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EditorialEdito
Fez,Nichée Capital espiritual del Reino de Marruecos.
Clasificada ‘patrimonio mundial de la humanidad’ por la UNESCO, Fez es también una destinación preferida tanto por sus infraestructuras turísticas como por su gastronomía de renombre, sus lugares de sosiego, su Medina y la actividad cultural que la animan durante todo el año. Fès,Primera ville capital des del reino en 808 en Ciudad-Memoria, Fez acoge un rico y tiempos del Rey considerable patrimonio : mezquitas, madrazas, Idriss II, centro palacios, riads, fondouks, puertas, mausoleos, espiritual y cultural universidades, plazas, fuentes, galerías, zocos y del Marruecos bazares de artesanía… tradicional : Fez es una ciudad Esta guía les hará descubrir los múltiples centros múltiple, única de interés de esta ciudad fundada en el año 808 en su esplendor. por Moulay Idriss II. La ciudad de Fez conjuga a la perfección tradición y modernidad, al mismo tiempo ofreciendo a los visitantes un cuadro urbano único, verdadero museo al aire libre con su medina, sus murallas y sus jardines.
La región de Fez-Meknes ofrece también grandes posibilidades de descubrimiento y de animación socio-cultural (cascadas, circuitos de lagos, bosque de cedros, moussems, etc.)
Fez sigue siendo esa ciudad de encuentro de las populaciones bereberes y arabo-andaluces donde musulmanes, judíos y cristianos vivieron y siguen viviendo en tolerancia y total armonía. Es aquí donde realmente comenzó el dialogo de las civilizaciones.
Turistas, hombres de negocios, familias en vacaciones, city breakers, cada uno encontrara en Fez un cuadro privilegiado de tranquilidad, reunión, trabajo, shopping y descubrimientos.
Tantas posibilidades que intentaremos presentarles a través de esta edición de la guía turística.
Buena estancia 4 5
Sumario
Guía turística
• Editorial 3 • Fez, la mas antigua de las ciudades imperiales 5 • Historia 10 • Fez El Bali… Una Ciudad al margen del tiempo 11 • Fez Jdid… Por los pasos de los Merinidas 12 • Fez… la nueva ciudad 15 • Circuitos turísticos 28 • Fez, ciudad del saber, del arte y de la cultura 34 • Ziyarate Fez 44 • La Medina de Fez vuelve a relucir 46 • Meknes, la ‘Versalles’ de Marruecos 48 • Monumentos históricos 49 • Historia de Meknes 50 • Descubrir la región de Fez 52 • Turismo verde 55 • Festivales, moussems, conciertos y exposiciones 58 • Agenda cultural de la ciudad de Fez 65 • Gastronomía 66 • Espiritualidad 67 • Deportes y descubrimiento 68 • Bienestar y puesta en forma 74 • Shopping en Fez 78 • Salir de noche 80 • Alojamiento 81
Anuario Turístico 83 • Alojamiento 84 • Fez de noche 91 • Restaurantes 92 • Agencias de viajes y touroperadoras 94 • Transporte 96 • Cultura 100 • Deporte y Aventura 102 • Bienestar y Renacer 103 • Informaciones practicas 104 6
Fez, la mas antigua de las ciudades imperiales
Alojada en el nicho de un vallejo, al pie de las montañas del Atlas medio, Fez es el hogar prestigioso de la civilización musulmana y cuna de la cultura bereber y de los Arabes andaluces. La ciudad cautiva con su riqueza historica, su arquitectura hispano-morisca, su medina medieval de Fez El Bali, la belleza de sus monumentos y el esplendor de sus mansiones históricas. Fez, ciudad de las mil y una noches, Fundada a finales del siglo VIII por Idriss I, capital histórica, esta ciudad milenaria es una de las mas antiguas espiritual y cultural ciudades islámicas. Conocida antiguamente de Marruecos, como la Atenas africana, Fez ha sido desde es una parada su nacimiento descrita y adulada por poetas, inevitable para los historiadores y cronistas de toda índole tales enamorados de la como Ibn Khaldoun, Leon el Africano, etc. cultura, historia y arquitectura La ciudad también acogió a numerosos sabios hispano-morisca. andaluces tales como Ibn Tofail, Ibn Rushd (Averroes) y Maimónide.
La influencia intelectual de su universidad multidisciplinaria coránica, su celebre mezquita Quaraouyine y sus edificios arabo- andaluces hacen de ella al filo de los años el centro religioso y cultural del Reino.
Sus monumentos, sus murallas, el escenario 6 7
medieval de sus callezuelas mantener a lo largo de los años estrechas y tortuosas, sus sus tradiciones (modes de vies, mezquitas, palacios, fondouks mœurs, us et coutumes, etc.) y madrazas (escuelas coránicas) y al mismo tiempo convertirse que vieron la luz a lo largo de los en una ciudad moderna doce siglos de historia, rivalizan y activa con sus palacios, de ornamenta : madera tallada, hoteles, riads, campos de bronces cincelados, zelliges, golf, restaurantes, estaciones celosías, columnas y yeso termales, animación y esculpido que atestiguan del genio espectáculos , festiv ales ... creativo de sus artistas-artesanos Fez constituye hoy una parada de gran talento, llegados de inevitable para los enamorados Oriente y del Andalus. de la cultura, historia y Clasificada ‘patrimonioarquitectura hispano-morisca mundial de la humanidad’, y para aquellos que buscan un por la Unesco desde 1981, verdadero cambio de escenario esta ciudad-museo ha sabido a las puertas de Europa. 8
Historia
A finales del siglo séptimo, Idriss I, descendiente del profeta, se refugia en los territorios de la tribus bereberes del centro de Marruecos. El monarca huía de la hegemonía de los Abasidas de Baghdad. Con el apoyo de numerosas tribus, es proclamado rey de Marruecos e instala su capital en la orilla derecha del río Al Jawahir (mas tarde llamado Oued Fez). Después de su muerte, su hijo Idriss II acaba los trabajos de construcción Por Fez, las en la orilla izquierda y decide en 809 hacer dinastías se de ella la sede de su dinastía. Esta ciudad se sucedieron dejando detrás suyo una convierte así en la primera ciudad islámica estela de suntuosos del país. Años mas tarde acogerá centenares palacios, mezquitas, de refugiados de Cordoba y del Andalus entre jardines y ellos musulmanes y judíos. Mas tarde se madrazas… les sumaran 300 familias de artesanos y de Es así cómo Fez se comerciantes de la ciudad de Kairaouan, (, la convirtió en el centro actual Túnez capital). Fez El Bali se articula religioso y cultural alrededor de la mezquita Al Quaraouyine y de Marruecos. de otros patrimonios religiosos, culturales y arquitectónicos.
Bajo el reinado de los Almoravides, en particular del monarca Youssef Ibn Tachfine, Fez conocerá un auge artístico y intelectual marcado por la edificación en 1096 del Colegio de pacientes almorávide, Madraza 9
provista de una biblioteca y la ciudad con nuevos por la reapertura de la ruta equipamientos : Fondouks, del Oro. A mediados del fuentes, baños molinos, siglo XII, el sultán almohade puentes, etc. Abdelmoumen toma control A comienzos del siglo XIV Fez de la ciudad, frecuentada entrara en su época dorada. entonces por “viajeros de todo En la segunda mitad del siglo el mundo”. Sus habitantes XV, Fez será sacudida por comercian con España, El los tumultos que reinaron a Magreb central, el Sahara, finales de la dinastía merínida. Oriente y hasta algunos países Su historia se marcara cristianos. La ciudad prospera también con la llegada de y en 1250 se convierte en la la dinastía Beni Ouattas en capital del imperio merinita 1471, con la llegada de los por dos siglos. Musulmanes y los judíos El auge de Fez llega a su expulsados de España en apogeo con los Merinidas. 1492 e indirectamente con Los soberanos de esta dinastía la llegada de los portugueses a edificaron una nueva ciudad las costas atlánticas. que fue la sede de su poder. La bautizaron Al-Médina Al- En 1666 Moulay Rachid, Bayda (Ciudad Blanca) pero se tercer monarca de la dinastía hizo famosa como ‘Fez Jdid’ alauí, restablece el orden y (la nueva Fez) por oposición a escoge de nuevo a Fez como la antigua Fez, ‘Fez el Bali’. capital del Reino. Después de numerosos tumultos en la Los Merínidas introdujeron primera parte del siglo XVIII, una nueva institución oficial, la ciudad recobrara su calma la Madraza. Su objetivo era y su prestigio. A Pesar de la difundir la doctrina malekita competición de Casablanca y formar un cuerpo de en materia de comercio y de funcionarios para la justicia, economía, Fez conserva su la administración y el estado. posición de centro religioso, También enriquecieron intelectual y comercial. 10
El Reino Idrísida Después de la muerte del dinastía marroquí. Idriss II profeta Mohamed en el continua la obra de su padre año 632, interminables y extiende su autoridad sobre guerras de sucesión tendrán nuevas regiones al mismo lugar. Dentro de esta guerra tiempo que dota su reino de fratricida, Idriss Benabdellah, un estado organizado. descendiente del profeta, toma las armas contra los Fez es promovida capital Abasidas de Bagdad. Para del reino y acoge numerosos escapar de las sangrientas inmigrantes de Cordoba y represalias del califa Abasida de Kairaouan que harán de Haroun Al Rashid, se refugia la ciudad un brillante centro en Marruecos, en la ciudad de intelectual y espiritual. Idriss Walili (Volubilis). II muere en el año 828. Sus descendientes pondrán Las tribus bereberes de la zona en entredicho el trabajo de recientemente islamizadas, se unificación que logro. ven seducidas por este beato erudita y lo eligen como su jefe A pesar de incesantes guerras y imam en 788. Esta alianza de sucesión, los Idrisidas son se sella con la unión de Idriss proclamados a comienzos del con una princesa berebere, siglo XI califas de Cordoba. Lalla Kenza. Haroun Rachid, furioso al conocer la noticia Sin embargo, Pero la división de la creación de este nuevo de la España de entonces reino independiente, lo conlleva su decadencia y su manda envenenar en 791. desaparición en 1055, fecha Su hijo póstumo Idriss II es de la toma de Sijilmassa reconocido como nuevo líder por los conquistadores en 809, así nace la primera reformistas, los Almoravides. 11
Fez El Bali... Una Ciudad al margen del tiempo
Ciudad medieval fundada en el año 809 por los idrisidas, «Fez El Bali» es la cuna de la cultura bererbere y arabo-andalusi y corazon historico de la ciudad de Fez y del reino. Compone con sus barrios, sus zocos, mezquitas, madrazas y edificios un patrimonio unico en su genero. Para descubrir Fez El Bali existen varios itinerarios. Les aconsejamos navegar por la historia de esta ciudad pasando a traves de tres grandes puertas, Bab Boujloud, Bab Para poder Ftouh y Bab El Ghissa. deambular por la Medina, hasta los Las puertas de la ciudad habitantes de la ciudad requieren Bab Boujloud acordarse de la Construido en el siglo XII por los Almohades, sucesión de sus Bab Boujloud es hoy en dia una de las puertas puertas. mas bellas de la Medina de Fez gracias a sus azulejos azules y verdes y a su madera de cedro y estucos esculpidos. Fue restaurada en 1912 y la puerta da al barrio del mismo nombre. De alli se puede acceder a la Madraza Bouanania y a la mezquita Sidi Lazaz.
Bab Ftouh Esta puerta fue edificada por el segundo hijo del emir zenata Dounas, sobre las ruinas de una antigua puerta. Fue reconstruida bajo el reinado del monarca sidi Mohamed Benabdellah a mediados del siglo XVIII.
Bab El Guissa Esta puerta monumental ofrece un bello ejemplo de la tendencia arquitectural sobria. Fue construida, como su nombre indica por el príncipe zenata Agissa Ibn Dounas. En el barrio cercano se organiza un mercado muy animado de pájaros domésticos, donde los vendedores se dan cita todos los viernes por la mañana. 12
manuscrito de la Moqaddima Las Madrazas de Ibn Khaldoun ofrecido por La Universidad Quaraouiyine el mismo autor). Es la mas grande de las Madrazas de Fez. Fundada La Madraza Bou Inania en el siglo IX, es también Es la escuela de teología mas una de las universidades visitada por los turistas de Fez. mas antiguas de la historia Fue construida en el siglo XIV de Marruecos. Acogía a por el sultan Abou El Hassan mas de 300 estudiantes que de la dinastía merinide. Se seguían los cursos de grandes caracteriza por su minarete, profesores de su época en sus mosaicos de azulejos y materias como notariado, por la belleza de sus techos de justicia, gramática, teología, derecho coranico, etc. A partir cedro esculpido. En frente de del siglo X, la universidad la escuela, se puede admirar se enriquece con un fondo el reloj hidráulico (clepsidra) bibliotecario de mas de del Bou Inania que data del 30.000 volúmenes (entre los año 1357. La madraza esta cuales 10 000 manuscritos, abierta al publico todos los algunos de gran valor como días de 8h30 a 12h00, salvo un coran manuscrito del siglo los viernes a las 11h00 y las IX así como un manuscrito tardes de 14h30 a 18h30, la de Averroes fechado en el año entrada es previo pago. 1320. También destaca un 13
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La Madraza Cherratine La Madraza Attarine Este monumento se construyo Esta situada en frente de la en el año 1670 durante el mezquita Al Quaraouine y a reinado del primer sultan proximidad del zoco Attarine alauí, Moulay Rachid. Fue (comerciantes de Especias), destinada a albergar a los fue construida en el siglo estudiantes y profesores de XIV por los Merinidas bajo el fuera de Fez. Esta Madraza se reinado del sultan Abou Said distingue por su simplicidad (1323 a 1325). y sobriedad. Por otra parte se diferencia de las otras madrazas de la dinastía Destinada a acoger unos merinide del siglo XIV. Con sesenta estudiantes, esta sus 125 células en tres pisos madraza es considerada a lo largo de largas galerías por los historiadores como protegidas por celosías, una de las mas refinadas podía albergar hasta 300 escuelas coránicas del mundo estudiantes de la Universidad musulmán gracias a su bella Quaraouyine. arquitectura, sus mosaicos, su techo en cedro, sus puertas y sus caligrafías. La madraza ha sido restaurada varias veces y La madraza esta abierta al publico todos los días de 8h30 a 12h00 y de 14h30 a 18h30, la entrada es previo pago.
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La Madraza Seffarine La Madraza fue recientemente Construida en el mas puro renovada en el marco del estilo tradicional en 1280 programa de restauración de a orillas del Oued Fez, en monumentos históricos de la la plaza Seffarine, es obra medina de Fez, por orden de del sultan Merinida Moulay SM el Rey Mohamed VI. Youssef. La Madraza Sahrij Desdela plaza se puede Esta escuela coranica fue acceder a la escuela Misbahiya, construida por construida entre 1321 y 1323 orden del sultan merinita en el barrio andalusí de la Abou El Hassan en 1346. Medina de Fez por el príncipe A proximidad se encuentra el Abou El Hassan Ali durante la fondouk Tsetaoui, “Teouanis” dinastía Merinida. que data del siglo XIV y que Servia también de alojamiento servia de alojamiento a los a los estudiantes de la estudiantes de esa ciudad de la Uiversidad Al Quaraouyine. Universidad Al Quaraouyin. Brillante y coloreada, esta residencia también esta dotada La plaza Seffarine (los de una estancia dedicada a las artesanos del Latón) da abluciones. La construccion acceso también a la gran denota un ambiente de calma biblioteca de la Universidad Al Quaraouyine. De la y de serenidad, sentimientos plaza Seffarine tambien se qui no dejan de seducir a los puede acceder a la calle de visitantes. los tintoreros. Allí se puede La Madraza Sahrij fue descubrir a los artesanos recientemente renovada en secando los hilos de lana y el marco del programa de algodón teñidos en grandes restauración de monumentos calderas. Por una calle se históricos de la Medina de puede llegar al puente Sidi El Fez, por orden de SM el Rey Aouad y de allí al barrio de los Mohamed VI. Andalusis. 14 15
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Oued Fez en el siglo IX. Las Mezquitas Construida bajo la dinastia y las Zaouias de los Idrisidas por Fatima El Fihria, hija de un rico La Zaouia comerciante de Kairaouan, de Moulay Idriss se volvio en 993 la principal Es el mas antiguo lugar santo mezquita de la ciudad. de Fez. Alberga la tumba de Moulay Idriss, fundador La Mezquita de los Andalusis de la ciudad de Fez y de la Construida en el año 247 dinastía de los Idrisidas. (861) en el barrio andalusí, Esta abierta todo el año a en la parte Adouat al los visitantes musulmanes. Andalous por Miryem Al En el mes de septiembre se Fihria, hermana de Fatima El organiza un moussem para Fihriya, hijas de un notable de rendir homenaje al santo Kairaouan, esta mezquita, que patron de la ciudad. La zaouia no era mas que un modesto se encuentra al lado de la oratorio, sufrió numerosas mezquita de Moulay Idriss transformaciones a lo largo de entre la plaza de Nejjarine y el los siglos. zoco Attarine.
La Mezquita Qaraouiyine En 956, se le añade un Construida en el año 857 minarete, copiado de la en el barrio Qaraouiyine, Mezquita de Al Quaraouyine, donde vivían los refugiados su rival. Entre 1203 y 1207, de Kairaouan (antigua Túnez en la época Almohade, fue casi capital). Estos ultimos se completamente reconstruida instalaran en esta orilla del con la adición de una fuente 16
(1306) y de una biblioteca. moussem. Se acceda a la mezquita por La Zaouia y la mezquita las curtidurías Chouaara o de Sidi Ahmed Tijani por Bab Fetouh. Desde la Fue fundada en el año 1737 mezquita Al Andalous, se por el Cheikh soufi sidi Ahmed puede acceder al mausoleo Tijani en el barrio Blida de la Sidi Bou-Ghaleb. medina de Fez, veinte años después de la fundación de El Mausoleo la Tarika Tijania. Es una de Sidi Ali Boughaleb de las Zaouias mas celebres Este santo originario del y eclécticas de la historia de Andalus estudio y enseño en Fez a principios del África y del Magreb. Los XII. Numerosas familias adeptos de esta ‘Tarika’ se frecuentan su mausoleo a la reúnen cada año en Fez del hora de la circuncisión de 27 al 30 de junio en un foro sus hijos. Cada año en su organizado por el ministerio mausoleo se concentran sus fieles y seguidores en un del culto islámico, procedentes 16 17
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de 40 países diferentes. XVI. La Zaouia así como la mezquita La Mezquita Cherabliyine se encuentran cerca de la Fundada en el siglo XIV mezquita al Quaraouyine. Con por el sultan Merinide Abou una arquitectura simple, la El Hassan y restaurada por Zaouia Tijania fue restaurada el sultan oulay sliman, esta varias veces en 1302, 1307, hoy cerrada a la espera de su 1316 asi como en 1999 y restauración. recientemente en 2006. Bajando por la calle Talaa Kebira, se puede descubrir la casa de Ibn Khaldoun, historiador, sociólogo y filosofo árabe de gran renombre.
La Mzara de Moulay Driss Flanqueado con un pequeño minarete y situado cerca de la mezquita Cherabliyine, este lugar es sagrado para los adeptos de la Zaouia de Moulay Idriss. Según la leyenda, es aquí donde Moulay Idriss se paro a descansar y donde decidio la fundacion de la ciudad. Ha sido restaurada bajo los Saadis en el siglo 18
en células, acogían a los Los Fondouks animales. En el primer piso, (caravasar) los huéspedes se albergaban en habitaciones. La construcción Situados a lo largo de era del siglo XVIII según los principales ejes de la los historiadores y ha sido Medina de Fez (Talaa El completamente restaurado por Kbira, Talaa Sghira, Ras la fundación Karim Lamrani. Cherratine, Nejjarine, Sefah) El Foundouk también alberga y a proximidad de las grandes el museo de artes y oficios puertas (Bab Boujloud, Bab de la madera. Esta abierto al El Ghissa, Bab Ftouh). Las publico previo pago de 10h00 mas celebres son : a 17h30, todos los días.
Fondouk de los curtidores Fondouk Staoniyine En el patio de este fondouk, Construido en el siglo se pueden descubrir pieles de XVII cerca de la mezquita cordero esperando a secarse Al Quaraouyine, alberga antes de ser curtidas. Es una actualmente depósitos y construcción cuadrada cuyo pequeños talleres de artesania. patio descubierto esta rodeado por una galería sostenida por pilares de ladrillo. Sobre ese patio se abren habitaciones para guardar mercancías o para la artesanía.
Fondouk Nejjarine Este fondouk albergaba antiguamente extranjeros de paso por la ciudad. En la planta baja, decorada con celosías, las galerías divididas 18 19
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Palais DarAl Batha . Los Museos Este antiguo palacio se encuentra en la frontera que separa Fes El Bali y Fes Jdid. Museo Dar-Batha Alberga el museo de artes Este museo cuenta con populares y tradciones de numerosos tesoros de Fez. Fes. El palacio fue edificado Entre ellos esta une colección por Moulay Al Hassan y de cerámicas fabricadas Moulay Abdelaziz. Las en la mas pura tradición colecciones están instaladas del arte fassi, monedas de en 11 salas y están clasificadas antiguas dinastías, tapices temáticamente : arte del libro, y joyas del Medio Atlas, la loza, el cobre, la madera y los así como numerosas piezas telares y los bordados, además arqueológicas hispano- de los artes rurales, colección moriscas del siglo IX. de alfarería, arte del zellige y las artes religiosas y funerarias. En el siglo XVIII, este antiguo Palacio construido El Museo Belghazi por sultan alaui Moulay Era en origen un gran Hassan I (1874-1894), fue riad del siglo XVII. Fue transformado en museo por transformado en museo por la decreto oficial en 1915. familia Belghazi y ha sido el El museo esta a 5 minutos de primer museo privado del país Bab Boujloud. Esta abierto al reconocido por el estado. publico previo pago de 9h30 a Sus galerías albergan 12h00 y de 14h30 à 18h00, colecciones de joyas en oro, todos los días a excepción de de atuendos de época, de los martes. cerámicas del siglo XVIII, 20
de instrumentos de música donde trabajan los artesanos. andalusí y berebere, o de De allí se puede acceder al armas damasquinadas así Zoco Attarine o mercado como de bordados y tapices. de las especias, el zoco de El museo esta abierto al la Henné donde se venden publico previo pago todos los plantas para teñir el pelo y días de 9h30 a 12h00 y de las manos así como el khol, 14h30 a 17h30. una especie de maquillaje aplicado alrededor de los ojos y el ghassoul, utilizado para Los Zocos lavar los cabellos. También El universo de los zocos se esta el zoco de Nejjarine con compone de diferentes tipos sus talleres de carpintería y de comercios y de artesanos la fuente del mismo nombre por sector de actividad. Por con su cuenco tapizado de la calle Talaa Kebira parten mosaicos y protegido por un diferentes callezuelas que techo en cedro cubierto de conducen a antiguos fondouks tejas verdes. 20 21
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El barrio Las Kaissarias curtidores Es allí donde se concentran Chouara llama, esta zona los comercios de productos es uno de los lugares más preciosos. Allí se vendes tejidos, sedas, caftanes, joyas, espectaculares. etc. Fez es conocida además Estos curtidurías se establecen por la calidad de sus artículos desde la Edad Media cerca del de seda y de sus bordados en Oued Fez, que abastece de agua hilo de oro… a la tratamiento de las pieles. 22
Otros monumentos a visitar Dar Mnebhi El bastión norte De Talaa Sghira, se puede Este bastión contemporáneo acceder a Dar Mnebhi, una del Borj sud alberga el museo de las armas. Están presentadas bella residencia tradicional al publico en orden cronológico donde se alojo Mariscal desde la piedra tallada al cañón Lyautey a su llegada a Fez en en once salas sucesivas. Esta 1912. Alberga hoy en día un abierto al publico todos los días de 9h a 13h, salvo los martes. restaurante y un bazar. entrada previo pago.
El Borj Sur Las Tumbas Merinidas Este bastión fue construido Las tumbas merinidas datan del por esclavos cristianos bajo siglo XIV. La mayoría esta en el reino del sultán Ahmed Al mal estado, forman un primer Mansour Dahbi (1578). plano romántico de uno de los mas bellos panoramas de Fez. 22 23
Fez Jdid... Por los pasos de los Merinidas
Construido en 1276 por Mérinides, «Fez la Noticia» o «Fez Jdid» fue la capital de Marruecos durante siglos, hasta que los franceses instalen el gobierno a Rabt. El cuarto cuenta varios monumentos entre los que están :
El Palacio Real Construido en el Siglo XIII, se abre sobre El príncipe merinide Abou la plaza de los Alauitas, vasta explanada Youssoufi, dibujada en 1968. El palacio fue agrandado y fundador de Fez Jdid en 1276 restaurado varias veces bajo la dinastía Alauí se lanzo a la con un estilo morisco refinado. En el interior construcción de la de este edificio de 80 hectáreas, varios ciudad rodeándose de los mejores palacios, plazas de armas, casas de fieras, una artesanos y obreros mezquita, una koubba así como una madraza, y astrólogos. Se transformo fundada en 1320 por los Merinidas así como rápidamente los inmensos jardines de «Lalla Mina». en una ciudad floreciente y en un nuevo polo Bab Dekakene del Occidente Musulmán. La Es contemporánea del siglo XIV, ‘la Puerta del gran calle de Fez Tribunal’, impresionante entrada fortificada Jdid es conocida de Fez Jdid, fue bautizada así porque allí se sobre todo por la animación de sus juzgaba y ajusticiaba a los acusados. zocos. 24
Fez Jdid... Por los pasos de los Merinidas
Bab Semarine arquitectura y las huellas Alta puerta de múltiples de las familias judías que lo bóvedas reconstruida en habitaron durante siglos. 1924. Es la verdadera entrada del barrio Fez Jdid. En el La Sinagoga Danan interior se pueden descubrir Este lugar de culto fue un estilo diferente de casas de construido a finales del siglo lo usual en Fez. También hay XVII. Fue propiedad de una una sucesión de boutiques que familia de rabinos, los Danan proponen una gran variedad cuya rama fassi se remonta a de tejidos de amueblar y tela para djellabas y caftanes… finales del siglo XIV. Es una de las joyas de la arquitectura El Mellah judía en Marruecos. El Mellah o judería es considerado como el mas El Mechouar Menor antiguo barrio de los Judíos Rodeado de altos muros, se que habían huido de la establece en parte sobre el inquisición española. Se oued Fez. estableció en 1438 según los Precede la entrada historiadores, en la antigua monumental de Dar El kasbah de los arqueros sirios Makhzen, Bab Dekakene. A del sultán. Abandonado por la la derecha, por un pasaje a mayoría de las familias judías través del muro, se llega a 150 que emigraron, el Mellah es actualmente ocupado metros de una gran noria, por familias musulmanas. construida en 1287 por los Pero sigue guardando la Andalusis. 24 25
La Mezquita restos de Moulay Hafid en Moulay Abdellah 1936 y Moulay Abdelaziz en Esta mezquita lleva el nombre 1942. de su fundador en el siglo XVIII. Incluye un santuario, El Antiguo Mechouar una madraza y una necrópolis. Se accede a el por Bab Sebta Su minarete de 25 metros de qui defendía antaño la entrada alto esta decorado con bandas del palacio imperial. verticales de cerámica verde y lleva una torre con cuatro Se trata de la puerta de los bolas. La necrópolis fue siete, en referencia a los siete instalada por Sidi Mohamed hermanos de Moulay Abdellah Benabderrahman en el siglo que ocuparon sucesivamente el XIX. Es alli donde reposan trono en el siglo XVIII. Esta varios monarcas de la dinastía antigua plaza esta dominada Alauí, Moulay Abdellah, por las altas murallas de Moulay Youssef y donde Bab Al Makina donde había fueron transportados los sido creada en 1886 una manufactura de armas por una misión italiana por iniciativa del Sultan Moulay Hassan I.
Actualmente restaurada sirve hoy de sala de conferencias y de conciertos, especialmente en el marco del festival de músicas sagradas del Mundo. Al fondo del Antiguo Mechouar, Bab Segma no conserva mas que la torre de la antigua puerta Merinita de 1315. 26
Fez... La nueva ciudad
La ciudad Moderna de Fez
Con sus anchas avenidas y bulevares, sus inmuebles y su animación, la ciudad moderna de Fez se parece a las otras ciudades marroquíes, y europeas.
Cuenta con varios barrios edificados bajo el protectorado francés y que se distinguen La nueva ciudad por su estilo art-déco. Alrededor de la plaza de Fez se distingue de Florencia y de la avenida Mohammed por varios V, Hassan II y Mohamed Esslaoui, se han barrios de estilo art-déco. instalado la mayoría de las administraciones, bancos y organismos turísticos.
La Ciudad cuenta además con otros barrios que atraen tanto a los habitantes como a los comercios, servicios y otras actividades económicas. Esta dotada desde hace unos cuantos años de un plan de desarrollo para asegurar su armonía.
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Circuitos turísticos
Lejos de ser restrictiva, cada una delas temáticas se presentamás como un hilo conductor, un centro de interés alrededor del cual gravitan otros testimonios de la historia y de la cultura marroquí.
Tres tipos de paneles de señalización han sido instalados para guiar a los visitantes a lo largo del recorrido de los circuitos turísticos : A través de estos seis circuitos Paneles de información : Situados en las turísticos, le extremidades de los diferentes circuitos, proponemos partir estos paneles permiten, antes que todo, al descubrimiento la indicación y la localización geográfica de una selección mencionada en el plano y situarse en el seno de atracciones : de la medina. Los paneles de información monumentos y barrios históricos, presentan la totalidad de los circuitos y jardines, espacios aseguran la visibilidad de los diferentes comerciales, etc. recorridos, su punto de intersección y la sucesión de las tracciones que la componen.
Paneles de orientación : Estos paneles permiten guiar a través de los pasillos de la medina. Están numerados y disponen de diferentes colores para permitir descubrir sin pena las diferentes atracciones. De doble capa, indican el inicio y el fin de cada recorrido y están destinados a señalar la progresión en el circuito. Indican también el sentido de la marcha.
Paneles de interpretación : puestos a proximidad de las atracciones principales, los paneles de interpretación presentan de manera breve las informaciones históricas y culturales relativas a los monumentos, espacios públicos o los espacios comerciales seleccionados. Destinados a la interpretación del patrimonio artesanal, describen los espacios de venta, los de producción y la implicación de los artesanos en el seno de los testigos arquitecturales de la Medina. Para acompañar los textos, se han puesto fotos para ilustrar las observaciones. 29
Traducidos en tres lenguas, los circuitos temáticos le francés, ingles y árabe, permitirán, si tiene ganas estos paneles aspiran a una de profundizar, de partir por legibilidad máxima. usted mismo en el seno de la medina y de conocer más Sobre cada panel, un sobre un tema especifico. código QR esta insertado. Escaneándolo, se puede acceder a las informaciones siguientes : Murallas y fortificaciones -La localización de la Circuito de 2 a 3 horas de atracción sobre un mapa duración interactivo Realizable en autobús o en -Un contenido más detallado taxi -La mediateca de la atracción Punto de acceso : Puerta del -Los testimonios de artesanos, Palacio real Bab Ftouh guías y habitantes. Principales etapas : Murallas del Palacio Real-Bab Sagma- Lejos de querer ser exhaustivo, Mausoleo Abou Bakr Ibn estos circuitos temáticos se Arabi - Kasbah Chrarda y sus mantienen en margen de murallas - Borj Nord - Centro la visita tradicional de la de formación - Borj Sud Medina. Puntuando el paisaje urbano Ante un guía turístico de la medina y de sus oficial, sus primeros pasos alrededores, murallas, borjs en la ciudad serán guiados y kasbahs constituyen hasta por un profesional de nuestros días un conjunto terreno que le presentara arquitectural excepcional. las múltiples facetas de este Erigidos para proteger los espacio misterioso que es la habitantes y las joyas de la medina. Complementarios, ciudad de Fez a través de 30
Circuitos turísticos
los siglos, han marcado de Uniendo los conocimientos su presencia la sucesión de y la destreza manual, este las diferentes dinastías. Su circuito dibuja entre las dos vocación defensiva ha sido riberas de la Medina el trazado apoyada por la atención del saber. técnica y artística dedicada a su edificación. Ilustran también Su transmisión a través de la evolución al filo del tiempo las diferentes atracciones se de las técnicas de construcción declina tanto a nivel de lugares y de la sabiduría de los dedicados al conocimiento Depuisartesanos toujours, laen médina la vueelaboración des hauteurs environnantes espiritual incite à la Contemplationcomo a los de la arquitectura militar. dedicados al conocimiento Pasando por las murallas, manual y técnico. puertas monumentales tales como Bab Sagma o palais,Bab sesEs fondouksasí como etde sesmezquita médersas en Al Mahrouq o tantas (écolesotras coraniques)madraza, dequi madraza ont vu ale taller,jour ricamente ornamentadasau nolong lade cultura douze y siècleslos conocimientos d’histoire, dejaran de atraer el interésrivalisent se invitarand’ornements: a su paseo.boiseries De de los visitantes. Al piesculptées, de un bronzeslado a otrociselés, de la medina,zelliges, estos conjuntos se extiendemoucharabiehs, la este circuitocolonnes le etllevara plâtres de campiña fassie y sus colinas,sculptés laet riberatémoignent del andalus du hastagénie verdes en invierno, de créateurcolor etQuaraouyine. du savoir-faire de ses artistes ocre en verano. –Artisans de grand talent, venus de l’Orient etCapital d’Andalousie. espiritual y ciudad del saber, Fez ha acogido Les minarets de la mosquée Classée durante‘Patrimoine largo tiempouniversel en susde QuaraouiyineConocimientos y saberl’Humanité’muros par numerosos l’Unesco estudiantes depuis Circuito de 3 horas1981, de cettey sabios « ville del muséemundo « entero.a su duración - Realizable a piemaintenir Edificadasau fil des temps para sesacoger traditions estos Punto de acceso : Mezquita(université, estudiantes, médersas, artisanat,numerosas …) Al-Anouar / Mezquitatout yen devenantmadrazas unecomo cité touristiqueSahrij o Madraza Bab El Guissamoderne etSbaiyine très active son, avec además,ses palaces, la Principales etapas : Mezquitahôtels, expresióngolf, restaurants, de un genio stationscreador Al-Anouar – Mezquitathermales, An y deanimation un trabajo et minuciosospectacles… de Andalous – Madraza SbaïyineElle constitue generaciones aujourd’hui de artesanos. une halte – Madraza Sahrij – Mezquitaincontournable pour les amoureux de El Ouad – Souq Seffahl’histoire – etAl lado de deestas l’architecture escuela Taller de artesanos del hispanocuero –mauresque.s-residencia, brillara durante – Puete y plaza Bin Lemdoun siglos la irradiación de la – Curtiduría Chouara – Derb mezquita-universidad Al Touil – Taller de bordado y telar Quaraouyine, primera Zaouiat Sidi Ahmed Tijani – universidad pluridisciplinaria Taller de brocart – Al Achabine. del mundo. 31
el barrio de los tintoreros Monumentos y zocos (Sebbaghine), la plaza de Circuito de 4 horas de los latoneros (Seffarine), duración el complejo Nejjarine, Realizable a pie dedicado a la madera, así Punto de acceso : Plaza como numerosos foundoks Boujloud – Plaza R’Cif y albergues, que albergan Principales etapas : Complejo actividades artesanales. Bou’Inania – Talâa Sghira Este itinerario permite a los – Complejo Nejjarine – visitantes admirar a través Mausoleo Moulay Idriss de edificios de renombre, los – Fondouk El Berka – símbolos de la identidad de la Fondouk Chemmaïne et medina de Fez y de apreciar el Sbityine – Dar El Mouaqqit inestimable valor del trabajo – Mezquita Al Qaraouyine realizado por los artesanos – Fondouk Staouniyine – de antaño. Los numerosos Biblioteca de la Qaraouyine objetos de artesanía presentes – Plaza Seffarine – Madraza en los múltiples zocos y Seffarine – El’Aouadine – foundoks cruzados a lo largo Plaza R’Cif. del itinerario le permitirán hacerse una idea de la destreza Atravesando los puntos mas de los artesanos de hoy y de importantes del patrimonio sus predecesores. construido de la ciudad de Fez, tales como el mausoleo de Moulay Idriss o la mezquita Quaraouyine, este Palacios y jardines itinerario que parte de Bab andaluces Boujlod (puerta azul) y se Circuito de 3 horas de termina en la plaza R’Cif le duración - Realizable a pie permitirá descubrir la medina Punto de acceso : Jardin Jnane de Oeste en Este, atravesando Sbil – Accès Aïn Azliten su centro. Podrá descubrir los Principales etapas : Museo barrios artesanales tales como de Batha – Dar Pacha Tazi – 32
Circuitos turísticos
C.I.P.A – Palacio Abdeslmen Moqri – Riad Driss Moqri- Dar Adiyel – Palacio Mnebhi Artesanía – Dar Ba Mohammed Chergui Circuito de 4 horas de – Curtiduría Aïn Azliten duración Realizable a pie Este circuito le propone Punto de acceso : Plaza descubrir los diversos Boujloud – Plaza Lalla testimonios de una época Yeddouna mas reciente de la Medina, Principales etapas : Talâa invitándole a deambular por Kbira – Qaât Smen – las callejuelas sombreadas, Fondouk Tazi – Souk Aïn bordeadas de mansiones de Allo – Souk el Bellagine – excepción y de numerosos Seqqatine – Souk El Henna espacios verdes. El itinerario – Souk Attarine – Cinco empieza atravesando el zocos et Qissariat el Kifah – magnifico jardín Jnane Sbil Madraza Attarine – Madraza y se continua por el jardín Misbahya – Calle Mechatine cerrado del museo de Dar +Batha. Un poco más lejos Partir al encuentro del objeto, , a través de una callejuela, pero mas bien de lo humano, suntuosas mansiones abren sus es lo que permite este recorrido puertas al paseante tales como que le permitirá entrar en el palacio Abdeslam Moqri, el contacto con los hombres y riad Driss Moqri, Dar Adiyel mujeres que cada día trabajan y el palacio Mnebhi. Testigos en la creación de miles de de los estilos arquitectónicos objetos encontrados en las del siglo XVIII y XIX, estos callejuelas de la medina. Más espacios de vida de altos allá de una simple ornamenta, dignatarios bajo la dinastía cada pieza lleva en si una alauí están hoy reconvertidos, tradición y un saber fruto de algunos en asociación (Fes un largo aprendizaje y de un Saiss), centro de aprendizaje trabajo minucioso. (CIPA) o en restaurantes (palacio Mnebhi). De una gran diversidad, la El circuito, después de artesanía fassi le será desvelada atravesar las calles Talâa por pequeñas dosis : el trabajo Sghira y Talâa Kbira se del cuero pasando por el del termina en Aïn Azliten textil o la visita del patrimonio (fuente Azliten) donde se arquitectónico le permitirán encuentran numerosos riads, detectar alguno de sus ricos rodeados de verdura, una detalles. Vaya al encuentro curtiduría tradicional y un de un oficio atípico como el rastro. trabajo del cuerno de la calle 33
Mechatine o de las sillas de Mas que el descubrimiento montar de la calle Seqqatine. de un barrio, este circuito Asómbrese con la fineza de los empieza por la puerta del bordados o la delicadeza de las palacio real y se termina plaza sedas de la Qiassariat, vasta Moulay Hassan, le propone la calle comercial dedicada a los visita de una verdadera ciudad, artículos textiles. Fes Jdid, ciudad moderna o ciudad blanca, ciudad real del Testigo de la actividad siglo XIII que fue edificada comercial en auge de la para acoger la residencia de medina de Fez, los foundoks la nueva dinastía regente, los Qaât Smen y Tazi le serán Merinidas. presentados en este itinerario Una de las especificidades de así como Souk el Henna este espacio es la de haber donde se pueden observar las integrado en su seno el primer alfarerías en loza azul , típicas barrio judío de Marruecos, el de la artesanía de Fez. Mellah o judería. Artesanos y comerciantes de talento, los judíos han marcado de su sello este barrio, por la construcción de numerosas Fez Jdid sinagogas como la sinagoga Circuito de 2 horas de Ibn Danan o la sinagoga Al duración Fassiyine. Realizable a pie Punto de acceso : Puerta del Mas allá del Mellah y después de haber franqueado Palacio Real – Plaza Moulay la monumental puerta Al Hassan Semmarine, sus pasos les Principales etapas : Sinagoga conducirán hacia la calle Ibn Danan – Bab Semmarine comercial de Fes Jdid que da – Jamaâ Al-Hamra – Calle acceso a la majestuosa plaza Fès Jdid– Sinagoga Al de Moulay Hassan, y mas allá Fassiyine al jardín Jnan Sbil. 34
Fez, ciudad del saber, del arte y de la cultura
Visitantes famosos de Fez La ciudad ha sido pasaje obligado de historiadores y de hombres de ciencia y de las letras que enseñaron y aprendieron en sus madrazas y que hicieron de la ciudad un centro intelectual de entre los mas importantes del Occidente musulmán.
Ibn Rochd - Averroes (Filosofo, 1126-1198) Cuando Idriss Averroes es el nombre bajo el que se conoce II lanzó la en occidente al filosofo y sabio arabo-español construcción de Fez, alzo las Ibn Rochd, el mas celebre pensador medieval manos al cielo y de expresión árabe. Es el autor de los celebres dijo “Dios, haz comentarios sobre Aristóteles, además de que esta ciudad idear un método de exegesis critica del libro se convierta en coránico que permite relativizar la lectura la morada de las literal para profundizar la inteligencia de los ciencias y del saber textos de la revelación. Su lectura iluminada religioso” y así ha cerrado el camino a lo que se conoce fue durante siglos hasta nuestros actualmente como el fundamentalismo días… o integrismo que atacan las inteligencias cegadas. 35
Edito
Nichée
Fès, ville des 36
Fez, ciudad del saber, del arte y de la cultura
mas importante gracias a sus trabajos. Habría redactado mas de ciento cincuenta libros, solo una docena llegaron hasta nosotros hoy en día. A la edad de sesenta años se instalo en Damasco donde redacto la mayor parte de su obra conservada. Sus teorías, Ibn Arabi su visión de Dios y del mundo (Filosofo, 1165-1240) marcaron el Islam y orientado Abou Bakr Mohammed no solo el Misticismo sufi Muhyi-al-din, filosofo, pero también toda la filosofía teólogo y poeta místico, musulmana. conocido como Ibn Arabi, nació en Murcia, España en el año 1165. Recibió una Ibn Khaldoun educación coránica tradicional (Sociologo, 1331-1406) y manifestó rápidamente Uno de los mas grandes una vocación mística que historiadores del mundo lo condujo a consagrarse arabe-musulman, ha sido uno enteramente a Dios a través de los primeros teóricos de la del sufismo, del cual llegara historia de las civilizaciones. a ser una figura sobresaliente. Es a menudo reconocido La influencia del sufismo sobre como el padre de la sociología la teología musulmana se hará moderna. 36 37
Maimónides Puisaye (Borgoña) en enero (Filosofo, 1135-1204) de 1873. Viene de una Su nombre hebraico era familia modesta, su padre le Rabbi Moshé Ben Maïmone transmitió su pasión por la y fue considerado uno de literatura. Colette no dudo los grandes del pensamiento en embarcar para Marruecos judeo-musulmán, conciliando como enviada del periódico tradición, revelación, filosofía Paris-Soir para relatar en y ciencia. 1938 el juicio de Oum-El- Español, pero de expresión Hassan, propietaria de un árabe, Maimónides era el prostíbulo acusada de haber símbolo de ese Al-Ándalus asesinado prostitutas. En medieval musulmán donde 1945 Colette fue elegida reinaba una gran efervescencia miembro de la Academia intelectual y una armonía Goncourt. En agosto de entre los partidarios de las tres 1954 fallece en Paris. religiones monoteístas que allí cohabitaron durante siglos. Sus obras continúan siendo estudiadas, no solo por estudiosos judíos, sino también para los que estaban prioritariamente destinadas, sino hasta por pensadores musulmanes y cristianos. (la guía de perplejos)
Colette (Escritora y periodista francesa, 1873-1954) Gabrielle Sidonie Colette nació en Saint-Sauveur-en- 38
Fez, ciudad del saber, del arte y de la cultura
Pierre Loti (Escritor Fez y después Meknes. Se francés, 1850-1923) aferra particularmente a la Julien Viaud fue el verdadero naturaleza de este país y a la nombre de este oficial de cultura de los marroquíes, marina, gran viajero y sobre pueblo heteróclita (árabes, todo novelista. bereberes, judíos…) muy ligado a sus tradiciones En la narración de su viaje en regalando a sus lectores el seno de la embajada de Fez magnificas descripciones en el otoño de 1889, Pierre de los paisajes que Loti pone en escena la Atenas atraviesa y dejando de lado africana (Fez), con el genio voluntariamente los asuntos de un pintor orientalista. De políticos que le obligaron a la extraordinaria recepción viajar. ofrecida por el Sultan Moulay El Hassan, al espectáculo Ciudad del arte prohibido de la terrazas La musica Andalusi, reservado a las mujeres, hace es el resultado de un mestizaje falta que la luz brille para entre la música árabe, la seducir al celebre viajero que música afro-berebere y la decía tener un alma medio- música de la península ibérica árabe. en el año 711 cuando Tariq Pierre Loti, el eterno Ibnou Ziad bajo el reino de los nostálgico narra su viaje a Marruecos en abril y mayo Omeyades la conquista para de 1889 acompañando al celebrar la gloria del Islam. ministro Patenôtre en misión Este arte enriquecerá mas diplomática en la corte del tarde el folklore español y dará soberano de Marruecos, en su nacimiento al Flamenco. capital Fez, verdadero ciudad santa de su época. Se trata de un repertorio lírico Loti cuenta en detalle y instrumental transmitido sus aventuras que lo desde siglos consolidando la conducirán de Tánger a oralidad con la conjunción de la teoría modal de los ‘Tubû’ y de un sistema particular de formulas rítmicas. Representa la música clásica profana. Es bajo el nombre de Tarab Al –Âla o simplemente al- Âla, que el repertorio clásico de las ‘Nouba’ marroquíes se 39
conocerá hasta la difusión de andalusi-marroquí’, ‘música los trabajos de los orientalistas arabo-andalusi-marroqui’, de que adoptaron términos como Tubû o de Nouba. ‘música andalusi-marroqui’ o ‘música arabo-andalusi- La Nouba Marroquí marroqui’ o ‘música andalusí- La Nouba es una forma de maghrebi’ o ‘música hispano- música Arabo-Andalusi. Se musulmana’. El profesor constituye de una sucesión de Mohamed El Fassi pondrá fin diferentes poemas cantados (muwashahat, zajal, shughl, al debate haciendo al recalcar barwal) entre los cuales se que el termino ‘música integran piezas musicales andalusi’ es inadecuado instrumentales, libres o porque niega la contribución medidas. El todo esta precedido marroquí a la eclosión y al de una o dos introducciones desarrollo de la Nouba cuando instrumentales. La Nouba el repertorio actual se lo se canta al unísono por debe. Habría por tanto que los instrumentistas en consagrar el antiguo termino heterofonía, es decir, con ‘al-Âla’ que el pueblo utilizaba las voces enredadas. Se en oposición al Samaâ. Así los compone de una serie de cinco términos ‘al-Âla’, ‘tarab al Âla’ movimientos (en Marruecos) y ‘Andalussi’ son utilizados que pueden no ser ejecutados en el lenguaje familiar para todos en una misma canción. recalcar el carácter histórico Cada uno de ellos adopta una del nacimiento y del desarrollo formula rítmica particular y la del estilo andalusí, ‘fassiya’ tendencia es de ir acelerando (de Fez) o ‘Tetouaniya’ de el ritmo. La Nouba se basa Tetuán. Los escritos doctos sobre la noción de modo que hablan por su parte de ‘música se denomina Tab’(carácter) es 40
Fez, ciudad del saber, del arte y de la cultura
este quien asegura a la Nouba al marruecos oriental, se su coherencia y su identidad. aprovecharon de la debilidad Un solo modo la dirige pero de la dinastía almohade a modos secundarios pueden finales del siglo XIII para irse añadiendo, discretamente infiltrarse por el Oeste y y en pequeño numero. Jamás fundar la dinastía Merinida. hay variaciones bruscas de Esta mezcla étnica del país modulación. es el origen de la riqueza y de En realidad no hay una la diversidad de su repertorio interpretación estándar de musical y artístico milenario. cada Nouba. Varían en función de las escuelas y de Los Aïssawas los interpretes. Es una hermandad que se encuentra principalmente en Cantos y musicas la región de Fez y Meknes. populares Bereberes La hermandad de los Aïssawas Según el gran sabio Ibn fue fundada en el siglo XVI Khaldoun, se pueden por Sidi Mohammed Ben distinguir tres categorías Aïssa apodado Cheikh Al entre los bereberes de Kamel. Se cuenta que el día Marruecos : Los sanhaja, de su muerte en 1526, uno los Masmouda y los Zenata. de sus discípulos trastornado, Les Sanhaja forman un se puso en trance y después grupo geográficamente muy de rajarse las vestiduras y de esparcido , en el Rif, el Medio cortarse el cuerpo, devoro Atlas y por las provincias crudos un cordero y una cabra. saharianas. Son los Sanhaja Esta leyenda es el origen de del Sur los que dieron dos practicas fundamentales nacimiento a la dinastía de de la Hermandad ; ‘La hadra’ los Almoravides en el siglo (practica colectiva de trance) XI. Los Masmouda habrían y la ‘Frissa’, particular de sido predominantes hasta el los Aïssawa que consiste en siglo XI en las montañas del devorar un animal vivo. Atlas y del Rif así que en las El moussem mas importante regiones atlánticas. Han dado de los Aïssawa se celebra nacimiento en el siglo XII a la anualmente en Meknes, cerca dinastía almorávide. del santuario des Cheikh Al Los Zenata habrían llegado Kamel, con ocasión de la mas tarde, a partir de las celebración del nacimiento del estepas del norte. Durante profeta Sidna Mohamed. largo tiempo limitados Los Aïssawa se desplazan 40 41
también a las casas particulares maestro espiritual, el ‘Cheikh’ por invitación de las familias y el canto en solo es ejecutado para celebrar ‘la Lila’ (noche) por el ‘Qawwal’, siendo este que es una fiesta animada escogido por la belleza de su por los cantos y la ‘Hadra’ voz. con ocasión de la celebración Los fieles escuchan el de un evento feliz o para concierto sentados y se dejan invocar la ‘baraka’ del Cheikh vencer poco a poco por el Al Kamel o incluso resolver trance. Los instrumentos algún difícil problema. En la utilizados son el tambor y la ‘Hadra, el nombre de Dios y flauta oblicua, pero al cabo de las plegarias son invocadas los años otros instrumentos incansablemente hasta tomar fueron utilizados. el cuerpo y el espíritu que da Esencialmente vocal, se trata lugar al trance. antes que todo de cantar las “sourates” del Corán y versos de poesía. El ritmo y la Cantos soufis medida de estos versos son los Los Soufis han desarrollado que desencadenan el trance. una dos tipos de ceremonias que asocian la musique a su ‘‘El ‘dikr’’’ búsqueda espiritual : El dikr (en plural adkar) es una plegaria que se puede ‘‘El Samaâ’’ : Audición comparar a una letanía donde ceremonia que incluye el nombre de Dios se repite plegarias, música y danzas incansablemente hasta tomar que permite llegar al estado de el cuerpo y el espíritu y entrar gracia y de éxtasis. en un estado de trance y de Su música es sobre todo perdida de la conciencia. cantada, la parte instrumental La practica del dikr tiene dos es bastante menos importante. El concierto se lleva a cabo aspectos, solitaria y colectiva, bajo la dirección de un esta ultima ligada a la danza 42
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y la música. Su practica La artesanía Fassi difiere de la del Samaâ en la La artesanía ha sido desde medida que toda la asamblea tiempos inmemoriales la entra en estado de trance. El actividad principal de la ciudad Dikr también esta dirigido de Fez. Esta íntimamente por un maestro espiritual, el ligada a la historia de la Cheikh a quien se suman los ciudad. La artesanía esta cantantes. regida por corporaciones formadas de trabajadores Las plegarias son cantadas que ejercen el mismo oficio. y repetidas en coro por la Funciona según una jerarquía asamblea. bien definida qui fija la Se acompañan de un formación del artesano y vela movimiento del busto de por la calidad de los productos. delante para atrás, este Los artesanos que ejercen el mismo oficio se agrupan movimiento introduce una por barrios bautizados con el ascensión en el canto hasta nombre del oficio : Barrio de traer el estado de trance. Este los ‘debbaghine’, (curtidores), ultimo estado es aquí mas ‘nejjarines’ (carpinteros)… comunal. Las actividades artesanales que hacen la reputación de Fez El dikr tiene también un son la joyería, la fabricación de lugar importante en todas cajitas de madera, la alfarería las etapas de la vida agrícola: y cerámica, la marroquinería y la labranza, la cosecha, la el bordado entre otros oficios. trilla y también el trabajo Fez es también conocida por de la lana. La invocación de los tejares de tapices y por la manera repetitiva del nombre fabricación de zelliges. de Dios tiene como objetivo el Mas aun, los oficios prevenir efectos nefastos sobre tradicionales le han dado a las cosechas del viento o del Fez un polo de influencia granizo y las heladas. artística, confirmado por la inscripción de la ciudad Los cantos ejecutados por idrissida como patrimonio universal de la humanidad. hombres o por mujeres son una mezcla de árabe y de La Ceramica de Fez berebere. Los cantores se Evoca la historia cultural de reúnen en sesiones en el curso Fez. Moldeada por hábiles de las cuales los versículos son manos de maestros artesanos, repetidos en un numero fijado la cerámica de Fez esta dotada por la tradición. de varias funcionalidades : 42 43
jarra, tarro y botijo para la Monumentos restaurados conservación de los alimentos En el marco del programa sólidos o líquidos, plato y de renovación de los monumentos históricos por la tazón para la presentación agencia de de-densificación y de la comida, lámparas de de rehabilitación de la Medina aceite para la iluminación y de Fez, (ADER), , por botafumeiro para perfumar. iniciativa del Rey Mohamed Azul o policroma, la cerámica VI, algunos monumentos de Fez con sus motivos han sido o están en curso de decorativos es un verdadero restauración. placer para la vista. Además •Pont Khrachfiyine de los productos expuestos en •Pont Terrafine los museos y los centros de •Borj Sidi Bounafae artesanía, la colección privada •Borj Boutouil de la fundación Benjelloun •Borj Neffara con 120 cerámicas esmaltadas •Murailles Bab Makina •Murailles Jnan Drader de los siglos XVIII al XX •Fondouk Achich merece ser visitada. •Tannerie Ain Azliten •Tannerie Sidi Moussa Museos de Fez •Dar Dbagh Chouara Todas las civilizaciones •Bibliothèque Quaraouiyine dejaron en Fez testimonios •Mausolée Sidi Hrazem eminentes. Los diferentes •Médersa Seffarine museos a visitar : •Médersa Sbaiyine Museo de Armas •Borj Al Kawkab Borj Norte • Bank Al Maghrib •Sebbaghine Tel. : +212 (0)5 35 64 52 41 •Medérsa Sahrij Museo de Artes de la Madera •Medérsa Mohammadia Plaza Nejjarine •Hammam Ibn Abbad Tel. : +212 (0)5 35 74 05 20 •Medérsa Mesbahia Centro Artesanal •Fondouk Kettanine Avenida Allal Ben Abdallah, •Fondouk Sagha CP. 43 •Dar Dmana Tel. : +212 (0)5 35 62 27 04 •Dar Lazrak 44
Ziyarate Fez, turismo solidario y alojamiento en casas particulares
Una concepción altamente social y solidaria en beneficio de las familias desfavorecidas que quieran proteger sus viviendas. Es en este sentido del desarrollo humano que se han conjugado los esfuerzos de los socios: La wilaya de Fez-Meknes (municipio de Fez-Medina) l’ADS (Agencia de Desarrollo Social), el CRT (Consejo Regional del Turismo), l’INDH (Iniciativa nacional de desarrollo humano) y la unión de asociaciones Ziyarates Fez y hermandades humanitarias de la Medina de invita a compartir Fez. el día a día de familias fassis en sus encantadoras El Espiritu ‘‘Ziyarate Fez’’ casas esculpidas Impregnar los participantes del Fez de antes y en madera o decidir todos de su porvenir, haciendo revivir lo yeso, en un que hizo de esta ciudad una urbe de excepción. ambiente familial y caluros… Al decidir viajar así, la experiencia cultural que vivirán será de una riqueza incomparable. Así la Medina se quedara viviente en sus muros y en su alma… Ziyarate Fez invita a compartir el día a día de una treintena de familias fassis en sus encantadoras casas esculpidas de madera o de yeso en un ambiente familial y caluroso… Aprender a amasar el pan, llevarlo al horno del barrio, hacer las compras y aventurarse en las aventuras del regateo ! Conocer las mejores direcciones de la Medina, detrás de las puertas cerradas… y próximamente deambular perezosamente por las calles que se harán familiares a los visitantes.
Un programa turístico novador El objetivo es centrarse en lo cultural, lo espiritual y lo solidario para alentar a los turistas a prolongar su estancia. Se trata también de obrar en pos del dialogo intercultural Oriente/Occidente y hacer conocer el Islam en su dimensión espiritual y cultural. 44 45
El alojamiento en casas Los socios particulares, es un alojamiento La wilaya de Fez-Meknes turístico que acoge a los apoya el programa Ziyarates visitantes en el seno de una Fez que se ejecuta bajo sus familia de la Medina de auspicios. El distrito Fez- Fez. Estas familias ponen a Medina vela sobre la ejecución disposición del programa una de los trabajos de restauración o varias habitaciones de su y de puesta a punto de las casa con un confort adaptado treinta casas seleccionadas. que permite a los huéspedes descubrir la vida local y los El Consejo Regional del habitantes en un espíritu de Turismo ha concebido los intercambio intercultural. procedimientos que permiten el control de la calidad y es La calidad ‘‘Ziyarates Fez’’ responsable de la promoción. Un sello de calidad ‘‘Ziyarates Fez’’ materializado por una La Agencia de Desarrollo placa de señalización es otorgado Social ha lanzado un a las familias miembros de la programa de formación de las red, permitiendo diferenciar familias de acogida. el alojamiento en casas particulares espontáneas del de La Unión de asociaciones y los miembros del programa. hermandades humanitarias de Una formación a los oficios la Medina de Fez se encarga turísticos, a los aspectos de de la gestión y de la reserva. seguridad, al acompañamiento en las actividades turísticas Reservas : así como también en Historia Unión de asociaciones y de la Ciudad, espiritualidad, hermandades humanitarias ha sido dispensado a todos 35, Sidi Kjih Talâa Sghira las familias que integran el Fez Médina programa. Tel. : +212 (0)5 35 63 46 67 46
La Medina de Fez vuelve a relucir
El programa incluye también la puesta a nivel y la renovación de las calles de Bab Boujloud, Tallaa Seghira y Saffah pasando por Attarine, Diouane, Chammaine, sbitryine, Bab Sansla, Khrachfiyine, Annakhaline, Al Haddadine et Bab Allamti. Además, más de 254 tejadillos tradicionales han sido puestos a la altura de los comercios, mas de 80 puertas metálicas remplazadas por puertas de cedro y El programa 155 puertas renovadas para poner en relieve de restauración la nobleza de la madera y de los materiales 2013-2018 utilizados. concierne en total 27 monumentos y Por otro lado, las curtidurías han recuperado sitios históricos de su actividad desde hace algunos meses en la Medina de Fez, cerca de 4.000 Ain Azliten, Sidi Moussa y desde hace algún casas en riesgo tiempo en Chouara. Así, varios artesanos de derrumbe así y comerciantes han podido recuperar sus como curtidurías, comercios restaurados en el marco del puentes y programa de restauración de monumentos madrazas históricos de la medina de Fez que está situado edificadas durante a la altura de los zocos Souk Sebbaghine et la dinastía de los Kettanine. Merinidas entre los siglos XIII y XIV. En este marco, Se trata también de la madraza Sbaiyine, 26 proyectos fundada en el siglo XIV por el sultán Abou de restauración El-Hassan Al Marini, la Seffarine, fundada de monumentos en siglo XIII (672 H/ 1276 AD) por el históricos han sultán Abou Youssef Yaacoub y la de Sahrij, sido finalizados en construida en el siglo XIV por el Sultán 2016. merinida Abou Lhassan. Es también el caso de la Medersa Mesbahia, erigida al norte de 46 47
la mezquita Qaraouyine por el cuyos origines se remontaban sultán merinida Abou Hassan a la época idrissida en el siglo en 1347 y Mohammedia, IX y Choura, establecida en el fundada a finales del siglo periodo Saadi en el siglo XVI. XIII y renovada después por el sultán Mohamed V en El programa también incluye el siglo XX. Es también el la rehabilitación del zoco de caso de los puentes históricos los tintoreros (Sebbaghine) Khrachfiyine construido en cuyo establecimiento se el siglo X por el emir zeneta remontaría, según los Dounassobre el oued Al historiadores a la época Jaouahir y Terrafine, obra del Zeneta en el siglo X. Ha sido emir zeneta Dounas en el siglo reconstruida por el sultán XI. También figuran entre la merinida en 1325 después lista de edificios restaurados de su inundación. Borj las murallas de Bab Makina, Neffara/Dar Al Mouakki, edificadas en el siglo XIV y construido bajo el reino XIX, Jnan Drader, siglo XII, del sultán merinida Abou Borj Kawkab, siglo XIV, Inan para controlar la carta Sidi Bounafae y Boutouil, astronómica del cielo para el edificadas por los Saadies en calculo del tiempo. También el siglo XVI. las mansiones Dar Dmana y Dar Lazrak, fundadas También se han restaurado respectivamente en los siglos los Foundoks Achich, cuya XIV y XV, la ex agencia fundación se remonta a la Bank Al Maghrib (siglo XX), época saadi, en el siglo XVI, la biblioteca Quaraouiyine, el Kettanine (siglo XIX, en mausoleo Sidi Harazem (siglo la época del sultán Moulay XII) y el hammam Ban Abad Hassan I), y Sagha (siglo (siglo XIV) figuran también XVIII) así como las curtidurías entre los monumentos Ain Azliten y Sidi Moussa, históricos restaurados/ 48
Mequínez, la ‘Versalles’ de Marruecos
Ciudad imperial, Mequínez conoció su momento de gloria en el siglo XVII bajo el reinado de Moulay Ismael (1672-1727), soberano de la dinastía alaouita. Habiéndola escogido como capital de su reino, hizo construir una muralla de 40 kilómetros de largo alrededor de su ciudad imperial y sus grandiosos monumentos : palacios, mezquitas, jardines, estanques, graneros y El gran sultán caballerizas con cabida para 12.000 caballo alaouita Moulay y silos de trigo, algo considerado hoy en día Ismael asoció como una proeza. Un ejemplo es Dar El Mequínez a su Ma, el palacio del agua con sus inmensos destino desde silos abovedados de forma morisca. el año 1672 y Hizo de ella una impresionante ciudad de decidió hacer estilo morisco rodeada de altas murallas con de ella una monumentales puertas, alianza harmonioso de las mas entre los estilos islámico y europeo del bellas ciudades Maghreb del siglo XVII, lo que le ha valido imperiales y la el nombre de ‘Versalles de Marruecos’ en capital del reino. tiempos de Louis XIV. La median de Mequínez es esplendida con sus ricos coloridos, sus medersas y sus plazas así como sus boutiques de artesanos, sus zocos por los que un importante trabajo de restauración ha sido realizado para salvaguardar este patrimonio, testigo de un pasado glorioso. La ciudad europea ‘Pequeño Paris’, fue fundada por los Franceses a principios del siglo XX. La ciudad seduce con su estilo art deco. Los paisajes de los alrededores de Mequínez proponen una invitación a la exploración y descubrimiento de Moulay Idriss con su blanco inmaculado que contrasta con la inmensidad ocre de los últimos paisajes del Rif y de Volubilis, ciudad romana con sus casas dedicadas a los trabajos de Hércules, el efebo, El cortejo de Venus, de Dionisios y de las cuatro estaciones o de Orfeo, su capitolio, su arco de triunfo y su foro. Mequínez nunca acabara de hacer soñar 48 49
Monumentos históricos
Bab Mansour, Plaza el Hedim Madraza Filalia El Mechouar, Stinia Médina
Granero y Caballerizas Plaza Lalla Aouda (Hri Souani Ou Roua) El Mechouar, Stinia El Mechouar, Stinia Plaza Lahdim Estanque Agdal El Mechouar, Stinia (Sahriji Souani) El Mechouar, Stinia Jardines Suspendidos El Mechouar, Stinia Palacio Dar El Makhzen El Mechouar, Stinia Golf Real Prision de Cara El Mechouar, Stinia (Silos subterráneos) El Mechouar, Stinia Jardines El Haboul Barrio Lahboul Koubat Al Khayatine (Sala de los embajadores) Vista Panoramica El Mechouar, Stinia Barrio Belle Vue Calle El Mariniyine Meknès Bab El Khémis Cerca del barrio Sidi Said •Volubilis
Foundouk El Hanna Moulay Idriss Zarhoune Médina Circuito «Cadena de Zerhoune» Le Haras Comuna de Moulay Idriss Zerhoune Quartier Zitoune
Ksar Mansour MEZQUITAS Quartier Zitoune Hay en Mequínez más de un centenar de mezquitas en toda la Mausoleo Moulay Ismaïl ciudad, las más antiguas son : El Mechouar, Stinia Jamaa El kbir, Mosquée Lalla Ouda, Mosquée Berdaïne, Mezquita Nejjarine Mosquée Zitouna, Mosquée Médina Najjarine, Mosquée Jamaa Roua, Mosquée Sidi Saïd, Mosquée La Gran Mezquita Khadra, Mosquée Sidi Keddour Médina el Alami.
Jamaâ Roua Lugares de culto Barrio Zitoune Catolico Iglesia Notre Dame, Av. Mausoleo Cheikh El Kamel Mohammed V Barrio Bab Jdid
Museo Dar Jamaî Israelita Médina Sinagoga del barrio Riad Sinagoga de la calle Mohamed Madraza Bouanania Meknassi( ex-calle Ghana Médina Hamriya). 50
En el siglo VIII, la región conoció el nacimiento de la primera dinastía de Marruecos, los Idrissidas (786 hasta 917), fundada por Moulay Idriss primero, descendiente del Profeta sidna Mohammed. En el siglo XI, los Almorávides fortificaron la ciudad conquistada por los Almohades. Allí construyeron mezquitas, baños turcos y alcazabas. Mequínez vivió entonces un periodo La ciudad fue de prosperidad que prolongara con la llegada de fundada en el los Merinidas. siglo X bajo el nombre de Meknassa Numerosos monumentos fueron también Ezzeitoun edificados bajo esta dinastía de los cuales se por Zeneta puede destacar el Palacio Real y la famosa Menassa, Madraza Bouanania. grande tribu bereber A los Merinidas les sucedieron los Ouattasidas originaria del en el siglo XV. La llegada de la dinastía alauita Oriental. marco un cambio decisivo en la historia d la ciudad. Desde 1672, Moulay Ismail asocio Mequínez a su destino y decidió hacer de ella la más bella ciudad imperial y capital del Reino. Conocido cómo el Louis XIV marroquí, Moulay Ismail durante los mas de 50 años 50 51
que duro su reino construyo Mohamed Benabdellah (1757- palacios, mezquitas, graneros, 1790), Mequínez se enriqueció establos estanques y alcazabas con varios monumentos, haciendo de Mequínez una mezquitas, mausoleos y el ciudad mundialmente famosa. palacio de Dar Beida, sede Las murallas que rodean la actual de la Academia Real ciudad antigua están dotadas Militar. de majestuosas puertas Cuando la Unesco decidió ricamente esculpidas y inscribir Mequínez en los decoradas de constelaciones registros del patrimonio (mosaicos y lozas). La Puerta mundial de la humanidad, de Bab Mansour es la más el organismo tenia en mente grande y las más bella de los la formidable estructura de edificios arabo-moriscos. murallas que la ciudad le debe Bajo el reinado de su hijo, Sidi al sultán Moulay Ismail. 52
Descubrir la región de Fez
Sefrou y las gargantas del Sebou (33 km, alt 850 m) Al llegar desde Fez, se descubre a la izquierda de la entrada de la ciudad de Sefrou, los muros de una ciudad con una puerta monumental : es el acceso principal de la Medina. Esta pequeña ciudad blanca, al pie del Atlas Medio, había accedido a cierta importancia en el siglo XII, gracias a su situación entre Fez y el Tafilalet. Adquirió su Evocar Fez sin verdadero dinamismo en el siglo XIV con la hablar de su llegada de una importante comunidad judía interior es como amputar la ciudad de Algeria. El Mellah, que conoció seiscientos de parte de años de vida es tan vasto que el resto de la su alma. Desde antigua ciudad que atraviesa el oued Aggaï. Moulay Yacoub, Sobre el se extienden diversos puentes en estación termal a forma de bóveda y al final se transforma en Sefrou o Azrou, cascadas refrescantes al acercarse a la ciudad. pequeñas Esta ultima esta rodeada de huertas y sus ciudades de cerezas tienen fama en todo el país. En junio montaña, Fez se abre sobre los tiene lugar la fiesta de las cerezas que viene suaves vallejos del acompañada de manifestaciones folklóricas Atlas Medio. típicas de la zona. Près de Sefrou, se dressent les cascades de l’oued Aggaï. Véritable écrin de nature et source de fraicheur, ses cascades représentent un lieu de promenade idyllique aussi bien pour les visiteurs que les locaux. 53
Edito
Nichée
Fès, ville des El pozo sin fondo de Allí también se pueden visitar Friouato en Taza bosques cascadas y lagos y Cerca de Taza, el pozo sin donde se pueden encontrar fondo de Friouato llega hasta intrépidas colonias de simios. 180 metros de profundidad. Es una urbe particularmente Una escalera desciende singular con sus aires de hasta un verdadero palacio pueblo suizo. La ciudad se subterráneo. construyo sobre una meseta Allí, salas y galerías parecen en 1929 para que se pudieran esta habitadas por extrañas practicar deportes de invierno figuras. Son las estalactitas, en Michlifen. las estalagmitas y las El palacio de Ifrane constituyo concreciones de la paredes: una de las residencias favoritas una magia mineral. del fallecido rey Hassan II, lo que explica la presencia de Imouzzer du Kandar a 38 numerosos chalets de lujo de km (alt 1345m, 12000 la ciudad. Allí se encuentra hab) también uno de los hoteles Situada al borde de una mas agradables de Marruecos, meseta rocosa, Imouzzer du el Michlifen. Completamente Kandar domina la llanura renovado, abrió sus puertas en del Saïss. Esta estación avril del 2010 bajo el nombre conocida por su frescura posee de Michlifen Ifrane Suites & una Kabbah, la de los Aït Spa. Serghouchen. Allí se respira Ifrane alberga también una puro aire de las Montañas. de las mas importantes universidades de Marruecos, Ifrane Al Akhawayn. Ifrane es el paraíso de los amantes de la montaña. Azrou Allí se puede visitar el único Construida por orden del bosque de cedros del norte. sultan Moulay Ismail, la 54
Ciudad es particular por sus Boulemane techos cubiertos de tejas A 100 kilómetros, al sur de verdes que le dan aires de Fez se encuentra la ciudad de pueblo europeo. Boulemane. Esta situada entre dos grandes montañas, Tichoukt Es el punto de partida de y Bcher. Es una de las más bellas numerosas excursiones entre las pequeñas ciudades del pedestres hacia el Atlas Medio. Una de las mas fáciles Atlas medio. es la que se puede hacer es Ciudad tranquila y apacible, yendo hacia el mirador de Boulemane ofrece a sus Ito, una terraza natural cuyas visitantes la posibilidad de hacer vistas sobre las montañas es excursiones pedestres estivales a agarradora. través de los valles pintorescos del Atlas Medio. Un verdadero paraiso perdido La provincia de Boulemane entre bosques de cedros y dispone de paisajes naturales y de colonias de monos salvajes… ricas potencialidades turísticas. Adelante hacia la aventura… 55
Turismo verde Hay que salvar los bosques primero
Fomentar el turismo verde, pero sobre todo revalorizar el patrimonio forestal de la Región de Fez, es el objetivo del proyecto de la gestión integrada de la de los bosques del Medio Atlas (Gifma), lanzado recientemente en Fez. Una gestión integrada que podrá, según la Dirección Regional de Ríos y Bosques de Fez-Meknes, restaurar el equilibrio de las funciones ecológicas de los bosques y senderos del Atlas Medio al mismo tiempo que asegurara el desarrollo social y económico de Restaurar las populaciones locales. De hecho, el proyecto las funciones dará una atención particular a la valorización de los productos del bosque destinados ecológicas de los al mercado internacional a través de una bosques y senderos certificación basada en indicadores de gestión del Atlas Medio al integrada y duradera del bosque. Esta gestión mismo tiempo que entiende garantizar la implicación efectiva de se desarrolla social la totalidad de los actores del bosque (servicios y económicamente del estado, populaciones locales, sector privado las populaciones y asociaciones) en un clima de confianza, de locales. reparto y de consenso constructivo a favor de una gestión duradera de las riquezas y del ecosistema. En efecto, el reforzamiento de las capacidades es a la vez un planteamiento y un objetivo. Hace falta formar los socios y equiparles con para que puedan desarrollar juntos modelos de gestión multifuncionales. Estas capacidades pueden ser desplegadas y transferidas para que se puedan reproducir y adaptar en base a estos modelos las cuencas vertientes mas vulnerables de los bosques del Atlas Medio y de otras regiones de Marruecos.
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Festivales, moussems, conciertos y exposiciones
Festival nacional de la música andalusí Cada año, Fes acoge durante dos días , en el mes de noviembre, grandes veladas artísticas de música arabo-andalusí animadas por diferentes orquestas de gran calibre.
Fechas e informaciones Tél. : +212 (0)5 35 63 72 28 (comuna urbana de Fez). A través de la Tél. : +212 (0)6 61 40 13 71 música, los cantos sagrados y las Festival de música ‘Malhoun’ citas culturales, Esta manifestación anual es una cita obligada así como los para los amantes de la música malhoun en moussems, Fez, con la participación de varias orquestas Fez favorece el nacionales. Este arte ancestral de Fez recela encuentro de las culturas, de las un vasto y rico repertorio de poemas, las religiones y de los ‘k’ssidas’en árabe dialectal marroquí. hombres. Fez la imperial afirma El Malhoun trata de todos los temas poéticos y conforta su corrientes. Hay cuatro categorías de temas, voluntad de ser la fe y sus múltiples dimensiones, la jalsa y un lugar destacado la dimensión lúdica, los temas sociales, la cultural y musicalmente. dimensión documental, narrativa, histórica y política.
Fechas e informaciones Tél. : +212 (0)5 35 63 72 28 59
Edito
Nichée
Fès, ville des Festival culinario, la buena cocina. En paralelo, Fez Gourmet foros y manifestaciones El Fez Gourmet es un festival también forman parte del organizado dos veces por año programa. por la asociación de las casas de huéspedes de la ciudad, Fechas e informaciones generalmente durante la «Parchemins concepts» segunda quincena del mes En el mes de abril de cada año de marzo y de la primera de Tél.:+212 (0)5 35 65 39 53 noviembre. Durante estos [email protected] periodos, cada riad prepara www.parcheminsconcepts.com su mejor especialidad y los visitantes pueden cada Festival de Fez de las descubrir un plato diferente músicas sagradas del en los riads participantes. mundo Fechas e informaciones : Se organiza cada año en el mes ARMH (Asociación regional de de mayo y junio de cada año. las casas de huéspedes) En el programa, conciertos, Tel : + 212 5 35 94 24 92 coloquios, exposiciones. [email protected] Todos los estilos tienen cabida www.armhfes.com/fes-gourmet en este festival como los cantos gregorianos, los cantos Festival de la Cocina del Samaa de las hermandades diplomática soufies y las poesías litúrgicas Se organiza cada año en el mes de las sinagogas piyoutims así de abril y permite descubrir a como otras músicas sagradas la vez la cocina marroquí y de inspiración espiritual, del mediterráneo y debatir tradicional, sabia y clásica). del rol diplomático que juega 60
Estas músicas del mundo dan Festival Fès vida durante algunos días a los de la cultura sufí jardines del Palacio Batha en El festival de la cultura sufí el Fes El Baliy la plaza Bab tiene como vocación, la de Makina en Fes Jdid. Este descubrir un patrimonio encuentro, en el que toman espiritual y artístico de gran parte anualmente artistas, riqueza y también la de responsables políticos, abrir una reflexión sobre el filósofos, científicos, imams, aporte de este patrimonio sacerdotes y rabinos, es al corazón de la sociedad un verdadero foro para marroquí actual. Este festival la promoción del dialogo que tiene lugar a finales de entre las civilizaciones y las abril y principios de mayo de religiones. cada año entiende contribuir El festival vio la luz hace mas de a hacer conocer y difundir el una década y ha evolucionado mensaje de paz, universalidad para transformarse en un y de espiritualidad inscrito en evento de renombre mundial el corazón mismo del islam. donde los participantes vienen de todo el mundo para vibrar Fechas e informaciones durante varios días al ritmo de Parchemins Concepts la música, sagrada o profana. Asociación del Festival de Fechas e informaciones Fès de la Cultura Sufi. Fundación Esprit de Fès Avenue Moulay Kamel, Sidi Al Khayat, BP 679 Cité Mimosa,s Immeuble 6, Fès, 30200 Maroc Appartement N°3 Tél +212 (0) 535 74 05 35 / Fès - MAROC +212 (0) 535 74 06 91 Tél.:+212 (0)5 35 65 39 53 Fax :+212 (0) 535 63 39 89 Fax:+212 (0)5 35 65 44 67 [email protected] [email protected] www.fesfestival.com www.festivalculturesoufie.com 60 61
Moussem Fechas e informaciones de Moulay Idriss CRT Fès En el mes de septiembre Tel : + 212 5 35 94 24 92 de cada año, la populación [email protected] de Fez rinde homenaje a www.festourism.org Moulay Idriss, santo patrón y fundador de la ciudad. Fiesta de las Cerezas Durante una semana, las Conocida por sus cerezas, diferentes corporaciones Sefrou alberga cada año en artesanales y los ciudadanos el mes de junio la fiesta de desfilen en procesión a través las cerezas. Durante tres de la Medina. Durante la días, tienen lugar diversas época del Moussem, Fez manifestaciones folklóricas alberga también diversas y culturales. Pero el evento manifestaciones culturales, más importante es la elección religiosas y deportivas. de Miss Cereza, lo que atrae muchos visitantes. Fechas e informaciones CRT Fès Fechas e informaciones Tel : + 212 5 35 94 24 92 Comuna Urbana de Sefrou [email protected] Tel : + 212 (0)6 62834782 www.festourism.org [email protected] www.festivalcerises-sefrou.com Festival De ‘Samaâ’ y ‘Madih’ Festival del El festival nacional del Samaa Caballo de Tissa y Madih (elogio y audición) Cada año a finales del mes del profeta Sidna Mohamed de septiembre y principios de ofrece a los espectadores octubre, tiene lugar durante durante cuatro veladas cantos dos días la fiesta del caballo. religiosos y espirituales Centenares de jinetes, musulmanes en la sala de la vestidos de sus prendas prefectura (Fez Medina). tradicionales presentan sus 62
magnificas monturas a la mismo tiempo en una única populación y participan en detonación. Este encuentro las ‘fantasias’. Se trata de esta acompañado de una juegos rituales, simulacros de distribución de galardones y asaltos guerreros, según reglas de animaciones. muy precisas y estrictas cuyo funcionamiento responde Fechas e informaciones a un ritual estricto. Estos Association «Al Wifak» & asaltos están acompañados de la Province de Taounate cantos y danzas tradicionales Tél.: 05.35.62.73.55 por las mujeres de los jinetes. www.provincetaounate.ma Las ‘fantasias’ tienen lugar en un gran terreno donde los Festival de la jinetes alineados se lazan sobre cultura Amazighe sus caballos, fusil de pólvora Tiene lugar durante la primera en mano (Mokkohla) en una semana del mes de julio y carrera alocada y disparan al propone una balada melódica 63
por el universo de la cultura en varios lugares públicos de la bereber de raíces milenarias a capital espiritual. Cuenta con través de sus cantos y de sus la participación de numerosos danzas tradicionales. grupos de música jóvenes de El objetivo es hacer descubrir, diferentes estilos como teatro promocionar y compartir con de la calle, rap y fusión además el publico de Fez, la riqueza de grupos folklóricas de estilos de la cultura amazigh, que tan diversos cómo Aissaoua, se transmite de generación Hmadcha y otros grupos en generación a través de los artísticos. cuentos, la poesía y los cantos. El palacio de congresos Moussem alberga también por la misma de Sidi Harazem ocasión, un coloquio científico Sidi Harazem, a veinte sobre la cultura amazigh kilómetros de Fez, vive cada y el desarrollo humano así año en el mes de marzo como exposiciones de obras ( periodo susceptible de de arte, tapices y vestimenta cambios) al ritmo de su amazighs. festival. Manifestaciones culturales (folklore, bodas Fechas e informaciones tradicionales), deportes, La Fundación Esprit de Fes exposiciones de artesanía de Tél.:+212 (0) 535 74 05 35 la región son organizados [email protected] durante esas fechas. www.festivalamazigh.on.ma Informations : El festival de Fes de las CRT Fès artes de la calle Tél. : + 212 5 35 94 24 92 Iniciado por el ministerio de [email protected] cultura, el evento se desarrolla www.fez-fes.com/moussem- en el mes de julio de cada año sidi-harazem 64
Festival de Bab Boudir Concurso de salto de Este Festival tiene lugar cada obstáculos año en el mes de julio durante Es organizado cada año en el una semana en Bab Boudir, mes de abril por la Federación provincia de Taza. En el menú, Real marroquí de deportes manifestaciones culturales y ecuestres, el concurso de saltos deportivas, folklore, fantasia, de obstáculos agrupa durante gran feria con exposiciones de dos a tres dias los mejores productos regionales. jinetes de la región.
Informaciones Informaciones Asociación del Festival Centro ecuestre Cultural y Turístico de Bab Aïn Aymer, Boudir Km 2,5 Route Comuna Rural Bab Boudir d’Imouzzer, Fès. Tél. : + 212 6 66 92 35 70 Tél. :+212 (0)5 35 60 64 21 64 65
Agenda cultural de la ciudad de Fez
Enero •Fiesta de la música •Jornada anual de Fez •Encuentros Lissan Eddin •Actividades culturales Ibn El Khatib diversas Julio Febrero •Moussem Sidi Ahmed •Jornada mundial de la Tijani seguridad vial •Festival nacional de la Marzo cultura Amazigh •Festival nacional de la •Festival Art música andalusí •Festival de danza •Encuentro anual de la coreográfica lengua árabe •Jornada internacional de la Septiembre mujer •Moussem Moulay Idriss •Festival de primavera de la •Festival nacional «Samaa y filosofía Madihe» •Festival internacional del humor Octubre •Moussem Sidi Ali Abril Boughaleb •Encuentro internacional de •Festival de la cultura Sufi la novela •Festival internacional de •Jornada del cine marroquí •Festival de las bellas artes Fez de teatro profesional •Festival mediterráneo del libro Noviembre •Jornada mundial de la Mayo Diabetes •Festival nacional del •Jornada internacional de la Malhoun filosofía •Festival de las músicas •Festival de Fez de los artes sagradas del mundo populares •Circuncisión colectiva •Festival de primavera de la Diciembre poesía romántica •Feria de la artesanía •Festival del cine pedagógico tradicional •Veladas poéticas de Fez •Festival del patrimnio (jornada internacional de la poesía) ‘Historia y creacion’ •Festival nacional del niño •Festival anual de Flamenco Durante el mes de ramadan Junio Festival de artes folklóricas •Jornada del Medioambiente Actividades artísticas •Conferencia de la mujer Animación de la ciudad de mediterránea Fez con ‘Tarab y Malhoun’ 66
Gastronomía
La cocina fassi esta compuesta de un mosaico de platos diferentes los unos de los otros en gusto pero también en ingredientes que celosamente guardan las manos de las mujeres durante siglos como el ‘khlie’ o carne secada.
Los restaurantes, riads y otros establecimientos hoteleros proponen platos sofisticados, desde ‘pastilas’ a los tajines de ciruela pasa y cordero Punto de dulce o salado, couscous ‘tfaye’ y lomo de encuentrote diferentes cordero asado con almendras. Como entrada populaciones déjense tentar por las saladas variadas en un desde hace siglos verdadero festival de sabores. Las recetas (Bereberes, combinan entre el saber ancestral y la cocina judíos, cristianos, musulmanes contemporánea. También cabe destacar en y andalusíes) el menú una cocina internacional refinada Fez se doto de francesa, italiana, y hasta asiatica. Para gente grandes variedades con presupuesto mas estrecho, restaurantes culinarias extranjeras que se snack proponen deliciosas pizzas, saladas instalaron en la variadas originales así como una selección ciudad y fueron amplia de sándwiches y de tajines. Los perfeccionadas. restaurantes de la Medina proponen por su parte asados, couscous, pescados, buñuelos de patas, cabezas de cordero hervidas, omelettes así como pan fresco y te a la mente… 67
EditoEspiritualidad
PrimeraNichée capital del Reino, Fez fue fundada en el año 789 por Idriss I, hijo de Idriss I (primer sultán de Marruecos). Desde 818, el sultán acoge en su capital 8000 familias musulmanas del Andalus. Su populación aumentara siete años mas tarde con la llegada de los Judíos y de los Kairaouanis de Túnez que alimentaron durante largos siglos la actividad cultural de Fez. Enriquecida con estos múltiples patrimonios culturales y FezFès, conoció ville des un destino cargado arquitecturales, Fez fue desde el principio una dado que se importante metrópoli y un centro cultural y sucedieron en ella religioso. varias dinastías (Merinidas, Hoy en día, al pasear por la ciudad nueva Almoravides, hacia la Medina, se puede descubrir sus Almohades, monumentos, sus madrazas y en particular Saadies y Alauí) su imponente y espectacular Universidad y allí se codearon pueblos de Al Quaraouyine, el mas antiguo centro de distintas razas y enseñanza del mundo, Antes que Oxford o religiones en su la Sorbonne y aun hoy en día, uno de los gran diversidad. principales polos intelectuales del Magreb. Sus Mezquitas, sus Mausoleos y sus auténticos barrios se codean con iglesias y sinagogas, reflejando el carácter particular de Marruecos como tierra de Encuentros, hospitalidad, cohabitación y paz…
Capital espiritual del Reino, Fez alberga a lo largo del año varias manifestaciones de carácter religioso y cultural como el Moussem del Santo patrón de la ciudad, Moulay Idriss y de Sidi Ahmed Tijani que atrae numerosos fieles del Magreb y de África subsahariana así como el Festival de las músicas sagradas del Mundo.
Debido a su potencial cultural y a su riqueza identitaria que saca sus raíces de la civilización arabo-islámica, Fez fue designada “capital de la cultura islámica” en 2007 por la ISESCO. 68
Deportes y descubrimiento
Royal golf de Fez… Un destino de ensueño al pie de las montañas del Atlas Fez propone a los amantes del Golf un magnifico recorrido de golf situado en el centro de un inmenso olivar al pie de las montañas del Atlas, a 700 metros de altura. Admirablemente cincelado por el celebre arquitecto Cabell B. Robinson, el golf de Fez esta considerado como uno de los mas bellos campos de golf de Marruecos, sobre todo desde su extensión a los dieciocho Golf, natación, hoyos : Destino privilegiado de los adeptos de tenis, tiro al este deporte. Por eso varios touroperadores arco, son unas especializados han programado Fez como de las actividades destino golfista así como la organización de deportivas que se torneos de renombre internacional. Además pueden practicar de un campo de ensueño, El Royal golf de durante la Fez ofrece a los jugadores un ‘Club House’ estancia en Fez y de mil metros cuadrados con vistas sobre el que harán de su estancia un periodo campo, un restaurante de cien cubiertos, de descanso un ‘pro shop’, un salón así como terrazas y inolvidable en vestuarios. una de las mas antiguas ciudades Royal Golf de Fès de Marruecos. Télé.: (212)535-66-52-10/12 Fax: (212) 535-66-52-13 royalgolfdeFè[email protected] www.royalgolfdeFès.ma BP: 2384 Fès principale Km 17 Rte d’Immouzer Fès 30000 . Maroc 69
Edito
Nichée
Fès, ville des
En el corazón de la ciudad Golf Oued Fès de Fez : Télé.: 05 35 70 36 87 Golf Oued Fez Fax: 05 35 64 55 00 Este terreno de golf bordea GSM : 06 64 72 10 50 Oued Fes sobre casi 6344 alex@ouedFès.ma metros, con un magnifico re- www.ouedFès.ma corrido de 18 hoyos que apor- Route de Meknès, 30000 Fès ta un toque de refinamiento estético y natural. Golf de Mequinez En el corazón de la ciudad Esta verdadera obra de arte imperial del sultán Moulay está dispuesta a un lado y otro Ismaïl, con un decorado de del canal y está bordeada por tejas verdes y los minaretes una alameda de eucaliptos que de la medina, en un jardín acompaña el celebre lugar de rebosante de miles de flores de paseo público. naranjos, olivares, palmerales, ciruelos, nísperos y de alba- Es el gabinete escoces Jona- ricoqueros, los 9 hoyos del than Gaunt quien diseñó el Royal golf de Mequinez ase- trazado del golf. Su experien- guran una verdadera inmer- cia y fama son reconocidos en sión histórica. todo el mundo. Este diseño responde a las La entrada del club es una necesidades de los golfistas de verdadera joya con su puerta todos los niveles, así como a la finamente decorada y su voluntad de crear un ‘practice’ fuente de mosaicos azules. En espacioso y una academia de el interior, el golfista sigue un iniciación al golf, dentro de recorrido remontando el tiem- un marco paradisiaco de exu- po entre las murallas donde berante verdura. anidan la cigüeñas. 70
Deportes y descubrimiento
Cerca del green del numero 6, Golf de Meknès una puerta morisca lleva hacia Tél. : +212 535 53 07 53 el palacio real. Fax : +212 535 55 79 34 En el Green del 9, unas [email protected] fantásticas escaleras en loza www.royalgolfmeknes.com blanca y verde llevan hacia el Jnan Al Bahraouia, Ville Club house, acurrucado entre Ancienne, Meknès Maroc. las murallas. El encanto dura a lo largo de Michlifen Golf & Country toda la partida y los amantes Club, un golf de 18 hoyos de este deporte pueden pro- en Ifrane longarlo hasta muy tarde de La ONCF esta construyendo noche en un ambiente mágico un golf de 18 hoyos en Ifrane, gracias a la iluminación de la perla del turismo de mon- proyectores instalados a lo taña de Marruecos. Situado largo de todo el recorrido. a 10 kilómetros al sur de la ciudad, el Michlifen Golf & 70 71
Country Club esta en curso de Deportes de Invierno edificación. Dispondrá de un Esquiar en Marruecos bajo un club house, un taller y áreas de cielo totalmente azul durante juego y entrenamiento. varios meses del año es una realidad. En las regiones Tenis vecinas de Fez, los amantes En Fez, todos los hoteles de del esquí tienen la posibilidad 4 y 5 estrellas disponen de sus de practicarlo en un clima propias canchas de tenis. En bastante templado. El Atlas estos establecimientos o en Medio (esquiable de Diciembre clubes deportivos, el amante de a Febrero) se presta también al este deporte encontrara jóvenes esquí de fondo. bien entrenados (entrenadores cualificados) o apasionados del tenis con quien batirse. Caza y Pesca Los cazadores y pescadores •Tennis Club de Fès (TCF) con temperamento aventurero encontraran lo que buscan en (Yavor : coordonnées) la Región. Se puede pescar en los numerosos lagos de la •Fès Country Club/Royal región o practicar la caza e las Tennis Club de Fès montañas del Atlas Medio. Complexe Sportif El Merja, 30020 Fès En la Región de Fez, la caza Tél: +212(0)5 35 65 5836 es bastante abundante (Azrou, Fax: +212(0)5 35 72 60 62 Sefrou,…). Se pueden [email protected] encontrar perdices, patos, www.fescountryclub.com chochas, codornices, tórtolas y jabalíes. •Sporting Club de Fès 10, Rue Moulay Slimane Aviación Tél.: +212 (0)5 35 64 13 75 La posición geográfica de Fez [email protected] y de su clima hacen de ella un sitio ideal para la practica 72
de deportes aéreos. El aero- Algunos lagos ofrecen la club de Fez organiza vuelos y posibilidad de bañarse, paseos practicas para los amantes de en pedalos y otros deportes las sensaciones fuertes náuticos.
Excursiones pedestres en Jogging la region de Fez Los amantes del jogging y La marcha es otra forma de de la naturaleza cada vez son descubrir la región de Fez. mas numerosos en visitar los parques y los bosques Tienen lugar alrededor de los de Fez. Algunos efectúan lagos y de los bosques verdes cada mañana su ronda por y en las montañas colindantes el bosque de Aïn Chkef, un espacio natural preservado, del Atlas Medio, donde la atravesado por numerosos belleza de la naturaleza es senderos balizados con extrema. espacios para los paseantes. 72 73
Las buenas direcciones Tenis Club De Fez Avenida Mohamed El Kourri Royal Golf de Fez Tel. : 212 (0)5 35 62 42 72 Carretera de Ifrane Imouzze - Aïn Chegag Royal Tenis Club De Fez Tel. : +212 (0)5 37 76 38 49 Complejo deportivo «El Merja» 18 hoyos - 3168 m - par 37 Carretera de Zouagha 30000 Fez Golf Oued Fès Abierto todos los dias del año de Oued Fes, N6, 8h00 a 23h0 Fes, 30000, Maroc Tel. : +212 (0)5 35 65 58 36 [email protected] Fax : +212 (0)5 35 72 60 62 Tél.: +212 535703687 [email protected] Golf de Meknès www.tennisperformancegroup.com Jnan Al Bahraouia, Ville Ancienne, Meknès Maroc. Futbol, Balonmano, Tél. : +212 535 53 07 53 Baloncesto Fax : +212 535 55 79 34 Club de MAS - Calle del Soudan [email protected] Tel. : +212 (0)5 35 62 30 34 www.royalgolfmeknes.com
Centro Ecuestre y de Club de Voleibol U.S. Fez excursiones pedestres Sidi Brahim Aïn Amyer, Km 2 Tel. : +212 (0)5 35 64 10 86 Carretera de Imouzzer Fez Tel. : +212 (0)5 35 60 64 21 Aero-Club Aeropuerto internacional Fez-Saïss Sporting Club Fassi Tel. : +212 (0)6 61 25 06 26 10, calle Moulay Slimane Tel. : +212 (0)5 35 64 13 75 Ski Club Ecuestre De Fez Delegación de la Juventud y de Moulay El Kamel - Deportes, Avenida. Chefchaouni Hipódromo de Fez Tel. : +212 (0)5 35 62 31 61 Tel. : 212 (0)5 35 62 34 38 Tel. : +212 (0)5 35 62 36 61 74
Bienestar y puesta en forma
Los Hammams, un viaje sensorial al corazon de los rituales de Oriente Para calmar el alma y descansar el cuerpo, no hay nada mejor que los hammams tradicionales de Fez donde se puede descubrir la tradición de los baños moros a la antigua. Ciertos Hammams populares, situados en el corazón de la Medina tienen mas de un siglo. Es aconsejable traer todo lo necesario: toallas, jabón, guantes, aceite de masaje, etc. Algunos Fez ofrece una hammams mas lujosos disponen de dos salas, gran variedad de una reservada a las mujeres y otra a los espacios dedicados al bienestar : hombres. En otro caso, se tiene que preguntar hammams por los horarios de hombres y mujeres. Ciertos tradicionales, Spas establecimientos hoteleros también tienen su y centros dedicados propio Hammam donde se puede disfrutar de a la puesta en todo un abanico de cuidados corporales y de forma, a los belleza donde se mezclan los ritos antiguos y cuidados del cuerpo la tecnología moderna : Masajes relajantes y y a la belleza donde tonificantes con aceites esenciales naturales, cada uno puede encontrar con engomados purificantes y exfoliantes al seguridad lo que natural, Hammam con rosas, engomados busca. al jabón oscuro de Marruecos, cuidados estéticos como manicura pedicura, cuidados del cabello, etc. No duden en descubrir las virtudes de estos lugares de bienestar mágicos y fuera del tiempo para reequilibrar las energías y mantener un bienestar duradero… 75
Edito
Nichée
Fès, ville des 76
Bienestar y puesta en forma
Los Spas para en el siglo XVI era conocida en mimar los cuerpos la época del historiador árabe La mayoría de los del XVI, León El Africano. establecimientos hoteleros Su agua mineral tiene fama clasificados de Fez proponen de curar las enfermedades de cuidados de tipo Spa para hígado y riñones. La fuente regenerarse y alimentar el atrae todo el año numerosos espíritu en suavidad… En amantes de las curas termales. el menú, momentos de descanso y de regeneración: ‘‘Moulay Yacoub’’ Piscina, hammam con Esta estación termal esta vapores de esencia de flores, situada a quince kilómetros Jacuzzi, masajes, cuidados al noreste de Fez. Sus aguas corporales, cuidados de la cara calientes son en cuanto a (desmaquillaje, engominado, temperatura, mineralización ‘vapozone’ y masaje) y puesta y flujo las mas importantes e en forma física. Déjese guiar interesantes de Marruecos por en este viaje y sucumbir en la sus virtudes terapéuticas. tentación de unos momentos Se tarta de un agua dedicados a su bienestar. ‘hypertermal’ autentica agua de mar con sufre. La fuente, Fuentes Termales frecuentada desde siempre por marroquíes acogía ya en los ‘‘Sidi Harazem’’ años 30 André Gide y Henry Esta fuente termal se de Montherlant. encuentra a unos treinta Los visitantes son atraídos kilómetros al este de Fez. Ya por sus aguas calientes y 76 77
benefactoras que alivian manantial es calientellegando reumatismos, afecciones a alcanzar los 30 grados de la nariz y de la garganta, centígrados. Se extrae de una enfermedades de la piel y profundidad de mas de 1650 problemas ginecológicos. metros. Su agua no tiene El pueblo cuenta con pequeños una indicación terapéutica restaurantes populares donde precisa, sirve para la irrigación se pueden degustar asados así como cafés que huelen a la o la alimentación de piscinas menta de los Tes. publicas. Pero lo que la caratcteriza son los baños de ‘‘Aïn Allah’ masaje natural y de engomado La fuente de Ain Allah se natural que se ejercen en el sitúa a 14 kilómetros de la seno de sus piscinas y de sus ciudad de Fez. El agua de este baños. 78
Shopping en Fez
La artesania de Fez Fes es el núcleo central de la creación artesana marroquí. Sus centros de artesanía exponen las especialidades de la ciudad, (tapices, joyería, alfarería, cuero, muebles…). Sus mercados y zocos proponen productos locales como tapices, platos de bronce, ‘poufs’ y otros productos de cuero. La mayoría de los bazares se encuentran en la calle Talaa Kebira en el corazón de la medina. Allí se pueden Fez es el centro encontrar anticuarios y chamarileros. Los de la artesanía talleres de fabricación o los mercados de venta marroquí. Su se agrupan alrededor de la Quaraouyine, mercados, zocos y núcleo principal de la ciudad vieja (Souks centros comerciales Chemmaîne, Sbitriyne, Seffarine, Nejjarine). proponen una Numerosas cooperativas de artesanos variedad de (alfarería, cuero…) proponen también productos. Para diferentes variedades de objetos a precios todos los gustos. asequibles. Fez alberga también las tiendas de plata mas famosas del país.
Los Zocos En el corazón de la medina se encuentran zocos donde florecen tiendas, pequeños restaurantes y talleres de comerciantes en todo genero. Las tiendas extienden sus montañas de especias y turrones… Los comerciantes del mismo genero se agrupan según su actividad. El zoco de la henna se encuentra en el barrio Nejjarine. Allí se pueden encontrar todo tipo de productos 79
Edito
Nichée
Fès, ville des reagrupados según su Comercios actividad. El zoco Nejjarine o y centros comersiales Sebbaghine, es el centro de los Fez dispone de numerosos tintoreros que se encuentran comercios implantados en a lo largo de las orillas del el centro de la ciudad y que Oued Fez. Se pueden ver los proponen varias marcas de artesanos trabajar así como ropa ‘prêt-à-porter’, alta costura los colores que utilizan para el y costura tradicional. Varios tratamiento de los tejidos de centros comerciales, galerías de lana y de algodón. comercios y grandes superficies de distribución ofrecen una Las curtidurías son variedad de productos. La impresionantes. gran distribución también se Los métodos de trabajo y el desarrolla en Fez. Estos centros presentan una gran oferta en tratamiento de las pieles no han alimentación y en mercancías cambiado durante siglos. El en general en respuesta a las lugar merece una visita aunque necesidades de la clientela fassi. los olores son bastante fuertes. Se puede también observar Artesanía cooperativa de los carpinteros trabajar en comercialización en la sus talleres y comercios, tanto wilaya de Fes-Meknes maestros como aprendices. Tel : + 212 5 35 62 37 06 Los latoneros se encuentran Borj Fes en el zoco Seffarine. En Av.Allal Al Fassi – 30000 Fès el zoco Attarine donde se Tel: +212 (0)5 35 62 04 92 encuentran los comerciantes Marjane I: de especias también merece Commune Agdal - Route de la pena ser visitado por ser el Meknes Fes mercado mas coloreado de la Tél: (+212) 0538 9020 00-14 ciudad de Fez. Fax: (+212) 0535 6463 25 Las alfarerías de Fez son Marjane II : celebres también por la calidad Route d’Imouzer Fes de sus productos y por su Tél: (+212) 0538 9004 46 decoración en azul y blanco. Fax: (+212) 0535 6083 97 80
Salir de noche
Es en la ciudad de Fez donde nació la gastronomía marroquí. Para probarla autentica cocina fassi, la medina cuenta con numerosos riads y restaurantes con platos suculentos y diversificados (tajines, pastilas y otros platos deliciosos con sabor regional).
Alrededor de Bab Boujloud una multitud de Café-restaurantes ofrece Te con menta y pequeños platos a precios reducidos para Para tomar un los pequeños presupuestos: Couscous, trago, probar un parrilladas, pescados a la parrilla, cabezas producto especial, Fez cuenta con de cordero hervidas, … Se puede además restaurantes, bar- cruzarse con un buen numero de turistas salón, piano-bars, alrededor de pequeñas mesas en un ambiente salones de Té y tradicional… cafés, discotecas y clubes tambien… Tambien pueden saborearse platos de cocina internacional en la nueva ciudad que concentra magníficos restaurantes con cartas seductoras, pizzerías, restaurantes asiáticos y salones de Te ‘conectados’ en el centro de la ciudad.
La restauración mas asequible, en la gama de los snacks esta situada alrededor de la avenida Mohammed V. 81
EditoAlojamiento
NichéeFez dispone de una capacidad hotelera de 7260 camas, o sea, el 7% de la capacidad total nacional. La ciudad cuenta con palacios con infraestructuras importantes así como con numerosos riads restaurados y renovados donde el confort, el lujo y la autenticidad riman con la calidad de servicio. Riads y casas de huéspedes El concepto de ‘Riad’ o de casa de huésped Fès,Fez disponeville des de toma en Fez todo su sentido vista la calidad establecimientos de los alojamientos que ofrecen este tipo hoteleros con de estancia. Estos lugares, verdaderos infraestructuras pequeños palacios que son tradicionales pero importantes, confortables, proponen generalmente un riads auténticos y pensiones mínimo de cinco habitaciones o suites en para todos los el seno de una autentica casa fassie, con un presupuestos. jardín o patio interior. Clasificada en 1ª o 2ª categoría, a la espera de una clasificación mas detallada en curso de elaboración, Se corresponden con los criterios de excelencia exigidos por el ministerio de turismo marroquí y son regularmente controladas por las autoridades tanto a nivel de prestaciones como de higiene y seguridad. Todas las casas ofrecen también un servicio de restauración con la gastronomía local como platos estrella. Están agrupadas en el seno de la Asociación Regional de Riads y Casas de Huéspedes de las que han adoptado la carta de calidad y cuyo sello muestran en la entrada.
Están listeadas en el sitio de la ARMH: www.armhfes.org ARMH Fès C/O CRT Fès, Avenue des Alaouites Fès, Maroc. Tel : + 212 5 35 94 24 92 Fax : + 212 5 35 65 01 88 E-mail : [email protected] 82
Para los amantes de la precios módicos. Las tarifas naturaleza, montaña y grandes varían de 15 a 30 dírhams espacios, Ifrane, Imouzzer y por persona y noche. Están Azrou cuentan con albergues exclusivamente destinadas de etapa que alojan a menudo a personas de entre 13 a 30 los excursionistas. Las tarifas años. dependen de las cateogorias y de las estaciones y son en Las direcciones están general bastante abordables. disponibles en la federación La lista de los Albergues y real marroquí de albergues refugios esta disponible en la de jóvenes, miembro de la Asociación AGIA y Sefrou : federación internacional de albergues de jóvenes: CRT Fez, Avenue des Alaouites Parc de la Ligue Arabe Fez, Marruecos. BP 15988 - Casablanca Tel : + 212 5 35 94 24 92 Fax : + 212 5 35 65 01 88 Tél.: (212) (0)5 22 47 09 52. [email protected] Fax: +212 (0)5 22 22 67 77 www.festourism.org E-mail : [email protected] www.visitefes.com Asociación de albergues de En fin, para los pequeños jóvenes de Fez (federación presupuestos, en los real marroquí de albergues alrededores de Bab Boujloud se pueden encontrar pequeñas de jóvenes) pensiones a muy buen precio. 18 Rue Abdessalam Serghini Existen también en Mequínez Ville Nouvelle, Fez, Marruecos y Azrou, albergues de jóvenes Tél : +212(0)535624085 y centros de acogida con Fax : +212(0)535624085 83
Anuario Turístico
• Alojamiento 84
• Fez de noche 91
• Restaurantes 92
• Agencias de viajes y touroperadoras 94
• Transporte 96
• Cultura 100
• Deporte y Aventura 102
• Bienestar y Renacer 103
• Informaciones practicas 104
Para toda llamada desde el extranjero a Marruecos, debe marcarse el prefijo +212 84
Alojamineto
Hotels Menzeh Zalagh Fez 10, rue Mohamed Diouri Tél. : 05 35 62 55 31 Tél. : 05 35 94 08 17 Hotels 5* Fax : 05 35 65 19 95 Paiais jamai [email protected] (Fermé pour rénovation) www.Zalagh-palace.ma Bab Guissa Tél.: 05 35 63 43 31 à 33 Royal Mirage Fax : 05 35 63 50 96 Avenue des F.A.R Tél. : 05 35 93 09 09 Les Mérinides Tél. : 05 35 93 12 01 Borj Nord Fès, route Fax : 05 35 62 04 86 El visitante puede de Tour de Fès reservations.fes@ escoger entre Tél. : 05 35 64 62 18 royalmiragehotels.com numerosos hoteles Tél. : 05 35 75 20 01 www.royalmiragehotels.com Tél. : 05 35 64 52 26 de diversa categoría Fax : 05 35 64 52 25 y casas de Sofia [email protected] 3, Rue du Pakistan huéspedes de lujo. www.lesmerinides.ma Tél. : 05 35 62 42 65/66 Para los pequeños Tél. : 05 35 62 42 67 / 68 presupuestos, la Ramada Fès Fax : 05 35 62 64 78 58, Av. des FAR (V.N) antigua Medina [email protected] Tél. : 05 35 94 80 00 esta repleta de Fax : 05 35 94 25 04 Tghat pequeños hoteles y [email protected] Avenue des F.A.R de pensiones bien www.ramadafes.com Tél. : 05 35 93 06 93 / 94 gestionadas. Tél. : 05 35 65 26 77 Zalagh Parc Palace Fax : 05 35 65 26 78 Route de Meknès [email protected] Tél. : 05 35 75 54 54 www.hotel-tghat.ma Tél. : 05 35 94 99 49 Fax : 05 35 75 54 91/92 Volubilis Framotel [email protected] Av. Allal Ben Abdellah www.Zalagh-palace.ma Tél. : 05 35 65 44 84 / 85 Tél. : 05 35 62 11 26 / 25 Palais medina [email protected] Av Allal El Fassi Fès www.fram.fr Tél.: 05 38 900 900 [email protected] Wassim Rue du Liban, Av Hassan II Sahrai Tél. : 05 35 65 49 39 Bab Lghoul Dhar El Fax : 05 35 93 02 20 Mahraz Fès [email protected] Tél.: 05 35 94 03 32 Fax:05 35 94 03 62 Barcelo Fes Medina [email protected] Angle Av Hassan II et bd Chefchaouni Fès Hotels 4* Tél.: 05 .35 94 88 00 Fès Marriott Jnan Fax :05 35 94 27 25 Palace Av. Ahmed Chaouki (VN) Across Tél. : 05 35 65 22 30 76, Bd Chefchaouni VN Tél. : 05 35 65 39 63 Fès Fax : 05 35 65 19 17 Tél.: 05 35 94 06 12 Fax : 05 35 62 35 16 Fax :05 35 94 06 01 www.marriott.com [email protected] 85
Hotels 3* Zahrat Al Jabal Hotels 1* Ametis Nouzha Avenue des F.A.R Amor Hôtel Tél. : 05 35 94 46 46 31, Rue Arabie Saoudite 7, Av. Hassan Dkhissi, Fax : 05 35 94 46 06 Tél. : 05 35 62 27 24 Place Atlas reservation@ Tél. : 05 35 62 33 04 Tél. : 05 35 64 00 02 hotelzahratjabal.ma Tél. : 05 35 64 00 12 Bab Boujloud Fax : 05 35 64 00 84 49, Place Issesco - [email protected] Menzeh Fes Kasbat boujloud www.ametishotelsmaroc.com 28 Rue Abdslam Tél. : 05 35 63 76 25 Serghini FES Fax : 05 35 63 31 18 Batha Tél.:05 35 94 38 49 Place Istiqlal, Batha Tél.:05 35 94 38 47 Errabie BP: 505 Fax : 05 35 94 38 34 1, Rue de Tanger Rte Tél. : 05 35 74 10 77 de Sefrou Tél. : 05 35 63 82 67 [email protected] www.menzeh-zalagh. Tél. : 05 35 64 00 01 Fax : 05 35 74 10 78 Tél. : 05 35 64 10 75 [email protected] Fax : 05 35 65 91 63 www.hotelbatha.new.fr Hotels 2* Grand Hôtel Lamdaghri Fes Inn Bd Chefchaouni 10 rue Abbas Maasadi 47, Rue de Sidi Brahim Tél. : 05 35 93 20 26 Tél. : 05 35 62 03 10 Tél. : 05 35 64 00 89 Fax : 05 35 65 38 47 Fax : 05 35 64 35 03 [email protected] Jardin Public [email protected] 153 Kasbat boujloud Jnane Sbile www.hotelfesinn.com Bab Boujloud Fès 22, Kasbat Shems, Tél.: 05 35 63 87 16 Boujloud Ibis Moussafir Fax :05 35 63 71 32 Av. des Almohades, Tél. : 05 35 63 86 35 Place de la gare Fax : 05 35 63 86 09 Résidence hôtelière Tél. : 05 35 65 19 02 [email protected] Villa Agapanthe Tél. : 05 35 65 19 05 www.hoteljnanesbile.com 2éme cat Fax : 05 35 65 19 09 Domaine Ben Abdellah [email protected] La Paix Route de Sefrou Fès 44 Avenue Hassan II Tél.: 05 35 61 52 79 Fax : 05 35 61 98 21 Mounia Tél. : 05 35 62 50 72 60, Rue Assilah Tél. : 05 35 93 17 97 Tél. : 05 35 65 07 71/72 Pension Fax : 05 35 62 68 80 Tél. : 05 35 62 48 38 Pension Toumbouktou [email protected] Fax : 05 35 65 07 73 2éme cat [email protected] 32 Bis Oued Zhoune www.hotelmouniafes.ma Olympic FES Bd. Mohammed V Tél.: 05 35 63 70 48 Perla Hôtel Tél. : 05 35 93 26 82 Fax :05 35 63 88 51 15 Rue de la Jordanie [email protected] Quartier de la Gare Pension Dalila 2éme cat 26 , Bab Oued Zhoune Tél. : 05 35 94 36 41 Narjiss Fès Médina Tél. : 05 35 94 36 42 2/5 Lot Hicham - Rte Tél.: 05 35 74 06 57 Fax : 05 35 94 36 44 de Sefrou [email protected] Tél. : 05 35 73 09 14 Pension Bab Al www.hotelperlamaroc.com Tél. : 05 35 73 09 15 Madina Fax : 05 35 73 09 19 2éme cat Splendid [email protected] 28, Bab Oued Zhoune Rue Abdelkrim El Fès Médina Khattabi Tél.: 05 35 63 60 04 Tél. : 05 35 62 21 48 Ibis Budget C/C Lotissement Hiba Rte Tél. : 05 35 65 02 83 Pension Tijani 2éme cat Fax : 05 35 65 48 92 de Meknès Fès 8, Bab Oued Zhoune [email protected] Tél.: 05 35 70 09 05 Fès Médina www.splendid.ma Fax : 05 35 70 09 07 Tél.: 05 35 63 79 85 86
Aïn Chkef Moulay Yacoub Sidi Harazem
Hotels 2* Hotels 4* Hotels 3* Reda Moulay Yacoub Sidi Harazem km 7, Route Aïn Chkef Centre Autonome de Centre de Sidi Harazem Tél. : 05 35 64 09 78 Moulay Yacoub Tél. : 05 35 69 01 35 Fax : 05 35 60 10 78 Tél.: 05 35 69 40 35 Fax : 05 35 69 01 36 [email protected] Tél.:05 35 69 40 70/71 [email protected] www.hotel-reda.ma Fax : 05 35 69 40 12 www.sogatour.ma
Imouzzer Du [email protected] www.sogatour.ma Taza Kandar Hotels 2* Hotels 2* Hotels 3* Porte Atlas Aleonard La Tour Eiffel Av. Med V Imouzer Moulay Yacoub Route de Fès Kandar Tél. : 05 35 69 40 20 Tél. : 05 35 67 15 62 Tél.: 05 35 66 49 27 Fax : 05 35 67 15 63 Fax : 05 35 66 49 26 Fadoua Moulay Yacoub Hotels 2* Hotels 1* Tél. : 05 35 69 40 50 Dauphine Place de l’Indépendance Royale Imouzzer Tél. : 05 35 69 40 57 Tél. : 05 35 67 35 67 Bd Mohammed V, Fax : 05 35 69 40 98 Immouzer du Kandar Tél. : 05 35 66 30 80 Friouato Fax : 05 35 66 31 86 Hotels 1* Bb Bouidir B.P 187 Hanae Tél. : 05 35 67 25 93 Le Chalet du Lac Centre de Moulay Tél. : 05 35 67 25 98 B.P 10 – Imouzzer du Yacoub Fax : 05 35 67 22 44 Kandar Tél.: 05 35 69 41 91 Tél. : 05 35 66 31 97 Missour Shehrazad Grand Hotel 2, Place du marché, Centre de Moulay Hotels 3* Immouzer Yacoub El Baroudi Tél. : 05 35 66 30 12 Tél.: 05 35 69 41 60 Bd El Bassatine, Missour Fax : 05 35 66 34 45 Tél. : 05 35 58 56 51 [email protected] Résidence Hôtelière Fax : 05 35 58 52 53 diamant vert Hotels 2* La Belle Vue 2éme cat Immouzer Kandar Afric Hebergement Km5 Route Ain Chkef Tél.: 056 63 72 27 26 Bd Hassan II - Missour My Yacoub Tél. : 05 35 58 50 11 Tél.:05 35 60 83 67/69 Hotels 1* Fax : 05 35 58 56 52 Fax : 05 35 60 83 68 Les Truites Immouzer - Kandar Pension 2eda cat Sefrou Tél. : 05 35 66 30 02 Pension Titanic Hotels 2* Fax : 05 35 66 30 02 Av. Hassan II [email protected] Missour Tél.: 06 61 26 33 94 www.lestruites.com Ami Driss Sefrou Ifrane Tél.: 06 61 28 96 42
Hotels 5* Hotels 1* Michlifen Ifrane Sidi Lahcen Suites & Spa Lyoussi Avenue Hassan II-BP Rte de Sidi Ali n°18 Ville d’Ifrnae Bousserghine Tél. : 05 35 86 40 43 Tél. : 05 35 68 34 28 Fax : 05 35 86 40 41 Fax : 05 35 66 04 97 86 87
Alojamineto
ALBERGUES Takchmirte aghbal Douar Ait Ali commune Douar Aït Ihya.Tazouta rurale de Ben Smim Province de Sefrou BP 31153100 AZROU Tél. : 05 35 51 44 19 Tél. : 05 35 56 49 05 [email protected] [email protected]
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Saïss Voyages Wagons Lits Taza Tél. : 05 35 94 04 02 Tél. : 05 35 62 29 58 Fax : 05 35 94 04 10 Fax : 05 35 62 44 36 Bennani Voyages Gsm : 06 61 08 39 49 [email protected] Tél. : 05 35 67 33 07 [email protected] Fax : 05 35 67 07 63 Zalagh Voyages Gsm : 06 61 17 42 23 Sat Voyages Tél. : 05 35 65 20 53 [email protected] Tél. : 05 35 94 15 55 Fax : 05 35 62 44 36 Fax : 05 35 65 22 77 Gsm : 06 61 16 71 10 Taza Voyages Gsm : 06 61 19 27 13 [email protected] Tél. : 05 35 67 20 05 Gsm : 06 61 19 27 14 Fax : 05 35 67 20 05 [email protected] Gsm : 06 71 15 57 65 Tak Voyages [email protected] Tél.: 05 35 65 25 72 Scenic Voyages Tél.: 05 35 65 11 75 Int Fax : 05 35 94 28 96 Taza Tours Tél. : 05 35 94 42 97 Voyages Fax : 05 35 94 28 57 Tel : 05 35 21 15 87 Al Boraq Voyages Gsm : 06 63 65 65 68 Fax : 05 35 52 11 50 Tel : 05 35 94 00 88 [email protected] Fax : 05 35 94 00 99 Continent Supratours Voyawges Solair Travel Tél. : 05 35 65 26 22 Tel : 05 35 67 06 67 Tél :05 35 62 29 26 Fax : 05 35 65 26 22 Fax : 05 35 67 06 67 Tél.: 05 35 62 29 45 Gsm : 06 61 14 10 99 Fax : 05 35 62 29 87 m.benyahya@ AL HOCEIMA supratourstravel.com Adh Voyages Tèl : 05 35 60 04 84 Adnane Voyages Sweet Voyages Tél.: 05 39 98-27-93 Tél. : 05 35 65 38 10 Fax : 05 35 60 27 95 Tél. : 05 35 65 38 11 Ketama Voyages Unlimited Travels Fax : 05 35 65 11 51 Tél.: 05 39 98-51-20 Gsm : 06 61 25 07 68 Tèl : 05 35 61 02 21 [email protected] Fax : 05 35 94 0910 Succursale Tél.: 05 39 80-62-55 Taïba Destination Autre Voyages Tél. : 05 35 65 01 21 Tèl : 05 35 73 47 55 La Mediteranee Fax : 05 35 65 25 76 Fax : 05 35 73 47 58 Tél.: 05 39 98-34-01 Gsm : 06 61 18 61 96 [email protected] Nouvelles Nikor Voyages Destinations Tél.: 05 39 84 00 66 The Travel Travel Service Tèl :05 35 62 14 02 Redouane Voyages Tél. : 05 35 63 76 11 Tèl :05 35 62 14 06 Tél.: 05 39 84 01 74 Fax : 05 35 63 82 30 Fax : 05 35 62 14 02 Tél.: 05 39 84 01 75 Gsm : 06 61 08 04 63 [email protected] Espace Vert Travel Transatour Tèl :05 35 65 18 41 Tél. : 05 35 73 40 47 Fax :05 35 65 18 36 Fax : 05 35 73 49 76 Gsm : 06 79 82 86 61 Global Voyages mohamedboukili@ (Succursale) groupetransatours.com Tél.:05 35 76 51 49 Tél.:05 35 76 51 50 Travelink Tél. : 05 35 63 75 21 Plan It Morocco Fax : 05 35 63 75 21 (en cours) [email protected] Tél : 06 55 32 40 82 96
Transporte
AEROPUERTO ESTACIÓN FERROVIARIA Aeropuerto Internacional O.N.C.F (Estación de Fez) Fez-Saïs Avenue des Amohades Km 15, Rte d’Imouzzer, Tél. : 08 90 20 30 40 B.P. 11A – 30 000 Tél. : 05 35 62 30 09 Tél. : 05 35 62 48 00 www.oncf.org.ma Tél. : 05 35 65 21 61 Fès est desservie chaque Fax : 05 3565 26 64 jour par plusieurs trains www.onda.org.ma rapides et ordinaires En Fez se pueden [email protected] Liaisons ferroviaires hacer reservas Conexiones aereas de billetes y de Rabat viajes organizados Fréquences journalières : 8 Aujourd’hui Fès est dotée con una simple Durée du voyage : 3/4H llamada. Aquí de plus de 118 rotations están las aériennes par semaine : Casablanca direcciones y Fréquences journalières: 8 números de Royal Air Maroc : Durée du voyage : 4/5H teléfono útiles • International : Paris Marrakech de aeropuertos, (Orly Sud), Lyon, Fréquences journalières: 5 estaciones de Marseille, Durée du voyage : 7/8H ferrocarril, y de • National : Casablanca
autobús. aza Ryan Air : T • International Gerone Fréquences journalières 4 (barcelone), Madrid, Durée du voyage : 2H Alicante, Seville, Paris, Marseille, Londres, Oujda Pise, Milan, Bruxelles, Fréquences journalières: 4 Frankfurt, Duseldorf Durée du voyage : 5/6H
Tanger Transavia : Fréquences journalières: 4 • Paris (Orly Sud) Durée du voyage : 5H
Jet 4 You : Estación de autobuses • Paris (Orly Sud) Pour le programme Compañías hebdomadaire des vols : privadas (todos los www.onda.com destinos) Pour plus d’informations : Bab Guissa www.royalairmaroc.com Tél. : 05 35 63 60 32 www.ryanair.com Ouvert : 24/24 www.transavia.com www.jet4you.com Rabat Fréquences journalières: 8 Durée du voyage : 3h 96 97
Casablanca AUTOBUSES Línea N° 13’ Fréquences journalières: URBANOS Gare ONCF – Est 8 Durée du voyage : 3 / Línea N° 1 Línea N° 14 4h Hay Benzakour–Sidi Bab Jiaf – Hay Marrakech Boujida Zouagha Fréquences journalières: 5 Línea N° 2 Línea N° 15 Durée du voyage : 6h Bab Jiaf – Aouinat et Place Jbari – Hay Hajjaj Adarissa Agadir Fréquences journalières: Línea N° 3 Línea N° 16 1 Palace Résistance – Bab Gare ONCF (train Durée du voyage : 8h Ftouh station) – Aéroport
Taza Línea N° 3’ Línea N° 17 Fréquences journalières: Gare ONCF (Train Place Florence – Aïn 4 Station – Aïn Noukbi) Chkef Durée du voyage : 2h Línea N° 4 Línea N° 18 Oujda Bab Jiaf – Q.Industriel Batha – Sidi Boujida Fréquences journalières: Doukkarat 3 Línea N° 19 Durée du voyage : 5/6h Línea N° 5 Gare ONCF (train Bab Jiaf – Q.Industriel station) – R’cif Doukkarat Tanger Fréquences journalières: Línea N° 20 Línea N° 6 Florence – Ben Debbab 4 Place de la Résistance - Durée du voyage : 5h30 Université SMBA Línea N° 20’ Florence – Ben Tétouan Línea N° 7 Slimane Fréquences journalières: 3 Gare ONCF – Hay Faculté Dhar El Durée du voyage : 5h Agadir mahraz
AL Hoceima Línea N° 8 Línea N° 21 Fréquences journalières: 2 Boujloud – Hay Agadir Gare ONCF (train Durée du voyage : 6h station) – Hay Línea N° 9 Benzakour AUTOCARES Batha – Rte de Sefrou Línea N° 22 Sté Autoroutière Línea N° 10 Boujloud – Hay Oued Tél. : 05 35 45 36 00 Gare ONCF – Sidi Fès Boujida CTM Línea N° 23 Quartier Atlas, Fès Línea N° 11 Municipalité Saïss – Tél. : 05 35 73 29 84 Boujloud – Municipalité Agdal Tél. : 05 35 73 29 92 Municipalité Saïss Fax : 05 35 64 23 49 Línea N° 23’ [email protected] Línea N° 12 Montfleuri 1 – Ouvert : 24/24 pour les Boujloud – Bab Municipalité Agdal Voyageurs Ftouh14 Línea N° 24 Supra Tours Línea N° 13 Gare ONCF (train Avenue des Almohades Gare ONCF – Fac station) – Aounat Transport Chariaa Saïss Alhajjaj 98
Transporte
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Cultura
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Deporte y Aventura
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EQUITACIÓN Aux trois Sources Km3, Route d’Imouzzer Club Equestre Aïn Tél. : 05 35 60 65 31 Amyer Km 2, Route d’Imouzzer Diamant Vert Tél. : 05 35 60 64 21 Aïn Chkef Tél. : 05 35 60 83 69/73
Royal Club equestre Fès country club Route de Sefrou Avenue piscine du Royal Tennis Alkhair Fès Club de Fès. Tél. : 05 35 61 84 82 Route de Zouagha, V.N Tél. : 05 35 72 99 99 GOLF EXCURSIONES Royal Golf de Fès PEDESTRES Km 17, Route d’Imouzzer Tél. : 05 35 66 52 10/12 Centre de Randonnée Fax : 05 35 66 52 13 Ain Amyer Km 2, Route d’Imouzzer Tél. : 05 35 60 64 21 VOLEIBOL Trekking Club Volley - Ball Ecotourisme U.S. FES Sidi Brahim Programme Iberdan Bladi Tél. : 05 35 64 10 86 www.cefir.fr 102 103
Bienestar y Renacer
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Informaciones practicas
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WILAYA DE Delegation De LA REGION L’artisanat DE FEZ- Avenue Allal Ben BOULEMANE Abdellah, B.P 31A Tél. : 05 35 62 56 54 Prefecture Fès
Avenue Allal Ben Direction Abdallah Des Douanes Tél. : 05 35 62 26 53 Angle rues Liban et Tél. : 05 35 65 45 39 Soudan Fax : 05 35 62 27 58 Tél. : 05 35 62 21 70 Tél. : 05 35 62 25 64 Prefecture Moulay Yacoub Route de Meknès, Direction Des Eaux Zouagha Moulay Yacoub Et Fôrets Tél. : 05 35 64 51 51 Av. Hassan II, n°1, B.P 8 Fax : 05 35 64 66 64 Tél. : 05 35 62 55 33 Fax : 05 35 62 55 34 104 105
Consejo Association CONSULADO Regional Regionale De L’industrie Consulat de France Conseil de la Hôteliere Av. Abou Obeida, V.N Region Fès-Meknès Jnan Palace, Av. Tél. : 05 35 94 94 00 Av. Allal Ben Abdallah Ahmed Chaouki Fax : 05 35 65 35 71 Tél. : 05 35 94 20 87 Tél. : 05 35 65 22 36 Tél. : 05 35 94 40 66 Tél. : 05 35 94 13 97 TRANSPORTE Fax : 05 35 94 20 85 Association AÉREO Regionale des Agences de ARTESANÍA Royal Air Maroc Voyages 52, Avenue Hassan II Chambre Av.Mohamed Slaoui Tél. : 05 35 62 55 16 D’artisanat Tél. : 06 12 22 53 48 Tél. : 05 35 62 55 17 R.Ch. Arsalan, Fax : 05 35 62 04 56/57 www.royalairmaroc.com Q. Ville Nouvelle Association Tél. : 05 35 63 38 62 Regionale des Restaurateurs Aeroport CRT Palais Mnebhi, International 15 Souiket Ben Safi, Fès–Saïss Conseil Regional Médina Km 7, Aïn Chkef Du Tourisme de Fès Tél. : 05 35 63 38 93 Tél. : 05 35 62 48 00 Av.des Aalouites - Tél. : 05 35 65 21 61 Fès 30.000 Association Fax : 05 35 65 26 64 Tél. : 05 35 94 24 92 Regionale des www.onda.org.ma Fax : 05 35 65 01 88 Guides [email protected] [email protected] 89, Av. Allal Ben www.festourism.org Abdallah. Ville Nouvelle www.visitefes.com Tél. : 05 35 94 24 92 LUGARES DE CULTO CORREOS Fax : 05 35 65 01 88 Y ELECOMUNI- CACIONES Association Des Mosquees On trouve des lieux de Maisons d’hotes culte musulman dans Delegation La Maison Bleue, 2 tous les quartiers de la Place de Florence Place de l’Istiqlal, Batha ville Tél. : 05 35 62 23 10 Tél. : 05 35 74 06 86 Eglise Saint Poste Principale Association des François D’assise Angle Av. Hassan II & Exportateurs Av. Mohamed Slaoui Mohammed V de Produits Tél. : 05 35 62 23 47 d’artisanat ASOCIACIONES Tapis de Fès, 13 bis Synagogue TURÍSTICAS Derb El Hassan Talmud Torah Tél. : 05 35 63 87 35 24 rue Zerktouni AGIASEFROU Siège CRT Fès Association Synagogue Bet-El Boulemane Régionale des Rue de Beyrouth 89, Avenue Allal Guides, Benabellah Délégation du Tourisme Tél. : 06 61 25 12 12 Fès, bd Mohammed V Tél. : 06 50 11 66 62 Tél: 0535 62 49 61 106
LA GUIA TURISTICA DE FEZ esta editada por el CRT de Fez en colaboración con : La Oficina Nacional De Turismo Marroquí, ONMT
C.R.T FEZ Avenida des Aalouites - Fez 30.000 Tél. : +212 (0) 5 35 94 24 92 Fax : +212 (0) 5 35 65 01 88 Site Web : www.festourism.org www.visitefes.com Email : [email protected]
Presidente : Driss FACEH
Fuentes : • Camara de comercio, industria y de servicios de la región de Fez-Meknes • C.R.T Fez • Dirección Regional del Turismo de Fez • PRECOM
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