Évasion Haute-Garonne
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GUIDE PRATIQUE évasion en Haute-Garonne édito sommaire 4 La Haute-Garonne 48 Couleur Pyrénées en couleurs ! Le cœur battant des Pyrénées Bienvenue chez vous ! 6 Couleur Toulouse 54 Que faire entre Comminges Toulouse pour toujours ! et Pyrénées ? Les yeux et les bras grands ouverts, le cœur battant, avec le seul 10 Que faire à Toulouse objectif de la découverte, voilà comment s’envisage une visite et alentours ? 58 Gastronomie et artisanat en Haute-Garonne ! Pour mieux embrasser du regard un territoire immense qui court 16 Couleur Vignoble 64 Notre To do list des pics pyrénéens au piémont commingeois vers la plaine Le Pays Tolosan en Haute-Garonne de Garonne bordée par les coteaux de Gascogne et du Volvestre et le Frontonnais puis s’abandonne dans les vastes étendues cultivées et mordorées 20 Que faire en Pays Tolosan du Lauragais. 70 Viens voir la vue et Frontonnais ? pour admirer la Haute-Garonne Pour mieux retrouver aussi le magnifique patrimoine et l’énergie permanente de la métropole toulousaine bordée, plus au nord, 26 Couleur Canal des 2 mers de forêts et des vignes du Frontonnais. Ce patchwork multicolore 72 Les 12 moments et Lauragais et foisonnant, celui qui a traversé le temps et cultive sa modernité, pour vivre la Haute-Garonne Le pays Lauragais et son canal ce patchwork-là s’offre à vous avec plaisir. Celui des femmes et des hommes qui vivent ici. Celui de l’autochtone qui livre 30 Que faire autour du Canal les clés de son territoire, celui de l’artisan qui soigne ses gestes, et dans le Lauragais ? 76 L’agenda et les animations celui du cultivateur qui prend soin de sa terre et des produits Ici, c’est fiesta à tout moment ! qu’elle lui donne, celui du chef qui les magnifie dans des recettes multiséculaires, celui du spécialiste des bons coins de montagne 36 Couleur Garonne et coteaux 82 Des idées découvertes où la sieste est belle, celui de la grand-mère qui sait mieux de Gascogne Quand Garonne rime en Haute-Garonne que personne préparer les confitures ou raconter les légendes avec Gascogne qui traversent le temps… Le plaisir d’une rencontre, d’une découverte, d’un coup de cœur, 40 Que faire entre Garonne 90 CAHIER SPÉCIAL ça vous tente ? et Comminges Idées séjours La Haute-Garonne vous attend. 46 Coups de cœur 98 Comment venir des blogueurs en Haute-Garonne Didier Cujives Photos couverture : Président de Haute-Garonne Tourisme Lac d’Oô. Le dôme de La Grave. Photos : La Garonne. Pêche en lac. Canal du Midi. GUIDE PRATIQUE ÉVASION GUIDE PRATIQUE ÉVASION LA HAUTE-GARONNE en couleurs Photos : Rieux-Volvestre. Toulouse, bords de Garonne et La Grave. Canal Légende du Midi. Balade dans les vignes de Fronton. Les Pyrénées. Le Cassoulet Toulousain. Stations de ski Principales communes touristiques 4 / GUIDE PRATIQUE ÉVASION GUIDE PRATIQUE ÉVASION / 5 Séduisante en diable grâce à la délicate teinte rosée de ses briques, magnifiée par TOULOUSE, la lumière des eaux du fleuve Garonne, la Ville rose possède tous pour toujours ! les atouts d’une belle qui cultive une forte personnalité enrichie par l’histoire. Le sens de la fête et une douceur de vivre incomparable en suppléments d’âme… Les quais de la Daurade et le Pont Neuf. 6 COULEUR TOULOUSE / 7 Que voulez-vous, peu importe Intimement lié à l’histoire de la ville qu’un torrent de cailloux roule depuis qu’un certain Clément Ader dans son accent, que sa violence fit décoller l’Éole un beau jour bouillonne jusque dans ses de 1890, le savoir-faire aérospatial violettes et que ses mémés assure la notoriété mondiale de aiment la castagne, rien n’y la ville et les sites d’Aéroscopia ainsi fait ! Si son cœur balance parfois que de la Cité de l’Espace rendent entre Stade Toulousain et TFC, grâce aux pionniers de l’aviation entre attractivité économique et aux savants d’aujourd’hui qui aéronautique et goûteux produits participent même de la conquête alimentaires, entre aire urbaine actuelle de Mars. en développement constant et campagne préservée toute proche, s’il est un domaine qui fait l’unanimité à Toulouse, c’est Bonheur bien celui de sa douceur de vivre. et art de vivre À mi-chemin de la Méditerranée et des Pyrénées, entre mer En ville, tous les bons vivants savent et montagne, proche des coteaux que les terrasses se remplissent dès plantés de vignes du Frontonnais, les premiers signes manifestes de des douces collines du Lauragais, printemps, que les jolies robes des non loin du Comminges qui tutoie élégantes refleurissent dans le les sommets, entre Garonne paysage. Et que, surtout, l’esprit et canal du Midi, la cité gasconne de la fête ne se fait pas prier pour se la joue détendue et ouverte envahir les places et les bars qui au monde. foisonnent dans les rues et ruelles animées. Et ce n’est pas parce que les frimas supplantent les bienfaits de l’astre solaire que la fête cesse de battre son plein. Que nenni ! Ici on sait s’amuser, vivre rugby même en dehors des soirs de finales victorieuses pour le Stade Toulousain, Patrimoine vibrer Bel Canto sur la scène du théâtre du Capitole, se réjouir spectaculaire les papilles autour d’une bonne assiette de cassoulet, lever les yeux Pour autant, on garde les pieds haut pour chaque coucou qui prend bien ancrés dans cette terre aux son envol. influences aussi bien gasconnes que languedociennes. Il n’est qu’à voir l’impressionnante architecture de la basilique Saint-Sernin, inscrite au Patrimoine mondial de l’UNESCO La plante tinctoriale a longtemps depuis 1998 au titre des chemins assuré leur fortune et celle de toute Photos : de Saint-Jacques de Compostelle la région. Baigné par la lumière Cour intérieure d’un du fleuve Garonne, on dirait hôtel particulier. avec l’Hôtel-Dieu Saint-Jacques. Photos : Pont Les Jacobins. Mais aussi la cathédrale Saint-Étienne, ce patrimoine cher au cœur Saint-Pierre. Ruelles de Toulouse. le musée des Augustins, le couvent des Toulousains comme posé Dôme de la Grave. des Jacobins et l’hôtel d’Assézat si là simplement pour assurer Place Saint-Georges. caractéristique des hôtels particuliers le déroulement d’un merveilleux Cité de l’Espace. des marchands de pastel. spectacle. Mais alors, quel spectacle ! 8 / GUIDE PRATIQUE ÉVASION COULEUR TOULOUSE / 9 Nos bons QUE FAIRE plans à Toulouse et alentours ? 3 La Machine est à Toulouse 4 Les jardins de Toulouse Sur la piste des Géants, la Halle de la Machine Plantés comme des oasis de verdure dans dans le quartier de Montaudran présente la grande ville, les jardins de Toulouse offrent des créatures toutes plus étonnantes les unes des espaces de plein air et de quiétude : que les autres (araignée géante, manège…) Jardin des plantes, le Jardin Royal ou encore conçues par François Delarozière. La troupe de le Jardin du Grand Rond complètent comédiens-machinistes donne vie à des objets avantageusement la balade entre les quartiers artistiques surprenants ! Le Minotaure emporte du Busca et Saint-Étienne. Plus loin, rive gauche 50 personnes sur son dos pour des excursions de la Garonne, on pourra se poser dans le Jardin quotidiennes dans son quartier de résidence, Raymond VI puis enchaîner avec la visite embarquement immédiat ! du musée d’art contemporain Les Abattoirs → halledelamachine.fr ou terminer la journée sur la Prairie des Filtres, théâtre de nombre de manifestations culturelles À deux pas, profitez-en pour revivre la fabuleuse les beaux jours venus. On pourra aussi préférer épopée de l’Aéropostale en découvrant le site la posture plus zen avec un détour par le quartier de L’Envol des pionniers et comprendre pourquoi Compans-Caffarelli et son Jardin japonais Toulouse est le berceau de l’aéronautique ! Pierre Baudis labellisé « Jardin remarquable ». → lenvol-des-pionniers.com 1 Musée Aéroscopia Implanté au plus près du site AéroConstellation de Blagnac où sont assemblées des générations d’Airbus, cet impressionnant musée propose de s’immerger dans l’histoire de l’aviation moderne : maquettes d’avions, photographies de Jean Dieuzaide, îlots thématiques et interactifs, simulateurs... Deux exemplaires de Concorde (le 201 à l’intérieur et le 209 sur le tarmac), l’Airbus A300B, la Caravelle, le Super Guppy, l’A400M, le Mirage et une foule d’autres coucous et avions de légende rendront votre visite inoubliable. 05 34 39 42 00 → musee-aeroscopia.fr 2 Musée Georges-Labit Sur les berges du canal du Midi, des religions et d’ethnologie abrite derrière une superbe allée l’une des plus belles collections plantée d’essences asiatiques françaises d’art oriental — Japon, et méditerranéennes on aperçoit Chine, Asie du sud-est, Inde, Tibet, le bâtiment d’inspiration mauresque Népal — et une importante conçu par l’architecte toulousain collection d’antiquités égyptiennes. Jules Calbairac à la fin du XIXe 05 31 22 99 80 siècle. Ce musée atypique voulu → museegeorgeslabit.fr Photos : par un infatigable voyageur Musée Aéroscopia passionné d’histoire de l’art, Photo : Le Minotaure à La Halle de La Machine. 10 / GUIDE PRATIQUE ÉVASION COULEUR TOULOUSE / 11 Nos bons QUE FAIRE plans à Toulouse et alentours ? 8 Les bateaux toulousains Grâce à ses trois bateaux de 150 places chacun — Baladine, Le Diplomatico et Le Capitole —, la compagnie Les bateaux toulousains offre une vision différente de la Ville rose depuis la Garonne ou sur le canal du Midi. Pour parcourir le canal de Pierre-Paul Riquet de mars à juin, des formules sont proposées en partance du Port Saint-Sauveur et du Port de l’Embouchure. De juillet à octobre les croisières « Nocturne » et « Ville rose » démarrent en 5 Fondation Bemberg cœur de ville depuis le Port de la Daurade.