JOURNAL D’INFORMATIONS MUNICIPALES DE LA VILLE DE GRUISSAN 175 JUIN / JUILLET 2019

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DOSSIER : LES TEMPS FORTS DE L’ÉTÉ À GRUISSAN Directeur de la publication : Didier Codorniou Rédacteur en chef : Jean-Michel Cros Comité de rédaction : Edith Delrieu, Marjorie Falguera, Nathalie Hélin, Lucie Andrieu, Eric Dejean, Cédric Rosalen, Sylvie Anthony, Stéphane Povillon, Jean-Paul Chaluleau, Sommaire Cercle Occitan de Gruissan Crédit photo : Mairie de Gruissan, Alain Félix, JM Cornu, Jean-Marie N°175 - JUIN / JUILLET 2019 Lavoué, Franck Freydt Conception et réalisation : Mairie de Gruissan Imprimerie : Imprimerie De Bourg () Couverture : Saint-Pierre 2019

4 & 5 ACTUALITÉ 6 & 7 DOSSIER 8 DÉVELOPPEMENT DURABLE Gestion des mégots dans l’espace urbain Stop aux mégots LES TEMPS FORTS DE L’ÉTÉ, DANS L’ÉLAN DE L’ANNÉE

9 PATRIMOINE Rénovation du buste de Saint-Pierre Un nouveau service au CCAS de Gruissan Journée de l’environnement

UNE NOUVELLE COLLECTION 10 CULTURE & SPORT « GRUISSAN » À LA BOUTIQUE ! Défi Kite & Défi Wind

Les marchés de l’été Les délégués de quartier sur les marchés EcoQuartier de La Sagne : AIA Environnement, pour aller plus loin dans le développement durable 11 & 12 AGENDA

L’éco geste du mois Le chiffre du mois Le Pavillon bleu flotte sur les plages et le port de plaisance Créé en 1985, le Pavillon Bleu valorise chaque année les communes et les ports 3500 de plaisance qui mènent C’est le nombre d’abonnés à l’application de façon permanente mobile ‘‘ Gruissan Mobile ’’, un lien direct une politique de développement touristique pour intéragir avec votre municipalité. durable. Pour connaître l’actualité en temps réel, Aujourd’hui présent dans 45 pays sur tous les signalez, vous informez, c’est très simple : continents, le Pavillon Bleu est devenu une téléchargez l’application sur smartphone, référence dans les domaines du tourisme, de c’est rapide et gratuit ! l’environnement et du développement durable. TAPEZ DANS LA RECHERCHE Garant d’une bonne qualité environnementale, Gruissan est fière de cette image positive Gruissan dynamique auprès des habitants comme des touristes. EDITO Madame, Monsieur, Chers amis,

Après des Festejades colorées, dansantes et gustatives en guise de bienvenue à l’été qui s’annonce, place à la saison qui nous pousse agréablement vers la mer. Une saison qui nous incite aussi à sortir pour passer davantage de temps au cœur de nos paysages et de nos lieux conviviaux, avec pour seul toit le ciel étoilé. C’est également la saison où Gruissan accueille le plus de touristes, visiteurs de quelques jours, quelques semaines, qui repartent sans exception amoureux de notre destination. L’événementiel participe à l’engouement que suscite notre station. Le programme des animations se décline sur les principaux pôles, le village, le port, la plage et les Ayguades. De nombreuses propositions de balade font découvrir notre cadre naturel. Nos artisans, commerçants et métiers traditionnels apportent leur pierre. Gruissan ouvre également des portes d’entrée sur le territoire Les Événements du , en sa qualité de bourg-centre. C’est encore la saison où notre boutique habille de sa marque les tee-shirts, casquettes, draps de à ne pas manquer bain et objets divers pour que s’affirme une identité et rayonne notre Ville. L’été, c’est enfin la saison des vacances, de l’insouciance, mais aussi de la prudence. Prudence Gruissan Beach Soccer MJC GFC en mer et au bord de l’eau, dans le respect de la Méditerranée et des plages. Prudence dans le 29 et 30 juin - plage des chalets massif de la Clape, un joyau à préserver du feu et des dégradations. Puisse l’été 2019 vous être agréable et rempli de joie, dans ce Gruissan qui nous est si cher !

Bonne lecture Le Maire de Gruissan Vice-Président du Conseil Régional

Groupes politiques GROUPE MAJORITAIRE - BIEN VIVRE À GRUISSAN

Lors du conseil municipal du 21 mai, trois partenariat avec l’association FOR.C.E a été délibérations dans le volet social ont été votées. voté pour la réalisation de travaux à l’Espace La Ville participera comme chaque année d’art contemporain. aux chantiers jeunes organisés par le Grand Dans le volet environnement cadre de vie, Narbonne pendant les vacances d’été. Une à noter l’élaboration d’un règlement local de première approche dans le monde du travail, publicité avec une large concertation citoyenne un premier engagement au service de l’intérêt pour protéger l’image de notre territoire, en général. tenant compte de son patrimoine bâti et naturel. Une convention avec IDEAL organisme Au même chapitre saluons la belle participation d’insertion et de formation, a été signée pour le et le beau succès de la Journée de projet d’aménagement du cimetière marin et du l’environnement, l’opération Stop aux mégots, Gruissan Beach Rugby site des Auzils. l’implantation de nouvelles ganivelles plage plage des Chalets Dans le prolongement de la délibération des chalets, et l’installation de mobilier urbain 27 et 28 juillet - précédente et pour souligner encore si (poubelles cendriers) sur l’ensemble de la nécessaire la volonté municipale de mettre les commune. problématiques sociales et d’insertion au coeur Toujours plus et mieux pour le bien vivre de ses projets et dans le cadre de ses missions ensemble. pour l’insertion par l’activité économique, un Bel été à tous !

Christine Delrieu, Adjointe au maire, Présidente du Groupe Majoritaire

GROUPE MINORITAIRE D’OPPOSITION

Texte non parvenu. Fabien Rouquette, Conseiller Municipal d’opposition

GROUPE MINORITAIRE D’OPPOSITION

Lors du dernier conseil municipal, nous avons Et découvert qu’il avait été - une fois de plus - appris la mise en place d’un projet culturel avec délibéré pour l’affiche des festéjades sans chargé de mission à la clé pour 27000 euros consulter, ni informer Mme Papon, pourtant tout de même ! Il s’agit là de redynamiser la élue à la culture ! politique culturelle avec le centre d’art contem- D’où nos abstentions. porain et d’un projet dont nous verrons les pré- mices cet été ...

Claudie Papon, Jean Guérin, Conseillers Municipaux d’opposition > Actualité

ENVIRONNEMENT Gestion des mégots dans l’espace urbain Ville et commerçants ensemble pour lutter contre ce fléau

Dans le monde, 4 300 milliards de mégots de cigarettes sont jetés dans les rues chaque année soit 137 000 mégots par seconde, c’est une de nos plus importantes pollutions avec le plastique.

A Gruissan, un mégot jeté au sol se retrouve • Marquage au sol de messages de dans le pluvial, puis dans les eaux de l’étang sensibilisation proches des grilles de pluvial. La Ville s’associe avec la société MéGO ! ou la mer. • Campagne de sensibilisation par le biais qui s’occupe du recyclage. La ville de Gruissan a décidé de sensibiliser les de presse, du journal municipal, de l’Office Après un processus de dépollution usagers et l’ensemble des commerçants à ce de tourisme, d’internet et des réseaux et de décomposition des constituants problème de propreté et d’environnement. sociaux. du mégot, celui-ci est transformé en • Partenariat avec les commerçants Plusieurs actions sont mises en œuvre plastique. Cette matière brute est usinée participants pour la récupération des dès cette saison estivale pour devenir des objets divers comme mégots. des cendriers ! • Pose de poubelles de récupération de • Engagement de la ville dans une démarche mégots sur l’espace public dans tous les de valorisation des mégots à travers une Amis fumeurs, merci de respecter notre quartiers. filière de création de mobilier urbain. environnement.

SOCIAL Un nouveau service au CCAS de Gruissan A la rencontre des personnes en difficulté

Laurette Lignon, adjointe au maire en Ces visites permettent de découvrir, parfois, charge des Affaires Sociales, gère le la solitude qui est, malheureusement, le lot Centre Communal d’Action Sociale dirigé quotidien d’un certain nombre de Gruissanais. par Catherine Boupiès. Elles proposent Ces personnes se retrouvent dans l’isolement une nouvelle forme d’action auprès de relationnel, social surtout quand le lien familial personnes en difficulté sur la commune. n’existe plus ou très peu. Les agents administratifs, Laurence Naëssens Ce nouveau service est une initiative et Delphine Colusso, accompagnées de essentielle pour aider chacun des habitants Catherine Boupiès se déplacent directement en phase de marginalisation à renouer le lien au domicile de personnes dont le grand âge, social, solliciter et mettre en place des aides des problèmes de marginalisation, de santé auxquelles ils peuvent prétendre. ou de handicap pénalisent pour venir au bureau du CCAS. Si vous êtes dans cette situation, Laurette Lignon « Nous les aidons à remplir si vous connaissez une personne des dossiers sociaux, mais nous regardons qui rencontre ce genre de difficulté l’environnement afin de détecter d’autres n’hésitez pas à contacter le CCAS besoins que ces personnes n’osent pas au 04 68 75 21 00 exprimer ».

4 > Grussanòt - n°175 l juin / juillet 2019 > Actualité

DÉVELOPPEMENT DURABLE Journée de l’environnement INFO PRATIQUE Se réunir pour une action citoyenne Les marchés de l’été Au Village - de 8h à 13h Place Gibert et dans les rues du village Les lundis, mercredis et samedis Du 1er juin au 15 sept. La halleaux poissons au port Barberousse, tous les matins dès 8h.

LES VENDREDIS : LE MARCHÉ BIO

Au Port - de 8h à 13h Les mardis place des Menhirs Axe majeur de la politique de la Ville de Delrieu ont invité les citoyens à participer à une Du 02 juillet au 27 août Gruissan, la protection de notre cadre matinée de nettoyage aux abords des plages Les vendredis place du Cadran Solaire de vie aux espaces naturels riches et de Mateille et des Ayguades. Vous étiez très Du 28 juin au 6 sept. variés est un véritable enjeu pour lequel nombreux à répondre favorablement à cette l’ensemble des services se mobilisent. invitation et l’action s’est révélée efficace. Aux Ayguades - de 8h à 13h Il faut saluer le comportement des citoyens Les jeudis - avenue de la Felouque Dernièrement l’opération STOP AUX pour qui, ramasser un déchet au cours d’une Du 27 juin au 5 sept. MÉGOTS, le nettoyage manuel des plages, promenade devient un geste évident. le label écomobilité, l’entretien des différents massifs par la brigade, la mise en protection Le Conseil des Enfants, était également Aux Chalets - de 8h à 13h de site de nidification des sternes, les bacs à présent sur le marché au village pour Les dimanches - au cœur des commerces déchets marins … montrent la volonté des élus présenter ses travaux sur la thématique Du 30 juin au 8 sept. de préserver notre environnement. Le samedi environnementale et sensibiliser le public. 18 mai, le maire Didier Codorniou et Christine Les marchés nocturnes à partir de 19h Merci à tous pour votre participation ! Place des Menhirs / Marché artisanal Tous les soirs. Du 15 juin au 15 sept.

La Sagne : AIA Environnement, pour aller plus loin dans le CITOYENNETÉ développement durable Vos délégués La Ville a engagé la future réalisation de publics, la dynamisation de l’économie de quartier sur les La Sagne dans la labellisation nationale locale, la restauration du milieu naturel, le « Ecoquartier ». Pour répondre au mieux rayonnement touristique, le maintien des marchés aux « attentes fortes » de la commune en jardins familiaux existants, la poursuite de matière de qualité et de développement la concertation, la présence de l’art, les Très attachés à leur mission de proximité durable, le cabinet AIA Environnement innovations technologiques, la création d’une et tenant compte du plébiscite des intervient dans la finalisation du projet, ceinture de vignes bio au nord du projet, le gruissanais et des vacanciers, les conseils en étroite collaboration avec l’architecte développement des cultures (agricoles, de quartier, délégués et élus référents, Antoine Garcia-Diaz et son équipe. Pour artistiques, patrimoniales) sur l’opération. renouvellent, tout l’été, les points de aller encore plus loin dans l’exemplarité Simon Davies, pour AIA Environnement, rencontre sur les marchés de la commune. du projet. a proposé quatre axes de réflexions pour Reconnaissable à son kakémono orangé, le structurer la démarche EcoQuartier : cultures AIA Environnement est une structure dédiée point rencontre est animé par les délégués communes, économies de ressource, aux projets à haute valeur environnementale. de quartier enclin à répondre au mieux à vos aménités végétales et intelligence productive. Son credo : faire converger écologie et bien questions et à noter vos suggestions. En parallèle, une attention particulière sera vivre ensemble. Un objectif que cultive portée sur la préservation de la ressource en Marché au Village Gruissan depuis plusieurs années déjà. eau et en assurer une gestion qualitative et Place Gibert de 10h à 12h Concernant le futur EcoQuartier de La Sagne, économe, la préservation et la valorisation • Samedi 20 juillet et 17 août l’analyse d’AIA affinera les axes qui entrent de la biodiversité, des sols et des milieux dans la très exigeante labellisation. Lors d’une Marché au Port Rive Gauche naturels, la proposition de formes urbaines première réunion en mai dernier, Gruissan a Place du Cadran solaire de 10h à 12h adaptées pour lutter contre l’étalement urbain mis en avant les enjeux de développement • Vendredi 19 juillet et 30 août et l’intégration de la dimension financière tout durable identifiés lors de la large concertation au long du projet dans une approche de coût Marché aux Ayguades (12 ateliers) menée en amont. Ont été global. Av. de la Jonque, commerces de 10h à 12h ainsi abordés : le maintien du dynamisme • Jeudi 11 juillet et 22 août démographique (en évitant notamment la Pour sa population et pour son fuite des jeunes), le caractère abordable cadre, Gruissan veut le plus Marché aux Chalets des logements, la qualité et l’adaptation exemplaire EcoQuartier. Av. d’, commerces de 10h à 12h aux besoins des espaces et équipements • Dimanche 21 juillet et 11 août

> Grussanòt - n°175 l juin / juillet 2019 5 > Dossier

LES TEMPS FORTS DE L’ÉTÉ DANS L’ÉLAN DE L’ANNÉE

Le cœur de Gruissan bat toute l’année au rythme des animations. L’été reste certes une période faste en matière d’événements, mais l’attractivité de la destination déborde largement sur les ailes de saison, patrimoine et tradition en avant. Alors après un printemps prolixe, que nous réserve la période estivale en 2019 ? Que du bonheur !

L’été à Gruissan L’été, c’est aussi devance le le temps des calendrier concerts en plein-air Les Festejades, archétype de la fête de rue avec Tour à tour, Nadau (12 musique, bodegas et juillet), Earth, Wind and Fire convivialité, ouvrent en effet (18 juillet) Louis Bertignac (5 le bal comme le faisait jadis août) chanteront sur le Quai la fête locale. Près de 250 du Thon club et Catastrophe artistes, les commerçants, aux menhirs (10 août). Un les associations, ont fait du plateau d’artistes pour une 7 au 9 juin, la porte d’entrée soirée DJ FUN radio (17 août) idéale à la belle saison. et Didier Gustin (27 août) se produiront au village.

A la plage, Du village, le sport tiendra la vedette l’élan se déplacera au port les 6 et 7 juillet, avec le festival « L’Effet Mer »

Véritable célébration de la « maritimité » de Gruissan. Petits métiers, arts, sports, Avec le Gruissan Beach Rugby en juillet où proposent « une autre sont attendus un millier de pratiquants, dont 400 version de nos racines ». féminines et une marraine de prestige, la capitaine Le 6 au soir, le « Carnaval de l’équipe de Gaëlle Hermet, le Gruissan des poissons », spectacle Beach Soccer fin juin et le Challenge Pepy en août. déambulatoire, soulignera l’attachement à la mer et à Mais aussi... sa diversité. L’univers marin et sous-marin s’exposera Des balades, l’Espace balnéoludique, les aussi, à terre. Un festival au animations sportives sur terre et sur l’eau goût iodé. complèteront le programme d’un été chaleureux, dans une station où il fait bon vivre. Et bouger !

INCONTOURNABLE, Les feux d’artifice de Gruissan ! Que ce soit au village, à la plage ou au port, les feux d’artifice de Gruissan béneficient de cadres exceptionnels. Ils ponctuent la saison estivale et émerveillent chaque année petits et grands. Des rendez-vous à ne pas manquer. Etang du village : 14 juillet / Plage des chalets : 15 août / Port : 24 août

6 > Grussanòt - n°175 l juin / juillet 2019 > Dossier UNE NOUVELLE COLLECTION « GRUISSANOT » À LA BOUTIQUE !

Plus que jamais, Face à la collection l’engouement, L’ESPRIT DU SUD de la Boutique la collection a Gruissanot est été largement très attendue. renouvelée

Les différents vêtements Tee-shirts, serviettes, et produits dérivés siglés lignes pour homme, connaissent en effet un succès femme et enfant, ont grandissant auprès d’une été repensés, avec un clientèle locale et de passage design retravaillé. Le fière d’être ambassadrice de renouvellement « de 80 à notre marque. 100 % » sera désormais d’actualité d’un millésime « Une dynamique à l’autre. « Les gens adhèrent aux produits et à L’ESPRIT MÉDITERRANÉEN intéressante », la marque », note l’Office « une vraie adhésion de Tourisme, qui se réjouit de cette reconnaissance. de la clientèle aux La signature de l’année marqueurs de la et la collection naissent destination », « des en hiver, dans l’ombre, en accord avec Match Retour acheteurs fidèles ». et Rugby Division, les marques qui façonnent la C’est une évidence : l’idée de Didier ligne vestimentaire. Avec Codorniou de créer une « marque même des spécificités, Gruissan » était très bonne ! La comme le tee-shirt officiel création d’une collection « griffée » des Festejades créé en a renforcé le statut de destination 2019. Ou des nouveautés, repère sur le littoral. L’ESPRIT DES CHALETS comme les casquettes très « stylées » nées il y Depuis la mi-avril, la Boutique diffuse a quelques semaines ou la marque Gruissan, un nom à porter encore la gamme « en négatif » (rayures blanches avec ferveur et un axe de promotion sur fond bleu marine) pour remarquable. Et visiblement remarqué ! les marinières. Rassurez-vous, le patrimoine ne bougera pas ! Des « classiques » comme la marinière traditionnelle, cœur de marque, sera toujours en place. L’ESPRIT DU VENT

LA BOUTIQUE GRUISSANOT 1 rue Espert à Gruissan-village / Tél. : 04 68 49 55 02

OUVERTURE Du 6 juillet au 18 août Du lundi au dimanche 10h à 13h et 16h à 18h30 Info : Cédric au 04 68 75 21 21

> Grussanòt - n°175 l juin / juillet 2019 7 > Bien vIvre ma Ville

8 > Grussanòt - n°175 l juin / juillet 2019 > Patrimoine

SAINT-PIERRE, une figure de proue emblème de notre fête des pêcheurs Tous les 29 juin le buste de Saint-Pierre fait l’objet de toutes les attentions. Il Le buste de Saint-Pierre, est choyé par de petites mains qui lui sa restauration en cours revêtent ses habits de fête au cœur de La préservation du patrimoine et des la Prud’homie des pêcheurs dans un traditions est une valeur importante défendue cérémonial bien ancré dans la tradition par le maire Didier Codorniou et l’adjointe en locale. Le Prud’homie ouvre ensuite ses charge de cette délégation, Christine Delrieu. portes pour le plus grand bonheur des A l’instar du Château de Gruissan, de Notre Grussanots impatients de retrouver leur Dame des Auzils, le buste de Saint-Pierre fait Saint-Pierre et d’aller toucher les clés du partie des socles de notre histoire qu’il est paradis en faisant secrètement un vœu. La important de préserver et valoriser. Fête des Pêcheurs de la Saint Pierre peut alors commencer.

Le buste de Saint-Pierre, son histoire * Depuis quelques années, le constat était Vers le milieu du XVIIIème siècle, des pêcheurs fait que le buste se dégradait et qu’il était de Gruissan, trouvèrent au bord de la mer, important d’agir pour sa préservation. La parmi les épaves d’un navire naufragé, « une Ville de Gruissan a donc pris acte et depuis figure de proue » en bois, finement sculptée mars 2019, l’Atelier du Rouge Gorge a pris et peinte de diverses couleurs. C’était à n’en en charge la statue de Saint-Pierre pour une pas douter, un buste de Saint-Pierre. On opération de restauration – conservation. reconnut dans ce buste sa belle tête barbue Pour commercer l’étude, un constat d’état de pêcheur galiléen, son front têtu et ridé, précis et détaillé des altérations de surface ses lèvres saillantes, ses grands yeux bleus et structurelles a été établi, un protocole de au regard fixe ; enfin sa main gauche tenant restauration a pu être déterminé pour valoriser deux grosses clés du paradis. Recueilli par l’œuvre et sa conservation. Afin d’approfondir l’église paroissiale, il devint aussitôt l’objet les connaissances du buste, une campagne d’une vénération particulière : le « patron des de radiographie a été réalisée ainsi qu’une pêcheurs » découvert par des pêcheurs. Il est étude des polychromies sous la forme de probable que sa découverte soit à l’origine fenêtres de sondage. La polychromie d’origine de la Fête des Pêcheurs à Gruissan. En révèle un Saint-Pierre avec une robe gris-rose 1793, une décision du Conseil Général du clair et un manteau bleu aux attaches dorées. Département ordonna la disparition de toute Les interventions de conservation- VENDREDI 28 JUIN trace de fanatisme et envoya des démolisseurs restauration sont en cours avec pour priorité 22h30 : Sérénade des pêcheurs dans notre église. C’était sans compter sur le la désinsectisation du bois, au moyen d’une dans les rues du village caractère bien trempé des Grussanotes qui anoxie, l’attaque par les insectes xylophages s’opposèrent aux vandales et mirent le buste étant l’élément le plus dangereux pour la SAMEDI 29 JUIN à l’abri dans la Prud’homie. Ce tribunal décida conservation de l’œuvre. La polychromie du de garder le buste, il y resta, il y est encore et visage de bonne facture et en bon état, doit 9h30 : Discours - Défilé n’en sort qu’une fois par an le 29 juin. être conservée et est en cours de nettoyage. 10h30 : Grand Messe 16h30 : Hommage à Saint-Pierre Retrouvez le buste de Saint-Pierre à la Prud’homie puis en procession jusqu’à l’eglise, lors de 21h : Concert «Brass Band Orchestra» la fête des Pêcheurs le 29 juin 2019 à partir de 9h30.

*Source étude historique de Paul Carbonel dans Gruissan d’Autrefois > Grussanòt - n°175 l juin / juillet 2019 9 > Culture & Sport Défi Kite & Défi Wind COUP de CŒUR de la La plage des Chalets a vibré sous le vent MÉDIATHÈQUE

LIVRE ADULTE La papeterie de Tsubaki Ito Ogawa Hatoko a vingt-cinq ans et la voici de retour à Kamakura, dans la petite papeterie que lui a léguée sa grand- mère. Le moment est venu pour elle de faire ses premiers pas comme écrivain public, car cette grand-mère, une femme exigeante et sévère, lui a enseigné l’art difficile d’écrire pour les autres…

Ils déferlent des 4 coins du monde pour reportages aux heures de grande écoute aux ne pas manquer ces événements qui sont Journaux télévisés de TF1 et France 2 mais devenus incontournables dans le monde aussi une large diffusion sur les réseaux du Kite surf et du Windsurf ; les Défis ! Et sociaux. A travers les Défis, c’est Gruissan JEUNESSE Nos familles Lorea De Vos c’est ici à Gruissan, dans notre ville ou le et la destination dont on parle. Léon, Lazare et leur cousine Eve ont sport a une place prépondérante que ce En 2019, l’événement a gagné en popularité ! très envie de faire des crêpes. Mais rassemblement a lieu. Outre le public d’initiés, de nombreux il leur manque tous les ingrédients... spectateurs sont venus non seulement Les voisins d’Eve peuvent peut-être Le monde de la glisse vient affronter les aider ? Pour la première fois, les la fameuse Tramontane et profiter des assister aux courses mais aussi flâner dans aventures de Léon se déroulent dans conditions idéales offertes par nos plages le village du Défi et participer aux nombreux un immeuble ! Et pas n’importe quel concerts gratuits proposés en soirée dans le immeuble ! Celui de sa cousine Eve, dans un cadre naturel préservé. Plus de à l’architecture inspirée des fameux 45 nationalités représentées, une discipline cadre du Défi Sounds. «Choux» de Créteil. qui permet dès 14 ans de se confronter aux Une belle communion autour des valeurs Les Maisons de Léon est une meilleurs mondiaux et aux plus âgés de du sport à l’image du bien vivre ensemble collection de livres cartonnés souhaité par Didier Codorniou, maire de ingénieux et robustes dans lesquels participer à la compétition. Kite & Wind, ces la maison se construit au fil des pages découpées. deux Défis aux conditions idylliques avec fort Gruissan et portées au quotidien par Andrée vent ont tenu toutes leurs promesses et mis Domenech, l’adjointe aux Sports. les organismes à l’épreuve. Un spectacle Félicitations à l’ensemble de l’équipe du splendide depuis le sable pour les nombreux Défi, aux services de la Ville de Gruissan spectateurs venus assister aux départs et à l’Office de Tourisme de Gruissan pour lancés par le responsable de l’organisation l’organisation de cet événement 2019. Merci Philippe Bru. 400 kitesurfers pour cette 7ème aussi aux équipes de secours mobilisés CADACÒP édition, un nombre record d’inscrits pour une sur ces deux événements, ainsi qu’aux discipline en vogue qui augure de belles partenaires : la Région Occitanie Pyrénées ILS FONT DU SAVON FAN DE SABON A prochaines éditions. 1 200 candidats au Méditérannée, le Grand Narbonne et le À GRUISSAN ? GRUSSAN ? départ en planche à voile pour cet événement Conseil Départemental de l’. Merci au Le carbonate de sodium Lo carbonat de sòdi èra fòrça devenu une référence mondiale. public venu si nombreux. En 2020 le Défi était très recherché pour cercada per la fabricacion la fabrication du verre. Il del veire. Era concassada, La couverture médiatique a été au-delà des Wind fêtera ses 20 ans ! Un anniversaire que était concassé, réduit en trissada en polsa e mesclada magazines spécialisés avec notamment des tous ne voudront pas manquer. poudre et mêlé au mélange al barrejadís vitrificable. En vitrifiable. En 1774, il y avait 1774 , i aviá 13 veirièras en 13 verreries en Languedoc. Lengadòc. Las fabricas de Les fabriques de savon sabon (Concas, Seta, Agde, La Recette du mois (Conques, Sète, Agde, Ginhac, Tolon e plan segur Gignac, Toulon et bien sûr Marselha) se servissiá tanben par l’équipe du foyer restaurant Lo Soleilhas Marseille) utilisaient aussi de soda. la soude. En 1812, Grussan aviá 100 POUR 8 PERSONNES En 1812, Gruissan possé- establiments per 150 obrièrs. Le Fraisier dait 100 établissements Aquel trabalh semblava ierar- pour 150 ouvriers. Ce quizat en « pela », « mèstre INGRÉDIENTS l 500 gr de fraises gariguettes l ½ l. de crème pâtissière (0.5 l de lait/50gr travail semblait hiérarchisé de pela » o « ajudas ». Per de Farine/75gr de sucre/2 jaunes d’œuf/1 gousse de vanille) l ¾ l de chantilly l ½ l de sirop en « pelles », « maîtres la recòlta, una femna tocava l de pelle » ou « aides ». 60 centims per jorn, per la Génoise pour 8 personnes (4 œufs/125gr de Farine/125gr de sucre) Pour la récolte, une femme cremacion e la concassada, percevait 60 centimes par l’òme tocava 2 a 3 francs. 1. La génoise : Mélanger le sucre et les œufs, monter en sabayon au bain-marie, à l’aide d’un fouet. jour, pour l’incinération et Aquela industria de soda Le retirer et fouetter jusqu’à complet refroidissement. Incorporer délicatement la farine tamisée, à le pétrissage, l’homme tou- èra presenta un pauc de chait de 2 à 3 francs. Cette pertot dins Aude : , l’aide d’une spatule. Mettre la génoise à cuire, dans un moule à manquer 24 cm, démouler aussitôt industrie de la soude était Narbona, Perinhan, Corsan, que la génoise sort du four. Puis la découper en trois partie dans l’épaisseur. Réserver au frais. présente un peu partout Sijan, Peiriac de la sal, dans l’Aude : Armissan, Ovelhan, Bajas, Lapalma, 2. Le sirop : Porter l’eau et le sucre a ébullition pendant 2 ou 3 mn, ajouter un bouchon de rhum. Narbonne, Fleury, , Leucata, Salas, Lesinhan e , Peyriac de mer, Ginestàs. 3. La crème pâtissière : Blanchir les œufs et le sucre, ajouter la farine, bien mélanger. , Bages, Lapalme, A la fin del sègle 19, aquela Dans le lait chaud infusé de la gousse de vanille, verser l’appareil, mélanger au fouet jusqu’à , Salles, Lézignan industria de mai d’un temps ébullition puis réserver. et . foguèt remplaçada per las A la fin du 19ème, cette descobertas de la chimica 4. Laver, équeuter puis trancher les fraises. industrie vieille de plusieurs moderna. siècles sera remplacée 5. Montage du fraisier : Imbiber au fur et à mesure de la progression, les 3 couches de génoise par les découvertes de la de sirop, mettre une couche de crème pâtissière, une couche de fraises, une couche de chantilly. chimie moderne. Renouveler 2 fois l’opération puis terminer par une couche de chantilly. LA TOUCHE GRUISSANAISE : Mettre des pignons dans la crème pâtissière. 10 > Grussanòt - n°175 l juin / juillet 2019 Agenda juin / juillet / août / septembre 2019

EXPOSITIONS Sortie botanique Earth, Wind & Fire Total Festum 2019 22 juin - 14h - RDV Parking Office de 18 juillet - 21h30 - Quai du Thon Club «Lo Mesclad’Oc de Grussan» A la Médiathèque Tourisme / Prévoir des chaussures de Gruissan Nature Riche marche. Durée de la promenade 2h30 jusqu’au 25 juin Jusqu’au 31 juillet / 2€ pour les non adhérents. 14 juin - Veillée occitane au Rec d’Argent - visite de la Grotte Hall de la Mairie Journées nationales de la Crouzade, visite commen- Le cycle de l’eau de collecte (SNSM) tée sur le site du Rec par Gruis- du 13 juillet au 15 août 28 et 29 juin san d’autrefois, Grillade (12€) et Balèti animé par Bodegam’bal. Espace d’art contemporain Les RDV du Parc Naturel Régional de la Narbonnaise Réservation MJC : 04 68 49 61 87 Poulet de Gruissan 23 juin - 19h «Feux de la Saint Expo Olll - du 9 au 31 août Gruissan - À l’autre bout du monde ! 18h à 21h - RDV parking Hampshire Jean» Place du Moulin. Vernissage le 9 août à 18h 8 août - des salins puis co-voiturage - Balade County Youth Band Apéritif, Repas et Grillades contée les pieds dans l’eau. 22 juillet - 11h - Parvis Palais des conviviales, Balèti par le groupe Par Valérie Le Failler : 06 22 58 13 87 Congrès «Bouilleur de son» Accès gratuit. Gruissan - La nuit des scorpions ! 25 juin - 14h - Fête de l’école RDV parking du Domaine de l’Evêque Musique militaire avec le Ré- élémentaire - kermesse, concert Par : Stéphanie Dubois, Insectes et veil Gruissanais des enfants, jeux traditionnels. Nature : 06 81 44 84 70 30 juillet - 21h - Palais des Congrès 19h30 : sur la place Gibert : Vente d’assiettes garnies Forum des associations Louis Bertignac sur réservation auprès de la 7 sept - 10h / 17h - Palais des Congrès 5 août - 21h30 - Quai du Thon Club MJC. Balèti gratuit animé par Avec L’ACCUEIL DES NOUVEAUX «Castanha é vinovel». GRUSSANAIS - 10h Didier Gustin 8 août - 21h - Place Gibert Bourses aux livres du 8 juillet au 30 sept. CONCERTS Concert Fun Radio Médiathèque LES CONCERTS À L’ÉGLISE 17 août - 21h30 - Place du Moulin 10 août : CONCERT CATASTROPHE Dédicace de l’ouvrage Soirée - Place des Menhir l Airs d’opéra et d’ailleurs CULTURE «Il était une fois à la plage 3 juillet - 21h - Tarif : 10€ et 8€ - gra- des Chalets de Gruissan» Espace d’art contemporain tuit pour les - de 16 ans Ciné Club MJC Marie-France Hurtado Poulet de Gruissan l 17 juin - 21h - Cinéma Pierre Richard 17 juillet et 14 août - 11h Voix d’enfance, «les Grands Ducs» de Patrice Leconte Riantec s’expose à Gruissan voix d’exil Caveau de Capoulade du 6 au 29 sept. 9 juillet - 21h - Gratuit Fête de la musique Vernissage le 6 sept. 18h30 Les Vendredis estivaux de l Le Réveil Gruissanais se 21 juin - 18h - Station AU PROGRAMME Lo Sal - Soirées musicales DÉCOUVERTE met au Classique 26 juillet, 2, 9, 16, 23 août - 19h30 - 16 juillet - 21h - Tarif : 10€ Salin de Gruissan Journées de l’archéologie l Trésors baroques et d’au- Réservation : 04 84 25 13 24. Visites du site de Saint- Martin jourd’hui 15 et 16 juin - 14h à 15h30 23 juillet - 21h - Tarif : 10€ et 8€ - Théâtre 4, 11, 18, 25 juillet et 1er, 7, 22 et 29 gratuit pour les - de 16 ans On n’est pas que des valises août - 10h à 11h30 et de 17h à 18h30 l 21 juillet - 21h - Cinéma Pierre Ri- Trio Nota Bene chard - Cie Atmosphère / Par le GRASG - Gratuit - 1h 26 juillet - 21h - Tarif unique : 10€ Participation libre en fin de spectacle SORTIES AVEC - gratuit pour les - de 12 ans L’OFFICE DU TOURISME l Guitare classique Mon Cinoch* Payant : infos et réservation 04 68 Philippe Cornier sous les étoiles 49 09 00 /office.tourisme@gruis- 2 août - 21h - Tarif 13€ - gratuit Du 20 au 22 août - Station san-mediterranee.com moins de 12 ans 3 soirées cinéma en plein air par- www.gruissan-mediterranee.com l Fête de l’Assomption rainées par Richard avec des films 15 août - 10h30 : messe / 12h : Au- tournés en région. Le programme sur l Les Balades Vigneronnes bade 18h : Messe vespérale à N.D. www.ville-gruissan.fr 9h - RDV devant l’Office des Auzils du 16 juin au 29 août l l Balade accompagnée en Polyphonies corses - vélo à assistance électrique Stonde di piace 30 août - 21h - Tarif 10€ PARVIS du Palais des Congrès de juin à août l Cœur des Hommes des De 18h à 20h30 - Ecole de Musique l Les Filets Gourmands de Gruissan du 12 Juillet au 30 août Corbières EGLISE - Concert des chorales - 17h l Visites - Gyropode Segway 6 septembre - 21h - Tarif 10€ PLACE DE l’EGLISE de juin à sept. 18h30 - Atelier Guitares de la MJC / l Visites guidées du Château Lawrence Sheriff School 19h15 - Chanter pour le plaisir / 21h - 2 Juillet - 11h - Place Gibert Flamenco Conchita la Morena. de Gruissan - de juin à sept. PLACE DES MENHIRS l Visite guidée de la chapelle Nadau 20h30 - Tremplin musical / 21h30 - Notre-Dame-Des-Auzils 12 juillet - 21h30 - Quai du Thon Club Concert Rock avec Motionless et ses Juillet / août invités. Bal avec l’orchestre l Sortie Photo PLACE DU CADRAN SOLAIRE les Tontons Givrés 18h30 à 19h30 - Concert de la chorale Zoom Sur Gruissan 13 juillet - 21h30 - Place des Menhirs Ar Vag Grussanòt chants de marin - du 11 juillet au 29 août Cidre offert

11 Agenda juin / juillet / août / septembre 2019

CONVIVIALITÉ Vendredi on va Guincher ! SPORT Défi inter entreprises DIVERTISSEMENT 19 juillet - 19h30 - Plage des Chalets Rames traditionnelles Concert : ‘‘Les rats cordés’’, bar à Tournoi Multi Chances 7 juillet - Journée Trophée Gruissan vins, tapas - Accès libre ou repas 20€ ‘‘Les Dames Cathares’’ Port passerelle piétonne Sport Passion sur réservation 04 68 75 21 13 du Comité de l’Aude de Tennis 15 juin - 18h - Palais des Congrès 15 et 16 juin - journée Gruissan Beach Rugby Tennis de la Ville de Gruissan 26 au 28 juillet - Journée / soirée Caserne des pompiers Plage des Chalets - rangée 1 Journée portes ouvertes Tournoi de foot 15 juin - 10h MJC Olympique de Mateille 15 juin - journée - Stade de Mateille Soirée cochon grillé Gruissan dans le Vent Tournoi de foot 20 juin - 19h - Port Barberousse de Sixte MJC / GFC 17€ pour les adh, 20€ pour les non 16 juin - journée - Stade de Mateille adh. / Tél : 06 98 29 37 71 Tournoi Beach-Soccer MJC Fête du sel 29 et 30 juin - journée - Plage des 5 juillet - Soirée - Salin de Gruissan Chalets rangée 1 19h - Cérémonie du Don du Sel 19h30 - Apéritif musical et brasucade Pétanque de moules offerts avec Les Poly’sons Concours de la Saint Pierre 20h30 - Dîner / Concert Zompa Family 30 juin - journée - Place du moulin Réservation à la Cambuse du Saunier au 04 84 25 13 24 / Participation : 39€ La Barberoule (Rando VTT) MJC Challenge Pepy adulte - 20€ enfants de 4 à 11 ans Sardinade des Pêcheurs 30 juin - départ 7h30 - Maison de la 11 août - Journée - Plage des Chalets citoyenneté 24 juillet et 20 août - 19h - Aire de beach volley REPAS DE QUARTIER Prud’homie l LES COURSES PÉDESTRES ACTIVITÉS D’ÉTÉ Rive Gauche La Barberousse (adulte) et la 4 juillet - 19h - Blvd Pech Maynaud Brasucade des Chalets Barbemousse (enfant) MJC AU BOIS DE L’ÉTANG rangée 5 - aire l Village / Rive Droite 15 août - 19h30 - 7 juillet - départ (9h) arrivée Office du INSCRIPTIONS SUR PLACE d’animation - Repas dansant - Réser- 6 juillet - 18h30 - Place Gibert Tourisme Gymnastique Volontaire vation la Perle Gruissanaise l Ayguades Les pieds dans l’eau - GSE Les mardis et jeudis - du 9 juillet au er 1 sept. - 11h30 - Boulodrome Rencontre de véhicules 8 août - 19h - Plage des Chalets - 22 août - 9h30 / 10h30 l Rangée 5 - Aire d’animation Chalets Belle Epoque (MJC) MJC Yoga 6 sept. - 18h30 - Chalets - Rangée 5 16 juin - 9h/12h - Place du Moulin Les lundis, mercredis et vendredis du 8 juillet au 16 août - 9h / 10h30 Festival l’Effet Mer 18 août - 9h/12h - Rangée 6 Chalets MJC Bodyzen, Pilates 6 & 7 juillet - Port de Plaisance Les vendredis - 9h15 - juillet / août 10h - 12h / 14h - 18h : Les Voyages Extraordinaires de Marin & Mer- CÉRÉMONIES veilles sous les Mers (jeux géants) / ET TRADITION STAGES D’ÉTÉ « Manège du Captain d’Alenvers » / Commémoration MJC tennis de table Parcours aquatique enfants (bassin du 8 juillet au 23 août - Halle aux d’honneur) / Salon « NEPTUNEO » de l’appel du 18 juin Sport - à partir de 8 ans - durée 1h30 18 juin - 17h - Mairie (stands sur les quais) Inscription MJC : 04 68 49 61 87 Départ du cortège 17h30 17h : Musique de rue LES VIDE-GRENIERS 6 juillet - 21h : Carnaval des poissons Fête de la Saint-Pierre 22h30 : Concert avec « les naufragés » 28 & 29 juin - Village MJC Gymnastique 7 juillet - 9h - 12h : Course pédestre 28 juin - 22h30 - Prud’homie . La sé- 16 juin - Parking du Moulin « La Barberousse » / 14h : Course rénade. / 29 juin - 9h30 - Prud’Homie Ar Vag Grussanot de rame traditionnelle / 19h : Concert - discours officiels / 10h30 - Eglise - 23 juin - Cadran Solaire avec « Les Chiensd’mer » Grand’Messe et Offrande des pê- Image Dans l’Œil cheurs / 16h30 - Eglise - Hommage à 30 juin - Parking du Moulin Les mardis Andalous Saint-Pierre - 19h30 - Grand’Rue du Gruis’sang du 9 juillet au 27 août - 18h45 - Tous village - Concert avec «Brass Band 1er sept - Parking du Moulin les mardis - Flamenco et Bachata Orchestra» (Gratuit) Trike and bike 8 sept. - Place des Amures Feux d’artifice - 22h30 Retraite aux flambeaux 14 juillet - Village Gruissan Patinage artistique 13 juillet - 22h - Village 15 août - Chalets 15 sept. - Parking du Moulin 24 août - Port Fête nationale - 14 juillet Feux d’artifice - 22h30 - Village CINÉMA PIERRE RICHARD Sardinade de l’Aviron Bal avec l’Orchestre Lythium GRUISSAN AVENUE DE LA DOUANE 16 juillet et 6 août - 19h - 22h45 - Place Gibert MOBILE Ciné-débat Stade de Mateille « La pape François, SOLIDARITÉ Toutes les infos un homme de parole » Sardinades du Curé sur l’application Samedi 15 juin - 15h 18 juillet et 13 août Don du sang (Gruis’sang) Gruissan Mobile Le programme des séances sur : 19h - Patronage 26 et 27 juin / 18 juillet / 1er août et 22 août - 15h/19h - Palais des Congrès Téléchargement www.ville-gruissan.fr/ gratuit vos-seances-cinema