546 Wachswaren. kolbchen um, spiilt mit etwa 15 ccm Alkohol nach und fiillt mit Ather bis zur Marke auf. Nach 12-15 Stunden filtriert man durch ein trockenes Faltenfilter, miBt 50 ccm des Filtrats ab (entsprechend 25 ccm Bier), dunstet die LOsungs• mittel ab, trocknet das zuriickbleibende Glycerin 3-4 Stunden im Wasser• trockenschrank und wagt. Bei sehr extraktreichen Bieren wird der Aschengehalt des Riickstandes bestimmt und abgezogen. In Essig wird der Glyceringehalt wie in Wein nach der Jodidmethode er• mitteltl).

Wachswaren. Die wichtigsten Wachswaren, die in gewerblichen Betrieben erzeugt werden, sind Kirchenkerzen und Zierkerzen, Bohnerwachs und wachshaltige Zuberei• tungen wie Appreturen, Lederputzmittel u. dgl.

PrUfung 'Von Bienenwachs 2). Das rohe Wachs ist gelb bis braunlichrot, in der Kalte hart und sprode, bei mittlerer Temperatur knetbar, riecht oft nach Honig, unter dem. Mikroskop sind fast immer eingebettete Pollenkorner erkennbar, der Bruch ist feinkornig; das auf Wasser umgeschmolzene, durch Belichtung oder chemisch gebleichte Wachs ist weiB, geruch- und geschmacklos, sproder und schwerer als gelbes Wachs und zeigt meist glatten Bruch. Fiir den Praktiker ist auch die Kau• probe, bei der das Wachs nicht an den Zahnen kleben darf, von Wert. Das Bienenwachs fiihlt sich nicht fettig an, seine Schmelze erzeugt aber auf Papier einen durchscheinenden Fleck wie von Fetten. Es lost sich, besonders beim Erwarmen, in Ather, Chlorkohlenwasserstoffen und anderen Fettlosungsmitteln, Alkohole losen in der Kalte nicht, in der Siedehitze gehen die freien Sauren in Losung und diese nimmt auch ein wenig von den Estern auf. Wachse und Wachswaren werden mit den verschiedensten Zusatzen ver• mengt bzw. verfalscht, am meisten mit Stearin, Paraffin, Ceresin, Walrat, Talg, Palmol, Harz, selbst mit Pech, Schwefel, Starke; auch Knochenmehl, Sagemehl, Ocker u. dgl. werden mit Wasser eingeriihrt. Die groben Verunreinigungen oder Verfalschungen werden schon an ihrer Unloslichkeit in Chloroform erkannt, Schwefel auch durch den Geruch beim Verbrennen, Starke durch die Jodreaktion des wasserigen Auszuges. Zur Reinheitspriifung dienen verschiedene Vorproben, die Bestimmung der physikalischen Konstanten, besonders der Dichte und des Schmelzpunktes, die 1) BRODE und LANGE: Arb. Ges. Amt, Bd.30, S.1. 1909; tiber die Bestimmung des Glycerins in anderen Garlliissigkeiten s. a. OPPENHEIM: Z. physiol. Ch. Bd.89, S.45. 1914. 2) Das Wachs der Honigbiene, Apis mellifica, enthiUt als wesentliche Bestandteile Palmitinsaure-Melissylester, Cerotinsaure, Neocerotinsaure. Melissinsaure und andere Sauren, teils verestert, teils - etwa 14% - frei, Cerylalkohol und andere Wachsalkohole, sowie Kohlenwasserstoffe, wie Heptacosan, Hentriacontan u. a. m. Das Wachs der indischen Bienenarten, A. indica, A. florea und A. dorsata, gewohnlich als Gheddawachs bezeichnet, enthalt u. a. auch Gheddasaure und zwei Oxymargarinsauren, von Alkoholen angeblich nur Cerylalkohol; gleiche Zusammensetzung zeigen die japanischen und koreanischen Wachse. Das Hummelwachs enthalt als einen Hauptbestandteil Incarnatylalkohol. Wesentlicher unterscheidet sich vom Bienenwachs das der Trigona (Meliponenwachs); es gleicht mehr dem Vorwachs der Bienen (Klebwachs, Propolis, e~ Gemisch von echtem Wachs mit harz• artigen und siruposen Sto£fen, Propolisbalsam). Uber die Bestandteile der Wachse siehe auch Tabelle der Sauren S.6££., Tabelle der Alkohole S.33££., Tabelle der Kohlenwasser• stoffe S.45f£. und Tabelle der Wachsester S.60. Priifung von Bienenwachs. 547

Kennzahlen, namentlich Saure- und Verseifungszahl, jedoch auch die Jodzahl u. a. m., die Bestimmung und Differenzierung der verseifbaren Bestandteile und verschiedene Spezialmethoden. Das spezifische Gewicht bestimmt man annahernd mittels Volum• messung nach S.92, genauer nach der offiziellen Alkoholschwimm-Methode S.93, oder wie bei festen Fetten. Nach Vorschrift des Deutschen Arzneibuches soIl d15 zwischen 0,968 und 0,973 liegen. Der Schmelzpunkt liegt um 63°. Auch die Viscositat gibt Anhaltspunkte zur Beurteilung der Reinheit. 1m OSTWALDSchen Viscosimeter mit 3 g Substanz bei 100° bestimmt, wurden Werte von 15,2-17,5 gefunden, wahrend die Ersatzprodukte wesentlich ver• schiedene Zahlen gebenl ); z. B. Paraffin 3,5-6,7, Ceresin 4,6-5,7, Stearin 8,3 bis 8,9, Spermaceti 6,7-7,4, Talg 12,4-13, Karnaubawachs 42-43. Auch die Bestimmung des Brechungsindex, bei 75° zwischen 1,4398 und 1,4451, ist zur analytischen Kontrolle brauchbar2 ); weniger die Bestimmung des Drehungsvermogens3): die 5 proz. Losung von gelbem Wachs in Chloroform zeigt im 200-mm-Rohr eines Saccharimeters + 0,15 ° Rechtsdrehung. Die Bestimmung der Verseifungszahl erfolgt nach S. 146. Nach BENE• DIKT und MANGOLD') bestimmt man statt der Verseifungszahl besser die "Gesamt• saurezahl", das ist die Saurezahl des durch Verseifen des Wachses und Zerlegen der Seife mit Mineralsaure erhaltenen Gemisches von Fettsauren und Wachs• alkoholen (auch als "aufgeschlossenes Wachs" bezeichnet). Die Saurezahlen und die Verseifungszahlen. bzw. Gesamtsaurezahlen reiner Bienenwachse schwanken in wenn auch nicht aIlzuweiten Grenzen (s. TabeIle); v. HUBL hat aber gezeigt, daB eine Parallelitat zwischen Saurezahl und Verseifungszahl bzw. Saurezahl und Esterzahl besteht, die hoheren und die niedrigeren Werte kommen meistens zusammen vor, so daB der Quotient Esterzahl : Saurezahl ziemlich konstant ist5). Der Quotient, gewohnlich als v. HUBLsche Verhaltniszahl bezeichnet, kann bei rohen Wachsen zu 3,6-3,8, im Mittel zu 3,7 angenommen werden. Bei weiBem Wachs sind die Grenzen etwas weiter. In der folgenden Tabelle sind die Durchschnittswerte der Saure-, Verseifungs- und Verhaltniszahlen von reinen Wachsen und den gebrauchlichsten Verfalschungsmitteln zusammen• gesteIlt6).

Siurezahl Verseifungszahl Verhiltniszahl

Bienenwachs, gelbes 19-21 91-97 3,62-3,84 weiBes 19,7-24 93,5-107 2,96-3,97 Karnaubawachs" 2 80 39 Chinesisches (Insekten-) Wachs. 0 80 .Tapantalg 20 227 10,8 Myrtenwachs . 3 208 68,3 Walrat 0 130 Talg und PreBtalg 4-10 195 18,5-48 Stearinsaure (technisch) 200 200 Kolophonium 130-170 146,8-194 Paraffin und Ceresin 0 0 0

1) FABRIS: Staz. sperim. agrar. ital. Bd.48, S.595. 1914. 2) FELDSTEIN: Eng. Bd.4, S. 498. 1912. 3) ENGLER: Ch.-Ztg. Bd. 30, S. 711. 1906. 4) Ch.-ztg. Bd. 15, S. 15. 1891. 5) Nach BENEDIKT: Analyse der Fette. 3. Aufl. S.629. 6) Nach Tabellen von v. HUBL und von ALLEN, in BENEDIKT: Analyse der Fette. 3. Aufl. S. 360. 35* 548 Wachswaren.

Liegt die Verseifungszahl einer Probe unter 92 und ist dabei die Verhaltnis• zahl die des reinen Wachses, so ist wahrscheinlich Paraffin oder Ceresin bei• gemengt. 1st die Verhaltniszahl groBer als 3,8, so sind Verfalschungen mit anderen Wachsen oder Fetten, z. B. Japantalg, Rindertalg wahrscheinlich. Eine zu hohe Saurezahl (kleine Verhaltniszahl) laBt auf Stearin oder Harz schlieBen. Komplizierte Falschungen lassen sich aber auf diese Weise nicht el'• kennen, z. B. wiirde ein Gemisch von 37,5% Japantalg, 6,5% Stearinsaure und 56% Ceresin, das also iiberhaupt kein Wachs enthalt, normale Zahlen ergeben1). Die J odzahl von reinen gelben Bienenwachsen liegt meistens zwischen 9 und 11, die von weiBem Wachs um 4. Bei der Auswertung der Kennzahlen ist zu beachten, daB die Wachse nicht• europaischer Bienenarten wesentliche Unterschiede in der Zusammensetzung gegeniiber den europaischen Wachsen zeigen (vgl. S. 547) und dementsprechend ihre Kennzahlen in weiteren Grenzen schwanken. Am ahnlichsten sind noch die afrikanischen Wachse2 ), immerhin ergeben sich bei diesen schon Verhaltnis• zahlen von 4-4,5. Viel groBer ist die Verschiedenheit der ostasiatischen Bienen• wachse, wie der aus Indien, China, Japan, Korea und von den Philippinen. Sie enthalten weniger freie Saure und meistens weniger Olefine, daher sind ihre VerhaItniszahlen viel groBer, ihre Jodzahlen haufig niedriger. Beim Trigonen• wachs ist weniger die Verhaltniszahl als die auBerordentlich hohe Jodzahl charakteristisch.

Saurezahl Verseifnngszahl Verhitltniszahl I Jodzahl

Indische Bienenwachse3 ) (Ghedda- wachs) 5,3-12,2 81,8-110,4 7,4-18,8 4,8-11,4 Chinesische Bienenwachse 5,3- 9,7 82,1-120,2 11,0-17,9 Trigonen-(Meliponen-)wachs4) 16,1-22,9 73,7-150,0 4,4- 5,6 30,2-49,6 tJbrigens konnen auch europaische Bienenwachse je nach der Vorbehand• lung - Bleichung, Extraktion aus PreBriickstanden usw. - ziemlich anormale Kennzahlen zeigen. Dies ist namentlich bei Proben der Fall, die durch Extrak• tion mit ungeeigneten Losungsmitteln wie Benzin, wobei fraktionierende Losung eintritt, erhalten wurden5). Die quantitative Bestimmung des Unverseifbaren (in reinen Proben rund 48-53%) erfolgt nach der auf S. 206 gegebenen Vorschrift. Zur annahern• den Trennung der unverseifbaren Bestandteile in Wachsalkohole und Kohlen• wasserstoffe dient die Methode von LEYS, S. 268, zur quantitativen Bes~immung der aliphatischen Wachsalkohole die Methode von HELL-BuISINE, S.269, allen• falls in der Ausfiihrungsform von LEWKOWITSCH, S.270. tJber die Bestimmung der Sterine s. S.259ff. Die Alkohole werden durch den Schmelzpunkt und die Acetyl- oder Hydro,xylzahl identifiziert (s. Tabelle S.271). Man kann iibrigens die Alkohole durch Acetylieren des Unverseifbaren indirekt bestimmen; bei der Berechnung aus der Acetylzahl wird fUr die reinen Bienenwachsalkohole eine Acetylzahl von rund 122 angenommen6). In europaischen Wachsen wurden Alkoholgehalte von 38-40% gefunden, in indischen rund 46-48%7).

1) BENEDIKT: a. a. O. S. 634. 2) Siehe z. B. BUCHNER: Ch.-Ztg. Bd. 42, S. 373. 1918. 3) HOOPER: Agricultural Ledger Bd.7, S.93, Calcutta 1904, zitiert nach BUCHNER: Ch.-Ztg. Bd. 30, S. 529. 1906. 4) HOOPER: Agricultural Ledger Bd.7, S.73. 1904. 0) BUCHNER: a. a. O. 6) BUCHNER und DECKERT: Z. off. Ch. Bd. 19, S.447. 1913. 7) KUHN-KoVACS und CASIMIR, zit. nach BUCHNER: Ch.-Ztg. Bd.42, S.373. 1918. Bestimmung von Zusatzen in Wachs. 549

Die Kohlenwasserstoffe identifiziert man durch die Jodzahlen; sie liegen bei Bienenwachs-Kohlenwasserstoffen um 20-22. Paraffin und Ceresin. Reines Bienenwachs enthalt nicht mehr als 14,5% Kohlenwasserstoffe; meistens nur 11-12%, indische Wachse manchmal sogar nur 3-5%. Ein hoherer Gehalt weist, namentlich bei niedrigerer Jodzahl, auf eine Beimengung von Paraffin oder Ceresin hin. Zur qualitativen Priifung dient auch die WEINwuRMsche Probel ): 5 g Substanz werden mit 25 ccm alko• holischer Kalilauge verseift, nach dem Vertreiben des Alkohols wird die Seife in 20 ccm warmem Glycerin aufgenommen und die Losung mit 100 ccm kochen• dem Wasser verdiinnt. War die Probe nicht verfalscht, so ist die Losung klar oder hochstens so schwach getriibt, daB man durch eine 15 mm dicke Schicht noch Druck von normaler LetterngroBe lesen kann. Schon 5% Zusatz von Paraffin oder Ceresin macht die Losung zu triib, 8% Zusatz bedingt bereits eine deutliche Fallung. Bei Gegenwart groBerer Mengen Hartwachs wie Kar• nauba u. dgl. tritt aber auch eine sehr starke Triibung ein. Stearinsaure. Ein Zusatz von Stearin, der sich iibrigens auch schon durch die Erhohung der Saurezahl verrat, kann durch Auskochen der Probe mit der IOfachen Menge 80volumproz. Alkohols und Vermischen des nach dem Erkalten auf 20° filtrierten Auszugs mit Wasser erkannt werden. Noch bei Gegenwart von 1 % Stearin erfolgt Abscheidung in Flocken, wahrend sonst wegen der geringeren Loslichkeit der Wachssauren hochstens geringe Triibung eintritt2). Harzgehalt des Wachses verursacht zwar ebenfalls eine Abscheidung, die aber anders -.: milchig - aussieht. Wenn die Reaktion nicht sehr stark positiv ausfallt, isoliert man die abgeschiedene Saure und iiberzeugt sich durch Bestimmung des Schmelz• punktes, der Neutralisationszahl usw., ob nicht Palmitinsaure oder ein anderer normaler Bestandteil des Wachses vorliegt. (Technische Stearinsaure Schmelzp. 52-57°, Molekulargewicht um 280; Cerotinsaure Schmelzp. um 80°, Molekular• gewicht um 400.) Eine quantitative Bestimmung des Wachses in Mischungen auf Grund der LOslichkeit der artfremden freien Sauren in 80 proz. Alkohol hat BUCHNER3) vorgeschlagen: Man kocht die Substanz 5 Minuten mit der 5fachen Menge des Alkohols, laBt abkiihlen und langere Zeit - nach BERG4 ) 12 Stunden lang - stehen, setzt 80 proz. Alkohol zur Erganzung auf das urspriingliche Gewichtzu, filtriert durch ein Faltenfilter, miBt 50 ccm Losung ab und titriert sie mit n/l0- Kalilauge. Von reinem Wachs geht nur wenig Saure in Losung, man findet so Saurezahlen von 3,6-4,1, bei Gegenwart artfremder Sauren, wie von Stearin, Harz usw. entsprechend mehr. Unter Veranschlagung des auf das Wachs ent• fallenden Anteils der Saurezahl von 3,8 im Mittel soll sich der Wachsgehalt mit geniigender Genauigkeit bereehnen lassen5). Harz. Die Gegenwart von Harz wird gewohnlich schon an Geruch und Geschmack der Probe sowie an ihrer Klebrigkeit bemerkt. Zum qualitativen Nachweis von Harzsauren dient die LIEBERMANN-SToRcHSche Reaktion (S. 301). Nachdem aber Cholesterin eine ganz ahnliche Reaktion gibt, priift man, falls Wollfett zugegen ist, nicht das urspriingliche Wachs, sondern die nach Ab• trennung des Unverseifbaren verbleibenden Wachssauren oder man verwendet die DONATHsche Reaktion, am besten in der Ausfiihrungsform von SCHMIDT 6) : Die Substanz wird mit der 5fachen Menge Salpetersaure, spez. Gew. 1,32-1,33,

1) Ch.-ztg. Bd.21, S.519. 1897. 2) FEHLING: Dingl. Polyt. J. Bd.147, S.227. ROTTGER: Ch.-Ztg. Bd.14, S.606. 1890. 3) Ch.-ztg. Bd. 19, S. 1422. 1895. 4) Ch.-ztg. Bd.27, S. 754. 1903. 5) KISSLING: Ch.-Ztg. Bd. 19, S. 1682. 1895. 6) Ber. Bd. 18, S.835. 1885. 550 Wachswaren.

1 Minute lang gekocht, die Fliissigkeit wird abgekiihlt, mit dem gleichen Volumen Wasser verdiinnt und stark mit Ammoniak iibersattigt. Reines Wachs gibt eine gelbe, harzhaltiges eine rotbraune Fliissigkeit. An Stelle des urspriinglichen Wachses kann auch der durch 50proz. Alkohol ausgezogene Anteil verwendet werden. Durch Wagen des Riickstandes von der Alkoholextraktion kann man auch die Menge des Harzes annahernd bestimmen, weil der verdiinnte Alkohol keine anderen Sauren als die des Harzes lost. Das Verfahren gibt bis auf 1 % genaue Werte1). Zur genaueren Bestimmung der Harzsauren verfahrt man nach S.305. Fette. Die Beimischung verschiedener Fette wie Talg oder Palmol erkennt man schon am Geruch und am Geschmack; ferner ist eine Fett enthaltende Probe weicher als reines Wachs, weniger sprode, sie fiihlt sich fettig an, wird beim Reiben mit Leinwand nicht glanzend und zeigt auch eine matte Schnitt• flache2). Natiirlich kann ein Gehalt an Neutralfett, insbesondere auch sog. Japanwachs, auch durch Nachweis bzw. quantitative Bestimmung des Glycerins im wasserigen Auszug der verseiften Probe ermittelt werden. Dabei ist aber zu beachten, daB Gheddawachs und andere exotische Wachse immer Spuren von Glyceriden enthalten, so daB eine positive Acroleinreaktion noch nicht auf eine Verfalschung zu schlieBen berechtigt. Karnaubawachs erhoht das spez. Gewicht und den Schmelzpunkt, es ist auch im Gegensatz zu gelbem Bienenwachs in Chloroform nicht vollstandig los• lich und gibt die WEINWuRMsche Probe. Der Nachweis von Zusatzen anderer Wachse, sowie die Identifizierung reiner Proben solcher Wachse erfolgt durch Bestimmung der Kennzahlen und Vergleich mit den in der untenstehenden Vergleichstabelle angegebenen Werten Die einwandfreie Bestimmung erfordert eine vollstandige systematische Analyse.

Erstar- ISchmelz· Ver- I I REICHERT· Acetyl- Wachsart d16 rungs- punkt Saurezahl seifungs- Jodzahl MEISSL- zahl I punkt zahl Zahl Walratol. 0,8750-0,8900 - - 123-147 81-84 1,3 - Doglingtran 0,8760-0,8850 - 121-130 80-85 1,4 - Walrat 0,945 -0,970 43-48 42=491 0-6 125-131 4-10 -- Insektenwachs (Chin. Wachs) 0,9260-0,9700 80-81 81-83 - 63-93 1,4 - - Karnaubawachs 0,990 -0,999 80-81 83-91 4-10 79-86 10,1-13,5 - 55,2 Candellilawachs 0,936 -1,002 63,8-68 67-82 12-21 46-64 12-20 - 9-21 Wollwachs (roh) - 38 10,7-15,51 77 - 108 10-29 5,9-9,91 - - 1 ,5 Acetyl- Wollwachs (ge- Vers.-Z. reinigt) 0,9410-0,9700 30-4031-42 0,3-4,3 82-130 15-28 4,7-12,3 108-122

Walrat (Spermaceti) ist ebenso wie durch seine Kennzahlen auch in der auBeren Beschaffenheit von allen anderen Wachsen charakteristisch ver• schieden. Er bildet glanzende, wei Be, durchscheinende Krystallblatter, die sich in heiBem Alkoholleicht losen. Er enthalt neben dem Hauptbestandteil Cetyl• palmitat und einer geringeren Menge homologer Ester, darunter auch solcher des Cholesterins, fast keine freien Sauren, aber immer ein wenig Glyceride und gibt daher die Acroleinreaktion. Walrat wird selten verfalscht, weil sich fast jeder Zusatz in der auBeren Beschaffenheit der Probe verrat. [Nur das Hydrie• rungsprodukt von WalratOl ist verwechselbar ahnlich 3), es ware aber kaum als

1) ROTTGER: Ch.-ztg. Bd.15, S.45. 1891; BUCHNER: Ch.-Ztg. Bd.17, S.918. 1893. 2) CHATEAU, nach BENEDIKT: Analyse. 3. Auf!. S. 640. 3) UnverOffentlichte Beobachtung. Priifung von Bohnerwachs. 551

Ersatzmittel, sondem als synthetischer Walrat anzusehen.] Der Nachweis von Zusatzen erfolgt in derselben Weise wie bei Bienenwachs. -aber den Nachweis von Montanwachs durch Bestimmung des Ketons s. S.277, tiber den Nachweis von Estoliden der Oxyfettsauren (die Estolide der Sabinin- und der Juniperinsaure sind integrierende Bestandteile der Coni• ferenwachse) s. S. 251. Bei der Untersuchung von Wachskerzen wird zur Priifung des Materials in der oben beschriebenen Weise verfahren, die praktische Priifung ist im Ab• schnitt Kerzen angegeben.

Pmfung 'Von Bohnerwachs und lihnZichen Zubereitungen. Bohnerwachse, Lederputzmittel u. dgl. sind Mischungen von Wachsen oder wachsahnlichen Stoffen mit Terpentinol oder dessen Ersatzmitteln. Man trennt zunachst das Losungsmittel von den festen Bestandteilen durch Abdestillieren mit Wasserdampf. Nach BESSON und JUNGKUNZ 1) destilliert man zweckmaBig aus einem Kjeldahlkolben etwa 80 g Substanz mit Wasserdampf bis einschlieB• lich LOsungsmittel 500 ccm Fltissigkeit tibergingen, trennt im Destillat das Wasser moglichst vollstandig vom Losungsmittel, trocknet und wagt oder miBt dieses. Hierauf bestimmt man das spez. Gewicht, den Siedepunkt, Brenn- und Flammpunkt, die Refraktion, die Jodzahl, fraktioniert notigenfalls nochmals und priift durch die Spezialreaktionen auf Terpentinol, Kienol, aliphatische und aromatische Kohlenwasserstoffe (s. Abschnitt "Ollacke"). Der nichtfliichtige Destillationsrtickstand wird mit heiBem Wasser aus dem Kolben gespiilt, zu einem Kuchen zusammengeschmolzen, getrocknet und gewogen. Die weitere Untersuchung auf Wachs, Ceresin, Paraffin U8W. wird wie oben angegeben ausgefiihrt. Zu beachten ist, daB die Destillationsrtickstande noch Stoffe aus den Losungsmitteln enthalten konnen; dadurch werden insbesondere die Refrak• tionszahlen beeinfluBt, so daB sie nicht als maBgebend angesehen werden konnen.

1) Ch .. ztg. Bd.38, S.1141, 1173, 1182. 1914. Nachtrag.

1. Zur Bestimm'ltng der J odzahZ. Die Schnellmethode von MARGOSCHES, S.180, laBt sich unter geringer .Anderung der Versuchsbedingungen auch auf die hochstschmelzenden, in kaltem Alkohol nicht oder nicht vollstandig lOslichen Fette anwenden. Nach CZERNyl) setzt man zur Einwage statt der vorgeschriebenen Menge neutralen Alkohols das gleiche Volumen 1-2proz. alkoholischer Salzsaure und erhitzt zum Sieden bis Umesterung erfolgt und damit eine auch beim Abkiihlen klarbleibende Losung entstanden ist. Hierauf wird nach Vorschrift weiter ver• fahreri. Nach MARGOSCHES, HINNER und FRIEDMANN2) laBt man die warme Losung des festen Fettes (0,2-0,4 g Einwage) in absolutem Alkohol nur bis ungefahr 25° erkalten, so daB sie noch klar bleibt, fiigt dann 20 ccm n/5 alkoholische Jod• lOsung zu - bei Fetten mit sehr niedriger Jodzahl nur 10 ccm -, laBt nach Umschwenken 200 ccm Wasser einflieBen und titriert die erhaltene Emulsion nach Vorschrift.

2. Zur Trennung der festen 'Von den ftUssigen Siiuren. Die auf der fraktionierten Krystallisation. der freien Sauren beruhenden Methoden wurden neuerdings von FACIDNI und DORTA3) vereinfacht und ver• bessert. Trennung mittels Petrolather. Zur Isolierung der fliissigen Sauren aus ihren Gemischen mit festen Sauren lost man die Substanz in soviel bei 30-50° siedendem Petrolather, daB die Losung etwa 1 % feste Sauren enthalt und laBt zunachst nur auf 0° abkiihlen. Dabei scheidet sich die Hauptmenge der festen Sauren abo Das Filtrat kiihlt man auf -40 bis -45 ° ab, laBt 1 Stunde stehen und saugt durch einen mit Kaltemischung gefiillten Eistrichter abo Nach dem Vertreiben des Losungsmittels und dem Trocknen im Kohlensaurestrom verbleiben die reinen fliissigen Sauren. Um Arachin- und Lignocerinsaure von ihren niedrigeren Homologen und von den fliissigen Sauren zu trennen, werden die Fettsauren aus 10 g 01 in 100 ccm Petrolather (Siedeintervall 30-50°) geWst und 1/2 Stunde auf -18 bis -20° abgekiihlt. Die Krystalle saugt man im Eistrichter ab, wascht zweimal mit auf -20° abgekiihltem Petrolather, lOst dann in 50 ccm Alkohol bei hOch• stens 60°, fiigt einen Tropfen Normalsalzsaure zu und laBt auf Zimmertemperatur abkiihlen. Hierauf krystallisiert man aus Alkohol (spez. Gew. 0,883) um und wascht mit Alkohol (0,889) nach den Angaben von RENARD. Trennung mittels Aceton. Enthalt das zu untersuchende Sauren• gemisch groBe Mengen fester Sauren, so verreibt man zunachst mit der gleichen

1) Z. D. 01. u. Fettind. Bd. 44, S.605. 1924. 2) Z. ang. Bd.37, S.982. 1924. 3) L'Industria degli olii e dei grassi Bd.4, S.33. 1924. Nachtrag. 553

Menge 95proz. Aceton bei 0°, nutscht bei der gleichen Temperatur ab, wascht mit kleinen Anteilen Aceton und krystallisiert aus Aceton urn. Bei dieser Arbeits• weise kann das Filtrat noch Palmitinsaure und ihre niederen Homologen ent• halten. Ein Filtrat, das praktisch frei von festen Sauren ist, erhalt man durch Krystallisation der Fettsauren aus der lOfachen Menge 95proz. Acetons bei 0°, Absaugen und Waschen wie oben. Zur Isolierung der Arachin- und Lignocerinsaure lost man die Fettsauren aus 20 g Cn unter schwachem Erwarmen in 150 cern Aceton und laBt aus einer Biirette destilliertes Wasser zuflieBen, bis 1 Tropfen eine leichte Triibung er• zeugt. Beim Abkiihlen auf 15 ° krystallisieren die hochmolekularen Sauren aus; sie werden abfiltriert und aus Alkohol (spez. Gew. 0,883) umkrystallisiert.

3. Zur Baudouinschen Reaktion auf SesamOl. Zur Priifung ranziger Ole, bei welcher die auf S. 291 angegebenen Aus• fiihrungsformen versagen konnen, empfiehlt HOYT I) den folgenden "Ringtest": Zu einem Gemisch von 1 cern Salzsaure (spez. Gew. 1,20) und 2 Tropfen einer 2 proz. alkoholischen Furfurollosung gibt man vorsichtig 2-3 cern des zu priifenden Oles. An der Trennungsflache beider Schichten erscheint ein lebhaft rosa gefarbter Ring, der 1 Stunde bestehen bleibt. Dieser Nachweis gelingt auch bei ranzigen Olen oder Olgemischen, selbst wenn nicht mehr als 0,5% Sesam61 zugegen sind. 1) Cotton Oil Press Bd.7, S.37. 1924. N amenverzeiehnis.

ABBE 125ff., 520. ASBOTH 139. BAUME 104. ABBOT 46. ASCHAN 296, 300, 307. BEACH 304. ABDERHALDEN 43, 54, 133. ASCHMANN 178, 183. BEAL 22. ABEL 53. ATACK 369, 370. BEAM 165. ACENA, DE LA 52, 55. ATEN 110. BECCHI293. ADAM 18, 440. ATHAWALE 200. BECHAMP 8. ADAMLA 268. AUERBACH 71, 281. BECKER (K.) 18, 86, 108. ADAMS 79, 177. AUFHAUSER 322. BECKER (P.) 181. ADANTI 105. AUWERS, VON 18. BECKMANN 17, 18, 249. ADDENS 301. AVE·LALLEMENT 169. BEDFORD 10, 19, 21, 187, AERDE, VAN 348. AVEQUIN 35. 188, 189. AFANASSJEWSKI 28. BEER 14, 19, 29, 234. AGULHON 218. BACH 138, 385. BEHRENDI 24. AHRENS 269, 271. BACKER 127, 200, 373. BEHRENS 288. AIDA 323. BACON 294. BEILSTEIN 233, 234, 243, 312. AKITT 181. BADERLE 412. BEIN 107, 518. AKSELROD 377. BANNINGER 489, 490, 526. BELLIER 169, 175, 287, 290. ALBER 230. BARWIND 55. BELOHOUBEK 5. ALBITZKY 28. BAEYER, VON 11, 57. BENDA 68. ALDEN 415. BAGSHA WE 170. BENEDIKT 2, 60, 158, 159, ALEXANDROFF 28. BAILEY 199, 339. 240, 250, 309, 313, 338, ALLEMANN 82, 505. BAILLY 57. 422,525,529,547,548,550. ALLEN 54,71,74,89,138,145, BAILY 403. BENESCHOWSKY 316. 181,196,204,288,311,398, BALBIANO 54. BENETT 494. 547. BALDSIEFEN 199. BENGEN 261, 292. ALPERS 500. BALLANTYNE 94, 185, 194, BERG 134, 253, 261, 348, 549. ALsop 439. 195, 196. BERGAMI24. ALTMANN 66, 68. BANDOW 406. BERGER 77. ALTSCHUL 417. BANG 78. BERGERET 534. AMAGAT 125, 129. BANKSTON 178. BERGMANN (FRIEDR.) 9. AMBERGER 48, 49, 165, 169. BANNOW 387. BERGMANN (MAX) 55. AMBUHL 125. BARANY 385. BERNDT 146. AMESEDER 34. BARBEY 104. BERTAINCHAUD 545. AMSEL 375, 393. BARDACH 545. BERTHELOT 4, 5, 12, 52. ANDERSON 60. BARFOED 303. BERTRA1.1 169, 170, 171ff., ANDRE 159. BARKENBUS 37, 40. 525. ANGELL 125. BARNSTEIN 318. BERTRAND 347. ANGERHAUSEN 134, 261, 371. BARRIES 374. BESCHKE 62. ANSCHUTZ 15, Ill, 237. BARROWCLIFF 8, 10, 19, 23, BESSON 72, 73, 305, 344, 484, ApPELIUS 457. 28. 485, 492, 551. AQUA, DELL' 294. BARTA 473. BETTENDORF 291. ARCHBUTT 93, 97, 196, 197, BARTHEL 343. BEUTLER 108. 236, 240, 435, 441. BARTOLI 135. BEVAN 527. ARNAUD 8, 22, 26, 62. BARU 178. BEYTHIEN 147. ARNDT 106. BARUCH 17, 18. BIANCHI 343. ARNOLD 164, 165, 166, 168, BAUD 293. BIANCHINI 335. 181,182,343,354,360,486. BAUDOUIN 291. BIAZZO 71. ARNY 123. BAUER (ALEX.) 7, 19, 237. BIEBER 290.. ARON 72. BAUER (K. H.) 20, 29, 176. BIEGELOW 283. ARPPE 30. BAUGHMAN 40, 220. BIESTERFELD 81. ASANO 228. BAUMANN 48, 49, 254, 342. BINNEWIES 39, 44. Namenverzeichnis. 555

BISCHOFF 295. BRIX 91. CHARITSCHKOFF 308, 384. BISHOP 133, 134, 142, )94, BROCHET 24. CHATEAU 550. 292. BROD 14, 15. CHATELIER, LE ll3. BISSINGER 9. BRODE 546. CHAUMEILLE 525. BJORKLUND 364. BRODIE 34, 41. CHAUTARD 124. BLACKLER 393. BRODRICK 82. CHEN 389. BLAKE 490. BROMBERGER 35. CHERCHEFFSKY 139. BLANCK 81. BROMIG 48. CHESNUT 45. BLEYBERG 222. BRONNERT 46. CHEVREUL 1, 2, 6, 7, 9, 34, BLOOR 66. BROWN 22. 39, 42, 47, 61, 226, 254. BLYTH 49. BROWNE 151, 160. CHIKASHIGE 1I2. BOCKHORST 1I0. BROWNING 38, 533. CHODAT 9. BOCKISCH 4, 525. BRUHN 295. CHRISTMAN 384, 391. BODENSTEIN 16. BRUHNS 179. CHUlT 9. BODINUS 484. BRULLE 290. CIACCIO 70. BODLANDER 342. BRUNNER 30, 31, 178, 377. CLAESSON 5. BOGH 413. BRUNSWIK 261. CLARK 483, 510. BOHM 16. BRUST 287. CLARKE 439. BOHME 396. BRYANT 71. CLAUS 24, 40. BOHMER 314, 318. BUCHNER 458, 549, 550. CLEMEN 403. BOEKHOUT 217, 335. BUDDE 449. CLEMENT 398. BOMER 14, 48, 49, 51, 52, BURGER 35, 36. CLEWER 36, 38. 254,255,256,263,264,265, BUISINE (A. U. P.) 269, 525, CLOEZ 7, 26, 283, 376. 266,291,345,350,351,358, 548. CLULOW 105. 359, 360, 361, 369. BULL 7, 9, 10, 17, 18,22,27, COBURN 415. BOMINGHAUS 70. 28, 86, 210, 222, 241. COCHENHAUSEN 268. BORNSTEIN 91. BULLNHEIMER 5. COCHIUS 98, 99. BOTTCHER 315. BUNTE 165. COFFEY 285. BOTTGER 257, 536. BURBERG 367. COFFIGNIER 402. BOHRISCH 1I4, 179, 182, 364, BURCHARD 259. COFMAN 291. 492. BURCHARTZ 411. COHEN 43. BOKORNY 68. BURGER 235. COMTE 209. BOLEN 346. BURIAN 37. CONDELLI 274, 293. BOLTON 170. BURMEISTER 71, 75, 294. CONNO, DE 228. BOLTZE 10, 19. BURSTYN 144. CONNSTEIN 53. BONDZYNSKI 34, 37, 79, 82, BURTON 219, 398. CONRADI 37. 219. BUSCHMANN 37, 88. CONRADSON 398. BONNES 535. Bussy 8. COOK 159. BONNEY 294. BUTTENBERG 371. CORELLI55. BORGMANN 545. CORNELISON 343. BORK 6. CAHOURS 460. CORNWALL, 165. Bos 169, 171. CAILLETET 181. COUDON 167. BOSART 518. CALDWELL 25. COUERBE 56. BOSSHARD 209, 489, 496. CALVERT 288. COUSIN 10, 57, 58. BOUCHARD 62. CAMERMAN 443. COWLISHA W 200. BOUDET 2, 25, 239. CAMINECI 10, 18, 22, 26. Cox 20. BOUGAREL 62. CAMOIN 291. CRACE 288. BOUGAULT 8, 1I, 23, 25. CANTOR 529. CRAMER 59. BOUGHTON 386, 391. CANZONERI 35, 335. CRAMPTON 343. BOUlS 9, 30, 47, 54. CARCANO 160. CRISMER 137, 139. BOULEZ 1I2, 525. CARIUS 9, 310, 313. CROSS 527. BOURDIER 8, 23, 251. CARLINFANTI 109. CROSSLEY 105, 134, 187. BOUSSINGAULT 23. CARMICHAEL 25. CUTHLEERT 320. BOUVAULT 251. CARO 237. CUTOLO 343. BOYEN, VON, 7. CARRIERE 65. CZAPEK 3, 66. BOYLE 239. CASIMIR 7, 10, 548. CZERNY 552. Boys 440. CASTELLANA 218. CZONKA 66. BRAUELL 68. CA VAIGNAC 1I3. BRAUER 346. CECCHERELLI 527, 530. DALICAN 1I4, 154. BRAUN 181, 487, 492, 527. CESARO 139. DALLWITZ-WEGENER, VON BRAUNS 40, 228. CHAMPION 543. 108, 441. BREINDL 422. CHANCEL 13. DANCKWORTT 71. BREMER 79. CHAPMAN 46, 272. DANIEL 198. BRIGL 14, 23, 34, 60. CHARAUX 1I, 25. DAMOY 7. 556 N amenverzeichnis.

DARBY 7. DUNHAM 58. FABRIS 134, 196, 236, 288 DARMSTAEDTER 9,10,11,34, Dunstan 104. 290, 291, 547. 36. Dunwody 398. FACHINI 221, 365, 527, 542, DARRAH 58. DUPONT 295. 552. DAVID 222. DUPRE 117, 269. FAHRION 7. 9, 17, 19 21, 27, DAVIDSOHN 206, 284, 308, DURAND 293. 29,77, 147, 176, 177, 179, 309,332,469,484,489,490, DYBKOWSKY 57. 206,219,220,228,237,247, 528. DYER 217, 348. 249,282,283,286,296,298, DAVIDSON 49, 257, 313. 300,304,305,321,330,345, DAVIS 348. EBERHARDT 8. 373,374,376,377,379,381, DECKERT 548. EBERT 339. 382,384,385,387,388,389, DEELEY 97. ECKERT 9, 14, 19, 21, 177, 402,409,411,412,413,414, DEISS 525. 229, 238. 415,423,424,439,445,461, DEITE 503. ECKLER 62. 491. DELEZENNE 57. EDMED 17. F ALCIOLA 222. DEMARCAY 460. EHESTADT 14. FALK 94, 409. DEMSKI 185, 204, 510. EHRENSTEIN 6, 14. FANTO 54, 211, 212, 214. DENIGES 218, 517, 535. EIBNER 21, 48, 194, 198, 199, FARKAS 214. DESTREM 5. 244,246,282,287,384,387, FARNER 8. DEVRIENT 182. 398, 405. F ARNSTEINER 178, 220, 228,. DIAKONOW 57. EICHLOFF 79, 81, 82. 238, 240, 241, 243. DICKHART 290. EICHWALD 133, 379. FAURE 69, 288. DIThFF 19, 24. EICKMANN 446. FAUST 99. DIELS 42, 134. EISENBERG 68. FAWSITT 197, 393. DIETERICH 93, 175, 399. EISENREICH 277. FEHLING 6, 9, 549. DIETERLE 43, 44. EISENSTEIN 103, 149, 156, FEIGL 369. DIEZ 525. 184, 235, 332. FELDMAN 440. DILLON 271. EITNER 414. FELDSTEIN 293, 547. DIMITz 58. ELDICK THIEME, VAN 55. FELSER 236. DINKIN 78. ELFER 189. FENAROLI 286. DISCHENDORFER 44. ELLEDGE 507. FENDLER 30, 31, 167, 169,. DITTRICH 119, 452. ELLINGWORTH 507. 170,209,291,313,355,377,. DIVERS 37. ELLIS 34, 194, 368. 385. DIVINE 305, 489. ELLMER 10, 22. FENNER 257. DOBBIN 534. ELSBACH 163. FERIE 49, 223, 228. DODD 298, 299. ELSDON 170, 354. FERRIER 145, 533, 538, 539 .. DOEPPING 23. EMERSON 235, 484. FERY 129, 130. DOHME 34. EMERY 230, 335. FESER 78. DONATH 121, 146, 181, 207, EMICH 228, 523. FILETI 15, 18, 23. 240,443,448,450,470,472, ENDEMANN 24. FILSINGER 382, 530, 537. 473, 484, 497, 549. ENGELHARDT 9, 34, 315. FINK 220. DONNAN 507. ENGLER 98, 100, 104, 282, FINKENER 114, 115, 204, 490 .. DONS 169. 285, 311, 547. FINSLER 422. DONSELT 82. ENGLERT 545. FmTscH 169. DOOLITTLE 100, 350. D'ENVILLE 320. FISCHER (EMIL) 51, 55. DOREE 37, 42, 267. EPHRAIM 174. FISCHER (ERNST) 90, 107. DORMEYER 66, 77. EPIFANOW 27. FISCHER (KARL) 90, 91, 360.. DORN 386, 395, 397. EpPLE 352. FISCHER (M. H.) 76. DORTA 221, 365, 552. ERBAN 298, 420, 422, 423, FISCHER (ROBERT) 99, 100. DOUGEN, VAN 116. 426, 427, 430, 436. FISCHLER 69. DOUMER 124. ERDMANN 10, 20, 21,187,188, FITTIG 15, 237. DOVER 196. 189, 246, 417. FITZ 164, 218. Dow 474. ERLANDSEN 56. FJELLANGER 222. DRESDEN, VON 40. ERLENMEYER 4, 5. FLEURY 342. DRUMMOND 281. ERNST 147, 178. FLORENTIN 489. DUBOIS 137. ESCHBAUM 107. FLUCKIGER 11, 25, 288, 534.. DUBOSQ 123. ESCHER 3, 62, 66. FLURY 8, 9, 35. DUBOVITZ 178, 181, 460. ETARD 34, 35, 36, 39, 45. FORSTER 406. DUCLAUX 217, 336. EULER 36. FOKIN 19, 53, 374, 377, 389 .. DUFFING 104, 451. EVANS 304. FORMANEK 399. DUFFY 47, 51, 254, 255. EVENSON 81. FOURNEAU 57. DUFRAISSE 283. EVERS 236, 396, 398. FOURNIER 3. DUMAS 12, 40, 269, 310, 484. EWERS 169. Fox 283, 525. DUNBAR 39, 44. EYKMAN 130. FRANKEL 59 .. Namenverzeichnis. 557

FRANCHIMONT 13. GNEHM 430. GUSSEROW 220. FRAN<;'OIS 65, 511. GOBLEY 56, 57. GUTH 51, 1l0. FRANK 104, 209, 321, 345, GOECKEL 89. GUTHERZ 70. 418, 506. GORGEY 6, 47. GUTHZEIT 13, 14. FRANKFORTER 295. GOERLICH 506. GUTZEIT 534. FRANKLAND 13. GOERZ 125. FRAPS 315. GOSSMANN 6, 9, 25. FRASCHINA 73. GOLDBERG 428. HAARMANN 229. FREHSE 294. GOLDMANN 216. HARTEL 364. FREMIER 69. GOLDSCHMIDT (FRANZ) 53, HAFNER 235, 255, 256, 358. FREMY 6, 27, 56. 156,245,248,299,328,329, HAGEN 73. FRESENIUS 93, 383. 330,461,482,485,507,539. HAGENBACH-BISCHOFF 97. FREUNDLER 27. GOLDSOBEL 19, 21, 24. HAGER 93, 155,259,470,501. FREY 398. GOLODETZ 125. HAHN 52. FREYER 498. GOOCH 490. HALDEN 180, 188, 223. FREYTAG 59. GOODSON 43. HALLA 14, 177. FRICKE 225. GORIS 60. HALLER 24, 34, 54, 87, 229. FRIEDEL 4. GORNALL 8. HALPERN 204, 331. FRIEDMANN 180, 552. GOSKE 164. HALPHEN 104, 124, 139, 181, FRIEDREICH 7. GOTTLIEB 79, 81, 82, 241. 292, 338, 340. FRITSCH 57. GRABNER 17. HALVERSON 81. FRITZ 410, 411. GRADENWITZ 503, 504, 506. HAMMERSCHLAG 102. FRITZSCHE 261. GRAEBE 226. HAMMERSCHMIDT 82. FRITZWEILER 48, 254. GRAEFE 72, 73, 273, 276, 277, HANRIOT 53. FRUHLING 72. 475. HANSEN 48, 49, 57, lio. FRYER 100, 132, 137, 139, GRASSER 74. HANTZSCH ll, 230. 312, 370, 486. GRAVENHORST 291. HANUS 170, 175, 178, 179, FucHs 14, 34, 60. GRAY 102. 182. FUGETTI 230. GREEN 37, 53. HARBORNE 511. FUHRMANN 495, 496. GREENBANK 337. HARDEGG 29. FULLERTON 311. GREGER 303. HARDEN 259. GREGOR 212. HARDING 71. GADAMER 11, 47. GREIFENHAGEN 79. HARDY 441. GAEBEL 181. GRESHOFF 9. HARKINS 440. GALIMARD 533. GRIFFITHS 58. HARRIES 17, 24, 229, 286. GAMGEE 59. GRIGANT 259. HARTING 116. GANTHER 327. GRIGNARD 14. HARTLEY 10, 17, 22, 29. GANTTER 527. GRIMALDI 397. HARTWICH 66, 67. GARDNER 98, 267. GRIMBERT 78. HARTWIG 535. GAREIS 15, 34, 41. GRIMME 137, 138, 245, 289, HARVEY 127, 182. GASCARD 7, 9, 15, 34, 41. 364, 369. HASCHE 146. GASTALDI 177, 293. GRIMMER 79, 81. HASENFRATZ 22. GAWALOWSKI 204, 516. GRIMSHAW 24. HASENKAMPF 24. GAZE 145. GRITTNER 303. HASSE 71. GEBECK 78. GROGER 140. HATT 189. GEISSLER 490. GRONOVER 346. HAUCHECORNE 290. GEITEL 27, 53, 85, 464. GROSSER 384, 483. HAUCHECOURT 288. GENET 483. GROSSFELD 72, 342, 344, 485. HAUSSKNECHT 26, 30. GENIN 498. GRUN 4, 5, 7, 12, 16, 19, 26, HAUTH 38. GENTHE 285, 390. 27, 28, 30, 31, 35, 51, 52, HAWLEY 340. GEOFFROY 1. 54, 55, 57, 58, 61, 85, 87, HAzuRA 2, 7,10, ll, 19, 21, GERARD 6, 9. 110,160,182,183,188,251, 24, 28, 29, 198, 236, 237, GERBER 74, 80, 81, 82, 197, 269,277,281,295,296,299, 238. 291, 460. 313,336,371,372,374,377, HEBE BRAND 495. GERLACH 518, 519, 520, 522. 422,426,427,470,496,512, HEBER 207. GERUM 189, 318. 518, 523, 525. HEBERT 10. GEUTHER 13, 280. GRUNEWALD 526. HECHT 164 GIBSON 99. GRUSSNER 11,19,24,28,237. HEERMANN 489, 490. GILL 147, 177, 178, 434. GRUTZNER 22. HEFELMANN 88, 209, 384. GILMOUR 343. GRUNMACH 107. HEFTER 319, 474. GILSON 25, 61. GUGGIARI 496. HEHNER 2, 125, 154, 155, 181, GLADDING 303, 305, 492. GUILLOT 534. 195,197,198,215,234,238, GLIKIN 62, 71. GULIK, VAN 82. 257, 293, 495, 527, 529. GLOTH 38. GURY 322. HEIDE, VON DER 72. 558 Namenverzeichnis.

HEIDUSCHKA 7,14,15,21,29, 293,303,305,326,395,399, JENSEN 169, 170. 34, 37, 38, 39, 41, 197,229, 443, 444, 446, 451, 471. JOACHIlI10WITZ 315. 235, 236, 545. HOLDT 98. JOHN 7. HEIlI1S0TH 255. HOLLAND 158. JOHNSTONE 525. HEINTZ (W.) 45, 134. HOLM 337. JOLLES 433, 525. HEINTZ (W. H.) 6, 34, 47, HOLMES 20, 29, 45, 46, 228. JONAS 295. 51, 227, 254. HOLT 18. JONES 99, 311. HEISE 48, 254. HOOKER 76. JOURDAN 13. HELL 6, 269, 270, 548. HOOPER 548. JUCKENACK 165, 351, 500. HELLER 291, 328, 531. HOPKINS 415. J UDEFIND 228. HELLIGE 123. HOPPE-SEYLER 56, 79. JUILLARD 8, 30, 31. HELLRIEGEL 505, 534. HORN 417, 419. JUNGCLAUSSEN 182. HEMPTINNE, DE 54, 379. HOUBEN 229. JUNGKUNZ 236, 344, 399, 438, HENKEL 521, 525, 527. HOWE 533. 486, 495, 496, 551. HENLEY 335. HOYER 53. JUNGMANN 496, 512. HENRIQUES 46, 54, 57, 59, 87, HOYT 497, 553. 145,147,158,175,255,256, HUBER, VON 244, 378, 379. KADT, DE 281. 298, 417, 418, 419. HUE 398. KAFKA 59. HENSING 56. HUBL, VON 2, 174, 175, 177, KAHLENBERG 260. HENZE 37. 178,179,180,182,183,185, KALETA 455. HENZOLD 321. 187, 283, 547. KALMANN 433. HERBIG 121, 147, 183, 205, HURTHLE 60. KAMETAKA 20. 393,423,425,430,432,509. HUGEL 274, 368, 369, 372, KAMPEN, VAN 318. HERLANT 135. 445, 530. KANITZ 141. HERMANNS 6. HUGGENBERG 484, 485, 489. KARNS 97. HERRMANN 11, 25. H UMNICKI 34. KARPINSKI 121, 443, 448. HERSCHEL 100, 102. HUNDESHAGEN 57. KARRER 61. HERZOG 108, 505. HUNT 182, 439. KASSNER 10, 20. HESS 61, 350. HURST 489. KAST 51, 544. HESSE 11, 35, 36, 37, 165. HUSMANN 4, 5. KATZ 312. HETT 269, 271. HUSSON 125. KAUFFMANN 166, 219. HEUPEL 393, 402. HVIID 448. KAUFMANN 81. HEUSER 165. KAWAKITA 37. HEUSLER 311. IKEGUCHI 39, 43. KAYSER 178. HEUSS 217. INABA 82. KEKULE 15, 237, 313. HEYDEN, v. d. 458. INGLE 176, 389, 410, 411, 412. KELBER 179, 182. HEYDENREICH 288, 289. INGVALDSEN 22, 58. KELLER 75, 315. HEYERDAHL 8, 10, 22. WNEU 99, 100. KELLNER 53, 527, 543. HEYL 7, 37, 40, 311. ISHERWOOD 507. KERN 424, 439. HIBBERT 295. ISNARD 494. KERR 335, 337, 338, 369. HIESTAND 57. ISSOGLIO 337. KESSEL 34, 36. HILDEBRAND 142, 484. ISTRATI 39. KIESOW 46. HILDT 176. ITALLIE, VAN 38. KINDSCHER 449. HILLYER 108, 507, 508. IWAMOTO 7. KING 511. HILTNER 293. IZMAILSKI 489. KIRKHAM 168. HINDERER 11. KIRSCHNER 169, 171. HINNER 174, 176, 180, 552. JACOBS 11, 99. KISH 123. HINRICHSEN 449. JACOBSON 20, 29, 58, 228, KISSLING 95, 96, 121, 311, HINSBERG 9. 335. 434, 447, 455, 549. HIRSCH 541. JAGER 51, 110, 266. KITT 177, 174, 376. HIRSCHSOHN 2!l9. JAEGER 364. KITTREDGE 142. HISSINK 77. JAFFE 281, 510, 527, 531. KJELDAHL 310, 317. HOCHEDER 35, 41. JAKES 501. KLAMROTH 263, 265. HOCKING 125. JAMESON 294. KLASON 296. HOHNEL, VON 61. JAMIESON 40, 220. KLEIN 78. HONIG 204. JANCKE 18, 108. KLEINMICHEL 505. HOEPFNER 71, 75, 294. JANECZEK 13. KLEMENC 214. HOFMANN (A. W. VON) 4, 12, JANKO 26. 27, 31, 182, 183, KLIEGL 15. 13. 188, 223, 299. KLIMONT 48, 49, 130, 187, HOFMEISTER lI8. JANSSENS 531. 240, 254, 371, 445. HOFSTADTER 9, 17. JEAN 125, 129, 137, 167, 195, KLING 489. HOLDE 89, 97, 98, 100, 102, 196,236,303,325,413,525. KLINGEMANN 295. 103,107,109,141,179,182, JEGOROW 26. KLOBB 36, 37, 39. 204,222,240,254,266,275, JENKINS 194, 197, 376. KLOSTERMANN 261, 267. Namenverzeichnis. 559

KNAPP 170, 370. LABORDE 525. LIESE 322. KNAUTH 320. LAMANSKY 104. LIFSCHUTZ 9, 10, 11, 18, 34, KNECHT 295. LAMB 217. 36, 38, 125, 260, 263, 265. KNIGGE 328, 487, 491. LAMBLING 83. LIGHTFOOD 64. KNIGHTS 155. LANCASTER 187. LIKIERNIK 37, 38, 43. KNOEVENAGEL 51. LANDA 303. LIMPACHER 57, 58, 311. KNOP (J.) 399. LANDIN 304. LIMPRICH 256. KNOP (W.) 180, 181. LANDOLT 91, 133. LINDNER 76, 134. KOBAYASHI 36, 37, 46. LANDSIEDL 111. LINN 134. KOBER 66. LANE 220. LINNEMANN 4, 13. KOBERT 337, 431, 500. LANG 505. LIPP 7, 10, 45. KocHs 487. LANGE 546. LIPPERT 284, 434. KOHLER 7,17,26,28,29,47, LANGER 7, 16. LIPPICH 133. 295, 296. LANGMUIR 440, 518. LISTING 520. KONIG (FRITZ) 102. LASCH 342. LITTERSCHEID 496. KONIG (J.) 46, 367. LASSAIGNE 310, 312. LITTLE 527. KOENIG 228. LAUCK 230. LIVACHE 283. KOPKE 342. LAUDAT 78. LIVERSIDGE 129. KOHLRAUSCH 106. LAURENT 29, 30, 133, 239. LJUBARSKI 17, 27. KOLBE 11, 13. LAURIE 403. LOCKEMANN 477. KOLTHOFF 537. LAVAL, DE 81. LOEBELL 141, 444, 484. KOMATSU 58. LAVOISIER 2. LOBISCH 5. KONSULOFF 365. LECANU 8. LOWENHERZ 54. KOOPER 82. LECOMTE 481. LOGES 316. KORBER 399. LECOQ 481. LONG! 125. KOSSEL 59, 86, 147, 155. LEDERER 480. Loos 5. KOVACS 548. LEEDS 374. LORENTZ 130. KOTTSTORFER 2, 144, 145. LEENT, VAN 167, 176, 265, LORENZ 130. KRAMER 306. 37l, 373. LORRAIN-SMITH 69. KRAEMER 473. LEES 36. LOUISE 364. KRAFFT 6, 14, 24, 25, 26, 30, LEFEBRE 288. LOURENgO 5. 31, 229, 230, 254, 377. LEFFMANN 165. LOVIBOND 123. KREBITZ 513, 514. LEGAL 535. LOWITZ 39. KREGTEN, VAN 137. LEGLER 96, 338, 527. LUBS 343, 344. KREILING 6. LEHMANN 51, 74. LUCA 5. KREIS 80, 165, 168, 220, 235, LEIMDORFER 508, 510, 511. LUDECKE 57. 236,255,256,322,337,344, LEISTE 303. LUFT 7, 21, 29. 367, 373, 505. LEITCH 494. LUHRIG 166, 178. KREISS 288. LENZ 518, 521. LURING 207, 481. KREMANN 53,54,109,135,142. LEONE 125. LUKscH 507. KREMEL 220, 290. LERCH 6. LUMIERE 283. KREUTZER 7, 9, 15. LETTS 5. LUND 95, 120, 131, 148, 185, KREY 475. LEVALLOIS 181. 200, 202. KRIST 300, 461. LEVENE 11, 14, 22, 23, 58, LUNDBORG 182. KROPATH 82, 344. 223. LUNGE 99, 106. KROPSCH 109. LEVI 439. LUNGWITZ 176,179,186,187. KRUGER 147, 155, 423. LEVY 295. LUTZ 14. KRZIZAN 19, 21, 340. LEWIS 106. Lux 444. KUBOTA 46, 272. LEWKOWITSCH 5, 53, 72, 134, KUGLER 61. 158,159,163,176,181,223, JIAAG 97. KUHL 511. 239,244,264,269,270,273, MABEN 290. KUHN 261, 292. 275,280,288,290,298,303, MAC ARTHUR 58. KUHNE 62. 374,378,381,384,411,468, MAC BAIN 511. KUNKLER 97, 104. 497,505,525,529,542,543, MAc ILHINEY 146, 176, 181, K UNNE 255, 256. 544, 548. 186,187,188,294,396,401. KURSCHNER 114, 179, 182, LEYS 268, 274, 548. MACKEY 389, 434, 435. 364. LICHTENBERG 81. MACLEAN 15, 43, 58, 183. KUEVER 293. LID OFF 240. MAC LEOD 230. KUHARA 112. LIEBEN 13, 535. MAC MICHAEL 100. KUHN (E.) 45. LIEBERMANN 11, 24, 35, 77, MADINAVEITIA 55, 159, 211, KUHN-KoVACS 548. 79, 176, 259, 275, 289, 470, 213. KUHNHENN 181, 261. 549. MAGASANIK 164. KUMAGAWA 77. LIEBIG 217, 286, 310, 313. MAl 322. KUNZE 54. LIEBREICH 56, 57, 59. MAIR 69. 560 Namenverzeichnis.

MAJThIA 20, 22, 46, 272. MEMMEN 53. NEANDER 381. MALACARNE 287, 288, 301. MENIL, DU 310. NEF 5. MALATESTA 369. MENOZZI 37, 45, 134. NEGRI, DE 196, 236, 288, MALLISON 98. MERCERON 534. 290. MALVANO 109. MERKEL 15. NESTLER 67, 68. MALY 13. MERKLEN 508, 509. NEUBAUER 68. MANDEL 517, 536. MERKLING 291. NEUBERG 53, 259, 517, 536, MANGOLD 25, 29, 88, 525, 547. MERTEN 14, 48, 49. 541, 545. MANN 384, 502. MERTES 88. NEUBERGER 221, 222. MANNICH 47, 191, 369. MERZ 13, 140, 402. NEUMANN (R.) 71, 77, 214. MANSBRIDGE 123, 471, 472. MESSMER 61. NEUMANN (W.) 187. MAQUENNE 20, 376. MEYER (HANS) 9, 11, 14, 15, NEVILLE 38, 39. MARANGE 364. 19, 29, 46, 187, 229, 234, NEWHALL 294. MARC 145. 238, 437, 504. NEWMARK 123. MARCHETTI 36. MEYER (J.) 505. NICLOUX 527. MARCHI 525. MEYERHEIM 73,134,261,267, NICOL 518. MARCILLE 124, 293. 268, 371. NICOLARDOT 398, 405. MARCKWALD 418. MICHAEL 417. NICOLAS 443. MARCUSSON 15,122,134,207, MICHAELIS 69, 189. NICOLET 18, 20, 223. 244,257,261,264,267,268, MIEG 62. NICOLL 306. 273,278,298,301,307,308, MIELCK 496. NICORESTI 291. 322,325,371,376,379,398, MILLARD 507. NIEGEMANN 178, 221, 384, 409,435,445,447,455,457, MILLIAU 158, 293. 512. 458,467,468,471,472,473, MILLS 181. NITSCHE 204. 474. MITCHELL 194, 195, 197, 198, NOBEL 104. MARDEN 196, 197. 234, 238, 257. NOGIN 492. MARGOSCHES 174, 176, 178, MOHR 348. NOLA, DI 369. 180, 183, 472, 552. MOLDENHAUER 266. NOLL 66, 73. MARIE 15. MOLINARI 17, 286. N OORDUYN 24. MARION 219. MOLISCH 62, 66, 67, 68. NORMANN 1, 105, 162, 274, MARKOWNIKOFF 307. MOLL VON CHARENTE 212. 322,368,369,372,373,374, MARPMAN 130. MONHAUPT 72, 170, 321. 376,377,445,455,456,530. MARSHALL 182. MOORE 10, 18, 26, 30, 36, 39, NOWAK 544. MARSSON 6, 47. 241, 370. NYE 71. MARTENS 120, 443. MORAWSKI 5, 185, 204, 275, MARTIN 507. 510, 525. OBERMULLER 86, 147, 155. MAS CARELLI 26. MORELL 20, 51, 294, 376. OEHME 58. MASKELYNE 6. MORESCHI 37, 45, 134. OLSCHLAGER 102. MASTBAUM 46, 53, 272. MORIDE 483. ORTEL 321. MASTERS 367. MORPURGO 291, 482. OESTLING 44. MATTHES 10, 19, 34, 40, 45, MORSE 219. OKADA 22. 134, 238, 261. MOSER 496. OLBERG Ill. MAUMENE 2, 193, 194, 196, MOUREU 283. OLIG 261, 287. 197. MUCK 35. OLIVARI 139. MAURANTONIO 303. MULLER 125. O'NEILL 9. MAUTHNER 42. MUELLER 263. OPITZ 261, 267. MAYER (A.) 69. MULLER-H6sSLY 500. OPPENHEIM 546. MAYER (ERWIN W.) 268. MUGGENTHALER 198, 384. ORDWAy-RICHARDS 434. MAYER (K.) 240, 371. MULDER 2, 283. ORTHMANN 439. MAYER (LEOP.) 140, 537. MUNIER 165. OSKAUER 438. MAYRHOFER 337, 497, 498. MUNSON 182, 186. OSTERMANN 335. MAZZA 405. MUNTZ 167. OSTROGOVICH 39. MEBUS 430. MUNZERT 402. OSTROMYSSLENSKI 18. MECKE 347. MURLIN 66. OTTO 26. MEIGEN 10, 18, 22, 26, 175, Muss 142. OUDEMANS 220. 176, 182, 187, 221, 222. MUTER 525. OVERBECK 26. MEISENHEIMER 525. MUTER DE KONINGH 220. OVERTON 3. MEISL 240. MUTTELET 256. OWE 180. MEISSL 2, 163, 164, 165. MYLIUS 125. MEISSNER 104. r AAL 58, 165, 169, 189. MEISTER 376, 387, 389, 392, N ABELL, VON 329. PADE 137. 393, 483. NAFZGER 7. P AGNIELLO 179. MELLANA 373. NAGEL 24. PAINTER 179. MELSBACH 509. NASTVOGEL 295. PALMER 62, 344. Namenverzeichnis. 561

PALMIERI 135. POWlCK 337. RITTHAUSEN 318. PALOZZI 57. PRAGER 328, 367. RIVALS 145. PANZER 60. PRAUSNITZ 73. ROBERTS 129. PARCUS 59. PRESCHER 146, 219, 262, 338, ROBERTSON 49. PARDEE 146. 345, 372. ROBIN 169, 219, 340, 342. PARKES 137. PRIOR 545. ROBINSON 259. PARNAS 58. PRITZKER 236, 399, 438. ROCHUSSEN 13. PARR 97. PROCTER 108, 130, 457. RODERER 183, 460. P ARTHEIL 49, 223, 228, 241, PRUSSIA 397. ROHMANN II, 15, 23, 24. 495. PSCHORR 34, 146. ROHRIG 79, 82, 484. PASCAL 131. PULFRICH 127, 129, 132,520. ROSE 79, 81, 82, 220. PASTERNACK 165, 351. ROTTGER 549, 550. P ASTROVICH 338, 464. QUINCKE 73. ROGERS 348. PATERNO 336. ROGERSON 37. PAULMYER 138. RACHEL 82. ROJAHN 525. PAWLENKO 47. RAFFO 105. ROLLETT 19, 20, 21, 246. PEBAL 228. RAGOSINE 104. Roos 9. PELC 18. RAHLEN 43. RoozEBOOM 1I0. PELGRY 175, 292, 293. RAHN 348. ROSAUER 332, 460. PELLET 543. RAIMAN 9, 35. ROSE 295. PELOUZE 4, 5, 53. RAKUSIN 92, 134. ROSENBACH 43. PEMBERTON 497. RAMSAY 106. ROSENFELD 77. PENOT 288. RANFT 165. ROSENHEIM 15, 23, 35, 58, 59, PENSKY 120, 443. RANWEZ 167. 60, 260, 281. PERKINS 73, 311. RASPE 10, 21. ROSENMUND 181, 261. PETER 133. RAST 249, 252, 253. ROSENTHALER 67. PETERS 19. RATH 238, 261. ROSSET 364. PETIT 10. RATZLAFF 81, 82. ROSSI 13. PFAHLER 55. RAUCHWERGER 259. ROTH Ill, 220, 272, 521, 525, PFAFF 34, 146. REBOUL 5. 527. PFEIFFER 18, 226. RECHENBERG, VON 230. ROTHE 398. PFEILER 315. REDTENBACHER 30. ROYER 287. PHILIPPS 72. REDWOOD 450. RUDDING 298. PICARD 277. REFORMATZKI 19. RUDORFF 1I3. PICHARD 364. REICHEL 517. RUHLE 500. PICKERING 200. REICHERT 163, 165. RUTGERS 393. PIEROH 44. REID 146, 228. RUFI 219. PIEST 397. REIJST 169. RUGGERI 195, 236, 293. PILOTY 4. REINFURTH 541. RUHEMANN 444. PIMENTEL 47. REISS 80. Rupp 178, 182, 496. PINETTE 484. REMINGTON 187. RUTTAU 14. PINNOW 53. REMONT 303. RUZICKA 295. PITTARD 82. RENARD 236, 551. RYAN 271. PLANCHON 219, 525. RENAUT 68. PLAUT 314. RENOUF 187. SAALMULLER 8. PLAYFAIR 6, 26, 47, 48. REUCHLIN 82. SAAR 535. PLUM 217 REVIS 170. SACC 7. PODA 82, 345. REYCHLER 167. SACHER 274, 383, 405. POHL II 6. RHEINBERGER 197, 229. SACK 9. PorSEUILLE 97, 98. RHEJNHEIMER 179, 182. SALKOWSKI 167, 259, 335, POLENSKE Ill, 1I3, 1I5, 1I6, RHEINSBERGER 322. 336, 470. 165,167,273,291,342,345, RHODES 389. SALM 328. 356, 358, 360, 361, 367. RICHARDSON 510, 527. SALWAY 10, 21, 51,.374, 542. PONS 483. RICHE 66, 104. SANDER 40, 45. PONZIO 15, 177. RICHMOND 79, 129, 170, 353, SANDO 34, 39, 45. POPESCU 358. 538. SANNA 26. POPOFF 365. RICHTER 185, 199. SARNOW 473. POSTERNAK 22, 26. RIECHELMANN 76. SAUPE 484. POTTEIGER 348. RIEDEL (J. D.) - A. G. 22. SAUSSURE, DE 283. POULAIN 53. RIEMANN 43. SAWYER 51, 374. POUTET 239. RIESS 370. SAYBOLT 98, 104, 123. POVIS 54. RIETER 79, 344, 484. SAYTZEW 15, 26, 27, 28, 30, POWER 8, 10, 19, 23, 28, 35, RIFFART 79. 177, 237. 36, 37, 38, 39, 40, 45, 46. RIPPER 545. SCHAAL 18, 25. Analyse der Fette I. 36 562 N amenverzeichnis.

SCHACHT 5, 51, 374. SCHUTTE 482. SKOPNIK, VON 207. SCHAEDLER 1. SCHULZ 76, 296, 303, 311. SLACK 146. SCHAEFER 492. SCHULZE 37, 44, 56, 93, 261, SMART 125. SCHAEFFER 69. 267, 527. SMETHAM 298, 299, 518. SCHAFFER 322. SCHUMANN 51, 242, 294, 376, SMIT 301. SCHAPER 434. 402. SMITH 236, 367, 386, 395. SCHAPRINGER, VON 376, 377. SCHUNCK 62. SMITS 110. SCHARLING 10. SCHWALB 34, 41, 45, 46. SMOLENSKI 57, 59. SCHATTENFROH 383. SCHWALBE 76. SNODGRASS 181. SCHEEL 104. SCHWARZ (F.) 230, 310, 447. SOBRERO 5. SCHEELE 1, 2. SCHWARZ (RICHARD) 303. SOLEIL 133. SCHEIBE 347. SCHWARZENBACH 7. SOLTSIEN 291. SCHEIBLER 133. SCHWEDHELM 102. SOMAZZI 527, 542. SCHEITHAUER 470. SCHWEISSINGER 165. SOMMER 273. SCHEMM 255. SCHWEITZER 47, 176, 179, SOMMERHOFF 412. SCHEPPER, DE 464. 186, 187. SONCINI 17, 286. SCHESTAKOFF 27, 205, 213, SCHWEIZER 6, 14. SONNENFELD 189. 508. SCOTT 402. SONNENSCHEIN 321. SCHEURER-KESTNER 31. SCURTI 11, 23, 25. SONNTAG 83, 347. SCHEWEN 9. SEATON 51, 374. SORBER 337. SCHEY 130. SEELIG 496. SOUCHERE 291. ScmcHT 49, 204, 331, 451, SEIDENBERG 48, 220, 254. SOUTHCOMBE 440. 452. SEIFERT 38. SOXHLET 72, 73, 78, 79, 82, ScmEWE 512. SEILER 217. 347. SCmLLING 261. SEITTER 254. SOYKA 11, 14, 16. SCmNDELMEISER 10, 502. SEITZ (E.) 5. SPATH 315, 484, 489, 493. ScmNDLER 383, 545. SEITZ (FRANZ) 400. SPICA 35. SCHKLOWSKY 16. SELECTOR 72. SPILKER 306. SCHLAGDENHAUFFEN 181. SELIGMANN 384. SPILLER 415. SCHLEGEL 544. SELIM 222. SPITZ 204. SCHLEIERMACHER 228, 523. SENDTNER 164, 167. SPITZER 352. SCHLOSSER 527. SENFT 67. SPLITTGERBER 79. SCHLUTER 207, 273. SERGER 181, 235, 280, 500. SPRENGEL 91, 93. SCHMATOLLA 342. SERONO 57. SPRING 511. SCHMID ·15. SERRA CARPI 96. SPRINGMEYER 134, 291. SCHMIDINGER 21, 48, 49, 246. SETTINI 294. STADLER 431, 438. SCHMIDT 79, 81, 371, 549. SEVERIN 448. STADLIN 342. SCHMIDT (ERICH) 4. SEYEWITZ 283. STADLINGER 248, 484, 485. SCHMIDT, VON 11, 61, 298. SHARPE 83. STADELER 24. SCHMIDT-NIELSEN 7,17,180. SHERMAN 94, 102, 409. STAHL 99. SCHMIEDER 10, 11. SmELDs 106. STAMMER 123, 394. SCHMITT 13. SmMIDZU 77. STANGE 99. SCHMITZ 311. SHORTER 507. STANLEY 129. SCHMITZ-DuMONT 415. SHREWSBURY 170, 321. STAS 40, 269. SCHNEEGANS 46. SHUKOFF 27, 114, 205, 213, STECKL 170. SCHNEIDER 293, 506. 492, 508. STEELE 199. SCHNETZER 452. SICHLER 81. STEENSDRUP 387. SCHON 16. SIEGFELD 80, 82, 165, 291, STEFFAN 510. SCHONFELD 19, 85. 351. STEGMANN 57. SCHOPFER 142. SIEWERT 9. STEIGER 56. SCHOYEN 13. SIGMUND 53. STEIN 488. SCHOLL 322. SILBERSTEIN 545. STEINER 209, 287, 292. SCHOLZE (E.) 298, 305. SILVA 4. STEINFELS 479, 527, 528. SCHOLZE (JOS.) 54, 484. SIMAND 413, 416, 491. STEINRUCK 14. SCHOORL 348. SIMION 73. STENHOUSE 47. SCHORLEMMER 24. SIMMICH 209. STEPANOW 313. SCHOTT 217. SIMMS 22, 58, 125, 147, 178. STEPHAN 503. SCHOTTLANDER 5. SIMON 38. STIEPEL 146, 248, 303, 322, SCHOULZ 109. SIMONS 343. 326,328,330,333,462,483, SCHRAUTH 503, 504, 506. SruOWSKI 27. 484,507,508,510,512,518. SCHREIBER 263, 396, 446. SINGALOWSKY 107. STIFT 498. SCHRODER 16, 26. SISLEY 283, 294. STILLMANN 9. SCHROTTER 322. SKALWEIT 93, 125, 518, B20. STOCKHAUSEN 428. SCHULER 7. SKITA 189. STOKOE 335. N amenverzeichnis. 563

STOLL 41. THOMSEN 204. VALLERY 419. STORCH 275, 276, 549. THOMSON 94, 194. VANDAM 167, 16!J. STOSIUS 23, 25. THORPE 45, 46. V ARRENTRAPP 220. STRASSER 472. THRUN 344. V AUBEL 364, 419. STRAUSS 527. THUDICHUM 9, 56, 58, 59, 60, V AUQUELIN 56. STREBINGER 370, 525. 62. VAUTIER 75. STRECKER 57. TIBIRICA 13. VEITCH 439. STREET 76. TIERFELDER 59. VENTZKE 133. STREIT 525. TLJMSTRA 81. VERBEEK 518, 525. STRITAR 54, 211, 212, 214. TILLMANNS 79. VERDIER 533. STROHECKER 322. TOCHER 292. VERHAGEN 159, 171. STROHMER 518. TOLMAN 182, 186, 236. VERONA-RINATI 273. STUBER 313. i TOMMASI 11, 23, 25. VESTERBERG 44, 295. STURCKE 10, 35. , TOMOW 48, 240. VETERC 343. STUEWER 6, 14. TORRE, DEL 196, 293. VIGNERON 104. STUTZER 318. TORTELLI 133, 136, 193, 195, VILBRANDT 178. SUD BOROUGH 200. 196,236,281,293,415,527, VILLAVECCHIA 134, 29l. SUEUR, LE 105, 134. 530. VINTER 364. SUIDA 42. TOYAMA 35, 36, 41, 45. VINTILESCU 338. SULLIVAN 15, 58. TRAISER 428. VIRTANNEN 295. SUNDBERG 182. TRAUBE (J.) 106, 107, 282. VITOUX 256. SUNDWIK 9, 34, 41. TRAUBENBERG 44. VIZERN 534, 538. SUTHERLAND 303. TREUB 54, 107, 461. VOLCKER 6. SUTO 77. TRIER 58. V~LTZ 74. SUZZI 195. TRIM 131. VOGEL 13. SVENDSEN 10. TRIMBLE 46. VOGEL (HANs) 102, 379. SVOBODA 545. TROMMSDORF 295. VOGT 289. SwA VING 336. TROPSCH 7, 9, 15. VOHL 303. SWOBODA 141. TRUCHOT 5. V OISENET 65. SZALAGYI 131. TSCHIRCH 16, 35, 62, 295. VOLHARD 179, 313, 494. SZEKELY 79. TSCHUGAEFF 259, 369. VOLLHASE 339, 34-7. SZENT-GYORGI 261. TSUJIMOTO 7, 8, 16, 17, 19,22, V OLLMANN 391. SZILASI 303. 35, 36, 41, 45, 46, 225, 245, VONGERICHTEN 7, 17,26,28, SZOMBATHY 72. 272. 29, 47. TUTUNNIKOFF 308. VORLANDER 178. T ACHENIUS 1. TUNMANN 66, 67. VOTOCEK 303. TAKAHASHI 19. TUTIN 35, 36, 38, 39, 40, 45, VRIES, DE 217, 335. TAMMANN 108. 46. TAMURA 35. TWISSELMANN 73. W ACKENRODER 62. TANATAR 15, 237. TWITCHELL 206, 220, 222, W AELE, DE 222, 386, 395. TANDLER 78, 82. 223, 304, 459, 514. WAGNER 134, 262, 291, 335. TANRET 38. TYPKE 458. WAKE 176. TASSILY 9. WALDEN 24, 133, 134. TATE 106, 320. UBBELOHDE 92, 98, 100,101, W ALDSCHMIDT-LEITZ 53. TAUREL 533. 102,103,116,229,230,460. WALKER 305, 335, 491. TAUSZ 398. UENO 28l. W ALLENREUTER 37, 38, 39. TAYLOR 23, 105. UHLMANN 66, 67. WALLENSTEIN 220. TEBB 35, 59, 60. ULBRICH 183, 277, 470. WALLER 175, 177, 179, 182, TEICHERT 79, 81. ULPIANI 57. 183, 256. TELLE 181. ULRICH 24, 26. W ALTKE & Co. 489. TETRALIN-G ESELLSCHAFT ULTEE 15, 42, 44. W ANKLIN 525. 501. ULZER 11, 60, 158, 159, 273, WARE 132, 294, 384, 39l. THAYSEN 262. 298,384,385,412,417,419. VV ARTENBERG 53. THEIMER 55. UNNA 125. WASER 189. THIAN 170. UPSON 217. WASHBURN 199. THIELE (E.) 191, 369. URICOECHEA 6. W ATERMANN 506. THIELE (JOH.) Ill. URWANZOFF 237. WATKE 484. THIEME 165, 204, 331, 484. UTT 81. WATSON 200, 281. THOERNER 133. UTZ 82, 129, 131, 280, 289, WAUTERS 167. THORNER 81. 292, 293, 294, 397, 492. WEBER 417, 489. THOMAS 43, 102, 183. WEBSKY 7, 26. THOMPSON 303. VALENTA 99, 137, 138, 275, WEDEMEYER 318, 377. THOMS 7, 20, 29, 30, 31, 47, 276, 375. WEGER 284, 285, 298, 375, 377, 385, 496, 506. VALLEE 83. 381, 388, 389, 390, 392. 36* 564 N amenverzeichnis.

WEGNER 484. WIENHAUS 296. WOLFBAUER 89, 113, 114, WEGSCHEIDER 54. WIESEHAHN 48, 49. 115, 205, 463. WEIDINGER 320. WIESLER 23, 25. WOLFF (iL) 100, lH9, 202, WEIL 54. WIJS 175, 176, 178, 179, 182, 294,298,305,306,376,377, WEILANDT 229. 183, 185, 186. 381,382,385,386,389,395, WEINHAGEN 46, 315. WIJSMAN 169. 396,397,400,401,402,403, WEINHOLD 114. WILD 133. 404, 536, 542. WEINWURM 137, 549, 550. WILISCH 194, 195, 196. WOLLNY 79, 125, 164. WEISER 181. WILK 317. WOODMANSEY 284, 410. WEISS 245, 248, 299, 330. \VILKENDORF 4. W OOG 440, 441. WEISSBERG 285. WILL 5. W ORSTALL 396. WEISZ 415. WILLIGEN, VAN DER 520. WRAGE 136. WELLCOME-RESEARCH- WILLSTATTER 35, 41, 53, 55, WRAMPELMEYER 217. LABORATORIUM 17. 57, 62, 159, 189, 211, 213, WRIGHT 53, 303, 377. WELLS 440. 230. WUNSCHE 57. WELMANS 177, 280. WILSON 123, 304, 439, 498. WURTZ 57. WELSCH 38. WINDAUS 38, 43, 45, 134, WELWART 406, 425. 261, 262, 265, 266, 267. YAMASAKI 54. WENDE 483. WINKLER (L.) 177,181,182, YVETOT 288. WENDRINER 474. 349, 534. WENGER 82. WINKLER (RUD.) 7, 296. ZEGA 219. WERMUTH 505. WINOGRADOFF 175, 176, 182, ZEISEL 2, 211, 212, 214. WERNER 266. 187. ZEISS 125. WERTZ 394. WINTER 265. ZELINSKI 307. WESSON 22. WINTERFELD 298, 398. ZELLNER 38. WEST (C. J.) 14, 23, 58, 223. WINTERSTEIN 56, 57, 59, 261, ZERNER 531, 532. WEST-KNIGHTS 155. 315. ZETSCHE 264, 396. WESTON 100, 132, 137, 139, WIRTH 7, 16, 336, 518, 523. ZIEKE 384. 197, 312, 370. WISLICENUS 18, 266. ZIFFER 235. WESTPHAL 94. WISSEBACH 18. ZIKES 313. WETTERKAMP 30, 251, 422. WITTENSTEIN 230. ZINCKE 13. WEWERINKE 261, 360. WITTKA 54, 55, 61, 249, 252, ZIPPER 428. WHITBY 260. 253, 269. ZOPF 62. WHITE 102, 507. WITZEMANN 164. ZULKOWSKY 210. WHITESCARVER 294. WORNER 346. ZUMPFE 11. WIBELITZ 405. WOHACK 545. ZUNE 124, 397. WIEDEMANN 337. WOHL 230, 545. ZUNINO 5. WIEDERHOLD 275, 283. WOLDENBERG 27, 377. ZWICKY 496. WIEGNER 164. WOLF (C. G. L.) 217. ZWIKKER 263. WIELEN, VON 398. WOLF (H.) 499. ZSIGMONDY 189, 525. Sachverzeichnis.

Abfallharze 300. Ameisensaure 8, 12, 143, 164, Baumol 102. Abietinsauren 296, 297. 218, 233. Baumwollgarnmethode 286. Absorptionsspektren 124. Ammoniak 326, 427, 491. Baumwollsaatkuchen 319. Abwagen fiir die Analyse 88. Ammoniumsalze, Trennung Baumwollsamenol 107, 132, Acetatprobe 265. tiber die 222. 138, 140, 195, 196, 197, Acetinmethode 529. Ammonole 421. 208, 221, 289, 366, 408. Acetylsaurezahl 159. Anhydride der Oxysauren -, gehartet 369. Acetylverseifungszahl 159. 150. Baumwollsamenolpech 472. Acetylzahl 157. Anstrichfirnisse 379. Baumwollsamenolstearin 363. -, scheinbare 159. Antioxydantien 283. Behenolakton 27. -, wahre 159. Antiseptica 503. Behenolsaure 26, 112. Acetylzahlentabelle 161, 162. Appreturol 421. Behensaure 6, 14, 112, 143, Acidbutyrometer 80. Aprikosenkernol 138, 290. 234. Acidifikationsglycerin 513. Arachidonsaure 10, 22, 29. Benzin 398, 400. Acrolein in Glycerin 536. Arachinsaure 6, 14, 112, 143, Benzoate 341. Acroleinprobe 65, 516. 234, 552. Benzoesaure 341. Adhasionsfette 438. -, Bestimmung 236. Benzol 400. Adipinsaure 29, 112. Arachylalkohol 34, 40, 161. Benzonaphthol 476. Aresine 413. Araometer 90. Bernstein 302. Atherextrakt 75, 327. Arnisterin 39. Betriebskontrolle der Fett· Atherzahl 151. Arsensaure in Glycerin 534. spaltung 462. Athylenglykol in Glycerin Arsenige Saure in Glycerin Betulin 39, 44. 535, 542. 534. Bewertung von Rohfetten Athylester der Fettsauren 87, Arzneiliche Seifen 479. 329, 460. 150. Ascarylalkohol 35, 42. Beziehungen der Kennzahlen Athylesterzahl 170. Asche in Glycerin 538. 199. Afridawachs 378. - in oxydierten Olen 415. Bichromatmethode 215, 526. Akrolein s. Acrolein. - in Schmiermitteln 448, Biegeprobe 477. Akrylsaure 9, 16. 456. Bienenwachs 140, 207, 546, Aldehyd in Glycerin 536, 540. - in Seifen 493, 497. 547. Aleuritinsaure 8, 24, 112. - in Speisefetten 345, 347. Bienenwachsalkohole 271. Alipha tischeFettalkohole268. - in technischen Fetten Bi-undecylensaure 30. - Glykole 36. 325, 460. Bleichen der Fette 84. Alkali, freies, in Fetten 325. Asellinsaure 9, 17, 143. Bleisalz· Alkohol-Methode -, -, in Glycerin 539. Aufgefrischte Butter 338, 350 221. -, -, in Seifen 488. -s Schmalz 356. Bleisalze, Trennung iiber die -, gebundenes, in Seifen 488. Auflosungsgeschwindigkeit 220. -, AufschlieBung mit 77. 508. Blutplasma 78. Alkaliaquivalent 219. AufschlieBung 77. Bohnerwachs 551. Alkaliblau 141. Auslaufviscosimeter 100. Bohrole 457. Alkohol in Glycerin 540. AuBenlacke 403. Bombycesterin 37. Alkohole, Fett- und Wachs- A-Zahl 169, 171. Borate 339. 33ff., 268. Azelainsiiure 30, 112. - in Seifen 495. -, cyclische 36. Borneotalg 359. Alkoholloslichkeitszahl 169. Backwaren, Fett in 366. Borsaure 339. Alkoholschwimmethode 93. Balanophorin 44. Brassicasterin 38, 134. Alkoholyse 54, 87. Balanophorinalkohol 38. Brassidinsaure 26, 239, 240. Alkylester 87, 257. BaobabOl 293. Brassylsaure 18, 30, 112. Alloisomerie 50. Barytzahl 169. Braunkohlenteerole 276, 278. Aluminiumbecherverfahren Bassiafett (Illipeol) 138. Brechungsexponenten 127, 345. Batylalkohol 36, 42. 520. 566 Sachverzeichnis.

Brechungsexponenten-Ta- Ceresinkerzen 474. Compoundfette 454. belle 132. Cerin 39. Compoundmaschineniil 440. Brechungsindices 127, 521. Cerinsaure 23. Coniferenharze 300. Brechungswert 130. Cerosin 35, 42. Corroine 413. Brennpunkt 122. Ceroten 46. Cottonol s. Baumwollsamen- Bromatmethode lSI. Cerotinsaure 7, 15, 112, 143. iiI. Bromderivate ungesattigter Cerylalkohol 34, 40, 41, 161, Cottoniilsauren 13S. Sauren 239. 271. Crismerzahl 137. Bromestermethode 223, 372. Cerylcerotat 60. Crotoniil 95, 134. Bromierung 19S, 224, 23S. Cerylmelissinat 60. Cumaronharze 306. Bromthermozahl 197. Cerylmyristinat 60. Cuorin 5S. Bromzahl lSI, 396. Ceryloleat 60. Cyclische Alkohole 36. Brosmenlebertran 290. Cerylpalmitat 60. Cyclohexanol 501. Bryonan 45. Cerylstearat 60. Bucheckerniil 2S9. Cetylalkohol 34, 40, 161, 271. Dammarharz 302. Biigelverfahren lOS. Cetylpalmitat 60. Dampfspannung 522. Biirette von Liihring 207, 4S1. Chaulmoograiil 133. Dampfzylinderiile 450. Butter 196, 34S. Chaulmoograsaure S, 22, 112, Daturinsaure 6, 14, 112, 143, -, aufgefrischte 33S, 350. 133, 143, IS4, 242, 243. 234. Butterfett 105, 132, 137, 13S, Cheiranthussaure 10, IS. Decacrylsaure 9. 140, 174, 267. Chimylalkohol 36, 42. Decensaure 7; 16, 243. Butterfettgehalt 172. Chinesische Bienenwachse Degras 413, 437. Butterrefraktometer 127, 12S. 54S. Degrasbildner 413, 416. Buttersaure 6, 13, 143, 164, Chinesischer Talg 466. Degrasextrakt 413. 21S, 233. Chinesisches Wachs 547, 550. Dehydrierungsprodukte 26. Butyrin 140. Chloride in Glycerin 533, 539. Dekalin 400. Butyrometer so. - in Seifen 494. Delphintran 290. Butyropalmitoolein 49. Chlorschwefel-Thermozahl Desodorierte Trane 37S. B·Zahl 169, 171. 197. Destillate 463. Cholestan 46. Destillatelain 467. Cadmiumzahl 169. Cholesterin 37, 43, 134, 184, Destillatfettsauren 459. Candellilawachs 550. 260, 271. Destillation, fraktionierte 229. Capillaritatskonstante 106. -, Krystallformen 264. Destillationsmethode 530. Capillaritatsmethode 3S7. -, Nachweis 266. Destillationsrohglycerin 513. Caprinsaure 6, 13, 112, 130, Cholesterinacetat 265. Destillatstearin 46S. 143, 164, 21S, 233. Cholesterinoleat 60. Destillatzahl 170. Caprinsaurezahl 169. Cholesterinpalmitat 60. Dextrin in Glycerin 537. Capronsaure 6, 13, 143, 164, Cholesterinstearat 60. - in Seifen 49S. 21S, 233. Cholestolreaktion 259. Diacetin 153. Caprylolauromyristin 49. Chortosterin 41. Diarachin 153, 162. Caprylomyristoolein 49. Cimicinsaure 9. Dibehenin 153, 162. Caprylsaure 6, 13, 143, 164, Cinchol36. Dibutyrin 153. 21S, 233. cis-Formen IS. Dicaprin 153. Caprylsaurezahl 169. Citrullus-Phytosterin 36, 42. Dicaproin 153. Carbocerinsaure 7, 112. Clionasterin 37. Dicaprylin 153. Carbonate in Glycerin 539. Clupanodonsaure S, 22, 143, Dicarbonsauren 29. - in Seifen 4S9. 239, 243. Dicerotin 153. - in Speisefetten 347. Cluytiasterin 3S. Dichte' SS, 51S. Carbonisationsmethode 490. Cobralecithide 57. Dickiil 374. Carnaubasaure 9, 15, 59, 112. Coccerinsaure 11, 24, 112. Diclupanodin 162. Carnaubawachs 140, 207. Coccerylalkohol 35, 42. Didaturin 153. Carnaubawachsalkohole 271. Coccerylcoccerylat 61. Di-dioxystearinsaure 30. Carnaubon 15, 5S. Cocoselain 36S. Dierucin 153, 162. -, Saure des 11. Cocosfett s. Cocosiil. Differenzmethode 359. Carnaubylalkohol34, 40, 161. Cocoskuchen 319. Differenzzahl 345, 35S. Carnaubylester 60. CocosnuBiil s. Cocosiil. Diformin 153. Carotin 62. Cocosiil 105, 132, 13S, 140, Digitonidmethode 261. Casein 346. 174, 20S, 359, 363. Diglyceride 50, 54, 55, 149, Cerebrin 59. Cocosiilsauren 13S. 152, 160, 162, 252. Cerebron 59. Cocosseifen 47S. Diglycerid-Tabelle 153. Cerebronsaure 11, 23, 112, Coleopterin 61. Dihydrophytosten 46. 143. Colorimeter 123. Dilatometer S9. Cerebroside 57, 59. Colorimetrische Bestimmung Dilaurin 153, 162. Ceresin 273, 547. 123. Dilinolein 162. Sachverzeichnis. 567

Dilinolenin 153, 162. Elaidinsaure 25, 239, 240,243. Fette, Nachweis, mikroche• Dilinolin 153. Elaine 466. mischer 65. Dimelissin 153. Elain-Analysen 468. --, optisch-aktive 133. Dimyristin 153, 162. Elektrische Leitfahigkeit 135. -, Priifung von -n fiir die Dimyristylcarbinol 34. Elektrometrische Methode Seifenerzeugung 332. Diolein 153, 162. 142. -, Reinigung 83. Dioxybehensaure 28. Elementaranalyse von Fetten -, schwer verseifbare 146. Dioxychaulmoograsaure 28. 309. -, technische 319. Dioxygadinsaure 28. Elemi 302. -, tierische 95. Dioxyheptadecansaure 27. Emulgierbarkeit 434, 458. Fettalkohole, alipha tische Dioxypalmitinsaure 27. Emulgierungsvermogen 430, 268. Dioxysauren 237. 507. Fettansatz 486. Dioxystearidinsaure 27. Englergrad 101. Fett- und Wachsanalyse, Sy• Dioxystearinsaure 8, 27, 28, Entbromung 225. stem der 63. 30, 112, 161. Erdharz 301. Fettbestimmung in Back• Dipalmitin 153, 162. Erdniisse 317. waren 366. Dipterocarpol 38, 44. ErdnuBkuchen 319. - in Kase 81. Di-ricinelaidinsaure 30. ErdnuBol 107, 132, 134, 138, - in Kakao 75. Diricinolein 153, 162. 140, 195, 196, 208, 267, in Leder 439. Di-ricinolsaure 30, 426. 288, 366. - in Milch 79. Di-ricinolsaure, zweibasische -, gehartet 368, 369. - in Pflanzenteilen 74, 75. 31. ErdnuBolsauren 138. in Saaten und Olkuchen Di-sauren 251. Ergosterin 38, 43. 316. Dispersion 127, 131. Erhitzungsprobe 65. in tierischen Geweben 76. Dispersionsfaktor 127_ Erstarrungspunkt 112. in Wurstwaren 367. Dispersionsmethode 502. Erstarrllngspunkte der Fett- -, nephelometrische 66. Distearin 153, 162, 253. sauren-Tabellen 464, 465. Fettgewebe 76. Divalerin 153. Erucasaure 7, 18, 112, 143, Fettgruppen nach Valenta Dochtbeize 477. 239, 241, 243. 137. Docosahexensaure 22. Erweichungspunkt 473. Fettpech 471. Dodecandisaure 112. Eschwegerseifen 478. - -Analysen 474. Dodecanol 34, 40. Essigsaure 6, 13, 143, 164, Fettsauren, Abscheidung 84, Dodecensaure 7, 16, 243. 218, 233. 85. Dodecyldoglingat 60. Ester 32. -, fliichtige 163. Dodecylpalmitat 60. Estersauren 251. -, freie 143, 202. Dodecylstearat 60. Esterzahl 151. -, seifensiederisch verwert- Doglingsaure 10, 18, 143. -, konstante 250. bare 330. Doglingtran 207, 550. Esterzahlen-Tabelle 153, 154. -, Siedepunkte von 233. Dorschlebertran 132, 196, Estolide 30, 150, 251, 425. -, technische 458. 289, 290, 414. Extraktionsapparate 72, 73. -, Untersuchung 216. Dorschtran s. Dorschleber- Extraktionsverfahren fiir Gly- -, freie, in Saaten und 01- tran. cerin 213. kuchen 316. Dotriakontan 46. Extraktionsmehle 314. -, -, in Seifen 487. Dracorubinreaktion 399. Extraktionsmittel 71. Fettsaureamide 437. Drehungsvermogen 132, 382, Fettsaurevolumeter 482. 400, 468. Fadenkorrektur Ill. Fettschwefelsauren 424. Drimol 35, 42. Faeces 82. Fettspaltung, Betriebskon- Duktilometer 474. Farbemethoden 67, 228. trolle 462. Dynamitglycerin 515. Farbungsskala 123, 320, 394. Ficocerylalkohol 42. Faktis 417. Ficocerylsaure 9, 13. Edelharze 300. Farbe 123. FilmabreiBmethode 108. Eigelb in Seifen 500. Farbenreaktionen 288ff. Firnis, gebrannter 374. - in Speisefett 355. Farbstoffe, Priifung auf Firnisse 379. Eikosan 45. fremde 342. Firnispraparate 390. Eilecithin 58. Feinseifen 748. Firnistrub 386. Eintauchrefraktometer 129. Ferrierzahl 145. Flammpunkt 120, 434. EiweiB in Seifen 499. Feste Kohlenwasserstoffe273. Flammpunktspriifer 121. - in Speisefetten 355. - ungesattigte Sauren 241. FlieBvermogen 119. - in technischen Fetten 325. Festigkeitspriifung 512. Fliissigkeiten serose 78. EiweiBstoffe in Glycerin 537. Fette, Abscheidung von -n Fluorescenz 124. Elaostearinsaure 7, 20, 26, 70. Fluoride 340. 112, 239, 242. -, gehartete 368. Fluorwasserstoff 340. Elaidinformen 25, 26. -, Konstitution der 24. Formaldehyd in Seifen 504. Elaidinierung 239. -, Nachweis 64. - in Speisefetten 341. 568 Sachverzeichnis.

Formolitreaktion 308. Glykol42. Hummelalkohol 34, 41. Fraktionierte Destillation Glykole, aliphatische 36. Hyanasaure 9, 15, 143. 229. -, in Glycerin 541. Hydnocarpusol 133. - Fallung von Salzen 227. Glykophosphatide 59. Hydnocarpussaure 8, 22, 112, - Krystallisation 226. Gnomin 476. 133, 143, 184, 242, 243. Freie Saure 140. Gorlisamen61 133. Hydrierapparat 190. -- in Degras 415. Gynocardiasaure 10, 17. Hydrierzahl 188, 242. -- in Firnissen 384. Hydrocarotin 43. -- in Rotolen 424. Hartungsmittel 476. Hydroxylzahl 162. -- in Schmiermitteln 444, Haifischtran 138. Hypogaasaure 9, 16, 112, 143, 456. Halbkernseifen 478. 239, 243. -- in Seifen 487. Halbmikrojodidverfahren Friedelin 39, 44. 214. Ilicen 46. Fruchtfleisch 74. Halbtrocknende Ole 95, 287. Illipen 46. FruchtfleischOle 287. Halogene, Bestimmung der Illipeol 138. Fungisterin 38. 312. Incarna,tylalkohol 34. Halogensubstitution 183, 186. Innenlacke 403. Gadoleinsaure 7,18, 112, 143. Hamburger Methode 530. Insektenwachs 547, 550_ Gansefett 267, 361. Hammelklauenol 140. Insektenwachsalkohole 27l. Garungsglycerin 514. Hammeltalg 132, 137, 140, Ipuranol 40. Gaidinsaure 25, 240. 197, 267, 359, 361, 466. Isansaure 10, 21, 143. Galaktophosphatide 56. --Fettsauren 137. Isobehensaure 6, 14, 112. Geblasene Ole 407, 408, 445. Hanfol 107, 140, 196, 285, Isobuttersaure 9, 218, 233. Gebrauchswert von Wasch- 286, 289. Isobutylessigsaure 9, 13. mitteln 506. Harzbestimmung in Fetten Isocerylalkohol 34, 41. Gehartete Fette 368ff. 303. Isocetinsaure 9, 14. - Ole 202, 368, 369. - in Firnis 385. Isocholesterin 37, 134, 271. - Palmole 368. - in Lacken 401. -, Nachweis des 267. - Trane 372. - in Mineralol 446. Isodioxybehensaure 28. Gelatine in Seifen 499. - in Seifen 486. Isoerucasaure 26. Gesamtesterzahl 162. - in Sikkativen 391. Isofettsauren 15. Gesamtfett, Bestimmung 327. Harzessenz 397, 400. Isolinolsaure 10, 19, 20. -, Untersuchung 331. Harzkernseifen 478. Isolinusinsaure 21, 29, 237. Gesamtfettsauren, Bestim- Harzole 275, 278. Isooctadecan 45, 46. mung 207, 329. Harzsauren 294ff. Isoolsaure 26, 371, 459. Gewebe, tierische 76. Hehnerzahl 154. Isootobit 40. Gheddasaure 7, 15, 112. Hehnerzahlfettsauren 144, Isopimarsauren 296, 2~17. Ghcddawachs 548. 329. Isoricinolsaure 11, 24. Gingkosaure 7. Heneicosansaure 143. Isoseife 419, 420, 425. Glastafelverfahren 284. Hentriakontan 46. Isotrioxystearinsaure 29. Gleichung, stereochemische Heparreaktion 312. Isovaleriansaure 9, 15, 233. 52. Heptacosan 45. Glutanol 36, 42. Heptadecansaure 14. Japansaure 8, 25, 112. Glutinol 36, 42. Hexabromide 244. Japantalg 140, 547. Glycerate 5. Hexabromidzahl 198. Japantran 290. Glyceride 47. Hexabromstearinsaure 21. Javamandelol, polymerisier- -, Eigenschaften 52. Hexacosan 45. tes 378. -, metamere 50. Hexadecensaure 7. Jecoleinsaure 10, 18. -, polymere 51. Hexalin 400, 501. Jecolidinsaure 26. -, stellungsisomere 50. Hexaoxysauren 237. Jecorinsaure 7. -, stereoisomere 50. Hexaoxystearinsaure 21, 29, Jod in Seifen 504. -, strukturisomere 50. 161. Jodidmethode 211, 214, 525. -, System der 49. Hexensaure 243. Jodlosungen 177, 178. Glyceridesterzahl 151, 152. Hippokopros:terin 34, 41. Jodoformprobe 535. Glycerin 4, 513. Hirseolsaure 10, 20. Jodzahl 174ff., 552. -, pharmazeutisches 515. Histologische Methoden 65. -, genaue 186. Glycerinate 4. Hoch-ungesattigte Sauren -, innere 185, 236. Glycerinbestimmung in Bier 241, 244, 245. Jodzahlen-Tabelle 184. 545. Holzol 199, 285, 286. Juniperinsaure 8, 23, 112. - in Fetten 209. -, polymerisiertes 376. Juniperinsaurcestolid 61. - in Seifen 497. -, Reaktion auf 294. - in Wein 545. Homologe Sauren, Trennung Kaltebestandigkeit 117. Glycerophosphatide 56, 57. 235, 242. Kaltepunkt 117. Glycerose 536. Homoolestranol 38. Kase 81. Sachverzeichnis. 569

Kakaobutter 132, 138, 140, Konsistenzzahlen 96. Leinkuchen 319. 363. Konstante Esterzahl 250. Leiniil 105, 107, 132, 134, Kalbsfett 359. Konstitution der Fette 24. 136, 138, 195, 196, 197, Kalisalze, Trennung tiber die Kontaktspalter 459. 199, 202, 208, 267, 285, 221. Koordinationsisomerie 52. 286, 289, 309, 366. Kalkseifen 478. Koprosterin 37, 42, 43, 134. -, Brechen des 324. Kalkbestandigkeit 429. Korkester 61. -, gehiirtetes 202, 368, 369. Kaliseifen in Fetten 326. Korksaure 29, 112. -, polymerisiertes 374. Kalypsolfett 454. Krebaiil 133. Leiniilsauren 138. Kapokiil, Reaktion auf 293. Krebitzglycerin 514. Leinsaat 317. Karnauba s. unter Carnauba. Kresole 505. Leitfahigkeit, elektrische 135. Ka talysa tormetalle, Priifung Kritische Liisungstemperatur Lichtbrechungsvermiigen 125, auf 369. 137. 519. Kaurikopal 302. -- -Tabellen 138f£. Lichtwert 477. Kautschuk 449. Krystallisation, fraktionierte Lignocerinalkohole 34, 40. Kennzahlen 63. 226. Lignocerinsaure 6, 14, 112, Kennzahlen- Beziehungen 199 Krystallisationsfahigkeit 460, 143, 234, 552. Kephalin 58. 469. - -Bestimmung 236. Kephalinsaure 10, 20. K iihliile 457. Lignoceryllignocerat 60. Kernfett 486. Ktirbiskerne 317. Linkrusta 411. Kernseifen 478. Ktirbiskernkuchen 319. Linolensaure 7, 10, 21, 143, Kerzen 474. Ktirbiskernii1 138, 366. 239, 243. Kerzenstoffe 115. Kugelfallapparate 99, 375. - -Bestimmung 199. Kerzenteer 471. Kuhmilch, Fettgehalt 79. Linoleodierucin 49. Ketone 277. Kunstspeisefette 362. Linoleodilinolenin 49. Ketonisierung 32. Kupferzahl 169. Linoleodistearin 49. Kieniil 397, 400. Kupreol 36. Linolcum 411. Kirschnerzahl 170. Linolsaure 7, 19, 20, 143, 239, Kittiile 406. Laccerol 34, 41. 243. Klaueniil 289. Laccersaure 9, 15. - -Bestimmung 243. Klebwachs 546. Lacceryllaccerat 60. Linoxyn 409. Knochenfett 138, 466. Lackgrundlagen 401. Lintrin 476. Knocheniil 107. Lackharze 300. Linusinsaure 21, 29, 237. Knochenteerpech 472. Lactarinsaure 11, 25. Lipasen 53. Kochsalz in Glycerin 533, 539. Lactarsaure 9, 14. Lipine 3. - in Rotiilen 427. Lactone 150, 250, 462. Lipochrine 61. - in Seifen 494. Landtierfette 281. Lipochrome 61, 62. - in Speisefetten 347. Lanocerinsaure 11, 24. Lipoide 3. Kiittstorferzahl 144. - -anhydrid 11. Lipoine 3. Kohlenstoff, Bestimmung des Lanolin 134, 500. Liposen 3. 309. Lanolinalkohol 36, 41. Lithiumsalze, Trennung tiber Kohlenstoffzahl 511. Lanopalminsaure 10, 23, 112, die 223. Kohlenwasserstoffe 45, 46, 143. Lithographenfirnis 374, 379. 271. Lauran 45. Liislichkeit 135 fl. - feste 273. Laurin 140. - der Salze 31. - der Destillatelaine 277. Laurinsaure 6, 14, 112, 130, Liisungstemperatur, kritische - der Seetierfette 272. 143, 233. 137. - der W ollfettelaine 277. Laurodimyristin 48. Lorbeeriil 134, 138. - in LacKen 400. Leberlecithiniilsaure 10, 17. Luft in Speisefetten 348. Kokosfett s. Cocosiil. Leberiile 281. Lukraboiil 133. Kokosseifen s. Cocosseifen. Lebertran 134, 138, 267, 466. Lupeol 38, 43. Kokumbutter 105. Lecithin 56ff. Luteine 61. Kokzahl 447. Lederfette 412, 437. Lycopodiumiilsaure 16. Kolben- Olpro biermaschine Lederputzmittel 551. Lycopodiumsaure 7. 452. Leichtfltichtige Sauren, Be- Kolophonium 295, 547. stimmung der 216. Macilensaure 16. Kolophonsauren 296, 297. - -, Trennung der Mafuratalgsauren 138. Kompositionsfirnisse 375. voneinander 217. Magnesiumzahl 169, 171. Kompositionskerzen 475. Leim in Seifen 499. Maiskeimkuchen 319. Konservierungsmittel 339. Leimfett 486. Maisiil 286, 289, 366. Konsistente Schmiermittel Leimseifen 478. -, gehiirtet 368. 453. Leimsubstanzen in Glycerin Malol 39, 44. Konsistenz 95, 119. 537. Mandeliil 107, 132, 134, 138, Konsistenzmesser 96. Leindotteriil 107, 289, 366. 140, 197, 288. 570 Sachverzeichnis.

Manilakopal 302. Mischbarkeitskurven 139, 364. Myricylstearat 60. Margarine 132, 353. Mischkerzen 475. Myristin 140. Margarinsaure 9, 14, 109. Mischkrystalle 109. Myristinsaure 6, 14, 112, 130, Margarinschmalz 355. Mittleres Molekulargewicht 143, 233. Marineschmierol 440. 142, 148. Myristodilaurin 48. Maschinenfette, konsistente Mochylalkohol 37, 42. Myristodipalmitin 48. 453. Mochylpalmitat 60. Myristopalmitoolein 49. Mastix 302. Moellon 413. Myrtenwachs 547. Medicagol 34, 40. Mohnkuchen 319. Medizinische Selle 479. Mohnol.105, 132, 196, 199, Meerschweintran 138. 267, 285, 286, 289, 366. N aphthensauren 307. Naphthensulfosauren 437. Meliponenwachs 548. Molekularbrechungsvermo• Melissinsaure 7, 15, 112. Naphthol 476, 506. gen 130. N atriumglyceratmethode 210. Melissylalkohol 34, 41, 271. Molekulargewicht 142. Neocerotinsaure 7. Menhadentran 138, 196. -, Bestimmung nach Rast Nephelometrische Fettbe- Menschenfett 267. 142, 252, 253. stimmung 66. MeBzylinder, Rohrigscher 82. -, mittleres 142, 148. Neufundlandtran 290. Metalle, Bestimmung der 313. Molekularrefraktion 130. Neurosaure 23. Metallsellen 512. Monoacetin 153. Neurostearinsiiure 9. Metallviscosimeter 103. Monoarachin 153, 161. Neutralfett in Sellen 487 . .Metamere Glyceride 50. Monobehenin 153, 161. -, Untersuchung des 252. Metasterine 42. Monobutyrin 153. Neutralfettgehalt 144, 203. Methode, elektrometrische Monocaprin 153. Neutralisationszahl 140. 142. Monocaproin 153. - entabelle 143. -, Hamburger 530. Monocaprylin 153. Nichttrocknende Ole 95, 287. -, histologische 65. Monocerotin 153. Nigerol 138, 286, 289. - von BOMER 256. Monoclupanodin 161. Nigerolsauren 138. - vonCAMERMANundNIKO. Monodaturin 153. Nitrierapparat 544. LAS 443. Monoerucin 153, 161. Nomenklatur, offizielle 16. - von GOLDSOHMIDT 482. Monoformin 153. Nonadecansaure 143. - von GOLDSOHMIDT und Monoglyceride 50, 54, 55, NuBo1105, 134, 140, 196,285, WEISS 330. 149, 152, 153, 160, 161, 289. - von HELL-BUISINE 269. 252. - von HELL·LEWKOWITSOH Monolaurin 153, 161. 270. Monolinolenin 153, 161. Oberflachenspannung 106. - von KRAEMER·SARNOW Monolinolin 153, 161. Ochsenklauenol 138, 196. 473. Monomelissin 153. Octadecan 46. - von LEYS 268. Monomyristin 153, 161. Octadecylalkohol 34, 40, 161, - von MANN 502 Monoolein 153, 161. 271. - VOnSOHLEIERMACHER523. Monopalmitin 153, 161. Octadecyloleat 60. - von STIEPEL 328, 330. Monopolol 425. Octadecylpalmitat 60. - von TSUJIMOTO 245. Monopolseife 419, 420. Octadecylstearat 60. - von TWITCHELL 304. Monoricinolein 153, 161. Octakosan 45. - von WOLFF 305. Monostearin 153, 161, 253. Octaoxyarachinsaure 29. Methylcyclohexanol 501. Monovalerin 153. Octensaure 243. Methylester 150. Montanharz 301. Octobromidreaktion 244. Methylhexalin 501. Montanon 277. 01, fettes, Trennung von Mi- Methyloxylbestimmungsap- Montansiiure 7, 15, 112. neralol 444. parat 212. Moratattifett 133. -, verdicktes, Nachweis 445 Mikrochemische Versei£ung Morattllett 133. Ole, Farbenreaktionen 289. 66. Mowrahfett 363. -, geblasene 407, 445. Mikroskopische Untersu- Muskatbutter 138. -, gehiirtete 368ff. chung 65, 125, 349, 358. Musterziehen s. Probenahme. -, halbtrocknende 95, 287. Mikroverfahren 147, 178. Mycosterin 39, 43. -, nichttrocknende 287. Milch 78f£. Myelin£ormen 67, 68. -, oxydierte 407. Milchfett 354. Mykol35. -, polymerisierte 373, 445. Milchsaure in Glycerin 535, Mykolla.urinat 60. -, sulfurierte 419. 540. Myricin 60. -, trocknende 95, 283. Milchzucker 346. Myricinsaure 7, 112, 143. -, vulkanisierte 417. Mineralol, Trennung von Fett Myricylalkohol 34, 41, 161. Olbromide, unlosliche 257. 444. Myricylcerotat 60. Olfarben 405. Mineralole 274, 446. Myricylmelissinat 60. Olfirnisse 379. Mineralsauren in Fetten 326. Myricyloleat 60. Olkitte 406. Mineralschmierole 278, 446. Myricylpalmitat 60. Olkuchen 314. Sachverzeichnis. 571

Olkuchen, Klassifizierung von Palmitin 140. Phospholipoide 56. 317. Palmitinsaure 6, 14, 112, 143, Phosphor, Bestimmung 31l. - -Tabelle 319. 233. -, e1ementarer 312. Ollacke 393. Palmitodielaidin 48. Phrenosin 60. Olmtillerei 314. Palmitodimyristin 48. Phrenosinsaure 23. Olpech 47l. Paimitodioiein 48. Physetolsaure 9, 17. Olprobiermaschinen 45l. Paimitodistearin 48, 256, 358. Phytin 56. Olsaaten 314. Palmitoieinsaure 9, 17. Phytol 35, 4l. Olsaure 7, 17, 143, 239, Paimitolsaure 26, 112. Phytosterin 37, 42, 44, 260, 243. PaimitooleoIinolein 49. 27l. -, technische 138. Palmitostearoolein 49. - -Krystallformen 264. - -Bestimmung 243. Palmkernkuchen 319. Phytosterinacetat 265. -, Nachweis 24l. Palmkernol132, 138,208,363. Phytosterinpalmitat 60. Olsauremesser 144. Palmkernolsauren 138. Phytosterolin 40. Oenanthsaure 13, 143. Palmol 132, 138, 208. Pimarsauren 296, 297. Oenocarpol 39. Palmole, gehartete 368. Pimelinsaure 29, 112. Oenocarpolpalmitat 6l. Pappelroscnol 293. Pisangcerylalkohol 40. Oleanol 39, 44. Para-dioxvbehensaure 28. Pisangcerylsaure 9, 14. Oleasterol 36. - -dioxystearinsaure 28. Polenskesauren 168, 169, 362. Olein 107, 140. Paraffin 140, 273, 475, 547, Polenskezahl 167. Olein s. a. Elain. 549. Polyglycerine 5, 542. Oleinalkohol 35. I Paraffinkerzen 474. Po1ymerisiertes Holzol 376. Oleodierucin 49. Paraphytosterin 37. - Javamandelol 378. Oleodimargarin 48. Parasitosterin 37. - Leinol 374. Oleodipalmitin 48. Parfumranzigkeit 335. - Ricinusiil 377. Oleodistearin 48. Pelargonsaure 9, 13, 143. - Saflor61 378. Oleomargarin 138, 267, 359, Penetrometer 474. Polymerisierte Sauren 30, 360, 36l. Pentadecansaure 14, 112, 143. 249. Oleorefraktometer 129. Penta-ricinolsaure 3l. - -, Nachweis 249. Olestranol 38. Pentatriakontan 46. - Trane 378. Olivenol 105, 107, 132, 134, Pentensaure 243. Poly-oxybehensaure 3l. 136, 138, 140, 195, 196, Perborat 495. Poly-ricinolsauren 251, 425. 197, 202, 208, 221, 267, Perchloratmethode 490. Premier jus 359, 360. 286, 288, 289, 365, 366, Perglycerin 535. PreBtalg 115, 138, 359, 361, 408. PerillaM 196, 199, 285, 286. 547. Olivenole, geblasene 408. Perkaglycerin 535. Pristan 45. Olivenolsauren 138. Peroxydasenreaktion 338. Probe nach Legal 535. Otobit 40. Persulfat 496. - nach MaumellE) 193. Oxalsaure in Glycerin 535, Petrolatherextrakt 75. - nach Piest 397. 540. Petrolathermethode 204. - nach Utz 397. Oxybehensaure 27, 459. Petroselaidinsaure 26, 240. - nach Weinwurm 549. Oxy behen- Erucasaureester Petroselinsaure 7, 17, 112. - nach Wolff 397. 3l. Petrosilan 45. Probenahme von technischen Oxycerotinsaure 11, 23. Petrosinolsaure 26. Fetten 320. Oxycholesterin 38, 44, 260. Pfeilringspalter 459. - von Glycerin 515. Oxydation nach Hazura 236. Pfirsichkernol 107, 290. - von Kerzen 475. Oxydationszahl 337. Pflanzenfarbstoffe 343. von Milch 79. Oxydierte Ole 407. Pflanzenfette 279. - von Olsaaten 314. - Sauren 248, 330, 408,410, -, feste 282. - von Seifen 480. 416. Pflanzenole 95, 282. - von Speisefetten 334. - Trane 412. Pflanzenschleime in Seifen Probenitrierung 543. Oxyfettsauren 27. 499. Propionsaure 8, 13, 143, 164, - -Bestimmung 247. Pflanzenspeisefette 362. 218, 233. Oxyjecorine 414. Pflanzentalge 95. Propolis 546. Oxymargarinsaure 10, 23. Pflanzenteile, Fettbestim- Prosol 39, 44. Oxystearinsaure 27, 161,459. mung 74, 75. Protagon 57! 59. - -Olsaureester 30, 459. Pharmazeutisches Glycerin Protein in Olkuchen 317. - -Schwefelsaureester 459. 515. Proteinfaktoren 318. Ozokerit 140. Phellonsaure 11, 23, 25. Prunol 39, 44. Ozonmethode 2l. Phellylalkohol 39, 44. Pseudokoprosterin 43. Ozonzahl 286. Phenol 505. Pseudosauren 3l. Ozonzahlen-Tabelle 286. Phloionsaure 11, 25. Psyllostearylalkohol 34,4l. Phosphatide 56, 57. Psyllostearylpsyllostearat 60. Phospho-cerebroside 57, 59. Psyllostearylsaure 9, 15. 572 Sachverzeichnis.

Pyknometer 91, 93. Reaktion von TOCHER 292. Sabininsaure 8, 23, 112. Pyridinsulfatdibromid.Me- - von TORTELLI undJAFFE Sabininsaureestolid 61. thode 181. 281. Saflorol, polymerisiertes 378. - von TSCHUGAEFF 259. Salizylsaure 342. Quebrachol 36. - von VINTILESCU und Po- Salmethoden 81. Quecksilber in Seifen 504. PESCU 338. Salpetersaurereaktion 293. Quittenolsaure 11, 25. - von WELMANS 280. Salze, fraktionierte Fallung Reaktions~mperatur, spezi- 227. Banzigkeit 335. fische 194. -, Loslichkeit der 31. Ranzigkeitsproben 337. Reaktiv 459. Salzlaugenglycerin 514. Raphiaalkohol 34, 40. Refraktometer 126. Samen, fettreicher 74. Rapinsaure 17. Refraktometerzahlen 128. Samenole 287. Raps 317. Reibung, absolute 97. Sandarak 302. Rapskuchen 319. -, innere 97. Sansibarkopal 302. Reagensglasverfahren 118. Reichert-Meilll-Sauren 169. Sapinsauren 296, 297. Reaktion auf Aprikosenkern- Reichert-MeiBl·Zahl 163. Sapo medicatus 479. 01290. Reinfett 327. Sapometer 485. - aufBaumwollsamenol292. Reinigung des Fettes 83. Sapones medicati 479. - auf Holzol 294. Resorcin 506. Saponifikate 463. - auf KapokOl 293. Reten 476. Saponifikatelain 466. - auf LeberOie 281. Rhamnol 36, 42. Saponifikatfettsauren 459. - auf Olivenol 290. Rhamnosterin 35, 42. Saponifikationsglycerin 513. - auf Pfirsichkernol 290. Rhodanwasserstoffsaure in Saponifikatstearin 468, 469. - auf Pflanzenole 280. Glycerin 53'5. Saponin 500. - auf RiibOl 293. Ricinelaidinsaure 26, 240. Sardinentran 285, 414. - auf Samenole 287. RiciniEolsaure 24. Sativinsaure 19, 29, 237. - auf Sesamo1 291, 553. Ricinolsaure 8, 24, 133, 138, Sauerstoffzahl 283. - auf Sojaol 293. 143, 161, 239, 426. Sauerstoffzahlen-Tabelle 285. - auf Teesaatol 291. Ricinolsaurelactid 31. Sauren, feste, ungesattigte - auf Trane 281. Ricinsaure 26. 241. Reaktionen der Sauren, all- Ricinstearolsaure 26. -, hoch-ungesattigte 241, gemeine 31. Ricinusferment 459. 244, 245. Reaktion von BACON 294. Ricinusol 95, 102, 107, 132, -,leichtfliichtige 216. - von BAUDOUIN 291, 553. 133, 140, 195, 196, 289, -, oxydierte 248, 330, 408, - von BEccm 293. 382. 410, 416. - von BELLIER 287. -, polymerisiertes 377. -, polymerisierte 30, 249. - von BIEBER 290. Riechstoffe 501, 502. -, -, Nachweis 249. - von BISHOP 292. Riemenadhasionsfette 454. -, Trennung der festen - - von DENIGNS 517. Riemenfette 438. von den fliissigen 220, - von DONATH 549. Rinderklauenol 140, 289. 552. - von HAGER-SALKOWSKY Rinderstearin 361. -, Trennung der gesattigten 259. Rindstalg 132, 137, 138, 202, - voneinander 226. - von HALPHEN 292. 267, 309, 359, 360, 361, -, Trennung der gesattigten - von HAUCHECORNE 290. 466. - von den ungesattigten - von HEYDENREICH 288 .. Ringschmierlager- Olprobier• 223. - von HIRBCHSOHN 259. maschine 452. -, Trennung der leichtfliich- - von KREIS 337. Robbentran 138, 290, 366, tigen voneinander - von KREMEL 290. 414. 217. - von LIEBERMANN 259. Rochenlebertran 289. -, Trennung der ungesattig- - von LIEBERMANN- Roghan 378. ten - voneinander 236. STORCH 275. Rohfette, Bewertung 329, -, ungesattigte 12, 15. - von LIEBERMANN-VOGT 460. -, - Siedepunkte 243. 289. Rohglycerin 513. -, wasserlosliche, Bestim- - von MABEN 290. Rohrzucker in Glycerin 536, mung 219. - von MclLmNEY 294. 543. -, wasserunlosliche 220. - von NEUBERG 259. Rohrzucker in Seifen 498. Sauregrad 144, 336. - von NEUBERG-MANDEL - in Speisefetten 347. Saurezahl 140. 517. Rostschutzvermogen 458. Sauren-Tabelle 6f£. - von REICHEL 517. Riiboll02,105,132,134,140, Schaumfahigkeit 510. - von SCHNEIDER 293. 195, 196, 199, 267, 288, Schaumgrad 510. - von SERGER 280. 366, 408, 466. Schaumkraft 510. - von SOLTSIEN 291. RiibOl, geblasenes 408. Schaumzahl 511. - von STORCH-MoRAWSKI RiibOlsauren 138. Schellack 302. . 275. Rubsenkuchen 319. Schellfischtran 290. Sachverzeichnis. 573

Schleimstoffe 324. Senfol 102. 105, 289. Starrschmieren 453. Schliipfrigkeit 441. Senkspindel 90. Staufferfett 454. Schmalzen, zusammenge- Sesamin 134. Stearin (Tristearin) 140. setzte 435. Sesamkuchen 319. Stearine (technische) 468. Schmalzelaine 433. Sesamol 107, 132, 134, 136, Stearin-Analysen 471. Schmalzole 432, 433. 138, 140, 196, 267, 289, Stearingoudron 471. Schmalzseifen 435. 366. Stearinkerzen 474. Schmalz 221, 355. -, gehartetes 369. Stearinmethode 299. -, aufgefrischtes 356. -, Reaktionen auf 291, 553. Stearinpech 471. Schmalze 115. Sesamolsauren 138. Stearinsaure 6, 14, 112, 138, Schmalzol 140, 355, 366. Sesamol 291. 143, 234, 547. Schmelzen, doppeltes 51,109. Sesamsaat 317. - -Bestimmung 234. Schmelzpunkt 47, 108. Sheabutter 359, 363, 466. Stearinsaureanilid 476. - e der Sauren 112. Shukoffkolbchen 114. Stearodibehenin 49. . Schmelzpunktsanomalien Siedepunkte von Fettsauren Stearodiolein 49. 110. 233. Stearodipalmitin 48. Schmierfahigkeit 440. - konzentrierter Glycerine Stearolacton 27, 459. Schmiermittel, fetthaltige 524. Stearolsaure 22, 26, 112. 440. - ungesattigter Sauren 243. Steinkohlenteerole 276, 278. -, konsistente 453. Siedepunktsbestimmung 523. Stellungsisomere Glyceride Schmierseifen 478. Sikkative 389. 50. Schmuckseifen 478. Silberzahl 169. Stereochemische Gleichung Schmutz, Bestimmung in Fet- Silicate in Seifen 494. 52. ten 323. Sinacidmethoden 81. Stereoisomer~ Glyceride 50. Schonungsmittel 449, 537. Sitosterin 37, 43, 134, 271. Sterine 37ff., 42, 43, 161, Schokoladenfette 363. Soapstock 458. 259ff. Schiittelzylindermethode 422. SojabohnenOl 196, 199, 285. -, Unterscheidung der 263. Schwefel, Bestimmung 310. Sojaol 221, 366. Steringehalte-Tabelle 267. Schwefel in Seifen 503. -, gehartetes 368. Stickstoff, Bestimmung des Schwefelige Saure 340. -, Reaktion auf 293. 310. Schwefelsaure-Thermozahl Sojasterin 43. Stigmasterin 38,43, 134,271. 194. Solventnaphtha 400. Stillingiaol 133, 196. Schweinefett 132, 137, 138, Sonnenblumenkerne 317. Strukturisomere Glyceride 50. 140, 196, 208, 267, 289, Sonnenblumenol 132, 286, Suberin 61. 309, 355, 359./.· ...... 366. Suberinsaure 25, 29. Schweineschma'Ti s. Schwei- Soxhlet-Apparat 72. Sulfide in Glycerin 533. nefett. Spaltungsgrad 461. Sulfite in Glycerin 533, 539. Schwerbenzol 400. SpeckOl 355. - in Speisefetten 340. Schwimmethode 92. Specktrane 290. Sulfitzellstofflauge 457. Scillisterin 37. Speisefette 333, 334. Sulfofettsauren 436. Sebacinsaure 30, 112. Speiseole 333, 364. Sulfurierungsgrad 424. Seehundstran 196, 289. Spektroskopische Bestim- Sulfurierte Ole 419. Seetierfette 280. mung 124. - Trane 431. -, Kohlenwasserstoffe der Spermaceti 550. Sulfurol 466. 272. SpermacetOl 134, 138, 207, Sylvinsauren 296, 297. Seife, medizinische 479. 290. System der Glyceride 49. Seifen 31, 32, 478. Spezifi8ches Brechungsver• -, arzneiliche 479. mogen 130. -, Myelinformen der 67. Spezifisches Gewicht 88, 518. Talg 208,221,289, 357, 547. -, Bestimmung in Fetten Spezifische Reaktionstempe- - s. a. Rindstalg. 326. ratur 194. -, chinesischer 466. Seifenanalysator 483. Sphingol 35, 42. Talgigwerden 335. Seifenausbeute 486. Sphingomyelin 59. Talgkerzen 475. Seifenbasen 487. Spinacen 46, 272. Talgtiter 113, 463. Seifenhiirtebestimmung 508. Spinnole 432. Talge 115. Seifenpulver 479. Spinnprobe 510. Tallo1486. Seifensiederisch verwertbare Spongosterin 37, 42. Tamanafett 133. Fettsauren 330. Squalen 46, 184, 272. Tarchonylalkohol 35, 41. Seifenspiritus 500. Starke in Seifen 498. Taririnsaure 8, 22, 242. Seifenstock 458. - in Speisefetten 348. Tausend-Korn-Gewicht 315. Seifischlebertran 290. - in techno Fetten 324. Technische Fette 319. Selachylalkohol 36, 42. Stalagmometer 107, 507. - Fettsauren 458. Selbstentziindbarkeit 434. Standard-Probenehmer 516. Teer 506. Senfkuchen 319. Standol 374. Teerfarbstoffe 343. 574 Sachverzeichnis.

Teerzahl 447. Tri.dioxystearin 154. Unverseifbares, Unter• Telfairiasaure 7, 20. Trierucin 47, 154. suchung 258. Terpentinol 396, 400. Triformin 153. Unverseifbares-Tabelle 278. Tetrabromstearinsaure 19, 20. Triglyceride, einsaurige 47, U-Rohrmethode 119. Tetracosansaure 112. 153, 154. Tetradecandisaure 112. -, zweisaurige 48. Vakuumdestillation 229ff. Tetradecensaure 7, 16, 243. -, dreisaurige 49. Vakuumtrockner 460. Tetralin 400. -, fraktionierte Destillation Valeriansaure 6, 13, 143, 164, Tetraoxysauren 237. 254. 218, 233. Tetraoxystearinsaure 19, 20, -, - Krystallisation 254. Verapol 420. 29, 161. -, Nachweis einzelner 253. Verbasterol 36, 42. Tetrapol 420. Trigonenwachs 548. Verbote zum Schutze der Ge- Tetra·ricinolsaure 31, 426. Triisovalerin 47. sundheit 333. Textilseifen 479. Trilaurin 47, 130, 153, 254. Verdampfbarkeit 443. Thalliumsalze, Trennung iiber Trilinolenin 154. Verdauung, kiinstliche 77. die 222. Trilinolin 154. Verdickte Ole 373ff., 407, Thapsiasaure 8, 23, 25, 112. Trilinusin 154. 445. Therapinsaure 8, 22, 143. Trimelissin 154. Verdorbenheit 335, 356. Thermoleometer 193. Trimethylenglykol 536, 542. Verdunstungszeiten 395. Thermozahl 193. Trimyristin 47,130,154,254. Veredelte Trane 378. -, Chlorschwefel· 197. Triolein 47, 154. Veresterung 87, 304. -, Schwefelsaure· 194. Tri-oxystearin 154. -, doppelte 305. Thermozahlentabelle 196. Trioxy-stearinsaure 11, 24, Verfahren s. Methoden. Thiosulfate in Glycerin 533, 28, 161. Verfliichtigungsmethode 502. 539. Trioxystearinsaurelactid 30. Verhaltniszahl 547. - in Speisefetten 340. Tripalmitin 47, 154, 254. Verharzungsvermogen 446. Thymolphthalein 141. Tripetroselin 47. Verkokungszahl 447. Tierfette 279. Triricinolein 48, 154, 162. Verosterin 37. -, spez. Gewicht 95. Triricinolsaure 30, 426. Verseifbares Fett 329. Tierische Gewebe 76. Trisativin 154. Verseifbarkeit 329. Tiglinsaure 16. Tristearin 47, 154, 253. Verseifung 53, 54, 84ff. Tintometer 123. Tri-trioxystearin 154. -, kalte 147. Toiletteseifen 478. Tri-trioxystearinsaure 30. -, mikrochemische 66. Toluol 400. Tri-undecylensaureanhydrid Verseifungsaquivalent 145. Tonerdebindungsvermogen 30. Verseifungsprobe 65. 430. Trivalerin 153. Verseifungszahl 144. Tonseifen 484. Trockenstoffe 389. Verteerungsprobe 447. Torsionsviscosimeter 100. Trockenzeitentabellen 286, Verteerungszahl 447. Tovotefette 454. 387, 403. Viscosimeter 98ff. Traganthverfahren 483. Trocknen 84. Viscosimetergrade 98. Trane 2, 95, 280. Trocknende Ole 283. Viscositat 97, 379, 382, 394, -, desodorierte 378. Trocknungsvermogen 283. 543. -, gehartete 372. Tropfenzahlmethoden 116. Viscositatskurven 443. -, oxydierte 412. Tropfpunkt 116. Vitamine 2. -, polymerisierte 378. Triibstoffe 323. Vitin 38, 44. -, sulfurierte 431. Triibungsmittel 476. Vitoglykol 35, 42. -, veredelte 378. Triibungspunkt 509. Vitol 36, 42. trans·Formen 18. Triibungstemperatur 509. Vorbereitung zur Analyse 83. Transparentseifen 478. Tiirkischrotole 419. Vulkanisierte Ole 417. Traubenkernkuchen 319. Tungoxyn 411. Traubenkernol 95. Twitchellspalter 459. Wachs, chinesisches 547, 550. Traubenzucker in Glycerin Wachse 3, 60, 92, 146, 206, 536, 542. 546. Triacetin 47, 153. lTmbellulsaure 9, 13, 233. Wachsalkohole 33, 40, 268. Triakontan 45. Umesterung 54, 55, 87. -, Eigenschaften 44. Triarachin 154. Umwandlungspunkt 47. Wachsester 60, 6l. Tribehenin 154. Undecandisaure 112. Wachskerzen 474, 551. Tributyrin 47, 153. Undecansaure 112, 143. Wachskuchenmethode 155, Tricaprin 47, 130, 153. Undecylensaure 16, 25, 143. 483. Tricaproin 153. Ungesattigte Sauren 12, 15. Wachswaren 546. Tricaprylin 153. Unterlaugenglycerin 514. Wagenlacke 403. Tricerotin 154. Unverseifbares, Bestimmung Walkseifen 479, 510. Tridaturin 154. 204f£., 331, 446, 465, 467, Walfischtran s. Waltran. Tridecansaure 112, 143. 470, 487, 548. WalnuBol 107. Sachverzeichnis. 575

Walrat 140, 207, 547, 550. Wasser in Schweinefett 356. W ollwachs s. W ollfett. WalrataIkohole 27I. - in Seifen 491, 492. Wulstprobe 356. Walratkerzen 475. - in Speisefetten 345. Wurstwaren, Fett in 367. Walratiil 408, 550. - in technischen Fetten -, geblasenes 408. 320, 460. Xanthophyll 62. WalratolaIkohole 27I. Wasserglas in Seifen 494. Xanthosterin 43. Waltonol 41I. Wasserstoff, Bestimmung des Xylol 400. Waltran 138, 196, 289, 290, 309. Xylolmethode 322. 366, 368, 414, 466. Wasserstoffzahl 189. -, geharteter 368, 369. Waterproof.Firnis 385. Waschextrakt 479. WeiBbriihe 412. Zahigkeit 97, 379, 382, 394, Waschkraft 51I. WeiBgerberdegras 413. 543. Waschmittel, Gebrauchswert Wollfett 207, 416, 550. -, absolute lOI. 506. WollfettaIkohole 42, 27I. -, spezifische 97, lOI. Waschpulver 479. W ollfettelain 467. Zahigkeitsfaktor lOI. Waschtestapparat 512. W ollfettpech 472. Zahschmieren 453. Waschversuche 51I. Wollfettsauren 278. Zoomarinsaure 7, 17. Wasser in Glycerin 537. Wollfettstearin 469. Zoosterine 37, 42. - in oxydierten Olen 415. W ollfettwalzenschmieren 454. Zucker in Glycerin 536, 543. - in Rotiilen 428. Wollolpriifer 434. - in Speisefetten 346, 347. - in Schmiermitteln 448, Wollschmalzmittel 432. - in Seifen 498. 456. Wollspickmittel 432. Ziindpunkt 122.