Vos artisans et créateurs grand-massif.com/OGM 2 ORIGINE GRAND MASSIF Un territoire de talent, 100% producteurs locaux LE COLLECTIF Sous l’impulsion de Grand Massif Domaines Skiables, nous avons pour ambition de promouvoir les produits et savoir-faire du terroir du Grand Massif en Haute-Savoie. Ce collectif regroupe des producteurs, artisans et autres talents, défendant des valeurs communes de fierté d’appartenance à un terroir, de respect de l’environnement et de solidarité. PRODUCTIONS LOCALES Représentant l’identité territoriale, les productions locales sont : OO Conçues ou transformées majoritairement sur place OO Inscrites dans une démarche de développement durable du territoire OO De qualité reconnue Toutes les informations sont à retrouver sur grand-massif.com/OGM 3 TANINGES 6 19 5 21 31 7 20 27 CHATILLON 22 30 MORILLON 29 28 SAMÖENS 12 15 13 14 16 18 17 SIXT 4 FER-À-CHEVAL 26 23 3 25 CLUSES 2 24 11 9 LES CARROZ 10 1 8 MAGLAND FLAINE 4 TANINGES VOS ARTISANS ET CRÉATEURS 6 19 Un territoire de talent, 100% producteurs locaux 5 21 31 7 20 27 CHATILLON 22 30 MORILLON 29 28 SAMÖENS LE COLLECTIF 12 15 13 14 16 18 Retrouvez à moins d’une heure de votre station du Grand Massif l’ensemble 17 SIXT des acteurs. 4 FER-À-CHEVAL Gastronomie locale, créations artisanales ou artistes, chacun vous racontera 26 avec passion son ancrage dans le territoire et vous proposera avec fierté de 23 3 25 découvrir un produit unique, élaboré localement. CLUSES 2 24 11 Vous pourrez localiser les partenaires Origine Grand Massif sur le plan ci- contre et voir leurs catégorie via les codes couleurs suivants : 9 artisanat = orange LES CARROZ agriculture = vert 10 1 8 culture = bleu gastronomie = rose MAGLAND Le Grand Massif est un territoire de talents que nous sommes fiers de FLAINE partager avec vous. 5 1 FERME NAVILLOD – GAEC de BALLANCY ARÂCHES-LA-FRASSE Notre ferme se situe à Ballancy et possède un troupeau de 15 vaches de la race Abondance. Nous produisons ainsi nos propres fromages fermiers. L’été, nos vaches pâturent à Flaine, à l’Alpage de l’Airon, où nous vous accueill ons tout l’été. TOMME FERMIÈRE Notre gamme de fromage propose de la tomme fermière au lait cru, de la raclette, du cru montagnard et des fromages blancs. Ils sont élaborés sur site à partir de lait cru, résultat de l’alimentation naturelle de nos vaches qui paissent en montagne. Natures ou aromatisés aux fruits, nous élaborons aussi nos yaourts au lait entier. Contact Ferme NAVILLOD - Gaec de Ballancy Hameau de Ballancy - 74300 ARÂCHES-LA-FRASSE 06.11.22.53.68 06.06.77.55.42 [email protected] www.facebook.com/alpagedelairon 6 2 CHAUD DEVANT ARÂCHES-LA-FRASSE Installés depuis 1988 à Araches La Frasse, Chaud Devant conçoit et fabrique des accessoires pour la pratique des activités sportives et outdoor, à travers 2 marques distinctes: CHAUD DEVANT: Produits techniques et fonctionnels pour toute la famille. La gamme ‘X-trem » est développée en collaboration avec les membres de la station « Elisabeth » en BONNETS ET BANDANAS Antarctique OO Produits Chaud Devant : cols et WANT’HEAD: un projet graphique dans l’univers snowboard, multifonctions «401», bonnets et freeride, moto. cagoules. Authentiques, performants et innovants, coupes fonctionnelles et réalisés en matière haut de gamme. Contact OO Produits Want’head : cols doublés Chaud Devant / Want’Head adulte/enfant, cagoules, tubes 1780, Route du Sappey multifonction, bandanas réversibles. 74300 ARÂCHES-LA-FRASSE 04.50.90.09.83 Pour une utilisation au quotidien ou en [email protected] conditions extrêmes. Les impressions www.chauddevant.fr [email protected] eco-responsables sans solvant sont www.want-head.com respectueuses de l’environnement. Cagoules, Cols, Foulards… 7 3 CHÈVRERIE DE LA PIERRE À LAYA ARÂCHES-LA-FRASSE «A la suite d’une reconversion professionnelle, FROMAGES je décide de m’installer dans le milieu agricole FRAIS ET SECS en créant une chèvrerie en 2016, qui compte aujourd’hui de 60 chèvres alpines chamoisées. Le lait des chèvres est utilisé pour la fabrication de fromages frais, de crottins, de tomme et de raclette. Mon objectif est de faire partager mon métier La chèvrerie propose également des yaourts natures tout en vivant mon projet dans un secteur et aromatisés ainsi que des savons. aux valeurs saines et diversifiées (élevage, fabrication de fromage, vente, visites). Contact Laëtitia PASSOT - Chèvrerie de la Pierre à Laya 550 route des Champs 74300 ARÂCHES-LA-FRASSE 06.01.79.38.95 - [email protected] Facebook Chèvrerie de la Pierre à Laya 8 4 FERME VICTORINE VERVEX - DOMANCY La ferme Victorine est située à Vervex. Domancy est spécialisée dans l’élevage de bovins pour la vente de viande. Je m’occupe des Aubracs et mon père Patrick s’occupe des bovins Charolais. Nous pratiquons une agriculture locale, naturelle et raisonnée, avec VIANDE DE BOEUF une alimentation des animaux La ferme Victorine propose la vente directe sur produite sur l’exploitation (foin et réservation de colis de viande de bœuf et de veau sous céréales). la mère. La production est vendue sous forme de caissette de viande de bœuf de 10kg (assortiment), sous vide. Contact Julien GIGUET - Ferme Victorine La viande vendue provient exclusivement des animaux 22 impasse des Prés - Vervex de notre élevage et est découpée sur notre exploitation. 74700 DOMANCY 06.11.59.16.29 - [email protected] 9 5 BACS À FLEURS LA RIVIERE ENVERSE Je suis ébéniste de métier et j’aime travailler le bois. Je réalise des bacs à fleurs depuis 1994. L’idée première était de créer un souvenir utile, différent de ce qui se mange ou se boit. BAC À FLEURS Je produis des bacs à fleurs de toutes tailles, pour les particuliers et aussi quelques communes aux alentours. Les bacs sont fait en bois d’épicéa (et quelques fois du sapin), dont les forêts sont situées entre Sixt et les Carroz. Contact Patrice BUCZ - Bacs à Fleurs 74440 LA RIVIERE ENVERSE 06.16.65.32.32 10 6 FAMILLE BOISIER LA RIVIÈRE ENVERSE Ferme familiale de 50 vaches laitières et 70 chèvres, nous transformons le lait pour produire de la tomme de vache, de chèvre, du chevrotin et un peu de beurre. TOMME DE VACHE, DE CHÈVRE ET DU CHEVROTIN Pour le lait de vache, la production est d’environ 15L de lait par traite, soit en tout 200 000L de lait de vache à l’année. Contact Pour faire une tomme de vache, il faut 15L de lait, soit une Famille BOISIER - Gaec Les traite de vache. Places Lieu-dit Brochere Nous vendons les produits directement à la ferme ou sur 74440 LA RIVIERE ENVERSE les marchés locaux. 04.50.34.21.19 - 06.76.81.28.27 [email protected] 11 7 BONJOUR ARTS VIE LA RIVIERE ENVERSE Installés dans la vallée du Giffre depuis 1998, ma femme et moi vivons notre passion à travers notre association « Bonjour Arts Vie » : SCULPTURE, POTERIE, une école de sculpture, poterie, modelage. Ces MODELAGE, INITIATION RAKU cours ou stages s’adressent aux débutants ainsi Nous sommes à votre écoute pour réaliser qu’aux personnes souhaitant se perfectionner le croquis correspondant à vos envies. Vous ou acquérir d’autres techniques comme le avez la garantie d’un résultat grâce à notre Raku, technique d’émaillage japonais. Le expérience. Nous exposons également résultat est garanti de par notre expérience certaines de nos pièces qui sont proposées à mais également le fait que les effectifs soient la vente. restreints. Contact Brigitte et Paul RESTOUT - Bonjour Arts Vie Association 321 chemin de la marchande 74440 LA RIVIERE ENVERSE 06.79.45.77.97 [email protected] 12 8 LE MONDE DES CHAPARDEURS LES CARROZ J’ai fait des études de graphisme et ai décidé de me lancer dans la couture et de créer ma marque d’accessoires. Mes idées et influences viennent tout droit du Japon, des mangas et autres dessin d’animation. Avec mon âme d’enfant, j’aime créer des objets qui me ressemblent, avec des couleurs qui pétillent et qui donnent de la joie de vivre. BONNETS AUX LOOKS SURVITAMINÉS Contact Marie CARRARO - Le Monde des Chapardeurs C’est sûr vous ne passerez pas inaperçu cet hiver ! Mes 88 Chemin de la Cretaz produits phares sont les bonnets : il y en a pour tout le 74300 ARACHES LA FRASSE monde de la taille bébé à la plus grande des tailles adultes. [email protected] www.lepetitmondedeschapardeurs.com Des monstres ou des animaux. www.facebook.com/LeMondeDesChapardeurs Tous mes articles sont confectionnés à la main, en petite quantités, avec des matières originales et de très bonne qualité. Ils sont personnalisables, chauds et confortables. 13 9 LES PÂTES COTÉ MONT BLANC LES CARROZ Artisan pastier, installé aux Carroz depuis 2008, PÂTES FRAÎCHES j’élabore une gamme de pâtes fraîches (tagliatelle, spaghetti, torti, penne, linguine, parpadelle) et de Les produits phares sont les raviolis élaborés raviolis frais (21 recettes sont réalisées en fonction à partir de produits locaux tels que les raviolis des saisons et des arrivages). jambon cru reblochon, jambon comté, chèvre miel, etc. Les produits sont commercialisés en magasin, sur les marchés des environs et vendus aux professionnels de Je privilégie les produits locaux pour la la restauration. fabrication de mes produits: la semoule de blé dur est française, et les ingrédients utilisés Notre slogan: Si t’as mal aux jambes, achète des sont dans la mesure du possible locaux. «pattes» fraîches. Contact Ludovic DEWILDE 06.23.24.43.80 La Fabrique : Les Pâtes coté Mont Blanc 20 route du Télécabine - 74300 LES CARROZ Point de vente : L’As des Carroz 3161 route de la Barliette - 74300 LES CARROZ [email protected] Vente en Ligne sur lespatescotemontblanc.com Facebook Les Pâtes coté Mont Blanc - L’As des Carroz 14 10 BURNIER MICHEL & FILS MAGLAND L’entreprise familiale Burnier Michel & Fils spécialisé dans le décolletage depuis 1964 est implantée à Magland dans la Vallée de l’Arve.