Nr. 115 - April 2012 Insight SEKEMs Journal für Wirtschaft, Gesellschaft, Kultur und Ökologie in Ägypten

Demeter-Landbau Musikunterricht SEKEM-Tag Klimaschutz durch Flöten für SEKEM’s Einladung zum Editorial Landwirtschaft Schulkinder diesjährigen Tag

Liebe Leserinnen, Tragen biodynamisch bearbeitete liebe Leser, Böden zum Klimaschutz bei? dass die biologisch-dynamische In den Böden der Erde ist dreimal soviel Kohlenstoff gespeichert wie Anbaupraxis wie keine andere in der gesamten Vegetation. Kann die biodynamische Landwirtschaft dabei helfen kann, trockene, also einen wirksamen Beitrag zum Klimaschutz leisten? nährstoffarme Böden frucht- bar zu machen und gleichzeitig das Klima zu schützen, wurde an dieser Stelle oft dargestellt. SEKEMs Kenntnisse entstammen zumeist eigenem „Know-How“, also praktischer Erfahrung.

In dieser Ausgabe erklärt die Wis- senschaftlerin Meike Oltmanns im Rahmen eines wissenschaftlich orientierten Beitrags, zu welchen Ergebnissen ihre eigene For- schung und die des Forschungs- rings für biologisch-dynamische Wirtschaftsweise e.V. gekommen sind. Seit Jahren werden hier Lang- zeitversuche durchgeführt, um die Wirkungen von demeter-Landwirt- schaft vor allem auf Böden und Pflanzen messbar zu machen. SEKEMs Arbeit für den Bodenaufbau erlaubt bereits nach kurzer Zeit die dauerhafte Begrünung der Wüste. Wenige Wochen vor dem Klimagip- fel Rio+20 in Rio de Janeiro ist es umso wichtiger, immer wieder auf s ist bekannt, dass klimaschädli­ Kohlenstoff in den Boden wird als Koh­ die Bedeutung eines Gesinnungs- E che Gase, vor allem Kohlendioxid, lenstoff­ -­Sequestrierung­ bezeichnet. wandels in der globalen Landwirt- Methan und Lachgas, durch landwirt­ schaft hinzuweisen. Haben Sie schaftliche Nutzung von Böden aus Insbesondere in der biologisch- selbst Studien zum Thema durch- dy­na­mi­schen und in der ökologi­ geführt oder möchten Sie Ihre diesen in die Atmosphäre entwei­ schen Landwirtschaft gilt Humus als Erfahrungen mit SEKEM teilen, chen. Aber Kohlenstoff kann auch in essen­tieller Bestandteil fruchtba­ freuen wir uns auf Ihre Zuschrift. die tote organische Bodensubstanz, rer Böden. Humus in Ackerböden ent­ den Humus, die selbst zu 58% aus Ihr Redaktionsteam steht durch den mikrobiellen Abbau Kohlenstoff besteht, eingebaut wer­ von Ernte- und Pflanzenrückständen, den. So kann der Kohlendioxidgehalt organischen Düngern und abgestor­ SEKEM finden sie im Internet auch auf: der Luft reduziert und der Klimawandel benen Bodenlebewesen. Die Höhe verlangsamt werden. Der Einbau von und die Zusammensetzung des

SEKEM Insight | April 2012 | Seite 1 Wirtschaft

Veränderung der Corg-Gehalte im DOK-Versuch Zum gleichen Ergebnis kam unser ortangepasste Fruchtfolge und % Abweichung vom Corg-Gehalt zu Versuchsbeginn Forscherteam in einem Lang­zeit­ schonender Bodenbearbeitung mit

-30.0 -20.0 -10.0 0.0 10.0 versuch des For­schungsrings. Seit kom­pos­tiertem Mist wird darauf hin­ 1980 werden hier Stallmistvarianten gewirkt, dass Nährstoffe im Betrieb a D mit und ohne Anwendung bio­ verbleiben. Durch Leguminosenanbau

b O logisch-dynamischer Präparate wird wie auch im organischen Landbau

und Mineraldüngung miteinander Luftstickstoff gebunden und dient als ab K + Mist verglichen. Dünger. Dadurch sparen biodyna­ bc K + Min mische Betriebe pro Hektar 50-300 Dabei hat sich gezeigt, dass die Kilogramm synthetischen Stick­stoff­ c N Humus­gehalte im Oberboden heute dünger ein. Durch den Verzicht auf mit Rottemist und biologisch-dyna­ diesen Dünger könnten die landwirt­ mischen Präparaten am höchsten schaftlich emittierten Treibhausgase Abb 1: Veränderung (%) des Boden-C-Gehalts sind (siehe Abbildung unten links, um ganze 20 % vermindert werden. (Corg) in verschiedenen Anbausystemen in 1978- Variante RMBD). Bei Rottemist ohne 98 relativ zum Versuchsbeginn; D = Biodyn, O = Organisch; K + Mist = konv. + Mist; K + Präparate (Variante RM) und noch Weniger Bodenerosion durch MIN = konv. + Mineraldünger; N = ungedüngt; stärker bei Mineraldüngung („Min“) Werte mit unterschiedlichen Buchstaben dynamische Feldgestaltung unterscheiden sich signifikant (p 0,05) sind die Humusgehalte dagegen gesunken. Keine der Düngungsarten Auch die Bodenerosion gehört zu hat eine Anhebung der Humusmenge den wichtigen CO -Verursachern. Humusgehaltes hängen sehr stark von erreicht, aber die Rottemistdüngung 2 Eine aktuelle Studie schätzt, dass den Standortbedingungen und von mit Präparaten konnte die Werte die Bodenabträge im Mittel landwirt­ den Bewirtschaftungsmaßnahmen immerhin auf gleichem Niveau hal­ schaftlicher Flächen weltweit über 6t/ ab. Zu den wichtigsten Faktoren zäh­ ten und somit einen Humusabbau ha und Jahr betragen. Setzt man opti­ len Bodenart und Klima sowie Art verhindern. mistische Neubildungsraten von 0,5- der Düngung und Bodenbearbeitung 2t/ha pro Jahr an, ist das keinesfalls sowie die Fruchtfolge. Integrativer Agrarbetrieb spart CO 2 nachhaltig. Der Boden wird so zu einer Würden wir die Variante mit Mine­ endlichen Ressource wie das Erdöl. Positive Wirkungen auf das Klima ral­düngung in unserem Versuch statt Böden, die biologisch-dynamisch dessen mit Rottemist und den biolo­ bewirtschaftet werden, haben eine gisch-dynamischen Präparaten dün­ Im wissenschaftlichen Vergleich bessere Aggregatstabilität und zei­ gen, könnten wir über 20 Jahre hinweg konventioneller Landwirtschaft mit gen eine bessere Durchlüftung, Durch­ rund 0,35t Kohlenstoff pro Hektar und Mineraldüngung, organisch biologi­ wurzelbarkeit und Wasserleitfähigkeit. Jahr im Boden speichern. Jedoch ist die scher und biologisch-dynamischer Dadurch verdichten und verschläm­ Humusanreichung zeitlich begrenzt Landwirtschaft zeigte sich in einem men sie weniger und werden weni­ denn die Böden erreichen irgendwann Versuch, dass die biologisch-dyna­ ger erodiert. Durch die Untersaat eine Sättigung und können weite­ mische Landwirtschaft den günstigs­ von Grün­düngungspflanzen, die den ren Kohlenstoff nicht mehr speichern. ten Einfluss auf den Humusgehalt hat Boden nach der Ernte bedeckt hal­ Laut einer Studie entspricht die mög­ (siehe Abbildung oben). Es wurde zwar ten, werden Erosion und Nähr­stoff­ liche Einlagerung von Kohlenstoff in nur 1 % mehr Kohlenstoff im Boden austrag weiter gemindert. Zusätzlich den landwirtschaftlichen Böden der gespeichert, aber in den anderen gestalten viele Landwirte Feld­ränder EU durch humusmehrende Bewirt­ Varianten wurde der Kohlenstoff an mit Hecken oder Knicks, wodurch der schaftung lediglich 2% der jährlich die Atmosphäre abgegeben. Ober­­flächen­­abfluss und Winderosion vom Menschen verursachten CO - 2 minimiert werden. Emission. Obwohl die biologisch-dyna­ 1.2 1980 1998 1998 1 1998 mische Landwirtschaft also hilfreich Die biodynamische Wirt­schafts­ 0.8 org 0.6 ist, kann dem Klimawandel durch die weise gilt also als Landwirtschaft % C 0.4 Einsparung von Emissionen am Besten der Zukunft: nachhaltig und im 0.2 entgegengewirkt werden. 0 Einklang mit der Natur. Aber auch hier gibt es noch Potential, um Ausgangs- RMBD RM MIN Ein biodynamischer Betrieb wirkt situation Treibhausgasemissionen weiter zu jedoch bereits durch seine integra­ reduzieren. tive Struktur klimaschützend. Denn Abb 2: Boden-C-Gehalte (Corg) (% TM) im Oberboden nach 18 Jahren Rottemistdüngung Aufgrund von seinen weitgehend Meike Oltmanns ohne (RM) und mit Präparaten (RMBD) geschlossenen Betriebskreisläufen sowie bei Mineraldüngung (MIN) Meike Oltmanns forscht zum Thema mit Gleichgewicht von Pflanzenanbau Demeter-Landwirtschaft. und Tierhaltung, durch eine stand­ http://www.forschungsring.de

SEKEM Insight | April 2012 | Seite 2 Wir sind auf einer Mission: Zur Bildung der Erde sind wir berufen. NOVALIS SEKEM-Freunde Deutschland Verein zur Förderung kultureller Entwicklung Ist es nicht eine der vornehmsten Aufgaben, im in Ägypten e.V. Sinne von Novalis, für die Bildung der Erde zu sorgen? Ist es nicht Auftrag und Ermutigung zur Menschenbildung gleichermaßen? Die Bildung des Menschen und der Erde, das sind zwei Aufgabenfelder, die richtig verstanden, Unmög- liches möglich machen.

Wir werden die globale ökologische und soziale Krise nur durch die Erweiterung unseres Be- wusstseins überwinden. Neues Denken und Handeln, Kreativität und Kooperationsfähigkeit Tag 2012 sind der Schlüssel zur Umkehr. An vielen Orten der Welt werden bereits neue Wege gegangen, es entstehen Bildungsstätten als Keimzellen einer neuen Zukunftsgestalt.

Die SEKEM – Gemeinschaft ist ein erfolgreiches, nachhaltiges Entwicklungsmodell, das Mut auf Samstag, 5. Mai 2012 Zukunft macht: aus leblosem Wüstenboden um 11.00 Uhr im Schillersaal entstand ein blühendes Paradies. der Liederhalle Stuttgart

„Wir können unser Schicksal selbst in die Hand nehmen. SEKEM will der Welt dafür ein funktionierendes Modell sein.“

DR. IBRAHIM ABOULEISH, GRÜNDER DER SEKEM - INITIATIVE

Weitere Informationen: Telefon +49 (0) 711 / 79 19 95 Wir danken der Landeshauptstadt Stuttgart SEKEM Insight | April 2012 | Seite 3 www.sekem.com www.sekem-freunde.de für ihre Förderung des SEKEM – Tages 2012 Kultur

Loch für Loch Die Bambusflöten für die Schulkinder der SEKEM-Schule werden mit dankbarer Unterstützung des holländischen SEKEM-Fördervereins hergestellt. Evelyne Schindler, die SEKEM praktisch unterstützt, berichtet von der Zusammenarbeit.

s war wieder einmal meine Neugier, sind an diesen Arbeiten beteiligt und E die mich antrieb zu erfahren, sind so nach und nach Spezialisten warum und weshalb in der SEKEM- im Bauen und Reparieren von Schule Bambusflöten gespielt wer­ Bambusflöten geworden. den. So lud ich Karin Posthumus, Die Flöten sind eine Entwicklung welche sich seit vielen Jahren um die von Margaret James, einer britischen Versorgung der SEKEM-Schulkinder Lehrerin des frühen 20. Jahrhunderts, mit diesen Flöten sorgt, im März 2012 die in den Londoner Slums tätig war. zu einem Gespräch ein. Dabei erfuhr Zufällig hörte sie 1910 im Urlaub ich „un-erhörte“Dinge. auf einer Mittelmeerinsel den Klang Im Jahr 2001 hatte Frau Posthumus einer solchen Flöte und war sofort an einer Ägyptenreise teilgenommen, gefesselt von der Einfachheit des gemeinsam mit Freunden des holländi­ Musikinstruments. Sie nahm eine schen SEKEM-Fördervereins. Natürlich der Hirtenflöten mit nach Hause und war auch ein Besuch von SEKEM und begann den Bau des Instruments zu der Schule vorgesehen gewesen. erforschen und Versuche zu machen, Dabei wurde Frau Posthumus eindring­ bis es möglich war, jedes Kind auf Eine SEKEM-Schülerin spielt auf ihrer Flöte. lich deutlich: „Hier müssen Flöten hin!“ einem bezahlbaren, leicht herzustel­ Genauso empfand es ihre Begleiterin lenden Instrument Musik spielen zu mit Musik oft noch fremd. Auch sie ler­ Mieke van Asbek, die Vorsitzende lassen. nen Loch für Loch, lernen Rhythmus, des holländischen Freundeskreises. Seit dieser Zeit sind in vielen euro­ Takt und Tonhöhen unterscheiden. Selbstverständlich war sofort klar, päischen Ländern so genannte Gilden Wenn zum Schuljahresbeginn neue, dass Mieke alles daran setzen würde, entstanden, die Flötenlehrlinge,­ junge Lehrer eingearbeitet werden dass Flöten nach SEKEM kommen wür­ Flötengesellen und Flöten­meister müssen, verlangt das oft Geduld und den. Sie sprach mit Angela Hofmann, ausbilden, die nach strengen Regeln Energie. Gespielt wird mit „Seele, die den Flötenunterricht an der SEKEM berechtigt sind, die Flöten zu bauen. nicht mit Körpereinsatz“, betont Karin Schule eingeführt hatte, und alle Posthumus. Ein wichtiger Schritt waren begeistert von der Idee. In der SEKEM Schule wird durchweg die Sopranflöte gespielt. 7 Löcher und dabei: zuerst wird gesungen, was spä­ Unterstützt vom holländischen ein Fenster bilden die Grundlage für ter auf der Flöte gespielt werden soll. Verein kommt Karin Posthumus nun feine Töne. Die Bambusflöte ist weder Es ist für die SEKEM-Schule bereits seit 9 Jahren einmal im Jahr schrill, noch laut. Die Kunst besteht eine Wohltat, das Geschenk der nach SEKEM und baut mit den Lehrern darin, der Flöte mit leisem Blasen Bambusflöte jedes Jahr aufs Neue ent­ Bambusflöten für die Schulkinder den Ton zu entlocken. Dies fällt den gegen nehmen zu dürfen. Daher sei von SEKEM. Viele von ihnen könnten Kindern oft schwer, weshalb ihnen die an dieser Stelle den holländischen sich selbst ohne diesen Einsatz nie­ Flöte anfänglich noch ohne Loch ange­ Freunden herzlich gedankt. Wir hoffen, mals eine Flöte leisten. Diese werden boten und nur das Blasen geübt wird. dass Karin Posthumus noch lange mit hier nicht nur gebaut, sondern auch Nach einer Weile wird ein erstes Loch voll gepacktem Koffer zur Schule kom­ instand gehalten. Manch eine fällt auf gebohrt. Wenn die Kinder den Umgang men und ihr Können und Wissen an die den harten Boden und bekommt einen beherrschen, wird das zweite gebohrt. Lehrer und Kinder weitergeben wird. Riss oder die Korken, welche die Teile So wächst das Können Loch für Loch. Die Lehrer lernen dabei sogar mit, denn der Flöte zusammenhalten, werden Evelyne Schindler feucht und müssen ersetzt werden. auch ihnen ist der produktive Umgang Evelyne Schindler unterstützt die Bildungsarbeit Da wird gesägt, geschnitten, gefeilt, SEKEMs durch ihr persönliches Engagement.

gebohrt, gebunden und geleimt bis SEKEM können sie auch besuchen: jede Flöte schöne Töne von sich gibt. www.SEKEM-reisen.de Mehr Informationen: Die Werklehrer der SEKEM-Schule www.aventerra.de ! http://bambusfloetengil.de/ueber.html

SEKEM Insight | April 2012 | Seite 4 Impressionen

Impressionen aus SEKEM

ährend des letzten Strategietreffens des World Future Council (WFC) in SEKEM, zu des­ sen Beratungsgremium auch Dr. Ibrahim Abouleish gehört, wurde jetzt die Rudolf Steiner- W Friedenstaube, die anlässlich des 150. Geburtsjahres Rudolf Steiners bereits SEKEM und ihren Gründervater erreicht hatte, an Jakob von Uexküll, Gründer der Right Livelihood Award Foundation und des World Future Council weitergegeben. Anlässlich des Jubiläumsjahres 2011 widmete der Künstler Richard Hillinger eine seiner bronzenen Friedenstauben, die seit dem 10. Dezember 2008 – dem 60. Jahrestag der Deklaration der Menschenrechte – als Friedensboten durch die Welt „fliegen“, Rudolf Steiner. Jakob von Uexküll wird damit zu einem weiteren Botschafter der Friedenstaube, mit welcher neben Rudolf Steiner etwa auch Vaclav Havel, Ai Weiwei, Lech Walesa und weitere Persönlichkeiten angesichts ihres Engagements für Frieden, Menschenrechte und Demokratie gewürdigt wurden.

SEKEM Insight | April 2012 | Seite 5 Kurznachrichten

Ulrich Walter Aufsichtsrats­ ­ Neuer Demeter- Dr. Ibrahim Abouleish bei vorsitzender der GLS-Bank Auftritt im Internet Friedrich-Ebert-Stiftung

Der Aufsichtsrat der GLS Bank hat Der neue Internetauftritt von Am 5. Juni 2012 plant die Friedrich- Ulrich Walter als neuen Vorsitzenden Demeter präsentiert sich als inter­ Ebert-Stiftung in Hinblick auf den bestimmt. Walter löst damit Paul aktive Community-Webseite. In der Rio+20-Gipfel in Brasilien eine Mackay als langjährigen Vorsitzenden modernen Optik des viel beachteten Diskussionsrunde unter dem des Gremiums ab. „Ich freue mich dar­ Demeter Journal ist eine Plattform Arbeitstitel „Nachhaltigkeit reloa­ auf, die GLS Bank als Bank der Zukunft für die Kommunikation des Demeter ded?“ Die Stiftung hat gemeinsam mit mitgestalten zu können“, so Walter bei e.V. mit Verbrauchern, Fachwelt der Ko-Vorsitzenden der Stiftung des der offiziellen Stabsübergabe. und Mitgliedern entstanden. „Wenn Demeter-Höfe, -Verarbeiter, -Hersteller „Alternativen Nobelpreises, Monika Walter ist Gründer und Geschäfts­ und -Händler sich gemeinsam auf der Griefahn, Dr. Ibrahim Abouleish als führer des Natur­kost­unter­nehmens Verbandshomepage präsentieren, Diskussionsteilnehmer eingeladen. Lebensbaum und bringt Erfahrungen gestalten wir eine Marktübersicht, aus unterschiedlichen Gremien die beste Transparenz für den und Vorständen mit, darunter als Verbraucher bewirkt. So schaffen wir Verwaltungsratsmitglied einer Bank. Verständnis und Wertschätzung für Er ist seit 2011 Mitglied im Aufsichtsrat die Biodynamische Wirtschaftsweise der GLS Bank. bei den Menschen in der Region und im deutschsprachigen Raum“, betont Vorstand Klemens Fischer. Die Veranstaltung, die in Berlin unter anderem in den Räumen der Friedrich-Ebert-Stiftung sowie in der Kalkscheune und in der Kulturbrauerei stattfinden wird, Der Vorstand und Aufsichtsrat der wird etwa zwei Stunden dauern. GLS Bank dankten Mackay für sein Alle Demeter-Partner haben jetzt die Sie wendet sich an Vertreter von langjähriges Engagement und hoben Möglichkeit, ihre Betriebe auf der Seite Nichtregierungsorganisationen, insbesondere seine geistige Offenheit umfassend darzustellen. Interessierte Gewerkschaften, Kirchen, Wissen­ und dialogischen Fähigkeiten, seine Verbraucher finden Einkaufsstätten schaft, Politik, Verbände sowie „jun­ Führungsqualitäten und sein unter­ dank einer unkom­p­lizierten und ges Publikum“. Weitere Informationen nehmerisches Denken hervor. Paul detail­lierten Suchfunktion. Für Kon­ sollen auf der Website der FES folgen. Mackay hat die GLS Bank in wesentli­ su­menten besonders interessant sind chen Entwicklungsphasen mitgestal­ Hinter­grundinfos zu Produkten sowie Mehr Informationen: tet: er war in der Gründungsphase der Ver­an­staltungskalender und die http://www.fes.de Geschäftsführer der GLS Bank. Seit Auskunftsstelle für Jobs in biodyna­ ! 2004 gehörte er zum Aufsichtsrat mischen Arbeitszusammenhängen. und übernahm 2007 dessen Vorsitz. Auch das Demeter Journal kann online Mackay tritt von seinem Amt gelesen werden und Besucher kön­ zurück, um sich zur Wahl für den nen darüber hinaus auf sämtliche

Verwaltungsrat der Weleda AG stellen Richtlinien des ältesten ökologischen SEKEM Insight abonnieren zu können. Anbauverbandes schnell und bequem Herausgeber v.i.S.d.P.: SEKEM, Egypt. Die Redaktion von SEKEM zugreifen. Insight dankt allen Korrespondenten, die Stellvertretender Vorsitzender ist an dieser Ausgabe mitgewirkt haben. weiterhin Axel Janitzki. Ferner gehören Demeter ist neben der eigenen Redakteur: Bijan Kafi zu dem Gremium Konstanze Frischen, Plattform in verschiedenen sozia­ Kontakt: SEKEM-Insight Rolf Kerler, Irene Reifenhäuser, Dr. len Netzwerken aktiv und auch bei c/o SEKEM Holding P.O.Box 2834, El Horreya, Beatrix Tappeser sowie Prof. Götz W. Facebook und Twitter mit eigenen Heliopolis, Cairo, Egypt Werner. Angeboten präsent. [email protected] Bildnachweis: Seite 1: Maximilian Boes; 4: Evelyne Quelle: GLS-Bank Quelle: Demeter Schindler; 5: SEKEM.

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SEKEM Insight | April 2012 | Seite 6