ISBN: CULTURA Y COCINA EN LA RUTA DE LAS FLORES 1 DOCUMENTO PROPIEDAD DE ITCA-FEPADE. DERECHOS RESERVADOS 2 CULTURA Y COCINA EN LA RUTA DE LAS FLORES DOCUMENTO PROPIEDAD DE ITCA-FEPADE. DERECHOS RESERVADOS ISBN: CULTURA Y COCINA EN LA RUTA DE LAS FLORES 3 DOCUMENTO PROPIEDAD DE ITCA-FEPADE. DERECHOS RESERVADOS ISBN: Rectora Licda. Elsy Escolar SantoDomingo Vicerrector Académico Ing. Carlos Alberto Arriola Vicerrectora Técnica Administrativa Inga. Frineé Violeta Castillo Dirección de Investigación y Proyección Social Ing. Mario Wilfredo Montes Ing. David Emmanuel Agreda MDL Lic. Ernesto José Andrade Sra. Edith Cardoza Directora de Escuela de Tecnología de Alimentos Lcda. Maria Eugenia Ramírez de Rivera Autor Lic. Salomé Danilo Ventura Santos 641.597284 V468c Ventura Santos, Salomé Danilo Cultura y cocina en La Ruta de Las Flores / Salomé Danilo Ventura Santos. – 1ª ed. – Santa Tecla, El Salvador : ITCA EDITORES, 2016 91 p. : il. ; 28 cm. ISBN: 978-99961-50-31-9 1. Cocina salvadoreña. 2. Patrimonio cultural de cocina. I. Título Este documento es una publicación de la Escuela Especializada en Ingeniería ITCA-FEPADE como un aporte educativo para el desarrollo del país. El contenido de este libro puede ser reproducido parcial o totalmente, previa autorización por escrito de ITCA-FEPADE. Para referirse al contenido, debe citar la fuente de información. El contenido de este documento es responsabilidad del autor. Sitio web: www.itca.edu.sv Correo electrónico:
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