SAISON 2021/2022 / FREIEXEMPLAR

DIE FLUGLINIE DES NORDENS

BORDMAGAZIN

SYLT AIR GMBH • FLUGHAFEN / TERMINAL 2 • 25980 / TEL: 04651- 78 77 • FAX: 04651- 92 97 07 • E-MAIL: [email protected] • WWW.SYLTAIR.DE VORWORT

BÖRSENKURSE? Liebe Fluggäste,

MIR DOCH EGAL. seit der ersten Ausgabe 2003 bin ich an der Erstellung unseres Bordmagazins betei- ligt, ab 2011 habe ich das Magazin kom- plett übernommen. Das vorliegende Sylt Air Magazin ist bereits die 16. Ausgabe.

In unseren Magazinen berichteten wir über viele verschiedene Themen, doch immer mit dabei ist der Landesbetrieb für Küstenschutz, Nationalpark und Meeresschutz Schleswig- Holstein. Dieses besondere Thema verdeut- licht die Sensibilität des Wattenmeeres mit Flora und Fauna und mahnt uns, das UNESCO Weltnaturerbe durch unser behut- sames Verhalten zu bewahren.

Sie können auf unseren Flügen von und nach Sylt diese wunderbare und einmalige Natur aus der besonderen Perspektive genießen. In jeder Ausgabe stellen wir gern einige unserer Crew-Mitglieder vor. Da unser Team ständig wächst und sich verändert, sind immer wieder neue KollegInnen im Focus. Der Großteil der MitarbeiterInnen gehört jedoch schon über längere Zeit zur Sylt Air Familie.

HERZLICH WILLKOMMEN AUF IHREM FLUG!

Corona hat dazu beigetragen, dass auch in diesem Jahr kein normaler Flugverkehr stattfindet. Unsere Linie nach ist nicht rechtzeitig Anfang April gestartet. Ein Teil der Auslandsflüge sind nur mit hohen Auflagen abzuwickeln.

Rund 410 m2 Raum und Design. Ein Neubau, der als Bestandteil eines histori- schen Ensembles im Ortskern von eine unserer wertvollen Referenzen Um Ihre Reise sicher in alle Richtungen zu gestalten, werden unsere Flüge selbstverständlich unter den ist. Und der vor Selbstbewusstsein strotzt: Denn Anwesen dieser Art verspre- gegebenen Hygienevorschriften durchgeführt. chen nicht nur traumhafte Tage auf Sylt; sie sind ebenso eine hervorragende Kapitalanlage. Wenn auch Sie mal mit gutem Gewissen die Börsenkurse vergessen möchten: Sprechen Sie uns an! Mit frischen Inselgrüßen ppa. Heike Almeling

Wattweg 1 – +49 4651 42525 IGurtstig 33 – Keitum +49 4651 31008 Listlandstr. 25 – List +49 4651 8362514 Iwww.maus-sylt.de

Follow us on Instagram and Facebook BORDMAGAZIN 2021/22 03 FLUGPLAN SYLT HAT EINFACH FLUGPLAN UNSERE TARIFE AB 2021 01.05. BIS 03.10.2021 Ob FLYLIGHT, BASIC, FLEX oder COMFORT – Sie können zwischen vier Tarifen wählen und bezahlen nur für die Services und Leistungen, die Sie auch in Anspruch nehmen möchten. GESCHMACK. VON HAMBURG NACH SYLT FLYLIGHT: FLYLIGHT: Der Tarif ist genau richtig, wenn Sie nur mit Handgepäck Leidenschaft ist, was uns verbindet. Tage Flug-Nr. Abflug Ankunft unterwegs sind und genau wissen, wann Sie fliegen, denn er lässt sich Days Departure Arrival nicht umbuchen oder erstatten. Preis: 250,00 € Spartarif, 1 Handgepäck Frisches VELTINS. max. 8 kg, nicht umbuchbar, nicht stornierbar, Kind bis einschließlich 10 Mo 7E021 HH 10:10 Sylt 11:00 Jahre – 125,00 €. 7E025 18:30 19:20 BASIC: Der BASIC Tarif ist perfekt für alle, die auf ihre gewohnten Services Di 7E021 10:10 11:00 und Leistungen nicht verzichten möchten. Preis: 280,00 € Basic Tarif, 1 Gepäckstück bis zu 15 kg, 1 Handgepäckstück bis zu 8 kg, nicht 7E025 18:30 19:20 umbuchbar, nicht stornierbar, kostenlos namentlich übertragbar bis zu 24 Stunden vor dem Abflug, Kind bis einschließlich 10 Jahre – 140,00 €. Mi 7E021 10:10 11:00 FLEX: Der FLEX Tarif richtet sich vor allem an Passagiere, die mehr 7E025 18:30 19:20 Flexibilität in ihrer Reiseplanung benötigen. Preis: 305,00 € Flex Tarif, ein Gepäckstück bis zu 15 kg, ein Handgepäckstück bis zu 8 kg, 1x umbuch- Do 7E021 10:10 11:00 bar gegen eine Umbuchungsgebühr von 60,00 €, kostenlos namentlich übertragbar bis zu 24 Stunden vor dem Abflug, Stornogebühren 50% bis 7E025 18:30 19:20 7 Tage, 75% bis 1 Tag vorher, Kind bis einschließlich 10 Jahre – 152,50 € .

Fr 7E021 10:10 11:00 COMFORT: Wenn Sie mehr Komfort, maximale Flexibilität hinsichtlich des Reisedatums wünschen und mit Ihrem aufgegebenen Gepäck reisen 7E025 18:30 19:20 möchten, wählen Sie den COMFORT Tarif. Preis: 350,00 € Comfort Tarif, 15 kg Gepäckstück, 1 Handgepäckstück bis zu 8 kg, 1x kostenlos umbuch- So 7E025 18:30 19:20 bar und danach 1x umbuchbar gegen eine Umbuchungsgebühr von je 60,00 €, kostenlos namentlich übertragbar bis zu 24 Stunden vor dem Abflug, bis 7 Tage vorher komplett stornierbar abzüglich einer Bearbeitungsgebühr von 60,00 €, danach bis 1 Tag vor Abflug 50% VON SYLT NACH HAMBURG Stornogebühren, Kind bis einschließlich 10 Jahre – 175,00 €.

Umbuchungsgebühren: Soweit es der Tarif zulässt, beträgt die Mo 7E020 Sylt 07:45 HH 08:35 Umbuchungsgebühr 60,00 € pro Passagier und Flug. 7E024 16:00 16:50 Zusatzleistungen: Mit den Tarifen FLYLIGHT, BASIC, FLEX und COMFORT Di 7E020 07:45 08:35 bieten wir jedem Passagier den optimalen Tarif mit verschiedenen Leistungspaketen an. Zusätzlich können Sie individuell Extraleistungen, 7E024 16:00 16:50 wie zusätzliches Gepäck, ganz einfach online hinzubuchen.

Mi 7E020 07:45 08:35 Check in: Ohne Wartezeit und langwierigen Check in sowie einer Flugzeit von ca. 45 Minuten fliegen Sie bequem auf die Insel oder nach 7E024 16:00 16:50 Hamburg. Selbst ein Tagesausflug ist möglich.

Do 7E020 07:45 08:35 Buchen: Buchen Sie direkt auf www.syltair.de oder in Ihrem Reisebüro sowie über alle bekannten Portale wie opodo, fluege, expedia und 7E024 16:00 16:50 weiteren.

Fr 7E020 07:45 08:35 WICHTIG!: Der Flug ab Hamburg startet für alle am Geschäftsfliegerzentrum (GFZ/GAT), Weg beim Jäger, Flughafen Hamburg. Erreichen Sie Hamburg 7E024 16:00 16:50 per Flugzeug und möchten Sie mit der Sylt Air weiter nach Sylt fliegen, checken Sie bitte aus, nehmen Ihr Gepäck und shuttlen mit einem Taxi So 7E024 16:00 16:50 zum Geschäftsfliegerzentrum (GFZ/GAT). Taxen stehen immer direkt vor der Ankunft des Hauptterminals. Aufgrund von Corona fallen einige Flüge aus, bitte prüfen Sie die Verfügbarkeit in Der Treffpunkt Infoschalter / Terminal 2 auf der Abflugebene wird unserem Ticketsystem auf unserer Seite nicht mehr genutzt! www.syltair.de oder rufen Sie uns an: 04651 - 7877. 21464FS2001 BORDMAGAZIN 2021/22 05

21464_Anz_Sylt_AirBordmagazin_04.indd 1 08.01.20 10:18 DAS SYLT AIR TEAM DER RANGE ROVER SVAUTOBIOGRAPHY DYNAMIC STEALTH DAS SYLT AIR TEAM BEEINDRUCKENDES UNDERSTATEMENT

01 02 03 04 05 06

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01 Peter Siemi (CEO/Pilot) | 02 Daniela Kohnen Maximilian Kischel (Pilot) | 22 André Varano (Pilot) (Accountable Manger/Pilotin) | 03 Heike Almeling | 23 Daniel Tamm (Pilot) | 24 Susanne Lehnig (Prokuristin/GD OPS) | 04 Jürgen Meyer-Brenkhof (Accounting) | 25 Karl-Jörg Wegener (Technik/ (Interline Manager/Pilot) | 05 Kai-Uwe Breuel (Pilot) Handling) | 26 Karim Mamadou (Technik/Handling) Stil. Komfort. Leistung. Der Range Rover SVAutobiography Dynamic Stealth ist | 06 Peter Bernemann (Pilot) | 07 Stephan | 27 Alexander Janetz (Technik und Camo) 37 der Inbegriff von Kultiviertheit. Sein 5.0 Liter V8 Kompressormotor mit 416 kW Stritter (Pilot) | 08 Frank Wagner (Pilot) | 28 Mario Bohnsack (Technik und Camo) (565 PS) beschleunigt Sie von 0 auf 100 km/h in atemberaubenden 5,4 Sekunden. | 09 Emin Rouchou (Pilot/Complience Manager) | 29 Tim Geizenreder (Technik/Handling) Sein dynamisches Erscheinungsbild in Santorini Black Metallic wird durch raffinierte Details wie den Kühlergrill, die untere Stoßfängereinfassung und die Heckklappe | 10 Peter Steinmetz (Pilot/OPS) | 11 Mike | 30 Lucas Clausen (Technik/Handling) in Narvik Gloss Black veredelt. Der Innenraum besticht durch eine Vielzahl an Schütze (Pilot/OPS) | 12 Martin Müller (Pilot) | 31 Maik Möller (Sales) | 32 Anastasia Weschkurzew schwarzen Designelementen wie ebenholzfarbenes Leder, schwarzes Furnier und | 13 Stefan Bittlere (Pilot) | 14 Jens Riedig (Pilot) (Sales) | 33 Victoria Suermann (Sales) | 34 Kerstin beleuchtete Trittstufen. Der Range Rover SVAutobiography Dynamic Stealth fällt | 15 Jochen Koblowsky (Pilot) | 16 Kevin Michalsky Scheele (Counter) | 35 Simone Bade (Counter) auf. Und das, ohne auffallend zu sein. (Pilot) | 17 Vincent Stritter (Pilot) | 18 Maximilian | 36 Alan Maron (Auszubildender / Duales Studium) landrover.de Böckmann (Pilot) | 19 Nahuel Rasmussen (Pilot/ | 37 Melike Dalgic (Auszubildende) Safety Manager) | 20 Julius Eckert (Pilot) | 21 Range Rover SVAutobiography Dynamic Stealth P565 AWD 5.0 l (Automatik), 416 kW (565 PS): Kraftstoffverbrauch * (l/100 km): 18,0 (innerorts); 10,0 (außerorts); 13,1 (komb.). CO2-Emissionen (g/km): 298 (komb.). CO2-Effizienzklasse F.

* Die Angaben zu Kraftstoffverbrauch und CO2-Emissionen wurden schon nach der Richtlinie VO(EG) 692/2008 auf Basis des neuen WLTP-Testzyklus ermittelt und zur Vergleichbarkeit auf NEFZ-Werte zurückgerechnet. 06 BORDMAGAZIN 2021/22

P05799_LRDE_RR_Sylt Air_210x297mm+2.indd 1 12.04.21 10:06 NATIONALPARK WATTENMEER

Eine Seegraswiese vor Sylt bei : Der Wattboden ist (mehr oder weniger dicht) dunkel- grün gepunktet und von kleinen Prielen durchzogen.

UMWELTFORSCHUNG AUS DEM Flachwasserbereiche der Meere vorgedrungen sind. Zwischen FLUGZEUG: SO VIEL GRÜN AUF DEM WATT den einzelnen Seegrasblättern finden viele Tiere ein Versteck DOCH GRÜN IST NICHT GLEICH GRÜN und Zuhause. Gleichzeitig bie- tet Seegras im Wattenmeer eine wichtige Nahrung für Zugvögel. Und seit Neustem wissen wir, dass es große Mengen an Kohlendioxid sachkundigen Experten. Reise massenhaft vermehrt hatten. (CO2) speichern und deshalb wusste durch seine Forschung, Über das wirkliche Ausmaß war gegen den Klimawandel helfen dass sich Anfang der 1990er Jahre man sich zu der Zeit allerdings kann. große Grünalgenvorkommen noch nicht im Klaren. Reise flog Seegras reagiert jedoch sehr Dunkelgrüne Seegraswiesen wachsen gerne ufernah dicht an der Festlandsküste empfindlich auf eine schlechte oder den Inseln und . „Schauen Sie mal wie grün das Wasserqualität. Vor allem wenn da unten ist! Normalerweise ist 1989 erstmals übers Wattenmeer lich und lagen unter Bergen von zu viele Nährstoffe im Wasser das Watt doch eher braun.“ und entdeckte die Grünalgen- Grünalgen begraben und droh- sind, stirbt Seegras ab. Grünalgen Darauf wies 1988 ein Pilot den Teppiche fast überall. Etwa 20 ten, von ihnen verdrängt zu wer- hingegen verwerten auch hohe Bundesumweltminister Klaus Prozent der gesamten Wattfläche den. Nährstoffkonzentrationen und Töpfer während eines Fluges über waren von den Wasserpflanzen reagieren darauf mit verstärk- das Wattenmeer hin. Töpfer wurde bedeckt. Eine andere Sorte von Seegräser sind keine Algen, wel- tem Wachstum. Besonders in den aufmerksam und gab in Auftrag, Grün vermisste er hingegen: che die typischen Pflanzen des 1980er Jahren führte dies zu einer dieser Farbveränderung nachzu- Dunkelgrüne Wiesen von Seegras. Meeres darstellen. Seegräser massenhaften Algenbildung und gehen. Das Umweltbundesamt Eigentlich bewachsen sie weite sind ökologisch sehr bedeutsa- war eine hohe Belastung für das fand in Professor Karsten Reise von Teile des Wattbodens, waren me, ehemalige Landpflanzen, Zwischen den vielen einzelnen Grashalmen einer dichten Seegraswiese finden Ökosystem. der Wattenmeerstation Sylt einen viele Tiere ein Versteck und Zuhause. aber nun nur noch klein und spär- die im Laufe der Evolution in die

08 BORDMAGAZIN 2021/22 BORDMAGAZIN 2021/22 09 NATIONALPARK WATTENMEER NATIONALPARK WATTENMEER

beschränkt sich der Raum auf das Wegener-Instituts (AWI) und der nördliche Wattenmeer. Das süd- Sylt Air gewonnen worden. Seit 1994 liche und zentrale Wattenmeer sind die Piloten und Flugzeuge von liegen zu nah an den großen Sylt Air für die Umweltforschung Flussmündungsgebieten wie Elbe, im Einsatz: Während ein Pilot Weser und Ems, über die auch das Flugzeug bei Ebbe über nach der Reduzierung noch zu die Wattflächen lenkt, kartieren hohe Mengen an Nährstoffen drei Wissenschaftler*innen die ins Watt transportiert werden. Vorkommen von Seegräsern und Dennoch ist seit Ende der 1990er Grünalgen aus der Luft. So gewin- Jahren zu beobachten, dass die nen sie auch wertvolle Erkenntnisse Seegraswiesen im Norden des von der Umweltqualität des Wattenmeeres wieder genesen Wattenmeeres. und an Fläche und Dichte zuge- nommen haben, während gleich- Seit Beginn der Kartierungen zeitig die Grünalgenbestände und mehr als 320 Stunden in der zurück gingen. Allmählich hat Luft können die Forscher*innen eine Rückentwicklung von eine positive Bilanz ziehen: die „algen-grün“ zu „seegras-grün“ Seegrasfläche im schleswig-hol- Grünalgen können sich zu dicke Matten und "Würsten" ausbilden, die dann Die großflächige Seegraswiese ist auch bei Ebbe immer noch ein feuchter Ort mit stattgefunden. steinischen Wattenmeer hat sich Seegras unter sich begraben. Pfützen und Tümpeln. in diesem Zeitraum mehr als ver- Vor allem seit den 1950er Jahren Maßnahmen zur Reduzierung der Diese Erkenntnisse sind durch die fünffacht! Ein Vergleich mit histo- Rekord im schleswig-holsteini- Die Nachweisführung und wurden über große Flüsse viele gewaltigen Nährstoffmengen Zusammenarbeit der National- rischen Luftbildern legt nah, dass schen Wattenmeer. Dies wurde Kartierung wäre ohne Unterstützung Nährstoffe ins Wattenmeer einge- getroffen. Allerdings brauchte parkverwaltung Schleswig- heute hier sogar mehr Seegras zusätzlich durch den warmen durch Forschungsflüge nicht oder spült. Das Problem wurde dann in das Wattenmeer gut zehn Jahre, Holsteinisches Wattenmeer, der als in den 1930er Jahren vor- sonnigen Sommer begünstigt, wesentlich schwieriger möglich den 1980er Jahren erkannt und um sich zu erholen und leider Wattenmeerstation Sylt des Alfred- kommt, also zu einer Zeit, als die aber bereits seit 2011 sind die gewesen. Nicht zu vergessen: der Nährstoffbelastung noch keine so Seegrasvorkommen im nördlichen Anstoß zu dem Projekt durch einen große Rolle spielte. Wattenmeer insgesamt groß und Blick des Bundesumweltministers stabil. Dies ist unter anderem auf aus einem Flugzeugfenster. Im Jahr 2020 gab es mit über eine verbesserte Wasserqualität 188 km2 Seegrasfläche einen zurückzuführen. Text und Bilder: Tobias Dolch, AWI

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10 BORDMAGAZIN 2021/22 BORDMAGAZIN 2021/22 11 SEHENSWÜRDIGKEITEN

IHRE ROUTE: HALLIGEN

Die Halligen sind kleine Inseln, die mehrmals im Jahr Sylt überflutet werden. Die Häuser stehen dicht beiein- ander auf künstlich aufgeschütteten, meterhohen Wester- Hügeln, den sogenannten Warften, so bleiben die Häuser in der Regel trocken. Bei extremen Sturmflu­ land ten, wenn auch die Warften überspült werden, bringen sich die Bewohner auf dem Dach­boden in Sicherheit.

Niebüll Die 10 bis 956 Hektar großen Halligen sind Reste des Festlandes und von Inseln, die nach den gro- ßen Sturmfluten übrig geblieben sind. Auf den 10 Halligen wohnen insgesamt nur circa 400 Men­ schen. Sie leben hauptsächlich von Tourismus und Föhr Inseln und Halligen im Küstenschutz, sowie Viehzucht auf den fruchtbaren Hooge: auf der Warft stehen die Häuser im Trockenen nordfriesischen Wattenmeer Salzwiesen. Inseln Halligen Sände

Wyk auf Föhr UND LANGENESS Landesgrenze Orte 1 30 Einwohner, Grund- und Hauptschule mit 4 Schülern, 1 Lehrer, Gasthaus, Kiosk, Kirche mit Friedhof, Oland 1 Flugstrecke Lorenbahn Vermietung von Ferienwohnungen. Die Lorenbahn vom Festland führt weiter nach 2 Langeness, der größten Hallig: 10 km lang, 109 Einwohner, Kindertagesstätte und Schule mit 12 Kindern, Gasthaus und Café, Kirche, 2 Friedhöfe, 3 Museen, Kaufmannsladen, Fahrradverleih. Langeness Gröde Habel 2 3 HOOGE 7 8 Die Nummer 1 im Halligtourismus wird rundum durch einen 1,50 m hohen, 11 km langen Sommerdeich geschützt, dadurch ist sie nur 2-3x jährlich „landunter“. Hooge ist ausschließlich mit dem Schiff zu erreichen. 107 9 Einwohner: Neubürger sind Willkommen! Kindergarten, Grund- und Hauptschule (1 Lehrer), 1 Pastor, kein Arzt, 532 Gästebetten, im Sommer bis zu 1.000 Tagesbesucher. Japsand Hooge 3 , SÜDEROOG & SÜDFALL Auf Norderoog lebt nur ein Vogelwart in einem Pfahlhaus, Wattwanderungen von Hooge führen auf die Nord- 4 Hallig. Nur 2 Einwohner hat 5 Süderoog, das Ehepaar betreibt dort ökologische Landwirtschaft. Der Postbote Norderoogsand Norderoog strandischmoor 10 kommt 2x pro Woche zu Fuß übers Watt. 6 Südfall ist per Pferdekutsche von Nordstrand aus erreichbar, aller- 4 dings nur im Rahmen von Führungen, der Zugang ist streng reglementiert. Im Sommer lebt hier ein Vogelwart.

7 GRÖDE 5 Ferienwohnungen in schönen Reetdachhäusern, die Gäste werden mit dem Trecker vom Anleger abgeholt, Südfall Süderoogsand Süderoog ansonsten ist die Insel autofrei. Man betreibt Schafzucht; im Juli/August ist die Hallig ein lila Blütenmeer. Die 17 Einwohner bilden eine eigenständige Gemeinde, von hier kommt bei Wahlen regelmäßig das erste Aus­ 5 6 Nordstrand zählungsergebnis. HABEL & HAMBURGER HALLIG 8 Habel, die kleinste Hallig, wird bis zu 60x im Jahr überflutet, hier wohnt nur ein Vogelwart, ansonsten: Betreten verboten! 9 Die Hamburger Hallig ist ein beliebtes Ausflugsziel, sie ist über einen Betonplattenweg vom Festland aus zu Fuß, mit dem Fahrrad oder Auto erreichbar. Es gibt ein Informationszentrum, den „Hallig Krog“ und eine Badestelle.

10 18 Einwohner auf 5 Warften, die 3 schulpflichtigen Kinder werden auf der Schulwarft unterrichtet. An hohen St. Peter Ording Tönning Feier­tagen wird der Schulraum auch als Kirchraum benutzt, der Pastor kommt dann mit der Lorenbahn, die die Hallig mit dem Festland verbindet. Es gibt eine Gaststätte und einige Ferienwohnungen, die ganzjährig vermietet werden.­

12 BORDMAGAZIN 2018 BORDMAGAZIN 2021/22 13 BERUFSAUSBILDUNG IN DER SYLT AIR

Wirtschaftspraktikum – das war Meine Aufgabe besteht darin, mein Start bei der Sylt Air. Das Ihnen vor dem Abflug, bzw. BERUFSAUSBILDUNG IN DER SYLT AIR Aviation Business faszinierte mich nach Ihrer Ankunft auf Sylt den sofort. Nach dieser Zeit hatte ich Aufenthalt so angenehm wie SERVICE KAUFFRAU DER LUFTFAHRT, die Möglichkeit neben der Schule möglich zu gestalten. Die Kunden- DUALES STUDIUM UND ABITUR im Bereich Buchhaltung bei der und Passagierzufriedenheit steht Sylt Air als Minijobber zu arbeiten. bei der Sylt Air an erster Stelle. Des Der Mix aus akribischer Büroarbeit Weiteren bin ich als Teil eines tolles in der Buchhaltung, regelmäßigem Teams für die Bereitstellung der Mein Name ist Melike Dalgic. Im Doch nicht nur der Linienverkehr, Kundenwünsche aller Art bear- Kundenkontakt sowie die körper- Flugzeuge (vielleicht sitzen Sie ja September 2020 startete ich mit sondern auch das Charterbusiness beiten, Catering, kaufmännische liche Arbeit im Handlingbereich gerade in einem) verantwortlich. meiner Ausbildung zur Servicekauf- waren sehr interessant. Am Tätigkeiten und vieles mehr gehö- machte mir auf Anhieb Spaß. Man Die Fliegerei fasziniert mich seit frü- frau im Luftverkehr bei der Sylt Air. Counter konnte ich die gesam- ren zu meinem Tätigkeitsfeld. Nun lernt Menschen aus aller Welt ken- hester Kindheit. Mein Vater erzähl- Anfang 2018 habe ich bereits ein te Abwicklung des Handlings von bin ich schon bald in meinem zwei- nen, die Zeit vergeht wie im Flug, es te viel von seiner Dienstzeit beim Schülerpraktikum bei der Sylt Air Privatjets erleben. Dies ist eine ten Lehrjahr und wirklich glücklich wird nie langweilig. Aufklärungsgeschwader 52 der absolviert, weil mich Flugzeuge weitere Dienstleistung der Sylt Air. bei der Sylt Air arbeiten zu dürfen! Luftwaffe in Leck. Wir haben diver- und die Geschäftsfliegerei schon Für mich war schnell klar, dass Nun bin ich schon im zweiten se Flugshows besucht und mir war immer sehr interessiert haben. ich gerne eine Ausbildung im Mein Name ist Alan Maron. Semester meines Studiums und bin schnell klar, dass ich in diesem Auffällig war schon damals die Flugbetrieb beginnen möchte. Im September 2020 habe ich sehr glücklich bei der Sylt Air. Bereich meine Zukunft sehe. familiäre Atmosphäre in diesem Natürlich bewundere ich nicht ein duales Studium im Bereich Unternehmen. Es hat unglaublich nur den ganzen Tag die schö- Betriebswirtschaftslehre mit dem Mein Name ist Lukas Claussen. Neben meiner Arbeit bei der Sylt Melike Dalgic und Alan Maron bei der Spaß gemacht, mit Menschen aus nen Flugzeuge. Ich lerne unheim- Schwerpunkt Dienstleistungs- "Einschulung" Einige von Ihnen haben mich viel- Air hole ich im Fernstudium das aller Welt zu kommunizieren und zu lich viel. Zuerst musste ich lernen management bei der Sylt Air in leicht schon kennen gelernt, für Abitur nach. Die Sylt Air unterstützt erleben wie die Linienflüge vor Ort richtig zu telefonieren und zwar Zusammenarbeit mit der DHSH Kaufmann für Büromanagement. alle anderen stelle ich mich gerne mich sehr dabei, mein Ziel zu errei- und auch in Hamburg abgewickelt gleich zweisprachig. Englisch ist (Duale Hochschule Schleswig- Bereits seit Sommer 2017 gehöre vor. Seit März 2020 bin ich bei der chen. werden. in der Fliegerei zwingend erfor- Holstein) begonnen. Parallel absol- ich zum Sylt Air Team. Schulisch Sylt Air als Handling Agent ange- derlich. Ticketing, Rundflüge, viere ich eine Ausbildung zum bedingt benötigte ich ein stellt.

14 BORDMAGAZIN 2021/22 BORDMAGAZIN 2021/22 15 SYLTER TIERHEIM

www.tierheim-sylt.de

DER TIERSCHUTZVEREIN SYLT EV Spenden können Sie einfach und schnell via Paypal MAN KANN NICHT ALLE TIERE DIESER WELT [email protected] RETTEN, ABER DAFÜR DIE GANZE WELT EINES TIERES

Auf dem Weg von Westerland ärztliche Sofortmaßnahmen und Grenzen gebracht. Nicht nur die nach Keitum, kurz vorm Kreisel, ist natürlich die Aufnahme und Pflege Spenden sind zurückgegangen, dem einen oder anderem viel- an. Aber auch die Verhütung von sondern auch die kontinuierlichen leicht schon einmal das Schild Tierquälerei und -missbrauch sowie Einnahmen aus Tierpension und „Tierheim“ aufgefallen. Dort wer- deren Verfolgung sind ein fester Tierheimflohmärkten. Hausmeister und Tierpflegehelfer Marko Stephan, Tierheimleiterin Sandy Hübner, Tierpflegehelferin Sandra Schemhaus, Tierpflegerin Jasmin Hartwig den täglich um die 120 Tiere ver- Bestandteil der täglichen Arbeit. sorgt. Die Flaschenaufzucht von Mehr über das Tierheim und die Wild- und Haustieren gehören Den Tierschutzverein Sylt e.V. gibt Möglichkeiten einer Unterstützung genauso zur täglichen Arbeit wie es schon seit 1962 und seit ca. 1988 finden Sie online unter Die Ente "Bente" die Versorgung verletzter Wildtiere betreibt er das einzige Tierheim oder auch das Resozialisieren von auf Sylt. Wie überall ist auch der Problemhunden. Sylter Verein zum größten Teil auf Spenden angewiesen, um die Das Tierheim ist klein, persönlich, Kosten, die ein Tierheim-Betrieb fast familiär und die Mitarbeiter mit sich bringt, auch nur annäh- sind 24 Stunden am Tag für die rend zu decken. Die Corona- Tiere im Einsatz. Sie kümmern sich Pandemie hat, wie so viele, um alle Tiere in Not, bieten tier- auch das Sylter Tierheim an seine Flaschenaufzucht eines Feldhasen Eine von den 30 Tierheim-Katzen Der Neubau des Sylter Tierheims wurde im Sommer 2019 fertiggestellt

16 BORDMAGAZIN 2021/22 BORDMAGAZIN 2021/22 17 SYLT AIR PILOTEN

rauen und speziellen Klima Islands, das Fliegen selbst. Neben dem ich Ihnen eine angenehme und hielt ich meine Pilotenlizenz in Flugbetrieb mit der Abfertigung sichere Reise. NEUE PILOTEN STELLEN SICH VOR den Händen. Bei der Suche nach auf dem Vorfeld, Kontakt zu unse- einem passenden Unternehmen ren Passagieren, Pflege unserer Darf ich mich vorstellen? SYLT AIR CREW für meine berufliche Zukunft, stieß Flugzeuge, Flugdokumentation Mein Name ist Emin Rouchou, ich ich auf die Sylt Air GmbH. Während und vieles mehr, gehört auch ein bin 38 Jahre jung und gebürtiger meiner Tätigkeit als Pilot, vertiefte aktives Sicherheitsmanagement Wolfsburger. ich meine Kenntnisse bezüglich des zu jedem professionellen Luftfahrt- Sicherheitsmanagements in der unternehmen. Im Oktober 2016 -und ich erin- In jeder neuen Ausgabe des ich freue mich Sie an Bord eines Luftfahrt. Somit konnte ich nicht nur nere mich, als wäre es gestern Bordmagazins lesen Sie über unse- unserer Flugzeuge begrüßen zu meine Leidenschaft für das Fliegen Um einen gleichbleibend hohen gewesen-, wurde ich hier bei der re Piloten und deren Geschichten. dürfen. Seit über zwei Jahren bin verwirklichen, sondern darüber Sicherheitsstandard zu gewähr- Sylt Air als Pilot eingestellt und Fast jeder Pilot hat einen weiteren ich als Erster Offizier bei der Sylt hinaus die verantwortungsvolle leisten, müssen wir stetig die Mitglied einer großen Familie. Bereich, für den er in der Sylt Air Air beschäftigt. In dieser Ausgabe Funktion des Sicherheitsmanagers Flugsicherheit und ihr Umfeld Damals hatte ich keinerlei fliegeri- verantwortlich ist. Damit Sie einen unseres Bordmagazins darf ich übernehmen. beobachten, analysieren und sche Berufserfahrung. Mittlerweile Einblick erhalten, möchten wir mich Ihnen vorstellen, sowie im Ernstfall Gegenmaßnahmen bin ich Kapitän auf fast allen uns mit unseren Gesichtern und meine Tätigkeiten als Pilot und Einen „gewöhnlichen“ Arbeitstag treffen, bevor diese sich als ein Flugzeugmustern unserer Flotte Geschichten vorstellen. Sicherheitsmanager. als Pilot gibt es nicht. Jeder ein- potentielles Sicherheitsrisiko her- und in diesem Jahr werde ich zelne Tag reicht von abwechs- ausstellen. Damit wir auch in endlich ein weiteres Ziel erreichen: Wen man kennt, dem vertraut Schon in frühen Jahren hegte ich lungsreichen und spannenden Zukunft weiterhin einen gewohnt Compliance Manager der Sylt Air. man und wird ein Teil der großen große Begeisterung fürs Fliegen Jetflügen innerhalb Europas bis hin hohen Sicherheitsstandard ge- Dazu möchte ich Ihnen gern mehr Sylt Air Familie! und so begann ich 2017 im Alter zu Rundflügen, während derer wir währleisten können, ist unser erzählen. von 20 Jahren meine Ausbildung einmalig schöne Naturerlebnisse Sicherheitsmanagement ein Darf ich mich vorstellen? zum Verkehrsflugzeugführer an mit unseren Rundfluggästen tei- wachsendes, sich stetig weiterent- Alle Luftfahrtunternehmen unterlie- Nahuel Rasmussen einer isländischen Flugschule. Nach len. Darüber hinaus sind die admi- wickelndes Aufgabenfeld. gen strengen nationalen und inter- zwei Jahren intensiven Lernens und nistrativen Aufgaben am Boden nationalen Regeln. Sie finden sich Wir schreiben das Jahr 2021 und vieler schöner Erlebnisse in dem Nahuel Rasmussen mindestens genauso wichtig wie Im Namen der Sylt Air wünsche in einer Fülle von Verordnungen

18 BORDMAGAZIN 2021/22 BORDMAGAZIN 2021/22 19 Der Tag war abwechslungsreich, genau wie das Wetter. Schön, dass jetzt ein kuscheliger Platz am Kamin wartet.

Sylts Friesendörfer. Unsere Heimat.

SYLT AIR PILOTEN

und Gesetzen, die kontinuier- Dies geschieht zu Ihrer und unser lich angepasst. werden. Meine aller Sicherheit. Aufgabe ist es, in unserem Betrieb dafür zu sorgen, dass die gesetzli- Dafür zu sorgen, dass Sie sich sicher chen Auflagen, als auch unterneh- und wohl an Bord fühlen, erfüllt mensspezifische Regeln für den mich mit Stolz und ich danke Ihnen Mit mehr als 100 Ferien-Domizilen Flugbetriebin den Sylter eingehaltenFriesendörfern werden. können herzlich für Ihr Vertrauen. Bis bald wir alle individuellen Wünsche an Ausstattung, Lage und Größe erfüllen. mal wieder an Bord einer Sylt Air Außerdem stehe ich im Maschine Austausch mit Werften und

Emin RouchouHelga Wedell GmbH & Co. KG / BahnhofstraßeInstandhaltungsbetrieben. 12 / 25980 Sylt-Keitum / Telefon +49 4651 33333Ich / freuewww.wedell-sylt.de mich auf Sie

Die Sonne blinzelt ins Schlafzimmer. Schnell raus aus dem Bett und das Frühstück auf der Terrasse genießen. Das Wattenmeer ist auch eingeladen.

Sylts Friesendörfer. Unsere Heimat.

Nehmen Sie Kontakt mit uns auf, wenn Sie Ihrem Traum von einer Immobilie realisieren möchten. Kennen wir erst Ihre Wünsche, finden wir das genau auf Sie zugeschnittene Objekt. Wir freuen uns auf Sie!

Helga & Erik Wedell Immobilien GbR Bahnhofstraße 12 / 25980 Sylt-Keitum / Tel +49 4651 33344 / Mobil +49 173 9212222 / www.wedell-sylt-immobilien.de

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HERAUSGEBER REDAKTION Sylt Air GmbH Heike Almeling, Emin Rouchou, Nahuel Rasmussen, Zum Fliegerhorst 101 / 25980 Sylt Alan Maron, Melike Dalgic, Lukas Clausen, Tel: 04651 – 9670000 Elisabeth Fuezer, Tobias Dolch, Susanne Franz, Nils E-Mail: [email protected]/ www.syltair.de Lackner, André M. Klöpper, Helge Jansen

FOTOS GESTALTUNG Sylt Air, Heike Almeling, Tobias Dolch, Nahuel Creativ Connection WA GmbH, Rasmussen, Melike Dalgic, Lukas Clausen, www.creativ-connection.de Rückerconsult GmbH, Elisabeth Fuezer, Nils Lackner, René Bützer ZUSAMMENSTELLUNG & ANZEIGEN Heike Almeling. FAMILIENTREFFEN

www.spirit-of-sylt.com 20 BORDMAGAZIN 2021/22 NEUBAU AN DER WILHELMSTRASSE

auch aufwändig rekonstruiert. Verfügung. Im Übrigen haben wir Badezimmer mit Dusche sowie eine Unser Bauprojekt trägt übrigens uns für ein grundwasserschonen- Küchenzeile. Alle Etagen sind per INTERVIEW MIT DIETER BECKEN den Namen ‚Wilhelm‘ – einer- des Bauverfahren entschieden. Aufzug mit der Tiefgarage verbun- seits aufgrund der Adresse in der den. 11 der 23 Wohnungen sind „MODERNES WOHNEN MIT HISTORISCHEM Wilhelmstraße und andererseits Wen möchten Sie mit den zudem barrierefrei gestaltet und CHARME“ durch die Nähe zu Westerlands Wohnungen ansprechen? daher optimal für Menschen mit Wahrzeichen, der Wilhelmine. körperlichen Einschränkungen und Dieter Becken: Die kompak- Senioren nutzbar. Bezugsfertig sind Zuerst Modekaufhaus, dann ten, bis großzügig geschnitte- die Wohnungen im ersten Quartal Dieter Becken, Geschäftsführender nicht nur in der rauen Schönheit Bankfiliale – welche Nutzung nen Wohnungen sind ideal für 2022. Weitere Informationen zum Gesellschafter der Becken Holding der Natur begründet liegt, son- erwartet das Gebäude nach den Singles und Paare geeignet. Jede Wohnprojekt Wilhelm unter: GmbH, spricht im Interview dar- dern auch in dem prätentiösen Sanierungs- und Neubauarbeiten? der Wohnungen verfügt über www.wilhelm-sylt.de über, was ihn mit Sylt verbindet Charme, der die Insel umgibt. ein hochwertig ausgestattetes und warum sein Wohnbauprojekt Darum ist es mir wichtig, mich auf Dieter Becken: Realisiert wird „Wilhelm“ historischen Charme der Insel baulich zu engagieren. ein dreigeschossiges Wohn- und zurück nach Westerland bringt. Geschäftshaus mit 23 modern In welcher Form? ausgestatteten Mietwohnungen. Herr Becken, Sie sind bereits Hierfür erhält das historische seit mehr als 40 Jahren als Dieter Becken: 2017 haben wir Dieter Becken Gebäude einen Erweiterungsbau. Immobilienunternehmer tätig. Was die Mutter-Kind-Klinik hier auf Sylt Die Ein- und Zwei-Zimmer- begeistert Sie ausgerechnet an erworben und inzwischen mit der die Schönheit des historischen Wohnungen verfügen über der Nordseeinsel Sylt? Sanierung begonnen. Unser neues Westerlands ein Stück aufleben Wohnflächen von 22 bis 85 Projekt im Herzen Westerlands lassen und an die besondere Quadratmetern. Eine Ladeneinheit Dieter Becken: Als Hamburger besteht aus der umfassenden Seebäderarchitektur erinnern, die im Erdgeschoss wird ab Oktober hege ich eine enge Verbundenheit Sanierung und Erweiterung der hier früher ein vorherrschendes 2021 von Rossmann genutzt, zum Norden. Und von Sylt geht ehemaligen HypoVereinsbank- Gestaltungsmerkmal war. Deshalb darüber hinaus stehen in einer eine enorme Strahlkraft aus, die Filiale. Ich möchte an dieser Stelle wird die ursprüngliche Fassade Tiefgarage 39 PKW-Stellplätze zur Historische Ansicht

22 BORDMAGAZIN 2021/22 BORDMAGAZIN 2021/22 23 KÜSTENSCHUTZ

nen kann, ist meist vom Auto aus mit der Wellenkraft die Insel lungen werden die Sandverluste nicht zu sehen, da hohe Dünen die geformt. Die Stürme, die beson- ausgeglichen, die durch die KÜSTENSCHUTZ SYLT Sicht kontinuierlich versperren. Das ders in den Wintermonaten das Winterstürme entstanden sind. ist gut so. Wenn die Dünen nicht Inselleben bestimmen, zeigen Eine Million Kubikmeter Sand DIE KOSTBARKEIT DER INSEL BEWAHREN wären, würde bei einem Sturm das ein raues Inselbild. Ungemütlich sind in jedem Jahr zu ersetzen. Wasser in die Ortschaften hinein- möchte man meinen. Doch ein Die Landesregierung Schleswig- fluten und Schaden anrichten. Spaziergang an der Flutkante der Holstein ist Auftraggeber dieser brandenden Nordsee, eingepackt Maßnahmen. Sie betreibt mit dem Die Dünen auf Sylt haben eine in eine warme Jacke, ist ein tolles Schutz der Küste eine Sicherung Der Anflug zur Insel Sylt ist schon gestreckt Insel. Heller Strandsand, die von Westen her an die Sylter gute Schutzwirkung. An der Erlebnis. Dazu ist das sehr gesund! der Inseln im nordfriesischen etwas besonderes. Bei klarer Sicht grüne Heideflächen, einige Orte. Küste heran kommen, haben oft Westküste der Insel sind sie ein Die feuchte Meeresluft ist effekti- Wattenmeer. ist zunächst nur das blaue Wasser weiße Schaumkronen. Sie haben Deichersatz. In den Orten, wie List, ver als ein Nasenspray. zu sehen. Vereinzelt sind kleine Die Häuser sind noch nicht so auch sehr viel Kraft. Bei stürmi- Kampen, Wenningstedt, , Um Ihnen, den Gästen und den Inseln und Schiffe zu erkennen. genau zu erkennen. Das Meer schen Wind können sie schon , Keitum, und In der wärmeren Jahreszeit sollte Einwohnern der Insel mehr über umspült die Insel stetig, wie seit viele Sandmengen wieder in Meer Hörnum bestimmen die Dünen der Spaziergang am Meeresrand den Küstenschutz auf der Insel Sylt Dann erscheint sie, die lang vielen Jahrhunderten. Die Wellen, zurück spülen. Aber das ist kaum und Heidelandschaften das Bild. barfuß geschehen. Der Sandstrand mitzuteilen, gibt es die Stiftung- wahr zu nehmen. Die Eigenarten ist weich und hat kaum Steine, viel- Küstenschutz-Sylt. Die Stiftung lebt der Insel Sylt werden Sie erst richtig Die Wege zum sind nicht leicht ein paar kleinen Muscheln. von Spenden. Von dem Ertrag der erleben, wenn Sie gelandet sind. weit. Viele Holzstege weisen den Das alles ist nicht hinderlich. In der Stiftung werden Informationen, Weg zum naheliegenden Strand. Zeit des Sommers stört man an und Seminare für Schüler zur Erst wenn Sie das Gelände des Der Fußmarsch durch die Heide einigen Stellen auf größere Rohre. Aufklärung über den notwendigen Flughafen verlassen haben und ist verboten, damit ihr natürlicher Die gehören zu einer Baustelle der Schutz der Insel Sylt finanziert. Mit nach Süden, Norden oder Westen Bewuchs erhalten bleibt. Sandaufspülung. Die Rohre wer- einer Spende unterstützen Sie die fahren, sind Dünen, Heide und den in regelmäßigen Abständen Stiftung Küstenschutz-Sylt. Häuser mit Reetdächern zu erken- Der Wind ist immer zu spü- mit einem Schiffsbagger verbun- nen. Vom Strand, den man aus ren, er gehört dazu. Besonders den, der Sand aus dem Meer her- IBAN: DE61 2179 1805 0000 3663 66 Blick aus ca 2000m auf den "Ellenbogen" dem Flugzeug heraus gut erken- der starke Wind hat zusammen aus geholt hat. Mit Sandaufspü- BIC: GENODEF1SYL

24 BORDMAGAZIN 2021/22 BORDMAGAZIN 2021/22 25 SYLT KLINIK

wieder öffnen und ihre kleinen Patienten und deren Familien auf- SYLT KLINIK nehmen.

RUNDFLÜGE INS NEUE LEBEN Zuvor haben wir das ganzheitliche Konzept der familienorientierten Rehabilitationsmaßnahmen ent- sprechend der Hygienevorgaben angepasst. Die Freude endlich Nach der Therapie zurück ins Leben, eines ihrer Kinder und damit ein- So war das auch im März 2020, wieder für die Familien da sein zu das ist das Motto der SyltKlinik – der hergehend eine sehr schwere Zeit doch diesmal verlief alles anders. können, die Kreativität und die

Kinderonkologischen Fachklinik für für alle Familienmitglieder. Die Das Covid19-Virus verbreitete sich Umsicht bahnten den Weg für ein Glücklich und begeistert nach einem Rundflug familienorientierte Rehabilitation Sehnsucht nach Entspannung, immer mehr in Deutschland und neues Miteinander. der Deutschen Kinderkrebsstiftung. Austausch und Erholung und das führte zur Schließung der Insel. Alle Ganz klar, dass dies unter den zierten die Mitarbeiter sorgfältig Alle vier Wochen reisen 28 Familien Bedürfnis wieder ins Gleichgewicht Gäste mussten zur Sicherheit der Seit mehreren Jahren trägt die Sylt neuen Voraussetzungen so wie bis- alle Oberflächen. Während der aus ganz Deutschland in den zu finden ist nur allzu verständlich Bewohner, aber auch zu ihrer eige- Air mit kostenfreien Rundflügen her nicht mehr gehen konnte…. Flüge verringerten Masken die hohen Norden. Was verbindet: und lebensnotwendig! nen Sicherheit umgehend die Insel für die kranken Kinder zu deren Und nun …. keine Rundflüge mehr? Möglichkeit, dass sich Viren auf eine schwere Krebserkrankung verlassen – der erste Lockdown. Genesung bei. Von April bis Doch! Denn die Sylt Air stellte ihren Aerosolen in der Kabinenluft aus- Oktober dürfen zehn Kinder pro Einfallsreichtum und ihren Willen, breiten könnten. Die Kinder wur- Die Familien packten ihre Koffer Monat in einem ausgedehnten Familien auch weiterhin zu unter- den nicht mehr einzeln ausgelost, und fuhren nach 14 Tage schwe- Rundflug die Insel abfliegen. Am stützen, unter Beweis. Das Ergebnis: sondern die komplette Familie flog. ren Herzens wieder nach Hause. Flugtag stürmen die zehn ausge- Fliegen unter AHA Regeln – Auch die SyltKlinik schloss ihre Türen losten kleinen Passagiere mit Eltern so könnte es gehen … und so Von Juli bis zum Oktober 2020 flo- und ging für mehrere Monate in und Geschwistern die Passagier- ging es dann auch! Um in der gen nun insgesamt 16 Familien den Lockdown. Doch nach eini- Lounge der Sylt Air. Jedes Mal ein engen Kabine das Infektionsrisiko über Deutschlands schönste Insel. gen Monaten der Ungewissheit großes Hallo und ein ausgespro- für die besonders gefährdeten - ein absolut einmaliges und unver- Kurz vor dem Start zum Inselrundflug konnte die SyltKlinik am 22.Juli 2020 chener Höhepunkt für ALLE!!! Patienten zu minimieren, desinfi- gessliches Erlebnis ! DANKE Sylt Air!!!

26 BORDMAGAZIN 2021/22 BORDMAGAZIN 2021/22 27 SYLTER BESONDERHEITEN

WAS HAT EIN SALAT MIT EINEM SCHIFF meine pommer’sche Oma es mich lich im Einsatz für die Kunden der gelehrt.“ Salatkogge. René beschreibt sei- ZU TUN? nen Tagesablauf folgendermaßen: Seine Zeit im „Fisch-Fiete“ in „6 Uhr aufstehen!!!! Dann mir selbst RENÉS SALATKOGGE IN DER STRANDSTRASSE IN Keitum hat ihm die besten und die tägliche Frage beantworten: WESTERLAND grundlegenden Erfahrungen in WAAARUM IMMER SO FRÜÜÜH??? der Gastronomie mitgegeben, Kontrolle der Salate, Produktion, ein- um diesen kulinarischen Magnet kaufen, mit den Kollegen Angebote in Westerland zu etablieren: „Frau absprechen, die Catering Aufträge Ganz oben in der Strandstraße, so Da stellt sich die Frage: wieso heißt Sievers von „Fisch-Fiete“, war dies- koordinieren, den Versand abstim- nah an der Promenade, dass sich das Fischdelikatessengeschäft bezüglich auch eine der besten men, die Auslagen der Salate im im Sommer der Strandbesucher „Salatkogge“? Lehrerinnen, die man sich denken Geschäft checken, am Tresen die gern einen Fischsnack in der kann.“ Kunden bedienen und alles mit Salatkogge zum Genießen mit „Eine Kogge ist ein Handelsschiff den Mädels abstimmen. Ein kleiner Sonnenstrahlen im windgeschütz- und außerordentlich schön. Für Vor 30 Jahren ist René von Kiel nach Kaffee mit der besten Freundin in ten Strandkorb abholt, dort hat mich lag die Kombination nahe: wir Sylt gekommen. „Eigentlich wollte der Dress-Box… und so geht es wei- René Bützer Renés „Salatkogge“ Anker gewor- handeln mit wunderschöner Ware ich nur einen Sommer auf der Insel ter bis 20 Uhr.“ fen. aus den Ozeanen dieser Welt und verbringen. Ich habe es niemals die Urlauber, die Sylter und die das von Bord aus einer Kogge“, bereut und hatte auch noch kei- Mit seinen Kunden fühlt sich René Tagestouristen.“ Zwischen 80 und 100 verschiede- antwortet der Inhaber. nen einzigen Augenblick den soge- sehr verbunden, auch wenn sich ne Salate aus Fisch, Garnelen, nannten Inselkoller. Es zog mich nie im Laufe der Zeit einiges geändert Zwei Wünsche hat René ganz Krebsen, Tintenfischen und ande- Die Idee zu diesem besonderen Immer frischer Fisch in der Auswahl in die Großstadt. Die würde mich hat: „Meine Kunden sind alle älter besonders: „Dass ich mit 90 Jahren ren Meerestieren bietet René in sei- Fischgeschäft hatte René aufgrund kaputt machen. Für mich ist Sylt geworden, genau wie ich! Spaß noch fit bin und mit Spaß an mei- ner „Salatkogge“ an. Auch Nicht- seiner Ambition zum Kochen: „Ich zu erfahren ist einfach wunder- mein Ein und Alles“ , kommentiert beiseite! nen Salaten basteln darf. Dass Sylt fischesser finden Leckeres, wie liebe es neue Rezepturen zu kre- voll. Ab der 5. Schulklasse hatte René. mich weiterhin lieb hat, denn ich Fleischsalate, Geflügelsalate und ieren. Den Kontakt dann zu den ich täglich Kochunterricht. Zudem Sylt ist moderner, sportlicher, habe Sylt auch lieb!“ Rohkostsalate. Genießern zu haben und Resonanz haben meine Mama Karla und Fünf bis sieben Mitarbeiter sind täg- stylischer geworden. So auch

28 BORDMAGAZIN 2021/22 BORDMAGAZIN 2021/22 29 UNSERE FLOTTE UNSERE FLOTTE

CESSNA 421 TECHNISCHE DATEN:

Die zweimotorige Maschine ist Leistung . . . . . 2 x 375 PS ein reines Charterflugzeug für Geschwindigkeit. .400 km/h Strecken innerhalb von Deutsch­ Sitzplätze...... 5 land von und nach Sylt. Auch sie Verbrauch. . . . 180 l/h hat wie die Jets eine Druckkabine Spannweite. . . .12,53 m und ermöglicht ebenfalls Reisen Länge...... 11,09 m oberhalb des Wetters.

CESSNA 404 TECHNISCHE DATEN:

Die Cessna 404 fasst bis zu 9 Leistung . . . . . 2 x 375 PS Passagiere und wird hauptsäch- Geschwindigkeit. .315 km/h lich auf unserer Linie zwischen Sitzplätze...... 9 Hamburg und Sylt eingesetzt. Verbrauch. . . . 180 l/h Spannweite. . . .14,23 m Länge...... 12,05 m

DIE 4 JETS DER SYLT AIR TECHNISCHE DATEN: CESSNA 525 CJ2+ PARTENAVIA 68 B Aufgrund der multiplen Einsetz- Leistung . . . . . 2 x 200 PS barkeit besteht unsere Flotte Geschwindigkeit. .250 km/h Seit 2019 betreibt die Sylt Air vier CJ2+ mit hervorragenden Start- und Landefähigkeiten. Für innereuro- u.a. aus zwei Partenavias. Die Sitzplätze...... 5 Flugzeuge werden für wissen- Verbrauch. . . . 90 l/h päische Flüge ist der Light Jet ideal und bietet für bis zu sechs Passagieren Platz. Der Vorteil der Cj2+ ist schaftliche Beobachtungsflüge, Spannweite. . . .12,00 m Länge...... 9,35 m die kurze Startstrecke gegenüber vergleichbaren Flugzeugen. Der Cj2+ bietet die perfekte Symbiose Linienflüge und auf kurzen Charterflügen eingesetzt an Leistung, Komfort und Sparsamkkeit.

CESSNA 182 TECHNISCHE DATEN:

Die Cessna 182 (die letzte Maschi­ ­ Leistung . . . . . 235 PS ne, die in den Traditionsfar­ ­ben der Geschwindigkeit. .260 km/h Friesenflug lackiert ist) kann drei Sitzplätze...... 3 Passagiere befördern. Rundflüge­ Verbrauch. . . . 55 l/h über den Inseln und dem Watten­ Spannweite. . . .10,97 m meer werden hauptsächlich mit Länge...... 8,95 m diesem Flugzeug durchgeführt.

TECHNISCHE DATEN: CESSNA 150 TECHNISCHE DATEN: Die Cessna 150 ist das kleinste für Leistung . . . . . 100 PS Schubleistung . . .2 x 2.490 lbs Sitzplätze: . . . . 5 - 6 die Personenbeförderung zuge- Geschwindigkeit. .170 km/h Geschwindigkeit. .774 km/h Koffer:...... max. 7 lassene Luft­­fahr­zeug, sie bietet Sitzplätze...... 1+1 Sitzplätze...... 6 Länge innen:. . . 4,14 m Platz für einen Passagier. Über­ Verbrauch. . . . 22 l/h wiegend setzen wir sie als Schul­ Spannweite. . . .10,21 m Verbrauch. . . . 600 l/h Breite innen:. . . .1,47 m flugzeug ein. Auch Fotoflüge wer- Länge...... 7,25 m Spannweite. . . .15,19 m Höhe innen:. . . .1,45 m den mit ihr durchgeführt. Länge...... 14,53 m

30 BORDMAGAZIN 2021/22 BORDMAGAZIN 2021/22 31 LIFESTYLE AUF SYLT

che durch Verbrennen und/oder der besten weltweit. Auch französi- Röstung entstehen. Also Rauch, sche Fässer, in welchen vorher unter SMOKE AND BUBBLES Karamell, Kaffee, Tabak und ähnli- anderem Sauternes reiften, kom- ches. Bei der Zigarre sind sie selbst- men zum Einsatz. Diese Mischung DIE KRÖNUNG DER FLÜSSIGEN SCHÖPFUNG NEU verständlich aus erster Hand vor- verleiht dem Empyreumatic viel KOMBINIERT handen, während sie in Weinen Finesse und Eleganz. eher auf indirektem Weg entstehen. Mit einem Hauch von Reifenoten Da Collery sich nicht nur auf Der Trick des Collery Champagners Röstaromen verlassen wollte, such- Vielleicht nicht zu den ganz kräfti- häufiger sieht man ihn auch als Lifestyle zwar recht sinnvoll zusam- liegt in einer Cuvée aus Weinen, te man auch nach Komplementär- gen Exemplaren wie einer Cohiba, Begleiter zu Hauptgängen und menpassen, welche man aber welche in Fässern verschiedener Aromen. Und fand sie in den Grand aber im Test mit kubanischer Romeo sogar kräftigeren Speisen. dennoch nicht direkt in Verbindung Küfer reifen. Darunter auch eines Cru Weinen aus Bouzy, einer Fläche y Julieta konnte er vollkommen setzen würde: Zigarren & der weltberühmten österreichi- in der Champagne, welche für überzeugen. Eine ganze Szene an kreativen Champagner. schen Fassbinderei Stockinger, einer ihre opulenten und würzigen Pinot Jungwinzern hat in den letzten Noirs bekannt ist. Die Rechnung Natürlich macht ihn das auch gene- Jahren in der Champagne durch Ein Champagner als Begleiter zu ging auf und der Champagner rell zu einem starken Speisebegleiter, progressivere Herangehensweisen edlen Rauchwaren? Denkt man bei Empyreumatic 2014 Grand Cru ist wo immer Raucharomen im Spiel Wenn wir an Champagner denken, eine neue Aromenwelt mit span- Zigarre nicht erstmal an Whiskey, wahrlich gelungen. Neben leicht sind. Schinken, Räucheraal oder haben wir alle die selben Bilder nenden neuen Stilistiken erschaffen. Rum oder Portwein? Wie also hat rotbeerigen Noten zeigt er auch einfach Gegrilltes sind tolle Partner im Kopf. Beach Clubs, Aperitivos Eine Idee noch etwas weiter ausser- Collery es geschafft, einen passen- Nuancen von Orangenschalen für den Collery Empyreumatic. Wer und Feierlichkeiten. Doch macht es halb der Box hat dabei das Grand den Schaumwein zu kreieren? Und, und Williams Christ-Birne. Mit über das einmal probieren möchte, fin- Sinn, die Königin der Schaumweine Cru Haus Collery in Aÿ umgesetzt. soviel sei schon einmal vorwegge- fünf Jahren Hefelager hat man det ihn bei einigen Zigarrenclubs auf diese wenigen Momente nommen, das Ergebnis kann sich ihm zusätzlich noch eine schöne oder bei www.overworldwines.de und Anlässe zu limitieren? Viele Mit ihrem Cuvée Empyreumatic sehen lassen. Cremigkeit verliehen mit einem im Sortiment. Sommeliers vertreten schon länger 2014 Grand Cru verlassen sie ein- Hauch von Reifenoten. Et voilà, die Einstellung, dass Champagner getretene Pfade und bringen zwei Als empyreumatische Aromen entstanden ist ein Champagner, Nils Lackner (Sommelier | Sylt | einfach immer geht, und immer Welten zusammen, die von ihrem werden solche bezeichnet, wel- der tatsächlich zur Zigarre passt. www.nilslackner.com) Immer höchste Qualität

32 BORDMAGAZIN 2021/22 BORDMAGAZIN 2021/22 33 LOKALE PREMIUM-PRODUKTE

S•O•S SPIRIT OF SYLT DIE PRODUKTPALETTE WÄCHST STETIG

Viele der Lifesty- le- Produkte wer- den hier auf Sylt in Handarbeit und in geringer Stückzahl produziert, damit die Individualität erhalten bleibt.

Bestseller im Online-Shop: "Das Boot" Im nächsten Jahr kann SOS Spirit of Sylt bereits sein 10-jähriges Jubiläum feiern. Die Macher von SOS haben ihr Sortiment von an- fänglich zwei Vodka Varianten auf mittlerweile vier Vodka Varianten, zwei Gin Varianten und ganz neu einen Schokoladen-Likör erweitert. Dazu sind viele Lifestyle-Produkte gekommen, die Online „von Sylt in die Welt“ geliefert werden.

Geblieben ist in den Jahren die Lei- denschaft und die Liebe zum De- tail, mit der neue Spirituosen kreiert

und Produkte designt werden. Neu ist nun auch der Life-Style-Shop von SPIRIT of SYLT: www.spirit-of-sylt.com/shop

Wenningstedt Strandstr. 24

Baujahr 2020

Nordseesonne und Meeresrauschen

Luxuriöse Reetdach-Häuser Für jeweils bis zu 9 Personen, 4-5 Schlafzimmer, exklusiv eingerichtet, mit Sauna- und Wellnessbereich, nur ein paar Schritte vom Meer entfernt

www.meerlustsylt.de

Appartement-Vermietung Bals I E: [email protected] I T: +49 (0) 4651 9954710

34 BORDMAGAZIN 2021/22 ERST BESCHLEUNIGEN, DANN ENTSCHLEUNIGEN.

Atmen Sie tief durch - wer mit dem Flugzeug auf der nordfriesischen Insel ankommt spürt sofort diese magische Atmosphäre: Die einzigartige Natur, die raue See, den unberechenbaren Wind und den unendlichen Blick. Weiter im Norden Sylts, zwischen den Dünen und direkt am Wattenmeer entsteht zur Zeit der nördlichste Lanserhof. Die sensible Kombination aus dem renommierten LANS Med Gesundheitskonzept und dem außergewöhnlichen Klima, hilft Ihnen körperlich und geistig zu regenerieren. Wir freuen uns Sie ab 2021 begrüßen zu dürfen - Lanserhof Sylt.

© ingenhoven architects WWW.LANSERHOF.COM/SYLT