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LA VERSION COMPLETE DE VOTRE GUIDE VIENNE 2015 en numérique ou en papier en 3 clics à partir de 6.49€ Disponible sur EDITION Directeurs de collection et auteurs : Dominique AUZIAS et Jean-Paul LABOURDETTE Willkommen Auteurs : François ROTH, Marine ARTUR, Nicolas LANDRU, Gaëlle GORGORI, Noélie PANSIOT, Jean-Paul LABOURDETTE, Dominique AUZIAS et alter Directeur Editorial : Stéphan SZEREMETA in Wien ! Responsable Editorial Monde : Patrick MARINGE Rédaction Monde : Caroline MICHELOT, Morgane VESLIN et Pierre-Yves SOUCHET Rédaction France : François TOURNIE, Jeff BUCHE, Capitale de l’Autriche, Vienne est pourtant à part ; elle rappelle Perrine GALAZKA et Talatah FAVREAU sans cesse un monde enfoui, celui de l’Empire et des belles FABRICATION lettres. Mais elle est des plus modernes et innove sans cesse. Responsable Studio : Sophie LECHERTIER En architecture, elle tente avec un franc succès, ce que peu assistée de Romain AUDREN Maquette et Montage : Julie BORDES, de capitales tenteraient. Bourgeois, noble, Vienne est aussi Élodie CLAVIER, Sandrine MECKING, jeune et dynamique, avec de nombreux quartiers populaires, Delphine PAGANO et Laurie PILLOIS une scène artistique et culturelle diversifiée, et le tout se Iconographie et Cartographie : Audrey LALOY combine avec une rare science. Les Habsbourg, Beethoven, WEB ET NUMERIQUE Strauss et Klimt côtoient sans jurer l’art contemporain et les Directeur technique : Lionel CAZAUMAYOU DJ’s parmi les plus réputés au monde. Les marchés aux puces Chef de projet et développeurs : Jean-Marc REYMUND assisté de Florian FAZER, vont de pair avec les boutiques de luxe, l’Art nouveau et le Anthony GUYOT et Cédric MAILLOUX style Sécession cohabitent plutôt bien avec l’architecture d’un DIRECTION COMMERCIALE Hundertwasser, les grands cafés forment un tout avec les Responsable Régies locales : Michel GRANSEIGNE Beisl, ces restaurants à la bonne franquette, et les Heuriger Adjoint : Victor CORREIA où l’on vient apprécier les délicieux vins blancs d’Autriche. Relation Clientèle : Vimla MEETTOO Ville de tradition, d’héritage, mais aussi de nouveauté, REGIE NATIONALE Vienne est surtout une cité de goût. Se perdre à pied dans Responsable Régie Nationale : les quartiers Belle Epoque, se plonger dans l’histoire de Aurélien MILTENBERGER assisté de Sandra RUFFIEUX Chefs de Publicité : Caroline AUBRY, la Hofburg, dans la cour de Sissi à Schönbrunn, admirer Perrine DE CARNE MARCEIN, Caroline GENTELET, des chefs-d’œuvre du baroque dans la Karlskirche et les Sacha GOURAND, Florian MEYBERGER, réalisations excentriques d’Otto Wagner, grimper sur la Stéphanie MORRIS, Caroline PREAU et Carla ZUNIGA grande roue du Prater… S’immerger le soir dans la scène REGIE INTERNATIONALE branchée de Neubau, passer une soirée à l’Opéra ou chercher Directrice : Karine VIROT assistée de Elise CADIOU Chefs de Publicité : Romain COLLYER, le meilleur vin dans les villages alentours de Grinzing ou Camille ESMIEU et Guillaume LABOUREUR Nussdorf : ce ne sont pas les activités qui manqueront Régie VIENNE : Stéphane BROMBERGER dans cette cité aux multiples facettes, qui séduit depuis DIFFUSION ET PROMOTION des siècles et n’a pas fini d’étaler son art du savoir-vivre Directrice des Ventes : Bénédicte MOULET et de l’élégance mêlée à l’hédonisme. assistée d’Aissatou DIOP et Alicia FILANKEMBO Sur les traces de Freud, d’Arthur Schnitzler ou de Schubert, Responsable des ventes : Jean-Pierre GHEZ assisté de Nathalie GONCALVES on découvrira son propre Vienne, intime, peu couru, car Relations Presse-Partenariats : chaque quartier et chaque coin de rue ont des charmes Jean-Mary MARCHAL bien voilés aux côtés de ses monuments de prestige. En ADMINISTRATION décembre au moment des bouillonnants marchés de Noël, Président : Jean-Paul LABOURDETTE une tasse de vin chaud entre les mains, ou en été au soleil Directeur Administratif et Financier : sur les rives du Danube, la belle cosmopolite du centre de Gérard BRODIN Directrice des Ressources Humaines : l’Europe est à arpenter en prenant son temps… Dina BOURDEAU assistée de Léa BENARD Entre conservatisme et progressisme, des valeurs sûres et et Sandra MORAIS des expérimentations, Vienne est toujours porte-ouverte à Responsable informatique : Pascal LE GOFF Responsable Comptabilité : Nicolas FESQUET toutes les découvertes. assisté de Jeannine DEMIRDJIAN, Oumy DIOUF et Christelle MANEBARD L’équipe de rédaction Recouvrement : Fabien BONNAN assisté de Sandra BRIJLALL Standard : Jehanne AOUMEUR PETIT FUTE VIENNE 2015 Petit Futé a été fondé par Dominique AUZIAS. Il est édité par Les Nouvelles Editions de l’Université 18, rue des Volontaires - 75015 Paris. & 01 53 69 70 00 - Fax 01 42 73 15 24 Internet : www.petitfute.com SAS au capital de 1 000 000 E - RC PARIS B 309 769 966 Couverture : © mRGB Impression : LEONCE DEPREZ - 62620 Ruitz Dépôt légal : 06/12/2014 ISBN : 9782746982369 Pour nous contacter par email, indiquez le nom de famille en minuscule suivi de @petitfute.com Pour le courrier des lecteurs : [email protected] Sommaire Cuisine viennoise ..................................62 INVITATION Produits caractéristiques ......................62 AU VOYAGE Habitudes alimentaires ........................67 Les plus de Vienne ..................................5 Recettes ..............................................70 Fiche technique ......................................7 Jeux, loisirs et sports ...........................71 Idées de séjour .......................................9 Disciplines nationales ..........................71 Séjour court : un week-end à Vienne ......9 Activités à faire sur place .....................72 Séjour long : une semaine à Vienne ......10 Enfants du pays ....................................73 Séjours thématiques ............................12 VIENNE DÉCOUVERTE Quartiers ...............................................78 Vienne en 30 mots-clés ........................16 Innere Stadt et Ring .............................78 Survol de Vienne ...................................22 De Mariahilf à Alsergrund .....................79 Histoire ..................................................24 De Leopoldstadt à Margareten .............79 Politique et économie ...........................33 Vienne hors ceinture ............................82 Politique ...............................................33 Se déplacer ...........................................83 Économie .............................................35 L’arrivée ...............................................83 Population et langues ...........................37 En ville .................................................86 Mode de vie ...........................................39 Pratique .................................................91 Arts et culture .......................................42 Tourisme – Culture...............................91 Architecture .........................................42 Représentations – Présence française .91 Cinéma ................................................48 Argent ..................................................92 Littérature ............................................49 Moyens de communication ..................92 Médias .................................................53 Santé – Urgences ................................92 Musique ...............................................56 Se loger .................................................93 Festivités ...............................................60 Se restaurer ........................................108 STÉPHANE SAVIGNARD © Atlas supportant le monde sur les toits de Josefsplatz. STÉPHANE SAVIGNARD © Abbaye bénédictine de Melk. Sortir ...................................................130 Décalage horaire ................................232 À voir – À faire ....................................148 Électricité, poids et mesures ..............232 Balades ...............................................195 Formalités, visa et douanes ................232 Balade dans le Vienne sécessionniste ... Horaires d’ouverture ..........................234 199 Internet ..............................................234 Balade Sissi ....................................201 Jours fériés ........................................234 Shopping .............................................203 Langues parlées ................................234 Gay et lesbien .....................................209 Photo .................................................235 Poste .................................................236 Quand partir ? ....................................236 LES ENVIRONS Santé .................................................237 DE VIENNE Sécurité et accessibilité .....................239 Téléphone ..........................................240 Les environs de Vienne .......................216 Baden .............................................216 Comment téléphoner ? ....................240 Melk ...............................................217 S’informer ...........................................241 Krems an der Donau .......................221 À voir – À lire .....................................241 Dürnstein ........................................223 Avant son départ ................................244 Sankt Pölten ...................................224 Sur place ...........................................245 Stockerau .......................................226 Magazines et émissions .....................245 Comment partir ? ................................248 Partir en voyage organisé ...................248 ORGANISER Partir seul ..........................................253