Le Journal De L'arcouest I Saison 2018

La Bréhatine Le journal de l’Arcouest I Saison 2018

L’escale la ointe de l rcouest À P ’A Les gars de la marine marchande se racontent à Milmarin d’exception Page 3 Destination Bréhat L’île de Bréhat par la mer Pages 4-5 Découverte du patrimoine Le château de la Roche-Jagu, sentinelle de l’estuaire du Trieux Page 6 Découvrez toutes les richesses de l’abbaye de Beauport Page 7 Du côté de Paimpol Revivre l’épopée de la pêche morutière au musée de Paimpol Page 8 Gestion portuaire : changeons d’échelle ! Page 9 Patrimoine naturel Un petit moulin bon comme du bon pain Page 10 Pontrieux, une petite cité de caractère nichée dans un écrin boisé Page 11 Gastronomie L’A.O.C. du célèbre coco de Paimpol souffle ses 20 bougies ! Page 12

événements Deux gazelles dans le Sahara Page 13 Destination Jeux Page 14 À l a P o i n t e d e l ’ A r c o u e s t 2 Bréhat | Paimpol | Guingamp | Vallée des Saints

Nos incontournables ! Croisières, randonnées, visites, gastronomie... Unmissable! Boat trips, walks, sightseeing, gastronomy... / Das absolute Muss! Bootsfahrten, Wanderungen, Ausflüge, Gastronomie... Temps forts 2018 2018 Highlights / Wichtigste Ereignisse in 2018 Bons plans et idées séjours Great ideas for your visit / Unsere beste Vorschläge und Pauschalangebote

La Bretagne par nature

Téléchargez le magazine www.guingamp-paimpol.com DEMANDEZsurMAGAZINE not reVOTREICI si t!e !

MaPaimpolCouv-120x170cm.indd 1 04/03/2018 10:53:41 À l a P o i n t e d e l ’ A r c o u e s t 3 Les gars de la marine marchande se racontent à Milmarin L’ancien presbytère de Ploubazlanec accueille depuis l’année dernière un centre culturel dédié notamment aux professionnels de la marine marchande.

50 bougies pour le GR34 Le sentier de randonnée le plus popu- laire de France fête cette année ses 50 ans. Il passe par la pointe de l’Arcouest et l’île de Bréhat. En 1968, une poignée de passionnés de randonnée posait sur le littoral breton les premières balises rouges et blanches des fameux sentiers de Grande Ran- donnée. Le GR34 était né. 50 ans plus tard, il rafle le titre de GR préféré des Français aux champions en titre, les GR20 corse et GR70 (ou chemin de Stevenson) ! Surnommé « le sentier des douaniers », il emprunte le parcours de ceux qui luttaient contre la contrebande e L’ancien presbytère de Ploubazlanec accueille Milmarin. Le musée « Mémoire d’Islande » de marchandises par la mer au XVIII siècle. Du Mont-Saint-Michel à La Roche velles technologies pour s’adresser au grand « Mille milliards Bernard dans le Morbihan, il longe les public. On y trouve des bornes vidéo pour côtes bretonnes sur plus de 2000 km et de mille sabords ! » écouter des marins, des jeux interactifs sur offre un véritable condensé de Bretagne. écran pour découvrir les grandes routes Le Capitaine Haddock aurait sûrement levé Comment ne pas succomber à ses vues commerciales maritimes. Clou de la visite, son verre avec panache devant l’hommage imprenables sur la mer, à ses falaises le public peut assister au déchargement d’un rendu à sa corporation par le centre Milma- et ses dunes, à la richesse de sa faune navire sur le port de Brest grâce à un casque rin. Dans son exposition permanente intitulée et flore océaniques ou son patrimoine d’immersion à 360°. « l’appel du large », le public découvre historique ? Le GR34 se parcourt d’une l’univers et les coulisses de la marine mar- On peut compléter sa visite par une escale traite (comptez tout de même quelques chande, encore trop peu connus. Pourtant, aux « Docks de Roger Courland » du nom mois) ou par tronçons. La pointe de le transport par bateau assure à lui seul plus de l’officier de marine qui a inspiré le projet l’Arcouest et l’île de Bréhat constituent de 80 % des échanges de marchandises dans de Milmarin. Il s’agit d’un fonds documen- de belles échappées d’une journée ou le monde. Transport roi du commerce inter- taire sur la mer riche de plus de 5 000 pièces. plus. Si la nature est omniprésente, national, il raconte la mondialisation vue de Prenez le temps d’écouter les témoignages de vous pourrez également découvrir de la mer et questionne l’économie et l’envi- marins du Goëlo glanés par le centre. Deux nombreuses chapelles, un moulin en ronnement. autres points d’intérêt : le musée « Mémoire fonctionnement, les oiseaux du Sillon de À Milmarin, l’accent a été mis sur l’expé- d’Islande » consacré à la grande pêche Talbert, ou encore l’histoire de la pêche rience humaine à bord de ces géants d’aciers. morutière qui a façonné l’âme de la région, morutière au Musée de la mer. Les marins interviewés, tous originaires de la incontournable, et une antenne de l’office de région de Paimpol, témoignent de leur par- tourisme de Guingamp Baie de Paimpol, spé- cours (formation, métier, ports, navires) et cialisée dans les activités nautiques. racontent leur quotidien à bord des ferries, MILMARIN - 16 rue de la résistance pétroliers, céréaliers ou porte-conteneurs : Ploubazlanec - 02 96 65 49 34 la vie rythmée par les quarts, l’éloignement de la famille, l’aventure, la promiscuité, le Publication : Les Terrasses de Bréhat et Les Vedettes de Bréhat Parution : mai 2018 danger, etc. Une fois par mois, un marin Conception, coordination et rédaction : en chair et en os assure la visite lui-même, La Bréhatine Katia Marchand, Rivacom Brest Le journal de l’Arcouest I Saison 2018 Maquette et mise en page : GéDéZ’ailes Communication rendant le parcours du spectateur encore Page jeux : Chloé Simon, Rivacom plus authentique. Il faut réserver auprès du Cette publication ne peut être vendue. Crédits photos sauf mentions contraires : Lucile Chombart de Ne pas jeter sur la voie publique. Lauwe, Bereflex, Isabelle Guégan, Domaine de La Roche Jagu, centre. Milmarin n’a pas lésiné sur les nou- Maud Delaflotte pour Best Western.

Face à Bréhat, une escale unique !

L’hôtel Le restaurant Le spa c rédits photos : i .Guégan, BestWestern, a . s toll, is tock RéseRvation conseiLLée : 02 96 55 77 92 · [email protected] · Pointe de l’arcouest · 22620 Ploubazlanec www.lesterrassesdebrehat.fr 4 D e s t i n a t i o n B r é h a t L’île de Bréhat par la mer Embarquez à bord de l’une des 5 Vedettes de Bréhat reliant la pointe de l’Arcouest à l’île de Bréhat pour une croisière commentée de 45 mn et découvrez depuis la mer les secrets de « l’île aux fleurs » et les 95 autres îlots que compte l’archipel de Bréhat.

Avec ses fondations dans l’eau et son toit de chaume, le moulin de Birlot marque la partie > Superficie : 318 ha CIRCUITs SUR L’ÎLE > Longueur : 3,5 km ouest de l’île de Bréhat. Il fonctionnait avec Phare du Paon Si vous disposez d’1 heure > Population : 300 habitants 3 le reflux de la mer (la marée descendante) Circuit de la plage ainsi que l’étang de 2 hectares situé derrière Circuit du camping La Manche la digue, soit 30 000 m3 d’eau de mer. À Circuit de la chapelle Saint-Michel Kervarabès l’époque, un moulin comme celui-ci pouvait Si vous disposez de 2 heures fournir 25 tonnes de farine par an, contre 100 Circuit de la Croix Maudez Kerrien tonnes pour un moulin à vent. Il a cessé son Si vous disposez de 3 heures Chaise de Digue de pierre Ruine de la Circuit du Rosédo Renan Crec’h activité en 1916. Le Chandelier chapelle Circuit du Phare du Paon Pointe du Craua Esquern St-Rion Lenn Île ar-Morbic Ar Men Plat Kervilon Ot ar Ouis Phare du Rosédo

Pointe du Rosédo Sémaphore ÎLE NORD Roc’h Kervarec Beg Pesquen Kérarguillis Crec’h ar Gall

N Ker Guen Crec’h Allano 1 Anse de la Corderie Chapelle de Île Séhérès O E Kéranroux Porz ar Min Le moulin de Birlot La Croix de Maudez Pont ar Prat S 2 Crec’h Touric Chapelle Crouèzen Le saviez-vous ? St-Michel 0 100 200 300 400 500 m Le Birlot L’Île de Bréhat est une vieille dame 1 Kermiquel Le Gardeno sortie des glaces il y a 300 millions d’an- Grouezen LE BOURG nées. Trois cents Bréhatins habitent ce Île Lavrec confetti de 3,5 km de long sur 1,5 km de Crec’h Tarec

large. Sur cette île de poche baignée par Allegoat la Manche, on circule à pied et à vélo. Le climat de Bréhat est particulièrement ÎLE SUD doux, ce qui explique sa luxuriance. On Île Crec’h Briand Beniguet y trouve des plantes exotiques et méri- Crec’h Simon dionales apportées au fil des siècles par Crec’h Kerrio les marins de l’île : des figuiers, des mimosas, des palmiers, des eucalyptus ou des agapanthes, etc. En 1907, l’île de Citadelle 1 Crec’h Guen Île Logodec Verrerie Bréhat est classée premier site naturel Port-Clos Embarcadères français protégé. Les voyageurs venant 2 4 Le Goaréva 1 Cale haute mer du continent débarquent au Port Clos. Plage du Guerzido 3 2 Cale mi-marée Île Raguénès LE FERLES Vers l’Arcouest 3 Cale basse mer

La Traversée + Tour de l’île de Bréhat formule Une formule idéale pour découvrir l’archipel de Bréhat. Un circuit “Futée” commenté de 45 mn, à l’issue duquel vous débarquerez sur l’île pour une visite libre. Retour à votre convenance par les traversées directes. Du 7 avril au 30 septembre 2018 (10 passagers minimum). Du 1er octobre 2018 au 31 mars 2019

DEPART DU TOUR DEPART DEPUIS RETOUR DE DEPART DU TOUR DEPART RETOUR DE L’ÎLE BREHAT BREHAT DE L’ÎLE DEPUIS DE depuis l’Arcouest depuis l’Arcouest BREHAT BREHAT MATIN APRES-MIDI APRES-MIDI MATIN APRES-MIDI APRES-MIDI APRES-MIDI MATIN APRES-MIDI 9h30 13h30 14h15 - 14h00 - - 9h00(2) 14h00 10h00(1) 14h30 - - 15h00 14h30(1) 14h45(1) 9h45 16h00 10h30 15h30 - - 16h00 - - 11h15 17h00 11h00(1) 16h15(1) - - 17h00 - - - 18h00 11h30 - - 11h15 18h00 (1) départ assuré si 10 passagers - (2) sauf 25/12 et 01/01 12h00(1) - - 12h15 19h00 12h30(2) - - - 19h45(1) PENSEZ-Y ! (1) départ supplémentaire du 15/07 au 31/08 votre billetterie (2) départ supplémentaire du 15/07 au 31/08 suivant affluence à Paimpol Place de la Adulte : 16,00 € / Enfant 4 à 11 ans : 11,00 € / Enfant 0 à 3 ans : GRATUIT République

Informations et billetterie sur www.vedettesdebrehat.com D e s t i n a t i o n B r é h a t 5

Le saviez-vous ? De la côte, on peut discerner une marque noire continue sur tous les rochers bai- gnés par la mer. Né de la rencontre entre la terre et la mer, ce lichen nous indique la hauteur moyenne des marées de tous les jours.

de morues dès 1504. Son appellation « La Corderie » vient de la fabrique de corde qui était implantée ici dès le XVIIe siècle. 2 Allumé pour la première fois le 1er août 1860, le Phare du Rosédo était aligné avec son La croix de Maudez jumeau le phare du Paon pour alerter les La Croix de Maudez est le calvaire le plus navires de l’écueil rocheux dangereux de la raconte que les jeunes filles célibataires ancien de l’île. Elle a été érigée en 1798 à Horaine, au large de la pointe du Paon et de l’île s’y rendaient pour trouver l’amour. la mémoire du moine irlandais Saint Maudez, La star de la baie pour indiquer l’entrée de la baie du Trieux. Elles cherchaient un galet ou une pièce de fondateur d’un monastère implanté sur l’île Le phare du Rosédo mesure 13 mètres et monnaie et la jetaient de la falaise dans le Maudez, située juste en face sur le cheval domine la mer de 40 mètres. Sa portée gouffre. Si cette pierre atteignait l’eau sans du Kerpont. La légende dit que le saint la dé- lumineuse de 20 milles marins éclaire plus ricochet, elles seraient mariées dans l’année. barrassa des vers qui l’infestaient et devint de 37 km à la ronde. ainsi habitable. Plus tard, les gens s’y seraient L’île Lavrec conserve de nombreuses traces rendus pour se guérir des vers. Haut de 22 m, le Phare du Paon éclaire à d’occupation humaine du Néolithique 21 km à la ronde. Aujourd’hui entièrement jusqu’au Moyen Âge, notamment un bâtiment L’anse de la Corderie était le port principal automatisé, il fut gardé pendant 55 ans par romain pourvu d’un système de chauffage et de l’île du XVIe au XVIIIe. Au large de Bréhat, une femme, Aline Durand. En hiver et par un cimetière mérovingien et carolingien. On le trafic maritime était intense et les batailles fortes tempêtes, les embruns peuvent passer trouve également les ruines du tout premier navales avec les Anglais étaient fréquentes. par-dessus la lanterne, les vagues atteignant monastère de Bretagne créé au Ve siècle par Les navires de guerre ou de commerce mais parfois 4 mètres. Du bateau, on peut aperce- saint Budoc. La star de la Baie de Saint-Brieuc, c’est aussi les corsaires faisaient relâche dans l’île. voir un gouffre près du phare. Une légende C’est aussi de là que partaient les pêcheurs L’île Logodec est la plus boisée de l’archi- la coquille Saint-Jacques. Chaque année, pel. D’une superficie de 5 hectares, elle on en pêche plus de 5 700 tonnes depuis est entièrement recouverte de conifères les ports d’Erquy, Loguivy-de-la-Mer et et de résineux. Comme toutes les îles qui Saint-Quay-Portrieux. Avec ses 150 000 entourent Bréhat, celle-ci est entièrement hectares, le gisement naturel classé de privée et gardée à l’année. la Baie de Saint-Brieuc demeure la zone la plus productive au niveau national. La Grâce à son exposition plein sud et sa bande pêche à la coquille Saint-Jacques s’ef- rocheuse qui la protège des vents, la plage fectue de la mi-octobre à la fin du mois du Guerzido est la plage principale de l’île. de mars à raison de 2 jours par semaine Elle est composée de galets à marée haute et 45 minutes par jour. C’est une activité et de sable fin sur la basse mer. Idéale pour extrêmement réglementée, surveillée de pique-niquer et se baigner. près par les Affaires Maritimes. Tout pêcheur pris à frauder avant ou après l’heure autorisée, ne serait-ce que de 2 ou 3 minutes, se voit retirer temporaire- ment sa licence de pêche et écope d’une forte amende. Cette réglementation très stricte a été mise en place par les marins pêcheurs eux-mêmes avec l’appui des scientifiques de l’Ifremer pour préserver la ressource du gisement. 3 4

Le phare du Paon La plage du Guerzido

Traversée directe vers Bréhat PENSEZ-Y ! Après 10 minutes de traversée à bord de l’une de nos vedettes depuis la pointe de l’Arcouest, découvrez Bréhat en toute liberté. votre billetterie Cerclée de granit rose et d’un sentier côtier de 9,5 km, Bréhat à Paimpol offre aux promeneurs de somptueux panoramas d’une Bretagne sauvage et préservée. Place de la Du 7 avril au 30 septembre 2018 Du 1er octobre 2018 au 31 mars 2019 République DÉPART VERS BRÉHAT RETOUR DE BRÉHAT DÉPART VERS BRÉHAT RETOUR DE BRÉHAT MATIN APRÈS-MIDI MATIN APRÈS-MIDI MATIN APRÈS-MIDI MATIN APRÈS-MIDI 8h15 13h30 7h20(2) 14h00 8h15(1) 14h30 7h20(4) 14h00 9h30 14h30 8h00(3) 15h00 9h30(2) 16h15 8h00(5) 16h00 10h30 15h30 9h00 16h00 11h00(3) 17h30 9h00(2) 17h00 11h00 16h15 9h45 17h00 12h00 18h15 9h45 18h00 11h30(1) 17h30 11h15 18h00 - - 11h15 -

12h00 18h30 12h15 19h00 (1) sauf dimanches et jours fériés - (2) sauf les 25/12 et 01/01 12h30 19h30 - 19h45(1) (3) valable uniquement pendant les vacances scolaires zone B et C (1) (4) du lundi au vendredi sauf jours fériés et vacances scolaires de la zone B - 20h00 - - (5) le samedi et vacances scolaires de la zone B sauf dimanches et jours fériés (1) départ supplémentaire du 15/07 au 31/08 (2) du lundi au vendredi sauf pendant les jours fériés et les vacances scolaires de la zone B (3) samedis, dimanches, jours fériés et vacances scolaires zone B

Adulte : 10,30 € / Enfant 4 à 11 ans : 8,80 € / Enfant 0 à 3 ans : GRATUIT

Informations et billetterie sur www.vedettesdebrehat.com 6 D é c o u v e r t e d u p a t r i m o i n e Le château de la Roche-Jagu, sentinelle de l’estuaire du Trieux À proximité de Pontrieux, le château de la Roche-Jagu, protégé au titre des Monuments historiques, se trouve au cœur d’un vaste parc d’inspiration médiévale classé « jardin remarquable ». Nature, patrimoine et créations paysagères offrent une visite exceptionnelle.

Programme Saison 2018 MAI Mer. 27 juin de 15 h à 17 h Dim. 12 août - 16 h Sam. 19 mai de 15 h à 18 h Des épices dans le parfum La petite cuisine musicale Annick Le Guérer, anthropologue, Mélisme(s) - Direction Gildas Cuisine aux épices spécialiste du parfum. Pungier. Gwen Nicolas du restaurant Le Petit Jagu et Christophe Lemaire Sam. 30 juin de 14 h à 18 h Mer. 15 août - 16 h de La Cale aux Épices (Paimpol). Confitures épicées La Brise de la Pastille Association Vert le jardin Galapiat Cirque Sam. 26 mai de 15 h à 18 h Sophrologie Nature JUILLET Jeu. 16 août - 16 h autour des 5 sens Dim. 1er juillet -16 h Heavy Motors La Société protectrice Catherine Briens et Béatrice Le 3 Fois Jane © LRJ-Chimair-2015 de Petites Idées Bars – Sophrologues. Cie Le Grand Appétit Protégeant l’estuaire du Trieux, le château Au vu des qualités paysagères et bota- JUIN Dim. 8 juillet Ven. 17 août - 20 h Fest-noz Dindan al loar Sam. 2 juin de 15 h à 18 h Spectacle de la Roche-Jagu est le dernier témoin niques du site, le parc s’est vu reconnaître Yann-Fañch Kemener Trio, De la graine au pain. Dans d’un système défensif bâti entre Pontrieux les qualités de « jardin remarquable » par Sam. 14 juillet - 16 h Fleuves e le cadre de la manifestation Sparky In The Clouds et l’archipel de Bréhat vers la fin du XI le Ministère de la Culture et de la Commu- Sam. 18 août - 22 h nationale Rendez-vous aux Gaël Faure siècle. Probablement détruite au cours de nication en mars 2005. En 2017, le parc est jardins. Accès libre en continu. Cinéma en plein air L’OEil de Polyphème la guerre de Succession de Bretagne (1341- labellisé Écojardin, couronnant ainsi le sa- Sam. 9 juin à 15 h Azur et Asmar (1 h 41). Dim. 15 juillet - 16 h 1365), la forteresse fut remplacée au début voir-faire d’une équipe de jardiniers qui s’y La fabuleuse odyssée des Film d’animation de L’OEil de Polyphème du XV siècle par un grand logis fortifié. affaire au quotidien. épices. Éric Birlouez, ingénieur Michel Ocelot (2006) Élevée au rang de baronnie par le duc de agronome et sociologue, Du mer. 18 au lun. 31 juillet Dim. 19 août - 16 h Renseignements : 02 96 95 62 35 Bretagne François II en 1487, la terre de la spécialiste de l’histoire de 1,2,3… Jouez ! Henri Texier [email protected] Roche-Jagu passa aux mains de plusieurs l’alimentation. Dim. 22 juillet - 16 h « SAND Quintet » www.larochejagu.fr familles sous l’Ancien Régime. Classé Sam. 16 juin de 9h30 à 17 h Les Fables de La Fontaine Jacky Molard Quartet Monument historique en 1930, le château Les épices dans la Alain Paris Sam. 25 août - 22h phytothérapie. Bruno fut légué en 1958 par le vicomte d’Alès au Mar. 24 juillet Cinéma en plein air La fabuleuse odyssée des épices Barbarin, conseiller en Acro-Yoga 1492 : Christophe Colomb Conseil général des Côtes-d’Armor. phytothérapie. Du 5 mai au 30 sept. 2018 14h30 à 16 h > 6 - 12 ans (2h34). Réalisé par Dim. 17 juin de 15 h à 18 h 16h30 à 17h30 > 4 - 5 ans Ridley Scott (1992) Un parc remarquable Poivre d’Inde, cannelle de Ceylan, Mélanie Le Marchand, Inventer une histoire Dim. 26 août - 16 h curcuma et cardamome..., l’odyssée Les poissons volants. Le Domaine de La Roche-Jagu s’étend sur autour des épices. Spectacle des épices est un voyage au long cours Anne-Laure Lussou, journaliste, plus de 64 hectares. Dévasté par la tempête Dim. 29 juillet entre les continents et à travers les poète, accompagnatrice de Maryvonne la Grande SEPTEMBRE de 1987, le parc fut mis en valeur à partir âges. Mêlant quête d’horizons lointains projets d’écriture. Marthe Vassallo Sam. 15 (de 10h à 19h) de 1992 par l’architecte-paysagiste Bertrand et recherche de saveurs exotiques, l’ex- Mer. 20 juin de 15 h à 17 h 2 séances : 15 h et 17h30 et dim. 16 septembre Paulet, alors nouvellement diplômé de l’École position retrace l’histoire des routes des Les compagnies des Indes 16 h : Duo Du Bas (de 10h à 20h) nationale supérieure du paysage de Ver- et les épices. Brigitte Nicolas, épices et leurs usages Journées Européennes sailles. Animé par la volonté de créer « un conservatrice en chef du Musée AOÛT du Patrimoine. depuis l’Antiquité. parc dans un site naturel », l’architecte a su de la Compagnie des Indes – Ville Dim. 5 août - 16h Gratuit, réservation sur place La scénographie au de Lorient. créer un site aux multiples facettes. Potager Love I Obey Sam. 15 septembre - 15 h design poétique et Rosemary Standley et médiéval, jardin d’agrément, espaces arborés Sam. 23 juin - 15 h La vie quotidienne dans les contemporain plonge Le petit âne joueur de luth Helstroffer’s Band et bocagers, roseraies, allée de camélias, châteaux forts en Bretagne le visiteur dans un Conte musical de Marie Diaz et Jeu. 9 et 16 août à la fin du Moyen Âge landes littorales et pré-salés, palmeraies et Aurélien Daniélo. univers polysensoriel. Grimpe d’arbres Yves Coativy, historien bassins à rouir le lin constituent autant de 2 séances de 10h30 à 12h30 médiéviste, professeur à l’U.B.O., lieux de flânerie pour le visiteur guidé par et de 14 h à 17 h Brest . l’écoulement de l’eau et le chant des oiseaux.

Explorez la riviève du Trieux

Naviguez au coeur des terres, pour une croisière de 4 heures environ, sur la rivière du Trieux. Longue de 71,8 km, elle se jette dans la Manche à Loguivy-de-la- Mer, magnifique petit port de pêche. Les eaux calmes de la rivière vous révéleront de magnifiques lieux chargés d’histoire : le pont de Lézardrieux, le château de la Roche-Jagu… Vous ferez une escale d’1 heure 30 pour une visite guidée extérieure du château et de ses jardins médiévaux.

De juin à septembre 2018 - Traversées au départ de Bréhat ou de l’Arcouest (30 passagers minimum)

DATES DEPART DÉPART retour Réservation obligatoire De BRÉHAT DE L’ARCOUEST Vedettes de Bréhat : 02 96 55 79 50 PENSEZ-Y ! Juin Boutique des Vedettes à Paimpol Dimanches 10, 24 13h30 13h45 18h00 votre billetterie et Offices de Tourisme de Paimpol, à Paimpol Saint-Quay-Portrieux et Binic Juillet Dimanches 8, 22 13h30 13h45 18h00 Place de la Août République Mercredi 8 13h30 13h45 18h00 Mardi 21 Septembre Jeudi 6 13h30 13h45 18h00

Adulte : 23,00 € / Enfant 4 à 11 ans : 14,50 € / Enfant 0 à 3 ans : GRATUIT

Informations et billetterie · 02 96 55 79 50 et sur www.vedettesdebrehat.com D é c o u v e r t e d u p a t r i m o i n e 7 Découvrez toutes les richesses de l’abbaye de Beauport Son nom Beauport ou Bellus Portus dit bien son exceptionnelle dimension littorale : l’abbaye a été fondée par l’ordre des Prémontrés en 1202, face à la mer.

Le site témoigne de huit siècles d’histoire. Aujourd’hui, la découverte passe par des Chaque époque, monastique ou laïque, y a visites et balades. Un festival de musique, laissé sa marque, de l’architecture gothique des parcours artistiques et des spectacles élégante aux jardins, en passant par les rythment la saison culturelle, laissant une vergers. De ce mélange naît le charme large place à l’émotion et à l’étonnement. romantique des lieux. Beauport renoue également avec la tradition intellectuelle des abbayes en s’inscrivant L’abbaye et le domaine de Beauport ont dans une démarche de pensée et d’échange été acquis en 1992 par le Conservatoire du sur le rapport Homme-Nature. Littoral. En association avec le département des Côtes d’Armor, 20 ans de travaux ont Informations et réservation : permis de sauvegarder le monument et la 02 96 55 18 58 mosaïque de paysages qui l’entoure. www.abbayebeauport.com © Olivier Durand

Programme Saison 2018 > BEAUPORT EN VOIX > SCIENCES FRICTION 24 > 27 MAI 2018 28 > 30 SEPTEMBRE Durant trois jours de festival, Beauport vous Beauport renoue avec la tradition intellec- convie à une (re)découverte sensible de tuelle des abbayes en accueillant chaque l’abbaye en proposant un rendez-vous qui année un temps de recherche scientifique réunit quelques grandes voix du moment. sur le rapport Homme/Nature, associé à une restitution et une programmation culturelle > KREIZ BREIZH AKADEMI en résidence ouvertes à tous. 13 JUIN 2018 KBA est l’un des dispositifs majeurs d’émer- > LE JOUR DE LA NUIT gence de la scène musicale bretonne. 13 OCTOBRE Le nouveau collectif sera en résidence de Le temps d’une soirée, nous éteignons les création à Beauport du 11 au 14 juin. Il travail- lumières pour vous dévoiler l’abbaye de lera sur le thème du bagad. Les 18 musiciens Beauport les sens en éveil. de cette nouvelle promotion proposeront de petites formes musicales, suivies d’un temps > SCÈNES D’AUTOMNE AU JARDIN

© DR d’échange sur l’AKADEMI imaginée par Erik 20 > 22 OCTOBRE Marchand. Concerts, expositions, ateliers nature, jeux, théâtre, conférences, etc. Les parcs et jardins > LES ESCALES DE NUIT des Côtes d’Armor s’animent et, 4 jours 25 JUILLET > 9 AOÛT durant, l’art et la culture se mêlent à la les mercredis et jeudis nature. À la tombée de la nuit, un parcours artistique visuel et musical s’éveille aux quatre coins > NOËL À BEAUPORT de l’abbaye, révélant les lieux d’un autre 22 DÉCEMBRE > 6 JANVIER point de vue. Une flânerie estivale entre éton- L’abbaye se pare de ses plus belles lumières nement et rêverie. et décors de Noël et vous invite à vivre un moment féérique. Une programmation > JOURNÉES EUROPÉENNES de contes et d’ateliers vient compléter la DU PATRIMOINE balade. 15/16 SEPTEMBRE Cette année, c’est la thématique nationale « l’art du partage » qui sera notre fil conduc- teur pour les Journées du patrimoine. © DR

Croisière en baie de Paimpol PENSEZ-Y ! votre billetterie Partez à la découverte des D’avril à septembre 2018 (25 passagers minimum) à Paimpol trésors de la baie de Paimpol, Place de la pour une croisière inédite DATES DEPART retour De paimpol À paimpol République d’1h30. Avril De l’anse de Beauport, vous Jeudi 19 9h30 11h00 aurez un point de vue magnifique et inédit sur l’abbaye Mai Vendredi 4 10h00 11h30 maritime du XIIIe siècle, joyau de Vendredi 18 9h30 11h00 l’architecture bretonne classé aux Monuments historiques. Juin Vous naviguerez vers la pointe Dimanche 3 10h00 11h30 de Plouézec et ses fameuses Dimanche 17 10h00 11h30 falaises, puis vers le phare de Juillet Réservation obligatoire Lost-Pic, qui marque l’entrée de Mardi 3 10h00 11h30 La Boutique des Vedettes à Paimpol, la baie de Paimpol. Vous décou- Dimanche 15 9h30 11h00 et Office de Tourisme de Paimpol-Goëlo, vrirez également l’île Saint-Riom Dimanche 29 9h00 10h30 Place de la République, Paimpol. ainsi que la baie de Launay et Août ses superbes villas du début du Dimanche 12 9h00 10h30 XXe siècle. Mardi 28 9h00 10h30 Septembre Mardi 11 9h00 10h30

Adulte : 18,00 € / Enfant 4 à 11 ans : 12,00 € / Enfant 0 à 3 ans : GRATUIT Informations et réservations : La Boutique des Vedettes à Paimpol et sur www.vedettesdebrehat.com 8 D u c ô t é d e P a i m p o l Il était une fois... les pêcheurs d’Islande Pour comprendre l’âme de Paimpol et de son arrière-pays, il faut plonger dans l’histoire de la grande pêche morutière en Islande racontée au musée de la mer de la ville.

80 navires paimpolais arment à Terre-neuve en 1895. Carte postale : collection particulière. Goélettes dans le port de Paimpol. Carte postale : collection particulière.

Installé dans d’anciennes sécheries à morues, le musée de la mer retrace l’histoire de cette pêche mythique pratiquée par les Paimpo- lais à Terre-Neuve dès le XVIe siècle, mais surtout en Islande par la suite C’est au XIXe siècle que Paimpol entre dans l’histoire et s’impose comme un des prin- cipaux ports d’embarquement bretons pour les bancs islandais. Au plus fort de l’activi- té, 80 bateaux de la flottille arment pour la © Musée de la Mer pêche en Islande en 1895. Le port connaît entre 1850 et le début du XXe siècle. Une une activité extraordinaire et la région page se tourne en 1935 avec le débarque- Les marchés entière s’enrichit mais à bord, c’est une autre ment de la dernière goélette paimpolaise, La de la semaine histoire. « Les bagnards de la mer » af- Glycine. Parcourir les allées du musée, c’est frontent pendant six à huit mois le froid, les prendre conscience du lourd tribut que les Lundi : Pontrieux tempêtes, la brume, les maladies et la pro- familles paimpolaises ont payé durant les Mardi : Paimpol miscuité pour remplir de poissons les cales campagnes de pêche en Islande, une histoire Mercredi : Tréguier des bateaux. 120 goélettes et plus de 2 000 rude mais dont elles sont fières. On peut y © Musée de la Mer Islandais de Paimpol et sa région périrent voir d’anciennes tenues de pêche, des ins- Jeudi : Lannion truments de navigation, des maquettes de Vendredi : Lézardrieux goélettes, des tableaux d’embarquement ou Samedi : Plouézec Les Halles aux poissons de Paimpol de naufrage immortalisés par les peintres de Dimanche : Ploubazlanec l’époque.

Les rendez-vous de l'été 2018 > exposition temporaire « Pêche > fête des Islandais. et commerce, autres regards » Dimanche 15 juillet Jusqu’au 4 novembre Paimpol honore ses ancêtres, les très Au Musée de la Mer de Paimpol, plongez nombreux marins partis pêcher la morue dans l’univers portuaire et industriel des en Islande au péril de leurs vies. Défilé des navires marchands, de ceux qui les arment, cercles et bagadoù bretons dès 14h30, les construisent et les réparent avec des spectacle de danse et musiques tradition- sculptures, des photos et des tableaux ras- nelles quai Loti à 15 h, triomphe des sonneurs semblés par le musée municipal. On peut à 18 h. Gratuit. À 21h fest-noz, payant. approfondir sa visite avec l’exposition dédiée aux métiers de la mer pratiqués par les > initiation à la danse bretonne gens du Goëlo : pêche côtière, transport de Les vendredis 20 juillet, passagers, extraction et la commercialisa- 3 août et 17 août tion de sable et des engrais marins. à 18 h, puis Fest-Noz à 19 h Musée de la mer, 1 rue de Labenne. Place Gambetta, Gratuit. > Balades contées en musique du > La Halle de Paimpol mouille Paimpol historique et du port. Carte postale : collection particulière. le maillot pour vous retracer Les dimanches 22 et 29 juillet, C’est dans cette halle en bois de style de l’ancien lavoir municipal, les Halles l’histoire des bains de mer dimanche 5 août, en Bretagne. Napoléon III que les femmes de marins de Paimpol accueillent aujourd’hui des À 10h et à 21h : 1 h45 de balade, gratuit. Du 15 juin au 16 septembre vendaient autrefois le poisson séché expositions, des conférences et des Rdv au Comptoir de la Mer 10 mn avant le Dès la fin du eXIX siècle, l’essor du chemin départ. que leurs maris avaient pêché au large spectacles. Réhabilitée en 2005, celle de fer rend abordable les séjours vers les de l’Islande. Dans les années trente, les qu’on appelle désormais La Halle reçoit stations balnéaires… Photos originales d’es- goélettes traditionnelles disparaissent au en novembre 2008 le prix départemental tivants, affiches publicitaires, photorepor- > « Guinguette au pré, profit de bateaux à vapeur équipés de des « Rubans du patrimoine » valorisant tage, maillots, jeux ou et souvenirs touris- c’est à Plounez » tiques… chalut. Les étals des femmes de marins le patrimoine bâti et l’amélioration du Mercredi 15 août La Halle de Paimpol, Place Gambetta laissent place à ceux des poissonniers. cadre de vie. Balade contée du quartier de Plounez à 18 h, puis apéritif musical devant la salle des fêtes Construites en 1864 sur l’emplacement La Halle, place Gambetta, Paimpol et bal à 21 h. D u c ô t é d e P a i m p o l 9 Gestion portuaire : changeons d’échelle ! Comme pour beaucoup d’autres instances, l’organisation de nos ports est dépassée. Le temps du chacun chez soi, et du chacun pour soi, n’a plus de sens ! L’attente des plaisanciers, des visiteurs, des usagers et des clients des espaces portuaires n’est plus celle d’hier. Nous inventons donc les offres de demain.

Fête des vieux gréements de Paimpol Les 10, 11 et 12 août PA I M P O L 10-11-12 AOÛT 2018

FÊTE DES VIEUX Le manque d’entretien de nombreux secteurs Le lien entre la terre et la mer s’illustre entre sur le littoral est visible. Il faut y remédier. Ploubazlanec et Bréhat encore plus qu’ail- GRÉEMENTS L’accès à la mer doit prendre en compte les leurs. Mieux répartir les recettes de l’activi- nouveaux usages qui se développent entre té de transport de passagers, encourager et Venez découvrir en famille l’Andalucia, remorques et bateaux amphibies... accompagner l’entreprise de transport qui réplique superbe d’un galion espagnol e assure la continuité territoriale, dévelop- du XVI siècle, l’Étoile, la goélette de Partager la gestion de nos espaces por- per l’investissement, optimiser le transport, la marine nationale ou des bateaux tuaires, ça veut dire concrètement la dispo- permettre l’émergence de l’activité touris- de pêche du siècle dernier. Une cin- nibilité de son bateau pour changer de port, tique sont, entre autres, des objectifs col- quantaine de navires traditionnels sont du Trieux à la Baie de Paimpol, du Jaudy lectifs sur lesquels nous devons tous nous attendus. Les fonds récoltés servent à à la Côte de Granit Rose par exemple, en retrouver. les restaurer et à conserver le patri- fonction du besoin ou de l’envie du client ! moine maritime. Privilégier l’usage, adapter les offres à la Le respect des traditions, de l’identité demande, c’est la seule façon moderne et de chacun, des ambitions individuelles, 48 groupes de musique viendront prometteuse de s’organiser. peuvent se retrouver collectivement ! C’est animer les quais du port de Paimpol : la volonté affirmée par le Département des des chorales de chants de marins, du Cette perspective va commencer concrè- Côtes d’Armor et qui peut voir le jour très rock breton (Merzin) ou encore de la tement, dès cette année, à se mettre en rapidement au service de tous. chanson française (Pied de la pompe). place, d’abord, entre les ports de Paimpol, Vous pourrez déguster les spéciali- Pontrieux et Lézardrieux. Regrouper leurs Alors unissons-nous. Ensemble on sera plus tés de la région (le fameux coco de gestions et leurs fonctionnements en une forts ! Paimpol et la coquille Saint-Jacques de seule entité permettra d’être 3 fois plus Jean-Yves de Chaisemartin la Baie de Saint-Brieuc), vous initier efficaces et 3 fois mieux organisés. Mais Vice-président du Département aux jeux bretons avec vos enfants ou comment imaginer cet avenir sans le plus des Côtes d’Armor découvrir les costumes traditionnels bel ancrage maritime de ce territoire : notre Maire de Paimpol du Trégor-Goëlo au marché artisanal. Jean-Yves de Chaisemartin trésor qu’est l’Île de Bréhat ? Gratuit.

HOMME · FEMME · ENFANTdes Océans Le Comptoir Vêtements & Accessoires La Boutique des VedettesPrêt-à-porter

Le Comptoir Ouvert des Océans toute La Boutique l’année des Vedettes Au pied de l’embarcadère pour Bréhat à Ploubazlanec 12 rue de la République à Paimpol

Tél. 02 96 55 85 43 Tél. 02 96 20 69 08 © 123RF 10 P a t r i m o i n e n a t u r e l Un petit moulin bon comme du bon pain Surplombant toute la baie de Paimpol, le moulin de Craca est un témoignage émouvant de la vie paysanne dans le Goëlo au XIXe siècle. Toujours en fonctionnement, on peut le visiter sur réservation pour les groupes toute l’année et même assister à une mouture plus vraie que nature pendant l’été.

60 kilos de grains moulus par heure ! © D. R. Le moulin en 1906 © D. R. Le moulin aujourd’hui. En 1848, le moulin de Craca tourne à plein Entraînée par l’ensemble rouet-lanterne régime. Cette année-là, il écrase plus qui transmet le mouvement des ailes, la Plouézec, village rural situé en baie de les décès, où l’on partageait les nouvelles 103 tonnes de céréales et graminées : meule écrase le grain à raison de 50 à Paimpol, n’a pas toujours eu sa boulangerie de la ville grâce au meunier, rare lettré du 34 tonnes sont de froment et 10 de blé 60 kilos par heure. La mouture recueillie et son pain frais du matin. Dans les années village. Comme les 11 autres moulins du noir (le sarrasin), les autres étant le est évacuée vers le blutoir pour y être 1850, les paysans du coin se rendaient au village, celui de Craca rythmait le quotidien seigle, l’orge, l’avoine et le méteil pour tamisée. Il en sortira la fleur de farine, les moulin pour moudre froment et blé noir des 3 500 habitants de Plouézec, ce qui re- l’alimentation animale. gruaux et le son. cultivés sur leur lopin de terre. Le four présentait un moulin pour 300 habitants. communal assurait ensuite la cuisson du Grâce à son emplacement panoramique, pain familial, base de l’alimentation des il était aussi « un amer » - repère fiable paysans. Le moulin était aussi un vrai lieu pour les caboteurs et les goélettes entrant de vie où l’on apprenait les naissances et en baie de Paimpol. C’est au pied de Craca que les femmes et les enfants attendaient fébrilement le retour des pêcheurs d’Islande à la fin de la saison morutière. Abandonnés au profit des minoteries industrielles, les moulins à vent sont tombés en disgrâce à partir de 1900. Le moulin aura fonctionné en tout 84 ans. Il a fallu toute la tendresse de l’association Les amis du moulin de Craca

© D. R. pour le restaurer à partir de 1994. Haut de Le résultat de la mouture : le son de blé 11 mètres, voir tourner ses ailes de 16,50 m d’envergure et ses meules de 1,5 tonnes est fort impressionnant. Infos et réservations : www.moulindecraca.fr Office du tourisme de Guigamp-Baie de Paimpol www.guingamp-paimpol.com

Chaussez vos bottes pour visiter un parc à huîtres

Park an Istr - champ d’huîtres en bre- dans son environnement naturel : la pro- siècles. Mais les hommes de la Préhistoire ton - est un parc ostréicole à vocation venance japonaise de l’espèce élevée ici, avaient déjà succombé à la saveur iodée pédagogique et touristique situé à Ploué- son alimentation par aspiration d’eau de des huîtres sauvages… La visite de Park zec. Des bénévoles proposent des visites mer riche en plancton, son anatomie et an Istr se termine par une dégustation ludiques aux curieux de tous âges. On y son mode de reproduction très particulier gratuite d’huîtres offertes par les ostréi- découvre la vie de l’huître de la naissance et ses nombreux prédateurs sur terre et culteurs de la baie de Paimpol. à l’assiette et la réalité du métier d’ostréi- dans la mer. Le visiteur apprend ensuite le Visites du parc en juillet et en août culteur. mode d’élevage de cette espèce, rythmé rdv sur le site web http://istr-com.com/ par les marées et le travail physique car il C’est sur le site remarquable de Port pour connaître les dates de visite. faut très fréquemment changer les poches Lazo, à 20 minutes en voiture de Paim- Pas de réservation. d’huîtres pour qu’elles grossissent. Des pol, que l’association Istr.com officie générations d’ostréiculteurs ont affiné Fête de l’huître dimanche 2 septembre chaque été. Les visites durent 1 h 30. On ce savoir-faire depuis que l’on cultive sur le Port de Paimpol. y découvre d’abord la vie de cet animal des huîtres, c’est-à-dire depuis plusieurs © Pixabay P a t r i m o i n e n a t u r e l 11 Pontrieux, une petite cité de caractère nichée dans un écrin boisé Grâce à son emplacement géographique unique, Pontrieux s’est fait une place dans l’histoire économique et historique du Trégor. Située à mi-chemin entre Guingamp et la Manche, Pontrieux se trouve au fond de l’estuaire du Trieux, fleuve côtier breton. À marée montante, l’eau remonte la ria sur 18 km, permettant aux navires de croisière et de plaisance de s’engager dans la rivière, de passer l’écluse et d’atteindre le port de Pontrieux. La forêt domine l’estuaire en épousant ses méandres. Le massif de Pen- hoat-Lancerf, réserve du conservatoire du littoral, s’étend sur une superficie de 600 hectares. Ce site protégé recèle de nombreuses richesses naturelles : forêts de pins, tourbières et prés-salés. L’estuaire se découvre par bateau, en kayak et même en train à vapeur. Pontrieux tire son nom du pont qui enjambe l’estuaire du Trieux, pontrev en breton, trev signifiant Trieux. La ville s’est construite autour du pont Saint-Yves. Jusqu’au XIXe siècle, il fut l’unique point de passage per-

mettant de franchir le Trieux et de passer du © D. R. © D. R. Trégor (rive gauche) au Goëlo (rive droite). Historiquement, le Trieux constituait la fluviale permit au XIXe siècle de transporter Par grandes marées et si l’hiver est parti- limite entre les évêchés de Saint-Brieuc et de grandes quantités de marchandises telles culièrement pluvieux, il n’est pas rare que de Tréguier. Jusqu’à la révolution, la vie que le lin, le chanvre et le bois. Arrivées Fêtes des lavoirs les maisons du centre-ville bordant le fleuve religieuse de la cité s’organisait autour des à Pontrieux, elles convoyaient ensuite par à Pontrieux le 15 août soient inondées. Le pont Saint-Yves a d’ail- églises des deux rives. Rive gauche, l’église la terre vers Guingamp, plaque tournante leurs été par deux fois détruit par les fortes Saint-Yves accueillait les offices funéraires ; régionale pour aller vers la capitale. Dès 10 H 30 promenades en barques, crues avant d’être consolidé au début du Rive droite, Notre-Dame des Fontaines s’oc- initiation à la lessive. Démonstration e C’est à cette époque que les maisons bour- XX siècle. cupait des mariages et des baptêmes. Mais de pose de coiffes. A partir de 11h30 : geoises en pierre de taille du centre-ville ce pont fit surtout la richesse de Pontrieux. restauration sur place. Une descente du ont été construites par les riches commer- Au Moyen-Âge, il fut source de péages pour Trieux aux flambeaux des Lavandières Sensibilisation çants ayant fait fortune grâce au fleuve. les seigneuries locales. Du XVe au XIXe puis un feu d’artifice clôturera cette L’office de tourisme propose une visite par siècle, la ville devint un carrefour commercial journée à 23h15. à l’environnement bateau originale, celle des lavoirs privés important du nord Bretagne. On y organisait de ces familles bourgeoises. Pour éviter les à la maison de l’Estuaire les grandes foires aux bestiaux et la voie e cancans des lavandières, les maîtresses de XX siècle, vaut le détour. C’est d’ailleurs la Situé à Plourivo, en bordure de Trieux, ces riches maisons se firent construire leur maison à colombages la mieux conservée de le manoir de Traou Nez accueille « La propre lavoir en bout de jardin donnant la ville. On peut pousser sa visite jusqu’aux maison de l’estuaire », un espace dédié sur le fleuve. Il y en a une cinquantaine en cartonneries Huet, célèbres pour avoir à l’environnement pour les petits et les tout à Pontrieux. « Laver son linge sale en imprimé les premiers tickets de métro de grands. On peut y voir des expositions famille » n’a jamais été aussi vrai ! Paris, et finir par le moulin du Richel au- temporaires sur la biodiversité, suivre jourd’hui transformé en gîte, avec sa grande des ateliers nature, assister à des spec- On peut mentionner trois autres points roue bien conservée. tacles vivants, profiter de la fraîcheur d’intérêt à Pontrieux. Avec ses 3 têtes des arbres sur le sentier de randonnée sculptées sur les poutres représentant une GR34 ou faire une halte par le train à Bretonne et un Breton en coiffes tradition- vapeur du Trieux. nelles et le chevalier Du Guesclin, la maison

Découvrez Bréhat grâce aux liaisons BreizhGo c’est chaque jour : maritimes du réseau BreizhGo assurées par les Vedettes de Bréhat + de En train, en car circulations de cars par jour ou en bateau : voyagez + de + de circulations traversées dans toute la Bretagne de train par jour en bateau avec BreizhGo ! par jour en été Organisatrice du transport ferroviaire (TER Bretagne), des lignes routières interurbaines et des liaisons maritimes avec les îles, la Région a choisi d’appeler son grand réseau de mobilité BreizhGo. 12 G a s t r o n o m i e L’A.O.C. du coco de Paimpol a 20 ans. Cet été, la fête sera belle ! Cultivé depuis 1928 sur les zones côtières du territoire du Trégor-Goëlo, dans les Côtes d’Armor, c’est le premier haricot à avoir obtenu l’Appellation d’Origine Contrôlée, le premier légume breton et même le premier légume français ! Le coco de Paimpol est un pionnier… qui a même sa fête.

En 1998, le coco de Paimpol leurs investissent les champs labellisation. Au programme des festivités : obtenait les prestigieux labels pour « plumer » le coco, semé défilé des confréries, concours de plumage Le coco à la loupe français A.O.C. puis européen de mi-mars à fin juin de la même et d’écossage, défilé d’engins agricoles Le coco est reconnaissable entre tous. Il A.O.P. Pour les producteurs, année. anciens, concours d’animaux, jeux pour possède une gousse jaune paille, marbrée l’A.O.C. ou Appellation d’Origine enfants, dégustation de recettes, animation de violet à maturité. L’ouverture de sa Contrôlée est un sésame précieux. À l’origine de l’A.O.C. avec un chef étoilé, vente de légumes, conte cosse délicate dévoile de jolis grains sem- Ce label français protège la C’est pour lutter contre la contre- « La petite histoire du coco de Paimpol », blables à des perles. Ils se consomment à qualité d’un produit alimentaire façon de vins et d’eaux-de-vie stands d’artisans, restauration à base de la manière des légumes frais. Les connais- ou agricole, l’aire géographique qu’apparaît le concept de terroir et coco de Paimpol, soirée dansante et feu seurs lui trouvent un goût de noisette et où il est cultivé et le savoir-faire d’Appellation d’Origine Contrôlée d’artifice… Ça se passe à l’anneau du Champ de châtaigne. des producteurs. Mais n’est pas au début du XXe siècle. Un dé- de Foire à Paimpol. labellisé qui veut… Le cahier des cret-loi de 1935 organise l’A.O.C. : charges auquel sont soumis les la définition du label, la protection cultivateurs est extrêmement rigoureux. des produits et leur contrôle. Si les vins et Du semis du haricot à sa commercialisa- les fromages sont les plus connus du grand tion, les producteurs doivent respecter un public, l’A.O.C. s’élargit à l’ensemble des Cocos de Paimpol terre et mer, protocole très précis s’ils veulent prétendre produits alimentaires et agricoles dans les à ce label. Pour le coco, un des critères années 1990. Les fruits, les légumes et les échalote traditionnelle au beurre blanc et cidre retenus concerne le mode de récolte. Com- huiles peuvent désormais être labellisés. Temps de préparation : 20 mn / Temps de cuisson : 40 mn / pour 4 personnes munément appelée « plumage », la récolte Quarante-cinq d’entre eux ont été labellisés. se pratique en séparant les gousses de la Par souci de clarté pour le consommateur, Ingrédients tige et des feuilles. Il n’existe pas d’autre les produits ne portent plus que la mention • 400 g de cocos de Paimpol écossés façon d’obtenir un grain demi-sec de haute européenne A.O.P. depuis l’année 2012. Une (soit 1 kg de gousses) qualité. La récolte est intégralement réalisée exception : seuls les vins sont autorisés à • 4 filets de lieu jaune d’environ 180 g à la main, dans le respect d’une tradition et porter l’Appellation d’Origine Contrôlée pièce d’un savoir-faire légendaires. Chaque année, française (A.O.C.). • 8 tranches d’andouille de Guéméné de juillet à novembre, plus de 2 000 cueil- • 1 échalote traditionnelle Un haricot pas comme • 50 g de beurre + 10 g pour la cuisson Chiffres-clés les autres qui a sa fête ! du lieu • 20 cl de cidre > 230 producteurs de coco de Paimpol Le Coco de Paimpol fait la fierté des • un bouquet garni > 6 000 tonnes produites chaque année habitants du Trégor-Goëlo qui le fêtent sur les côtes costarmoricaines. tous les 25 août. Cette année sera parti- Cuisez les cocos de Paimpol dans Assaisonnez le poisson, puis cuisez-le culière puisque c’est l’anniversaire de sa de l’eau avec le bouquet garni, une dans une poêle avec le beurre et l’huile vingtaine de minutes pour qu’ils restent d’olive en l’arrosant de temps en temps croquants ou plus longtemps pour des jusqu’à ce que la chair commence à cocos plus moelleux. Réservez. se détacher. Poêlez les tranches d’andouille quelques secondes. Emincez finement l’échalote, puis cuisez-la dans le cidre à feu moyen Dressez et servez immédiatement. jusqu’à ce qu’il soit presque entière- Accords mets et vins : Un vin fin : un ment évaporé. Bourgogne blanc Ajoutez environ 50 g de beurre bien Le Truc du chef : pour une présentation froid coupé en petit carrés, petit à soignée, disposez le poisson sur un lit petit en mélangeant doucement à feu de cocos de Paimpol et finissez par la très doux jusqu’à ce que le beurre soit tranche d’andouille. monté. Réservez. Crédit photos et recette : Prince de Bretagne / expression-bretagne.com

Face à Bréhat, une escale gourmande

RéseRvation conseillée : 02 96 55 77 92 · [email protected] Pointe de l’arcouest · 22620 Ploubazlanec · www.lesterrassesdebrehat.fr É v é n e m e n t s 13 Deux gazelles dans le Sahara Originaires du Trégor-Goëlo, Katerine et Joanna participeront à l’édition 2019 du Rallye Aïcha des Gazelles du Maroc, « Le Dakar féminin ». Elles conduiront « Lady Green », leur tout-terrain adoré. Interview croisée mère-fille.

Qu’est-ce qui a motivé cette expédition ? Pourquoi ce rallye ? Joanna : Partager notre passion pour les J. : Le sport automobile est un monde Defender, un modèle mythique de chez Land d’hommes. Nous aimons l’entraide féminine Rover. Cette voiture est une invitation au prônée par cette épreuve. Le fait que ce soit voyage. On aime aussi sa conduite et son un rallye à l’ancienne nous plaît aussi. Les look aventure. GPS sont interdits. On a juste une carte, une boussole et un compas de relèvement. Katerine : Son côté rétro aussi ! Churchill avait une UKE 80 et la Reine d’Angleterre K. : Apprendre à se débrouiller seule en circulait dans ses propriétés à bord de ses pleine nature, savoir s’orienter, affronter ses « Lands »… Au-delà de ça, c’est partager peurs, se dépasser. une aventure formidable avec ma fille et me Joanna et Katerine sont sponsorisées par lancer un défi sportif ambitieux car j’aurai Les vedettes de Bréhat et Émile Garcin pro- 68 ans l’année prochaine. priétés. Qu’appréhendez-vous le plus ? Pour les suivre sur facebook : Mother & Jo, K. : La résistance physique bien sûr. Neuf Objectif Rallye des Gazelles jours de course, levers aux aurores, entre 10 et 12 heures de conduite quotidiennes, les nuits sous tente… Le rythme sera soutenu et le quotidien rustique. J. : L’adrénaline nous tiendra, maman ! Et tu as une résistance à toutes épreuves. Pour moi, je crains la technicité de la conduite dans les dunes, semblable aux terrains boueux paraît-il. Nous allons nous y former lors d’un stage intense de 2 ou 3 jours.

Le Rallye Aïcha des Gazelles Événements maritimes du Maroc : quèsaco ? Assistez à bord des Vedettes de Bréhat aux prochains grands événe- Unique en son genre, il rassemble ments maritimes. Le 4 novembre 2018, chaque année et ce depuis 1990 des partagez l’émotion des 123 marins au femmes de 18 à 71 ans et de nationali- départ de La Route du Rhum. Du 6 au tés différentes dans le désert marocain. 16 juin 2019, participez à l’Armada de Elles étaient 400 compétitrices en 2018. Rouen, le rassemblement international Ce rallye développe une autre vision des grands voiliers à l’embouchure de de la compétition automobile : pas de la Seine. vitesse, pas de GPS, uniquement du hors-piste. L’objectif : faire le moins de Renseignements auprès des Vedettes kilomètres en pointant un maximum de de Bréhat : 02 96 55 79 50 balises.

SÉMINAIRES Embarquez pour une croisière unique ! & Des croisières privatisées, RÉCEPTIONS des formules créatives Séminaires, réceptions familiales, cocktails, goûters ou buffets embarqués, à bord de nos 5 vedettes, nous élaborons pour vous des formules sur-mesure. Des excursions maritimes d’exception Découvrez l’archipel de Bréhat, la rivière du Trieux, la baie de Paimpol, ou bien vivez aux premières loges les grandes fêtes maritimes (Brest, Rouen) ou les départs de grandes courses au large. © Marcel Mochet © Marcel Mochet Demande de devis et réservation : 02 96 55 79 50 www.vedettesdebrehat.com 14 D e s t i n a t i o n J e u x sudoku N trouve le trésor ! suis le bon chemin pour trouver le trésor du pirate W E

jeu des 7 différences

un caillou a disparu - le maillot de la petite fille a changé de couleur de changé a fille petite la de maillot le - disparu a caillou un un poisson jaune en plus - l’anémone en plus - une anémone a disparu - un poisson est devenu orange - la baleine a perdu une nageoire - nageoire une perdu a baleine la - orange devenu est poisson un - disparu a anémone une - plus en l’anémone - plus en jaune poisson un

Face à Bréhat, une escale bien-être

sPA “LEs TERRAssEs BY PAYOT” · 02 96 55 77 92 · [email protected] Pointe de l’Arcouest · 22620 Ploubazlanec · www.lesterrassesdebrehat.fr

Face à Bréhat, une escale unique !

L’hôtel

Le restaurant

Le spa Crédits photos : I.Guégan, BestWestern, A.Stoll, IStock

Ouvert RÉSERVATION CONSEILLÉE : 02 96 55 77 92 toute [email protected] l’année Pointe de l’Arcouest · 22620 Ploubazlanec www.lesterrassesdebrehat.fr

Le temps d’une escale, visitez Bréhat, l’île aux fleurs et aux rochers roses

Achetez vos billets en ligne ! Photos : Bereflex

Tél. 02 96 55 79 50 · www.vedettesdebrehat.com

Ne pas jeter sur la voie publique SVP.