11E Concours International Des Vins De Lyon Même Confinés, Ils Ont Dégusté Et Jugé 2 CONCOURS INTERNATIONAL DE LYON Lundi 22 Juin 2020
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ÉDITION NUMÉRIQUE Rhône Ne peut être vendu séparément - Lundi 22 juin 2020 Le Concours international de Lyon a réuni, au fil du mois de mai, une cinquantaine d’experts en vins, bières et spiritueux. Photos DR 11e Concours international des vins de Lyon Même confinés, ils ont dégusté et jugé 2 CONCOURS INTERNATIONAL DE LYON Lundi 22 juin 2020 ONZIÈME ÉDITION Le Concours international de Lyon a distribué ses médailles et trophées Contrairement aux précé- veauté du Concours dentes éditions, le 11e Con- international de Lyon, en plus cours international de Lyon des médailles, c’est la remise n’a pas eu lieu à la Cité in- de trophées couronnant les ternationale. En raison de la meilleurs alcools de chaque crise sanitaire, les dégusta- pays. « On ne peut pas compa- tions de vins, bières et spiri- rer un Châteauneuf-du-Pape tueux se sont déroulées le avec un vin américain de la mois dernier dans les locaux Napa Valley », estime Victor d’Armonia, la société organi- Gomez. satrice de l’événement. Des médailles et est une 11e édition dont trophées prestigieux C’ Victor Gomez, organisa- teur du Concours internatio- 41 pays étaient représentés nal de Lyon, se souviendra lors de ce 11e Concours inter- longtemps. Des dégustateurs national de Lyon et 60 tro- en nombre réduit, un événe- phées ont été décernés, dont ment délocalisé dans les lo- trois à des producteurs fran- caux de sa société, Armonia, à çais et quatorze à des régions Limas. La crise sanitaire a de l’Hexagone. Un prix presti- chamboulé l’organisation du gieux pour ces artisans du vin, Concours international de de la bière et des spiritueux en Lyon. Mais l’histoire retiendra quête d’excellence et de noto- qu’il s’est déroulé dans les riété (voir ci-contre). « Le Con- meilleures conditions possi- cours international de Lyon bles et que les précieuses mé- permet de distinguer des pro- dailles d’or et d’argent récom- Au total, ce sont 41 pays qui étaient représentés lors de ce 11e Concours international de Lyon. duits méconnus. Certains pro- pensant vins, bières et Photo DR ducteurs ne sont pas experts spiritueux en compétition ont en communication et ne sa- bien été décernées. ternative a été d’organiser les de la répression des fraudes) », Cela n’a pas empêché les ju- vent pas par où commencer dégustations dans nos locaux précise Victor Gomez. « Cela a rés, mobilisés dans l’urgence, pour se faire connaître. Celui Des dégustateurs exigeants à Limas. » Il a fallu un mois et été une course contre-la-mon- de déguster 7 740 échantillons qui remporte un trophée à « Le concours devait se dé- demi à la société Armonia tre mais nous avons su nous et distribuer autant de mé- Lyon sait que ses ventes de rouler le 21 mars dernier, soit pour mettre en place ce nou- adapter. J’ai la chance d’être dailles que l’an dernier. l’année sont assurées », affir- quelques jours seulement veau format de concours, entouré d’une équipe ultra- « Compte tenu du contexte, me Victor Gomez. La médaille après le début du confine- « après au préalable avoir reçu motivée. Quand nous avons peut-être même qu’ils ont en- d’or et le trophée glanés à Lyon ment », raconte Victor Gomez. le feu vert de la brigade vins et fêté les 10 ans du concours l’an core été plus exigeants sur la leur offrent une visibilité ines- Cette année, 1 000 dégusta- spiritueux de la DGCCRF (Di- dernier, jamais je n’aurais ima- qualité des alcools récompen- pérée. « Pour 37 euros d’ins- teurs étaient attendus à la Cité rection générale de la concur- giné qu’il ne se déroulerait pas sés ? », s’interroge Victor Go- cription au concours, vous internationale de Lyon. « L’al- rence, de la consommation et à la Cité internationale ! » mez. Depuis deux ans, la nou- pouvez exploser vos ventes ! » Comment s’est déroulée la dégustation ? ■Les dégustateurs tenir dans nos locaux, au sortir Ils devaient être 1 000 à parti- de la période de confinement, ciper au Concours de Lyon ils nous ont évidemment posé dans une Cité internationale des questions. Il fallait les ras- en effervescence. Ils ont été surer en leur expliquant que finalement une cinquantaine à nous avions mis en place les avoir le privilège de déguster mesures d’hygiène imposées. » 7 740 vins, bières et spiritueux. Habi- Même s’ils n’étaient tuellement, le Concours est ■La méthode plus qu’une cinquantaine ouvert aux dégustateurs ama- Les sessions de dégustation – contre 1 000 au départ – teurs et professionnels. Mais réunissant à chaque fois dix les dégustateurs ont pu au regard de la crise sanitaire, personnes ont duré plusieurs tester 7 740 échantillons les organisateurs ont dû trou- semaines au mois de mai. Ins- de vins, bières et spiri- ver des solutions. « Pour les tallés individuellement à une vins et spiritueux, nous avons table, les dégustateurs ont pu tueux. mixé sommeliers, restaura- découvrir toutes les bouteilles teurs, cavistes et œnologues engagées dans le concours. habitués à participer au con- « Chaque échantillon a été dé- cours », explique Victor Go- gusté trois fois. Je pense qu’ils mez. Idem pour les bières. ont fait preuve d’encore plus de concentration, compte te- ■Le lieu nu du contexte. Nous avons « Quand nous leur avons an- senti une grande détermina- Victor Gomez est organisateur du Concours international de Lyon. noncé que le concours allait se tion chez chaque juré. » Photo DR W6902 - V0 Lundi 22 juin 2020 CONCOURS INTERNATIONAL DE LYON 3 MÉDAILLES Ils sont les lauréats 2020 Leur vin, bière et spiritueux, ont attiré l’attention du jury qui a décidé de leur décerner un trophée. MEILLEURE BIÈRE Cyril Faure, « La Valentinoise » à Valence (France) À Valence dans la Drôme, Cy- ril Faure a créé il y a deux ans Une écossaise parée d’or « La Valentinoise », une brasse- rie artisanale. Son « Écossaise » les a bluffé. « J’étais dans le milieu du vin. Au point de remporter une L’idée d’ouvrir une brasserie a médaille et un trophée. germé lors d’un voyage en Nou- « L’Écossaise, c’est un des velle-Zélande où j’ai découvert coups de cœur des clients », des bières très houblonnées. » reconnaît Cyril Faure. Ce qu’il apprécie dans la biè- re ? Son côté créatif. « Le vin Un côté boisé reste très attaché au terroir. La « C’est une base rousse qui a bière s’apparente davantage à du corps et est travaillée avec la cuisine. J’essaie de véhiculer du malt tourbé. Elle passe sa les valeurs qui sont la base de garde sur des copeaux de ma vie. Utiliser des ingrédients chêne. Ce qui lui donne un locaux et bio, par exemple, ça Pour sa bière, Cyril Faure utilise des ingrédients locaux et bio. côté boisé. » Une bière très coulait de source. Rapidement, Photo DR originale donc. « J’ai été éton- nous avons aussi consigné les né et heureux de voir qu’elle bouteilles », témoigne Cyril me de six bières pour le mo- de la meilleure bière. « Ce sont a été appréciée du jury du Faure qui a installé sa micro- ment, bientôt sept. » Au Con- les concours qui parlent aux Concours international de brasserie en cœur de ville et cours international de Lyon, le consommateurs. Nous ciblons Lyon. Je m’attendais plus à ce effectue les livraisons à vélo brasseur valentinois a obtenu principalement les magasins que soient récompensés des cargo électrique. une médaille d’argent, une mé- bio et ces distinctions vont sans styles de bières classiques. » « Nous proposons une gam- daille d’or, ainsi que le trophée doute faciliter le démarchage. » MEILLEURE LIQUEUR MEILLEUR VIN ■Un muscat Yoshiaki Yamamoto, Nakano d’exception Ce muscat d’exception de BC à Wakayama (Japon) la « Fattoria La Vialla » a conquis les jurés. « La sai- Dans cette brasserie de saké son 2018 a vu une altéra- où l’on produit le « Tarujikomi tion des périodes de chaleur Umeshu Hyakuyaku », un vin ‘‘africaine’’ et des périodes vieilli en fût élaboré à partir fraîches avec des précipita- des célèbres prunes « Nanko tions plus importantes. Les Ume », Yoshiaki Yamamoto, raisins étaient chargés en directeur de production de la sucre mais aussi particuliè- société Nakano BC, a créé une rement juteux et riches en liqueur de fruits à partir de acidité. Les grappes ont été prunes et de yuzu. « À Wa- pressées entières (avec les kayama, il y a la plus grosse Yoshiaki Yamamoto. tiges) et ont donné du moût production de prunes du Ja- Photo DR d’une teneur incroyable- pon », raconte Tomoko Pecon ment sucrée », détaille qui a joué le rôle d’intermédiai- le point de vue des Français. » Marco Cervellera. re entre la France et le Japon En retour, la médaille d’or Marco Cervellera exploite 80 hectares de vigne en Toscane. pour promouvoir cet alcool. lyonnaise sur un spiritueux ja- Photo Diana Pappas « L’export est important pour ponais va permettre au con- Nakano BC, parce que les Ja- cours de gagner en notoriété ponais sont très influencés par en terres nippones. Marco Cervellera, « Fattoria La Vialla » Une liqueur de prunes et yuzu à Castiglion Fibocchi (Italie) Cette année, c’est un vin toscan « Les terres de La Vialla ont occupe 1 400 hectares de terres, « Umeshu » en japonais se traduit par li- qui a reçu le trophée de meilleur toujours été cultivées de manière le vigneron toscan exploite queur de prunes. Pour rendre ce breu- vin italien au Concours interna- organique, les engrais chimiques 80 hectares de vignes. « Les vi- vage plus digeste, Nakano BC l’a as- tional de Lyon : « Passito 2018 ou les pesticides y sont interdits gnobles de Toscane trouvent socié avec un agrume : le yuzu.