ACTUALIDAD: ESPECIAL AFRICORES

cubículos que llenan con una mezcla de carbonato cálcico, serrín y casca- rilla de arroz. Para el alojamiento del resto de los animales (secas y gran parte de la recría) echan mano de los establos antiguos, donde los propietarios te- nían sus vacas antes de la fusión. El ordeño lo hacen en una sala paralela de 32 puntos y están con- siguiendo una producción entre 34 y 35 litros vaca/día con 372 días en leche y unos porcentajes de grasa y proteína del 3,81 % y del 3,25 %, respectivamente. El recuento celular suele moverse entre las 160.000 y las 180.000 cél./ml y la bacteriología se En Vaca.tv sitúa alrededor de las 10.000 ufc/ml. Manuel Sandamil, presidente de Africor En la SAT A Vereda elaboran cua- tro raciones distintas para la alimen- tación de los animales: una para pri- “Queremos seguir manteniendo míparas, otra para multíparas, otra para secas y otra para novillas. El Africor Lugo en un puesto de servicio de carro unifeed se lo con- tratan a una empresa externa. Las raciones de las vacas de leche referencia en control lechero” son muy similares entre sí, solo va- Manuel Sandamil Cabana (, 1972) asumía en septiembre rían un poco en cuanto a cantidades: “Más o menos andan sobre los 34 kg la presidencia de Africor Lugo. El nuevo representante de los ganaderos de silo de maíz, entre 10 y 12 kg de lucenses se muestra ilusionado con esta responsabilidad y dispuesto a silo de hierba, sobre 12 kg de concen- seguir trabajando por el bien de los socios. De todo esto habló en una trado y medio kg de paja”, comenta el nuevo presidente de Africor Lugo. entrevista que nos concedió a los pocos días de ser elegido. Lo que aún Con las 130 hectáreas de superfi- no sabíamos en aquel momento era que al mes siguiente también sería cie agrícola de las que disponen son elegido presidente de Fefriga. Aprovechamos la visita para hacer un autosuficientes en producción forra- jera. En 85 hacen rotación hierba- pequeño reportaje de su granja. maíz y en el resto siembran raigrás para silo o para recoger en seco. De la realización de las tareas agrícolas se encargan ellos, excepto del picado anuel Sandamil Cabana es Cuando hicieron la fusión, edifi- de los forrajes y de sacar el estiércol. uno de los cuatro socios de caron una nave para 200 vacas de En recría también son autosufi- Mla SAT A Vereda, situada en producción que precisamente aho- cientes; de hecho, Manuel asegura la parroquia de Pacios, en Castro de ra están ampliando con el objetivo que, con la cantidad de animales que Rei. La explotación surge en el año de llegar a las 300. Este proyecto están naciendo actualmente, en dos 2011 y es el resultado de la fusión de también incluye una zona específica años como muy tarde tendrán llena cuatro ganaderías de la zona, tres de para animales de preparto, dos nue- la nueva parte del establo que ahora A Pastoriza y otra de Castro de Rei. vas trincheras para el almacenaje de están construyendo. El rebaño actual asciende a 430 los silos, la construcción de una pre- A las novillas les están practicando animales, de los que 230 son vacas fosa para el purín y la instalación de la primera inseminación alrededor en ordeño, y en la granja trabajan una biocélula higienizadora para la de los 13 meses y están consiguien- siete personas: los cuatro socios, la reutilización de la parte sólida en las do una media de edad al parto de 23, mujer de uno de ellos y dos emplea- camas. A la espera de este cambio, con una media de inseminaciones dos más. las vacas en lactación duermen en por preñez de 1,2.

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Para las camas emplean una mezcla de La calidad de patas y ubres es uno de los aspectos carbonato, serrín y cascarilla de arroz en los que más se fijan en la selección genética Terneras lactantes en la SAT A Vereda

En cuanto a la comercialización de la leche, llevan ya unos años ven- diéndosela a Reny Picot. El nuevo máximo representante de los gana- deros en Control Lechero de la pro- vincia de Lugo pone en valor la se- riedad de esta empresa en lo que a respeto por lo contratos firmados se refiere y, en este sentido, se muestra satisfecho; también destaca que tie- nen “unos precios estables y bastan- te decentes en cuanto a la situación del mercado”. Una de las últimas facturas cobradas fue de 0,326 €/kg + calidades + IVA. Establo de producción Hasta hace unos años, la SAT A Vereda era una de las habituales en TRATAN DE EVALUAR LOS DEFECTOS QUE TIENEN EN EL REBAÑO los concursos morfológicos del país. Y CORREGIRLOS PARA LA SIGUIENTE GENERACIÓN MEDIANTE Antes de la fusión, Manuel ya parti- ACOPLAMIENTOS FAVORABLES cipaba en estos certámenes, donde ganó algún premio que recuerda con especial cariño, como el de vaca gran En el caso de las vacas, la media “genética bastante interesante” en campeona en 2006 en el extinto con- de IA/preñez asciende a 3 y el in- el establo y emplean semen sexado curso de . A este reconoci- tervalo entre partos es de 415 días. en aquellas hembras, novillas sobre miento se suman otros más recien- Para la detección de celos echan todo, pero también vacas, de las que tes, como el de vaca joven campeona mano de podómetros; sin embargo, les interesa seguir manteniendo des- nacional en 2015 y varios títulos tanto en vacas como en novillas, la cendencia en la explotación. conseguidos en la Moexmu. Sin em- primera inseminación la programan Tratan de evaluar los defectos que bargo, en los últimos tiempos deja- siempre con GPG. La media de par- tienen en el rebaño y corregirlos ron de asistir a estos eventos debido tos del rebaño es de 2,5 y la tasa de para la siguiente generación me- a la focalización de esfuerzos en el reposición, del 27 %. diante acoplamientos favorables, día a día de la granja, con el objetivo Hace unos años apostaron deci- para los que se sirven del programa de sacar el máximo rendimiento a didamente por el trasplante de em- de Africor Lugo. En líneas generales, los animales y garantizar la solven- briones para avanzar en la selección para la elección de los toros, Manuel cia económica después de la fuerte genética. Ahora lo tienen algo para- tiene en cuenta que sean positivos inversión que supuso la creación de do, pero Manuel puntualiza que esto en leche y que tengan buena calidad la sociedad y la construcción de las no impide que, si en un determinado de patas y ubres; también se fija en nuevas instalaciones. Quien sabe si momento la prueba genómica de un determinados rasgos secundarios, con el nuevo cargo que acaba de es- animal refleja unos índices intere- como la preñez y las células somáti- trenar, a Manuel no le entren ganas santes, se pongan a trabajar con él cas. Tienen una media ICO de 2.700 de volver a ver a sus animales en la en ese sentido. Asimismo, sostie- puntos y una calificación morfológi- pista y anime a sus socios a retomar ne que hoy en día disfrutan de una ca de 81. esta actividad.

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vp20_africores_sandamil_lugo_castelan_sabe.indd 17 22/10/20 17:43 ACTUALIDAD: ESPECIAL AFRICORES

“CADA VEZ SOMOS MENOS GANADEROS Y NO CABE DUDA DE QUE LOS SERVICIOS QUE TENDREMOS QUE PRESTAR PARA CONTINUAR SIÉNDOLE DE UTILIDAD AL SOCIO VAN A SER MÁS CAROS”

se fueron incorporando nuevos ser- vicios, como el de apareamientos o el de genotipado, al que, en los mundos que corren, se le debe dar cada vez más importancia.

¿Cuantos controladores operan en la actualidad en Africor Lugo y en qué consiste su trabajo? Hoy en día en Africor Lugo nos apro- ximamos a los cincuenta trabajado- res, incluidos tanto los controladores A comienzos de septiembre asumía Aparte del Control Lechero Oficial, como el personal de oficina, que son la presidencia de Africor Lugo tras ¿qué otras prestaciones les ofrece los encargados de verificar y guar- la renovación de su Junta de Gobier- Africor Lugo a sus socios? dar los datos y después transferirlos no. ¿Satisfecho con el nuevo cargo? Se hacen pruebas genómicas a cual- a Fefriga, así como los técnicos de La verdad es que sí, aunque me tomó quier socio que las demande, así apareamientos y otra gente eventual un poco por sorpresa. Al renunciar al como testaje de medidores y apa- de la que se echa mano para concur- cargo José Carlos y Álvaro [anteriores reamientos. Además, el servicio de sos y otras actividades. presidente y secretario, respectiva- testaje también se está prestando a La labor de los controladores con- mente], sabía que tenía muchas po- otras comunidades. Luego están la siste en visitar las explotaciones una sibilidades de seguir en la directiva, colaboración que prestamos para vez al mes y adquirir muestras de pero no contaba con la presidencia al el desarrollo de concursos morfoló- todos los animales que hay en ese salir el más votado, ya que los com- gicos, que se venían haciendo has- momento en ordeño, así como otros pañeros decidieron que era mejor ta la aparición del coronavirus, y la datos relativos a inseminaciones, establecer los puestos por número de organización de subastas conjunta- partos... para sacar la mayor canti- votos adquiridos. mente con algún ayuntamiento, que dad posible de información útil para también hubo que paralizar debido el ganadero. Otra labor de los con- ¿Con qué expectativas asume a la pandemia. En este caso, igual troladores y de Africor que no he co- este mandato? hay que buscar una alternativa para mentado anteriormente es servir de Lo asumo con ilusión, porque real- seguir haciéndolas, a lo mejor en un intermediarios entre Xenética Fon- mente es una directiva renovada; solo formato más virtual que igualmen- tao y los ganaderos para la adquisi- dos repetimos de la anterior y, por pri- te permita el intercambio de ani- ción de semen. mera vez, tenemos a una mujer en una males entre las ganaderías. Cierto directiva de Africor, que también es es que ese intercambio ya se puede ¿Qué papel juegan las africores en algo bastante importante, así que con hacer desde la página web de Afri- un contexto de explotaciones cada ganas de trabajar por el bien del socio cor, pero, de todas formas, hay que vez más modernizadas y con tecno- y seguir en la línea que traíamos de buscar una opción a las subastas logías que les aportan a los ganade- atrás. Queremos seguir manteniendo presenciales por todo lo que pueda ros una gran cantidad de datos? Africor Lugo en un puesto de referen- seguir pasando en estos momentos Bien es cierto que las salas y los cia a nivel estatal en control lechero. de incertidumbre. robots de ordeño nos dan cada vez más información y sobre eso hay que ¿Tiene en mente alguna idea sobre ¿Cómo fue evolucionando la fun- evolucionar, ver hacia dónde quere- la que empezar a trabajar? ción de Africor Lugo a lo largo mos ir y hasta qué punto Africor le Quizás es un poco pronto para del tiempo? puede seguir proporcionando infor- avanzar ideas, pero trataremos de La evolución fue un poco de la mación de utilidad al socio que, al fin continuar en la línea de trabajo de mano del crecimiento de las gana- y al cabo, es de quien se sostiene. Por la directiva anterior y ver las posi- derías, extrayendo cada vez más eso hay que tratar de darle el mejor bilidades que tenemos para moder- datos del tubo de muestras que se servicio y la mayor información po- nizarnos con vistas al futuro que saca de cada animal para serle de sible, y en esa línea de adaptación al nos viene. más utilidad al ganadero. También presente seguiremos trabajando.

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vp20_africores_sandamil_lugo_castelan_sabe.indd 18 21/10/20 18:53 Imparable.

Únicamente quien se mantiene en movimiento y se sigue desarrollando, es capaz de mantener su posición líder. Por lo tanto 40.000 picadoras fabricadas no es motivo para relajarse, sino nuestra motivación para facilitarle el trabajo también en el futuro. Porque lo que realmente importa es usted.

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CLAAS_A4_MAY19.indd 1 13/05/19 13:47 vp020_pub_CLAAS.indd 19 19/10/20 15:53 ACTUALIDAD: ESPECIAL AFRICORES

COMPOSICIÓN DE LA JUNTA DIRECTIVA DE AFRICOR LUGO Presidente: Manuel Sandamil Cabana (SAT A Vereda, Castro de Rei) Vicepresidente: José Alberto Iglesia Vila (SAT Rei de Miñotelo, A Pastoriza) Tesorero: Gonzalo Balea Vázquez (Callobro Holstein, ) Secretaria: María Castro López (Portalousa SC, ) Interventor: Julio López Fernández (SC Quintián, O Páramo) Vocal 1: Fernando López Fernández (Tío Andrés, ) Vocal 2: José Manuel Castro Núñez (De Matías SC, Lugo)

“ESTO ES ALGO DE TODOS Y POR LO QUE TODOS TENEMOS QUE TIRAR HACIA ADELANTE”

¿Existe algún servicio que estén también participé muchos años en y no cabe duda de que los servicios demandando los socios y que ten- concursos, creo que son una buena que tendremos que prestar para gan previsto ofrecer? herramienta para comparar tu ge- continuar siéndole de utilidad al Hoy por hoy no tenemos previsto nética con la de otras explotaciones socio van a ser más caros. Hablá- ofrecer ningún servicio nuevo, pero y, al mismo tiempo, para que el res- bamos antes de que de un bote de sí estamos abiertos a cualquier suge- to de ganaderos y de gente en ge- muestras se puede sacar muchísima rencia de los socios. Nosotros tam- neral pasen unos días con otras ac- información, pero esos datos cues- bién somos ganaderos, vemos lo que tividades ganaderas y salgan de la tan su dinero, por eso pienso que pasa en nuestras granjas y en las del rutina. Por eso creo que las africo- deberíamos trabajar conjuntamen- alrededor, pero también podemos res debemos seguir ayudando para te desde Fefriga y a nivel estatal tener un desconocimiento de otras que se celebren porque, al final, son con la Administración y con el Li- cosas que, como digo, nos gustaría servicios que el propio socio nos de- gal para tratar de buscar un poco que los socios nos comentaran, pues, manda en muchos casos. También más de financiación. Va a ser un al fin y cabo, esto es algo de todos y pienso que hay otras actividades, trabajo laborioso, que seguro que por lo que todos tenemos que tirar aparte de las escuelas de jueces, nos va a llevar tiempo, pero creo hacia delante. que se podrían organizar de forma que debemos ir por ese camino. paralela a los concursos en cuanto ¿Cuál debe ser el papel de las afri- a formación de nuevos ganaderos. En el mandato anterior se anunció cores en la actual era genómica? Por ejemplo, igual era interesante la posibilidad de fusionar las cua- La genómica es una realidad y cada empezar a conocer realmente la di- tro africores gallegas y Fefriga. ¿En vez hay más explotaciones que tira- ferencia entre animales, ver temas qué punto se encuentra este pro- mos por ese camino, pero también de alimentación y otras cosas que yecto? ¿Apoyaría usted la fusión? hay muchas que, de momento, no tienes que llevar a la práctica en el Sí, no cabe duda. En el anterior man- están empleando tanto esta herra- día a día de tu granja. dato ya estuvimos trabajando un mienta, entonces hay que seguir poco sobre esto y ahora mi intención, aportando los datos que sacamos La disminución de ganaderías im- y creo que también la del resto de los de los toros con los que trabajamos plica una reducción del número de compañeros, es seguir profundizan- y, a partir de ahí, ver las posibilida- socios que sustentan las africores. do en esa línea, con el fin de reducir des que tenemos de seguir propor- ¿Puede estar en peligro la viabili- costes para el ganadero. En caso de cionándole información al ganadero dad de estas entidades? que la fusión salga adelante, va a ser con temas genómicos. Como decíamos antes, en Africor un proceso largo y laborioso, porque Lugo tenemos una plantilla impor- cada Africor trabaja de una manera, La colaboración de las africores en el tante, cuyo sueldo tiene que salir de tiene sus cuentas, sus estatutos, así desarrollo de concursos morfológi- las cuotas de los socios y también que tendremos que ir dándole for- cos es un tema que genera mucha di- de alguna subvención, que cada vez ma y que también la Administración versidad de opinión entre los socios. son menores. Para nadie es agra- nos oriente sobre los futuros ingresos ¿Cuál es su posición al respecto? dable tener que subir las cuotas, ya que podríamos llegar a tener forman- Es cierto que la participación en que los gastos en las explotaciones do una única Africor, o Cegacol o lo concursos está disminuyendo y que también están muy ajustados, así que se le quiera llamar. Lo importan- algunos incluso desaparecen, pero que por ahora vamos a trabajar al te es que el socio pague lo mínimo creo que esto se debe a la carga de máximo para no tocarlas, si bien posible y que no haya duplicidad de trabajo que hay en las explotaciones esto tampoco garantiza que en un información, así que trabajaremos y al trabajo que de por sí implican futuro no las haya que subir, pues en esta línea pausadamente, pero sin los concursos. Personalmente, que cada vez somos menos ganaderos dejarla de lado.

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