你 渴 吗 Nǐ kě ma? Are you thirsty? Drinks 红茶【hóngchá】black tea 花茶【 】 huāchá jasmine tea 绿茶【 】 我 想 喝___。 lǜchá 乌龙茶【wūlóngchá】oolong tea wǒ xiǎng hē __. 冰茶【bīngchá】 ice tea I would like to drink ___.

一 杯 水 For the more adventurous…

yì bēi shuǐ 番 薯 糖 水 fānshǔ tángshuǐ a glass of water Sweet potato syrup 医务 一 杯 茶 酸 梅 汤 suānméitāng yì bēi chá Smoked plum drink a cup of tea 我 很 抱 歉 打 扰 你 。 豆 汁 dòuzhī 一 杯 咖 啡 A fermented drink made Wǒ hěn bàoqiàn dǎrǎo nǐ. yì bēi kāfēi from ground mung beans

a cup of coffee 豆 浆 dòujiāng I'm sorry to disturb you.

soymilk 一 杯 橘 汁

yì bēi júzhī 珍 珠 奶 茶 a glass of orange juice 我對小麥過敏﹐ 不能吃所有面粉做的東西。 zhēnzhū nǎi chá

Pearl milk tea Wǒ duì xiǎomài guò mǐn﹐ 一 杯 苹 果 汁 yì bēi píngguǒzhī 酒枣 jiǔzǎo bù néng chī suǒ yǒu miànfěn zuò de dōngxi。 a glass of apple juice jujubes in báijiǔ I am allergic to wheat, 一 杯 梅 酒 (alcohol usually distilled from and I can't eat anything which is made of flour. yì bēi méijiǔ sorghum or maize) a glass of plum wine 白枇杷酒 báipípajiǔ 我也不能吃醬油还是味精﹐ 一點兒也不能吃。 一 瓶 啤 酒 loquat wine Wǒ yě bù néng chī jiàngyóu háishi wèijīng, yì píng píjiǔ 茅台酒 máotáijiǔ a bottle of beer yī diǎnr yě bù néng chī 。 Sorghum alcohol I can't eat or MSG either,

Note: You have to be the ultimate judge in deciding what you eat and drink. not even a little bit. 8 1 © 2008 Linda Eileen Freeman 林爱玲 Lín Àilíng 我能吃... Wǒ néng chī … I can eat…  我不能吃... Wǒ bù néng chī … I cannot eat…  米【mǐ】rice 白米【báimǐ】white rice 糙米【cāomǐ】brown rice 麦【mài】 a general term for wheat, barley, etc. 玉米【yùmǐ】 maize; corn 小麦【xiǎomài】 wheat 玉米棒【yùmǐ bàng】 corn on the cob 大麦【dàmài】 barley 小米【xiǎomǐ】millet 芑【qǐ】 white millet 裸麥【luǒmài】 highland barley 黍【shǔ】 broomcorn millet 黑麦【hēimài】 rye 黄米【huángmǐ】 glutinous millet 麦子【màizi】 wheat 秫【shú】 sorghum 面筋【miànjin】 高粱【gāoliáng】 Chinese sorghum 白面【báimiàn】 wheat flour; flour 荞【qiáo】 buckwheat 面粉【miànfěn】 wheat flour; flour 大豆【dàdòu】/ 黄豆【huángdòu】 soybean 麦麸【màifū】 wheat bran 豆【dòu】 legumes; pulses; beans; peas 酱油【jiàngyóu】 soy sauce 豆腐【dòufu】 bean curd 味精【wèijīng】 MSG; 豆腐皮【dòufupí】 skin of soya-bean milk; thin 麦精【màijīng】 malt extract sheets of bean curd 麦芽【màiyá】 malt

豆汁【dòuzhī】 a fermented drink made from ground beans 油茶【yóuchá】fried flour “tea” 豆浆【dòujiāng】 soymilk 豆面【dòumiàn】 bean flour  This list is not exhaustive. 豆沙【 】 dòushā sweetened bean paste  菜【cài】 vegetables; greens; food; dish; course  豆子【dòuzi】 beans or peas 玉米【 】 茄子【qiézi】 eggplant 豌豆【wāndòu】 pea yùmǐ maize; corn 玉米棒【 】 豌豆【wāndòu】 pea 红小豆【hóngxiǎodòu】 red bean yùmǐ bàng corn on the cob 菠菜【 】 甜菜【tiáncài】 beet 绿豆【lǜdòu】 mung bean bōcài spinach 芦笋【 】 西葫芦【xīhúlù】zucchini 小扁豆【xiǎobiǎndòu】lentils lúsǔn asparagus 芜菁【 】 南瓜【nánguā】 pumpkin 艿【nǎi】 taro; tuber crops wújīng turnip 胡萝卜【 】 紫菜【zǐcài】seaweed 薯【shǔ】 potato; yam húluóbo carrots 蒜【 】 笋【sǔn】 shoot 马铃薯【mǎlíngshǔ】 potato suàn garlic 姜【 】 芹菜【qín】 celery 白薯【báishǔ】 sweet potato jiāng ginger 大葱【 】 山芋【shānyù】 mountain sweet potato dàchōng green onion 西红柿【 】 红薯【hóngshǔ】yam xīhóngshì tomato 豆薯【dòushǔ】 yam bean (jicama) 柿子椒【shìzijiāo】red bell pepper 花生【huāshēng】peanut 小白菜【xiǎobáicài】 bok choy 杏仁【xìngrén】almond 花椰菜【huāyēcài】 cauliflower 胡桃【hútáo】walnut 松仁【sōngrén】pinenut 白菜【báicài】 Chinese cabbage 芥 末 白 菜 腰果树【yāoguǒshù】cashew 球茎甘蓝【qiújìnggānlán】 kohlrabi Jièmò Báicài 2 栗子【lìzi】chestnut 榛子【zhēnzi】hazelnut 7 酸菜【suāncài】pickled Chinese cabbage Mustardy Chinese cabbage 我们吃吧。 Wǒmén chī ba! Let’s eat! “Ask before you eat.”

对不起 谢谢 duìbùqǐ xièxie Excuse me. Thank you. 小吃 枸杞子gǒuqǐzi 小吃 xiǎochīxiǎochī Chinese wolfberry; Goji berries 蜜饯【mìjiàn】 三不沾 candied fruit Sānbùzhān “Three Don’t Stick” 豌豆黄 驴打滚 有 没 有... Wāndòuhuáng This sweet custard is made of Lǘdǎgǔn Yǒu méiyǒu ____? eggs, sugar, and oil. Yellow Pea-flour Cake Do you have _____ (or not)? “Donkey Roll-About”

我 想 吃 ____. Wǒ xiǎng chī ____. I would like to eat _____.

这 个 是 无 筋 面 筋 的 马？ Zhè ge shì wújìn miànjin de ma? 粥 zhōu Is this gluten-free? Congee is rice cooked in a lot of Lǘdǎgǔn is made from steamed glutinous mil- Sān dà páo let or rice flour, which is made into a flat water for a long time to make a 真 好 吃 了 cake, filled with red bean paste, rolled up, 三大炮 porridge. Make sure it is not Zhēn hǎo chī le. then rolled in fried soybean flour. “Three Big Canons” . It was very delicious! served with soy sauce or gluten 这个糖浆有麦芽吗? 爱窝窝 Àiwōwō Zhè ge tángjiāng yŏu màiyá ma? 姜撞奶 Sticky Rice with Sweet Filling Does this syrup have malt in it?

Jiāngzhuàng nǎi This is a Halal (Muslim) Ginger milk snack. Make sure the filling is gluten-free. 肉【ròu】meat 素食【sùshí】vegetarian 湯圆 鱼【yú】fish 沸【fèi】to boil 煮【zhǔ】to boil 虾【xiā】shrimp 炒【chǎo】to stir-fry “Ball Soup” 海鲜【hǎixiān】seafood 蒸【zhēng】to steam 家禽【jiāqín】poultry 烤【kǎo】to bake or roast Tāngyuán is a Chinese food made from glutinous Sticky rice thrown against a metal tray covered with ground 鸭肉【yāròu】duck meat 炸【zhá】to deep-fry rice flour mixed with a small amount of water to form balls and is then cooked and served in boil- sesame and soy flour. 鸡蛋【jīdàn】hen’s egg 红烧【hóngshāo】to braise in soy sauce  ing water. can be filled with peanut, Note: Make sure there is not 4 蟹【xiè】crab 酱【jiàng】cooked in soy sauce  black sesame, red bean, or lotus paste. malt in the syrup. 5 ______在那儿? 我找 ______.  水果【shuǐguǒ】 fruit  棗 ______zài năr? Wŏ zhǎo ______. Where is the ______? I am looking for ______. 枣 【zǎo】jujube; Chinese date zǎo 苹果 【píngguǒ】apple Jujube 饭馆 【fànguǎn】restaurant 梨子 【lízǐ】pear 咖啡馆【kāfēiguǎn】coffee shop 李子 【lǐzi】plum 书店 【shūdiàn】bookstore 梅子 【méizǐ】 plum 图书馆【túshūguǎn】library 桃子 【táozǐ】peach 博物馆【bówùguǎn】museum 蟠桃 【pántáo】flat peach 美术馆【měishùguǎn】art gallery 油桃 【yóutáo】nectarine 北 【běi】 north 学校 【xuéxiào】school 杏 【xìng】apricot 东北【dōngběi】 northeast 银行 【yínháng】bank 葡萄 【pútáo】grape 东 【dōng】 east 厕所 【cèsuǒ】lavatory; toilet 木菠萝【mùbōluó】jackfruit 东南【dōngnán】 southeast 木菠萝 旅馆 【lǚguǎn】 hotel 桔子 【júzi】orange; tangerine 南 【nán】 south 西柚 【xīyòu】grapefruit mùbōluó 西南【xīnán】 southwest 我 怎 么 去 ______? 柚 【yòu】shaddock; pomelo Jackfruit 西 【xī】 west Wŏ zĕnme qù ______? 西瓜 【xīgua】watermelon How do I get to the ______? 西北【xīběi】 northwest 哈密瓜【hāmìguā】cantaloupe

一直【yīzhí】straight ahead 香瓜 【xiāngguā】muskmelon 我想去______. 右边【 】 白兰瓜【 】 Wŏ xiăng qù ______. yòubiān right báilánguā honeydew melon I want to go to the ______. 左边【zuǒbiān】left 草莓 【cǎoméi】strawberry 远 【yuǎn】 far 猕猴桃【míhóutáo】kiwi 远不远 Yuăn bu yuăn? Is it far? 不远【bù yuǎn】 not far 黑莓 【hēiméi】blackberry 醋栗 【cùlì】gooseberry 你 能 在 这 张 地 图 上 指 出 我 在 哪 儿 吗 ？ 樱桃 【yīngtáo】cherry Nĭ néng zài zhè zhāng dìtú shang zhĭchū wŏ zài năr ma? 荔枝 Can you show me on this map where I am? 荔枝 【lìzhī】lychee lìzhī 石榴 【 】 shíliu pomegranate Lychee 请问, 你会说英文吗? 我不懂你说什么 鳄梨 【èlí】avocado ("crocodile pear") Qǐngwèn, nĭ huì shuō yīngwén ma? Wŏ bu dŏng nĭ shuō shénme. 椰子 【yēzi】coconut Excuse me, can you speak English? I don’t understand what you’re saying. 百香果【bǎixiāngguǒ】passionfruit 木瓜 【mùguā】papaya Tones 菠萝 【bōluó】pineapple 香蕉 【xiāngjiāo】banana 1st tone—high even pitch mā 芒果 【mángguǒ】mango 2nd tone—rising like question má 3rd tone—falling-rising tone mă 你喜欢吃那种水果 我最喜欢的水果是 ______. 4th tone—sounds like cursing mà Nĭ xĭhuan chī nă zhŏng shuĭguŏ? Wŏ zuì xĭhuan de shuĭguŏ shì ______. 6 What kind of fruit do you like to eat? My favorite fruit is ______. 3