8 VIAJES EL MUNDO. MARTES 17 DE ENERO DE 2012 IIIIIIIIIIIESPAÑA FESTIVAIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII

CIGARRÓNS. El protagonista del Entroido en Verín se remonta a 1400 y proviene de los antiguos cobradores de impuestos del Conde de

Los personajes del carnaval de Verín y otras localidades de Puertas de participan en rituales que datan de tiempos inmemoriales. FOTOGRAFÍAS: BORYS MARTÍNEZ | VIAJES

tillo de Monterrei, con triples mu- El oriente de esta provincia, entre Portugal y Castilla, nos abre las puertas de Galicia a golpe rallas, es un recinto fortificado fas- ORENSE tuoso, el más grande de Galicia. de tradiciones ancestrales, excelente vino y un mágico carnaval, la excusa para explorar esta tierra desconocida Icono de toda la comarca, se pue- de acceder a él por carretera o an- dando por el Camino Real, una cal- zada medieval por la que bajan los cigarróns en procesión. Asentado DÍAS DE ENTROIDO en lo que fue el castro de Baronce- lli en 1494, se instaló aquí la prime- ra imprenta de Galicia, en donde MARTA GONZÁLEZ-HONTORIA pulsaciones de una vida tranquila pintada con bigote y sonrisa píca- blos que se transforman durante el se imprimió el Misal de Monterrei. Frenesí en el Obradoiro de Ciga- y rural. ra le intimida, espere a escucharlos Entroido. La iconografía y los ri- Del castillo se conservan la torre rróns de Verín. Talla de máscaras Primero situémosnos geográfi- en plena calle, donde pueden lle- tuales de los pasacalles en esta del Homenaje, de 22 metros de al- de madera, repaso de galones y camente. Estamos en el sur de gar a ser cuatrocientos. Además de parte de Orense consiguen trasla- tura, y la torre de las damas, del si- polainas, pruebas con las chocas o Orense, en los límites con Castilla con fusta o zamarra,elcigarrónva dar al viajero a un lugar mágico glo XIV, adosada al Palacio de los cencerros y muchas ganas de em- y Portugal. Es la puerta de entrada ataviado con un cinturón del que anclado en el medievo y con pro- Condes. En la ciudadela castrense plear la fusta... Ha llegado el espe- de la Vía de la Plata en Galicia. De cuelgan unos gigantes y estruen- fundas reminiscencias rurales. encontrará también el antiguo rado Entroido a esta villa orensana ahí ese aura fronterizo que aporta dosos cencerros. Estas chocas pue- Sobre el origen de los trajes de Hospital de Peregrinos, actualmen- a orillas del río Támega, célebre tanto encanto y leyenda. Las anti- den llegar a pesar 15 kilos y el tra- los cigarróns giran varias leyen- te albergue de la Vía de la Plata, y por sus aguas minerales y sus guas rutas del estraperlo han que- je completo hasta 25. Resulta fácil das. Unos dicen que provienen de la Iglesia de Santa María Gracia, prestigiosos vinos. dado ya difuminadas, pero estas entender que ésta es una tradición los levantaderos de caza. Otros de cuyo retablo pétreo tiene un incal- Los rituales ancestrales marcan comarcas de Verín y escon- que se lleva en la sangre y transmi- los antiguos cobradores de im- culable valor artístico. En una ata- el paso en este rincón desconocido den más de un secreto entre sus te fuertes sensaciones. puestos del conde de Monterrei. laya vecina, y también con magní- ENOLOGÍA. En las tierras fértiles del valle del río Támega hay cientos de pequeñas bodegas que pertenecen a la D.O. Monterrei, entre ellas, la del diseñador gallego, Roberto Verino El sabroso lacón gallego. Durante el Entroido, nada como los clásicos de la tierra, como el pulpo, el bacalao o un buen cocido.

de Galicia, pero si hay una época sotos de castañeiros, sus diminutas Aunque se suele hablar más del Como ocurre tantas veces, el pue- ficas panorámicas hasta Portugal, del año en que la tradición sale con aldeas y los pastos bovinos de ca- llamado triángulo mágico del car- blo vivió aquí en el valle, y el noble verá un típico pazo gallego. Es el prisa y ardor a la calle es, sin duda, chenas o frieiresas. naval gallego —trazado por Verín en la montaña. No hay que levan- Parador Nacional de Verín. la larga temporada de Entroido, el En Verín, la tradición de los ciga- y sus cigarróns, Laza y sus peli- tar mucho la vista para contemplar Son muchos los que acuden a carnaval, que desde el 1 de enero y rróns, el personaje principal de su queiros y Ginzo de Limia y sus vestigios de este último. Aunque esta urbe de casas blasonadas hasta bien entrado marzo altera las fiesta, data de 1400. Si la máscara pantallas—, son muchos los pue- pendiente de rehabilitación, el cas- atraidos por su riqueza termal. Só- Impreso por . Prohibida su reproducción. Impreso por . Prohibida su reproducción.

EL MUNDO. MARTES 17 DE ENERO DE 2012 VIAJES 9 IIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII lo en el casco urbano de Verín se asentamiento humano y explota- encuentran los manantiales de Ca- ción ganadera. Resulta extraño breiroá, Fontenova y Sousas, todos comprobar que hay una Galicia de acceso público y gratuito. Se completamente despoblada. puede seguir la ruta del agua y Los amantes del senderismo y probar las propiedades de estas de la naturaleza primitiva deben aguas gallegas. O se puede seguir poner rumbo a Vilariño de Corso y una ruta con mayor graduación, visitar el Parque Natural del Inver- tintes frescos y afrutados... nadeiro. Recuerde que es necesa- Y es que las laderas del castillo rio solicitar con antelación un per- de Monterrei y hasta donde alcan- miso para acceder a él. Los aciagos za la vista están sembradas de vi- fuegos forestales han tenido aquí ñas. En los últimos años, son mu- un efecto positivo y es que tras las chos los premios que han recono- llamas se ha recuperado la antigua cido la labor de estas pequeñas y autóctona botánica. Si tiene pris- bodegas, muchas de ellas de carác- máticos a mano, es muy probable ter familiar. Godello para los blan- que descubra cabras montesas en- cos y mencía para los tintos son la tre los riscos, y corzos entre los variedad de uvas más característi- brezales. También hay ciervos, ja- ca de la Denominación de Origen balíes, zorros y lobos, entre otros Monterrei. animales. Un centro de captura y desove de trucha vela por la repro- Bodegas con firma ducción de esta especie. A los pies de la ciudadela castren- Si el monte le despierta el apeti- se se encuentra la bodega de uno to agradecerá estar en el territorio de los vecinos más ilustres de Ve- de Puertas de Galicia. El viaje no rín, Roberto Verino (un nombre ar- sería el mismo sin probar un coci- tístico, por cierto, que hace home- do típico de la temporada de En- naje al lugar donde nació). Terra troido, acompañado de grelos y ca- do Gargalo, así se llama esta bode- chelos. Y si ya siente la llamada de ga, es un lugar donde grandes imá- la tierra como un gallego más, por genes de moda comparten escena- El Parque Natural del Invernadoiro es una auténtica lección de montaña y conservación de la naturaleza. qué no probar el capuccino de cas- rio con los tanques de fermenta- tañas, los raviolis de vieiras, el ba- ción y demás maquinaria vinícola. calao dulce o las filloas de crema... Durante la visita, porque está Dónde dormir: En el Dónde comer: Casa pena. Mesón Erosa (A siempre regado todo con un vino abierta al público, comprobará que Vilavella Hotel & Spa Zapatillas (Av. Luis Gudiña. Tfno. 988 42 13 regional. la casa del diseñador se encuentra Guía (Lugar de Vilavella, s/n. Espada, 34. Verín. Tfno. 09). Excelente menú No puede abandonar la provin- ahí mismo, también entre viñas, 32549. A Mezquita. 988 41 07 29). Para un degustación para gente cia de Orense, famosa por sus fan- aunque en un discreto segundo § ; Tfno. +34 988 cocido gallego a precio conbuensaque. tásticos balnearios, sin dedicar plano. 59 42 42 y www. insuperable en un Más información: en unas horas a la relajación y el bie- Además del fecundo valle del hotelspavilavella.es). Un ambiente amable y www.carnavaldeverin. nestar. Para ello, acérquese a A Támega, el territorio de las Puertas Cómo llegar: El cuatro estrellas de divertido. Parador com; www.puertas Mezquita, donde una antigua pos- de Galicia ofrece también un pai- aeropuerto más cercano diseño vanguardista que Nacional de Verín (En degalicia.com y en ta de carretera ha sido reconverti- saje de montaña. Es curiso que es el de Vigo, a 160 se levanta sobre una el recinto de Monterrei. www.inviernodeentroido da en un curioso hotel de cuatro hasta la naturaleza aquí se delate kilómetros de Verín por antigua casa de piedra Tfno. 988 41 00 75). .com. Este año, los días estrellas que ha tendido puentes ancestral: los montes son suaves y la carretera A-52. De celta. Modernas Deliciosa caldeirada de centrales del Entroido se hacia la modernidad. De diseño redondeados, y están salpicados de Madrid está a cuatro habitaciones y circuito merluza y otros platos celebrarán entre el 27 atrevido y vanguardista, el spa del numerosos arroyos. De camino a horas y media en coche de spa. Desde 79 euros regionales. Las vistas deeneroyel21de Hotel Vilavella puede poner el co- las cotas más altas del Macizo por autopista. por habitación doble. desde aquí merecen la febrero. lofón de su viaje a este mágico te- Central va desapareciendo todo rritorio de las Puertas de Galicia.