1 Bilten 2019 - VTKD Cerklje ob Krki Bilten 2019 - VTKD Cerklje ob Krki

BILTEN 2019

www.vtkd-cerklje.si www.vtkd-cerklje.si 2 Strokovna ekskurzija Ptuj ien 201 V ee i

foto: Tadej Baškovč eei fotografija iz naslovnice: Tadej Baškovč Strokovna ekskurzija Ptuj 3 Bilten 2019 - VTKD Cerklje ob Krki Bilten 2019 - VTKD Cerklje ob Krki

Drage vinogradnice in vinogradniki!

Vinogradniško leto 2018 je bilo za nas, člane in članice Vinogradniškega, turističnega in kulturnega društva Cerklje ob Krki pestro, natrpano, delovno in seveda tudi zabavno. Ob delu v vinogradu so nas povezovale mnoge društvene aktivnosti, kjer smo si izmenjevali mnenja in nasvete ter utrjevali naše med članske vezi. Tako smo lahko, če se ozremo nazaj na preteklo leto 2018, zadovoljni in ponosni na pridelke v naših kleteh – in seveda že gledamo novim zmagam naproti. V februarju smo se udeležili že tradicionalnega Prešernovega pohoda. Tokrat smo bili v gosteh pri sosednjem društvu Dolina-Jesenice. Pot nas je vodila po njihovih slikovitih vinskih goricah. Gostitelji so lepo poskrbeli za naše brbončice. V pravem zimskem vremenu smo imeli na Stankovem predavanje o gnojenju in prikaz rezi vinske trte po pozebi. O tem nas je podučil univ. dipl. ing. kmet. Jernej Martinčič iz KGZ Novo mesto.

V tem času so se naši društveni degustatorji že pridno pripravljali na ocenjevanje in imeli redne tedenske treninge. Na ocenitev so dobili 138 vzorcev, od tega je bilo le 8% vzorcev izločenih. Ocenjevanje je potekalo po Pravilniku o društvenem ocenjevanju vina. V mesecu marcu smo imeli redni letni zbor članov in Praznik vina, ki smo ga obarvali dobrodelno in za Alino Kranjčič zbrali 470€, ki smo jih osebno izročili njeni družini. Ob tej priložnosti smo izdali tudi letni bilten, ki vsebuje rezultate ocenjevanja vin, strokovne vinogradniške nasvete in druga dogajanja v društvu skozi leto s foto arhivom. Da smo vinogradniki res povezani med sabo in stopimo skupaj, ko je to potrebno, je 11 naših članov dokazalo s pomočjo pri rezi trte v vinogradu družine Mandelc. V aprilu smo se izobraževali o fitofarmacevtskih sredstvih in njihovi uporabi z univ. dipl. ing. agr. Marjanom Kraglom iz podjetja KARSIA.

Mesec maj smo začeli s pohodom po Slakovi poti in nadaljevali z nastopom skupine Trta na srečanju vinogradniških pevskih zborov v Trebnjem. Nekaj naših članov je oddalo svoja vina na ocenjevanje za Teden cvička in za Županovo vino. Ko so se temperature začele spomladansko višati, se je začel bližati tudi Teden cvička v Šentjerneju. Udeležili smo se povorke in ponudili naš pridelek na stojnici. Odvil se je tudi nogometni vinogradniški turnir, kjer so naši fantje s kapetanom Gregorjem Kvartuhom pribrcali odlično drugo mesto. Sodelovali smo tudi na prireditvi Dnevi kruha, vina in salam v sklopu prireditve BMM na grajskem dvorišču v Brežicah. Vroč avgustovski dan so slikarji izkoristili za ustvarjanje na koloniji Doga tempore ex - Cvičkorel, ki ga je organiziralo DV Kostanjevica na Krki. Letošnji, jubilejni 10. Cvičkorel pa se bo odvil 24. avgusta 2019 v Gadovi peči, kjer se je tudi začel.

Ko smo pridelke že pospravili in jih skrbno negovali, je bila v novembru na Pirošici pokušina mladih vin. Zadnjo soboto v novembru pa smo se odpravili na strokovno ekskurzijo do Ptuja in nazaj. Za zaključek dobrega leta in v želji za še boljše novo leto smo 27. decembra prinesli svoja vina na Sv. Vid, kjer so prejela blagoslov.

Vinogradniško uspešno in pestro leto 2018 se je izteklo. Letos pa je za nami že Slovo mladega vina, za katerega si želimo, da postane stalnica. Januarja 2020 bo hkrati s tem dogodkom potekala tudi otvoritev razstave iz Cvičkorela. 2020 pa bo posebno leto, saj bomo praznovali 40-letnico društva. Želja in ideja o društvenem praporju je padla na plodna tla, saj so priprave že v teku.

Ob tej priložnosti se želim zahvaliti vsem članom za zvesto sodelovanje, pomoč in podporo v društvu – z nadaljnjim optimizmom in pripravljenostjo bomo skupaj lahko dosegali vedno nove uspehe, se razvijali, nadgrajevali in rasli, kar pa je tudi naš glavni namen.

Spremljajte nas na naši spletni strani z naslovom: www.vtkd-cerklje.si

Na zdravje v letu 2019! Vinogradniški pozdrav, Melita Oštrbenk, predsednica

foto: Tadej Baškovč www.vtkd-cerklje.si fotografija iz naslovnice: Tadej Baškovč www.vtkd-cerklje.si 4 ien 201 V ee i

Društveno ocenjevanje vin

Dne 28.02.2019 je v prostorih gasilskega doma na Gorenjih Skopicah potekalo ocenjevanje vin članov Vinogradniško, turističnega in kulturnega društva Cerklje ob Krki. Ocenjevanje je bilo izvedeno na odličnem nivoju, kar gre nedvomno zasluga aktivnim članom društva. Petčlanska komisija v sestavi Jože Prah, Marjan Preskar, Martin Žugič, Franc Ajster in Samo Hudoklin, katere vodenje mi je bilo zaupano, je skupno ocenila 92 vzorcev vin.

Vinski letnik 2018 je bil glede na dozorelost in zdravstveno stanje grozdja precej neugoden za vinarja. Sprva je kazalo na zelo dober letnik, pojav toče širom terena v obdobju začetka dozorevanja in padavine v času poznega zorenja, oz. kar že v trgatvi, pa je zadeve postavila na glavo. V sled tega je bilo kletarjenje takega letnika sila težko, saj je od vinarja zahtevalo precej znanja, izkušenj in tudi spretnosti. Ocenjevanje je pokazalo, da so se številni vinarji uspešno izognili pastem, se prilagodili lastnostim letnika in donegovali lepa vina. Navdušen sem bil nad dolenjskimi rdečimi vini in predvsem nad modrimi frankinjami. Ta vina so se izkazala z intenzivno obarvanostjo, zlasti modre frankinje so bile tudi polnega okusa. Mogoče je nekaterim od njih »zmanjkalo« malo harmonije, saj je ravnotežje okusa zmotila nekoliko višja kislina, ki je hkrati poudarila trpkost, po drugi strani pa imajo potencial za zorenje. Kar 6 vzorcev modrih frankinj letnika 2018 je z oceno preseglo prag vrhunskega razreda, to pa je odličen rezultat. Da je modra frankinja vino, ki z leti postane vse boljša, so lepo dokazale tudi modre frankinje letnika starejših letnikov, ki so bile polne, bogate in tudi že bolj uglajene, a še potrebujejo še čas.

Tudi ocenjena dolenjska bela vina so izpolnila pričakovanja, bila so sveža in polna, mogoče je tudi pri njih v povprečju višja kislina motila ravnotežje okusa. Tipične, sortne aromatike je po mojem mnenju v nadaljevanju ocenjevanja zmanjkalo vsem sortnim belim vinom, tudi rumenim muškatom, kjer se je sortna cvetica pri številnih »prepletala« z reduktivnim vonjem. Med vini posebnih kakovosti je po vseh karakteristikah izstopal sauvignon pozna trgatev letnika 2015.

Izločenih je bilo 14,1 vzorcev vin, ki jih je ocenjevana naša komisija. Glede na lastnosti letnika in stanje širom terena, to ni velik odstotek. Med napakami sta prevladovala oksidacija in bekser, ki sta v glavnem v tem trenutku še odpravljivi, pri nekaterih pa so bili prisotni že znaki bolezenskega stanja, kot so cik, etilacetat in hlapni fenoli (konjski znoj), kar je predvsem posledica ne najbolj ugodnega letnika in pomanjkljive alkoholne fermentacije. Žal, te zadeve niso odpravljive, jih je pa treba vzeti v zakup, da se to v bodoče ne bi dogajalo. Številni vzorci tudi niso bili najbolj bistri, kar je tudi »pripomoglo« lahko k nižji oceni. Pri teh bo čimprej potrebno opraviti pretok in filtracijo.

Pohvalil bi vse člane naše komisije. Delo smo opravili zelo dobro in korektno. Naj se ta raven ohrani tudi v bodoče.

V svojem imenu in v imenu komisije čestitam vsem vinogradnikom za dosežena odličja, organizatorju pa se ob tej priložnosti zahvaljujem za vabilo in za zaupanje. Samo Hudoklin, univ.dipl.ing.agr.

eei 5 Bilten 2019 - VTKD Cerklje ob Krki Bilten 2019 - VTKD Cerklje ob Krki

Spoštovani člani VTKD!

V četrtek 28. februarja smo ocenjevali vaša vina na društvenem ocenjevanju v Skopicah.

V naši komisiji smo ocenili čez 70 vzorcev cvičkov kar je izredno lepa številka. Moram reči da so bili cvički lepi- torej sveži, lepo obarvani in presenetljivo sadni. To so vse krasne in zaželjene odlike in karakteristike najbolj razširjenega vina cvička PTP pri nas. Pri nekaj vzorcih je bila prisotna meglica ali opalescenca, ta bo izginila, samo da se vino v kleteh malo ogreje. V kolikor temu ne bo tako je še vedno možno tako vino tudi filtrirati in tako zbistriti do sijajne čistosti. Ocenili smo še nekaj dolenjskih belih vin, izrazito sadnih in prijetnih katerim smo prisodili visoke kakovostne ocene. Na koncu smo ocenili še dve penini, ki sta presenetili in lepo zaključili lep nabor vaših vzorcev vin. Menim, da je potrebno pri vašem društvu pohvaliti složnost in zavzetost posameznih članov. Tu mislim tako vodstva kakor tudi tehnične ekipe, ki je sodelovala na degustaciji. Upam in želim si, da ostali člani vidijo in cenijo to predanost izjemne mlade ekipe, saj je mladina tista, ki bo stvari peljala dalje in naprej. Samo podprite in pomagajte jim! Le za kritiziranje; vidim po izkušnjah od drugod, jih je pa vedno preveč. Čestitke vsem vinogradnikom za prejete plakete ali medalje in tudi ne nazadnje vsem članom, ki ste prinesli svoja vina v ocenitev.

Ob tej priliki lahko tudi čestitam vsem članom degustacijske komisije, za katere menim, da so vsako leto bolj izkušeni in predani delu. Tako kot je z matematiko, da vaja dela mojstra tudi z vsako dodatno degustacijo rasteta poizkušavalcem samozavest in preciznost, ki sta nujni pri tem delu. Vse dobro želim društvu tudi na ocenjevanju za 47. teden cvička v Trebnjem.

Lepo pozdravljam! Jernej Martinčič - Kralj cvička 2018

www.vtkd-cerklje.si www.vtkd-cerklje.si 6 ien 201 V ee i Rezultati ocenjevanja CVIČEK Vinogradnik(ca) Gorca Ocena Dipl. Vinogradnik(ca) Gorca Ocena Dipl. Popijač Boris 3 Prioški vrh 16,27 VZ Gramc Marjan Vitovec 16,00 ZM Špolar Mirko Lačenberg 16,27 VZ Račič Branko Straža 15,97 ZM Družina Barbič Barkovič 2 Piroški vrh 16,27 VZ Družina Tomše Stankovo 15,97 ZM Lopatič Marjan Piroški vrh 16,27 VZ Ajster Franc 2 Piroški vrh 15,97 ZM Družina Jurečič 1 Straža 16,23 VZ Unetič Darko 1 Belinje 15,93 ZM Plevanič Sandi 1 Malenški vrh 16,23 VZ Pleteršnik Stane Gazice 15,90 ZM Ivanšek Radovan Stankovo 16,20 VZ Novoselc Bojan Gadne 15,80 SM Jeke Aleš Gazice 16,20 VZ Vretič Janja Straža 15,73 SM Družina Barbič Barkovič 1 Piroški vrh 16,17 ZM Žabkar Jože Leskovec 15,67 SM Skočaj Miran 2 Piroški vrh 16,17 ZM Beribak Anton Bambreg 16,17 ZM MODRA FRANKINJA Vidmar Zdravko Piroški vrh 16,17 ZM Vinogradnik(ca) Gorca Ocena Dipl. Laktič Miroslav Straža 16,17 ZM Hribar David Belinje 18,23 VZ Strgar Branko Gazice 16,13 ZM Kvartuh Franc Belinje 18,17 VZ Unetič Darko 2 Belinje 16,13 ZM Tomše Martinovi 1 Stankovo 18,13 VZ Popijač Boris 1 Piroški vrh 16,13 ZM Tomše Martinovi 2 Stankovo 18,07 VZ Plevanič Sandi 2 Malenški vrh 16,13 ZM Oštir Alojzija Grublje 18,03 VZ Slakonja Ignac Lačenberg 16,13 ZM Unetič Darko Belinje 18,03 VZ Kvartuh Drago Belinje 16,13 ZM Preskar Marjan 2 Stankovo 18,00 ZM Ozimc Roman Bambreg 16,13 ZM Družina Barbič Barkovič Piroški vrh 18,00 ZM Ajster Franc Piroški vrh 16,10 ZM Kalin Marjan Vitovec 18,00 ZM Popijač Boris 2 Piroški vrh 16,10 ZM Rimc Zinka Straža 17,97 ZM Lopatič Maka Vladko Vitovec 16,10 ZM Družina Žibert Pekel 17,97 ZM Tomše Martinovi 1 Stankovo 16,10 ZM Popijač Boris Piroški vrh 17,97 ZM Preskar Marjan 1 Stankovo 16,10 ZM Beribak Anton Bamberg 17,90 ZM Ajster Gramc Andrej Piroški vrh 16,10 ZM Jurečič Jože Drenovec 17,90 ZM Lapuh Marija Piroški vrh 16,10 ZM Krčelič Vinko Skočica 17,90 ZM Skočaj Miran 1 Piroški vrh 16,10 ZM Prah Dušan Kozelc 17,87 ZM Horžen Stane 1 Pekel 16,10 ZM Ivanšek Radovan Stankovo 17,83 ZM Piltaver Martin Vitovec 16,10 ZM Preskar Marjan 1 Stankovo 17,80 ZM Kvartuh Gregor Poštena vas 16,10 ZM Turšič Andrej Belinje 17,77 ZM Hribar David Belinje 16,10 ZM Komaricki Srečko Straža 17,77 ZM Kalin Marjan Vitovec 16,10 ZM Oštrbenk Darko Straža 17,60 ZM Horžen Stane 2 Pekel 16,07 ZM Arh Marko Piroški vrh 16,73 PP Družina Žibert Pekel 16,07 ZM Oštir Alojzija Grublje 16,07 ZM MODRA FRANKINJA starejši letniki Družina Jurečič 2 Straža 16,07 ZM Vinogradnik(ca) Gorca Ocena Dipl. Turšič Andrej st. Belinje 16,07 ZM Tomše Martinovi Stankovo 18,30 VZ Preskar Marjan 2 Stankovo 16,03 ZM Račič Robi Mladine 18,17 VZ Tomše Martinovi 2 Stankovo 16,03 ZM Družina Barbič Barkovič Piroški vrh 17,90 ZM Oštrbenk Darko Straža 16,03 ZM Preskar Marjan Stankovo 18,17 VZ Plevanič Toni Veniše 16,03 ZM Žabkar Jože Leskovec 18,17 VZ Piškur Aleksander Reber 16,03 ZM DOLENJSKO RDEČE Kalin Dejan Kraška vas 16,03 ZM Vinogradnik(ca) Gorca Ocena Dipl. Kvartuh Franc Belinje 16,03 ZM Urbanč Tomaž Stankovo 16,90 VZ Gramc Boris Stankovo 16,03 ZM Baškovič Benjamin Osredki 16,87 VZ Baškovč Tadej Bambreg 16,03 ZM Recer Sašo Gazice 16,83 VZ Lajkovič Anton Gazice 16,03 ZM Komaricki Srečko Straža 16,80 VZ Družina Prah Vitovec 16,00 ZM

eei 7 Bilten 2019 - VTKD Cerklje ob Krki Bilten 2019 - VTKD Cerklje ob Krki

Vinogradnik(ca) Gorca Ocena Dipl. LAŠKI RIZLING Krulc Stane Orehovec 16,73 ZM Vinogradnik(ca) Gorca Ocena Dipl. Humek Stane 16,73 ZM Družina Prah Vitovec 17,33 SM Trojar Klemen Vitovec 16,60 ZM Unetič Darko Belinje 17,33 SM Juratovec Jure Kozelc 16,57 ZM Žugič Martin Gazice 17,27 SM Košir Zdenka Vitovec 16,27 SM Ajster Gramc Andrej Piroški vrh 17,23 SM Prah Dušan Kozelc 15,83 PP Preskar Marjan Stankovo 17,23 SM

DOLENJSKO BELO ZELENI SILVANEC Vinogradnik(ca) Gorca Ocena Dipl. Vinogradnik(ca) Gorca Ocena Dipl. Oštir Alojzija Grublje 16,90 VZ Urbanč Tomaž Stankovo 17,10 SM Kvartuh Gregor Poštena vas 16,87 VZ Družina Jurečič 1 Vitovec 16,80 VZ CHARDONNAY Vinogradnik(ca) Gorca Ocena Dipl. Slakonja Gregor Lačenberg 16,80 VZ Hribar David Belinje 17,43 SM Žabkar Jože Leskovec 16,77 VZ Medvedec Ida, Stanko Mrzlavski gaj 17,40 SM Plevanič Toni Veniše 16,77 VZ Oštrbenk Darko Straža 16,77 VZ SAUVIGNON Družina Tomše Stankovo 16,77 VZ Vinogradnik(ca) Gorca Ocena Dipl. Slakonja Ignac L a č e n b e r g 16,73 ZM Družina Prah Vitovec 17,63 ZM Družina Prah Vitovec 16,73 ZM Tomše Martinovi Stankovo 17,53 ZM Unetič Darko Belinje 16,73 ZM Unetič Darko Belinje 17,40 SM Preskar Marjan Stankovo 16,73 ZM Kožar Jože Gadova peč 16,70 ZM RUMENI MUŠKAT - suho Zorko Andrej Straža 16,67 ZM Vinogradnik(ca) Gorca Ocena Dipl. Družina Žibert Pekel 16,63 ZM Družina Tomše Stankovo 17,77 ZM Špolar Mirko Lačenberg 16,63 ZM Baškovč Tadej Bambreg 17,70 ZM Oštrbenk Franc Straža 16,60 ZM Baškovč Tadej Bambreg 16,57 ZM RUMENI MUŠKAT - polsuhi Daničič Janja Gadne 16,53 ZM Vinogradnik(ca) Gorca Ocena Dipl. Ajster Franc Piroški vrh 16,53 ZM Družina Tomše Stankovo 18,00 ZM Prah Dušan Karolina Kozelc 16,53 ZM Beribak Anton Bambreg 17,93 ZM Juhant Anton 16,53 ZM Ajster Gramc Andrej Piroški vrh 17,87 ZM

ŽAMETNA ČRNINA LAŠKI RIZLING pozna trgatev - polsuho Vinogradnik(ca) Gorca Ocena Dipl. Vinogradnik(ca) Gorca Ocena Dipl. Kranjc Boris Vitovec 16,20 SM Družina Prah Vitovec 18,30 SM

BELA ZVRST TRAMINEC IZBOR - posladki Vinogradnik(ca) Gorca Ocena Dipl. Vinogradnik(ca) Gorca Ocena Dipl. Krulc Stane Orehovec 17,33 SM Preskar Marjan Stankovo 18,50 ZM Tomše Martinovi 1 Stankovo 17,17 SM Sintič Boštjan Piroški vrh 17,13 SM Pozna trgatev SAUVIGNON sladki Tomše Martinovi 2 Stankovo 17,07 SM Vinogradnik(ca) Gorca Ocena Dipl. Preskar Marjan Stankovo 17,50 SM Tomše Martinovi Stankovo 18,87 VZ

ŠMARNICA Suhi jagodni izbor SAUVIGNON sladki Vinogradnik(ca) Gorca Ocena Dipl. Vinogradnik(ca) Gorca Ocena Dipl. Oštir Alojzija Grublje 17,17 SM Družina Mandeljc Impolje 17,47 PP

RUMENI PLAVEC BELA PENINA Vinogradnik(ca) Gorca Ocena Dipl. Vinogradnik(ca) Gorca Ocena Dipl. Družina Prah Vitovec 17,17 SM Hribar David Belinje 17,37 SM Tomše Martinovi Stankovo 17,90 SM www.vtkd-cerklje.si www.vtkd-cerklje.si 8 ien 201 V ee i

Prešernov pohod Vinogradniki VTKD Cerklje ob Krki se vsako leto veselimo 8. februarja, saj je to dan, ko se družimo na našem tradicionalnem Prešernovem pohodu.

Letos smo se zbrali na Stankovem pri Mihu Tomšetu in po doživeti recitaciji Povodnega moža odrajžali po naših goricah na prijeten pohod. Da so bili želodčki celo pot polni in grla prijetno mokra so poskrbeli Marjan in Marija Preskar, Radovan in Fanika Ivanšek, Družina Žibert, Klemen in Zdenka Trojar, Boris Kranjc in družina Prah. Skupina petdesetih pohodnikov je pot zaključila tam, kjer jo je začela. V prijetni družbi smo s pesmijo in veseljem zaključili še en Prešernov pohod in se že veselimo naslednjega.

eei 9 Bilten 2019 - VTKD Cerklje ob Krki Bilten 2019 - VTKD Cerklje ob Krki

Ekskurzija V soboto, 24. novembra zjutraj smo se odpravili na strokovno ekskurzijo. Najprej smo se ustavili v Hiši vin Emino, kjer smo poskusili 5 vzorcev vin, med drugim tudi njihovega Pubeca. Izvedeli smo, da klet letos praznuje 30 let od ustanovitve, prejeli pa so tudi plaketo občine Podčetrtek za prispevek k prepoznavnosti Kozjanskega in Obsotelja kot uspešne sodobne vinske destinacije. Tam smo tudi izvedeli, koliko tehta naše društvo, saj smo se vsi skupaj stehtali na tehtnici pred predelovalnim delom kleti. Po ogledu kleti in degustaciji smo malicali.

Nato smo se odpravili proti našemu najstarejšemu mestu, znanemu tudi po kurentih, ki hrani najstarejše letnike žlahtne kapljice Slovenije v svojih arhaičnih kleteh. Najprej smo se sprehodili čez most nad Dravo, naredili gasilsko sliko s pogledom na ptujski grad in pot nadaljevali proti staremu delu mesta. Tam smo občudovali arhitekturo starih mestnih stavb na čelu s cerkvijo, ki ima zvonik ločen od preostalega dela. Ustavili smo se še na pijači, kjer ni šlo brez prepiranja, kdo bo prvi, ki bo dal za »rundo«. Nato smo si v muzeju, ki je last Društva za rimsko zgodovino in kulturo Ptuj, ogledali predstavitev o Rimljanih in o dogodku Rimske igre, ki bo letos potekal od 15.-18. avgusta in ki je postal že pravi spektakel poletja na Ptuju. Ob koncu obiska muzeja smo poskusili vino iz rimskih časov v lončenih posodicah, ki je bilo podobno kuhanem vinu.

Nato smo imeli degustacijo v Vidovi kleti, ki združuje 15 vinogradnikov iz Haloz. Od tod izhaja tudi sedaj že bivša vinska kraljica Katarina Pungračič.

Naša zadnja postaja je bila v Bistrici ob Sotli, kjer smo degustirali v kleti Vinogradništva Kralj. Pridelujejo kar 15 vrhunskih sort vina. Po zadnji degustaciji smo se polni novih idej in doživetij veseli odpravili proti domu.

Martin Jožef Tomše

www.vtkd-cerklje.si www.vtkd-cerklje.si 10 ien 201 V ee i

Redčenje grozdja V sedanjem času ima ampelotehnični ukrep redčenje grozdja v vinogradniški praksi vse večji pomen. Kakovosti samega pridelanega grozdja ne moremo več prepustiti naključju. Tako v vinogradništvu in vinarstvu, kakor tudi v drugih kmetijskih dejavnostih npr. sadjarstvu, še bolj pa vrtnarstvu, kakovost počasi pridobiva tisto pomembno mesto pred pridelano količino. Sam ukrep redčenja grozdja ni nov. Pri tem ukrepu odstranimo posamezne grozde, če je nastavek na mladiko ali na trs prevelik. S pravočasnim redčenjem zgornjih grozdov na mladiki in grozdov v notranjosti trte ter na slabih mladikah navadno ne zmanjšamo pridelka,ker se poveča masa drugih grozdov. S strokovno pravilnim redčenjem grozdja dosežemo, da se pridelek ne zmanjša, izboljša se pa njegova kakovost. V letih, ko se je vino relativno lažje prodajalo, se ta ukrep ni izvajal, razen redkih izjem. Predvsem tisti vinogradniki, ki so si svojo mesto na trgu vina gradili dlje časa, so si s pomočjo tega ukrepa pomagali dvigati kakovost pridelanemu grozdju in kasneje vinu. Zaradi velikega rodnostnega potenciala novih selekcij, visoke kakovosti sadilnega materiala, boljšega zdravstvenega stanja v vinogradih, dobre oskrbe in založenosti tal s hranili, je velikokrat, kljub manjši obremenitvi trsa pri rezipredvsem enošparonski vzgojni obliki, nastavek grozdja še vedno preobilen. Regulacija pridelka tako dobi svoj smisel in mesto, če so cilji vinogradnika sledeči: dolgotrajnejše izkoriščanja trsa, prizadevanje za večjo kakovost in upoštevanje zakonskih omejitev 3kg/trto oziroma 8000l/ha kakovostnega ali vrhunskega vina ZGP.

Mlad vinograd:

Najpomembnejše je redčenje pridelka na mladih trsih, da se lahko ti enakomerno in dobro razvijejo in ukoreninijo. Grozdje že lahko odstranjujemo sočasno z zelenimi deli. Za samo zagotovitev kakovosti, moramo še bolj natančno odstraniti grozdje pri močno rastočih in zelo rodnih sortah na globokih tleh in pri prevelikem nastavku. Ob raznih stresnih dogodkih, predvsem mislimo tu na sušo, tako omogočimo mladim trsom razvoj in razrast tudi v manj ugodnih pogojih rasti. Ob preobremenitvi trsov je sama rast mladik slabša in trte postanejo hirave ter tako začnejo počasi propadati. V drugem letu priporočamo, da odstranimo ves pridelek, v tretjem pa ob zadostni količini padavin, pustimo po en grozd na mladiko in tako odstranimo zgornje in slabše razvite grozde. Naša investicija v življenjsko dobo vinograda bo tako še bolje prišla do izraza v letu močnega nastavka, pri zelo rodnih sortah, predvsem pa pri sortah z velikimi grozdi in pri zgodnejši suši.

eei 11 Bilten 2019 - VTKD Cerklje ob Krki Bilten 2019 - VTKD Cerklje ob Krki

Rodni vinogradi:

V rodnih vinogradih, ki so starejših od 5 let je redčenje grozdja odvisno od bujnosti rasti, števila odgnanih rodnih mladik na trs, od nastavka, ki je odvisen od posamezne sorte in od posameznega letnika, dobre ali slabe oplodnje, listne mase in razpoložljive vode. Ob dobro opravljeni rezi, pravočasni pletvi mladik, je običajno v vinogradu ukrep potrebno izvajati le delno kot korekcijo nastavka pridelka. Zgodnje redčenje grozdov (sredi julija) lahko še vpliva na izboljšanje rastnih razmer, saj se tako v vinogradih z optimalno rastjo pridelek v glavnem poveča zaradi večje mase jagod in tudi grozdov. Če odstranimo po en grozd z mladike, je izravnava pridelka še posebno izrazita, če opravimo redčenje bolj zgodaj.

V kolikor grozdja nismo razredčili v celoti, sploh zaradi velikega tveganja zaradi vremenskih ujm in toč, lahko to naredimo še enkrat ali naredimo dopolnilno redčenje v začetku dozorevanja, ko odstranimo slabše razvito grozdje in grozde, ki slabo zorijo. Najbolj je potrebno redčiti pridelek na trsih, kjer se začetek dozorevanja zavleče, kjer so posajene močno rodne sorte z velikimi grozdi, pri preveliki gostoti odgnanih mladik (pomanjkljiva, nepravilna pletev, rez), ter v primeru velike in dolgotrajne suše. Kadar imamo opravka z veliko sušo, lahko redčenje opravimo tudi že v sredini julija, še preden spodnji listi porumenijo in mladike prisilno dozorijo.

Določitev zrelosti grozdja omogoča vinogradnikom in vinarjem časovno načrtovanje trgatve. Vsak vinogradnik se mora zavedati, da opravi trgatev takrat, ko je sestava grozdja najbolj primerna za določen tehnološki postopek. Zdravo in tehnološko zrelo grozdje je namreč nujno za pridobitev kakovostnega vina. V tem trenutku je še čas, da z redčenjem grozdja razbremenimo trse in tudi na ta način prispevamo k boljši kakovosti preostalega grozdja. Pri redčenju grozdja mora boljša kakovost pokriti stroške manjšega pridelka, zato pri tem ukrepu vedno poiščimo ustrezno razmerje med pridelkom in kakovostjo grozdja ter finančnim učinkom, ki ga bo to opravilo imelo.

Jernej Martinčič, univ.dipl.ing.kmet.

www.vtkd-cerklje.si www.vtkd-cerklje.si 12 ien 201 V ee i

Slovo mlademu vinu Konec januarja, ko naši vinogradi še počivajo , smo v sodelovanju z vinogradniškimi društvi iz Občine Brežice organizirali prireditev Slovo mladega vina, ki je bilav avli Upravne enote Brežice. Namen tega dogodka je, da se vinogradniki med seboj povežemo in poskusimo, kakšen pridelek imamo v kleteh. Prireditev je bila podprta tudi iz strani Občine Brežice. Kulturni program so obogatili skupina Trta, MoPZ Slavček, družina Zagmajster, mladi harmonikarji in pišeška Mica. Nekaj vzpodbudnih besed o vinogradništvu so spregovorili Roman Matjašič, predsednik ZDVD g. Miran Jurak, cvičkova princesa Ana Pavlin, bizeljska vinska kraljic Andreja Mihelin in župan Ivan Molan.

Naša želja je, da bi prireditev postala tradicionalna, saj je to prava priložnost, da ob kozarčku rujnega malo postojimo in se prijetno družimo.

eei 13 Bilten 2019 - VTKD Cerklje ob Krki Bilten 2019 - VTKD Cerklje ob Krki

www.vtkd-cerklje.si www.vtkd-cerklje.si 14 ien 201 V ee i Donatorji Hvala vsem donatorjem, za pomoč pri izdaji društvenega biltena.

PGD Pirošica PGD Cerklje ob Krki, PGD Skopice PGD Krška vas, PGD Cerina PGD Sobenja vas

KS Mrzlava vas, KS Skopice, KS Krška vas, KS Čatež ob Savi, KS Velike Malence

SL - inženiring d.o.o. ZIDARSTVO IN FASADERSTVO - Tomše Mihael, s.p. ARtisk Dobova, Aleksander Rožman, s.p. AVTOPREVOZNIŠTVO IN GRADBENA MEHANIZACIJA,ANDREJAŠ MERI s.p. Turistična kmetija PRI MARTINOVIH KOVINSKA GALANTERIJA - Alojz Lekše, s.p. KARSIA Dutovlje d.o.o. INO BREŽICE d.o.o. VUGRAD - Vukič Dejan, s.p. Kmetijska trgovina Cerjak Očesna optika - Rimc Terezija, s. p. LOTEKS d.o.o. Raiffeisen d.o.o. Marija in Milan Lapuh

Vrata Deržič – Rudolf Deržič s.p., SLIKOPLESKARSTVO - Tomše Martin, s.p., TPV prikolice d.o.o., MONTAŽNO MIZARSTVO - Kvartuh Drago, s.p., DOMAČA PEKA PIŠKOTOV IN TORT - Lopatič Brigita, s.p., SUHOMONTAŽA - Boštjan Drenik, s.p., BIOCIN, AGROMEHANIKA, d.d., Vrtni center EUROGARDEN, Optika “Keber” - Keber Damjan, s.p., Vinogradništvo Boyd – Popijač, AT d.o.o. – izdelava in montaža lesenih izdelkov, Vinogradništvo PEKEL – Anton Ajster, Splošna gradbena dela – Ivica Daskijevič s.p., Vinska klet Krško, MARKET DUŠAK d.o.o., Vinogradništvo Hribar

eei Prešernov vinogradniški pohod 15 Bilten 2019 - VTKD Cerklje ob Krki Bilten 2019 - VTKD Cerklje ob Krki

www.vtkd-cerklje.si www.vtkd-cerklje.si 16 ien 201 V ee i eei

IDAO V ee i, e 201 RDIV INA ni ORIRAN šen OOGRAI Tadej Baškovč, Meho Tokič, Rok Retelj, n n i šen

NAADA 200 i GRAFIČNO OBLIKOVANJE IN TISK: ARtisk Dobova

eei