Antonio Espinosa Ruiz y José Miguel García León “Oto” (coord.) ACTES DE LES II JORNADES DE PATRIMONI NATURAL I CULTURAL DE LA MARINA BAIXA PATRIMONI, AIGUA I CLIMA A LA MARINA BAIXA La Vila Joiosa, 17 i 18 de desembre de 2005 Publicacions del Museu de la Vila Sèrie Actes, nº 1 Actes de les II Jornades de Patrimoni Natural i Cultural de la Marina Baixa: “Patrimoni, aigua i clima a la Marina Baixa” Publicacions del Museu de la Vila, Sèrie Actes, nº 1 Lloc de celebració: Aula de la Dona, 17 i 18 de desembre de 2005, La Vila Joiosa. Coordinadors: Antonio Espinosa Ruiz i José Miguel García León “Oto” Secretària: Mª Jesús Marí Molina Auxiliar administratiu (jornades): Nieves Herrera Sánchez Auxiliar administratiu (actes): Francisco Javier García Peñas Amb la col·laboració de: Concha Cañada (voluntariat cultural del Museu de la Vila), Malena Lloret, Ana Martínez, Carmina Bonmatí, Beatriz Blas (Museu Municipal), José Tomás Hidalgo (Regidoria de la Dona), Alberto Andrés (CEFIRE), Jacinto Orozco, Pablo Giménez Font, Feliciana Sala, José Antonio López Mira. Traducció a l'anglés dels resúmens de les ponències: Daniel Miles (Arqueotrad). Motiu de la portada: au pintada sobre un vas ibèric del Museu de la Vila Joiosa. © Els autors. De les característiques de la present edició, Ajuntament de la Vila Joiosa. Una edició de l’Ajuntament de la Vila Joiosa Regidoria de Cultura Àrea Municipal d’Arqueologia, Etnografia i Museus C/ Barranquet, 4, E-03570-la Vila Joiosa (Alacant) Tel./Fax: 96 589 01 50 E-mail: [email protected] www.museusdelavilajoiosa.com Impresión: Llinares Impressors, S.L. Dep. Legal: A-19-2007 ISBN: 84-934353-3-3 L’edició d’aquest volum està dedicada a la memòria de Jaume Soler Soriano, qui tant d’esforç va dedicar a la recuperació de la història de la Vila Joiosa. ÍNDEX PRÒLEG DEL SR. ALCALDE .....................................................................................................9 PRÒLEG “El agua en la producción de cultura” Antonio Miguel Nogués Pedregal ...................................................................................................11 INTRODUCCIÓ Les II Jornades de Patrimoni de la Marina Baixa Antonio Espinosa Ruiz i José Miguel García León.........................................................................15 Sessió monogràfica: “Aigua i clima a la Marina Baixa” : “Patrimonio inmaterial. La cultura del agua en Polop de la Marina” Begoña Masanet Tamarit................................................................................................................21 “El reg Major de l’Alfàs i les seues conseqüències per a Benidorm” Francisco Amillo Alegre .................................................................................................................29 “Mil anys de séquies: estructures hidràuliques i ordenació del territori a Altea” Juan Vicente Martín Devesa ...........................................................................................................39 “Patrimoni hidràulic de Relleu” Manuel Soler Manuel......................................................................................................................47 “Els molins de la conca de l’Amadòrio” Álvaro García Fracés .....................................................................................................................59 "Patrimoni de l'Aigua a Confrides: els pous de neu i el seu ús turístic.Projecte de difusió i posada en valor d'uns elements patrimonials singulars" Alicia Zaragoza Gomis ...................................................................................................................71 “Els riscs ambientals a la Marina Baixa” Agustí Galiana Soriano...................................................................................................................81 “Tradició oral, clima i predicció meteorològica a la Marina Baixa” Emilio Martínez Ibarra ...................................................................................................................93 Sessió de ponències lliures “La promoció del turisme cultural a la Marina Baixa a través de l’obra de Gabriel Miró. Literatura, patrimoni i paisatge” Carolina Frías Castillejo, Begoña Masanet Tamarit i Rogelio Gonzáles Gosálbez ....................107 “Agricultura, ramaderia i indústria del s. XVIII a la Nucia” Miquel Guardiola Fuster ..............................................................................................................115 “Història d’Altea la Vella” Jaume Martínez García.................................................................................................................121 “La casa tradicional d’Orxeta” María Justiniano Ortuño...............................................................................................................135 “Els valencians dins de la interculturalitat de l’Algèria colonial (1830-1962)” Àngela-Rosa Menages i Menages i Joan-Lluís Monjo i Mascaró ................................................147 “La història escrita com a patrimoni cultural: el capbreu de 1748 de Callosa d’En Sarriá” França Galiana Botella i Mª Carmen Planells.............................................................................159 “Los proyectos de investigación etnográfica en el Museo Municipal de Villajoyosa: metodología y resultados” María Jesús Marí Molina..............................................................................................................173 “La historiografia oficial a la Marina Baixa: el cas d'Adolfo Salvà Ballester (1885-1941)” Joaquín Ronda Pérez ....................................................................................................................187 “Toponímia de la Marina Baixa” Francesc Xavier Llorca Ibi ...........................................................................................................199 “La enseñanza y aprendizaje del patrimonio histórico-cultural de la Marina Baixa. Una propuesta curricular” Roberto Miralles Seguí .................................................................................................................207 Conclusions de les II Jornades de Patrimoni de la Marina Baixa Antonio Espinosa Ruiz i José Miguel García León (coordinadors)...........…………………........................................................................................215 PRÒLEG DEL SR. ALCALDE En 1993, la Assemblea General de les Nacions Unides proclamà el 22 de març "Dia Mundial de l’Aigua". De vegades es produeixen coincidències curioses: pocs mesos després de realitzar-se a la Vila Joiosa les II Jornades de Patrimoni de la Marina Baixa, amb el tema “Patrimoni, Aigua i Clima”, l’ONU triava un tema semblant per al Dia Mundial de l’Aigua 2006, "Aigua y cultura", i l’UNESCO (Organització de les Nacions Unides per a l’Educació, la Ciència i la Cultura) coordinà diferents activitats al voltant d’aquesta celebració. Vol dir tot açò que la preocupació dels investigadors sobre el patrimoni hídric i hidràulic de la nostra comarca, brillantment materialitzada en aquesta publicació, sintonitza amb una preocupació internacional. Les Actes de les II Jornades suposen, doncs, una aportació absolutament oportuna al coneixement, divulgació i protecció del patrimoni natural i cultural relacionat amb l’aigua. El missatge del Director General de la UNESCO, Sr. Koïchiro Matsuura, amb motiu del dia mundial de l’Aigua 2006, afirma brillantment que “l’aigua desenvolupa poderoses funcions culturals. Atés que concern tots els aspectes de l’existència humana, cada comunitat ha creat estructures socials, normes i pràctiques per al seu ús, basades en una cosmovisió i en un codi ètic propis”. La conseqüència és que l’aigua ha adquirit múltiples dimensions culturals i de valor social, i la seua gestió reflectix la relació que les comunitats establixen amb la natura. “Els coneixements tradicionals —diu Matsuura— ens advertixen que l’aigua no és una mercaderia més. Des dels orígens de la humanitat l’aigua ens ha inspirat, en vivificar-nos en l’ordre espiritual, material, intelectual i emocional”. Vull fer meues aquestes paraules plenes de sentit comú i de sabiduria popular i universal, per posar en relleu la importància del volum que el lector té a les seues mans. Des de l’Ajuntament de la Vila Joiosa, a través del Regidor de Cultura, Marcos Santapau, vam acceptar el repte que els coordinadors de les Jornades ens plantejaren fa poc més d’un any, d’assumir integralment el patrocini, l’organització i realització de les II Jornades, posant a la seua disposició els recursos i els mitjans humans i materials que ha sigut necessari, des de les instal·lacions de l’Aula de la Dona (on se celebraren físicament, gràcies a la col·laboració de la Regidoria de la Dona, al front de la qual es troba Beatriu Llinares) al personal del museu, que ha 9 invertit un gran nombre de hores en planificar i dur a terme no sols les Jornades en sí, sinó sobretot la seua publicació. Ho considerarem necessari per a la consolidació d’aquest importantíssim esdeveniment cultural que són les Jornades de Patrimoni de la Marina Baixa, nascudes de la iniciativa de dos professionals (José Miguel García León, “Oto” i Antonio Espinosa, que a més és cap de l’Àrea Municipal d’Arqueologia, Etnografia i Museus de la Vila Joiosa), i que estan aconseguint “fer comarca” també en l’àmbit de la recerca del patrimoni natural i cultural. La Vila Joiosa, com a capital de la comarca, té una responsabilitat que no pot eludir en aquesta triple tasca d’investigació, conservació i divulgació que conforma la gestió d’aquest patrimoni. Així ho entenem i, donat que les paraules