Grandi Mieli d’Italia Grandi Mieli d’Italia Guida Tre Gocce d’oro 2015 Guida Tre Gocce d’oro 2015 Gocce d’oro Guida Tre Acacia o robinia, Agrumi, Ailanto o Albero del paradiso, Asfodelo, Barena, Brughiera, Acacia Cardo, Carrubo, Castagno, Ciliegio, Colza, Corbezzolo, Coriandolo, Edera, Enula, Erba Agrumi medica, Erba strega o Erba della Madonna o betonica, Erica arborea, Erica multiflora, Asfodelo Cardo Eucalipto, Fiordaliso giallo, Gattaria, Ginestrino, Girasole, Indaco bastardo, Lampone, Lavanda selvatica, Lavanda, Lupinella, Mandorlo, Marasca, Marruca, Melata di Castagno Ciliegio abete, Melata di bosco, Melata di quercia, Rododendro, Rosmarino, Ruchetta o Coriandolo sanacciola, Santoreggia, Stregonia, Sulla, Tarassaco, Tiglio, Timo, Trifoglio, Trifoglio Erica alessandrino, Trifoglio bianco o Trifoglio ladino, Verga d’oro... Erica carnea Erica multiflora Sono oltre 40 i mieli monoflora prodotti in Italia, oltre ad una miriade di millefiori Eucalipto caratterizzati ciascuno da un territorio (alta montagna, appennino, macchia Fiordaliso giallo mediterranea ecc.). Girasole Indaco bastardo Melata Melata d’abete Millefiori Rosmarino Sulla Tarassaco Tiglio Timo Trifoglio incarnato... www.informamiele.it APISLAND • Dall’Ape ai Mieli, Educazione innovativa al fascino e al gusto della Biodiversità 2015 Osservatorio Nazionale Miele Via Matteotti, 72 40024 Castel San Pietro Terme (Bo)
[email protected] www.informamiele.it A cura di Giancarlo Naldi Maria Lucia Piana Moris Zotti Realizzazione grafica Mauro Cremonini Impaginazione Elisa Peron Presentazione 13 mieli in gara al concorso Tre Gocce d’oro 2015, analizzati da 8tre diversi laboratori, sottoposti ad analisi sensoriale da parte di 70 esperti iscritti all’albo nazionale, riuniti in 12 giurie. Si tratta di un’attività intensissima che consente, ogni anno, di fare una fotografia molto realistica della situazione produttiva italiana e di indicare al consumatore attento i prodotti che eccellono per i diversi tipi e zone di produzione, quasi si trattasse di oscar e nomination.