MASARYKOVA UNIVERZITA V BRNĚ Fakulta Sociálních Studií Katedra Environmentálních Studií
Total Page：16
File Type：pdf, Size：1020Kb
MASARYKOVA UNIVERZITA V BRNĚ Fakulta sociálních studií Katedra environmentálních studií Zemědělství na Trutnovsku od roku 1945 a jeho dopady na krajinu Magisterská diplomová práce Autor: Mgr. Markéta Kunová Vedoucí práce: Ing. Zbyněk Ulčák, Ph.D. Brno 2011 OBSAH Úvod ................................................................................................................................. 6 I Teoretická část ............................................................................................................... 8 1. Zemědělství .............................................................................................................. 8 1.1 Definice a funkce zemědělství ............................................................................ 8 1.2 Vývoj zemědělství (počátky) .............................................................................. 9 1.3 Historie zemědělství na území českých zemí ................................................... 10 1.4 Zemědělství v období světových válek ............................................................ 13 1.5 Jednotná zemědělská druţstva - JZD ............................................................... 14 1.6 Vývoj zemědělství České republiky po roce 1989 ........................................... 16 2. Agroenvironmentální programy ............................................................................. 19 2.1 Definice a vznik agroenviromentálních programů ........................................... 19 2.2 AEP v zemědělské praxi ................................................................................... 21 2.3 Typy, hlavní cíle, opatření a financování AEP ................................................. 22 2.4 Zkušenosti s realizací AEP ............................................................................... 24 2.5 Realizace a fungování AEO a CAP ................................................................. 27 3. Vliv zemědělství na krajinu a ţivotní prostředí a vztah zemědělců k přírodě ........ 29 3.1 Postoj k půdě, přírodě ....................................................................................... 29 3.2 Vliv zemědělství ............................................................................................... 29 4. Koncept produktivismus, post-produktvismus a multifunkční zemědělství .......... 32 II Metodologická část ..................................................................................................... 34 5. Metodika výzkumu ................................................................................................. 34 5.1 Cíl výzkumu ..................................................................................................... 34 5.2 Strategie výzkumu ............................................................................................ 35 5.3 Operacionalizace .............................................................................................. 35 5.4 Techniky sběru dat ........................................................................................... 37 5.5 Jednotka zkoumání a jednotka zjišťování ........................................................ 38 5.6 Organizace výzkumu ........................................................................................ 39 2 III Analytická část .......................................................................................................... 41 6. Stručná charakteristika okresu Trutnov .................................................................. 41 7. Vývoj zemědělství v okrese Trutnov po roce 1945 ................................................ 43 7.1 Vývoj po roce 1945 do současnosti .................................................................. 43 7.2 Současná situace dle pracovníků MZe ............................................................. 48 7.3 Změny a situace v zemědělství dle zemědělců ................................................ 48 8. Vliv zemědělství na krajinu .................................................................................... 51 9. Agroenvironmentální programy na Trutnovsku ..................................................... 54 9.1 Typy agroenvironmentálních programů, mnoţství přihlášených zemědělců ... 54 9.2 Vstup do agroenvironmentálních programů, bariéry ........................................ 56 9.3 Přínos agroenvironmentální programu dle pracovníků MZe ........................... 57 10. Postoj zemědělců k AEP a hospodaření v krajině ................................................ 60 10.1 Postoj zemědělců k půdě dle pracovníků MZe ............................................... 60 10.2 Hodnocení vlastního hospodářství zemědělci ................................................ 60 10.3 Vstup do AEO a dodrţování podmínek, kontroly .......................................... 61 10.4 Dodrţování podmínek i bez dotací? ............................................................... 62 10.5 Prodej produktů z hospodářství ...................................................................... 64 Závěr ............................................................................................................................... 66 Bibliografie: .................................................................................................................... 71 Anotace ........................................................................................................................... 74 Annotation ...................................................................................................................... 75 Jmenný rejstřík ............................................................................................................... 76 Seznam obrázků a tabulek .............................................................................................. 77 Příloha č.1 Operacionalizace dílčích výzkumných otázek ............................................. 78 Příloha č. 2 Otázky pro pracovníky MZe: ..................................................................... 80 Příloha č. 3 Otázky pro zemědělce ................................................................................. 81 Příloha č. 4 Stručná charakteristika zemědělců .............................................................. 82 Příloha č. 5 Podmínky programu trvalé travní porosty a programu ekologické zemědělství ..................................................................................................................... 83 Příloha č. 6 Mapové přílohy a fotografie ........................................................................ 85 3 Čestné prohlášení Prohlašuji, ţe jsem svoji diplomovou magisterskou práci s názvem Zemědělství na Trutnovsku od roku 1945 a jeho dopady na krajinu vypracovala samostatně s pouţitím literatury, která je uvedená v seznamu, a na základě osobně provedených rozhovorů s místními zemědělci v oblasti Trutnov a okolí a s pracovníky místní pobočky Ministerstva zemědělství Trutnov. V Trutnově dne 15. prosince 2011 --------------------------------- Markéta Kunová 4 Poděkování Ráda bych poděkovala vedoucímu své diplomové práce Ing. Zbyňkovi Ulčákovi, Ph.D. za odborné vedení a přínosné náměty a rady při psaní mé práce. Dále bych chtěla poděkovat všem svým respondentům, jak pracovníkům ministerstva zemědělství, tak zemědělcům, ţe byli ochotní se mnou uskutečnit rozhovory. Dále pak velmi děkuji své rodině za podporu během psaní diplomové práce i během celého studia. 5 Úvod V této diplomové práci se budu věnovat zemědělství, které je nedílnou součástí hospodářství všech zemí. Zemědělství je lidská činnost, kterou si lidé od pradávna zajišťují potravu a nejrůznější další produkty, buď nezbytné, nebo alespoň uţitečné pro ţivot. Zemědělská činnost je spojena s historií lidstva uţ od jeho počátku. S rozvojem lidské společnosti se rozvíjelo také zemědělství, napřed v jednoduché formě a pomalu, později však velmi prudce a rozsáhle. Zemědělství proto ve svém vývoji bylo s vývojem lidské společnosti úzce spojeno. Tématem této diplomové magisterské práce je Zemědělství na Trutnovsku od roku 1945 a jeho dopady na krajinu. Toto téma jsem si vybrala z důvodu, ţe bude zajímavé nahlédnout, jak se v této horské a pohraniční oblasti zemědělství po roce 1945 vyvíjelo a také bych ráda nahlédla do současné situace zemědělců, kteří jsou zapojeni do agroenviromentálních programů, abych zjistila, jak se zapojují o péči o krajinu a jak oni sami hodnotí svoje hospodaření, vztah k půdě a pozemkům, zda je pro ně hospodaření pouze zdroj obţivy nebo mají i jiný vztah k této činnosti. Důraz bude kladen především na vývoj zemědělství v České republice, dále se zaměřím na to, jak se zemědělství měnilo na Trutnovsku a jakými změnami prošlo od roku 1945 aţ do současnosti. Druhá část mé práce bude také pojednávat o agroenvironmentálních programech, kdy na základě rozhovorů se zemědělci a pracovníky ministerstva zemědělství se pokusím pojednat o výhodách, přínosech i bariérách agroenvironmentálních programů pro české zemědělce a o pohledu zemědělců na jejich hospodaření i zapojení v agroenvironmentálních programech. Problematiku vývoje zemědělství a agroenviromentálních programů se budu snaţit pojmout komplexně. Diplomová magisterská práce je rozdělena do tří základních částí. První část práce je teoretická, jsou v ní vymezeny základní pojmy a fakta, jako je zemědělství, počátky vývoje zemědělství, vývoj zemědělství v českých zemích, i současné zemědělství, dále pak se zabývám agroenvironmentálními programy, jejich fungováním, příklady agroenviromnentálních opatření