turismo rural

Fuente de los Cuatro Caños, en Pastrana.

Cascada de Cívica, cerca de Masegoso. GUADALAJ

&B5B'9'9585>*XDGDODMDUDB@BB%.LQGG  Vista desde el castillo de .

El río que nos lleva La primavera es la mejor época para viajar a la Alcarria. Te esperan tres cascos históricos sobresalientes, los de Pastrana, y Cifuentes, y una naturaleza en estado de ebullición, ARA desde el Mar de Castilla hasta los meandros del Tajo. Texto y Fotos: Pepo Paz Saz

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Plaza de la Guía, en Brihuega.

Fiesta medieval, en Torija.

Panorámica de Cifuentes.

Palazuelos del Río, entre Brihuega Cartel conmemorativo y Masegoso. de . Desde las vegas de Ungría

N Masegoso i hay una comarca cas- salas que muestran la riqueza Este pueblo se sitúa en el le- de Tajuña 0 9 km tellana que ha traspasa- natural, monumental y etno- cho del valle del Ungría, el Cívica Fuentes de do las fronteras gracias a lógica de la provincia. gran desconocido de la ruta. la Alcarria Brihuega S Cifuentes Torija 2 3 un libro de viajes esa es la Al- Pero es la torre del homena- Se trata del típico cauce en- 4 Valdesaz carria. Las andanzas del Nobel je la que atesora un auténtico cajado en un profundo valle Trillo Caspueñas Camilo José Cela por sus pue- secreto: el Museo del Viaje a la de este a oeste y muy poco Atanzón Emb. de 1 Entrepeñas blos en los años cuarenta del Alcarria, un espacio donde se explotado. Durón Valfermoso pasado siglo han dado fama pone cara (fotográfica) a mu- Desde Caspueñas puedes de Tajuña mundial a esta tierra cuajada chos de los personajes con los tomar una pista de tierra que GUADA- Tendilla LAJARA de profundos valles donde rei- que tropezó Cela durante su llega hasta Atanzón. No te Auñón na uno sobre todos: el Tajuña. periplo alcarreño. pierdas su rollo jurisdiccional, 1. Posada de los Antiguos Tela- Comienza tu recorrido en Pasea por la plaza de la villa el más antiguo de la provincia. res. 2. Caserío de Palazuelos. Torija, a un lado de la A-2, au- y asómate a la barbacana me- En sentido opuesto, dirección 3. Hospedería Princesa Elima. tovía del noroeste, y a 19 km dieval desde la que se atisba el Brihuega, llegarás hasta Val- 4. La Felicidad de la Tierra. de Guadalajara capital. valle que conduce a Guadala- desaz. El Ungría, afluente del Su castillo, rehabilitado jara: aquí celebró Carlos I el Tajuña, nace a dos pasos, en hace un par de años, acoge el torneo del Paso Honroso. Fuentes de la Alcarria. CITUG (Centro de Interpreta- Sigue hasta Brihuega, el ción Turística de la Provincia UN RÍO DESCONOCIDO Jardín de la Alcarria. Por de Guadalajara). Los fines de Desde Torija toma la GU-907, desgracia, los dieciochescos semana abre de 10 a 20 h (los una comarcal que te conduci- jardines de la Real Fábrica domingos hasta las 15 h). En rá primero hasta Valdegrudas están cerrados al público y en su interior encontrarás varias y, luego, a Caspueñas. estado de abandono.

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&B5B'9'9585>*XDGDODMDUDB@BB%.LQGG  Dónde alojarse POSADA DE LOS ANTIGUOS TELARES Si quieres disfrutar de una auténtica bodega centenaria, la que ocultan los cimientos de este establecimiento rural no tiene desperdicio. Te la mos- trarán José Manuel y Marisa, que lo dejaron todo en Madrid para levantar esta posada rural en uno de los pueblos más desconocidos de la Alcarria: Atanzón. Son 960 m2 dedicados a sus clientes. Las habitaciones tienen suelo de tarima y una José Antonio, en decoración un tanto ecléctica, Princesa Elima. ofrecen unas inmensas bañeras ATANZÓN con hidromasaje y son espacio- 8 habitaciones. LA BUENA MESA ￿ 949 25 26 54. sas. Cuentan con un pequeño Entre 60 y 80 ￿, con desayuno. ALCARREÑA restaurante y spa propio. ￿￿￿ Si por algo tiene fama Brihuega es por las sabrosas propuestas de sus numerosos CASERÍO DE PALAZUELOS restaurantes. Para tapear, uno Esta antigua casa de campo totalmente rehabilitada y rodeada de los más bulliciosos es el bar por una finca de 10.000 m2 está en Palazuelos del Río, a medio Tres Damas (, s/n). La camino entre Brihuega y Masegoso. Junto al lugar pasa el cauce ración de migas cuesta 3,50 ￿. del Tajuña y hay una frondosa chopera. La casa es ideal para via- En el restaurante del hostal El jar en grupo, tiene capacidad para 12 personas y está totalmente Torreón (Pº de María Cristina, equipada, desde la luminosa cocina hasta las habitaciones, de- 7), donde se alojó Camilo José coradas con mimo a la manera rústica: Cela en su día, la especialidad PALAZUELOS cabeceros de forja, muebles restaurados ￿ de la casa son las judías con 6 hab. 495 /noche y suelos de gres. El jardín tiene piscina, (casa completa). oreja y el cabrito asado. frutales y un manantial propio, y es una ￿ 629 34 48 93. Y en el de la Hospedería verdadera delicia. ￿￿ Princesa Elima, José Antonio Cortijo te ofrece desde un delicioso arroz con bogavante hasta el tradicional cordero HOSPEDERÍA lechal asado al horno de leña. PRINCESA ELIMA José Ramón y Conchi bauti- zaron a este establecimiento, con vitola de hospedería rural, rememorando una leyenda hasta el Tajuña local: la de la aparición de una talla de la Virgen a la princesa Aparca junto al parque don- entra al Museo del Pastor, en mora Elima. Abrió en 2004, de se sitúa el rollo y la Puerta Masegoso (￿ 949 81 74 15) y frente a la ruina de la Real de la Cadena, el acceso norte acércate hasta Cifuentes. Fábrica de Paños de Brihuega, y es un edificio de nueva planta de los cinco con que contaba Su castillo es del siglo XIV y y cuatro alturas que respeta la la muralla medieval. está rodeado por un abando- estética del sueño ilustrado, su nado parque. Admira el pórti- sobriedad ornamental y el re- HACIA LA ALCARRIA co de Santiago de la iglesia del voco asalmonado de la fachada. Calle abajo verás la Fuente de Salvador, puro románico del Por contra, el interior bebe de BRIHUEGA 21 habitaciones. los Doce Caños o de La Blan- siglo XIII, y asómate sobre la una actualizada tradición rústica protagonizada por ladrillo, forja, ￿ 949 34 00 05. quina, del siglo XVI. Cerca plaza Mayor porticada desde Entre 52 y 120 ￿. barro y madera. ￿￿￿ queda la Plaza del Coso, con los jardines próximos. el ayuntamiento y las Cuevas La Oficina de Turismo, cen- Árabes. La entrada a estas ga- tro de recepción de visitantes, LA FELICIDAD DE LA TIERRA lerías cuesta 1 ￿. Para verlas, está situada en el Claustro de Todo en Torija conduce la mirada hacia la torre del homenaje pregunta en la carnicería de San Blas (abre de 11 a 15 h y de su castillo, una estampa que también verás desde las ventanas los Hnos. Gutiérrez. de 16.30 a 20.30 h). de esta casa rural de alquiler íntegro. La casa destaca por su recia estampa y es originaria del siglo XVIII. Fue restaurada en Visita también el castillo De regreso al Tajuña tienes 2003 y cuidadosamente decorada con un aire rústico y cálido (actual cementerio), la plaza cinco paradas imprescindi- que la inunda por completo: viguería de de la Guía y la iglesia de Santa bles: Durón, Budía, el pinto- TORIJA madera vista, suelos de gres, chimenea, 5 hab. 350 ￿/noche María, con unas vistas magní- resco Vallfermoso de Tajuña, azulejos multicolores y detalles por (casa completa). ficas sobre el valle del Tajuña. la monumental Tendilla y el doquier. Durante la semana también se ￿ 949 32 20 95. ￿￿ Camino de Masegoso admi- solitario de San alquila por habitaciones. ra la cascada de Cívica. Luego, Bartolomé, en Lupiana. Precio por habitación doble y noche, salvo que se indique otra cosa. Valoración: ￿ Aceptable ￿￿ Buena ￿￿￿ Muy buena ￿￿￿￿ Excelente

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Dique de , en Córcoles.

Parque Arqueológico de Recópolis.

Entre Mondéjar y Trillo

N Trillo iene este recorrido un la reserva fluvial y la zona de La zona de tapeo empieza Santa 0 12 km Clara claro protagonista: el información (fines de semana, en la calle Mayor. Casa Seco Tajo, que casi marca el de 11 a 14 h y de 16 a 19 h). (nº 36) es el local con más Guadalajara Chillarón 4 T del Rey 2 límite con la vecina Cuenca. Cerca está el Parque Arqueo- historia de la villa y tiene un Horche Emb. de Monasterio Entrepeñas de Monsalud Empieza en Mondéjar –con lógico de Recópolis (￿ 949 chorizo delicioso: una parada Pozo de Sacedón ￿ Guadalajara la torre del templo de Santa 37 68 98; 4 ), uno de los po- antes de seguir hacia la Casa 1 Pastrana Emb. de Mª Magdalena y su convento cos yacimientos visigodos que del Concejo y la Colegiata. Buendía Sayatón CUENCA de San Antonio, el primero re- quedan en España. Abre de 10 No te pierdas el Museo Pa- Zorita de los Canes 3 nacentista de Castilla– y haz a 14 h y de 17 a 21 h; en el rroquial, repleto de riquezas, Mondéjar GUADA- Recópolis LAJARA un alto en las Bodegas Maris- Centro de Interpretación po- entre ellas una colección de Tajo MADRID GUADALAJARA cal (￿ 949 38 51 38), que rea- drás ver un audiovisual. tapices góticos. Tampoco la 1.- Los Telares. 2.- La Princesa lizan visitas guiadas y catas. cripta-panteón de los Duques. Llorona. 3.- Posada de Zorita. Mondéjar perteneció a la LA DAMA SE ESCONDE Admira luego la fuente de los 4.- El Canónigo. Comunidad de Villa y Tierra Pastrana es la referencia mo- Cuatro Caños, los barrios del de , siguiente para- numental del itinerario. Todo Albaicín y de San Francisco o da. En el centro de este pueblo aquí gira en torno a doña Ana la casa de la sinagoga. Y com- verás los restos del que fuera de Mendoza y de la Cerda, pra los típicos borrachos en la castillo calatravo destruido Princesa de Éboli. pastelería Éboli (Mayor, 11). a mediados del siglo XV por El palacio está en la Plaza de Camino del Tajo para en el Ramirez de Guzmán. Y, en el la Hora y a la izquierda, sobre Museo de Recuerdos de Santa cementerio, el ábside de una la muralla, queda un balcón Teresa y San Juan de la Cruz ermita de factura románica. enrejado donde cada día, du- (￿ 949 37 00 57), en el an- Sigue hasta Zorita de los rante una hora y por mandato tiguo convento de Carmelitas, Canes y su castillo y cruza la de Felipe II, podía asomarse la hoy Hospedería Real (www. muralla por el arco, frente a dama en su encierro. hosteriasreales.com).

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&B5B'9'9585>*XDGDODMDUDB@BB%.LQGG  Dónde alojarse LOS TELARES Milagros abrió en 2004 este hostal rural en el barrio de Los Telares (en referencia a la an- tigua actividad que se realizaba en el mismo, ya abandonada). Se trata de un edificio de nueva planta, con tres alturas y las habitaciones distribuidas de manera aleatoria. Las mejores están bajo cubierta, como la nº 304, con dos espacios, una pequeña cocina y un baño con Spa Rural, jacuzzi. La decoración tiende en Pastrana. a la sobriedad, con ambiente pulcro y tranquilo y la bodega, PASTRANA RELAX 100% con patio exterior, merece 9 dobles y 3 suites. ￿ 949 37 07 48. ORGÁNICO una especial mención. Es ideal ￿ Hace 7 años, Inés Dueñas si viajas con amigos. ￿￿ Entre 60 y 70 , con desayuno. rehabilitó el molino de aguas del siglo XVII que surtía a la red de acequias LA PRINCESA LLORONA de Pastrana y lo convirtió Hace dos años que Beatriz puso en marcha uno de los sueños en un espacio de relax. de su vida: montar una casa rural en un pueblo perdido, de esos Aquí tienes piscinas terma- donde el pan llega en furgoneta y donde sólo te despierta el canto les de piedra con masajes del gallo. El lugar lo encontró en la parte más alta de Chillarón del subacuáticos, baños de Rey, junto a la románica iglesia parroquial. Sobre el solar original vapor con esencias de se levanto esta vivienda de tres plantas miel, uva, aceite o granada, donde todo remite a lo rústico: las vigas CHILLARÓN un hamman, camas turcas, de madera y los muros de piedra vistos, DEL REY sala dúo para masajes a el mobiliario, las colchas y, sobre todo, 5 habitaciones. parejas y tratamientos el cielo estrellado que se disfruta desde ￿ 619 56 80 95. ￿ para cuidar la piel a base su terraza. La amplitud y comodidad Desde 300 /noche de productos ecológicos. están garantizadas en esta casa. ￿￿￿ (alquiler completo). Desde 35 ￿/persona. Panorámica de Zorita Información: ￿ 902 36 41 de los Canes. 17 y www.sparural.com. POSADA Bodegas Mariscal, DE ZORITA en Mondéjar. El ayuntamiento puso en mar- cha hace diez años esta posada rural en pleno casco histórico de la villa de Zorita y, desde hace 7, Ana es quien lleva las riendas. Está situada a los pies de las ruinas del castillo y con el cauce verdeante del Tajo a sus pies. Cuenta con una habitación con acceso para dis- capacitados, mucha luz y aires castellanos, así como un gran salón con chimenea, zona de lectura y juegos de mesa. Lo ZORITA DE LOS CANES mejor: su cercanía al Parque Cascada del Molino, 15 habitaciones. en Trillo. Arqueológico. Ofrece servicio ￿ 949 37 63 43. de alquiler de bicicletas. ￿￿ Desde 48 ￿, con desayuno.

La carretera enfila h asta Sa- Río arriba, el camino con- cedón, capital del Mar de Cas- duce a dos pueblos poco co- EL CANÓNIGO tilla: 50 km de costa interior nocidos: Chillarón del Rey, en Esta casona solariega del siglo XVIII, que perteneció a un ca- donde Ecomillans Multiaven- un precioso emplazamiento, y nónigo de Sigüenza, la gestionaba el ayuntamiento, pero hace tura (￿ 949 35 17 80) organi- Mantiel, con su observatorio 4 años que Juan Carlos, un amante del pueblo, se hace cargo za rutas en velero y piraguas. astronómico (￿ 949 35 74 de ella. Está en pleno casco urbano de Mantiel, junto al tem- Acércate a Córcoles y visita 76). La actividad nocturna es plo parroquial, y es amplia, con un gran patio con cenador y el monasterio cisterciense de gratuita pero previa cita. barcaboa. Sus estancias tienen baño propio y están totalmente equipadas. MANTIEL Monsalud (￿ 949 88 50 50), La ruta termina en Trillo, Juan Carlos prepara desayunos, co- 7 habitaciones. del siglo XII, un capricho ro- junto a la cascada y el Centro ￿ 949 35 75 02. midas y cenas caseros, bajo encargo. Por 60 ￿ (desayuno mánico. Después, rodea el Di- de Interpretación de la Ener- Es ideal para visitar el observatorio incluido). que de Pareja a pie o disfruta gíaBacalao Prometeión con pan ( ￿ 949 81 53 astronómico. ￿￿ de romesco, en Gurea. de su Plaza Mayor. 63 y www.prometeion.com). Precio por habitación doble y noche, salvo que se indique otra cosa. Valoración: ￿ Aceptable ￿￿ Buena ￿￿￿ Muy buena ￿￿￿￿ Excelente

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