Brochure Des Produits Du Terroir Du Saulnois

Édition 2018-2019

Produits du terroir du Saulnois Crédits image : freepik - CCS -FLY PIXEL - J. DAVRAINVILLE - CCS -FLY image : freepik Crédits

Goûtez le Saulnois ! Terre agricole, le Saulnois compte de nombreux producteurs qui sauront ravir vos papilles. La communauté de communes du Saulnois est engagée pour promouvoir les circuits courts. En mettant en avant les agriculteurs et leurs produits de qualité, elle favorise le développement des liens entre consommateurs et producteurs, créant ainsi du lien social.

RÉSEAUX DE VENTE

La Ruche qui dit Les AMAP Le marché de Perrette

La Ruche qui dit Oui ! permet Associations à l’initiative Des agriculteurs s’asso- de vous réunir pour acheter de consommateurs pour le cient pour vous proposer directement aux producteurs maintien d’une agriculture les produits de leurs fermes de votre région. paysanne destinées à favori- et étang. Cette association ser l’agriculture paysanne et permet aux consomma- biologique. Le principe est teurs de trouver plusieurs de créer un lien direct entre produits différents en un paysans et consommateurs, même lieu avec un système qui s’engagent à acheter la de distribution en panier. production de celui-ci à un prix équitable et en payant ALAINCOURT-LA-CÔTE A2 par avance. HOFFMANN Muriel et THOMASSIN Séverine DIEUZE E3 Rue du Moulin AMAP La Salicorne MAIZIÈRES-LES-VIC E5 Tel : 03 87 01 54 89 d’Abondance Tel : 03 87 86 69 78 Mobile : 06 60 25 99 08 MJC Jacques Prévert lemarchedeperrette@gmail. www.laruchequiditoui.fr Mobile : 06 87 50 91 77 com salicornedabondance@gmail. com L’Inventerre du pré vert LUCY B1 AMAP La Belle Verte DIEUZE E3 [email protected] Magasin bio, local et participatif. [email protected] Les marchés Horaires d’ouverture: - Mercredi matin: Vic-sur-seille, Delme et Mercredi de 14h00 à 18h00 Morhange Vendredi de 9h00 à 12h00 et - Jeudi matin: Château-Salins de 15h00 à 19h00 - Vendredi matin: Dieuze Samedi de 9h00 à 12h00 et de - Dimanche matin : Château-Salins le 1er 14h00 à 17h00 dimanche du mois

Brochure éditée par la Communauté de Communes du Saulnois. Mise à jour septembre 2018 14 Ter Place de la Saline - B.P. 54 - 57170 Château-Salins Tél : 03 87 05 11 11 - www.cc-saulnois.fr LE JARDIN

LES FRUITS ET LÉGUMES LES ASSOCIATIONS D’ARBORICULTEURS CRAINCOURT A2 Le Jardin D’ABBY MAIZIÈRES-LÈS-VIC E5 21, rue du Bourguignon GUERIN Patrick Mobile: 06.61.18. 87.32 66 Grand Rue [email protected] Tel: 03.87.86.69.12 Maraîchage - Confitures LUBÉCOURT C3 BRECOURT Marie-Anne TOUSSAINT André 13 rue du Faubourg Rue Principale Tel: 03.87.01.43.32 Tel: 03.87.05.17.33 Mobile: 06.82.85.24.16 www.brecmaraichage.simplesite.com LOUDREFING F3 Production et vente de fruits et Bruno ANSCHLING légumes naturels 5 Rue du Chemin creux Tel: 03.87.86.55.28 MAIZIÈRES-LÈS-VIC E5 EARL de la Gissière FRANCALTROFF F1 8 Grand’rue FILLINGER Bernard Tel: 03.87.86.69.78 3 Rue de la Fontaine Mobile: 06.69.06.10.03 Tel: 03.87.01.46.81 [email protected] Légumes et fruits VIVIERS B2 HINSCHBERGER Guy MARSAL D4 3 Grand’Rue CONRARD Thierry Tel: 03.87.01.30.87 et NEIHOUSER Claude 7 rue de la plaisance Tel: 03.87.01.13.35 LES HORTICULTEURS [email protected] Légumes XANREY C4 TINCRY B2 GAEC Vergance BOURGUIGNON Sylvie Dominique et Francis VERGANCE 1 route de viviers 23 Rue Principale Mobile: 06.01.44.22.14 Tel: 03.87.86.70.92 [email protected] [email protected] Légumes, herbes, aromâtes, coulis Horticulture et plants de légumes SAINT-MÉDARD D3 VAUTRIN Julien ALBESTROFF F1 22 Rue du Château EPSMS Saint-Anne Tel: 03.87.01.69.50 Tel: 03.87.01.25.93 [email protected] [email protected] Horticulture et plants de légumes LES BOISSONS Bières Vins de Moselle VAHL-LÈS-BÉNESTROFF E2 La grenouille assoiffée MARSAL D4 26 Grand’rue WALTER Gilles Tel: 03.87.01.40.60 11 rue des Quartiers Mobile : 06.37.06.16.27 Tel: 03.87.01.14.92 [email protected] Mobile: 06.24.80.84.41 Bières (blondes, ambrées, brunes) Vins blanc, rouge, rosé MALAUCOURT SUR SEILLE A3 VIC-SUR-SEILLE C4 SARL Brasserie Malacuria GAUTHIER Rémi JACQUEMIN Alexis 3 rue du palais 8 rue Principale Mobile: 06.23.45.63.31 Mobile : 06.58.95.45.70 Vins blanc et rouge Bières (blonde, blanche et anglo- indienne (Indian Pale Ale) et bières de Domaine Dietrich-Girardot saison) DIETRICH Véronique 32 rue Meynier DIEUZE E3 Tel: 03.87.01.84.48 Brasserie St Livier www.domaine-dietrich-girardot.com 1 rue des Maurillons Vins blanc, rouge, rosé, méthode Mobile : 06.52.57.33.25 traditionnelle [email protected] Bières (ambrée, brune, bière spéciale Eaux de vie (période de fêtes)) MARSAL D4 MARSAL D4 CONRARD Thierry CONRARD Thierry 7 rue de la plaisance 7 rue de la plaisance Tel: 03.87.01.13.35 Tel: 03.87.01.13.35 [email protected] [email protected] www.saulnois-moselle.com www.saulnois-moselle.com Eaux de vie, bières Eaux de vie GERBECOURT C3 Limonade Association l’Ame Harelle 18 Rue Principale MUNSTER G2 Mobiles: 06.20.65.79.09 ou Limonade Lorina 06.71.65.40.69 Route de Sarre Union [email protected] Tel: 03.87.01.62.01 www.so6sobeer.com www.lorina.com Bières type «Ale» et brasserie itinérante LES POISSONS

VAHL-LÈS-BENESTROFF E2 TARQUIMPOL E4 GFA Pisciculture de Kuhweg Domaine d’Alteville NIPPERT Dominique BARTHÉLEMY Ghislain Tel: 03.87.01.45.03 et Tristan SCHMITT Mobile: 06.80.37.44.22 Tel: 03.84.72.13.59 [email protected] Mobile: 06.83.10.17.18 Pisciculture d’étang (poissons [email protected] d’ornement, vente en vivant à la Pisciculture d’étangs: brochets, ferme) carpes, tanches, darnes MAIZIÈRES-LÈS-VIC E5 GELUCOURT E4 Étang de Guessing GAEC Piscicole du Saulnois STEF Patrick L’HUILLIER Alain Tel: 03.87.86.69.78 Tel: 03.87.86.82.21 [email protected] Mobile: 06.77.46.70.19 Pisciculture bio (tanche, carpe, perche, [email protected] brochet) en vivant Pisciculture d’étang, vente en vivant LINDRE-BASSE E3 HAMPONT C3 Domaine départemental de Lindre LUCAS Perche «Moselle Passion du Département de Le moulin de Cany la Moselle» Tel: 03.87.86.61.94 67 rue principale [email protected] Tel: 03.87.35.02.80 Éleveur aquacole (filet de perche www.domainedelindre.com commune) Pisciculture d’étangs Alevins INSVILLER F2 Étang du Moulin NIPPERT Dominique Tel: 03.87.01.45.03 Mobile: 06.80.37.44.22 [email protected] Pisciculture d’étang bio A B C D E F G vers Saint-Avold

Fme Kreutzhof

D 99 9 Grostenquin Saint-Epvre LGV 1 Rotte Francaltro Lesse 4 Baudrecourt 67 D Insming Chenois Fme Bellevue Léning vers Metz Obrick Réning D 88 Vittersbourg Morville- D 22 Lucy Virming Ste-Anne sur-Nied Ibrick Neufvillage Honskirch Baronville ALBESTROFF Juville Bermering D 28 Fme Ste-Élisabeth Bacourt Villers- e Marthille Alb Nied sur-Nied Montdidier Givrycourt Frémery D Morhange 2 Chicourt 7 Vibersviller Prévocourt Vahl-lès- Munster 20 Achain Bénestro Liocourt Hannocourt D Bréhain Rodalbe Xocourt Oron de Fme Ste-Suzanne Torcheville o Tincry Pévange Nébing R Château- Bellange Bénestro Bréhain Metzing Alaincourt- Puzieux 0 D 2 4 2 la-Côte 67 Riche Zarbeling Faxe D Lhor DELMEViviers Dalhain Niverlach Conthil Marimont- Insviller Fonteny Haboudange lès-Bénestro Molring Donjeux Lidrezing Craincourt Vannecourt Lidrequin La Moutelotte Guinzeling Aulnois- Lemoncourt Laneuveville- Bourgaltro sur-Seille en-Saulnois Bassing D 21 D Bédestrof Oriocourt Sotzeling 9 9 Guébling Domnom- D 9 E Burlioncourt 95 Vaxy ID lès-Dieuze Lostro 5 Château- D Fossieux R 2 Loudreng Gerbécourt Voué B 7 D Puttigny 2 Wuisse E Bidestro Cutting Ajoncourt 1 Sur le Moulin Obreck D D 22 Lubécourt E Amelécourt e L ill IA 38 Jallaucourt Fresnes- Se N Vergaville D Malaucourt- te Hédival A en-Saulnois ti M sur-Seille Pe Hampont O Val-de- Olimpré D Bride Rorbach- Etg de Manhoué T RÊ Guébestro lès-Dieuze Mittersheim FO Aboncourt- Coutures Zommange 3 sur-Seille Morville- Lindre- CHÂTEAU- lès-Vic Se Haute il Grémecey Saint- 38 DIEUZE Nord le SALINS D Haraucourt- D 95 Alincourt 4 5 Médard 7 sur-Seille 6 Salival D Mulcey Lindre-Basse Bioncourt Salonnes ille Chambrey Se Etg de Lindre Attilloncourt 8 Blanche- D 3 Eglise Burthécourt Marsal Tarquimpol Pettoncourt 74 Bourache Fme D 6 Moyenvic VIC-SUR-SEILLE Guéblange- lès-Dieuze Chau d’Alteville Gélucourt Produit local Nar Juvelize vers Nancy d D 22 4 Donnelay Association d’arboriculteurs Xanrey Lezey vers Sarrebourg D 999 Réseau de vente D Ley 955 Strasbourg Bezange- La Gare la-Petite Au Pont Neuf vers Lunéville Moncourt Ommeray Maizières- Bourdonnay lès-Vic

w 55 cartographe© michel le moigne/ - 2013 1 Hellocourt D w 55 la 1 de M D l ar na ne - au ca --R non hi 5 Sâ n Lagarde Port Ste-Marie A B C D E F G vers Saint-Avold

Fme Kreutzhof

w 55 cartographe© michel le moigne/ - 2013 1 Hellocourt D w 55 la 1 de M D l ar na ne - au ca --R non hi 5 Sâ n Lagarde Port Ste-Marie LES VIANDES

ALBESTROFF F1 TARQUIMPOL E4 LUKATSCHEWITSCH Frédérique Domaine d’Alteville 2 Bis Route de Givrycourt BARTHELEMY Ghislain Tel: 03.87.01.79.85 et SCHMITT Tristan Mobile: 06.50.73.58.15 Tel: 03.83.72.13.59 [email protected] Mobile: 06.83.10.17.18 Viande de porc (charcuterie, salaison) [email protected] Viande Bio (Veau rosé) GUÉBLING E2 Volailles, canard, pintade REMILLON Joseph 9 Rue de l’Eglise SAINT-MÉDARD D3 Tel: 03.87.01.53.98 GAEC de Bathelémont Mobile: 06.78.67.82.05 VAUTRIN Claude [email protected] Mobile: 06.70.07.03.30 Viande ovine [email protected] Viande bio de porc, terrine, saucisse OBRECK C3 et veau (colis) CANTENEUR François 15 Rue Principale Ferme des 3 petits colibris Mobile: 06.10.59.49.49 VAUTRIN Julien [email protected] 22 Rue du Château Viande ovine (vente au détail) Tel: 03.87.01.69.50 [email protected] MARTHILLE C2 Viande de porc, charcuterie, GAEC NANOTTI maraîchage 1 Rue de Salm Mobile: 07.88.68.73.87 LUBÉCOURT C3 Boeuf charolais, vente en caissette GAEC des Quatre Vents Famille TOUSSAINT MARSAL D4 31 Rue Principale Maison Davrainville Mobile: 06.60.39.76.59 Rue des Quartiers Porc gascon en découpe, volailles, Mobile: 06.68.42.52.64 génisse charolaise (caissette, détail) [email protected] Boeuf, porc, veau en caissette, MAIZIÈRES-LÈS-VIC E5 découpe, volailles VINCENT Alain 6 Lotissement les Moulins LEZEY D4 Mobile: 06.60.77.97.46 Ferme de Basse Récourt [email protected] Bernard et Emmanuel GAILLOT Blonde d’Aquitaine (vache et veau) Tel: 03.87.86.73.37 bio Mobile: 06.19.27.23.42 Viande Charolaise FREMERY B2 LIDREQUIN D2 JACQUEMIN Martine CANTENEUR Christel et PERRIN Jean-Luc Mobile: 06.09.36.88.92 36 Rue de la Nied Volaille (poulet, pintade, coq, volailles Mobile: 06.24.49.49.72 de fêtes) Mobile: 06.43.19.31.69 [email protected] GELUCOURT E4 Viande ovine, porcine, bovine EARL Trottmann (boeuf, veau limousin) vente au 45 A route de Maizières détail, transformation (pâté, jambon, Mobile: 06.31.83.05.21 saucisse) [email protected] Poules de réfomes (1fois par an) LAGARDE E5 EARL Sauveterre MAIZIÈRES-LÈS-VIC E5 MASSEY Damien EARL de la Gissière 44 Rue les Moulines STEF Patrick Mobile: 06.10.74.05.08 8 Grand Rue [email protected] Tel : 03.87.86.69.78 Boeuf et veau limousin bio, vente en Mobile: 06.69.06.10.03 caissette Poules réforme bio

CHAMBREY B4 Atelier de transformation PERRIN Rémy Ferme de Merlinsol Mobile: 06.07.17.99.32 FRANCALTROFF F1 [email protected] Venaison de la Tensch Boeuf et veau salers, vente en Route de la Tensch caissette Tel : 03.87.05.21.26 [email protected] BOURDONNAY E5 Atelier de découpe pour la transformation EARL DE LA PROMESSE des viandes ROUSSELOT Mikaël 68B Rue Principale Mobile: 06.23.23.81.15 Viande de veau en découpe Oeufs GELUCOURT C4 Mobile: 06.19.27.23.42 MAIZIÈRES-LÈS-VIC D4 EARL Trottmann Vente de poules de reforme EARL de la Gissière 45 A Route de Maizières 1 fois par an Patrick STEF Mobile: 06.31.83.05.21 8 Grand Rue [email protected] LUBÉCOURT B2 Tel: 03.87.86.69.78 Distributeur automatique GAEC des Quatre Vents Mobile: 06.69.06.10.03 à Gelucourt, Dieuze et Famille TOUSSAINT [email protected] Moyenvic 31 Rue Principale Vente de poules de réforme Mobile: 06.60.39.76.59 LEZEY C3 Vente de poules de réforme TARQUIMPOL C4 Ferme de Basse Récourt 1 fois par an + vente d’oeufs Domaine d’Alteville Bernard et Emmanuel Distributeur automatique à Ghislain BARTHELEMY GAILLOT Delme et Château-Salins et Tristan SCHMITT Tel: 03.87.86.73.37 Tel: 03.83.72.13.59 LES FROMAGES DOUCEURS SUCRÉES

BÉNESTROFF E2 De la ferme au fromage ALBESTROFF F1 GAEC Georges Caps Fromagerie de la Rose GEORGES Virginie LUKATSCHEWITSCH Frédérique Rue des Vignes 2 Bis Route de Givrycourt Mobile: 06.08.83.46.12 Tel: 03.87.01.79.85 [email protected] Mobile: 06.50.73.58.15 Fromage de vache au lait cru (petit [email protected] frais, tomme, munster) Fromage de lait cru de vache et dérive au lait cru VERGAVILLE E3 Fromagerie de l’Abbaye ABONCOURT SUR SEILLE A3 Clos de l’Abbaye FLORENTIN Antony Tel: 03.87.86.97.96 Mobile: 06.87.25.11.46 Fromage de vache (gamme italienne - [email protected] tomme aromatisée) Fromages de chèvre au lait cru DOMNOM-LÈS-DIEUZE F2 BACOURT B1 Les Tormentilles GAEC des Bigoudis RECHENMANN Sonia Mobile: 06.52.05.82.60 15 Rue Principale Fromage de chèvre et de vache Tel: 03.87.86.56.13 Mobile: 06.74.52.44.07 [email protected] Yaourt et fromage frais bio

MAIZIÈRES-LES-VIC D4 Epicerie EARL de la Gissière - STEF Patrick TARQUIMPOL C4 8 Grand’rue Domaine d’Alteville Tel: 03.87.86.69.78 BARTHÉLEMY Ghislain et Mobile: 06.69.06.10.03 SCHMITT Tristan [email protected] Tel: 03.84.72.13.59 Pâtes aux oeufs Mobile: 06.83.10.17.18 [email protected] Lentilles bio, farines PEVANGE A3 Ferme du Néring GELUCOURT C4 STEINEUR Jean-Denis et HOSATTE EARL Trottmann Nathalie 45 A Route de Maizières 3 Rue Principale Mobile: 06.31.83.05.21 07.81.78.97.02 [email protected] 06.06.73.77.20 Pâtes aux oeufs Pain aux céréales et pains bio DOUCEURS SUCRÉES BURLIONCOURT C2 LEMONCOURT B2 RICATTE François PIQUARD François 20 Route de Dalhain 1 Rue de la Fontaine Confitures Mobile: 06.21.76.34.71 Tel: 03.87.01.33.41 [email protected] [email protected] MONTDIDIER F2 La Corbeille Lorraine Rucher de la Colline MOYENVIC C4 KRIEGEL Régis QUARI Jean-Claude MATHIS Dominique 15 Bis Rue Principale 60 Rue du Coin Rue du Puits Tel: 03.87.01.45.86 Tel: 06.87.86.61.10 Tel: 03.87.01.16.56 Mobile: 06.18.72.97.41 [email protected] [email protected] DONNELAY C4 www.corbeille-lorraine.fr DIEUZE E3 Famille THOMAS Confitures, sirop aux fruits HOCQUEL Michel Tel: 03.87.86.93.24 et fleurs, conserves au sirop 15 Avenue de Nancy Mobile: 06.68.32.88.32 et eau de vie Tel: 03.87.86.94.57 [email protected] Miel de fleurs, Tilleul Miel crémeux, fleur, tilleul, CRAINCOURT A2 tournesol, forêt Le Jardin D’ABBY FRANCALTROFF F1 21, rue du Bourguignon CORRE Joël VIC SUR SEILLE C4 Mobile: 06.61.18. 87.32 2 Impasse des Cordiers Le rucher du Claude Confitures, jus de fruits Tel: 03.87.01.65.21 Claude et Odille DOULARD [email protected] Mobile: 06.76.65.81.46 Miel, pollen sec, teinture Miel mère de propolis Glaces DALHAIN C2 HONSKIRCH G1 BRULFER Eric KLOTZ Dominique BOURDONNAY E5 75 Route de Bellange 94 Rue des Sapins EARL DE LA PROMESSE Tel: 03.87.86.60.78 Tel: 03.87.01.21.38 ROUSSELOT Mikaël [email protected] Mobile:06.88.53.60.85 68B Rue Principale Miel de fleurs, crémeux, [email protected] Mobile: 06.23.23.81.15 pain d’épices Miel de printemps, [email protected] miel fruitier Glaces fermières artisanales

Bien - être FOSSIEUX A3 Le Grimoire des Essentielles 1 bis rue des Templiers Mobile: 06.65.74.49.86 [email protected] Tisanes mélanges et vracs issus de la cueillette sauvage ou de la production, sirops médicinaux à base de plantes de cueillette ou de la production Terre agricole, le Saulnois compte de nombreux producteurs qui sauront ravir vos papilles. La communauté de communes du Saulnois est engagée pour promouvoir les circuits courts. En mettant en avant les agriculteurs et leurs produits de qualité, elle favorise le développement des liens entre consommateurs et producteurs, créant ainsi du lien social.

Qu’est-ce qu’un circuit court ? « Les circuits courts sont les formes de commercialisation où intervient au maximum un intermédiaire. Les formes de commercialisation peuvent être de la vente directe ou indirecte.» Vente directe

Producteur Consommateur

Exemple: vente à la ferme, vente sur les marchés de producteurs, AMAP... Vente indirecte Maximum Producteur Consommateur 1 intermédiaire

Exemple: restauration, commerces de proximité...

Pour tous renseignements complémentaires, n’hésitez pas à contacter la Communauté de Communes du Saulnois :

14 Ter Place de la Saline BP 54 57170 Château-Salins

Tél : 03.87.05.11.11 Site web : www.cc-saulnois.fr Mail : [email protected]