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O DESTINO TURÍSTICO DE SANTO ANTÃO: Diretrizes Para O Aperfeiçoamento Da Gestão Com Enfoque Na Sustentabilidade

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O DESTINO TURÍSTICO DE SANTO ANTÃO: Diretrizes Para O Aperfeiçoamento Da Gestão Com Enfoque Na Sustentabilidade View metadata, citation and similar papers at core.ac.uk brought to you by CORE provided by Portal do Conhecimento UNIVERSIDADE DO MINDELO DEPARTAMENTO DE CIÊNCIAS ECONÓMICAS E EMPRESARIAIS Mestrado em Gestão do Desenvolvimento e Cooperação Internacional O DESTINO TURÍSTICO DE SANTO ANTÃO: Diretrizes para o aperfeiçoamento da gestão com enfoque na sustentabilidade FILIPE JOÃO JÄHNEL MANDL Mindelo, 2015 O Destino Turístico de Santo Antão ii Filipe Mandl O Destino Turístico de Santo Antão FILIPE JOÃO JÄHNEL MANDL O DESTINO TURÍSTICO DE SANTO ANTÃO: Diretrizes para o aperfeiçoamento da gestão com enfoque na sustentabilidade Dissertação apresentada como requisito para a obtenção do grau de Mestre em Gestão do Desenvolvimento e Cooperação Internacional, pela Universidade do Mindelo, Cabo Verde. Orientador: Doutor Juscelino Dias Coorientador: Doutor Jacir Casagrande Mindelo, 2015 Filipe Mandl iii O Destino Turístico de Santo Antão Agradecimentos Instituições de acolhimento: Universidade do Mindelo Universidade do Sul de Santa Catarina Orientadores: Doutor Juscelino Dias (Universidade do Mindelo) Doutor Jacir Casagrande (Universidade do Sul de Santa Catarina) Apoio direto: Jeruiza Costa Ademar Dutra João Dias Programa CAPES/AULP (Edital 33/2012) Amigos: Loide Costa José Candeias (RCM) Emanuel Vieira Rui Costa (RCM) Edério Graça Participantes e colaboradores: Alfred Mandl Orlando Delgado André Pires Ferreira Dr. António Aleixo Sandra Pereira Daniel Reyes Virna Ramos Lena Orlando Costa Mami Estrela Noel iv Filipe Mandl O Destino Turístico de Santo Antão RESUMO O turismo é uma atividade com potencial para gerar emprego, receitas e investimentos. Está intimamente ligado ao desenvolvimento e é um dos principais criadores de riqueza para muitos países em desenvolvimento, mas para isso, é necessária uma gestão estratégica e integrada guiada por uma perspetiva de desenvolvimento sustentável. O objetivo desta investigação é analisar o processo de gestão do destino turístico da ilha de Santo Antão e propor diretrizes para o aperfeiçoamento da sua gestão com enfoque na sustentabilidade. Neste sentido, procedeu-se ao diagnóstico para a gestão sustentável do destino Santo Antão com base nas dimensões económicas, socioculturais e ambientais da sustentabilidade. Dada a natureza do problema e tendo em conta os objetivos definidos utilizou-se uma abordagem qualitativa sendo o estudo de caso realizado na ilha de Santo Antão, República de Cabo Verde. Para a coleta de dados foram realizadas entrevistas, análise documental e observação direta. Foram apresentadas propostas para a melhoria da gestão do destino Santo Antão com enfoque na sustentabilidade. O procedimento foi baseado na definição dos processos gerais, processos específicos e as inter-relações entre eles, o qual ao ser aplicado permitirá elevar o nível competitivo do destino turístico com um efeito favorável na comunidade local. Palavras-chave: Turismo, Desenvolvimento, Sustentabilidade, Dimensões da Sustentabilidade, Santo Antão. Filipe Mandl v O Destino Turístico de Santo Antão ABSTRACT Tourism is an economic activity which generates job posts, income and investments. It is closely linked to development and it contributes significantly to the creation of wealth in developing countries. However, in order for this to happen, a strategic management framed within the principle of sustainable development is required. The goal of this research is to analyse the management of the tourist destination of the island of Santo Antão and to suggest management improvements with a special focus on sustainability. In order to achieve this objective, an analysis of sustainability of management of the tourist destination of Santo Antão was carried out, taking into consideration the following dimensions: economic, socio-cultural, and environmental. Given the character of this research and its goals, this study is framed within the qualitative methodology. The case study was conducted on the island of Santo Antão, the Republic of Cape Verde. Interviews, direct observation and available literature were the main sources of the collected data. The study has suggested improvements in sustainable management of the tourist destination of Santo Antão. The procedure was based on the definition of general and specific processes and their inter-dependencies and which, when applied, will increase the competitiveness of the destination having also a beneficial impact on the local community. Keywords: Tourism, Development, Sustainability, Dimensions of Sustainability, Santo Antão Island. vi Filipe Mandl O Destino Turístico de Santo Antão ÍNDICE RESUMO ......................................................................................................................V ABSTRACT ................................................................................................................. VI LISTA DE FIGURAS ................................................................................................... IX LISTA DE TABELAS ................................................................................................... IX LISTA DE ABREVIATURAS E SIGLAS .......................................................................X I. INTRODUÇÃO ...................................................................................................... 1 1.1. Contextualização do Tema .................................................................................. 2 1.2. Problema de Pesquisa ......................................................................................... 2 1.3. Objetivos .......................................................................................................... 3 1.3.1. Objetivo Geral ........................................................................................... 3 1.3.2. Objetivos Específicos ................................................................................. 3 1.4. Justificativa ....................................................................................................... 4 1.5. Área de Abrangência .......................................................................................... 5 1.6. Estrutura da Dissertação ..................................................................................... 6 II. FUNDAMENTAÇÃO TEÓRICA ............................................................................ 7 2.1. Conceptualização do Turismo ............................................................................. 8 2.2. Formas e Tipos de Turismo ............................................................................... 10 2.3. Gestão dos Destinos Turísticos .......................................................................... 14 2.3.1. Destino Turístico ...................................................................................... 14 2.3.2. Impactos do Turismo ................................................................................ 14 2.3.3. Conta Satélite do Turismo ......................................................................... 19 2.3.4. Gestão Estratégica em Turismo Sustentável ................................................. 20 2.3.5. O Planeamento do Desenvolvimento Turístico e a Capacidade de Carga ......... 25 2.4. O Papel do Estado no Desenvolvimento do Turismo ............................................ 29 2.5. Desenvolvimento Sustentável do Turismo versus Turismo Sustentável ................... 32 2.6. Turismo Sustentável ......................................................................................... 33 2.6.1. Desenvolvimento e Evolução do Conceito de Turismo Sustentável ................ 34 2.6.2. Princípios para a Implementação do Turismo Sustentável ............................. 40 III. METODOLOGIA ................................................................................................ 43 3.1. Características da Pesquisa................................................................................ 44 3.2. Estratégia da Pesquisa ...................................................................................... 45 3.3. Objeto de Estudo ............................................................................................. 47 3.4. Métodos e Instrumentos de Recolha de Dados ..................................................... 48 3.5. Procedimentos de Análise de Dados ................................................................... 50 Filipe Mandl vii O Destino Turístico de Santo Antão IV. DIAGNÓSTICO PARA A GESTÃO SUSTENTÁVEL DO DESTINO SANTO ANTÃO ....................................................................................................................... 53 4.1. Enquadramento do Turismo em Cabo Verde ....................................................... 54 4.2. A Imagem Turística de Cabo Verde .................................................................... 58 4.3. O Papel do Estado no Desenvolvimento do Turismo............................................. 61 4.2. Caracterização do Destino Turístico de Santo Antão ............................................ 65 4.2.1. Enquadramento ........................................................................................ 65 4.2.2. Acesso .................................................................................................... 67 4.2.3. Infraestruturas .......................................................................................... 68 4.2.4. Procura Turística ...................................................................................... 70 4.2.5. Oferta Turística .......................................................................................
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