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PARIS F/W 2014-15

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MOON PHASE Watches with a touch of poetry

TERROIR TREASURES Luxury speciality food stores are all the rave

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publisher & CEO VINCENT K. MURPHY publishing director JAMES GARTH HILL

editor-in-chief LINDSAY McCALLUM assistant editor ROOKSANA HOSSENALLY art director ANNA AGOSTANI graphic designer VALENTINA GAZZARA

content manager HENRY NEUTEBOOM

operations MANUELA D’ADDA material coordinator MICHELA RECLA hotel relations & distribution ANNALISA D’ANNA

contributing editors JACKIE PETERSON, ALEXANDRA VENOSA

chinese marketing coordinator SHUO SUN

translations HELENE ROGISTER

other editions available LONDON, PARIS, ITALY, SPAIN, GERMANY, SWITZERLAND, ISTANBUL, UAE, HONG KONG & MACAU, CHINA, MOSCOW, BRAZIL For market information, please contact [email protected]

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our special thanks to Baldinini, Boggi, Brooks Brothers, Burberry, Burma, COACH, Deluxuring.com, Dior, Dolce & Gabbana, Dsquared2, Etro, Hogan, Lanvin, Missoni, Pal Zileri, Ports 1961, Richard Mille, Valentino, Versace and all LUXOS Staff and Friends

LUXOS (issn 1826-9974) is published two times a year by Luxos Italia S.r.l. all rights reserved. Reproduction in whole or part is strictly prohibited. While every care is made to ensure all the information is correct, luxos italia S.r.l. is not responsible or liable for any changes that may occur after printing. Registrazione tribunale di Milano n. 157/2005. roc: 15258 - issn 1826-9974. The editor is not responsible for the texts, photos, illustrations and drawings published herein, which are the sole responsibility of the authors.

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LINDSAY McCALLUM EDITOR IN CHIEF

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FRA Luxos 07_WB01_RIGHT.indd 1 09/07/14 15:25 LUXOS PARIS RM07-01 BRUSH:Mise en page 1 13/06/14 15:23 Page 1

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78 84 92 110 112 133 WHAT’S HOT BEST OF BURGERS SELECTED PARTNERS We bring you the top three newly- Chasing down the best of Paris’ latest LUXOS presents the finest luxury opened restaurants on our list of places dining frenzy, where the burger de hotels and the specialist services that to try in Paris boeuf becomes a work of art will make your stay unforgettable Voilà les trois restaurants récemment A la recherche du meilleur de la LUXOS présente les plus beaux hôtels ouverts ajoutés à notre liste des endroits dernière mode culinaire de Paris, où le de luxe et les services spécialisés qui à tester à Paris burger devient une oeuvre d’art. feront de votre séjour un moment inoubliable

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La Richard Mille RM 07-01 en céramique blanche a un cadran serti de pierres précieuses dans un boîtier tonneau, en céramique blanche ATZ. Le mouvement est étonnant, comme les diamants: le CRMA2 automatique squeletté avec un rotor en or rouge offre une géométrie variable pour adapter le remontage selon l'utilisateur.

Favourites HIGH CONTRAST BLACK MAGIC Missoni Baldinini This bold, graphic handbag by Missoni A glossy, uniquely patterned clutch OUR PICKS FOR THE BEST ACCESSORIES is the perfect piece to add some edge to from Baldinini, this piece will fit in AND FASHION ITEMS FOR THE SEASON; an autumn outfit. With metal studs and well with a high-style wardrobe this a high contrast design, this bag is just fall. Embellishments of gold chains LOTS MORE AT LUXOS.COM the thing to pair with a dress – such as and jewels grab the light – and all the Missoni’s gloriously bright garments – attention. A glamorous clutch like this for an exciting ensemble. is great for a night out on the town. ALEXANDRA VENOSA Ce sac à main Missoni audacieux et La pochette brillante, au motif unique graphique ajoutera un peu de mordant à de Baldinini s'adaptera bien avec une PHOTO: une tenue d'automne. Avec des clous en Backstage photo of an evening gown by Blumarine garderobe de grand style cet automne. Les métal et un design aux forts contrastes, décorations de chaînes en or et de bijoux ce sac s’accorde bien avec une robe, PHOTOS: attirent la lumière - et toute l'attention. comme celles de Missoni, si lumineuses, Top, a runway look by Versace; bottom Brooks Une pochette glamour comme celle là est pour un ensemble saisissant. Brothers. Both Fall/Winter 2014-15 idéale pour vos soirées.

24 LUXOS | FAVOURITES | 25 Luscious leather

ACCESSORIES WHERE LEATHER TEXTURES MAKE THE DIFFERENCE SIGNATURE STRAP Versace The V-Signature line by Versace includes this 35-millimetre watch, with the familiar Greek key motif on bezel and lugs, diamond pavé on the central part of the dial, and a wide detachable wristband that gives the piece a fashion-forward look. Removing it provides a more classic style.

La ligne V-signature de Versace comprend cette montre de 35 millimètres avec l’habituel motif grec sur la lunette et les cornes, un cadran pavé de diamants au centre et un large bracelet amovible, qui donne une touche avant-gardiste. Le style est plus classique quand on la retire.

ELECTRIC BLUE SWISS PEAKS Bulgari Bally With a bright, cobalt blue body and a Whether you need a pump for work or latch of precious stone, this new version dinner out, Bally has the perfect shoe. of the Bulgari classic Isabella Rossellini With an exotic print in neutral shades, bag is a splash of colour for your outfit this heel can work with several colour this fall. Gold and colour accents add palettes. Slip them on with with your warmth, and the glossy leather gives the work suit, and they seamlessly transition piece another layer of appeal. from day to night to grab drinks with friends! Avec ce bleu cobalt lumineux et un fermoir en pierre précieuse, la nouvelle Bally a les chaussures parfaites, pour le version du classique sac Bulgari Isabella travail ou un dîner au restaurant. Ces Rossellini apporte de la couleur sur talons au dessin exotique et aux tons votre tenue d’automne. Des accents PHOTOS: neutres peuvent aller avec différentes d'or et de couleur donnent de la chaleur Top, a look from the Burberry fall/winter palettes de couleurs. Enfilez les pour le et le cuir brillant le rend encore plus 2014-15 collection; bottom, added sparkle from travail et elles s’adapteront très bien en attrayant. Bulgari soirée pour prendre un verre entre amis!

26 Case IN POINT

THREE FAVOURITES IN THIS SEASON’S CROP OF HANDBAGS PERFECTLY HANDLED Hogan A chic charcoal grey, this bag from Hogan’s fall 2014 capsule collection makes a modern statement. The perfect size for an on-the-go woman, the piece is both functional and undeniably stylish. The colour pairs well with fiery orange for a contemporary look.

Ce sac gris anthracite chic de la collection capsule de Hogan pour l’automne 2014, a la taille parfaite pour les femmes actives, et est à la fois fonctionnel et indéniablement élégant. Sa couleur se marie bien avec un orange vif pour un look contemporain.

UNMISTAKABLY RICKY PRECIOUS METAL Ralph Lauren Tory Burch With a collection focused on easy From the Tory Burch armour-inspired luxury and the purest sort of elegance, fall collection, this doctor’s bag is sure Ralph Lauren offers up many versatile to turn a few heads. Outfitted in a pieces this fall, including this ivory shimmering gunmetal sheen, the piece satchel, the East West Ricky in cream is large enough to carry anything you’d alligator. Rich in detailing and need. With a unique texture and a black accessories, this is a classic of the season, outer structure, you’ll find yourself along with the other Ricky variants. picking this bag for every occasion.

Avec une collection axée sur le luxe Dans la collection d'automne de Tory facile et la plus pure sorte d'élégance, Burch, inspirée d'armures, ce sac Ralph Lauren propose de nombreuses médecin fera tourner quelques têtes. pièces polyvalentes cet automne, dont D’un bronze chatoyant, ce sac est assez ce sac ivoire, le Ricky east west en grand pour y mettre tout le nécessaire. alligator crème. Riche en détails et PHOTOS: Avec une texture unique et une PARIS | 112 Boulevard Saint Germain | Tel. +33 1 463 306 68 accessoires, c'est un classique de la Fall/winter 2014-15 looks by Trussardi (top) and structure extérieure noire, vous pourrez | 38 Boulevard Des Italiens | Tel. +33 1 402 299 82 saison, avec les autres variantes Ricky. DSquared2 (bottom) utiliser ce sac pour toutes les occasions. SAINT TROPEZ | 77 Rue Allard | Tel. +33 4 944 388 58 28 CANNES | 102 Rue d’Antibes | Tel. +33 4 933 926 90 TAX FREE Crown JEWELS

THE LATEST CLASSICS OF HAUTE HORLOGERIE FOR WOMEN TIMELY BEAUTY Boucheron This watch by Boucheron has a classic Déco look to it, with fluted bezel in pink gold, a white dial with Roman numerals, and an automatic movement. A favourite from its introduction in 1947, it adorns the wrist like a sculpture. This version has a sapphire cabochon and an automatic movement.

Cette montre Boucheron a un look classique, avec lunette cannelée en or rose, cadran blanc avec chiffres romains, et un mouvement automatique. Très appréciée depuis son introduction en 1947, elle orne le poignet comme une sculpture. Cette version a un cabochon saphir et un mouvement automatique.

REIGN ON Breguet The Reine de Naples series by Breguet FALLING SNOW celebrates the first wristwatch created Harry Winston for Caroline Murat, and today it The case of the Avenue Diamond includes some contemporary designs Drops watch by Harry Winston has 29 such as this, in rose gold, with dial brilliant-cut diamonds, while the dial in silvered and anthracite coloured has more snow-set diamonds, evoking 18-carat gold. The crown is set with an a wintry scene painted in 190 brilliant- inverted diamond. cut gems. Case and buckle in white gold, strap in alligator. La série Reine de Naples de Breguet célèbre la première montre créée pour Le boîtier de la montre Avenue Caroline Murat, et elle comprend Diamond Drops de Harry Winston aujourd'hui quelques conceptions possède 29 diamants taille brillant, contemporaines comme celle ci, en et le cadran a un serti neige avec or rose, avec un cadran en or 18 carats PHOTOS: 190 diamants, évoquant une scène argenté et anthracite. La couronne est Top, craftsmanship at Vacheron Constantin; hivernale. Le boîtier et la boucle sont sertie d'un diamant inversé. bottom, gem-setting at Van Cleef & Arpels en or blanc, le bracelet en alligator.

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TO RUNWAY SQUARE FEET 8 È paris Etro A healthy mix of Italian craftsmanship and classic 1950s style, this shoe by Etro makes a unique addition to any wardrobe this fall. With a soft brown base and gold, blue, green and red all making subtle appearances on the fabric pattern, the shoe can be dressed up or down.

Cette chaussure par Etro, mélange de savoir-faire italien et du classique style années 1950, accompagnera de façon unique toute tenue cet automne. Avec une base brun doux et de subtiles

nuances d’or, bleu, vert et rouge sur le É saint-honor 22, rue du faubourg tissu, cette chaussure est à la fois élégante et casual.

BUCKLE UP Boggi A must-have staple for the modern man’s wardrobe, this leather belt by EXECUTIVE STYLE Boggi is a classic style with modern Tods sensitivity. A warm brown colour that Need a multipurpose bag that’s is incredibly versatile, the belt is an also at the height of sophistication? accessory that you will find yourself Tods has just the thing in its fall/ wearing again and again, and the superb winter collection. Cool brown quality means that it will be a lifetime leather and a sturdy body call to mind companion. both masculinity and a strong style sensibility; the perfect combination of Incontournable dans la garde-robe de tradition, modernity and high quality. l'homme moderne, cette ceinture en cuir de Boggi est d’un style classique Vous avez besoin d'un sac tout usage mais avec une sensibilité moderne. Avec aussi sophistiqué? Tods a ce qu’il faut dans sa couleur marron incroyablement sa collection automne / hiver. Un cuir polyvalente, la ceinture est un brun et une structure robuste évoquent accessoire que vous porterez encore et PHOTOS: la masculinité et une forte sensibilité de encore, et sa superbe qualité signifie Top, a look by Etro, fall/winter 2014-15; bottom, style; la combinaison parfaite de tradition, qu'elle durera toute une vie. craftsmanship by A. Lange & Söhne modernité et haute qualité.

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34 LUXOS | FAVOURITES | 35 Paris ARTS SCENE

LUXURY BRANDS LIKE LOUIS VUITTON AND CARTIER HAVE BECOME PATRONS OF CONTEMPORARY ART IN PARIS

ROOKSANA HOSSENALLY

hereas in pre-18th century France art was virtually lors qu'en France avant le 18ème siècle, l'art était monopolisedW by religious and royal entities, later on, it Aquasiment monopolisé par les entités religieuses et royales, was democratised, starting with the opening of the Louvre il s'est ensuite démocratisé, à commencer par l'ouverture in 1793 following the 1789 French Revolution. With the du Louvre en 1793 après la Révolution française de 1789. monarchy having been overthrown and many of the royal La monarchie ayant été renversée et la plupart des châteaux castles ransacked, the museum housed much of the royal art royaux saccagés, le musée abrite une grande partie de la collection, finally making it accessible to the public. collection d'art royale, la rendant enfin accessible au public.

We could say that in France today, instead of religious En France aujourd'hui, à la place des instituts religieux et and royal establishments, a large part of the Parisian art royaux, une grande partie de la scène artistique parisienne est scene is dominated by the new rulers of society: luxury comme dominée par les nouveaux dirigeants de la société: brands. However, the difference between royal or les marques de luxe. La différence entre ces instituts et ces religious establishments and these new art patrons lies in nouveaux mécènes réside cependant dans leur objectif de their objectives in showing art. Whereas before, art was montrer l'art. L'art était auparavant synonyme de richesse synonymous with wealth and influence, luxury brands not et d'influence, alors que les marques de luxe l'utilisent à des only use art for marketing purposes, but they also make art fins de marketing, mais elles rendent aussi l'art accessible à accessible to all. By funding the arts and exhibition venues, tous. En finançant des lieux d'exposition, elles permettent à it also allows artists to become known to a large circle des artistes de se faire connaître et d'obtenir un budget pour of viewers and to obtain a rare budget for more complex financer des projets plus complexes. artistic projects.

PHOTOS: Left, Ron Mueck, In Bed, 2005, 162 x 650 x 395 cm, Fondation Cartier pour l’art contemporain collection, Paris (acq. 2006) © Ron Mueck, photo courtesy of Anthony D’Offay, London. Above, exhibition at the Espace Culturel Louis Vuitton situated above the brand’s Champs- Elysées flagship store in Paris, ‘Help the Work Along,’ 2012, photo courtesy of Espace Culturel Louis Vuitton, Paris

36 LUXOS | DISCOVERIES | 37 Louis Vuitton, part of the Bernard Arnault-owned luxury conglomerate LVMH (Louis Vuitton-Moët Hennessy), opened the Espace Culturel Louis Vuitton in 2006. The space is used for showing contemporary art right in the heart of Paris above the landmark Vuitton flagship store on the Champs-Elysées. The brand also has art spaces abroad in Tokyo and Munich where, like in Paris, the open studio program In Situ -1 will run until early January 2015. As Michael Burke, Chairman and CEO at Louis Vuitton said, "A defined passion for creation has always been at the core of Louis Vuitton, which translates into the idea of witnessing how new work materializes and sharing the experience of the creative process." The Paris edition was launched in June 2014 by American artist Andrea Bowers who is known through a body of work championing civil rights causes: feminism, workers' rights, global warming, AIDS. Adding to the current art space in central Paris is the Frank Gehry-designed Fondation Louis Vuitton situated in the Boulogne woods. The ultra modern glass and steel building comprising an 11,700 square metre exhibition space is due to open on 27 October 2014.

Louis Vuitton, qui fait partie du groupe de luxe LVMH de Bernard Arnault (Louis Vuitton-Moët Hennessy) a ouvert l'Espace Culturel Louis Vuitton en 2006. Cet espace est utilisé pour montrer l'art contemporain en plein cœur de Paris au-dessus du magasin Vuitton sur les Champs- The go-to contemporary art centre for the last 30 Le centre d'art contemporain incontournable des Elysées. La marque a également des espaces d'art à Tokyo years is the beautiful Fondation Cartier pour l’art 30 dernières années est la très belle Fondation et à Munich, où, comme à Paris, le programme de studio contemporain designed by star French architect Cartier pour l’art contemporain conçue par ouvert In Situ -1 durera jusque début janvier 2015. Comme Jean Nouvel. Created by the luxury jewellery l'architecte français Jean Nouvel. Créée par la l'a dit Michael Burke, Pdg de Louis Vuitton " la passion pour brand Cartier, the foundation opened in 1984 in marque de bijoux de luxe Cartier, la fondation la création a toujours été au cœur de Louis Vuitton. Elle Jouy-en-Josas close to Versailles, and moved to its a ouvert en 1984 à Jouy-en-Josas près de s'exprime par la matérialisation de nouvelles œuvres et par current location close to Montparnasse in 1994. Versailles, et a déménagé à son emplacement la démonstration du processus créatif". L'édition de Paris The Fondation Cartier plays an important role actuel près de Montparnasse en 1994. La a été lancée en juin 2014 par l'artiste américaine Andrea on the Parisian art scene and is one of the best Fondation Cartier joue un rôle important sur Bowers, connue pour son travail sur la défense des droits venues for international culture with solo shows la scène artistique parisienne et est l'un des civils: le féminisme, le droit des travailleurs, le réchauffement of work by artists from all over the world includ- meilleurs endroits pour la culture internationale climatique et le sida. En plus de l'espace d'art actuel au centre ing Yue Minjun, Moebius, Patty Smith and Ron avec des spectacles en solo d'artistes du monde de Paris, la Fondation Louis Vuitton conçue par Frank Gehry Mueck. However, the Fondation Cartier is also entier, dont Yue Minjun, Moebius, Patty Smith se trouve au Bois de Boulogne. Ce bâtiment ultra moderne known for the numerous exhibitions that invite et Ron Mueck. Cependant la Fondation Cartier en verre et acier comprend un espace d'exposition de 11 700 the public to reflect on art as a social movement, est également connue pour les nombreuses mètres carrés qui devrait ouvrir le 27 octobre 2014. like voodoo art with Les Trésors du Vaudou expositions qui invitent le public à réfléchir (voodoo treasures) and graffiti with Né dans la sur l'art en tant que mouvement social, comme rue (born in the streets). l'art vaudou avec Les Trésors du Vaudou et les PHOTOS: Right, ‘No Olvidado – Not Forgotten,’ part of an exhibition at the Louis graffitis avec Né Dans La Rue. Vuitton contemporary arts space, photo courtesy of Espace Culturel Louis Vuitton, Paris. Opposite page, clockwise from top, the Fondation Louis Vuitton in Boulogne, photo courtesy of the Fondation Louis Vuitton, Paris; theatre at Espace Pierre Cardin, Paris, photo courtesy of Espace Pierre Cardin; artist Andrea Bowers, commissioned by Espace Culturel Louis Vuitton for the last In Situ 1 event, © Mazen Saggar, photo courtesy of Espace Culturel Louis Vuitton, Paris

38 LUXOS | DISCOVERIES | 39 Although these French luxury brands are using contemporary art as a means of promoting their brands, funding quality art spaces to render art more accessible is a key focus and has meant that some of the biggest and most interesting names on the international art circuit have been able to share their creations with Paris, still very much top of the list as one of the world’s major art cities. Launched by the French couturier in 1970, Lancé par le couturier français en 1970, l'Espace the Espace Pierre Cardin is a cultural complex Pierre Cardin est un complexe culturel qui Bien que ces marques de luxe spread across three floors. The building, se développe sur trois niveaux. Le bâtiment, françaises utilisent l'art contemporain previously the Théâtre des Ambassadeurs close auparavant le Théâtre des Ambassadeurs près pour leur promotion, le financement to the Concorde end of the Champs Elysées, de la Concorde, à la fin des Champs Elysées, d'espaces artistiques de qualité pour incorporates a theatre, cinema and exhibition comprend un théâtre, un cinéma et des galeries. rendre l'art plus accessible est un galleries. Artists of all kinds, from film directors Des artistes de tous genres, metteurs en scène, élément clé et cela a permis a certains to dancers, singers to actors, including Jean danseurs, chanteurs et acteurs, dont Jean Genet, des plus grands noms de la scène Genet, Jean-Michel Ribes, Gérard Depardieu Jean-Michel Ribes, Gérard Depardieu et artistique internationale de partager and Shirley Bassey, have worked at the Shirley Bassey, ont travaillé à l'Espace depuis sa leurs créations avec Paris, encore bien Espace since it was founded. Cardin, a big art création. Cardin, grand fan d'art, est également en haut de la liste des principales villes fan, also owns Maxim’s, the Art Nouveau- propriétaire de Maxim's, le restaurant style Art d'art du monde. style restaurant close to Concorde, which is nouveau près de la Concorde, connu pour sa renowned for its diverse art collection. Cardin collection d'art divers. Cardin a aussi ouvert has also opened other art venues like the Espace d'autres lieux d'art comme l'Espace Evolution Evolution also in Paris, as well as the Palais à Paris, ainsi que le Palais Bulles sur la Côte ESPACE CULTUREL LOUIS VUITTON Bulles on the Côte d’Azur and Château Lacoste d'Azur et Château Lacoste dans le Lubéron. 60 rue de Bassano in the Lubéron. 75008 Paris www.louisvuitton-espaceculturel.com

FONDATION LOUIS VUITTON 8 avenue du Mahatma Gandhi 75116 Paris www.fondationlouisvuitton.fr

FONDATION CARTIER 261 Boulevard Raspail 75014 Paris www.fondation.cartier.com

PHOTOS: FONDATION PIERRE CARDIN Above, ‘Couple under an umbrella’ by Ron Mueck, 2013, at Fondation Cartier pour l’art contemporain, Paris, photo 1 avenue Gabriel courtesy of Thomas Salva Lumento; right, exterior view of the building designed by Jean Nouvel, Fondation Cartier 75008 Paris pour l'art contemporain, Paris, 2013 © Jean Nouvel, Adagp, Paris, photo courtesy of Luc Boegly www.pierrecardin.com

40 LUXOS | DISCOVERIES | 41 REVIVING Sleeping Beauties ARNAUD DE LUMMEN SHOWS LUXOS THE PARIS OF LOST LUXURY LABELS – PAST, PRESENT AND FUTURE

LINDSAY McCALLUM

uxury houses come and go throughout es maisons de luxe vont et viennent et se theL decades, often fading away with time, while fanentL parfois avec le temps, mais leur influence their influences may live on forever. Such is the peut vivre éternellement. C'est le cas de certaines case of some of today’s most loved luxury brands marques de luxe très appréciées aujourd'hui - – forgotten until the right person stumbles upon oubliées jusqu'à ce que quelqu'un les ramène them and brings them back to life. Responsible à la vie. Responsable de plusieurs renaissances for several of the greatest luxury brand revivals of des marques de luxe de notre époque, Arnaud our time, Arnaud de Lummen of Luvanis has both de Lummen de Luvanis a la vision créative the creative vision and the business know-how et le savoir-faire pour dénicher certaines des to unearth some of the most loved luxury brands marques de luxe les plus appréciées d'auparavant. of bygone eras. As he sees it, reviving a luxury Pour lui, la relance d'une marque de luxe offre brand is about offering today’s luxury consumer au consommateur de luxe d'aujourd'hui un a piece of history, while maintaining the brand’s peu d'histoire, tout en maintenant la qualité artisanal quality and expertise. The importance artisanale et l'expertise de la marque. L'important when reviving a sleeping beauty, he says, is taking quand on réveille la belle endormie, dit-il, it slow, so as not to damage the legacy. est de le faire lentement, afin de ne pas altérer l'héritage. To begin the journey through the Paris of sleeping beauties, we start at Avenue de l’Opéra Le voyage parmi les belles endormies de Paris – once home to luxury trunk makers for the commence avenue de l'Opéra - où se trouvaient chic, intercontinental traveller at the height of autrefois les malletiers de luxe pour le voyageur train travel. While Belgium had Delvaux, France intercontinental chic, au plus fort des voyages had four of the greatest trunk makers of all en train. La Belgique avait Delvaux, et la France time – Moynat, Au Départ, Louis Vuitton and avait quatre des plus grands malletiers de tous Goyard. While it is dormant today, Au Départ les temps - Moynat, Au Départ, Louis Vuitton was one of the most sought after trunk makers in et Goyard. Inactif aujourd'hui, Au Départ était Paris from the mid-19th century to 1960, and is l'un des malletiers les plus en vogue à Paris, du the focus of de Lummen’s next revival, after he milieu du 19e siècle à 1960, et fera l'objet de la successfully brought Moynat back to life and sold prochaine relance de Lummen, après avoir avec it to Bernard Arnault’s LVMH in 2011. succès ramené à la vie et vendu Moynat à LVMH de Bernard Arnault en 2011.

PHOTO: Left, iconic travel trunks at the Moynat flagship store in Paris

LUXOS | OBSESSIONS | 43 Not far from former Poiret headquarters, once stood Vionnet – de Lummen’s first revival project – at 50 avenue Montaigne, where 1, 200 seamstresses once worked. Today, in its place, is a Ralph Lauren boutique, where the only remaining link to the building’s fascinating history is the façade. Very hush-hush plans are in the works to reopen the brand’s flagship store in Paris sometime in the next year. To conclude the journey through Paris’ lost luxury labels, find the plaque dedicated to Madeleine Vionnet that can be seen at the corner of rue Moynat is again today one of the finest leather goods Moynat est de nouveau aujourd'hui l'un des meilleurs François 1er and avenue Montaigne; makers in Paris. The modern-day headquarters at 348 rue maroquiniers de Paris. Le siège social actuel au 348 the past, present and future heart of Saint Honoré, is not far from its original location. Here, at rue Saint Honoré, n'est pas loin de son emplacement Parisian luxury. the brand’s Parisian flagship store and atelier, you’ll find d'origine. Ici, à l'atelier et au magasin phare de la the full range of beautiful leather bags and accessories. marque à Paris, se trouve une gamme complète de Vionnet, premier projet de relance de beaux sacs et accessoires en cuir. de Lummen, se trouvait non loin de After visiting Moynat, head across Place de la Concorde l'ancien siège de Poiret au 50 avenue to the ‘Golden Triangle.’ At the Franklin D. Roosevelt Après Moynat, direction le Triangle d'Or, après la Place Montaigne, avec 1200 couturières. roundabout, de Lummen explains, is where the first de la Concorde. De Lummen explique que le premier On trouve à sa place aujourd'hui chapter in his next revival plan begins – with the great chapitre de la prochaine renaissance commence au rond une boutique Ralph Lauren, où le 20th century fashion designer, Paul Poiret. Famous for his point Roosevelt, avec le grand couturier du 20° siècle, seul lien restant avec la fascinante intricate, often controversial designs, Poiret’s international Paul Poiret. Célèbre pour ses créations complexes, histoire du bâtiment est la façade. success was cut short, when the simplistic designs of voire controversées, le succès international de Poiret Des projets très secrets sont en cours Chanel became the preference of the time after World fut écourté, quand les conceptions simplistes de Chanel pour rouvrir le magasin phare de la War I. To enjoy a piece of Poiret history, you can see the eurent la préférence de l'époque, après la Première marque à Paris, dans le courant de original headquarters where today stands the Elie Saab Guerre Mondiale. Pour connaître un peu de l'histoire l'année prochaine. Pour terminer le flagship boutique, and a plaque dedicated to the designer de Poiret, vous pouvez voir le siège d'origine, là où voyage parmi les marques de luxes in front of the Dior boutique on avenue Montaigne. se trouve maintenant la boutique de Elie Saab, et une oubliées de Paris, trouvez la plaque plaque dédiée au créateur en face de la boutique Dior, dédiée à Madeleine Vionnet , au coin avenue Montaigne. de la rue François 1er et de l'avenue Montaigne; le passé, le présent et le futur cœur du luxe parisien.

PHOTOS: Above, clockwise from left, Vionnet, cross and twisted evening gown, spring/summer 2007, the first collection since 1939; the original LES MALLES MOYNAT façade of the Au Départ travel trunk shop; Paul Poiret and his models. Centre page, the Moynat flagship store on rue Saint Honoré; far 348 rue Saint Honoré, right, Arnaud de Lummen 75001 Paris

44 LUXOS | OBSESSIONS | 45 TRY FOR the Moon

WATCHES THAT BRING A TOUCH OF POETRY TO EVERYDAY LIFE

HENRY NEUTEBOOM

t’s one of the more poetic complications in watches, 'est l'une des complications les plus poétiques andI one that puts us into touch with something beyond Cdans les montres, quelque chose hors de ce monde ... everyday experience, something outside this world… the la fonction de phase de lune. Le schéma habituel pour moon phase function. The usual pattern for displaying the afficher la phase de la lune utilise un disque avec deux phase of the moon utilizes a disc with two full moons on pleines lunes dessus, derrière une fenêtre avec deux it, behind a window with two semicircular shapes at the formes semi-circulaires à la base, de sorte que quand base so that as the disc rotates, the moon waxes, reaches full le disque tourne, la lune croît, atteint la pleine lune, et moon, and wanes. One rotation of the disc corresponds to décroît. Une rotation du disque correspond à deux cycles two complete moon cycles. Usually the wheel driving the complets de la lune. La roue qui entraîne le disque a disc has 59 teeth, and moves forward by one tooth every habituellement 59 dents, et se déplace d'une dent chaque day. This corresponds to the 29.5 days of the full cycle, jour. Cela correspond à 29,5 jours du cycle complet, except that in actual fact, the cycle is about 29.53 days. sauf que, en réalité, le cycle est d'environ 29,53 jours. So this sort of watch will need adjustment after a while… Ce genre de montre nécessite donc un ajustement après unless it has a very sophisticated movement. un certain temps ... à moins d'avoir un mouvement très sophistiqué.

PHOTOS: Left, detail of the Grand Lange 1 Moon Phase by A. Lange & Söhne. Above, the Montblanc Star Twin Moonphase

LUXOS | OBSESSIONS | 47 Breguet is a brand famous for its remarkable complications and superb finish, and in the Reine de Naples collection, it combines high jewellery with fine mechanical movements. The Reine de Naples Jour/Nuit 8999 Haute Joaillerie has a dual dial, with hours and minutes below, and the sun and moon above to represent day and night. The moon is in titanium on a lapislazzuli sky, while the sun is actually the balance-wheel, and the two slowly revolve to rise and set on the horizon represented by the steel bridge. All this is framed in an 18-carat white gold case with baguette diamonds, and more diamonds on the dial, crown, flange and clasp.

Breguet est célèbre pour ses complications notables et de belles finitions, et dans la collection Reine de Naples, elle allie haute joaillerie avec des mouvements mécaniques précis. La Reine de Naples Jour/Nuit 8999 It’s interesting to see the different ways in which moon phase Il est curieux de voir les façons dont la phase de lune est Haute Joaillerie a un double cadran, avec les is handled by watchmakers, and how they are moving beyond gérée par les horlogers, et comment ils vont au-delà de heures et les minutes en bas, le soleil et la lune the classical display. For example, Montblanc’s Star Twin l'affichage classique. La Star Twin Moonphase de Montblanc au-dessus, qui représentent le jour et la nuit. Moonphase shows the phases in both northern and southern par exemple montre les phases des hémisphères nord et sud, La lune est en titane sur un ciel lapis-lazuli, hemispheres, and the age of the moon in days. While the et l'âge de la lune en jours. La lune vue dans l'hémisphère le soleil est le balancier et les deux tournent moon as seen in the northern hemisphere is shown on the nord est affichée sur le cadran habituel et une aiguille sur lentement pour se lever et se coucher à usual display, a hand on the same subdial points to the shape le même sous-cadran pointe à la forme de la lune vue dans l'horizon, figuré par le pont d'acier. Le boîtier of the moon as it is in the southern hemisphere. Another l'hémisphère sud. Un autre sous-cadran indique la date. Le est en or blanc 18 carats avec des diamants subdial shows the date. The lovely guilloche dial is enclosed beau cadran guilloché est entouré d'un boîtier en acier poli, baguette et d'autres diamants ornent le cadran, by a polished steel case, with a transparent caseback revealing avec un fond transparent laissant apparaître le mouvement la couronne, la bride et le fermoir. the automatic movement. It will be available in Montblanc automatique. Elle sera disponible dans les boutiques boutiques from autumn 2014. Montblanc à l'automne 2014.

In the Perpetual Calendar Eclipse, Jaquet Droz take a Jaquet Droz a une autre approche avec le Quantième different approach: the golden moon at 6 o’clock remains Perpétuel Eclipse: la lune en or est fixe à 6 heures et une fixed, while a circular index moves to indicate the phases. A palette ronde se déplace pour indiquer les phases. Un beau beautiful accompaniment to the calendar information shown complément aux informations du calendrier indiquées par les by wavy hands on each side of the dial, and months and leap aiguilles ondulées de chaque côté du cadran et aux mois et year on a subdial at the top. All in the prestige setting of a années bissextiles sur un sous-cadran en haut. Le tout dans un grand feu enamel dial. prestigieux cadran en émail grand feu.

In Cartier’s Day and Night watch, the moon is dedicated La montre Jour et Nuit de Cartier offre une moitié du cadran half the dial, in an unusual arrangement in which time is à la lune, et l'heure est indiquée par le soleil et la lune sur un indicated by sun and moon on a rotating metal disc on a disque en métal qui tourne en 12heures (6h à 18h) en haut. 12-hour scale (6 a.m. to 6 p.m.) at the top. The blue hand L'aiguille bleue n'indique pas l'heure mais les phases de la lune doesn’t indicate the time, but rather the phases of the moon dans la moitié inférieure. Une façon poétique de relier plus in the bottom half. It’s a very poetic way of linking time directement le temps au jour et à la nuit, au soleil et à la lune. more directly to day and night, sun and moon. Case, bezel Le boîtier, la lunette et la couronne sont en or rose, avec un and crown are in rose gold, with a blue sapphire cabochon in saphir cabochon bleu dans la couronne. the crown.

PHOTOS: Above left, the Perpetual Calendar Eclipse by Jaquet Droz; above right, the Day and Night watch by Cartier. Centre page, François-Paul Journe at work on a movement. Far right, a 1928 grand complication pocket watch by LeCoultre

48 LUXOS | OBSESSIONS | 49 In the Grand Lange 1 Moon Phase, the watch La Grand Lange 1 Moon Phase de A. Lange by A. Lange & Söhne records the movement & Söhne enregistre le mouvement de la lune of the moon with exceptional precision. The avec une rare précision. L'affichage des phases moon phase display is connected to the hour de lune est relié à la roue des heures avec For boutique listings, see the Store Locator on page wheel rather than the date, with a 7-wheel un engrenage à 7 paliers pour une précision 146, and visit luxos.com transmission that provides an accuracy of à 99,9978%. Ce souci du détail se reflète for global listings. 99.9978%. This attention to detail is mirrored dans l'affichage des phases de lune, avec by the finish of the moon phase display, with plus de 300 étoiles découpées au laser sur un The new Richard Mille over 300 stars laser-cut from a magnificently magnifique ciel bleu. Un chef-d'œuvre avec flagship is at 17 avenue deep blue sky. A masterpiece with 446 446 composants et une réserve de marche de Matinon, Paris components and a 72-hour power reserve. 72 heures. Tel. +31 (0)1 4015 1000

As always, we recommend visiting the brands’ Nous vous recommandons toujours de boutiques to see these and other watches. In visiter les boutiques des marques pour a brand store, you get a full immersion into voir ces montres et d'autres. Dans ces the marque’s history and identity, and the staff magasins, vous plongerez dans l'histoire et can explain the intricacies of the movements l'identité de la marque, et le personnel peut and the value of the materials. An example of expliquer les subtilités des mouvements a store that perfectly reflects brand identity is et la valeur des matériaux. Un magasin the new Richard Mille flagship at 17 avenue qui reflète parfaitement l'identité d'une Matignon in Paris, at the heart of the 8th marque est le nouveau Richard Mille au arrondissement, a few minutes from Palais de 17 avenue Matignon à Paris, au cœur du l’Elysée. Opening this autumn, it will give 8ème arrondissement, à quelques pas du the customer a total experience, with product Palais de l'Elysée. Il ouvre cet automne et displays, exclusive boutique editions, private donnera au client une expérience totale, avec rooms, a watchmaking workshop, and a VIP des présentations de produits, des éditions lounge with plasma screens, bar and humidor. exclusives, des pièces privées, un atelier The perfect setting in which to appreciate the d'horloger, et un salon VIP avec des écrans poetry of time. plasma, bar et cave à cigare. Le cadre idéal pour apprécier la poésie du temps.

PHOTOS: Above left, the new Richard Mille flagship at 17 avenue Matignon in Paris; above right, the Reine de Naples Jour/ Nuit 8999 Haute Joaillerie by Breguet. Opposite page, detail of the Grand Lange 1 Moon Phase by A. Lange & Söhne

50 PHOTOS: Centre page, the Ralph Lauren boutique in St. Germain, Paris; below, the Chain Ricky Metallic Nappa Silver Sumptuous

Practical& THE CHAIN RICKY BY RALPH LAUREN IS AN ICON OF DESIGNER FASHION THIS SEASON

HENRY NEUTEBOOM The Chain Ricky, just like its predecessor the Ricky, was inspired by Ralph Lauren’s wife and muse, and it is a perfect example of the designer’s incessant quest for perfection. “I’m drawing inspiration from my life,” he said, “from history, from movies, from books, from everything I see. I put it together and try to make a statement.” This he Ricky bag is a Ralph Lauren e sac Ricky est une icône Ralph applies to all he does: “whether it be handbags, or Ticon, and its popularity has led to a series LaurenL et sa popularité a engendré une shoes or suits or watches, there is always the artist of variants. This season, the maison’s série de variantes. Cette saison, le it-bag who lives and breathes the products and all they are it-bag is the Chain Ricky, a miniature de la maison est le sac à chaîne Ricky, doing, and my goal is to search out and bring all jewel in grey, mauve and metallic silver un petit bijou en gris, mauve ou argent that to the world of Ralph Lauren.” versions, handcrafted in Italy from high- métallique, fabriqué à la main en Italie, gloss patent leather. It features a gleaming en cuir verni ultra brillant. Il dispose Le Ricky à chaîne, tout comme le Ricky, a été inspiré chain shoulder strap; its details include d'une bandoulière en chaîne brillante et par la femme et muse de Ralph Lauren, et il incarne the Ricky lock closure on the front flap, d’une serrure Ricky sur le rabat avant la quête incessante du créateur de la perfection. «Je with two keys in a leather key bell, and avec deux clés dans un étui en cuir, et tire l’inspiration de ma vie, de l'histoire, des films, des inside, a snapped pocket on the back à l'intérieur, une poche à pression sur la livres, de tout ce que je vois. Je mets tout ensemble et wall, a median zip pocket, and a mobile paroi arrière, une poche médiane zippée j’essaye de créer un message”. Cela s'applique à tout ce phone pocket inside the front wall. The et une poche pour portable dans la paroi qu'il fait:" que ce soit des sacs à main, des chaussures, bag comes with a protective felt pouch avant. Le sac est fourni avec une housse des costumes ou des montres, il y a toujours l'artiste and a card of authenticity. In any case, de protection en feutre et un certificat qui vit et respire les produits et tout ce qu'ils font, et the Ralph Lauren DNA is immediately d’authenticité. L'ADN de Ralph Lauren se mon but est de rechercher et de mettre tout cela dans apparent from the sumptuous materials voit immédiatement avec les somptueux le monde de Ralph Lauren". and workmanship. It is the perfect matériaux et la qualité du travail. Il est le accompaniment to the season’s red- compagnon idéal en matière d’élégance, carpet-elegance, featuring monochrome avec du gris, blanc, rose poudré et violet grey, white, powder pink and violet, et des matières comme le cachemire, le and materials such as cashmere, brushed daim, le satin, le jersey de soie et le lamé. RALPH LAUREN BOUTIQUES IN PARIS: 173 Boulevard St Germain suede, satin, silk jersey and lamé. 75006 Paris Tel. +33 (0)1 4477 7700

2 Place de la Madeleine 75008 Paris Tel. +33 (0)1 4477 5350

52 avenue Montaigne 75008 Paris Tel. +33 (0)1 4477 2800

52 LUXOS | OBSESSIONS | 53 Terroir TREASURES LUXURY SPECIALITY FOOD STORES ARE ALL THE RAVE WITH NEW GENERATIONS OF DINNER HOSTS

ROOKSANA HOSSENALLY

ast year we brought you a feature 'an dernier nous avons parlé des Lall about concept stores when these conceptL stores, ces magasins hautement à high fashion stores were the fad that la mode qui étaient la dernière tendance had taken over Paris. This year, going à avoir envahi Paris. Cette année, allant against the fashion of boutiques curating à l'encontre de la mode des boutiques qui all sorts within the one space, it’s no vendent de tout dans un seul espace, nous longer the done thing – especially for parlerons d'autre chose - surtout pour keen foodies who wouldn’t be caught les gourmets qui ne feraient jamais leurs dead shopping at the supermarket, but courses au supermarché mais plutôt dans rather, at the popular épiceries fines les célèbres épiceries fines. Ces magasins (high-end grocers and delis). These spécialisés de luxe sont parsemés dans la luxury speciality stores dot the city and ville et comprennent le grand magasin include the Left Bank department store de la rive gauche La Grande Epicerie Le Bon Marché’s La Grande Epicerie de de Paris du Bon Marché et L’Epicerie Paris and L’Epicerie Générale as well as Générale ainsi que les boutiques de luxe luxury shops Fauchon and Hédiard. Fauchon et Hédiard.

PHOTOS: Manufacture de chocolat in Bastille by the multi-Michelin starred Chef Alain Ducasse, Pralinés à l'ancienne, photo courtesy of Pierre Monetta

LUXOS | DISCOVERIES | 55 PHOTOS: Far left, luxury wine cellar Les Caves de Taillevent designed by Pierre-Yves Rochon; left, La Pistacherie speciality boutique sells only the finest pistachios

Taking the épicerie trend further, there is En développant cette tendance de l'épicerie, a new generation of dinner party hosts that on trouve une nouvelle génération d'hôtes will only swear by traditional speciality de dîners qui ne jurent que par les magasins Once you have stocked up on foie gras, cheese shops where the owners just want to spécialisés où les propriétaires ne font qu'une and bread, you need wine – and not just any do one thing, and do it well. One such chose mais le font bien. Un exemple est old bottle will do. French wines are generally example, especially with visitors to Paris, Ladurée et ses macarons. Les hôtes se tournent excellent and there is no other place to shop is Ladurée for its macaroons. However, cependant maintenant vers les magasins for the world’s very best than at the upscale Les hosts are now turning to single product mono-produits et les boutiques pour tous les Caves de Taillevent. Attached to the Michelin- stores and boutiques for all the extras and extras, et pas seulement les desserts. L'un de ces starred Le Taillevent restaurant and Le 110 de not just dessert. One of these shops is Le magasins est Le Comptoir des Rillettes dans le Taillevent upmarket brasserie, the wines here Comptoir des Rillettes in self-proclaimed quartier autoproclamé So-Pi’ (South Pigalle). have been meticulously handpicked for the last neighbourhood ‘So-Pi’ (South Pigalle). Dirigé par les propriétaires du restaurant les 20 years and include wines from the biggest Owned by the same people who run Les Rillettes en haut de la rue, cette petite épicerie châteaux including La Lagune and Haut Bailly. Rillettes restaurant just up the street, this prépare toute sortes de rillettes, à la viande ou little deli is all about the cold slow-cooked au poisson. Although wine is the perfect choice to go with paté-like meat or fish mixture. a sumptuous meal, an aperitif always precedes. Un peu plus haut de gamme, la Maison For those who like something a little bolder than A little more high-end, is the favourite Maison Dubernet, très appréciée, s'est spécialisée a kir or champagne, La Maison du Whisky in Dubernet specialising in the age-old French depuis le 19° siècle dans le délice séculaire Opéra is a treasure trove of vintage whiskies by delicacy of foie gras since the 19th century français, le foie gras, près du Champs de international brands from France to Japan. close to the Champs de Mars. Any expert Mars. Tout hôte de dîner sait que, pour une dinner party host will know that ending a soirée parfaite, il faut finir un repas avec des Après le foie gras, le fromage et le pain, il vous meal with fine cheeses is intrinsic to a perfect fromages fins et le meilleur endroit où aller faudra du vin – et n'importe quelle bouteille ne evening and there’s no other place to go than est Barthélémy. Pour le fromage il faut aussi fera pas l'affaire. Les vins français sont en général Barthélémy. For cheese, one needs bread and du pain et la Maison Poilâne, avec ses trois excellents et le meilleur endroit pour en acheter the Maison Poilâne, with its three boutiques boutiques et son e-shop est l'endroit idéal est le luxueux magasin Les Caves de Taillevent. and e-shop, is the perfect stop for freshly baked pour du bon pain cuit au four, avec ce célèbre Attenant au restaurant étoilé au guide Michelin bread with that renowned French savoir-faire. savoir-faire français. Le Taillevent et à la brasserie de luxe Le 110 de Taillevent, les vins sont ici soigneusement triés sur le volet depuis 20 ans et comprennent des vins des plus grands châteaux dont La Lagune et Haut Bailly.

Le vin est le meilleur choix pour un somptueux repas, mais un apéritif précède toujours. Pour ceux qui souhaitent quelque chose de plus audacieux qu'un kir ou du champagne, La Maison du Whisky à Opéra est une mine de trésor avec de vieux whiskies et autres alcools des marques internationales du monde entier.

56 LUXOS | DISCOVERIES | 57 MIXED FRENCH PRODUCTS LA GRANDE EPICERIE DE PARIS Le Bon Marché 38 rue de Sèvres 75007 Paris

L’EPICERIE GÉNÉRALE 43 rue de Verneuil 75007 Paris

FAUCHON 30 Place de la Madeleine 75008 Paris

HÉDIARD 21 Place de la Madeleine 75008 Paris

LUXURY SPECIALITY PRODUCTS For hosts that have more of a sweet tooth, Pour les hôtes très gourmands, Alain Ducasse, RILLETTES: Le Comptoir des Rillettes Michelin-starred chef and owner of a chef étoilé Michelin et propriétaire de 24, rue des Navarin restaurant empire, Alain Ducasse opened his restaurants, a ouvert sa propre Manufacture 75009 Paris very own chocolate Manufacture in the lively de chocolat dans le quartier animé de la Bastille neighbourhood where chocolate is Bastille, où le chocolat est fait sur place. FOIE GRAS: made onsite. Or, for something a little more Pour quelque chose de plus inhabituel, La MAISON DUBERNET unusual, La Pistacherie sells nothing but Pistacherie ne vend rien d'autre que des 2 rue Augereau luxury pistachios covered in all sorts from pistaches de luxe couvertes de tout, du 75007 Paris chocolate to fruit paste. chocolat à la pâte de fruit. CHEESE: BARTHÉLÉMY With some of the writers on the LUXOS Certains des écrivains de LUXOS Paris 51 rue de Grenelle Paris team being British, we couldn’t leave étant britanniques, nous ne pouvions pas ne 75007 Paris out the luxury teahouse Dammann Frères pas citer le salon de thé de luxe Dammann established in 1692 and its three Paris Frères créé en 1692 et ses trois boutiques à BREAD: boutiques. The maison specializes in the tea Paris. La maison est spécialisée dans le thé de MAISON POILÂNE of the emperors, white teas from Africa to l'empereur, thés blancs d'Afrique et d'Asie, Saint-Germain, Eiffel Tower and Marais Asia, as well as green, black and herbal teas, ainsi que les thés verts, noirs et tisanes, WINE: most of which have been selected specially by sélectionnés pour la plupart par les experts de LES CAVES DE TAILLEVENT Dammann Frères tea experts. thé de Dammann Frères. 228 rue du Faubourg Saint-Honoré 75008 Paris The rise in the single-product speciality food L'essor de la tendance des boutiques boutique trend goes to show that Parisians care alimentaires mono-spécialisées montre que WHISKY: more than ever about what goes on their plate les parisiens se soucient plus que jamais de LA MAISON DU WHISKY at home as well as when eating out. Visitors ce qui est dans leur assiette chez eux et en 20 rue d'Anjou to the capital who want to bring home a little dehors. Les visiteurs qui souhaitent ramener 75008 Paris Parisian food culture, will have no problem in un peu de la culture alimentaire de Paris CHOCOLATE: picking up a few terroir treasures – the only n'auront aucun problème à trouver des trésors LA MANUFACTURE difficulty will be choosing which ones to eat du terroir; la seule difficulté sera de choisir 40 rue de la Roquette first once back home! que manger en premier une fois à la maison! 75011 Paris

LUXURY PISTACHIOS: LA PISTACHERIE Beaubourg and Alma PHOTOS: Above, clockwise from left, Poilâne sourdough loaves just out of the wood-fired oven, photo courtesy of Matthieu TEA: Alexandre; Manufacture de chocolat in Bastille by Chef Alain Ducasse, chocolate slabs, photo courtesy of Pierre DAMMANN FRÈRES Monetta; Les Caves de Taillevent cellar comprises some of the most prestigious French wines. Page opposite, Place des Vosges Dammann Frères teashop on the emblematic Place des Vosges rue Mouffetard and Bercy Village

58 LUXOS | DISCOVERIES | 59 Hot SHOPS THE LATEST LUXURY BOUTIQUES TO HIT THE STREETS OF PARIS

LINDSAY McCALLUM

f there is one thing you can’t get enough of when 'il y a bien une chose dont on ne se lasse quand Iyou’re in Paris it’s the shopping. This season, some Son est à Paris, c'est le shopping. Cette saison quelques must-visit boutiques have been added to the list. Follow boutiques incontournables ont été ajoutées à la liste. LUXOS as we walk you through the city’s hottest new Suivez LUXOS vers les nouvelles destinations dernier cri shopping destinations. du shopping à Paris.

EXEMPLAIRE:

We first introduced you to Exemplaire last fall/winter – Nous avons présenté Exemplaire l'automne/hiver dernier the luxury brand started by Jean-Victor Meyers, heir to - la marque de luxe de Jean-Victor Meyers, héritier de L’Oréal, and Louis Leboiteux, his long-time friend and L’Oréal, et Louis Leboiteux, son ami de longue date et business partner. Having developed a taste for luxury partenaire d'affaires. Ayant développé un goût pour le luxe over a quarter of a century, these two have tapped into pendant plus d'un quart de siècle, ils ont compris ce que exactly what today’s younger luxury consumers want: les jeunes consommateurs de luxe actuels veulent: haute high quality products, classic yet trendy shapes, and that qualité, des formes classiques mais branchées et le facteur exclusive X factor. clé de succès.

Today, they’ve inaugurated their first Exemplaire boutique Ils ont inauguré aujourd'hui leur première boutique in Paris on the prestigious rue Saint Honoré. Designed Exemplaire à Paris dans la prestigieuse rue Saint Honoré. by Keren Djian, the boutique stocks the whole range of Conçue par Keren Djian, la boutique comprend tous les Exemplaire’s luscious, top-quality cashmere sweaters and pulls en cachemire de haute qualité d'Exemplaire et les perfect leather travel goods. parfaits articles de voyage en cuir.

“I think the new luxury is about being very sober and "Je pense que le nouveau luxe est d'être très sobre et discreet and not showing off.” discret et de ne pas frimer" Jean-Victor Meyers Jean-Victor Meyers

PHOTOS: Left, the new Buly boutique. Above, a cashmere sweater by Exemplaire

LUXOS | OBSESSIONS | 61 BULY:

From the founders of celebrated luxury candle brand Cire Trudon – Victoire de Taillac and Ramdane Touhami – comes a revival of the 19th century trendsetter in perfumery and modern cosmetics, L’Officine universelle Buly. At Buly, everything, from the decor to the product packaging and the ingredients that go into these top-of-the-line goods, was inspired and recreated according to the original codes of the house, dating back to 1803. Ancient beauty secrets come alive in this new Buly boutique, where raw materials are used in their most potent and beneficial form. From oils to clays, waters to powders, and more, each of the fine products found here is imported from its source.

Après la célèbre marque de bougie de luxe Cire CÉLINE: Trudon, Victoire de Taillac et Ramdane Touhami font revivre l'avant-gardiste de la parfumerie et des In the heart of the Golden Triangle on Céline a inauguré au cœur du Triangle cosmétiques du 19°siècle, L’Officine universelle avenue Montaigne, Céline has inaugurated d'Or, sur l'avenue Montaigne, une nouvelle Buly. Chez Buly, tout, du décor à l'emballage du a new store that can’t be missed. Chosen boutique à ne pas manquer. L'emplacement produit ainsi que les ingrédients qui composent ces by Creative Director Phoebe Philo as the idéal pour le quatrième magasin a été choisi biens haut de gamme, a été inspiré et recréé selon perfect location for the brand’s fourth par la directrice artistique Phoebe Philo. les codes d'origine de la maison, qui date de 1803. instalment in Paris, the boutique’s interior L'intérieur contraste avec le style classique Des secrets de beautés anciens revivent dans cette contrasts with the classic Haussmannian haussmannienne du dehors. Dedans, nouvelle boutique Buly, où les matières premières design outside. Inside, raw blocks of des blocs de marbre bruts et un mélange sont utilisées dans leur forme la plus puissante et marble, and an elegant blend of wood, élégant de bois, marbre et métal conçu bénéfique. Des huiles aux argiles, eaux et poudres, marble and metal designed by Danish par l'artiste danois FOS, créent un cadre tous les produits raffinés que l'on trouve ici sont artist FOS, create a privileged setting privilégié pour les collections de prêt-à- importés depuis leur source. for the ready-to-wear, leather goods and porter, de maroquinerie et d'accessoires. accessories collections. Le magasin, qui occupe 500 mètres The store, occupying 500 square metres carrés sur deux étages, vient renforcer across two floors, reinforces a network un réseau de distribution qui comprend of distribution which already includes une boutique sur la rive gauche, rue de a left bank boutique on rue de Grenelle Grenelle et une autre sur la rive droite, and another one on the right bank, on avenue Victor Hugo. Intime et confortable avenue Victor Hugo. Intimate and cosy en même temps, le décor de cet endroit at the same time, the decor of the place est en ligne avec les caractéristiques is in line with the aesthetic characteristic esthétiques de la maison Céline. of the House of Céline.

PHOTOS: Far left, clockwise from left, a cashmere sweater from the fall/winter 2014-15 collection by Exemplaire; the Céline flagship store on avenue Montaigne; exterior of Francesco Russo. Large photo at left, dusk falls on the new Buly boutique in Saint Germain

62 LUXOS | OBSESSIONS | 63 NEW KIDS ON THE BLOCK:

LA JEUNE RUE

Founded by Cédric Naudon, also behind Le Sergent Recruteur on Ile Saint Louis, La Jeune Rue is Paris' newest gastronomy-meets- lifestyle venture. After investing in the renovation of an entire block of streets in the Marais, Naudon enlisted the creative genius of some of the best talents in French gastronomy, design, fashion and more to create a new OFFICINE GENERALE: destination for good living.

The next address not to miss is the first Autre adresse à signaler: la première boutique EXEMPLAIRE boutique for menswear label Officine de Officine Générale. Cette marque de 334 rue Saint Honoré Generale. The young brand, founded mode masculine, créée en 2012, mélange des 75001 Paris in 2012, mixes military and workwear influences militaires et de vêtements de travail influences with classic tailoring. With fabrics avec des coupes classiques. Les tissus viennent CÉLINE coming from Japan, England or Italy, the du Japon, Angleterre ou Italie et les pièces 25 avenue Montaigne pieces are each made in Portugal, France sont faites au Portugal, France ou Italie, par 75008 Paris Tel. +33 (0)1 5689 0792 or Italy, by only the finest craftsmen. Their les meilleurs artisans. La nouvelle boutique, new boutique, located not far from Buly in non loin de Buly dans le 6°arrondissement, a BULY the 6th arrondissement, opened in June and ouvert en juin et elle est vite devenue une des 6 rue Bonaparte has risen quickly in the ranks of the most plus influentes de Paris, en mode masculine. 75006 Paris influential menswear designers in Paris. Tel. +33 (0)1 4354 2562

OFFICINE GENERALE FRANCESCO RUSSO: 6 rue du Dragon 75006 Paris Shoe lovers should head for Francesco Russo’s Les passionnés de chaussures devraient aller FRANCESCO RUSSO heavenly new boutique near Palais Royal, dans la nouvelle boutique de Francesco Russo 8 rue de Valois nestled in the elegantly secluded heart of the près du Palais Royal, au coeur de Paris. Ici, 75002 Paris LA JEUNE RUE French capital. Here, the former Sergio Rossi l'ancien designer de Sergio Rossi a créé un Tel. +33 (0)1 4927 9703 rue du Vertbois designer has created an authentic, personal espace authentique, personnel et luxueux, 75003 Paris and luxurious space, featuring his intricate pour présenter sa collection de chaussures. shoe collection. Working with only the finest Travaillant avec les meilleurs cuirs, peaux leathers, exotic skins and furs, his shoes are exotiques et fourrures, ses chaussures sont intricate and timeless. complexes et intemporelles.

PHOTOS: Above, two views of the Officine Generale boutique in Saint Germain; centre page, one of Francesco Russo’s beautiful shoes available at his boutique near Palais Royal; far right, Paris Breakfast, photo by Carin Olsson

64 LUXOS | OBSESSIONS | 65 Capturing YOUR STAY MEMORIES ARE EVEN MORE VIVID WITH THE LATEST DEVELOPMENTS IN CAMERA AND VIDEO TECHNOLOGY

JACKIE PETERSON

ravelling is always a memorable oyager est toujours une expérience experience,T and there are many ways to make mémorable,V et il y a plusieurs façons de conserver the memories stick. Point and shoot cameras les souvenirs. Les appareils photos numériques dominate this arena, allowing travellers to take permettent de prendre des clichés de haute qualité fast, high-quality shots and save them to SD rapidement, de les enregistrer et les télécharger. cards to be uploaded and saved. However, luxury Or, les appareils de luxe et les options innovantes cameras and innovative options could allow for pourraient enregistrer et faire revivre votre séjour a far more interesting way to record and relive de façon bien plus captivante. your stay. Nikon a à ce sujet annoncé un appareil photo Nikon, for example, has announced a hybride à projecteur. Il permet de prendre des projector-camera hybrid. It allows you to take photos 14 megapixels et de projeter ensuite un 14-megapixel photos and then either project diaporama depuis la carte SD ou de le connecter a slideshow from its SD card or connect via par un connecteur USB intégré à un Windows a built in USB connector to a Windows or ou Mac comme un vidéoprojecteur LCD. Le Mac computer as an LCD projector. The small projecteur fonctionne jusqu'à deux mètres, et projector can only work up to two metres away, pour ce genre d'appareil, cela semble très bien. Les but for a camera-projector hybrid, that seems projecteurs autonomes ont souvent une luminosité just fine. Most standalone projectors have a d'environ 10 lumens, et le Nikon hybride en a une brightness rating of around 10 lumens, while the de 14 lumens, ce qui le rend vraiment lumineux. Nikon hybrid has a 14-lumen rating, making Autre fonction pratique, l'écran tactile 3 pouces, it surprisingly bright. Another handy feature is qui permet de dessiner sur les images projetées. the 3-inch touchscreen, which lets you draw on images projected from the camera.

PHOTO: Left, photos by the Lomo Instant, which is a whole philosophy of image-making. Above, the exclusive H4D Ferrari Edition camera by Hasselblad, for superb image quality as well as Ferrari branding

LUXOS | OBSESSIONS | 67 PHOTOS: Opposite, clockwise from left, the Nikon Coolpix S1000pj, a camera-projector hybrid; the HTC One M8, one of the best smartphones for photography, with double lens; the Parrot Bebop Drone. Centre page and below, the Panono camera, which is thrown into the air and takes a panorama photo

An even more unusual product called the Autre produit encore plus insolite, l'appareil Panono Camera is a one-of-a-kind experience. Panono est une expérience unique. C'est It’s a ball with 36 cameras embedded in it, une balle avec 36 objectifs qui fonctionnent which work together when a photo is taken ensemble quand une photo est prise pour créer to create a 360 x 360 degree panoramic une photo panoramique à 360 degrés . Quand photo. When the ball is thrown into the air, la balle est lancée en l'air et qu'elle atteint son the accelerometer decides when it is at its plus haut point, les 36 capteurs prennent la highest point and all 36 cameras take photos photo en même temps. Elles sont alors toutes This November, a camera will be released for simultaneously, all of which are then stitched assemblées en un cliché panoramique de 108 those who enjoy modern technology with a together into a 108-megapixel panorama shot. megapixels. La photo peut être partagée par vintage twist – the Lomo Instant. The camera The panoramas can be shared by Bluetooth Bluetooth ou Wi-Fi vers un cloud, un site is instant, meaning it prints pictures as they or Wi-Fi to the cloud, a personal website, a internet, un téléphone ou un profil des médias are taken. However, this isn’t just a vintage phone or a social media profile. The Panono sociaux. Le Panono est actuellement disponible Polaroid. The camera has a high-quality is available for pre-order now, and will be a en précommande, et révolutionnera la façon de wide-angle lens with fisheye and portrait completely new way of capturing the moment. capturer le moment. attachments, shooting modes with and without flash, unlimited multiple exposures for creative The Parrot Bebop Drone is another interesting Le Parrot Bebop Drone permet également composite photos, infinite long exposures, way to record your stay. It’s a ready-to-fly d'enregistrer votre séjour. Ce drone colour gels to colourise photos, 2-step focusing, quadcopter drone which is controllable via quadcopter prêt-à-voler, contrôlable par and tripod mounting for easy photography. The iPhone. The drone is a durably-built copter iPhone, est robuste avec un GPS intégré et Lomo Instant allows the user to have a unique, with a built-in GPS so it can fly to pre- il peut voler vers des points de cheminement experimental camera while still creating high- programmed waypoints as well as hover and préprogrammés, faire du surplace et quality shots. pan. These features, when combined with the descendre. En attachant un appareil photo de high-quality camera attached to the Bebop haute qualité au drone Bebop, il est possible En novembre sortira un appareil pour les amateurs drone, create an amazing method of recording de faire des photos et des vidéos aériennes de de technologie moderne avec une touche vintage aerial photos and videos. The user can also put façon étonnante. L'utilisateur peut également - le Lomo Instant. Cet appareil instantané on Oculus Rift, a virtual reality headset, and mettre un Oculus Rift, un casque de réalité imprime les photos dès qu'elles sont prises mais ce pilot the drone while seeing what the camera virtuelle, et piloter le drone en regardant ce n'est pas juste un Polaroid vintage. Cet appareil is recording. que l'appareil enregistre. possède un objectif grand-angle de haute qualité avec des fixations fisheye et portrait, des modes de prise avec et sans flash, des expositions multiples illimitées pour des photos composites de création, une exposition longue infinie, des gels de couleur, la mise au point en 2 étapes, et le trépied. Lomo Instant permet d'avoir un appareil expérimental unique et de faire des clichés de haute qualité.

68 LUXOS | OBSESSIONS | 69 For those who prefer to use their smartphones Pour ceux qui préfèrent utiliser leurs rather than an external camera, the HTC One smartphones plutôt qu'un appareil, le HTC M8 is one of a few good choices. Where most One M8 est l'un des bons choix. La plupart phones have one camera lens, the HTC has des téléphones ont un caméra et HTC en two, one on top of the other. The camera isn’t a deux, l'une sur l'autre. Pourquoi deux? a 3D one, so why the second camera? The Le téléphone l'utilise pour la perception de Google Glass is probably phone uses it for depth perception, much like profondeur, un peu comme l'oeil humain. Cela the most revolutionary human eyes. This allows for some high-quality permet d'avoir des fonctionnalités de haute device that could totally features like a 300-millisecond autofocus qualité comme une vitesse autofocus de 300 change the way in which speed, which is impressive for any camera, and millisecondes, impressionnant, et la capacité you can interact with the ability to harness powerful editing features. de maîtriser de puissantes fonctions d'édition. your surroundings, The dual-cameras allow for more Bokeh to be Les deux caméras permettent d'obtenir plus viewing information on drawn out of an image, meaning points of light de Bokeh de l'image, ce qui signifie que des the projected screen, and will be magnified and blurred for an artistic points de lumière seront agrandis et floutés taking photos and videos shot. They also give a Lytro-esque ability to pour un cliché artistique. Elles donnent aussi by voice, hands free. focus images after they are taken, allowing the une capacité Lytro de mise au point de l'image But it’s still essentially at the beta phase, and user to stop worrying about blurry shots. après la prise: plus besoin de s'inquiéter pour so we’ll be reviewing les photos floues. this fascinating piece of Leica is also upholding its sterling technology a little later on. reputation with the S2-P, a favourite among Leica garde aussi sa solide réputation avec See luxos.com/news/high- photographers on the road. The digital le S2-P, un favori parmi les photographes tech for more. SLR camera has the size and handling of a baroudeurs. Le reflex numérique a la taille 35-millimetre model while sporting a 37.5 et la maniabilité d'un modèle de 35 mm megapixel sensor. It’s resistant to water and avec un capteur de 37,5 mégapixels. Il est has a luxurious battery life, making it a perfect résistant à l'eau et a une longue durée de vie choice for the avid traveller. de la batterie, un choix parfait pour le fervent voyageur. All of these cameras make photography and videography while travelling simple and high Ces appareils permettent de faire des quality, and create a one-of-a-kind experience. photos et des vidéos de haute qualité et plus Recording your stay will never be the same. simplement en voyage, pour une expérience unique. Enregistrer votre séjour ne sera plus jamais pareil.

PHOTOS: Above, from left, Lomo Instant Mint Fisheye; Nikon Coolpix S1000pj; Parrot Bebop Drone Skycontroller. Right, the Parrot Drone in action

70 SNEAKER Status

THE RISING FORTUNES OF A FOOTWEAR CLASSIC, FROM SPORTS TO FASHION ICON

HENRY NEUTEBOOM

hey are reaching iconic status, rather like heels and bags lles sont des icônes, comme les talons et les sacs pour Tfor women, but sneakers are part of fashion for men as well, lesE femmes, mais les sneakers font aussi partie de la mode pour and in the latest collections, they often accompany suits as well hommes, et dans les dernières collections, elles se portent avec as smart casual outfits. Versatile and comfortable, they can be des costumes ou des tenues décontractées. Polyvalentes et made in all sorts of materials, and they are ideal for design flair confortables, elles peuvent être de différents matériaux, et elles with the relatively large area provided by the sides, above all in sont idéales pour le design avec l'important espace sur les côtés, the hightop pattern. surtout dans le modèle compensé.

Sneakers have a long history, from the invention of Les sneakers ont une longue histoire: la vulcanisation début vulcanization in the early 19th century that made it possible 19ème siècle a permis de réaliser des chaussures avec des to make shoes with rubber soles and canvas uppers. So-called semelles en caoutchouc et un dessus en toile. Ces "tennis" ‘plimsolls’ were sold as beachwear from the 1830s in the U.K., étaient vendues pour la plage vers 1830 au Royaume-Uni, elles but they were very basic, often with no difference between étaient très simples, avec souvent aucune différence entre la right and left shoes. They developed into more comfortable droite et la gauche. Elles ont évolué en chaussures de sport plus gym shoes, and in America they became sneakers (because commodes, et sont devenues des sneakers en Amérique (car très they are so quiet when you are walking in them) in the early silencieuses) début 20ème siècle. En 1917, le Marquis Converse 20th century. In 1917, Marquis Converse made the first a fait les premières chaussures de basket-ball, rapidement basketball shoes, and they quickly became best-sellers. devenues des best-sellers.

PHOTOS: Left, sneakers and bags by Bally; above, three models from Dolce & Gabbana’s men’s sneakers collection, fall/winter 2014-15

LUXOS | OBSESSIONS | 73 Today,

“sneakers have expanded

beyond sports and are now “ part of luxury fashion

Hogan has also translated traditional sneakers into high fashion, with internal wedges as seen in the capsule collection designed by Simon Holloway. Contrasting colours and suede detailing adorn the shoes, giving them a street- inspired appeal. For men, there are some biker-inspired looks, in bright colours that are perfect to accompany the leather garments.

From the 1950s on, they became part of youth Elles sont devenues à la mode chez les jeunes Hogan a également adapté les sneakers fashion, particularly after James Dean wore dans les années 1950, surtout après "Fureur pour la haute couture, avec des coins them in the film ‘Rebel Without a Cause.’ de vivre" où James Dean les portait . Elles ont internes comme dans la collection Today, they have extended from sports and à présent dépassé le monde du sport et sont capsule de Simon Holloway. Des are now firmly ensconced in luxury fashion. bien installées dans la mode de luxe. Dolce & couleurs contrastées et du daim ornent Dolce & Gabbana, for example, have designed Gabbana ont, par exemple, conçu des sneakers les chaussures, qui ont un charme ranges of men’s and women’s sneakers for pour hommes et femmes pour l'automne / inspiré de la rue. Pour les hommes, the fall/winter 2014-15 season, a pageant of hiver 2014-15, pleines de couleurs et de formes l'inspiration est celle des motards, avec colour and geometric shapes. The inspiration, géométriques. L'inspiration, comme souvent des couleurs vives qui sont parfaites pour as for other items in Dolce & Gabbana’s work, pour Dolce & Gabbana, est liée à la Sicile, et accompagner les vêtements en cuir. has links to Sicily, and in particular, Etna and aux aventuriers qui s'aventurent sur l'Etna en the adventurous folk who venture up there. particulier. Les lacets, les bordures et d'autres Laces, welts and other details are inspired détails s'inspirent des cordes d'escalade, et les by climbing ropes, and the perforated sides côtés perforés avec des cercles évoquent les sacs overlaid with strapping recall rucsac details. à dos. La combinaison de différents matériaux, The combination of different materials, textures et couleurs les rend absolument textures and colours makes them absolutely modernes, puissantes et rassurantes, et idéales modern, powerful and reassuring, and ideal pour une utilisation en ville. for use in the city. Les sneakers pour femmes de Dolce & The women’s collection of Dolce & Gabbana Gabbana ont aussi été inspirées de la sneakers takes the same inspiration from montagne, mais avec une coupe basse mountain gear, but have an original low-cut originale qui suggère la course. Avec des style that suggests running. With rugged soles semelles solides et une doublure confortable, and a comfortable lining, they ensure warmth elles garantissent la chaleur, même les jours PHOTOS: on even the coldest winter days. They are les plus froids. Elles ont été soigneusement Opposite page, clockwise from top left, men’s carefully designed with a light midsole and a conçues avec une semelle légère et un talon sneaker by Dolce & Gabbana; Philipp Plein heel spring, providing 30 millimetres of extra qui offre 30 millimètres de plus. fall/winter 2014-15 runway show; sneaker by height. Roberto Botticelli. Left, Hogan pairs sneakers with formal-look garments; above, two sneakers for women by Dolce & Gabbana, fall/ winter 2014-15

74 LUXOS | OBSESSIONS | 75 Alberto Guardiani’s sneakers are a symphony of Les sneakers d'Alberto Guardiani associent prestige materials combined with stylish, edgy matériaux de prestige et un design élégant et design. There is ample room for new technology, audacieux. On notera les cordons de laçage, For boutique information, with features such as drawstring lacing, neoprene dessus en néoprène, semelles en caoutchouc see page 147, or visit uppers, super-light rubber soles, and laser-cut super-légères, et des bandes métalliques découpées luxos.com/store-locator metal straps. Giuseppe Zanotti reaches heights au laser. Les sneakers de Giuseppe Zanotti sont for global addresses and of exuberance with his sneakers, with fur, metal, exubérantes, avec de la fourrure, du métal, all brands mentioned here giant zips, print uppers and fluo yellow soles. des zips géants, des imprimés et des semelles Swiss brand Bally shows off white sneakers in jaune fluo. La marque suisse Bally propose des many of their fall/winter 2014-15 looks, pairing sneakers blanches dans sa collection automne/ the shoe with sweaters, long coats and even ties. hiver 2014-15 et accorde la chaussure aux pulls, This mixing of casual and dressy doesn’t stop with aux manteaux et aux cravates. Ce mélange de sneakers. Other types of footwear that have been décontracté et chic ne s'arrête pas aux sneakers. traditionally casual are now being worked into D'autres types de chaussures, plutôt casual, sont business collections. Pal Zileri, for example, has maintenant revisitées pour les collections business. come out with a stylish moccasin that exemplifies Pal Zileri a ainsi sorti un mocassin élégant qui the crossover of casual shoes into corporate passe de chaussure casual à accessoire de tenue wardrobe. Handcrafted from suede and leather, business. Fabriquée à la main à partir de daim the shoe gives a high-quality edge to a relaxed et cuir, la chaussure donne une pointe de haute style. qualité à un style décontracté.

As ever, there is no end of choice, and in the latest Comme toujours, le choix est illimité et, selon trends, mix and unmatch is definitely the way les dernières tendances, il faut mélanger et ne things are going. Put your best foot forward and pas accorder. Faites votre choix pour trouver make your statement! chaussure à votre pied!

PHOTOS: Above left, a look by Hogan, fall/winter 2014-15; above right, top, sneakers by Hogan; bottom, two sneakers by Giuseppe Zanotti Design. Opposite page, a look from Dolce & Gabbana’s fall/winter 2014-15 men’s runway show

76 PARIS Explorer PALAIS ROYAL, WHERE ART, SHOPPING AND HISTORY COME TOGETHER IN A SECLUDED COURTYARD

ROOKSANA HOSSENALLY

Facing the Louvre and hiding behind the n face du Louvre et cachés derrière la façade à colonnaded façade of the oldest national theatre in the Ecolonnades de la Comédie Française, le plus ancien théâtre world, the Comédie Française, is the very exclusive national au monde datant de 1680, se trouvent les Jardins and arty Jardins du Palais Royal (royal palace gardens). du Palais Royal, très exclusifs. Bordée d'arcades où les Lined with arcades where fashion designers like Stella créateurs de mode comme Stella McCartney et Jérôme McCartney and Jérôme Dreyfuss have opened stores, it’s Dreyfuss ont ouvert des boutiques, c'est un mystère que la a wonder the square is never crowded. place ne soit jamais bondée.

Surrounded by grand Neoclassical buildings, the gardens Entourés de grands bâtiments néoclassiques, les jardins harbour a handful of very high-end boutiques that draw comptent quelques boutiques très haut de gamme qui a select crowd of Parisians. In the summer, alleys of attirent une foule sélecte de Parisiens. En été, les allées neatly planted trees border the arcades, colourful flowers d'arbres soigneusement plantés bordent les arcades, des bloom in the hedges and the sun’s rays catch in the fleurs colorées ornent les haies et le soleil se reflète dans fountain, dazzling canoodling couples on benches and la fontaine, les couples flirtent sur les bancs et les jeunes young parents minding toddlers getting a feel for their parents font toucher à leurs petits leurs premiers brins first patch of grass, with a rainbow of colours. In the d'herbe. En hiver, les arbres nus et les haies affaiblies winter, the bare trees and depleted hedges aren’t much ne sont pas très attirants mais le mélange inhabituel des to look at but the unusual mix of boutiques is worth boutiques vaut le coup de s'y s'arrêter. stopping for.

PHOTOS: Left, Palais Royal, Comedie Francaise, photo courtesy of Jacques Lebar/Paris Tourist Office; above, a number of fashion designers have boutiques in the Jardins du Palais Royal, including Stella McCartney, photo courtesy of Stella McCartney Ltd.

LUXOS | DISCOVERIES | 79 Boutiques and art galleries surrounding the garden include the luxurious French Maison Fabre, glove maker since 1924, the trendy high-end ACNE, and the quirky perfume house Serge Lutens, to name but a few. As well as shops, there are also dining options such as Villalys Café, especially prized in the summer for its terrace, as well as the Restaurant du Palais Royal, and a Parisian icon, the 230-year-old Le Grand Véfour. The highlight that really transports visitors to the Parisian Belle Epoque is the sumptuous two Michelin starred Le Grand Véfour restaurant originally inaugurated in 1784 as the Café de Chartres. A listed restaurant, it is a symbol of the decorative arts and it is here, after the 1789 French Revolution, that the restaurant concept as we know it today was born. A number of historic figures came to enjoy the upscale brasserie fare in the small hushed space adorned with gilded walls and mirrors, Located next door to the Louvre, the gardens Situés à côté du Louvre, les jardins sont dans la including Napoleon, George Sand, Victor are in the courtyard of the complex of buildings cour du complexe de bâtiments créés en 1633 Hugo and later Cocteau, Colette and Sartre created in 1633 by Cardinal Richelieu. par le Cardinal Richelieu. Ancienne résidence among many others. Formerly a royal family residence until the royale avant la construction du Château de Château de Versailles was built, the buildings Versailles, les bâtiments abritent maintenant le On peut citer parmi les boutiques et les now house the State Council and the Ministry Conseil d'Etat et le Ministère de la Culture. Le galeries d'art autour du jardin la luxueuse of Culture. The colonnaded building on Place bâtiment à colonnade de la Place Colette, où Maison française Fabre, gantier depuis 1924, Colette, where Angelina Jolie was filmed Angelina Jolie a été filmée buvant un café à la ACNE, marque de prêt-à-porter et l'originale having a coffee at the terrace of Le Nemours terrasse du Nemours pendant le tournage de Mr maison de parfum Serge Lutens. Il y a en plus while shooting for Mr and Mrs Smith, is the et Mrs Smith, est l'emblématique théâtre de la des boutiques, des options de restauration tels emblematic Comédie Française theatre. Comédie Française. que Villalys Café, très prisé en été pour sa terrasse, ou le Restaurant du Palais-Royal, et As well as history, the Jardins have one of En plus de leur histoire, les Jardins ont une des une icône parisienne, Le Grand Véfour, 230 Paris’ largest permanent art installations: the plus grandes installations permanentes d'art de ans. C'est ce dernier qui transporte vraiment Colonnes de Buren (Buren’s columns). Found Paris: les Colonnes de Buren. Les 260 colonnes les visiteurs dans la Belle Epoque parisienne: in the smaller courtyard adjoining the gardens, octogonales rayées noir et blanc de la petite cour ce somptueux restaurant aux 2 étoiles the 260 striped black and white octagonal attenante aux Jardins, sont devenues un symbole Michelin a été inauguré en 1784 comme columns have become a symbol of the city. de la ville. Une autre installation d'art, la plus le Café de Chartres. C'est un symbole des Another art installation includes the metro proche des Jardins, est la station de métro Palais arts décoratifs et c'est là, après la Révolution station Palais Royal-Musée du Louvre, the Royal-Musée du Louvre personnalisée par française de 1789, que le concept de restaurant closest to the gardens, which was customised by l'artiste Jean-Michel Othoniel. Et à la tombée de comme nous le connaissons aujourd'hui artist Jean-Michel Othoniel. And at nightfall, la nuit, les installations lumineuses de François est né. Un certain nombre de personnages François Morellet’s light installation Les Morellet Les Grandes Ondes enveloppent le historiques est venu profiter de la cuisine de Grandes Ondes (the large waves) envelops the Palais Royal. brasserie haut de gamme dans le petit espace Palais Royal. feutré orné de murs et miroirs dorés, dont Napoléon, George Sand, Victor Hugo et plus tard Cocteau, Colette et Sartre entre autres.

PHOTOS: Far left, a sketch by an unknown artist depicting Palais Cardinal, built in 1634 for the Cardinal de Richelieu, later to become the Palais Royal as we know it today; this page, terrace of the Palais Royal Restaurant, photo courtesy of fmantovani

80 LUXOS | DISCOVERIES | 81 For discerning luxury travellers there is Pour les voyageurs de luxe exigeants, citons also a beautiful pied-à-terre at the recently également un magnifique pied-à-terre au refurbished Grand Hôtel du Palais Royal (4, Grand Hôtel du Palais Royal (4, rue de rue de Valois, 75001 Paris). Peaceful and full Valois, 75001 Paris), récemment remis à neuf. The nearest metro is of understated opulence, the hotel was entirely Paisible et d'une opulence sobre, cet hôtel a été Palais Royal-Musée du renovated by designer Pierre-Yves Rochon entièrement rénové par le designer Pierre- Louvre on lines 1 and 7. and it reopened in 2013. Discreet both in its Yves Rochon et il a rouvert en 2013. Discret Take exit 5, Place Colette allure and in its marketing, the Grand Hôtel dans son allure et sa commercialisation, le is still a neighbourhood secret. Its 68 rooms Grand Hôtel est toujours un secret de quartier. and suites are generously sized and lavishly Ses 68 chambres et suites sont spacieuses et designed with plush carpets, toile de jouy fastueuses avec de somptueux tapis, de la toile wallpaper, luxurious linens and fabrics. The de Jouy, des tissus et des draps luxueux. Les highlights includes views of the Palais Royal, points forts comprennent la vue sur le Palais and the Panoramic suite, served by its own Royal, et la suite Panoramique, desservie par elevator, which has a terrace with impressive ascenseur privé, qui a une terrasse avec une vue views of the Parisian rooftops spanning from impressionnante sur les toits parisiens, le Sacré the Sacré Coeur to the Eiffel Tower. Coeur et la Tour Eiffel.

From the covert location, to the Avec son emplacement isolé, la sélection non unconventional selection of boutiques, the conventionnelle des boutiques, ses icônes historical icons and the beautiful gardens in historiques et les magnifiques jardins en été the summer that give way to the magnificent qui offrent un cadre idéal pour la magnifique neoclassical architecture of the former royal architecture néoclassique de l'ancien palais palace in the winter the lesser known Jardins royal en hiver, les Jardins du Palais Royal, du Palais Royal is a well-kept secret that relativement peu connus, sont un secret exudes that famously adored quintessential bien gardé qui respirent ce chic parisien Parisian chic. caractéristique, célèbrement adoré.

PHOTOS: Clockwise from top left, the Paris rooftops from the Suite Panoramique terrace at the renovated Grand Hôtel du Palais Royal, photo courtesy of Grand Hôtel du Palais Royal; the Jardins du Palais Royal arcades in winter; Palais Royal Restaurant, photo courtesy of fmantovani. Opposite page, Acne Studios, Palais Royal, exterior

82 PHOTOS: Opposite page, top, Baldinini's Frida bag in a fur-covered version; bottom, boots and bag from the fall/winter 2014-15 BALDININI, collection. Left, the Baldinini boutique in Cannes. Below, the Paris &Cannes unmistakable Baldinini look THE ITALIAN DESIGNER SHOE BRAND CONTINUES ITS GLOBAL EXPANSION

HENRY NEUTEBOOM

ver the course of its century-plus story, Baldinini has broughtO its designer footwear to some of the top fashion cities of Italy, Europe and beyond: Rome, Milan, Lugano, Paris, Moscow, St. Petersburg and many more, including Cannes. Here the 300-square-metre space on rue d’Antibes features bright, neutral off-white stucco and natural grey marble flooring. It provides the perfect setting in which to appreciate the exciting colour and forms of Baldinini’s products, from footwear to clutch Men will also enjoy the visit, with rugged bags, watches, eyewear and perfumes. sneakers inspired by mountaineering looks, cool city ankle boots, looks in which giant buckles Both in the Paris boutique on rue Saint-Honoré and in the store are accompanied by chunky laces and make-a- on the Côte d’Azur, don’t miss the delectable version of the Frida statement colour, and infinitely practical, timelessly bag for this fall/winter season, including soft, furry versions in attractive bags. We guarantee that whatever glorious shades. And then, the shoes, which include both the your personal tastes, you will find something season’s black and white colour schemes, and glorious colour that appeals at Baldinini’s stores, whether in with red, magenta and blue highlights. Baldinini has always been Paris, Cannes or in another of the 110 boutiques about the quality and the details, which are at once provocative, worldwide. ironic and luxurious. Gold and nickel hardware, giant zips and buckles, metal bas-reliefs and plates, fringes, precious stones, Les hommes aussi apprécieront la visite, pour les ankle boots with giant formula-1-inspired treads, all combined robustes sneakers au look montagnard, les bottines with the brand’s unerring sense of taste and style. de ville sympas, des looks où d'énormes boucles vont avec de gros lacets et des couleurs éclatantes, et des sacs infiniment pratiques, intemporels et attrayants. u cours de son histoire plus que centenaire, Baldinini Nous garantissons que quels que soient vos goûts, Aa exporté ses chaussures vers les plus grandes villes de la mode vous trouverez quelque chose dans les boutiques en Italie, en Europe et au-delà: Rome, Milan, Lugano, Paris, Baldinini, à Paris, Cannes ou dans une des 110 autres Moscou, Saint-Pétersbourg et d'autres, dont Cannes. Là, l'espace boutiques au monde. de 300 mètres carrés sur la rue d'Antibes présente un stuc lumineux, blanc cassé neutre et un sol en marbre gris naturel. Il offre le cadre parfait pour apprécier les séduisantes couleurs et formes des produits de Baldinini, des chaussures aux pochettes, montres, lunettes et parfums.

Ne manquez pas, dans la boutique à Paris, rue Saint-Honoré et dans celle de Cannes, la délectable version du sac Frida pour cet automne/hiver, avec des versions douces, avec fourrure et des Scan the QR code to see more tons magnifiques. Et puis les chaussures, dans les teintes noir et Baldinini products in the fall/winter blanc de la saison ou avec des couleurs vives comme le rouge, le 2014 collection magenta et le bleu. Baldinini a toujours misé sur la qualité et les détails, provocateurs, ironiques et luxueux. L'or et le nickel, des zips géants et des boucles, des bas-reliefs et des plaques en métal, des franges, des pierres précieuses, des bottines avec des semelles BALDININI géantes inspirées à la formule 1, tout est fait avec le sens infaillible rue d’Antibes 52 rue Saint-Honoré 350 du goût et du style de la marque. 06400 Cannes 75001 Paris Tel. +33 (0)4 9706 6650 Tel. +33 (0)1 4286 8351

84 LUXOS | OBSESSIONS | 85 THE FRENCH ART OF ‘Hôtellerie’ NEW DEVELOPMENTS AMONGST PARIS’ FINEST LUXURY HOTELS BRINGS TRAVEL TO THE NEXT LEVEL

LINDSAY McCALLUM

aris is a city known for its luxury hotels, such aris est une ville connue pour ses hôtels de luxe, asP the historic Hôtel Crillon, Plaza Athénée and the telsP que les historiques Hôtel Crillon, Plaza Athénée Ritz on Place Vendôme, which have become familiar et le Ritz de la place Vendôme, qui sont devenus des landmarks in the city. Today, these iconic hotels have repères familiers dans la ville. Aujourd'hui, ces hôtels been undergoing renovations and revivals, bringing emblématiques ont subi des rénovation pour les élever them up to today’s luxury standards while safeguarding aux normes actuelles du luxe tout en préservant le charme the charm and heritage of their long histories. In et le patrimoine de leur longue histoire. En plus des addition to the revivals of these benchmarks in the renaissances de ces points de référence dans le monde de world of luxury hôtellerie, there are a couple of brand l'hôtellerie de luxe, quelques nouveaux hôtels valent bien new hotels on the block that are well worth a visit. From une visite. De l'hôtel de luxe de renommée mondiale the world-renowned luxury hotel The Peninsula to the La péninsule au plus petit boutique hôtel La Réserve, la smaller, boutique hotel La Réserve, Paris’ luxury hotel scène de l'hôtel de luxe de Paris est au sommet de son art, scene is at the top of its game, today more than ever. aujourd'hui plus que jamais.

PHOTOS: Left, Opposite, the famous chandelier in the lobby of the Peninsula Paris made of 800 hand-blown crystal leaves by the Czech house of Lasvit; above, the artful room numbers at the Hotel Vernet

LUXOS | DISCOVERIES | 87 The Peninsula Paris also has six restaurants blending the best of French culture with the Peninsula’s expertise in fine dining. From L’Oiseau Blanc, the bar/restaurant with a panoramic view of the city, to their lobby bar and restaurant where afternoon tea is served daily, and LiLi, a Cantonese restaurant paying tribute to the Asian heritage of the Peninsula Hotels group, no detail has been overlooked.

To top off their luxury welcome is their private limousine service for trips to the airport or for a 5-star tour around the city. The fleet available for guests comprises a Rolls Royce Phantom, Mercedes-Benz limousines, BMW 7 Series cars or a special Peninsula-branded MINI Cooper.

The Peninsula Paris offre également six restaurants alliant le meilleur de la culture française au savoir-faire de the EYE ON THE PENINSULA PARIS Peninsula en matière de gastronomie. De l’Oiseau Blanc, le bar/restaurant avec vue panoramique sur la ville, au Lobby Six years in the making, The Peninsula Paris, Après six ans de travaux, The Peninsula Paris, où le thé est servi tous les après-midis, et LiLi, restaurant the latest arrival on the Paris luxury hotel map, dernier né sur la scène des hôtels de luxe de cantonais qui rend hommage aux racines asiatiques du groupe opened in August 2014, located just off of the Paris, a ouvert en août 2014, à deux pas de la d'hôtels Peninsula, aucun détail n'a été négligé. Place Étoile with its famous Arc de Triomphe. Place Étoile et de son célèbre Arc de Triomphe. Setting the bar very high for luxury and comfort, Définissant de nouveaux standards de luxe et Pour couronner leur accueil de luxe, une limousine privée va and truly mastering the art of hospitality, the de confort, et avec une maîtrise parfaite de à l'aéroport ou effectue des visites 5 étoiles dans la ville. La Peninsula Paris and its 200 rooms and suites is the l'art de l'hospitalité, The Peninsula Paris et ses flotte disponible pour les clients comprend une Rolls Royce first hotel of this brand to open in Europe. The 200 chambres et suites est le premier hôtel de Phantom, des limousines Mercedes-Benz, des BMW série 7 hotel is set in a building that previously hosted cette marque à ouvrir en Europe. Cet hôtel se ou une spéciale MINI Cooper de marque Peninsula. the Hotel Majestic, founded in 1908, followed by trouve dans un bâtiment qui accueillait autrefois the UNESCO headquarters and most recently, l'Hôtel Majestic, créé en 1908, puis le siège de the French Ministry of Foreign Affairs. The l'UNESCO et plus récemment le Ministère building is a superb example of Haussmannian des Affaires Etrangères. Le bâtiment est un DON’T MISS THESE NEWLY- and Neoclassical architectural details, whose superbe exemple de détails architecturaux restoration required the expertise of France’s haussmanniens et néoclassiques, dont la OPENED OR RECENTLY- finest artisans and craftsmen. Upon entering, the rénovation a requis le savoir-faire des meilleurs RENOVATED LUXURY HOTELS grand lobby of the hotel is breathtaking, with its artisans français . En entrant, le grand hall IN PARIS astonishing crystal ‘Dancing Leaves’ chandelier de l'hôtel est à couper le souffle, avec son featuring 800 crystal leaves by Czech crystal magnifique lustre ‘Dancing Leaves’ et ses 800 A favourite amongst stars for nearly a century, the Plaza maker Lasvit. feuilles de cristal, du tchèque Lasvit. Athénée Hotel has recently undergone modernization. Located in the ‘Golden Triangle’ neighbourhood on avenue Each room in the hotel has been designed with Chaque chambre a été conçue en pensant au Montaigne, it was closed for one year and is now open the modern luxury traveller in mind, offering a voyageur de luxe moderne, et offre un dressing, again, after the addition of 14 suites designed by Marie José dressing area, interactive digital tablets for complete des tablettes numériques interactives pour Pommerau, and the new ‘Salon Haute Couture’ lounge in ambience personalization, suites with private personnaliser l'ambiance, des suites avec des place of the former Harry Winston boutique. Patrick Jouin rooftop terraces, and the most spacious hotel rooms terrasses privées, et les plus grandes chambres has designed the bar, as well as Alain Ducasse’s restaurant, in Paris. With chairs by Rosello, sofas and beds by d'hôtel de Paris. Les chaises sont de Rosello, les while Bruno Moinard has redesigned the lobby, the courtyard Laval, desks and side-tables by Austrian designer canapés et les lits de Laval, les bureaux et les tables garden, the restaurant Le Relais Plaza and the Galerie. Robert Wolte, and fine Asian rugs by Tai Ping, the de chevet de Robert Wolte, et les élégants tapis design of the rooms is of the ultimate luxury. asiatiques de Tai Ping: le design des chambres est Un des favoris pendant près d'un siècle, l'Hôtel Plaza Athénée du luxe ultime. a récemment connu une modernisation. Situé dans le quartier du "Triangle d'Or" sur l'avenue Montaigne, il a été fermé pendant un an et est maintenant ouvert à nouveau, après l'ajout de 14 suites conçues par Marie José Pommerau, et du nouveau "Salon Haute Couture" à la place de l'ancienne boutique Harry Winston. Patrick Jouin a conçu le bar, ainsi PHOTOS: que le restaurant d'Alain Ducasse, tandis que Bruno Moinard Above left, each detail of the Peninsula Paris was created by an expert craftsman, including 1,000 pieces of wood restored from the original building; above right, a rendering of the hotel’s design. Right, the chic restaurant ‘The V’ at the a redessiné le hall, le jardin de la cour, le restaurant Le Relais Hotel Vernet under a roof created by Gustave Eiffel, the father of the Eiffel Tower Plaza et la Galerie.

88 LUXOS | DISCOVERIES | 89 La Réserve by Michel Reybier has opened Michel Reybier a ouvert son premier hôtel à its first Paris hotel, adding to its properties in Paris, La Réserve, en plus de ses propriétés au the south of France and its luxury apartment sud de la France et ses locations d'appartements Hotel Peninsula Paris rentals in Paris. Inside, guests are truly at de luxe à Paris. Les hôtes y sont comme chez 19 avenue Kléber home in the luxurious suites with Parisian eux dans les suites de luxe au décor parisien. 75116 Paris décor. The ultimate insider’s address, La Dernière adresse en date des initiés, La Réserve Tel. +33 (0)1 5812 2888 Réserve Paris offers a club-style experience, Paris offre une expérience style club, une a private library for guests, a 16-metre bibliothèque privée, une piscine de 16 mètres, Hôtel Plaza Athénée swimming pool, spa and salon, and seasonal un spa, un salon et une cuisine gastronomique. 25 avenue Montaigne gastronomic dining. 75008 Paris L'Hôtel Vernet a beaucoup fait parler de lui Tel. +33 (0)1 5367 6602 Hotel Vernet has been the talk of the town depuis sa rénovation en été dernier. Situé juste La Réserve Paris since its renovation this past summer. Located derrière les Champs Elysées, l'Hôtel Vernet 42 avenue Gabriel just behind the Champs Elysées, the Hotel est un boutique hôtel pittoresque et luxueux 75008 Paris Vernet is a quaint, luxurious boutique hotel avec une ambiance moderne. L'hôtel lui même Tel. +33(0)1 5836 6060 with a modern feel. The hotel itself is nearly a près de 100 ans mais grâce au designer 100 years old, but thanks to interior designer d'intérieur François Champsaur, l'Hôtel Vernet Hotel Vernet François Champsaur, the Hotel Vernet has a connu un renouveau chic. Les jeudi soir un 25 rue Vernet been given a chic revival. Head here on DJ joue de la musique au bar. 75008 Paris Tel. +33 (0)1 4431 9800 Thursday evenings for DJ music in the bar.

PHOTOS: Above, from top, the Peninsula Paris at night; the luxurious rooms complete with personalized tablet; L'Oiseau Blanc terrasse at the Peninsula Paris. Opposite, the stunning lobby entrance at the Peninsula Paris

90 Missoni dress, Burberry bangle, Giuseppe Zanotti Design handbag

Soft POWER SUMPTUOUS TEXTILES AND CONTEMPORARY CLASS IN LOOKS THAT EXPRESS INNER STRENGTH

PHOTOGRAPHER: Eugenio Intini ART DIRECTION: Anna Agostani SPECIAL THANKS: Luxury Living

92 LUXOS | FASHION | 93 Her: Valentino dress, Brunello Cucinelli necklace, Giuseppe Zanotti Design clutch, Dolce & Gabbana shoes Him: Pal Zileri jacket, trousers, shirt and pochette, Ermenegildo Zegna tie

94 Etro suit, pochette and gloves, Ermenegildo Zegna shirt, sweater and belt

96 LUXOS | FASHION | 97 Her: Dsquared2 dress, Burberry bangles, Ralph Lauren clutch Him: Dsquared2 coat and sweater, Ermenegildo Zegna shirt, Gucci trousers

98 LUXOS | FASHION | 99 Ports 1961 shirt and trousers, Sportmax necklace

PHOTOGRAPHER: Eugenio Intini | www.eugeniointini.com ART DIRECTION: Anna Agostani | [email protected] PRODUCTION ASSISTANT: Valentina Gazzara | [email protected] STYLIST: Valentina Roda | [email protected] STYLIST ASSISTANT: Francesca Carini | [email protected] FEMALE MODEL: Natallia Krauchanka | IMG MALE MODEL: Danny D | Urban Management MAKEUP ARTIST: Sara Mencattelli@MKS-milano HAIR STYLIST: Dora Cosentino@MKS-milano SPECIAL THANKS: Luxury Living|www.luxurylivinggroup.com

100 LUXOS | SHOOT | 101 Paris EXPLORING PARIS LIKE A LOCAL

Every fall/winter season, Paris becomes an intimate, reclusive hideaway waiting to be discovered. Looking to escape the chilly days and grey skies, you’ll find refuge in our picks for some of the best cafés, restaurants, shops and neighbourhoods in the city. With LUXOS on your side, Paris opens up to you with its beauty and charm. From dining in a Parisian landmark, to hitting the best of the city’s cultural offerings, or spending a slow Saturday inside a charming café sipping tea or coffee, this season’s guide has something for everyone.

Chaque automne/hiver, Paris devient un refuge intime et reclus attendant d'être découvert. Si vous cherchez à fuir les jours froids et le ciel gris, vous pourrez trouver refuge dans certains des meilleurs cafés, restaurants, boutiques et quartiers de la ville de notre sélection. Avec Luxos à vos côtés, Paris dévoile sa beauté et son charme. Que ce soit pour manger dans un bon restaurant, découvrir l'offre culturelle de la ville, ou passer un samedi tranquille dans un charmant café, le guide de cette saison a quelque chose pour tout le monde.

PHOTO: Place des Vosges, courtesy of Juanedc/flickr.com

Scan the QR code to visit the Paris city guide on luxos.com, with further information on these venues and many more besides.

102 LUXOS | PARIS | 103 Eating out COMBINE CULTURE WITH A SPOT OF DINNER AT ONE OF THESE EXCEPTIONAL PARISIAN LANDMARK RESTAURANTS

ROOKSANA HOSSENALLY

Le Jules Verne at the Eiffel Tower

Located on the second floor 125 metres up © Pierre Monetta the Eiffel Tower, the Jules Verne is not to be confused with the 58 on the first floor. Headed by Michelin-starred chef Alain Café Marly at the Louvre Ducasse and Pascal Féraud, the cuisine is of a modern seasonal French style. The restaurant © Pierre Monetta The chic brasserie Café Marly sits in the enviable location of first opened in 1983 and was redesigned in the Louvre’s Napoleon courtyard with a terrace overlooking 2007 by French designer Patrick Jouin. The the museum’s iconic glass pyramid. Set in the surrounding result is contemporary yet cosy with a warm Les Ombres at the Musée du arches of the Salon Louis XIV, the restaurant (part of the very atmosphere that has been created via a clever trendy and upmarket Costes brothers’ Beaumarly group) exudes play on light. The Jules Verne boasts 360° quai Branly emblematic sophisticated Parisian charm and offers high-end views and is one of the most exclusive venues burgers and salads. The Michelin star chef Jean-François Piège in the city. Another exclusive favourite among locals in the know is Les heads the kitchen while Olivier Gagnère and Yves Taralo Ombres. Perched on the quai Branly Museum rooftop, the introduced the Neoclassical Napoleon III décor. Situé au deuxième étage de la Tour Eiffel, restaurant was designed by famed architect Jean Nouvel. Tables à 125 mètres du sol, le Jules Verne est à ne lie under a beautiful lattice glass ceiling and boast fantastic La brasserie chic Café Marly se trouve à un emplacement pas confondre avec le 58 au premier étage. views of the city including the Eiffel Tower. Head chef Frédéric privilégié dans la cour Napoléon du Louvre avec une terrasse Dirigé par Alain Ducasse, chef étoilé Michelin Claudel, formerly at the Shangri-La Paris’s La Bauhinia, rustles donnant sur la célèbre pyramide de verre du musée. Situé sous et par Pascal Féraud, la cuisine est de style up contemporary French dishes where his focus is on the les arcades du musée, le restaurant (qui fait partie du groupe française, moderne et de saison. Le restaurant, freshness and seasonality of the produce used. Les Ombres is Beaumarly des frères Costes) exhale le charme emblématique ouvert en 1983, a été rénové en 2007 par le open for lunch and dinner. et sophistiqué de Paris et propose des hamburgers et des designer français Patrick Jouin, avec un résultat salades haut de gamme. Le chef étoilé Michelin Jean-François moderne, confortable et une atmosphère Un autre coup de coeur des parisiens avertis est Les Ombres. Piège dirige la cuisine tandis que Olivier Gagnère et Yves chaleureuse, grâce à un fin jeu de lumières. Le Perché sur le toit-terrasse du musée du quai Branly, le Taralo ont réalisé le décor néoclassique Napoléon III. Jules Verne, un des endroits les plus exclusifs de restaurant a été conçu par le célèbre architecte Jean Nouvel. la ville, offre une vue à 360°. Les tables sont disposées sous un beau toit treillis en verre et LUXOS Recommends: Veal liver seasoned with dried raisins offrent une vue imprenable sur la ville et la Tour Eiffel. Le and vinegar and a red berry millefeuille / Foie de veau avec LUXOS Recommends: Menu expérience Chef Frédéric Claudel, auparavant à La Bauhinia du Shangri- raisins secs et vinaigre et un millefeuille aux fruits rouges (with five or six dishes) / Menu expérience La Paris, concocte des plats français contemporains avec des (avec cinq ou six plats) produits frais et de saison. Les Ombres est ouvert pour le déjeuner et le dîner.

LUXOS Recommends: Open ravioli filled with Brittany lobster, razor shell clams, romaine lettuce, peas and shellfish broth / Raviole ouverte de homard breton, palourde de rasoir, laitue romaine, pois et bouillon de crustacés

Tour Eiffel Musée du quai Branly Louvre avenue Gustave Eiffel 27 Quai Branly 93 rue de Rivoli 75007 Paris 75007 Paris 75001 Paris © Pierre Monetta Tel. +33 (0)1 4555 6144 Tel. +33 (0)1 4753 6800 Tel. +33 (0)1 4926 0660

104 LUXOS | PARIS | 105 © Jérôme Mondière

Ciel de Paris at the Tour Montparnasse

While the Montparnasse tower, inaugurated in 1973, isn’t Paris’ most attractive building, its views are second to none. The Ciel de Paris restaurant is located on the 56th floor and was redesigned by French designer Noé Duchaufour- Lawrance. The dining space is modern and simple; the tables are arranged under a floating canopy of discs producing soft © Jakob+MacFarlane - Nicolas Borel photographer amber lighting. Chef Christophe Marchais holds the reins in the kitchen and offers a fine French dining experience of foie gras, caviar and lobster. Georges at the Centre Pompidou La tour Montparnasse, inaugurée en 1973, n'est pas le Rather pretentious, Georges’ glass walls and white interiors bâtiment le plus attrayant de Paris, mais la vue y est Le Cristal Room at provide the perfect backdrop for those who love to be seen incomparable. Le restaurant Ciel de Paris est situé au more than to eat great food. However, what it lacks on the 56ème étage et a été reconçu par le designer français Noé Maison Baccarat plate, the restaurant makes up with its views of the Paris Duchaufour-Lawrance. La salle est moderne et simple; les rooftops. Designed by architects Jakob + MacFarlane (also tables sont disposées sous un dais flottant de disques qui Step into a whimsical world of wonder that has existed since behind Paris’ Les Docks Cité de la Mode et du Design), produisent un éclairage doux, ambré. Le Chef Christophe 1764. Entirely redesigned by Philippe Starck in 2003, the Georges is perched on the top floor of the Centre Pompidou Marchais est en cuisine et offre une belle expérience restaurant, aptly named Le Cristal Room, is located inside contemporary art museum. The restaurant – another trendy culinaire française avec foie gras, caviar et homard. Maison Baccarat, the hotel particulier where Marie-Laure venue by the Costes brothers – serves neo-bistro French food. de Noailles, important patron of the arts, descendent of the LUXOS Recommends: Marinated lotte (anglerfish), and Marquis de Sade and muse of Baccarat’s founder Louis-Joseph Plutôt prétentieux, les panneaux de verre et les intérieurs a Saint-Marcelin cheese to finish / Lotte marinée et un de Laval-Montmorency, lived. In 2010, French Michelin- blancs du Georges offrent un cadre idéal à ceux qui préfèrent fromage Saint-Marcelin pour terminer starred chef Guy Martin and chef Adrien Manac’h took over être vus que de manger un bon repas. Ce qui manque dans the kitchens and created a menu of contemporary French food. l'assiette est toutefois compensé par les vues sur les toits de Paris. Conçu par les architectes Jakob + MacFarlane (auteurs Entrez dans le fascinant monde de merveilles qui existe depuis des Docks- Cité de la Mode et du Design de Paris), Georges 1764. Entièrement rénové par Philippe Starck en 2003, le est au dernier étage du musée d'art contemporain du Centre restaurant Le Cristal Room, bien nommé, est situé dans la Pompidou. Le restaurant, un autre lieu branché des frères Maison Baccarat, l'hôtel particulier où vivait Marie-Laure Costes, sert de la cuisine française néo-bistrot de Noailles, importante mécène des arts, descendante du Marquis de Sade et muse du fondateur de Baccarat Louis- LUXOS Recommends: Start with the foie gras canapés, Joseph de Laval-Montmorency. En 2010, le chef étoilé followed by the veal cutlets served with cep mushrooms and Michelin Guy Martin et le chef Adrien Manac'h ont repris les a lemon, raspberry and basil tart to finish / Commencez avec cuisines et créé un menu de cuisine française contemporaine. les canapés de foie gras, suivis par les côtes de veau servies avec cèpes et une tarte citron, framboise et basilic pour finir LUXOS Recommends: Menu découverte (five dishes with wine pairings) / Menu découverte (cinq plats et vins en accord)

Maison Baccarat Centre Pompidou Montparnasse Tower 11 Place des États-Unis 19 rue Beaubourg 33 avenue du Maine 75116 Paris 75004 Paris 75015 Paris © Vincent Leroux: Temps Machine Tel. +33 (0)1 4022 1110 Tel. +33 (0)1 4478 4799 Tel. +33 (0)1 4064 7764

106 LUXOS | PARIS | 107 FOR A QUICK BITE WHEN SEEING THE SIGHTS

LE JARDIN DU PETIT © Adrien Dirand PALAIS © Moulin de la Galette Empty of crowds, the café nestles Monsieur Bleu at the in the pretty and very tranquil Le Moulin de la courtyard of the Petit Palais. Palais de Tokyo The food ranges from salads and Terroir Parisien at Palais sandwiches to simple hot food. Galette In the ultra contemporary Palais de Brongniart Tokyo museum, Monsieur Bleu has Perched high up in the bewitching Petit Palais, avenue Winston succeeded in being a venue in its own village of Montmartre at the end of Churchill, 75008 Paris Signed Yannick Alléno, the French Michelin right. Designed by the French architect the rather steep rue Tholozé, is the Tel. +33 (0)1 5343 4000 star chef, Terroir Parisien is one of two Joseph Dirand, the soft blue and green atmospheric wooden windmill, Moulin restaurants of the same name; the other at hues create an intimate subdued and de la Galette. Originally two windmills the Maison Mutualité opened in 2012. The yet cosmopolitan atmosphere while the built in 1717, they were used to press Palais Brongiart’s upmarket bistro opened marble and brass touches add a neo-Art grapes, flowers and wheat. Later in CAFÉ CAMPANA AT THE last November and focuses on French terroir Deco chic. Traditional French fare like 1869 the windmills were turned into a MUSÉE D’ORSAY highlighting quality charcuterie. Another frogs’ legs and sautèd veal’s liver is served ‘bal’ (public dancing venue), which was star on the menu is rillettes at the ‘rillette bar’ non-stop from midday to 2.00 a.m. immortalised by Renoir, Picasso and Van Located beyond the Impressionist every evening. The space, designed by high- every day. DJs take over the decks from Gogh. The venue then became television gallery, the informal café was profile French designer Michel Wilmotte, is 11.00 p.m. most nights. a cosy fusion of dark hues, zinc, wood and studios before becoming the present-day designed by Brazilian design high-end French restaurant in the 1980s. duo, the Campana brothers. leather. The restaurant is open for lunch and Dans l'ultra contemporain Palais The whimsical aquatic theme is dinner. de Tokyo, Monsieur Bleu a réussi à Le moulin à vent du Moulin de la a tribute to Art Nouveau artist devenir un lieu à part entière. Conçu Galette est perché sur l'envoûtante Emile Gallé. Terroir Parisien, de Yannick Alléno, chef par l'architecte Joseph Dirand, les Butte de Montmartre, à la fin de la étoilé français, est l'un des deux restaurants du teintes de bleu et de vert tendre créent rue Tholozé, plutôt raide. Il y avait à Musée d’Orsay, 1 rue de la même nom; l'autre à la Maison Mutualité date une ambiance tamisée, intime et l'origine deux moulins à vent construits Légion d'Honneur, 75007 Paris de 2012. Le bistro chic du Palais Brongiart a cosmopolite, tandis que le marbre et le en 1717, utilisés pour presser le raisin, Tel. +33 (0)1 4049 4814 ouvert en novembre dernier et se concentre laiton ajoutent un chic néo-Art déco. des fleurs et du blé. Plus tard, en 1869, sur le terroir français avec la bonne charcuterie Une cuisine française traditionnelle avec les moulins à vent ont été convertis en en particulier. Les autres stars du menu sont les cuisses de grenouilles et le foie de bal populaire, immortalisé par Renoir, les rillettes servies au «rillettes bar» tous les veau sauté est servie non-stop de midi à Picasso et Van Gogh. Il servit ensuite CAFÉ CARLU CITÉ DE soirs. L'espace, conçu par le designer français 02h00 tous les jours. Des DJ prennent le de studio de télévision avant de devenir L’A RCHITECTUR E Michel Wilmotte, est un mélange de couleurs relais à partir de 23h00. sombres, zinc, bois et cuir. Le restaurant est l'actuel restaurant français haut de gamme dans les années 1980. Café Carlu is located inside the ouvert à midi et le soir. LUXOS Recommends: Start with the Cité de l’Architecture, (a.k.a. Kaspia caviar or the Gillardeau oysters LUXOS Recommends: Start with Palais Chaillot), which sits LUXOS Recommends: Beef sirloin, tomato and follow with the vitello tonnato the escargots, followed by the confit atop the Trocadero. Casual and béarnaise sauce, and homemade matchstick or frog legs, and finish with pavlova de canard and the pistachio crème contemporary, the café is dressed potatoes / Pièce de boeuf, sauce choron, with citrus flavours / Caviar Kaspia ou brûlée to finish / Commencez avec les in white and red and boasts allumettes taillées au couteau huîtres Gillardeau, puis vitello tonnato escargots, suivis par le confit de canard et beautiful views of the Eiffel ou cuisses de grenouilles et une pavlova la crème brûlée à la pistache pour finir Tower. avec des saveurs d'agrumes pour finir Cité de l’Architecture et du Patrimoine, 1 Place du Trocadéro et du 11 Novembre, 75016 Paris Palais Brongniart Le Moulin de la Galette Palais de Tokyo Tel. +33 (0)1 4705 6557 28 Place de la Bourse 83 rue Lepic 20 avenue de New York 75002 Paris 75018 Paris 75116 Paris © Philippe Vaurès Tel. +33 (0)1 8392 2030 Tel. +33 (0)1 4606 8477 Tel. +33 (0)1 4720 9047

108 LUXOS | PARIS | 109 WHAT’S Hot WE BRING YOU THE TOP THREE NEWLY-OPENED RESTAURANTS ON OUR LIST OF PLACES TO TRY IN PARIS

ROOKSANA HOSSENALLY

L’Oiseau Blanc at the Peninsula Hotel Le Petit Sergent The much-awaited Peninsula finally opened its doors last August and offers some of the Riding on the success of the Michelin-starred and very sought- city’s top dining experiences, including after Sergent Recruteur restaurant just steps away also on the the 360° panoramic rooftop restaurant picturesque Île Saint-Louis, its little brother Le Petit Sergent and bar L’Oiseau Blanc. Serving French is also headed by Chef Antonin Bonnet, formerly the chef at bistronomie cuisine by Chefs Jean-Edern London’s Greenhouse. The new outpost is a more laid-back Hustel and Syndey Redel, whose focus is on bistro version of the gastronomic Sergent Recruteur where using farm-fresh local produce, while Chef the focus is on genuinely natural tastes. The owner, French sommelier Xavier Thuizat presides over the entrepreneur Cédric Naudon, also has British designer Michael Gopang hotel’s elaborate wine cellar. Hustel has the Young on board to kit out the interiors. award-winning Chef pâtissier Julien Alvarez by his side. For something a little different but still very much upscale in Surfant sur le succès du restaurant Sergent Recruteur, étoilé terms of quality, ambience and décor, try the city’s new spot for Michelin et très couru, non loin de là et lui aussi sur la belle Korean street food, Gopang. Designed by Paola Navone who Le très attendu Peninsula a enfin ouvert Île Saint-Louis, son petit frère Le Petit Sergent est également ses portes en août dernier et offre une des has made use of natural materials including lava and limestone, dirigé par le chef Antonin Bonnet, ancien chef du Greenhouse Gopang is a part of the innovative La Jeune Rue project created meilleurs expériences gastronomiques de à Londres. Ce nouvel endroit est une version plus bistro la ville, avec un restaurant sur la terrasse by Sergent Recruteur owner Cédric Naudon of the Sergent décontracté du Sergent Recruteur où l'accent est mis sur les Recruteur. Gopang will be one of a few dozen new venues panoramique avec vue à 360° et le bar goûts véritablement naturels. Le propriétaire, l'entrepreneur L'Oiseau Blanc. Les chefs Jean-Edern including boutiques, cafés, restaurants and food shops spanning français Cédric Naudon, est accompagné d'un designer three streets in the Marais neighbourhood. et Syndey Redel servent une cuisine britannique Michael Young pour les intérieurs. bistronomique, dont l'objectif est d'utiliser des produits locaux frais de la ferme, et le chef Un peu différent, mais très haut de gamme en termes de sommelier Xavier Thuizat s'occupe de la cave qualité, d'ambiance et du décor, essayez ce nouvel endroit de l'hôtel aux vins élaborés. Le pâtissier est le pour manger de la street food coréenne, Gopang. Conçu par Chef primé Julien Alvarez. Paola Navone avec des matériaux naturels, dont la lave et le calcaire, Gopang fait partie du projet innovateur La Jeune Rue créé par le propriétaire du Sergent Recruteur, Cédric Naudon, mentionné ci-dessus. Gopang sera l'un des nouveaux sites parmi des boutiques, des cafés, restaurants et des magasins d'alimentation qui couvriront trois rues dans le Marais.

Peninsula Hotel Le Petit Sergent 19 avenue Kléber 42 rue Saint-Louis en l'Île Gopang 75116 Paris 75004 Paris 3 rue du Vertbois Tel. +33 (0)1 5812 2888 Tel. +33 (0)1 4354 7542 75004 Paris

110 LUXOS | PARIS | 111 BEST OF

OTHER SPOTS TO FIND Burgers A GREAT CHASING DOWN BURGER IN PARIS THE BEST OF PARIS’ LATEST BURGER FRENZY LE ROYAL MONCEAU BAR LONG 37 avenue Hoche, LINDSAY McCALLUM 75008 Paris Tel. +33 (0)1 4299 8800

LA MAISON MÈRE 4 rue de Navarin, © Kristen Pelou Ralph’s Paris New York 75009 Paris Tel. +33 (0)1 4281 1100 Perhaps the most gourmet of the burgers in Recently voted the best burger in The Beef Club BLEND Paris, this one from Ralph’s never disappoints. Paris, what you’ll find at Paris New 1 Boulevard des Filles du Surrounded by the world of Ralph Lauren, York (PNY) is a laid-back, trendy A true steakhouse in the heart of Paris, Calvaire, you’re invited to enjoy dining on the beautiful vibe with a serious menu of burgers. The Beef Club offers fresh cuts every 75003 Paris courtyard patio or inside, in the fireplace lined The outside, with its old cinema sign night in a dimly lit restaurant with a Tel. +33 (0)1 40 26 84 57 restaurant. Ralph’s is a left-bank favourite, and bulb lights, and vintage-inspired designer touch. Their signature item, found inside the Ralph Lauren flagship store inside, is often packed with locals the Beef Burger, is a true work of art. BIG FERNAND in Saint Germain. The restaurant offers a from the 10th arrondissement. Order With the freshest meat from luxury 32 rue Saint-Sauveur, range of burger options – classic, turkey, the ‘Classica America’ burger, with butcher Yves-Marie Le Bourdonnec, 75002 Paris veggie, and more – all with high quality Flame-broiled beef from Le Ponclet, and a full range of steak-house classic Tel. +33 (0)9 6722 4006 ingredients and the most delicious fries. the Brittany butcher, and aged cheddar accompaniments, their burger pairs accompanied by hand-cut fries and a well with a classic cocktail from one LE DEPANNEUR Peut-être le plus gourmet des burgers à Paris, milkshake. One meal here at PNY and of their star bartenders. After dinner, 27 rue Pierre Fontaine, celui de Ralph ne déçoit jamais. Baignant you’ll really be wondering if you’re in head downstairs for a drink and some 75009 Paris dans l'univers de Ralph Lauren, vous pourrez Paris or New York. music at their under-ground speakeasy Tel. +33 (0)1 4874 4874 prendre vos repas sur le beau patio de la cour The Ballroom. ou à l'intérieur, dans le salon avec cheminée. Récemment élu meilleur burger de Paris, Ralph, un favori de la rive gauche, est à le Paris New York (PNY) est un endroit Véritable steakhouse au coeur de Paris, l'intérieur du magasin phare de Ralph Lauren décontracté, avec une ambiance branchée le Beef Club offre des morceaux frais à Saint-Germain. Le restaurant propose et un sérieux menu de hamburgers. tous les soirs dans un restaurant peu une sélection de hamburgers - classique, à L'extérieur, avec sa devanture de cinéma éclairé et design. Leur pièce signature, le la dinde, végétarien etc - le tout avec des et des ampoules, et un intérieur vintage Beef Burger, est une œuvre d'art. Avec ingrédients de haute qualité et des frites attirent souvent les habitants du 10ème la viande très fraîche du boucher de délicieuses. arrondissement. Prenez le burger luxe Yves-Marie Le Bourdonnec et une "Classica America" avec du bœuf grillé gamme complète d'accompagnements Le Ponclet, le boucher breton, et du classiques des steak-house, leurs burgers cheddar affiné, avec des frites coupées à s'associent bien à un des cocktails de la main et un milk-shake. Après un repas leurs artistes barmans. Après le dîner, à PNY vous vous demanderez vraiment dirigez vous en bas pour un verre et si vous êtes à Paris ou à New York. de la musique au Ballroom, leur bar clandestin.

Ralph’s Paris New York The Beef Club 173 Boulevard Saint-Germain 50, rue du Faubourg-Saint-Denis 58 rue Jean-Jacques Rousseau 75006 Paris 75010 Paris 75001 Paris Tel. +33 (0)1 4477 7600 Tel. +33 (0)1 4770 1524 Tel. +33 (0)9 5437 1365

112 LUXOS | PARIS | 113 COFFEE & Tea THE CHICEST SPOTS TO WARM UP THIS SEASON

LINDSAY McCALLUM

Télescope Café At the petite Télescope Café it’s all Le Plongeoir about quality vs. quantity. In this tucked-away coffee shop in Paris’ Located inside the second largest Hermès store in Paris, Palais Royal neighbourhood, coffee this café is built inside the once frequented pool of the connoisseurs and novices alike can nearby Lutetia Hotel. With its original tiled walls and savour the taste of some of the world’s viewing galleries circling the interior, the store itself best coffees. Whether you’re looking for is an architectural feat. On the upper level, you’ll find Fondation Café a warm café crème to sip, the zing of a the first ever 30-seat Hermes café and tea house, Le short espresso, or the evolving flavour Plongeoir, or the diving board, offering a bistro menu of Opened just last year by coffee guru Chris Nielson, this café tucked of a filtered coffee, Télescope’s attention club sandwiches, rare teas and homemade pastries served away in the Marais is just as its name says – a foundation of coffee, to detail and passion for the art of coffee on an incredible selection of Hermès porcelain and silver in Paris. The little café with a handful of tables outside offers makes this one of the best places to take spoons for all. hand-selected beans roasted to perfection and brewed or frothed a break in Paris. with organic milk. Proudly, Fondation Café masters a Kees van der Situé dans le deuxième plus grand magasin Hermès à Westen Spirit coffee machine, which is the first of its kind in Paris. Tout est question de qualité contre Paris, ce café a été construit à l'intérieur de l'ancienne They also offer a range of teas, and plenty of education to help you quantité au petit Télescope Café. Dans piscine de l'Hôtel Lutetia, juste à côté. Avec ses murs choose the perfect beverage. ce coffee shop à l'écart dans le quartier carrelés d'origine et des galeries panoramiques, le magasin du Palais Royal à Paris, les connaisseurs lui-même est une prouesse architecturale. Vous trouverez Ouvert l'an dernier par le gourou du café Chris Nielson, ce café comme les novices pourront savourer en haut le premier café et salon de thé Hermès, Le niché dans le Marais est comme son nom l'indique, une fondation certains des meilleurs cafés au monde. Plongeoir, de 30 places, offrant un menu bistro de club de café, à Paris. Ce petit café avec des tables à l'extérieur, offre des Que vous souhaitiez un café crème sandwiches, de thés rares et de pâtisseries maisons, servis graines de café sélectionnées à la main, parfaitement grillées et chaud à déguster, le punch d'un sur une incroyable sélection de porcelaines Hermès avec brassées ou avec une mousse de lait bio. Fondation Café maîtrise expresso, ou l'évolution de la saveur cuillères en argent. fièrement une cafetière Spirit Kees van der Westen, la première de d'un café filtré, l'attention aux détails ce genre à Paris. On trouve aussi une sélection de thés et ils sauront et la passion pour l'art du café de vous conseiller la meilleure boisson. Télescope font de cet endroit un des meilleurs à Paris pour une pause.

Télescope Café Le Plongeoir 5 rue Villedo 17 rue de Sèvres Fondation Café 75001 Paris 75006 Paris 16 rue Dupetit Thouars Tel. +33 (0)1 4261 3314 Tel. +33 (0)1 4222 8083 75003 Paris

114 LUXOS | PARIS | 115 © Meg Gagnard Café Marlette

In the heart of the 9th arrondissement, on a charming La Bauhinia market-lined street, is this new tea salon, café and bakery, Café Marlette. Throughout the day, Marlette is open to those Rose Bakery Tea Room Step into this temple to luxury inside the five-star Shangri- looking for a place to take a break with a nice treat and a warm coffee, or catching up on emails with their free Wi-Fi and Newly installed in the luxury left-bank La Hotel in Paris and you’ll be transported to an exotic department store Le Bon Marché is the new Rose world in the Far East. La Bauhinia offers a daily tea service comfortable chairs. Marlette also offers an extensive line of baking ingredients and ready-made mixes, after which the café Bakery Tea Room. A must-stop spot after a long with influences from Asia and France, and is one of the most day of shopping around the boutiques and luxury luxurious settings in the city to enjoy afternoon tea. On the is named. Head here for breakfast, lunch or for an afternoon pick-me-up, and enjoy a walk up to Montmartre after. stores in the area, the tearoom serves specialty menu, tea services like ‘Tea Time Classic’ and ‘Tea for Two’ teas from around the world, as well as artisanal or a Champagne-themed teatime come with an assortment of Café Marlette, nouveau salon de thé, café et boulangerie, se lemonades and freshly frothed lattés. Created pastries and finger sandwiches, and an incredible array of rare in collaboration with Jean-Charles Carrarini, and fine teas. trouve dans le 9ème arrondissement, dans une charmante rue. Café Marlette est ouvert toute la journée pour ceux qui veulent Rose Bakery Tea Room is all about fresh, natural faire une pause avec un café et une petite douceur, ou lire leurs ingredients and gourmet flavours, in a welcome, Entrez dans le Shangri-La à Paris, hôtel cinq étoiles, temple luxurious setting for all. du luxe, et vous serez transportés dans un monde exotique en emails grâce au Wi-Fi et aux chaises confortables. Marlette Extrême Orient. La Bauhinia offre un service thé tous les jours propose également une vaste gamme d'ingrédients de pâtisserie et de mélanges prêts à l'emploi. Rendez-vous ici pour le petit Le Rose Bakery Tea Room vient de s'installer avec des influences d'Asie et de France, est c'est un des endroits dans le luxueux magasin de la rive gauche Le Bon les plus luxueux pour faire une pause thé. Le menu propose déjeuner, le déjeuner ou pour une pause dans l'après-midi, et profitez d'une promenade à Montmartre après. Marché. Arrêt incontournable après une journée le ‘Tea Time Classic’ et ‘Tea for Two’ ou un tea time sur le de shopping dans les boutiques et magasins de thème du Champagne, servis avec des pâtisseries et de petits luxe des environs, ce salon de thé sert des thés sandwiches, et une sélection incroyable de thés rares et raffinés. spéciaux du monde entier, ainsi que des limonades artisanales et des lattés à la mousse fraîche. Créé en collaboration avec Jean-Charles Carrarini, le Rose Bakery Tea Room utilise des ingrédients frais et naturels dans un cadre luxueux et accueillant, pour tous.

Rose Bakery Tea Room Shangri-La Hotel Café Marlette (in the Maison d’Edition, 2nd floor of Le Bon Marché) 10 avenue d’Iéna 51 rue des Martyrs 24 rue de Sèvres Paris 75016 Paris 75009 75007 Paris Tel. +33 (0)1 5367 1998 Tel. +33 (0)1 4874 8973 Tel. +33 (0)1 4222 6000

116 LUXOS | PARIS | 117 PASTRIES in Paris THE MOST DECADENT SWEET SPOTS IN PARIS

LINDSAY McCALLUM

Maison du Chou

Saint Germain’s quaintest sweets shop and a gourmet bakery specialising in Paris’ favourite, the classic French chou Sébastien Gaudard à la crème, or cream puff. Creating these The prince of pastries, Sébastien Gaudard learned from delicate treats is Michelin starred Chef the best while working under Pierre Hermé at Fauchon, Manuel Martinez, who also holds the followed by the Délicabar in the Grande Épicerie of Le Meilleur Ouvrier de France title for Bon Marché. In 2011, Chef Gaudard opened his own pastries. The nostalgic shop located on the shop, La Maison Sébastien Gaudard on Paris’ right bank. Liberté romantic Place Furstenburg creates made- This pastry shop not only produces some of the most to-order cream puffs, in seasonal flavours beautiful cakes, breads, and chocolates in Paris, but it is a The latest bakery to open up in Paris is that of master pastry chef like vanilla, caramel and chocolate. The beautifully designed shop as well. Indulge in your sweet Benoît Castel, formerly of La Grande Epicerie at Le Bon Marché. perfect treat for an afternoon pick-me-up. tooth while you explore the eclectic neighbourhood just While quite a different vibe than the left bank, the location of this below Montmartre. superlative bakery is edgy and trend-setting. Near the Canal Saint La Maison du Chou à Saint Germain Martin, Liberté is decorated in chic white marble and brut walls, est une pâtisserie raffinée, spécialisée Le prince des pâtisseries, Sébastien Gaudard a beaucoup leaving all the attention to the delectable treats lovingly displayed dans le classique choux à la crème, que appris sous la direction de Pierre Hermé au Fauchon, in their case. Head here for a special lemon meringue tart and many les parisiens adorent. Le créateur de ces puis au Délicabar dans la Grande Épicerie du Bon other fragrant pastry delights. délicates friandises est le Chef étoilé Marché. En 2011, le Chef Gaudard ouvrait sa propre Manuel Martinez, également Meilleur boutique, La Maison Sébastien Gaudard sur la rive La dernière boulangerie ouverte à Paris est celle du maître pâtissier Ouvrier de France catégorie pâtissiers. droite de Paris. Cette pâtisserie produit quelques uns chef Benoît Castel, auparavant à La Grande Epicerie au Bon Marché. Cette boutique nostalgique sur la parmi les plus beaux gâteaux, pains et chocolats de Paris, L'ambiance est différente que sur la rive gauche mais l'emplacement romantique Place Furstenburg propose et possède aussi un magnifique design. Concédez vous de cette boulangerie est audacieux et tendance. Près du Canal des choux faits sur commande, avec des une petite douceur lors de l'exploration du quartier Saint Martin, Liberté est décorée avec du marbre blanc chic et des saveurs comme la vanille, le caramel et le Montmartre juste en dessous. murs bruts, pour que l'attention ne soit attirée que sur les délicates chocolat. La friandise idéale pour la pause friandises disposées avec soin. Rendez vous là bas pour la tarte au de l'après midi. citron meringuée et d'autres délices.

Maison du Chou Sébastien Gaudard Liberté 7 Place de Furstenburg 22, rue des Martyrs 39 rue des Vinaigriers 75006 Paris 75009 Paris 75010 Paris Tel. +33 (0)9 5475 0605 Tel. +33 (0)1 71 18 24 70 Tel. +33 (0)1 4205 5176

118 LUXOS | PARIS | 119 GLUTEN-FREE BAKERIES IN PARIS

Gluten-free bakeries have been popping up around Paris in the last year, offering the same beloved pastries as the regular bakeries around town, but without the gluten. The first to come to Paris in 2012 was Noglu, a modern bakery in 2nd arrondissement that quickly gained its loyal followers. They’ve mastered the savoury La Pâtisserie and the sweet, both without gluten, that can be enjoyed sur Les Fées Pâtissières Cyril Lignac place (eat in), or à emporter (take-away). After Noglu A celebrity chef of the Paris cuisine By bringing ‘haute gourmandise’ or came another trendy, gluten- scene, Cyril Lignac has proven himself high-end treats to Parisians and visitors free bakery, Chambelland Ciel a master of the savoury, and the sweet. alike, Les Fées Pâtissières (the fairy Boulangerie in the 11th With his successful restaurants round the bakers) has transformed traditional arrondissement. Here, against Over on Paris’ left-bank is a heavenly bakery city – Le Chardenoux des Près and Le pastries into irresistible bite-sized treats a modern, no-frills backdrop, aptly named Ciel. Made with the freshest Quinzième – he has too proved himself in elegant shapes and fine flavours. the pastries and baked goods are and finest ingredients, Ciel takes pride in a pastry master. At his eponymous Founded by two foodie entrepreneurs left to do all the talking. With its decadent treats. Here, head pastry chef bakeshop, Lignac creates refined classics and the former pastry chef of Le Petit just a glance, these gluten-free Chara blends European, French and Japanese presented in a chic, minimal atmosphere. Trianon at the Versailles Palace, Les Fées treats resemble their gluten-filled techniques to create magical, airy cakes in Opened in 2011 with Benoît Couvrand, Pâtissières has become one of the most cousins. The decadent treats are whimsical colours and array of delectable Lignac has since gone on to host the TV sought after bakeries in town. From perfect for those with gluten flavours, known as angel cakes. From lemon show ‘Le Meilleur Pâtissier,’ or the Best cakes to cookies and candies, they have it allergies or those just interested meringue tarts to chocolate almond, there is all at this one-stop shop for sweets. Pastry Chef. something for everyone. Accompany your in trying something new. sweet with a nice Matcha green tea or a Célèbre chef de la scène culinaire de Les Fées Pâtissières ont amené la "haute NOGLU seasonal tea from Jugestudo. Paris, Cyril Lignac s'est démontré maître gourmandise" ou les friandises haut de 16 passage des Panoramas, du salé et du sucré. Avec ses restaurants gamme à Paris et elles ont transformé les 75002 Paris Sur la rive gauche de Paris se trouve une à succès autour de la ville – Le pâtisseries traditionnelles en d'irrésistibles Tel. +33 (0)1 4026 4124 boulangerie divine bien nommée, Ciel. petites friandises aux formes élégantes et Chardenoux des Près et Le Quinzième – Le chef pâtissier Chara utilise les meilleurs il s'est également démontré maître de la aux saveurs raffinées. Fondée par deux CHAMBELLAND ingrédients et les plus frais et mélange pâtisserie. Dans sa boulangerie éponyme, passionnées de pâtisserie et l'ancien chef 14 rue Ternaux, les techniques européennes, françaises et Lignac crée des classiques raffinés pâtissier du Petit Trianon à Versailles, 75011 Paris japonaises pour créer des gâteaux magiques présentés dans une atmosphère chic et Les Fées Pâtissières est devenue une des Tel. +33 (0)1 4355 0730 et légers aux couleurs fantasques et aux pâtisseries les plus appréciées de la ville. minimaliste. Ouvert en 2011 avec Benoît saveurs délicates, les célèbres angel cakes. Des Des tartes aux cookies et bonbons, elles Couvrand, Lignac a depuis continué tartes au citron meringuées au chocolat aux ont de tout dans ce palais des désirs. à animer l'émission de télévision "Le amandes, il y en a pour tous. Accompagnez Meilleur Pâtissier". votre douceur avec un bon thé vert Matcha ou un thé de saison de chez Jugestudo.

Ciel Les Fées Pâtissières La Pâtisserie Cyril Lignac 5 rue Monge 21 rue Rambuteau 2 rue de Chaillot Paris 75005 Paris 75004 75016 Paris © Carin Olsson Tel. +33 (0)1 4329 4078 Tel. +33 (0)1 4277 4215 Tel. +33 (0)1 4720 6451

120 LUXOS | PARIS | 121 WHAT NOT TO MISS ART EXHIBITIONS TO KEEP YOU OUT OF THE COLD THIS SEASON IN PARIS

ROOKSANA HOSSENALLY

Hokusai From 1 October 2014 until 18 January 2015

Katsushika Hokusai (1760-1849) is one of the most famous Japanese artists across the world and his painting The Great Wave at Kanagawa has become an international icon. His paintings, drawings and etchings capture Japan’s soul while his prints display a combination of his mastery of traditional Japanese art with western influences. The Grand Palais exhibition presents some 500 works divided into two parts, with a break from 21 to 30 November, providing viewers with a one-off opportunity to see Hokusai’s extensive body of work in Europe before the pieces are sent to Tokyo for the inauguration of the new Hokusai Museum.

Katsushika Hokusai (1760-1849) est l'un des plus célèbres artistes japonais et sa peinture La Grande Vague de Kanagawa est devenue une icône internationale. Ses peintures, dessins et gravures capturent l'âme du Japon, tandis que ses estampes présentent une combinaison de sa maîtrise de l'art traditionnel japonais avec des influences occidentales. L'exposition du Grand Palais présente quelque 500 œuvres divisées en deux parties, avec une pause du 21 au 30 novembre, offrant une occasion unique de voir l'œuvre de Hokusai en Europe avant que les pièces ne rejoignent Tokyo pour l'inauguration du nouveau musée Hokusai.

Grand Palais 3 avenue du Général Eisenhower 75008 Paris

PHOTO: Ocean waves by Katsushika Hokusai

122 LUXOS | CULTURAL CALENDAR | 123 Jean Paul Jeff Koons Marcel Duchamp Baccarat, the Sade. Attacking From 26 November 2014 painting Gaultier’s fashion until 27 April 2015 From 24 September 2014 story behind the sun planet, from the until 5 January 2015 crystal From 14 October 2014 until One of the biggest-selling artists of 25 January 2015 streets to the stars the 21st century, the obnoxious and From 15 October 2014 until irritatingly exuberant Jeff Koons’ The French revolutionary artist Marcel 4 January 2015 From 1 April until Duchamp (1887-1968) is less known What is beauty? Alphonse Donatien 3 August 2015 most famous work is Balloon Dog, an de Sade, better known as the infamous oversized candy pink balloon poodle. for his Fauvist and Cubist paintings, a The retrospective, the first in France MORE UPCOMING Marquis de Sade (1740-1814), questions This season, the Centre Pompidou hundred of which have been rounded since 1964, is a celebration of 250 years With more than a million viewers CULTURE HIGHLIGHTS human perception, seeking to shed it partners up with the Whitney Museum, up for the first time. Coined the of Baccarat crystal. The exhibition traces internationally, Jean Paul Gaultier’s of its religious, ideological, moral and New York, to bring what will be the first ‘one-man movement’ by his peers, Baccarat’s palatial debut for Louis XVIII fashion planet, from the streets to the social limitations. Questioning our retrospective of Koons’ work on this scale the French artist is well known for to the brand’s present-day collaborations stars, will be marking its tenth and MARAIS ART HUB: notion of beauty, ugliness, the sublime to Europe. Works by the American artist revolutionizing a fairly tame early 20th- with the likes of Philippe Starck and the final stop of its world tour in Paris. CARREAU DU TEMPLE and of the human body, his work is still will include sculptures and paintings century art scene. Subversive, the artist’s Campana Brothers. The famed workshop Never-before-seen haute couture Opened last spring, the Art very much relevant today. Guest curator dating from his 1979 Pop art explorations works like star piece ‘Fountain’ are in Baccarat, Lorraine, France, has been and prêt-à-porter garments designed Nouveau style glass building and Sade specialist Annie Lebrun of the ‘ready made’ to his present-day laden with irony and satire. However, producing Baccarat crystal since 1764. between 1970 and 2013 will be revealed has become the Marais highlights this revolution in Sade’s flirtation with art history. Controversial much in line with Duchamp’s own However, unlike most brands of that era, on animated mannequins created neighbourhood’s major cultural texts. In the exhibition, key themes like in his questioning of the cultural elite, his hallmark, the exhibition ironically Baccarat has known how to continue especially by the avant-garde theatre centre. The Carreau du temple desire, the extreme, the bizarre and the outlook has contributed to turning art explores the paintings of this artist captivating the world’s imagination company UBU (Montreal). Further will host several weekend events monstrous are explored through the into a commodity. who is said to have ‘killed painting’ transcending time and place. The Petit adding to this multimedia show, there including a food festival (19-21 works of some of the most renowned culminating with Le Grand Verre, one Palais exhibition will comprises some will be previously unseen works by September 2014) and circus (19- painters such as Goya, Géricault, Ingres, L'œuvre la plus célèbre de Jeff Koons, of the richest oeuvres of modern art. 300 pieces from the Lorraine workshop fashion artists and photographers as well 21 December 2014). Rodin and Picasso. as sketches and stage costumes by the l'un des artistes aux meilleures ventes du and from various museums and chateaux 21e siècle, est Balloon Dog, un caniche L'artiste révolutionnaire français Marcel designer and video footage showing Carreau du temple around France. en ballon géant rose bonbon, odieuse Duchamp (1887-1968) est moins Qu'est-ce que la beauté? Donatien various stages in Gaultier’s life. Enfants-Rouges Alphonse de Sade, le Marquis de Sade et désagréablement exubérante. Cette connu pour ses peintures fauvistes et Cette rétrospective, la première 75003 Paris (1740-1814), sonde la pensée humaine, saison, le Centre Pompidou s'est associé cubistes, et une centaine d'elles ont en France depuis 1964 est une Avec plus d'un million de visiteurs cherchant à l'affranchir de ses limites au Whitney Museum, New York, pour été rassemblées pour la première fois. célébration des 250 ans du cristal dans le monde, La planète mode de religieuses, idéologiques, morales et présenter la première rétrospective Appelé le «mouvement individuel» par Baccarat. L'exposition retrace les Jean Paul Gaultier, de la rue aux étoiles sociales. Son travail de questionnement de l'œuvre de Koons à cette échelle ses pairs, cet artiste est connu pour débuts de Baccarat pour Louis XVIII fera sa dixième et dernière étape de sa PICASSO MUSEUM sur la beauté, la laideur, le sublime et le en Europe. Parmi les œuvres de avoir révolutionné la scène de l'art, aux collaborations actuelles comme tournée mondiale à Paris. Des pièces FINALLY OPENS corps humain est encore très pertinent l'artiste américain, des peintures et des plutôt molle, au début du 20e siècle. Les celles avec Philippe Starck et les frères de haute couture et de prêt-à-porter Due to a change in management, aujourd'hui. La commissaire invitée sculptures datant de ses explorations œuvres de l'artiste, comme «Fontaine», Campana. Le célèbre atelier à Baccarat, jamais vues auparavant, conçues entre the June reopening of the et spécialiste de Sade Annie Lebrun Pop art du «ready made» en 1979 à sont pleines d'ironie et de satire. en Lorraine, France, produit du cristal 1970 et 2013 seront dévoilées sur des museum at the end of the five- souligne cette révolution dans les textes son actuel flirt avec l'histoire de l'art. L'exposition, en ligne avec la marque de Baccarat depuis 1764. Cependant, mannequins animés spécialement créés year closure could not be realised de Sade. Dans l'exposition, des thèmes Controversé dans son questionnement Duchamp, explore de façon ironique les contrairement à la plupart des marques par la compagnie théâtrale d'avant-garde and is now planned for mid- clés comme le désir, l'extrême, le de l'élite culturelle, sa vision a contribué peintures de cet artiste, accusé d'avoir de cette époque, Baccarat a su continuer UBU (Montréal). Cette exposition September 2014. The museum bizarre et le monstrueux sont explorés à transformer l'art en marchandise. «tué la peinture» surtout avec Le Grand à captiver l'imagination du monde multimédia sera accompagnée d'œuvres has the largest collection of Pablo à travers les œuvres de certains peintres Verre, l'une des œuvres les plus riches de en transcendant le temps et l'espace. inédites d'artistes et de photographes Picasso’s works in the world. renommés tels que Goya, Géricault, Centre Pompidou l'art moderne. L'exposition du Petit Palais comprendra de mode ainsi que des croquis et des Ingres, Rodin et Picasso. costumes de scène par le créateur et des Place Georges-Pompidou Musée Picasso quelque 300 pièces de l'atelier de 75004 Paris Centre Pompidou Lorraine et de différents musées et séquences vidéos sur la vie de Gaultier. 5 rue de Thorigny Musée d’Orsay Place Georges-Pompidou châteaux de France. 75003 Paris 75004 Paris 1 rue de la Légion d'Honneur Centre Pompidou 75007 Paris Petit Palais Place Georges-Pompidou avenue Winston Churchill 75004 Paris 75008 Paris LOUIS VUITTON ART FOUNDATION INAUGURATION Like the Picasso Museum, the Frank Gehry-designed Louis Vuitton Foundation has also seen delays and is set to open in September 2014.

Fondation Louis Vuitton 8 avenue Mahatma Ghandi 75116 Paris

PHOTOS: PHOTOS: From left, L.H.O.O.Q by Marcel Duchamp, 1919; Baccarat, Candelabre du Tsar, photo courtesy of Baccarat; Paul Cézanne, La femme étranglée, 1875-6, From left, Jean Paul Gaultier in a photo by Stéphane Sednaoui; Antiquity by Jeff Koons Musée d’Orsay, Paris;

124 LUXOS | CULTURAL CALENDAR | 125 Parisian HOME CHIC THE CRÈME DE LA CRÈME OF OFFBEAT HOME Galerie Patrick Seguin DESIGN BOUTIQUES, STUDIOS AND GALLERIES The 300-square-metre Bastille showroom was established in 1989 by Patrick Seguin, an expert in 20th- ROOKSANA HOSSENALLY century design and member of the National Company of Experts. His aim is to promote French design Galerie Kreo India Mahdavi Mobilier internationally – Seguin has thus worked with some of the biggest galleries A small gallery with a London worldwide. The gallery’s star pieces outpost, Kreo puts on show star pieces The Iranian-born designer has long since include works by Jean Prouvé, Charlotte Galerie Damien Tison adopted Paris as her home city where of furniture by the likes of Andra Perriand, Le Corbusier, Pierre Jeanneret Branzi, the Campana brothers and she set up her 150-square-metre design A treasure trove of well-chosen and and Jean Royère. The beautiful lofty Jasper Morrison. More of a laboratory studio and showroom in 2003. One of wonderfully eclectic furniture, lighting, space, housed in a converted warehouse, for creation, Kreo actually edits and the rare designers to be able to combine chairs, objects, sculptures and paintings, was designed by the award-winning exhibits original pieces by some of the the most unlikely materials and patterns, the showroom was created by expert French architect Jean Nouvel. biggest names to have left their mark on India Mahdavi has over 150 of her playful vintage furniture collector Damien the design industry. Founded in 1999 yet very slick creations on show, from Tison and co-owner Martial Giraudeau. Le showroom de 300m2 à la Bastille by experts in art and design Clémence her iconic Bishop stool to her signature Damien Tison also specializes in 20th- a été créé en 1989 par Patrick Seguin, and Didier Krzentowski, Kreo is also Alpha Beta Gamma lamp with its crooked century antiques and Art Deco objects. un expert du design du 20°siècle et known for its vintage lighting by Italian lampshade. For a sample of her unique Some of the current finds include a steel membre de la Compagnie Nationale des avant-garde designers such as Achille flair, visit the Hôtel Thoumieux, Café frame leather ‘Apollo’ sofa by Jacques Experts. Son but est de promouvoir le Castiglioni. Germain or Café Français. design français dans le monde et Seguin Charpentier and a candle holder by Walter and Moretti, both launched in the a ainsi travaillé avec certaines des plus Kreo, petite galerie avec un comptoir à Cette designer, née en Iran, a depuis grandes galeries. La galerie expose des early 1970s. longtemps fait de Paris sa ville et elle y Londres, expose des meubles créés par créations de Jean Prouvé,Charlotte Andra Branzi, les frères Campana et a implanté son atelier de 150m2 et son Mine de trésor de meubles, luminaires, Perriand, Le Corbusier, Pierre Jeanneret Jasper Morrison entre autres. Plutôt un show-room en 2003. Parmi les rares chaises, objets, sculptures et peintures et Jean Royère. Ce magnifique loft, qui laboratoire pour la création, Kreo édite designers à savoir combiner les matières bien choisis et éclectiques, ce se trouve dans un ancien entrepôt, a été et expose des créations originales de et les motifs les plus improbables, India show-room a été créé par l'expert conçu par l'architecte français primé certains des plus grands designers ayant Mahdavi expose plus de 150 créations collectionneur de meubles vintage Jean Nouvel. marqué l'industrie du design. Fondée ludiques mais recherchées, de son célèbre Damien Tison et Martial Giraudeau, en 1999 par les experts en art et design tabouret Bishop à ses lampes signature co-propriétaire. Damien Tison est aussi Clémence et Didier Krzentowski, Kreo Alpha Beta Gamma avec les abat-jours spécialiste des antiquités du 20ème est également connue pour ses luminaires tordus. Pour avoir un aperçu de son talent siècle et des objets art déco. Parmi les conçus par les designers d'avant-garde unique, visitez l'Hôtel Thoumieux, le dernières trouvailles figurent le canapé Italiens comme Achille Castiglioni. Café Germain ou le Café Français. «Apollo» de Jacques Charpentier et un bougeoir par Walter et Moretti, tous deux du début des années 1970.

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Sentou 77 rue des Rosiers, 93400 Saint-Ouen Sentou edits furniture, lighting, textiles, and homeware in its workshop Maison M and distributes them across its three Paris boutiques. Colourful, playful Fresh, light and bright, Maison M is a and contemporary, Sentou has been a SILVERA contemporary boutique selling trendy household name among house-proud For the last 20 years, the French home ware in a 100 square-metre space. Parisians for the last four decades. brand has been producing trendy Maison M was founded last year by Robert Sentou, the creator of the design indoor and outdoor furniture and former journalist Caroline Tossand- studio-boutique, then a unique concept, homeware. Operating on a larger Covillard and has since been coined opened the first boutique in 1977. After scale than the other boutiques in ‘magazine-boutique’ due to its seasonal swapping hands several times, it was in this guide, Silvera has 12 outposts approach in the mise-en-scène of its 1990 that Pierre Romanet was brought in Paris with a warehouse in objects and furniture as well as the on board and his vision has led the Vitry-sur-Seine. large bright titles splashed all over the development of the brand ever since. windows like headlines. Maison M hosts 47 rue de l’Université, about 10 exhibitions a year and sells Sentou édite des meubles, luminaires, 75007 Paris items by 10 brands that are exclusive to textiles et articles de maison dans son Tel. +33 (0)1 4548 2106 the boutique for France. atelier et les distribue dans ses trois boutiques à Paris. Ludique et moderne, Maison M est une boutique moderne de Sentou a été un nom connu des Parisiens 100 mètres carrés qui vend des articles à exigeants pour leur intérieur pendant la mode pour la maison. Maison M a été les quatre dernières décennies. Robert MERCI fondée l'an dernier par l'ex journaliste Sentou, créateur de l'atelier-boutique, Opened in a converted textile Caroline Tossand-Covillard et a depuis concept unique alors, a ouvert la warehouse, the mini-department été surnommée "boutique- magazine" première boutique en 1977. Après avoir store is a favourite among locals. en raison de son approche saisonnière changé de mains plusieurs fois, Pierre As well as clothing, beauty dans la mise en scène de ses objets et Romanet en prend les rênes en 1990 et sa products, books and accessories, des meubles ainsi que les grands titres vision a conduit au développement de la it also has a wide selection of lumineux sur les fenêtres comme marque depuis lors. contemporary furniture and DELUXURING.COM des manchettes. Maison M accueille homeware. environ 10 expositions par an et vend • An innate desire to seek, find and experience luxury des articles de 10 marques, exclusifs 111 Boulevard Beaumarchais, pour la boutique en France. 75003 Paris • The ideal partner for those who want to experience Milano Expo 2015 for exactly what it is: Tel. +33 (0)1 4277 0033 a unique essential event

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134 LUXOS | SELECTED PARTNERS | 135 Riviera HIBERNATING ON THE CÔTE D’AZUR IN SOME OF THE COUNTRY’S TOP RESTAURANTS

While it is true that the glamour of the Côte d’Azur is still live and kicking in the summer, it could seem like a myth to those who visit in the winter. The Riviera might be quieter at this time of year, but it does regain its authentic Provençal soul and becomes a slow-paced retreat. High season runs from July until mid-September, which is the perfect time to see Saint Tropez’s party scene in full swing or the in-crowd invade the streets of Cannes and Nice, but travellers looking for peace and quiet will prefer the Riviera off-peak.

S'il est vrai que le glamour de la Côte d'Azur est bel et bien présent en été, cela pourrait sembler un mythe pour ceux qui viennent en hiver. La Côte est peut être plus calme à cette époque de l'année, mais elle retrouve son authentique âme provençale et devient un refuge au rythme lent. La haute saison va de juillet à mi-septembre, et c'est le moment idéal pour voir les fêtes de Saint- Tropez à leur apogée ou les célébrités envahir les rues de Cannes et de Nice, mais les voyageurs en quête de paix et de calme préfèreront la Côte hors saison.

PHOTO: The Port of Monaco at night, courtesy of Adomas Svirskas

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136 LUXOS | RIVIERA | 137 Luxury Riviera dining

OUR FAVOURITE HOTEL RESTAURANTS ON THE RIVIERA FOR HIBERNATING IN THIS WINTER

ROOKSANA HOSSENALLY

Alcyone © David Bordes It didn’t take long for Alcyone to get a Michelin star – less than a year in fact – and it’s not hard to see why. Chef Lionel Levy has poured his The restaurant at Bastide southern French energy into giving the cuisine de Moustiers here the perfect balance between originality and © Fouquet’s Cannes authenticity. Open only for dinner, the formal The 17th-century Provençal Bastide des Moustiers gastronomic restaurant’s menu is focused on ‘auberge’ is perched high up in the romantic hills of fresh regional products with a healthy dose of Provence and was created by the multi-Michelin starred Fouquet’s Cannes at Majestic Barrière Mediterranean soul. Expect calamari cannelloni French chef Alain Ducasse. With a few rooms only, the and Bouillabaisse to die for. Meat-lovers will also stone bastide’s unrivalled charms are the main draw The second Fouquet’s after the flagship Parisian restaurant on the find plenty to keep them happy. – its charms and its restaurant where executive chef Champs Elysées, the Fouquet’s in Cannes may not have the trendiest Christophe Martin rustles up top French gastronomic of interiors but the cuisine is worth stopping by for. Located at the Alcyone a rapidement obtenu une étoile cuisine centred on the finest and freshest local produce start of the Croisette just across the road from the Palais des Festivals, Michelin - moins d'un an - et cela se comprend. including homegrown tomatoes and farmer’s goat cheese the Fouquet’s has become a local icon. Chef Maryan Gandon Le Chef Lionel Levy a mis toute son énergie to die for. cooks up a fresh feast for fish lovers but also for meat fiends and the du sud de la France pour trouver un équilibre restaurant is open every day for breakfast until late. parfait entre originalité et authenticité. Ouvert L'auberge provençale du 17°siècle Bastide des Moustiers uniquement pour le dîner, le menu du restaurant est perchée sur les belles collines de la Provence et Deuxième Fouquet's après le restaurant phare de Paris sur les gastronomique se concentre sur les produits appartient au chef multi-étoilé Michelin Alain Ducasse. Champs Elysées, le Fouquet's de Cannes n'a pas un intérieur des plus frais de la région avec une bonne dose de l'âme Avec seulement quelques chambres, les charmes tendances mais la cuisine vaut le coup d'y aller. Situé au début de la méditerranéenne. Attendez vous à des calamars, incomparables de la bâtisse en pierre sont l'attrait Croisette, en face du Palais des Festivals, le Fouquet's est une icône cannelloni et une bouillabaisse sublimes. Les principal, et son restaurant, où le chef Christophe Martin locale. Le Chef Maryan Gandon concocte un régal pour les amateurs amateurs de viande trouveront aussi de quoi les concocte une cuisine gastronomique française au top, de poissons, mais aussi pour les friands de viande et le restaurant est ravir. propose les meilleurs produits locaux frais, dont les ouvert tous les jours du petit déjeuner jusque tard. tomates et le fromage de chèvre à tomber de plaisir. LUXOS Recommends: Blue lobster from the LUXOS Recommends: Start with 30g of Fouquet’s caviar, followed fish tank, petits pois and rhubarb with Tasmanian LUXOS Recommends: Menu de la Bastide (five by the coquilles Saint-Jacques and selection of cheeses to finish pepper / Homard bleu du vivier, petits pois et courses) / Menu de la Bastide (cinq plats) Commencez avec 30g de caviar suivi par les coquilles Saint-Jacques rhubarbe au poivre de Tasmanie et une sélection de fromages pour finir

Intercontinental-Hôtel Dieu Marseille Bastide de Moustiers Majestic Barrière 1 Place Daviel Chemin de Quinson 10 Boulevard de la Croisette 13002 Marseille 04360 Moustiers-Sainte-Marie 06400 Cannes © Intercontinental Hôtel Dieu – Marseille Tel. +33 (0)4 13 42 42 42 Tel. +33 (0)4 9270 4747 Tel. +33 (0)4 9298 7705

138 LUXOS | RIVIERA | 139 © Le Grand Hôtel du Cap Ferrat

Elsa at the Monte Le Cap at Le Grand Hôtel Carlos Beach Hotel du Cap Ferrat © Pierre Monetta The Michelin-starred restaurant is the first all- Michelin-starred chef Didier Anies oversees things in the organic restaurant to make it onto the Côte d’Azur kitchen of the exclusive Le Cap restaurant at the majestic Rivea at Hotel Byblos Saint Tropez food scene. For Venice-born chef Paolo Sari, the Grand Hôtel. Located on a peninsula jutting out into the most important aspect is using the best and healthiest Mediterranean, Le Cap is a relaxing option away from the waggish crowds of the Côte d’Azur. The soothing white Another favourite, another Alain Ducasse restaurant: the stylish produce that comes from within a 100-kilometre Rivea at the Hotel Byblos. Opened in April 2013, it has become the radius. Very exclusive and very sharp, Elsa’s interiors of the restaurant are dressed with a cobalt blue backdrop of Mediterranean Sea that transpires through place to go for demanding foodies before heading out for a night Riviera design was entirely created by top designer on the tiles. In the kitchen, Vincent Maillard cooks up a mean India Mahdavi who gave it a neo-Art Deco edge. the large windows lining a beautiful terrace open during the warmer months. Mediterranean feast of fresh fish. Chic but laid-back, the restaurant Recalling a cruise liner, Elsa is clad in white marble has a buoyant atmosphere and retro décor of striped booths and and woodwork with touches of sea blue reflecting its splashes of bright contrasting colours by the Italian firm Antonio Monte Carlo location. Didier Anies, chef étoilé Michelin, supervise les cuisines du restaurant exclusif Le Cap dans le majestueux Grand Citterio and Patricia Viel. Hôtel. Situé sur une péninsule qui s'avance dans la Ce restaurant étoilé au Michelin est le premier Un autre coup de cœur, un autre restaurant d'Alain Ducasse: l'élégant restaurant 100% bio à entrer sur la scène culinaire Méditerranée, Le Cap est une option de détente loin de la foule de la Côte d'Azur. Les intérieurs blancs apaisants Rivea de l'Hôtel Byblos. Ouvert en avril 2013, il est devenu l'endroit de la Côte d'Azur. Pour le Chef Paul Sari, né à où aller pour les fins gourmets avant de sortir la nuit. En cuisine, Venise, le plus important est d'utiliser les meilleurs du restaurant se marient avec un décor bleu cobalt de la Méditerranée, laquelle se dévoile à travers les grandes Vincent Maillard concocte un petit festin méditerranéen de poisson produits et les plus sains, provenant d'un rayon de frais. Chic mais décontracté, le restaurant offre une atmosphère 100 km. Le décor très exclusif de Elsa a été conçu fenêtres bordant une belle terrasse ouverte pendant les mois les plus chauds. dynamique et une décoration rétro avec des rayures et des touches de par l'architecte India Mahdavi qui lui a donné une couleurs vives et contrastées signée Antonio Citterio et Patricia Viel. touche néo-Art déco. Tel un paquebot de croisière, Elsa est recouvert de marbre blanc et de boiseries LUXOS Recommends: Start with the twice-cooked langoustine, followed by the dos de loup in verbena milk LUXOS Recommends: The classic dessert, Tarte Tropézienne avec des touches de bleu marine qui évoquent son Le dessert classique, laTarte Tropézienne emplacement à Monaco. Commencez avec la langoustine cuite deux fois puis le dos de loup poché au lait de verveine LUXOS Recommends: Start with the red Sanremo shrimp, citrus-scented wild sea bass and finish with the Sicilian almond Elsa soufflé Les crevettes rouges de Sanremo, le loup de mer sauvage au parfum d'agrumes et le soufflé Elsa aux amandes de Sicile

Monte Carlos Beach Hotel Le Grand Hôtel du Cap Ferrat Hotel Byblos Saint Tropez avenue Princesse Grace 71 Boulevard du Général de Gaulle 20 avenue Paul Signac 06190 Roquebrune-Cap-Martin 06230 Saint-Jean-Cap-Ferrat 83990 Saint-Tropez © Jean-Jacques Héritier Tel. +33 (0)4 9328 6666 Tel. +33 (0)4 9376 5050 Tel. +33 (0)4 9456 6800

140 LUXOS | RIVIERA | 141 MORE WINTER HOTEL RESTAURANT RECOMMENDATIONS

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Hôtel de Paris Saint-Tropez Mas de Pierre Intercontinental-Hôtel Dieu Marseille 1 Traverse de la Gendarmerie 2320 Route des Serres 1 Place Daviel 83990 Saint-Tropez 06570 Saint-Paul-de-Vence 13002 Marseille Tel. +33 (0)4 8309 6000 Tel. +33 (0)4 93 59 00 10 Tel. +33 (0)4 1342 4242

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Luna Hotel Baglioni Venezia J.K. Place Firenze Via San Marco 1243 Piazza Santa Maria Novella 7 30124 Venice 50123 Florence Tel. +39 041 5289 840 Tel. +39 055 2645 181 www.baglionihotels.com www.jkplace.com

154 LUXOS | ITALY | GETAWAYS | 155 Zurich Lucerne Eden Au Lac Zurich Hotel des Balances Serene ambiance at Old-world charm with a lakeside location modern amenities

Positioned on the edge of sparkling The Hotel Des Balances, ideally located Lake Zurich, Eden Au Lac Zurich in the heart of Lucerne’s Old Town, offers idyllic views and a luxurious allows guests to experience the rich atmosphere in one of the most beautiful culture of the city in sophisticated places in Switzerland. Rooms are comfort. Complete with views of the breezy, elegantly furnished, and Chapel Bridge and Mount Pilatus, a function to perfection as a home-away- relaxing terrace, a fine restaurant and from-home. Guests can take a dip in an informally chic wooden bar, Hotel the lake, or jog alongside the lake for Des Balances has something to offer spectacular scenery while unwinding. everyone. Exceptional, modern banquet Enjoy authentic European cuisine at the rooms and facilities are available for restaurant Eden, and be treated to live those travelling on business, or for any music at the bar. Two salons are capable social gatherings. Most importantly, a of hosting meetings or get-togethers of welcoming staff and superb service await. all sorts. L'Hôtel Des Balances, situé au cœur de Situé au bord du lac de Zurich, l'Eden la vieille ville de Lucerne, permet de Au Lac Zurich offre une vue idyllique découvrir la riche culture de la ville et une ambiance de luxe dans un des dans un confort raffiné. L'Hôtel Des plus beaux endroits en Suisse. Les Balances offre une vue sur le Pont de chambres sont joviales et élégamment la Chapelle et le Mont Pilatus, un café meublées, un parfait chez-soi loin de en terrasse pour se détendre et un bar chez soi. Les clients peuvent plonger informel et chic. Des salles de banquet dans le lac ou faire du jogging le long modernes et exceptionnelles ainsi que du lac, près de paysages spectaculaires. des installations sont disponibles pour Dégustez une cuisine européenne ceux qui voyagent pour affaires, ou authentique au restaurant Eden, et pour toutes les rencontres sociales. Le écoutez de la musique en live au bar. personnel accueillant et un service Deux salons peuvent accueillir des exceptionnel vous attendent. réunions ou des rencontres de toutes sortes. Amenities: - 56 rooms and suites Amenities: - Bar and lounge - Complimentary Wi-Fi access - Banquet and meeting rooms - Top of EDEN roof terrasse - Terrace restaurant - Restaurant EDEN, GaultMillau awarded - Meeting and banquet facilities - EDEN Bar with live jazz

Eden Au Lac Zurich Hotel des Balances Utoquai, 45 Weinmarkt CH 8008, Zurich CH 6004, Lucerne Tel. +41 (0)44 2662 525 Tel. +41 (0)41 4182 828 www.edenaulac.ch www.balances.ch

156 LUXOS | SWITZERLAND | GETAWAYS | 157 Hamburg Frankfurt Hotel Atlantic Hessischer Hof Kempinski Hamburg Hospitality and style Endless comforts alongside Frankfurt’s nearby the main attractions city sights Directly across from the trade fairgrounds in Frankfurt, the Hessicher Steps away from shopping, the train Hof offers a world of hospitality station and the beautiful Lake Alster, incomparable with any other in the Hotel Atlantic Kempinski may be the city. The only 5-star, private close to all Hamburg’s attractions, but accommodation in Frankfurt, the hotel it also has many appealing features of its has countless amenities including a own. With amenities ranging from a spa fitness centre, spa services and multiple to a miniature movie theatre, the hotel options for dining and drinks. Enjoy a can cover any needs guests may have. piece of a homemade cake in the Winter The Atlantic Kempinski is home to the Garden, and be sure to stop by Jimmy’s classic Atlantic Restaurant, which offers Bar for a drink and an earful of live special regional maritime cuisine, and music. Rooms and suites are decorated to the Atlantic Bar, which has outdoor in Art Deco style or with classical art, seating and stylish cocktails. The both offering aesthetic quality alongside concierge is helpful and knowledgeable, excellent service. ready to direct guests to the best places in Hamburg. Situé en face du parc des expositions de Francfort, le Hessischer Hof offre Non loin de la gare, des magasins et du un accueil incomparable avec les autres magnifique lac Alster, l'Hôtel Atlantic hôtels de la ville. Unique 5 étoiles de Kempinski est certes proche de toutes Francfort, il possède de nombreux les attractions de Hambourg, mais il équipements dont un centre de remise en possède aussi un charme de par lui forme, un spa et de multiples choix pour même. Avec des équipements allant dîner et prendre un verre. Savourez un d'un spa à une petite salle de cinéma, gâteau fait maison dans le Jardin d'Hiver l'hôtel peut satisfaire tous les besoins des et arrêtez vous au Bar de Jimmy pour clients. L'Atlantic Kempinski héberge boire un verre en écoutant de la musique le Restaurant Atlantic, avec une cuisine en live. Les chambres et les suites sont régionale maritime, et le Bar Atlantic, décorées dans un style Art déco ou qui offre des sièges en plein air et des classique et offrent une qualité esthétique cocktails élégants. Le concierge est ainsi qu'un excellent service. serviable et compétent, prêt à diriger les clients vers les meilleurs endroits de Hambourg. Amenities: - 121 rooms and suites Amenities: - Complimentary Wi-Fi - Fitness centre, sauna and steam bath - 245 rooms and suites - Sevrès restaurante - Spa services - 10 meeting rooms - Fitness facilities and indoor pool - Business centre - 13 multi-function rooms

Hotel Atlantic Kempinski Hamburg Hessischer Hof An Der Alster 72-79, Friedrich-Ebert-Anlage 40, 20099 Hamburg 60325 Frankfurt am Main Tel. +49 (0)40 288 80 Tel. +49 (0)69 754 00 www.kempinski.com www.hessischer-hof.de

158 LUXOS | GERMANY | GETAWAYS | 159 Baldinini_Luxos-Paris(English&Italian)+(English&Chinese)FW14-15_ok.pdf 1 10/07/14 12.53

Rio de Janeiro Hotel Fasano Rio de Janeiro Tranquillity and pampering by the beach

Fasano Rio de Janeiro, placed in the centre of Ipanema beach, continues the Fasano tradition of distinction. The breath-taking surroundings serve as a backdrop for Fasano’s commitment to quality accommodations – including service directly on the beach, a rooftop infinity pool, and trying an exclusive hydro-treatment at the spa. Take a moment to try the delectable Italian cuisine of Fasano al Mare, one of the hotel’s restaurants, and spend time socializing with friends at the London- themed Baretto-Londra bar.

Fasano Rio de Janeiro, au centre de la plage d'Ipanema, perpétue la tradition de distinction de Fasano. Les environs C

à couper le souffle servent de toile de M fond à l'engagement de Fasano pour un hébergement de qualité - y compris le Y service directement sur la plage, une piscine à débordement sur le toit et CM l'hydrothérapie exclusive au spa. Venez MY essayer la délicieuse cuisine italienne de Fasano al Mare, l'un des restaurants de CY l'hôtel, et passez du temps avec vos amis au bar Baretto-Londra sur le thème de CMY

Londres. K

Amenities: - 79 rooms and 10 suites - High speed Wi-Fi access - 3 restaurants - The Baretto-Londra bar and nightclub - Spa offering skin and hair treatments

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Hotel Fasano Rio de Janeiro Av. Vieira Souto, 80 Rio de Janeiro, RJ 22420-000 Tel. +55 21 3202 4000

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