Vos artisans et créateurs

grand-massif.com/OGM 2 ORIGINE GRAND MASSIF Un territoire de talent, 100% producteurs locaux

LE COLLECTIF Sous l’impulsion de Grand Massif Domaines Skiables, nous avons pour ambition de promouvoir les produits et savoir-faire du terroir du Grand Massif en Haute-Savoie. Ce collectif regroupe des producteurs, artisans et autres talents, défendant des valeurs communes de fierté d’appartenance à un terroir, de respect de l’environnement et de solidarité.

PRODUCTIONS LOCALES Représentant l’identité territoriale, les productions locales sont :

OO Conçues ou transformées majoritairement sur place OO Inscrites dans une démarche de développement durable du territoire OO De qualité reconnue

Toutes les informations sont à retrouver sur grand-massif.com/OGM

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6 19 5 21 31 7 20 27 CHATILLON 22 30 MORILLON 29 28 SAMÖENS 12 15 13 14 16 18 17 SIXT 4 FER-À-CHEVAL 26 23 3 25 2 24 11

9 LES CARROZ 10 1 8

4 TANINGES VOS ARTISANS ET CRÉATEURS 6 19 Un territoire de talent, 100% producteurs locaux 5 21 31 7 20 27 CHATILLON 22 30 MORILLON 29 28 SAMÖENS LE COLLECTIF 12 15 13 14 16 18 Retrouvez à moins d’une heure de votre station du Grand Massif l’ensemble 17 SIXT des acteurs. 4 FER-À-CHEVAL Gastronomie locale, créations artisanales ou artistes, chacun vous racontera 26 avec passion son ancrage dans le territoire et vous proposera avec fierté de 23 3 25 découvrir un produit unique, élaboré localement. CLUSES 2 24 11 Vous pourrez localiser les partenaires Origine Grand Massif sur le plan ci- contre et voir leurs catégorie via les codes couleurs suivants : 9 artisanat = orange LES CARROZ agriculture = vert 10 1 8 culture = bleu gastronomie = rose MAGLAND Le Grand Massif est un territoire de talents que nous sommes fiers de FLAINE partager avec vous.

5 1 FERME NAVILLOD – GAEC de BALLANCY ARÂCHES-LA-FRASSE

Notre ferme se situe à Ballancy et possède un troupeau de 15 vaches de la race Abondance. Nous produisons ainsi nos propres fromages fermiers. L’été, nos vaches pâturent à Flaine, à l’Alpage de l’Airon, où nous vous accueill ons tout l’été.

TOMME FERMIÈRE Notre gamme de fromage propose de la tomme fermière au lait cru, de la raclette, du cru montagnard et des fromages blancs. Ils sont élaborés sur site à partir de lait cru, résultat de l’alimentation naturelle de nos vaches qui paissent en montagne. Natures ou aromatisés aux fruits, nous élaborons aussi nos yaourts au lait entier.

Contact Ferme NAVILLOD - Gaec de Ballancy Hameau de Ballancy - 74300 ARÂCHES-LA-FRASSE 06.11.22.53.68 06.06.77.55.42 [email protected] www.facebook.com/alpagedelairon 6 2 CHAUD DEVANT ARÂCHES-LA-FRASSE

Installés depuis 1988 à Araches La Frasse, Chaud Devant conçoit et fabrique des accessoires pour la pratique des activités sportives et outdoor, à travers 2 marques distinctes: CHAUD DEVANT: Produits techniques et fonctionnels pour toute la famille. La gamme ‘X-trem » est développée en collaboration avec les membres de la station « Elisabeth » en BONNETS ET BANDANAS Antarctique OO Produits Chaud Devant : cols et WANT’HEAD: un projet graphique dans l’univers snowboard, multifonctions «401», bonnets et freeride, moto. cagoules. Authentiques, performants et innovants, coupes fonctionnelles et réalisés en matière haut de gamme. Contact OO Produits Want’head : cols doublés Chaud Devant / Want’Head adulte/enfant, cagoules, tubes 1780, Route du Sappey multifonction, bandanas réversibles. 74300 ARÂCHES-LA-FRASSE 04.50.90.09.83 Pour une utilisation au quotidien ou en [email protected] conditions extrêmes. Les impressions www.chauddevant.fr [email protected] eco-responsables sans solvant sont www.want-head.com respectueuses de l’environnement. Cagoules, Cols, Foulards… 7 3 CHÈVRERIE DE LA PIERRE À LAYA ARÂCHES-LA-FRASSE

«A la suite d’une reconversion professionnelle, FROMAGES je décide de m’installer dans le milieu agricole FRAIS ET SECS en créant une chèvrerie en 2016, qui compte aujourd’hui de 60 chèvres alpines chamoisées. Le lait des chèvres est utilisé pour la fabrication de fromages frais, de crottins, de tomme et de raclette. Mon objectif est de faire partager mon métier La chèvrerie propose également des yaourts natures tout en vivant mon projet dans un secteur et aromatisés ainsi que des savons. aux valeurs saines et diversifiées (élevage, fabrication de fromage, vente, visites).

Contact Laëtitia PASSOT - Chèvrerie de la Pierre à Laya 550 route des Champs 74300 ARÂCHES-LA-FRASSE 06.01.79.38.95 - [email protected] Facebook Chèvrerie de la Pierre à Laya

8 4 FERME VICTORINE VERVEX -

La ferme Victorine est située à Vervex. Domancy est spécialisée dans l’élevage de bovins pour la vente de viande. Je m’occupe des Aubracs et mon père Patrick s’occupe des bovins Charolais. Nous pratiquons une agriculture locale, naturelle et raisonnée, avec VIANDE DE BOEUF une alimentation des animaux La ferme Victorine propose la vente directe sur produite sur l’exploitation (foin et réservation de colis de viande de bœuf et de veau sous céréales). la mère. La production est vendue sous forme de caissette de viande de bœuf de 10kg (assortiment), sous vide. Contact Julien GIGUET - Ferme Victorine La viande vendue provient exclusivement des animaux 22 impasse des Prés - Vervex de notre élevage et est découpée sur notre exploitation. 74700 DOMANCY 06.11.59.16.29 - [email protected] 9 5 BACS À FLEURS LA RIVIERE ENVERSE

Je suis ébéniste de métier et j’aime travailler le bois. Je réalise des bacs à fleurs depuis 1994. L’idée première était de créer un souvenir utile, différent de ce qui se mange ou se boit. BAC À FLEURS Je produis des bacs à fleurs de toutes tailles, pour les particuliers et aussi quelques communes aux alentours. Les bacs sont fait en bois d’épicéa (et quelques fois du sapin), dont les forêts sont situées entre Sixt et les Carroz.

Contact Patrice BUCZ - Bacs à Fleurs 74440 LA RIVIERE ENVERSE 06.16.65.32.32 10 6 FAMILLE BOISIER LA RIVIÈRE ENVERSE

Ferme familiale de 50 vaches laitières et 70 chèvres, nous transformons le lait pour produire de la tomme de vache, de chèvre, du chevrotin et un peu de beurre.

TOMME DE VACHE, DE CHÈVRE ET DU CHEVROTIN Pour le lait de vache, la production est d’environ 15L de lait par traite, soit en tout 200 000L de lait de vache à l’année. Contact Pour faire une tomme de vache, il faut 15L de lait, soit une Famille BOISIER - Gaec Les traite de vache. Places Lieu-dit Brochere Nous vendons les produits directement à la ferme ou sur 74440 LA RIVIERE ENVERSE les marchés locaux. 04.50.34.21.19 - 06.76.81.28.27 [email protected] 11 7 BONJOUR ARTS VIE LA RIVIERE ENVERSE

Installés dans la vallée du Giffre depuis 1998, ma femme et moi vivons notre passion à travers notre association « Bonjour Arts Vie » : SCULPTURE, POTERIE, une école de sculpture, poterie, modelage. Ces MODELAGE, INITIATION RAKU cours ou stages s’adressent aux débutants ainsi Nous sommes à votre écoute pour réaliser qu’aux personnes souhaitant se perfectionner le croquis correspondant à vos envies. Vous ou acquérir d’autres techniques comme le avez la garantie d’un résultat grâce à notre Raku, technique d’émaillage japonais. Le expérience. Nous exposons également résultat est garanti de par notre expérience certaines de nos pièces qui sont proposées à mais également le fait que les effectifs soient la vente. restreints.

Contact Brigitte et Paul RESTOUT - Bonjour Arts Vie Association 321 chemin de la marchande 74440 LA RIVIERE ENVERSE 06.79.45.77.97 [email protected]

12 8 LE MONDE DES CHAPARDEURS LES CARROZ

J’ai fait des études de graphisme et ai décidé de me lancer dans la couture et de créer ma marque d’accessoires. Mes idées et influences viennent tout droit du Japon, des mangas et autres dessin d’animation. Avec mon âme d’enfant, j’aime créer des objets qui me ressemblent, avec des couleurs qui pétillent et qui donnent de la joie de vivre. BONNETS AUX LOOKS SURVITAMINÉS Contact Marie CARRARO - Le Monde des Chapardeurs C’est sûr vous ne passerez pas inaperçu cet hiver ! Mes 88 Chemin de la Cretaz produits phares sont les bonnets : il y en a pour tout le 74300 ARACHES LA FRASSE monde de la taille bébé à la plus grande des tailles adultes. [email protected] www.lepetitmondedeschapardeurs.com Des monstres ou des animaux. www.facebook.com/LeMondeDesChapardeurs Tous mes articles sont confectionnés à la main, en petite quantités, avec des matières originales et de très bonne qualité. Ils sont personnalisables, chauds et confortables.

13 9 LES PÂTES COTÉ MONT BLANC LES CARROZ

Artisan pastier, installé aux Carroz depuis 2008, PÂTES FRAÎCHES j’élabore une gamme de pâtes fraîches (tagliatelle, spaghetti, torti, penne, linguine, parpadelle) et de Les produits phares sont les raviolis élaborés raviolis frais (21 recettes sont réalisées en fonction à partir de produits locaux tels que les raviolis des saisons et des arrivages). jambon cru reblochon, jambon comté, chèvre miel, etc. Les produits sont commercialisés en magasin, sur les marchés des environs et vendus aux professionnels de Je privilégie les produits locaux pour la la restauration. fabrication de mes produits: la semoule de blé dur est française, et les ingrédients utilisés Notre slogan: Si t’as mal aux jambes, achète des sont dans la mesure du possible locaux. «pattes» fraîches.

Contact Ludovic DEWILDE 06.23.24.43.80 La Fabrique : Les Pâtes coté Mont Blanc 20 route du Télécabine - 74300 LES CARROZ Point de vente : L’As des Carroz 3161 route de la Barliette - 74300 LES CARROZ [email protected] Vente en Ligne sur lespatescotemontblanc.com Facebook Les Pâtes coté Mont Blanc - L’As des Carroz 14 10 BURNIER MICHEL & FILS MAGLAND

L’entreprise familiale Burnier Michel & Fils spécialisé dans le décolletage depuis 1964 est implantée à Magland dans la Vallée de l’Arve. LE TRÊ Peut être qu’une explication sur le terme «décolletage» est nécessaire? C’est un procédé L’idée de la fabrication d’un produit fini comme le Trê d’enlèvement de matière effectué sur des (Clin d’œil à notre patois savoyard) notre tire bouchon 3 tours mécaniques afin de pouvoir fabriquer fonctions (Tire-bouchon, bouchon, décapsuleur), est née des pièces venant dans la composition de comme toute bonne idée autour d’un café à la « bonne produits de notre vie quotidienne (automobile, franquette ». horlogerie, connectique, électro ménager....) Un produit original, ludique et surtout mettant en valeur le savoir faire de la vallée de l’Arve, berceau de notre métier. Nous avons apporté le plus grand soin au choix de notre matière hautement résistante : du laiton sans plomb, Contact matière noble, synonyme de qualité. BURNIER Michel et Fils 788, route du Pont Rouge Entièrement fabriqué dans notre usine, le Trê est un objet 74300 MAGLAND dont l’esthétique, l’originalité, la fonctionnalité, et la qualité Prendre contact avant de passer à l’usine : 04.50.34.72.31 ont su convaincre les utilisateurs. Horaires : 8h-12h / 13h30-18h Il sera idéal pour offrir à vos proches, accompagner vos [email protected] www.decolletage-burnier.com balades et pique nique. 15 11 MAISON PINEAU MAGLAND

En 1960, Gustave Pineau, boucher à Magland, fonde la Maison Pineau. C’est en 1996 que je reprends l’entreprise avec mon mari. De petit artisan, nous nous sommes développés en entreprise de revente connue et reconnue pour son savoir-faire et l’authenticité de son fumage en hautes LE SAUCISSON FUMÉ cheminées. Nous sommes restés fidèles à la tradition et avons su faire le lien entre le passé et le présent, en Le produit phare de la Maison Pineau est le perpétuant la fabrication de nos produits. saucisson fumé de Magland. Ce saucisson pur porc est fait à base de jambon, d’épaule et de gras de porc et est fumé dans des fumoirs appelés beurnes. Une autre de nos spécialités est la pormonaise : une saucisse à cuire contenant du chou et de la viande de porc.

Contact M. et Mme Denis REVUZ - Maison Pineau 30 route de Flaine - 74300 MAGLAND 04.50.34.71.13 - [email protected] www.facebook.com/MaisonPineauMagland 16 12 ALUFL-EX

Installé au Giffre, l’atelier Les Shapers Alpins fabrique artisanalement des engins de glisse : skis, monoskis, snowboards, splitboards, etc. Fabrications sur commande, personnalisées, tant techniquement qu’esthétiquement, c’est du 100% haut-savoyard et une qualité qui fait PRODUCTION CUSTOM la réputation de cet atelier particulier. Produits Plusieurs constructions sont proposées, de la performante reconnus et primés font la fierté­ de l’équipe. Alufl‑ex à la technologie Fiber‑flex en passant par les Épaulé par Piero, Daniel met à votre service plus constructions hybrides qui font le succès des planches de de 25 ans d’expériences, une maîtrise technique boardercross Green. et une écoute des besoins particuliers de chaque La dernière création de l’atelier, skis et monoskis de la Gamme rider qui rendent chaque produit unique. G, est plébiscitée par ses utilisateurs et récompensée par les testeurs professionnels de la presse spécialisée.

CONTACT LSA - Les Shapers Alpins Alufl‑ex / Fiber-flex / Green snowboard Daniel SERRE (gérant, shaper) 06.85.90.58.67 - daniel@alufl‑ex.fr Piero (shaper, conception) 06.73.12.04.84 - piero@alufl‑ex.fr Cyril (assistant) 06.43.76.42.13 - [email protected] http://shapersalpins.com 17 13 CATLAC MORILLON PHOTO-POÉSIE Partir à la découverte des Nous sommes un duo créatif de trésors d’un territoire, c’est deux artistes inspirés par la vie au aussi rencontrer ceux et celles grand air, la magie des espaces qui l’aiment et l’animent et naturels et la singularité de toute réaliser la force des liens chose. qui unissent les êtres à leur Munis d’un appareil photo et d’une environnement. plume nous posons un regard Alors si, au détour d’une espiègle sur notre quotidien. piste ou d’un chemin de nos Nous faisons de la photo-poésie, montagnes, vous croisez mêlant des images saisies au vol à un jour une poète et un des textes écrits à l’instinct. photographe, n’hésitez pas à les rejoindre; ils se feront tout petits pour contempler avec vous la beauté subtile Contact Fabienne et Thibault - CATLAC d’une mer de nuages, d’une Morillon et par monts et par vaux empreinte dans la neige et de 06.63.81.77.21 toute cette lumière intérieure [email protected] qui éclaire si bien le paysage… www.picatlac.com 18 14 L’ATELIER SAINT MARTIN MORILLON

Je réalise tous vos projets de la métallerie serrurerie courante à la ferronnerie d’art selon la tradition, pour les ouvrages en rénovation ou pour la création de programmes neufs. J’ai commencé mon apprentissage à l’âge de 14 ans et ai créé l’atelier à Morillon en 2010. J’ai effectué un tour de dans les années 80, en travaillant auprès d’artisans de l’association ouvrière des Compagnons du Devoir. En 2017 : 50 ans d’Esprit d’Entreprendre depuis Maître Artisan Ferronnier d’Art la création de l’entreprise de menuiserie bois de Un métier ancien qui s’adapte très bien à la modernité et mon père Jacques ANDRES, en avril 1967. aux inspirations de chacun. Je procède d’abord au dessin d’une épure grandeur nature, puis je réalise la pièce avec toujours cette Contact passion de la chose Frédéric ANDRÈS bien faite. Atelier Saint Martin Vers le Pont – 74440 MORILLON 06.80.33.52.39 [email protected] www.atelier-saint-martin-74.com 19 15 LES COUTEAUX DE LA BERCHERE SAINT SIGISMOND

Après avoir travaillé dans 49 métiers COUTEAUX différents, je décide en 2014 que coutelier sera le 50e et le dernier. Je forge couteaux, ciseaux à bois, Haut savoyard depuis 7 générations, etc. Chacune de mes réalisations la culture coutelière familiale est très est unique, chaque coup de ancrée. marteau posé sur l’acier brûlant appartient au couteau qui est en De fil en aiguille, j’affine mon style. Pour train de naître. Mes couteaux moii, fabriquer quelque chose de mes sont des outils, des «pièces de mains n’est pas seulement transformer fond de sac», une partie de moi- de la matière, mais y insuffler une partie même que les gens emmènent de moi... faire abstraction des tempêtes, dans leurs aventures. un lâché prise en quelque sorte.

Contact Julien MANIGLIER - Couteaux de la Berchère Chemin de la Berchère - 74300 SAINT SIGISMOND 06 70 19 43 25 - [email protected] Facebook Les couteaux de la Berchère 20 16 A LA JAYSINIA SAMOENS

La maison de la Jaÿsinia existe depuis 1880. Pâtissier depuis plus de 30 ans, je l’ai reprise en 1998. Champion du monde de pâtisserie en 1989 et meilleur ouvrier de France, je m’implique dans des valeurs de qualité qui me tiennent à cœur et j’ai la volonté de transmettre les savoirs. PÂTISSERIES, CHOCOLATS, GLACES Contact Maison FROISSARD - A la Jaÿsinia Mon ambition est de faire le maximum de produits de 111, Grande Rue - 74340 SAMOENS fabrication maison : chocolats, pâtisseries, confitures, 04.50.34.40.31 - [email protected] glaces, pain d’épice, nougatine, etc : ce sont des produits du terroir de la pâtisserie. Le choix de la matière première est important : les meilleurs produits, frais de préférence et en privilégiant au maximum les circuits courts. La glace est faite avec du lait des Vallons à Samoëns, le beurre vient de la Roche sur Foron, la farine de Saint Pierre en , etc. 21 17 GAEC LE CRIOU SAMOËNS

Producteur laitier familial, nous nous sommes lancés depuis 2008 dans la production de fromages au lait de vache cru et entier. Le lait est issu de notre troupeau d’une cinquantaine de vaches, alimenté de fourrage et d’herbe de nos prairies. FROMAGES FRAIS La majorité du lait produit est vendue à la coopérative de Samoëns pour la fabrication de 4 sortes de fromages frais sont produits : reblochons. Une partie du lait est utilisée pour la OO Fromage blanc fermier : moulé à la louche, vendu en fabrication de fromages frais, produits à la ferme. faisselles Nos fromages se veulent locaux, faits sur place et OO Crioutin : petit fromage frais nature de qualité. OO Fraîcheur du Criou : fromage frais aux herbes (ail et ciboulette) OO Bourgeoise : fromage frais nature en forme de Contact pyramide Aurore DELESMILLIERES et Bernard Les fromages produits sont vendus au public MOGENET - Gaec Le Criou directement à la ferme mais également aux magasins, 95 Chemin du Bré - Chez Renand - 74340 SAMOENS 06.08.47.92.38 - www.facebook.com/GAECLeCriou restaurants et centres de vacances du secteur.

22 18 C… SAMOËNS

Création des objets à partir de matériaux récupérés Je crée et transforme, toutes sortes de choses. Mes tableaux réalisés à partir de capsules de café collées sur des toiles peintes, et mes lampes à led solaire créées avec des fûts de bière utilisés dans les refuges de montagne, sont une façon amusante de recycler des produits de consommation. Je pique et couds aussi toutes sortes d’objets, sacs, porte clef….

Le principe de « récup » est une façon de redonner Contact une vie aux objets mais elle permet également Christel PELLET - C... d’impliquer et sensibiliser les gens au recyclage, 788, route de Vallon d’en Haut 74340 SAMOENS c’est ainsi que se crée autour de moi un réseau 06 03 94 73 06 - [email protected] 788 route de vallon d’en haut - 74340 Samoëns T. 06 03 94 73 06 • [email protected] « ramassage » apportant ainsi à mes créations www.ctroispetitspoints.wordpress.com www.ctroispetitspoints.wordpress.com l’idée d’un acte collectif.

23 19 LES Z’ATELIERS D’MA SAMOËNS

Animatrice-Créatrice, passionnées par la laine et le tissus, je façonne et transforme le feutre selon une technique ancestrale, en partant de simples fibres de laine, d’eau et de savon, avec pour seul outil mes mains. LE FEUTRE DANS TOUS SES ÉTATS... Pour les amoureux ou les curieux d’ouvrages uniques dans une matière Convaincue que l’échange du savoir-faire et le noble, je feutre au rythme de mon faire-faire sont importants dans la vie de tous les imagination, petits et gros accessoires en jours, je propose différentes formules d’ateliers laine Mérinos ou Thônes et Marthod . pour partager autour du feutre, du tricot et du crochet. Enfant dès 4 ans, ados, adultes (possibilité de duo Contact parent-enfant). Marie-Aude VEISY - Les Z’ateliers d’M.A Une partie de mes ouvrages et de mes ateliers 12, Impasse de la Traverse – 74340 SAMOENS découverte sont fait avec la laine de moutons 06.16.11.05.57 [email protected] «la Thônes et Marthod». C’est le côté patrimoine www.leszateliersdma.com qui ressort et surtout mes origines que je souhaite transmettre et défendre. 24 20 L’ATELIER DE PUCE SAMOËNS

Je vous accueille dans mon atelier / boutique perché sur les hauteurs de Samoëns. Mes pièces en grès émaillé blanc mat ou brillant offrent des formes épurées et raffinées. La couleur blanche donne une grande douceur à l’ensemble.

POTERIES ARTISANALES Contact Vous y trouverez de la vaisselle (assiettes, saladiers, Cécile PIN - L’Atelier de Puce bols, tasses, théières, etc.) ainsi que des objets de 492, route de la combe de Mathonex - décoration d’intérieur et d’extérieur (suspensions, lampes, 74340 SAMOENS (suivre le chemin des Chapelles) photophores, cabanes à oiseaux, vases, pots de fleur, etc.). Ouvert toute l’année. Démonstrations sur demande, selon disponibilités. 06.58.10.45.56 - [email protected] Facebook L’Atelier de Puce Possibilité de commander ses pièces et même de les personnaliser.

25 21 PIERRE BIANCO SAMOËNS

Je suis artisan-maçon à l’entreprise familiale Bianco-Maçonnerie, spécialisée dans l’ouvrage de pierre de rénovation. Je suis tailleur de pierres et également membre de la Société des Maçons de Samoëns. C’est en faisant appel au savoir-faire local, à l’expérience et aux conversations, et en glanant des idées dans les livres et surtout en s’entêtant au nom des souvenirs d’enfance que j’ai réalisé SCULPTURE LA PIERRE QUI TOURNE des sculptures comme «Eppur si muove», «Le Panorama de nos Montagnes», «Une pierre de Eppur si muove, «Et pourtant elle tourne». lumière», «Le monde est stone», «Soliflore», Cette sculpture initiée en 1991 est une pierre visibles dans différents lieux autour du Grand transformée en globe terrestre qui tourne sur un fil Massif. d’eau. Cette boule de 200kg et de 53 cm de diamètre est simplement posée dans la coupe de pierre naturelle d’où jaillit un film d’eau qui la soulève et la fait tourner. Contact Pierre BIANCO Le seul secret est dans l’ajustage, la minceur du film Clos Moccand - 74340 SAMOENS d’eau et dans quelques défauts judicieusement placés 04.50.34.43.63 qui créent et dirigent la rotation. 26 22 POPCORN VINTAGE SAMOËNS

Fabrication Septimontaine de bonnets et bandeaux en coton bio. Fabriquées à la main, mes créations de Curly SUE apportent un sourire sur le visage et ajoutent une touche de couleur à la vie. En plein centre de Samoëns, ma boutique est un endroit pour les amoureux de bonnets avec une passion pour la couleur et les motifs funky.

Contact BONNETS ET BANDEAUX Curly SUE - PopCorn Vintage Place du Gros Tilleul EN COTON BIO 74340 SAMOENS 06.63.83.60.93 Mes créations sont réalisées en coton organique [email protected] et permettent de garder la chaleur tout en étant www.facebook.com/PopcornVintage www.popcorn-vintage.com douillets et ce, quelle que soit la météo. Les bonnets et bandeaux sont prêts à affronter toutes les conditions que la nature a à offrir !

27 23 PHILGRILL DES ALPES CLUSES

250

Raclettes /Heure Notre équipe allie expérience et savoir faire pour vous faire partager un moment de convivialité, Amoureuse des produits frais et du terroir, nous nous adaptons à chaque situation. De 50 à 1000 Personnes, nous sommes le concept qu’il vous faut pour vos événements ( Repas d’entreprise, Anniversaire,Mariage, Repas associatif…)

RACLETTE GEANTE Contact Kevin DUTANG - Philgrill des Alpes Un concept breveté unique de machine à 0651607374 Raclette Géante, inventé et fabriqué dans [email protected] www.facebook.com/philgrilldesalpes/ la vallée. Il nous permet de faire 250 Raclettes par Heure !!!

28 24 CHERCHEUR DE MIEL

Depuis sa création en 2011, Chercheur CONFITS DE MIEL de miel a pour objectif de faire découvrir des miels rares et singuliers au plus grand Un subtil et savoureux mélange de nombre. Nous développons également fruits et de miel ! Nous développons des recettes à base de miel, que nous ces recettes gourmandes et proposons appelons des confits ou gourmandises régulièrement de nouvelles recettes, pour au miel. Ces créations ont fait et font le plus grand bonheur des initiés. Nous toujours la renommée et la réputation de utilisons prioritairement des ingrédients notre entreprise. BIO, les moins lointains possibles, avec pour seul objectif de confectionner Depuis 2012, nous sommes également des produits beau et bon, sans additifs producteurs de miel, avec nos propres chimiques ou de synthèse bien entendu ! ruches. Nous nous appliquons à produire (Ateliers à Scionzier) un miel au goût fin, sur le secteur du Grand Massif, Les Carroz, Flaine, Chatillon etc. Contact Alex PIERRE - Chercheur de Miel Fromages et Vins d’ici - 5 place du Crétet - 74300 CLUSES 09.53.39.36.78 [email protected] www.chercheurdemiel.fr - Facebook : Chercheur de Miel 29 25 BIOPAIN TOUT SIMPLEMENT SIXT-FER-A-CHEVAL

A la cinquantaine, Marie et moi entreprennons une reconversion professionnelle. Fin 2014, fraîchement diplômés de l’EIDB (Ecole Internationale de Boulangerie), nous créons notre fournil à Sixt, dans l’idée d’aller à l’essence de l’essentiel où le cœur et l’humain sont au centre.

PAINS BIO

Contact Nous élaborons une gamme de pains 100% Bio au Marie et Pascal GROULEAU - Biopain levain naturel issu de leur fabrication, ainsi que des tout simplement pains sans gluten, des viennoiseries au levain et des Place de la gare, bât. de l’Espace Culturel biscuits, tous faits à partir de farines rustiques locales. 74740 SIXT-FER-A-CHEVAL 06.11.75.33.05 - [email protected] Chaque semaine, nous varions les plaisirs. Quand l’un Facebook Biopain tout simplement produit au laboratoire, l’autre vend sur les marchés et vice versa la semaine suivante. Tout cela pour prendre le temps, prendre soin, sans se lasser... 30 26 LA BERGERIE DU LOCHET SIXT-FER-A-CHEVAL

Fille d’agriculteur, j’étais professeur des écoles pendant 12 ans. En 2010, je change radicalement de voie pour me lancer dans la création de ma bergerie. Je m’occupe désormais de 90 brebis laitières et me suis jointe à l’exploitation de mon époux et de ses 80 brebis allaitantes.

FROMAGES DE BREBIS A partir du lait de brebis, je produis de la tomme, du fromage de Tenneverge, du fromage du Buet et des yaourts. En complément de la fabrication de fromage, je propose également de la viande Contact d’agneau d’alpage en vente directe. Karine RICHARD - La bergerie du Lochet Lieu dit Le Lochet - 74740 SIXT-FER-A-CHEVAL 06.20.06.71.41 - [email protected] www.facebook.com/labergeriedulochet

31 27 PLUM

PLUM, c’est toute une histoire. Celle de la famille Felisaz qui travaille dans l’industrie en Haute-Savoie et d’une passion : la montagne. Notre vision ? Des fixations de ski et de splitboard pensées pour vous par des passionnés de glisse, par des enfants de la montagne. Conçues dans nos bureaux FIXATIONS DE SKI d’étude et fabriquées dans nos ateliers à Thyez (74). Tout a donc commencé par la fixation de ski RACE, puis a été créée la gamme GUIDE : imaginée pour ceux qui sortent des Notre ambition ? Fabriquer des fixations traces. Une fixation robuste, légère pour la montée et réactive pour efficaces, solides et légères. la descente. En 2011 naissait la YAK, pensée pour les freeriders et leurs skis extra- larges. Pour nos 10 ans, nous avons conçu la Contact RACE 99, la fixation à insert de ski-alpinisme en aluminium la plus Felisaz SAS - Fixation Plum légère du marché. 2015, c’est aussi l’année de la WEPA, qui se Z.I. des Marvays fraye une place entre la gamme RACE et la GUIDE. 21 rue des Cyprès - 74311 THYEZ 04.50.34.63.90 La prochaine innovation? Une chose est sûre : nous n’avons pas [email protected] fini de vous étonner. www.fixation-plum.com 32 28 PATRICK BREUZE-romancier SAMOËNS

En Haute-Savoie, j’ai découvert que beaucoup d’histoires, d’expressions et de VIENT DE PARAÎTRE gestes d’avant étaient sur le point de disparaître. Au début, j’ai écouté, puis j’ai noté et plus tard j’ai décidé de consacrer un peu de mon temps à faire revivre « La Montagne pour refuge », édité chez ce patrimoine menacé. En parcourant les vallées, et les villages, en m’arrêtant Calmann Lévy, est paru en octobre dernier. dans les fermes et les bistrots, j’ai appris à écouter et à aimer ces histoires. En L’histoire se passe en Haute Savoie, en quelques années, tous mes romans ont trouvé un immense public épris de 1925. Jeanne, jeune infirmière lyonnaise, nature, de montagne, de vie simple mais aussi à la recherche de sentiments est engagée par une famille de riches vrais, de solidarité entre les hommes, d’estime et d’amour pour les autres. industriels pour veiller sur leur fils Antoine, victime d’un grave accident d’escalade. Jeanne ne l’a pas dit mais elle a accepté cet emploi dans l’espoir de retrouver la trace d’un soldat originaire de la région, qu’elle a soigné sur le front pendant la guerre et qu’elle aime toujours éperdument... Patrick Breuzé est l’auteur de nombreux Contact romans à succès comme « Le Silence Patrick BREUZÉ des glaces », « La Grande Avalanche » ou Immeuble Le Carlina encore « Mon fils va venir me chercher » Route de Sixt 74340 Samoëns (Prix des Pays du Mont Blanc en 2016 et www.patrickbreuze.com Prix Solidarité en 2017). 33 29 DIDIER PASSAQUIN SAMOËNS

Originaire de Samoëns, je suis un passionné de photographie depuis tout petit. Je réalise des clichés de paysage de montagne et plus particulièrement les photos de nuit.

REPORTAGES RALLYE Je suis également passionné de sport automobile et depuis 3ans j’ai réuni mes 2 passion en réalisant des reportages photos de rallye (championnat du monde, d’europe et de France)

Contact Didier PASSAQUIN 0624166468 [email protected] - DP-photographie.net Facebook: DP photographie (rallye) Photo Passion 74 (photo de paysage) 34 30 Les Cols Rouges THYEZ

A 30 ans, attachée à mon terroir, à mes montagnes, et mon patrimoine gastronomique, j’ai créé une gamme de produits évoquant la Haute-Savoie. Les Cols Rouges est une référence au col de la montagne, à la couleur rouge de la Savoie, mais ils désignaient aussi les commissionnaires savoyards qui officiaient à l’hôtel des ventes Drouot et étaient reconnaissables à leur veste noire à col rouge. Mes recettes reflètent le terroir savoyard à travers plusieurs recettes originales à base notamment de fromage (beaufort, reblochon, chèvre). Destinée à l’apéritif ou au repas improvisé, elles sont issues d’une LES TARTINABLES fabrication artisanale en Haute-Savoie, réalisées avec des produits régionaux, et imaginées par une Haute - Se consomment simplement sur du pain grillé Savoyarde. au moment de l’apéritif ou à travers des recettes de tartines gourmandes proposées dans le carnet Contact recettes. Les Cols Rouges - Facilement transportables, le goût reste intact 0608540472 dans sa conserve et ce pendant 2 ans. [email protected] www.lescolsrouges.com 35 31 DIGITAL NATIVE ASSOCIATED VOUGY

Nous cherchons à promouvoir la scène locale musicale et soutenir ses artistes au travers de diverses actions.

Grâce à notre fort attachement aux groupes des vallées de l’Arve et du Giffre, nous avons plaisir à faire connaître les talents de notre territoire en créant des moments de rencontre avec le public tant local que de passage. Nous vous donnons rendez-vous lors des festivals d’été de nos stations.

36 ORIGINE GRAND MASSIF MUSIQUE 2017 ORIGINE

COMPILATION Avec le financement de Grand Massif Domaines Skiables, DNA distribue une GRAND compilation gratuite présentant 11 groupes locaux. L’objet est disponible dans les stations du Grand Massif. MASSIF

Avec la contribution de :

Contact MUSIQUE Digital Native Associated [email protected] facebook/digitalnativeassociated

37 32 Les Artistes Partenaires Origine Grand Massif Musique 2017

Bear’s Towers Le Code /Bearstowersofficial /lecodemusic Pop-Folk-Rock / Cluses Electronica, Chilldance, Ambient and Techno / Leur style s’inspire de ce qu’ils aiment écouter, des Vougy morceaux et artistes qui les font vibrer, qui les touchent. Cet artiste aime mélanger différents styles pour créer un The Strumbellas, Mumford and Sons, The Lumineers… tout son unique : techno, minimal ou dub, tout est bon pour lui. autant de références auxquelles le groupe se rattache. Masta Kim Au comptoir des histoires /Masta-Kim /ACDH74 Hip Hop - Reggae - Rap / Cluses Musique française / Cluses MASTA KIM est un MC français originaire du 74. Passionné Au Comptoir des Histoires n’est au départ pas un projet de reggae, dancehall et hip hop, il fréquente de nombreux mais plutôt le fruit de bons moments musicaux passés entre sound systems. trois amis de longue date. En 2011 le groupe se met à faire ses propres compositions White Noise agrémentées de quelques parties de trompette et de /wearewhitenoise trombone. Post-rock électronique / Vougy TOST L’histoire de White Noise commence par une heureuse coïncidence. Alexandre et Arnaud, compères musicaux de /tostmusique longue date, contactent sans se concerter Thibaut, avide T.Trio Jazz Manouche / Sixt de sons psychédéliques et désireux de monter un groupe Musique manouche puisant des influences dans des naviguant dans des eaux electro / dub. Le son White Noise reprises de standards de Django, Coltrane, Lagrene… est né: un mélange de rock, d’électro, de dub instrumental.

38 Rage Against the Marmottes Jack’s Sound /RageAgainstTheMarmottesOfficiel /jacks.sound Vandale Musette / Les Carroz Rock alternatif / Bonneville Leur Vandale Musette est une arme de dérision massive Issu de la scène émergente de la région Rhône-Alpes contre l’ennui et la morosité. Le partage de la joie et de la Auvergne, Jack’s Sound a la réputation d’une formation bonne humeur, tout simplement. rock français dynamique à l’énergie débordante.

Wash Your hands Stiff Neck /washyourhandsmusic /stiffneckpunkrock Folk Indie Rock / Cluses Party punk rock / La Roche-sur-Foron Prenez une bonne dose de Folk, 2 doigts de Blues, un Stiff Neck est un groupe de Party Punk Rock haut- soupçon de Rock ajoutez y un zeste de Reggae, passez savoyard formé sur les hauteurs de La Roche sur Foron toutes ces influences au shaker et vous obtiendrez le en octobre 2010 par 4 teufards déjantés ! coktail Indie de Wash Your Hands!

Valérian Mac Rabbit /valerian.macrabbit Freak pop-rock / La Roche sur Foron Projet musical collaboratif intitulé “The Freak Parade”, voué à explorer la monstruosité sous toutes ses formes à travers des ambiances foraines, pop et fantasmagoriques.

39 Répertoire des partenaires du grand massif artisans et créateurs

grand-massif.com/OGM