Simon Karleskind, 27 Ans, Sous-Préfet À La Relance

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» merci va, Ça « ÉDITION DE L’INDRE-ET-LOIRE :quandles L’actualité économiqueetsociétaledu Val deLoire nGratuit redorent l’image duBlancFoussy n P10 Les Grandes Caves Saint-Roch ‘‘ Loger lesentreprises, une doubleéquation loger lessalariés,

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mensuel janvier 2021 ‘‘ 2 JANVIER 2021 VIE DES ENTREPRISES 6 RCP Design Global veut améliorer la vie des Toulousains Spécialisée dans le design sensoriel, l’agence édito tourangelle RCP Design Global a célébré cet automne deux bonnes nouvelles, arrivées tout droit de Toulouse… De quoi confirmer l’engagement de l’entreprise vis-à-vis du transport public et des Bonne année 2021 ! mobilités douces.

À l’aube de cette nouvelle année, nous tenions TOURISME en premier lieu à vous souhaiter à vous, vos fa- 11Les recettes de La Pomélie, milles et vos proches, le meilleur pour 2021. récit d’une aventure familiale Avec l’envie, que cette année un peu plus que les autres, sommaire Heureuse propriétaire de La Pomélie, une mai- le 1er de l’An soit le symbole d’une page qui se tourne, d’un son d’hôte de charme située à une quinzaine de ‘‘renouveau, de jours meilleurs … minutes d’Amboise et de Chenonceaux, Valérie Le vaccin arrive et avec lui l’espoir que le pire est enfin der- Paul-Labaume a sorti un livre de recettes rassem- rière nous. blant les mets servis à ses invités… Récit d’une Bien-sûr, nos entreprises et nous tous, allons encore devoir aventure familiale qui ne manque pas de saveur faire preuve de combativité, de solidarité et même – osons ni de mordant ! le mot à la mode – de résilience. COLLECTIVTES & TERRITOIRES Alors nous nous souhaitons à tous que 2021 ouvre à nouveau le champ des possibles : des plaisirs « simples » - se retrou- 13 Simon Karleskind, 27 ans, sous-préfet ver au restaurant, aller voir une pièce de théâtre – au plus à la relance élémentaire – maintenir les emplois, la viabilité de nos entre- Nommé par décret présidentiel, Simon Karleskind prises et la cohésion sociale. est le sous-préfet en charge du plan de relance pour la région Centre-Val de Loire. À 27 ans seu- Pour terminer cet édito et entamer cette nouvelle année, lement, il veut apporter un regard neuf. nous tenions également à vous remercier chaleureusement, chers lecteurs, de nous lire, chaque mois plus nombreux dans ARTISANAT nos éditions papiers ou en ligne sur lepicentre.online. 15 L’artisanat régional prend la relance au rebond Belle année 2021 à vous toutes et tous et bonne lecture, Désormais régionalisée, la chambre de métiers et de l’artisanat multiplie les initiatives pour rebondir La rédaction après une année difficile, mais de forte mobilisation. Signe positif : l’apprentissage repart. LE DOSSIER DU MOIS 18 Loger les entreprises, loger les salariés, une double équation ’’ Le développement économique des territoires se gagne par la maîtrise du foncier et de l’immobilier. En témoigne le cahier des charges des entreprises candidates à l’installation, toujours plus exigeant.

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Les bases industrielles solides La restructuration de certains À l’exception des secteurs de l’au- groupes pourrait profiter à la région, tomobile et de l’aéronautique qui mais aussi lui nuire… Le Centre-Val continuent de souffrir des effets des de Loire a une carte importante confinements, les bases industrielles à jouer pour attirer des entreprises régionales demeurent solides. Glo- de services désireuses de quitter les balement, l’industrie est engagée grandes cités. Nous avons plusieurs dans un processus de robotisation projets à finaliser pour le début de et de digitalisation sur le long terme. l’année. La prise en compte de la réduction de l’empreinte environnementale Préserver l’emploi est devenue un sujet à part entière Des inquiétudes demeurent néan- et n’est plus considérée comme moins quant aux effets de la pan- accessoire. Les dirigeants se préoc- démie sur l’emploi dans les filières cupent réellement de leur Respon- de l’automobile et de l’aéronau- sabilité Sociétale et Environnemen- tique. Nous travaillons avec l’État tale (RSE). sur des dispositifs de reconversion proposés de façon préventive de Les secteurs porteurs façon à éviter un passage par Pôle L’industrie pharmaceutique et celle Emploi et repartir sur des compé- des équipements médicaux restent tences proches. porteuses en terme d’emploi, tout comme l’agroalimentaire même s’il B.G reste contrasté avec les difficultés de la restauration collective. Des Jean-Louis Garcia dirige l’agence de développement économique du Centre-Val de Loire, Dev’Up. besoins émergent autour de l’ex- traction végétale. Dans le domaine énergétique, le La prise en compte de la réduction développement de la filière de l’hydrogène et les travaux du grand ‘‘ carénage des quatre centrales nu- de l’empreinte environnementale est devenue cléaires donnent de la perspective sur le très long terme. De la même manière, la transition énergétique un sujet à part entière et n’est plus considérée va fournir du travail durable au secteur du bâtiment et des travaux comme accessoire publics.

La forte progression du e-commerce favorise notre filière logistique régionale qui s’étoffe réguliè- ’’ rement. Résilience et menaces sur le front de l’emploi

Le Sud de la région, même s’il béné- Les mesures gouvernementales ont limité le recours au Pierre Garcia, directeur de la Direccte, a indiqué que ficie moins de la proximité de l’Île de chômage, mais l’aéronautique et l’automobile pour- 71 PSE (Plan de Sauvegarde de l’Emploi) avaient été France profite de la croissance de raient réduire leurs effectifs en 2021. mis en place concernant 1 259 emplois et que d’autres l’industrie de l’armement et porte Situation très contrastée sur le front de l’emploi régio- allaient se déclencher en 2021, principalement dans de beaux projets dans la maroqui- nal. « Il y a eu un redémarrage important des offres l’aéronautique et l’automobile. nerie de luxe. d’emploi à partir du troisième trimestre pour des postes Le commissaire aux restructurations et à la préven- en CDI majoritairement », constate Véronique Bonraisin, tion des difficultés des entreprises, Emmanuel Lemaux, Relocalisation et attractivité directrice de la stratégie et des relations extérieures à pressent une vague de défaillances qui pourrait débor- Dev’Up suit une vingtaine de pro- Pôle Emploi Centre-Val de Loire. « Dans le même temps, der un « mur de dettes » infranchissable pour nombre jets de relocalisation d’activités le taux de chômage progresse moins rapidement en d’entreprises. industrielles qui pourraient profiter Centre-Val de Loire ( + 1,5% sur un an) qu’au niveau à la région dans les secteurs de la national (+ 4,7%) mais en touchant plus fortement les Sur l’agenda 2021 de Pôle-Emploi santé, de l’agroalimentaire et de jeunes (+ 5,3%) », souligne-t-elle en redoutant que la 25 au 29 janvier : semaine des métiers du numérique l’automobile. Mais certains grands tendance ne s’aggrave en 2021. dans les agences et chez les partenaires de Pole Emploi donneurs d’ordre continuent à pri- Lors d’un point de conjoncture, le 17 décembre, asso- 8 au 12 février : semaine des métiers du bâtiment et des vilégier le low-cost. ciant l’INSEE, la Banque de France et la Direccte, il a travaux publics. été souligné que le retour à une situation économique d’avant crise demanderait sans doute deux années. 22 au 27 mars : semaine des métiers de la santé et du soin

#011 n Janvier 2021 L’ACTU DU DÉPARTEMENT 4 EN BREF Une charte pour accompagner les commerçants vers le numérique

La crise sanitaire liée au COVID 19 à distance sécurisées et les coûts a démontré plus que jamais l’impor- supplémentaires des transactions, tance, pour les commerçants de pour une durée de 6 mois à partir proximité, d’intégrer les outils numé- de novembre 2020. riques dans leur organisation commerciale et leur relation clients. Pour aller plus loin : Le 2ème confinement et l’obligation https://www.credit-agricole.fr/ca- de fermeture de nombreux com- tourainepoitou/professionnel.html merces n’ont fait que renforcer https://www.valdefrance.banque- cette urgence. C’est pourquoi, la populaire.fr/portailinternet/Edito- CCI Touraine, la Fédération Dépar- rial/Lists/DocEditoList/Pla-quette_ tementale des Unions Commer- Bien_vendre_en_ligne.pdf ciales, les Vitrines de Tours et les banques du territoire, se sont mobi- lisés pour faciliter, en urgence, cette CCI TOURAINE démarche. Tél 02 47 47 20 00 La Banque Populaire Val de France 1, rue Schiller et le Crédit Agricole de la Touraine BP 80415 & du Poitou sont les 1ers signataires. 37204 Tours Cedex 03

Pour soutenir cette démarche, les banques partenaires s’engagent fermetures sanitaires pour faire le tenir informée la CCI Touraine. à : point sur leur situation et leur pro- • Déployer ces solutions dans un • Contacter, comme cela est déjà poser les solutions numériques délai de 72 h maximum. engagé, l’ensemble de leurs clients bancaires facilitant les ventes à dis- • Prendre en charge les coûts fixes commerçants concernés par les tance. Les banques s’engagent à de mise en place des paiements

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#011 n Janvier 2021 L’ACTU DU DÉPARTEMENT 5 EN BREF Lionel Gosseaume, nouveau Top des « initiatives président d’InterLoire remarquables » des entreprises Succédant à Jean-Martin Dutour, du 37 Lionel Gosseaume, 51 ans et vigne- ron à Choussy (41) a été élu par Traditionnellement organisée en quables » prises par les entreprises l’Assemblée Générale d’InterLoire décembre par La Nouvelle Répu- tourangelles lors de la crise sanitaire. qui s’est tenue mi-décembre en blique et ses partenaires, parmi les- Soumises à un jury parmi les parte- visioconférence, contexte sanitaire quels la CCI 37, la cérémonie des naires de l’événement, onze d’entre oblige. Pour les trois prochaines « Top des Entreprises » n’aura pas pu elles ont été récompensées, celles années, il aura la responsabilité, avoir lieu dans sa forme habituelle. qui ont su innover, continuer leur avec le Conseil d’Orientation Stra- Pas de remise de tops donc cette activité malgré le confinement ou tégique, de coordonner la mise en année, mais une mise en avant lors encore fait preuve de générosité œuvre du plan de filière« Val de d’une émission télévisée sur TV Tours envers leurs confrères ou le person- Loire 2030 » visant notamment à Val-de-Loire, d’« initiatives remar- nel soignant. soutenir la valorisation des vins sur les marchés, en particulier à l’inter- national, et à accélérer la transition écologique du vignoble ligérien. Onze entreprises honorées Parmi les priorités du nouveau pré- sident figurent deux axes majeurs : Voici les onze initiatives remarquables récompensées par le Top des entre- la création de valeur ajoutée et la prises Indre-et-Loire réponse aux défis environnemen- • RCP Design Global (voir aussi page 6) de Tours qui se tourne vers la mé- diation sociale et la santé taux. La création de valeur passera Lionel Gosseaume a été élu par l’Assemblée Gé- par un renforcement des positions nérale d’InterLoire. • Clen, de Saint-Benoît-La Forêt, spécialiste de l’aménagement tertiaire qui des vins du Val de Loire à l’export. Et place l’homme et le développement durable au cœur de son système • Arctique, de Fondettes, acteur de référence mondiale de la cartogra- par une sécurisation de la produc- grande préservation des ressources phie statistique et décisionnelle, civile et militaire tion et de la mise en marché sans naturelles, sera aussi au programme • Solutions Composites, de Mettray, qui innove pour le génie civil, le bâti- lesquelles il est difficile de construire des trois années à venir, de même ment et l’industrie des partenariats commerciaux du- que l’adaptation des pratiques vi- • Ikxis Coifure, de Tours, qui a ouvert une vingtaine de salons dans le rables. La transition écologique vers gneronnes au changement clima- Centre-Ouest moins d’intrants et vers une plus tique. • Medical Z, de Saint-Avertin, qui crée des vêtements post-opératoires pour la chirurgie plastique À propos d’InterLoire • Ami, de Tauxigny, distributeur d’ingrédients pour la cosmétique et l’ali- L’interprofession des vins du Val de Loire, troisième région viticole fran- mentaire, qui a doublé son chiffre d’affaires en dix ans çaise de vins d’appellation, rassemble 4 000 opérateurs (vignerons, mai- • Triangle, de Sublaines, qui permet à près de 200 artisans de mutualiser son de négoce et coopératives) du Nantais, de l’Anjou-Saumur et de leurs achats et leurs techniques la Touraine. InterLoire regroupe les appellations, dénominations et IGP • La Compagnie des mobilités, du Tours, qui avec son appli Geovelo, est Val de Loire, réparties sur 43 000 hectares et 14 départements de la Ven- portée par l’essor du vélo en ville dée au Puy-de-Dôme, représentant 80 % des volumes du bassin viticole. • Civitime, de Tours, qui aborde les enjeux du développement durable Avec un budget de 6 millions d’euros, ses missions sont le pilotage éco- avec des serious-games pouvant intéresser les chefs d’entreprises nomique et prospectif de la filière, la recherche et l’expérimentation, la • Vlad, de Parçay-Meslay, qui a multiplié par trois sa production de batte- défense et la promotion collective des vins du Val de Loire. ries de respirateurs, pour soutenir l’effort national de lutte contre le Covid 19

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#011 n Janvier 2021 L’ACTU DU DÉPARTEMENT 6 VIE DES ENTREPRISES RCP Design Global veut améliorer la vie des Toulousains

Spécialisée dans le design sensoriel, l’agence tourangelle RCP Design Global a célébré cet automne deux bonnes nouvelles, arrivées tout droit de Toulouse… De quoi confirmer l’engagement de l’entreprise vis-à-vis du transport public et des mobilités douces. Explications.

S’il y a d’abord eu une première victoire à fêter – le fait d’avoir rem- porté le marché de la 3e ligne de métro automatique toulousaine –, elle a été suivie par l’inauguration, le 25 novembre 2020, de la nouvelle identité visuelle des bus urbains de la ville rose. Des bus propres Iveco roulant au gaz naturel, sur lesquels les équipes de RCP ont travaillé tout au long de l’année 2020 pour le syndicat mixte Tisséo Collectivités. Et le choix des couleurs brique et pas- tel ne doit rien au hasard : « Nous sommes revenus sur l’essence même de l’identité de la ville », raconte la directrice générale de l’agence Régine Charvet-Pello, pour qui le choix de ces teintes était une manière de rendre hommage au matériau de construction domi- nant dans la capitale occitane d’une part, et un moyen de célé- brer la plante tinctoriale dont la culture et le commerce ont contri- bué à l’essor de la ville d’autre part. « Nous avons opté pour ces couleurs afin de donner aux habitants de Toulouse un nouveau sujet dont s’emparer », précise la fondatrice de RCP Design Global, soulignant © RCP que beaucoup de bus endomma- Régine Charvet-Pello, directrice de RCP Design Global, mais aussi Rémy Foyer, directeur général d’Iveco, et Jean-Michel Lattes, vice-président de Toulouse Métro- gés lors de l’explosion de l’usine AZF pole en charge des Transports et président de Tisséo Collectivités. étaient jusqu’ici encore en circu- lation, ravivant en permanence le souvenir du drame survenu en 2001. le métier de designer Sur les flancs extérieurs de ces nouveaux bus, les motifs ont également permis d’explorer le thème du lien : ‘‘ « Le lien entre les quartiers de la ville, est un métier d’engagement mais aussi entre ses différents habitants », explique Régine Charvet- qui travaillent (entre autres) sur les les gens soient emportés dans ce Agence RCP Design Global Pello, pour qui le transport public est identités du métro du Grand Paris et que nous leur proposons, et c’est ce 56 Avenue Marcel Dassault, le meilleur moyen de mettre le de- du tramway de Nantes, l’architecte qui nous tient à cœur ! » , conclut, 37200 Tours sign au service de l’amélioration de ’’ d’intérieur et designer tient à rappe- enthousiaste, la directrice de RCP. 02 47 75 25 25 la vie des citoyens. Aujourd’hui à la ler combien « le métier de designer J.L tête d’une entreprise de 10 salariés, est un métier d’engagement ». Un engagement en faveur de villes plus vertes, que revendique ici l’agence en parant des flottes de véhicules plus propres de nouvelles couleurs, par exemple. Toujours dans le but de promouvoir une forme de design qui améliore la vie des gens, RCP Design Global planche aussi sur un projet incluant de la médiation culturelle : la conception d’un nouveau parcours de visite au sein de l’Arsenal de Rochefort, qui devrait mettre à l’honneur la science et la navigation de manière innovante… © RCP « Mais aussi, avec poésie : il faut que Les deux couleurs choisies pour Tramway Paris 03. la nouvelle identité. © RCP

#011 n Janvier 2021 L’ACTU DU DÉPARTEMENT 7 VIE DES ENTREPRISES L’agence Le Cercle Digital invite à replonger virtuellement dans le monde enchanteur de l’artiste Marcoville Souvenez-vous, c’était à l’été 2019. Un temps qui nous paraît si lointain, tant l’année 2020 aura été éprouvante, notamment pour le secteur de l’art et de la culture … L’artiste Marcoville, invitait alors à Favoriser l’accessibilité au sens large l’émerveillement et à plonger dans de lieux privés comme publics, parti- son univers inédit, avec son paradis ciper à la préservation du patrimoine, de verre présenté lors d’une exposi- mettre en avant les commerces et tion baptisée « Lumières Célestes », à concessions,… la rapidité d’exécu- l’église Saint-Julien de Tours. tion et la mise à disposition du lien La presse était dithyrambique et les afférent constituent des atouts indé- visiteurs se comptaient par milliers. niables. L’artiste avait exhibé alors quelques Parmi les 50 références à découvrir 600 anges, 30 000 poissons en verre sur le site internet de l’agence https:// et une forêt de palmiers et bananiers. agence.le-cercledigital. Et puis ce décor hors norme a été fr/3dvr/, citons la Fondation du Patri- démonté pour repartir vers d’autres moine, Tours Métropole Val de Loire, contrées… les visiteurs ayant pour ventes aux enchères des commis- seul souvenir leur mémoire. saires-priseurs Rouillac, le château d’Artigny, des agences bancaires, C’était sans compter sur l’agence la Chapelle Saint-Libert… de communication tourangelle, Le Cercle digital, qui a mis son profes- Contact : sionnalisme et son dynamisme au ser- [email protected] vice de l’artiste en réalisant la visite Tél . 02 46 46 67 14 virtuelle 3D de ce lieu d’exposition www.agence.le-cercle-digital.fr incroyable avant son démontage (à découvrir : https://agence.le-cercle- © LECERCLEDIGITAL digital.fr/3dvr/lumieres-celestes-une- exposition-de-marcoville/ ).

En effet, depuis bientôt 3 ans, cette Zoom sur l’Agence Le Cercle Digital entreprise utilise la technologie amé- Chasse au trésor, visite documen- L’agence du Cercle Digital est une Parmi leurs clients : Gallimard, Albin ricaine de visite virtuelle du leader tée…, la technologie permet d’être agence de communication édito- Michel, Play Bac, Ravensburger, la Sor- mondial sur le marché pour réaliser créatif et innovant tout en restant riale et digitale basée à Tours. bonne, le Château d’Amboise, … des visites 3DVR avec modélisation simple d’utilisation et abordable. Depuis 2003, elle travaille sur des pro- Le Groupe Cercle Digital c’est : une 3D partout en France. jets de communication et d’édition, agence de communication + une Imaginez la parfaite association « Depuis la crise de la Covid-19, la que ce soit en print, digital, audio- école d’enseignement supérieur + un d’une maison de poupée en modé- technologie a connu de nouvelles visuel ou visite virtuelle. Création de centre de formation continue. lisation 3D (avec vues de tous ses évolutions très intéressantes et les sol- contenu, mise en page de produits détails, ses points d’intérêts) asso- licitations des clients sont à la hausse. d’édition, design et développement LECERCLEDIGITAL ciée à une visite google street View Les tournages se font maintenant sur de sites web et d’applications nu- 8 bis rue Daniel Mayer (où des « points d’intérêt » sous forme la France entière » indique Christelle mériques, tournage et montage de Bât 1 - 2e étage de textes, photos ou vidéos, docu- liauté, Directrice de l’agence. vidéos, création de visites virtuelles… 37100 Tours mentent les centres de curiosité).

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#011 n Janvier 2021 Pub TMV 1/2 page finale_FA-test.indd 1 21/12/2020 10:33 L’ACTU DU DÉPARTEMENT 8 ARTISANAT « Ça va, merci » : quand les créatives misent sur le collectif

L’idée a germé au cours d’une conversation entre copines créatrices : faire équipe avec d’autres artisanes d’art afin de compenser les pertes de chiffre d’affaires engendrées par la crise sanitaire. Récit de la naissance de « Ça va, merci », une initiative spontanée qui a permis à cinq Tourangelles de présenter leur travail à l’approche des fêtes, en pleine période de confinement.

Tout part de quelques mots échan- gés entre Camille Chaleil, céramiste, et Camille Lebègue, illustratrice, aussi connue sous le nom de Kamcha : on est au mois d’octobre, et les mar- chés de Noël commencent à être annulés les uns après les autres. Pour se donner une chance de proposer leurs œuvres à la vente, les deux artistes réfléchissent à un plan B… Et pourquoi pas former un collectif avec d’autres créatifs du coin ? « On voulait quelque chose de petit et de local. On a donc réfléchi aux connaissances auxquelles on pourrait proposer de nous rejoindre, et on s’est vite retrouvées à cinq », raconte Camille Chaleil. Yuan, créa- trice de bijoux en broderie, Caroline, designeuse textile et illustratrice, et Agathe, dénicheuse de vêtements de seconde main, viennent grossir les rangs. En écho à cette période difficile pour les artisans d’art, le collectif est baptisé « Ça va, merci », et existe d’abord sur Instagram. « On voulait créer le fil rapidement, mais qu’il soit clair et présente vraiment bien », explique la céramiste, qui, ne connaissant pas grand-chose aux réseaux sociaux, demande conseil à sa belle-fille de 14 ans pour mettre en forme une jolie galerie. Les illustrations, boucles d’oreille, fringues d’occasion et autres vases en céra- ‘‘Ça va, merci ‘‘, une initiative spontanée qui a permis‘‘ à cinq Tourangelles de présenter leur travail à l’approche des fêtes, en pleine période de confinement

mique y sont présentés trois par trois, et Andrea, dont les stages de yoga ont décidé de continuer à s’entrai- et associés à un code qui permet viennent étoffer l’offre. « Le concept der. En 2021, les’’ pièces des artisanes de les réserver. Ne reste plus qu’à a cartonné », relate Camille Chaleil, et de leurs futurs invités continue- passer les récupérer à l’Atelier 9, pour qui le secret de la réussite a ront donc d’être présentées sur le rue Jules Charpentier, muni de son résidé dans un goût commun pour fil Instagram du collectif, et pourront masque et de son attestation. la minutie, la fierté de montrer les être récupérées grâce à un sys- œuvres les unes des autres, mais tème de click and collect dont les Dans ce même lieu, sont ensuite or- aussi l’entente naturelle. « On est modalités restent à préciser. Pour fê- ganisés deux marchés de Noël, les toutes maman et on a le même ter le printemps, un événement de- week-ends des 5-6 décembre, puis mode de vie, on est bien occu- vrait même être organisé en mai… des 12-13 décembre, au cours des- pées… Du coup, une forme de flexi- Longue vie à « Ça va, merci » ! quels une sélection des pièces réa- bilité naturelle s’est instaurée », justi- lisées ou chinées par les créatrices fie la créatrice qui envisage « Ça va, J.L sont proposées à la vente. Le petit merci » comme un moyen pour les truc en plus ? La présence de deux femmes qui le composent de faire Plus d’infos sur le compte Instagram autres copines tourangelles, Laïla preuve de sororité. Ensemble, toutes @_cavamerci_.

#011 n Janvier 2021 L’ACTU DU DÉPARTEMENT 9 ARTISANAT Une conférence pour apprendre à gérer l’incertitude en temps de crise Cela fait partie des aides que propose la Chambre de métiers et de l’artisanat (CMA) d’Indre-et-Loire à ses ressortissants : l’organisation, environ 5 fois par an, de conférences gratuites sur des thèmes ayant trait à l’entrepreneuriat. Retour sur le dernier webinaire, organisé mardi 8 décembre en partenariat avec Harmonie Mutuelle sur le sujet « apprendre à gérer l’incertitude en temps de crise ».

entreprise. Sa réponse tient en trois du cabinet conseil, c’est finalement conseils : « D’abord, associer les d’oser mettre en place ce cercle équipes à la prise de décision. En- vertueux quitte à avoir l’impression suite, leur laisser l’autonomie néces- de prendre un risque… Avis aux saire à ce qu’elles se sentent libres audacieux ! d’innover. Et enfin, les responsabi- liser, afin qu’elles se sachent suffi- J.L samment impliquées pour y mettre du leur ». Le tout selon le directeur

Pour visionner le replay, rendez-vous sur https://webikeo.fr/webinar/crise- sanitaire-comment-gerer-l-incertitude/replay !

Thomas Legrand, directeur du cabinet conseil Thomas Legrand Consultants.

Si l’objectif de ces webinaires est, jaunes… Quand on entreprend, « le selon la responsable communi- changement, c’est tout le temps, cation de la CMA 37 Caroline De- et la stabilité est l’exception » as- manneville, de « créer un moment sène-t-il en référence à la multipli- de convivialité tout en diffusant de cité d’éléments pouvant avoir un l’information sur des sujets comme impact – qu’il soit positif ou négatif la fiscalité, les ressources humaines – sur la vie des entreprises. ou le numérique auprès des chefs d’entreprise du département », le Selon le conférencier, c’est d’ail- format visioconférence choisi en leurs à l’entrepreneur de s’adap- raison du confinement a permis que ter à cet état de fait en challen- celui organisé début décembre geant son projet d’entreprise, en se soit ouvert à tous les entrepreneurs réinventant complètement ou en de la région. L’intervenant désigné modifiant – si besoin – son modèle pour aider ces derniers à mieux économique. Si ce thème a consti- gérer l’incertitude en temps de tué le fil rouge de deuxième partie crise ? Thomas Legrand, directeur de la conférence, un point précis du cabinet conseil Thomas Legrand parmi les enseignements distillés au Consultants, et entrepreneur bien cours de cette dernière a particu- placé pour parler du sujet puisqu’il lièrement attiré notre attention : la accompagne au quotidien, avec nécessité, pour les entrepreneurs l’aide de ses équipes, la réussite soucieux de préserver leur activité, du changement des organisations. d’améliorer l’agilité de leur orga- Comme il l’a expliqué en préam- nisation. Le sujet étant vaste, nous bule, tout entrepreneur est confron- avons demandé en off à Thomas té à la permanence du change- Legrand de nous livrer son mode ment : Brexit, crise climatique, Gilets d’emploi en matière d’agilité en

#011 n Janvier 2021 L’ACTU DU DÉPARTEMENT 10 VITICULTURE Les Grandes Caves Saint-Roch redorent l’image du Blanc Foussy Créé par des négociants en vin, il y a une cinquantaine d’années, le Blanc Foussy a souffert d’une mauvaise réputation pendant un temps… Avant d’amorcer, il y a maintenant 10 ans son retour en grâce. Histoire d’un vin effervescent, créé à partir de cépages typi- quement tourangeaux pour concurrencer le champagne, et qui permet aujourd’hui de mettre en lumière l’existence et la qualité de l’appellation Touraine.

Situées à Rochecorbon et appar- tenant au groupe Grands Chais de France (GCF), les Grandes Caves Saint-Roch sont avant tout un haut- lieu de l’œnotourisme en Indre-et- Loire : avec 3 km de caves troglo- dytes creusées dans le tuffeau, elles constituent l’endroit idéal pour se faire expliquer les différentes étapes de l’élaboration du vin selon la méthode traditionnelle… Mais aussi déguster ce dernier ! Effectivement, on trouve en plus des galeries un ca- veau de vente, au sein duquel plus de 70 références sont proposées. Parmi elles, les célèbres cuvées – brut, demi-sec, blanc ou rosé – de la marque Blanc Foussy, qui fête cette année ses 51 ans. Boudée par les consommateurs pendant quelque temps en raison d’une qualité un peu laissée à l’abandon au fur et à mesure des rachats successifs par de grands groupes, elle s’emploie aujourd’hui à redorer son image. « Les œnologues qui s’occupent des achats travaillent main dans la main avec des vignerons, auxquels

nous nous engageons à acheter les © Blanc foussy récoltes en contrepartie de quoi ils s’engagent de leur côté à respecter un certain cahier des charges », puisque le Chenin, cépage typique- combinée à une communication sonnalité pour que le Blanc Foussy explique le responsable des ventes ment local que l’on ne trouve qua- modernisée, commence à payer : soit complètement remis dans la directes aux particuliers pour le siment qu’en Loire, y est majoritaire il ne manque plus que l’intervention lumière et au goût du jour. pôle Loire, François Kerbiriou. sur le Chardonnay. Et la stratégie, d’un chef cuisinier ou d’une per-

Ainsi, tous les viticulteurs partenaires sont certifiés HVE – pour haute valeur environnementale –, et travaillent à limiter au maximum leur recours aux produits phytosanitaires pour traiter Blanc Foussy, à quelle occasion la vigne. De quoi élaborer des vins en ouvrir une bouteille ? millésimés – il n’est procédé à aucun assemblage d’années – de très bonne qualité, à des prix défiant Étant, selon les mots de François Ker- nouvelle pour les auteurs de menus toute concurrence puisqu’il faut biriou, un vin frais à fines bulles facile de fêtes, qui trouveront forcément compter environ 7 e par bouteille à déguster, le Blanc Foussy se dé- parmi les différentes cuvées propo- seulement. Autre avantage dont est guste autant à l’apéritif que – dans sées à la vente celle qui conviendra doté le Blanc Foussy selon François sa version brut – pour accompa- à l’un ou l’autre de leurs plats. Kerbiriou : le fait qu’il permette de gner une entrée, un poisson ou un valoriser l’appellation Touraine et plateau de fromages… Une bonne J.L le savoir-faire viticole du territoire. « Nous voulons montrer que nous avons de beaux vins en Touraine, Retrouvez l’ensemble des infos pratiques et de nombreuses références mais aussi la légitimité nécessaire sur l’onglet e-shop du site Internet pour en entendre parler en bien » explique le responsable des ventes, https://fr.grandescavesstroch.com/ fier de pouvoir proposer à la vente un produit qui respecte le terroir © Blanc foussy

#011 n Janvier 2021 L’ACTU DU DÉPARTEMENT 11 TOURISME GASTRONOMIE Les recettes de La Pomélie, récit d’une aventure familiale Heureuse propriétaire de La Pomélie, une maison d’hôte de charme située à une quinzaine de minutes d’Amboise et de Chenon- ceaux, Valérie Paul-Labaume a sorti un livre de recettes rassemblant les mets servis à ses invités… Récit d’une aventure familiale qui ne manque pas de saveur ni de mordant ! C’est en faisant face à un événe- immédiat, et le bouche à oreille fonc- ment plutôt malheureux que Valérie tionne, Valérie Paul-Labaume insistant Paul-Labaume a pu réaliser l’un de pour donner à son établissement ses rêves. Alors fraîchement proprié- « l’esprit d’une maison de famille où taire d’une maison à Bléré, où elle a les clients se sentent reçus comme débarqué à la faveur d’une opportu- des amis ». Des chambres d’hôte as- nité professionnelle accordée à son sorties d’une offre d’ateliers culinaires, mari, elle a pour projet d’y établir des passion pour la cuisine traditionnelle chambres d’hôte. Néanmoins, les tra- de produits frais et locaux oblige. Fi- vaux tournent à la catastrophe, et la nalement, c’est lors du premier confi- famille Paul-Labaume se lance dans nement, en mars dernier, que l’idée une procédure judiciaire très longue d’un livre rassemblant les recettes de – plus de 10 ans – qui l’oppose au la table d’hôte s’impose. Sa nièce maître d’œuvre en charge du chan- Tiffany Bourdier, qui sort de l’école tier. « Comme j’étais passionnée de Boulle à Paris, réalise les illustrations. Et cuisine et de pâtisserie, j’ai profité de comme la chambre d’hôte, le projet cette situation de blocage pour me est à la fois familial et renferme la pro- former », raconte celle qui, armée de messe de régalades raffinées… motivation, valide un CAP cuisine, pré- À découvrir ou à offrir ! paré au restaurant étoilé du château de Pray à Chargé, avant d’enchaîner « Les recettes de la Pomélie » de sur deux années de mention com- Valérie Paul-Labaume illustré par Tif- plémentaire en desserts de restau- En parallèle de ces expériences, elle encore tout ce que je cuisine au quo- fany Bourdier, infos pour se procurer rant. Major de promotion, elle monte devient populaire au sein du groupe tidien », raconte-t-elle, ajoutant qu’à l’ouvrage sur https://www.lapomelie. ensuite une activité de préparation Facebook « Dis Maman, c’est quoi le l’ouverture des chambres d’hôte en com/livre-de-recettes/ ou sur la page de repas, avant d’exercer quelque dîner », qui rassemble aujourd’hui plus juin 2018, les membres du groupe sont Facebook Lapomelie Maison d’hôtes temps au château de Chenonceaux. de 57 000 personnes. « J’y partage ses premières clientes. Le succès est J.L

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#011 n Janvier 2021 L’ACTU RÉGION 12 COLLECTIVITÉS & TERRITOIRES © du Centre, la signature qui veut marquer

Utilisé comme un label depuis 2014, © du Centre devient une marque alimentaire collective et régionale. 210 produits sont déjà réfé- rencés et la liste est appelée à s’allonger.

Pour faire mousser la marque © du Centre, la région avait choisi une brasserie tourangelle. Pas n’importe quelle brasserie, car celle de l’Au- rore, à Tauxigny-Saint-Bauld (Indre- et-Loire), est passée du stade artisa- nal à la production de plus de 2 000 hectolitres par an, toujours en utili- sant les matières premières locales comme le malt de blé et l’orge de Beauce. « C’est et cela restera l’une des conditions de l’attribution de la marque © du Centre, a indiqué François Bonneau, le président de la région Centre-Val de Loire, lors du lancement officiel le 8 décembre. Les produits labellisés doivent pro- venir majoritairement du territoire régional et l’entreprise doit être engagée dans une démarche de respect de l’environnement ». La conférence de presse de lancement s’est tenue dans les locaux de la brasserie Aurore à Tauxigny-Saint-Bauld (Indre-et-Loire). La promesse « vrai par nature » Cette approche éco-responsable Pour le président de la Chambre est soulignée par la promesse qui de Métiers et de l’Artisanat régio- accompagne la nouvelle marque nale, Gérard Bobier, la marque © avec l’affirmation« vrai par nature ». du Centre doit porter la qualité Créée en 2014, l’appellation © du des produits régionaux. « Un produit Centre avait pour but, à l’origine, local de qualité reviendra toujours © DU CENTRE, de construire un réseau de profes- moins cher si l’on intègre son em- sionnels de l’agroalimentaire afin preinte environnementale, estime- de renforcer la visibilité des pro- t-il. La nouvelle marque va jouer un LA MARQUE ductions régionales. Près de 230 grand rôle dans la promotion de producteurs se sont rassemblés sous nos artisans à l’extérieur ». DE NOS PAYSAGES, cette bannière et ont ainsi pu par- ticiper, avec le soutien de la région Doubler le nombre d’adhérents LA GARANTIE et de Dev’Up, à de multiples salons Une première commission d’agré- de la gastronomie et à celui de ment s’est déjà réunie afin de vali- DE NOS SAVOIR-FAIRE l’agriculture. der l’attribution de © du Centre La bannière © du Centre devient à une dizaine de productions ré- donc une marque à partir de 2021 gionales. « Notre ambition est de et une nouvelle entité visuelle va lui doubler d’ici deux ans le nombre être attribuée pour orchestrer une de productions qui bénéficiaient campagne de communication. déjà de la signature, soit 230 au- « Cette nouvelle initiative s’inscrit jourd’hui », a précisé François Bon- dans la logique du site des pro- neau qui est très confiant des dé- duits frais et locaux que nous avons bouchés commerciaux vers l’Île de lancé lors du premier confinement France notamment. et qui a fédéré 600 producteurs en

une semaine », rappelle François Certains producteurs récemment www.goodby.fr Pirot © Yannick Bonneau. labellisés sont venus témoigner comme le producteur de truffes Un cahier des charges à respecter Berry Province, la brasserie Leclercq Vice-présidente régionale délé- de Cour-Cheverny, ou l’alcool de guée au tourisme, aux terroirs et à poire de Covifruit à Olivet (Loiret). l’alimentation, Christelle de Cre- N’en doutons pas, la table des pro- miers est entrée un peu plus dans les duits © du Centre sera bien garnie ! détails de l’attribution de la marque © du Centre. « Les entreprises qui en Contact : les entreprises intéres- bénéficieront devront s’engager sées pour adhérer à la démarche à respecter un cahier des charges et agréer leurs produits peuvent comportant trois critères princi- contacter l’équipe © du Centre Nos maraichers ne nous racontent pas de salades ! paux : la provenance locale majo- à l’adresse : contact@cducentre. Avec © du Centre, les producteurs, artisans et entreprises deEn Centre-Vall’agroalimentaire de Loire, chaque du Centre-Val saison se prête de à unLoire festival s’engagent de saveurs. ritaire, la composition excluant les com Ce n’est pas pour rien qu’on nous surnomme le jardin de la France : les• Des circuits produits courts, et des c’est ingrédients notre nature issus depuis de l’agriculture toujours ! régionale, produits de synthèse et la limitation B.G • Des produits transformés en région, de l’empreinte écologique pour la • Des processus de production et de distribution respectueux de l’environnement fabrication du produit ». modération » d’alcool est pour la santé – À consommer avec dangereux « L’abus CENTRE-VAL DE LOIRE, VRAI PAR NATURE

#011 n Janvier 2021 L’ACTU RÉGION 13 COLLECTIVITÉS & TERRITOIRES Simon Karleskind, 27 ans, sous-préfet à la relance Nommé par décret présidentiel, Simon Karleskind est le sous-préfet en charge du plan de relance pour la région Centre-Val de Loire. À 27 ans seulement, il veut apporter un regard neuf.

Napoléon nommait des généraux neau la revue de projets du plan de la visibilité aux appels à projets et à peine trentenaire, Emmanuel relance (lire par ailleurs). lèvera les éventuels blocages. Les Macron désigne des sous-préfets moyens financiers sont disponibles, à la relance guère plus âgés. C’est « J’ai prévu beaucoup de dépla- il faut les mobiliser autour de projets en effet par décret présidentiel en cements dans les mois qui viennent porteurs ». date du 13 novembre dernier que pour visiter les entreprises qui s’ins- Simon Karkeskind, 27 ans, a été crivent dans le plan de relance, mais Territoire de dialogue nommé sous-préfet à la relance au- aussi pour rencontrer des jeunes qui Ce poste de sous-préfet à la re- près du préfet de la région Centre- s’engagent dans le service civique, lance constitue pour Simon Karles- Val de Loire. « C’est quelque chose par exemple » annonce-t-il. kind une première mission « en d’assez inédit que de nommer de territorial », comme il le dit. Polytech- jeunes sous-préfets pour ce type de La chasse au grain de sable nicien, ingénieur des Ponts, des Eaux mission, reconnaît-il, mais c’est aussi La mission principale de Simon et des Forêts, il a occupé des postes une façon d’apporter un regard Karleskind va consister à s’assu- de conseiller économie et social, neuf ». rer qu’aucun grain de sable ne se puis de directeur de cabinet à la glisse dans les rouages complexes Délégation interministérielle à l’ac- Beaucoup de déplacements du plan de relance. Il présidera un cueil et à l’intégration des réfugiés. En poste depuis le 1er décembre à comité régional dédié, lequel va Il prend très à cœur cette nouvelle Orléans, Simon Karleskind a déjà eu rassembler tous les acteurs éco- mission de deux ans dans un « terri- l’occasion d’exercer son nouveau nomiques du Centre-Val de Loire. toire de dialogue » dont il découvre regard en se rendant à l’usine de « Ce sera notre grand parlement le « tissu et le patrimoine industriels fabrication de sièges auto Faure- régional, explique-t-il. Il contrôlera le très forts ». cia de Nogent-sur-Vernisson, puis Simon Karleskind a été nommé sous-préfet à la déploiement du plan, donnera de B.G en co-présidant, avec François Bon- relance pour le Centre-Val de Loire par décret présidentiel.

Coup d’accélérateur sur les investissements industriels 27 entreprises régionales ont, jusqu’ici, bénéficié du fonds d’accélération de l’investissement industriels, inscrits dans le plan de relance, pour un montant total de 14 Me. Les 14 nouveaux projets validés à la mi-décembre sont les suivants :

CHENE DECORS – Industrie du bois RDV PRODUCTIONS – Industrie agro- (PME) Argent-sur-Sauldre (18) alimentaire (PME) Veigné (37) • Territoire d’industrie Berry-Sologne TLD EUROPE – Fabrication de maté- RETOTUB – Métallurgie (PME) riel de manutention aéronautique Vierzon (18) (ETI) Sorigny (37) • Territoire d’industrie Berry-Sologne AIRCOS – Industrie cosmétique et INITIA FOOD – Industrie agro-ali- pharmaceutique (ETI) Romorantin- mentaire (PME) Saint-Germain-du- Lanthenay (41) • Territoire d’indus- Puy (18) • Territoire d’industrie Berry- trie Sologne Sologne GOYER – Menuiserie métallique PILLIVYUT – Fabrication d’articles en (PME) Fougères-sur-Bièvre (41) porcelaine (PME) Mehun-sur-Yèvre (18) • Territoire d’industrie Berry-So- DANUBE – Fabrication de machines logne pour l’industrie textile (ETI) Lamotte-Beuvron (41) RAIGI – Chimie (PME) Rouvray-Saint-Denis (28) BARBOSA – Travaux publics (PME) Saint-Léonard-en-Beauce (41) ID LOGISTICS – Logistique (ETI) Châteauroux (36) • Territoire d’in- MOULAGE ELECTRONIQUE MECA- dustrie Châteauroux-Issoudun NIQUE (MEM) - Electronique (PME) Chevillon-sur-Huillard (45) • Territoire MAE INNOVATION – Plasturgie (PME) d’industrie de Montargis-Gien Montlouis-sur-Loire (37) • Territoire d’industrie Grand-Est Touraine

Les 14 nouveaux projets validés à la mi-décembre.

#011 n Janvier 2021 L’ACTU RÉGION 14 AGRICULTURE Les amandiers de l’A10

Avec le soutien financier de Vinci Autoroute, des exploitants agricoles de Beauce plantent 10 000 amandiers pour approvisionner les pâtissiers du célèbre gâteau de Pithiviers.

Des amandiers à la place des bet- teraves ! Quelle drôle d’idée pour mation nationale majoritairement un Beauceron ? Ils sont pourtant une alimentée par la Californie. Mais les quinzaine à se lancer dans cette authentiques amandes de Pithiviers aventure inédite sous le label de la auront la saveur inimitable du terroir.

SAS « les amandes de Pithiviers ». « On B.G sait que l’on prend un risque, car ce n’est pas une culture conventionnelle Le chantier de l’A10 ouvre et le rendement n’est pas assuré, mais son troisième grand chantier nous voulons porter le message d’une Ouvert en 2018, le chantier d’élargis- production en phase avec son terroir sement de l’A10 au Nord d’Orléans, », revendique Jean-Eudes Lavo, le pré- entre la bifurcation de l’A19 (Arte- sident de la nouvelle société. Le terroir nay-Courtenay) et l’embranche- en l’occurrence, c’est celui de Pithi- ment de l’A 71 au Sud d’Orléans, a viers et du gâteau à base de poudre ouvert son troisième chantier avec d’amandes qui porte son nom. Or, il les travaux de création de deux voies n’y a plus d’amandiers en Beauce supplémentaires dans chaque sens depuis la fin des années 20. « C’était (2 fois 4 voies au final). Les deux pre- une production locale il y a plus miers grands chantiers, ont consisté d’une centaine d’années, mais elle à créer les ouvrages d’art, pour cer- a été abandonnée car la récolte et tains encore en cours, et à lancer la préparation des amandes exigent la reconfiguration de l’échangeur beaucoup de main d’œuvre », ex- d’Orléans-Centre. Une opération « à plique Jean-Eudes Lavo. tiroirs » qui comporte 28 étapes suc- cessives dont la construction d’un Site remarquable du goût nouvel ouvrage de franchissement. Le combat pour la reconquête d’une L’achèvement de l’énorme chan- culture perdue a été encouragé par Les adhérents de la SAS « les amandes de Pithiviers », présidée par Jean-Eudes Lavo, plantent plusieurs tier de 222 Me est programmé pour la « confrérie de l’authentique Pithi- milliers d’amandiers en Beauce. l’automne 2022. viers » qui, comme son titre le laisse entendre, revendique l’utilisation de produits naturels. Cela d’autant plus argent puisse aider des projets col- que la confrérie aux dignitaires revê- lectifs profitant au territoire ,» explique tus de toges rouge et bleu a obtenu Thierry Maillé, le directeur opération- le label de site remarquable du goût nel de Vinci Autoroutes pour la maî- en 2019, l’obligeant à privilégier l’ap- trise d’ouvrage de l’A10. provisionnement local. Un appel à projets a donc été lan- La même année, cinq agriculteurs ont cé, permettant de sélectionner trois décidé de se lancer dans ce pari un propositions : celle de la SAS des peu fou en plantant 1 800 amandiers. amandes de Pithiviers, ainsi que la Ils ont été rejoints l’année suivante création de certifications environne- par une dizaine d’autres aventuriers mentales et d’une plateforme d’essai et ont créé la SAS « les amandes de sur la betterave sucrière. Pithiviers ». À la fin de l’année, 8 000 arbres avaient été mis en terre et leur Une aide de 10 000 euros nombre devrait atteindre 10 000 en 10 000 euros vont être ainsi consa- 2021. Une association « site remar- crés à la relance de l’exploitation quable du goût, amanderaies de d’amandiers en Beauce. « Cet ap- Pithiviers » a été constituée avec la port va nous être précieux pour plan- confrérie, les planteurs, les chambres ter encore plus d’arbres et acquérir consulaires et les élus. les machines nécessaires à l’émon- dage, le séchage et la préparation Trois projets financés des amandes sous forme effilée ou en Dans leur démarche militante, les farine », commente Jean-Eudes Lavo. nouveaux arboriculteurs ont bénéfi- cié d’un soutien financier inattendu, La société des amandes de Pithiviers celui de Vinci Autoroutes. En effet, le prévoit de fournir les pâtissiers qui réa- chantier d’élargissement de l’auto- lisent le fameux gâteau et aussi de route A10 au Nord d’Orléans oblige fournir les commerces de proximité. Il le concessionnaire à verser des com- faudra attendre encore un peu, car pensations pour les terrains agricoles les scions de 18 mois plantés actuel- neutralisés. Les 42 hectares « man- lement ne commenceront à produire gés » par la nouvelle emprise autorou- que dans cinq ou six ans. tière ont imposé le versement d’une compensation de 200 000 e. « Plutôt Le marché s’annonce prometteur, car que de faire un chèque sans objet la production française d’amandes précis, nous avons souhaité que cet ne couvre que 5 % de la consom-

Le futur aménagement de l’embranchement A 10 – A 71 à la hauteur de la sortie Orléans-Centre. #011 n Janvier 2021 L’ACTU RÉGION 15 ARTISANAT L’artisanat régional prend la relance au rebond

Désormais régionalisée, la chambre de métiers et de l’artisanat multiplie les initiatives pour rebondir après une année difficile, mais de forte mobilisation. Signe positif : l’apprentissage repart.

Près de 10 000 appels téléphoniques ! Le sursaut de l’apprentissage Le réseau des chambres de métiers Signe de réconfort et d’espoir, l’attrait et de l’artisanat (CMA) du Centre- des jeunes pour les métiers de l’arti- Val de Loire a joué un rôle de « SOS sanat demeure intact. Incertaines au détresse » en 2020 avec la crise sani- printemps, les inscriptions d’apprentis taire et les deux confinements. « Ces dans les 4 centres de formation des appels exprimaient le grand désarroi chambres de métiers de la région de nos adhérents face à une situa- sont montées en puissance en sep- tion inédite », analyse Gérard Bobier, tembre jusqu’à dépasser de 3,7 % en le président de la chambre régio- novembre celles de l’année précé- nale. « Beaucoup voulaient savoir dente. « C’est la preuve que l’image comment mettre en place les gestes de l’apprentissage s’est retournée, barrières, à quoi ils avaient droit, com- jubile Gérard Bobier. Avant, on disait ment obtenir un prêt garanti par que c’était pour les cancres alors que l’État, de quelle façon accéder aux c’est un formidable moyen de pro- fonds de solidarité, et mille autres de- motion et d’épanouissement ». mandes ». En pleine situation de crise er du premier confinement, le président Le 1 janvier 2021 marque aussi l’en- régional, basé en Touraine, se sou- trée en vigueur de la régionalisation vient avoir lui-même procédé à des avec la CMA Centre-Val de Loire qui distributions de masques fournis par le devient une seule entité juridique Conseil régional. employant les 600 salariés du réseau. Gérard Bobier (au centre), président de la chambre de métiers régionale, a présenté le bilan 2020 en Chaque chambre départementale Immatriculations en hausse compagnie de Gérard Gautier, Premier vice-président régional et président de la chambre de métiers du conserve néanmoins son organisation Pour informer et défendre leurs adhé- Loiret, dans l’atelier de poterie de Sandra Gasnier à Epieds-en-Beauce (Loiret). et ses élus. rents, les chambres de métiers ont B.G créé des webinaires, suivis par 320 d’entre eux, et des accompagne- ments renforcés dont ont bénéficié La chambre de métiers et de l’artisanat multiplie 260 artisans. Malgré ce contexte difficile, le ‘‘les initiatives pour rebondir après une année difficile, nombre de nouvelles immatriculations au répertoire des métiers a aug- menté en 2020. Sur onze mois, 6 800 mais de forte mobilisation immatriculations ont été enregistrées, soit une moyenne de 618 par mois, contre 583 mensuellement l’année ’’ précédente. « L’augmentation pro- vient majoritairement de la création Un site pour les métiers d’art de micro-entreprises, explique Gérard Bobier. Il s’agit parfois de reconver- sions comme à Tours ou 50 anciens Afin d’assurer la visibilité des métiers d’art, interdits salariés de Michelin ont créé une ac- d’expositions pendant la crise sanitaire, la chambre tivité artisanale après la fermeture de de métiers régionale a lancé la plateforme numé- l’usine ». Plus de 1 000 entretiens « pre- rique « métiers d’art O Centre. » Une soixantaine mière approche » ont été conduits d’artisans d’art y sont déjà référencé comme la pour aider les futurs artisans. céramiste Sandra Gasnier (photo).

Les fleuristes menacés La chambre régionale prépare le lancement pro- Le nombre de radiations reste conte- chain d’une autre plateforme numérique dédiée nu avec 3 500 cessations d’activité aux artisans de l’alimentaire. sur 11 mois en 2020 contre 4 000 sur l’année 2019. « Nous sommes inquiets pour certains secteurs en 2021, sou- Première entreprise régionale pire Gérard Bobier. La restauration, bien sûr, mais aussi tous les métiers « Première entreprise de France », comme l’affirmait qui accompagnent l’événementiel une ancienne campagne, l’artisanat en Centre-Val comme les fleuristes dont on estime de Loire compte 54 126 entreprises qui emploient que 15% pourraient disparaître ». 77 154 salariés et réalisent un chiffre d’affaires de 11 Mde. La diminution des effectifs, de l’ordre de – 0,50 Pour soutenir leurs ressortissants en dif- % sur les six premiers mois de 2020, reste inférieure à ficulté, les chambres de métiers ont celle du secteur privé en général ( - 2,2 %). créé une cellule d’écoute au niveau national. Le réseau met aussi en avant tout le dispositif d’aides financières déployé par les pouvoirs publics et les instances régionales. De gros efforts sont réalisés pour accélérer la transition numérique (lire ci-dessous).

#011 n Janvier 2021 L’ACTU RÉGION 16 EMPLOI Le Centre-Val de Loire, bastion de l’armement

Historiquement implantée en Centre-Val de Loire, la filière de l’armement y pèse très lourd. Elle fait travailler directement plus de 20 500 salariés dans 230 établissements. Une étude de Dev’Up soulève le filet de camouflage.

Depuis la décision de Napoléon III de créer, à Bourges en 1860 une fonde- rie impériale de canons, l’industrie de l’armement a prospéré au centre de la France, loin des frontières et donc de l’ennemi. Entretemps, les ennemis ont changé et les moyens modernes de destruction pulvérisent aussi les distances. Néanmoins, la filière militaire a fait souche en Centre-Val de Loire et occupe un bastion écono- mique de premier plan.

Une récente étude très fouillée de Dev’Up, l’agence de développe- ment économique de la région, explore ce pan de l’économie régio- nale par nature discret. On y apprend que l’industrie de l’armement fait travailler 20 560 salariés dans 229 établis- sements très précisément.

Deux places-fortes : le Loir-et-Cher et le Loiret La répartition de ces industries sur le territoire régional a conservé des L’entreprise CILAS, dont le siège est à Orléans, met au point des systèmes d’arme par laser qui équipent navires et avions militaires. traces du second Empire car le seul département du Cher accueille près d’un tiers des effectifs dans 49 entreprises. Les deux autres places fortes Ces entreprises font partie des maîtres d’œuvre départementales sont le Loir-et-Cher (55 établissements, 17 % de l’effectif) industriels‘‘ (MOI) qui constituent une filière d’excellence et le Loiret (49 établissements, 23 % de l’effectif) qui emploient à eux deux 40 % des salariés de ce secteur. en Centre-Val de Loire

Parmi les gros employeurs en Loir-et- Cher figure Thales Avionics, à Ven- Thalès ou Safran, et des acteurs sous- ’’ dôme et ses 570 salariés qui fabriquent traitants dans des spécialités comme des instruments électroniques pour les le travail des métaux, du caoutchouc, avions militaires. Toujours en Loir-et- des matériaux composites ou des Cher, Daher Aerospace dispose de composants électroniques. deux implantations, à Montrichard et Saint-Julien de-Chédon, pour la réa- 33,6 % d’augmentation lisation de conteneurs de missiles et des paiements d’abris mobiles faisant travailler 554 Si elle a pu vivre à certaines périodes personnes. de sérieuses réductions d’activité et d’effectif, la filière de l’armement en Une filière d’excellence Centre-Val de Loire n’apparaît pas Dans le Loiret, les missiles de Thales comme menacée à court et moyen occupent 692 personnes à Fleury- termes. Elle s’est structurée et organi- les-Aubrais et La Ferté-Saint-Aubin, sée autour de pôles de compétitivité tandis que Roxel emploie 180 salariés comme Aérocentre pour l’aéronau- à la fabrication de leurs systèmes de tique, de groupement d’entreprises propulsion. Moins connue, Junghans et de centres de ressources. T2M, également à la Ferté-Saint-Au- bin, réalise des fusées et des dispositifs Avec 33,6 % d’augmentation entre d’armement ou de mise à feu sur un 2018 et 2019, le Centre-Val de Loire site où travaillent 100 personnes. a été le plus important bénéficiaire de l’augmentation des paiements Ces entreprises font partie des maîtres du ministère des Armées qui reste le d’œuvre industriels (MOI) qui consti- principal client des industries de l’ar- tuent une filière d’excellence en mement. Quant à connaître le chiffre Centre-Val de Loire. Elle se caracté- d’affaires exact… Secret défense ! rise par une grande complémenta- rité entre les établissements de production, avec de grandes entreprises B.G référentes comme MBDA, Nexter,

Les principales grandes entreprises d’armement régionales. #011 n Janvier 2021 L’ACTU RÉGION 17 AVOCATS « l’Obo Immobilier » un nouvel outil élaboré par Duvivier & Associés

En temps de crise économique, la ans, pour les seuls biens immobiliers Le couple changera de tranche Incidences financières et fiscales pierre reste une valeur sûre. Cepen- de rapport, une imposition totale de d’imposition, ce qui permettra de dé- HOLDING dant la fiscalité sur l’immobilier doit près de 550 000 e si aucun change- gager sur l’ensemble des revenus ac- La SCI contractera un emprunt de être maîtrisée. La fiscalité peut se ment n’est opéré dans leur situation tuels (rémunérations et dividendes) 500 000 e sur 10 ans qui sera totale- révéler très douloureuse, les revenus actuelle. et futurs (pensions de retraite, divi- ment remboursé par les loyers. fonciers peuvent en effet être taxés Un premier conseil préconise la ces- dendes SCI) un net disponible plus La SCI ayant remboursé son emprunt au taux maximum de 66 % (45 % d’im- sion des biens immobiliers, le place- important. et son crédit vendeur au terme de pôt sur le revenu, 17,2 % de prélève- ment du produit de la cession sur 20 ans, nos clients reconstitueront la ments sociaux et 4 % de CEHR). des contrats d’assurance vie et des Optimisation des revenus fonciers valeur d’origine des biens immobiliers, Il peut alors être judicieux de céder rachats programmés. sur 20 ans soit 1 000 000 e. Ils pourront appré- les biens immobiliers à une SCI fami- Cependant, le patrimoine familial Les revenus actuels nets sur 20 ans hender les loyers sous forme de divi- liale qui permettra de minorer la pres- après rachat se retrouvera appauvri, sont estimés à 650 000 e, soit près de dendes en leur qualité d’usufruitiers. sion fiscale et de transmettre à terme la problématique des droits de suc- 2 700 e par mois. le patrimoine immobilier en exonéra- cession ne sera pas traitée, enfin, une Après cession des biens à la SCI, les Cet « OBO IMMOBILIER » aura permis tion de droits de succession. fois le capital des contrats épuisé, revenus nets provenant des rachats de répondre aux objectifs des clients M. et Mme Y n’auront plus de quoi sur 10 ans sont estimés à 432 000 e. en évitant l’aliénation du patrimoine Situation assurer leur niveau de vie lors de la Ces revenus seront complétés par le immobilier, en diversifiant le patri- M. et Mme Y, âgés respectivement retraite. crédit vendeur qui procurera sur la moine actuel, en diminuant les droits de 50 et 45 ans, mariés sous le régime C’est pourquoi, nous leur proposons période de 10 ans des revenus nets de succession, en neutralisant la fisca- de la communauté universelle, sont un autre schéma, l’OBO IMMOBILIER, de 600 000 e. lité des biens immobiliers et enfin, en inquiets par rapport à leur avenir, leur simulé sur une période 20 ans. Au final, cette stratégie procurera offrant un revenu net mensuel consé- retraite ne leur procurera que 2 500 e des revenus nets de 1 032 000 e sur quent. par mois. Aspects juridiques 20 ans. M. et Mme Y perçoivent des rémuné- Une SCI est constituée de la manière Cette ingénierie offrira ainsi au Précautions indispensables pour la rations pour un montant global de suivante : M. 35 %, Mme 35 % et le Fils couple 382 000 e de revenus nets validité et la sécurité du montage 48 000 e. 30 %. supplémentaires par rapport à la - Une étude patrimoniale, juridique, Ils viennent nous consulter afin de La SCI optera à l’impôt sur les socié- situation actuelle. fiscale et financière préalable devra faire un audit de leur patrimoine. tés. être effectuée par un cabinet d’avo- L’actif net du patrimoine est de La SCI procèdera à l’acquisition de Cet OBO IMMOBILIER générera au cat 1 500 000 e composé de 1 000 000 e l’intégralité des immeubles de rap- couple près de 4 300 e net mensuel - La cession des biens immobiliers à la de biens immobiliers de rapport (ren- ports détenus par M. et Mme Y. en moyenne pendant 20 ans qui SCI devra être réalisée par une étude dement net de 6 % en moyenne). Des donations progressives de la nue viendront s’ajouter aux rémunéra- notariale rompue à cet exercice, Les droits de succession au se- propriété des parts sont program- tions du couple puis à leurs pensions - Les statuts de la SCI devront prévoir cond décès sont estimés à près de mées, le capital pourrait ainsi être de retraite. des clauses spécifiques 420 000 e pour leur fils unique. réparti au terme comme suit : Synthèse ingénierie M. & Mme Y Objectifs PP NP US M. et Mme Y souhaitent conserver au M. 1% 34 % minimum leur niveau et cadre de vie Mme 1% 34 % actuels. Pour ce faire, ils souhaitent Fils 30% 68% pouvoir disposer d’au moins 5 000 euros nets mensuels après impôt au jour L’acquisition par la SCI des biens im- du départ à la retraite (tous revenus mobiliers sera de 1 000 000 e payable confondus). de la manière suivante : Leur seconde préoccupation est na- • 400 000 e comptant à la signature turellement la conservation du patri- des actes définitifs au moyen d’un moine acquis et l’optimisation de la emprunt sur 10 ans, transmission du patrimoine à leur fils. • 600 000 e au moyen d’un crédit En dernier lieu, le couple souhaite vendeur étalé sur 10 ans. diminuer au maximum une fiscalité globale qui se révèle asphyxiante ac- Optimisation fiscale des revenus tuellement, estimée à 29 000 e sur les nets globaux revenus 2019 (19 700 e d’impôt sur le Après l’opération, le montant global revenu et 9 300 e de prélèvements de l’imposition sur les revenus 2019 sociaux). sera de l’ordre de 3 000 e contre Nous projetons sur une période de 20 29 000 e antérieurement. Nicolas DUVIVIER Avocat Associé Responsable du Département Patrimoine

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#011 n Janvier 2021 LE DOSSIER 18 Loger les entreprises, loger les salariés, une double équation

Le développement économique des territoires se gagne par la maîtrise du foncier et de l’immobilier. En témoigne le cahier des charges des entreprises candidates à l’installation, toujours plus exigeant. Les collectivités ont pris la mesure de l’enjeu. Elles gèrent leurs ressources immobilières et foncières, la réhabilitation des friches industrielles et commerciales. Elles sont aidées par la Région qui abonde avec ses partenaires financiers : Banque des Territoires, BPI, Caisse des Dépôts...

Quant à l’habitat des salariés, si les chefs d’entreprises paternalistes se font rares, l’accompagnement reste un sujet primordial dont se charge Action Logement.

Une course contre la montre teurs d’activités comme l’agroa- régional pour cela ». On ne peut Stéphane Aufrère est responsable limentaire ont des contraintes de pas non plus accueillir de nou- de l’attractivité territoriale au sein fluides, de froids, de quais de char- velles entreprises sans surface. Les de Dev’up, l’agence de dévelop- gement… « Le nerf de la guerre, élus locaux sont fortement incités pement économique de la région. c’est donc d’avoir une parfaite à avoir une stratégie d’aménage- « Il faut, dit-il, valoriser le territoire cartographie du territoire, tout en ment locale, et donc d’optimisa- pour les entreprises qui veulent s’ins- diminuant le nombre de friches ». tion de zones. « Depuis quatre ans, taller, autrement dit, connaître le L’action de Dev’Up se concentre confirme Karine Gaudebert, on a foncier et les bâtiments disponibles, sur le besoin de développement de plus en plus de demandes de à la vente et à la location ». tout en respectant le foncier agri- sites clefs en main. Pour la logistique cole. « On ne peut pas mettre des ou la production d’énergie, la pres- Dans les cahiers des charges, les usines partout, insiste Stéphane sion foncière est très forte, souvent délais sont de plus en plus courts. Il Aufrère. Il y a d’ailleurs un schéma de 15 à 30ha ». faut donc des solutions clef en main, purgées des fouilles archéologiques et des études environnementales. Il faut que le permis de construire puisse être obtenu rapidement, que Le nerf de la guerre, c’est d’avoir la construction suive pour une en- trée en exploitation la plus rapide une‘‘ parfaite cartographie du territoire, possible. Stéphane Aufrère, responsable de l’attractivité tout en diminuant le nombre de friches La région a donc besoin de zones territoriale au sein de Dev’up. d’activité en cohérence avec ces demandes exigeantes. Des sec- ’’

#011 n Janvier 2021 LE DOSSIER 19 IMMOBILIER Setting’Up, vitrine digitale

Dev’Up a donc créé sa vitrine solution de portage fut trouvée. La immobilière digitale, Setting’Up, SEM a acheté le terrain, construit (https://www.settingup-centreval- l’usine pour la louer à l’exploitant. deloire.fr), pour répertorier l’offre. Elle travaille en synergie avec les Il n’y a pas de règle en matière EPCI pour identifier et qualifier les d’investissement. Certaines com- terrains et bâtiments immédia- munes construisent des ateliers tement disponibles, pour avoir la « en blanc », pour être prêtes au réponse la plus valorisante pour le cas où… D’autres réinvestissent les territoire. « La concurrence est ré- friches ou les immeubles de centre- gionale, nationale, quand elle n’est ville. Certaines communes restent pas européenne », insiste Karine propriétaires, d’autres revendent, Gaudebert. d’autres encore confient les biens à un opérateur privé. Cette « place de marché », qui res- semble à une agence immobilière, Le site « Quelle » au nord d’Orléans, compte près de quatre-cents bien en est un exemple. Bâtiment privé, publics dans la région. racheté par la commune de Saran, puis finalement réhabilité par un Travail de fonds qui inclue des prises acteur privé pour être loué à des de vues aériennes et au sol. Détail entreprises. « Il n’y a pas de bon ou de typologie (quais de charge- de mauvais système. L’objectif est ment, palans, chauffage…). Dev’Up de ne pas avoir de friche ». travaille même avec des opéra- teurs privés et a donc signé des Les zones les plus dynamiques se accords de partenariat. « On ne groupent pour disposer de plus fait pas un travail d’agence immo- de patrimoine et de finances. Elles bilière, mais d’intermédiation pour partagent des développeurs et répondre aux besoins des investis- gagnent en visibilité. seurs et à terme créer de l’emploi ». Idem dans le tertiaire. Des espaces Point important, le site internet set- de co-working ont poussé comme tingUp, recense notamment les huit des champignons dans les villes de sites clefs en main, labellisés par taille moyenne, et même dans des l’État pour favoriser l’attractivité de petites communes, parfois dans la France. Dans le cadre de cette d’anciens commerces désertés (la mission, les acteurs de l’écosystème crise sanitaire leur a donné raison). et les services de l’État s’engagent Et ce, à l’instar des lieux totem des à répondre très vite à la moindre métropoles (MAME à Tours et le demande. Les délais de mise à dis- LAB’O à Orléans). position descendent à 24 voire 18 mois.

Pas de règle pour l’investissement Pour autant, ce sont les collectivités qui ont la compétence de l’immo- Certaines communes construisent des ateliers « en bilier d’entreprise, à défaut d’avoir celle du développement écono- ‘‘blanc », pour être prêtes au cas où…D’autres réinves- mique ! Cette subtilité leur permet d’investir sur leurs propres fonds, tissent les friches ou les immeubles de centre-ville avec toutefois des aides régionales dans le cadre des contrats de pays. tivité ne le fait pas, le projet ne se pas de développement. Les EPCI Elles aménagent ainsi les friches fait pas, poursuit Stéphane Aufrère, ne peuvent pas se permettre de ’’ industrielles. Exemple, l’ancienne il y a là une carence du privé ». perdre le match. usine de carrelage Cerabati à Châteauroux, transformée en ate- C’est là que se joue un bras de fer Pour les projets les plus lourds, la SEM liers relais. Ces bâtiments parfaite- qui tourne généralement à l’avan- patrimoniale régionale (Société ment équipés sont ensuite loués tage des entrepreneurs. Dans d’économie mixte), peut porter des avec des baux précaires de moins une logique d’écosystème : pas projets avec la collectivité locale. de 24 mois, pour mettre le pied à d’entreprise donc pas de travail et Ce fut le cas à Romorantin, dans le l’étrier de jeunes entrepreneurs qui pas d’emploi. Pas de famille donc plan de la relance de l’entreprise construiront à leur tour. « Si la collec- pas d’école, pas de commerce et Caillau (colliers de serrage), où une

#011 n Janvier 2021 LE DOSSIER 20 IMMOBILIER Action Logement, outil structurant Difficile de parler d’entreprise sans évoquer le logement des salariés. Les deux sont intimement liés, mais l’on ne se rend pas toujours compte à quel point. S’il est un organisme qui fait le lien entre les deux, c’est Action Logement, qui participe à la production d’habitat, à la restructuration de nos villes et à l’accompagnement du salarié au cours de sa vie familiale et professionnelle. Explications avec son directeur régional Hubert Hervet.

Action Logement trouve son ori- sira pas sa transformation sans ses gine dans le monde des entre- salariés. Il faut donc à la fois de la prises avec ce que l’on appelait à formation professionnelle et du lo- l’époque le 1 % Patronal. L’institution gement qualitatif, pour l’employé, a été créée par la volonté des diri- mais aussi son conjoint qui va suivre. geants en 1943. Période troublée s’il Pour répondre à ces besoins, les en est, mais attentive aux besoins partenaires sociaux ont développé de disposer d’une main d’œuvre un deuxième axe, qui consiste à industrielle, attachée à l’entreprise. construire et financer une part de logement social dans les secteurs Ce sont des accords paritaires entre où la demande est forte. On parle confédérations patronales et sala- de « logement locatif à loyer maî- riés qui ont permis cette création. trise ». Les dix premières années, les cotisa- tions versées par les entreprises ont L’entreprise au service permis de construire des logements des salariés sains, de rénover et sédentariser Le mouvement du 1 % Patronal a les salariés, au plus près de leur lieu compté jusqu’à deux-cents struc- de travail. « Idéalement, les familles tures associatives en France, les par- devenaient propriétaires », ajoute tenaires sociaux se sont réformés et Hubert Hervet, directeur d’Action il n’y a plus aujourd’hui qu’un seul Logement Centre-Val de Loire. groupe appelé Action Logement. Le paritarisme n’a pas changé et Le 1 % Patronal a même permis de le Conseil d’administration est tou- financer la reconstruction du loge- jours composé de dix représentants ment, touché par la guerre. Tant et des Chefs d’entreprises et dix de si bien qu’en 1953, l’État rend obli- Hubert Hervet, directeur d’Action Logement Centre-Val de Loire. salariés. Action Logement Service collecte l’argent auprès des entre- gatoire le principe de cotisation, à prises. Le taux de cotisation est au- toutes les entreprises privées de plus jourd’hui de 0,45 %, et ne concerne de 10 salariés. Elles s’acquittent en plus que les 42 000 entreprises fran- une fois, d’une somme équivalente çaises de plus de 50 salariés. Le à 1 % de leur masse salariale de financement du logement social a ET SI NOUS FACILITIONS l’année précédente. Les fonds sont ainsi perdu la moitié des cotisants. VOTRE QUOTIDIEN ? versés à une association ; en l’oc- Au niveau national, c’est 300Me de currence un CIL, Comité interpro- recettes en moins. Mais ces mêmes fessionnel du logement, ou une CCI. entreprises cotisent aussi au FNAL, le Fond national d’aide au logement, BÉNÉFICIEZ « Il dispose ainsi de fonds, pour aider les salariés du privé à accéder au via l’URSAAF, à hauteur de 0,50 % de D’UNE AIDE GRATUITE logement, détaille Hubert Hervet, leur masse salariale. JUSQU’À par des prêts pas chers ». Au final, il reste 0,95 %, presque 1 %, 5 000 €* Après-guerre, les gens quittent que payent les plus grandes entre- POUR ADAPTER VOTRE les campagnes pour rejoindre les prises. villes. Il faut construire vite, d’autant SALLE DE BAINS qu’arrive le baby-boom ; on dé- « Pour faire simple, détaille Hu- couvre avec lui les cités ouvrières. bert Hervet, tout cela représente 3,4MDe qui financent les allo- Accompagner le changement cations logement, la rénovation Dans cette période de reconstruc- urbaine ou l’assurance location. tion et d’innovation, l’entreprise Visale, par exemple, Visa du loge- AYEZ LE RÉFLEXE change d’organisation. Par le fait ment pour l’emploi. Cette garan- ACTION LOGEMENT ! des fusions et acquisitions, l’entre- tie-loyer couvre la totalité du loyer prise se fractionne dans l’hexagone sur la durée du bail des logements, et dans le monde. Le logement et pour les jeunes de moins de trente l’idée que l’on s’en fait, accom- ans, ainsi que pour leurs aînés qui ne pagnent ce changement ; la loca- sont pas assurables par le secteur Décembre 2020 - Crédits photos : Getty Images - Action Logement Services - SAS au capital de 20.000.000 d’euros au capital de 20.000.000 - SAS Services Logement : Getty Images - Action photos - Crédits 2020 Décembre 17006232 sous le numéro à l’ORIAS - Immatriculée 148 RCS Paris 541 824 Paris 75013 quai d’Austerlitz Siège social : 19/21 soumise à condition - *Aide contractuel - Document non par l’ACPR co ntrôlée agrééeet de financement Société sur actionlogement.fr plus d’information (notamment de ressources), tion prend le pas sur l’acquisition. privé : CDD, intérimaires et deman- Si le chef d’entreprise paternaliste deurs d’emplois. Du jamais vu, qui Agence de Tours se fait plus rare, il reste attaché à ne coûte rien ni au locataire, ni au 15 place Michelet - 02 47 05 67 66 la réussite de sa politique salariale, propriétaire, mais qui facilite le par- conscient que l’entreprise ne réus- cours résidentiel ». actionlogement.fr > rubrique 'Travaux’

#011 n Janvier 2021 LE DOSSIER 21 IMMOBILIER Logement social et Renouvellement Urbain

Pour la construction de logements Les investissements se font par le biais sociaux, les bailleurs empruntent à de l’ANRU, Agence nationale pour la Action Logement aux taux les moins rénovation urbaine (10MD€ au niveau chers du marché : 0,25% sur 40 ans national, dont huit financés par Ac- ! En contrepartie, Action Logement tion Logement), Cela finance la réno- est réservataire de logements pour vation de dix-neuf quartiers en région les salariés des entreprises locales. Centre. Cela permet de transformer La boucle est ainsi bouclée ; le parc des locaux vacants en logements, social en Région Centre-Val de Loire d’agir contre la dégradation de est de l’ordre de 190.000 logements. l’habitat ancien, voire d’améliorer la performance énergétique des loge- Où l’on voit qu’Action Logement ments, souvent en partenariat avec finance le renouvellement urbain : une autre agence, l’ADEME cette fois. démolition, reconstruction, restructuration, que gèrent les délégataires à Une rallonge pour l’isolation la pierre, conventionnés avec l’Etat. 9MDe complémentaires avaient Ils sont neuf en Région Centre : les six été alloués par Action Logement départements, les deux métropoles et dans le cadre d’un Plan d’Investis- Bourges +. Il y a par ailleurs vingt-cinq sement Volontaire. Ils s’ajoutaient bailleurs sociaux. aux 15MD de la convention quin- quennale d’origine. Un milliard L’aménagement du territoire, est était destiné au financement des l’affaire des élus, des collectivités et travaux d’économie d’énergie, donc des maires en première ligne. Ils jusqu’à 20 000 e par projet. choisissent de construire en incluant Le milliard en question a été bien sûr du logement, social et privé. consommé en quelques semaines. « Action Logement intervient peu Victime de son succès, la plate- dans les constructions privées, précise forme digitale a été fermée début Hubert Hervet, à de rares exceptions décembre, après tout de même près ». que 60 000 ménages aient déposés leurs dossiers.

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#011 n Janvier 2021 LE DOSSIER 22 IMMOBILIER Opération Cœur de ville à Montargis Montargis, 15 000 habitants, a engagé son opération Cœur de Ville.

Le territoire n’est que de 450 ha, dont soixante d’espaces naturels, observe la maire Benoît Digeon. Les réserves pour bâtir en ville sont limitées et impliquent de construire à l’extérieur des zones pavillon- naires et résidentielles, y compris de l’habitat social comme le prévoit la loi. Montargis comme sa voisine celle du Général Leclerc, au pied Chalette-sur-Loing, est à 40 %, pour du Château. Une aubaine pour la un total de 3 000 logements, et n’a ville qui cherche à redorer son bla- donc pas d’obligations nouvelles son, victime sans doute de la métro- en la matière. pole d’Orléans qui certes rayonne, mais siphonne aussi les habitants et D’ailleurs à Montargis, le logement les commerces. social est aux mains de trois bailleurs sociaux. Le premier d’entre eux est L’idée est de racheter des im- Valloire Habitat, à l’origine filiale meubles entiers pour recréer un de la société Hutchinson, caout- pôle de commerces avec des ma- choutier qui dans les années 30, gasins de 200 à 300 m2 et attirer de ne pouvait faire autrement que de nouvelles enseignes. « Pour cela, la construire pour loger ses presque ville devait avoir la maîtrise du fon- 5 000 salariés ! Hutchinson s’est ainsi cier et se rendre propriétaire des im- débrouillée pour loger ses person- meubles », explique Benoît Digeon. nels, et le premier programme épo- Une opération évaluée à 17Me. Elle nyme est encore debout. fait donc appel à l’EPFLI, Établisse- ment public foncier du Loiret, (éma- Le deuxième opérateur est Lo- nation du conseil départemental), gemLoiret, ancien OPAC issu du qui achète pour le compte de la Conseil départemental, devant ville, qui elle amortit le portage sur l’Immobilière Val-de-Loire. 15 ans. À ce jour, trente des cin- quante immeubles identifiés sont « Les trois sociétés ont rénové leur achetés, d’autres le seront bientôt, patrimoine avec le souci de la qua- les procédures sont en cours ou à lité, se félicite Benoît Digeon. Avec venir. L’objectif est que Montargis de belles performances énergé- soit propriétaire de 85 % du parc tiques, de la résidentialisation, sécu- avant l’été 2021 pour avancer dans rité et digicode…, pour une qualité Benoît Digeon, maire de Montargis. la réalisation. « À terme, la ville n’a d’immeubles très au-delà de la pre- pas vocation à rester propriétaire, mière génération ». précise Benoît Digeon, mais à cé- der ces biens pour que des gens y Par cette délégation, Montargis habitent ». n’est propriétaire d’aucun loge- On a grand espoir de tout ment social. La bonne gestion dont Puis c’est Procos, fédération pour se félicite le maire, est le résultat l’urbanisme et le développement d’investissements permanents qui rénover‘‘ pour redonner couleur du commerce spécialisé, ou l’ANCT, sont autant de chantiers pour les Agence nationale de cohésion du BTP locaux. et vigueur à notre ville territoire, qui conseilleront et déve- lopperont des commerces. De la couleur dans nos quartiers À Montargis, il est un problème qui Action Logement et des investis- empoisonne les élus. C’est ce millier Ces appartements appartiennent Outre la désertification’’ des centres- seurs privés interviendront pour la de logements qui ne payent pas de pourtant aux propriétaires de l’im- villes, l’habitat se dégrade. Mais réhabilitation des étages en créant taxe d’habitation. Et pour cause, ils meuble. Souvent les anciens com- heureusement, s’est engagée il y a des studios ou appartements. Y sont vides ! merçants eux-mêmes, qui désor- trois ans l’opération Cœur de ville. seront logés des salariés d’entre- mais louent tout l’immeuble aux Deux-cents vingt-deux communes prises locales, des étudiants du Ly- Une grande partie d’entre eux commerçants suivants, qui eux y de France concernées et dans le cée hôtelier St-Louis ou même des se trouve dans les étages des im- travaillent sans y habiter. Loiret, Montargis, Giens et Pithiviers, stagiaires pour un an ou deux. « En meubles commerciaux, au cœur toutes trois éligibles. L’État a déblo- logeant de nouveaux habitants, de la ville. Il s’agit des habitations « C’est autant d’habitat non uti- qué 5MDe, mais encore fallait-il c’est autant de gens qui se rendent des commerçants qui autrefois lisé, se désole Benoît Digeon, et avoir un programme. La Banque à la patinoire, dans la piscine, par- vivaient naturellement sur place. de consommateurs potentiels qui des Territoires, les organismes HLM ticipent aux animations et vont au Mais les habitudes ont changé, et n’habitent pas dans les rues du coiffés par Action Logement, la cinéma, se réjouit Benoît Digeon. On les gens ont eu envie de vivre hors centre-ville. Huit-cents familles en Caisse des dépôts et tant d’autres a grand espoir de tout rénover pour de leur lieu de travail, souvent à la moins, c’est important ». Le maire a ont été à leurs côtés. redonner couleur et vigueur à notre campagne. Ces logements sont fait ses comptes, s’ils étaient habi- ville ». devenus les réserves des magasins, tés, Montargis reviendrait à 19 000 Ainsi, une première convention a mais souvent… rien. habitants. été passée pour la rue principale,

#011 n Janvier 2021 LE DOSSIER 23 IMMOBILIER Quand Vendôme accueille Vuitton L’installation à Vendôme il y a deux ans, du maroquinier Louis Vuitton filiale du groupe LVMH, a fait l’effet d’un petit séisme. Pourquoi Vendôme ? « C’est un alignement positif des planètes », explique le député de Loir-et-Cher Pascal Brindeau. Développement d’un immobilier historique en centre-ville, neuf en périphérie, création d’emplois, relance du commerce… tout y est !

Le groupe cherchait un territoire Pour gérer le remaniement du bâti- pour développer un marché très ment, classé monument historique, il évolutif à l’export. Il voulait en outre a fallu constituer un comité de pilo- être près de l’Ile-de-France, de tage avec les services de l’État, et l’Auvergne et de la Bretagne où il anticiper les problèmes qui allaient est déjà présent. Ajoutons que le se faire jour. S’agissant de la vente, TGV relie Vendôme à la capitale la ville s’est conformée à l’évalua- et que la marque territoriale « Ven- tion de France Domaine. dôme, bien plus qu’une place », rapprochait la maison de luxe de On comprend que la venue d’un son nouveau magasin sur la place fleuron comme Vuitton mobilise éponyme. Vendôme avait aussi toutes les attentions, mais oblige à pour elle son héritage des tanneries. résoudre des problèmes inatten- Besoin d’une nouvelle dynamique dus. Celui du stationnement par Depuis 2014, date d’installation de exemple, quand on crée 150 em- la nouvelle municipalité, l’enjeu plois en centre-ville. « Cela dyna- du territoire vendômois est démo- mise le commerce local, se réjouit graphique, puisqu’il a perdu des Pascal Brindeau, mais nous ne vou- habitants comme nombre de villes lions pas sacrifier le stationnement moyennes, et ce, malgré le TGV. public. La ville a donc construit un Après la crise des Subprimes, aucun parking, qu’elle loue à l’entreprise ». dossier d’envergure n’était sorti. C’est ce que l’on appelle de l’agi- « Il fallait susciter un nouvel intérêt lité administrative. pour la ville auprès des promoteurs immobiliers », explique Pascal À ce jour tout fonctionne et Vuit- Brindeau. Nexity et Almila ont ainsi ton a même engagé les travaux construit des logements, notam- d’un nouvel atelier, cette fois près ment dans la rue du Général Yvon. de la gare TGV où l’entreprise vient d’acheter six hectares. L’effet Vuitton est accélérateur, non pas en termes de logement, car le recrutement est local, mais pour l’activité économique qu’il induit. En quelques sortes, tant mieux, car Pascal Brindeau, député de Loir-et-Cher. la crise sanitaire est passée par là en exerçant une pression nouvelle sur le territoire. Toutes les maisons sage dans cette optique la créa- disponibles ont, en effet, trouvé pre- tion de pépinières d’entreprises. » neur en quelques mois, pour une résidence secondaire ou en adé- S’organiser pour accueillir quation avec le télétravail. Cet effet En réponse au cahier des charges a de plus généré de la rénovation du maroquinier, des sites ont été urbaine. identifiés. Alors que la short-list ne re- tenait pas le quartier Rochambeau « Notre handicap est le vieillisse- en centre-ville, le patron Michael ment de la population, poursuit le Burke, féru d’histoire, est tombé en député. Les jeunes font construire à arrêt pour ne pas dire en amour l’extérieur de la ville. Vuitton rebat devant le bâtiment Régence. Mais donc les cartes sans les bouleverser, ce dernier était occupé par une di- et l’on réfléchit à l’aménagement zaine d’associations, l’école de mu- du territoire ». sique et le musée de la ville. « C’est là que vous avez dix secondes pour Car une maison comme Vuitton, dire oui ou non, en ayant évalué les emblème du luxe et du savoir-faire, conséquences de votre réponse », crée une dynamique nouvelle. Et se souvient Pascal Brindeau. Vendôme avait anticipé en faisant des fouilles sur les parcelles dispo- La réponse fut « Oui, bien entendu ». nibles, et en constituant une offre Les associations ont rapidement pu immobilière par l’acquisition de bâ- être installées dans un site qui avait timents industriels. « Nous essayons déjà été identifié et réaménagé. Le d’attirer des entreprises du même musée quant à lui déménagera en univers du luxe à la française, pour 2024, libérant une réserve foncière

#011 n Janvier 2021 LE DOSSIER 24 IMMOBILIER Chasseur de friches Pour l’aménagement du territoire et des villes, Exia est un acteur pluridisciplinaire comme on en fait peu. Le groupe achète des sites anciens, restructure les friches industrielles, et construit des immeubles d’habitation.

Dans la famille Jalicon, c’est Michel, le père qui préside le groupe, qui gère la foncière d’investissement, s’occupe de l’acquisition et de la restructuration d’anciens sites industriels, que l’on appelle « dents creuses » dans les villes.

La fille Marie, s’occupe de la construction en habitat, en partenariat avec les bailleurs sociaux. Et le fils Charles lui, construit en neuf et accueille des entreprises.

La confiance se gagne mètre par mètre ! C’est sur des sites emblématiques que Michel exprime ses talents de négociateur et de « recycleur ». Eldorauto à la sortie Nord d’Or- léans, l’ancienne République du Centre où se trouvait les rotatives, ou encore la Châtonnerie, à Saran en face de Quelle. Sur des sites comme ceux-là, il se passe parfois de longues années avant que la revalorisation ait lieu. Les entreprises ont certes quitté les lieux, mais n’en restent pas moins propriétaires. Et c’est là que le bât blesse parfois. Car au fil du temps, ces locaux sont le plus souvent squattés, dégradés et tagués. Les riverains se demandent légitimement, mais à tort, « que fait

la mairie » ? On se souvient que la © Freepik maire de Saran, Maryvonne Hau- tin, avait menacé de faire valoir le constat « d’abandon manifeste » pour l’immeuble de bureaux de la Châtonnerie, si les choses restaient en l’état. Quoi qu’il en soit, on ne fait pas rêver Il n’a finalement pas été nécessaire d’en arriver là. Exia est intervenu ‘‘ avec une friche barbouillée avec un projet à la clef. « Souvent, les collectivités nous demandent de faire et de trouver une solution », explique Michel Jalicon. gramme ‘‘en blanc’’, qui sera donc un bâtiment en cours de réha- Alors comment’’ les investisseurs prêt pour un candidat à venir, mais bilitation se vend plus vite qu’un peuvent-ils eux, débourser des mil- Pour Eldorauto, le dossier avait pas encore identifié ». Le risque est bâtiment sur plan. Notre bureau lions d’euros ? Grâce à leurs pro- traîné quinze ans. C’est donc un évidemment plus grand. « Quoi qu’il d’étude interne présente un projet jets antérieurs, bien sûr. Parce que investisseur comme Exia qui peut en soit, on ne fait pas rêver avec en 3D ». lorsqu’ils réhabilitent des bâtiments faire une proposition, à défaut de une friche barbouillée ». industriels, les louent, maîtrisent le la collectivité elle-même, qui n’a De plus, une entreprise en phase de foncier et constituent un capital qui pas vocation à être propriétaire et Quand un investisseur-promoteur développement a besoin de cash rassure. Rassurant pour les parte- moins encore à investir dans de tels comme Exia investit dans une friche, pour ses fonds propres. Dépenser naires financiers, banquiers notam- programmes. le dossier va vite. Trop contentes 10Me pour de l’immobilier s’avère ment, et les sous-traitants du BTP. d’avoir un projet abouti, les collec- souvent incohérent. La logique veut Exia s’est donc porté acquéreur tivités appuient ce qu’on appelle le qu’elle investisse dans l’outil de pro- Exia, c’est aujourd’hui plus de des lieux pour ensuite mener les tra- développement exogène. La lassi- duction et les salaires. Dès le pre- 230 000 m2 de sites industriels loués. vaux de réhabilitation et à terme, tude joue et l’existence de l’immo- mier exercice, les résultats sont là, La confiance se gagne mètre par louer à une ou plusieurs entreprises. bilier facilite l’obtention des autori- alors que la rentabilité de l’immobi- mètre ! « L’idéal est d’avoir un preneur po- sations. lier d’entreprise n’est effective qu’à tentiel, poursuit Michel Jalicon, mais 15 ans. Dossier réalisé par il arrive aussi que l’on fasse un pro- « Par ailleurs, poursuit Michel Jalicon, Stéphane de Laage

#011 n Janvier 2021 LE DOSSIER 25 IMMOBILIER La promotion immobilière en petite forme très inégale Affaiblie par la crise sanitaire, la promotion immobilière souffre surtout du ralentissement de la délivrance de permis de construire. En Centre-Val de Loire, Tours et Chartres se maintiennent tandis qu’Orléans fait face à une baisse des ventes.

« En deux ans on va perdre 100 000 nagement des voiries et réseaux le logements au niveau national », ressentent déjà ». s’inquiète Ivain Le Roy-Liberge, le président de la fédération des pro- Pour avoir une vision plus précise moteurs immobiliers (FPI) du Centre- de leurs marchés, les promoteurs Val de Loire. La faute non pas tant immobiliers du Centre-Val de Loire à la crise sanitaire, qui a affecté la ont créé il y a plusieurs années un construction de logements neufs observatoire dédié. Il s’agit de OCE- pendant le premier confinement, LOR (Observatoire régional de la mais surtout à la chute de la déli- promotion immobilière), que pré- vrance des permis de construire. side Olivier Henry, également vice- président de la FPI, et qui compte « La Covid est le révélateur d’une une cinquantaine de membres. crise déjà existante, poursuit-il. Leur observatoire suit plus particu- Depuis plusieurs années, il y a un lièrement trois bassins : Chartres, ralentissement du nombre de per- Orléans et Tours. mis de construire délivrés. Qui plus Tours tire son épingle du jeu est, à chaque élection municipale, « Sur les neuf premiers mois de l’an- on observe une réduction de 25 % née, explique Olivier Henry, la ré- dont l’impact dure pendant six gression des ventes touche les trois mois. En 2020, avec le report du métropoles de façon inégale. Tours second tour et la crise sanitaire on tire mieux son épingle du jeu avec sera à moins de 46 % de délivrance une diminution limité à 6%, très peu de permis de construire ». d’invendus, malgré un prix moyen très élevé à 3 730 e du mètre car- Diminution des mises en chantier ré, parking inclus. C’est 200 e plus Alors qu’en temps normal, le cher qu’à Chartres ( 3 585 e) et à nombre de permis de construire Orléans (3 525 e) qui sont respecti- est supérieur à celui des mises en vement à moins 12 % et moins 43 % chantier, l’inverse se produit au de ventes. » niveau national avec 192 000 permis contre 212 000 mises en chan- Les promoteurs immobiliers ap- tier. « Cela va se traduire par une pellent de leurs vœux une relance diminution des mises en chantier de leur secteur qu’ils jugent le grand au second semestre 2021, et les Olivier Henry, président d’Ocelor, et Ivain Le Roy-Liberge, président de la fédération des promoteurs immo- oublié de la reprise. biliers, ont remis les pyramides d’or aux huit lauréats. entreprises spécialisées dans l’amé- B.G

Les lauréats des Pyramides d’argent 2020

Destinées à distinguer les meilleures réalisations selon différents critères, les Pyramides d’argent 2020 ont été remises à huit lauréats qui pourront ensuite candida- ter pour les Pyramides d’or nationales. - Prix de l’innovation industrielle : « Neo », à Ormes (45), par Exia Promotion (46 logements et surfaces commerciales) - Prix de la mixité urbaine : « La Jocondie » et « New Urbain », à Joué les tours (37), par Marignan (résidence services séniors de 118 logements et résidence logements locatifs de 23 logements) - Prix de la conduite responsable des opérations : « Eden Rose », à La Riche (37), par Sully Immobilier (28 logements et 1 commerce) - Prix du bâtiment bas carbone : « Botany », à Tours (37), par le Groupe Gambetta (60 logements collectifs) - Prix des premières réalisations : « Les jardins de Charmoy », à Ingré (45), par Clares Immobilier (40 maisons) - Prix du grand public : « Grand Sud », à Chambray les Tours (37), par Sully Immo- bilier (96 logements et 6 commerces) - Prix stratégie BIM et data : « Les Fileurs », à Chartres (28), par Bouygues Immo- bilier (51 logements + sous-sol, 5 niveaux en superstructure) - Pyramide d’or, pyramide d’argent « grand prix régional » : « Eden Rose », à La Le programme « Néo » à Ormes (Loiret) d’Exia Promotion,a reçu le prix de l’innovation industrielle. Riche (37), par Sully Immobilier (28 logements et 1 commerce)

#011 n Janvier 2021 LE DOSSIER 26 IMMOBILIER Immobilier neuf en région Centre-Val de Loire : bilan et perspectives La Fédération des promoteurs immobiliers du Centre-Val de Loire et l’Observatoire régional de la promotion immobilière ont présenté il y a quelques jours les chiffres de l’immobilier 2020. L’occasion d’évoquer également l’évolution et la transformation de l’immobilier neuf. Sur la région d’Orléans Depuis le début de l’année, 321 logements ont été mis sur le marché (571 en 2019, soit - 44 %). Les réservations repartent à la hausse, avec 123 lots ce trimestre. Cependant, avec seulement 365 logements réservés depuis le début de l’année (contre 647 en 2019, soit - 44 %), l’effet rattrapage n’a pas été suffisant. L’offre commerciale qui était faible avant la crise sanitaire (786 lots) est maintenant de dix-neuf mois au rythme des ventes 2020. Cet indicateur sera donc à surveiller à la fin de l’année pour voir si une correction s’opère. Enfin, ce sont les investisseurs qui soutiennent l’activité, avec 70 % des ventes réalisées ce trimestre.

Sur la région de Tours Contrairement au marché d’Or- léans qui voit l’offre chuter, et même si les mises en vente baissent aussi ce trimestre avec 168 lots, 1 096 lots ont été mis en vente depuis le début de l’année, soit 23 % de plus © Freepik par rapport à la même période en 2019. Les réservations repartent égale- ment à la hausse, avec 314 lots (soit + 21 % par rapport au 3e trimestre L’immobilier est un métier à long terme, 2019). Avec 861 lots vendus sur les trois premiers trimestres, l’activité ressort ‘‘ avec une vision sur le futur à - 12 % par rapport à 2019. La casse est donc limitée si on tient compte des deux mois de confinement.

L’offre commerciale à 1 138 lots ’’ correspond à dix logements prêts à L’évolution et la transformation de l’immobilier neuf douze mois de stock, au rythme des ventes de 2020. C’est le seul mar- Une situation sanitaire avec un impact modéré neuf, la forte diminution d’acceptations de permis de ché de la région qui ne voit pas cet Bien que le premier confinement ait provoqué un arrêt construire, notamment en raison des latences en période indicateur augmenter fortement, complet des chantiers, la reprise immédiate des opéra- électorale, est quant à elle problématique. ce qui induit une bonne corrélation tions à sa levée, avec des règles sanitaires scrupuleuses, L’immobilier est un métier à long terme, avec une vision entre les entrées-sorties. a permis d’éviter des retards importants de livraison. De sur le futur. La construction d’un logement implique sur la Les ventes sont réalisées à hauteur même, les ventes sont reparties à la hausse au 3e trimestre. région 2,5 emplois directs et indirects, de filières différentes, de 71 % par des investisseurs, au À ce jour, le confinement actuel n’a pas d’impact sur la sur 3-5 ans. même niveau qu’Orléans. vie des opérations. L’impact de la baisse de construction se fera ressentir En revanche, les Français ont mis en exergue de nouveaux économiquement sur le second semestre 2021. En région En conclusion, le rythme des ventes souhaits, de nouvelles idéologies, comme le besoin d’es- Centre-Val de Loire, environ 3 000 logements collectifs pace et de verdure et le respect des normes environne- neufs sont construits par an par des promoteurs immobi- sera à regarder avec attention à mentales. L’immobilier neuf œuvre déjà dans ce sens et a liers. En France, 70 000 permis de construire en moins cor- la fin de l’année pour constater si les compétences pour construire l’immobilier 2.0. Les nou- respondent à 150 000 emplois en moins… l’offre commerciale reste stable, velles normes et les nouveaux PLU vont également dans Il y a donc une réelle nécessité de pouvoir déposer de notamment sur Orléans, le niveau cette direction. nouveaux permis de construire pour renouveler l’offre, d’activité 2020 y ayant été particu- s’adapter à la demande et maintenir l’emploi en région lièrement impacté. Le poids économique de l’immobilier Si la covid-19 a eu un impact modéré sur l’immobilier Centre-Val de Loire. E.C

#011 n Janvier 2021 LE DOSSIER 27 IMMOBILIER Immobilier post-covid : la situation dans le Loiret et le Loir-et-Cher La pandémie qui a mis à l’arrêt l’ensemble de la profession immobilière pendant plusieurs mois a eu un réel impact sur l’activité. Quel est-il ? Est-il différent dans le Loiret et dans le Loir-et-Cher ? En ville et en zones rurales ?

Dans le Loiret La situation pour l’immobilier dans l’ancien à la sortie du deuxième confinement n’a pas été la même qu’à la sortie du premier. Peut-être est-ce lié à l’époque (période des fêtes), peut-être au confinement lui-même, le premier ayant été plus long, plus restrictif, avec les enfants à la maison...

« Suite au premier confinement, les Parisiens se sont rué sur les biens de la métropole orléanaise, commente Sébastien Marquant, directeur d’Orpi. Après le 15 mai, une vente sur quatre était conclue avec des Franciliens. L’appétence de ces nouveaux acheteurs pour les maisons orléanaises nous a aidés à rattraper une partie des pertes liées au confinement et a fait grimper les prix. »

Les ventes de petites surfaces en centre-ville ont explosé dans un mouvement amorcé avec l’arri- © Freepik vée de l’ISC Paris Campus Orléans en centre-ville, la transformation de l’hôpital Madeleine en campus universitaire : les investisseurs se tournent aujourd’hui vers le centre- Investir dans l’immobilier reste ville. « On se situe autour de 3 200 e / m² en centre-ville avec des pointes à 3 600 - 3 800. » ‘‘ une valeur sûre Depuis 30 ans, la hausse des prix sur le marché immobilier orléanais a été contenue. « Orléans fera par- siers bancaires passent moins facile- même manière que 2019. En France,’’ n’est pas encore l’euphorie, mais tie des trois métropoles françaises ment aujourd’hui. Les banques ont on avait enregistré en 2019 plus ça redémarre. Les acheteurs sont dans lesquelles les prix de l’immo- serré la vis. En fonction du secteur d’un million de ventes. « C’était une toujours là. Pour toute typologie de bilier vont augmenter dans les trois dans lequel vous travaillez, on peut très bonne année, déclare Alain biens. Ils sont même plus nombreux prochaines années pour rattraper refuser de vous accorder un prêt. » Picard qui officie sur Vineuil. Une que les vendeurs. Pour une maison les prix dans d’autres métropoles, année record. On espérait la même en vente, on compte 10 acheteurs ! explique Sébastien Marquant. En Du côté des communes plus rurales, chose pour 2020. » Et puis le premier 2020 aura finalement été une an- effet, les prix sont plutôt bas par rap- l’impact des deux confinements a confinement est arrivé.« Cela a mis née excellente. Meilleure même port aux autres grandes villes, nous été moindre. « Ça n’a pas changé notre profession à l’arrêt. » que 2019. » bénéficions d’un tissu économique grand-chose. Nous continuons à E.C diversifié qui devrait bien résister aux travailler. Le moral de la clientèle a Au déconfinement,« nous avons fermetures liées à la Covid et l’offre été moins impacté à la campagne repris comme jamais. Les ventes de transport est plutôt bonne. Le qu’en ville. » Et Sébastien Marquant ont explosé. Le marché est resté point faible qu’il reste à améliorer : de conclure : « Investir dans l’immo- sur cette dynamique jusqu’aux va- la ligne ferroviaire Orléans Paris. » bilier reste une valeur sûre, d’autant cances d’été. En septembre et oc- plus à Orléans, car les prix restent tobre, nous avons continué à bien Aujourd’hui, « nous peinons à rentrer corrects. Continuez à investir dans vendre. Il y avait de très nombreux des biens. Nous avons effectué des l’immobilier ! » acquéreurs. Mais nous avons rentré estimations, mais c’était plus pour moins de mandats. » rassurer les propriétaires qui savent Dans le Loir-et-Cher Depuis le 2 décembre, date de à quel prix ils pourront vendre leur Les professionnels de Immoliai- reprise de l’activité immobilière, bien en cas de coup dur. » Autre re- son font tous la même analyse du « nous sentons que les vendeurs marque du professionnel : « Les dos- marché : 2020 avait démarré de la sont à nouveau en confiance. Ça

#011 n Janvier 2021 CULTURE & LOISIRS 28 ZOOM SUR Les monuments et musées, sites du Conseil départemen- tal d’Indre-et-Loire, gardent le contact Alors qu’ils s’étaient préparés à accueillir les visiteurs pour les vacances de Noël, les monuments et musées du Département gardent leurs portes fermées mais continuent à réserver des surprises sur les réseaux sociaux.

Tout au long de l’année, les monuments et musées informent et partagent leurs actualités sur les réseaux sociaux. Cette nouvelle période de fermeture ne leur permettant pas d’offrir aux visiteurs les animations initialement prévues, les médiateurs leur réservent un programme divertissant adapté pour les réseaux sociaux. Chaque jour, une nouvelle découverte au sein des monuments et musées identi- fiée par #culturecheznousentou- raine.

Découvrez une sélection des propositions : Du côté de Seuilly, c’est Fripon le mouton, guide chez Rabelais qui nous accompagnera pour une dé- couverte inédite du Musée Rabe- lais. On pourra tester ses connaissances sur le plus grand écrivain touran- © Domaine de Candé geau au Musée Balzac avec un Domaine de Candé. quizz, mais aussi suivre les aventures du chat Mistigris qui se cache dans les différentes pièces du château. Donjon pour tout savoir sur la façon vidéo ; Pour débuter l’année 2021, Chaque jour, musées et monuments Pour occuper les plus jeunes, le dont Noël était célébré au Moyen- le Domaine de Candé nous fera partageront ces contenus et bien Prieuré Saint-Cosme en partenariat Âge, à des lectures de contes pour découvrir le travail des jardiniers qui d’autres sur Facebook et Instagram, avec l’association Livre passerelle le plus jeunes, et pourquoi pas se prennent soin du parc de 230 hec- des publications à retrouver en proposera des lectures d’albums lancer dans la confection d’une re- tares et du potager et l’Hôtel Goüin s’abonnant à la page de chacun jeunesse, les plus grands iront à la cette médiévale en suivant les tutos nous livrera un récit inédit d’André de ces sites culturels ou grâce au rencontre d’Olivier Maupin, restau- de Nota Bene ? Goüin sur la reconstruction de l’hô- hashtag #culturecheznousentou- rateur de livres anciens, à l’occa- Le Musée de la Préhistoire du tel d’après un document d’archive raine. sion de l’acquisition récente d’une Grand-Pressigny dévoilera ses cou- de 1940. édition de 1609 des Œuvres Com- lisses et sa mission de recherches, plètes de Ronsard. et initiera les enfants à l’art pré- La Cité royale de Loches nous historique avec, notamment, un convient à une visite virtuelle du atelier de fabrication de bijou en © Demeure de Ronsard - Prieuré de Ronsard © Demeure Saint-Cosme © Christophe Rimbault CD37

Demeure de Ronsard, Prieuré Saint-Cosme. Musée Rabelais.

#011 n Janvier 2021 CULTURE & LOISIRS 29 ZOOM SUR L’Opéra de Tours lance sa saison 2021 ! Au programme de janvier (sous réserve de confirmation gouvernementale de réouverture des lieux culturels au 7 janvier). Les évènements « Symphonique » Lyrique Le Grand style français Don Pasquale Camille Saint-Saëns / Charles Gounod Gaetano Donizetti (1797-1848) Samedi 09 et dimanche 10 janvier Vendredi 29 janvier et mardi 02 février Saint-Saëns, composé en moins de trois semaines, en 1869, pour le pia- niste Anton Rubinstein. Le deuxième mouvement « Andante » qui s’ouvre sur un impressionnant solo de piano, n’est pas sans évoquer les grandes improvisations pour orgue, instru- ment-monde qu’affectionnait tout particulièrement Saint-Saëns. La Symphonie n° 1 de Gounod, créée en 1855, se veut alors une réponse française aux grandes symphonies allemandes : elle est relativement courte – 25 minutes –, et l’orchestra- tion y est particulièrement ciselée. Pourtant, sa forme n’est pas sans évoquer l’héritage d’un Haydn… Camille Saint-Saëns (1835-1921) Concerto pour piano n° 2 en sol Programme français pour ce mineur, op. 22 Onze jours : c’est le temps qu’il fal- éclatant lors de la première au concert d’ouverture de saison lut à Donizetti pour composer cet Théâtre italien de Paris, le 3 janvier qui propose deux œuvres vir- Charles Gounod (1818-1893) opéra-bouffe ! 1843. tuoses et réjouissantes : le fulgu- Symphonie n° 1 en ré majeur Une gestation éclair et un triomphe rant Concerto pour piano n° 2 de Récital vocal Symphonique Deux Mezzos sinon rien La Fulgurance romantique Karine Deshayes / Delphine Haidan Ludwig van Beethoven / Georges Bizet Johan Farjot • Mercredi 20 janv. 20h00 Samedi 06 et dimanche 07 février

Marraine de la saison de l’Opéra des lieds, mélodies et airs d’opéra L’Orchestre symphonique Région Concerto pour violon en ré majeur, de Tours, la mezzo-soprano Karine du 19e siècle français et allemand. Centre-Val de Loire joue les prolon- op. 61 Deshayes est connue pour ses inter- gations des célébrations du 250e prétations mémorables et sa géné- Lors d’un deuxième récital, Karine anniversaire de Beethoven avec le Georges Bizet (1838-1875) rosité, à l’opéra comme au récital. Deshayes interprètera des airs chers Concerto pour violon, monument Symphonie en ut majeur Avec sa complice Delphine Haidan, à son cœur, de compositeurs fran- du répertoire, interprété par Sté- elles interprètent le programme de çais et italiens. phanie-Marie Degand. leur disque Deux mezzos sinon rien : Ludwig van Beethoven (1770-1827) #011 n Janvier 2021 CULTURE & LOISIRS 30 LITTÉRATURE Tout part d’une rencontre avec… Des livres qui parlent des femmes dans la société Par Annie Huet de l’Espace Culturel E.Leclerc >portecôté de Blois Ce n’est pas un phénomène de mode, ou alors c’est une mode éternelle. On n’arrête pas de s’étonner que la place des femmes dans la société soit encore et toujours au cœur des débats féministes, et bien au-delà, des combats humanistes. Voici une sélection d’ouvrages qui mettent tous la femme au centre. Que ce soit de la littérature, des essais, des albums et ouvrages pour la jeunesse ou de beaux livres, ils sont tous épatants. Beaux à regarder, facile à aborder, passionnants à lire. Je vous promets de riches heures de lecture et infiniment de plaisir ! À vous de lire ! LITTERATURE ET ESSAIS « Femmes puissantes » « Les impatientes » de Léa Salamé (Les arènes, France Inter) de Djaïli Amadou Amal (Emmanuelle Collas) Elles vont vous faire du bien, les femmes puissantes que Léa Salamé a rencontrées. La puissance n’est pas que l’apa- On ne se trompe jamais en choisissant de lire un prix des nage des hommes. Ces femmes possèdent une force inté- lycéens et à fortiori le Goncourt des lycéens. L’autrice puise rieure, elles influencent la société, elles se mettent en colère dans l’histoire de sa vie pour ce roman choral qui donne la et réussissent. Ainsi découvrirez-vous au cours d’entretiens parole à trois jeunes femmes subissant le mariage forcé, le passionnants, intimes, loin des préjugés, Léïla Slimani, écri- viol conjugal, un consensus infernal et la polygamie. Vous vaine, Chloé Bertolus, chirurgienne, Laure Adler, journaliste, serez révoltés par le sort réservé encore de nos jours, aux Béatrice Dalle, actrice, Bettina Rheims, photographe, Amé- femmes peules et musulmanes, au Cameroun, et sans doute lie Mauresmo, entraîneuse de tennis, Delphine Horvilleur, ailleurs. Leur seul permission, « la patience », recommandée rabbine, Christiane Taubira, femme politique et quelques par un père, une mère, une famille entière. Comment des autres comparses exceptionnelles. femmes impatientes parviendront-elles à se libérer ? « C’est mon corps » « Les conflits d’une mère » de Martin Winckler (L’iconoclaste) de Elisabeth Badinter (Flammarion) Dans ce « guide utile et sans tabou », vous trouverez toutes J’ai écouté l’autrice parler de Marie-Thérèse d’Autriche, les questions que se posent les femmes sur leur santé, et sur- un matin, sur France Inter. J’ai été interloquée d’apprendre tout des tentatives de réponses, intelligentes, empathiques, que cette femme de pouvoir avait eu un vrai questionne- claires et bienveillantes. Lisez ce livre écrit par celui qui nous ment concernant l’éducation de ses enfants –seize !- , leur disait à toutes -et à tous-, dans son roman « Le chœur des manifestant une tendresse réelle et ayant un souci constant femmes », que notre corps nous appartient et que nul n’a le de leur bien-être, toutes choses semblant normales au- droit de nous imposer son savoir ou ses idées. L’auteur met jourd’hui, mais absolument étonnantes à l’époque et à ce à mal les connaissances qui ne sont que des injonctions ou rang dans la société. On devine comment cette femme a des croyances. Il nous donne les moyens pour savoir réagir pu être tiraillée entre les choix que lui dictait son cœur et face aux médecins. Il est pour nous les femmes, et tous ceux ceux imposés par la raison d’état. Mais elle a réussi à conju- qui nous accompagnent et nous soignent. guer toutes ses vies, sans sacrifier celle de mère. JEUNESSE « La voyageuse de la nuit » « Ceci est mon corps de Laure Adler (Grasset) 6 histoires autour du corps » « C’est un carnet de voyage au pays que nous irons tous par 6 autrices (Causette et Rageot) habiter un jour : la vieillesse. C’est là que je vis désormais, Offrez cet ouvrage destiné aux ados et qui fait la part belle dans ce lieu dont personne ne parle. C’est un chemin per- à la liberté. Il est réalisé en partenariat avec le magazine sonnel. Tendre. Joyeux. Et vital. » 50 ans après le magistral féministe Causette. Le corps des femmes a été l’objet de ouvrage de Simone de Beauvoir sur la vieillesse, Laure Adler multiples visions politiques, religieuses et sociales. Main- s’insurge contre le sort fait aux « séniors » dont la société tenant que la parole se libère on se rend compte qu’il y aurait presque honte. Elle raconte ici ce que veut dire a beaucoup à en dire, de ce corps. 6 autrices racontent « prendre de l’âge » et s’étonne que cela se fasse imper- leur « morceau » choisi : les seins, les cheveux, le genre, la ceptiblement. Elle puise dans l’histoire des femmes pour se honte de soi, les intestins, le sexe forcément ! Dans ces nou- frayer un passage dans le temps. Nous aurons à l’esprit la velles, destinées à toutes et à tous, quel que soit leur ressenti voix reconnaissable entre toutes de celle qu’on peut écou- sur la nature de leur être, vous découvrirez vos troubles, his- ter sur France Inter, dans « L’heure bleue ». toires, colères… et le cœur qui s’immisce partout…

« Une farouche liberté » « Tout ce que j’aimerais dire aux filles » de Gisèle Halimi avec Annick Cojean (Grasset) de Sophie Carquain et Barbara Brun (Albin Michel Jeunesse) Cette grande dame est morte en été 2020. La passion, le courage, la liberté d’être, le féminisme lui ont insufflé l’éner- N’aie pas peur, engage-toi, aie le courage de résister, gie nécessaire pour mener un combat essentiel : vaincre apprends à dire non, demande la lune, respire, vis mille et la malédiction de naître fille qu’elle a ressentie dès son une émotions, réalise mon ange que tu as des ailes pour enfance. Dans ce livre d’entretiens (hélas trop court) elle voler, ne renonce jamais à ta voix c’est toi, ne te dévalorise raconte comment, pendant 70 ans, elle s’est battue pour pas, chante et chante encore, compte sur toi pour rétablir la cause des femmes : contraception, avortement, divorce, l’égalité fille garçon, garde la tête haute, tu n’es pas une répression du viol, parité. Eh oui, des décennies plus tard, on imposture, occupe l’espace ! Oui oui et oui les filles, vous en est encore à devoir défendre la place des femmes dans êtes des reines et des merveilles. Vous trouverez dans cet la société, simplement celle qu’elles doivent partager avec album illustré avec humour, des secrets, des inspirations, des leurs homologues les hommes. leçons de vie, des portraits de femmes. Pour qu’à la fin vous vous disiez : fille = garçon. Et que c’est formidable !

#011 n Janvier 2021 CULTURE & LOISIRS 31 LITTÉRATURE

« Les femmes qui ont fait bouger « ELLE 75 ans de photos de mode » le monde » (Gründ) de Katherine Halligan (Hatier jeunesse) Fondé en 1945 par Hélène Lazareff, le magazine ELLE donne Ces femmes ont réalisé leurs rêves et elles ont réussi à d’emblée une place prépondérante à la mode et aux faire bouger le monde. Richement illustré par Sarah Walsh, couturiers. Leurs créations deviennent l’écho de l’émanci- cet ouvrage extraordinaire aborde les histoires de 50 in- pation des femmes. ELLE se fait le témoin des changements croyables femmes et jeunes filles qui ont modifié le visage de mentalité. On passe de la « parfaite femme d’intérieur » de l’humanité : Frida Kahlo, Anne Frank, Maria Montessori, des années 50, à la génération yéyé, de l’avènement des Elisabeth 1ère, Billie Holiday, Mère Teresa, Helen Keller, Emily top models à l’inclusivité et à la mode responsable. Abon- Brontë, Ada Lovelace, Hatchepsout, Beatrix Potter, Indira damment illustré cet album anniversaire retrace, au travers Ghandi, Sacagawea, Anna Pavlova... Illustré de citations, de ses photos, l’histoire du magazine et dessine un pano- d’anecdotes fascinantes et de photographies émou- rama complet de l’évolution de la place des femmes dans vantes, ce livre inspirera les rêveurs et rêveuses du monde la société. entier.

BEAUX LIVRES « WOMEN les trésors de National Geographic » « Les infréquentables » (National Geographic) (First éditions et Causette) Derrière l’objectif, les mille visages des femmes qui ont re- Régalez-vous en lisant 40 histoires de femmes sans foi ni loi. tenu l’attention des plus grands photographes. Au fil des Surtout libres et subversives ! Elles ne sont ni polies, ni gra- pages de cet ouvrage exceptionnel, certaines des pho- cieuses, ni soumises. Elles ont toutes pris leur destin en main, tographies qui sont devenues cultes ou emblématiques. dépassant la condition que leur réservait leur statut de Toutes portent un regard sincère et sans concession sur femmes. James Barry s’habilla en homme toute sa vie pour la condition féminine depuis plus de 130 ans. Une jeune exercer la chirurgie, Marion du Faouët brava la loi pour voler mère qui travaille ou berce son enfant, des ouvrières qui aux riches et donner aux pauvres, une autre fut journaliste protestent, des fillettes insouciantes… Une anthologie qui e d’investigation à la fin du XIX siècle, et encore une autre fit représente un témoignage précieux de l’émancipation le tour du monde en voiture en 1922 ! Non les femmes ne des femmes, de leur place dans la société, mais aussi des sont pas forcément angéliques, douces et dévouées. Elles combats qui leur reste à mener. sont capables de tout, du meilleur comme du pire !

« Infirmières » de Philippe Duley (La Martinière)

>>> Un euro sera reversé à la fondation Hôpitaux de Paris- Hopitaux de France à l’achat de ce livre. Remerciés, ap- plaudis, et enfin reconnus, les infirmières et infirmiers sont les super-héros de notre époque. Cet ouvrage, richement illus- tré de photos superbes et émouvantes, témoigne de leur engagement et retrace, au fil de l’histoire, l’évolution de cette profession devenue si emblématique dans l’incons- Le média de l’actualité économique et sociétale du Val de Loire cient et la culture populaires. Il est un hommage à leur courage et nous fait partager leurs combats pour leur métier et leurs patients : un livre instructif mais aussi drôle, surprenant et inattendu ! Retrouvez nos 3 éditions : 37 / 41 / 45 COFFRET 3 SAISONS de la série Distribué à 30 000 exemplaires, « La servante écarlate, en points de dépôts et en routage THE HANDMAID’S TALE » avec Elisabeth Mos

Elisabeth Mos, l’actrice principale, tient cette série de bout en bout. Elle est époustouflante dans son incarnation d’une femme dépourvue de tout droit et qui sert de reproduc- 32 trice pour une Épouse de dirigeant devenue stérile. C’est Mensuel Gratuit une dystopie. Semble-t-il. Ça se passe effectivement dans pages un futur proche. Et si c’était plus réaliste qu’on ne voudrait le croire ? Sont abordés dans les trois saisons de cette gran- diose série, des problèmes très actuels : pollution, stérilité, in- fections, totalitarisme, oppression des femmes.... La femme est d’ailleurs au cœur de cette histoire et on aimerait qu’un Pour recevoir L’Épicentre directement divertissement ne soit qu’une fiction. Il peut aussi être une façon d’avertir, de prévenir, de montrer. Il fait réfléchir. Il est dans votre entreprise, passionnant. contactez-nous contactlepicentre.online

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