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Municipio De San Marcos La Laguna Departamento De Sololá

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Municipio De San Marcos La Laguna Departamento De Sololá MUNICIPIO DE SAN MARCOS LA LAGUNA DEPARTAMENTO DE SOLOLÁ “COSTOS Y RENTABILIDAD DE UNIDADES AGRÍCOLAS (PRODUCCIÓN DE CAFÉ)” BELFRI RODOLFO VÁSQUEZ ESCOBAR TEMA GENERAL “DIAGNÓSTICO SOCIOECONÓMICO, POTENCIALIDADES PRODUCTIVAS Y PROPUESTAS DE INVERSIÓN” MUNICIPIO DE SAN MARCOS LA LAGUNA DEPARTAMENTO DE SOLOLÁ TEMA INDIVIDUAL “COSTOS Y RENTABILIDAD DE UNIDADES AGRÍCOLAS (PRODUCCIÓN DE CAFÉ)” FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA 2008 2008 (c) FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS EJERCICIO PROFESIONAL SUPERVISADO UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA SAN MARCOS LA LAGUNA – VOLUMEN 9 2-60-75-CPA-2008 Impreso en Guatemala, C.A. UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS “COSTOS Y RENTABILIDAD DE UNIDADES AGRÍCOLAS (PRODUCCIÓN DE CAFÉ)” MUNICIPIO DE SAN MARCOS LA LAGUNA DEPARTAMENTO DE SOLOLÁ INFORME INDIVIDUAL Presentado a la Honorable Junta Directiva y al Comité Director del Ejercicio Profesional Supervisado de la Facultad de Ciencias Económicas por BELFRI RODOLFO VÁSQUEZ ESCOBAR previo a conferírsele el título de CONTADOR PÚBLICO Y AUDITOR en el Grado Académico de Licenciado Guatemala, julio de 2008. HONORABLE JUNTA DIRECTIVA DE LA FACTULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS DE LA UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA Decano: Lic. José Rolando Secaida Morales Secretario: Lic. Carlos Roberto Cabrera Morales Vocal Primero: Lic. Albaro Joel Girón Barahona Vocal Segundo: Lic. Mario Leonel Perdomo Salguero Vocal Tercero: Lic. Juan Antonio Gómez Monterroso Vocal Cuarto: S.B. Roselyn Jeanette Salgado Ico Vocal Quinto: P.C. José Abraham González Lemús COMITÉ DIRECTOR DEL EJERCICIO PROFESIONAL SUPERVISADO Decano: Lic. José Rolando Secaida Morales Coordinador General: Lic. Marcelino Tomas Vivar Director de la Escuela de Economía: Lic. Antonio Muñoz Saravia Director de la Escuela de Auditoría: Lic. Carlos Humberto Hernández Prado Director de la Escuela de Administración: Licda. Olga Edith Siekavizza Grisolía Director del IIES: Lic. Franklin Roberto Valdez Cruz Jefe del Depto. de PROPEC: Lic. Hugo Rolando Cuyán Barrera Delegado Estudiantil Área de Economía. Emerson Benjamín Rodríguez Alvarado Delegado Estudiantil Área de Auditoría. Jorge Roberto Pineda Samayoa Delegado Estudiantil Área de Administración. Cristián Estuardo Mayen Batz ACTO QUE DEDICO A DIOS Por ser mi fuente de inspiración y por permitirme poder concluir mi carrera. A MIS PADRES Rodolfo Vásquez y Rosa Escobar de Vásquez. Por estar a mi lado en todo momento y servirme de ejemplo para no desmayar en los momentos difíciles y gracias a ellos he logrado cosechar este triunfo. A MIS HERMANOS Rosver, Damaris y Ferri con mucho aprecio. A Licda. Lidia de Molina, Lic. Carlos Humberto Morales y Sr. Edwin Paz. Por brindarme de su apoyo incondicional en todo momento. A mis amigos y compañeros de Servicios Contables Gracias por su amistad. A la Facultad de Ciencias Económicas Por permitirme cumplir uno de mis sueños y formar parte de sus profesionales. A USTED Gracias, por compartir este momento tan importante en mi vida. ÍNDICE GENERAL Página INTRODUCCIÓN i CAPÍTULO I CARACTERÍSTICAS SOCIOECONÓMICAS DEL MUNICIPIO 1.1 MARCO GENERAL 1 1.1.1 Contexto regional 1 1.1.2 Contexto departamental 1 1.1.3 Antecedentes históricos 2 1.1.4 Localización y extensión geográfica 2 1.1.5 Orografía 3 1.1.6 Clima 3 1.1.7 Aspectos culturales y deportivos 3 1.2 DIVISIÓN POLÍTICO-ADMINISTRATIVA 3 1.2.1 División política 4 1.2.2 División administrativa 4 1.3 RECURSOS NATURALES 5 1.3.1 Hidrografía 5 1.3.2 Bosques 6 1.3.3 Suelos 7 1.3.4 Áreas protegidas 9 1.3.5 Fauna y flora 9 1.4 POBLACIÓN 10 1.4.1 Población urbana 12 1.4.2 Por sexo 13 1.4.3 Por religión 14 1.4.4 Por etnia 14 1.4.5 Por edad 15 1.4.6 Población económicamente activa -PEA- 16 Página 1.4.7 Empleo, subempleo y niveles de ingreso 17 1.4.7.1 Empleo 18 1.4.7.2 Subempleo 19 1.4.7.3 Niveles de ingreso 19 1.4.8 Niveles de pobreza 20 1.4.8.1 Pobreza general 20 1.4.8.2 Pobreza extrema 20 1.4.9 Migración 20 1.4.10 Vivienda 21 1.4.10.1 Tipos de viviendas 21 1.4.11 Alfabetización 22 1.4.11.1 Nivel de escolaridad 22 1.5 SERVICIOS BÁSICOS 22 1.5.1 Salud 23 1.5.2 Educación 25 1.5.3 Agua potable 28 1.5.4 Drenajes 29 1.5.5 Letrinas 29 1.5.6 Energía eléctrica residencial 30 1.5.7 Alumbrado público 31 1.5.8 Seguridad 31 1.6 INFRAESTRUCTURA PRODUCTIVA 31 1.6.1 Instalaciones agrícolas 31 1.6.2 Vías de comunicación 32 1.6.3 Medios de transporte 32 1.6.3.1 Terrestre 32 1.6.3.2 Lacustre 32 1.7 ORGANIZACIÓN SOCIAL Y PRODUCTIVA 33 Página 1.7.1 Organización social 33 1.7.1.1 Consejo Comunitario de Desarrollo (COCODE) y otras 33 organizaciones 1.7.1.2 Consejo Municipal de Desarrollo (COMUDE) 33 1.7.1.3 Comités 33 1.8 ENTIDADES DE APOYO 34 1.8.1 Entidades gubernamentales 34 1.8.1.1 Juzgado de Paz 34 1.8.1.2 Policia Nacional Civil 34 1.8.1.3 Registro de Ciudadanos 34 1.8.1.4 Centro de Salud 34 1.8.1.5 Comisión Nacional para la Reducción de Desastres 35 (CONRED) 1.8.2 Entidades no gubernamentales 35 1.8.2.1 Consejo Comunitario de Desarrollo (COCODE) 35 1.9 REQUERIMIENTOS DE INVERSIÓN 35 1.9.1 Inversión social 35 1.9.2 Inversión en infraestructura 36 1.9.3 Inversión productiva 37 1.10 FLUJO COMERCIAL 37 1.10.1 Principales productos de importación 38 1.10.2 Principales productos de exportación 38 CAPÍTULO II ORGANIZACIÓN DE LA PRODUCCIÓN 2.1 ESTRUCTURA AGRARIA 39 2.1.1 Tenencia de la tierra 40 2.1.1.1 Comunales 40 Página 2.1.1.2 Propias 40 2.1.1.3 Arrendadas 40 2.1.1.4 Colonato 41 2.1.1.5 Usufructo 41 2.1.2 Concentración de la tierra 43 2.1.3 Uso actual y potencial de los suelos 47 2.2 ACTIVIDADES PRODUCTIVAS 48 2.2.1 Producción agrícola 49 2.2.2 Producción pecuaria 50 2.2.3 Turismo 51 2.2.4 Producción artesanal 51 2.2.5 Servicios (como actividad económica) 52 CAPÍTULO III PRODUCCIÓN AGRÍCOLA 3.1 PRODUCCIÓN DEL MUNICIPIO 55 3.1.1 Cultivos que se producen en el Municipio 55 3.1.1.1 Café 55 3.1.1.2 Maíz 56 3.1.1.3 Frijol 57 3.1.1.4 Jocote 57 3.2 PRODUCCIÓN DE CAFÉ 60 3.2.1 Identificación del producto 60 3.2.2 Características del producto 60 3.2.3 Proceso productivo 60 3.2.4 Nivel tecnológico 62 3.2.5 Superficie cultivada, volumen y valor de la producción 62 3.2.5.1 Microfincas 62 Página 3.2.5.2 Fincas subfamiliares 63 3.2.6 Comercialización 64 3.2.6.1 Concentración o acopio 64 3.2.6.2 Equilibrio 64 3.2.6.3 Dispersión 64 CAPÍTULO IV COSTOS DE PRODUCCIÓN AGRÍCOLA 4.1 SISTEMA DE COSTEO APLICABLE 65 4.2 COSTO DIRECTO DE PRODUCCIÓN 66 4.2.1 Microfincas 68 4.2.1.1 Hoja técnica del costo de producción 68 4.2.1.2 Estado de costo directo de producción con datos encuesta e 69 imputados 4.2.1.3 Comparación entre costo directo de producción con datos 72 encuesta y costo directo de producción real o imputado 4.2.2 Fincas subfamiliares 73 4.2.2.1 Hoja técnica del costo de producción 73 4.2.2.2 Estado de costo directo de producción con datos encuesta e 74 imputados 4.2.2.3 Comparación entre costo directo de producción con datos 77 encuesta y costo directo de producción real o imputado CAPÍTULO V RENTABILIDAD DE LA PRODUCCIÓN AGRÍCOLA 5.1 ESTADO DE RESULTADOS 79 5.2 RENTABILIDAD 79 5.3 MICROFINCAS 79 Página 5.3.1 Indicadores agrícolas 80 5.3.1.1 La producción física 80 5.3.1.2 La producción monetaria 83 5.3.1.3 El análisis de los factores 85 5.3.2 Indicadores financieros 87 5.3.2.1 Razones de rentabilidad (productividad) 87 5.3.2.2 Rentabilidad sobre ingresos 88 5.3.2.3 Rentabilidad de los costos 89 5.3.3 Punto de equilibrio 89 5.3.3.1 Punto de equilibrio en valores 90 5.3.3.2 Punto de equilibrio en unidades 91 5.3.3.3 Prueba del punto de equilibrio 91 5.3.3.4 Margen de seguridad 92 5.3.3.5 Gráfica del punto de equilibrio 92 5.4 FINCAS SUBFAMILIARES 94 5.4.1 Indicadores agrícolas 94 5.4.1.1 La producción física 95 5.4.1.2 La producción monetaria 98 5.4.1.3 El análisis de los factores 100 5.4.2 Indicadores financieros 101 5.4.2.1 Razones de rentabilidad (productividad) 101 5.4.2.2 Rentabilidad sobre ingresos 102 5.4.2.3 Rentabilidad de los costos 103 5.4.3 Punto de equilibrio 104 5.4.3.1 Punto de equilibrio en valores 104 5.4.3.2 Punto de equilibrio en unidades 105 5.4.3.3 Prueba del punto de equilibrio 105 5.4.3.4 Margen de seguridad 105 Página 5.4.3.5 Gráfica del punto de equilibrio 105 CONCLUSIONES 107 RECOMENDACIONES 108 BIBLIOGRAFÍA ÍNDICE DE CUADROS No. Página 1 Municipio de San Marcos La Laguna, departamento de Sololá Crecimiento Poblacional Años 1770-2006 10 2 Municipio de San Marcos La Laguna, departamento de Sololá Población Urbana por Barrios Año 2006 13 3 Municipio de San Marcos La Laguna, departamento de Sololá Población por Sexo Año 1994, 2002 y 2006 14 4 Municipio de San Marcos La Laguna, departamento de Sololá Pertenencia Étnica Año 1994, 2002, 2006 15 5 Municipio de San Marcos La Laguna, departamento de Sololá Población por Edades Año 2006 16 6 Municipio de San Marcos La Laguna, departamento de Sololá Población Económicamente Activa Año 1994, 2002, 2006 17 7 Municipio de San Marcos La Laguna, departamento de Sololá Población Económicamente Activa Ocupada, según Actividad Productiva Censo 2006 18 8 Municipio de San Marcos La Laguna, departamento de Sololá Niveles de Ingreso Mensual por Hogares Año 2006 19 9 Municipio de San Marcos La Laguna, departamento de Sololá Nivel de Escolaridad Año 2002 y 2006 22 10 Municipio de San Marcos La Laguna, departamento de Sololá Principales Causas de Morbilidad Año 2006 23 Página 11 Municipio de San Marcos La Laguna, departamento de Sololá Principales Causas de Morbilidad Infantil Año 2006 24 12 Municipio de San Marcos La Laguna, departamento de Sololá Mortalidad por Grupo de Edad Año 2006 25 13 Municipio
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