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PUBLICITÉ GARY HART, IAN GIBSON, LIAM McDERMID ET ANDREW MUIRHEAD ÉLABORENT CHAQUE JOUR LE WHISKY CLAN CAMPBELL. - 4/6 rue Berthelot 13014 Marseille – 303 656 375 RCS € RICARD SA. au capital de 54 000 L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION. CRAIG O’NEILL, GARY KERR, CHRIS PRICE ET COLIN MACKAY ÉLABORENT CHAQUE JOUR LE WHISKY CLAN CAMPBELL. - 4/6 rue Berthelot 13014 Marseille – 303 656 375 RCS € RICARD SA. au capital de 54 000 L’ABUABUSS DD’’AALCOOLLCOOL EESTST DANGEREUXDANGEREUX POPOURUR LLAA SSANTÉANTÉ.. À CCONSOMMERONSOMMER AAVVEECC MODMODÉRAÉRATIOTIONN.. SY673.#7524RIE .#07"8 ( 1:*50%$0&@/@$+ 9- 1$ 1! (! (! '%)*),+*&/% 13-)$+ 3@?$-)$+ .6.A<6 L’horreur de la :$+ ;.6 ;; $) ;> 3&)3'-$ 1-3"!)$9 %A3""-$+ , --1 8+( --5B guerre À travers $<&$1)!355$::$+ , /@:64<:32, ? 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Il sera ner / ur s eiss al sur le banc pour le choc M. M rn ou face À Paris, dimanche. P.26 et 28 e j Sous les dessous Sipa c as lli / p des costumes ez et de scène P.16 Ciambe e j , n é ycl ec r ier %3 ap u p %)" d "- ur s #!"$ É é ,//2#!+*,2+! IT im IC pr Im BL +0*!+#! /,(&+!11! '! )+0,(!&+* 2/'0.!/',/(* $ -$(%,#.(*+&)($!--$'") 2,"+(2,+!' "+--!,3"$#3+, 5 *9%*& 5 "(043#' ).+#+ 8 6#.3,1'#+"17 6/2'4+"1'-$('23//2 +#",&#*, "'!$$&#( PU Par les producteurs de “ UN VÉRITABLE CONCENTRÉ DE BONNE HUMEUR ! “ TÉLÉ LOISIRS AVEC LES VOIX DE VOIX DE M. POKORA & LOUAN EMERAE Par les producteurs de “ EUPHORISANT “ LE JOURNAL DU DIMANCHE “ BOURRÉ D’HUMOUR “ PUBLIC ACTUELLEMENT AU CINÉMA 4 ■■■ Grand Marseille Vendredi 21 octobre 2016 CINÉMA Le César et Les Variétés seraient repris par la société Ymagis 20 secondes Deux salles bientôt sauvées ? POLITIQUE Le groupe Front national Clément Carpentier disparaît à la Métropole Après la démission de trois e sujet est tellement sensible adjoints de Stéphane Ravier, que personne ne souhaite s’ex- il n’y a plus assez d’élus L primer publiquement. Il faut dire pour siéger. Ces ex-adjoints que les salariés qui ne sont plus payés ont rendu leur carte du FN depuis juillet et la société Bastille en dénonçant les méthodes Saint-Antoine, qui détient les deux « dictatoriales » et la gestion salles, vient d’être mise en redresse- « catastrophique » du maire ment judiciaire. Mais la situation n’est d’extrême droite des 13e pas désespérée puisqu’un potentiel s et 14e arrondissements repreneur s’est manifesté. de Marseille. inute 0 M Un repreneur très crédible / 2 ENVIRONNEMENT Il s’agit de Jean Mizrahi, le propriétaire ier Débroussailler d’Ymagis, une société leader euro- ent pour protéger les forêts péenne dans l’équipement numérique C.Carp Le préfet des Bouches-du- des salles de cinéma. « Cette personne Les projections continuent au cinéma Les Variétés malgré les difficultés. Rhone lance un plan d’action est prête à prendre des parts pour sur les obligations légales devenir majoritaire dans le capital », cinéphiles grâce à l’association Les de débroussaillement affirme le représentant du personnel Amis et Partenaires du cinéma Les Quatorze emplois après les incendies de l’été du cinéma Les Variétés. Son entre- Variétés. « Il ne faut surtout pas que Tant que rien n’est officialisé, qui ont ravagé 5 128 hectares prise embauche aujourd’hui près de ça ferme. Il y a de bons films et ça nous impossible de savoir si les dans le département. 300 personnes et le chiffre d’affaires change des autres cinémas », rappelle 14 emplois seront maintenus. Jean L’objectif est de renforcer d’Ymagis dépasse les 140 millions Marie avant une séance alors que Mizrahi explique « sa société n’est la mise en œuvre du volet d’euros. Ces deux lieux culturels em- François ajoute qu’il « est très bien pas une logique de rationalisation pénal pour les particuliers. blématiques de Marseille ont par ail- situé et en plus beaucoup de films sont et de réduction des effectifs. » leurs reçu le soutien de nombreux en VO (version originale). » W DÉPOSEZ GRATUITEMENT ET FACILEMENT ock kst vos déchets verts Thin :© os hot àladéchetterie tp di ré -C 16 de Toulon 20 ChemindeTombouctou -TOULON 04 94 87 98 05 e- Agenc Vendredi 21 octobre 2016 Gourmandises■■■ 5 Avec DISTINCTION Il est le Cuisinier de l’année Gault&Millau 2017 LE VIN COUP DE CŒUR Le sacre d’Alexandre Couillon Un nez de cerise noire, une robe rubis profond La maison Gabriel Meffre, née à Gigondas quelques années avant la guerre, fête ses 80 ans cette année. Reprise en 2009 par Eric Brousse, qui a choisi de faire du développement durable et des problématiques environ- nementales un sujet central, elle propose aujourd’hui une belle gamme sur les appellations du Rhône méridional, dont ce saint-joseph 2013 à la ot robe d’un rubis pro- arine fond. Son nez de La M J. Lim cerise noire NOIRMOUTIER-EN-L’ÎLE. Alexandre Couillon est déjà l’astre de la nouvelle cuisine française, (griotte) macérée et épicée, et de dans cette génération montante (Gauthier, Lallement, Sulpice...) des chefs qui façonnent une notes fumées et cuisine d’exception qui leur ressemble. A l’Herbaudière, le fameux port noirmoutrin, où il est empyreumatiques installé sur le quai, il emboîte des trouvailles et des révélations d’un naturel jusque-là se poursuit sur inconnu : un patchwork de coquillages et crustacés puissamment iodé, une sole magnifi que, une bouche ikéjimé comme la plupart des poissons plats ici, avec un jus de crabe vert, un grandiose pleine, qui offre e merlan de ligne asperge verte et cresson lait de chèvre pour un terre-mer enjôleur et non sans distinc- fr bouleversant, jusqu’aux desserts de cuisinier, plus que de pâtissier, dans une veine très tion une mâche iel Mef actuelle. Dans la salle, que du bonheur, Céline veille à tout et le maître d’hôtel-sommelier aux tanins virils Gabr s’adapte très bien. A partir de 68 €. Note G&M (18,5/20) ( ) mais enrobants. W La Marine, port de l’Herbaudière, 85330 Noirmoutier-en-l’Ile. Tél. : 02 51 39 23 09. http://gabriel-meffre.fr UNE RECETTE DU CHEF PIERRE MENEAU L’ARTISAN Sandre de Loire au vin rouge et moelle de bœuf Un seul but, Préparation : 30 min. Cuis- Intuitif et dynamique vous faire son : 30 min, sandre 10 min. Après des études de management aimer le café Ingrédients pour 4 : hôtelier, Pierre Meneau consolide 4 pavés de sandre de l’héritage paternel (le grand Marc) Dans le centre d’Arles, une boutique 200 g chacun,1 carotte, et approfondit ses connaissances de bric et de broc regorge de mer- 1 oignon, 1 poireau, culinaires auprès de Michel veilleux produits et accessoires, dans 1 branche de céleri, Guérard. En septembre 2012, l’unique but de vous faire apprécier 1 bouquet de thym, il ouvre son restaurant, le café. Un large choix de crus, dont 1 feuille de laurier, 1 tête le Crom’Exquis, où son esprit une sélection bio, régulièrement tor- d’ail, 1 l de vin rouge, 20 cl intuitif et dynamique s’exprime réfiés sur des machines de 1935 (date de fond de veau, 20 g de à travers une cuisine qui sublime de la création de l’activité) et de 1967, beurre, 200 g d’oignons des produits frais et d’exception, dans le plus grand respect de la tra- grelots, 200 g de champi- collectés directement auprès dition. Au comptoir ou en terrasse, le gnons de Paris, 200 g de d des producteurs. nar e café du jour vous sera proposé à la moelle de bœuf, bouillon é Crom’Exquis, Paris 8 , 14/20, . dégustation, sous forme de ristretto, de volaille, sel, poivre. P. M d’espresso, ou de latte machiatto. Assemblage maison, Skybury d’Aus- V Sauce au vin rouge : dans une ter l’assaisonnement. V Gelée de tomate : pocher la tralie, Hawaï... ainsi qu’un vaste choix sauteuse, faire suer la carotte, l’oi- V Accompagnement : dans une moelle dans un bouillon de volaille de thés, théières, mugs, chocolats, et gnon, le poireau, le céleri préalable- poêle, glacer les oignons grelots et pendant 5 min environ. La retirer machines à café. W ment émincés grossièrement, puis les champignons avec du beurre et quand elle est devenue molle. ajouter le thym, le laurier et l’ail. de l’eau.. V Dressage : dans une assiette plate, Cafés de la Major.