JUFA Hotels Kompass

Graubündene

06 10 20 JUFA Hotel Entdeckungsreise Kultur auf Savognin***S im Parc Ela Weltniveau Tgau zämma!

ch bin Nino, der Steinbock, und dein ganz I persönlicher Reiseführer. Meine Heimat ist die weite, unberührte Natur Graubündens. Hier, im Herzen des flächenmäßig größten Kantons der Schweiz, in der Ferienregion Val Surses bin ich zu Hause.

Ich liebe unser ursprüngliches Tal mit seinem be- sonderen Charakter. Die Menschen sind so herzlich, Trubel und Hektik kennen wir nicht. Wenn du zu uns kommst, wirst du dich fühlen wie in einer anderen Welt. Das liegt vielleicht auch an den Sprachen, die du in dieser Gegend hörst: Deutsch, Italienisch und Räto- romanisch sprechen die freundlichen Zweibeiner hier.

In die große Stadt ist es übrigens nicht weit, in nur zwei Stunden bist du in Zürich. Ich springe allerdings lieber über die Almwiesen und Gipfel rund um das JUFA Hotel Savognin***s. Komm doch mit! Gleich vor der Hoteltüre warten die Wander- und Skigebiete Savognin und Bivio auf uns und natürlich der Parc Ela, der größte Naturpark der Schweiz. Du wirst staunen, wie schön es dort ist!

Fast hätte ich es vergessen: Meine jungen Spiel- gefährten liegen mir besonders am Herzen! Auf sie warten im JUFA Kids-Club jede Menge kunterbunte ­Abenteuer – da bin ich natürlich mit von der Partie!

Adia und bis bald! Euer Nino

2 SCHWEIZ Nutt (Cover & S. 2) Tourismus/Mattias © Graubünden SCHWEIZ 3 FELDKIRCH

LATERNS Inn BLUDENZ VADUZ LANDECK

MALBUN Rhein Schesaplana

Sulzfluh

BAD RAGAZ ISCHGL

Pizol Montafon MONTAFON

Schokoladenmanufaktur Merz

NAUDERS Piz Buin CHUR Reschenpass Ötztaler Alpen Rhein ZÜRICH DAVOS

Stätzerhorn Flüela-Pass Inn Lenzerheide Lenzerhorn

Schwarzhorn Vinschgau THUSIS ZERNEZ

Parc Ela

Naturpark Beverin Badesee Lai Barnagn Rhätische Bahn Schlittelbahn Bergün SAVOGNIN Bergbahnen Savognin

Alp Flix Piz Arblatsch Flixer Bergsee Splügen-Pass ST. MORITZ Ortler BORMIO BIVIO Bernina-Pass Piz Bernina Skigebiet Bivio Julier- Pass Julierturm JUFA Hotel Savognin***s

Inmitten einer traumhaften Neu ab Bergkulisse am Tor zum Parc Sommer Ela, dem größten Naturpark der 2021 Schweiz, erwartet Sie unser JUFA © Uffer AG (2), JUFA/Eisenberger © Uffer Hotel ab Sommer­ 2021 mit einer neuen Dimension von Familienurlaub.

Das in einzigartiger Holz-Modulbauweise errichtete Hotel überzeugt nicht nur durch seine Wohlfühlatmosphäre, den zweistöcki- gen Kinderspielbereich samt Outdoorspiel- platz und den großzügigen Wellnessbereich. Es ist auch Ausgangspunkt für vielfältige Erlebnisse.

Lediglich 150 Meter sind es zur Talstation JUFA Hotel Savognin***s der Bergbahn, dann starten Sie hinein in Veia Grava 2b, 7460 Surses, Schweiz den traumhaften Abenteuerspielplatz der +41 81 723 7083 Natur. Während Sie im Winter mit den Ski- [email protected] ern bis zum Hotel abfahren, genießen Sie an warmen Sommertagen von der schönen Ausstattung Sonnenterrasse den herrlichen Ausblick Љ 72 Zimmer (DU/WC, TV) Љ In- & Outdoor-Kinderspielbereich auf die umliegende Bergwelt. Љ Sonnenterrasse mit Café Љ 2 Seminarräume Familienzimmer ab Љ Wellnessbereich CHF 219,– pro Nacht Љ Ski- und Bikekeller Angebot gültig bis 31.10.2021. Љ Fitnessraum

jufahotels.com/savognin NINOS TIPP

Ab deiner ersten Übernachtung erhältst du die Ela Card. Damit kannst du viele Aus- flugsziele sowie die öffentlichen Verkehrs- mittel vor Ort kostenlos nutzen!

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6 WANDERN SAVOGNIN 7 Ninos Ausflugstipps Gokarts der Alpen Mit den Mountaincarts oder den Riesen-Trotinettes geht es blitzschnell den Berg hinunter – und das auf einer Strecke von rund 11 km mit knapp 1.000 Metern Höhenunterschied. Die Verleihstation befindet sich bei der Talstation der Berg- bahn in Savognin, von hier aus kommt man per Gondel be- quem zum Start in Somtgant. savognin.graubuenden.ch

Meisterwerk der Ingenieurskunst Die UNESCO-Welterbe-Strecke der Rhätischen Bahn zwischen Thusis und Tirano ist eine der spektaku- lärsten Schmalspurbahnen Europas und bahnt sich ihren Weg durch die faszinierende Gebirgslandschaft. Wenn die Natur ins ­Besonders sehenswert: das Landwasserviadukt in Filisur – nur 10 min von Savognin entfernt. Zimmer kommt www.rhb.ch

Reiseführer auf vier Hufen as JUFA Hotels Savognin***s ist ein Besonderes Urlaubserlebnis durch Die einmalige Landschaft der Alp Flix offenbart sich D Musterbeispiel für regionales und regionales Holz auf dem Pferderücken aus einer völlig neuen Perspek- nachhaltiges Bauen: Das gesamte Gebäude tive. Mit den trittsicheren Reiseführern auf vier Hufen wurde nur 1 km vom Hotelstandort in den Die bereits eingerichteten Zimmer segelten erleben Sie die Natur der Flixer Hochebene bei unver- Montagehallen der Uffer AG in einzelnen übrigens nach der Fertigstellung eindrucks- gesslichen Wanderritten. Holzmodulen gefertigt – mit Holz aus den voll per Kran durch die Lüfte und wurden www.agrotour.ch Wäldern des Tals. Die besondere Wohlfühl­ direkt auf der Baustelle zusammengesetzt. atmosphäre des Naturmaterials werden Sie Enrico Uffer, Geschäftsführer der Uffer AG, bei Ihrem Aufenthalt in den Zimmern des beschreibt die Vorzüge des Systems: „Die Verführerisches Ausflugsziel JUFA Hotels selbst erleben: Von den Böden Modulbauweise ist sehr effizient, flexibel Die Schokoladenmanufaktur Merz in Chur ist ein Sehn- über die Möbel bis zu den Wänden sind Sie und unabhängig von der Witterung. Das Bau- suchtsort für Naschkatzen, die mit allerlei feinen Kreati- hier von dem hochwertig verarbeiteten Bau- material Holz wirkt sich zudem positiv auf onen aufwartet. Im Schaubetrieb (Eröffnung 2021) darf stoff umgeben. So wird die traumhafte Natur das Raumklima und somit auf das ganze man hinter die Kulissen der Herstellung blicken – von der Umgebung bei Ihrem Aufenthalt auch in Urlaubserlebnis aus.“ der Kakaobohne bis zur fertigen Versuchung. den Innenräumen zum ständigen Begleiter. www.merz.swiss © Uffer AG; Graubünden Tourismus/Mattias Nutt (2); Andrea Badrutt; Shutterstock/Tatevosian Yana Shutterstock/Tatevosian Badrutt; Nutt (2); Andrea Tourismus/Mattias AG; Graubünden © Uffer

8 SAVOGNIN SCHWEIZ 9 teile Berggipfel, weite Almlandschaf- Der Parc Ela lässt sich beim Wandern ­­aufs Wandra wo’s am S ten – so liegt der Parc Ela auf einer Schönste erkunden. Von mehrtägigen Fläche von 548 km² rund um die Alpen- Touren bis zu Themenwegen, die sich schönschta isch pässe Albula, Julier­ und Septimer. Der in 2 – 5 Stunden bewältigen lassen, steht größte Naturpark der Schweiz ist ein Juwel dem Bewegungsdrang nichts im Wege. ursprünglicher Wildnis, die sich etwa auf der Alp Flix in ­ihrer ganzen Pracht offen- Familien dürfen sich dabei auf abwechs- Zu Gast im größten Naturpark der Schweiz bart. Die malerische Hochmoorlandschaft lungsreiche Erlebnisse freuen. Wie wäre es

© Graubünden Tourismus/Mattias Nutt Tourismus/Mattias © Graubünden ist von Savognin aus mit öffentlichen Bus- mit einer leichten Wanderung rund um die sen in rund 20 Minuten erreichbar. Dann Heidi-Hütte hoch über Filisur, wo einst die taucht man im ­Rhythmus der Natur ein in ersten legendären Filme gedreht wurden? eine zauberhafte Welt fernab­ vom hekti- Auch der Sagenweg Bergün ist einen Aus- schen Alltag. Über 2.000 Tier- und Pflan- flug wert. VomBergholzturm führt der Wan- zenarten bewohnen die üppigen Wiesen derweg zum Crap Fèss, dem markanten der Alp. Nicht umsonst trägt das Naturjuwel Gesteinsbrocken der Zwerglein von Bergün. den klingenden Beinamen „Schatzinsel“. www.parc-ela.ch

NINOS TIPP

Ein Wasserrad bauen, Tierspuren in Gips gießen oder Spinnen beobachten – auf dem Forscherpfad auf der Alp Flix sind Naturdetektive gefragt. Das Forscherkit von Professor Fix gibt es bei der Tourismus- Infostelle Savognin.

10 WANDERN SCHWEIZ 11 Erfrischendes Sommervergnügen

Eintauchen und Abtauchen © Graubünden Tourismus/Mattias Nutt; Graubünden Tourismus (2) (2) Tourismus Nutt; Graubünden Tourismus/Mattias © Graubünden

ann es etwas Schöneres geben, als Bivio und ist im Rahmen einer etwa einstün- JUFA Hotel entfernt ist. Auf der Liege- K nach einer herrlichen Wanderung digen Tour von der Passhöhe aus erreich- wiese im Schatten genießt man den Blick die Füße in einen kristallklaren Bergsee bar. Familien sollten außerdem einen Aus- auf die umliegende Bergwelt. Minigolf und zu tauchen? Das Wasser prickelt auf der flug zu denFlixer Bergseen auf der Alp Flix Stand-Up-Paddeln sorgen für spaßige Ab- Haut, die Sonne strahlt vom Himmel – nicht verpassen. Hier wartet nicht nur der wechslung. Übrigens: Im Winter wird der und all das vor imposanter Felskulisse. Forscherparcours. Die idyllische Almkulisse Lai Barnagn zum Parkplatz für die Skigäste Genau mit diesem zischend-erfrischen- lädt förmlich dazu ein, sich aufs Badetuch ­umfunktioniert – ein absolutes Unikum in den Vergnügen warten zahlreiche male- zu legen und die Seele baumeln zu lassen. der Schweiz! rische Bergseen rund um Savognin auf. Wer einmal nicht in die Berge will, der lässt Für sein türkisblaues Wasser ist der Leg sich die Sonne ganz gemütlich auf den Grevasalvas bekannt. Er liegt auf 2.389 Me- Bauch scheinen. Am besten am Badesee tern Höhe, südlich des Julierpasses nahe Lai Barnagn, der nur 5 Gehminuten vom

12 BADESPASS SCHWEIZ 13 Ninos Ausflugstipps

Eisiges Abenteuer Ein einzigartiges Erlebnis ist das Schlittschuhwandern auf der Skateline Albula. Auf einer Länge von 3 km gleiten Sie Bitte anschnallen – auf Eislaufschuhen durch den zauberhaften Winterwald – eindeutig der schnellste Wanderweg der Region. D'Pischta rüaft! www.skateline.ch

Rasantes Vergnügen­ Die Schlittelbahn Preda-Bergün ist die längste, ­beleuchtete Rodelbahn Europas und kann von Mitte Dezember bis Mitte März auch abends befahren wer- den. Die Anreise zum Startpunkt der Strecke ist bereits ust auf perfektes Skivergnügen rund um kilometer sind ein Geheimtipp bei Familien, ein Erlebnis für sich und erfolgt mit dem Schlittelzug. L das JUFA Hotel Savognin***s? Gleich Skitouren-Fans und Freeridern. www.schlitteln-berguen.ch zwei Skigebiete warten auf Sie! Die Talstation der Bergbahnen von Savognin (80 Pisten­ Sie wollen lieber auf die Langlaufski wechseln? kilometer) erreichen Sie vom Hotel aus in we- Rund um Savognin liegen Ihnen 40 km Loipen nigen Schritten. Die breiten Abfahrten, verteilt zu Füßen. Je ein beleuchteter Rundkurs in auf 80 bestens präparierte Pisten­kilometer, ­Savognin und Bivio erlauben Skating und klas- Entspanntes Winterwonderland begeistern Familien und Carving-Fans. Klei- sischen Langlauf bis in die Nacht hinein. Den Winter von seiner sanften Seite entdecken – ne Pistenflitzer machen dieKinderskipiste das gelingt besonders gut bei einer Schneeschuh­ Flurin mit Hindernissen, Wellen und Mulden wanderung. Und auch das Winterwandern lässt sich unsicher oder schnuppern Schneeluft im rund um Savognin genießen: 65 km gepflegte Wander- Kinderskiparadies La Nars direkt neben dem NINOS TIPP wege führen durch die zauberhafte Winterlandschaft.

Hotel und der Talstation der Bergbahn. Ins Hast du dich schon einmal im Snowkiten savognin.graubuenden.ch kinderfreundliche Skigebiet Bivio gelangen versucht? Im Skigebiet Bivio kannst du die abenteuerliche Sportart kennenlernen. Sie in nur 20 Fahrminuten. Die rund 30 Pisten-

14 WINTERACTION Schlumpf Stefan Sonderegger; Christof Skateline; Luthiger; Tourismus/Valentin © Graubünden SCHWEIZ 15 Action, Spaß und Abwechslung

• Kostenlos für Kinder von 6 bis 14 Jahren • In den Schulferien an 7 Tagen in der Woche Grosses Abentür • Spannende Aktivitäten in der Region

für klini Gäscht Coole Highlights für Kids* • Erlebnisrallye • Bastelspaß mit Naturmaterialien • „Made in Switzerland“-Quiz Bestens aufgehoben an 7 Tagen in • Schatzsuche rund um das JUFA Hotel der Woche • Kinderzirkusvorstellung • Wasserforscher unterwegs

© shutterstock.com/Monkey Business; Robert Kneschke EyeEm Business; Robert Kneschke © shutterstock.com/Monkey • Fackelwanderung • Lagerfeuer und Stockbrot

* im JUFA Kids-Club und im Pinocchio-Club ls Alpenpiraten über Almwiesen Kooperation mit dem örtlichen Pinocchio- A ­streifen, Tiere auf dem Bauernhof Club ist für kleine Abenteurer noch mehr Notfall-Sprachführer ­besuchen oder bei einer Erlebnisrallye drin: Nämlich ein abwechslungsreiches Schwyzerdütsch Spannendes über Savognin und seine Um- Angebot­ an sieben Tagen in der Woche. gebung erfahren – unsere jungen Gäste An Guata – Guten Appetit wünschen sich eine Extraportion Spaß mit Während die Kleinen gemeinsam mit Grüezi – Hallo, Guten Tag Gleichaltrigen und wollen dabei richtig viel Gleichaltrigen auf den Spuren von Bie- erleben. ne Maja zu Naturforschern werden, auf Merci – Danke Schatzsuche gehen oder sich als Stein- Wiä gaats dir? – Wie geht es dir? Wie gut, dass im JUFA Kids-Club bei spe- metze versuchen, dürfen Mama und Papa Aacho – ankommen ziellen Kinderaktivitäten mit ausgebildeten schon mal alleine zur nächsten Wanderung Betreuern jede Menge Naturerlebnis, Spiel aufbrechen. Aabig – Abend und Action auf dem Programm stehen. Das Hahnenwasser – Leitungswasser ist aber längst noch nicht alles! Durch die jufahotels.com/kids-club Zvieri – Jause/Brotzeit

16 KIDS-CLUB SCHWEIZ 17

IM GESPRÄCH Dr. Giovanni Weltkultur Netzer der Gründer & Leiter des Gegenwart Origen Festival Cultural

Faszinierendes Schauspiel Wie ist die Idee zur Gründung des Festivals entstanden? inmitten der Natur Wir bewegen uns hier in einer kulturell sehr spannenden Region. Das rätoro- manische Liedgut, die große Tradition des Chorgesangs – es war unser Ziel eine kulturelle Initiative zu entwickeln, die all das hochleben lässt.

Was zeichnet Origen aus? Die Natur und ihre Urkraft, die wir ganz bewusst als unkontrollierbaren © Origen Festival Cultural/Bowie Verschuuren; Benjamin Hofer Verschuuren; Cultural/Bowie Festival © Origen Raum einbeziehen. Dadurch ergibt sich sowohl für Darsteller als auch für Zuschauer ein besonderer Reiz. Wir wollen die Kunst greifbar machen, indem wir Einführungen in Stücke ge- in Schmelztiegel an Kulturen, ­Mariinsky-Ballett aus St. Petersburg folg- Zuckersüße ben, die Probenarbeiten öffnen oder E ­Sprachen und Legenden, seit Jahr­ ten bereits dem Ruf, ihre Kunst vor ein- Einst zogen Künstler vorstellen. Das schafft Nähe, tausenden durch den regen Handel zigartiger Kulisse zu präsentieren. So Vergangenheit­junge Männer aus Grau- die anderswo vielleicht fehlt. über die Alpenpässe beeinflusst, bildet verzaubert Origen seine Besucher an be- bünden aus, um als Zuckerbäcker ihr Wen begeistert das Festival­ im Val ­Surses den fruchtbaren Boden merkenswerten Schauplätzen, wie dem Glück in der internationalen Haute programm? für ­Kultur auf Weltniveau: Das Origen markanten roten Julierturm auf dem Cuisine zu suchen. Sie brachten ihr Kulturbegeisterte, die ein anderes, Festival Cultural­ begeistert hier ganz- ­Julierpass in 2.300 Metern Seehöhe oder Handwerk samt eleganter Kaffee- neues Theatererlebnis suchen. All jährig mit modernem­ Musik- und Tanz- in der mittelalterlichen Heldenburg Riom. hauskultur zurück in die Heimat – zum jene, die neugierig sind und sich auf theater, Baletten,­ Gesangs- und Opern­ Auch Dorf- und Naturschauplätze werden Glück, denn die Tradition von damals neue Stücke in unterschiedlichen aufführungen. zu Spielstätten umfunktioniert. Die ­Gewalt lebt bis heute. Etwa im Café Carisch Formaten einlassen wollen. von Wind und Wetter – vom Schneesturm in Riom, dem Stammhaus des Ori- Hochkarätige Ensembles aus aller Welt, bis zum Sonnenuntergang – führt dabei gen Festivals, wo Sie umgeben von www.origen.ch wie das Wiener Staatsballett oder das wie von Zauberhand Regie. prunk­vollem Interieur meisterhafte Kaffeekultur ­erleben.

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SCHWEIZER KULINARIK FÜR DAHEIM Graubündner Capuns „Eifach guat“ Für 4 Portionen

Zutaten So vielfältig schmeckt 150 g Bündnerfleisch/Rohschinken 25 g Butter Graubünden 2 Eier 125 ml Rindersuppe 150 g Geriebener Käse 15 Bl Mangold 300 g Mehl 125 ml Milch 1/2 Bund Peterli (Petersilie) 1 Prise Pfeffer 1 Prise Salz 70 g Schinken

Zubereitung 1 Die Eier mit dem Wasser verquirlen. Nach und nach das Mehl einrühren, salzen und den Teig eine halbe Stunde rasten lassen. 2 Das Fleisch und den Schinken in kleine Stücke schneiden, die Peterli fein hacken und alles in den Teig rühren. Je nach Ge- schmack etwas Pfeffer hinzufügen. icht nur die reizvolle Bergwelt, die Weit über die Grenzen hinweg bekannt ist 3 Auf jedes Mangoldblatt ein wenig vom Teig N ­idyllischen Seen und saftigen Alm­ das fabelhafte Bündner Fleisch – zartes, setzen und eine Rolle formen. wiesen zeichnen den Kanton Graubünden luftgetrocknetes Rohpökelfleisch mit ho- Anschließend die Butter in einer Pfanne aus, in dessen Herzen sich ­Savognin be­ hem Proteingehalt. Ausschließlich in Grau- 4 erhitzen und die Rouladen rundum an- findet. Auch Feinschmecker werden hier bünden darf diese Spezialität nach strengen braten. ­verwöhnt – auf sie­­ ­wartet eine besondere Vorgaben veredelt werden. Natürlich tischt kulinarische ­­Vielfalt. man auch Schleckermäulchen groß auf: Die 5 Mit der Milch und der Bouillon ablöschen Bündner Nusstorte – ein Traum aus Mürb- und auf kleiner Flamme 15 Minuten köcheln lassen. Das Nationalgericht Graubündens, das auf teig gefüllt mit einer Walnussmasse – ist keiner Speisekarte der regionalen Wirts­ der krönende Abschluss einer zünftigen 6 Capuns mit etwas Kochflüssigkeit über- häuser fehlen darf, sind Graubündner Bergtour. Nicht minder verlockend ist das gießen und mit geriebenem Käse bestreut ­Capuns. Die Rouladen aus Mangold enthal- Birnbrot­ , ein dünne Schicht Brotteig, gefüllt servieren. ten eine Mischung aus Spätzleteig, Kräutern mit einer Kombination aus gedörrtem Obst An Guata! und Bündner Fleisch und werden in Milch- und Nüssen. Achtung Suchtgefahr! © Graubünden Tourismus/Mattias Nutt (2) Tourismus/Mattias © Graubünden wasser gekocht.

20 KULINARIK SCHWEIZ 21 Familienfreundlich, herzlich & vielfältig Wanderabenteuer oder lieber Städteflair? So schön ist’s ­ bei den JUFA Hotels

enn es um Ihren Familienurlaub hat seinen eigenen Charakter. Wir bringen W geht, sind Sie in unseren mehr als Sie mit unserem Rauszeit-Wanderaben- Jede Menge Spaß dank großzügiger 60 Standorten in Österreich, Deutsch- teuer in die schönsten Outdoor-Regionen Kinderspielbereiche land, Ungarn, Liechtenstein und der und begrüßen Sie mit perfektem Bade- Schweiz genau an der richtigen Adresse. spaß an kristallklaren Seen. Genauso Denn mit 30 Jahren Erfahrung im Fami- gerne entführen wir Sie zu ausgedehnten lientourismus wissen wir, was kleine und Radtouren oder in die Großstadt, wo ein große Gäste glücklich macht: Großzügige kulturelles Highlight nach dem anderen auf Abenteuer-Kinderspielbereiche, geräu- Sie wartet. mige Zimmer und Familienapartments, hausgemachte, regionale Küche und Egal wohin Ihre Reise Sie führt – eines Regionale Schmankerln gemütliche Wellness-Oasen lassen keine ist sicher: Bei den JUFA Hotels erlebt die und kulinarische Vielfalt Wünsche offen. gesamte Familie einen unvergesslichen Urlaub, der von Herzen kommt! Ob am Berg oder direkt am See, umgeben Mehr Infos: jufahotels.com von historischen Gemäuern oder mitten in © saalbach.com/Mia Knoll; JUFA Hotels (4); Zell am See Tourismus Hotels JUFA © saalbach.com/Mia Knoll; der City – jedes JUFA Hotel ist speziell und

22 DIE WELT VON JUFA HOTELS SCHWEIZ 23 ‘s! ht e g Online buchen

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Happy JUFA together! 800 • www.jufahotels.com • Design: EN GARDE – 7083 Ihr Wohlbefinden ist unsere Leidenschaft! In den / schönsten Ferienregionen Österreichs, Deutschlands und der Schweiz, im Fürstentum Liechtenstein und in Ungarn finden Sie unsere beliebten JUFA Hotels – bereits mehr als 60 Mal im Herzen Europas.

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HU (´1 x) 6464 Herausgeber: JUFA Holding GmbH • Idlhofgasse • 8020 74 Graz, Österreich • +43 5

s 64 JUFA Hotel Savognin*** Text: Mag. (FH) Margit Wickhoff, www.wort-spiel.at • Druckerei: Druckhaus Scharmer GmbH, 8330 Feldbach • Druck- und Satzfehler sowie Änderungen vorbehalten.

Bleiben Sie auf dem Laufenden: jufahotel.ch, +41 81 / 723 – 7083 /happytogether /jufaholidays D3126