Ocena Wartoœci U¯Ytkowej Krów Mlecznych W 2015 Roku
Total Page:16
File Type:pdf, Size:1020Kb
POLSKA FEDERACJA HODOWCÓW BYD£A I PRODUCENTÓW MLEKA REGION OCENY PARZNIEW OCENA WARTOŒCI U¯YTKOWEJ KRÓW MLECZNYCH W 2015 ROKU Parzniew, 2016 r. Redakcja merytoryczna: Marcin Figura Anna Królak Bogdan Kulesza Monika Mikołajczak Rafał Morawski Adam Piękoś Wojciech Rasiński Magdalena Stanek Teresa Tromska Aldona Wojno-Wilkowska Adam Zbiciak fot. z okładki – Michał Rodak Redakcja techniczna: Marcin Figura Druk i oprawa: Arkuszowa Drukarnia Offsetowa Sp. z o.o. 05-825 Grodzisk Mazowiecki, ul. Traugutta 40 www.ado.com.pl POLSKA FEDERACJA HODOWCÓW BYDŁA I PRODUCENTÓW MLEKA REGION OCENY PARZNIEW OCENA WARTOŚCI UŻYTKOWEJ KRÓW MLECZNYCH W 2015 R. opracowanie obejmuje województwa: lubelskie łódzkie małopolskie mazowieckie podkarpackie podlaskie świętokrzyskie Parzniew, 2016 r. REGION OCENY PARZNIEW STAN OCENY WARTOŒCI U¯YTKOWEJ KRÓW MLECZNYCH 31.12.2015 r. WOJ. POMORSKIE WOJ. WARMIÑSKO-MAZURSKIE WOJ. ZACHODNIOPOMORSKIE RO BYDGOSZCZ WOJ. PODLASKIE 144 187 szt. krów WOJ. KUJAWSKO-POMORSKIE 3 775 stad WOJ. MAZOWIECKIE 132 065 szt. krów WOJ. WIELKOPOLSKIE 3 802 stad WOJ. LUBUSKIE RO PARZNIEW RO POZNAÑ WOJ. £ÓDZKIE 42 363 szt. krów 1 420 stad WOJ. LUBELSKIE WOJ. DOLNOŒL¥SKIE 34 439 szt. krów 1 127 stad WOJ. ŒWIÊTOKRZYSKIE 6 049 szt. krów WOJ. OPOLSKIE 262 stad WOJ. ŒL¥SKIE WOJ. PODKARPACKIE WOJ. MA£OPOLSKIE 6 772 szt. krów 11 147 szt. krów 302 stad 677 stad POLSKA FEDERACJA HODOWCÓW BYDŁA I PRODUCENTÓW MLEKA REGION OCENY PARZNIEW ul. Przyszłości 1, 05-804 Pruszków, e-mail: [email protected] Zastępca Dyrektora ds. Oceny Polskiej Federacji Hodowców Bydła i Producentów Mleka w Warszawie REGION OCENY PARZNIEW Adam Kamiński 22/ 312 48 00 Sekretariat 22/ 312 48 32 Faks 22/ 312 48 29, 24 Zespół ds. Oceny Wartości Użytkowej Bydła Mlecznego 22/ 312 48 23, 30 Laboratorium 22/ 312 48 19 Zespół ds. Przetwarzania Danych ODDZIAŁ W BIAŁYMSTOKU ODDZIAŁ W ŁODZI Z SIEDZIBĄ W JEŻEWIE STARYM Z SIEDZIBĄ W RZGOWIE Jeżewo Stare 30, 16-080 Tykocin ul. Rawska 1, 95-030 Rzgów tel. 85/ 741 42 60, faks 741 33 11 tel. 42/ 632 15 48, faks 632 91 36 e-mail: [email protected] e-mail: [email protected] ODDZIAŁ W LUBLINIE ul. Bursaki 6, 20-150 Lublin tel. 81/ 747 05 06, faks 747 37 26 e- mail: [email protected] PRZEDSTAWICIELSTWO PRZEDSTAWICIELSTWO W KRAKOWIE W RZESZOWIE Z SIEDZIBĄ W ZABIERZOWIE ul. Cmentarna 6, 32-080 Zabierzów ul. Hanasiewicza 6, 35-103 Rzeszów tel. 12/ 285 21 15, faks 285 43 47 tel., faks 17/ 854 41 15 e-mail: [email protected] e-mail: [email protected] SPIS TREŚCI nr strony I. OCENA WARTOŚCI UŻYTKOWEJ KRÓW MLECZNYCH - REGION OCENY PARZNIEW......................... 9 - 36 WSTĘP....................................................................................................................................................................................................9 - 15 CZĘŚĆ TABELARYCZNA 1.1 stan oceny wartości użytkowej krów mlecznych na 31.XII.2015 r .......................................................... 17 1.2 struktura rasowa ocenianych krów mlecznych w kraju w 2014 i 2015 r. ......................................................18 1.3 przeciętne wydajności ocenianych krów mlecznych w kraju w 2015 r.- wg ras . .............................................19 1.4 przeciętne wydajności ocenianych krów mlecznych w kraju w 2015 r. - wg województw. .............................20 1.4a przeciętne wydajności ocenianych krów mlecznych w kraju w 2015 r. - wg regionów. .................................20 1.5 procentowy udział metod w stadach objętych działalnością RO Parzniew w 2015 r .........................................22 1.6 przeciętne wydajności krów ocenianych w grupach laktacyjnych ..................................................................24 1.7 stada o najwyższej wydajności mlecznej w RO Parzniew .............................................................................25 - 28 WYSTAWY I POKAZY ZWIERZĄT...................................................................................................... 29 - 31 LABORATORIA PFHBIPM REGIONU OCENY PARZNIEW......................................................................................32 - 33 II. REGION OCENY PARZNIEW (województwo mazowieckie)...........................................................................................................39 - 74 III. ODDZIAŁ W BIAŁYMSTOKU (województwo podlaskie).......................................................................77 - 105 IV. ODDZIAŁ W ŁODZI (województwo łódzkie, świętokrzyskie)............................................................................109 - 134 V. ODDZIAŁ W LUBLINIE (województwo lubelskie)................................................................................137 - 153 VI. PRZEDSTAWICIELSTWO W KRAKOWIE (województwo małopolskie)...............................................................................157 - 169 VII. PRZEDSTAWICIELSTWO W RZESZOWIE (województwo podkarpackie)..........................................................................173 - 184 Szanowni Państwo! Mam zaszczyt na Państwa ręce przedłożyć kolejne wydanie biuletynu informacyjnego z wynikami oceny wartości użytkowej bydła mlecznego uzyskane w roku 2015, na terenie Regionu Oceny Parzniew. Tak jak w minionych latach wydawnictwo obejmuje teren objęty działalnością naszego Regionu Oceny, w którego skład wchodzą województwa: lubelskie, łódzkie, małopolskie, mazowieckie, podkarpackie, podlaskie oraz świętokrzyskie. Tegoroczne wydawnictwo, oprócz nielicznych modyfikacji, pozostaje w niezmienionej formie co przyczyni się do szybkiego i łatwego odnalezienia danych, którymi są Państwo zainteresowani. Rozwój naszej działalności w zakresie oceny wartości użytkowej krów mlecznych, stanowi jeden z głównych celów PFHBiPM a jego realizacja nie byłaby możliwa, gdyby nie wielokierunkowa współpraca z naszymi Hodowcami. To dzięki temu, Federacja stale monitoruje potrzeby naszych Hodowców, przyczyniając się do innowacyjności, jakości i rozwoju świadczonych przez nas usług. Wzajemna współpraca z pewnością wpływa na poprawę warunków ekonomicznych niezbędnych do produkcji mleka. Miniony rok dla Rolników i Hodowców nie był dla łaskawy. Malejące ceny skupu mleka i susze w miesiącach letnich, które sparaliżowały sektor rolniczy powodowały stale niepewną sytuację na rynku. Mimo tych niesprzyjających warunków wspólnymi siłami udało nam się udowodnić, że ocena wartości użytkowej krów mlecznych ma sens i jest potrzebna. Dowodem tego są przybywające pod ocenę użytkowości mlecznej obory i krowy. Gratuluję wszystkim Hodowcom, którzy mimo niesprzyjających warunków podjęli trud modernizacji i rozbudowy własnych gospodarstw. Serdecznie Wam wszystkim za to dziękuję! Bardzo dziękuję także instytucjom, firmom i organizacjom, które od lat wspierają działalność i rozwój PFHBiPM. Szczególne wyrazy uznania kieruję do Spółdzielni i Zakładów Mleczarskich, które stosują dopłaty do mleka skupowanego od Hodowców, którzy prowadzą ocenę wartości użytkowej. Dziękuję także naszym Pracownikom Regionu Oceny Parzniew, którzy dokładają wszelkich starań aby wykonywana przez nich praca jak najlepiej służyła hodowcom. Wszystkich Państwa zapraszam do zapoznania się z biuletynem! Z wyrazami szacunku Zastępca Dyrektora ds. Oceny Polskiej Federacji Hodowców Bydła i Producentów Mleka w Warszawie REGION OCENY PARZNIEW Adam Kamiński OCENA WARTOŚCI UŻYTKOWEJ KRÓW MLECZNYCH NA TERENIE PFHBIPM REGION OCENY PARZNIEW W 2016 roku, w którym oddajemy w Państwa ręce to opracowanie, mija 10 lat od momentu kiedy na mocy decyzji Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi zadania z zakresu prowadzenia oceny wartości użytkowej bydła o kierunku użytkowania mlecznym i mięsno- mlecznym zostały przekazane w ręce Hodowców, których od początku reprezentuje Polska Federacja Hodowców Bydła i Producentów Mleka – organizacja istniejąca od przeszło 20 lat, którą współtworzą wojewódzkie i rasowe związki hodowców bydła i producentów mleka z terenu całej Polski. Poniżej krótkie zestawienie pokazujące zmiany jakie dokonały się w ilości stad oraz krów ocenianych w poszczególnych jednostkach, największej terytorialnie jednostki PFHBiPM – Regionu Oceny Parzniew, który prowadzi zadania z zakresu oceny na terenie obejmującym swoim zasięgiem województwa centralnej i wschodnio-południowej Polski. Różnica wzrostu oceny obór i krów - Rok 2006 Rok 2010 Rok 2015 rok 2006 do roku Jednostka RO 2015 Parzniew oc. obór oc. krów oc. obór oc. krów oc. obór oc. krów oc. obór oc. krów Parzniew 3 115 78 989 3 434 99 159 3 798 130 735 683 51 746 Lublin ogółem 2 159 42 520 2 203 46 111 2 109 52 050 -50 9 530 Lublin (sam) 1 231 28 334 1 108 28 591 1 126 34 195 -105 5 861 Kraków 513 7 983 755 11 118 678 11 100 165 3 117 Rzeszów 415 6 203 340 6 402 305 6 755 -110 552 Łódź 1 544 32 440 1 579 38 139 1 681 47 609 137 15 169 Białystok 1 984 59 008 2 853 94 252 3 775 143 476 1 791 84 468 Razem RO 8 802 212 957 10 069 277 661 11 363 373 870 2 561 160 913 9 Niniejszy biuletyn zawiera wyniki oceny wartości użytkowej mlecznej prowadzonej w stadach w 2015 roku. Ubiegły rok w ocenie użytkowości bydła mlecznego nie był rokiem łatwym, jednak mimo szalejącej w okresie lata suszy oraz nadal nie najlepszej sytuacji na rynku mleka zakończył się ostatecznie wzrostem ilości krów ocenianych w skali kraju. Na terenie całej Polski oceną wartości użytkowej objętych było w minionym roku przeciętnie 753 612 krów, które utrzymywane były w 20 969 oborach. Z dużym zadowoleniem należy odnotować w stosunku do roku 2014 wzrost wydajności mlecznej o + 189 kg, która wyniosła od przeciętnie ocenianej krowy 7 771 kg mleka o zawartości 4,09 % tłuszczu i 3,36 % białka. W tegorocznym opracowaniu,