Gabriele Mancosu
FOODSERVICE COLLECTION I primi 100 brand
Tutti i brand della ristorazione raccontati nei primi 6 mesi di IAMACOLLECTOR, le loro promesse, perché mi hanno colpito… E tanto altro!
iamacollector.it iamacollector.it INDICE
MISSION
1. PREMESSA 1. Chi sono 2. La nascita di iamacollector.it 3. I primi risultati di iamacollector.it 4. Foodservice Collection – I primi 100 brand
2. COLLEZIONE 1. I primi sei mesi di iamacollector.it 1. Il 2020 2. Caratteristiche dei brand 3. Promessa 4. Innovazione 1. Innovazione dei canali di business 2. Innovazione del design dei punti vendita 3. Innovazione di marketing 4. Innovazione di prodotto 2. Le schede dei primi 100 brand raccontati su iamacollector.it 1. I brand 2. Come leggere e consultare le schede 3. Esempio di scheda 4. Buona lettura!
iamacollector.itGabriele Mancosu iamacollector.it
Colleziono notizie per ispirare il lavoro di donne e uomini della ristorazione e altri settori.
Amo farmi colpire da stimoli inediti da aggiungere a quelli conosciuti: colleziono continuamente, tracciando legami nuovi e proficui tra i pezzi della mia raccolta.
La mia collezione, sempre aggiornata, prende la forma di rivista online.
Gabriele Mancosu
iamacollector.itGabriele Mancosu iamacollector.it
1 PREMESSA 1.4 Foodservice Collection – I primi 100 brand
Ho impostato iamacollector.it come una vera e propria collezione, catalogando ogni brand e ogni notizia accuratamente sin dall’inizio, proprio per giungere qui, a questo documento.
Foodservice Collection è una pubblicazione periodica che raccoglie i brand della ristorazione raccontati su iamacollector.it in schede essenziali, che illustrano le informazioni più rilevanti di ciascun marchio: SEGMENTO, SPECIALIZZAZIONE, PROMESSA E PERCHÉ MI HA COLPITO.
Quella che ti appresti a leggere è la prima edizione di Foodservice Collection e raccoglie nientemeno che i primi 100 brand della ristorazione presentati e analizzati su iamacollector.it
100!
Gabriele Mancosu iamacollector.it
1 PREMESSA 1.4 Foodservice Collection – I primi 100 brand
Lo scopo di Foodservice Collection è ispirare il lavoro di donne e uomini della ristorazione.
Foodservice Collection è collegato al sito iamacollector.it, sia attraverso una pagina dedicata (clicca qui) in cui, in tempo reale, è possibile conoscere i brand della ristorazione presenti nella collezione, sia attraverso collegamenti ipertestuali contenuti nelle schede di seguito illustrate, che rimandano agli approfondimenti presenti nel sito in merito a ogni brand.
Gabriele Mancosu iamacollector.it
2 COLLEZIONE 2.1 I primi sei mesi di iamacollector.it
Crediti fotografici: pagina Instagram di Wow Bao, Shake Shack, Olive Garden, Antique Taco, Church’s Chicken, Ichi Station
Gabriele Mancosu iamacollector.it
2 COLLEZIONE 2.2 Le schede dei primi 100 brand raccontati su iamacollector.it
2.2.1 I BRAND Ci siamo, bando alle ciance. Ecco l’elenco dei primi 100 brand:
Antique Taco Golden Chick Pincho Wildflower Bread Au Bon Pain Green District Pizza Hut Company Baunilla Hamerica's Poke House Wing Zone Biggby Coffee Ichi Station Pollo & Friends Wingstop Black Bear Diner In-N-Out Burger Pollo Tropical Wow Bao Blaze Pizza Jimmy John's Popeyes YFood Bojangles Kentucky Fried Chicken Potbelly Zankou Chicken Bolay Kirby's Pig Stand Pret a Manger Zaxby's Bomaki Krispy Krunchy Chicken Pure green Zunzi's Bowls and More La Piadineria Qdoba Zushi Buffalo Wild Wings Le Botaniste Raising Cane's Bun Lee's famous recipe Red Lobster Burger King chicken Sarge’s Delicatessen Capatoast Lievità Shake Shack Chicken salad chick Macelleria Slapfish Chick-fil-A Macha Cafè SONIC Drive-in Chipotle Mc Donald's Square Pie Guys Church's Chicken Moe's Starbird 1 CioccolatItaliani Naf Naf Starbucks Clean Eatz Noodles & Co. Sweetgreen Crosta Olive Garden Tacos 4 Life Curry Up Now Ono Hawaiian BBQ Temakinho Dat Dog Panda Express The Dolly LLama Domino's Pizza Panera Bread The Halal Guys 0 Eleven Madison Park Panini Durini The Hummingbird Bakery Fazoli's Panino Giusto The Simple Greek Five Guys Papa John's Tippsysake Flight Club Patty & Bun Vapiano Flower Burger Paul Wendy's Fuku Pescaria White Castle Gastronomia Yamamoto Piada 0
iamacollector.itGabriele Mancosu iamacollector.it
2 COLLEZIONE 2.2 Le schede dei primi 100 brand raccontati su iamacollector.it
2.2.2 COME LEGGERE E CONSULTARE LE SCHEDE Ogni scheda è composta da:
• Nome del brand (cliccandovi sopra si accederà alla sezione di iamacollector.it contenente tutti gli approfondimenti e le news sul brand).
• Logo del brand (cliccandovi sopra si accederà alla sezione di iamacollector.it contenente tutti gli approfondimenti e le news sul brand).
• Segmento della ristorazione in cui opera
• Specializzazione
• Promessa
• Perché mi ha colpito
Gabriele Mancosu iamacollector.it
2 COLLEZIONE 2.2 Le schede dei primi 100 brand raccontati su iamacollector.it
2.2.3 ESEMPIO DI SCHEDA
Cliccandovi sopra si accederà alla sezione di iamacollector.it contenente tutti gli approfondimenti e le news sul brand
Crediti fotografici: i loghi utilizzati sono quelli presenti nelle pagine Facebook dei brand.
Gabriele Mancosu iamacollector.it Antique Taco
SEGMENTO Fast Casual
SPECIALIZZAZIONE Mexican Market
PROMESSA Cibo saporito, stile antico e comfort di casa.
PERCHÉ MI HA COLPITO L’amore per la storia e l’antiquariato, valori del brand, hanno guidato i coniugi/proprietari/fondatori nel trovare una soluzione alla crisi dettata dal Covid-19: il drive-in.
Gabriele Mancosu iamacollector.it Au Bon Pain
SEGMENTO Fast Casual
SPECIALIZZAZIONE Bakery Cafè
PROMESSA In parole povere, "Bon" significa "buono". Un equilibrio nutriente, delizioso. Au Bon Pain: il buon pane.
PERCHÉ MI HA COLPITO Un brand famosissimo, nato grazie all’intuizione dell’imprenditore e alla sua arguta capacità di osservazione del comportamento dei clienti
Gabriele Mancosu