNE cette offre. présentation de dessur découvertes… Castagnac > lire p. 14 Bax Goutevernisse BELLES DEMEURES Montesquieu- Dans les coteaux, dans Gensac-sur- RESTER VIVRE CHEZ SOI Volvestre les bastides, des maisonsCanens Garonne Rester à domicile quand on prend de historiques rénovées sont l’âge est un souhait de la plupart des Latourdes lieux d’accueil,Lapeyr èdere personnes. Mais comment détente et de dépaysement. faire lorsqu’on habite > lire p. 8 Saint-Christaud Gouzens en milieu rural, loin des services publics et que l’on perd son autonomie ? > lire p. 20 2011-2012 Gratuit Monbrun-Bocage 180x128_volvestre1/2:210x128 10/06/11 14:38 Page1 o Solaire thermique o Photovoltaïque Les Ec artisans du Volvestre o Energie bois O o Couverture et granulé vous proposent un conseil adapté isolation et un travail de qualité o Chauffage o Électricité certifié par à CARBONNE à RIEUX Julien PRATS Bruno DELAS 05 61 97 62 12 05 61 98 71 44 www.soleneo.fr www.solarize.fr Votre nouvelle agence Banque Populaire de Lézat à vos côtés, juste à côté. 3, route de Toulouse 09210 LÉZAT-SUR-LÈZE Tél. 0 820 361 077 Fax 05 34 01 14 15 du lundi au vendredi 9 h / 12 h 30 13 h 30 / 17 h 30 Banque et populaire à la fois. Côté VOLVESTRE-LÈZE et alentours Sommaire Édito Un territoire est un lieu d’initiatives et de ressources. Comment les connaître si ce n’est en parcourant les Côté CONVIVIALITÉ villages et les campagnes, en explorant, en rencon- trant les personnes ? C’est ce que nous faisons à Côté Les bistrots de pays ......................... 4 Volvestre-Lèze avec la conviction que beaucoup reste à dire et à montrer. La conviction aussi que notre lieu de vie est en évolution permanente, et que cette évolution se fait autant par les collectivités que par Côté BELLES DEMEURES les individus, les entreprises ou les associations. Car l’espace public est celui de tous, la capacité d’entre- Villa Monplaisir ............................... 8 prendre est le propre de chacun. Et il n’est pas de domaine ou d’activité qui ne puisse se développer Les Remparts ................................... 8 ici, avec les savoir-faire et les compétences que l’on trouve à profusion dans le Volvestre, dans les coteaux, et dans les vallées de la Garonne, de l’Arize, de la Lèze Côté PRATIQUE et aux alentours. La rédaction n Côté Volvestre-Lèze et alentours La carte ...........................................10 est publié par les éditions In extenso, Les marchés, les piscines ............... 11 Laranès, 31310 Canens. Tél. 05 61 90 29 15 www.in-extenso.info/[email protected] Les communes ...........................10-13 Directeur de la publication : Yann Le Chevalier Rédactrice en chef : Colette Le Chevalier Parution gratuite. Dépôt légal à parution. Côté ÉVASION n Régie publicitaire Agence Midi Communication, 1, allée Marc-St-Saëns, Les offices de tourisme ...................14 BP 73657, Toulouse Cedex 1. Tél. : 05 61 44 54 12 Les parcs à thèmes .........................14 n Impression Midi-Pyrénées Impression, Toulouse > COLLECTIVITÉS Côté VILLAGE Vos magazines d’information Saint-Sulpice-sur-Lèze...............16-18 > ENTREPRISES Vos plaquettes et catalogues > Associations Côté BIEN-ÊTRE Vos programmes et livres Rester vivre chez soi .................20-22 Nous remercions les annonceurs et partenaires pour leur soutien à Côté Volvestre-Lèze, ainsi que les collectivités qui ont permis la rédaction des pages « Côté Pratique », et les personnes qui nous ont Éditions In extenso, apporté leur participation. Laranès, 31310 Canens. 05 61 90 29 15 www.in-extenso.info L’histoire et le patrimoine dans la vallée de la Lèze Lézat Sainte-Suzanne Saint-Ybars Les crues de la Lèze h Naissance d’une bastide SAINT-YBARS Le Fonsorbais 2011 PRATIQUE Ville de FONSORBES Première bastide en pays de Foix par Salem Tlemsani Dans les points de vente de la vallée de la Lèze Éditions In extenso, 05 61 90 29 15 Côté VOLVESTRE – LÈZE et alentours – 3 Côté CONVIVIALITÉ Dans les petites communes isolées, les « bistrots de pays » maintiennent une activité et un lien social. Ce label garantit au client une restauration de qualité et une implication dans la vie locale. Clermont (09) L’épicerie culturelle de Marianne et Agnès Quelle est la genèse de en rachetant la licence et s’occupe que de l’animation. les consommations. l’épicerie culturelle ? le matériel. Nous avons un Après une première expé- bail commercial : les murs Comment organisez-vous Quelles animations rience d’un café associatif appartiennent à la mairie et cette double activité ? proposez-vous ? dans le Tarn, nous avons nous avons un enga gement Le restaurant, le bar et Dans notre programmation, postulé pour reprendre moral par rapport aux ser- l’épicerie sont les parties il y a des soirées-concerts, des l’épicerie-bar de Clermont. vices rendus à la population : commerciales que l’on gère spectacles et aussi des ate- Cet établissement, qui se avoir la Dépêche, vendre des directement. Lors d’une liers réguliers qui s’appellent transmettait de génération bouteilles de gaz… Mais soirée, les entrées pour « les bonnes habitudes » : la en génération, a fermé en toutes les activités sont notre le spectacle reviennent à belote, le tricot (en hiver), les 2008. La mairie avait anti- libre choix. Notre originalité l’association pour payer les jeux de société, la coiffeuse cipé sur cette fermeture, est d’avoir créé une asso- intervenants, et la partie bar- qui vient le samedi matin, les seul commerce du village, ciation en parallèle qui ne restaurant assure les repas et apéros du jeudi, les marchés de producteurs. Les gens font une demi-heure de route sans problème pour une anima- tion qui les intéresse. Quel est votre principe de restauration ? Le midi, on peut manger entre 10 euros et 13 euros selon la formule. Le soir, la formule est à 15 euros, c’est un service au plat « comme à la maison ». Nous propo- sons aussi des plats à empor- Le Souleilla Agnès Bely et Marianne Lauverjat ter. Nous essayons de nous 09420 Clermont. Tél. : 05 61 64 26 81 adapter au maximum à la www.souleilla.com demande des gens ; notre Horaires : 8 h 30 – 14 h et 16 h 30 – 19 h 30. force, c’est d’aimer ce qu’on Fermé mardi a-m et jeudi toute la fait et de prendre plaisir à journée. Ouvert vendredi et samedi soir. rendre service. £ 4 – Côté VOLVESTRE – LÈZE et alentours saveur terroir servicesDécouverte BOULANGERIE - PATISSERIE Le Fournil de Lézat PAINS CUITS AU FOUR DE BOIS 6, rue du IV Septembre PIZZAS 31220 CAZÈRES A EMPORTER Onglerie 18 ter, route de Toulouse Tél. 05 61 97 06 73 09210 LÉZAT Tél. 05 61 60 06 51 Les Mains d’Or Façonnage d’Ongles en Gel Mains et Pieds Manucure, Bijoux Fantaisie, Bon cadeau... 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Les produits que j’utilise sont des produits frais « Au fil du Volp » et de saison, notamment des légumes bio. Depuis quand le garantir une cuisine de qua- restaurant existe-t-il ? lité. Les établissements qui D’où viennent vos clients? Dans le village, le bistrot a tou- l’ont travaillent chacun avec Ma clientèle est surtout jours existé, mais c’était avant leurs propres spécialités et leurs locale, entre Toulouse et Marilyne et Virginie un bar de nuit, puis une piz- propres connaissances.