The DOC Assisi is one of most recent among the comprende una vasta area a Nord-Est e a Sud- e uno spumante. Strada dei Vini del Cantico Come Arrivare Corciano Pieve Pagliaccia DOC e DOCG della Strada dei Umbrian DOC: the procedural guideline, approved Ovest del crinale dei Colli Martani, è in rapida Tipologie di DOC Torgiano: Bianco, Rosso, Rosato, Vini del Cantico in 1997, was later revised until the last amendment, ascesa qualitativa. La produzione, diversamente da Chardonnay, Pinot Grigio, Riesling Italico, Cabernet L’Umbria, oltre ad essere terra di Santi, è an- In Automobile San Feliciano 75bis which dates back to 2005. quanto accade nelle zone vicine, è incentrata sui Sauvignon, Pinot Nero, Merlot, Spumante, che terra di grandi vini. Favorita da un clima DA NORD • Autostrada del Sole A1 Firenze-Roma: Uscita di E45 Bagnara Like in the whole region, the cultivation of the vine monotivigni. Vendemmia Tardiva, Vin Santo. di particolare mitezza, è di spiccata vocazio- VALDICHIANA - Proseguire per raccordo Perugia-Roma • Autostrada Nocera Umbra DOC and DOCG wines of the Piano is of Etruscan origins, and later developed by the Il territorio comprende i Comuni di Todi, Massa ne vitivinicola,Mont ancheepulciano in virtù delle caratteri- Adriatica A14 Bologna-Bari: Uscite di: CESENA NORD - Proseguire per Canticle Wine Route Lago Trasimeno Perugia della Pieve Romans who made ​​the trade of the precious nectar Martana, Monte Castello di Vibio, Cannara, The production area is the entire territory stiche geomorfologiche dei terreni, general- Perugia-Roma / FANO – Proseguire per Gubbio-Perugia Palazzo mente sciolti e permeabili, che favoriscono DA SUD • Autostrada del Sole A1 Roma-Firenze: Uscita di ORTE DOCG Torgiano Rosso Riserva one of their most thriving activities. Bettona, Deruta, Collazzone, Gualdo Cattaneo, of the town of Torgiano, in the province of Bagni Nocera From vineyards located in grounds with favourable Giano dell’Umbria, Montefalco, Castel Ritaldi, Perugia. Located in the South-East of Perugia, is la crescita e la piena maturazione dell’uva. Proseguire per Perugia-Cesena • Autostrada Adriatica A14 Bari-Bologna: Chiugiana La zona di produzione è l’intero territorio del Uscita di CIVITANOVA MARCHE - Proseguire per Foligno-Perugia exposure and entering in the range of hills between Spoleto e Bevagna. L’altitudine dei terreni coltivati characterized by not very high hills, between 180 Con una vasta e coraggiosa operazione di reimpianto e di Sant’Arcangelo Commenda Bastia comune di Torgiano, con esclusione dei terreni SS77 messa a dimora di vitigni adatti all’ambiente, iniziata negli 180 and 750 meters above sea level, in part in a vite è compresa tra i 150 ed i 600m s.l.m. con and 300 m a.s.l. The soils consist of sandy clay and In Treno - www.trenitalia.com alluvionali lungo ilC corsoolle Crocdei fiumie Tevere e Chiascio, anni Sessanta, si sono poste le basi per una continua spe- Umbra the townships of Assisi, Spello and Perugia, the pendenze variabili ed una esposizione generale limestone. • Direttrice Roma/Firenze - Linee ferroviarie: Firenze, Terontola, Capanne nonché dei terreni a fondovalle e lungo i fossi che cializzazione della coltura della vite, in grado perciò di for- Castel Assisi SS3 following types of DOC wine are obtained: Assisi orientata verso nord, nord-est. Le condizioni Of fundamental importance are the human factors Passignano, Perugia, Assisi, Spello, Foligno, Spoleto, Terni, Orte, Roma San Sisto San Vitale scendono sul lato Nord della collina di Brufa. nire una produzione eccellente sul piano qualitativo, senza • Direttrice Adriatica - Linee ferroviarie: Ancona, Fossato di Vico del Piano Serravalle di Chienti White, Assisi Grechetto, Assisi Red, Assisi Rosé, climatiche e l’esposizione dei terreni, nonché le related to the area of production. Fragments of Chianciano Questo territorio, il primo a ricevere la DOC in forzare le rese. Così oggi, la realizzazione della “Strada Gubbio, Foligno, Assisi, Perugia SR71 SS220 Assisi Novello, Assisi Cabernet Sauvignon (also differenti altitudini a cui si trovano i vigneti, creano mosaics, remains of niches, building structures, dei Vini del Cantico”, fortemente voluta dai comuni di San San Martino Ospedalicchio Umbria nelAnnifo 1968, è stato anche il primo ad ottenere In Aereo - www.airport.umbria.it Reserve), Assisi Merlot (also Reserve), Assisi Pinot condizioni adeguate per l’ottenimento di vini furnaces, tanks and amphoraes testify to the Massa Martana, Todi, Fratta Todina,Te Monterm Castelloe di Pietraia Fortunato in Campo Santa Maria la DOCG nel 1990. I suoi vini hanno sempre goduto Aeroporto Internazionale dell’Umbria “S. Francesco d’Assisi”, a 12 km Noir (also Reserve). tranquilli, spumanti e da uve appassite. presence of settlements and Villae rusticae and Vibio, Collazzone, Marsciano, Perugia, Torgiano, Bettona, degli Angeli di un’immagine eccellente, anche al di fuori del da Perugia SP306 Il disciplinare è stato riconosciuto dal 1988. attest to the local habit of viticulture in Roman Cannara, Spello e Assisi, vuole rappresentare un originale San Martino Passaggio d’A. nostro paese, e sono dovunque degni ambasciatori Nel 2009 viene modificato aggiungendo fra gli times. After long centuries of various historical connubio tra le atmosfere, i colori, la magia e le tradi- in Colle Torgiano S. Ilario Fontignano dell’Umbria enologica. appellativi DOC anche la Vernaccia ottenuta dal events, to the emerging new world viticulture, zioni dei luoghi più rappresentativi dell’Umbria e l’armo- How to Arrive Panicale Castelnuovo Il Torgiano Rosso Riserva è un vino ricco e DOC Colli Perugini Castiglione relativo vitigno Vernaccia Nera o Vernaccia. Queste Torgiano has aligned itself with the most famous nia dei loro vini e delle loro specialità gastronomiche. Chiusi complesso, adatto ad un lungo invecchiamento. L’area comprende in parte i territori dei comuni By car della Valle modifiche sono state originate dalla volontà di Italian wine areas receiving first in Umbria, in 1968, Per scoprire una zona dell’Umbria attraverso la sua via- CapodacquaUve Sangiovese dal 50 al 70%, Canaiolo dal 15 al di Perugia, Deruta, Marsciano, Fratta Todina, bilità storica, si è pensato ad una strada dove si trovano FROM NORTH • Highway of the Sun A1 Florence-Rome Exit of: salvaguardare un prodotto storicamente coltivato the recognition of the Denomination of Controlled 30%, Trebbiano fino al 10%; possono concorrere Monte Castello di Vibio e Piegaro, in provincia le testimonianze di una cultura secolare: borghi anti- VALDICHIANA - go on towards turnout Terontola-Perugia Tavernelle in una parte della zona di produzione (Comune di Origin which was followed by the DOCG in 1990. Bettona altri vitigni rossi (Ciliegiolo, Montepulciano) di Perugia, e San Venanzo in provincia di Terni. I chi, città, castelli, chiese e abbazie; per fare un viaggio • Adriatica Highway A14 Bologna-Bari / Exits of: CESENA NORTH - go on Cannara), produzione storicamente confermata da Types of Torgiano DOC: Bianco, Rosso, Rosato, A1Sarteano Fornaci SS75 SS77 vigneti sono ubicati in terreni di piano e fondovalle nel passato attraverso rievocazioni, feste e tradizioni towards Perugia / FANO - go on towards Gubbio-Perugia fino ad un massimo del 15%. Deve avere un varie testimonianze. Chardonnay, Pinot Grigio, Riesling Italico, Cabernet Cannara e quelli ad una quotaMont superioree Cavallo ai 450 m e 500 che ogni anno danno vita a momenti di grande vi- FROM SOUTH • Highway of the Sun A1 Rome-Florence / Exit of: ORTE E455 Vescia invecchiamento minimo di tre anni, a partire dal 1° Tipologie di DOC Colli Martani: Trebbiano, Sauvignon, Merlot, Pinot Nero, Spumante, Late E35 go on towards Perugia-Cesena • Adriatica Highway A14 Bari-Bologna Spina San Valentino m s.l.m. rispettivamente per i vitigni a bacca nera vacità e interesse; per vivere i ritmi naturali della terra, Deruta novembre dell’anno di Volperinoraccolta delle uve. Grechetto e Grechetto di Todi, Sangiovese (anche Harvest, Vin Santo. scoprire i luoghi dove nascono nobili vini, grazie alla Exit of: CIVITANOVA MARCHE - go on towards Foligno-Perugia Sant’Enea Colore: rosso rubino brillante. e bianca. Questa zona, che si estende a Sud di Riserva). Cabernet Sauvignon (anche Riserva), fatica e all’ingegno dell’uomo; per gustare sapori che By train - www.trenitalia.com Odore: vinoso, delicato, che diventa complesso Perugia sulla destra del fiume Tevere, ha un clima Piegaro Collatoni Merlot (anche Riserva), Sauvignon, Chardonnay, rievocano le tradizioni e la laboriosità contadina, con • Rome/Florence Head line - Train line: Florence, Terontola, Passignano, Spello con l’invecchiamento. e un’esposizione particolarmente favorevoli alla Riesling, Bianco, Rosso, Spumante, Vernaccia di Papiano DOC Todi una grande varietà di piatti e di abbinamenti di gusto. Perugia, Assisi, Spello, Foligno,Città Spoleto, della Terni, Pieve Orte, Roma Sapore: asciutto, armonico, di giusto corpo. viticoltura. Cannara. La zona di produzione della DOC Todi copre l’intero La Strada deiF. Vini Orcia del Cantico è stata pensata per esse- • Adriatica head line - Train line: Ancona, Fossato di Vico/Gubbio, Abbinamenti: pollame nobile, arrosti di carni Il suolo di questa zona è in genere argilloso con una territorio amministrativo dei Comuni di Todi, Massa re percorsa in automobile; tuttavia l’itinerario, seguen- Foligno, Spoleto, Terni, Orte, Roma Ancona, Fossato di Vico/Gubbio, bianche e rosse, formaggi stagionati a pasta dura, forte componente calcarea, riscontrabile nel colore The land on the left