FITUR 2017 DE MÁLAGA

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MÁLAGA PARA DISFRUTAR  MILLONES DE TURISTAS VISITAN CADA AÑO LA COSTA DEL SOL Y ANDALUCÍA, DESTINOS PARA CONOCER LOS 365 DÍAS. SOL, PLAYAS, MUSEOS, GOLF, MONUMENTOS, PUEBLOS BLANCOS, FIESTAS, NATURALEZA, INTERIOR, GASTRONOMÍA, BALNEARIOS, SPAS Y DEPORTES PARA TODOS 2 LaOpinión DE MÁLAGA 3-6 Datos de la Costa del 22 Estepona, el Jardín de 34 El Caminito del Rey, la Sol y su oferta la Costa del Sol gran joya del interior DE MÁLAGA La Costa del Sol reúne cultura, playas y en los últimos años gastronomía en un mismo espacio, una fór- 24 Entrevista a la mula que le ha valido para cerrar  con presidenta de la Entrevista al alcalde de ESPECIAL unas cifras turísticas históricas. 35 Mancomunidad Ojén 8 Entrevista a Elías Occidental Málaga Bendodo, presidente de 36 Conoce la Gran Senda FITUR 2017 la Diputación 26 Málaga en la mesa que recorre la provincia Málaga, una ciudad que 10-11 Entrevista al alcalde de 37 Entrevista al presidente apuesta por los museos 27 de Antequera Golf y la cultura Torrox 28 Entrevista al alcalde 39 Estrellas Michelin 12 Entrevista al alcalde de de Vélez Málaga repartidas por Málaga Marbella La última edición de la Guía Michelin re- Entrevista al conoció a siete establecimientos repartidos Entrevista al alcalde de 30 por la provincia que suman ocho estrellas. 14 vicepresidente de la Propuestas de primera para disfrutar de la Torremolinos Mancomunidad de la gastronomía. Costa del Sol Axarquía 16 Entrevista al alcalde de 40 Bienestar y salud para Mijas 32 Conoce el interior de la todos provincia 18 La costa en imágenes Las claves del El interior de la provincia ofrece paisajes 41-48 únicos, naturaleza y un entorno inigualable turismo andaluz FOTO DE PORTADA 20 Entrevista al alcalde de para conocer las raíces del lugar y ver la otra Sol, naturaleza y cultura definen la Playa de Marbella Benalmádena cara de Málaga, un lugar para disfrutar y en- esencia de Andalucía. Una región llena de  Estampa idílica de una de las tregarse a las bondades del entorno. aromas y colores cuyo valor más precia- playas más llamativas de Marbe- do es la hospitalidad de su gente. Un sin- lla, en concreto, la playa de An- fín de deportes junto al arte y la gastro- cón. Fotografía La Opinión nomía y otros encantos completan la ofer- ta de una tierra única. LaOpinión DE MÁLAGA 3 Especial  FITUR 2017

COSTA DEL SOL  EL TURISMO ROMPE RÉCORDS La Costa del Sol, un destino líder

Las cifras se superan año tras año y durante 2016 hasta 12 millones de personas visitaron la costa de la provincia, unos datos que gozan de buena salud y a los que se unen los 26 millones de pernoctaciones y un impacto económico de 11,1 millones de euros que generó el gran año que cerró el destino

espués de un año de récord turístico la Cos- ta del Sol vuelve a demostrar que el destino es una de las opciones preferidas para aque- D llos que quieren disfrutar del sol y playa, la gastronomía y todo lo que engloba la marca. Si durante  más de , millones de visi- tantes pisaron tierras malagueñas, el  su- peró la escandalosa cifra y cerró el año con  millones de de turistas,  millones de per- noctaciones y un impacto económico de , millones de euros. Los datos hablan por sí mismos y el número de turistas creció un , por ciento, una su- bida notoria sobre todo dentro del turismo in- ternacional, que se incrementó en un , por ciento frente al nacional (+ por ciento). El mercado británico vuelve a demostrar su fidelidad. «Es el principal emisor de pasaje- ros a Málaga, con , millones de llegadas y un crecimiento del , por ciento», expresó el presidente de la Diputación Provincial, Elías Bendodo. Los números al alza se advierten en los  principales países conectados con Má- laga, así como en Suecia, Polonia, Rusia, Ru- manía y Hungría. cimiento del  por ciento. En definitiva, los gún los datos aportados por el área de Tu- Los datos hoteleros también gozaron de datos recopilados durante  «nos impul- rismo del Ayuntamiento, el número de via- buena salud ya que crecieron los viajeros y san a seguir trabajando en objetivos pri- jeros alojados en los hoteles se incrementó pernoctaciones en hoteles de la provincia de mordiales que hagan a nuestro destino seguir el año pasado más de un  por ciento, con Málaga en un , por ciento y un , por cien- estando en la vanguardia», concluyó Elías una estancia media de , días, un dato to, respectivamente. Los viajeros interna- Bendodo. que dentro del segmento de escapadas ur- cionales vuelven a ser los que mejores datos banas sólo supera Barcelona, con , días. ofrecen, suponiendo el , por ciento en via- Cifras en Málaga capital Los emisores internacionales más impor- jeros y en un , por ciento en pernocta- La ciudad ha dejado de ser un complemen- tantes para Málaga son el Reino Unido, con ciones y alcanzando en este punto la cifra de to de la Costa del Sol y se ha hecho un nom- . viajeros (un , por ciento más); los  millones. bre propio en un sector que ya la sitúa como Italia, con . viajeros (un , por cien- El grado de ocupación se sitúa en , por uno de los principales destinos urbanos de to menos); Francia, con . viajeros (un ciento, casi tres puntos por encima del año an- España. Así, los datos indican que los hote- , por ciento más); Alemania, con . terior. La estancia media también crece le- les malagueños alojaron en  a casi , viajeros (un , por ciento más); Países Ba- vemente. millones de viajeros, que dejaron a su vez jos, con . viajeros y Estados Unidos, Asimismo, la previsión de oferta de asien- más de , millones de estancias, la mayor con . viajeros y un , por ciento de tos de cara al próximo semestre indica un cre- cifra registrada hasta ahora en la ciudad. Se- incremento. 4 LaOpinión DE MÁLAGA Especial  FITUR 2017

COSTA DEL SOL  LOS RECLAMOS DE LA PROVINCIA DE MÁLAGA

El turismo de interior se encuentra en plena ex- pansión, por lo que la oferta de alojamiento se está viendo ampliada con casas rurales y cor- Un lugar para tijos perfectamente acondicionados, a los que se le ha unido una pujante industria hotelera. En la provincia se pueden descubrir zonas naturales de una belleza espectacular como la disfrutar todo el año Sierra de las Nieves, la Laguna de Fuente de Pie- dra o el parque natural de los Alcornocales; lu- gares donde practicar senderismo y con rutas para realizar a caballo o en bicicleta. Otro de los grandes escenarios dentro de este sector son Parajes naturales, gastronomía de primer nivel, museos Los Dólmenes de Antequera, Patrimonio Mun- de peso internacional... Una oferta variada para todos dial de la Unesco desde el pasado . La tradición se mantiene viva en cada una de las celebraciones del calendario festivo álaga sabe conjugar tradición y modernidad Además, Málaga ha sabido adelantarse a las malagueño. Las fiestas patronales y la Sema- para proporcionar al visitante una inmejorable nuevas alternativas turísticas y se ha converti- na Santa suelen ser los festejos más populares, oferta turística durante los  días del año. Sol do en una provincia pionera en segmentos a los que se unen otros de carácter gastronó- M y playa es el mejor reclamo de la Costa del Sol como el turismo de salud. A los antiguos bal- mico que permiten promocionar los produc- y lo que ha convertido al litoral malagueño en nearios se unieron hace años los centros de ta- tos más típicos de la provincia. uno de los principales destinos turísticos a ni- lasoterapia, la mayoría de ellos ubicados en los Para pasar unas vacaciones familiares, la vel internacional pero en los últimos años ha mejores hoteles de la costa. Costa del Sol ofrece a los visitantes algunos es- sabido explotar otros sectores como el de inte- El Museo Picasso Málaga, el recién estrenado pacios únicos y extraordinariamente divertidos. rior, la naturaleza, el golf, la gastronomía o la Museo de Málaga, el Centre Pompidou, la El parque de atracciones Tívoli World en Be- cultura que aumenta más aún su atractivo en- Colección del Museo Ruso de San Petersbur- nalmádena lleva tres décadas ofreciendo es- tre sus visitantes. go, el Centro de Arte Contemporáneo, el Mu- pectáculos y diversiones de vértigo a sus visi- Los  kilómetros de playa ofrecen todo lo seo Carmen Thyssen, el Museo Automovilís- tantes. La localidad enseña también las ma- que el turista puede desear, desde alojamien- tico y de la Moda o el Museo Picasso, entre otros ravillas del mundo marino a través del acuario tos de todo tipo de categorías a la práctica de tantos, ofrecen una amplia oferta museística en Sea Life y Selwo Marina, que cuenta con un del- deportes como el golf o la vela, pasando por su Málaga. finario y el primer pingüinario de hielo de An- deliciosa gastronomía, su amplia gama de dalucía. Las criaturas más bellas del mundo ani- centros de salud y belleza o las mejores insta- Interior mal se encuentran en el Parque de la Natura- laciones para el ocio familiar. La costa es la joya En el interior se pueden descubrir pueblos que leza Selwo en Estepona. Bioparc Fuengirola es del territorio malagueño, pero la provincia aún conservan las huellas de su pasado árabe, otro de los espacios para conocer todo lo que también posee una gran belleza en el interior, con calles estrechas y empinadas. Sus casas de alberga la naturaleza. Dragones de Komodo, go- donde destacan sus pueblos blancos y sus par- fachadas encaladas y decoradas con flores for- rilas de costa, tigres de Sumatra o leopardos de ques naturales. man una idílica estampa con acento andaluz. Sri Lanka en un mismo espacio. LaOpinión DE MÁLAGA 5 6 LaOpinión DE MÁLAGA Especial  FITUR 2017

COSTA DEL SOL  EL TURISMO DE GOLF, SIEMPRE EN AUGE La Costa del Golf

El atractivo que despierta este sector entre los visitantes que vienen de manera expresa a disfrutar de las instalaciones deportivas y una ampliar oferta de ocio hace que este segmento sea una de las claves de la desestacionalización del destino

l deporte del golf en la Costa del Sol se ha ciento de los campos de golf de Andalucía y goría en sus alrededores, presentan ofertas convertido en un punto fuerte de la oferta aproximadamente el  por ciento del total na- que van desde las siete noches de hospeda- turística y en la actualidad es un segmento cional. Los amantes del golf encuentran en los je y sendos días de práctica de golf hasta los E con nombre propio con un crecimiento más de medio centenar campos que posee la  días en algunas de las ofertas, en el caso de continuado. Este deporte está ayudando a Costa del Sol una completa variedad de tra- Añoreta. A través del hotel Rinconsol y de los captar mercados a los que tradicionalmen- zados, desde los más técnicos y exigentes, con Apartamentos Fuerte Calaceite, en Torrox, se te no se llegaba, ya que durante mucho heterogéneos diseños animados por des- puede acceder a interesantes ofertas para pa- tiempo ha imperado el modelo de sol y pla- afiantes trampas naturales así como lagos y sar una temporada en la Costa del Sol. ya, centrándose sobre todo en verano. búnkers, hasta los fairways más amplios y en- Otros campos, como Valle Romano, Atalaya Actualmente, existen en el mundo más de tretenidos. o Albayt Resort incluyen atractivas y perso-  millones de jugadores, un mercado nada nalizadas ofertas de hasta  días de estancia desdeñable que crece anualmente y que de- Golf y mucho más para disfrutar del golf. manda instalaciones deportivas con servicios Está demostrado que el turista de golf, ade- Pero también desde hoteles y apartamen- de calidad y destinos en los que la oferta sea más de la práctica del deporte, busca opcio- tos se lanzan ofertas de larga estancia, como algo más que golf. Además, buscan lugares nes para desconectar y conocer en profundi- es el caso de Marina Park resort, en las in- donde la temporada se prorrogue durante dad el destino. mediaciones de Fuengirola, que conecta, muchos meses, y en este sentido Málaga Esto ofrecen los casos de Añoreta, en Rin- mediante sus ofertas «Stay and Play», su hos- ofrece enormes ventajas sobre otros destinos, cón de la Victoria; Lauro, en Alhaurín de la To- pedaje con campos cercanos (Lauro, Cala- ya que goza de uno de los climas más agra- rre; Guadalhorce, en la capital o Baviera, en nova, Mijas, La Cala y Alhaurín), así como dables de Europa. la Axarquía. Estos cuatro campos, con refe- otros más complejos como El Chaparral, Ca- La provincia concentra más del  por rentes culturales y de ocio de primera cate- bopino, El Paraíso o Guadalhorce. LaOpinión DE MÁLAGA 7 8 LaOpinión DE MÁLAGA Especial  FITUR 2017

DIPUTACIÓN PROVINCIAL  ENTREVISTA AL PRESIDENTE DE LA INSTITUCIÓN SUPRAMUNICIPAL

Elías Bendodo, presidente de la Diputación Provincial de Málaga. GREGORIO TORRES

Elías Bendodo  PRESIDENTE DE LA DIPUTACIÓN «Queremos potenciar el periodo de invierno con la oferta por segmentos»

4 La provincia acude a Fitur para reforzar el crecimiento del turismo nacional y combinará sus pilares tradicionales con las nuevas ofertas ligadas al deporte, la naturaleza o la gastronomía para combatir la estacionalidad

LA OPINIÓN MÁLAGA expectativas de cara a este ejercicio? ese sentido. P La Diputación Provincial de Málaga re- R Esperamos que los números crezcan. Hay P ¿Y el golf?, ¿cuál es el margen de creci- gresa a Fitur con el proyecto Costa del Sol argumentos para creer en ello. De hecho, por miento de este sector? , ¿en qué consiste esta iniciativa? ejemplo, un estudio de asientos aéreos reali- R El golf es uno de nuestros más potentes R Una novedosa forma de conocer el desti- zado en diciembre, a seis meses vista, fija un segmentos. De hecho, su papel contra la es- no, un innovador proyecto tecnológico que incremento de plazas a la Costa del Sol en un tacionalidad es fundamental. Hay margen de ofrece visitas virtuales por los principales hi-  hasta mayo. crecimiento: seguiremos trabajando en la tos de la provincia a través del Sistema de Ges- P El turismo de interior y naturaleza es una consolidación de la Costa del Golf y sus más tión del Destino. Es una potente baza con la de las bazas para luchar contra la estacio- de  campos, tanto en acciones de promo- que llegamos a Fitur. nalidad. ¿Qué ha supuesto el Caminito del ción nacionales como internacionales, espe- P La segmentación es una de las claves Rey y cuáles son las previsiones para ? cialmente en los mercados del norte de Eu- para luchar contra la estacionalidad. ¿Qué R El Caminito del Rey se ha convertido en un ropa, que tan alto nivel de satisfacción y fide- retos se plantean en este ámbito? símbolo de la provincia de Málaga y ha sido lidad muestran por el destino para la prácti- R No sólo acudimos para reivindicar el lide- un fabuloso escaparate para el turismo acti- ca de este deporte. razgo de nuestro principal segmento, que es vo y de interior, incluso para los propios ma- P ¿Se ha fidelizado el turista prestado en el de sol y playa, sino que principalmente lagueños. los últimos año a raíz de la situación geo- queremos potenciar el periodo de invierno. Pero no ha sido el único: la declaración por política de otros países? Para ello, la política de segmentación es bá- parte de la Unesco del Sitio de los Dólmenes R A lo mejor es pronto para valorarlo, pero sica. El reto es continuar presentando un des- de Antequera (con los propios monumentos parece que sí. Lo que usted llama turista pres- tino multisegmento, con ofertas ajustadas a funerarios, El Torcal y la Peña de los Enamo- tado tiende a buscar un destino lo más simi- las distintas motivaciones de un turista cada rados) como Patrimonio de la Humanidad, lar posible al que abandona. Si a ello suma- vez más exigente y concreto a la hora de de- es otro ejemplo de que el interior de Málaga mos la seguridad, y el alto grado de satisfac- cidirse por un destino. es un lugar que se está descubriendo. Y es- ción que nos otorgan, creemos que hemos P Afianzar el turismo nacional es uno de peramos una tendencia de crecimiento en sembrado correctamente para lograr la fide- sus objetivos en la actualidad, ¿qué estra- lización de estos visitantes. tegia se plantea para ser el destino prefe- P Respecto a los mercados emergentes, rente a la hora de viajar dentro de España? ¿en cuáles están enfocados los esfuerzos y R Hemos crecido un  por ciento con res- qué se va a hacer para captar nuevos visi- pecto a los datos de , alcanzando los , tantes? millones de turistas nacionales. Pero quere- El Caminito del Rey se ha R Turismo Costa del Sol, literalmente, no mos confirmar la recuperación del turista na- convertido en un símbolo de para en realizar acciones de promoción a tra- cional. Y tenemos la materia: el crecimiento vés de una estrategia, no sólo segmentada, de las ofertas de turismo de interior, gastro- la provincia de Málaga y ha sido un sino geográficamente escogida para estar nomía y cultura deben ayudarnos a este ob- fabuloso escaparate para el turismo presentes en todos los potenciales lugares jetivo. susceptibles de emitir turistas. En eso le diría P Aun así,  volvió a romper techo en activo y de interior» que llevamos ventaja y ya trabajamos en esos visitas, pernoctaciones... ¿Cuáles son las mercados emergentes. LaOpinión DE MÁLAGA 9 10 LaOpinión DE MÁLAGA Especial  FITUR 2017

MÁLAGA  OFERTA CULTURAL

La sede del Pompidou en el Cubo del puerto, una apuesta por la cultura de la ciudad. G.T. La ciudad de los museos

Málaga apuesta por la cultura Entrada a la sede del como uno de los ejes estratégicos Museo Ruso de San Fachada del Museo Petersburgo en el para su desarrollo de Málaga. edificio de Tabacalera. G.T. L.O.S

Una exposición en el Centro de Arte Algunas de las obras Contemporáneo expuestas en el (CAC). Museo de Málaga. A.Z. A.Z.

Exposición en el Fachada del Museo Carmen Fundación Casa MUPAM. Thyssen de Málaga. Natal de Picasso. ARCINIEGA P.M. E.P. LaOpinión DE MÁLAGA 11 Especial  FITUR 2017 Una ciudad que apuesta por la cultura

A las propuestas internacionales de las sedes del Centro Pompidou en el Cubo del puerto y el Museo Estatal Ruso de San Petersburgo en Tabacalera se suma ahora el Museo de Málaga con 15.000 piezas arqueológicas y 2.000 referencias de Bellas Artes

a cultura en Málaga se ha convertido en los la inauguración del Museo Carmen Thyssen. últimos años en un eje estratégico. Tras los La pugna de la ciudad por ser Capital Euro- esfuerzos de los últimos años en dos proyec- pea de la Cultura en , objetivo que final- L tos museísticos de gran envergadura: las se- mente quedó truncado, también sirvió para des del Centro Pompidou en el Cubo del reforzar esta imagen cultural. puerto y el Museo Estatal Ruso de San Pe- En los últimos años la ciudad ha tenido una tersburgo en Tabacalera, ahora se suma la re- proyección estelar que le ha convertido en uno ciente apertura del Museo de Málaga. de los destinos que más peso cultural ha ga- Es la gran novedad de este año y motivos nado. Entre sus últimas apuestas se encuen- no faltan. Cuenta con más de . piezas tra el Museo Ruso de Málaga, que ofrece un arqueológicas y . referencias de Bellas centenar de piezas de entre los siglos XV y XX, Artes. Este museo tiene una superficie de más especialmente seleccionadas para la ciudad, de . metros cuadrados y las obras de re- que dotan de vida a este museo que tiene un habilitación se han prolongado durante más proyecto de crecimiento progresivo futuro, con de siete años. Los cuadros del Museo de Be- dos exposiciones temporales integradas cada llas Artes salieron del Palacio de Buenavista año. La colección que puedes visitar son his- de la capital para dejar sitio al actual Museo toria tangible del realismo socialista de la era Picasso Málaga y los fondos arqueológicos hi- soviética, así como iconos de inspiración bi- cieron lo propio desde la Alcazaba. Las co- zantina. El legado ruso que se halla entre sus lecciones llevan sin poder ser vistas, almace- muros pertenece a artistas con nombres re- nadas, dos décadas. conocidos a nivel mundial, como Kandisnsky, Estos nuevos espacios dedicados al arte in- Repin, Tatlinm Rodchenko, o Chagall, entre ternacional sirven de revulsivo de la oferta cul- otros tural malagueña y se han sumado a la trein- El Centro Pompidou de Málaga cuenta tena de museos con los que cuenta la ciudad, con unos fondos permanentes de unas  entre los que destacan el Museo Picasso, el obras con diversos artistas de fama reconocida Museo Carmen Thyssen, el Centro de Arte a nivel mundial. Sus obras pertenecen a au- Contemporáneo, la Casa Natal de Picasso, el tores como Picasso, Francis Bacon, Giaco- Museo del Patrimonio Municipal, el Museo del metti, Magritte, Brancusi, De Chirico, Frida Vino, Museo Revello de Toro, el Museo Au- Khalo, Chagall y Kandinsky, entre otros. La co- tomovilístico, el Museo del Vidrio y el Museo lección de Centre Pompidou es una de las dos Interactivo de la Música. A esta importante nó- más importantes del mundo contemporáneo, mina museística malagueña hay que sumar la divididas en cinco temas en el recorrido de su organización de otras actividades culturales interior. Las mismas son metamorfosis, au- que, como es el Festival de Málaga Cine Es- torretratos, el hombre sin rostro, el cuerpo po- pañol, han servido para catapultar la imagen nacoteca dedicada al malagueño más ilustre lítico y el cuerpo en pedazos. de Málaga como urbe volcada en la cultura y de todos los tiempos, impulsada por sus fa- La decidida apuesta hacia este sector que- el conocimiento y que este año celebra su edi- miliares, pronto se situaría como el museo da patente un año más y ya comienza a re- ción número . más visitado de Andalucía, marca que ha flejarse en las cifras. Solo durante el ejercicio mantenido durante el pasado . Y si el Pa- pasado los museos de Málaga recibieron más Transformación en menos de 15 años lacio de Buenavista colocó a Málaga en el de , millones de visitantes, una cifra que solo Una explosión cultural arrancó en  con mapa de las ciudades museo, esta marca que- es rebasada por Madrid, Barcelona y Valen- la exitosa apertura del Museo Picasso. La pi- daría definitivamente reforzada en  con cia. 12 LaOpinión DE MÁLAGA Especial  FITUR 2016

MARBELLA  ENTREVISTA AL ALCALDE DE MARBELLA

José Bernal  ALCALDE DE MARBELLA «Marbella diversifica para competir con ciudades como Niza o Mónaco»

4 La localidad asiste de nuevo a Fitur con stand propio, más amplio que el del año anterior 4 Un municipio que se marca como objetivo abrirse a mercados emergentes y nuevos sectores para competir con lugares de primer orden

la nueva marca, «Marbella, destino cinco para la práctica del golf (y la consiguiente rup- estrellas», ¿cómo ha evolucionado este tura de la estacionalidad), casi  kilómetros año? de playas y una oferta gastronómica que su- R Hay que tener en cuenta que la marca Mar- pera los  restaurantes. Si queremos com- bella en sí misma tiene una gran fuerza y una petir con otros destinos de primer orden, gran proyección tanto en el mercado turístico como es el caso de Cannes, Niza o Mónaco, nacional como en el internacional, que se ha tenemos que tender hacia la diversificación, visto potenciada a través de diferentes acciones al mismo tiempo que emprender estrategias emprendidas desde el Ayuntamiento y en co- de atracción de un número de mercados cada laboración con otras instituciones y el sector pri- vez mayor. vado, como ha sido el caso del Foro de Innova- P Una de las inversiones actuales es la cre- ción y Promoción Turística. Sin embargo, en- ación de un hotel cinco estrellas gran lujo a tendemos que es primordial la presencia nue- pie de playa, ¿qué supondrá esto para la lo- vamente de la ciudad en Fitur para seguir calidad? abriéndola a los mercados emergentes. Es más, R Se trata de un proyecto de vanguardia que la intención de este equipo de gobierno es que se desarrollará en Las Chapas y que generará Marbella esté presente en las principales ferias empleo y riqueza en la ciudad con la creación de turismo. Por ello, este año asistiremos con de un millar de puestos de trabajo directos. Co- stand propio no solo a Fitur, sino también por rrerá a cargo del grupo inversor Platinum Es- primera vez a la World Travel Market, ITB de tates, con sede en Hong Kong, que va a inver- Berlín y Mitt de Moscú. Entendemos que el mu- tir  millones de euros con la construcción nicipio es un referente no solamente en la Cos- de un resort hotelero de  estrellas Gran Lujo ta del Sol, sino también a nivel andaluz, ya que y que, además, pondrá en valor el sistema du- es la ciudad más importante de Andalucía. nar del entorno. Por lo tanto, el proyecto va a Como muestra de ello, Marbella y San Pedro desarrollar todo el potencial de la zona y se en- Alcántara han cerrado el año con unas cifras muy marca en los propios objetivos del Plan Estra- positivas en lo referente a visitantes. Seguimos tégico de Marbella al ofrecer un producto tu- siendo un reclamo turístico muy importante y rístico de calidad que, además, preserva y re- ello ha redundado principalmente en beneficio valoriza el entorno ecológico. La regeneración de la planta hotelera y del sector servicios. del sistema dunar va a suponer un valor aña- El alcalde de Marbella, José Bernal. LA OPINIÓN P ¿Qué objetivos se marca para esta nueva dido ya que el entorno medioambiental es un feria de turismo? lujo y nuestra intención es mejorarlo e inte- LA OPINIÓN MÁLAGA R Seguir trabajando y manteniendo reuniones grarlo dentro del paisajismo del sector. P Segundo año con expositor propio en Fi- con representantes del sector turístico para im- P Marbella ofrece una planta hotelera diez tur y muchos cambios. ¿Cómo se plantea pulsar la proyección del municipio en este seg- y una situación estratégica para visitar otras esta nueva edición? mento y, al mismo tiempo, atraer inversiones. ciudades. ¿Es esta la fórmula para atraer al R Se presenta con muy buenas perspectivas, ya Además, vamos a impulsar de forma especial turista nacional? que el propósito del equipo de gobierno es in- en esta feria internacional de turismo los sec- R Evidentemente, este aspecto es muy im- crementar tanto el número de visitas al stand tores deportivo y náutico. Por ello, se presenta- portante porque la ciudad es el eje central del de la ciudad como de los acuerdos alcanzados rán eventos como el Gran Prix de Gimnasia Rít- que poder visitar otros puntos cercanos y per- con respecto al pasado año. Además, en esta mica y la Regata entre Marbella y Ceuta. noctar en nuestra estupenda planta hotelera. ocasión Marbella regresa a esta consolidada fe- P ¿Ha logrado Marbella volver a posicio- Tenemos la planta más potente de España en ria internacional de turismo con un stand pro- narse como destino de gran lujo o aún que- hoteles de cuatro y cinco estrellas y queremos pio, pero de mayores dimensiones (un total de dan cosas por hacer? que sirva de base para la realización de esas  metros cuadrados) y con una mejor ubica- R El turismo de lujo es una de las bazas princi- excursiones o actividades y que amplíen la ción. El pasado año se ubicaba a la entrada del pales de la ciudad, con Puerto Banús como cen- oferta de la localidad. Pabellón de Andalucía y para esta edición tam- tro neurálgico de este segmento al concentrar P ¿A qué mercados les gustaría llegar o re- bién vamos a contar con la zona de enfrente un amplio número de establecimientos donde forzar de cara al futuro?, ¿cuál es la estrate- para que esas dos áreas estén compartidas por se reúnen las principales firmas nacionales e in- gia? Marbella y San Pedro Alcántara. ternacionales. Además, las compras se han con- R Marbella es un destino preferente dentro de Por otra parte, habrá un área de trabajo para vertido en una motivación clave a la hora de ele- Europa y desde el Ayuntamiento facilitamos los empresarios que patrocinen la actividad tu- gir destino vacacional por parte de un perfil de aquellas inversiones que supongan la creación rística de la ciudad en Fitur y otro área destina- turista de elevado poder adquisitivo. No obs- de riqueza y la generación de empleo. En este do a presentaciones y actividades. Además, y tante, seguimos también trabajando para im- sentido, hemos mantenido encuentros con re- como ya hicimos el pasado año, nuestro stand pulsar este segmento, contando con la partici- presentantes de grupos empresariales chinos, estará abierto a presentaciones de municipios pación primordial del sector privado y empre- como ha sido el caso de Shanxi Investment que nos lo soliciten. No obstante, si hay que des- sarial. Group, que puso de manifiesto su interés por tacar una novedad es la presentación de la no- P Potenciar el destino como lugar de gran- invertir en Marbella. Además, queremos re- che del martes en el Teatro Real de la marca Mar- des compras, bodas e incluso como escena- forzar a nuestros clientes más fieles, como son bella con un cóctel con la presencia de  asis- rio para entrenamientos deportivos de equi- los mercados alemán y británico. tentes, entre ellos personalidades del mundo del pos extranjeros es otra de las apuestas del P ¿Cuáles son los grandes proyectos de este arte, el deporte, la cultural, la prensa y la políti- municipio, ¿qué busca con esta diversifica- año? ca. Fue un acto especial que coincidió con la ce- ción? R Seguir avanzando en el Foro de Innovación lebración de los  años de este emblemático R La diversificación del producto es necesa- Turística para abordar actuaciones necesarias teatro. ria. La ciudad cuenta con amplias bondades, desde el ámbito del turismo con los protago- P El año pasado presentó justo en Madrid entre las que se encuentran quince campos nistas del sector. LaOpinión DE MÁLAGA 13 14 LaOpinión DE MÁLAGA Especial  FITUR 2017

COSTA DEL SOL  ENTREVISTA AL ALCALDE DE TORREMOLINOS

José Ortiz  ALCALDE DE TORREMOLINOS «La peatonalización cambiará la ciudad de Torremolinos»

LA OPINIÓN MÁLAGA P Leíamos hace poco que  será el gran año de Torremolinos. ¿Qué está previsto para este nuevo ejercicio? R Este año será el de la aprobación definitiva del PGOU, lo que supondrá importantes cambios en la ciudad, como el inicio de la construcción del Centro Comercial Intu que supondrá más de . puestos de trabajo directos. Además, el PGOU va a dar estabilidad para los empresarios, atraer nuevos inversores y fijar un modelo des- arrollo que establezca una hoja de ruta sosteni- ble hacia la creación de empleo. Tenemos por de- lante un gran número de proyectos que nos van a permitir ser el municipio más atractivo de la Costa del Sol para los inversores en los próximos años. Miramos el  con ilusión y optimismo. P Una de sus grandes apuestas es renovar el centro de la ciudad y para ello va a contar con fondos europeos. La peatonalización es una de las medidas de transformación, ¿qué su- pondrá y cuáles son los plazos? R La peatonalización es uno de los proyectos que El alcalde de Torremolinos, José Ortiz. LA OPINIÓN más va a cambiar la ciudad. El cierre al tráfico de la plaza Costa del Sol ya ha comenzado a dar fru- P Potenciar el patrimonio cultural, ampliar el que se sienten muy bien recibidos. tos tan positivos como el aumento espectacular la oferta comercial... En definitiva modernizar P ¿En qué consiste el proyecto Smart Beach y de las licencias de apertura y la vuelta a Torre- la localidad. ¿En qué punto está ahora mismo? de qué manera se podrá beneficiar el turista y molinos de marcas de referencia. Antes había R En cuanto al patrimonio cultural e históri- residente de la inclusión de la tecnología en muchos locales cerrados en la zona del Centro y co, Torremolinos tiene muchas historias que una ciudad de playa? ahora ya no queda ninguno disponible. Es una contar y mucho que hacer para poner en valor R La modernización de los canales de comuni- apuesta importante de este equipo de gobierno su pasado. Nuestros arqueólogos están traba- cación con los vecinos y los turistas es impres- pero también es un proyecto de toda la ciudad, jando para recuperar algunos molinos anti- cindible. Torremolinos cuenta ya en sus playas porque ha sido apoyado por la corporación en guos. No hay nada más nuestro que los moli- con dos tótems que ofrecen información sobre la pleno como proyecto emblemático de Torremo- nos. Son nuestra esencia. Estamos reviviendo calidad del agua, la temperatura, la existencia de linos y cuenta con el respaldo de los vecinos. He- el alma de esta ciudad con la vida cultural y de medusas en el agua, el estado de las banderas en mos solicitado fondos europeos para su finan- ocio, y pronto comenzaremos a recuperar el todas las playas del litoral, así como las instala- ciación, pero se hará en esta legislatura aunque cuerpo, con la puesta en valor de la Torre Pi- ciones disponibles en el litoral, además de toda no llegara esa ayuda económica. mentel, la Casa María Barrabino y la Torre de la actualidad cultural y deportiva. En la nueva P Torremolinos ha pasado de ser una ciudad los Molinos. Además, queremos rescatar el ti- convocatoria para fondos europeos, incluimos muerta a tener una agenda repleta de activi- pismo andaluz de calles céntricas como La uno de los proyectos más importantes para la ciu- dades culturales y de ocio. ¿Cuáles son los pró- Cuesta del Tajo y Calle Peligro, y mejorar la es- dad, que afectará a nuestra calidad de vida, se- ximos pasos en esta materia? tética y accesibilidad del resto de la ciudad. En guridad, TIC, comunicación, productividad y tu- R Para nosotros la potenciación de la cultura ha  confiamos en comenzar las obras de la rismo. Muchos factores basados en la innovación sido el eje de estos meses de gobierno. Los ciu- peatonalización y también contaremos con el y la modernidad. Un concepto que atiende al ya dadanos nos han demostrado que estaban de- Mercado Gourmet Sabor a Málaga, que am- conocido como Smartcity, que conjugado con seosos de este tipo de oferta cultural, asistiendo pliará la oferta gastronómica de Torremolinos. nuestra característica costera, la hemos bautiza- masivamente a casi todos los eventos. Queremos Tenemos una oportunidad única para recu- do como SmartBeach. Con la implementación extender la cultura a todo Torremolinos, para que perar nuestra historia. de tecnologías de la información, Torremolinos haya vida cultural en los barrios. P Reforzar otros campos complementarios al dará el salto al concepto Smartcity, con el objeti- P Durante , el turista volvió a confiar en turismo es necesario pero Torremolinos sigue vo de dinamizar la experiencia turística en el des- la localidad y una vez más batió récord de per- muy ligado al concepto sol y playa. ¿Qué me- tino, y ofrecer así todos los servicios relacionados noctaciones, ¿qué le hace diferente para que joras se van a hacer dentro de este sector? con la visita: temperatura, aparcamientos, playa, siga siendo uno de los motores económicos de R Estamos muy volcados en generar eventos cul- calidad del agua... la provincia? turales y deportivos de máximo nivel durante P ¿Cómo visualiza Torremolinos dentro de R Torremolinos lleva muchos años liderando todo el año, que sean un atractivo para los turis- cinco años? las pernoctaciones por la amplia oferta hotele- tas y los vecinos del área metropolitana. La pues- R Veo una ciudad con mucho más flujo de per- ra, que actualmente está en pleno proceso de ta en valor del patrimonio cultural permitirá ha- sonas, con una amplia zona peatonalizada para renovación, con una inversión de  millones, cer circuitos turísticos de otro calado, visitando que los ciudadanos dispongan de más espacio y la segunda mayor inversión de la provincia. Eso restos arqueológicos y conociendo el pasado y la menos contaminación. Veo un Torremolinos con demuestra que el sector hotelero sigue apos- historia de Torremolinos. También estamos tra- actividades en todos sus barrios, con más em- tando muy fuerte por nuestro municipio por- bajando para recuperar la sierra, permitir que se presas y empleo. Con un turismo de calidad los que estamos generando muchas oportunida- pueda disfrutar mejor y conectarla con la ciudad. doce meses del año atraídos por actividades de- des de futuro. Son claves de nuestro liderazgo El proyecto del nuevo centro comercial será un portivas y culturales, por una gastronomía pro- también las buenas comunicaciones, por la cer- potente atractivo para el turismo de compras y pia, con nuestro patrimonio histórico y nuestra canía con el aeropuerto y la conexión con Má- ocio, al que siempre sumamos nuestra apuesta sierra puestos en valor. Una ciudad con mejor laga por tren y carretera. Además, nuestra gen- por el comercio local, ya que son imprescindibles imagen gracias a los cambios estéticos en sus edi- te, nuestra gastronomía y climatología nos ha- para conservar una identidad propia. Queremos ficios y comercios, y más accesible para todos. cen ser un destino para todo el año, ya que las reforzar el Palacio de Ferias para potenciar el tu- Veo un Torremolinos más conectado con los mu- temperaturas invernales de  grados invitan a rismo de congresos. Y tenemos en el turismo nicipios de alrededor, más abierto, tolerante y di- suecos, nórdicos y centroeuropeos a venir los LGTBI una oportunidad excelente para seguir verso, en el que todos los colectivos sean bienve- doce meses del año. creciendo. Somos un municipio gay-friendly en nidos. LaOpinión DE MÁLAGA 15 16 LaOpinión DE MÁLAGA Especial  FITUR 2017

COSTA DEL SOL  ENTREVISTA AL ALCALDE DE MIJAS

Juan Carlos Maldonado  ALCALDE DE MIJAS «Además del sol y playa y golf, Mijas ofrece más posibilidades»

4 El Ayuntamiento del municipio trabaja para potenciar el multisegmento y destaca el turismo wellness y de salud, el cultural e histórico, el gastronómico y el turismo deportivo para ofrecer al viajero más motivos para visitar el destino

LA OPINIÓN MÁLAGA apuesta, que siempre es atractiva, vamos a R Desde el Ayuntamiento trabajamos en P Mijas, un destino preferente para aque- trabajar el segmento del golf para romper la una oferta multisegmento. Además del típi- llos que quieren vivir la esencia de la Cos- estacionalidad turística. También aposta- co sol y playa y el golf, Mijas ofrece un am- ta del Sol sin perder el encanto de un pue- mos por la calidad de nuestras playas, ya que plio abanico de posibilidades para los turis- blo blanco, ¿con qué objetivos viene a esta cuentan con varios galardones y suponen tas que nos visitan. Tenemos una fuerte nueva edición de Fitur? una imagen diferente al no estar masificado apuesta por el turismo wellness y de salud y R A Fitur traemos este año tres ejes funda- el litoral. queremos potenciar cada día más nuestro mentales, entre los que se encuentra, preci- P El municipio es uno de los escenarios patrimonio cultural e histórico. El turismo samente, el refuerzo de esa imagen de pue- principales en los que apostar por grandes deportivo tiene un hueco importante en la blo blanco típico andaluz. Además de esta inversiones privadas, ¿cuáles son los ciudad, al igual que el gastronómico. Es pre- grandes proyectos que se desarrollan en cisamente en este último ámbito donde se la actualidad? están haciendo grandes apuestas por ayu- R Mijas cada vez resulta más atractiva para dar a los profesionales del sector. Hemos los inversores y eso es un buen síntoma de planteado una nueva ordenanza de vía pú- que nuestro municipio cada día se posicio- blica que homogeneiza la estética de los es- na más fuerte dentro de la Costa del Sol. Si tablecimientos para hacerlos más atractivos hablamos de apuestas del sector privado no y vamos a ir de la mano de nuestros comer- podemos olvidar lo que va a suponer la re- ciantes. habilitación y apertura del Hotel Byblos para P ¿Explotar los atractivos de la localidad la generación de riqueza y puestos de traba- que van más allá del sol y playa es la solu- jo de calidad. De la misma manera existe ción para romper con la estacionalidad? otro proyecto que supone el desarrollo de un R Es una de las soluciones pero no la única nuevo y amplio campo de golf con un hotel porque la estacionalidad es mas compleja. de cinco estrellas y un centro hípico. En de- Es esencial plantear un plan estratégico y finitiva, un revulsivo para el turismo de ca- trabajar con otras administraciones para lidad. que, entre todos, podamos ayudar a los em- P Desde el ámbito público ¿se están rea- presarios del sector, sobre todo, en tempo- lizando también apuestas en infraestruc- rada baja. Por ejemplo, los hoteles se en- turas que beneficien al turismo? cuentran con las restricciones de mantener R Sin duda el Ayuntamiento ha puesto en los costes salariales e impuestos, por lo que marcha uno de los proyectos más ilusio- la colaboración de distintas instituciones nantes de la Costa del Sol, como es el gran para adaptar los pagos en función del volu- parque de Mijas. Vamos a realizar una in- men de negocio es muy importante. Otro versión fuerte en esta zona verde que, ade- punto destacado es la promoción de la ofer- más de servir como un punto de encuentro ta y ampliar los atractivos existentes. de los vecinos, va a suponer un impulso para P ¿Qué busca el turista cuando viene a Mi- el turismo tanto residencial como vacacio- jas a disfrutar de sus vacaciones y qué le di- nal. Hablamos del parque más grande de la ferencia del resto de localidades de la Cos- provincia de Málaga. Esperamos tener listo ta del Sol? este espacio en un par de años y dotar así al R La búsqueda es diversa. Hay personas in- municipio del pulmón del litoral malague- teresadas en el pueblo blanco andaluz y sue- ño. Aparte de este espacio, hay que destacar len ser turistas con visita guiada al núcleo de la apuesta que se ha hecho por remodelar el Mijas Pueblo. Otros buscan calidad de vida casco histórico de Mijas Pueblo y la futura en su jubilación y se convierten en turistas culminación de la senda litoral que trascu- residentes, me refiero a extranjeros que eli- rre por nuestro municipio. Para los amantes gen Mijas para vivir en esa etapa de sus vidas de la naturaleza tenemos también en men- con la seguridad y clima que les ofrece el mu- te poner en valor varios espacios naturales nicipio. Nos diferencia de otras localidades de la localidad. el hecho de tener un litoral menos masifica- P El turismo de golf es otra de vuestras do y la amplitud del término municipal, que apuestas. ¿Qué significa para Mijas esos brinda tranquilidad en zonas urbanas me- nuevos campos y hoteles que se plantean? nos pobladas. R Vienen a ampliar nuestra oferta y a brin- P ¿Cuáles son los grandes retos de cara a darle ese objetivo de calidad que el munici- este año? pio desprende. Uno de los conceptos que R Entre los grandes retos, además de conso- queremos trabajar es el de Valle del Golf lidar los tres ejes, pasan por llevar a cabo un donde Mijas pueda adquirir un gran prota- plan estratégico con el objetivo de romper la gonismo con estos espacios y albergar cam- estacionalidad y trabajar el concepto del Va- peonatos internacionales. Para todo esto, sin lle del Golf. Tenemos la oportunidad de duda, hay que contar con el resto de muni- atraer nuevas inversiones a la localidad y cipios de la Costa del Sol pues es importan- queremos aprovechar nuestro urbanismo te buscar sinergias y complementarnos los sostenible y europeo para abrirnos a nuevos unos a los otros buscando la excelencia de mercados más acordes con este modelo de un destino único, Costa del Sol. ciudad. Sol y playa, cultura, golf, deporte, na- P ¿En qué otros sectores turísticos se basa turaleza... a fin de cuentas Mijas es un cú- El alcalde de la localidad mijeña, Juan Carlos Maldonado. LA OPINIÓN el municipio? mulo de sensaciones para todo el año. LaOpinión DE MÁLAGA 17 18 LaOpinión DE MÁLAGA Especial  FITUR 2017

COSTA DE MÁLAGA  EL LITORAL, EN IMÁGENES

La Costa en imágenes

De los acantilados de Nerja hasta el lujo de Marbella, un litoral para todos los gustos LaOpinión DE MÁLAGA 19 20 LaOpinión DE MÁLAGA Especial  FITUR 2017

COSTA  ENTREVISTA AL ALCALDE DE BENALMÁDENA

Víctor Navas  ALCALDE DE BENALMÁDENA «Benalmádena es el mayor parque de ocio de la Costa del Sol»

4 El 2016 fue para la localidad el año de la recuperación del sector turístico por completo y ahora está inmersa en diversas inversiones de remodelación para lograr que los tres núcleos del municipio gocen de más prestaciones

LA OPINIÓN MÁLAGA dotación deportiva que esperamos seguir am- esta oferta de ocio familiar y turismo activo P Si algo caracteriza a Benalmádena es su pliando en breve con nuevas instalaciones, única en la Costa del Sol de la que dispone Be- amplia oferta en ocio con infinidad de par- como la creación de un bike park que trans- nalmádena. Además, supone una oportuni- ques, ¿qué encuentra el visitante que acu- curra por las rutas de montaña del municipio. dad para conocer de cerca las nuevas ten- de al municipio? P La localidad está compuesta por tres zo- dencias del mercado turístico, y así captar ide- R Por si misma, Benalmádena es el mayor nas diferentes que se compenetran entre as y proyectos que puedan ser adaptables a la parque de ocio de la Costa del Sol. Contamos ellas. El sol y playa en Benalmádena Costa, realidad y necesidades de nuestro municipio. con el único parque de atracciones de la co- las compras en el Arroyo de la Miel y la tra- P Mejorar las infraestructuras es uno de los marca, Tivoli World, que celebra su  ani- dición y cultura en Benalmádena Pueblo, asuntos pendientes de cara a este año, ¿cua- versario, convirtiéndose así en el parque más ¿cómo ha logrado el municipio abarcar tan- les son las principales obras a realizar? longevo del sur de Europa. También dispone- tos segmentos? R Gracias a una eficiente gestión económica mos de dos importantes infraestructuras de R Precisamente por su singularidad geográ- hemos podido cumplir con los parámetros del ocio dedicadas a la fauna acuática, como el fica: en nuestro término municipal abarca- Plan de Ajuste. Ello nos ha permitido acceder delfinario Selwo Marina o el acuario Sea Life. mos desde una amplia franja costera al típico a un superávit de  millones de euros que va- Contamos con atractivos singulares, como pueblo mediterráneo, pasando por un núcleo mos a poder destinar a inversiones como la uno de los mayores mariposarios de España, urbano y comercial a la altura de cualquier ca- remodelación de diversas avenidas de gran ubicado junto al entorno único de la Estupa pital de provincia. afluencia turística, o iniciar la instalación de Budista de la Iluminación. También ofrece- P También cuenta con el puerto deportivo iluminación led en las zonas comerciales. mos al visitante un telecabina para subir a la más importante del sur de Europa, ¿qué su- También estamos a la espera de la aprobación cima del monte Calamorro, una atalaya privi- pone esto para la localidad y el visitante? de un proyecto financiado a cargo de los Fon- legiada desde la que observar la Costa del Sol. R Disponer de un marchamo de prestigio dos Feder, por valor de  millones de euros, Y este año pasado seguimos a la vanguardia único, que nos permite apostar por un sector que supondría una revitalización de la aveni- del ocio con la apertura de Prison Island, una tan emergente y atractivo como el deporte da principal de Benalmádena Costa, con me- singular propuesta de ocio basada en el náutico. Además, podemos presumir de con- joras en infraestructuras necesarias para mo- «team-building», ideal para disfrutar en fa- tar con una marina de belleza única, diseña- dernizar nuestra ciudad. milia o para los participantes de jornadas de da por un artista del prestigio de César Man- P La Costa del Sol volvió a arrojar cifras de empresa. Benalmádena es, además, un desti- rique. vértigo durante el ejercicio pasado, ¿cuáles no privilegiado para el turismo deportivo: dis- P ¿Qué supone este tipo de encuentros son las expectativas de este año? ponemos de un amplio abanico de instala- como Fitur para el municipio? R  ha marcado de forma definitiva la re- ciones que abarcan desde dos polideportivos R Fitur es un escaparate único para dar a co- cuperación del sector turístico, retornando a a un club de hielo para practicar patinaje. Una nocer a touroperadores y público en general las cifras previas a la crisis.

El alcalde de Benalmádena, Víctor Navas. LA OPINIÓN LaOpinión DE MÁLAGA 21 22 LaOpinión DE MÁLAGA Especial  FITUR 2017

COSTA DEL SOL  VEN A CONOCER ESTEPONA Estepona, Jardín de la Costa del Sol

El municipio tramita ocho proyectos que supondrán la creación de 300 plazas hoteleras y 200 empleos directos

stepona acude a la Feria Internacional de Tu- más de  empleos directos. presentación del Hotel Boutique El Pilar An- rismo (Fitur) para mostrar los nuevos atrac- Los futuros establecimientos hoteleros dalucía, que ya cuenta con licencia de obra tivos turísticos y equipamientos que se su- se ubicarán en la calle Real, donde se cons- municipal y que constará de  habitaciones E man al proyecto municipal «Estepona, Jar- truirá el Hotel Maravilla (un futuro estable- y que ampliará las camas ofertadas en el cen- dín de la Costa del Sol». Una iniciativa muni- cimiento de cuatro estrellas, con  habita- tro histórico ante la creciente demanda de cipal puesta en marcha hace cinco años para ciones, que está pendiente de iniciar sus los turistas para alojarse en el centro de la revitalizar el casco urbano de la ciudad y con- obras); la calle Santa Ana; calle Caridad; ca- ciudad. Los promotores de este nuevo hotel vertirlo en un atractivo turístico y comercial lle Carlos Herrera; calle Veracruz; calle Con- invertirán  millones de euros en este pro- durante todo el año que ha dado como re- cepción y en la plaza de Las Flores. Además, yecto y tienen previsto su inicio para la sultado un conjunto de más de  kilómetros se está tramitando otra licencia para que la temporada de verano-otoño de este año, de calles regeneradas y embellecidas para antigua pensión que se ubica frente al Par- contando con un plazo de ejecución de dos potenciar el tipismo andaluz. que Botánico-Orquidario –inaugurado en años. Esta iniciativa municipal, singularizado- – se convierta en un nuevo hotel. Este nuevo establecimiento es también ra de la oferta turística, está captando el in- El principal objetivo de la construcción de otro ejemplo del crecimiento turístico que la terés de inversores para desarrollar pro- estos nuevos espacios es complementar la ciudad ha experimentado en los últimos yectos turísticos. En concreto, el Ayunta- oferta hotelera de sol y playa generando un años, acompañado de los buenos datos re- miento de Estepona tramita en la actualidad destino atractivo para el turismo urbano y gistrados. Y es que los resultados turísticos ocho proyectos para nuevos estableci- cultural, propiciando que los viajeros que en la ciudad fueron «excelentes» en  con mientos hoteleros en el casco histórico, que hasta ahora no llegaban a la ciudad se aden- más de , millones de pernoctaciones y suman una inversión de  millones de eu- tran en un segmento que rompe con la es- . viajeros, lo que supuso un aumen- ros y que supondrán la creación de unas  tacionalidad. En concreto, en esta cita tu- to del  por ciento con respecto al año an- plazas hoteleras, que generarán en total rística el Consistorio estará presente en la terior. LaOpinión DE MÁLAGA 23 24 LaOpinión DE MÁLAGA Especial  FITUR 2017

COSTA DEL SOL OCCIDENTAL  ENTREVISTA A LA PRESIDENTA DE LA MANCOMUNIDAD

Margarita del Cid  PRESIDENTA DE LA MANCOMUNIDAD DE LA COSTA DEL SOL OCCIDENTAL «Queremos que Bicycle Sleep sea una propuesta turística de la Costa del Sol»

4 La institución presenta en la feria la web de esta iniciativa que cuenta con más de 170 rutas de montaña, 230 de carretera y rutas familiares y que estará disponible en las próximas semanas

clistas profesionales hagan aquí sus entre- namientos de invierno? R Desde un primer momento hemos tenido contacto con ciclistas profesionales para dar- les a conocer nuestro proyecto de Bicycle Sle- ep y tener en cuenta sus opiniones. Por su- puesto, esperamos que muchos de ellos dis- fruten de las rutas programadas por nuestros municipios, en cualquier época del año. P El pasado mes de octubre se anunció que la Diputación, la Mancomunidad y el Go- bierno central estaban trabajando para re- novar el Plan de Adecuación Turística en once municipios de la Costa del Sol y que se iban a incrementar las partidas para seguir realizando mejoras turísticas. ¿Cómo va ese plan? ¿En qué consiste? R Se refiere al Plan de Inversiones Manco- munado, que ha invertido en la Costa del Sol Occidental en tres años una cantidad cerca- na a las .. euros y que cuenta con la colaboración de la Mancomunidad, del Go- bierno Central y de la Diputación. En el ejercicio  se ha continuado con la inversión de un millón de euros para la mo- dernización y puesta en marcha de infraes- tructuras que mejoren la competitividad de cada uno de los  municipios de la Manco- La presidenta de la Mancomunidad de la Costa del Sol Occidental, Margarita del Cid. ARCINIEGA munidad, que son los beneficiados con estas actuaciones y por supuesto continuaremos en LA OPINIÓN MÁLAGA restaurantes, lugares de ocio y por supuesto este año . P ¿En qué consiste el proyecto de «Bicycle contamos con la red de establecimientos es- P ¿Qué problemas urgentes debe afrontar Sleep» que impulsa la Mancomunidad? pecializados en la bicicleta, entre otros. la Costa del Sol Occidental para seguir li- R Es un proyecto de cicloturismo con rutas Además, estamos manteniendo reunio- derando el turismo en Andalucía? en los municipios de la Mancomunidad. Tie- nes, con los agentes implicados y con los prin- R Nuestro deber es seguir trabajando por y ne su propia web, que presentaremos de ma- cipales touroperadores de cicloturismo de para el turismo, siempre de la mano del es- nera oficial en Fitur, donde se ofrece toda la otros países. Por eso, la importancia de llevar fuerzo y la labor conjunta de todas las admi- información de esta gran iniciativa que cuen- este proyecto a ferias de turismo como Fitur nistraciones. ta con más de  rutas de montaña,  de o la World Travel Market. El «Bicycle Sleep» es una muestra de un pro- carretera y también rutas familiares, así como P ¿Cómo contribuye la Mancomunidad en yecto turístico que pretende luchar contra la los diferentes servicios que el cicloturista en- materia de turismo a los municipios que estacionalidad turística en la comarca ya que contrará en nuestra zona, tiendas y talleres forman parte? la bicicleta se puede usar durante todo el año especializados que ofrezcan recambios, al- R La labor de la Mancomunidad de Munici- en la Costa del Sol. Además, se unen otros fac- quiler de bicicletas, accesorios y manteni- pios en materia de turismo se centra en com- tores como el excelente clima del que disfru- miento; salud, hoteles especializados, gas- plementar la gestión que realizan las conce- tamos todo el año, la variedad y belleza de sus tronomía y comercio. jalías municipales en este sector, a través de paisajes, sus playas, sus tradiciones y su gas- Nuestro objetivo es consolidarlo como la innovación en un destino ya consolidado. tronomía, es un lugar privilegiado para la prác- una nueva propuesta turística que ofrece la Esta competencia es de las más importantes tica de este modelo turístico y deportivo. Costa del Sol, que rompe con la estacionali- para nosotros y tenemos como prioridad lle- Desde la Mancomunidad nos preocupamos dad y que tiene como protagonistas el con- var a cabo todas las actividades con la máxi- de que nuestros municipios puedan enri- cepto de vida sana, cuidado del medio am- ma transparencia en la gestión. Sin olvidar la quecerse a cualquier nivel de los beneficios biente y ocio. combinación de promoción y del fomento del que aporten iniciativas como el «Bicycle Sle- P ¿Cuándo estará operativo? turismo con la búsqueda de acuerdos con ep»; esta es otra forma de fortalecer la imagen R En las próximas semanas, estamos ulti- otros organismos de ámbito provincial, re- de marca de la Costa del Sol Occidental. mando detalles y reuniones con diversos co- gional e incluso nacional. P ¿Qué proyectos tiene en cartera la Man- lectivos del sector, además de hacerlo con Promover e impulsar proyectos que sigan comunidad en materia de Turismo para Aehcos y otras asociaciones. Daremos un posicionando a la Costa del Sol como referente ? gran impulso a la Costa del Sol con «Bicycle turístico y como destino de primer orden es R La Mancomunidad continúa en la misma Sleep», estoy segura de ello. esencial en un área como el turismo, y está cla- línea de trabajar para los ciudadanos de los P ¿Cuál es la implicación de los municipios ro que desde esta administración continua-  municipios mancomunados y, por su- y qué debe hacer cada uno? remos en esta línea de trabajo. puesto, para los visitantes y turistas que deci- R La verdad es que la respuesta ha sido muy P Varios hoteles han aplaudido que la Cos- den visitarnos. Ofrecer nuevos atractivos, satisfactoria y tanto los municipios como ta del Sol sea sede en invierno de los equi- ofertas imaginativas que ayuden a romper la otros agentes implicados en el proyecto han pos de fútbol europeos que vienen a entre- estacionalidad y generen ingresos durante colaborado desde un primer momento. nar cuando el tiempo lo impide en sus paí- todo el año, como el proyecto de cicloturis- Por parte de cada municipio, tenemos ses, esto ayuda a romper la estacionalidad. mo, sin olvidar la presencia activa y constan- toda la información sobre sus rutas, hoteles, ¿Se ha pensado trabajar para que los ci- te en las más importantes ferias del sector. LaOpinión DE MÁLAGA 25 26 LaOpinión DE MÁLAGA Especial  FITUR 2017

INTERIOR  GASTRONOMÍA Una despensa diez

Málaga cada vez gana más peso dentro del conocido turismo gastronómico, un sector al alza que cuenta con su propia marca desde 2011, «Sabor a Málaga», y que pone sobre la mesa los mejores sabores de la provincia

i de algo puede presumir la provincia, además bajadores de la tierra, una sopa fría caracte- raban esta receta en el descanso de sus labores de su clima privilegiado, es de tener una de las rística de la zona de la Axarquía que tiene su y que se mantiene viva. dietas más envidiadas del mundo. La conoci- propia fiesta en Almáchar y que se ha gana- Las berzas son propias de Andalucía y Má- S da dieta mediterránea permite que la provin- do un hueco entre la cocina de más postín de laga también cuenta con su propia versión. Y cia tenga la despensa en casa; productos de ca- la ciudad. Y es que muchos de los productos es que cuando los vecinos de Estepona hacían lidad y temporada que se sirven en la mesa que nacen en tierras malagueñas cuentan con la matanza comían las llamadas «coles de ma- como otra de las bondades de la tierra. sus propias fiestas, una forma de hacer que la tanza», un plato elaborado a base de col pica- Conocer las comarcas y localidades que in- cultura e historia de la mesa malagueña se da, habichuelas blancas, diversas partes del cer- tegran Málaga pasa por degustar los sabores mantenga con el paso del tiempo y, a su vez, do y especias. Una propuesta contundente que cautivan cada año a más visitantes, todos dar a conocer los platos típicos y productos para los que tiene un estómago amplio. ellos atraídos por sus aromas y la historia que más autóctonos de la zona entre los visitan- La ensalada malagueña,a base de naranjas, encierran muchas de sus recetas. Ejemplo de tes. Actividades que se ven reforzadas por «Sa- al igual que la conocida fritura malagueña, un ello es la porra antequerana, un plato ideado bor a Málaga», una marca promocional que plato compuesto por boquerones –a ser posi- por los campesinos que labraban las tierras. potencia el sector agroalimentario y que ble victorianos– salmonetitos, calamaritos, Aunque su origen es discutible para mu- cuenta con más de  empresas. chopitos y aceite de oliva virgen extra que no fal- chos, debido a que el norte de la provincia de- Elaboradas a base de pan, tomate, cebolla, ta en las mesas de los malagueños y visitantes. gusta desde hace décadas este plato, lo cier- pimiento, ajo, hierbabuena, azafrán y pimien- El arroz caldoso con bacalao, la menestra ron- to es que esta receta, elaborada a base de pan, ta molida, las sopas perotas es un plato típico deña –suele llevar algún embutido o carne pero tomate, ajo, pimiento y agua, es uno de los pla- del municipio de Álora, otra de las tantas pro- puede hacerse solo con verduras– o las migas tos más típicos de la gastronomía malague- puestas de la mesa malagueña que tiene su ori- también se puede encontrar en la carta de in- ña. El ajoblanco es otro de los grandes em- gen en los trabajadores del campo, que elabo- finidad de pueblos. ¡A probarlos! LaOpinión DE MÁLAGA 27 Especial  FITUR 2017

COSTA  ENTREVISTA AL ALCALDE DE TORROX

Óscar Medina  ALCALDE DE TORROX

Gourmet Experience». De este modo, pretende «Torrox es la llave para afianzarse como experiencia turística y cultural dentro de la Costa del Sol, para lo que cuenta con una amplia oferta hotelera que a lo largo de los próximos meses también abordará importantes crear nuevas experiencias mejoras. P ¿Se han recuperado fiestas como el Okto- berfest, una de las grandes citas para la colo- en la Costa del Sol» nia alemana, ¿qué ha supuesto? R Pues iniciativas como esta han supuesto vol- ver a situar a Torrox en el mapa de la Costa del LA OPINIÓN MÁLAGA Sol y que nuestros lazos culturales y turísticos se P ¿Cuáles son los objetivos de Torrox para esta amplíen. Y es que, además de recuperar esta fies- nueva edición de Fitur? ta, la hemos renovado incorporando novedades R El principal objetivo que nos marcamos como como un espacio para la cerveza artesanal pro- municipio es mantener y superar las cifras récord pia de la Axarquía, generando negocio y oportu- de visitantes alcanzadas en el último año y, ade- nidades para nuestro municipio y otros de la co- más, poder combatir la estacionalidad y mante- marca. Lo mismo hemos hecho con el Día de las ner ese nivel también en invierno. Para ello, he- Migas, abriéndolo a un público más joven, una mos optado este año por captar la atención de oferta que se amplía con otros eventos cultura- un viajero que busca opciones en internet y que, les y deportivos como las ferias de Torrox y El gracias a este vídeo y a la web que te permite re- Morche, la Carrera de la Felicidad o el Día del Tu- correr Torrox en  grados, con la posibilidad rista. incluso de hacerlo en tres dimensiones, podrá P ¿Cuáles son las prioridades del municipio descubrir nuestra localidad en todas sus ver- de cara a este ejercicio? tientes, del litoral al interior, y animarse a venir. R La amplitud y diversidad del municipio lo ha- P ¿Los paraguas de colores que dan sombra cen atractivo ante un perfil muy amplio de visi- en la plaza de la localidad o el tren turístico son tantes. No obstante, tratamos de captar nuevos algunas de las novedades que ha incluido To- mercados, como británicos o noruegos, y de do- rrox en los últimos años, ¿qué será lo próxi- tar al destino de valor añadido con elementos mo? como la gastronomía, el deporte o el turismo de R En el ámbito turístico, Torrox afronta un año interior y de naturaleza. Nuestra prioridad es que muy importante, con la presentación de la mar- grandes touroperadores y visitantes piensen en ca «Torrox Experience», de la que derivará asi- Torrox como una parte fundamental de la Costa mismo su propia marca gastronómica: «Torrox Óscar Medina. LA OPINIÓN del Sol. 28 LaOpinión DE MÁLAGA Especial  FITUR 2017

COSTA DEL SOL  CONOCE UN POCO MÁS VÉLEZ MÁLAGA Antonio Moreno Ferrer  ALCALDE DE VÉLEZ-MÁLAGA «Vélez Málaga cautiva los sentidos»

LA OPINIÓN MÁLAGA vantes durante  con motivo del  ani- P Vélez Málaga es uno de los municipios que versario de su muerte se ha convertido en un más está apostando por la fusión de dos gran- motivo más para visitar el municipio… des sectores como el sol y playa y la cultura, R Así es, la vida y obra de Miguel de Cervantes ¿cuál es la clave? está muy presente en Vélez Málaga, y por ese R Debemos presentar nuestra oferta turística, motivo durante el pasado año , en conme- con las playas y el excelente clima con el que go- moración del cuarto centenario del falleci- zamos ligada a la importante oferta monu- miento de ilustre escritor de Don Quijote de la mental y cultural del municipio, y prueba de ello Mancha, hemos dinamizado culturalmente la es el potencial de nuestro casco histórico, con ciudad con conferencias, jornadas, rutas guia- la iglesia de San Juan, el Palacio de Beniel, la er- das por los monumentos que visitó Cervantes, mita del cerro de Los Remedios, unido también exposiciones, etc... La gran frase cervantina que a la importancia de los espacios expositivos que hace referencia a la capital de la Axarquía aún ofrecemos, como es el caso de la Casa Cervan- se puede contemplar por el barrio de San Fran- tes o el Centro de Arte Contemporáneo. cisco, la vinculación del novelista con Vélez Má- . P ¿Qué objetivos se marca la ciudad para laga, donde estuvo como recaudador de im- esta edición de Fitur? puestos, aún está muy presente y así se ve en sus La Feria Internacional de Turismo de Madrid calles. supone un importante escaparate para ofrecer P ¿Qué le recomendaría a aquel que no ha las excelencias de la ciudad, dentro de un mar- visitado la localidad? co incomparable en la Costa del Sol malague- El alcalde del municipio, Antonio Moreno. L.O. R Vélez Málaga recibe al visitante con los bra- ña como es la comarca de la Axarquía, ya que zos abiertos, el calor de su gente, una gran ofer- contamos además con uno de los puertos pes- te y ocio de relevancia, que sin duda atraerá a nu- ta gastronómica, sin olvidarnos tampoco de queros y deportivos más importantes de An- merosos visitantes. Ofrecemos también  ki- eventos de magnitud como es su Semana San- dalucía. Precisamente a finales del pasado año lómetros de playas con todos los servicios y ofer- ta, todo un referente en Andalucía. Nuestra ciu- han empezado las obras para la integración del tas turísticas para hacerlas una experiencia in- dad es un destino que, sin duda, cautivará los recinto portuario con el pueblo de Caleta y dis- olvidable, unido como comentamos anterior- sentidos de quien se acerque a conocernos por tintas mejoras del entorno urbano, lo que lo va mente a nuestro importante valor histórico. primera vez; y así lo atestiguan aquellos turis- posicionar también como una zona de disfru- P La apuesta por realzar la figura de Cer- tas que repiten aquí su destino.

Jesús Carlos Pérez Atencia  TENIENTE ALCALDE DE TORRE DEL MAR Y CONCEJAL DE TURISMO DE VÉLEZ MÁLAGA «Las familias encuentran diversión y ocio»

LA OPINIÓN MÁLAGA P ¿Qué tiene Vélez Málaga para ser una de tras playas, de nuestra gastronomía o la singu- las grandes apuestas para el turismo fami- laridad de nuestra cultura. Tenemos un amplio liar? abanico de posibilidades para llegar a visitan- R Está situada en un enclave privilegiado de la tes interesados en distintos segmentos turísti- Costa del Sol donde podemos disfrutar de una cos: desde sol y playa, a gastronomía, ocio, na- extensa y diversa oferta turística. Desde la de sol turaleza, deportes, historia o eventos, en un en- y playa de todos los pueblos del litoral hasta la clave inmejorable. oferta cultural de Vélez Málaga, además de una P ¿Cómo ha sido  a nivel turístico para gastronomía autóctona y milenaria. la localidad? Contamos con una Semana Santa de las más R Al igual que en el resto de Andalucía, tam- antiguas de Andalucía, actividades para dis- bién en el municipio se ha notado el incre- tintos perfiles de turistas y edades, además de mento del número de visitantes. Durante este  kilómetros de playas certificadas a lo largo año hemos hecho grandes esfuerzos para po- de nuestras costas. Somos un destino seguro, tenciar el turismo con exitosos eventos inter- no masificado, con una variada oferta de ocio, nacionales como el Weekend Beach y el Air así como instalaciones deportivas que hacen Show Torre del Mar. Esta transformación nos de esta tierra un auténtico paraíso del depor- ha situado a la vanguardia de las tendencias tu- te. Tenemos playas tematizadas que van des- rísticas en España. Podríamos hablar de un de gastronómicas, de ocio y eventos, náuticas, despegue de nuestra marca, ya consolidada, urbanas, naturistas, deportivas, adaptadas y ca- que necesitaba un nuevo impulso para estar en nina. Todas ellas con distintivos de calidad el lugar que le corresponde. Además, los even- como Bandera Azul, Q de Calidad, Accesibili- tos deportivos y gastronómicos que se han ce- dad Universal, Cardiosaludables, SICTED. Por lebrado durante todo el año han contribuido a ello, todas las familias que nos visiten podrán romper la estacionalidad, siendo clave para la encontrar aquí un espacio de ocio y diversión. hostelería y la creación de empleo. Esto, unido a la accesibilidad, cercanía de P ¿Cuáles son los retos de cara a este año? servicios y nuestro magnífico clima, hacen de R Seguir apostando por la calidad en todos los nosotros un destino preferente para las fami- servicios vinculados tanto al turismo como a la lias. atención al usuario, y seguir contribuyendo a P ¿Qué le diferencia del resto de la Costa del la creación de eventos para aumentar el nú- Sol? mero de visitantes y turistas a lo largo de todo R Hemos hecho una gran apuesta por mejo- el año y no solo en la época estival. Queremos rar nuestro destino en su conjunto. Entre otros seguir ofreciendo las mejores experiencias a atractivos, podría destacar la calidad de nues- quienes nos visitan. El concejal de Turismo. LA OPINIÓN LaOpinión DE MÁLAGA 29 30 LaOpinión DE MÁLAGA Especial  FITUR 2017

COSTA DEL SOL ORIENTAL  ENTREVISTA AL VICEPRESIDENTE DE LA MANCOMUNIDAD Juan Peñas  VICEPRESIDENTE DE LA MANCOMUNIDAD COSTA DEL SOL-AXARQUÍA «La Axarquía es esencial en la Costa del Sol»

LA OPINIÓN MÁLAGA terés. Fidelizar a los actuales no es complicado P La Mancomunidad de la Costa del Sol- porque quienes nos conocen vuelven y tanto los Axarquía refuerza su presencia en las ferias, ayuntamientos como las empresas privadas ¿con qué objetivo y qué busca en esta edición están cada vez trabajando más el algo tan valo- de Fitur? rado actualmente como es ofrecer servicios de R El objetivo es dar a conocer al sector, tanto a calidad. touroperadores como agencias de viaje como P ¿Qué proyectos hay de cara a ? al público en general, la potencialidad real que R Continuar trabajando en la promoción del tiene la Axarquía. Somos una parte esencial de destino Axarquía – Costa del Sol, y seguir cola- la provincia de Málaga y formamos parte de la borando en el mantenimiento del litoral, y dan- Costa del Sol, pero es que además, a ese litoral do visibilidad a los pueblos de interior. que suman sus cinco municipios costeros, te- P La comarca goza de recursos culturales y nemos  de interior con las particulares que naturales, además de costa. ¿Cómo se po- cada uno de ellos aporta. Por eso somos una co- tencia esta oferta variada? marca singular, porque en menos de media R Mostrando las posibilidades que tenemos hora podemos estar dándonos un baño en pla- que son muchísimas. Tenemos variadas ofer- yas de calidad con todos los servicios, a estar ha- tas de un turismo activo que va desde rutas sen- ciendo senderismo en un Parque Natural como deristas a rutas en bicicleta, paseos en barco, ca- la Sierra de Tejeda, Alhama y Almijara. noas o cayak. Tenemos unos recursos gastro- P ¿Cómo se va a reforzar la imagen de la nómicos que son un lujo, entre otros, los sub- Axarquía para atraer a nuevos turistas y con- El vicepresidente Juan Peñas. LA OPINIÓN tropicales, el aceite, el vino, las pasas, las uvas y tinuar fidelizando a los actuales? la miel. Podemos ofrecer desde espetos al chi- Nuestro logro, y va a ser el camino a seguir, es dar a conocer las bondades y atractivos de vo malagueño. Tenemos tradiciones singulares continuar trabajando todos juntos en la misma pueblos que hasta ahora nunca habían estado y fiestas que cada vez atraen a más visitantes. dirección. Esto supone implicar a todas las en Fitur. Para atraer a nuevos turistas hemos ela- Un entorno natural envidiable con el pantano instituciones y a los municipios de interior. De borado una hoja de ruta dándonos a conocer en de La Viñuela, los Parques Naturales de Tejeda, hecho, este año vamos a tener la mayor presencia las principales ferias y eventos turísticos, tam- Almijara y Alhama o el de los Acantilados de que hasta ahora hemos tenido ya que vamos a bién hacemos campañas específicas con sec- Maro y Cerro Gordo, y a eso suma los entrama- hacer una docena de presentaciones con las que tores concretos o en lugares que creamos de in- dos de calles y un patrimonio de siglos. LaOpinión DE MÁLAGA 31 32 Especial  FITUR 2017

INTERIOR  MÁLAGA, ALGO MÁS QUE TURISMO DE SOL Y PLAYA

tran las reliquias naturales, una gastronomía popular, una rica El interior, un tesoro artesanía y sobre todo la amabi- lidad de sus gentes. Antequera es otro punto de encuentro en el recorrido por el por descubrir interior de la provincia. Es cono- cida por sus dólmenes prehistó- ricos y su sobrio aire clásico en la monumentalidad religiosa y civil. La comarca ofrece además bellos Los pueblos blancos de la Axarquía o el Torcal de Antequera, monumentos naturales, como la algunas de las alternativas para el visitante Laguna de Fuente de Piedra o el Sitio los Dólmenes de Anteque- ra,declarado desde el año pasa- do Patrimonio de la Humanidad l territorio malagueño invita a disfrutar de los encantos de la las grandes urbes. por la Organización de las Na- conocer pueblos de gran belle- Sierra de las Nieves o hacer una ciones Unidas para la Educa- za, parajes insólitos y extraordi- escapada natural al Torcal de Parque Natural ción, la Ciencia y la Cultura E narios y una exquisita gastrono- Antequera son algunas de las Los municipios que constituyen (UNESCO). mía tradicional, que se comple- innumerables alternativas que la Sierra de las Nieves son de ori- A la inmensa huerta que es menta con una amplia oferta de ofrece el interior de la provincia. gen árabe o morisco, conservan- sin duda el Valle del Guadalhor- actividades culturales y de aven- En este amplio territorio se dis- do intactas la estructura de sus ce se asoman municipios como tura para disfrutar del interior de tribuyen  pueblos, muchos de calles estrechas y sinuosas, con Alhaurín de la Torre, Cártama, la provincia. los cuales aún guardan el sabor importantes muestras arquitec- Coín o Pizarra. Una buena esca- Recorrer los pueblos blancos de antaño y muestran con orgu- tónicas y restos arqueológi- pada por los municipios de esta de la Axarquía, pasar un fin de se- llo su vida tranquila y sosegada, cos.Ofrecen al visitante atracti- comarca es la ruta de los embal- mana en la Serranía de Ronda, tan diferente de la que se lleva en vos paisajes con rutas que mues- ses, que da comienzo en el Valle de Abdalajís. El viajero podrá su- mirse en el ambiente solariego que tuvo antaño al recorrer sus calles de casas encaladas y de escasa altura en las que se des- cubren corrales y patios. Por su si- tuación Álora se ha convertido en enclave perfecto para la práctica de deportes de riesgo como el montañismo, la escalada o ci- cloturismo. La ruta de los embalses conti- núa hacia Carratraca, que ofrece un bonito paisaje en la parte sur, donde se levanta la sierra de Al- capararín y el pico de El Grajo, de . metros de altura. Para poner fin a la ruta de los embalses hay que llegar a Ardales. Un munici- pio que presenta una atractiva oferta de ocio, turismo y cultura, así como uno de los paisajes más impresionantes: el Desfiladero de los Gaitanes. La Axarquía es una de las prin- cipales comarcas de la provincia. Las zonas y pueblos de la co- marca se han agrupado en dife- rentes rutas que ofrecen una de las visitas más interesantes de toda Andalucía. La Ruta del Sol y del Aguacate recorre gran parte del litoral, desde el Rincón de la Victoria hasta Vélez Málaga. La Ruta del Vino comienza en Alga- rrobo Costa y finaliza en Maro, destacando el vino de Cómpeta y localidades como Nerja, Torrox y Frigiliana. La Ruta de la Pasa co- mienza en Moclinejo, famosa por sus uvas, pasas y aceite, y continúa por El Borge, Cútar, Comares y To- talán. Arenas es el inicio de la Ruta Mudéjar que continúa por Árchez, Salares y Sedella, finali- zando en Canillas del Aceituno. Leyendas de bandoleros inun- dan las poblaciones de la Ruta del Aceite y los Montes. En el norte de la Axarquía se encuentra la Venta de Alfarnate, testigo de persecuciones de bandoleros, que data de . Otros munici- pios de obligada visita son Col- menar, Alfarnatejo y Riogordo. LaOpinión DE MÁLAGA 33 34 LaOpinión DE MÁLAGA Especial  FITUR 2017

INTERIOR  EL CAMINITO DEL REY, LA GRAN ESTRELLA

Desafía al Desfiladero de los Gaitanes

El Caminito del Rey se ha convertido en uno de los grandes atractivos de la provincia y cerca de medio millón de personas de 65 nacionalidades diferentes ya han pasado por sus pasarelas llenas de historia en un escenario único

l Caminito del Rey se ha convertido en uno de Una historia de desidia que mantuvo en vilo ra y Antequera, el Desfiladero de los Gaitanes se los reclamos turísticos más aclamados en los úl- al reconocido «caminito» que recorrió Alfonso integra dentro de un gran paraje natural con un timos años. Desde la reapertura del Caminito XIII en . De aquel acontecimiento, su amplio conjunto montañoso y El Chorro. Im- E del Rey en marzo de , un total de . nombre; un enclave que muchos han desafia- presionantes gargantas abiertas por el río Gua- visitantes han transitado por este itinerario ma- do y ha terminado con un desenlace mortal des- dalhorce con una longitud de tres kilómetros que lagueño. Además, según los datos de la plata- de los inicios. alcanzan alturas de hasta  metros forma telemática de reservas, más de  nacio- El Caminito del Rey ha estado compuesto por nales procedentes de los cinco continentes se pasarelas de hormigón que sobrevuelan los ta- Mejoras en el entorno han dado cita a lo largo de los meses de verano jos del río Guadalhorce en el desfiladero, con la El entorno del Caminito del Rey recibirá una in- en el Caminito del Rey. intención de unir de manera rápida los extremos versión de  millones de euros para poner en Los visitantes europeos ocupan los cinco pri- de un novedoso salto hidroeléctrico a principios marcha  proyectos de mejora en los munici- meros puestos en cuanto a procedencia de las del siglo XX. La acción de la naturaleza, el pios vecinos. El proyecto presentado por la Di- visitas, siendo los españoles los que se han acer- abandono y olvido han hecho peligrar la inte- putación de Málaga incluye un centro de visi- cado, seguido por los neerlandeses. También se gridad de este lugar que las instituciones han re- tantes y varias actuaciones en los municipios, han acercado visitantes de China, Japón, Corea tomado y tras una fuerte remodelación vuelve como la rehabilitación del acceso al Castillo de del Sur, Kuwait, Arabia Saudí o Israel. a ser un punto turístico. Una forma de recorrer Álora, el arreglo de la zona urbana de la aveni- El histórico pasillo, ubicado en el Desfilade- de forma casi imposible el Desfiladero de los Gai- da de la Legión de Antequera, la plaza de San ros de los Gaitanes, ha vuelto a cautivar a miles tanes y conocer todos sus alrededores, un lugar Lorenzo del Valle de Abdalajís, la reurbaniza- turistas de todo el globo terráqueo y cientos de de gran valor y belleza paisajística. ción de la barrida de El Chorro de Álora y la re- malagueños. Ubicado entre los municipios de Ardales, Álo- habilitación de activos turísticos de Ardales. LaOpinión DE MÁLAGA 35 Especial  FITUR 2017

INTERIOR  OJÉN, UN MUNICIPIO ENTRE EL MAR Y LA SIERRA CON UN GRAN ENCANTO TURÍSTICO

José Antonio Gómez  ALCALDE DE OJÉN «El turista busca sensaciones nuevas y Ojén puede ofrecérselas»

LA OPINIÓN MÁLAGA de uno de los pueblos blancos más típicos de P ¿El mensaje es claro «Ojén », ¿qué vir- la provincia malagueña. tudes tiene la localidad para tener algo que P Potenciar las rutas, mejoras los senderos, hacer en cualquier momento del año? ser un escenario para el trial bici... Hay una R Ojén  es el lema con el que hemos traba- apuesta clara por el turismo verde y depor- jado durante los últimos meses y que refleja a tivo, ¿en qué punto está? la perfección lo que es este municipio: un lu- R En estos momentos, además de la guía de las gar que está abierto todos los días del año. En rutas senderistas que unen Marbella y Ojén y temporada alta somos el complemento per- que presentamos en esta edición de Fitur, te- fecto para la Costa del Sol y para ese turista que nemos muy avanzado el proyecto para la cre- busca la playa, pero también otras actividades ación de un Trial Center que nos sirva para pro- al aire libre. Y en invierno nuestro gran atracti- mocionar el municipio como destino para la vo es la naturaleza que nos ofrece el Parque Na- práctica de la bicicleta de montaña. La inten- tural Sierra de las Nieves, que esperemos que ción es crear un espacio abierto formado por pronto se convierta en Parque Nacional. Sen- varios recorridos e itinerarios especializados derismo, deporte de bicicleta, las cuevas, la gas- en diferentes modalidades que se podrán dis- tronomía… son algunos ejemplos de lo que frutar durante todo el año. Los trabajos de se- ofrece este pueblo. El turista actual busca sen- José Antonio Gómez. LA OPINIÓN ñalización comenzarán en los próximos me- saciones nuevas y Ojén puede ofrecérselas. ses. P El turismo de sol y playa es una de las fór- que busca sol y playa, pero los visitantes de la P ¿Qué objetivos se marca en esta nueva edi- mulas históricas de la Costa del Sol y en los Costa del Sol tienen además en Ojén un lugar ción de Fitur? últimos años se potencian nuevos sectores donde disfrutar del entorno ecológico que nos R Seguir dando a conocer nuestro municipio como el turismo verde. Ojén es de los pocos rodea, un potencial que sirve para desestacio- como uno de los destinos más completos que que combina ambas cosas, ¿cómo lo hace? nalizar la comarca. Pero además de disfrutar tiene la región y avanzar algunas de las mejo- R Nuestra cercanía a municipios costeros del mar, Ojén brinda la oportunidad de reali- ras que vamos a realizar durante este año, como como Marbella, a tan solo  minutos en co- zar actividades deportivas, vinculadas con la la instalación de códigos QR en los puntos tu- che, hace que podamos contar con ese turista naturaleza, sin olvidar su cultura y que se trata rísticos más importantes. 36 LaOpinión DE MÁLAGA Especial  FITUR 2017

INTERIOR  LA GRAN SENDA

TERRITORIO DE LAGUNAS

En las etapas de Fuente de Piedra a Campillos y de este a la zona de los Embalses se sumerge de lleno en la zona malagueña donde estas son más frecuentes, de mayores dimensiones, me- dioambientalmente mejor conservadas o tie- nen superior relevancia turística, científica y educativa. Las que se conocen directamente con la Gran Senda de Málaga son, secuencial- mente, las de Fuente de Piedra, Lobón, Dulce, del Cerero, Camuñas, Capacete y Panza.

DESFILADERO DE LOS GAITANES

El Paraje Natural Desfiladero de los Gaitanes fue creado en el año . protegiendo . hectáreas del extremo occidental del Arco Cali- zo Central. Pero el Paraje Natural no son solo las gargantas, accesibles mediante el Caminito del Rey. La primera etapa rodea la gran mole de las Sierras Llana, del Valle de Abdalajís y del Huma, la de mayor altitud. Desde los embalse del Guadalhorce, en Campillos, se llega a la es- tación de El Chorro en Álora. Miradores, tajos, el Camino de los Pedregales y otras zonas se re- corren hasta llegar a Ardales.

SIERRA DE LAS NIEVES La Gran Senda Las etapas  y  utilizan el hilo conductor del Río Turón para comunicar Ardales con El Bur- go y este con Ronda mediante  kilómetros de caminos que transitan en parte por el Parque Natural y Reserva de la Biosfera de la Sierra de Conocer el valor medioambiental que engloba la las Nieves. El Parque Natural Sierra de las Nie- provincia a través de un solo camino es posible gracias a ves ocupa una posición privilegiada en la pro- vincia y delimita comarcas tan emblemáticas las 35 etapas que discurren por numerosos municipios como la del Guadalteba al norte, el Valle del Guadalhorce al este, la Costa del Sol al sur y la Serranía de Ronda al oeste. onocer a pie la provincia. Málaga cuenta con SIERRAS DE TEJEDA múltiples paisajes y unidades ambientales que ALMIJARA Y ALHAMA VALLE DEL GUADIARO C quedan reflejadas en las  etapas que se han diseñado a lo largo de un amplio número de Desde  se declara esta zona a caballo en- La Gran Senda de Málaga comienza aquí unas municipios. La Gran Senda de Málaga es una tre Granada y Málaga como Espacio Natural etapas por una de las zonas de la Serranía de forma de conocer el valor medioambiental y Protegido de Andalucía y la Gran Senda de Má- Ronda con carácter propio, el Valle del Guadia- cultural que lejos de interesarse solamente por laga puede presumir de cruzar, literalmente, los ro. Desde Ronda a la Estación de Benaoján uti- el territorio protegido mediante la Red de Es- ocho municipios malagueños: Nerja, Frigilia- liza para conectar los núcleos de población de pacios Naturales Protegidos, lleva a los rinco- na, Cómpeta, Canillas de Albaida, Salares, Se- inicio y finalización el Camino de los Molinos y nes más insospechados. della, Canillas de Aceituno y Alcaucín. el Camino Viejo de Ronda. El primero recorre Un recorrido sorprendente e inédito. Se Además, visita algunos de sus principales bas- la Hoya del Tajo, una depresión situada a los trata de una ruta pionera en Andalucía al in- tiones, adentrándose en el corazón de la Sie- pies del Tajo de Ronda por la que circula el Río corporar la variedad territorial y ambiental de rra Almijara, y recorre sus límites norocciden- Guadalevín. De ahí, el trayecto llega hasta la es- toda una provincia, integrándola en un único tales durante el resto del sector. Los ríos son tación de Benaoján. Jimera de Líbar y los paisa- recorrido que estimula el interés por sus es- también protagonistas de la Gran Senda de Má- jes que deja entrever las Angosturas del Gua- pacios naturales y promueve visitar los muni- laga y en esta etapa se puede disfrutar del río diaro lo convierten en un enclave ideal para las cipios malagueños. Chíllar o el Higuerón. familias. Desde este punto va hasta Benalauría, Además, supone un punto de encuentro en- la conexión entre los Valles del Guadiaro y del tre el medio ambiente, el deporte, el turismo y EL ARCO CALIZO CENTRAL Genal. las oportunidades de empleo, fomentando el desarrollo integrado en la provincia desde la Tiene una longitud de unos  kilómetros des- VALLE DEL GENAL perspectiva del enfoque sostenible. También es de el Desfiladero de los Gaitanes hasta el Puer- un Gran Recorrido (GR-) que enlaza los sen- to de los Alazores. Comienza con el trayecto en El sector que hace de bisagra entre los dos ríos deros existentes en la provincia y nos une con Periana hacia la zona del Río Sabar que da paso de la Serranía de Ronda, el Guadiaro y el Genal, el Camino Mozárabe de Santiago. Una opor- por un terreno suave a Alfarnatejo y Alfarnate. muestra paisajes bastante homogéneos domi- tunidad de crecimiento y desarrollo personal De ahí, Villanueva del Rosario y un tramo has- nados por los bosques de alcornocales y enci- a través del cuerpo, la mente y las emociones. ta Archidona. nas con quejigos. Esta ruta sitúa al viajero en lo que se denomina Bajo Genal, el territorio de COSTA DEL SOL ENTRE OLIVOS Benadalid, Algatocín, Benalauría, Benarrabá, Jubrique, Genalguacil, Gaucín y Casares. La Costa del Sol a levante de la capital de la Los paisajes dominados por la vid, el olivo y el provincia es un largo sector litoral de unos trigo también conforman la Gran Senda y en- LA COSTA DEL SOL OCCIDENTAL  kilómetros de longitud que en lo que lazan los pueblos de Archidona, Villanueva respecta a la Gran Senda de Málaga incluye de Tapia, Villanueva de Algaidas, Cuevas Ba- Las etapas  a  de la Gran Senda recorren la varios municipios de la provincia de Málaga jas, Alameda y Fuente de Piedra. Un círculo franja costera entre los municipios de Casares y (desde la desembocadura del Guadalhorce), que está siempre a un paso de entrar a la pro- Málaga, pasando por Estepona, Marbella, entre ellos, Rincón de la Victoria, Vélez vincia de Córdoba. Ojén, Mijas, Benalmádena y Alhaurín de la To- Málaga, Algarrobo, Torrox y Nerja. La larga travesía por el término de Antequera rre. La Comarca de la Costa del Sol Occidental El recorrido propuesto para esta zona va depara las mejores perspectivas sobre el por- generalmente incluye también Manilva, Bena- cortando cada uno de estos términos qué de la denominación de este grupo de eta- havís y Torremolinos, pueblos por los que el municipales al completo y generalmente a pas como «el mar de olivos». GR- no pasa o tiene un recorrido muy redu- muy corta distancia de la costa. cido. LaOpinión DE MÁLAGA 37 Especial  FITUR 2017

SEGMENTO DE GOLF  GRUPO ANTEQUERA GOLF

Ramón Jiménez Jiménez  CONSEJERO DELEGADO GRUPO ANTEQUERA GOLF

Spa y disfrutar de la gastronomía de los restau- «Ofrecemos un campo rantes, además de contar con senderos especta- culares, paseos a caballo o hacer una ruta cultu- ral por la ciudad. P ¿Qué beneficios le reporta al visitante tener único y diferente y el mejor una localización privilegiada en el centro de Andalucía? R Somos cruce de caminos y estamos a muy po- situado en Andalucía» cos kilómetros de Málaga, Córdoba y Sevilla, ade- más de tener una estación de AVE a  minutos (muy pronto tendremos otra en la misma ciu- LA OPINIÓN MÁLAGA dad) y el aeropuerto internacional de Málaga, a P El golf es uno de los sectores desestaciona- media hora de Antequera. La localización no lizadores de la provincia. ¿Qué ofrece Ante- puede ser mejor. Uno de nuestros productos es- quera Golf a sus visitantes? trella es «Visite Andalucía sin maletas», un pro- R Ofrecemos un campo único y diferente, y el ducto que el viajero valora muchísimo si lo que mejor situado de Andalucía, con  espectacu- quiere es viajar cada día a una provincia diferen- lares hoyos, situado a las faldas de El Torcal y con te y por la noche descansar en Antequera. vistas a la Peña de los Enamorados, sitios decla- P ¿Cuales sonsus objetivos en ? rados Patrimonio Mundial. Tanto nuestros ho- R El Caminito del Rey ha sido nuestro producto teles como el campo de golf están abiertos los  estrella en  y pretendemos que aumenten días del año, y cada época tiene su encanto. No las reservas en . Lo que queremos ahora es tenemos playa pero aseguro que el amante del que el cliente se aloje con nosotros como míni- golf en Antequera no tiene tiempo de aburrirse. mo tres noches. De esta forma podría visitar el Hay mucho que descubrir, que visitar y sitios in- Caminito y descubrir los encantos y rincones de creíbles de los que disfrutar. Antequera, Los Dólmenes, El Torcal y La Peña de P Aquel que viene a practicar golf busca ade- los Enamorados, recientemente reconocidos más realizar otro tipo de actividades. El en- mundialmente por la Unesco. Antequera está de torno de las instalaciones se presta a ello. moda y no es que lo digan los antequeranos con R Sí, nuestro resort turístico tiene muchas otras orgullo, sino que también lo ha dicho el New York actividades deportivas y al aire libre, además de Times, que la elige junto con Madrid, entre los  que el golfista puede escoger entre dormir en el destinos mundiales a visitar en . Esto es lo Hotel Antequera de * o en el Hotel Convento las mejor que nos podía pasar y tenemos las pilas Magdalena, de *. Tras un recorrido de  hoyos más cargadas que nunca. Es nuestro año y va- al jugador de golf le gusta relajarse en nuestros Ramón Jiménez Jiménez. LA OPINIÓN mos a por él. 38 LaOpinión DE MÁLAGA LaOpinión DE MÁLAGA 39 Especial  FITUR 2017

INTERIOR Y COSTA  UNA MESA CON ESTRELLAS

Email: [email protected] Gastronomía Web: www.restauranteellago.com Jaime Puigdengolas. Skina Precio medio: De  a  euros / Standing sencillo. Descripción: Interesante, atrevido y... ¡de al- tos vuelos gastronómicos! Este minúsculo Michelin restaurante del casco antiguo disfruta de una estética actual y una buena bodega acristala- da. Su cocina creativa, que toma como base el recetario tradicional, atesora una técnica impecable y unas materias primas de enor- me calidad. Málaga cuenta con ocho estrellas Michelin repartidas Dirección: Calle Aduar , Marbella en siete establecimientos que lideran Dani García, José Teléfono:    Email: [email protected] Carlos García, Diego del Río, Jaime Puigdengolas, Luis Web: www.restauranteskina.com Olarra, Mauricio Guiovanini y Diegos Gallegos Luis Olarra. Kabuki Raw Precio medio: De  a  euros / Alto stan- ding Descripción: Atesora elegancia, distin- a gastronomía malagueña goza de una salud plio abanico de posibilidades. Dos estrellas ción y las virtudes gastronómicas de los lau- envidiable y cuenta también con opciones de Michelin: una cocina excepcional. reados restaurantes Kabuki de Madrid. Com- alta cocina que año tras año avala la afama- Dirección: Boulevard Príncipe Alfonso von pleta carta de cocina nipona fusionada con L da ceremonia de la Guía Michelin. La última Hohenlohe. Marbella. platos occidentales. gala dio de nuevo a Málaga a ocho estrellas Teléfono:    Dirección: Carretera de Casares. Casares repartidas en siete establecimientos por dis- Email: [email protected] Teléfono:    tintos puntos de la provincia. Web: www.restaurantedanigarcia.com Email: [email protected] Dani García mantiene un año más sus Web: www.fincacortesin.com dos estrellas en su restaurante ubicado en el José Carlos García hotel Puente Romano; Diego del Río, conserva Precio medio: de  a  euros / Alto stan- Mauricio Guiovanini. Restaurante Messina su presea en El Lago (Marbella); Jaume Puig- ding Precio medio: De  a  euros / Buen stan- dengolas que también mantiene este reco- Descripción: Se encuentra en una zona co- ding nocimiento en el Skina (Marbella), el res- mercial frente al Muelle Uno, donde están los Descripción:Las grandes cristaleras de la en- taurante con una estrella más pequeño del amarres de los yates. Muestra una gran te- trada dan paso a un local diáfano y actual, con mundo pues atiende sólo a  comensales; y rraza exterior de estética chill out y unas ins- un buen servicio de mesa. Su atractiva carta, Mauricio Giovanini, que se estrenó en la úl- talaciones de diseño totalmente acristaladas, con platos de autor, nos habla de una cocina tima edición celebrada en Santiago de Com- con la cocina abierta y sus dos salas vestidas sabrosa, madura y meditada, que bebe tanto postela, con su Messina, en Marbella, y con- con muchísimo gusto. ¡Cocina de autor en del recetario español como del sudamerica- tinúa. constante evolución! Una estrella Michelin: no y el oriental. ¡Interesantes menús degus- Además de estos, José Carlos García repi- una cocina verdaderamente esmerada. tación! te otro año más una estrella en su estableci- Dirección: Plaza de la Capilla, Muelle Uno, Dirección: Av. Severo Ochoa , Marbella. miento situado en el Muelle Uno del puerto Málaga. Teléfono:    de Málaga; y conservan su distinción Diego Teléfono:    Email: [email protected] Gallegos, con su Sollo en Fuengirola, así Email: [email protected] Web: www.restaurantemessina.com como Luis Olarra, que regenta el japonés Ka- Web: www.restaurantejcg.com buki Raw, en Casares. Siete establecimientos Diego Gallegos. Restaurante Sollo para degustar los sabores de la tierra y otras Diego del Río, El Lago Precio medio: Menú de  euros / Standing partes del mundo a base de elaboradas téc- Precio medio: De  a  euros / Buen stan- sencillo nicas que no dejan indiferente a ningún pa- ding Descripción: Diego Gallegos, también co- ladar. Descripción: Destaca por su emplazamien- nocido como «El chef del caviar», demuestra to, en un relajante campo de golf y frente a un a través de varios menús degustación su in- Bibo de Dani García lago artificial. La sala, de montaje actual y negable capacidad e imaginación para sacar Precio medio: de  a  euros / Alto stan- con una gran cristalera semicircular, se ve el máximo partido a los pescados de río, sien- ding apoyada por unas idílicas terrazas. Su coci- do el esturión andaluz (Sollo) su producto fe- Descripción: ¡Un referente culinario de An- na, actual, creativa y con platos bien conce- tiche. Maestría técnica, ambiente moderno y dalucía! Se halla en una plaza interior del lu- bidos, bebe directamente de la gastronomía agradable terraza con vistas. joso hotel Puente Romano y recrea un espa- regional e internacional. Una cocina verda- Dirección:Av. del Higuerón , por (AP-, sa- cio moderno, con unos bellos jardines verti- deramente esmerada. lida ) Fuengirola cales para integrar la naturaleza. El chef pro- Dirección: Av. Las Cumbres, urb. Elviria Hills Teléfono:    pone una cocina creativa, con su sello per- Marbella. Email: [email protected] sonal, en la que se otorga al cliente un am- Teléfono:    Web: www.sollo.es 40 LaOpinión DE MÁLAGA Especial  FITUR 2017

INTERIOR Y COSTA  BIENESTAR Cuidados para tu salud y bienestar

Al sol y playa, la gastronomía y el turismo interior se une un sector que poco a poco cada vez gana más peso y hace que las instalaciones hoteleras y centros especializados cuenten con una carta más amplia de servicios en los que el placer y el relax priman sobre todas las cosas

os municipios que conforman la Costa del Sol sible la recuperación de algunas instalaciones, poseen cualidades que les han permitido con- su ampliación y mejora. Los valores dominan- vertirse en auténticos focos de atracción turís- tes ya no se reducen exclusivamente a las ca- L ticos dentro del panorama nacional. A los nu- racterísticas mineromedicinales de las aguas, merosos turistas que visitan cada año este rin- sino también a la riqueza paisajística y cultural cón de Andalucía buscando el sol, se unen en del territorio. los últimos años aquellos que llegan buscan- El Balneario de Tolox, creado en , es el do sus prestigiosos centros de salud y belleza. único en España especializado exclusivamen- Hoteles spa, balnearios, termas y otros com- te en aparato respiratorio, ya que sus aguas des- plejos estéticos se han convertido en un recla- prenden gas que se toma en inhalación. Es co- mo clave para aquellos visitantes que desean nocido por sus tratamiento del asma y la bron- combinar el ocio, el placer y el relax con el cui- clientes desde terapias antiestrés hasta pro- quitis, así como catarros alérgicos, rinitis, fa- dado de su salud y la mejora de la calidad de gramas antienvejecimiento. Es el caso, entre ringitis, enfisema, conjuntivitis, cálculos de ri- vida. otros, de Incosol y Buchinger, dos referentes en ñón y diuresis. En la provincia de Málaga existen hoteles de el turismo de salud. Situada a pocos kilómetros El hotel balneario de Carratraca reabrió en lujo que cuentan con centros de gran cualifi- de Marbella, la Clínica Buchinger ofrece las co-  sus puertas. Thermas de Carratraca, el se- cación en los que el cliente puede beneficiar- modidades de un hotel de lujo. Desarrollan pro- gundo Hotel Villa Padierna, es uno de los es- se de servicios tales como sauna, hamman o ba- gramas de cura e indicaciones terapeúticas ba- tablecimientos emblemáticos en la Costa del ños turcos; masajes, hidromasajes, acupuntura, sadas en el método del ayuno terapéutico. El Sol. Fue mandado construir por Fernando VII homeopatía, neuralterapia, hidroterapia, re- Hotel Incosol SPA ofrece un centro de trata- e inaugurado en . Las termas de Carratra- flexología; gabinetes de estética, programas de mientos médicos a los que se une un comple- ca se hicieron muy conocidas en toda Europa rejuvenecimiento, de adelgazamiento o anti- to SPA, con los servicios de un cinco estrellas. gracias a la presencia habitual de personajes estrés; salas de relajación, etc. Entre ellos se en- También hay que destacar el Hospital USP Mar- como Cánovas del Castillo, Lord Byron o Eu- cuentran el Caracala Spa en el Hotel La Cala, bella, el centro Hospiten de Estepona y el genia de Montijo. Otro recinto de interés son los el Gran Hotel Benahavís Spa, el Thalasso Spa hospital Xanit Internacional de Benalmádena. baños árabes de Benalmádena, un regalo para del Hotel Marbella Club, el YHI SPA Meliá La los sentidos en un entorno mágico y relajante. Quinta, el Hotel IPV Beatriz Palace & Spa o el Balnearios Un viaje a través del agua para experimentar los Hotel Holiday Hydros. La armonía, la tranquilidad, la relajación, el cui- beneficios que aporta al cuerpo cuando se com- Asimismo, en el litoral malagueño se pue- dado de la salud… Muchas son las virtudes que bina a diferentes temperaturas en el trepida- den encontrar selectas clínicas en las que se ofrecen los balnearios, lugares perfectos para rium, caldarium y frigidarium. El recorrido se aplican los últimos avances en medicina bio- mejorar la salud. El aumento de la demanda de completa con un baño de vapor y una sala de lógica, estética y preventiva, para ofrecer a sus los servicios de un balneario está haciendo po- te y un masaje. LaOpinión DE MÁLAGA 41 Especial  FITUR 2017

ANDALUCÍA  PRESENTACIÓN DE LA FERIA

EXPOSITOR Andalucía Punto de información  El stand andaluz de Fitur 2017, que será de ac- cesibilidad universal dado que en su diseño se ha contado con el asesoramiento de la ONCE, dispone de una superficie de 5.300 metros cua- drados; 2.740 metros serán para el área de An- dalucía y otros 2.560 metros para los patronatos llega a Fitur provinciales para reforzar una imagen de desti- no único. Además, la comercialización y la gene- ración de negocio tendrá un papel destacado, con una zona con 36 mesas de trabajo. Los buenos datos de 2016 cierran el mejor año de la Apuesta por la tecnología  El pabellón del destino se convertirá en un es- historia turística de la región, que acude a la feria con pacio interactivo e innovador, donde conocer la oferta de la región y donde el espectador será el el firme propósito de consolidar las últimas cifras auténtico protagonista. Será un Fitur «sin pape- les» en el que la oferta se mostrará de forma interactiva para integrar al visitante en las expe- riencias que puede aportar Andalucía

Agenda  La actividad en la feria contempla también una amplia agenda que incluye las presentacio- nes de la nueva Estrategia Digital del destino, del Plan de Acción de Promoción de Andalucía 2017, de iniciativas para impulsar la oferta regional en los segmentos de turismo cultural y de naturale- za, del Plan Turístico de la Costa Tropical, así como de productos específicos a cargo de los distintos patronatos.

Actividades paralelas  De forma paralela a la cita, se realizarán otras acciones como un plan de comunicación en ubi- caciones estratégicas del recinto ferial Ifema, la presentación del programa de eventos deporti- vos de Andalucía en 2017 o la participación en la cena de los Premios Anuales de la Organización Mundial del Turismo (OMT), que será ofrecida por los alumnos del Hotel Escuela Convento de Santo Domingo de Archidona.

Datos generales de Fitur  La feria reúne a más de 230.000 visitantes (124.000 de ellos profesionales), 9.600 empre- sas de más de 160 países y 7.000 periodistas.

de las ocho patronatos y se presentará el plan de Acción para , además de la oferta an- daluza en segmentos como el medio am- biente y la cultura. «El expositor tendrá un carácter abierto y participativo y hemos co- laborado con la ONCE para que llegue a to- dos los públicos, porque queremos que la ac- cesibilidad sea una de nuestras señas». ndalucía llega a la Feria Internacional de sí mismo, con tecnología D para captar la La comunidad contará este año con un ex- Turismo, Fitur, para mostrar a todos que bri- atención del visitante.Una nueva experien- positor en el pabellón  de Ifema de . lla con luz propia y trae novedades en su es- cia que espera que anime a los visitantes a metros cuadrados y la inversión que se ha A pacio para llegar a todos de la mano de las compartir sus vivencias en las redes socia- destinado a esta feria supera el millón de eu- últimas tecnología. les. «Habrá pantallas táctiles, se mostrarán ros, incluyendo la campaña de comunica- El consejero andaluz de Turismo y Co- historias con la oferta del destino, con rea- ción que se desarrollará durante la cita, mercio, Francisco Javier Fernández, estuvo lidad virtual, simuladores, todo para que el que comienza el  de enero y se alarga has- hace unos días en Málaga para dar cuentas usuario sea el auténtico protagonista», indicó ta el día . Un día antes, Andalucía pre- de la presencia de Andalucía en Fitur y ex- el responsable regional de Turismo y De- sentará el calendario de eventos deportivos plicó que la región llega a una de la cita tu- porte, que también hizo hincapié en la im- de  en un acto que se celebrará en el Pa- rística más importante de Europa con agen- portancia que tiene esta feria para Andalu- lacio de Neptuno de Madrid. da que busca generar posibilidades de ne- cía, por ser el mercado nacional su princi- Entre las novedades que ofrecerá el pa- gocio pero que también quiere que el turis- pal emisor, un emisor que aún no registra la bellón andaluz, están un video mapping en ta conozca de la forma más cercana posible excelente evolución que sí esta viviendo el D que proyectará la oferta de productos de las opciones que ofrecen todas sus provin- turismo extranjero. la comunidad en la banda superior del ex- cias. En la expedición andaluza estarán tam- positor, al tiempo que el usuario tendrá la Para ello en esta edición, la Consejería de bién unos . empresarios, que se calcu- oportunidad de descargarse toda la infor- Turismo de la Junta de Andalucía diseñó un la que realizarán en torno a . contac- mación que necesite sobre Andalucía, al expositor que será un espacio innovador e tos comerciales, y el consejero insistió en que tiempo que la página web andalucia.org interactivo con la tecnología más avanzada, el objetivo principal seguirá siendo la ge- recogerá todo el material que se genere du- según explicó ayer el consejero. Bajo el neración de negocio y oportunidades de fu- rante esta cita turística. lema Andalucía con luz propia, el conseje- turo para el destino andaluz. ro avanzó que el stand será una atracción en En el expositor estará integrada la oferta PASA A LA PÁGINA SIGUIENTE  42 LaOpinión DE MÁLAGA Especial  FITUR 2017

ANDALUCÍA  PRESENTACIÓN DE LA FERIA

5.300 metros de superficie Las nuevas tecnologías ganan presencia  La comunidad contará, al igual que en la edición anterior, con 5.300 metros cua-  Las acciones apoyadas en las nuevas tecnologías tendrán un marcado carácter drados de exposición, un espacio interactivo e innovador, donde conocer la oferta de transversal, haciendo del pabellón un espacio interactivo e innovador. El objetivo es la región y donde el espectador será el auténtico protagonista gracias al video map- que toda la oferta de la comunidad se despliegue de un modo novedoso, con la tecno- ping 3D, espacios de realidad virtual y una inmersión en 360 grados. logía más avanzada que convierta al espectador en protagonista de las experiencias.

 VIENE DE LA PÁGINA 41

«Hemos cerrado un año excelente en el re- gistro de turistas, que refrenda las previsiones de Andalucía y nos anima a seguir trabajan- do», afirmó el consejero, que resaltó la im- portancia que tiene esta feria para el destino. «Andalucía es ambiciosa en Fitur», insistió Fer- nández, que recordó que esta cita servirá para poner en marcha las primeras acciones Unos premios de prestigio del plan de marketing aprobado reciente- Más de 400 personas asistirán a la mente y que estará en vigor hasta . cena de los Premios Anuales que Actividades de la región en Fitur celebra la Organización Mundial del La actividad en la feria contempla también Turismo y la ofrecerá el Hotel Escuela una amplia agenda que incluye las presenta- ciones de la nueva Estrategia Digital del des- Convento de Santo Domingo de tino, del Plan de Acción de Promoción de An- Archidona dalucía , de iniciativas para impulsar la oferta regional en los segmentos de turismo la industria turística internacional y será ofre- cultural y de naturaleza, del Plan Turístico de cida por el Hotel Escuela Convento de Santo la Costa Tropical, así como de productos es- Domingo de Archidona. De forma paralela a pecíficos a cargo de los distintos patronatos. la cita, se realizarán otras acciones como un Además, la región será protagonista en la cena plan de comunicación en ubicaciones estra- de los Premios Anuales que entregará la Or- tégicas del recinto ferial Ifema, la presentación ganización Mundial del Turismo (OMT). Esta del programa de eventos deportivos de An- cena reunirá a cerca de  personalidades de dalucía en . LaOpinión DE MÁLAGA 43

Especial  FITUR 2017

ANDALUCÍA  PATRIMONIO DE LA HUMANIDAD

Patrimonio andaluz de la Humanidad

Andalucía alberga siete lugares, estructuras o pinturas rupestres protegidas por la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (Unesco) por todo su territorio, un reconocimiento a nivel mundial

ndalucía cuenta con infinidad de lugares úni- jas...Un escenario único en el que habita cinco cos y muchos de ellos se han ganado el respal- especies de aves en peligro de extinción y es el do de ser declarados como Bienes Patrimonio refugio invernal de más de medio millón de aves A de la Humanidad que otorga la Organización acuáticas. de las Naciones Unidas para la Educación, la La Catedral, el Alcázar y el Archivo de Indias Ciencia y la Cultura (Unesco), un reconoci- de Sevilla obtuvieron esa denominación en miento que, además del prestigio a nivel uni- . La Catedral es el templo gótico más versal que conlleva, trae consigo el compromi- Los Dólmenes de Antequera grande de Europa. El conjunto de los Reales Al- so de la conservación y protección para las ge- cázares de Sevilla también es un ejemplo de su- neraciones futuras. El último escenario en unirse a esta perposición de estilos de diversas épocas, y un La Alhambra y el barrio de Albaicín de Gra- prestigiosa lista es el Conjunto testimonio de la convivencia cultural entre nada, el centro histórico de Córdoba, la catedral, Arqueológico Dólmenes de Oriente y Occidente. el alcázar y el archivo de Indias de Sevilla, el Par- Antequera que adquirió el Por último, el valor del Archivo de Indias ra- que Nacional de Doñana, algunas manifesta- dica tanto en su arquitectura como en los va- ciones rupestre repartidas Jaén, Almería y Gra- reconocimiento en 2016 liosos documentos históricos que entre sus pa- nada, el conjunto monumental de Úbeda y Bae- redes se conservan. za y el Conjunto Arqueológico Dólmenes de An- La riqueza de diversas culturas que alberga tequera conforman los siete espacios declara- peso cultural inigualable que recogen el pasa- el Centro Histórico de Córdoba fue reconoci- dos patrimonio de la humanidad en Andalucía. do hispano-musulmán, la ciudad medieval- da por la Unesco en la década de los . La Mez- El último en incorporarse a esta privilegiada cristiana y las reformas renacentistas. quita-Catedral, el barrio de los judios, el Alcá- lista, en , es el Conjunto Arqueológico Andalucía es la comunidad que congrega zar de los Reyes Cristianos, la antigua ciudad Dólmenes de Antequera que lo conforman los más sitios con arte rupestre prehistórico de la musulmana de Medina Azahara, la fiesta de los Dólmenes de Menga, Viera y El Romeral. Su im- Península, algunas de ellas, localizadas en Jaén, patios...Un lugar con gran valor cultural y mo- portancia reside en que es uno de los expo- Almería y Granada fueron declaradas patri- numental. nentes del megalitismo europeo. Y es que los monio de la humanidad en el año . En con- La Alhambra, el Generalife y el barrio del Al- megalitismo constituyen las primeras formas de creto,  enclaves en los que el arte levantino y baicín de Granada fueron declarados en el año arquitectura monumental en la Prehistoria esquemático son los protagonistas.  el título de Patrimonio de la Humanidad, europea, desarrollándose, de acuerdo con los En , el Parque Nacional de Doñana se el primer escenario de la región andaluza que datos actualmente disponibles, desde co- hizo con este reconocimiento y no es para me- logró ese reconocimiento. Un vivo ejemplo de mienzos del V milenio antes de nuestra era, pe- nos. Se trata de la mayor reserva ecológica de la arquitectura nazarí que está presente en la la ríodo Neolítico, hace unos . años. Europa y cuenta con una amplia diversidad de Alhambra y el Generalife. El barrio de Albaicín, Las localidades de Jaén Úbeda y Baeza reci- ecosistemas. Lagunas, marismas, matorrales, en cambio, entrelaza la arquitectura islámica y bieron este título en , dos ciudades con un monte bajo mediterráneo, dunas móviles y fi- andaluza . 44 LaOpinión DE MÁLAGA Especial  FITUR 2017

ANDALUCÍA  UN AÑO PARA CONMEMORAR 2017, un año lleno de hitos históricos

El 400 aniversario del artista Bartolomé Esteban Murillo, 25 años de la Expo, 525 años del descubrimiento de América o 300 años del traslado de la Casa de la Contratación a Cádiz, entre otros; Andalucía festeja acontecimientos que escriben su historia

La historia de Andalucía comenzó hace siglos tos más importantes de la historia reciente de y está llena de datos, anécdotas y hechos his- Andalucía. Más de  millones de personas vi- tóricos que dejan entrever el gran peso que sitaron la Expo en , un acercamiento a A ha tenido la tierra desde sus inicios.  es costumbres y culturas de diferentes países un año para recordar algunos de los mo- aglutinada en pabellones, algunos de im- mentos más importantes que han escrito las presionante calidad arquitectónica. páginas de la comunidad y cuenta con infi- No es el único gran acontecimiento que nidad de aniversarios para todos los gustos. Museos y conjuntos acoge la capital andaluza este año. También Uno de los grandes acontecimientos que re- arqueológicos celebra el  aniversario del nacimiento de memora este año es el  aniversario del En- Bartolomé Esteban Murillo, uno de los prin- cuentro entre dos Mundo. El descubrimiento Cerca de 30 museos y conjuntos cipales pintores del barroco y para ello la ciu- de América, en , fue uno de los hechos arqueológicos completan la oferta dad organiza actividades que se prolongarán más importantes de la historia europea. Una cultural de la región que respalda la hasta  entre las que no faltarán exposi- expedición sin precedentes que comenzó ciones, itinerarios, mesas coloquio y mucho Cristóbal Colón un  de agosto al partir del Junta de Andalucía más. puerto de Palos de la Frontera en Huelva. El  Aniversario del Encuentro entre dos Museos y conjuntos arqueológicos Mundos tendrá la consideración de ‘Aconte- dan a Cádiz conforme a un decreto suscrito Entre museos y conjuntos arqueológicos que cimiento Excepcional de Interés Público’, un por Felipe V. Entonces, la ciudad se convirtió respalda la Junta de Andalucía la comunidad año redondo para la provincia que también en el nexo de unión de las operaciones co- cuenta con cerca de una treintena de esce- es este año la Capital Nacional de la Gas- merciales entre Europa y América. narios para visitar. El último en incorporarse tronomía, un hecho que reconoce la despensa Otro de los grandes acontecimientos que a esta lista es el Museo de Málaga un espacio de la tierra con productos autóctonos y un re- este año celebra su  aniversario es la Fun- que cuenta con . piezas de arqueología cetario tradicional. Las gambas blancas, el dación de las Nuevas Poblaciones, un mo- y  de bellas artes. No es el único; el Museo aceite de oliva o las fresas son algunos de los delo social que se creó durante la etapa de Car- de la Ahambra en Granada, el Conjunto Mo- productos que le han valido para optar a los III para los núcleos diseminados en Sierra numental de La Alcazaba de Almería, el Con- este reconocimiento. Morena, actualmente repartidos en Jaén, junto Arqueológico de Baelo Claudia, el Mu- Por otro lado, Cádiz celebra el  aniver- Córdoba, Sevilla y Ciudad Real, y que consti- seo de Bellas Artes de Córdoba, el Museo de sario del traslado de la Casa de la Contra- tuyeron como zona administrativa, la quinta Huelva, el Museo de Artes y Costumbres Po- tación de Sevilla a la Costa de la Luz, un edi- hasta la Constitución de . pulares del Alto Guadalquivir en Jaén o el ficio que alojó el Consulado de Cargadores a Menos años hace de la Expo de Sevilla y Conjunto Arqueológico de Carmona en Se- Indias y la Casa de Contratación hasta , este año ya celebra su primer aniversario. Las villa, son algunos de los espacios para cono- año en el que dichas instituciones se trasla- bodas de plata de uno de los acontecimien- cer. LaOpinión DE MÁLAGA 45 Especial  FITUR 2017

ANDALUCÍA  EXPERIENCIAS DEL LITORAL Y EL INTERIOR

rismo andaluz, se extiende desde el extremo El litoral andaluz oriental de la provincia de Málaga hasta Soto- grande (San Roque), en las costas gaditanas. En ella se ubican municipios como Torremolinos o Marbella que fueron la avanzadilla del turis- mo en Andalucía. enamora El litoral malagueño acumula gran cantidad de servicios turísticos de todo tipo, entre ellos, el  por ciento de los puntos de atraque para embarcaciones deportivas de las costas anda- La costa andaluza cuenta con cientos de kilómetros luzas, que se distribuyen en  puertos depor- tivos y clubes náuticos. Además, la costa mala- de playas distintas para todo tipo de viajeros gueña cuenta con instalaciones para la prácti- ca de todo tipo de deportes. La Costa Tropical, situada entre la Costa del Sol y la Costa de Almería, ocupa una privilegiada ndalucía, con más de  kilómetros de costa, los núcleos costeros más importantes de esta franja que cuenta con las mejores condiciones nos descubre playas que sorprenden por la va- costa. y atractivos para disfrutar de unas excelentes va- riedad de sus paisajes, desde las más amplias, Muchos son los atractivos que se suceden en caciones. Cinco son sus centros turísticos: Al- A de fina arena de las provincias de Cádiz o Huel- los  kilómetros de la más fina y dorada are- muñécar (La Herradura), Salobreña, Motril, va, hasta las calas escondidas entre acantilados na de la península. Sanlúcar de Barrameda tie- Castell de Ferro y La Rábita. Todas están dota- de la costa de Granada, Costa del Sol o Almería. ne una privilegiada situación frente al Parque Na- das de buenas infraestructuras turísticas y son Al oeste de la región, las playas de Cádiz y cional de Doñana, la más importante Reserva idóneas para la práctica de numerosos depor- Huelva conforman la Costa de la Luz. El nom- Biológica de España, que la configura como pun- tes windsurf, surf, submarinismo, pesca, vela, es- bre le viene dado por una luz vivísima que re- to ideal de partida para el visitante que desee ac- quí acuático, golf, tenis, squash, equitación, etc. salta la pulcritud de las calles, el encalado de los ceder a este espacio natural. En su popular pla- La Costa de Almería se abre al mar Mediterrá- muros, el dorado de las dunas y el reflejo del mar. ya de Bajo de Guía se celebran anualmente las neo. Hacia el oeste, antes de Aguadulce, el lito- La Costa de la Luz de Huelva se extiende carreras de caballos. ral se vuelve accidentado con fuertes acantila- desde la desembocadura del río Guadiana, en- Chipiona, Rota, El Puerto de Santa María, Chi- dos. A partir de este punto, se inicia una zona tre la frontera de España y Portugal, a la des- clana, Conil, Barbate y Tarifa son los principa- llana donde se suceden numerosos núcleos tu- embocadura del río Guadalquivir, que sepa- les núcleos, con extensas playas dotadas de in- rísticos en plena expansión. ra la provincia de Huelva de la de Cádiz. En fraestructura turística y de claras aguas. Son las El Levante almeriense constituye uno de los esta zona se extienden una serie de amplias playas ideales para la práctica del windsurf. principales y más atractivos destinos de Anda- playas de blanca arena donde se unen y El visitante también puede disfrutar del apa- lucía, ya que cuenta con todas las posibilidades combinan el agua, las dunas y los pinares. Aya- cible Mediterráneo en la Costa Tropical grana- turísticas, desde playas vírgenes, complejos tu- monte, Isla Cristina, Lepe, Cartaya, Punta dina, la Costa del Sol en Málaga o la Costa de Al- rísticos de primer nivel, turismo deportivo y una Umbría, Mazagón y Matalascañas constituyen mería. La Costa del Sol, pionera y origen del tu- excepcional gastronomía.

como Cazorla o La Iruela. La Serranía de Ronda (Málaga) posee pue- blos de gran encanto. Localidades como Tolox, Alozaina o Yunquera se encuentran inmersas en la Sierra de las Nieves. La localidad ante- querana es otro punto de encuentro en el re- corrido por el interior, tras ser declarado el Con- junto Arqueológico Dólmenes de Antequera como Patrimonio Mundial de la Unesco. En el interior de la Axarquía se suceden pueblos con encanto árabe como Frigiliana. Sevilla tiene como emblema La Giralda. La fértil campiña sevillana parece infinita. En ella, cada ciudad es genuina. Carmona, Osu- El interior, la otra na, Écija o Estepa poseen una gran riqueza mo- numental y museística. Turismo de interior cara de la región Es una alternativa cada vez más al alza que complementa la oferta de la región con una na- turaleza inmejorable: Parques Naturales y Na- cionales, Reservas de la Biosfera, parajes y campiñas espectaculares, mares de olivos y te- Los pueblos blancos de la Axarquía o el Torcal de soros culturales. Desconectar, sentir la natura- leza o disfrutar de variadas actividades es po- Antequera, algunas de las alternativas para el visitante sible dentro de los pueblos milenarios que con- forman la región. Una opción para esta época es la Alpujarra almeriense. En los alrededores n sinfínde pueblos que albergan cultura y mo- Granada ofrece lugares de sierra de singu- se encuentra el Nacimiento, localidad desde la numentos dignos de visitar por aquellos que lar belleza, como Las Alpujarras y Sierra Nevada. que mana el río del mismo nombre que se si- sepan apreciar la historia del lugar componen La provincia posee tierras húmedas y fértiles túa a los pies de Sierra Nevada y destaca por el U la región andaluza. En el noroeste de Cádiz, el como el Valle de Lecrín, y otras secas como El verdor de sus tierras, debido a la riqueza de visitante puede encontrar lugares con un en- Temple o Tierras de Alhama. agua que posee. El Parque Natural de Cazorla, canto especial. La Ruta de los Pueblos Blancos Huelva tiene numerosos pueblos ricos en arte Segura y Las Villas, declarado Reserva de la muestra localidades acogedoras y luminosas. e historia como Palos o Moguer. La Sierra Mo- Biosfera por su riqueza paisajística y biológica, Hay pueblos que destacan por su especial be- rena onubense presume de pueblos blancos también es uno de los atractivos de Andalucía lleza como Setenil de las Bodegas. como Aracena, Aroche o Zufre. Entre la sierra que, junto a Sierra Nevada, es el espacio pro- El sur de Córdoba es una comarca monta- y el litoral están el Andévalo y la Cuenca Minera. tegido más extenso de España. Esta comarca ñosa salpicada de preciosos pueblos, como Las minas de Riotinto fascinan por la impre- conforma una geografía salvaje de gran valor Priego, Cabra, Lucena o Rute. El río Guadal- sionante Corta Atalaya. ecológico y son numerosos los atractivos de quivir atraviesa localidades de la sierra y la cam- Jaén guarda tesoros monumentales en Úbe- este parque que han generado el desarrollo en piña como Villa del Río o Almodóvar del Río. da y Baeza, expresión del apogeo renacentis- el interior de interesantes iniciativas relacio- Los patios cordobeses son un sello de identi- ta. El este de la provincia lo ocupa el Parque Na- nadas con el turismo de naturaleza y la cre- dad en la capital. tural de Cazorla, rodeado por bellos pueblos ciente industria agroalimentaria. 46 LaOpinión DE MÁLAGA Especial  FITUR 2017

ANDALUCÍA  EXPERIENCIAS DEL LITORAL Y EL INTERIOR El lugar idóneo para practicar el golf

El buen clima y las instalaciones hacen que sea el principal destino europeo para disfrutar de este deporte

ace tiempo que jugar el golf se convirtió en un paña, algo más de un centenar ( campos) de deporte de a pie, una práctica que no solo lle- los cuales, la mitad se sitúan en Málaga. Le si- ga a las elites y que cada vez atrae a más turis- gue Cádiz que cuenta con , de los campos Córdoba cuenta con dos campos de golf. Sin H tas a la región para disfrutar de sus instalacio- totales. embargo, en Cádiz hay varios. En Jerez y sus al- nes. La provincia concentra más del  de los rededores están Sherry Golf Jerez y Montecas- Gracias al buen clima y las infraestructuras campos de golf de Andalucía y aproximada- tillo, sede de varios Volvo Masters. En la costa que la región tiene para este deporte, son mu- mente el  del total nacional. Los amantes gaditana también se localizan Costa Ballena, La chos los turistas de golf que vienen a la región. del golf encuentran en los más de  campos Estancia, Sancti Petri Hills Golf y Novo Sancti Andalucía cuenta con un centenar de campos, que posee la Costa del Sol una completa va- Petri, donde dos de los tres recorridos de  ho- la mayoría en Málaga, que la sitúan como un re- riedad de trazados, desde los más técnicos y exi- yos fueron diseñados por Seve Ballesteros. ferente internacional y líder indiscutible en el gentes, con heterogéneos diseños animados por mercado nacional, siendo uno de los segmen- multitud de trampas naturales. En la provincia Golf para todos tos de mayor impacto para la industria turísti- se encuentra el club de golf con mayor núme- El golf en Andalucía no tiene barreras. Las per- ca andaluza. ros de hoyos de Europa, La Cala Resort de Mi- sonas con discapacidad tienen la posibilidad En la actualidad, Estados Unidos aparece jas, con . Un auténtico desafío para los de aprender o perfeccionar el juego de la mano como el principal mercado de golf a nivel amantes de este deporte. de profesionales con un alto nivel de cualifica- mundial, con un gran peso de su turista na- Sevilla cuenta con cinco campos de golf, en- ción, a través de las Escuelas de Golf Adaptado cional, pero Andalucía es el destino europeo nú- tre ellos el Real Club de Golf de Sevilla, diseñado o en las Academias de los Campos de Golf que mero uno y durante  recibió hasta . por José María Olazábal y sede de la Copa del imparten clases específicas para cada tipo de turistas, un  más que durante el año . Mundo , el Open de Andalucía  y el discapacidad, haciendo realidad el sueño de Cuenta con el  de los campos que hay en Es- Open de España ,  y . practicar este maravilloso deporte.

meses para ganar amplitud y longitud la pista de baches de la Visera, se ha instalado la iluminación del halfpipe para las pruebas nocturnas, se han adquirido tres cañones de producción de nieve de última generación si- tuados en la zona de Borreguiles que ya es- tán funcionando, y se han colocado dos nue- vos paravientos en las pistas de Villén y de la Perdiz para mejorar la retención de nieve. Una estación que abrió sus puertas al inicio de la temporada con  kilómetros esquiables, el triple de la media histórica de su apertura gracias a las nevadas otoñales, ofrece más de  pistas y  remontes, un escenario úni- co en el que tienen cabida los que quieren ini- ciarse en el esquí o snowboard o aquellos que ya conocen la adrenalina que ofrecen los de- portes de invierno. Un lugar para todo el año Los deportes Aunque su gran atractivo se concentre en los meses de otoño e invierno Sierra Nevada mantiene sus puertas abiertas todo el año y ofrece alternativas a aquellos que no conci- blancos, al alza ben la vida lejos de la sierra. El Bike Park experimentó el pasado vera- no una importante transformación con la in- corporación de nuevos circuitos de descen- so dentro de la oferta de BTT. Tres remontes Sierra Nevada, un enclave privilegiado para los (un telecabina, un telesilla y una alfombra me- cánica) que dan acceso a seis recorridos de amantes del esquí y el snowboard descenso y dos de cross country para todos los niveles (iniciación, intermedio y avanza- do). En total, más de  kilómetros y casi . ierra Nevada es uno de los grandes atractivos gran acontecimiento, el snowpark Sulayr metros de desnivel sobre itinerarios señali- de esta temporada del año y este año pro- cuenta ya con una línea de slopestyle (com- zados, coincidentes con zonas esquiables en mete no defraudar. La temporada de esquí binación de saltos y módulos), que estará invierno, proporcionan una nueva forma de S trae consigo muchas novedades, entre ellas, compuesta de seis saltos: cuatro de ellos dis- conocer Sierra Nevada en verano. el Campeonato del Mundo de Snowboard y ponen ahora de plataformas de tierra, mien- La estación con más horas de sol de Europa Freestyle Ski que se disputará del  al  de tras que los dos restantes se elevarán solo con fue declarada reserva de la Biosfera por la marzo del próximo año. Una cita que reuni- nieve. Unesco hace  años, en , un escenario rá a . participantes, entre corredores y No es la única sorpresa de este año. En la único que cuenta con más de cien kilómetros técnicos, de más de  países y una gran estación, ubicada en en término de Monachil esquiables para disfrutar. En invierno y en ve- afluencia de público. Con motivo de este (Granada), se ha reformado en los últimos rano. LaOpinión DE MÁLAGA 47 Especial  FITUR 2017

ANDALUCÍA  EXPERIENCIAS GASTRONÓMICAS Y PLANES DE OCIO Andalucía también se come

Los fogones de la región se han colado entre la oferta culinaria de más alto nivel del país y del resto de Europa

latos típicos como el gazpachuelo de Málaga, tán muy extendidos y productos como el las migas de harina de Granada, o el salmo- atún rojo (en las zonas almadraberas del tar sin ningún tipo de complejo a la altura de rejo de Córdoba no pueden faltar en la lista Golfo de Cádiz) la quisquilla de Motril, la gam- las cocinas más importantes y renombradas P de aquel viajero que quiere conocer con los ba blanca de Huelva, el chanquete malague- del país y del resto de Europa. Los chefs an- cinco sentidos algún rincón de la comunidad. ño y el langostino de Sanlúcar son algunos de daluces han situado la cocina de la comuni- El territorio andaluz cuenta con una amplia los reyes de la mesa. dad entre las mejores del continente europeo, variedad de productos que hacen que la co- De especial mención es el cerdo ibérico de conservando en los fogones las raíces de la cina sea un reclamo más que suficiente para Jabugo, único en el mundo y que ve limitada gastronomía de esta tierra como base sólida visitar cualquier lugar. Además, una amplia su producción por su proceso de crianza. Del a la hora de realizar sus revolucionarias cre- variedad de productos llevan el sello de de- cerdo ibérico también se obtiene una deliciosa aciones. nominación de origen; aceites, vinos, frutas, carne que puede conocerse en restaurante de Andalucía cuenta con  restaurantes ava- jamones... Se trata de una tierra que no solo toda la región y dan lugar a platos tan cono- lados este año por la Guía Michelin.. Así, la conquista por su belleza paisajística y el cli- cidos como son los callos a la andaluza. Sie- constelación andaluza de estrellas Michelin ma, sino que tiene una gastronomía recono- rra Morena es famosa por sus cacerías, sobre está compuesta por el restaurante de José Car- cida a nivel mundial a la que sucumben to- todo de caza mayor, así que también da lugar los García (Málaga), Calima en Marbella dos los paladares mientras ofrece una explo- a famosos guisos de jabalí o venado. (Málaga), con dos estrellas, y El Lago y Skina, sión de sabores en cada bocado. ambos en Marbella; Abantal en Sevilla; Cho- La influencia del mar, que deja cinco pro- Alta cocina co en Córdoba y La Costa en El Ejido en Al- vincias costeras bañadas por el Mediterráneo En los últimos tiempos, nuevos nombres de mería. Las novedades de esta edición han sido y el Atlántico, se puede encontrar en muchos la gastronomía andaluza están demostrando Kabuki Raw, Sollo y Messina en Málaga y de sus platos. El pescaíto frito y el marisco es- que la oferta culinaria de esta tierra puede es- Acanthum, en Huelva. Miles de planes para disfrutar

Parques acuáticos o de atracciones, zoológicos o espacios que aúnan el conocimiento y la diversión para conocer de otra forma la región

n familia y con cientos de opciones para disfru- vés de diferentes rutas y recorridos se descubren man en la Alpujarra granadina, una zona adap- tar de Andalucía. La región ofrece posibilidades momentos históricos de gran importancia para tada a los desniveles por su geografía monta- para todos los gustos que van desde parques te- España, así como el potencial artístico de una ñosa y que da lugar a calles empedradas y de E máticos, culturales a pasar un fin de semana en región que tuvo en su época musulmana su má- trazado sinuoso que invitan a perderse. El Bal- plena naturaleza, visitar el legado andalusí u ximo exponente. Andalucía propone rutas cul- cón de la Alpujarra, formado por los pueblos otras opciones. turales como la de Castillos y Monasterios, Obras blancos de Cañar, Soportújar y Carataunas, así Si buscas soltar adrenalina y emociones Maestras, Andalucía Mágica, Andalucía Tauri- como el Barranco de Poqueira, con las locali- fuertes adaptadas a todos los grupos, Andalu- na, las rutas de Arquitectura Popular, de Arte- dades de Pampaneira, Bubión y Capileira son cía tiene varios parques de atracciones, parques sanía, la que recorre las fiestas populares, las ru- visita obligada en esta comarca. acuáticos y temáticos. Otros buscan que la di- tas de Jardines y la de Paisajes. También hay que La Villa de Bubión se sitúa en plena Alpuja- versión esté ligada al conocimiento y la natu- destacar las rutas de la arquitectura del siglo XX rra granadina, en el barranco del Poqueira. En raleza, una forma diferente de aprender un poco o la ruta Bética-Romana y la de El Tempranillo. un paraje de singular belleza y situada en el pue- más sobre nuestro entorno sin perder el com- Más de  pueblos para conocer en infinidad blo de Bubión, ofrece unas magníficas vistas que ponente de la diversión que encierra cada rin- de rutas. permiten, incluso, contemplar el mar Medite- cón de los zoológicos o parques naturales. Si visitas Jerez de la Frontera tienes visita obli- rráneo. La Villa Turística de Grazalema se si- Con el fin de promover la preservación de los gada en la Fundación Real Escuela Andaluza del túa en Cádiz, en un extremo del pueblo de Gra- bosques tropicales, de sus especies animales y Arte Ecuestre, un espacio conocido por su ex- zalema, en el parque natural de la sierra del mis- vegetales, así como de las culturas, pueblos y gen- hibición «Cómo Bailan los Caballos Andaluces», mo nombre y fue un antiguo hostal que ha ex- tes que lo habitan nació Bioparc Fuengirola, en un espectáculo único que exhibe y resume, de perimentado diversas reformas. Málaga, una de las instalaciones más emble- manera aparentemente natural, toda la labor En la población de Laujar de Andarax, en Al- máticas de la región para ver cómo viven los ani- que desde su fundación desarrolla esta insti- mería, enclavada dentro de la Alpujarra Alme- males en semi libertad y disfrutar en primera per- tución. riense, está la Villa Turística de Laujar, un com- sona de las bondades que deja la naturaleza. plejo compuesto por el edificio principal,  vi- El Parque de las Ciencias de Granada, Isla Má- Villas turísticas de Andalucía llas repartidas a lo largo de la finca con zonas ajar- gica, el principal parque temático de la región, Las villas te invitan a un viaje por las ocho pro- dinadas y boscosas. ubicado en Sevilla, o los parques acuáticos vincias andaluzas visitando lugares mágicos La Villa Turística de Priego de Córdoba se como Aqualand de Torremolinos (Málaga) o el con paisajes llenos de luz. La Villa Turística de encuentra en el pueblo típico andaluz de Prie- Aqua Tropic de Almuñécar (Granada) o Bahía Cazorla se trata del mejor enclave para hospe- go de Córdoba, en La Subbética, donde podrá Park de Algeciras son algunas opciones para mi- darse y sentir en primera persona los encantos disfrutar de la luz de sus calles y plazas encala- tigar el calor del verano. del lugar. Impresionantes paisajes, entre al- das, del olor de las macetas cuajadas de flores, Si buscas una alternativa más cultural, a tra- mendros, viñedos y bancales son los que aso- del rumor del agua en las fuentes, etc. 48 LaOpinión DE MÁLAGA