Sí, Toskánsko! Sprievodca Toskánskom Očami Slovenky, Ktorá V Toskánsku Žije a Miluje Ho
Total Page：16
File Type：pdf, Size：1020Kb
Sí, Toskánsko! Sprievodca Toskánskom očami Slovenky, ktorá v Toskánsku žije a miluje ho Krása" prebúdza dusu' k cinom' Dante Alighieri" Ciao moji milí Toskánci, ak ste sa začítali do týchto pár riadkov odo mňa, znamená to, že práve virtuálne listujete v našom toskánskom sprievodcovi! Oh Dio, sama neverím, že týmito slovami môžem uzavrieť naše pármesačné štúdium, zhromažďovanie rokmi nadobudnutých informácií a písanie...nekonečné písanie, následnú kontrolu, úpravy a dokolečka dokola:) Nikdy by som si nemyslela, že písanie knihy môže byť tak náročné:) Verím, že či už sa do Toskánska chystáte, túžite si zaspomínať na dovolenku, ktorú ste tu strávili, alebo ste nás kúpou tejto e-knihy podporili v náročných časoch, vás nasledujúce strany na chvíľu prenesú do slnkom zaliatych olivových hájov a vinohradov, ktoré sa hadia toskánskou krajinou sem-tam dozdobené romantickými kamennými usadlosťami či malými dedinkami na samom vrchole kopcov. Pretože za hranicami veľkých miest a turistických zastávok sa skrýva ešte jedno Toskánsko – malebné, tiché, skryté pred zrakmi neznalých návštevníkov. A tu, v zelených kopcoch s olivovými hájmi a vinohradmi, nájdete staré kláštory, zámky, malé rodinné vinárstva a pivnice, kde vás priateľsky vítajú s pohárom chianti už vo dverách. Miesta, kde stále žije medicejský duch, kde poctivá práca, jedlo a víno idú ruka v ruke s pocitom životného naplnenia. Miesta, kde vypnete, načerpáte energiu a znovu objavíte krásu aj v jednoduchých veciach života okolo nás… Na nasledujúcich stránkach vás čaká čítanie pozostávajúce z neuveriteľných 85.000 slov a viac než stovkou fotografi í, ktorými by sme vás spolu s mojím tímom radi previedli miestami, chuťami, výhľadmi, tradíciami a spomienkami, ktoré pre mňa veľa znamenajú. Za poznatkami, ktoré sme vás spísali stoja aj tisíce prejazdených kilometrov, množstvá stretnutí, desiatky kilometrov v nohách v spoločnosti toskánskych sprievodcov, hodiny strávené na trhoch či v miestnych trattoriách, blúdenia, pokusy a omyly. Ale aj množstvo nezabudnuteľných chvíľ, ktoré mi stále hlbšie spoznávanie Toskánska prinieslo:) Verím, že rady, informácie a tipy, ktoré sme tu pre vás zhrnuli vám pomôžu zažiť pravé Toskánsko a stráviť tu momenty, na ktoré budete ešte dlho dlho s láskou spomínať.. PS: Táto e-kniha vznikla počas korona krízy, v dobe, kedy sa činnosť našej cestovky na pár mesiacov úplne zastavila. Jej kúpou ste nám pomohli zachrániť splnený sen, ktorý budujeme 7 rokov a prácu našej toskánskej cestovečky, ktorou sme počas rokov potešili tisíce slovenských i českých cestovateľov. V neposlednom rade ste pomohli udržať pracovné miesta nášho 6-členného tímu, preto vám z celého srdca ďakujeme a neskutočne si to vážime! Prajeme vám príjemné čítanie! & See,Italy tím 2 ObsahA Toskánsko ................................................................................................................ 4 – 58 História vzniku toskánskeho regiónu Zaujímavé fakty o Toskánsku Sviatky v Taliansku Cestovanie Zopár mojich tipov pred cestou do Toskánska B Toskánska gastronómia ………………………………………………….. 59 – 97 C Gurmánske zastávky ……………………………………………………... 98 – 110 D Talianske gestá ………………………………………………………….... 110 - 113 E Toskánske scenérie, ktoré vám odporúčam vidieť……………………….....113 – 114 F Slávne fi lmy natočené na toskánskej zemi ………………………………... 114 – 116 G Toskánske pláže …………………………………………………………. 116 – 120 H Pre rodinky s deťmi …………………………………………………..... .. 120 – 122 I Kúpele a prírodné termálne pramene ……………....…………………...... 122 – 124 J Moje tipy na toskánske výlety ……………………………………………. 124 – 130 K Obľúbené toskánske mestá a miesta ………………………………............ 130 – 225 3 A Toskánsko je častokrát opisované ako jedna z najkrajších častí Talianska. Je to čarokrásny romantický kúsok zeme v strede Talianska, hraničiaci s Laziom na juhu, Umbriou na východe, Emiliou- Romagnou a Ligúriou na severe a Tyrrhenským morom na západe. Má rozlohu podobnú Izraelu či Slovinsku a približne 4 milióny obyvateľov. Toskánsko má veľmi pestrú a bohatú históriu, bol to región, v ktorom talianska renesancia priniesla svoje prvé ovocie. Bol domovom mnohých významných zámožných rodov, ktoré navždy zmenili tvárnosť Talianska a ktorých rukopis je dodnes v tomto kraji jasne vpísaný v každej toskánskej uličke. Vzduchom sa šíri túžba po spoznávaní dôb minulosti a lahodného vínka. Prevažujú tu malebné dedinky plné tradičných kamenných viliek, usadlostí či farebných domcov. Uličky sú romanticky úzke, ľudia sú veľmi srdeční a prívetiví. Kľukaté cestičky, vedúce k starým usadlostiam na vrcholkoch, sa vinú krajinou medzi zelenými stráňami, vinicami, olivovými hájmi a alejami cyprištekov. Vidiecke samoty, panské sídla a stredoveké dedinky s kamennými hradbami, ktoré sa zachovali takmer nedotknuté ešte z dávnych dôb, tvoria spoločne celok obdivuhodného vznešeného bohatstva. Táto rozprávková krajina je posiata olivovými hájmi, vinicami s voňavým viničom a vždy usmiatymi láskavými ľuďmi. Toskánske kopčeky a mestečká sú ako vystrihnuté z pohľadnice, avšak ich skutočná krása je dychberúca už na prvý pohľad. To ozajstné a pravé Toskánsko si vychutnáte na vidieku s pohárom kvalitného vína Chianti v ruke a s výborným domácim jedlom v miestnej trattorii, kde vám staručká nonna s úsmevom prinesie tanier čerstvej zlatožltej pasty. Je to aj krajina svetlušiek, svetoznámych vín, gelata, kávy, čerstvej voňavej zeleninky a byliniek, výborných salám, mäsových dobrôt, ovčieho syra pecorino, hľuzovky a tekutého zlata – olivového oleja. HISTÓRIA VZNIKU TOSKÁNSKEHO REGIÓNU Toskánsky príbeh sa začal písať pred približne 3000 rokmi a názov Toskánsko (taliansky- Toscana) má korene ešte v staroveku. Pochádza z latinského názvu Tusci - označenia kmeňa Etruskov - predchodcov starých Rimanov. Títo záhadní ľudia obsadili územie medzi údolím riek Arno a Tiber, a to nemohlo byť kvôli ničomu inému ako skvelému jedlu a vínu :) Diviaci potulujúci sa po toskánskych kopcoch boli u Etruskov obľubená pochúťka a ich lovy sú opakujúcou sa témou etruskej keramiky a náhrobných obrazov. 4 A Toskánsko je častokrát opisované ako jedna z najkrajších častí Talianska. Je to čarokrásny romantický kúsok V prípade, žeby niekomu kostička počas hostiny pošteklila hrdlo, Etruskovia radi zapíjali jedlo veľkým zeme v strede Talianska, hraničiaci s Laziom na juhu, Umbriou na východe, Emiliou- množstvom vína, vďaka čomu sa zrodilo vinárske remeslo v Toskánsku. Romagnou a Ligúriou na severe a Tyrrhenským morom na západe. Má rozlohu podobnú Izraelu či Slovinsku a približne 4 milióny obyvateľov. Toskánsko má veľmi pestrú a bohatú históriu, bol to región, v Hrobové obrazy ukazujú, že etruské ženy držali krok (nielen) so svojimi mužmi, ale radi sa oddávali sladkým ktorom talianska renesancia priniesla svoje prvé ovocie. Bol domovom mnohých významných zámožných orgiám s mnohými inými. Mnoho žien zo stredných a aristokratických vrstiev malo prostriedky na čokoľvek, rodov, ktoré navždy zmenili tvárnosť Talianska a ktorých rukopis je dodnes v tomto kraji jasne vpísaný čo si želali, vrátane oddávania sa hudbe a romantike, účasti na politike a dohľadu nad obrovskou podtriedou v každej toskánskej uličke. Vzduchom sa šíri túžba po spoznávaní dôb minulosti a lahodného vínka. sluhov. V období od 7. do 6. storočia pr.n.l. Etruskovia rozšírili svoje hranice až do údolia k moru a na Korziku, ale v 5. storočí pred Kristom ich porazilo Grécko, čo malo zá následok ústup do svojich tradičných Prevažujú tu malebné dedinky plné tradičných kamenných viliek, usadlostí či farebných domcov. Uličky sú hraníc. Rímska vojenská história sa pýši dobývaním etruských žien spolu s etruským územím až od 3. romanticky úzke, ľudia sú veľmi srdeční a prívetiví. Kľukaté cestičky, vedúce k starým usadlostiam na storočia pr.n.l. vrcholkoch, sa vinú krajinou medzi zelenými stráňami, vinicami, olivovými hájmi a alejami cyprištekov. Vidiecke samoty, panské sídla a stredoveké dedinky s kamennými hradbami, ktoré sa zachovali takmer Etruskom sa však nepáčil rímsky vpád a ich nadvláda, rovnako sa nechceli dať zotročiť pri zakladaní nedotknuté ešte z dávnych dôb, tvoria spoločne celok obdivuhodného vznešeného bohatstva. rímskych plantáží. Tajne sa spojili s Hannibalom, aby spôsobili Rimanom krutú porážku - jednu z najsmrtelnejších bitiek v celej rímskej histórii – pri jazere Lago Trasimeno v susednej Umbrii. Boj to bol Táto rozprávková krajina je posiata olivovými hájmi, vinicami s voňavým viničom a vždy usmiatymi naozaj neľútostný a za približne tri hodiny prišlo o život 16 000 rímskych vojakov. Po tejto porážke Rimania láskavými ľuďmi. Toskánske kopčeky a mestečká sú ako vystrihnuté z pohľadnice, avšak ich skutočná krása pristupovali k Etruskom s väčším rešpektom a taktikou, pretože získať Toskánsko bol jeden z ich hlavných je dychberúca už na prvý pohľad. To ozajstné a pravé Toskánsko si vychutnáte na vidieku s pohárom cieľov, aby mohli spravovať svoje vlastné obchodné záležitosti. Rimania definitívne zničili etruskú nadvládu kvalitného vína Chianti v ruke a s výborným domácim jedlom v miestnej trattorii, kde vám staručká nonna v 2. storočí pr.n.l. a toskánske mestá počas rímskej nadvlády zažili dlhé obdobie úpadku, ktoré pokračovalo s úsmevom prinesie tanier čerstvej zlatožltej pasty. Je to aj krajina svetlušiek, svetoznámych vín, gelata, kávy, až do stredoveku čerstvej voňavej zeleninky a byliniek, výborných salám, mäsových dobrôt, ovčieho syra pecorino, hľuzovky a tekutého zlata – olivového oleja. Ahh, tie talianske ženy.. Najdôležitejší politickí predstavitelia sa neustále menili, čo prispievalo (okrem iného) k nepokojom medzi HISTÓRIA VZNIKU