Summer2020 and Basil Oil #Caborosso Κυρίως ~ Main Courses GRILL CORNER Kids Menu

Σαλάτες ~ Salads Κινόα με φρούτα, Σύγχρονη Χωριάτικη Σαλάτα Ρόκα Baby ρόκα με ψητά Σαλάτα του Καίσαρα Άνυδρα ντοματίνια Ανάμεικτα πράσινα λαχανικά baby σπανάκι, φασολάκια με μους φέτας και κρουτόν λαχανικά, κινόα, φουντούκια Mε κοτόπουλο, μπέικον, Σαντορίνης με γαλοτύρι με μοσχαρίσια φιλετάκια και ψητό Ταλαγάνι Modern Greek Salad και βαλσάμικο πορτοκάλι ταλιατέλες καρότου κρουτόν απο κουλούρι σοτέ σουσάμι oyster Quinoa with fruits, baby with feta mousse Rocket Baby rocket salad και αυγό ποσέ Θεσσαλονίκης και dressing από μέλι spinach, bean plants and croutons with grilled vegetables, Caesar salad with chicken, και λάδι βασιλικού και Βαλσαμικο and grilled “Talagani” quinoa, hazelnuts and bacon, carrot tagliatelle Unripe tomatoes Mixed green salad sauté cheese orange balsamic and poached egg from Santorini island with beef fillet with sesame traditional “galotiri” cheese, oyster and balsamic Thessaloniki bagel croutons with honey sauce Summer2020 and basil oil #caborosso Κυρίως ~ Main Courses GRILL CORNER Kids menu Χοιρινή πανσέτα Αρνίσια παϊδάκια Γαλλικής κοπής 200g Σπαγγέτι βουτύρου Κονφί σιγομαγειρεμένη σε λίπος πάπιας με πουρέ Spaghetti al burro σελινόριζας, πράσινο μήλο, πίκλα αγγουριού και σάλτσα French cut lamb chops 200g • ημίγλυκου κρασιού με αστεροειδή γλυκάνισο • Ορεκτικά ~ Appetizers Σπαγγέτι με σάλτσα ντομάτας και βασιλικό Pork belly Rib eye 350g Spaghetti Napoli and basil Confit in duck fat with celeriac pureé, green apple, • cucumber pickle and sauce from semi - sweet red • Ψωμί τριών ειδών Κοτοπουλάκι πανέ με πατάτες τηγανητές wine with star anise T-bone steak 500g Chicken nuggets with French fries Three types of bread • • • • Ριζότο με τριλογία δημητριακών, γλυκιά κολοκύθα Burger με μοσχαρίσιο μπιφτέκι, και γαρίδες Tomahawk με το κιλό Τιμπάλ τομάτας, με φρέσκια μοτσαρέλα, ελαιόλαδο ντομάτα, μαρούλι, κρεμμύδι, λαχανικά ψητά και τυρί βασιλικού, λεβάντα και φύλλο σφολιάτα Risotto with trilogy of cereals, sweet pumpkin Tomahawk per kilo Burger with ground beef, tomato, and shrimps Tomato Timbale with fresh mozzarella cheese, • lettuce, onions, grilled veggies and cheese • • basil olive oil, lavender and pastry sheet Φιλέτο μόσχου 220g Club sandwich με ζαμπόν, τυρί, ντομάτα, μαρούλι, μπέικον, • Αστακός με φρέσκα μυρωδικά, σάλτσα γαρίδας και κριθαράκι με το κιλό Beef fillet 220g αυγό, κοτόπουλο, και μαγιονεζα. Φάβα Σαντορίνης με κρεμμύδι ελαιόλαδο και κάπαρη Lobster with orzo fresh herbs • Club sandwich with ham, cheese, tomato, lettuce, Santorinian fava with onions olive oil and cappers and shrimp sauce per kilo bacon, egg, chicken and mayo Πικάνια με το κιλό • • Picanha per kilo Χταπόδι sous vide με baby λαχανικά και εσάνς Παπαρδέλες με βασιλικά μανιτάρια, λάδι τρούφας Επιδόρπια ~ Desserts βινεγκρέτ βαλσάμικο ντεμιγκλάς τριμμένο ανθότυρο Sous vide octopus with baby vegetables and balsamic Pappardelle with king mushrooms, truffle oil, Τριλογία μους σοκολάτας vinaigrette essence demi glass and grated anthotyro cheese Chocolate mousse trilogy • • • SIDE PLATES Αποδομημένος μουσακάς Μιλφέιγ με κρέμα βανίλια Ψητά λαχανικά με dressing βαλσάμικο πορτοκάλι και καραμελωμένο ροδάκινο και μους ανθότυρου με τσίλι με σάλτσα μπεσαμέλ σε σιφόν Unconstructed mousakas With siphon Τηγανητές πατάτες Μillefeuille with vanilla cream Grilled vegetables with orange balsamic dressing and caramelized peach béchamel sauce French fries and anthotyro cheese mousse with chilli • • • • Κρέμα λεμόνι και χώμα από μπισκότα Oreo Ψητός σολομός με αρωματισμένη κρούστα Baby πατάτες με μανιτάρια Lemon cream and oreo biscuit soil Ψητές γαρίδες με κινόα, dressing φράουλας βραστά λαχανικα και σάλτσα από πιπεριές Φλωρίνης και καπνιστό σολομό Balik Baby potatoes with mushrooms and herbs • Grilled salmon with flavored crust • Προφιτερόλ με παγωτό βανίλια και ζεστή Grilled shrimps with quinoa, strawberry dressing and boiled veggies and “Florina” pepper sauce smoked salmon balic Ψητά Λαχανικά σοκολάτα Callebaut • Profiterole with vanilla ice cream • Grilled veggies Λαβράκι σοτέ με ζεστή πατατοσαλάτα και and callebaut hot chocolate Spring rolls φέτας με μαρμελάδα τοματίνι Σαντορίνης dressing λαδολέμονο • • Feta cheese spring rolls Sea bass sauté with warm potato salad Ρύζι με αρωματικά και λάδι λεβάντας Φρούτα εποχής για 2 άτομα with Santorinian cherry tomato marmalade and olive oil - lemon sauce Rice with herbs and lavender oil Seasonal fruits for 2 persons White Wines Red Wines Rosé Wines Champagnes Assyrtiko Monemvasia, Domaine Sigalas Kameni, Santo Wines U.O.S.C. Akakies, Kir Yianni Estate Louis Roederer Brut Santorini, South Greece region Santorini, South Greece region Naousa, North Greece region White from the Assyrtiko and Monemvasia varieties from the Mandilaria variety from the Xinomavro Variety • • • • Veuve Clicquot Ponsardin Blanc De Gris, Tselepos Winery Mavrotragano Mantilaria, Domaine Sigalas Vissinokipos, Palivou Estate White Santorini, South Greece region Arcadia, South Greece region Nemea, South Greece region from the Mavrotragano and Mantilaria varieties • from the Moschofilero Variety from the Agiorgitiko variety • Moët & Chandon Brut • • Dio Elies, Kir Yianni Estate White Chateau Julia Chardonnay, Domaine Costa Lazaridi Ean, Domaine Sigalas Naousa, North Greece region Drama, North Greece region • from the Syrah, Merlot Santorini, North Greece region Moët & Chandon Imperial from the Chardonnay variety and Xinomavro Varieties from the Mavrotragano variety • • • Rosé Malagousia, Domaine Gerovassiliou Chateau Julia, Domaine Costa Lazaridi Chateau Miraval • Epanomi, North Greece region Drama, North Greece region Provence, South France Region Bollinger Brut from the Malagousia variety from the Merlot variety from the Cinsaut, Grenache Rouge White • • and Syrah varieties • Tesseris Limnes, Kir-Yianni Estate Nostos Syrah, Manousakis Winery Bollinger Naousa, North Greece region Chania Crete, South Greece region from the Chardonnay and Gewürztraminer from the Syrah variety Rosé varieties • • • Mikroklima, Papaioannou Vineyards - Winery Dom Perignon Thalassitis, Gaia Winery Nemea, South Greece region Sparkling Wines White from the Agiorgitiko variety Santorini, South Greece region • from the Αssyrtiko variety • Baccorosa Dom Perignon • King of Dreams, Chateau Niko Lazaridi Rosé Rosé Chateau Le Grand Blanc, Domaine Porto Carras Drama, North Greece region • from the Cabernet Franc, • Chalkidiki, North Greece region Moscato d’Asti from the Malagousia, Assyrtiko and Limnio Varieties Cabernet Sauvignon and Merlot varieties Cristal, Louis Roederer White • • Rosé • Assyrtiko Barrel, Argyros Estate Mavrotragano, Argyros Estate Martini Asti Santorini, South Greece region Santorini, South Greece region from the Assyrtiko variety from the Mavrotragano variety White • • • Opous, Domaine Hatzimichalis Santorini, Gavalas Winery Prosecco Atalandi, Central Greece region Santorini, South Greece region from the Cabernet Franc variety White from the Assyrtiko variety • • Alpha One, Alpha Estate Viognier Eclectique, Domaine Skouras Amynteon Florina, North Greece region Peloponnese, South Greece region from the Tannat variety from the Viognier variety • • Tignanello, Antinori Winery Santorini Assyrtiko Grande Reserve Summer2020 Santo Wines U.O.S.C Tuscany, Central Italy region from the Sangiovese, Cabernet Sauvignon #caborosso Santorini, South Greece region and Cabernet-Franc varieties from the Assyrtiko variety • • Chateau d’Armailhac Nykteri, Hatzidakis Winery Pauillac, France region Αγορανομικός Υπεύθυνος: Γιώργος Ακρίβος Santorini, South Greece region from the Cabernet Sauvignon Οι τιμές του καταλόγου συμπεριλαμβάνουν Φ.Π.Α. - You only look at this menu once! Δημοτικό Τέλος - Σέρβις from the Assyrtiko variety and Merlot varieties Dear customer, you are the first and the last one to hold this menu in your hands. It will be recycled after you have placed your order to help Responsible for Market Regulation: George Akrivos protect against the spread of COVID-19. Our catalogue prices include VAT - Municipal Tax - Service.

Load more