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From the Kitchen

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From the Kitchen FROM THE KITCHEN Our kitchen closes at 10 PM FIZZ FRIES All fries served w/ housemade champagne aoili. Additional orders will incur a charge of $1 DUCK FAT Regular | $8 Large | $15 PESTO Tossed with Housemade Pesto, Balsamic Reduction Drizzle, & topped with Shaved parmigiano reggiano Family Size | $18 BALLER drizzeled with champagne aoili and creme fraiche, topped with a soft boiled egg, fresh Family Size | $25 OYSTERS IN THE HALF SHELL* Served with champagne mignonette sauce and lemon wedge Half Dozen | $18 Dozen | $36 CHEESE BOARDSH 3 Cheeses | $15 5 Cheeses | $19 7 Cheeses | $24 RUSTIC WHITE BEAN CROSTINI | $10 Drained and seasoned white beans tossed with a blend of carrots, cellary, and onions topped with fried sage on house made crostini OLIVES | $8 Pitted olives, marinated with herbs & red wine CHARCUTERIE | $21 CROQUE MONSIEUR | $13 French sandwich of grilled french ham, fontina, and a champagne apple honey sauce make it a Croque Madame (Fried Egg* on Top) for $2 more! CAVIAR* 30g 50g Classic Sturgeon $40 $60 Supreme Sturgeon $65 $95 Served with choice of gluten free crackers or chips, with crème fraiche with chives WILD MUSHROOM & ARUGULA SALAD | $12 With shaved fennel, parmigiano reggiano, sliced almonds, tossed with champagne vinaigrette AVOCADO TOAST WITH SOFT BOILED EGG* | $12 With Caviar | +$12 FIZZ FLOAT | $13 tableside! *CONTAIN (or may contain) raw or undercooked ingredients. Consuming raw or undercooked meats, BOUTIQUE CHAMPAGNES GLASS BOTTLE Charles Collin, Brut | Fontette, France $19 $79 Charles Ellner, Grande Reserve, Brut | Epernay, France $24 $100 GRANDE MARQUES CHAMPAGNES GLASS BOTTLE Henriot, Brut Souverain | Reims, France $26 $115 Ruinart, Blanc de Blancs, Brut, | Reims, France $30 $135 Krug, Grande Cuvée, 168th edition, Brut | Reims, France $49 $315 Dom Perignon, 2009, Brut | Epernay, France $55 $330 Laurent-Perrier, Grand Siècle, No.24, Brut | Tours-sur-Marne, France $65 $240 Louis Roederer, Cristal, 2004, Brut | Reims, France $95 $380 Piper-Heidsieck, Rare, 2006, Brut | Reims, France $75 $350 SPARKLING WINE GLASS BOTTLE Grandial, Blanc de Blancs, Brut | France $8 $32 Jeio, Prosecco, DOC, Brut | Veneto, Italy $11 $44 Chandon, Reserve, Blanc de Noirs | Napa Valley, CA $15 $60 Krone, MCC, Brut | Western Cape, South Africa $16 $65 Wilson Vineyards, Almond Sparkling, Demi-Sec | Clarksburg, CA $12 $46 SPARKLING & CHAMPAGNE ROSÉS GLASS BOTTLE Graham Beck, MCC, Rosé, Brut | Robertson, South Africa $13 $48 Dopff et Irion, Crémant d’Alsace, Rosé of Pinot Noir, Brut | Alsace, France $17 $68 Champagne Paul Laurent, Rosé, Brut | Bethon, Champagne, France $25 $108 STILL WINES GLASS BOTTLE WHITE Cusumano, Shamaris,Grillo, 2018 | Montre Pietroso, Siscily DOC $12 $44 Alpha Omega, “II” 2017, Chardonnay | Napa Valley, CA $14 $56 Foppoli, Lion Edition, Chardonnay, 2011| Healdsburg, CA $95 PINOT NOIR Talbott, Kali Hart, 2017, Monterey County | CA $12 $46 Christopher Creek, Westside, 2016, Russian River Valley | Healdsburg, CA $100 ROSÉ Il Poggione, Brancato, Rosato di Toscana, IGT, 2018 | Montalicino, Italy $12 $48 BEER CAN/BOTTLE Champagne Velvet, Pilsner | Bloomington, Indiana $7 Allagash, Tripel Ale | Portland, Maine $9 Love, Hazy IPA, Almanac Brewing Co. | Alameda, California $12 True Kolsch, Almanac Brewing Co. | Alameda, California $11 Boon, Framboise, Lambic | Lembeek, Belgium (375ml) $15 $63 Buggenhout, Belgium (750ml) St. Bernardus, Tripel Ale, Abbey Ale | Watou, Belgium $10 FIZZTAILS FIZZ 75 | $14 Lemon Juice + Simple Syrup + Gin + Fizz FIZZ ROYALE | $12 Creme de cassis + Fizz CLASSIC FIZZTAIL | $12 Sugar cube + Bitters + Fizz FIZZ PUNCH | $25 Pomegranite + Bloode Orange + Sparkling Water + Simple + Lemon Juice + Gin + Floater of Fizz FIZZTAIL FLIGHT | $30 Creme de Cassis, and Raspberry SCOTCH + COGNAC FLIGHTS KEEP IT NEAT | $49 smooth Dalmore 12 year followed by the Glenmorangie Nectar d’Or complex GlenAllachie Speyside 10 year single malt. ME U & HENNESSY | $125 17, then go to Hennessy X.O, created for the private use of the Hennessy and rarest cognacs to exist. Scotch (1.5 Ounce) Cognac (1.5 Ounce) Dalmore 12 Year.........................$19 Hennessy VSOP Privelege..$25 Glenmorangie Nectar d’Or........$20 Hennessy XO....................$60 18 Hennessy Paradis...............$160 FIZZ FLIGHTS WANT A DOUBLE ON YOUR FLIGHT? JUST ASK! BALLER | $60 Currently we are featuring Moët et Chandon’s Dom Perignon, The oldest Champagne House, Ruinart’s Blanc de Blancs, and Krug’s sumptuous Grande Cuvée. This is an exceptional opportunity to try these amazing champagnes without breaking the bank. A AROUND THE WORLD | $20 de Blancs by Grandial, a hand riddled (ask us what this 91 Point rated DOC Prosecco from ROSÉ ALL DAY | $30 Start in the Alsace Region of France with Dopff & Irion Crémant d’Alsace, followed by Graham Beck’s Rosé from CHAMPAGNE IN THE MEMBRANE | $39 move to the riper Charles Ellner with notes of honey crisp PRESTIGE | $99 For those that want a taste of the ULTIMATE luxury, this is champagnes starting with the liquid gold, Cristal, 2004 Grand Siècle, and 2006 Vintage (12 years FIZZ FACT the main three are Chardonnay, Pinot Noir, and Pinot Meunier. CHAMPAGNES NON-VINTAGE CHAMPAGNE 100% CHARDONNAY AR Lenoble, Les Aventures, Chouilly, Grand Cru, Brut | Damery, France $195 Labruyere, Page Blanche, Grand Cru, Extra-Brut | Verzenay, France $133 Lilbert-Fils, Perle, Grand Cru, Extra-Brut | Cramant, France $130 NON-VINTAGE BLENDED GRAPE CHAMPAGNES CHARDONNAY, PINOT NOIR, PINOT MEUNIER Agrapart et Fils, Les Sept Crus, Brut | Avize, France $100 Chartogne Taillet, Les Barres, Blanc de Noirs, Extra-Brut | Merfy, France $185 Egly-Ouriet, Brut Tradition, Grand Cru | Ambonnay, France $140 George Laval, Cumiers, 1er Cru, Brut Nature | Cumieres, France $145 George Remy, Blanc de Noirs, Grand Cru, Brut | Bouzy, France $138 Jacquesson, Cuvée 737, Late Disgorged | Dizy, France $265 Jean Lallement et Fils, Grand Cru, Brut | Verzenay, France $90 JM Seleque, Solenssence 7 Village, Brut | Pierry, France $125 Labruyere, Prologue, Grand Cru, Brut | Verzenay, France $95 Laherte Freres, Ultradition, Extra-Brut | Chavot-Courtcourt, France $85 Lelarge Pugeot, Les Charmes de Vrigny, Brut | Vrigny, France $95 Marc Hebrart, Mes Favorites, 1er, Brut | Mareuil-sur-Aÿ, France $115 Val ‘Frison, Goustan, Blanc de Noirs, Brut Nature | Ville-sur-Arce, France $100 Vilmart et Cie, Grand Cellier, 1er Cru, Brut | Rilly-la-Montagne, France $137 Vouette et Sorbée, Fidele, Blanc de Noirs | Buxieres-sur-Arce, France $123 ROSÉ CHAMPAGNE Paul Bara, Special Club, 2013, Grand Cru, Brut | Bouzy, France $354 Laurent Perrier, Reserve, Brut | Tours-sur-Marne, France $165 Forget-Chemin, Special Club, 2014, Brut | Ludes, France $275 100% PINOT MEUNIER Egly-Ouriet, Vignes de Vrigny, 1er Cru | Ambonnay, France $165 Dehours & Fils, Terres de Meunier, Extra-Brut | Mareuil le Port, France $93 Leclerc Briant, Blanc de Meunier, 1er, Brut Zero | Epernay, France $270 VINTAGE CHAMPAGNE Agrapart et Fils, Venus, Blanc de Blancs, Grand Cru, 2010, Brut Nature $370 Avize, France André Robert, Blanc de Blancs, Grand Cru, 2006, Brut $125 Le Mesnil-sur-Oger, France AR Lenoble, Blanc de Blancs, Late Disgorged, 1988, Grand Cru, Brut $749 Damery, France Billecart-Salmon, Cuvée Nicolas François, 2006, Brut $330 Bollinger, La Grande Année RD, 2004, Brut | Aÿ, France $568 Cazals, La Chapelle du Clos d’Oger, 2009, Grand Cru, Brut $150 Le Mesnil-sur-Oger, France Charlier et Fils, Special Club, 2006, Brut $275 Montigny-sous-Châtillon, France Chartogne Taillet, Orizeaux, 2013, Extra-Brut | Merfy, France $185 Doyard, Blanc de Blancs, 2008, Grand Cru | Vertus, France $228 Doyard, Blanc de Blancs, 2009, Grand Cru | Vertus, France $220 Doyard, Clos de L’Abbaye, 2013, 1er Cru | Vertus, France $220 Duval-Leroy, Femme de Champagne, 1996, Brut| Vertus, France $696 Forget-Chemin, Special Club, 2014, Brut | Ludes, France $200 Fresnet-Juillet, Special Club, 2015, Grand Cru, Brut | Verzy, France $225 Geoffroy, Empreinte, 2009, 1er Cru | Aÿ, France $108 Gosset, Celebris, 2004, Extra-Brut | Epernay, France $300 Jacquesson, 2002, Late Disgorgement, Brut | Dizy, France $600 Jacquesson, Aÿ Vauzelle Terme, 2008, Grand Cru,Extra-Brut $500 Dizy, France Jacquesson, Dizy Corne Bautray, 2008, 1er Cru, Extra-Brut $520 Dizy, France JL Vergnon, Resonance, Grand Cru, 2008, Extra-Brut | Le Mesnil-sur-Oger $155 Krug, 2004, Brut | Reims, France $475 Krug, 1996, Brut | Reims, France $1,425 Larmandier-Bernier, Vielle Vigne du Levant 2008, Grand Cru, $250 Extra-Brut | Vertus, France Larmandier-Bernier, Les Chemins d’Avize 2009/2010, $255 Grand Cru, Extra-Brut | Vertus, France Leguillette-Romelot, Notes Noires, 2008, Brut | Charly-sur-Marne, France $100 Louis Roederer, Cristal, 2008, Grand Cru | Reims, France $600 Marc Hebrart, Rive Droite Rive Gouche, Extra-Brut, Grand Cru, 2010 $250 Maureuil-sur-Aÿ, France Marc Hebrart, Special Club, 2013, Brut | Maureuil-sur-Aÿ, France $175 Marc Hebrart, Noces de Craie, 2015, Grand Cru, Extra-Brut $233 Maureuil-sur-Aÿ, France Mouzon-Leroux, Special Club, La Blanche Voie, Brut Nature, 2013 $268 Verzy, France VINTAGE CHAMPAGNE Mouzon-Leroux, Special Club, Blanc de Noirs, Brut Nature, 2012 $259 Verzy, France Paul Bara, Comtesse Marie de France, 2006, Grand Cru | Bouzy, France $223 Philipponat, Clos des Goisses, 2009, Brut | Aÿ, France $480 Philipponat, Cuvée 1522, 2008, Brut | Aÿ, France $200 Pierre Paillard, Les Maillerettes, Blanc de Noir, 2012, Grand Cru $182 Bouzy, France Salon, Blanc de Blancs, 2004, Grand Cru, Brut $665 Le Mesnil-sur-Oger, France
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