Kartoffeln 2009
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nn KatalogKatalog www.www.nn.de.de KartoffKartoff elneln 20092009 n Preise,PrPreieisese, VVeVerfügbarkeiterfrfügügbbarkrkeie t unundnd online-Bestellungononlilinnee-B-Beesstetellllunung übüüberbeerr www.wwwwww.n.de Alle Angaben ohne Gewähr! © 2009 by n Bardenhorst 15 D-33739 Bielefeld Fon 0521/988 1778 • Fax 0521/988 1779 [email protected] • www.naturwuchs.de Fotos, Layout und Satz: Werner K. Sauk Bereits vor fast 8000 Jahren wurden in den Hochlagen der Anden Sorten kommt man innerhalb der EU. von den Inkas Kartoffeln als Nahrungsmittel angebaut. Spani- sche Seefahrer brachten in der ersten Hälfte des 16. Jahrhun- Kartoffeln werden vegetativ über die Knollen vermehrt. Werden derts Knollen von ihren Reisen mit, die aber rund 200 Jahre lang die Knollen immer wieder weiter vermehrt, sammeln sich in eher als botanische Rarität und Zierpflanze an den europäischen ihnen aber auch Krankheitserreger an, so daß in Folge die Pro- Adelshöfen gehalten wurden statt als Nahrungsquelle für das duktivität der Knollen nachläßt. Deswegen müssen Saat- bzw. Volk. In Irland jedoch erkannte man relativ frühzeitig, daß die Pflanzkartoffelbestände bei den Landwirten vor der Ernte auf Knollen ideal für die kargen Böden waren. den Äckern zertifiziert werden. Das setzt aber zwingend voraus, daß die Sorte in einer EU-Sortenliste auch eingetragen ist. Keine In Deutschland sorgte Friedrich II. von Preußen, der Alte Fritz, für Eintragung (z.B. bei Lokalsorten oder Sorten, die nicht mehr in die Verbreitung der Kartoffeln. Kostenlos ließ er 1744 und 1745 der Liste stehen) oder ein zu hoher Gehalt an Krankheitserregern Knollen an die Bauern im gesamten Reich verteilen – ohne großen - keine Zertifizierung. Diese Kartoffeln dürfen dann nur noch als Erfolg. Was der Bauer nicht kennt, frißt er nicht. Mit einer List wollte Speisekartoffel angeboten werden. So gesehen sind Speisekar- er schließlich die Bauern zum Anbau bewegen. Er ließ rund um toffeln u. U. qualitativ geringerwertig als Saatkartoffeln, weshalb Berlin Kartoffelfelder anlegen, die von Soldaten bewacht wurden. der Preis für Saatkartoffeln auch höher ist als bei Speisekartof- Allerdings sollten die Soldaten wegschauen, wenn Bauern feln. Die Anbaugebiete für Saatkartoffeln liegen in sog. Gesund- kämen, um die wertvollen Knollen zu stehlen. Im circular-ordre lagen in Deutschland, Dänemark, Finnlands, Schottlands und von 1756 schließlich machte er den Anbau zur Pflicht. Der Sie- Frankreich, vornehmlich in küstennahen Lagen. benjährige Krieg machte die Kartoffel zur Grundnahrungsquelle. 1884 war Deutschland das weltweit wichtigste Erzeugerland. Die Unsere Sorten stammen allesamt von der peruanischen Art einsetzende Industrialisierung wäre ohne die Kartoffel, mit der Solanum tubersoum ssp. andigena ab. Nach mehr als 400 Jahren die wachsende Stadtbevölkerung versorgt wurde, kaum möglich Kartoffeln in Europa gibt es nun die ersten Sorten einer anderen gewesen. Kartoffelart, die Solanum phuerja - eine echte Sensation! Mehr zu den Mayan-Sorten, die wir in Deutschland exklusiv vertreiben, Allerdings führten Mißernten immer wieder zu gravierenden finden Sie auf der Umschlagsrückseite. Hungersnöten. Zur bekannten großen Hungersnot in Irland kam es zwischen 1845 und 1849, weil zuvor Sporen aus Norda- Durch Rationalisierung in der Landwirtschaft und dem Zusam- merika nach Europa eingeschleppt wurde, die bei den wenigen menschluß immer größerer international agierender Nahungs- vorhandenen Sorten zur Kartoffelfäule führten. Fast der gesamte mittelkonzerne wird das Angebot an Kartoffelsorten im Bestand auf der Insel wurde vernichtet. Anders in den Anden, wo Supermarkt immer geringer. Billig ist Trumpf - um jeden Preis. die Bauern seit jeher viele verschiedene Sorten parallel anbauen Auch die Anzahl der lokal verfügbaren Saatsorten ist stark um so das Risiko eines Totalausfalles zu vermindern, gibt es doch zurückgegangen. noch viele andere Gründe für Mißernten, z.B. das Wetter oder Schädlinge. Wie bei Stauden, Sträuchern und beim Obst tritt n auch bei den Kartoffeln dem entgegen und bietet ein breit gefächertes Tausende Sorten entstanden in Europa, Lokalsorten wie das Bam- Sortiment mit fast 140 Sorten aus der gesamten EU an - die aller- berger Hörnchen und weit verbreitete wie Victoria, die der Schotte meisten als zertifizierte Pflanzkartoffeln. Bei den Sorten, die nicht William Paterson 1863 als Antwort auf die Kartoffelfäule als eine mehr in einer der EU-Sortenlisten eingetragen sind, stammen der ersten halbwegs resistenten Sorten züchtete. Der Weg der unsere Kartoffeln dennoch aus Erhaltungszucht der Gesundlagen kommerziellen Züchtung war eingeschlagen. Deutschlands und Schottlands, um für Sie eine optimale Qualität zu gewährleisten. Heute müssen Züchter ihre neuen Sorten, denen eine jahre- lange Auslese voranging, in den jeweiligen Sortenlisten der EU- Länder registrieren lassen. Mehr als 200 Kartoffelsorten sind z. Zt. beim Bundessortenamt in Hannover zugelassen, davon ca 2⁄3 Th. Reichelt als Speisesorten, der Rest für die Verarbeitungsindustrie, z.B. für die Stärke-, Pommes- oder Chipsproduktion. Auf einige hundert n Gärtnerei Bielefeld, im Februar 2009 n Preise, Verfügbarkeit und online-Bestellung über www.n.de Accent Agila NL 1990, vorwiegend festkochende, sehr frühe Sorte, gelbes Deutschland 2006. Einee Fleisch, weiße Schale, rundo- zuverlässige frühe, festko- vale Knollenform mit fl a- chende Sorte, die mit ihren chen bis mitteltiefen beständigen, sehr hohen Augen, hoher Ertrag. Erträgen bei unterschied- lichsten Standortbedingun- gen eine hohe Anpassungs- und Ackersegen Leistungsfähigkeit zeigt. Großfallende Knollen und hohe Ein Klassiker unter den Knollen! 1929 entstanden aus den Resistenzen gegen Fußkrankheiten und Schorf prädestinie- beiden Sorten Hindenburg x Allerfrüheste Gelbe. Bis in die ren diese agile Sorte für die universelle Verwendung sowohl 60er Jahre hinein mit großer Verbreitung, Schale ocker, im konventionellen als auch im ökologischen Anbau. schwach genetzt, Augen ziemlich fl ach, Form rundoval, mit- telgroß bis groß, ertragreich, von gutem Speisewert, starker, wür- Agria ziger Geschmack, vorwiegend Eine hochertragreiche Speise- und Veredelungskartoff el festkochend, als Salzkartoff el, deren hervorragende Pommes-Frites-Eignung in der Kombi- Pellkartoff el pur mit Butter, nation von Qualität und ökonomischenökonomisch Eigenschaften, wie Bratkartoff el, Blüte weiß, reich- hhöchsteröchster AusbeAusbeuteutu bei Masseerträgen blühend, Reife sehr spät, erst ab besbesteht.tet Agria verfärbt Oktober schalenfest, sollte gut ausrei- wweder im rohen, noch fen, gute Lagerkartoff el. Verhalten gegenüber Krankheiten: im gekochten Zu- praktisch schorff est, krebsfest, recht gute Widerstandsfähig- stsstand. Die langovalen keit gegen Krautfäule in Blatt und Knolle. bbisis langen Knollen sind ggroßfallend,roßo gleichmä- ßißiggge geformt,formt, dasdas Fleisch Fleisch ist tiefgelb. tiefgelb. Die Reife ist mittelfrüh. Adretta Deutschland (DDR) 1975, mit Axilia als einem Amazone Elternteil, runde bis run- Niederlande 1983, Civa x Provita. Mehligkochende, mittel- dovale Sorte mit fl achen frühe Sorte mit guter Resistenz gegen Viruskrankheiten und Augen, mittelgroß, ocker- mittlerer Resistenz gegen Nemato- schalig, genetzter Schale den und Kartoff elkrebs. Die Knollen und hellgelber bis gelber Fleischfarbe. sind oval, die Augen liegen Die Sorte ist mittelfrüh bis früh, mehligkochend bei exzellen- fl ach und die Fleischfarbe tem Geschmack. Sie weist Resistenz gegen Krebs (D1), hohe ist gelb. Die Sorte benö- Resistenz gegen Blattrollvirus und sehr hohe Resistenz tigt ein ziemlich hohes gegen A- und Y-Virus auf. Bedingt durch die sehr lange Keim- Niveau der Düngung. ruhe ist sie sehr gut lagerfähig.g Ambo Afra Irische Sorte von 1993, rundoval mit weißer Schale, teilweise Rundovale mehligig mit attraktiv großen, roten kochende deutsche Flecken und gelbem, mehlig- Sorte von 1974 mit kochendem Fleisch. Die Rei- gelber, genetzter Schale, fezeit ist mittelfrüh. Die Sorte dunkelgelbem Fleisch, später Reife. ist mit einem hohen Anteil großer Knollen sehr ertragreich. Preise, Verfügbarkeit und online-Bestellung über www.n.de n Anouschka Augusta Eine neue, sehr frühe Sorte aus Deutschland von 2004, deren Eine neue, frühe Sorte aus Deutschland von 2004 mit fl a- festkochende, gelbfl eischigeischihige chen, roten Augen in langovalen,angovalen, robusten Knollen mit Knollen gleichmäßig ovovalval gelber Schale und hellgel- ausfallen und beson-n- bem Fleisch. Die Ansprü- ders als Salatkartoff ell che an Boden und geschätzt werden. Diee Wasserversorgung sind Augen sind fl ach. Auf-uf-f mittel bis hoch, dabei ist grund der ausgeprägtenen KeimruheKeimruhe istist einein VorkeimenVorkeimen emp- die Sorte nematodenresis- fehlenswert, um das Aufl aufen zu fördern. An den Boden tent. Der Ertrag ist hoch und die mehlig kochenden Kartof- stellt sie mittlere bis hohe Ansprüche, der Ertrag ist mittel bis feln lassen sich gut lagern. hoch. Bamberger Hörnchen Arran Pilot Heute noch von einigen Landwirten im Bamberger Raum GB 1930, mehlige, sehr angebaute alte Landsorte von ca. 1870, die leider nicht in der frühe Sorte, weißes Fleisch Sortenliste des Bundessortenamtes steht und daher und weiße Schale, ovale auch nur als Speisekar- Knollen, Salatkartoff el mit toff el angeboten werden feinem Aroma, in England kann. Die fi ngerförmi- unter den Hobbygärtnern sehr weit verbreitet. gen, relativ geraden Kartoff eln sind festko- chend und haben einen Arran Victory würzigen Geschmack. Im Alte Sorte von der schottischen Insel Arran von 1912, Knollen