Lekker dichtbij Streekzomer Fietsroutes! Rondjes Franeker – Harlingen en Wommels – Kubaard 42 km en 64 km Lekker uitwaaien op de fiets deze Stuur ons een kaartje! zomer en onderweg genieten van het Geniet je van jouw fietstocht? Van je Rondje Franeker - landschap, de natuur en het heerlijke bezoekje aan de deelnemers? Van het Harlingen gaat langs: lokale, duurzame voedsel van onze Friese heerlijke voedsel? We horen het graag. Biologisch tuinbouwbedrijf voedselproducenten? De verschillende Fijn als je er een mooie foto van maakt Jochum de Boer Lekker Dichtbij Streekzomer fietsroutes Harlingerweg 30, 8821 LC Rondje Wommels- en je ons een foto-ansichtkaartje stuurt. Kimswerd Kubaard gaat langs: (van 30 tot 80 kilometer) brengen je Onder de inzendingen verloten we een langs bloeiende bermen van blauwe leuke en vooral lekkere prijs. Lokaal Op Hatsum Lyts Ropta bessen naar romig ijs en van pittige kaas Hatzum 13, 9035 VK Hearewei 16, 8856 BT Dronryp naar versgebakken brood en net-van-het- Je kunt je foto insturen via: Pietersbierum land-groenten. Smakelijk fietsen! eetbaarfryslan.frl/streekzomer. Biologische boerderij Op de Him Wynia Lamsvlees de Him 4, 9023 BC Kijk voor meer informatie op Binnenpad 2, 8805 TC Jorwert eetbaarfryslan.frl/streekzomer. Hitzum Hier kan je ook de route downloaden. Brandsma’s Pleats Mevrouw de Molenaar Melkveehouderij Molen Witmarsum, Mouneplein, 8748 DT Ugoklooster 1, 8701 PS Witmarsum Bolsward Pizzeria Pingjum Mevrouw de Molenaar Grote Buren 9, 8749 GC Molen Witmarsum, Mouneplein, 8748 DT Pingjum Witmarsum Rondje Franeker-Harlingen Oosterbierum Sexbierum Biologisch tuinbouwbedrijf Pietersbierum Jochum de Boer 1. Harlingerweg 30, 8821 LC Roptazijl 2. Lyts Kimswerd Ropta N393 De kassen van Jochum de Boer staan op nog geen kilometer afstand van de Waddenzee. Het zijn ‘koude kassen’, wat betekent dat N393 er geen kunstmatig licht en kunstmatige Wijnaldum verwarming aanwezig is. Het aanbod van Roptazijl N384 Jochum de Boer is breed en varieert per Roptazijl is een buurtschap gelegen aan de A31 seizoen. Zo is er veldsla, winterpostelein, Waddenzee. Tegen de zeedijk aan staat een Franeker rucola, sla, andijvie, spinazie, en koolrabi. Maar gemaal dat zorgt voor de afwatering van de Herbaijum Roptavaart en de Sexbierumervaart. Om het voor N390 Midlum ook bosbiet, courgette, komkommer, paprika, Kiesterzijl tomaat, aubergine, pepers en sperziebonen. trekvissen zoals de paling mogelijk te maken de N31 dijk te passeren en vanuit zee de binnenwateren Al deze groentes kun je kopen in zijn Kie in te trekken is bij het gemaal een vishevel Harlingen boerderijwinkel evenals een aantal producten aangelegd. De jonge palingen, glasalen genoemd van collega-boeren. De groentes van Jochum vanwege hun doorschijnende lichaam, worden 3. Wynia zijn ook te koop via Bioweb (www.hofweb.nl) Lamsvlees geboren in de Sargassozee in de buurt van Mexico. Ze trekken naar hier om in het zoete binnenwater Het Oosterpark en de Streekboer (www.destreekboer.nl) en Sopzum Hitzum vele natuurvoedingswinkels. van Friesland volwassen te worden. Geslachtrijpe palingen trekken weer naar de Sargassozee om er Openingstijden: woensdag van 9.00 – 13.00 uur en te paaien. vrijdag van 13.00 – 17.00 uur. Achium 1. Biologisch tuinbouw- bedrijf Jochum de Boer Print en/of download de route via Kimswerd eetbaarfryslan.frl/streekzomer Arum Pizzeria 5. Pingjum Pingjum Witmarsum 4. Mevrouw de Molenaar Lyts Ropta 2. Hearewei 16, 8856 BT Pietersbierum Lyts Ropta teelt bloemkool, sjalotten, aardappelen, rode-, witte -, groene-, spits-, en boerenkool, pompoenen, grasklaver en graan. De biologische boer werkt met wat de natuur biedt om de bodem vruchtbaar te houden en ziekten te bestrijden. Een gezonde en vruchtbare grond is heel belangrijk. Lyts Ropta gebruikt daarom alleen mest van Pizzeria Pingjum landbouwhuisdieren. Sinds 2016 helpen Mevrouw de Molenaar 5. Grote Buren 9, 8749 GC schapen om de kringloop op het bedrijf 4. Molen Witmarsum, Mouneplein, 8748 DT Pingjum Witmarsum sluitend te krijgen. Dit biologisch bedrijf Planetarium Franeker verkoopt ook groentes aan huis, rechtstreeks Pizzeria Pingjum werkt zoveel mogelijk met Het is de moeite waard om bij Franeker van je Ieder weekend bakt Mevrouw de Molenaar van het land. Verser kan dus niet. Voor route af te wijken en een bezoek te brengen biologische producten uit de omgeving. De vis (Christa Bruggenkamp) ambachtelijk brood gasten die willen overnachten hebben ze in aan het Koninklijke Eise Eisinga Planetarium in is wild, de schelpen komen van het Wad, de op bestelling via www.mevrouwdemolenaar. een huisje tien slaapplaatsen beschikbaar via het monumentale centrum van deze stad (Eise groentes en zuivel zijn biologisch en het vlees nl/bestellen. In een samenspel tussen molen Airbnb (www.lytsropta.nl) Eisingastraat 3, 8801 KE Franeker). Eise Eisinga is van eigen slacht. Telefonisch reserveren is bouwde van 1774 tot 1781 ons zonnestelsel en wind maalt zij het lokale graan met de noodzakelijk op 0517-789164. na in zijn woonkamer om de onrust onder de Openingstijden winkel: van juli t/m januari hele dag zingende stenen van de koren- en pelmolen bevolking over het uit koers raken en vergaan geopend op basis van zelfbediening. Als je per email ‘De Onderneming’ uit 1850. Met passie en een Openingstijden: woensdag t/m zondag vanaf 12.00 van de aarde weg te nemen. Sinds de voltooiing bestelt worden de producten voor je klaar gezet. tikkeltje eigenzinnigheid creëert Mevrouw de uur open voor een drankje en vanaf 16.00 uur is de van het planetarium in 1781 volgt het precies de Molenaar het gezelligste brood voor op je keuken open. zes planeten uit ons zonnestelsel in hun banen tafel. Wil je weten wat Mevrouw de Molenaar om de zon. Online reserveren noodzakelijk via Slachtedyk noord dit weekend bakt, stuur haar dan een meeltje: In de richting Franeker fiets je een stukje over www.planetarium-friesland.nl. het noordelijke deel van de Slachtedyk. Deze [email protected]. slingerende oude slaperdijk heeft een totale Openingstijden: dinsdag t/m zaterdag van 10.00 lengte van 42 kilometer en loopt vanaf het Wad – 17.00 uur en zondag van 11.00 – 17.00 uur. Openingstijden: vrijdag van 16.30 – 18.30 uur en bij Oosterbierum in zuidelijk richting tot aan zaterdag van 11.00 – 13.00 uur. Raerd. Eeuwenlang heeft deze dijk een groot deel van Noordwest-Friesland beschermd tegen Wynia Lamsvlees het water. De Streekzomer fietsroute rondje 3. Binnenpad 2, 8805 TC Wommels – Kubaard voert je over een zuidelijk Hitzum deel van deze Slachtedyk. Hier bevindt zich het familiebedrijf van Jeljer en Sijke Wynia. Ze fokken schapen en zoogkoeien en hun dieren lopen zoveel mogelijk in de wei. Ze zetten zich in om op hun bedrijf de weidevogels te beschermen en werken hierin nauw samen met de Vogelwacht Franeker e.o. De koeien komen in de winter op stal. De schapen lopen bijna het gehele jaar in de wei. Alleen rond het lammeren komen de schapen op stal. Het vlees van de lammeren en koeien wordt op het bedrijf verkocht. Bestellen kan telefonisch (06-22606131) of per e-mail ([email protected]). De producten zijn meestal uit voorraad leverbaar. En weer terug naar startpunt Het bedrijf is een prachtig rustpunt in de route Biologisch tuinbouwbedrijf met koffie en thee en je kunt er gebruik maken Jochum de Boer in Kimswerd. van toilet. Rondje Wommels-Kubaard Hatzum Lokaal Op Hatsum 1. Lokaal Op 1. Hatzum 13, 9035 VK Dronryp Hatsum Rewert Op deze prachtige locatie met weidse uitzichten kun je heerlijk genieten van een drie- vier- of vijf-gangen-menu. De chef Baaium houdt rekening met je voorkeur voor vlees, vis, vegetarisch of veganistisch. Heeft iets, Huns bijvoorbeeld schaal- en schelpdieren, niet je voorkeur; dan verwerken ze dat niet in Winsum N359 de gerechten. De gerechten worden zo Leons veel mogelijk bereid met lokale producten rechtstreeks uit de natuur of van de boer. N384 Jorwert Openingstijden: donderdag en vrijdag vanaf 17.00 Spannum Baard Biologische uur voor het diner, zaterdag en zondag vanaf 11.00 2. boerderij uur voor borrel, high tea en diner. Bij mooi weer en Op de Him met veel zon is het terras ook open op woensdag t/m vrijdag. Bij twijfel kun je bellen met 06 – 15 Bonkwerd 62 3593. Reserveren kan via 0517 – 23 1688 of [email protected]. Lollum Edens Kubaard Waaksens Wommels Skrok Witmarsum De Bieren Itens 4. Hemert Mevrouw de Molenaar N359 Burgwerd Print en/of download de route via eetbaarfryslan.frl/streekzomer Hichtum Brandsma’s Pleats Bolsward 3. Melkveehouderij Biologische boerderij Op de Him Museum It Tsiispakhûs 2. de Him 4, 9023 BC Jorwert Wil je alles weten over kaasmaken? Bezoek dan het museum it Tsiispakhûs aan Ald Hiem 2 in Wommels. Het is een klein museum gevestigd De biologische boerderij “Op de Him” van in een voormalig kaaspakhuis uit 1905. In Auke en Rennie Stremler is niet alleen een dit pakhuis lagen de kazen te rijpen. Aan de melkveehouderij maar beheert ook een hand van oude zuivelwerktuigen, kaasplanken eigen natuurterrein. Ze zorgen er voor dat met ‘kaas’ op de kaaszolder en historische weidevogels zich hier thuis voelen. Hun filmbeelden word je meegenomen naar de tijd koeien van het ras Blaarkoppen, zorgen voor van het boter- en kaasmaken op de boerderij en een natuurlijke begrazing en doen zo al het van de eerste melkfabrieken. werk. De koeien eten het natuurgras en zetten Openingstijden: donderdag t/m zondag van 13.30 Brandsma’s Pleats het om in melk met perfecte eigenschappen – 16.30 uur. Online reserveren noodzakelijk via Melkveehouderij voor de kazen van Op de Him. Romig en www.tsiispakhus.nl. 3. Ugoklooster 1, 8701 PS vol van smaak. In de boerderijwinkel kun je Bolsward terecht voor deze kaas maar ook voor verse melk direct uit de tank. Hervulbare flessen Op het bedrijf van de Brandsma’s staan de zijn te koop. De melk is echte volle ‘rauwe koeien zo lang mogelijk, meestal van april melk’.