DOCSLIB.ORG

ASSORTIMENT Westlandpeppers

Total Page：16

File Type：pdf, Size：1020Kb

Download full-text PDF Read full-text
ASSORTIMENT Westlandpeppers ASSORTIMENT westlandpeppers Verse pepers & paprika's Gedroogde pepers Zelfgemaakte sauzen Kruiden & rubs Biologische producten Over Westlandpeppers ONS BEDRIJF In 1930 begon Hendrik Westlandpeppers bevindt Op onze hoofdlocatie in De Boekestijn het bedrijf dat nu zich op twee locaties in het Lier hebben wij een grote bekend staat als Westland, de hoofdlocatie in verpakkingshal waar alle Westlandpeppers. Hij De Lier en nog een tweede producten verpakt worden. startte met het telen van locatie in 's-Gravenzande. Westlandpeppers biedt druiven, perziken, prei en Met in totaal 8,6 hectare diverse kilo- en klein bloemkool. Later werd hij kas. Van april tot november verpakkingen aan. De opgevolgd door zijn zoon komen de producten uit de verpakkingen kunnen met 1 Pieter Boekestijn. Inmiddels eigen kassen in het of meerdere producten, hebben zijn drie zoons Westland en van november naar eigen samenstelling Henk, Dolf en Pieter het tot april komen de producten geleverd worden. Voor de bedrijf weten uit te bouwen uit Spanje, Marokko en kleinverpakkingen kan de tot een bedrijf met een Israël, waar wij al jaren klant kiezen uit een groot breed assortiment van werken met dezelfde aantal mogelijkheden, maar pepers en snackpaprika’s. telers. Hierdoor kunnen wij een eigen invulling of een Inmiddels zit zelfs de vierde jaarrond pepers en specifiek ontwerp is ook generatie in het bedrijf. snackpaprika's aanbieden. mogelijk. Vers assortiment Spaanse peper / Cayenne peper De Spaanse peper, ook bekend als de ‘gewone’ peper of cayenne peper, is misschien wel de peper die wereldwijd het meest gebruikt wordt. Spaanse of rode/groene/gele/oranje peper is een verzamelnaam van de bekende langwerpige chilipepers. De pepers hebben een mild hete smaak, die in elk gerecht goed te verwerken is. Jalapeño peper De Jalapeño is een middelgrote, knapperige, mild pittige peper die in vele Mexicaanse gerechten wordt gebruikt. Met deze peper wordt een gerecht een stuk scherper. Snackpaprika De snackpaprika is een kleine zoete paprika. De snackpaprika heeft een frisse, zoete en knapperige smaak en zit boordevol vitamine E. Vers assortiment Habanero / Adjuma De Habanero, in Nederland ook wel bekend als Adjuma peper, is een zeer scherpe peper, met een fruitige smaak. Lemon Habanero / Habanada Poblano Madame Jeanette De Habanada is dé Habanero Mexicaanse paprika met licht Vergelijkbaar met de Habanero, zonder pittigheid, met een pittige en stevige bite. maar dan nog fruitiger en met onweerstaanbare tropische een sterke citrus achtige geur. zoete smaak. Pimientos de Padron Rawit / Bird’s eye chili Milde Spaanse tapas peper. De Rawit, ook bekend als Bird’s eye chili, thai chili of Piri-Piri, is een kleine peper met een hete smaak. Vers assortiment Scotch Bonnet Shishito* Te vergelijken met de fruitige smaak van een Habanero, maar Milde Japanse peper. net iets minder pittig. Vergelijkbaar met de Padron. Tomatillo* Corno Di Toro* Witpunt* Mexicaanse tomaat met Italiaanse lange paprika. Paprika met licht bittere smaak. frisse/zurige smaak. Shakira / Anaheim* Serrano* Vergelijkbaar met de Spaanse Deze Mexicaanse peper is vergelijkbaar met pepers alleen is deze peper een de Jalapeño, alleen is de Serrano peper nog stuk grover. een stuk heter. Vers assortiment h stick pepper* Sweety Drops rood & geel* n ons assortiment De Sweety drop is een hele kleine peper, die niet heet is. De Sweety et beschikbaar. Drops van Westlandpeppers hebben die echte verse belevenis en zijn knapperig met een ongekende wilde Amazone smaak. Aji Amarillo* Zuid-Amerikaanse peper, medium heet met heerlijke fruitige aroma's. *De producten met een asterisk zijn in de maanden november-april niet of beperkt beschikbaar. Dit komt omdat ons eigen assortiment, dat wij in de kassen in Nederland telen, verschilt met wat in het buitenland bij onze telers wordt geteeld. Voor de huidige beschikbaarheid of meer informatie, neem contact met ons op, zie laatste pagina. vers assortiment Super hots Carolina Reaper* Naga Jolokia* De Carolina Reaper is volgens het Guinness De Naga Jolokia, ook bekend als de Bhut World Record de heetste peper ter wereld. Jolokia of Ghost pepper is een extreem hete Naast de hele hete smaak, is deze peper ook peper. herkenbaar aan zijn fruitige smaak. Trinidad Scorpion* De Trinidad Scorpion peper is herkenbaar aan het puntje, wat doet denken aan een schorpioen. Westlandpeppers heeft een ras waarbij het puntje niet altijd aanwezig is. Dit heeft geen effect op de smaak, die is zeer pittig. De super hot pepers zijn in de maanden november - april niet of zeer beperkt beschikbaar. Neem contact met ons op voor de huidige beschikbaarheid. Pepers zijn natuurproducten en zijn afhankelijk van de natuuromstandigheden, dit betekent dat een peper veel licht en warmte nodig heeft om aan zijn scherpte te komen. In de maanden januari, februari en maart als de pepers uit Spanje, Marokko en Israël komen kan het zijn dat de pepers minder heet zijn door weinig zonlicht. Dit kan ook in de zomer maanden voorkomen als wij hier in Nederland minder zon hebben dan normaal. Hierdoor kan Westlandpeppers geen garanties geven over de heetheid van de pepers. Voor meer informatie neem contact met ons op, zie laatste pagina. gedroogd assortiment Chipotle Ahumado Chipotle Gedroogde Habanero Gedroogde én gerookte rode Gedroogde rode Jalapeños. Gedroogde pitiige habanero Jalapeños. pepers. Gedroogde Ancho Gedroogde Mulato Gedroogde Pasilla Gedroogde rode Poblano's, mild Gedroogde zeer rijpe rode Peper met rozijnachtige aroma, pittig. Poblano's, mild pittig. medium scherp. Gedroogde Arbol Gedroogde Guajillo Gedroogde Cascabel Gedroogde variant van de Peper met sterke fruitige smaak Peper met bosachtige en Cayenne peper. met neiging naar bessen en rokerige smaak. groene thee smaak. gedroogd assortiment Gedroogde Serrano Gedroogde Kashmiri Gedroogde Spaanse peper Gedroogde rode Serrano peper. Aziatische gedroogde peper. rood, groen, geel. Gedroogde zoete Ñora Gedroogde zoete Pimientos Gedroogde peper ristra pepers. pepers. Aji Mirasol Gedroogde super hot pepers Gedroogde Hoja Santa Gedroogde variant van Zuid- Carolina Reaper, Naga Jolokia & bladeren Amerikaanse Aji Amarillo. Trinidad Scropion De gedroogde pepers zijn beschikbaar in diverse kilo- en klein verpakkingen. De verpakkingen kunnen met 1 of meerdere producten, naar eigen samenstelling geleverd worden. Voor de kleinverpakkingen kan de klant kiezen uit een groot aantal mogelijkheden, maar een eigen invulling of een specifiek ontwerp is ook mogelijk. Sauzen Westlandpeppers heeft een eigen sauslijn. Deze sauzen worden in kleine batches gemaakt bij een lokale boerderij. De sauzen zijn gemaakt van onze eigen verse producten met zo min mogelijk toevoegingen. Er zijn 7 sauzen vast in ons assortiment, deze staan hieronder. Daarnaast hebben wij verschillende speciale edities in ons assortiment, deze vind je op onze webshop. Ook bieden wij verse sauspakketten aan, zie hieronder twee voorbeelden, maar deze kunnen ook naar eigen samenstelling geleverd worden. Aji Amarillo saus Sriracha saus, rood & geel Naga Jolokia saus Zoete en pittige saus gemaakt De bekende Sriracha saus, die Extreem hete saus gemaakt van Aji Amarillo pepers en gemaakt is van milde pepers. van verse Naga Jolokia's. perzik. Smoked Habanero saus Caribbean Scorpion saus, Groene Jalapeño saus Saus gemaakt van rode bruin & rood Een Mexicaanse saus met habanero's en gerookte en Zeer pittige saus gemaakt van verse Jalapeños, Tomatillos en gedroogde chipotle. verse Trinidad Scorpion pepers. Epazote. Summer heat saus Jalapeño saus pakket Chilisaus pakket Tropisch zoet en vurig pittig, met de lemon habanero. Kruiden & rubs Chilivlokken / flakes Epazote poeder Spicy Epazote rub Smoked Chipotle rub Mexicaanse kruiden Ras El Hanout Ñora pepper rub Ancho poeder Groene Jalapeño poeder BBQ rub Madame Jeanette Flakes Aji Amarillo poeder Kruiden & maisproducten Guajillo poeder Guajillo poeder Moringa poeder Okinawa Spinazie Mexicaanse oregano Morgina bladeren Epazote Curry bladeren Hoja Santa / pepperblad Mais tortilla's Taiyari Mais tortilla's Taiyari Maiskolf bladeren 12st, 14cm, blauw 12st, 14cm, wit Biologisch assortiment Westlandpeppers is in het bezit van een Skal certificaat om biologische producten te verhandelen en verpakken. Onderstaande pepers en snackpaprika's zijn verkrijgbaar, maar voor de huidige beschikbaarheid en meer informatie neem contact met ons op, zie laatste pagina. Vers Spaanse peper Snackpaprika Rawit Jalapeño rood, groen en geel oranje, rood en geel rood groen Biologische chilivlokken De grofgemalen gedroogde rode pepers zijn biologisch geteeld, gedroogd en vermalen in Spanje. Breng gerechten op smaak met deze bio chili flakes. Biologische jalapeño's in blik (4,25kg) Gesneden biologische jalapeño's in azijn. De groene jalapeño zijn schoongemaakt, ontsteeld & gesneden en vervolgens in blikken gedaan waarna de blikken zijn gepasteuriseerd. Certificaten Westlandpeppers is in het bezit van de diverse certificaten die aantonen dat er (voedsel)veilig, hygiënisch en duurzaam gewerkt wordt in onze verpakkingshal en kassen. Daarnaast willen wij een fijne werkomgeving creeëren voor onze werknemers. Westlandpepper is in het bezit van deze certificaten: - Global GAP - GRASP - IFS, highest level - Skal - PlanetProof Klik op de afbeelding voor het desbetreffende certificaat. Contact Verkoop groothandel Dolf Boekestijn & Lisette Boekestijn Mobiel Dolf: +31 (0)6 - 22417372 Mobiel Lisette: +31 (0)6 - 38028867 Kantoor: +31 (0)174-521876 E-mail: [email protected] Verkoop horeca / webshop Bram Kloosterman Mobiel: +31 (0)6 - 46197046 Kantoor: +31 (0)174-521876 E-mail: [email protected] Adres Westlandpeppers Burg. Crezeelaan 44A 2678 KZ De Lier Nederland.
Load more

Recommended publications
  • Tips to Roast Vegetables Spice Guide
    Tips to Roast Vegetables • Roast at a high oven temp- 400 to 450 degrees F • Chop vegetables in uniform size so they cook evenly • Don’t over crowd the pan, otherwise they will become soft • Roasting veggies with some oil will help them become crispier • To get the most flavor/crispier roast them on the top rack • Seasoning before putting them in the oven will add flavor • Flip veggies halfway through to ensure even cooking • When roasting multiple types of veggies, ensure they have similar cooking times. Good pairs include: Cauliflower and Broccoli cc Carrots and Broccoli Baby potatoes and Butternut Squash Onions and Bell Peppers Zucchini and Yellow Squash Asparagus and Leeks Spice Guide Table of Contents Spices by Cuisine Herbs and Spices 1 Mexican Coriander, Cumin, oregano, garlic powder, cinnamon, chili powder Herbs and Spices that Pair well with Proteins 2 Caribbean Chicken Fajita Bowl Recipe 3 All spice, nutmeg, garlic powder, cloves, cinnamon, ginger Shelf life of Herbs and Spices 4 French Nutmeg, thyme, garlic powder, rosemary, oregano, Herbs de Provence Spices by Cuisine 5 North African Tips to Roast Vegetables BP Cardamum, cinnamon, cumin, paprika, turmeric, ginger Cajun Cayenne, oregano, paprika, thyme, rosemary, bay leaves, Cajun seasoning Thai Basil, cumin, garlic, ginger, turmeric, cardamum, curry powder Mediterranean Oregano, rosemary, thyme, bay leaves, cardamum, cinnamon, cloves, coriander, basil, ginger Indian Bay leaves, cardamum, cayenne, cinnamon, coriander, cumin, ginger, nutmeg, paprika, turmeric, garam masala, curry powder Middle Eastern Bay leaves, cardamum, cinnamon, cloves, cumin, ginger, coriander, oregano, za’atar, garlic powder 5 Shelf Life of Herbs and Herbs and Spices Spices Herbs Herbs are plants that’s leaves can be used to add flavor to foods.
    [Show full text]
  • Paprika—Capsicum Annuum L.1 James M
    HS637 Paprika—Capsicum annuum L.1 James M. Stephens2 Paprika is a type of mild pepper that is dried, ground, and used as a spice. Most of the paprika peppers grown in the United States have been introduced from southern Europe. In areas where grown, selections have been made for color, shape, and thickness of pods, and flavor of the ground product. Some of the local selections have become fairly well established as to type, but none as varieties. Processors have developed varieties for dehydration, but these are not available for public planting. The so-called Hungarian paprika is grown more widely in the United States than any other. Spanish paprika is also grown but to a lesser extent. Figure 1. Paprika pepper. Description Credits: James M. Stephens, UF/IFAS Hungarian paprika produces fruits that are 2–5 inches long, Culture depending on the strain. The shape varies from conical In Florida, very little paprika is grown, although like other (pointed) to oblong (tapering), and walls are usually thin. peppers it appears to be well adapted here and to other Some strains are more pungent (hot) than others, but most pepper-growing areas of the South. Years ago it was grown are mild. There appears to be great variability in the strains commercially in South Carolina and Louisiana. of paprika coming directly from Hungary. Some are much smaller and rounder than the United States selections Paprika is started from seed, early in the spring as soon as already described. frost danger has passed. Plants are spaced 12 inches apart in rows 3 feet apart.
    [Show full text]
  • Westland 33 SEEDS Westland SEEDS
    westland 33 SEEDS westland SEEDS CATALOGO 2016 westland westland SEEDS SEEDS westland SEEDS WESTLAND SEEDS CATALOGUE 2016 3 HoofdstukroodChapter Tipo Página Welcome to Westland Seeds World of Peppers Blocky, sweet blocky red 5 blocky green (>red) – non-heated 6 blocky yellow 8 Taste, quality, continuous growing, breeding, from and for you as a grower. As the blocky orange 9 first and only fully specialized pepper breeder in the world, we offer you all kinds, blocky different colours 11 midi block 12 types, sizes and flavors. Pure quality, bred with decades of experience and passion baby block 13 for peppers. cherry sweet 14 pumpkin / tomato pepper 15 This catalogue gives you a glimpse into our international pepper kitchen. A kitchen Conical, sweet full of colourful, all-round and tasty ingredients to grow an above average pepper sweet point 17 crop. super snack 18 snack 19 Peppers, hot Our breeding is geared to the values of you as a grower as well as for market chili pepper 23 demand, with special attention for people and the environment. This allows us habanero / adjuma type 24 to regulate the production, so you have the opportunity to grow an exclusive naga jolokia 25 high-quality variety which is distinctive in form and taste, on a certain scale for a scotch bonnet 26 specific customer. jalapeño 27 fresno 28 Peppers are our life. A life we love to share with you. other hot peppers 29 new pepper varieties 30 Yours sincerely, Team Westland Seeds 5 Blocky rojo WLS 3110 Sweet NEW NEW NEW Blocky red 8108 0070 3110 4000 4111 blocky Shape
    [Show full text]
  • Vjfburgers&Specials
    FOREPLAY... DRAUGHT BEERS CLASSIC SOFTS 5% 95 / / / 95 50 Heineken medium 2 Coke Zero Fanta Sprite 2 Whole Fresh Young Coconut 7 Heineken pint 5% 550 Tonic / Chaudfontaine Sparkling + fresh lime Pitcher 1695 0% 95 50 LOADEDFREAKFRIES Heineken 2 ® Notuna Nacho 9 5% 75 JUST WATER Better For Everyone Fresh tuna, nachos, chedda cheeze, All served with spring & fried onion mix VJFB white 4 50 75 Still 500ml 4 jalapeños, red peppers spring onion, VJFB IPA 7% 4 fried onion, Umami XO sauce K A P S A L O N 1295 FLASHY KAPSALON 1595 Fever-Tree Premium Craft Soda 425 50 Regular fries, Shawarma, grated Sweet potato fries, Shawarma, VJFBlack Bunz 5 cheeze, jalapeños, carrot, garlic grated cheeze, jalapenos, carrot, Sicilian Lemonade / Ginger Ale / with pinky garlic sauce + VJFB™ sauce garlic Ginger Beer / Indian Tonic Water Funky Falcon 95 50 Pale Ale 25 7 TRUFFLE SUPRÊME 95 5,2% 5 , 9 Iconic Rainbow Fries 13 Regular fries, Regular fries, crunchy MC Chickie, A light and fresh beer with spring & fried onion + Rainbow garlic sauces lemongrass. Thanks his name to the COLD-PRESSED JUICES funky hop varieties that are used. Carrot/Ginger 575 Apple/Celery/Cucumber/Spinach 575 Green Bullet India Pale Ale 5,7% 25 5 One of those IPA’s Green Bullet 750 VJFBURGERS&SPECIALS bomb of hops with a full body and a light bitter aftertaste. 50 Crispy Lemon Shrimpz x5 9 50 50 ® Royal Beastie Shawarma ORGANIC JUICES + VJFB™ sauce Mc Cruelty Free 12 14 Juicy plant-based beef 3.0, cheddar, Plant-based shawarma with lettuce, Tropical Ralphie Dragonfruit Ice-T 550 Weizen 25 lettuce, tomato, red, spring & fried spring & fried onion mix, pomegranate, 5% 95 95 5 Orange Juice 3 Fried Kalimariz Rings x10 8 onion mix, pickles + Original VJFB™ sauce purple & Pinky Garlic sauce A fresh, smooth and slightly cloudy 95 + Garlic sauce Apple Juice 3 95 of Two Chefs Brewing.
    [Show full text]
  • Download Brochure
    Because Flavor is Everything Victoria Taylor’s® Seasonings ~ Jars & Tins Best Sellers Herbes de Provence is far more flavorful than the traditional variety. Smoky Paprika Chipotle is the first seasoning blend in the line with A blend of seven herbs is highlighted with lemon, lavender, and the the distinctive smoky flavor of mesquite. The two spices most famous added punch of garlic. It’s great with chicken, potatoes, and veal. Jar: for their smoky character, chipotle and smoked paprika, work together 00105, Tin: 01505 to deliver satisfying flavor. Great for chicken, tacos, chili, pork, beans & rice, and shrimp. Low Salt. Jar: 00146, Tin: 01546 Toasted Sesame Ginger is perfect for stir fry recipes and flavorful crusts on tuna and salmon steaks. It gets its flavor from 2 varieties of Ginger Citrus for chicken, salmon, and grains combines two of toasted sesame seeds, ginger, garlic, and a hint of red pepper. Low Victoria’s favorite ingredients to deliver the big flavor impact that Salt. Jar: 00140, Tin: 01540 Victoria Gourmet is known for. The warm pungent flavor of ginger and the tart bright taste of citrus notes from orange and lemon combine for Tuscan combines rosemary with toasted sesame, bell pepper, and a delicious taste experience. Low Salt. Jar: 00144, Tin: 01544 garlic. Perfect for pasta dishes and also great on pork, chicken, and veal. Very Low Salt. Jar: 00106. Tin: 01506 Honey Aleppo Pepper gets its flavor character from a truly unique combination of natural honey granules and Aleppo Pepper. On the Sicilian is a favorite for pizza, red sauce, salads, and fish.
    [Show full text]
  • Season with Herbs and Spices
    Season with Herbs and Spices Meat, Fish, Poultry, and Eggs ______________________________________________________________________________________________ Beef-Allspice,basil, bay leaf, cardamon, chives, curry, Chicken or Turkey-Allspice, basil, bay leaf, cardamon, garlic, mace, marjoram, dry mustard, nutmeg, onion, cumin, curry, garlic, mace, marjoram, mushrooms, dry oregano, paprika, parsley, pepper, green peppers, sage, mustard, paprika, parsley, pepper, pineapple sauce, savory, tarragon, thyme, turmeric. rosemary, sage, savory, tarragon, thyme, turmeric. Pork-Basil, cardamom, cloves, curry, dill, garlic, mace, Fish-Bay leaf, chives, coriander, curry, dill, garlic, lemon marjoram, dry mustard, oregano, onion, parsley, pepper, juice, mace, marjoram, mushrooms, dry mustard, onion, rosemary, sage, thyme, turmeric. oregano, paprika, parsley, pepper, green peppers, sage, savory, tarragon, thyme, turmeric. Lamb-Basil, curry, dill, garlic, mace, marjoram, mint, Eggs-Basil, chili powder, chives, cumin, curry, mace, onion, oregano, parsley, pepper, rosemary, thyme, marjoram, dry mustard, onion, paprika, parsley, pepper, turmeric. green peppers, rosemary, savory, tarragon, thyme. Veal-Basil, bay leaf, curry, dill, garlic, ginger, mace, marjoram, oregano, paprika, parsley, peaches, pepper, rosemary, sage, savory, tarragon, thyme, turmeric. Vegetables Asparagus-Caraway seed, dry mustard, nutmeg, sesame Broccoli-Oregano, tarragon. seed. Cabbage-Basil, caraway seed, cinnamon,dill, mace, dry Carrots-Chili powder, cinnamon, ginger, mace, marjoram, mustard,
    [Show full text]
  • Zadenlijst Kruiden En Groenten 2010
    Latijnse naam Bestel, aantal nederlands, volksnaam Zaad,knol Plantgoed P9 Prijs 1,5 L pot Grotere potmaat Beschikbaar plantgoedKleur bloem plaats soort Abelmoschus esculentus okra, ' Burgundy', rode genervde vruchten 1,9 juni zon éénjarig Abelmoschus manihot eetbare tuinhibiscus( éénjarige), okra 2,5 3 Zaad zon éénjarig Abelmoschus esculentus, ' Burgundy red' OKRA 'Burgundy', roodgenervd, en rode okravruchten 1,9 mei Achillea millefolium duizendblad (wit) BIO 1,9 1,5 2,5 nu zon vaste plant Agastache mexicana ' cana' Heerlijkeroos -rode bloem, Mexicanse thee, anti muggenplant 2,9 3 nu Agastache mexicana sp. ' Lavender haze Mexicaanse munt, paarse lekkere bloemen, munt anijs BIO 1,9 2,5 april Agastache x mexicana ' Blue Lavender' hybride Munt (mexicaanse), mexican giant hyssop, blauw 1,9 2,5 Ja, nu ( klein) Agastache x mexicana ' White spikes' hybride Munt (mexicaanse), mexican giant hyssop, wit 1,9 1,5 april Akkerbloemenmengsel prachtige mengeling wilde bio zaden Bio 3,2 ja, zaad Amaranthus gangeticus 'red' chinese spinazie amaranth, Bayam, rode klaroen 1,9 2 zaad, nu Amaranthus hypochondriacus x powellii Amarantkoren, Incatarwe, blad, spruitgroente BIOLABEL BIO 1,9 zaad, nu Amaranthus tricolor 'Molten Fire' Andes, vuurvlamende bladen, eetbaar als spinazie, topdecoratief 1,9 Anethum graveolens Dille vederblad, BIO 1,9 BIO 2,2 ja, plant en zaad Anthriscus cerefolium kervel (echte), (chervil)?brausselse winter, slakkenhaag, 100gr 2,9 BIO 1,3 BIO 2,2 ja, plant en zaad Anthriscus cerefolium 'Crispum' Kervel (gekrulde) 1,9 ja, zaad Antirrhinum
    [Show full text]
  • Summer Vegetable Paella with Saffron & Pickled Pepper Aioli
    Summer Vegetable Paella with Saffron & Pickled Pepper Aioli TIME: 50-60 minutes SERVINGS: 2 We’re celebrating the flavors of Spain with tonight’s seasonal paella, a hearty rice dish that originated in the Spanish province of Valencia. Our vegetarian paella features peppers, squash, and green beans—blanched and shocked, then stirred in just before serving to preserve their crisp texture. The rice gets its incredible flavor (and color) from a blend of traditional spices, including aromatic saffron and two kinds of paprika. A bright, creamy aioli is perfect for drizzling. MATCH YOUR BLUE APRON WINE Crisp & Minerally Serve a bottle with this symbol for a great pairing. Ingredients KNICK KNACKS: 1 cup 4 oz 6 oz 2 cloves 2 Tbsps 2 Tbsps 2 Tbsps CARNAROLI RICE SWEET PEPPERS GREEN BEANS GARLIC MAYONNAISE TOMATO PASTE IBERIAN-STYLE SPICE BLEND* 1 1 1 2 Tbsps 1 oz LEMON SUMMER SQUASH YELLOW ONION ROASTED GOLDEN SWEET ALMONDS PIQUANTE PEPPERS * Black Pepper, Spanish Paprika, Smoked Paprika, Rosemary, Dried Oregano, Dried Thyme, & Saffron Download our iOS or Android app, or log in to blueapron.com for how-to videos and supplier stories. 1 1 Prepare the ingredients: F Heat a small pot of salted water to boiling on high. F Wash and dry the fresh produce. F Peel and small dice the onion. F Medium dice the squash. F Cut off and discard the pepper stems. Halve the peppers lengthwise; remove and discard the ribs and seeds. Thinly slice crosswise. F Cut off and discard the stem ends of the green beans. Halve crosswise.
    [Show full text]
  • Periodic Table of Herbs 'N Spices
    Periodic Table of Herbs 'N Spices 11HH 1 H 2 HeHe Element Proton Element Symbol Number Chaste Tree Chile (Vitex agnus-castus) (Capsicum frutescens et al.) Hemptree, Agnus Cayenne pepper, Chili castus, Abraham's balm 118Uuo Red pepper 33LiLi 44 Be 5 B B 66 C 7 N 7N 88O O 99 F 1010 Ne Ne Picture Bear’s Garlic Boldo leaves Ceylon Cinnamon Oregano Lime (Allium ursinum) (Peumus boldus) (Cinnamomum zeylanicum) Nutmeg Origanum vulgare Fenugreek Lemon (Citrus aurantifolia) Ramson, Wild garlic Boldina, Baldina Sri Lanka cinnamon (Myristica fragrans) Oregan, Wild marjoram (Trigonella foenum-graecum) (Citrus limon) 11 Na Na 1212 Mg Mg 1313 Al Al 1414 Si Si 1515 P P 16 S S 1717 Cl Cl 1818 Ar Ar Common Name Scientific Name Nasturtium Alternate name(s) Allspice Sichuan Pepper et al. Grains of Paradise (Tropaeolum majus) (Pimenta dioica) (Zanthoxylum spp.) Perilla (Aframomum melegueta) Common nasturtium, Jamaica pepper, Myrtle Anise pepper, Chinese (Perilla frutescens) Guinea grains, Garden nasturtium, Mugwort pepper, Pimento, pepper, Japanese Beefsteak plant, Chinese Savory Cloves Melegueta pepper, Indian cress, Nasturtium (Artemisia vulgaris) Newspice pepper, et al. Basil, Wild sesame (Satureja hortensis) (Syzygium aromaticum) Alligator pepper 1919 K K 20 Ca Ca 2121 Sc Sc 2222 Ti Ti 23 V V 24 Cr Cr 2525 Mn Mn 2626 Fe Fe 2727 Co Co 2828 Ni Ni 29 Cu Cu 3030 Zn Zn 31 Ga Ga 3232 Ge Ge 3333As As 34 Se Se 3535 Br Br 36 Kr Kr Cassia Paprika Caraway (Cinnamomum cassia) Asafetida Coriander Nigella Cumin Gale Borage Kaffir Lime (Capsicum annuum) (Carum carvi)
    [Show full text]
  • MADAME JEANETTE PICCALILY (6St) 8.75 CRISPY CHICKEN - MADAME JEANETTE PICCALILY (6Pcs)
    BARMENU 15:00-23:00 KROKANTE KIP - MADAME JEANETTE PICCALILY (6st) 8.75 CRISPY CHICKEN - MADAME JEANETTE PICCALILY (6pcs) RUNDVLEES BITTERBALLEN - DIJONMOSTERD (8st) 8.25 BEEF 'BITTERBALLEN'- DIJON MUSTARD (8pcs) SAMOSA - KRUIDENYOGHURT (6st) (V) 8.5 SAMOSA - HERB YOGURT (6pcs) (V) KAAS VAN FROMAGERIE KEF 14.5 CHEESE FROM 'FROMAGERIE KEF' AIOLI - DESEMBROOD (V) 7.75 AIOLI - SOURDOUGH BREAD (V) GEROOKTE AMANDELEN (V) 5.25 SMOKED ALMONDS (V) OLIJVEN - ANSJOVIS 6.25 OLIVES - ANCHOVIES FLAMMKUCHEN SPEK - UI - GRUYÈRE - PETERSELIE 11.75 BACON - ONION - GRUYÈRE - PARSLEY COURGETTE – PETERSELIEPESTO - ZONNEBLOEMPIT (V) 11.75 ZUCCHINI –PARSLEY PESTO – SUNFLOWER SEEDS (V) KNOLSELDERIJ – ZOETZURE UI - HAZELNOOT (V) 11.75 CELERIAC – PICKLED ONION - HAZELNUT (V) FLAMMKUCHEN VAN DE DAG 11.75 FLAMMKUCHEN OF THE DAY COCKTAILS NES ESSARY EL JOLGORIO MEZCAL - LUXARDO CHERRY -BÉNÉDICTINE – LIME 13 ANNA NES COCONUT INFUSED BACARDI RUM - PINEAPPLE JUICE - PINEAPPLE CORDIAL - 13 PINEAPPLE COCONUT MOUSSE OLD FASHIONED 13 BOURBON OR RUM – EACH IN IT’S OWN FASHION AND MANNER PINK MADAM 12 TANQUERAY GIN - LEMON - JASMIN SYRUP - ROSE WATER – MY ESSENTIAL ROSÉ ALIUQET 12 ARETTE TEQUILA BLANCO - LIME – LONDON ESSENCE ORANGE & ELDERFLOWER TONIC SMOKEY EYES 12 LAPSANG INFUSED BUFFALO TRACE BOURBON - DOLIN ROUGE VERMOUTH - CAMPARI BEER NOT BEER 11 OCUCAJE PISCO 50ML - LEMON - SUGAR SYRUP – WEIHENSTEPHANER FRENCH 69 11 TANQUERAY GIN - LEMON - TRUFFLE SYRUP - SEKT MOSCOW MULE 11 PARTISAN VODKA – THOMAS HENRY GINGER BEER – ANGOSTURA BITTERS – LIME SUPER SOBERISH 9 LILLET BLANC - ROSEMARY SYRUP - LEMON - LONDON ESSENCE GRAPEFRUIT ROSEMARY TONIC GIN AND TONIC TANQUERAY – SPM TONIC – LIME 9.5 VL92 – SPM TONIC – GINGER SLICE 11 TANQUERAY TEN – FEVER TREE MEDITERRANEAN TONIC – DRIED GRAPEFRUIT 11 NO3 LONDON DRY GIN - LONDON ESSENCE GRAPEFRUIT & ROSEMARY TONIC - ROSEMARY 11 CATZ DRY GIN – LONDON ESSENCE CLASSIC TONIC – DRIED ORANGE 12 GIN MARE - 1724 TONIC - ROSEMARY 13 .
    [Show full text]
  • Multiculturele Proeverij 2016 Zo Trots Als Een Lavansiaan!
    Multiculturele proeverij 2016 Zo trots als een Lavansiaan! Bij Lavans werken dagelijks meer dan 20 verschillende culturen onder één dak. De respectvolle manier waarop we dagelijks met elkaar omgaan is een prachtig voorbeeld voor de huidige wereld. De wederzijdse waardering proef je letterlijk door ons hele bedrijf. Het delen van elkaars passie en trots tijdens de tweede editie van onze multi- culturele proeverij was dan ook een waar feest. En dat hebben we allemaal vastgelegd in dit kleurige recepten- boek. Samen hebben we maar liefst 50 smaakvolle gerechtjes bereid, afkomstig uit ieders oorspronkelijke keuken. Kortom, deel mee in onze passie en proef Lavans. Eet smakelijk! 2. 3. Afrikaanse cultuur 4. 5. Nathalie’s recept Nathalie’s recept Djenkoumé met kippenvleugel Amanda met tilapia Ingrediënten Bereidingswijze Ingrediënten Bereidingswijze • 1 kg griesmeel 1. Verwarm de oven voor op 225 °c. • 1 paprika mix 1. Verwarm de oven voor op 225 °c en hak de Madame • 3 kilo kip 2. Snijd de kip in stukken en kook de kip 8 minuten in • 4 uien Jeanette peper in een keukenmachine fijn. • Tomatenpuree een pan met een beetje water, peper, zout, knoflook • 5 tomaten 2. Bestrooi de tilapiafilets.: met een snufje zout en • 2 chilipepers en maggi. Haal de kip daarna uit de pan en bewaar • 10 bakbananen peper, Maggiblokje (verkruimeld), een beetje • 5 tomaten het kookvocht. • 3 tilapiafilets olijfolie en een halve theelepel gehakte Madame • 1 ui 3. Snijd de ui en tomaten in stukken. • 1 Madame Jeanette peper Jeanette peper. Laat dit een half uur intrekken. • Zout 4. Hak de chilipepers samen met zout, peper, maggi • Zout 3.
    [Show full text]
  • 2020 Hugo Feed Mill Pepper List Type Description
    2020 Hugo Feed Mill www.hugofeedmill.com Pepper List 651-429-3361 New Name Type Description 09154 Hot A long, skinny Thai ¼" x 2" red pepper. Grows in clusters pointing upwards. 2018 7 Pot B. Gum X Pimenta de Neyde Hot Fiery Hot with a Bleeding Stem. Salmon to Red skin with ocassional purple blush. 7 Pot Brain Strain Hot Scorching hot, fruity flavored peppers. High yield. Said by some to be the hottest of the 7 Pot family. 7 Pot Brain Strain Yellow Hot Yellow version of the Red Brain Strain but less heat Originally from Trinidad, pineapple flavor, w/ 7 Pot heat 7 Pot Bubble Gum Hot Super Hot w/ floral smell and fruity undertones Red fruit w/ stem and cap ripening to bubblegum color 7 Pot Bubble Gum* Hot Super Hot w/ floral smell and fruity undertones Red fruit w/ stem and cap ripening to bubblegum color 7 Pot Lava Brown Hot Another Pepper in the Super Hots. Heat is remarkable Smokey fruity, brown pepper with the scorpion look 7 Pot Lave Brown Variant Red Hot Moruga Scorpion X 7 Pot Primo cross Morurga look with a stinger, extremely hot 2020 Aji Amarillo Hot 4-5" long pepper. Deep yellow/orange. Fruity flavor with intense heat. Aji Perrana Hot Large Aji type orange pepper from Peru. Similar to an Aji Amarillo but smaller. Aji Chombo Hot Robust rounded red scorcher from Panama. Scotch bonnet type fruit w/ sweet flavor then BAM! Aji Cito Hot Awesome producer of beautiful torpedo shaped peppers. Peruvian pepper, with 100,000 SHU and a hint of citrus.
    [Show full text]