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Champagne Premier Cru

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Champagne Premier Cru CHAMPAGNES & SPIRITS INFORMATION SHEETS CHAMPAGNE J. DUMANGIN FILS - 51500 CHIGNY LES ROSES - FRANCE Tél : +33 (0)3 26 03 46 34 - Fax : +33 (0)3 26 03 45 61 - Email : [email protected] website : www.champagne-dumangin.com CHAMPAGNE LA CUVÉE 17 The Latest Bin from the Dumangin Family VINEYARDS Champagne Côteaux Sud Epernay Villers sous Châtillons Ludes WINE Grapes: 34% Meunier, 33% Chardonnay, 33% Pinot Noir Non Vintage with 33% reserve wine Vini$cation: Stainless steel Champagne bottle with Diam cork (0% TCA = no cork taste) available in 18,7 cl, 37.5 cl, 75 cl, 150 cl, 300 cl (bigger on request) Disgorgment: BRUT (usually 8.8 g/l) TASTING Food suggestions Classic as an aperitive bubbly – any non spicy seafood dishes – Excellent with a double or trebble cream cheese (Chaource…). This $ne and fruity champagne is versatile and will complement most $ne dishes Service temperature: 10°C (15 mins out of 4°C fridge) Pristine bouquet of vibrant lemons and strawberry hull opens out into a palate of fantastic, linear freshness with great persistence INTERNATIONAL RECOGNITION 6 Awards : 1 Trophy; 2 Silver & 3 Commended 93/100 Best Champagnes of the Year Under $60... Champagne Guide Australia 90/100 Impressive wine for this price ... pronounced fruit on the nose and a <inty dry $nish ... West Australian 88/100 A rich wine that parades great citrus and pear juice fruits to go with its intense texture of green apple skins and vivid acidity. It tastes very fresh, veering towards dry and could bene$t from several months’ bottle age... Wine Enthusiast 88/100 Exotic, featuring elder<ower, banana, lemon cream and herb notes backed by $nesse and crisp acidity. ... Wine Spectator CHAMPAGNE J. DUMANGIN FILS - 51500 CHIGNY LES ROSES - FRANCE Tél : +33 (0)3 26 03 46 34 - Fax : +33 (0)3 26 03 45 61 - Email : [email protected] website : www.champagne-dumangin.com CHAMPAGNE PREMIER CRU L A GRANDE RÉSERVE A fruity, quality Premier Cru Champagne from a repu- table family VINEYARDS Champagne Premier Cru Montagne de Reims: Chigny Les Roses, Ludes, Rilly, Taissy, Cormontreuil WINE Grapes: 50% Meunier, 25% Chardonnay, 25% Pinot Noir Non Vintage with 45 to 60% reserve wine Vini"cation: Stainless steel/Email/Barrels having aged 4 wines (5 %) Champagne bottle with Diam cork (0% TCA = no cork taste) available in 20 cl, 37.5 cl, 75 cl, 150 cl, 300 cl (bigger on request) Disgorgment: BRUT (usually 8.8 g/l) TASTING Food suggestions Classic as an aperitive bubbly – any non spicy seafood dishes – Excellent with a double or trebble cream cheese (Chaource…). This "ne and fruity champagne is versatile and will complement most "ne dishes Service temperature: 10°C (15 mins out of 4°C fridge) LIght-weight and graceful, showing $oral, apple and lemon notes that stay lively and persistent courtesy of its bright structure (Wine Spec) INTERNATIONAL RECOGNITION 21 Awards : 2 Gold (Bordeaux/Epernay); 7 Silver; 4 Bronze & 8 Commended Decanter (UK) Best Sparkling Wine by Steven Spurrier Coup de Coeur Guide Hachette Financial Times (UK) Tight-Knit, Pefumed, Intriguing… by Jancis Robinson The Field (UK) A seductive combination of biscuity nose, farm fruit and crisp backbone The Times (UK) Elegant, $oral, lemony... by Jane MacQuitty Daily Mail (UK) Grande Réserve chosen by Paul McCartney for his wedding in Oct 2011 CHAMPAGNE J. DUMANGIN FILS - 51500 CHIGNY LES ROSES - FRANCE Tél : +33 (0)3 26 03 46 34 - Fax : +33 (0)3 26 03 45 61 - Email : [email protected] website : www.champagne-dumangin.com CHAMPAGNE PREMIER CRU L’ EXTRA - BRUT A bone-dry Premier Cru Champagne exclusively for Champagne connoisseurs VINEYARDS Champagne Premier Cru Montagne de Reims: Chigny Les Roses, Ludes, Rilly, Taissy, Cormontreuil WINE Grapes: 50% Meunier, 25% Chardonnay, 25% Pinot Noir Non Vintage with 45 to 60% reserve wine Vini"cation: Stainless steel/Email/Barrels having aged 4 wines (5 %) Champagne bottle with Diam cork (0% TCA = no cork taste) available in 20 cl, 75 cl (bigger on request) Disgorgment: BRUT (usually 2 g/l) TASTING Food suggestions Aperitif bubbly for champagne connoisseurs – Spicy dishes. Gilles Dumangin speci"cally recommends it for tasting with Thai food Service temperature: 10°C (15 mins out of 4°C fridge) This very dry Champagne is elegant and yeasty with a lovely mousse and a "ne, tapering "nish. Hard to beat under INTERNATIONAL RECOGNITION 2 Awards : 1 Bronze & 1 Commended The Wine List (UK) This is another bone dry wine […]. Clean as a whistle, […] this is the perfect apéritif wine by Matthew Jukes 90/100 W ine Enthusiast (US) Well on the dry side of brut, this wine pushes acidity and the freshest citrus along with an apple-skin texture. Bob Campbell Wine Reviews (NZ) Richer and more complex with more bready lees character and less fruit. Perfectly dry but nicely balanced. Coup de Coeur Guide Revel (CA) Champagne Guide (AUS) 93 points: Best Champagne under $60 CHAMPAGNE J. DUMANGIN FILS - 51500 CHIGNY LES ROSES - FRANCE Tél : +33 (0)3 26 03 46 34 - Fax : +33 (0)3 26 03 45 61 - Email : [email protected] website : www.champagne-dumangin.com CHAMPAGNE PREMIER CRU LE ROSÉ Finesse, colour, fruit, quality make this Premier Cru pink Champagne an unmissable experience VINEYARDS Champagne Premier Cru Montagne de Reims: Chigny Les Roses, Ludes, Rilly, Taissy, Cormontreuil WINE Grapes: 49% Chardonnay, 38% Pinot Noir & 13% Meunier (as red wine) Non Vintage with 51% reserve wine Vini"cation: Stainless steel/Email/Barrels having aged 4 wines (13 %) Champagne bottle with Diam cork (0% TCA = no cork taste) available in 20 cl, 37.5 cl, 75 cl, 150 cl, 300 cl (bigger on request) Disgorgment: BRUT (usually 8.8 g/l) TASTING Food suggestions Poultry or "sh in creamy sauce. This "ne and fruity champa- gne is recommended for weddings or any party in need of celebrating. Service temperature: 10°C (15 mins out of 4°C fridge) Crisp, very dry wine that projects its red berry acidity right to the front. Certainly for food, it is textured with a steely core (Wine Enthusiast) INTERNATIONAL RECOGNITION 16 Awards : 5 Gold (Bordeaux/Epernay); 6 Silver; 4 Bronze & 1 Commended Decanter (UK) Best Sparkling Wine by Steven Spurrier Champagne Guide (AUS) 94 points: Best Champagne under $60 Hospitality & Thirst (NZ) Show delicate strawberry and rose aromas, quite feminine, on the palate delicious - fragrant, full & rich, even satisfying; a long feminine and subtle "nish; a beautiful champagne New Zealand Herald (NZ) A very pale salmon colour with a clean, dry "nish. The producer's best selling wine and 50 pc of total production. A blend of chardonnay & pinot noir with a dash of pinot Meuniuer, it is a very classy drink CHAMPAGNE J. DUMANGIN FILS - 51500 CHIGNY LES ROSES - FRANCE Tél : +33 (0)3 26 03 46 34 - Fax : +33 (0)3 26 03 45 61 - Email : [email protected] website : www.champagne-dumangin.com CHAMPAGNE PREMIER CRU LE VINTAGE “2004” Feminine, delicate whilst powerfully structured Pre- mier Cru Champagnes VINEYARDS Champagne Premier Cru Montagne de Reims: Rilly la Montagne (Monthouzons) & Taissy (Cornes de Cerf) WINE Grapes: 54% Chardonnay (Monthouzons) & 46% Pinot Noir (Cornes de Cerf) Vintage 2004 Vini"cation: Stainless steel Champagne bottle with Diam cork (0% TCA = no cork taste) available in 75 cl Disgorgment: BRUT (usually 4.4 g/l) TASTING Food suggestions This delicate & feminine champagne is good with seafood or oysters, but will excel on its own for a wonderful aperitif. Service temperature: 10°C (15 mins out of 4°C fridge) Rich, creamy wine with an impressive ethereal lightness. Wonderfully pure. Chalk, toast and hazelnut. Lovely acidity - not hard, accessible but gives backbone INTERNATIONAL RECOGNITION Wine Enthusiast (US) 92/100 - Cellars Selection The New Zeland Herald (NZ) From a vintage bursting with $avour this is drinking well now but will continue to develop. Its is a light, bright and fruity, a classic... by John Hawkesby Bob Campbell Wine Reviews (NZ) Rich, creamy wine with an impressive ethereal lightness. Wonderfully pure. Chalk, toast and hazelnut. Lovely acidity - not hard, accessible but gives backbone Champagne Guide (OZ) 91/100 bouquet is de"ned by lemon, with hints of honey and a note of orange. The palate adds butterscotch and ripe peach fruit, leading o' clean and then quickly becoming savoury and secon- dary. The acid balance is commendable, keeping a short "nish from becoming broad... by Tyson Stelzer CHAMPAGNE J. DUMANGIN FILS - 51500 CHIGNY LES ROSES - FRANCE Tél : +33 (0)3 26 03 46 34 - Fax : +33 (0)3 26 03 45 61 - Email : [email protected] website : www.champagne-dumangin.com CHAMPAGNE PREMIER CRU PREMIUM BL ANC DE BLANCS A “Premium” Premier Cru cuvée for premium occasions VINEYARDS Champagne Premier Cru Montagne de Reims: Chigny Les Roses Single Vineyard "Dessus le Mont" WINE Grapes: 100% Chardonnay 2006 Vintage Vini#cation: Stainless steel Champagne bottle with Diam cork (0% TCA = no cork taste) available in 75 cl Disgorgment: EXTRA-BRUT (usually 5.3 g/l) TASTING Food suggestions : This delicate & feminine champagne is good with seafood, oysters but will excel on its own for a wonderful aperitive Service temperature: 10°C (15 mins out of 4°C fridge) The soft white 'orals and citrus, mineral 'avours have a subtle, rounded breadth, yet the sense of delicacy pervades this wine INTERNATIONAL RECOGNITION 3 Awards : 2 Silver (Vinalies & Chardonnay du Monde); 1 Commended 91/100 Tightly-de#ned, lemon fruited style with lingering fruit concentration and #ne minerality ... Champagne Guide by Tyson Stelzer (OZ) Pure with racy chalk/mineral and #ne acidity. The wine has a beautiful ethereal texture. Delicate, charming ..
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